Что приготовить на даче быстро и вкусно

Лето — это идеальное время для посещения дачи и наслаждения свежими овощами и фруктами, которые мы сами выращиваем. Нарезаем и отчистите кабачки и болгарский перец, которые можно использовать для приготовления различных блюд. Для добавления вкуса и аромата необходимо использовать специи. Например, оставить листья базилика и смешать их с маринованными болгарскими перцами. Полученную смесь можно подать на мангале или добавить в салат.

Для приготовления овощных блюд, таких как огурцы и помидоры, можно использовать маринование. Отчистите огурцы и помидоры, затем нарежьте их и высыпать в чашу. Следующим шагом является добавление сахарной приправы и насыпание специй. Чуть песка поможет остыть огурцам и помидорам в течение нескольких минут. Затем овощи мариноваться в холодильнике. Очень вкусно подать этот овощной салат с зеленью и свежими яйцами.

Кроме того, можно приготовить вкусные дачные блюда с использованием яиц. Поставить на огонь кастрюлю с водой и добавить яйца. Варить их в течение нескольких минут до полной готовности. После этого киви и яйца нужно очистить и нарезать. Смешать их с огурцами и мелко нарезанными помидорами. Подавать такое блюдо можно с добавлением свежих листьев базилика и лайма. Этот оригинальный салат станет отличным выбором для приятной прогулки на даче.

Также на даче можно приготовить пасту с овощами. Очистите и нарежьте кабачки, болгарский перец и огурцы. Поставьте сковороду на огонь и добавьте овощи. Готовить их несколько минут и затем добавляем приправы. В следующем шаге добавляем макароны и варим, пока они не станут мягкими. Подавать пасту с овощами можно со свежими листьями базилика и нарезанными лаймом. Это блюдо станет отличным выбором для обеда на даче.

Содержание

1. Откуда брать ингредиенты для вкусных блюд на даче
2. Что можно приготовить на даче
3. Рецепты «дачных» блюд
4. Перекус
5. Овощные супы
6. Блюда на костре
7. Салаты
8. Десерты
9. Вместо заключения

Откуда брать ингредиенты для вкусных блюд на даче

Дача — это прекрасное место, где можно насладиться природой и готовить вкусные блюда. Но откуда брать ингредиенты для приготовления этих блюд? Есть несколько вариантов.

Во-первых, можно взять некоторые ингредиенты с собой из дома. Если вы знаете, какие продукты потребуются для ваших любимых блюд, то поставить их в рюкзак и взять с собой на дачу будет отличным решением. Ведь пока вы будете наслаждаться природой и готовить на мангале, ингредиенты уже могут мариноваться или отдавать свой аромат, что только придаст им больше вкуса.

Во-вторых, можно использовать те продукты, которые растут прямо на вашей даче. Например, если у вас есть огород, то там можно выращивать разные овощи и зелень, которые в дальнейшем можно будет использовать для приготовления вкусных блюд. Только не забудьте оставить несколько листьев петрушки или укропа на остыть, чтобы использовать их в качестве зелени при подаче блюда.

В-третьих, можно обратиться к сезонным продуктам. Например, если вы приехали на дачу в августе, то можете использовать все сезонные фрукты и овощи, которые можно найти на рынке. Также, в это время года можно натереть тыкву и приготовить манную кашу с тыквой — отличное блюдо на завтрак или десерт.

Кроме того, на даче можно заменить некоторые ингредиенты на другие, которые есть под рукой. Например, вместо свежего помидора можно использовать консервированный помидор или томатную пасту для приготовления соуса к пасте. Или можно посыпать блюдо молотым перцем, если болгарского перца у вас нет.

Также, на даче можно использовать простые и быстрые рецепты. Например, можно смешать творог с кусочками свежих ягод и слегка посыпать сахаром — полученную массу можно есть самостоятельно или намазывать на хлеб. Это простое, но очень вкусное блюдо по дачных условиям.

В общем, выбор ингредиентов для приготовления вкусных блюд на даче достаточно широк. Главное — правильно подходить к этому процессу, использовать то, что есть под рукой, и наслаждаться удовольствием от приготовления и употребления этих блюд.

Что можно приготовить на даче

На даче всегда есть возможность готовить свежие и вкусные блюда из сезонных продуктов. Начнем с простого и быстрого салата из болгарского перца. Для этого обязательно промыть перец и очистить его от семян и перегородок. Затем нарезаем перец кусочками и добавляем к нему кубики помидора. Чтобы салат получился еще вкуснее, можно добавить к нему кукурузу и нарезанную зелень. В итоге получится отличный салат, который можно подать с хлебом.

Еще одним вариантом быстрого и вкусного блюда на даче может стать тыква, запеченная с соком лайма и специями. Для этого тыкву нужно очистить от кожуры, нарезать на кусочки и положить в мешочки из фольги. В каждый мешочек добавляем сок лайма, соль, перец и другие специи по желанию. Затем закрываем мешочки и ставим их на горячий песок. Тыква будет запекаться до готовности, после чего ее можно подать к столу.

