20 вкусных супов без мяса для разнообразного меню

Содержимое

• 1 20 вкусных супов без мяса для разнообразного рациона
  • 1.1 Нежный картофельный суп с грибами
  • 1.2 Пикантный суп из красной фасоли и овощей
    • 1.2.1 Ингредиенты:
    • 1.2.2 Приготовление:
  • 1.3 Азиатский кокосовый суп с рисом и томатами
  • 1.4 Овощной суп с чесноком: идеальное сочетание вкуса и пользы для здоровья
    • 1.4.1 Рецепт овощного супа с чесноком:
  • 1.5 Здоровый суп из кабачков и брокколи
  • 1.6 Томатный суп с молоком и печеньем: оригинальный рецепт для вегетарианцев
  • 1.7 Домашний борщ без мяса
  • 1.8 Классический овощной суп с пшеничной крупой
  • 1.9 Рассыпчатый суп с рисом и травами
  • 1.10 Тяжелый гороховый суп с картофелем и морковью
  • 1.11 Утонченный суп из цветной капусты и кабачков
  • 1.12 Первый суп из свежих овощей
  • 1.13 Кремовый суп из брокколи с дополнением сыра
  • 1.14 Томатный суп с чесноком и луком
  • 1. 15 Горячий морковный суп с имбирем и апельсином
  • 1.16 Летний газпачо с овощами и маслом оливковым
  • 1.17 Сытный картофельный суп с шампиньонами и зеленью
  • 1.18 Видео по теме:
  • 1.19 Вопрос-ответ:
    • • 1.19.0.1 Какие ингредиенты нужны для приготовления супа из кокосового молока?
      • 1.19.0.2 Какие виды супов из каши можно приготовить?
      • 1.19.0.3 Можно ли приготовить суп без мяса на основе грибов?
      • 1.19.0.4 Какой вид супа можно приготовить из морепродуктов?
      • 1.19.0.5 Какой вид супа можно приготовить из бобовых?
      • 1.19.0.6 Можно ли приготовить суп только из овощей?
      • 1.19.0.7 Какие пряности можно использовать для приготовления вегетарианских супов?
      • 1.19.0.8 Какие крупы можно использовать для приготовления вегетарианских супов?

Хочешь обновить свое меню и не употреблять мясо? В статье ты найдешь 20 интереснейших рецептов супов, которые точно заставят разнообразить твой стол. Узнай, как приготовить вкусные супы без мяса на любой вкус и цвет. Читай нашу статью прямо сейчас!

Многие люди выбирают вегетарианство или веганство, чтобы оздоровить свой образ жизни и заботиться о животных. И хотя вегетарианская кухня может быть вкусной и разнообразной, многие сталкиваются с проблемой отсутствия идей для расширения своего меню.

Супы — одно из самых простых и универсальных блюд, которые можно приготовить без использования мяса. Они варятся на основе овощного или грибного бульона, содержат множество полезных витаминов и могут стать идеальным выбором для тех, кто хочет сбросить вес, укрепить здоровье и разнообразить свой рацион.

В этой статье мы собрали для вас 20 вкусных рецептов безмясных супов, которые отлично подойдут для семейного обеда, ужина вместе с друзьями или просто для того, чтобы порадовать себя и близких вкусным и полезным блюдом.

Нежный картофельный суп с грибами

Этот суп получается нежным и ароматным за счет сочетания картофеля и грибов. Он идеально подходит для вегетарианского меню.

Для приготовления вам понадобятся:

• картофель — 4 штуки;
• лук — 1 головка;
• шампиньоны — 200 г;
• сельдерей — 1 стебель;
• рыжики — 100 г;
• молоко — 0,5 л;
• соль, перец — по вкусу.

Для начала очистите и нарежьте картофель, лук и сельдерей мелкими кубиками. Грибы нарежьте тонкими ломтиками.

В кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте, пока он не станет прозрачным.

После того, как картофель начнет распадаться, добавьте молоко и дайте ему прогреться. Снимите суп с огня и измельчите его блендером до состояния пюре.

Подавайте суп горячим, украсив его свежими травами и сухариками.

Пикантный суп из красной фасоли и овощей

Ингредиенты:

• 1 красная фасоль — 1 стакан
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 3 моркови
• 2 зубчика чеснока
• 1 лук-порей
• 100 г шампиньонов
• 1 красный перец
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка душистого кунжута
• 2 чайных ложки оливкового масла
• 1 литр воды
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Натрите луковицу и чеснок, нарежьте морковь, сельдерей, лук-порей и шампиньоны кубиками, почистите перец и нарежьте мелкими кубиками.
2. Разогрейте оливковое масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Добавьте остальные овощи, стебли сельдерея и нарезанный красный перец. Жарьте все вместе, периодически помешивая, на среднем огне примерно 10 минут.
4. Добавьте фасоль, соевый соус, душистый кунжут, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Добавьте воду, перемешайте и доведите суп до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и наслаждайтесь пикантным супом из красной фасоли и овощей.

Этот суп отлично подойдет для заполнения вашего рациона без мяса. Красная фасоль содержит много белка и клетчатки, что делает её оптимальным источником питательных веществ для вегетарианцев. Вместе со свежими овощами и специями, этот суп предлагает не только вкусный вариант блюда, но также и прекрасный источник питательных веществ.

Азиатский кокосовый суп с рисом и томатами

Этот суп – настоящий успех восточной кухни и обязательное блюдо в меню вегетарианцев. Кокосовое молоко придает блюду приятный аромат и необычный вкус, а добавление риса делает его более насыщенным и сытным.

