Что приготовить для романтического ужина

Романтический ужин – особенное событие, и сделать его таковым получится, если приготовить одно из самых вкусных блюд для любимого человека. Такой сюрприз можно устроить не только на первое свидание, но и для жены или мужа после напряженного рабочего дня, просто так или на годовщину совместной жизни. Нужно только выбрать блюдо для романтического ужина, приготовить его с любовью и следовать пошаговому рецепту.

Жульен

Это блюдо готовится просто, имеет множество рецептов и является полезным. Можно отдать предпочтение классическому рецепту и приготовить жульен с грибами и курицей. Для этого следует взять курицу, шампиньоны, сыр, репчатый лук, пшеничную муку, молочные сливки. Ингредиенты готовятся с подсолнечным маслом, в процессе добавляется черный молотый перец, соль и специи.

Заказать Роллы

Курицу нужно предварительно отварить и нарезать мясо на кусочки. После этого на раскаленную сковороду налить подсолнечное масло, всыпать нарезанный репчатый лук, немного прожарить, добавить грибы. Готовность можно определить, когда со сковороды полностью испарится жидкость (примерно 20 минут). затем добавляется мясо и прогревается все вместе на огне еще 5 минут.

На сковороде обжарить муку, добавить сливки, соль, специи. Все смешать с грибами и мясом и готовить еще на протяжении 5 минут. Содержимое разложить по кокотницам, посыпать натертым сыром и запечь в духовке на протяжении получаса. Блюдо для романтического ужина готово, можно подавать на стол, не выкладывая из емкостей, предварительно посыпав зеленью.

Ризотто с овощами

Ризотто с овощами имеет много вариантов приготовления, ингредиенты можно добавлять по желанию. Для романтического ужина можно приготовить блюдо с курицей и овощами, и приобрести рис для ризотто, куриное филе, консервированную кукурузу, лук, томаты, пармезан, белое сухое вино. Ризотто готовится с куриным бульоном, а также понадобится оливковое масло и специи по вкусу (можно взять только молотый черный перец).

На раскаленную сковороду нужно влить оливковое масло, добавить порубленный лук и куриное мясо. Когда курица побелеет, добавить рис и на протяжении 2-3 минут готовить, не добавляя жидкость. После этого небольшими порциями вливать вино и готовить до тех пор, пока вино не выпарится полностью.

Заказать Роллы

Далее вливать постепенно бульон, а помидоры, перец и кукурузу добавить тогда, когда израсходуется половина бульона. Блюдо будет готово, когда рис останется немного твердым посредине. После этого нужно сковороду накрыть крышкой, а в это время натереть сыр на терке. Блюдо для романтического ужина можно подавать на стол, предварительно поспав тертый сыр в каждую тарелку.

Жареные кальмары

Для любителей морепродуктов можно приготовить жареные кальмары. Такое блюдо для романтического ужина непременно удивит и порадует вторую половинку. Кальмары можно пожарить с луком, чесноком или морковью, можно добавить сметану, грибы, томатную пасту или яйцо. Нужно определиться с вариантом приготовления.

Следуя простому рецепту, нужно взять кальмары, лук, чеснок, подсолнечное масло, сахар, соевый соус, соль и перец по вкусу. Кальмары нарезать кольцами, чеснок нарубить кубиками. На сковороду налить масло и прожарить лук, всыпать кальмары, прожарить минуту, увеличить огонь, добавить сахар, соль, перец и соевый соус. Жарить все вместе 4 минуты постоянно перемешивая, добавить чеснок и прожарить еще 1 минуту. Блюдо готово.

Фетучини с лососем

Фетучини – итальянская паста, отличный выбор для приготовления блюда для романтического ужина. Для приготовления нужно взять еще лосось, соль, оливковое и сливочное масло, чеснок, сливки, пармезан.

Заказать Роллы

Нужно отварить пасту и приготовить соус. Для этого следует нарезать филе кусочками и поджарить его на оливковом масле, добавить чеснок и протушить еще полминуты. Добавить сливочное масло и тимьян, влить сливки, довести все до кипения, добавить соль и перец и снять с огня. Пасту выложить на блюдо, сверху полить соусом и можно подавать на стол. Такое блюдо для романтического ужина непременно станет украшением стола, порадует любимого человека, поможет расслабиться после тяжелого дня.