Если хочется приготовить что-то более изысканное, можно попробовать приготовление яичных пашот на даче. Для этого в кипящую воду можно высыпать массу из яиц, промытых отчистители и зелени. Пока яичная масса готовится, можно приготовить подливу из сахарной пудры, муки и масла. После приготовления яичной массы, оставляем ее остыть немного и заполняем готовое пашот подливой. Вкусное и нежное блюдо готово к подаче к столу.

Рецепты «дачных» блюд

На даче всегда есть возможность приготовить много вкусных блюд из свежих овощей и фруктов. Если у вас есть картошка, то можете приготовить вкусный картофельный салат. Для этого нужно очистить картошку и сварить до готовности. Оставить остыть и нарезать кусочками. Затем добавить мелко нарезанный огурец, помидор, зелень и смешать все вместе. Подать к столу с майонезом или растительным маслом.

Кроме того, на даче можно приготовить вкусный овощной салат. Для этого возьмите огурцы, помидоры, болгарский перец и оставить остыть. Затем очистите и нарежьте овощи кусочками. Взять небольшую грудку куриного мяса и отварить до готовности. Остудить и нарезать полосками. Все ингредиенты смешать в большой миске, добавить специи и заправить соком лайма или лимона. Готовый салат можно подавать к столу холодным или оставить в холодильнике на некоторое время для пропитки.

Если у вас есть тыква на огороде, то можно приготовить из нее вкусное тыквенное пюре. Для этого, тыкву нужно промыть и очистить от кожуры и семечек. Натереть на мелкой терке и выложить в кастрюлю. Добавить немного сахарной пасты и варить на медленном огне, пока тыква не станет мягкой. Полученную массу можно подавать к столу со сметаной или медом.

Если есть киви, можно сделать вкусный киви-салат. Для этого, киви нужно очистить и нарезать кусочками. Добавить немного лимонного сока и посыпать сахаром. Подавать холодным к столу.

Перекус

Приготовление перекуса на даче — это момент, когда можно быстро и вкусно полакомиться. Здесь можно использовать сезонные овощи, такие как тыква, кабачки, огурцы, помидоры и болгарский перец. Для приготовления перекуса можно использовать разные ингредиенты, например, творог, яйца, более сытные продукты для того, чтобы перекус был более сытным.

Один из вариантов перекуса на даче — приготовить пасту с кусочками тыквы и помидоров. Для этого нужно очистить и нарезать тыкву и помидоры на кусочки, затем отварить пасту с добавлением тыквы и помидоров. Когда паста будет готова, ее нужно остудить и добавить кусочки творога. Полученную массу нужно заправить оливковым маслом, добавить немного специй и подавать к столу.

Другой вариант перекуса на даче — свежие огурцы с киви и мангале. Для приготовления этого блюда не нужно готовить, можно просто промыть огурцы и отчистить их от кожуры. Затем нужно нарезать огурцы и киви на кусочки, добавить немного семян лайма и оставить все остыть в холодильнике. Подавать это блюдо можно с мангалой и свежим хлебом.

В перекус на даче можно использовать разные ингредиенты и приготовить разнообразные блюда. Главное помните, что приготовление на даче даст вам возможность насладиться дачными продуктами удовольствием и дать отдых настоящим гурманам.

Овощные супы

Овощные супы – это отличный вариант блюд для тех, кто находится на даче и хочет быстро и вкусно пообедать. Готовить эти блюда можно из свежих овощей, которые можно собрать прямо на огороде. Один из самых популярных овощных супов – болгарский перцевый. Для его приготовления можно использовать только сезонные овощи – болгарский перец, помидоры и кукурузу. Очистить их от кожуры, нарезать на кубики и закинуть в горячую кипящую воду. Приправить суп можно специями, которые можно заменить по своему желанию. С сахарной пасты и соком лимона суп станет ещё более вкусным и ароматным. Подают этот суп можно с мелкими листьями салата, которые посыпают сверху.

Еще одно вкусное овощное блюдо, которое можно приготовить на даче – суп из тыквы. Для его приготовления нам понадобится тыква. Мы нарезаем ее на небольшие кусочки и кладем в кипящую воду. Мякоть тыквы будет отлично сочетаться с другими овощами, такими как картофель и морковь. Чтобы добавить больше вкуса, можно приправить суп специями и травами, которые подойдут для приготовления этого блюда. Готовя овощной суп, можно обойтись только овощами, но при желанию, в качестве дополнительного ингредиента, можно добавить колбаски или куриную грудку. Суп из тыквы можно подавать с томатной пастой и соком лайма для того, чтобы придать ему особый вкус.

