Как называСтся японскоС блюдо ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹: Японская кухня с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, 92 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Японская кухня с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, 92 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

Японская кухня с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, 92 ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π½Π° сайтС Β«Π•Π΄Π°Β»

Π—ΠžΠ›ΠžΠ’ΠΠ― ВЫБЯЧА

  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» β„–92 (154)
  • Π¨ΠΊΠΎΠ»Π° Β«Π΅Π΄Ρ‹Β»
  • ИдСи
  • Авторы
  • Π‘Π°Π·Π°

Моя ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°

Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π’ΠΈΠΏ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ Β«Π•Π΄ΠΎΠΉΒ»

ΠŸΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΡ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с историСй

Π˜Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, выбирая ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ блюда, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ мСню. А Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ (ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ) ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρƒ: просто Π½Π°Ρ‡Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ сайт ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ.

Рис

НайдСно 92 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

01:50

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки

Автор: Π•Π΄Π°

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅

Автор: Π•Π΄Π°

1 порция

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

спСцпроСкты

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки.

Автор: Ольга Π₯ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π°

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎ-японски

Автор: Π•Π»Π΅Π½Π° Shpak

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки с кускусом

Автор: ЕвгСния ΠšΡƒΠΊΠΎΠ±Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ

Автор: Никита Π‘Π°Ρ€Π°Π½ΠΎΠ²

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

1 час 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ ΠΏΠΎ-японски

Автор: Π•Π΄Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ

Как Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ Π³ΡƒΡ€Ρƒ Π±Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ индустрии Дмитрия Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°

спСцпроСкты

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ соусом

Автор: Π˜Ρ€Π°ΠΈΠ΄Π° ΠšΠΎΡ€ΡΠ³ΠΈΠ½Π°

4 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки с Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, чСсноком, Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ рисом

Автор: Ольга Π₯ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° тСрияки с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ сиропом

Автор: Ekaterina Gusakova

6 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

1 час 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ с Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ ΠΈ соСвым соусом

Автор: Ольга Π₯ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π’ΠΎΡ€ΠΈ-Π―ΠΊΠΈ (ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π° с ΠšΡƒΠ½Π³-Пао)

Автор: Elena Kalichkina

8 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

1 час 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с супом ΠΈΠ· лапши, ΠΏΠ°ΠΊ-чоя ΠΈ Π±Π°ΠΌΠ±ΡƒΠΊΠ°

Автор: Ольга Π₯ΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π°

2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ

05:23

Оякодон (японский ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с рисом ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ)

Автор: АндрСй Π’Π΅Ρ€Π΅Ρ…ΠΈΠ½

1 порция

30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚

Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ2291

Каши475

ΠžΠΌΠ»Π΅Ρ‚383

Π―ΠΈΡ‡Π½ΠΈΡ†Π°230

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΈ198

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ163

Π€Ρ€ΠΈΡ‚Ρ‚Π°Ρ‚Π°80

Π”Ρ€Π°Π½ΠΈΠΊΠΈ60

Каши на молокС41

Мюсли36

Каши на водС33

БладкиС каши26

Π“Ρ€Π°Π½ΠΎΠ»Π°23

ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ блюда12708

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°617

ΠšΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹513

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹371

Π Π°Π³Ρƒ328

Π›Π°ΠΏΡˆΠ°285

Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠΊΠΈ273

ΠŸΡŽΡ€Π΅269

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹253

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ240

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ238

Плов184

Π ΠΎΠ»Π»Ρ‹166

Π–Π°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅149

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ136

Π›Π°Π·Π°Π½ΡŒΡ134

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ113

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ107

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹107

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΊΠΈ100

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹91

ПСльмСни91

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅90

Π€Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ89

Π’Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΠΈ88

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· мяса82

Π“ΠΎΠ»ΡƒΠ±Ρ†Ρ‹82

ΠžΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅82

Π“Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½82

Π–ΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½77

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ74

НовогодниС блюда ΠΈΠ· свинины70

Π“ΡƒΠ»ΡΡˆ65

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ блюда63

Π”Π΅Ρ€ΡƒΠ½Ρ‹63

Π‘ΠΎΡ‚Π΅62

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅61

Паэлья56

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹54

Π Ρ‹Π±Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅52

Π—Ρ€Π°Π·Ρ‹49

КСбаб49

Мясо Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅48

Π Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡƒΠΉ48

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· свинины45

ΠšΡ€ΠΎΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹43

Π¨Π½ΠΈΡ†Π΅Π»ΡŒ40

Π¨Π°ΡƒΡ€ΠΌΠ°39

ΠŸΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‚Π°34

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π³Ρƒ с ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ34