Для приготовления супа необходимы следующие ингредиенты:

• Кокосовое молоко — 1 литр
• Рис — 150 грамм
• Помидоры — 2-3 штуки
• Капуста — 150 грамм
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Имбирь — 2 см кусочек
• Кинза — свежая по вкусу
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Соль и перец — по вкусу

Сначала нужно отварить рис до готовности. Затем на сковороде слегка обжарить лук, чеснок и имбирь. В большой кастрюле смешать кокосовое молоко и рис, добавить обжаренные овощи и варить 10 минут на слабом огне.

Азиатский кокосовый суп с рисом и томатами – отличное решение для тех, кто хочет вкусно и полезно питаться. Попробуйте этот суп и удивите своих близких новым необычным блюдом.

Овощной суп с чесноком: идеальное сочетание вкуса и пользы для здоровья

Богатый овощной суп с чесноком — это отличный вариант для тех, кто хочет вкусно и питательно поесть, не употребляя мясо. Этот суп — настоящая бомба витаминов и минералов, которая заряжает организм энергией и придает сил для дальнейшей деятельности.

Овощной суп с чесноком приготовлен из самых полезных и вкусных ингредиентов, что делает его идеальным вариантом для любого времени года. Добавьте к блюду гренки, хлеб или лучок, чтобы создать более насыщенный вкус, и наслаждайтесь теплом и уютом вкусного овощного супа.

Рецепт овощного супа с чесноком:

• 2 небольших луковицы
• 3 зубчика чеснока
• 2 крупных картофеля
• 1 большой перец
• 1 большой помидор
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу

1. Порезать лук, чеснок, картофель, перец и помидор мелко и вместе пожарить на глубокой сковороде на среднем огне в течение 15 минут.

2. Добавьте овощной бульон, приправы и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и держать на среднем огне в течение 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.

3. Охладить суп и перемешать в блендере или размять погружным блендером до получения однородной массы.

4. Прогреть суп до желаемой температуры и подать горячим.

5. Приятного аппетита!

Здоровый суп из кабачков и брокколи

Кабачки и брокколи — это не только вкусно, но и очень полезно для нашего здоровья. Поэтому, если вы хотите приготовить здоровый и сытный суп, рекомендуем обратить внимание на этот рецепт.

Для приготовления супа вам потребуется кабачок, брокколи, морковь, лук, картофель и зелень. Все ингредиенты нарезаем на кубики и кладем в кастрюлю, затем заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем соль и перец по вкусу, а также крупку чеснока и лавровый лист.

Кабачки содержат много воды и питательных веществ, они богаты калием и витамином С. Брокколи — источник белка, кальция, витамина С и каротина. Зелень также необходима для получения большого количества полезных микроэлементов.

После того, как суп будет готов, его можно разбить блендером или пропустить через мясорубку до консистенции, которая вам нравится. Подавайте на стол со сметаной и свежими травами. Кроме того, вы можете добавить пару крутон, чтобы придать супу больше текстуры и вкуса.

Томатный суп с молоком и печеньем: оригинальный рецепт для вегетарианцев

Если вы ищете новые варианты вегетарианских супов, попробуйте приготовить томатный суп с молоком и печеньем. Этот блюдо является интересным сочетанием томатного пюре, сметаны и молока, которые образуют бархатистую текстуру супа. А крошка печенья добавит гармоничный вкусовой оттенок.

Этот суп довольно легко готовить и идеально подойдет для холодных осенних или зимних дней, когда хочется согреться теплым блюдом. Кроме того, рецепт не требует множества ингредиентов и не займет много времени на приготовление.

• 1 литр томатного пюре
• 2 стакана молока
• 1 стакан сметаны
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• Пучок свежих зеленых луков
• 1/2 стакана крошек печенья
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

1. Очистите и нарежьте лук и чеснок на довольно крупные куски, затем обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.

2. Добавьте к луку и чесноку томатное пюре и перемешайте. Далее влейте молоко и подождите, пока смесь закипит.

3. Добавьте сметану и хорошенько перемешайте. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Оставьте на низком огне на 10-15 минут, пока суп не станет густым и кремовым.

4. Подавайте суп в глубоких тарелках, посыпая свежими зелеными луками и крошками печенья перед подачей.

Такой согревающий и оригинальный томатный суп с молоком и печеньем станет вкусным выбором для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь яркими вкусовыми ощущениями!

Домашний борщ без мяса

Борщ — это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Его можно приготовить по разным рецептам: с мясом, с грибами, с бобовыми. В данном рецепте мы предлагаем приготовить борщ без мяса, что делает его более легким и полезным для организма.

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки
• Свекла — 2 штуки
• Морковь — 2 штуки
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Капуста — 1/4 головки
• Томатная паста — 2 столовые ложки
• Лавровый лист — 2 штуки
• Перец горошком — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Уксус — по вкусу
• Вода — 2 литра

Приготовление борща очень простое. Сначала необходимо нарезать картофель, свеклу, морковь, лук и чеснок мелкими кубиками или кольцами. Затем на сковороде необходимо обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Далее добавить томатную пасту и обжаривать на среднем огне в течение 2 минут.

В кастрюлю добавляем нарезанные овощи и обжаренную смесь из лука и томатной пасты. Затем добавляем капусту, лавровый лист и перец горошком. После этого заливаем кипятком и варим на среднем огне в течение 40-45 минут.

В конце варки добавляем соль, сахар и уксус по вкусу. Даем настояться еще на 10 минут.

Готовый борщ можно подавать с сметаной и зеленью.

Классический овощной суп с пшеничной крупой

Овощной суп с пшеничной крупой — это сытное и вкусное блюдо, которое подойдет для любого времени года. Главным ингредиентом этого супа являются овощи, а также пшеничная крупа, которая добавляет ему плотности и аромата. Этот суп по своему вкусу напоминает классический овощной бульон, но благодаря крупе он становится более питательным и сытным.