Если вы хотите приготовить на даче что-то более оригинальное, то предлагаем вам приготовить суп песочный мешок. Для его приготовления нам понадобятся песочная тыква, мука и творог. Мы моем и очищаем тыкву, затем нарезаем ее на небольшие кусочки. Смешиваем муку и творог в пропорциях 1:2 и делаем из них меньшие мешочки. В каждый мешочек помещаем по кусочку тыквы, их нужно посыпать специями и сахаром. Затем закрываем мешочки и кладем их на горячий мангале. Суп будет готов к тому моменту, когда мешочки испекутся и станут вкусными и ароматными. Подавать этот суп можно с молоком или сметаной.

Блюда на костре

Готовить на открытом огне – это всегда особый процесс. Блюда, приготовленные на костре, обладают уникальным вкусом и ароматом. И самое главное – готовятся они гораздо быстрее, чем на обычном плите.

Одним из самых простых и вкусных блюд на костре является помидоры с семянами. Для приготовления необходимо взять спелые помидоры и промыть их. Затем, разрезаем каждый помидор пополам и вынимаем семена. После этого, помидоры посыпаем семенами кукурузы и закрываем их. Здесь можно использовать много разных рецептов: заменить кукурузу маринованными молодыми кабачками или добавить в семена пасту из отчисти семян помидора. Обжариваем блюдо на костре до готовности и оставляем остыть. Блюдо на костре с кукурузой и семенами – отличный вариант сытного завтрака или второго блюда.

Еще одно простое и вкусное блюдо на костре – это грудка цыпленка, запеченная в листьях салата. Для приготовления необходимо разделить грудку на порции и отчистить от костей. Затем, помидор промыть и нарезать на кусочки. Листья салата промыть и немного поджарить на костре, чтобы они стали мягче. Затем, на каждый кусок грудки обернуть в лист салата, добавить нарезанный помидор и запечь на костре до готовности. Это блюдо можно подать с хлебом и свежей дачной зеленью.

Также, на костре можно приготовить запеченную тыкву с сахарной посыпкой. Для этого, тыкву очистить, удалить семена и порезать на кусочки. Затем, тыкву посыпать сахарным сиропом и оставить мариноваться несколько часов. После этого, тыкву обжариваем на костре до того, чтобы она стала мягкой и слегка золотистой. Это вкусное и сладкое блюдо может подать как самостоятельное лакомство или в качестве десерта после основного приема пищи.

Дать отличный результат при приготовлении блюд на костре поможет правильная подготовка овощей и мяса, а также соблюдение правильных пропорций и времени готовки. Насладиться такими блюдами можно на даче, в лесу или на пикнике с семьей и друзьями. Готовить на костре – это всегда просто, вкусно и приятно для всего организма, а особенно для желудка!

Салаты

Летом на даче можно много времени провести на свежем воздухе, но никто не хочет долго готовить. Здесь мы предлагаем вам несколько простых и быстрых рецептов салатов, которые можно приготовить на даче.

Сезонные овощи будут хорошей основой для вашего салата. Одной из возможных комбинаций может быть салат из тыквы, кабачков, огурца и помидоров. Нужно разрезать овощи на кусочки и пожарить на мангале до готовности. Затем остыть овощи и добавить листья салата и кусочки яйца. Приправить салат маслом, соком лайма и специями по своему желанию.

Также можно сделать салат с кукурузой и огурцами. Для этого нужно взять кукурузу в зернах и опустить в кипяток, пока она не станет готовой. Очистить огурцы и нарезать их кусочками. Затем смешать кукурузу с огурцами и добавить различные специи, такие как соль, перец и петрушка. Перед подачей можно посыпать салат натертой пастой из чеснока и оливковым маслом.

Если вы хотите приготовить салат из тыквы, то для начала нужно очистить тыкву от кожуры и высыпать мякоть в чашу. Затем добавляем нарезанный кусочками болгарский перец, помидоры и огурцы. Для приправы можно использовать оливковое масло, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Все ингредиенты перемешиваем и даем салату остыть перед подачей.

Теперь вы можете насладиться вкусными и освежающими салатами прямо на даче. Приготовление этих блюд займет совсем немного времени, а результат порадует ваш желудок и даст возможность насладиться отдыхом на природе.

Десерты

На даче всегда отличная возможность испечь что-нибудь сладкое и вкусное, чтобы порадовать себя и близких. Один из простых и быстрых вариантов — это приготовление творожного десерта с сезонными ягодами. Для этого нужно смешать творог с сахаром и ванилью, а затем добавить свежие ягоды, такие как клубника, малина или черника. Такой десерт можно подавать в красивых порционных блюдах или в большой миске.

Еще один вариант десерта на даче — это приготовление шарлотки со сгущенкой. Для этого нужно перемешать яйца с сахаром, добавить сливочное масло, муку и разрыхлитель, а затем высыпать полученную массу в форму для выпечки. После этого можно нарезать яблоки или любые другие фрукты и выложить их сверху. Шарлотку нужно поставить в духовку на несколько минут и подать сгущенку к ней.

