Как приготовить замороженные блюда на двоих

By Karrie on 15 января 2023 г. | Обновлено 27 января 2023 г. | 21 комментарий

17,8К
акции

Замороженные блюда на двоих идеально подходят для молодоженов, тех, у кого нет детей, и всех, кто находится между ними. Это отличный способ сэкономить деньги и время с идеально порционными блюдами. Эти рецепты также отлично подходят для быстрых завтраков, обедов и ужинов, когда всем нужно есть в разное время!

Чтобы готовить каждый божий день, требуется уйма времени, особенно если вы готовите только для двух человек, но когда у вас есть морозильник, забитый идеально порционной едой, время приема пищи становится пустяком!

Это имеет большое значение и экономит ваши деньги в долгосрочной перспективе. Больше не нужно тратить еду попусту, когда вы готовите большую сковороду с лазаньей или энчиладой. Заморозьте его и ешьте в течение следующих нескольких месяцев.

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРОЗИЛЬНУЮ ЕДУ ДЛЯ ДВУХ ЧЕЛОВЕК?

Многие из замороженных блюд, представленных на моем сайте, можно приготовить на двоих! Так что это избавит вас от большинства догадок! Когда вы нашли замороженное блюдо, которое вам понравилось, и хотите попробовать его на следующее свидание или ужин на двоих, посмотрите на размеры порций, указанные в рецепте, а затем разделите рецепт на более мелкие порции, пометьте их и укажите дату. Просто, верно?

Не знаете, с чего начать? Почти все мои рецепты из моих 15 фактически простых блюд для заморозки (серьезно!) можно разделить на меньшие количества, что делает их идеальными для замороженных блюд на двоих!

СОВЕТЫ ПО УПАКОВКЕ БЛЮД ДЛЯ МОРОЗИЛЬНИКА

• Для запеканок или энчиладас Вместо того, чтобы готовить запеканку в большой форме 9×13, возьмите две формы из фольги 8×8 и разделите еду между ними. Не забудьте соответствующим образом отрегулировать время выпечки. Что хорошего в кастрюлях из фольги, так это то, что они дешевы и их можно использовать снова и снова, если их чистить и ухаживать за ними должным образом.
• Супы, чили и тушеные блюда легко приготовить в замороженном виде на двоих, потому что вы можете разделить суп на пакеты для морозильной камеры по своему усмотрению. Разделите его на отдельные порции, разделите на четверти или разделите пополам — в зависимости от размера рецепта. Вы также можете использовать банки, пластиковые контейнеры, стеклянные контейнеры — если они пригодны для замораживания. На упаковке будет написано!
• Еда в мультиварке немного сложнее, потому что для правильного приготовления пищи в мультиварке она должна быть заполнена как минимум наполовину, хотя некоторые требуют, чтобы они были заполнены на три четверти (чтобы убедиться в этом, обратитесь к руководству пользователя мультиварки) . Если он будет недостаточно полным, ваша еда высохнет и сгорит. Поэтому для приготовления блюд в морозильной кастрюле на двоих убедитесь, что вы используете мультиварку подходящего размера, например, на 3,5 или 4 литра, а не на 6 литров. Вы также можете приготовить еду и после того, как она остынет, разделить ее на более мелкие порции и заморозить.
• Если вы делаете такие продукты, как куриные полоски или гамбургеры , сначала заморозьте их в один слой на противне на пару часов, а затем положите в закрывающийся пакет для заморозки, чтобы их можно было легко взять столько, сколько вам нужно, за один раз. время.
• Бутерброды для завтрака и буррито хорошо смотрятся, если их по отдельности завернуть в фольгу.

КАК ДОЛГО ХРАНЯТСЯ ЕДЫ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ?

Когда дело доходит до того, как долго ваш рецепт может храниться в морозильной камере, для каждого заранее приготовленного замороженного блюда будет указано рекомендуемое время заморозки в исходном рецепте. Хорошие новости! Большинство замороженных блюд на моем сайте должно храниться около 3-6 месяцев, но для абсолютного наилучшего вкуса я предлагаю съесть их в течение 3 месяцев.

МОРОЗИЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ ДВУХ

Завтраки из морозильной камеры

1. Буррито для завтрака
2. Маффины для выпечки
3. Бутерброды для завтрака McMuffin с сосисками
4. Пакеты для смузи
5. Французские тосты s
6. Миски для завтрака

M ain Морозильные блюда

7. Домашние острые котлеты
8. Куриный суп с лапшой
9. Мини-пицца Наан
10. Бутерброды с сыром Филадельфия
11. Ползунки из рваной свинины
12. Куриный бур Рито Рецепт

13. Курица терияки быстрого приготовления
14. Мини-пирожки с курицей в горшочках
15. Домашняя лазанья
16. Роллы с курицей и салатом из кунжута
17. Кремово-белые энчилады
18. Терияки с говядиной и брокколи

19 Sloppy Joes
20. Домашнее Карманы для пиццы
21. Оранжевый цыпленок
22. Куриные полоски, запеченные в духовке
23. Цыпленок Кордон Блю
24. Фрикадельки

25. Рулетики из лазаньи со шпинатом и песто
26. Миски с буррито из киноа
27. Instant Pot Sh красный фахитас из говядины
28. Домашние такитос с курицей
29. Лазанья с равиоли
30. Цыпленок с кинзой и лаймом 

31. Свиные ребрышки без костей, приготовленные в медленноварке
32. Сырно-кремовый суп с брокколи
33. Куриные кебабы с чесноком и лаймом
3 4. Домашние куриные крылышки
35. Бальзамик Цыпленок с розмарином
36. Запеченный цыпленок песто Альфредо

37. Чаши с буррито с курицей
38. Пряные куриные ножки с медом
39. Сэндвичи с французским соусом
40. Запеканка из тунца
41. Пицца с сыром и тортеллини
42. Белое куриное чили со сливками

43. Запеченные макароны с сыром со сливками
44. Фаршированные ракушки
45. Тако с нарезанной курицей
46. Куриные французские дип-сэндвичи
47. Запеканка с индейкой и начинкой
48 Паста с курицей и чесноком

Десертные продукты для заморозки

49. Яблочные чипсы
50. Печенье с шоколадной крошкой
51. Мини-чизкейки
52. Сэндвичи с домашним мороженым
53. Пирожные
54. Имбирная патока Печенье

Какие ваши любимые замороженные блюда? Есть ли у вас какие-либо рекомендации для тех, кто готовит замороженные блюда на двоих? Буду рада услышать об этом в комментариях в Instagram.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ СОВЕТЫ ПО МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

• 5 ЛУЧШИХ многоразовых пакетов для заморозки 2022 года
• 13 простых советов по предотвращению ожогов в морозильной камере
• Как предотвратить ожог морозильной камеры
• Советы по питанию в морозильной камере для начинающих
• 10 отличных идей для организации блюд в морозильной камере
• Лучшие контейнеры для морозильной камеры для морозильной камеры
• Мои любимые и обязательные продукты для заморозки

17,8К
акции

размещено в: Завтрак, Курица, Десерт, Ужин, Семейное Избранное, Морозильные блюда, Обед, Рецепты, Обзоры новостей, День Святого Валентина

Взаимодействие с читателями

Как разделить рецепты Instant Pot вдвое (рецепты Instant Pot для двоих)

Хотите знать, можно ли сократить рецепт Instant Pot пополам, чтобы вы могли сделать меньшую партию? Независимо от того, есть ли у вас 3-квартовая, 6-квартовая или 8-квартовая модель, мы покажем вам, как это сделать.

С помощью нескольких простых настроек вы, как правило, можете довольно легко сократить рецепты Instant Pot вдвое — узнайте, какие соображения следует учитывать при внесении изменений.

Примечание. Этот пост может содержать партнерские ссылки для вашего удобства. Если вы совершите покупку, этот сайт может получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Вы можете прочитать мою полную политику раскрытия информации здесь .

В последние годы Instant Pot покорил мир как устройство, которое помогает занятым семьям быстрее готовить обед на столе.

Но большинство рецептов Instant Pot рассчитаны на 6-8 порций.

Это отчасти потому, что многие рецепты ориентированы на семью, но также отчасти потому, что скороварки по своей природе требуют определенного количества жидкости для создания давления, необходимого для работы.

Но семейные рецепты Instant Pot представляют проблему для многих пользователей, которым просто не нужно кормить толпу.

