Содержание
10 рецептов блюд с арбузом и дыней. Подборки рецептов.
Redaktor, 23 августа 2018
Сезон бахчевых в разгаре! Шеф-повара московских ресторанов поделились рецептами блюд с арбузом и дыней. Здесь у нас закуски, салаты, горячие блюда, десерт и лимонад.
Салат с козьим сыром и арбузом от Виктора Титова, шеф-повара ресторана «Фаренгейт»
Ингредиенты:
Маракуйя, 1 шт.
Черника, 20 г
Арбуз без
корок и семечек 200 г
Козий сыр, 60 г
Гренки бородинского хлеба, 15 г
Орехи пекан, горсть
Листья салата пак чой 15 г
Приготовление:
Половину арбуза укладываем на тарелку, посыпаем гренками
и орешками, укладываем оставшуюся часть арбуза, декорируем листьями салата,
козьим сыром и черникой. Маракуйю разрезаем и мякотью поливаем салат.
Салат с арбузом и тарамасалата от Дана Мирона, шеф-повара ресторана Margarita Bistro
Ингредиенты
на 4 порции:
Арбуз, 300 г
Кубанские
помидоры (разные сорта), 200 г
Свежий
базилик, 10 г
Оливковое
масло, 20 г
Белый
бальзамический уксус, 10 г
Консервированные
оливки, 100 г
Икра
щуки, 200 г
Картофель, 100 г
Лимонный
фреш, 20 г
Лук
шалот, 100 г
Соль, 10 г
Сахар, 10 г
Чёрный
молотый перец, 10 г
Приготовление:
1.
Маринуем лук шалот на 3 часа: наливаем в глубокую чашу белый бальзамический
уксус, добавляем соль, сахар и кладём нарезанный полукольцами лук.
2. Готовим тарамасалата: отвариваем очищенный от кожуры картофель. Пробиваем его в
блендере с щучьей икрой, лимонным соком и оливковым маслом. На выходе
получаем густую эмульсию, которую в дальнейшем можно добавить точечно в салат
(с помощью кондитерского шприца, например).
3. Очищаем арбуз от косточек и нарезаем равными средними по размеру кубами.
4. Нарезаем помидоры (желательно взять разноцветные кубанские – 5-6 сортов).
5. Крупные оливки разрезаем.
6. Кладём все нарезанные ингредиенты (помидоры, арбуз, оливки, лук шалот) в глубокую
салатную чашу, заправляем оливковым маслом, лимонным фрешем и добавляем листики
свежего базилика. Солим и перчим – по вкусу.
7. Тарамасалата добавляем в салат, аккуратно точечно выкладываем на порезанные овощи,
или намазываем на хлеб/тост и употребляем вместе с салатом.
Салат с арбузом и камамбером от Алексея Беседина, шеф-повара ресторана Il Forno
Ингредиенты на 1 порцию:
Сыр камамбер, 125 г
Шпинат, 100 г
Арбуз, 250 г
Йогурт натуральный, 60 г
Оливковое масло extra virgin, 15 г
Небольшой пучок свежей мяты
Тростниковый сахар, сахар, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Для приготовления соуса смешиваем оливковое масло, йогурт,
сахар, соль и перец.
Добавляем мелко рубленую свежую мяту.
Подготавливаем шпинат: моем, отрываем нижнюю часть, оставляя
только листья, просушиваем. Добавляем к шпинату соус. Выкладываем шпинат с
соусом и дольки арбуза без кожуры на тарелку.
Разрезаем шайбу сыра вдоль пополам на 2 части. Срезанную часть
посыпаем тростниковым сахаром, обжигаем горелкой или обжариваем до
карамелизированной корочки. Выкладываем сверху на базу.
Карпаччо из дыни и пармы от Режиса Тригеля, шеф-повара ресторана Sixty
Ингредиенты:
Дыня, 150 г
Пармская ветчина, 60 г
Соус
медовый с орехами, 30 мл
Крем бальзамик белый, 5 г
Орегано, 1 г
Лук сибулет, 5 г
Редис, 10 г
Мини-моцарелла, 25 г
Оливковое масло, 10 мл
Соль и перец, по 1 г
Ингредиенты для медового соуса:
Фундук, 5 г
Масло грецкого ореха, 15 г
Мёд, 10 мл
Приготовление:
1. Дыню нарезаем тонким слайсом и выкладываем на тарелку.
2. Сверху равномерно и последовательно поливаем медовым соусом,
кремом бальзамик, оливковым маслом.
3. Посыпаем сушеным
орегано, луком сибулет и выкладываем мини-моцареллу хаотично сверху готового блюда.
4. Пармскую ветчину режем тонким слайсом и выкладываем
хаотично на тарелку к основному блюду.