Для того чтобы приготовить этот суп, необходимо нарезать овощи (морковь, лук, картофель, сельдерей, капусту) и обжарить их на масле. Затем добавить пшеничную крупу и заливаем все кипятком. По желанию можно добавить травы и специи, такие как перец, базилик или тимьян.

Классический овощной суп с пшеничной крупой является одним из самых популярных блюд в мире вегетарианской кухни. Он идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и оригинальное. В таком рецепте нет мяса, поэтому он подходит для любителей вегетарианской или веганской кухни.

Рассыпчатый суп с рисом и травами

Насыщенный ароматом и вкусом рассыпчатый суп с рисом и травами — это идеальный выбор для тех, кто хочет перекусить что-то легкое и вкусное в течение дня. Данный суп не содержит мяса, что делает его отличным блюдом для вегетарианцев и веганов. Это прекрасное сочетание сочного риса, свежих овощей и изысканных трав наполнит вас энергией и даст чувство сытости на долгое время.

Для того чтобы приготовить рассыпчатый суп, необходимо немного подготовиться заранее. Сначала приготовьте вкусный овощной бульон. Затем обжарьте на сковороде морковь и лук, после чего добавьте их к бульону с другими овощами — картофелем, горошком, брокколи и другими. Добавьте немного риса и приправ, и приведите суп к кипению.

• Ингредиенты:
  • 1 л овощного бульона
  • 1 морковь
  • 1 лук
  • 2 картофелины
  • 1 стакан горошка
  • 1 стакан брокколи
  • 1/2 стакана риса
  • Соль и перец
  • Другие травы по вкусу (мята, базилик, петрушка, чеснок)

Через несколько минут, когда рис уже сварится, вы увидите, как застывший суп превратится в рассыпчатое блюдо, которое можно подавать на стол уже горячим. Получается очень красиво и аппетитно!

Суп всегда был неотъемлемой частью нашей диеты. Он может быть одним из самых простых и вкусных блюд, которое дает возможность использовать различные овощи и травы. Рассыпчатый суп с рисом и травами — это прекрасный способ добавить разнообразие в ваше меню, а также получить энергию и питательные вещества, которые необходимы вам для поддержания здоровья и жизненного тонуса.

Тяжелый гороховый суп с картофелем и морковью

Гороховый суп с картофелем и морковью — это блюдо, которое готовится довольно долго, но тот труд, который вложен в его приготовление, стоит того. Он получается насыщенным, ароматным и сытным, а также богатым белками и клетчаткой.

Для его приготовления вам понадобятся зеленый горошек, картофель, морковь, лук, чеснок, соль, перец, куркума, зелень. Наш рецепт содержит только растительные продукты — вы можете добавлять и другие компоненты, такие как сливки или молоко, если хотите получить более плотный суп.

Приготовление начинается с того, что горошек промываем в холодной воде и оставляем на ночь в воде. Затем смываем воду и варим на медленном огне до равномерной мягкости. Отдельно готовим клейковинистый картофель и морковь, нарезаем лук и чеснок.

В кастрюлю с готовым горохом добавляем нарезанный картофель и морковь, обжаренный лук и чеснок, соль, перец и куркуму по вкусу. Добавляем красивый зелень, такую как петрушку, укроп или кинзу. Суп готов и готов к подаче на стол.

Тяжелый гороховый суп с картофелем и морковью — это отличная идея для тех, кто хочет разнообразить свою диету без мяса. Это низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и питательными веществами. Попробуйте его вкус и убедитесь в этом сами.

Утонченный суп из цветной капусты и кабачков

Этот суп не только вкусный, но и очень полезный, так как он содержит витамины, минералы и молочную кислоту. Цветная капуста является богатым источником антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждений. А кабачки добавляют в суп ароматный вкус и помогают контролировать уровень холестерина в крови.

Для приготовления этого супа вам понадобится:

• 1 средняя цветная капуста
• 2 средних кабачка
• 1 крупный лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 литр овощного бульона
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Первым шагом нужно измельчить лук и чеснок и обжарить их на оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанную кубиками цветную капусту и кабачки и обжаривайте на среднем огне пока овощи не станут мягкими.

Затем добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите еще 10-15 минут, пока капуста и кабачки не будут полностью приготовлены. Посолите и поперчите по вкусу.

Подайте суп горячим, посыпав сверху листьями свежей зелени и гренками.

Первый суп из свежих овощей

Одним из самых привлекательных преимуществ супов из свежих овощей является возможность наполнения их насыщенными вкусовыми качествами. В отличие от многих супов, основанных на мясе, овощные супы могут зарядить вас энергией и прекрасным настроением.

Одним из прекрасных вариантов такого супа является томатный суп с добавлением овощей. В его основе лежит крепкий бульон на основе свежей моркови, лука и сельдерея. Из этого бульона далее создаётся свежий томатный соус, основанный на взбитом соусе из помидоров, оливковом масле, чесноке, базилике и других травах.

• Первый шаг для создания этого супа — приготовление бульона из овощей.
• Далее вам нужно заранее нарезать свежие овощи — морковь, картофель, болгарский перец, лук и т. д. Когда соус готов, его нужно соединить со свежими овощами и оставить вариться, пока они не станут мягкими и готовыми к употреблению.
• В конце добавьте свежие травы и специи, приправьте солью и перцем по вкусу и наслаждайтесь своим первым супом из свежих овощей.

Это прекрасный способ наполнения вас здоровьем и энергией, который прекрасно сочетается с различными блюдами и позволит вам наслаждаться прекрасным вкусом в каждой миске.

Кремовый суп из брокколи с дополнением сыра

Кремовый брокколи суп с сыром — это вкусное и питательное блюдо, которое одинаково подойдет как для мясоедов, так и для вегетарианцев. Сегодня мы расскажем, как быстро и просто приготовить этот суп, который насытит вас витаминами и микроэлементами.