Π‘ΡƒΡ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎ33

ΠœΡƒΡΠ°ΠΊΠ°33

НовогодниС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹32

Π‘ΠΈΡ„ΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ32

ΠšΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠΈ31

Ростбиф29

Π‘ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ28

БСфстроганов28

ΠœΠ°Π½Ρ‚Ρ‹28

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° с рисом24

Π”ΠΎΠ»ΠΌΠ°24

Π§Π°Ρ…ΠΎΡ…Π±ΠΈΠ»ΠΈ23

Π¦Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Ρ‚Π°Π±Π°ΠΊΠ°22

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²21

Эскалоп20

Π₯ΠΈΠ½ΠΊΠ°Π»ΠΈ20

ЀрикасС20

Мясо ΠΏΠΎ-французски18

Π›ΡŽΠ»Ρ-ΠΊΠ΅Π±Π°Π±18

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏ18

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹16

Азу16

Π‘ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π°16

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· говядины15

АдТапсандал13

Π“Π°Π»ΡƒΡˆΠΊΠΈ10

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚10

Бигус8

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°7

Π§Π°Π½Π°Ρ…ΠΈ7

Π‘Π΅ΡˆΠ±Π°Ρ€ΠΌΠ°ΠΊ7

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹4

Π₯ашлама4

Π‘Ρ€ΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡŒ4

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΊΠ°4

ΠœΠ°ΠΌΠ°Π»Ρ‹Π³Π°3

Π ΠΎΠΌΡˆΡ‚Π΅ΠΊΡ2

ΠšΠΎΠ»Π΄ΡƒΠ½Ρ‹2

Π₯Π°Π½ΡƒΠΌ2

ΠšΡƒΡ‚ΡŒΡ2

Боусы ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹1458

Боусы ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅401

МайонСз90

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус84

Π§Π°Ρ‚Π½ΠΈ66

ВСрияки60

Боус Β«ΠŸΠ΅ΡΡ‚ΠΎΒ»57

Боусы ΠΊ мясу52

Бальса51

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ соус35

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ соус34

Боусы ΠΊ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π΅32

Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ соус30

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ†Π°29

Боус Β«Π‘Π΅ΡˆΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΒ»27

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ25

Боус Β«Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€Β»24

АдТика23

Боус Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ»21

ЧСсночный соус19

Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус16

Π“ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ соус15

ΠšΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ14

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ соусы11

К салату11

Π’ΠΊΠ΅ΠΌΠ°Π»ΠΈ8

Кисло-сладкий соус4

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус3

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ110

Π’Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΠ΅142

БолСнья ΠΈ консСрвация129

ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ49

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ16

Арбуз Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ8

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ7

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ4

Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Ρ‹95

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½74

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½41

Мясной Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½35

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½11

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½5

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΈ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°1958