Готовим медовый соус:
Фундук измельчаем и тщательно перемешиваем с маслом и медом.
Дыня с пармой от Виктора Апасьева, шеф-повара ресторана «Руккола»
Ингредиенты:
Дыня, 200 г
Крем бальзамин, 6 г
Масло оливковое, 3 г
Пармская ветчина, 25 г
Руккола, 12 г
Приготовление:
Дыню очищаем от семян и нарезаем крупными кусочками. На тарелке
рисуем ровные полоски кремом бальзамик. На другую сторону тарелки выкладываем рукколу, кусочки дыни и слайсы пармской ветчины. Сбрызгиваем оливковым
маслом и подаём к столу.
Арбуз с говядиной в устричном соусе от Сергея Югай, шеф-повара ресторана «Китайские новости»
Ингредиенты:
Фарш
говяжий, 100 г
Белая
мякоть арбуза, 150 г
Чеснок, 1 зубчик
Устричный
соус, 15 г
Соевый
соус, 10 г
Сухой
чили перец, 2 г
Лук
зелёный, 5 г
Белый
перец, 1 г
Соль, 2 г
Растительное
масло, 15 г
Приготовление:
Очищаем корку арбуза от зелёной
кожуры и нарезаем крупными ломтиками
(спелая красная часть не идёт) солим,
перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.
Арбузная
мякоть отдаст лишнюю влагу, её мы сливаем. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и
обжариваем фарш и чеснок. Добавляем устричный соус, соевый соус, чили перец порезанный
колечками, белый перец, арбузную мякоть и быстро обжариваем. Украшаем
резаным луком.
Утка и дыня от Виктора Титова, шеф-повар ресторана «Фаренгейт»
Ингредиенты:
Утиные ножки, 2 шт.
Белое вино, 50 г
Помидор, 1 шт.
Репчатый лук, 1 шт.
Морковь, 1 шт.
Стебель сельдерея, 1 шт.
Полента
Пюре из яблок
Ананас
Кукурузная каша
Соль, перец, базилик, петрушка, корица, бадьян
Приготовление:
1. Солим и перчим утиные ножки, обжариваем до золотистой корочки с обеих
сторон, чтобы далее при томлении утка оставалась сочной внутри.
2. Добавляем к утке белое вино, помидор, лук, морковь, стебель сельдерея,
базилик, петрушку, 0,5 литра воды, соль, перец, 1 палочку корицы, 1 звёздочку
бадьяна. Накрываем фольгой и тушим при 180 гр 2 часа.
3. Поленту
заливаем кипятком, настаиваем 10 минут. Добавляем в готовую кукурузную кашу ананасы,
перемешиваем.
4. Для
пюре очищаем яблоки, добавляем бадьян, корицу, томим 15 минут. Удаляем корицу и бадьян, яблоки блендерим до состояния пюре.
5. Нарезаем дыню.
6. Выкладываем кашу, затем дыню, сверху готовую утку. Сервируем яблочным пюре.
Торт с арбузом и розой от Дмитрия Шуршакова, бренд-шефа ресторана Seven
Ингредиенты на 4
порции:
Для коржа:
Мука пшеничная —
60 г.
Сахар — 40 г.
Яйцо куриное — 3
шт.
Овсяное печенье
— 40 г.
Крахмал — 15 г.
Мука миндальная
— 15 г.
Для малинового
бисквита:
Малиновое пюре —
60 г
Яйцо куриное — 3
шт.
Сахар — 30 г
Мука — 40 г
Для крема из
розы:
Сахар — 50 г
Желатин листовой
— 1 шт.
Сыр «Креметта»
творожный — 125 г
Сливки 33% — 150
г
Сироп из розы — 10 г
Для подачи:
Клубника — 120 г
Мякоть арбуза, очищенная от косточек — 100 г
Джем из красной смородины — для украшения.
Приготовление:
1. Готовим корж.
Смешиваем муку, сахар, крошку овсяного печенья, крахмал и миндальную муку.
Белки отделяем от желтков; белки взбиваем до устойчивых пик, аккуратно перемешиваем
с желтками. Соединяем сухую и яичную смеси, выпекаем 20 минут при температуре 180 С.
2. Готовим малиновый
бисквит. Смешиваем муку, сахар и малиновое пюре. Белки отделяем от желтков;
белки взбиваем до устойчивых пик, аккуратно перемешиваем с желтками. Соединяем
обе смеси, выпекаем 15 минут при температуре 180
С.
3. Готовим крем
из розы. Сливки слегка подогреваем, добавляем сахар, размешиваем до растворения.
Добавляем сироп из розы и сыр, размешиваем. Желатин размачиваем в небольшом
количестве воды и нагреваем на водяной бане до полного растворения. Вливаем желатиновую смесь в сливочную, аккуратно вымешиваем. Разделяем на две порции и
заливаем в формы, оставив в холодильнике на пару часов.