Для начала, соберите необходимые ингредиенты: брокколи — половину головки, лук — один большой, чеснок — два зубчика, морковь — одна средняя, картофель — один большой, масло оливковое — две ложки, сливки — 200 мл, сыр — 50 грамм, соль и черный перец — по вкусу.

Следующим шагом будет обжарить лук, морковь и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте к ним брокколи и картофель, нарезанный кубиками, влейте воду, чтобы она покрыла овощи и доведите до кипения. Затем понизьте огонь и оставьте все на плите вариться около 20-ти минут до готовности.

После того, как овощи будут готовы, снимите с плиты и дайте остыть немного. Затем поместите содержимое сковороды в блендер и измельчите до однородности. Верните все на плиту, добавьте сливки и сыр, натертый на крупной терке, и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.

Готовый брокколи суп с сыром можно подавать к столу с ломтиком багета и посыпать сверху небольшими кусочками сыра или свежих трав.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный кремовый суп из брокколи с дополнением сыра. Это блюдо чудесно подойдет для разнообразия вашего мяса, если вы решите попробовать вегетарианскую кухню.

Томатный суп с чесноком и луком

Этот томатный суп — прекрасный вариант для тех, кто любит простые и вкусные блюда. Он отличается насыщенным вкусом благодаря сочетанию специй, которые добавляются в процессе приготовления.

Для приготовления этого блюда нужно нарезать лук и чеснок, затем обжарить их вместе в кастрюле. Добавить томатную пасту и немного воды. Далее нужно добавить нарезанные помидоры, овощной бульон и приправы по вкусу. Все это нужно тушить на среднем огне, пока овощи не будут мягкими и готовыми для употребления.

Суп можно подавать со свежими зеленью и гренками. Из-за своего легкого и сбалансированного вкуса, он прекрасно подходит для обеда или ужина, да и как угощение для гостей тоже подойдет.

По своему составу томатный суп очень полезен для здоровья, так как в нем содержится множество витаминов и минералов. Он также калорийный, но благодаря своему содержанию, рекомендуется даже для тех, кто хочет немного сбросить вес.

• Ингредиенты:
  • 1 крупный лук
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 4 помидора
  • 3 стакана овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Щепотка сахара

Попробуйте приготовить этот вкусный и простой томатный суп с чесноком и луком. Он станет отличным угощением для всей семьи.

Горячий морковный суп с имбирем и апельсином

Если вы ищете вкусный и питательный суп без мяса, горячий морковный суп с имбирем и апельсином — отличный выбор. Этот суп имеет приятный аромат и вкус, и оставляет ощущение утоленности на долгое время. Также он богат витаминами и минералами, способствующими укреплению иммунной системы и улучшению зрения.

Для приготовления этого супа вы можете использовать свежие моркови, которые богаты каротином и другими полезными веществами. Кроме того, в этот суп добавляются имбирь, который содержит антиоксиданты и противомикробные свойства, и апельсиновый сок, который является богатым источником витамина С.

• Морковь — 4 штуки
• Имбирь — 1 кусочек
• Апельсиновый сок — 1/2 стакана
• Куриный бульон — 4 стакана
• Соль и перец — по вкусу

Измельчите моркови и имбирь в блендере до гладкой массы. Добавьте куриный бульон и принесите кипение. Уменьшите огонь и варите на среднем огне, пока морковь не станет мягкой, примерно 20 минут. Добавьте апельсиновый сок и соль и перец по вкусу. Приведите к кипению и закройте крышкой. Убавьте огонь и пусть суп подавится еще на 5 минут.

Горячий морковный суп с имбирем и апельсином готов к подаче! Подайте его с хлебом или добавьте свежие травы для улучшения вкуса.

Летний газпачо с овощами и маслом оливковым

Глазированное солнце, теплая бриза и нежный аромат летних овощей — все это вызывает сладостный вкус запоминающегося газпачо из овощей и оливкового масла. Свежий газпачо отлично подходит для горячих летних дней, когда хочется насладиться свежими овощами и питательным ужином.

Наш газпачо из овощей и оливкового масла — настоящее блюдо для любителей вегетарианской кухни. Этот суп из свежих овощей, прошедших зеркального порезка и обработки, а также молотого льда, насыщен витаминами и микроэлементами, которые идеально подходят для здоровой диеты.

• Состав газпачо:
• помидоры — 4 шт
• красный перец — 1 шт
• огурец — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• веточка базилика — 1 шт
• оливковое масло — 3 столовые ложки
• сок лимона — 2 столовые ложки
• вода — 150 мл
• соль и перец

Приготовить газпачо очень просто. Просто взять все ингредиенты, измельчить их с помощью блендера и охладить в холодильнике. Перед подачей на стол добавить мятные листочки и тонко нарезанные овощи.

Чудесная свежесть, которую дарит газпачо, не оставит вас равнодушным. Его приятная кислинка и аромат оливкового масла понравится даже тем, кто не любит овощные супы. Не забудьте приготовить порцию свежих булочек и наслаждайтесь теплым летним вечером в кругу друзей и близких.

Сытный картофельный суп с шампиньонами и зеленью

Если вы хотите приготовить сытный и вкусный суп без мяса, суп из картофеля с шампиньонами и зеленью является отличным выбором. Этот суп поможет нагреться и насытиться в холодное время года.

Для приготовления супа из картофеля вам потребуются картофель, шампиньоны, лук, чеснок, зелень, сухие специи и сливки. Начните с того, чтобы нарезать лук и чеснок и обжарить их на сковороде. Затем добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета.

Очистите и нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте обжаренные лук и шампиньоны, а также специи по вкусу. Варите до тех пор, пока картофель не будет мягким на вилку.

Перед подачей добавьте немного сливок и измельченную зелень. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого ароматного и сытного картофельного супа.