Π‘ΠΏΠ°Π³Π΅Ρ‚Ρ‚ΠΈ757

ΠœΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹147

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° ΠΊΠ°Ρ€Π±ΠΎΠ½Π°Ρ€Π°81

ПСннС76

Π Π°Π²ΠΈΠΎΠ»ΠΈ75

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с сыром64

ВСсто для ΠΏΠΈΡ†Ρ†Ρ‹56

Ньокки54

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ53

Π€Π΅Ρ‚Ρ‚ΡƒΡ‡Ρ‡ΠΈΠ½ΠΈ52

Π’Π°Π»ΡŒΡΡ‚Π΅Π»Π»Π΅44

Π›ΠΈΠ½Π³Π²ΠΈΠ½ΠΈ44

КаннСллони41

Вонкая ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°40

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с колбасой39

Π‘ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡŒΠ΅Π·Π΅38

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ36

Π€Π°Ρ€Ρ„Π°Π»Π»Π΅34

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ32

Π€ΡƒΠ·ΠΈΠ»Π»ΠΈ31

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° дроТТСвая27

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ25

Мясная ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°19

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ16

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Π΅Π»Π»ΠΈΠ½ΠΈ15

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ14

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°13

ΠŸΠ°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»Π»Π΅11

ΠžΡ€Π΅ΠΊΡŒΠ΅Ρ‚Ρ‚Π΅10

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ сыра9

ΠŸΠΈΡ†Ρ†Π° диСтичСская7

Вальолини6

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ5

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° Π² сливочном соусС5

ΠŸΠ΅ΠΏΠΏΠ΅Ρ€ΠΎΠ½ΠΈ3

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ2

Π‘ΡƒΠΏΡ‹3569

Π‘ΡƒΠΏ-ΠΏΡŽΡ€Π΅417

ΠšΡ€Π΅ΠΌ-суп356

Π‘ΡƒΠΏ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ193

Π“ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп175

Π‘ΠΎΡ€Ρ‰166

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ супы163

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ суп160

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ суп155

Π’ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ суп153

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ суп146

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы124

Гаспачо104

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ суп96

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ суп91

Π©ΠΈ89

Болянка81

Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ суп77

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ-ягодный суп73

ΠžΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°67

Π‘ΡƒΠΏ с мясом66

Π‘ΡƒΠΏ-лапша66

Π‘ΡƒΠΏ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ63

Π£Ρ…Π°59

ΠŸΠΎΡ…Π»Π΅Π±ΠΊΠ°50

Рисовый суп49

Рассольник48

Π‘ΡƒΠΏ с Ρ‡Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΈΡ†Π΅ΠΉ43

БвСкольник42

ΠœΠΈΠ½Π΅ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ½Π΅36

Π‘ΡƒΠΏ Β«Π₯Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΒ»35

Π‘ΡƒΠΏ с Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠ°ΠΌΠΈ34

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ суп34

Π‘ΡƒΠΏ с Π²Π΅Ρ€ΠΌΠΈΡˆΠ΅Π»ΡŒΡŽ29

Мисо29

Π‘ΡƒΠΏ с ΠΊΠ»Π΅Ρ†ΠΊΠ°ΠΌΠΈ26

Вом-ям23

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ супы23

Π¨ΡƒΡ€ΠΏΠ°15

Π›Π°Π³ΠΌΠ°Π½14

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΊ10

Π’Π°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€9

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π½ΡΠΊ9

Π₯аш7

БуйабСс6

Π‘ΠΎΠ·Π±Π°Ρˆ6

Π‘ΠΎΡ‚Π²ΠΈΠ½ΡŒΡ6

ΠšΡƒΠΊΡΠΈ4

ΠšΡƒΠ»Π΅Ρˆ2

Π”ΠΎΠ²Π³Π°2

Бобытия

Новый Π³ΠΎΠ΄ 311

ΠœΠ°ΡΠ»Π΅Π½ΠΈΡ†Π°254

23 ЀСвраля233

8 ΠœΠ°Ρ€Ρ‚Π°195

ΠŸΠ°ΡΡ…Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹159

Пикник139

14 фСвраля132

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹124

1 Мая109

Π€ΡƒΡ€ΡˆΠ΅Ρ‚94

Закуски6189

ГорячиС закуски5714

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ закуски895

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ закуски282

ΠŸΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρ‹188

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ149

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ закуски111

Π”ΠΈΠΏ101

Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€100

Чипсы90

Π₯умус85

ΠšΠ°Ρ€ΠΏΠ°Ρ‡Ρ‡ΠΎ62

Π“ΡƒΠ°ΠΊΠ°ΠΌΠΎΠ»Π΅52

Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈΠ· лаваша50

КанапС49

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²45

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ44

Ѐондю38

БаклаТанная ΠΈΠΊΡ€Π°37

Вакос36

Π€ΠΎΡ€ΡˆΠΌΠ°ΠΊ31

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ закуски29

Π€Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ яйца28

КСсадилья25

Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅24

Π›ΠΎΠ±ΠΈΠΎ23

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ†20

Π‘Π°Ρ†ΠΈΠ²ΠΈ19

ΠšΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΊΡ€Π°19

Π‘Ρ‹Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΎΠ½Π΄ΡŽ17

Π›Π΅Ρ‡ΠΎ17

Π‘Ρ‹Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ°Ρ€ΠΈΠΊΠΈ17

ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ с сыром7

ЗакусочныС Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹5

Бастурма5

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ327

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ112

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ73

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ57

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ с мясом56

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π· риса35

Π ΠΈΠ·ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎ-милански9

Бэндвичи633

Восты151

ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄149

ΠšΠ»ΡƒΠ±Π½Ρ‹ΠΉ сэндвич146

Π“Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€116

БрускСтта104

Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄88

ГорячиС Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹39

Π₯ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³16

Π§ΠΈΠ·Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€15

Панини8

ΠšΡ€ΠΎΠΊ-мСсьС6

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с красной ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉ5