Я слышу от бесчисленных читателей, которые являются одинокими, овдовевшими или пустыми детьми, которые кормят только одного или двух человек, и они не хотят много остатков.

Рецепты Instant Pot на двоих

Меня часто спрашивают, можно ли разделить рецепты Instant Pot вдвое, чтобы сделать меньшую партию, чтобы накормить только двух человек, так что давайте посмотрим, как это может работать.

Это может потребовать некоторых корректировок и модификаций, но часто довольно просто настроить рецепт так, чтобы он производил меньше порций.

Хотите сократить путь? Возьмите копию книги Instant Pot Cooking for Two, которая включает в себя все эти советы и рекомендации, а также распечатываемые шпаргалки и 25 рецептов Instant Pot, написанных всего на 2-3 порции!

Можете ли вы сократить рецепт быстрого приготовления пополам?

Хорошая новость заключается в том, что многие рецепты Instant Pot можно успешно сократить вдвое, чтобы получить меньше порций.

Однако есть некоторые моменты, которые необходимо учитывать при корректировке рецепта.

Учитывайте количество жидкости

Прежде всего, мы должны рассмотреть, останется ли достаточно жидкости при разделении ингредиентов пополам.

Это связано с тем, что приготовление под давлением работает только в том случае, если в кастрюле достаточно жидкости для кипения , который создает пар, необходимый для создания давления в котле.

Кроме того, если в кастрюле недостаточно жидкости, ваша еда может пригореть, и вы получите сообщение BURN.

В общем, рекомендации по количеству жидкости для моделей Instant Pot разных размеров следующие:

• 3-квартовый Instant Pot: 1/2 стакана жидкости
• 6-Quart Instant Pot: 1 стакан жидкости
• 8- Кварта Instant Pot: 2 чашки жидкости

Как видите, количество жидкости, необходимое для трехлитровой модели, минимальное.

Хотя вы, безусловно, можете приготовить меньшие порции в большой кастрюле быстрого приготовления, но если вы собираетесь регулярно готовить небольшие порции еды, я рекомендую инвестировать в 3-квартовую мини-кастрюлю быстрого приготовления, так как будет легче приготовить половину

Рекомендуемое оборудование

• Мини-скороварка на 3 кварты

Как разделить вдвое жидкость в кастрюле быстрого приготовления Рецепты для моделей на 3, 6 или 8 четвертей:

9 0002 Первый , взгляните на количество жидкости, указанное в списке ингредиентов рецепта.

Когда вы сократите количество жидкости вдвое, будет ли ее по-прежнему достаточно, чтобы создать давление в вашей модели Instant Pot?

Если да, то можно легко сократить рецепт вдвое.

Если нет, у вас есть еще несколько вариантов, как сократить рецепт вдвое.

• Все ингредиенты можно разрезать пополам, кроме жидкости. Затем, после приготовления, вы можете добавить загуститель или просто варить на медленном огне еще немного, чтобы уменьшить количество дополнительной жидкости. Имейте в виду, что вам может понадобиться увеличить количество приправ, если вы пойдете по этому пути.
• Вы можете разрезать все ингредиенты пополам, включая жидкость, и использовать для приготовления пищи метод «кастрюля в кастрюле». В этом методе вы добавляете воду в вставной горшок и устанавливаете подставку на место. Затем поместите ингредиенты в тарелку меньшего размера, которая стоит на подставке во время приготовления (см. мой список рекомендуемых принадлежностей для приготовления пищи в кастрюле) .

Некоторые измерения трудно разделить пополам с помощью вычислений в уме – например, как вычислить, что составляет половину 3/4 чашки?

Я рекомендую ознакомиться с этим ресурсом, чтобы узнать, как разделить ингредиенты пополам, если вам нужна таблица преобразования.

Учитывайте, выделяют ли продукты влагу

При рассмотрении вопроса о том, будет ли у вас достаточно жидкости после того, как вы разделите ингредиенты наполовину, учитывайте продукты, которые вы готовите.

Обязательно примите во внимание тот факт, что некоторые продукты (часто мясо, овощи и фрукты) при приготовлении выделяют влагу.

Эта выпущенная жидкость засчитывается в счет минимальной потребности в жидкости!

Так что, даже если у вас чуть меньше минимально необходимого количества жидкости, обязательно подумайте, будут ли продукты выделять сок во время приготовления.