• Картофель — 5 штук
• Шампиньоны — 200 г
• Лук — 1 штука
• Чеснок — 2 зубчика
• Зелень — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Сливки — 50 мл

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какие ингредиенты нужны для приготовления супа из кокосового молока?

Для приготовления супа из кокосового молока понадобятся: кокосовое молоко, овощи (лук, чеснок, корень имбиря, морковь, картофель и т.д.), зелень, специи (кориандр, куркума, кумин и т.д.).

Какие виды супов из каши можно приготовить?

Из каши можно приготовить различные виды супов, например, суп с гречкой и овощами, суп с овсяной кашей и грибами, суп с ячневой кашей и фасолью, суп с пшеничной кашей и курицей и т. д. Вариаций много, можно экспериментировать.

Можно ли приготовить суп без мяса на основе грибов?

Да, можно приготовить суп без мяса на основе грибов. Например, суп-пюре из шампиньонов, суп с лисичками и картофелем, суп с сухими грибами и овощами и т.д. Грибы заменят мясо и придадут супу ароматный вкус.

Какой вид супа можно приготовить из морепродуктов?

Из морепродуктов можно приготовить различные виды супов, например, устричный суп, креветочный суп с шафраном, суп с мидиями и лососем, томатный суп с кальмарами и т.д. Морепродукты обладают насыщенным вкусом и ароматом, что делает супы на их основе вкусными и питательными.

Какой вид супа можно приготовить из бобовых?

Из бобовых можно приготовить различные виды супов, например, гороховый суп с овощами, чечевичный суп с куриной грудкой, фасольный суп с помидорами, картофелем и базиликом и т.д. Бобовые богаты белком, железом и другими полезными веществами, поэтому их добавление в супы сделает их более питательными.

Можно ли приготовить суп только из овощей?

Да, можно приготовить суп только из овощей. Например, овощной суп с кабачками, морковью, луком и т.д. Для большей насыщенности супа можно добавить грибы, бобовые или крупы. Овощи добавят супу вкус и полезные вещества, а также сделают его диетическим и легким для пищеварения.

Какие пряности можно использовать для приготовления вегетарианских супов?

Для приготовления вегетарианских супов можно использовать различные пряности, например, кориандр, куркуму, кумин, перец чили, имбирь, мускатный орех и т.д. Они добавят супу аромат и вкус, а также обладают полезными свойствами для организма.

Какие крупы можно использовать для приготовления вегетарианских супов?

Для приготовления вегетарианских супов можно использовать различные крупы, например, рис, гречку, овсянку, перловку, ячневую кашу и т.д. Крупы в супах делают его более питательным и насыщенным, а также могут заменить мясо.

25 полезных и вкусных блюд без мяса

Ksunxen

Автор:

Ksunxen

07 мая 2015 13:11

Метки: вегетарианство   рецепты   

84302

25

В этой подборке собраны органические и при этом очень вкусные блюда без мяса на завтрак, обед и ужин. Они идеально подходят для веганов, но и тем, кто ест мясо, могут пригодиться эти рецепты, чтобы внести разнообразие в летний рацион!

1. Салат из нута и сладких бататов

Источник:

Как насчёт большой миски сладкого и пряного блюда с кунжутным соусом тахини? Рецепт здесь.

2. Мексиканский салат с киноа и апельсиново-лаймовой заправкой

Источник:

В данном случае «салат» — это только название. Киноа, чёрная фасоль, кукуруза и авокадо делают это блюдо очень сытным. Рецепт здесь.

3. Огромная миска смузи

Источник:

Совсем как обычный смузи, только намного больше и со всякими интересными штуками внутри — такими, как кокос, мюсли, семена чиа и всё, чего ваша душа пожелает. Рецепт здесь.

4. Простые вегетарианские тако на завтрак

Источник:

Скажите «да» гранату и кинзе на завтрак. Рецепт здесь.

5. Мюсли с семенами чиа, фигами и яблоками

Источник:

Овсянка, которую сделали ещё более сытной, добавив туда гречневую крупу и вкусное сочетание яблок и фиг. Добавьте молоко по своему выбору — животного происхождения или нет. Рецепт здесь.

6. Веганская пицца из шампиньонов

Источник:

Шляпки шампиньонов с веганским топпингом выглядят как настоящая пицца и великолепны на вкус. Рецепт здесь.

7. Обжаренный нут с хрустящей капустой и пюре из бататов

Источник:

Сладкое, остренькое, хрустящее и нежное блюдо. И этим всё сказано. Рецепт здесь.

8. Овощная тарелка с чёрной фасолью и картофельными начос

Источник:

Правда в том, что, чтобы сделать начос, кукурузные чипсы совсем не обязательны. Рецепт здесь.

9. Имбирно-лимонный пудинг с семенами чиа, фисташками и ягодами годжи

Источник:

Что, если бы пудинг был сытным, полезным и украшенным вкусными топпингами? Погодите, так это как раз то, что нужно! Рецепт здесь.

10. Рагу из спаржи и помидоров в сковороде

Источник:

Видимо, это самый простой способ приготовить лёгкое вегетарианское рагу с лимонным соком. Подавайте с рисом, киноа, ячменем и другими крупами. Или ешьте прямо из сковороды.

11. Миска овощных суши с чёрным рисом и соусом «Динамит»

Источник:

Этот рецепт суши в миске стоит попробовать даже только из-за соуса. Рецепт здесь.

12. Быстрый салат с пастой из цуккини

Источник:

Для жаркой погоды это идеальная альтернатива обычной пасте, посыпанная «миндальным пармезаном». Рецепт здесь.

13. Салат с помидорами, огурцами и кускусом

Источник:

Это блюдо украсит любой пикник. Рецепт здесь.