ΠšΡ€ΠΎΠΊ-ΠΌΠ°Π΄Π°ΠΌ5

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с сыром5

Π‘ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Ρ‹ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ3

Напитки2337

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ651

ΠΠ»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ592

Π‘ΠΌΡƒΠ·ΠΈ384

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅285

ΠšΠΎΡ„Π΅211

Напитки Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅210

Π›ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°Π΄150

Π§Π°ΠΉ144

ΠšΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹79

ΠŸΡƒΠ½Ρˆ77

ΠœΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ77

Горячий шоколад66

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π΄ΠΆΠΈΠ½ΠΎΠΌ63

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ Π±Π΅Π·Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅59

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΊΠΎΠΉ55

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠΌ53

Π“Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½50

Π›ΠΈΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹47

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ41

Π‘ΠΎΠΊΠΈ37

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с виски34

ΠœΠΎΡ…ΠΈΡ‚ΠΎ32

ΠœΠΎΡ€Ρ29

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Ρ‚Π΅ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΉ27

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ с Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ26

КисСль23

Бангрия19

Какао18

Π“Ρ€ΠΎΠ³18

Настойки17

Π“Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ15

Квас13

Π‘Π±ΠΈΡ‚Π΅Π½ΡŒ12

Π’ΠΈΠ½Π°10

Наливка9

Π‘ΠΈΠ΄Ρ€7

Π“Π»Ρ‘Π³4

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ³ΠΎΠ½3

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹5499

ΠžΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ салаты1251

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°Β  718

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ584

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ салаты379

Π Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ салаты294

Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹Π΅ салаты265

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ салаты250

ВСгСтарианскиС салаты188

ΠœΡΡΠ½Ρ‹Π΅ салаты140

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹Π΅ салаты133

Π’ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚130

ОливьС115

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ²108

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚ Β«Π¦Π΅Π·Π°Ρ€ΡŒΒ»94

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· капусты67

ΠšΡ€Π°Π±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ салат55

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ салаты55

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ· яиц52

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ45

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с Ρ„Π°ΡΠΎΠ»ΡŒΡŽ39

Мимоза37

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ35

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с сыром35

ГрСчСский салат31

ΠžΡΡ‚Ρ€Ρ‹Π΅ салаты30

ДиСтичСскиС салаты27

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ салаты27

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ25

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ салаты22

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ корСйскиС14

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ10

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ9

НовогодниС салаты7

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠ°Π»ΡŒΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΌ6

Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹ с ананасом2

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° ΠΈ дСсСрты13166

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ2334

Π’ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹1232

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅1132

Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ дСсСрты975

ΠšΠ΅ΠΊΡΡ‹678

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹597

Π₯Π»Π΅Π±563

ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅449

Оладьи434

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅361

ΠœΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹333

ΠŸΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³317

ДСсСртныС ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ°301

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ298

Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ248

Π‘ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ244

ΠšΠΎΠ½Ρ„Π΅Ρ‚Ρ‹205

Π–Π΅Π»Π΅193

Π‘ΠΈΡ€ΠΎΠΏ169

ΠœΡƒΡΡ169

Π‘ΡƒΡ„Π»Π΅160

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚Ρ‹140

Π›Π΅ΠΏΠ΅ΡˆΠΊΠΈ139

Π‘Ρ€Π°ΡƒΠ½ΠΈ137

ОвсяноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅134

Бисквит132

Π¨Π°Ρ€Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠ°130

Π‘Π΅Π·Π΅, ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π³ΠΈ116

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты114

ΠšΡ€Π΅ΠΌ109

Киш106

Π’Π°Ρ€Ρ‚Π°Π»Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ105

ΠšΡƒΠ»ΠΈΡ‡ΠΈ99

КапкСйк96

Вирамису95

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅92

ПанкСйки85

ДСсСрты Π±Π΅Π· Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ79

Π¨Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π΅Π»ΡŒ78

Π’Π°Ρ„Π»ΠΈ74

Π‘ΠΎΡ€Π±Π΅Ρ‚72

ΠŸΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ71

Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° с Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΌ71