Мы так же готовы принимать заказы из соседних населеных пунктов: ЖК «Самолет», Марусино (Люберцы), СНТ Марусино, Марусин сад, Виктория, Виктория2, Виктория3, Лесное, Марусин луг, Мотяково, Кореневский форт, Машково, Павлино, Малое Павлино, Павлино Форест, Зенино, Русавкино-Романово, Русавкино-Поповщино, Торбеево, Ветеран.

Самые романтические блюда – Топ-10

Головоногие, дикие, мускулистые, антигеометрические и другие волнительные и романтические блюда и продукты – для вас и вашей половинки.

1. Дюжина устриц. Или на самом деле любое другое симпатичное чётное число. Главное, чтобы было удобно делить гастрономический соблазн на двоих. Ведь это во французской традиции устрицы принято подавать дюжинами (или полдюжинами). А в мире полно и других, не французских калибров этого вида моллюска – значительно более крупных, ярких, мощных, диких, исключительных и интересных. По сравнению со среднестатистическим французским искусственновыращенным «клером». Например, наши дальневосточные. В принципе, 4 или 6 таких моллюсков на двоих вполне хватит – для начала прекрасного ужина и незабываемой романтической истории. Желательно в сыром виде – а можно и приготовить.

2. Гребешки, известные также, как Saint Jacques или «раковины Святого Иакова» — изысканный, крайне эффектный, необычный, легендарный гурманский продукт, который (что немаловажно!) относительно прост в приготовлении и в домашних условиях. И идеально подойдёт для романтического ужина.

3. Виноградные улитки. Изысканный, крайне эффектный, необычный, легендарный, далее по списку (как и в предыдущих случаях) продукт, который сегодня, кстати, выращивается во многих, причём не самых южных, регионах России — например, в Московской или Псковской области.

4. Рапаны. Ещё один романтический вариант гастрономического свидания в морской тематике. Вполне доступный сегодня вне зависимости от сезона и географии (хотя бы и в замороженном виде). Можно просто, вкусно и быстро пожарить на сковороде, например, с ялтинским луком. А можно и заморочиться с идеей и подачей – для такого случая.

5. Ледовое плато. Моллюски — вообще одни из самых романтических деликатесов на нашей прекрасной планете. Прекрасно уживаются друг с другом (а также с крабами, лангустами, лангустинами, икрой белуг-альбиносок, далее по списку) в рамках единой подачи. А кашу (как мы помним) маслом не испортишь. Важно: этажность (подачи) в данном конкретном случае только приветствуется!

6. Капрезе. По секрету: любое лёгкое блюдо + итальянское название + цветы = романтика. Салат в данном случае, вероятно – оптимальное решение.

7. Пицца. Всё, как и в предыдущем случае — только плоская, круглая (хотя вовсе не обязательно) и с сыром. И пусть не самая геометрически верная – зато от чистого сердца.

8. Блюдо с морепродуктами – паста, паэлья, ризотто, плов, темпура из овощей вполне подойдут.

9. Ти-бон. Одними моллюсками, салатиками и цветами сыт не будешь – это очевидно. Тому, кто с этим утверждением полностью согласен, идеально подойдёт стейк. Стейки ти-бон (название «T-bone» — стейк из двух кусков мышц, разделенных Т-образной костью) – вообще идеальное решение. Ведь это сразу два блюда в одном: нежная постная вырезка и брутальный стриплойн, с насыщенным мясным вкусом. Гарнир, соль, перец, атмосфера, подача – по вкусу.

10. Уточка – на гриле, в духовке, на сковороде — конечно, да! А лучшие друзья уток – маринад, мёд, горчица, апельсины и чёрный трюфель – не забываем.

Путеводитель 50 Best Tastes of Russia желает вам и вашей половинке самых романтических открытий, вкусов и впечатлений!