14. Брокколи с грибами, приготовленные методом стир-фрай

Источник:

Семь ингредиентов, одна сковорода — и вы получаете пряное овощное блюдо, которое идеально сочетается с рисом или пастой, но его можно есть и само по себе. Рецепт здесь.

15. Каша из киноа

Источник:

Альтернатива овсянке с чуть более «ореховым» вкусом. Рецепт здесь.

16. Печёные яблоки из трёх ингредиентов

Источник:

Полезный десерт или сытный перекус с ореховым маслом на ваш вкус. Рецепт здесь.

17. Мексиканский нутовый омлет

Источник:

Кто сказал, что для утреннего омлета обязательно нужны яйца? Только не я. Рецепт здесь.

18. Овощи стир-фрай в арахисовом соусе

Источник:

Супер-простой рецепт с арахисовым соусом, от которого текут слюнки и который вы захотите добавлять во все блюда. Рецепт здесь.

19. Запечённые овсяные хлопья с бананом

Источник:

Это отличное блюдо, чтобы подать его на стол прямо из духовки или отложить, чтобы взять с собой в дорогу. Рецепт здесь.

20. Пряная обжаренная цветная капуста

Источник:

Чеснок, лимон и немного приправ делают таким вкусным это блюдо, которое может стать и гарниром. Рецепт здесь.

21. Овсяная каша с добавками на ланч

Источник:

На самом деле абсолютно всё равно, в какое время дня есть эту овсянку. Но это идеальный ланч, который можно взять с собой. Рецепт здесь.

22.

Чечевица Кунг Пао

Источник:

Полезная вегетарианская версия любимой китайской еды с чечевицей, зеленью и домашним соусом. Рецепт здесь.

23. Веганская шакшука с бататами и тофу

Источник:

Хорошая идея для завтрака или ужина. Или обеда. Или для ЛЮБОГО времени. Рецепт здесь.

24. Веганский омлет из нутовой муки

Источник:

Веганский бранч вашей мечты! Рецепт здесь.

25. «Кускус» из цветной капусты с луком-пореем и вялеными помидорами

Всего пять ингредиентов отделяют вас от этого лёгкого, яркого, низкоуглеводного кускуса из цветной капусты. Рецепт здесь.

Да, с этими рецептами лето не будет скучным… Делитесь своими вариантами в комментариях!

Источник:

Ссылки по теме:

• Готовим лагман

• Вегетарианство

• Нежнейшая фаршированная куриная грудка за 40 минут и без заморочек

• Вопрос к веганам

• 23 сладких и пикантных блюда из ананасов для жаркой погоды

Метки: вегетарианство   рецепты   

Новости партнёров

реклама

«Флэш» 2023 года и ещё 10 фильмов по комиксам Марвел и DC, которые с грохотом провалились в….

Комментарии и картинки из соцсетей. Свежак за 10 июля.

В Сочи около десяти машин унесло потоком воды из-за ливней.

Самые необычные черепахи мира.

Головной убор как не самое очевидное, но эффективное оружие.

Маразм и штрафы.

Джонни Депп приедет в Россию и запишет песню.

Люди в военной форме ограбили магазин магии.

В Пермском крае прошёл фестиваль по метанию коровьих лепёшек.

Фрики метро Москвы: о необычных людях, которые своим видом поднимают настроение.

Новости СМИ2

Intel Core i7-14700K сравнили с предыдущим поколением (3 фото).

25 тревожных и интригующих фактов о жизни на Земле.

Отец нашел похищенного сына спустя 22 года отчаянных поисков.

17 фотографий, доказывающих, что люди и животные друзья навек.

В России могут запретить сериал «Ведьмак» из-за ЛГБТ-пропаганды.

Подари мне липосакцию: правдивый пост о женских желаниях.

В Тюмени танк заехал на пляж и распугал отдыхающих.

Росгвардейцы устроили ночную погоню по Москве за лемуром.

В Бишкеке автомобилист устроил массовое ДТП с участием троллейбуса.

Как балерину Екатерину Максимову приговорили к инвалидной коляске, а она не сдалась и….

Советский «Кукурузник» потерпел крушение в Швеции.

В Англии поисковик с металлодетектором обнаружил римский оловянный клад.

12 логотипов популярных социальных сетей и мессенджеров, которые со временем изменились до. …

Тембральная магия Ольги Вардашевой.

Сравнение экономической мощи Китая и остальных стран.

Женщины рассказали о самых сложных вещах, с которыми они столкнулись во время материнства.

Слабоумие и отвага: четыре человека погибли в попытке повторить челлендж из Тик-Тока.

В Петербурге напали на мужчину, который нарисовал граффити с рекламой площадки по продаже….

310 медвежьих лап и скелет тигра изъяли у подмосковных контрабандистов.

История жизни Изабеллы Юрьевой: великой королевы романса.

Как изнутри выглядят разные предметы.

Якутский волк устроил заплыв и напугал местных жителей.

Как в СССР учёные проводили эксперименты над приматами.

17 предметов с замороченным дизайном, который делает простую чистку почти невозможной.

Дачный привет: забавные огородные идеи, которые можно заимствовать.

Самые впечатляющие дороги мира: от 26-полосной автострады в Техасе до «дороги смерти» в Пакистане.

В тайге медведь нашел лагерь охотников и решил немного поработать над их машиной.

Китаец попытался вывезти из России самовар XIX века.

«Это моя шляпа!»: во Внуково пассажирка надела на голову детский горшок, чтобы пронести его в….

Не до конца съеден: как выглядит человек, уснувший в тундре летом.

Жители Сан-Франциско взбунтовались против беспилотных машин.

25 туристических ловушек, в которые все же стоит попасть.

В польском аквапарке устроили бесплатный показ “Шрека”.

В Казахстане придумали «цифровой алкоголь».

25 вещей, созданных людьми, которым не нужно их чистить.