ВСсто для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ²69

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅67

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹67

Бисквитный Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚65

ΠœΠ°Ρ€ΠΌΠ΅Π»Π°Π΄62

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ61

Π₯Π°Ρ‡Π°ΠΏΡƒΡ€ΠΈ58

Π“Ρ€Π΅Π½ΠΊΠΈ54

НизкокалорийныС дСсСрты53

Манник53

Π“Π°Π»Π΅Ρ‚Ρ‹49

ΠšΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ47

Бискотти47

Оладьи ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ²46

Π­ΠΊΠ»Π΅Ρ€Ρ‹44

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅37

ΠšΡ€Π΅ΠΊΠ΅Ρ€Ρ‹37

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ дСсСрты36

Π‘Π»ΠΎΠΉΠΊΠΈ36

ΠšΡ€ΡƒΠ°ΡΡΠ°Π½Ρ‹34

Π’Π°Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ33

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ32

Π—Π΅Ρ„ΠΈΡ€32

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚28

ВвороТная пасха27

ΠœΠ΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚27

Π ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ27

ΠŸΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ25

Π€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡Ρ‡Π°25

НСсладкоС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅24

ΠšΠΎΠ²Ρ€ΠΈΠΆΠΊΠ°24

ΠšΡƒΡ€Π½ΠΈΠΊ24

ΠŸΡ€ΠΎΡ„ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈ23

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ23

Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ23

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€Π΅23

ΠŸΠ°Ρ…Π»Π°Π²Π°22

Π’Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ21

ΠŸΠΎΡΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅21

Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊΠΈ21

Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚19

ΠšΠΎΡ€ΠΆΠΈΠΊΠΈ18

ΠŸΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°17

Π₯ворост16

Π‘Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Π½Π° Π²ΠΎΠ΄Π΅16

Плюшки14

БисквитноС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅14

Π‘ΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ14

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΡ13

ΠŸΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ «МадлСн»13

Бамса12

ΠŸΠ΅ΡΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚12

Π‘Π΅Π»ΡΡˆΠΈ12

Ачма10

Π’ΠΎΡ€Ρ‚-суфлС9

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΈ9

Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚9

ΠšΡƒΠ»Π΅Π±ΡΠΊΠ°8

Π’ΠΎΡ€Ρ‚ с Π±Π΅Π·Π΅6

Π˜Ρ€ΠΈΡΠΊΠΈ5

НовогодниС дСсСрты4

Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡ‚Π°4

КнСдлики4

Π’ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹3

ΠšΠΈΡΠ»Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‹3

РасстСгаи2

ΠŸΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹1

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎ-японски: ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠšΠ°Ρ†Ρƒ

Японская кухня

Β Β 

Β Β  ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π° Π§ΠΈΠΊΠΈΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ β€” блиТайший родствСнник Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ японского блюда Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ. Волько готовят Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ· свинины, Π° ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ (Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π΄Ρ€Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ). Π’ соврСмСнной японской ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ΅Π΄ΡˆΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π•Π²Ρ€ΠΎΠΏΡ‹. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠšΠ°Ρ†Ρƒ являСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, Ρ‚ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, хотя ΠΈ отличаСтся, Π½ΠΎ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΈ, Π² Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ курятину Тарят Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 160-170Β°Π‘ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС Π΄ΠΎ образования золотистой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
Β  Β ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ курятины ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΌ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ) ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. Как Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊ. Π’ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ изыски – Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ миндаля ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚. Π’ качСствС соуса ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ ΠšΠ°Ρ†Ρƒ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ соус Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ соус ВорчСстСр (ВустСрский). А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соус Β«Π΄Π΅ΠΌΠΈ глас», Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ соус, соус Ρ‚Π°Ρ€Ρ‚Π°Ρ€, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π΄Π°ΠΉΠΊΠΎΠ½ с солью. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ ΠšΠ°Ρ†Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нашинкованной Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капустой ΠΈΠ»ΠΈ сСзонными ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ.

Π˜ΠΠ“Π Π•Π”Π˜Π•ΠΠ’Π« (Π½Π° 2 ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ):Β 
Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· ΡˆΠΊΡƒΡ€ΠΊΠΈ) – 1 ΡˆΡ‚.,
сакэ (или ШаосинскоС Π²ΠΈΠ½ΠΎ) β€” 1 ст.Π».,
ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо β€” 1 ΡˆΡ‚.,
ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 1 ст.Π».,Β 
ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – Β½ Ρ‡.Π».,
соль – Β½ Ρ‡.Π».,
ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари – 4-5 ст.Π».,Β 
Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 200 ΠΌΠ»,
соус Вонкацу – 2–3 ст.Π».Β 

ΠžΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.
ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ срСзами, ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 45Β° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ доски. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ называСтся Π‘ΠΎΠ³ΠΈΠ³ΠΈΡ€ΠΈ (яп. γγŽεˆ‡γ‚Š, rH. Sogigiri). НичСго особСнного Π² этом Π½Π΅Ρ‚, просто ΠΏΡ€ΠΈ этом увСличиваСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ срСза, Ρ‡Ρ‚ΠΎ позволяСт быстрСС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ курятины с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΡƒ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сакэ ΠΈΠ»ΠΈ Шаосинским Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 