Лучшие фильмы о еде — Топ-10

Домашний майонез — как приготовить

Гаяне Бреиова — путешествуем со вкусом

10 самых необычных десертов — из лучших ресторанов страны

32 рецепта незабываемого романтического ужина

Произведите впечатление на свою возлюбленную прекрасным меню ужина

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 05.04.20

Карандаев/Getty Images

Есть много фантастических рецептов, которые помогут создать романтический ужин на двоих. Еда может быть сложной или простой, как вам нравится. Например, вы можете взять только основное блюдо и десерт или приготовить полный обед, включающий все, от закусок до коктейлей. Эти идеи меню идеально подходят для свиданий, юбилеев, Дня святого Валентина или любого особого случая.

• 01
  из 32

  Акепонг Шричайчана / EyeEm / Getty Images

  Классический коктейль из креветок — впечатляющее начало любого ужина. Это также легко, потому что креветки (или креветки) покрыты простым соусом, приготовленным из ингредиентов, которые у вас уже могут быть на кухне. При подаче на подушке из листьев салата в больших винных бокалах он придает изысканный вид столу.

• 02
  из 32

  Дорлинг Киндерсли / Getty Images

  В качестве легкой закуски для супа трудно превзойти томатное консоме. Свежий бульон — это не обычный томатный суп, и он позволяет вам продемонстрировать свои навыки на кухне. Хотя это требует некоторой работы, результаты стоят затраченных усилий.

• 03
  из 32

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Легкий и очень свежий салат из шпината с клубникой и орехами пекан — отличное начало любого романтического ужина. Ягоды являются природным афродизиаком и придают салату яркий вкус. Сделайте его немного более особенным с поджаренными или засахаренными орехами пекан.

• 04
  из 32

  Танич / Getty Images

  Еще один приятный способ начать трапезу — суп из свежего горошка и мяты. Рецепт на удивление прост, а вкус — настоящее наслаждение. Благодаря своему свежему, охлаждающему вкусу, он не затмит ваше основное блюдо, каким бы оно ни было.

• 05
  из 32

  Ель ест

  Произведите впечатление на свою возлюбленную говядиной по-веллингтонски, классическим британским блюдом. Несмотря на репутацию сложного рецепта, на самом деле он довольно прост. По сути, это не что иное, как приправленное говяжье филе, завернутое в слоеное тесто и запеченное до золотисто-коричневого цвета и восхитительного вкуса.

• 06
  из 32

  Ментальное искусство / Getty Images

  Ужин на двоих может быть таким же простым, как разжечь гриль. Если вам нравится курица тандури, вам понравятся креветки тандури на гриле. Индийские специи являются прекрасным дополнением к шашлыку из морепродуктов и готовятся всего за несколько минут.

• 07
  из 32

  боблин / Getty Images

  Это определенно не обычное блюдо из курицы. Куриная пикката – это итальянская классика, одновременно фантастическая и простая. Куриные грудки в кляре покрыты вкусным соусом из сливочного масла, лимонного сока, каперсов и белого вина, чтобы создать незабываемое основное блюдо.

• 08
  из 32

  Джон Э. Келли / Getty Images

  Рецепт, разработанный для двух человек, вам понравится делиться им со своей второй половинкой. Ребрышки нежно приправлены чесноком и майораном и запечены с картофелем и морковью. Это отличное блюдо, которое можно подать с хорошим красным вином.

• 09
  из 32

  НочьИДеньИзображения

  Копченая паприка может действительно оживить пару рыбных филе, чтобы создать фантастическое основное блюдо. Рецепт сладкого и дымного махи-махи быстрый и готовится всего за 20 минут, что делает его идеальным для ужина-сюрприза.

• 10
  из 32

  евгенроманенко / Getty Images

  Когда вы будете готовы по-настоящему усложниться, запеченный фаршированный лобстер — это то, что вам нужно. Это проще, чем вы думаете, и элегантность этого блюда нельзя недооценивать.

• 11
  из 32

  Роберт Линтон/E+/Getty Images

  Корнуоллские куры — восхитительное блюдо, и, несмотря на их небольшой размер, их можно фаршировать. В этом удивительном рецепте к начинке добавляются устрицы, что делает его прекрасным блюдом, которым можно поделиться с кем-то особенным.

• 12
  из 32

  Брайан Хагивара / Getty Images

  Вегетарианские рулетики для лазаньи — это необыкновенное постное блюдо, которое очень весело готовить. Это рецепт, который вы вдвоем можете приготовить вместе, чтобы немного повеселиться на кухне.