Если на даче есть гриль или мангал, то можно приготовить интересный десерт — гриль-фрукты. Для этого нужно нарезать фрукты, такие как киви, ананас или персик, поставить их на шпажки и запекать на мангале. Фрукты будут приобретать приятный аромат и слегка карамельный вкус. Такой десерт можно подавать с шариками мороженого или сметаной.

Еще один десерт, который можно приготовить на даче, — это фруктовый салат с мятным соусом. Для соуса нужно смешать мяту с сахаром и лаймовым соком, а затем добавить нарезанные фрукты, такие как яблоки, груши и апельсины. Полученный салат можно подавать в красивой миске с трубочками из печенья.

Как видите, десерты на даче можно готовить быстро и с использованием сезонных фруктов и ягод. Это отличный способ удовлетворить желание сладкого и порадовать свой желудок вдали от городской суеты.

Вместо заключения

На даче всегда есть возможность приготовить быстрые и вкусные блюда из свежих овощей. Например, очень просто приготовить салат из огурцов, помидоров и болгарского перца. Для этого нужно промыть овощи, очистить их от кожуры, а затем нарезать кубиками.

Для приготовления салата можно использовать несколько способов. Первый способ — смешать нарезанные огурцы, помидоры и перец с соком лайма и натереть зеленью. Такой салат получится очень свежим и ароматным. Второй способ — добавить к овощам вареные яйца, тертый творог и положить все на кусочек хлеба. Получится сытный и вкусный салат-бутерброд.

• Для любителей мяса можно приготовить блюдо из курицы. Для этого нужно взять грудку курицы, нарезать ее кусочками и промыть. На сковороде нагреть масло, добавить курицу и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить овощи: огурцы, помидоры, кабачки, болгарский перец. Все нарезать и добавить к курице. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу. Через несколько минут блюдо будет готово к подаче.
• Если хочется чего-то особенного, можно приготовить салат с кукурузой и колбасками. Для этого нужно взять кукурузу, колбаски и огурцы. Кукурузу можно использовать свежую или консервированную. Колбаски лучше взять вареные или копченые. Огурцы очистить и нарезать кубиками. Затем все компоненты смешать и добавить специи по вкусу. Получится очень вкусный и сытный салат, который можно подать к мясному блюду или просто к хлебу.

Таким образом, на даче всегда можно приготовить вкусные и разнообразные блюда, не

Эти 5 блюд в СССР готовили даже при пустом холодильнике. Дешево и вкусно

. Как накормить семью и гостей по простым советским рецептам

Жареная картошка, салат из моркови и сладкие макароны названы простыми и дешевыми угощениями эпохи СССР

Обновлено 24 июля 2023, 12:32

Shutterstock

Накормить вкусно семью и гостей в эпоху СССР зачастую была довольно сложная задача. Во времена продуктового дефицита и тотальных очередей в магазинах гражданам Страны Советов приходилось буквально выкручиваться, чтобы приготовить вкусные блюда при практически пустом холодильнике. И если в селах у людей были подсобные хозяйства и более широкий ассортимент продуктов, выращенных своими руками, то на помощь горожанам приходили дачные участки и собственная изобретательность.

РБК Life собрал пять простых и быстрых блюд, которые готовили советские граждане из того, что есть под рукой. Эти рецепты и сегодня вполне востребованы.

Картошка (отварная или жареная)

Сколько блюд можно приготовить из картошки, всем советским гражданам популярно объяснила героиня Тося Кислицына в фильме 1961 года «Девчата» режиссера Юрия Чулюкина. Там молодая повариха перечислила: картошка жареная, отварная, пюре, картофель фри, картофель пай, и т.д.

Киноконцерн «Мосфильм» / YouTube

Фильм «Девчата», реж. Юрий Чулюкин, 1961 г.

Жареная или отварная картошка была способна выручить, когда в доме нет большого разнообразия продуктов. Нужен был лишь картофель, который многие дачники выращивали на своих загородных участках. Для отварного — еще немного соли, сливочного масла и зелени, а для жареной картошки, которую особенно любили дети и тогда и сейчас, — также соль, растительное масло или сало, чтобы смазать сковороду. На приготовление требуется не более 30 минут, такое угощение с удовольствием ели и гости, и домочадцы.

Луковый суп

Французский луковый суп на советский манер предполагал наличие лишь трех ингредиентов: самого репчатого лука, сливочного масла и плавленого сырка «Дружба».

Юлия Аханова / YouTube

Эпизод из фильма «Берегись автомобиля», реж. Эльдар Рязанов, 1966 г.

Кстати, именно этот суп ел герой другой советской комедии 1966 года режиссера Эльдара Рязанова «Берегись автомобиля» Юрий Деточкин, когда приехал из очередной «командировки». Мама подала луковый суп сыну и сказала: «Последняя книга Дюма была кулинарной. Ты ешь луковый суп, приготовленный по рецепту великого писателя».