Β Β 

Π’ мисочкС Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо, ΠΊΠ°ΠΊ для ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π°.
Π’ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΡΡƒΡ…ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ курятины Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅, стряхнув лишнСС. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΡΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ массу.Β 

Β Β 

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Ссли послС обваливания Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² курятины Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… сухарях Π’Ρ‹ поставитС Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β 

Β Β 

ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° огонь Π²ΠΎΠΊ, Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло для фритирования курятины ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ 160-170Β°Π‘. ΠŸΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Π΄ΠΎ золотистой румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, пСрСворачивая ΠΈΡ… врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Но это ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ мСсту (это ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° масла, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ), Π½Π΅ стоит Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π² горячСм маслС, видя, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² горячСС масло Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡƒΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ…Π»Π΅Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΡ‚Π²Π°Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈ масло ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚.
Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π° ΠΈ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ маслу. МоТно, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, для этого Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ, Π½ΠΎ, скорСС всСго, ниТняя сторона останСтся Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, посСму Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ аэрогриля, ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.Β 

Β Β 

Когда ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ «расстанутся» с лишним маслом ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ остынут, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ полосками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 1,5 см. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСрвировочноС блюдо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π·ΠΈΠ³Π·Π°Π³Π°ΠΌΠΈ соусом Β«Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†ΡƒΒ», рядом ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ сСзонныС листовыС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠΈ рСдиски ΠΈ ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ†Π°, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Β ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΊ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊ столу. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ мясом ΠΈ соусом Β«Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†ΡƒΒ».Β 

Β ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Β Π—Π²Π΅Ρ€Π΅Π² Π‘Π΅Ρ€Π³Π΅ΠΉ.Β 

CΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π° «Японская кухня«

Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС японскиС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, поэтому Π½Π΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² странС сущСствуСт мноТСство Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ цыплят Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ ΠΈ кормят качСствСнным Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ прСвосходноС мясо, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ сочноС. Помимо Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΎΠ³, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ съСдСно, ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами β€” ΠΎΡ‚ гриля Π΄ΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ. НСкоторыС смСлыС Π΅Π΄ΠΎΠΊΠΈ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Сдят ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, хотя это Π½Π΅ рСкомСндуСтся! ΠœΡ‹ рассмотрим Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· самых популярных способов употрСблСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ.

ВСрияки

ВСрияки, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных способов приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, Π³Π»Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ соусом тСрияки. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ соус состоит ΠΈΠ· соСвого соуса, сакэ, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° ΠΈ сахара, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ соус карамСлизируСтся ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ тСрияки ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с миской риса ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ΅ для Π±Π΅Π½Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Π―ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈ

ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самым извСстным блюдом ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ являСтся якитори, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, приготовлСнная Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅. Π―ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΡ€Π³ΠΎΠ²Ρ†Ρ‹ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ тысячи киосков, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… эти ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠ±ΠΎ солью, Π»ΠΈΠ±ΠΎ соСвым соусом, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΡƒ слСгка сладковатый вкус. Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ кусочком, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ°, хотя ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΊΡ€Ρ‹Π»ΡŒΠ΅Π², ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ хрящСй!

ΠšΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅

Японский Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, извСстный ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅, состоит ΠΈΠ· кусочков ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π² ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π΅ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΌ маслС. ВмСсто Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, мясо сначала ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π² смСси соСвого соуса, сакС, чСснока ΠΈ имбиря, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Тарят. Π₯отя ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π½Π° сСгодняшний дСнь являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнным мясом, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹ΠΌ для ΠΊΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступны ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно: Kmkoji

Mizutaki

ΠœΠΈΠ΄Π·ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅Β», β€” это японская вСрсия ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ³ΠΎ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ состоит ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… частСй ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, сварСнных Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅. Π’ блюдо Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Ρ‹ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, куриная ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ кости для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ капуста Π½Π°ΠΏΠΏΠ° ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса, тСкстуры ΠΈ питания.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно: ΠšΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½ Π›ΠΈΠΌ

Цукунэ

Подобно якитори, цукунэ β€” это ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅ ΠΈ Тарят Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Однако, Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ якитори, Ρ†ΡƒΠΊΡƒΠ½Π΅ прСдставляСт собой скорСС Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ„Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ кусочки ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΡˆΠ°Ρ€ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρƒ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Тарят Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ‚Π΅Π»Π΅. Для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ тСкстуры ΠΈ хруста Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ хрящи. Цукунэ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠΊΡƒΠ½ΡƒΠ² Π΅Π³ΠΎ Π² сырой яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ посыпав Π΅Π³ΠΎ сСмью спСциями ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ для Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса.