4. Собираем
торт. На корж размещаем слой желе из крема, затем тонкий слой из мякоти арбуза,
затем ещё один слой из кремового желе и сверху – малиновый бисквит.
Украшаем торт
клубникой и джемом из красной смородины.
Гаспачо из дыни с пармой от Игоря Шепелева, шеф-повара ресторана «Аврора»
Ингредиенты:
Дыня, 320 г
Сок лайма, 15 г
Мята, 5 г
Мартини, 25 г
Мёд, 20 г
Лёд (фраппе), 120 г
Зерновой багет
Пармская ветчина
Приготовление:
Дыню нарезаем произвольно и закладываем в блендер, добавляем
остальные ингредиенты и пробиваем до однородной массы. Разливаем по бокалам.
Нарезаем багет и выкладываем на него пармскую ветчину.
Домашний лимонад «Арбуз-Огурец» от шеф-повара ресторана Nofar
Ингредиенты:
Арбузный
фреш, 50 мл
Алтайский
чай, 25 мл
Сироп
фруктозы, 15 мл
Газированная
вода, 70 мл
Огурец,
20 гр
Приготовление:
1. Алтайский
чай завариваем и даём остыть
2. Арбузный
фреш, охлаждённый алтайский чай, сироп фруктозы и газированную воду смешиваем и добавляем нарезанный кольцами огурец.
Всего:12
9
3
53417
Рассказать друзьям
Популярные рецепты желе, смузи, салатов и других блюд из арбуза
Добавить рецептвернуться назад
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Смузи на любой вкус
Десерты с творогом
Несладкие запеканки
Ингредиенты
Пользователи
Показать
показать
126
Рецепты
Компот из арбуза на зиму
Сезон заготовок приближается к своему завершению.
На полках кладовки свое место заняли баночки со всевозможными салатами, вареньем, соками,
Едим Дома
Реклама
Реклама
Рецепты
Арбуз на гриле
Пока длится сезон арбузов, можно освоить еще один интересный рецепт — приготовить арбуз на гриле. Кому-то блюдо может показаться сомнительным, но сочные жареные кусочки арбуза отлично дополнят салат с
Едим Дома
Рецепты
Вяленый арбуз на зиму
Арбуз — яркая, сочная, ароматная, но скоропортящаяся большая ягода. В целом виде любимое летнее лакомство может храниться в холодильнике не дольше 2 недель, а в разрезанном — 2–3 дня. Чтобы
Едим Дома
Рецепты
Алкогольный крюшон в арбузе
Украсить любую домашнюю вечеринку может классический алкогольный крюшон в арбузе.
В освежающий напиток обычно добавляют фрукты и ягоды, а подают в больших стеклянных чашах. Чтобы удивить гостей,
Едим Дома
Рецепт дня
Арбузный коктейль
Мария
Рецепты
Салат с арбузом и грудинкой
Вкусный летний салат по мотивам рецепта Александра Бельковича.
Svetlana Gorelova
Рецепты
Арбузный торт со сливочным сыром
Для этого удивительного рецепта вам понадобятся: арбуз, сливочный сыр, сметана (все комнатной температуры), а также лепестки миндаля. Количество, конечно, во многом зависит от размера вашего арбуза.
Mina Iv
Реклама
Реклама
Рецепты
Варенье из арбузных корочек
Продолжая арбузную тему, предлагаю еще одно блюдо из арбуза.
Вернее, не из мякоти арбуза, а из того, что обычно выбрасывают, — из арбузных корочек. Придется немного повозиться, но результат вас
Simona
Рецепты
Соленые арбузы
Иногда при покупке арбузов попадаются некачественные экземпляры — либо недозрелые, либо перезрелые. Ни в коем случае не выбрасывайте такие арбузы, а превратите их во вкусную закуску. Все, что нам
Simona
Рецепты
Арбузный сорбет
Когда не успеваем доесть фрукты, я их просто замораживаю и в любое время могу приготовить мороженое или сорбет!
Сегодня нас от жары спасет мороженое и сорбет из арбуза!
Элеонора
Рецепты
Освежающий фруктовый салат «Кубик»
KENWOOD
06.2019 11:00:00″>03 июня 2019
Рецепты
Брускетты с жареным арбузом, брынзой и руколой
По мотивам арбузного салата.
Темный бородинский, поджаренная арбузная мякоть, солоноватый сыр, пряная рукола под мясляной заправкой и румяными кедровыми орешками. Отличная закуска!