Салат из моркови со сметаной и сахаром

Shutterstock

Когда в доме совсем нет ничего, кроме одного из самых дешевых овощей — моркови, можно и из него сделать довольно вкусное угощение — салат из моркови со сметаной и сахаром. Причем сметана — важный ингредиент, она позволяет организму усвоить все полезные вещества из моркови. Мытую и очищенную морковь надо натереть на терке, добавить по вкусу сахар и щепотку соли и заправить сметаной. Блюдо готово.

Яичница-глазунья

Советский ОБЩЕПИТ / YouTube

Как сделать яичницу-глазунью из минимума продуктов, рассказал автор канала «Советский общепит». Он пояснил, что для этого нужны только яйца, соль и подсолнечное масло. Масло надо раскалить на сковороде и снизить после этого температуру, чтобы белок сразу не сварился и не «пошел пузырями». Именно маленькая температура и является секретом приготовления вкусной глазуньи «по-советски», пояснил повар. На весь процесс готовки требуется 7 минут.

Сладкие макароны

Shutterstock

Многие из старшего поколения помнят вкус этого лакомства. Во времена советского дефицита такое блюдо отлично заменяло конфеты и другие сладости. Вермишель или другие мелкие макаронные изделия следовало отварить до полуготовности, откинуть и промыть. Затем обжарить на сковороде до золотистого цвета и, пока они горячие, посыпать сахаром.

Поделиться

Материалы к статье

Авторы

Теги

Вас может заинтересовать

Быстрое питание: готово менее чем за 20 минут

Спешите? Ищете что-то быстро приготовить? Отложите это меню на вынос, мы собрали самые лучшие 20-минутные или менее традиционные греческие рецепты специально для вас! Да, вы можете получить все это за меньшее время, чем доставка местной пиццы…

Рецепт Easy Beef Gyro, завернутый в лаваш

Вы ищете вкусное домашнее блюдо, которое легко приготовить и приготовить за 20 минут? Не ищите ничего, кроме греческого говяжьего гироскопа с самым ароматным маринадом! […]

Продолжить чтение

Как приготовить сыр халлуми (рецепт халлуми на сковороде и на гриле)

Если вам нравится вкус сыра халлуми, вам будет приятно узнать, что его можно быстро приготовить разными способами! От жареного халлуми до жареного […]

Продолжить чтение

Рецепт веганского соуса цацики (без молока)

Это мой лучший рецепт веганских цацики! Восхитительно сливочный, освежающий и, самое главное, несмотря на то, что он не содержит молочных продуктов, он на вкус такой же, как и оригинал! Идеально, если вы следуете […]

Продолжить чтение

Фета Саганаки (жареный сыр Фета)

Острый сыр фета, плавящийся внутри хрустящей корочки и с ноткой лимона! Супер быстрый и простой рецепт греческой феты саганаки, чтобы произвести впечатление на ваших гостей и […]

Продолжить чтение

Рецепт греческого омлета с сыром Фета

Добавьте средиземноморской нотки на свою тарелку с этим рецептом ароматного греческого омлета с сыром фета, черными оливками и помидорами! Греческий омлет — очень универсальное блюдо, которым можно насладиться […]

Продолжить чтение

Греческие батончики с медом и кунжутом (рецепт пастели)

Если вы ищете очень легкий и полезный сладкий перекус, то этот рецепт греческих медово-кунжутных батончиков (Пастели) станет фаворитом вашей семьи! Пастели на самом деле грек […]

Продолжить чтение

Чизкейк по-гречески без выпечки с йогуртом

Вкусный рецепт чизкейка в греческом стиле без выпечки! Сливочный, сытный и освежающий, с хрустящей основой из бисквита и вкусной начинкой из джема. Этот быстрый и простой рецепт греческого чизкейка с йогуртом станет вашим новым фаворитом!

Продолжить чтение

Рецепт домашней запеченной картошки фри с сыром фета

Наскучила обычная картошка фри? Тогда этот очень хрустящий, золотистый и очень вкусный греческий домашний рецепт картофеля фри наверняка станет вашим новым фаворитом! Супер простой рецепт, который поднимет ваши привычные чипсы на совершенно новый уровень!

Продолжить чтение

Рецепт ароматного греческого глинтвейна (Красомело/Ойномело)

Окунитесь в атмосферу праздника с этим восхитительно ароматным красным глинтвейном в греческом стиле! Настоянный на корице, гвоздике и меде, этот глинтвейн в греческом стиле наполнит ваш дом теплом и ароматами Рождества!