Ояко Π”ΠΎΠ½

Ояко Π΄ΠΎΠ½, ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Β«Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΎΠΊΒ», ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ яйцо Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎ блюдо. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ яйцо Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡΡ вмСстС Π² сладком соусС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ эта смСсь выливаСтся Π² миску с рисом ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ любимоС блюдо мСстных ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠΈΡ….

Π’ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρ†Ρƒ

Π’ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ извСстноС ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎ, прСдставляСт собой блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΡƒ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сухарями ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ. ПослС приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ с рисом ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π₯отя это блюдо Ρ€ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ стало популярным Π²ΠΎ всСм ΠΌΠΈΡ€Π΅, особСнно Π½Π° Гавайях.

Π˜Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ прСдоставлСно: ROVER_JP

Π’ΠΎΡ€ΠΈΡΠ°ΡˆΠΈ

Ворисаси, ΠΈΠ»ΠΈ сашими ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, прСдставляСт собой блюдо, состоящСС ΠΈΠ· сырых кусочков ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π₯отя это Π½Π΅ особСнно распространСнноС блюдо, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² спСциализированных рСсторанах Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ достаточно смСл, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ Сдят сырой с соСвым соусом, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ чСсноком ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ васаби. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ для этого ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ максимально свСТСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риски, связанныС с ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ сырого мяса.

КакоС ΠΈΠ· этих японских блюд Ρ‚Ρ‹ Π±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π» ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ большС всСго? Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ…Π½ΡŽ Π² Π’Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ с ассортимСнтом японских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², закусок ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠΉ, доступных здСсь, Π² Havana House!

Π’Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ списку

Π“Π£Π Π£ΠΠΠ’Π˜ ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ рСсторанам Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ | Знакомство с Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ

Помимо тысяч киосков якитори, разбросанных ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡƒΠ»ΠΊΠ°ΠΌ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всС японскиС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых популярных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π² странС, ΠΈ большоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ удСляСтся качСству мяса. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ цыплята, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π΄Π·ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΈΒ», цСнятся Π·Π° сочныС куски мяса ΠΈ насыщСнный вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠΌ выращивания Π½Π° свободном Π²Ρ‹Π³ΡƒΠ»Π΅ ΠΈ кормлСния прСвосходными ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠ°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌΠΈ извСстными Π΄Π·ΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠšΠΎΡ‡ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Нагои, Π₯ΠΈΠ½Π°ΠΈ ΠΈΠ· Акиты ΠΈ Π‘Π°Ρ†ΡƒΠΌΠ° ΠΈΠ· ΠšΠ°Π³ΠΎΡΠΈΠΌΡ‹. Π’ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ Сдят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС части ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½ΠΎΠ³; ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами: ΠΎΡ‚ гриля ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ сырого! ИмСя Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΌΡ‹ составили список ΠΈΠ· 11 основных японских блюд ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя вашСго Π²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π°.

ЯпонскиС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹-Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ

Π―ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈ

Π―ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π° ΡˆΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ°Ρ…, являСтся Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ блюдом ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ‹ срСди японцСв всСх возрастов. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, доступны Π΄Π²Π° Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²: соус Π½Π° основС соСвого соуса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ слащС, ΠΈΠ»ΠΈ просто посыпанный солью, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сохраняСт СстСствСнный вкус ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ спСрСди ΠΈ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. НаиболСС распространСнныС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ якитори Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΡƒΡ‚Π΅Ρ‡Π΅ΠΊ (извСстных ΠΊΠ°ΠΊ «нэгима»), ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ, хрящСй (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ приятный хруст), Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ прямо с дСрСвянной шпаТки ΠΈΠ»ΠΈ, Ссли Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, снимитС мясо с ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ грязной закуской. Π‘ΠΈΡ‚ΠΈΠΌΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ японская смСсь сСми спСций, являСтся популярной ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΊ якитори.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Π―ΠΊΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈ, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ

ВСрияки

ВСрияки β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых извСстных способов приготовлСния ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° соусом тСрияки, состоящим ΠΈΠ· соСвого соуса, ΠΌΠΈΡ€ΠΈΠ½Π°, сакС ΠΈ сахара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ японскому Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, ΠΈ Π²Ρ‹ часто Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ это блюдо Π² Π±Π΅Π½Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° мискС с рисом Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… закусочных. Π‘ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹ Π² стилС тСрияки Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ доступны Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… завСдСниях быстрого питания.