• 13
  из 32

  Элейн Лемм

  Этот рецепт тартара из тунца очень похож на традиционную версию без ярких вкусов, позволяя свежему тунцу петь вместе с другими ингредиентами, добавляя тонкие фоновые ноты и текстуру. Для этого блюда используйте свежий тунец сорта суши, который подается четыре раза в качестве закуски или два в качестве легкого ужина.

• 14
  из 32

  Ель ест

  Будь то гарнир или легкое блюдо, салат из индейки с азиатскими приправами станет отличным дополнением к вашей трапезе. Домашняя заправка представляет собой уникальную и ароматную смесь красного перца чили, имбиря, соевого соуса и фруктов. Если у вас нет индейки, приготовьте ее с курицей, уткой или тофу.

• 15
  из 32

   

  ясухироамано / Getty Images

  Фондю превращает трапезу в незабываемые впечатления. В то время как это весело с небольшой компанией, фондю также идеально подходит для пары. Вы можете приготовить всю еду за столом и насладиться беседой. Не забудьте кастрюлю для приготовления клубники в шоколаде, идеальной еды для любви.

• 16
  из 32

  ДеббиСмирнофф / Getty Images

  Домашние крабовые котлеты восхитительны и являются идеальной закуской, которая может дополнить любое блюдо. Их тоже приятно делать. Все, что вам нужно, это крабовое мясо, панировочные сухари и несколько продуктов из кладовой.

• 17
  из 32

  Дэниел Бенджи / Getty Images

  Быстрая и простая паста станет отличным гарниром, а пенне — идеальным выбором. Рецепт добавляет спаржу, помидоры черри и панчетту. Откажитесь от панчетты и сделайте ее вегетарианской или используйте любые овощи, которые вам нравятся.

• 18
  из 32

  Ель / Пит Шерер

  Нежный и сочный жареный кролик станет впечатляющим основным блюдом для свидания. Сидя на песто из ярко-зеленой фасоли, получается весенний ужин, который также не содержит глютена.

• 19
  из 32

  Arx0nt / Getty Images

  Картофель – универсальная добавка к любому блюду. Рецепт жареного картофеля по-итальянски прост в приготовлении, а приправа обязательно дополнит любое другое блюдо, которое вы поставите на стол.

• 20
  из 32

  Джозеф Де Лео/Фотобиблиотека/Getty Images

  Устрицы являются абсолютным афродизиаком, и это один из лучших способов их подать. Устрицы Рокфеллера — это классическое блюдо, и этот рецепт легко сократить до дюжины устриц, что идеально подходит для двоих.

• 21
  из 32

  Патрик Хигни / Getty Images

  Принесите вкус любимого ресторана на свою кухню с этим сырно-чесночным печеньем. Их легко запекать, и они прекрасно сочетаются с любым блюдом, будь то морепродукты, мясо или вегетарианское блюдо. Рецепт рассчитан на дюжину бисквитов, это многовато для двоих, но они останутся на завтрашний обед.

• 22
  из 32

  Вестенд61 / Getty Images

  Каждому романтическому ужину нужен отличный десерт, и именно здесь вы действительно можете произвести впечатление на свою девушку. Рецепт крем-брюле из белого шоколада — сочный вариант, а малина действительно оттеняет его. Тоже не пугайтесь. Любой может это сделать.

• 23
  из 32

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Если вы двое разделяете страсть к шоколаду, шоколадное наслаждение — это рецепт для вас. Этот десерт может приготовить каждый, а шоколад обязательно добавит искры вашему вечеру.

• 24
  из 32

  зелено / Getty Images

  Шоколад для любителей, а французское суфле проще, чем вы можете себе представить. Соберите их вместе и узнайте что-то новое, пока вы будете радовать кого-то этим вкусным шоколадным суфле.

• 25
  из 32

  Ель ест

  Сочный и божественно вкусный, соблазните сладкоежек домашним ананасовым чизкейком. Этот рецепт без выпечки готовится всего за несколько минут, хотя вам нужно дать ему достаточно времени, чтобы он остыл и застыл.