Победа
Рецепты
Фруктовое мороженое «Светофор»
Жарким летним днем приятно охладиться мороженым. Будет полезней и вкусней, если это будет домашнее мороженое безо всяких консервантов и прочих вредных добавок. Вдвойне вкусней, потому что это
Simona
Рецепты
Арбузно-малиновая гранита с лаймом и базиликом
Гранита — это сицилийский десерт, представляющий собой колотый лед с ягодами и/или фруктами. Это прекрасный охлаждающий десерт для такого жаркого лета!
burkova.
ov
Реклама
Реклама
Рецепты
Смузи «Арбузная долька»
Мы купили первый в этом сезоне арбуз, но он оказался не очень удачным. Сладкий только в середине, а по краям почти несладкий. Решили съесть серединку, а остальное засолить. Из небольшой части
Simona
Рецепт месяца
Торт-мороженое «Арбуз»
НАТАЛИ
Рецепты
Хлеб «Арбузный»
Хотите удивить свою семью? Тогда предложите им на завтрак «арбуз» с медом или с вареньем… Сомневаетесь, что это вкусно? Проверьте!
Для приготовления такого хлебушка нам понадобятся весы кухонные
НАТАЛИ
Рецепт от юлии высоцкой
Арбузная гранита
Арбуз как десерт прекрасен, а для тех, кто любит арбузы и любит фруктовый лед, это вообще идеальное сочетание, особенно если жарко или если готовишь обед, в котором есть мясо, выпечка или сложные
Юлия Высоцкая
10.2017 09:27:00″>29 октября 2017
Рецепты
Салат с арбузом, сыром фета и отрубями
Очень вкусный и полезный салат. Можно отнести к фитнес-меню, очень хорош как перекус. Арбузный сок смешивается с маслом вяленых слив и получается отличная заправка уже в самом салате.
Альбина Кузнецова
Рецепты
Салат с арбузом и брынзой
Этим летом я открыла для себя этот салат, сочетание сладкого арбуза и соленой брынзы просто невероятное. Очень вкусно! Брынзу можно заменить фетой или любым другим рассольным сыром.
Наталья Андреева
Рецепты
Арбузное канапе
Свежий, сочный, настоящий вкус лета! Здравствуйте, сегодня хочу предложить вашему вниманию вот такой летний вариант канапе. Как же это вкусно, сочно и по-летнему красиво! :)
Натали
08.2017 16:22:45″>20 августа 2017
Рецепты
Клубничная гранита
Наконец-то наступило лето! В Казани вторую неделю стоит жара, а в жару очень хочется чего-нибудь освещающего и холодного. К тому же свежие ягоды и фрукты — на каждом шагу! Прекрасный повод приготовить
Констанция
Рецепты
Арбузно-апельсиновый смузи
Сочный ломтик арбуза не только украсит бокал с напитком, но своим вкусом будет прекрасно дополнять состав любого легкого десерта или напитка.
Недавно открыла для себя приятное сочетание арбуза и
Марина
Рецепты
Арбузные чипсы в шоколаде
Ezidri
Реклама
Реклама
Рецепт дня
Бисквитный рулет «Арбуз»
Ксения П
05.2017 15:13:13″>24 мая 2017
Рецепты
Салат из арбуза и фетаксы
Такой салат хорош для женских посиделок. Сладкий хрустящий арбуз и соленая сливочная фетакса отлично дополняют друг друга. А несколько капель масла кедрового ореха от Biolio сделают салат приятно
Юна
Рецепты
Экзотический конфитюр из арбуза
Любителям экзотики, разносторонних вкусов и необычных сочетаний посвящается :))
Дорогие хозяйки, этот конфитюр нужно просто приготовить и только тогда вы сможете понять, нравится вам такое
Анна
Рецепты
Варенье из арбузной мякоти с лимоном
Ну вот и я решила внести свою первую лепту в кулинарное разнообразие этого сайта. Очень давно готовлю по рецептам, которые нахожу здесь, и все очень вкусно получается. Но теперь к делу.
Сезон
Анна
Рецепты
Арбузный мармелад
Рецепт взяла у ТатьянаS (http://www.edimdoma.ru/retsepty/75888-arbuznyy-marmelad), уж очень он мне понравился. Давно хотела сделать нечто подобное, а тут как раз арбузный сезон.
Спасибо за идею, от
Вална Руденко
Рецепты
Салат с арбузом, сыром и базиликом
У меня был очень спелый и сладкий арбуз. Можно взять немного неспелый для вкуса с кислинкой)
Анастасия Андреевна
Рецепты
Салат из арбуза и брынзы
Необычное сочетание для любителей кухни фьюжн. Освежающий сладко-соленый салатик.
best chef
Рецепты
Арбузный напиток с лаймом
Кухонная лихорадка
11.2015 16:27:00″>09 ноября 2015
Рецепты
Блинчики из арбузного сока
Елена Донченко
Рецепты
Консервированный арбуз
Из арбуза весом 7,5 килограмм получится 2 трехлитровых бутыля консервированного арбуза.