Продолжить чтение

Рецепт греческого йогурта с медом и грецкими орехами (Yiaourti me meli)

Восхитительный рецепт греческого йогурта с медом, посыпанный грецкими орехами, пропитанный ванильной эссенцией и посыпанный ароматной корицей! Если вы сладкоежка, но ищете что-то более питательное, чем ваши обычные десерты, этот двухминутный десерт без выпечки вас поразит. Узнайте все секреты, чтобы добиться совершенства здесь…

Продолжить чтение

Рецепт пиццы в греческом стиле за 15 минут!

Уникальный рецепт пиццы в греческом стиле, приготовленный на основе лаваша! Приготовленный всего за 15 минут, это идеальный перекус или ужин в середине недели! Так что давай, отложи это меню доставки и удиви своих друзей и семью этим супер простым рецептом пиццы из лаваша.

Продолжить чтение

Рецепт Саганаки с креветками по-гречески с сыром Фета (Гаридес Саганаки)

Если вы когда-либо были в Греции, вы не могли не попробовать это восхитительное мезе саганаки из греческих креветок, которое подают в каждой псаротаверне (рыбной таверне)! Это […]

Продолжить чтение

Рецепт освежающего салата с арбузом и фетой

Очень вкусный рецепт салата из арбуза и феты! Арбуз, без сомнения, фрукт лета, и это освежающее сочетание сочных, охлажденных ломтиков арбуза и соленого сливочного сыра фета делает греческий салат любимым летом! Узнайте все секреты этого сладкого и соленого лакомства здесь…

Продолжить чтение

Острый шашлык из баранины, рецепт кофты (Giaourtlou)

Вкусный рецепт традиционного греческого шашлыка из баранины! Эти милые домашние шашлыки обязательно станут предметом обсуждения вашего следующего барбекю! И лучшая часть? Сделано всего за 20 минут! Узнайте, как довести их до совершенства здесь.

Продолжить чтение

Рецепт греческого салата с макаронами

Наслаждайтесь освежающими ароматами Средиземноморья с каждым кусочком этого яркого греческого салата с макаронами! Вкусный вариант традиционного греческого салата, […]

Продолжить чтение

Рецепт хрустящих жареных кальмаров (Kalamarakia Tiganita)

Рецепт хрустящих жареных кальмаров (kalamarakia tiganita) с превосходными приправами! Любимое греческое мезе, которое подают в каждой рыбной таверне (Псаротаверна), и вам обязательно стоит попробовать […]

Продолжить чтение

Рецепт йогуртово-шоколадного мусса по-гречески с измельченным печеньем

Это шоколадный мусс, это шоколадный чизкейк? Не узнаешь, пока не попробуешь! Для всех любителей шоколада мы подготовили […]

Продолжить чтение

Блинчики по-гречески с медом и грецкими орехами (Тиганитес)

Ничто так не говорит о выходных, как запах домашних блинчиков! Некоторые греки считают, что популярное блюдо на завтрак «тиганитес» было первым задокументированным блином в мире. Я действительно не знаю, было ли это первым, но это точно самое простое! Откройте для себя этот удивительный рецепт завтрака здесь…

Продолжить чтение

Шоколадные трюфели с орехами и печеньем (Troufakia)

Хрустящие и очень шоколадные трюфели с начинкой из дробленого печенья и хрустящих грецких орехов, приправленные коньяком и обсыпанные шоколадной крошкой. Впечатлите своих гостей в эти рождественские праздники этими маленькими райскими кусочками!

Продолжить чтение

Овощные шашлычки (сувлаки) с халлуми и лавашом

Легкий способ получить пятидневный рацион с этим вегетарианским дополнением к классическому греческому сувлаки! Полный средиземноморских ароматов и красочных овощных шашлыков с соленым сыром халлуми, покрытых маринадом со вкусом лимона… Узнайте больше здесь.

Продолжить чтение

Домашний рецепт сувлаки из свинины по-гречески по-гречески

Приготовьте свои собственные традиционные греческие сувлаки из свинины с гиросом по этому простому рецепту и узнайте, что делает сувлаки любимой уличной едой греков!

Продолжить чтение

Быстрый и легкий десерт из греческого йогурта

Сливочный, очень охлаждающий и с хрустящей корочкой! Готовый менее чем за 10 минут, этот йогуртовый десерт станет идеальным завершением сытного обеда. Легкий и гладкий […]

Продолжить чтение

Очень полезный рецепт жареной курицы с коричневым рисом и вареными овощами

Попробуйте сегодня что-нибудь другое. Этот чрезвычайно полезный рецепт основан на сочетании коричневого риса, курицы и свежих овощей, поэтому он идеально подходит для быстрого легкого ужина в середине недели. Почему […]

Продолжить чтение

Рецепт жареной феты с медом и семенами кунжута

Аппетитное вегетарианское блюдо, которое вас удивит! Необыкновенное сочетание сочной, соленой жареной феты, покрытой хрустящими золотисто-коричневыми семенами кунжута, со сладким медовым соусом! … звучит сложно? Ну, это […]

Продолжить чтение

Рецепт саганаки (закуска из греческого сыра, обжаренная на сковороде)

Всем любителям сыра! Простой и всеми любимый традиционный греческий рецепт саганаки, приготовленный всего из двух ингредиентов менее чем за 10 минут!