• 26
  из 32

  Ель ест / Дайана Рэттрей

  Расширьте свои кулинарные способности и добавьте домашние банановые блины в меню романтического ужина. Это еще один забавный кухонный проект для двоих, а ромовый соус делает этот рецепт особенным.

• 27
  из 32

  Ель ест

  Эта французская классика, безусловно, элегантна. Poires Belle Helene — блюдо из вареных груш в сахарном сиропе. Поданный с мороженым и капелькой шоколадного соуса, вы получите прекрасный десерт, который выглядит слишком аппетитно, чтобы его есть.

• 28
  из 32

  Роб Уайт / Getty Images

  Разделить трайфл из шерри — это красивый (и вкусный) способ завершить трапезу. Слои бисквита, пропитанная хересом клубника, заварной крем и множество взбитых сливок ждут вас в этом очаровательном десерте.

• 29
  из 32

  Фотография Стива Брауна / Getty Images

  Чуть более декадентский, вы также можете пойти с тортом из чаши Kahlua. Как безделушка, у него основа шоколадного торта, пропитанная знаменитым кофейным ликером. Затем его украшают шоколадным пудингом, взбитыми сливками и любыми дополнительными вкусностями, которые вы хотите добавить.

• 30
  из 32

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Возможно, вы чувствуете, что ваш романтический ужин нуждается в паре напитков. В то время как есть несколько хороших вин для любителей, коктейль еще лучше. Фиговый бенгальский огонь был разработан для влюбленных. Это уникальное сочетание водки, инжира, апельсина и клюквы с добавлением шампанского.

• 31
  из 32

  Getty Images / Лесли Томсон

  Коктейль страсти – это рецепт напитка для двоих. Вы можете думать об этом как о космополитической текиле, дополненной клюквенным соком и апельсиновым ликером. Он прекрасен как на ужин, так и на десерт.

• 32
  из 32

  Студия Джонатана Кантора / Digital Vision / Getty Images

  Напиток такой же вкусный, как и любой другой, Preggie Provençe наполнен ароматом, но не содержит алкоголя. В этом восхитительном безалкогольном коктейле виноград, розмарин и лаванда придают игристому лимонаду потрясающий напиток.

22 идеи романтического ужина для свиданий дома – Instacart

Домашний ужин с особым акцентом – отличный способ побаловать свою вторую половинку. Если вы остаетесь дома на свидание, вот 22 идеи для романтического ужина, которые сделают этот вечер незабываемым.

1. Готовьте вместе

Проведите вечер, готовя вместе с практическим рецептом. Вы можете работать вместе, наслаждаясь обществом друг друга, нарезая свежие овощи для жаркого или готовя крабовые котлеты.

2. Создайте ностальгическое меню

Для дополнительной романтики выберите блюда, которые напоминают о любимых впечатлениях вашего партнера!

3. Акцент на декоре

Отметьте это особое событие, накрыв стол более интимно. Для начала используйте красивую скатерть и эстетичную обстановку. Если вы предпочитаете еду в стиле пикника, создайте уютное место в гостиной или на заднем дворе с пледом для пикника и множеством разбросанных подушек.

4. Создайте настроение

Приглушите свет, поставьте свечи на стол и составьте плейлист на вечер. Выбрав романтическую фоновую музыку или памятные песни из острых моментов ваших отношений, вы точно произведете впечатление на своего партнера.

5. Вино и ужин

Выберите бутылку хорошего вина, выпейте бутылку шампанского или приготовьте фирменный коктейль, чтобы начать вечер.

Идеи для романтического ужина: закуски

Начните свой вечер с этих пяти идей для первого блюда.

1. Хрустящая курица и салат из манго 

Это ароматное легкое блюдо является идеальным началом обеда из трех блюд.

2. Средиземноморское мезе

Приготовьте мини-шаурму! Соберите блюдо из традиционных начинок, таких как цацики, нарезанные помидоры с красным луком и зеленью, рваную баранину, хумус, салат и маринованную репу, и подавайте с лавашом.

3. Рай с чипсами из тортильи

Приготовьте шведский стол с домашними чипсами из тортильи с различными соусами для макания, такими как гуакамоле, сальса из сладкой кукурузы, пико де галло и соус из сыра халапеньо.