Елена Донченко
Рецепт поединка
Варенье из арбуза
Елена Донченко
Рецепт поединка
Арбузный нектар (без сахара)
ТатьянаS
Рецепты
Арбузно-клубничный смузи
У нас второе пришествие клубники, да и арбузы в сезоне, готовим вкусненький и полезный напиток.
D@rKy
08.2015 15:06:00″>24 августа 2015
Рецепты
Арбузная гранита с лавандой
Ла Ванда
Рецепты
Арбузный мармелад
Сегодня прогуливаемся по восточному базару и остановимся у прилавка со сладостями! А на сладкое у нас мармелад, который дала нам сама природа, а мы безжалостно выбрасываем этот природный
ТатьянаS
Рецепты
Арбузный сорбет на игристом вине
Арбуз — это сочное лето, живительная влага. Сорбет, нежно таящий во рту можно приготовить за несколько минут, охладить и наслаждаться прохладной свежестью.
Марина
Рецепты
Арбуз в кляре по-китайски
Это настоящая арбузная феерия — сочная и яркая! Кляр хорошо «запечатывает» арбуз и не дает соку вытекать наружу, сохраняя при этом яркий цвет арбуза.
Марина
Рецепты
Арбузный коктейль
Вкусно, удобно, полезно, изящно.
Быстрый способ съесть арбуз.
Елена Донченко
Рецепты
Фруктовый десерт «Арбузный торт»
В почти сорокаградусную жару хочется на десерт чего-то легкого и холодного. И мой «тортик» как нельзя лучше может удовлетворить это желание!
tatyana
Рецепты
Ванильный арбуз
Таким десертом вы точно удивите своих гостей, к тому же в жаркий летний день — это то, что нужно, чтобы охладится и насладится.
julika
Рецепты
Освежающий фреш из арбуза, мяты и лайма
Свежий летний напиток наполненный арбузным ароматом, свежестью мяты и тонким цитрусовым вкусом лайма.
Настоящая летняя свежесть!
Катерина
Рецепты
Фруктовый десерт «Арбузная пицца»
Вкусно, свежо, ярко! Съела даже племянница — НЕлюбительница свежих фруктов!
tatyana
Рецепты
Арбузно-имбирный освежающий напиток (Watermelon-Ginger Agua Fresca)
Популярный напиток в Мексике и в Центральной Америке, на Карибских островах, в Америке. С добавлением фруктов или цветов, семян.
Апрель
Рецепты
Фреш из черной смородины, вишни и арбуза
У этого напитка яркий вкус с богатыми оттенками. А самое главное — это прекрасный способ утолить жажду жарким летним днем, при этом получить еще и порцию витаминов. Вишня и черная смородина отлично
Лариса Мальцева
07.2015 22:45:00″>27 июля 2015
Рецепты
Фруктовый лед «Арбуз на палочке»
У нас такая жара на улице, что хочется быть пингвинчиком и жить в морозильной камере.
В такую жаркую погоду очень кстати будет такой замечательный освежающий фруктовый лед, который порадует и детей
Ms Frisella
Рецепты
Салат «Загадочный Арбуз»
Сегодня хочу вам предложить порадовать себя, удивить гостей и просто попробовать такой вкусный и легкий летний салат с арбузом-гриль! )) Казалось бы, всё в этом салате как обычно, но все стереотипы
burro.salvia
Рецепты
Салат «Арбузная долька»
Хочу представить Вашему вниманию яркий и вкусный салат. Готовится просто, выглядит эффектно! Рецепт найден на просторах интернета, приготовлен-опробован. Теперь с удовольствием делюсь с
Елена-Шоколад
05.2015 11:02:00″>08 мая 2015
Рецепт дня
Торт-мороженое «Арбуз»
Елена
Рецепты
Бананово-арбузный смузи
У нас уже продают арбузы!
И пусть за окном дожди и холод, наперекор погоде хочется вкусить глоточек лета, насладиться ароматным насыщенным напитком, а сделать его за пару минут!
ТатьянаS
Рецепты
Арбузный мохито
Еще один рецепт алкогольного коктейля с ломтиками арбуза и светлым ромом.
Апрель
Рецепты
Арбузный сорбет
Что может быть прекрасным десертом в жару?! Правильно — мороженое! А если оно к тому же и сорбет, или по-нашему фруктовое мороженое, то и для фигуры полезно.
Сорбет — это ледяное лакомство,
МарциПанка
08.2014 13:22:00″>14 августа 2014
Присоединяйтесь к нам в VK!