Учитывайте время приготовления

Далее у большинства людей возникает вопрос: «Если сократить рецепт вдвое, сократится ли время приготовления?»

Вообще говоря, время приготовления останется одинаковым для вашего рецепта, независимо от того, готовите ли вы полную или половинную партию.

Это связано с тем, что время приготовления остается одним и тем же для определенного продукта, независимо от того, сколько этого продукта вы готовите.

Однако в некоторых случаях вы можете обнаружить, что ингредиенты быстрее высыхают, когда их делят пополам, поскольку горшок менее наполнен (при использовании модели на 6 или 8 литров).

Для большинства продуктов это не будет иметь заметного эффекта.

Для других продуктов, которые действительно требуют более длительного времени приготовления, таких как жесткое мясо или крупы, вам может потребоваться увеличить время приготовления.

Конечно, верно и обратное.

Если вы используете 3-квартовую модель, ваш кувшин на самом деле может быть больше полных, что может занять немного больше времени, чтобы достичь давления.

В этом случае вашей пище может потребоваться немного более короткое время приготовления.

Но в целом это не окажет существенного влияния на большинство продуктов, поэтому я рекомендую оставить время приготовления одинаковым для простоты.

Не переполняйте Мгновенную кастрюлю

Многие люди, которые уменьшают вдвое рецепты Мгновенной кастрюли, хотят сделать это, потому что у них есть меньшая 3-квартовая мини-кастрюля, и они не хотят переполнять ее, готовя полную порцию кастрюли. рецепт.

Независимо от размера вашего Instant Pot, важно никогда не переполнять его.

К счастью, на вкладышах есть отметки, которые напоминают вам (и, конечно же, всегда следуйте указаниям в руководстве пользователя).

Для всех моделей Instant Pot никогда не следует наполнять его более чем на 2/3. Если вы готовите продукты, которые пенятся или расширяются во время приготовления, не превышайте отметку 1/2 полной отметки.

• Для трехлитровой модели наполнение наполовину соответствует примерно 6 чашкам, а на 2/3 – примерно 8 чашкам.
• Для 6-литровой модели наполнение наполовину соответствует примерно 12 чашкам, а на 2/3 — примерно 16 чашкам.

Как сократить вдвое рецепты быстрого приготовления для двух человек

Напомним, что если вы хотите делать меньшие партии ваших любимых рецептов быстрого приготовления, вам необходимо выполнить следующие простые шаги перед изменением рецепта:

• Учтите количество жидкости. Когда вдвое меньше, этого достаточно, чтобы создать давление? Если да, уменьшите рецепт вдвое! Если нет, рассмотрите возможность использования исходного количества жидкости или использования метода приготовления «кастрюля в кастрюле».
• Убедитесь, что вы не переполняете свою Мгновенную кастрюлю, что особенно легко сделать с помощью Мгновенной кастрюли объемом 3 л.
• Не меняйте время приготовления.

Мини-рецепты Instant Pot и способы конвертации

Чтобы сделать это еще проще, я создал приложение Instant Pot Cooking for Two, в котором описаны все основы приготовления рецептов пополам и даны распечатанные шпаргалки ПЛЮС 25 вкусных рецептов Instant Pot написано всего на 2-3 порции!

Вы можете получить свою копию здесь!

Дополнительные ресурсы для кастрюли быстрого приготовления:

• Как преобразовать рецепты для медленноварки в рецепты для кастрюли быстрого приготовления
• Узнайте, как разогревать пищу в кастрюле быстрого приготовления
• Как расстойку теста в кастрюле быстрого приготовления
• Как использовать су быстрого приготовления Функция Vide
• Как приготовить на пару вонючие кухонные полотенца в мультиварке
• Как обжарить в мультиварке

Получить план быстрого приготовления еды Jumpstart

Присоединяйтесь к бесплатному сообществу, и вы узнаете, как легко приготовить вкусное еда для вашей семьи , а также немедленный доступ к БЕСПЛАТНОМУ плану быстрого питания Jumpstart , который поможет вам быстро приготовить вкусный ужин на столе!

«Спасибо, что поделились своими знаниями и опытом в такой дружелюбной и восхитительной форме!!! На данный момент я очень впечатлен результатами.