Машина, в которой ехал парень, загорелась — и он получил ожоги 80% тела, но сумел выжить и….

Забавные ситуации, которые могли случиться только на кассе.

Бабушка прямо на капоте машины написала послание.

Система химических КОТОэлементов.

Испанская любовь советского композитора.

Американская пловчиха, проигравшая на соревнованиях трансу, ополчилась против мужчины,….

«Женщины жирные, неповоротливые…»: Алёна Водонаева раскритиковала туристов Анапы за лишний вес.

17 случаев, когда люди недооценили обжигающую силу солнца.

Результаты тестовой сети Shibarium.

17 постных обедов без варки, когда на улице чертовски жарко

Рецепты

Эти рецепты совсем несложные.

Одри Бруно

21 мая 2018 г.

Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

Когда на улице очень жарко, последнее, что я хочу делать, это готовить. В то время как блюда на плите и ужины на сковороде могут быть отличными способами согреть вашу квартиру зимой, они просто рецепты для потоотделения летом. С июня по сентябрь, если я действительно собираюсь убедить себя приготовить ужин, а не заказывать еду, мне нужны идеи, которые наполнят меня, но не разогреют.

Большинство людей думают об обеде, как о времени, когда они садятся за теплую, сытную еду, но еда не обязательно должна быть теплой или сытной, чтобы насытить. Салаты, холодные супы, бутерброды и многое другое не требуют времени на огне или в духовке, но они утолят ваш голод так же хорошо, как и то, что могло бы.

Эти 17 рецептов постных блюд помогут вам пережить лето, потому что вам не нужно их готовить, чтобы насладиться ими. Поскольку они содержат овощи и немясные источники белка, такие как тофу, темпе и бобы, они определенно содержат все необходимые вам белки, клетчатку и здоровые углеводы. Они тоже вкусные, но главное, классные — и точно не превратят вас в человеческую лужу.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить темпе в этом бутерброде, это замариновать его на 30 минут. Затем просто положите его целиком, и у вас получится вполне сытный бутерброд. Получите рецепт здесь.

• Recipes, Tips, Meal Plans & More!

  Чипсы из лаваша с фасолью, нарезанными огурцами и помидорами и с яркой заправкой из кинзы делают самые свежие начос, которые вы когда-либо пробовали, без необходимости приготовления. Получите рецепт здесь.

• Home

  Чтобы приготовить эту лапшу, не нужно кипятить воду. Все, что вам нужно, это спирализатор, кабачок и немного спиртного. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Carrie Purcell

  Кукуруза, фасоль и лайм придают этим салатным оберткам мексиканский оттенок. Добавьте щепотку кайенского перца или перца чипотле, чтобы немного приправить их. Получите рецепт здесь.

• https://www. cottercrunch.com

  Быстро — приготовьте этот весенний холодный суп с овощами, пока не стало слишком поздно. Авокадо придает ему сочную кремовую текстуру без добавления молочных продуктов. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• https://brooklynsupper.com

  9 0002 Этот рецепт требует вареного булгура, но если у вас его нет, просто используйте любое вареное зерно. есть — будет так же вкусно. Получите рецепт здесь.

• https://www.bonappetit.com/

  Этот гаспачо, наполненный сладким перцем, помидорами и огурцами, в основном является освежающим. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Как салат тако, который вы знаете и любите, но намного лучше. Капуста делает его вкусным и сытным, а помидоры семейной реликвии добавляют неожиданный вкус. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• https://cookieandkate. com

  Куки и Кейт делают этот сэндвич веганским, но аутентичным, используя кусочки кокоса со вкусом бекона вместо настоящего бекона. И на вкус вполне законный! Получите рецепт здесь.

• Home

  Листовая капуста намного прочнее салата, поэтому вы можете наполнить ее чем угодно, и она не развалится. Мне особенно нравится это обертывание, потому что оно наполнено пикантным пюре из нута. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  С арбузом, сыром фета, мятой, греческим йогуртом и фарро этот салат просто ошеломляет своей сладостью и пикантностью. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• https://www.foodiecrush.com

  9 0002 Foodie Crush получает немного старой школы с этим салатом, используя сырую лапшу рамэн. Они добавляют приятного хруста, и вам не нужно включать плиту, чтобы насладиться ими. Получите рецепт здесь.

• Healthy Plant-Based Vegan Recipes

  Блаженный базилик использует смесь артишока и нута, чтобы сделать этот вегетарианский рецепт сверхъестественно похожим на салат с тунцом. Получите рецепт здесь.

• Эндрю Перселл; Кэрри Перселл

  Если вы еще не знаете, панцанелла — это, по сути, итальянский способ сказать «хлебный салат», и это потрясающе. Получите рецепт здесь.

Самые популярные

• Home

  Этот салат приносит тепло без буквального жара. Вы можете поблагодарить за это гарам масалу и порошок карри. Получите рецепт здесь.

• https://foxeslovelemons.com

  Вы не жили, пока не попробовали вкусный йогурт. Попробуйте эти три разных рецепта сами по себе или с овощами или чипсами. Получите рецепт здесь.

• Simple, healthy recipes for everyone

  Этот рецепт настолько прост и настолько хорош, что вы удивитесь, почему вы так редко едите тофу. Получите рецепт здесь.

SELF не предоставляет медицинские консультации, диагностику или лечение. Любая информация, опубликованная на этом веб-сайте или под этим брендом, не предназначена для замены медицинской консультации, и вам не следует предпринимать никаких действий, не посоветовавшись со специалистом в области здравоохранения.

Темыno cookлетняя едаужиныБлюда без мяса

Еще от Self

14 лучших вегетарианских рецептов на ужин

Признаться, я не самый большой поклонник новогодних обещаний. По крайней мере, не широкие, размашистые типа «стань совершенным человеком» или «заправляй мою постель каждый день, круглый год».