Лучшие рецепты арбузов — 46 Легких летних арбузных идей
Более теплые времена означают потягивание летних напитков, занятие искусством веранды и, конечно же, наслаждение самыми лучшими свежими продуктами в продуктовом магазине и на фермерских рынках. Сейчас есть много вкусного, но если бы нам пришлось объявить один из официальных фруктов солнечного сезона, это был бы арбуз.
Арбуз прекрасен сам по себе. Мы любим добавлять щепотку соли в ломтик и закусывать прямо до корки (затем, конечно, маринуя эту корку).
Но самое замечательное в арбузе то, что существует множество способов его приготовления. Мы часто влюбляемся в арбуз в пикантных ситуациях, в сочетании с говяжьим шашлыком или рядом с жареной куриной грудкой с кофейными приправами. Рядом с чем-то пикантным сладость арбуза действительно имеет шанс проявить себя.
Если вы предпочитаете нарезать арбуз ломтиками, кубиками, жарить или мариновать, мы уверены, что эти рецепты придутся вам по вкусу этим летом. Добавьте пикантности вашей следующей вечеринке с арбузными шашлыками или салатом. Сделайте из него ледяное мороженое, накройте его, как пиццу, или даже полейте его соусом для барбекю!
Или освежитесь, воспользовавшись рецептами арбузного сока, фросе, лимонада или арбузного мохито для взрослых. Но что бы вы ни делали, наслаждайтесь розово-зелеными фруктами, пока они есть, потому что они только в сезон!
1. Банка для арбуза с мороженым
Не нужно доставать блендер, чтобы приготовить это простое мороженое из двух ингредиентов. Просто смешайте ингредиенты в банке Мейсона, поместите ее в морозильную камеру, время от времени встряхивайте и вуаля! Лето просто стало настоящим холодом.
Получить рецепт.
2. Салат из арбуза, помидоров и феты
Брайан Вудкок
Это сочетание соленой феты, пикантных помидоров и сладкого сочного арбуза просто необходимо в этом сезоне. Посыпьте его соком лайма, мятой и щепоткой красного лука для совершенно непревзойденного вкуса.
Получить рецепт.
3. Лимонад с арбузом и кинзой
Если вы твердо любите #teamcilantro, вам обязательно нужно попробовать этот травяной, сладкий летний глоток.
Получить рецепт.
4. Ломтики арбуза с медово-лаймовым сиропом
Кейт Матис
Это идеальный способ превратить простую закуску в нечто более элегантное. Лаймово-медовый сироп готовится всего пару минут, хорошо хранится в холодильнике и удивит семью и гостей.
Получить рецепт.
5. Пицца с арбузами
Просмотреть полный пост на Youtube
Чтобы приготовить барбекю, которое понравится людям, наряжайте свой арбуз! Два разных набора начинок порадуют как сладкоежек, так и любителей соли.
Получить рецепт.
6. Арбузный сорбет
Все, что вам нужно, это блендер, морозильник и жаркий день, чтобы насладиться этим невероятно вкусным освежающим лакомством.
Получить рецепт.
7. Мохито с арбузом
Брайан Вудкок
Для придайте этой пикантной закуске взрослый вид, попробуйте также пропитать дыню небольшим количеством настоящей текилы.
Получить рецепт.
8.
Арбузные шпажки
Cook Nourish Bliss
Кому нужна доска для мясных закусок, если вместо нее можно есть мясо, сыр, и арбуз на шампуре? Сборка не может быть проще, и вы можете рассчитывать на то, что эти летние палочки станут хитом на вашей следующей вечеринке.
Получите рецепт у повара Nourish Bliss.
9. Арбузная сальса
Кухонные документы
Это не летний праздник, пока не появится арбузная сальса. Сладкая добавка является долгожданным дополнением к кусочкам традиционных ингредиентов, таких как красный лук, перец и халапеньо.
Получите рецепт в The Kitchen Docs.
10. Арбузный мусс
Мама без сахара
Этот восхитительный рецепт арбуза отвечает всем требованиям — без сахара, с низким содержанием углеводов и, самое главное, невероятно вкусный.
Получите рецепт от мамы без сахара.
11. Арбуз на гриле с чили и лаймом
Готовим по выходным
Практически невозможно превзойти дымный аромат жареных фруктов, но приправа с чили и лаймом делает свое дело. Любое основное блюдо, от гамбургеров до кебабов, прекрасно сочетается с этой легкой летней закуской.
Получите рецепт в разделе «Готовим на выходных».
12. Арбузный соус для барбекю
Yummy Healthy Easy
Ваш любимый соус для барбекю бледнеет по сравнению с этой пикантной пастой, которую можно приготовить всего за 15 минут.
Получите рецепт от Yummy Healthy Easy.