Продолжить чтение

Рецепт тигании (жареная свинина по-гречески)

Самый вкусный рецепт легкого обеда! Все мы знаем, что плотный обед — лучший способ сохранить энергию и избежать позднего обеда. Но это не […]

Продолжить чтение

Греческий омлет со свежими помидорами и яйцом фета (Кагиана или Страпацада)

Спешите? Это потрясающее блюдо страпацада из Пелопоннеса готовится всего за 20 минут из четырех ингредиентов и идеально подходит для быстрого и легкого перекуса! Если вы любите яйца, проверьте […]

Продолжить чтение

Картофельный салат (греч. Patatosalata)

Сливочный и сытный, идеально подходит для легкого перекуса! Идеальное сочетание для сочного мяса на гриле! Другие вкусные греческие салаты Если вы любите мой салат, то вам понравится и мой […]

Продолжить чтение

Самый простой шоколадно-бисквитный торт (Mosaiko Tourta)

Аппетитный шоколадно-бисквитный торт! Хрустящий и кремовый с потрясающим шоколадным ганашем с пралине. И готов всего за 15 минут, без использования электрического миксера или духовки! Наслаждаться!

Продолжить чтение

Тальятелле с баклажанами и сыром фета

Простота — это совершенство! Вкусная вегетарианская паста с баклажанами и сыром фета готовится всего за 20 минут и идеально подходит для легкого перекуса!

Продолжить чтение

Рецепт домашнего куриного гироскопа по-гречески

Откройте для себя наш лучший рецепт хрустящих домашних куриных гирос с пышными лавашами и соусом дзадзики. Настоящая греческая уличная еда, которую знают и любят во всем мире!

Продолжить чтение

Рецепт Мозаико (греческий десерт из шоколада и печенья)

Для всех любителей шоколада этот аппетитный всесезонный греческий десерт из шоколада и печенья (Мозаико) создан для вас! Восхитительно мягкий, сливочный и с хрустящей корочкой. И лучший […]

Продолжить чтение

Рецепт Фета Буйурди (острая греческая запеченная фета с помидорами)

Чем меньше, тем лучше! Этот рецепт запеченной феты (фета буйурди), приготовленный всего из четырех ингредиентов, представляет собой очень простую и вкусную закуску, которая вас удивит! Узнайте секреты этого удивительного рецепта здесь…

Продолжить чтение

Куриные грудки с тахини и медом

Готов всего за 15 минут! Самые сочные и вкусные куриные грудки, с изумительным соусом из тахини и меда! Тахини представляет собой пасту, приготовленную из молотых семян кунжута, […]

Продолжить чтение

Мидии по рецепту Саганаки (греч. Мидия Саганаки)

Если вы когда-либо были в Греции, вы не могли не попробовать эту восхитительную греческую закуску, которую подают в каждой псаротаверне (рыбной таверне)! Это очень просто Мидии саганаки […]

Продолжить чтение

Рецепт Froutalia (Омлет по-гречески с сосисками и картофелем)

Очень вкусное и очень простое традиционное блюдо с Кикладских островов! Фруталия может быть приготовлена ​​из различных ингредиентов, в зависимости от сезона: стручковая фасоль, артишоки, лук, кабачки и т. д. […]

Продолжить чтение

Рецепт оладий с фенхелем Tinos (греч. Marathokeftedes)

Традиционное греческое вегетарианское мезе с острова Тинос. Узнайте, как приготовить эти хрустящие оладьи с фенхелем по этому традиционному рецепту, здесь.

Продолжить чтение

Сыр фета, завернутый в фило, мед и семена кунжута

Очень вкусная и очень простая закуска с сыром фета! Необыкновенное сочетание соленой феты, хрустящего фило и сладкого медового соуса не оставит вас равнодушным! Эта закуска с сыром фета […]

Продолжить чтение

Традиционный критский рецепт нтакоса/дакоса (сухарики с помидорами и сыром фета)

Традиционное вегетарианское блюдо острова Крит для легкого ужина! Секрет идеального Ntakos заключается в том, чтобы использовать сочные, свежие, органические томаты прямо с виноградной лозы […]

Продолжить чтение

Тальятелле с курицей и соусом фета

Легкий и сливочный, с ароматами и сочетаниями узо и свежего укропа!

Продолжить чтение

Рецепт традиционного греческого салата (Хориатики/Хориатики)

Рецепт традиционного греческого салата! Полезный, простой и очень вкусный. Секрет самого вкусного греческого салата кроется в ингредиентах: возьмите сочные помидоры, хрустящий огурец, сливочный сыр фета, качественное оливковое масло первого отжима и несколько острых черных оливок, и все готово!