Но я люблю кое-что: простые, выполнимые новогодние проекты. Например, поставить перед собой задачу провести выходные в одиночестве или научиться мастерски (скрестив пальцы) слоёного теста (я пристрастился к kouign-amann ). И мне нравятся решения, в которые вы можете периодически погружаться в течение года, делая их менее Новогодние резолюции и многое другое Новые Годовые резолюции. Одним из таких обещаний является неделя или больше вегетарианства. Меня привлекло это понятие в первую очередь потому, что как разработчик рецептов я действительно ценю блюда, которые создают умопомрачительный вкус без мяса вообще.

Итак, в январе я впервые опробовал его и добился большого успеха. Имея бесконечный запас превосходно выглядящих вегетарианских блюд, я спланировал меню с несколькими проверенными вариантами — самыми популярными постными блюдами Food52 за все время. Вот что у меня получилось и к чему я планирую вернуться в течение года:

1. Цветная капуста, обжаренная целиком со взбитым козьим сыром

Целый кочан цветной капусты варят, а затем жарят до супер нежности. И я не буду спать на остром взбитом козьем сыре!

Целая жареная цветная капуста и взбитый козий сыр от Алона Шайи

2.

Паста с соусом из тушеного лука

Глубоко карамелизированный лук обмакивают в сливочном масле, затем поливают пармезаном и смешивают с макаронами.

Масляный тушеный луковый соус

3. Плов из капусты и киноа в кастрюле

Воздушная киноа и прекрасно приготовленная на пару капуста объединяют усилия, добавляя пикантный лимон и острый козий сыр к своей команде. Подсчитайте меня.

Плов из капусты и киноа в одном горшке

4. Томатный соус с луком и маслом

Томатный соус из трех ингредиентов, который я планирую хлебать прямо из кастрюли. Затем перемешайте с макаронами. Затем обмакнуть в него багет.

Томатный соус с луком и маслом от Марселлы Хазан

В нашем магазине

5. Салат из киноа с фундуком, яблоком и сушеной клюквой

Бесконечно рифмованная солоновато-сладкая текстурная мечта о салате, который я планирую сделать двойной порцией, чтобы принести на обед на следующий день.

Салат из киноа с фундуком, яблоком и сушеной клюквой

6. Суп из жареной моркови

Семь ингредиентов и всего пять простых шагов для нежного и вкусного морковного супа.

Суп из жареной моркови

7. Жареная гигантская белая фасоль с капустой

Гигантская белая фасоль, обжаренная на сковороде, которая выглядит так гениально, что я удивляюсь, как я ел фасоль по-другому. «Я готовил гигантскую белую фасоль с капустой как минимум 4 раза (или 5, или 6)», — написал один рецензент. «Это такое обманчиво простое блюдо, и его можно адаптировать разными способами, чтобы помочь навести порядок в кладовой», — сказал другой. «Прежде всего, НЮМ!» сказал другой. Вы поняли идею.

Жареная гигантская белая фасоль Хайди Суонсон с капустой

8.

Паста Кон Чечи

Я готовила эту идеальную пасту, которая состоит из продуктов, которые можно хранить (например, нут, томатная паста, оливковое масло), и мне захотелось купить себе в кладовку браслет BFF.

Pasta con Ceci от Виктории Граноф

9. Суп из цветной капусты

Только лук, цветная капуста и оливковое масло объединяются для нежного, слегка сладкого вегетарианского супа.

Гениальный суп из цветной капусты от Пола Бертолли

10. Баклажаны с пармезаном

Прекрасно приготовленные баклажаны в соусе с расплавленным сыром моцарелла? Звучит как отрывок из моего дневника.

Баклажан Пармезан

11. Бургеры с черной фасолью и кукурузой

Как мы узнали пару лет назад, самый популярный бургер на нашем сайте на самом деле не бургер. Или на самом деле это не бургер в традиционном мясном смысле этого слова. Вместо этого самый популярный бургер на нашем сайте полностью веганский — в основном это черная фасоль, приправленная порошком чили, паприкой и чесноком.

Черная фасоль и кукурузные бургеры

12. Запеченные яйца с грибами и грюйером

Как только вы освоите кремовые, сырные печеные яйца, у вас будет карманный ужин даже в самый усталый будний вечер. В данном случае это грибы и острый грюйер, но пусть ваш холодильник подскажет вам (капуста и проволоне? брокколи и чеддер?). Для бонусных баллов: подавайте с хрустящим багетом, салатом с добавлением уксуса и бутылкой холодного белого вина.

Запеченные яйца с грибами и грюйером

13. Суп из брокколи, лимона и пармезана

Неторопливо тушеная брокколи, приправленная лимоном и пармезаном. Чтобы сделать суп вегетарианским, не стесняйтесь пропустить куриный бульон и заменить его равным количеством овощного бульона. А если у вас есть цветная капуста, но нет брокколи? Это тоже прекрасно работает.

Суп из брокколи, лимона и пармезана

14.

Хрустящий тофу, запеченный с кунжутом и грибами шиитаке

Чтобы получить хрустящий тофу, его нужно обжарить, верно? Неправильный. Этот тофу смешивают с маслом, панко и семенами кунжута, а затем запекают в высокотемпературной духовке, чтобы получить чудесную хрустящую корочку. Объединитесь с грибами шиитаке, как написано, или внедорожными овощами, которые у вас есть.

Хрустящий запеченный тофу с кунжутом и грибами шиитаке

Элла Куиттнер — автор статей и обозреватель Absolute Best Tests в Food52. Она рассказывает о еде, путешествиях, благополучии, образе жизни, доме, новых закусках и известных в Интернете бутербродах. Вы можете следить за ней в Instagram @equittner или в Twitter @ellaquittner.