4. Аранчини

Аранчини – это маленькие шарики приготовленного ризотто с начинкой, например, сыром моцарелла. Затем шарики измельчают и обжаривают во фритюре. Они вкусные, но на их приготовление уходит много времени, поэтому они идеально подходят для вечернего свидания, чтобы вместе провести время на кухне.

5. Кростини с грушей и козьим сыром

Слегка поджарьте несколько ломтиков чиабатты. Выложите ломтики свежей груши, козий сыр, рукколу и посыпьте поджаренными рублеными орехами. Завершите кростини каплей оливкового масла и бальзамическим соусом.

Романтические основные блюда

Чтобы сделать романтический ужин дома особенным, помните о своем партнере. Если они имеют вкус шампанского, побалуйте их добавлением роскошных ингредиентов. Или, если они предпочитают что-то сдержанное, подумайте о чем-то простом, чтобы вы могли проводить больше времени, наслаждаясь обществом друг друга. Попробуйте одну из этих идей для ужина на двоих.

1. Ньокки с креветками и спаржей

Этот рецепт обещает глубину вкуса и готовится за тридцать минут.

2. Креветки, завернутые в прошутто

Поднимите свои креветки на новый уровень, завернув их в прошутто и обжарив. Креветки, завернутые в прошутто, хорошо подходят в качестве закуски или гарнира с соусом для макания и свежей закваской. Или вы можете добавить креветки в свежий тайский салат.

3. Цыпленок шою по-гавайски

Этот маринованный цыпленок отличается невероятным вкусом. Чтобы настроить себя на успех, можно заранее замариновать курицу.

4. Лимонная курица на сковороде

Если вам нужно подготовить несколько курсов, было бы разумно сделать хотя бы один из них простым. Сделайте большую часть приготовлений заранее с этим чудо-рецептом в одной кастрюле, который поразит вашего партнера.

5. Тушеная говядина

Идеально подходит для ленивых кулинаров, это тушеная говядина, приготовленная в мультиварке, обладает насыщенным вкусом. Меньше стресса, приготовив это блюдо за день до еды.

6. Стейк с жареным картофелем

Побалуйте любимого человека хорошо приготовленным стейком с гламурными гарнирами. Подчеркните особое событие, заказав первоклассный стейк, например томагавк, или ароматный стейк из вешалки. Для особого прикосновения сбрызните чипсы несколькими каплями трюфельного масла. Подавайте с салатом из рукколы, тертым пармезаном и поджаренными кедровыми орешками.

7. Лосось на гриле

Этот рецепт уникален по двум причинам. Лосось — это вкусный и роскошный белок, идеально подходящий для основного блюда любого романтического ужина. Приготовление рыбы на гриле на кедровой или кленовой доске добавляет еще одно измерение вкусовому профилю.

8. Котлеты из баранины

Сочетайте элегантные котлеты из баранины по-французски с пюре из пармезана или пюре из пастернака и греческим салатом.

Идеи романтического десерта

Потому что важно не то, как вы начнете, а то, как вы закончите.

1. Шоколадное фондю

Шоколадное фондю — идеальный общий десерт. Это тоже удобно! Приготовьте шоколадный соус и ингредиенты для макания, прежде чем сесть за ужин. Используйте клубнику, зефир, банан, свежий ананас, малину или песочное печенье для обмакивания и посыпьте кокосовой стружкой или измельченными орехами.

2. Десерты канапе

Внесите немного разнообразия с тарелкой десертов на один укус. Отнесите тарелку в гостиную и вместе посмотрите фильм или посидите на улице, наблюдая за звездами. Укусы брауни, поцелуи безе, шоколадные трюфели, клубника, мини-тарталетки и макароны — все это отличные дополнения к десерту канапе.

3. Шоколадно-кокосовый пудинг

Быстро, просто, вкусно и без молочных продуктов! Заранее приготовьте эти десерты в порционных стаканах или формочках и храните в холодильнике. Сверху украсьте взбитыми сливками и ломтиками киви.

4. Клафути с грушами

Этот рецепт десерта также идеально подходит для приготовления и подачи в индивидуальных формочках.