Продолжить чтение

Быстрый и легкий хрустящий тофу

GFVGVDFNS

Перейти к рецепту

Если вы следите за моими историями в Instagram, вы, вероятно, уже знаете, что я возился с моим рецептом «Как сделать вкус тофу хорошим», чтобы сделать процесс еще быстрее ( 20-25 минут! ).

Я думал, что невозможно приготовить хрустящий тофу, не запекая его хотя бы 30-40 минут. Но я был неправ.

Однажды ночью, когда я был очень голоден и отчаянно нуждался в быстром обеде, я попробовал этот новый и улучшенный метод, и он сработал так хорошо, что с тех пор я использовал только его! Это хорошо. Не знаю, почему я не подумал об этом раньше. Кроме того, легко вырезает 5-10 минут по сравнению с оригинальным методом , а включает возможность добавления большего количества приправ. Привет , быстрый и хрустящий тофу!

Шаг 1: Разогрейте духовку до 375 F (190 C) и заверните сверхтвердый тофу (это важно – все, что меньше твердого, не будет хрустящим так же быстро и хорошо) в кухонном полотенце и поставьте сверху что-нибудь тяжелое, например, чугунную сковороду.

Шаг 2: Нарежьте тофу кубиками и добавьте в чашу миксера. Приправьте солью и, в зависимости от того, к какому блюду вы его добавляете, приправьте соответствующим образом (например, порошок карри для блюда с карри или немного тамари и/или чесночного соуса чили для жаркого). Я добавлял свой к зеленому карри (будет позже на этой неделе!), поэтому я выбрал порошок карри.

Шаг 3: Обжарить в масле на среднем огне около 5 минут или до румяной корочки со всех сторон (при необходимости встряхивая сковороду, чтобы обжарить все стороны).

Шаг 4: Завершите выпекание в духовке в течение примерно 15 минут или до хрустящей золотистой корочки. Мммм, да, пожалуйста.

Что теперь делать с хрустящим тофу? Добавляйте его в салаты, карри, жаркое и многое другое! Несмотря на то, что он хорошо приправлен снаружи, он по-прежнему выиграет от сытного соуса, такого как моя жареная глазурь, глазурь с тофу с миндальным маслом или НОВЫЙ зеленый соус карри, который скоро появится!

Если вы попробуете этот новый и улучшенный метод, сообщите нам об этом! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фото #minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 20 минут минут

Общее время 30 минут минут

Порции 2 (первые порции)

Белковый курс, гарнир

Кухня без глютена, Вега n

Подходит для морозильной камеры Нет

Хранится ли? 3 дня

Стандарт США – Метрика

• 14-16 унций особо твердый тофу (очень твердый важен)
• 1 щепотка здоровой морской соли
• 1 ч. л. желаемой приправы (например, порошка карри, порошка чили, тамари, приправы тандури и т. д.)

9 0311 1 столовая ложка кокосового масла, масла авокадо или виноградных косточек (если не использовать масло, пропустите это, но тофу может прилипнуть к голой сковороде) Сверху поставьте что-нибудь тяжелое, например, чугунную сковороду, чтобы отжать лишнюю влагу на 5 минут. Как вариант, используйте пресс для тофу.

• Разверните тофу и нарежьте небольшими кубиками (см. фото), затем положите в среднюю миску и приправьте щепоткой соли и желаемой приправой, выбор которой зависит от вашего блюда. Я добавлял свой к карри, поэтому я добавил порошок карри. Если вы добавляете к блюду барбекю, попробуйте смесь приправ для барбекю. Или, добавляя к тайскому блюду, попробуйте тайский порошок карри. Если вы хотите, чтобы он оставался нейтральным по вкусу и просто хрустящим, просто посолите и не добавляйте дополнительные приправы.

• Нагрейте большую металлическую или чугунную сковороду, подходящую для использования в духовке, на среднем огне. Как только он нагреется, добавьте масло и приправленный тофу. Обжаривайте в течение 5 минут, время от времени встряхивая/переворачивая, чтобы обжарить со всех сторон, пока тофу не покроется легкой корочкой с каждой стороны и не начнет подрумяниваться.

• Поместите сковороду в духовку и запекайте примерно 15 минут или пока тофу не станет твердым на ощупь и не начнет подсыхать и приобретать хрустящую корочку. Чем дольше выпекается, тем тверже становится. Я нашел, что 15-минутная отметка была примерно правильной.

• Теперь у вас есть хрустящий тофу, который можно добавить практически к любому блюду! Несмотря на то, что тофу хрустящий и слегка приправленный, он все же выигрывает от соуса, такого как арахисовый соус, моя глазурь с миндальным маслом, соус карри или мой чесночный соус с укропом. Лучше всего в свежем виде, но можно хранить в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в духовке до 375 градусов F (190 C), пока она не станет очень горячей.

*Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной с морской солью и маслом авокадо и без дополнительных соусов/приправ.