ЯпонскиС блюда ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

Chicken Karaage (ТарСная ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π°)

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΏΠΎ-японски, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ Β«ΠΊΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅Β», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π² мСню ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любого японского ΠΏΠ°Π±Π°, ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ любимоС блюдо Π±Π΅Π½Ρ‚ΠΎ, популярноС срСди слуТащих Π·Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ вкусноС, Π½ΠΎ доступноС. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π°Π³Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌ стилС, Ρ‚Π°ΠΊ это Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ сначала ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽΡ‚ Π² соСвом соусС, сакС ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ чСснокС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Тарят.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Π‘ΠΈΡ‚Π²Π° Π·Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΡƒΡŽ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ

ВСбасаки (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ)

Вэбасаки β€” ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π² японском стилС; ΠΈ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ…, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Нагою, которая славится своСй пряной, солСно-сладкой ΠΈ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ вСрсиСй. Π’ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ рСстораны, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° тэбасаки, Π° мСстныС ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ извСстно, ΡƒΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ искусно ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ быстрым укусом. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный Π²ΠΈΠ΄ тэбасаки, доступный Π² якитори-Π΄ΠΆΠΎΠΉΠ½Ρ‚Π°Ρ…, β€” это простоС ΠΊΡ€Ρ‹Π»Ρ‹ΡˆΠΊΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ лишь нСбольшим количСством соли.

Π’ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π½ (ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Ρ‹ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡƒΡ€Π΅)

Π’ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Π½ β€” это блюдо ΠΈΠ· ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π² стилС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто Сдят Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π‘ΠΈΠΊΠΎΠΊΡƒ Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ популярноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ дымящСгося ΡƒΠ΄ΠΎΠ½Π°, Π° Π² Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅ онсэн Π‘Π΅ΠΏΠΏΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΡŒΠ΅ острова Кюсю Π΅Π³ΠΎ просто ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΡƒΡ€Π°

Π’ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρ†Ρƒ (ТарСная куриная ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°)

Как ΠΈ японскиС свиныС ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ†Ρƒ, куриная Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° панируСтся ΠΈ обТариваСтся, подаСтся с вустСрским соусом ΠΈ Π³ΠΎΡ€ΠΊΠΎΠΉ свСТСнарСзанной капусты. Π’ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ°Ρ†Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ риса.

Π§ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ: ΠŸΡƒΡ‚Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΏΠΎ ΠšΠ°Ρ‚ΡΡƒ

ЯпонскиС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°

Цукунэ (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ)

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡˆΠ°Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°Π½ΠΈΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡˆΠ°ΠΌΠΏΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Тарят Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ якитори. Иногда Π² смСсь Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ хрящи, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ†ΡƒΠΊΡƒΠ½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ хруст. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ‹ΠΉ способ употрСблСния этого японского блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ β€” ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ сырой яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ посыпаниС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ смСсью ΠΈΠ· сСми спСций.

Π‘ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎ Π”ΠΎΠ½ (Π‘Π°Ρ€ΠΊΠ° с Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ ΠΈ рисом)

Β«Π‘ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΒ» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ мясной Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ относится ΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ приправляСтся сладким соСвым соусом ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ кладСтся Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΠ· риса ΠΈ подаСтся ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Π½Ρ‚ΠΎ. ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΠ΅ сочСтаниС для соборо Π΄ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€ΠΈΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, лосося Π² Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΡΡ… ΠΈ яичницы-Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΡƒΠ½ΡŒΠΈ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ популярныС японскиС блюда ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹

ΠœΠΈΠ΄Π·ΡƒΡ‚Π°ΠΊΠΈ (ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ с ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ)

Mizutaki пСрСводится ΠΊΠ°ΠΊ Β«ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅Β», ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΈΠ· названия, это простоС японскоС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. Π‘ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ прСдставляСт собой Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ кусочком ΠΊΠΎΠΌΠ±Ρƒ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ костями. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ капуста Π½Π°ΠΏΠΏΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π°. Варят Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ.

Ворисаси (ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ сашими)

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ сашими, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‹Ρ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… рСсторанах, ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π½Π° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ Π² Π―ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΈ.