8 лучших рецептов приготовления сосисок на костре

Сегодня «МГ» предлагает 8 интересных рецептов приготовления сосисок на костре из книги Светланы Колосовой «Блюда для пикника». Можно также вместо сосисок жарить на костре сардельки или шпикачки, просто на их приготовление уйдет немного больше времени.

Сосиски обыкновенные

Такой способ приготовления сосисок предоставит полнейшую свободу фантазии и кулинарного творчества. Ведь с сосисками, приготовленными по такому рецепту, сочетается практически любой соус.

Ингредиенты: сосиски, прутья.

Готовим: очистим сосиски от пленки и насадим на прутья так, чтобы веточка пронзала сосиску по всей длине. Когда костер прогорит, обжарим сосиски на углях до появления золотистой корочки.

Сосиски с сыром

Такие сосиски чем-то напоминают вкус пиццы, для которой характерно именно такое сочетание – мясо и сыр.

Ингредиенты: 6 сосисок, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 1 ст. л. майонеза, зелень петрушки.

Готовим: снимем с сосисок оболочку и сделаем неглубокие надрезы под углом с каждой стороны. Положим в надрезы немного сливочного масла. Затем смажем сосиски майонезом, обваляйте в тертом сыре, насадите на шампуры и обжариваем над углями, поворачивая, до тех пор, пока сыр не расплавится и не превратится в однородную массу. После чего обсыпаем сосиски измельченной зеленью и подаем сразу к столу.

Сосиски запеченные

Такие сосиски отличаются сочностью, нежным вкусом и неповторимым ароматом. Чудесные вкусовые качества им придают правильно подобранные приправы.

Ингредиенты: 6 сосисок, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. острого кетчупа, 2 ст. л. майонеза.

Готовим: сосиски в оболочке, по примеру печеной картошки, положим в горячие угли.

Тем временем слегка растопим сливочное масло, смешаем его с майонезом и кетчупом – это соус к сосискам.

Через 5–10 минут вынимаем сосиски из углей, снимаем с них оболочку и натираем приготовленным соусом.

Шашлык из сосисок

Здесь можете поэкспериментировать – на один шампур нанизать ломтики сосисок разного сорта.

Ингредиенты: 6 сосисок, 2 луковицы, 3 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. густой сметаны, соль, перец по вкусу.

Готовим: сосиски нарежем крупными кружочками, лук и помидоры нарежем колечками.

Нанизываем на прутья или шампуры колечки сосисок вперемежку с луком и помидорами. Обжарим на углях до румяной корочки.

Для соуса смешаем сметану с перцем и солью и добавим измельченный чеснок. Смажем готовый «шашлык» соусом и подержим над углями, чтобы сметана немного впиталась. Сосиски готовы.

Сосиски «Ассорти»

Это эффектное блюдо для пикника может быть подано как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты: 6 сосисок, 2 луковицы, 2 морковки, 3 помидора, 2 болгарских перца, 3 картофелины, 6 капустных листьев (их вполне можно заменить листьями лопуха).

Готовим: очистим сосиски от оболочки и разложим на капустных листах. Крупные луковицы разрежем на половинки и разделим на части. Наиболее крупными обложим сосиски.

Морковь, помидоры и перец нарежем кружочками. Сырой картофель очистим от кожуры и также нарежем кружочками.

Выложим овощи на листья поверх сосисок и завернем капустные листья конвертом. После чего все положим в угли. Через 30 минут блюдо готово – можно предложить друзьям и родным ассорти из овощей и сосисок на импровизированных тарелках – листьях.

Сосиски с яблоками

Этот рецепт обладает оригинальным свежим вкусом.

Ингредиенты: 6 сосисок, 3 недозрелых яблока, 3 ст. л. сметаны, соль по вкусу.

Готовим: сосиски очистим от оболочки и нарежем кружочками. Яблоки разрежем на половинки, очистим от сердцевины и нарежем тонкими ломтиками.

Ломтики яблок обмакиваем в сметану, немного посолим и нанизываем на прутья вперемежку с сосисками. Обжариваем на углях до появления золотистой корочки.

Можно есть с любым соусом или без него…

Сосиски с лимоном и морковью

Свежий кисловатый привкус лимона прекрасно сочетается с мясным фаршем сосисок.

Ингредиенты: 6 сосисок, 1 лимон, 3 морковки, 2 луковицы, шампуры или тонкие веточки.

Готовим: сосиски очистим от кожуры, нарежем кружочками. Нарежем морковь и лук колечками. Вперемежку нанизываем сосиски и овощи на шампуры.

Из лимона выдавим сок. Сам лимон, не очищая от кожуры, нарезаем колечками и нанизываем на шампуры.

В процессе обжаривания сосисок на углях сбрызгиваем их лимонным соком. Если блюдо покажется несколько пресным, посолим и поперчим по вкусу. Когда сосиски покроются аппетитной корочкой, блюдо готово к употреблению.

Сосиски на решетке

Это блюдо очень аппетитно и славится своими вкусовыми качествами. Нежный и немного острый вкус приправ способен превосходно оттенить изысканную нежность куриных сосисок, а свиным или говяжьим масло придаст мягкость и аромат.

Ингредиенты: 6 сосисок, 2 дольки чеснока, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 3 ст. л. кетчупа.

Готовим: очистим сосиски от оболочки. Сделаем на каждой из них разрезы по всей длине сосиски. Сливочное масло смешаем с мелко нарубленным чесноком и луком и положим смесь в разрезы на сосисках.

Положим сосиски на решетку над углями надрезами вверх, а когда сосиски покроются аппетитной корочкой, положим в разрезы кетчуп и поджарим еще несколько минут.

Фото из открытых источников

Подготовила Рамсита Газизова

Блюда из сосисок — Со Вкусом

С тех пор, как некий мясник Иоганн Ланер изобрел рецепт сосисок (200 с лишним лет назад), они успели завоевать популярность во всём мире. Ведь это вкусная, сытная еда и, как правило, на скорую руку. Они отлично сочетаются с различными продуктами, поэтому и блюд с сосисками существует так много. На нашем сайте вы, наверняка, уже видели такие из них: запеканку, пирог и пирожки, бигос и даже голубцы.

Приготовить из сосисок можно даже изысканное блюдо. Но сегодня мы остановимся на рецептах, в которых эти мясные изделия — самые главные ингредиенты, так сказать, в центре внимания. Они понравятся как опытным кулинарам, так и начинающим. Потому что в приготовлении нет ничего сложного: любому студенту или школьнику под силу. Кстати, под сосисками будем иметь в виду различные их виды, тем более, что особой разницы между ними нет.

Сосиски в беконе

Ингредиенты:

• 10 шт. сосисок
• 10 кусочков ветчины
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. мёда
• 2–3 зуб. чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• паприка по вкусу

Приготовление:

1. Сосиски очистите от обертки и аккуратно обмотайте их ломтиками ветчины по спирали.
2. Обжарьте подготовленные таким образом сосиски на хорошо разогретой сковороде или гриле. Еще один вариант приготовления: запечь в духовке, при температуре 150 °C.
3. Смешайте жидкий мёд, горчицу, сок лимона, раздавленный чеснок и паприку. Этот соус подавайте к готовым сосискам.

Сосиски «в халате»

Ингредиенты:

• 10 шт. сосисок (или копченых колбасок)
• 400 г слоеного теста
• 1 яичный желток
• кунжут по вкусу
• растительное масло по вкусу

Приготовление:

1. Готовое слоеное тесто разморозьте, затем раскатайте. Разрежьте пласт теста на прямоугольники или треугольнички.
2. Заверните каждую сосиску в тесто, смажьте взбитым желтком и посыпьте кунжутом. Затем выложите на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.
3. Отправьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180–190 °C. Выпекайте около 15 минут до появления золотистой корочки.

Сосиски в пряных травах

Ингредиенты:

• 10 шт. сосисок (или охотничьих колбасок)
• 0,5 ч. л. тмина
• укроп (свежий или сушеный) по вкусу
• базилик (свежий или сушеный) по вкусу
• шалфей по вкусу
• 5 горошин черного перца
• 3–4 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Порубите пряные травы (те, которые в свежем виде), смешайте их с тмином и черным перцем.
2. Сбрызните сосиски растительным маслом, а потом обваляйте их в смеси из трав и приправ.
3. Обжаривайте подготовленные таким образом мясные изделия на разогретой сковороде или на гриле в течение нескольких минут. Можно также использовать духовку, разогретую до 150 °C.

Колбаски «Поросенок в одеяле»

Сосиски или копченые колбаски в мучной оболочке называют «сосиской в халате», а вот если в рецепт добавлен бекон, такое блюдо именуется «Поросенок в одеяле».

Ингредиенты:

• 10 шт. сосисок (или колбасок)
• 10 ломтиков бекона
• специи по вкусу
• 500 г слоеного теста

Приготовление:

1. Раскатайте тесто тонко и нарежьте его треугольниками.
2. Каждую сосиску аккуратно обмотайте беконом, приправив специями, а потом заверните в тесто.
3. Выложите завернутые сосиски на противень с пергаментом и отправьте в духовку на 10–15 минут. Запекайте при температуре 190 °C.

Сосиски в пиве

Ингредиенты:

• 10 шт. сосисок (белых колбасок)
• 350–500 мл темного пива
• 1 луковица
• 5–6 горошин черного перца
• 1–2 горошины душистого перца
• 2–3 бутоны гвоздики
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук, раздавите горошины перцев и бутончики гвоздики.
2. Сосиски положите в глубокую тарелку и залейте их пивом. Добавьте подготовленные лук и специи. Оставьте на 20–30 минут при комнатной температуре.
3. Обжарьте колбаски на разогретой сковороде или на гриле в течение нескольких минут. Если хотите, можете их и в духовке запечь, при температуре 150 °C.

Приятного вам аппетита! Только не слишком увлекайтесь сосисками. Почему? Ранее мы уже писали, что будет, если питаться ими 15 лет подряд. Расскажите нам в комментариях, как вы готовите любимые мясные изделия. И не забудьте сохранить данную подборку в своих закладках — пригодится.

Автор статьи

Валентина Добровольская

Редактор «Со Вкусом» Валентина увлекается современной литературой и театром, но кулинария занимает особое место в жизни девушки. Еще в студенческие годы она начала собирать коллекцию, совершенствуя классические и создавая собственные рецепты.
Сегодня на приготовление полезных и вкусных блюд Валентину вдохновляет сын, который не только дегустирует мамины шедевры, но и сам участвует в их создании. Особенно ему нравятся имбирные пряники.

35 лучших рецептов фаршированных сосисок

Приготовьте это восхитительное блюдо на обеденном столе с помощью этих удивительных рецептов фаршированных сосисок ! Мы предложим вам все, начиная от комфортных супов и заканчивая восхитительными блюдами из макарон с восхитительным вкусом молотой колбасы.

Предпочитаете ли вы итальянскую, куриную или свиную колбасу, мы гарантируем, что вы найдете свой новый любимый рецепт в этом списке!

Эти рецепты фаршированных сосисок охватывают все случаи жизни, и мы начинаем с потрясающей запеканки из сосисок на завтрак.

В этой запеканке с колбасой есть все вкусы и дополнительный белок, который вам нужен, чтобы начать день!

Молотые колбаски всегда популярны в запеканках, и этот рецепт доказывает это.

Это очень простое блюдо, в состав которого входят колбаса, картофель, сыр чеддер, сухая горчица, яйца и молоко.

В течение часа это будет готово к подаче и наслаждению с начинкой на ваш выбор!

Если вам нужны закуски или закуски, приготовленные из колбасного фарша, эти шарики-крендели — идеальный вариант для вас!

Эти шарики кренделя требуют времени и усилий, но ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны за хрустящую и жевательную восхитительность, которую вы получите.

Основными ингредиентами для них являются обжаренная итальянская колбаса, тертый сыр чеддер, мука, сухие активные дрожжи и крендельная соль. Подавайте эти закуски теплыми с немецкой горчицей или пряным гастрономом.

Это блюдо из пасты является одним из лучших рецептов фаршированных сосисок. Из него получится элегантное и вкусное блюдо для особых случаев.

Рецепт пасты требует простых ингредиентов, включая обжаренную колбасу, белое вино, макароны, помидоры, грибы и приправы.

Приготовление занимает один час. Подавайте его теплым с тертым сыром пармезан.

Получите эту острую итальянскую колбасу, чтобы приготовить этот быстрый и ароматный ужин для занятых будних вечеров.

Привлекательность и вкус запеканки не оставят вас равнодушными, а вы сможете приготовить ее за 30 минут!

Некоторые из основных ингредиентов включают соус для пиццы, пасту Каватаппи, сыр моцарелла, пепперони и итальянскую приправу. Украсьте базиликом и петрушкой и наслаждайтесь!

Вечера с пиццей могут стать еще лучше благодаря этому рецепту супа, на приготовление которого уходит всего 30 минут.

Для сытного супа требуются только ингредиенты из кладовой, включая молотые итальянские колбаски, запеченные на огне помидоры, соус маринара, говяжий бульон, перец и итальянские приправы.

Посыпьте суп беконом, помидорами, сметаной или чипсами из тортильи.

Untitled design — 1

Наслаждайтесь сочным и пряным сочетанием итальянских колбас и грибов по этому простому рецепту. Грибы, фаршированные колбасой, станут идеальным блюдом для вечеринки и закуской всего за 30 минут приготовления.

Рецепт требует острой колбасы, грибов портобелло, халапеньо, оливкового масла, красного лука, тертого сыра пармезан и сыра чеддер.

Посыпьте грибы петрушкой и сыром и наслаждайтесь.

Ничто не сравнится с вкусным мясным рулетом воскресным вечером в кругу семьи, и вы можете приготовить его с колбасным фаршем!

Вам понадобится множество приправ, вустерширский соус, молоко, дижонская горчица, панировочные сухари и петрушка.

Подавайте мясной рулет с аппетитной глазурью или любимым гарниром.

Вместо говядины сделайте свой картофельный хаш уникальным, используя молотую колбасу.

Это один из самых простых рецептов фаршированных сосисок, которые пригодятся в часы пик, поскольку время приготовления составляет всего 15 минут.

Простое и вкусное блюдо требует картофеля, зеленого перца, растительного масла, лука, яиц и красного перца. Подавать горячим, добавив соль и перец по вкусу.

Это еще один рецепт фаршированной колбасы для голодных дней, для приготовления которого требуется всего четыре ингредиента.

Эти ингредиенты включают сливочное масло, сладкий картофель, зеленую капусту и молотую колбасу.

Приготовление занимает около 25 минут, его можно есть с хлебом и несколькими яйцами.

Получите максимальный комфорт с этим итальянским супом с колбасой, который идеально подходит для семейного ужина осенью и зимой!

Рецепт включает яичную лапшу, измельченный чеснок, обжаренную колбасу, куриный бульон, полусливки, муку и молодой шпинат.

Добавьте черный перец по вкусу и посыпьте тертым пармезаном.

Элегантная и восхитительная паста со сливочными колбасками, которая подойдет для особых случаев!

Приготовление всего за 20 минут из нескольких ингредиентов. К ним относятся густые сливки, паста пенне, желтый лук, молотая колбаса, хлопья красного перца и молодой шпинат.

Смешайте все это со сливочным соусом из пармезана и сразу же подавайте!

Если фаршированные перцы — ваша любимая закуска, это один из рецептов свиных колбасок, которые вам стоит попробовать!

Восхитительная закуска — перец халапеньо, фаршированный сливочным сыром, фаршированной свиной колбасой, пармезаном и сыром моцарелла.

Подавайте со сметаной или соусом ранч. Жаждете блюд из свинины? Попробуйте мой рецепт тушеной свиной рульки.

Это блюдо на одной сковороде обещает восхитительный вкус, который порадует ваши вкусовые рецепторы в загруженные будние дни.

Рецепт сочетает в себе сырные тортеллини, фаршированные колбаски из индейки, соус маринара и насыщенный томатный соус, чтобы получить сытное блюдо.

Перемешайте макароны со свежим базиликом и подавайте теплыми.

Любителям пиццы понравится это блюдо, сочетающее в себе красный сладкий перец, домашний томатный соус, пепперони и сочную смесь из мясного фарша.

Пицца Пепперони не имеет ничего общего с ее разнообразными ингредиентами и невероятным вкусом.

Посыпьте вкусные перцы с колбасой сыром моцарелла и запекайте в течение 35 минут, пока сыр не подрумянится.

Ничто не сравнится с этим вкуснейшим желудевым кабачком с начинкой из колбасок в разгар лета!

В рецепте используются сладкие итальянские колбаски, капуста, сыр пармезан, тыква среднего размера, приправы и оливковое масло.

Посыпьте пармезаном и готовьте, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Крем-суп из тортеллини, приготовленный из итальянских фаршированных колбасок, сырных тортеллини и шпината, станет идеальным ужином в насыщенный вечер.

Ваша семья будет в восторге от вкуса и удовольствия от этого супа, а на его приготовление уходит всего 30 минут.

Посыпьте обжаренной морковью и сельдереем и подавайте горячим.

Это лучшая заправка, которую вы можете приготовить на обед в честь Дня Благодарения. Она включает в себя множество вкусов и гарантирует отсутствие остатков.

Готовится из свиного фарша или итальянской колбасы из индейки, свежего хлеба, свежей зелени, сельдерея, яиц и приправ.

Выпекание занимает больше часа, и вы можете сделать начинку хрустящей, используя большую форму для запекания.

Игровые дни обещают быть намного веселее с этим вкусным соусом из сосисок!

Он сделан из острой итальянской колбасы, нарезанных кубиками помидоров, чесночного порошка, итальянских приправ, сливочного сыра, моцареллы, пармезана и пепперончини.

Украсьте дип свежим базиликом и подавайте с крекерами или кростини.

Если у вас остались остатки картофельного пюре, приготовьте из них вкусные клецки для быстрого завтрака.

Приготовление из свиной или индюшачьей колбасы, желтого лука, семян фенхеля, шалфея, муки и масла занимает около 21 минуты.

Обжарьте пельмени, пока они не станут золотисто-коричневыми, и подавайте теплыми.

Когда дело доходит до вкусных закусок, эти сосисочные шарики обязательно придутся по вкусу толпе.

Это также один из самых простых рецептов фаршированных колбасок, для которых нужны только свиная колбаса, приправы и сыр.

Выпекайте шарики около 20 минут и подавайте горячими с любимым соусом для макания.

Наслаждайтесь этой классической итальянской запеканкой, приготовленной из лапши зити, колбасы, пепперони, сыра, перца и соуса прего.

Его очень просто приготовить, его нужно выпекать всего 25 минут.

Посыпьте восхитительную запеканку большим количеством моцареллы и подавайте теплым.

Это супер-богатое блюдо с множеством вкусов и питательных веществ из множества ингредиентов.

К ним относятся свиная или куриная колбаса, картофельные клецки, вяленые помидоры, густые сливки, козий сыр, молодой шпинат и жареные на огне помидоры.

Вкуснейшее блюдо готовится за 25 минут, а посолить его нужно по желанию.

Лазанья — классическое итальянское блюдо, в состав которого входят итальянский сыр, листы лазаньи без варки, итальянские приправы и соус для пасты.

Это блюдо идеально подходит для семейного ужина благодаря очень простому способу приготовления.

Посыпьте лазанью сыром рикотта и запекайте, пока сыр не расплавится, перед подачей на стол.

Если вы предпочитаете вкус лазаньи в тарелке супа, то этот рецепт для вас.

Это очень сырный и сытный суп, который можно приготовить примерно за 45 минут.

Рецепт включает соус маринара, итальянские колбаски, томатную пасту, куриный бульон, сыр и приправы. Посыпьте густой суп из лазаньи моцареллой и подавайте горячим.

Это один из рецептов фаршированных сосисок, которые служат цельным блюдом, гарниром и заправкой на День Благодарения.

Универсальное блюдо готовится из простых ингредиентов, включая суп-пюре из сельдерея, куриный бульон, нарезанный кубиками сельдерей, хлопья красного перца и колбасу.

Выпекать около часа и подавать горячими в качестве легкого ужина или гарнира к мясным блюдам.

Восхитительный вкус этой Фриттаты делает ее идеальным вариантом для завтрака, обеда и даже ужина!

Его можно приготовить за 25 минут из таких ингредиентов, как оливковое масло, итальянская колбаса из индейки или курицы, апельсиновый перец, сладкий лук, красный перец, яйца и листья орегано.

Подавайте фриттату дольками теплой или наслаждайтесь ею с простым салатом.

Приготовьте пиццу пепперони с нуля из простых ингредиентов всего за 25 минут!

Вкус этой восхитительной пиццы состоит из острой итальянской колбасы, соуса маринара, ломтиков пепперони, красного лука, моцареллы, пармезана и сыра чеддер.

Посыпьте пиццу свежими листьями рукколы и подавайте горячей. Посмотрите другие начинки для пиццы, которые вы можете использовать по этому рецепту.

Это сытное блюдо является любимым блюдом всей семьи: вы можете приготовить пасту со сливочными сосисками менее чем за 30 минут.

Вам потребуется всего несколько ингредиентов, включая колбасу мягкого фарша, лук, жареные нарезанные кубиками помидоры, макароны, половинки и тертый сыр чеддер.

Приправьте солью и перцем по желанию и подавайте горячим.

Эта восхитительная закуска сделает ваши обеды и праздничные блюда еще лучше.

Простая закуска из теста для деревенского бисквита с начинкой из соуса песто, сыра, масла и молотой колбасы.

Выпекайте, пока хлеб не станет золотисто-коричневым сверху, и подавайте теплым.

Эта восхитительная запеканка не оставит вас равнодушным благодаря глубине вкуса. Это идеальное блюдо для позднего завтрака, и для его приготовления требуется всего восемь ингредиентов.

К ним относятся колбаса, рубленая ветчина, молоко, яйцо, тертый картофель, чесночный порошок, тертый сыр и приправы.

Посыпьте сверху зеленым луком. Наслаждайтесь ими с помощью этих сытных рецептов запеканки на завтрак.

Сделайте так, чтобы семья почувствовала себя особенной с этим восхитительным блюдом из макарон, наполненным ароматами колбасы, болгарского перца и приправ. Лучшая часть? Приготовление в скороварке занимает всего 25 минут!

Посыпьте пасту сыром пармезан и украсьте нарезанной петрушкой.

Смотрите другие вкусные рецепты, подобные этому, в этих удивительных рецептах пасты с минимальным количеством ингредиентов!

Эта запеканка идеально подходит для занятых вечеров в будние дни, так как ее можно очень быстро приготовить за 25 минут.

Вы получите множество приятных вкусов в блюде, от пикантной колбасы до итальянской смеси из пяти сыров.

Выпекайте, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, и подавайте горячим.

Для ваших вечеринок и посиделок в день игры вы определенно захотите, чтобы этот хлеб с колбасой был на столе, чтобы поднять настроение.

В него входят тесто для пиццы, несоленое сливочное масло, сыр, итальянская колбаса, мука и приправы.

Подавать с соусом маринара или наслаждаться.

Эти вертушки станут идеальной закуской на ваших вечеринках и игровых праздниках!

Они сделаны из колбасного фарша, приправ, лепешек, сыра и бекона.

Плотно сверните колбасную смесь в лепешки и нарежьте ломтиками для подачи.

Проведите лето с начинкой из кабачков, фаршированных колбасой, сладким перцем и грибами.

Затем их обваливают в панировочных сухарях и запекают до идеальной золотистой корочки.

Подавайте горячим с сырной начинкой и наслаждайтесь.

Наслаждайтесь вкусной запеканкой для завтрака, приготовленной из хлеба, яичного заварного крема, колбасы, зелени и овощей.

Он включает в себя множество вкусов, чтобы порадовать ваши вкусовые рецепторы, а время приготовления составляет один час.

Подавайте горячими с любимой начинкой и наслаждайтесь!

Рецепты фаршированных сосисок на вынос

Это лучшие рецепты фаршированных сосисок, которые вы можете приготовить на любой случай, от основных блюд до закусок для вечеринок.

🍳 Похожие рецепты

Итак, идите на кухню, чтобы приготовить любой из ваших любимых блюд из этого списка и приготовить их к употреблению. Заодно ознакомьтесь с некоторыми из наших аутентичных рецептов мексиканского говяжьего фарша!

Подписаться сейчас

Никогда не пропустите рецепт!

Понравился этот рецепт? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг 🌟 в карточке рецепта ниже и/или отзыв в разделе комментариев ниже на странице.

Попробуйте один из моих рецептов комфортного ужина для вашего следующего семейного обеда! И если у вас есть какие-либо вопросы, я здесь, чтобы помочь!

Как приготовить итальянскую колбасу

Перейти к рецепту

Узнайте, как приготовить итальянскую колбасу различными способами, и у вас будет быстрое и простое решение для еды. Итальянская колбаса, которую легко персонализировать, идеально подходит для семейного ужина или для сервировки большого количества людей.

Подходит для безглютеновой, кето- и низкоуглеводной диет. Пост включает баллы Weight Watchers.

Пост может содержать партнерские ссылки. Для получения дополнительной информации проверьте мое раскрытие

Итальянская колбаса невероятно ароматна и подходит практически ко всему. Вот почему научиться готовить итальянские колбаски разными способами — это полностью изменить правила игры!

Я люблю запекать итальянские колбаски и подавать их с жареными овощами для быстрого и простого ужина в будний день или добавляю нарезанные итальянские колбаски к своим любимым блюдам из пасты.

Я думаю, что возможность приготовить универсальные и доступные ингредиенты, такие как итальянская колбаса , используя различные методы приготовления, является ключом к приготовлению без стресса .

Предпочитаете ли вы запекать итальянские колбаски в духовке, готовить их на плите, готовить на гриле или жарить на воздухе, вы легко сможете приготовить вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут.

Хотите еще больше уроков по кулинарии? Тогда посмотрите мой пост «Как приготовить замороженные фрикадельки» и это руководство, чтобы узнать, как приготовить замороженную брюссельскую капусту .

Вы также можете узнать, как приготовить ветчину во фритюрнице и как приготовить консервированную кукурузу.

Друзья, приготовление колбасы — одно из тех простых блюд на кухне вы будете возвращаться снова и снова! Ведь кто не любит #простыерецепты?!

Что такое итальянская колбаса?

Традиционные итальянские колбаски изготавливаются из приправленного свиного фарша. Острая итальянская колбаса готовится с добавлением хлопьев красного перца, а в острую разновидность часто добавляют семена фенхеля.

Зачем делать этот рецепт

• Это быстро и просто – Этот рецепт запеченной итальянской колбасы готов всего за 20 минут.
• Универсальность – Подавайте итальянские колбаски на завтрак, обед или ужин!
• Вкусно – как сладкая итальянская колбаса, так и острая итальянская колбаса полны великолепного вкуса.

Ингредиенты

• Итальянская колбаса – мягкие или острые колбасные звенья, в зависимости от ваших предпочтений.

Итак, вы готовы научиться готовить итальянскую колбасу? Тогда хватайтесь за эти ссылки, и я покажу вам…

Как приготовить итальянскую колбасу в духовке

Получите полный список ингредиентов и инструкции из карты рецептов ниже.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту / 176 градусов по Цельсию.
2. Подготовьте чугунную сковороду, противень, выстланный фольгой, или форму для выпечки, пригодную для духовки, и добавьте итальянские колбаски.
3. Выпекайте 15-20 минут, время от времени переворачивая сосиски, чтобы они равномерно подрумянились.
4. Выньте из духовки, когда внутренняя температура итальянских сосисок достигнет 160 градусов F / 71 градус C.

Метод приготовления на плите

Чтобы приготовить итальянские колбаски на плите, поместите сосиски в большую сковороду и добавьте примерно дюйм воды. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 7-9 минут. Затем снимите крышку и продолжайте готовить итальянские колбаски еще 5-6 минут.

Перейдите к статье «Как приготовить итальянскую колбасу на плите», чтобы получить полные инструкции, советы и многое другое.

Примечание: всегда проверяйте готовность с помощью термометра для мяса. Сосиски полностью приготовлены, когда внутренняя температура достигает 160 градусов F / 71 градус C.

Метод аэрофритюрницы

Предпочитаете жарить сосиски во фритюрнице? Это так же просто, как предварительно нагреть до 360 градусов F / 182 градусов C, поместить их в корзину аэрофритюрницы и жарить на воздухе в течение 10-15 минут.

Прочтите мой пост «Итальянские колбаски во фритюрнице» для получения дополнительной информации и подробных инструкций.

Способ приготовления на гриле

1. Слегка смажьте решетки маслом и подогрейте до 350 градусов F / 176 градусов C.
2. Поместите сырые колбаски прямо на решетки, закройте крышку и готовьте сосиски в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая их. готовьте и подрумянивайте равномерно.
3. Снимите с гриля, когда внутренняя температура итальянских сосисок достигнет 160 градусов по Фаренгейту / 71 градус по Цельсию.
4. При приготовлении предварительно приготовленной колбасы время приготовления, вероятно, будет меньше.
5. Если вы используете замороженную итальянскую колбасу, поместите ее в холодильник на ночь перед приготовлением.
6. Когда жарит итальянские колбаски на плите , одновременно добавьте в сковороду колбаски и воду.
7. При желании слегка смажьте испеченные итальянские колбаски небольшим количеством оливкового масла или сбрызните их.
8. Проверьте готовность итальянских сосисок с помощью термометра для мяса, чтобы убедиться, что их внутренняя температура достигла не менее 160 градусов по Фаренгейту / 71 градус по Цельсию.0004 — Покупая итальянскую колбасу, экспериментируйте с удовольствием. Обычно употребляете сладкую итальянскую колбасу? Тогда возьми острую итальянскую колбасу. Вместо традиционной свиной колбасы используйте копченую или куриную колбасу.
9. Приготовьте колбасу с перцем и луком – чтобы подать это классическое сочетание, просто обжарьте нарезанный лук и болгарский перец и выложите на тарелку вместе с вареной итальянской колбасой.
10. Подавайте как бутерброд – положите итальянскую колбасу на булочку для хот-дога или булочку с мясом и сверху посыпьте горчицей и тонкими полосками сладкого перца или соусом маринара и сыром проволоне.
11. Добавить к макаронам – нарежьте итальянскую колбасу и добавьте ее в свои любимые блюда из пасты. Вы также можете использовать его в качестве начинки для пиццы.

Подготовка и хранение

• Предварительная подготовка — Если вы планируете добавить колбасу в другой рецепт, вы можете приготовить ее за 2 дня до приготовления.
• Магазин – Остатки колбасы можно хранить в герметичном контейнере до 4 дней. Разогрейте в микроволновке или на сковороде с небольшим количеством воды.
• Заморозка – Для замораживания итальянской колбасы (приготовленной или сырой), плотно завернутой или помещенной в герметичный контейнер, пригодный для замораживания. Можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Часто задаваемые вопросы

Как долго готовить итальянские колбаски в духовке?

Приготовить итальянские колбаски в духовке просто. Просто разогрейте духовку до 350 градусов F / 176 градусов C, положите сосиски на противень и готовьте 15-20 минут.

Как приготовить итальянские колбаски на гриле?

Слегка смажьте решетку гриля маслом, как только она нагреется до 350 градусов F / 176 градусов C, положите на решетки итальянские колбаски, закройте крышку и оставьте на 15-20 минут, время от времени переворачивая, чтобы они поджарились и подрумянились. равномерно.

Должен ли я проколоть кожицу сосисок?

Не рекомендую прокалывать кожу. Прокол кожи позволяет соку мяса выйти, в результате чего колбаса становится более сухой, и ее приготовление может занять больше времени.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить итальянскую колбасу?

Итальянская колбаса для запекания 20 минут в духовке. При приготовлении итальянских сосисок на гриле на среднем огне или обжаривании на плите на это уходит примерно 15-20 минут. Итальянские колбаски во фритюрнице готовятся 10-15 минут.

Еще рецепты итальянских колбасок

• Как приготовить итальянские колбаски на плите.
• Итальянская колбаса во фритюрнице.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

• Как приготовить замороженную морковь.
• Как приготовить замороженную брокколи.
• Как приготовить замороженные картофельные оладьи.
• Сосиски Easy Air Fryer.
• Рулетики с сосисками во фритюрнице.

Рекомендации по сервировке

• Начинка для аэрогриля.
• Салат из кукурузного хлеба.
• Жареный сыр во фритюрнице.
• Легкий соус для пасты (в духовке или во фритюрнице).
• Тесто для легкой домашней итальянской пиццы.

Очки следящих за фигурой

В одной порции содержится 10 баллов Blue Plan SmartPoints .

Лучшее оборудование для использования

• Потрясающая сковорода.
• Лучшая аэрогриль.
• Потрясающие аксессуары для аэрофритюрниц.
• Лучшая форма для выпечки.
• Острый нож для резки.

Спасибо, что прочитали мой рецепт «Как приготовить итальянские колбаски в духовке». И, пожалуйста, приходите снова, пока я продолжаю нарезать, нарезать кубиками и придумывать доступные рецепты для аэрофритюрницы, рецепты быстрого приготовления, южные рецепты и многое другое. Спасибо за поддержку Recipes from a Pantry, блог о еде.

Получите рецепт «Как приготовить итальянскую колбасу»:

Не забудьте отметить #recipesfromapantry в Instagram или Twitter, если попробуете «Как приготовить итальянскую колбасу в духовке»! Для меня очень, очень здорово, когда вы готовите один из моих рецептов, и мне бы очень хотелось на это посмотреть. Вы также можете поделиться им на моей странице в Facebook. Пожалуйста, закрепите этот рецепт и на Pinterest! Спасибо, что прочитали «Рецепты из кладовой».

Распечатать Рецепт

5 от 2 голосов

Как приготовить итальянские колбаски в духовке

Итальянские колбаски легко и быстро приготовить в духовке

Время приготовления 20 минут

Общее время 20 минут

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская, итальянская, западная

Диета: без глютена 900 05

Порции: 4

Калорийность: 270 ккал

Автор: Bintu Hardy

• ▢ 11 унций (312 г) итальянской колбасы 4 звена

• Разогрейте духовку до 350 градусов F/176 градусов С.

• Подготовьте чугунную сковороду, противень, застеленный фольгой, или форму для запекания, пригодную для духовки, и добавьте итальянские колбаски.

• Выпекать 15-20 минут, время от времени переворачивая сосиски, чтобы они равномерно подрумянились.

• Выньте из духовки, когда внутренняя температура итальянских сосисок достигнет 160 градусов F / 71 градус C.

простые рецепты все время приготовления менее 30 минут.

** ЭЛЕКТРОННАЯ КНИГА INSTANT POT DUMP AND DASH RECIPE** Получите электронную книгу Instant Pot Dump And Dash Recipes с простыми рецептами для занятой жизни.

Сковородка

Фритюрница

Набор форм для выпечки

Нож

• Для этого рецепта я рекомендую покупать свежие и сырые итальянские колбаски.