13. Арбузные рулетики
Выпечка Рэйчел
Вам нужны всего два ингредиента для этих вкусных закусок, которые ваши дети (и вы!) будут хотеть жевать все лето.
Получите рецепт от Выпечки Рэйчел.
14. Арбузный сироп
Домашнее блаженство
Блины, мороженое, пирог — что угодно, этот фруктовый сироп обладает способностью мгновенно улучшать вкус в миллион раз. Вы больше никогда не вернетесь к обычному старому клену.
Получите рецепт от Домашнего блаженства.
15. Арбузно-кокосовый мохито
Yammie’s Noshery
Поприветствуйте свой новый любимый летний коктейль. С лучшими тропическими ароматами, в том числе с каплей кокосового рома, это будет любовь с первого глотка.
Получите рецепт в Yammie’s Noshery.
16. Салат с арбузом
BS’ in the Kitchen
Фета, мята, бекон и красный лук, втиснутые между ломтиками маринованного арбуза, придают оригинальность стандартным салатам.
Кроме того, это почти слишком потрясающе, чтобы его есть.
Получите рецепт от БС на Кухне.
17. Арбузное мороженое
Jonny Valiant
Нет лучшего способа победить жару и избавиться от пота, чем домашнее мороженое. Эта партия приносит бонусные баллы за сок лайма и свежую ежевику.
Получить рецепт.
18. Салат из манго, арбуза и кукурузы
Вилочная ложка
Этот фруктово-овощной салат, насыщенный свежим вкусом, станет отличным самостоятельным блюдом или в сочетании с жареным мясом для барбекю на заднем дворе.
Получите рецепт от Раздвоенной Ложки.
19. Картофель фри с арбузами
Abbey’s Kitchen
По общему признанию, ничто не может превзойти жирный вкус классического картофеля фри, но этот гораздо более здоровое исполнение арбуза занимает второе место.
Оригинальный гарнир с вкусной приправой и соусом из кокосового лайма покорит ваших детей в кратчайшие сроки.
Получите рецепт в Abbey’s Kitchen.
20. Сала из арбуза, огурца и киноа d
Health Nut Nutrition
Вместо листовой зелени сделайте киноа в качестве основы для летнего салата. Воздушная пища добавляет легкую текстуру и сокрушительно дополняет остальные свежие ингредиенты.
Получите рецепт от Health Nut Nutrition.
21. Смузи с арбузом и огурцом
Перекус в кроссовках
Днем или ночью нет ничего плохого, чтобы включить блендер и выпить смузи. Оставьте несколько ломтиков арбуза в морозильной камере, чтобы приготовить этот напиток из трех ингредиентов в любое время.
Получите рецепт в Snacking in Sneakers.
22. Куриные тако с медом и лаймом и арбузной сальсой
Cravings of a Lunatic
Будь то тако во вторник или нет, любой ужин в будний день станет более запоминающимся, если вы отведаете сладкую лепешку со стандартной начинкой из тортильи.
Получите рецепт в Cravings of a Lunatic.
23. Арбузное желе
Любовь и оливковое масло
Не терпится пополнить свою коллекцию банок? Наполните мини-баночки Mason домашним желе из арбуза и лимонного сока.
Получите рецепт от Love & Olive Oil.
24. Арбузные капкейки без выпечки
Carolina Girl Cooks
Для воплощения этих привлекательных десертов в жизнь не нужны ни смеси для выпечки, ни формы для выпечки. Просто используйте круглый сочный арбузный ломтик в качестве основы, затем покройте взбитыми сливками или глазурью и закопайте.
Получите рецепт от Carolina Girl Cooks.
25. Салат с клубникой и арбузом
Giggles Galore
Два основных продукта сезона — арбуз 9Клубника 0099 и — всегда лучше одной. Приготовьте этот легкий фруктовый салат всего за десять минут, заправив медово-лаймовой заправкой и всем остальным.
Получите рецепт от Хихика Галора.
26. Арбузная пицца с йогуртом и фруктами
Выбор чиа
Пирог с пиццей обретает новое значение. Замените корку на фруктовую альтернативу и украсьте нарезанное творение йогуртом, клубникой, малиной, вишней и черникой.
Получите рецепт от выбора чиа.
27. Гаспачо с арбузом
Мини-кухня Priya
Холодный суп с арбузами не мог бы стать более летним, даже если бы попробовал.
Получите рецепт у Прии Кухоньки.
28. Арбузный виски-попс
Маленький эпикурейец
Никогда не бывает слишком старым для ароматного ледяного мороженого — и алкогольная добавка тоже не помешает.
Получите рецепт у Маленького Эпикурейца.
29. Салат из помидоров, базилика и арбуза. Эта красочная тарелка практически умоляет вас насладиться ею на свежем воздухе.
Получите рецепт от Люси Кусочки.
30. Арбуз Мята Мимоза
Внимательный авокадо
Потому что когда вы когда-нибудь отказывались от арбузного коктейля?
Получите рецепт от внимательного авокадо.
31.
Арбузно-кокосовый сорбет
Easy Peasy Creative
Используйте свой арбуз в царстве десертов. Для этой сливочной смеси требуется всего три ингредиента и блендер или кухонный комбайн.
Получите рецепт от Easy Peasy Creative.
32. Охлажденный арбузно-розовый суп
Ложка не нужна
Хотите верьте, хотите нет, но арбуз и розовое масло не обязательно должны быть просто коктейльной комбинацией — вы даже можете смешать их в прохладный летний суп, если добавить такие ингредиенты, как халапеньо, свежий имбирь, сок лайма , мед и несколько соблазнительных гарниров.
Получите рецепт от No Spoon Necessary.
33. Куриный салат с арбузом и бальзамическим соусом
Щепотка вкусняшки
Если мы чему-то научились на барбекю, так это тому, что арбуз и мясо сочетаются лучше, чем горох и морковь.
Добавьте немного шпината и бальзамической глазури в этот полезный салат с курицей.
Получите рецепт от Pinch of Yum.
34. Торт «Свежий арбуз»
Выпечка с посыпкой
Разрежьте арбуз в форме торта, смажьте взбитыми сливками и преподнесите гостям сочный сюрприз, как только они сделают первый глоток.
Получите рецепт от SprinkleBakes.
35. Лосось из кедровой доски с арбузной сальсой из феты
Половина запеченного урожая
После того как вы поджарите лосося на пропитанной апельсиновым соком кедровой доске и сбрызнете пикантной арбузной сальсой, у вас будет даже не- Любители рыбы заинтригованы.
Получите рецепт от Half Baked Harvest.
36. Арбузные фруктовые бенгальские огни
Вкуснее с нуля
Приходи четвертого июля (или в любой летний день, если уж на то пошло), сохраняй патриотизм с арбузными звездочками и черничными «бенгальскими огнями».
Гораздо более безопасная альтернатива настоящим бенгальским огням, эти шампуры превращают игру с едой в настоящее удовольствие.
Получить рецепт от Вкуснее с нуля.
37. Салат «Капрезе» с арбузом
How Sweet Eats
Приправьте ломтики жареного арбуза медом, помидорами, моцареллой и листьями базилика.
Получите рецепт от How Sweet Eats.
38. Арбузные кубики льда
Попробуй и скажи
Бросай свои формочки для льда этим летом — эти замороженные арбузные кубики сохраняют низкую температуру и высокий вкус в стакане обычной или сельтерской воды.
Получите рецепт от Попробуй и Расскажи.
39. Закуска с арбузом и козьим сыром
Жизнь, ориентированная на еду
Поверьте нам — эти маленькие названия исчезнут в мгновение ока, когда вы в следующий раз станете хозяином.
Получите рецепт от A Foodecentric Life.
40. Маргарита с арбузным лимонадом
Crazy for Crust
Для тех дней, когда вы могли бы использовать что-то чуть более крепкое, чем обычный лимонад.
Получите рецепт от Crazy for Crust.
41. Батончики с соленым арбузным сорбетом
Острая южная кухня
Чем больше слоев, тем веселее, о чем свидетельствует структура этого десерта, состоящая из трех частей: корочка из вафельного рожка, сердцевина из домашнего арбузного сорбета и взбитые сливки в довершение всего.
Получите рецепт от Spicy Southern Kitchen.
42. Стопка из арбуза и манчего с песто из рукколы
Сэм Хорин/Food Republic
Есть что-то такое, что нас по-настоящему возбуждает, и эта освежающая закуска не исключение.
Получите рецепт от Food Republic.
43. Острый салат из арбуза и авокадо
Этот полезный салат в равной степени сладкий и острый.
Получите рецепт от Любви и Лимонов.
44. Салат из орзо с курицей, арбузом и сыром фета
Этот питательный рецепт с курицей без костей, лаймом и орзо из цельнозерновой муки обязательно понравится всем на вашем следующем пикнике.
Получите рецепт у Рэйчел Кукс.
45. Тоник с арбузной водкой
Арбуз, пропитанный водкой, является звездой этого летнего коктейля.
Получите рецепт в Biscuits and Like.
46. Салат с арбузом и бальзамом
Красный лук, листья мяты и бальзамик придают этому сладкому фрукту пикантный вкус.
Получить рецепт от мамы по тайм-ауту.
34 простых рецепта арбуза — Лучшие идеи рецептов арбуза
Parker feierbach
Если подумать, почему , а не каждый раз едят летний арбуз? От ужина и десерта до коктейлей «счастливый час» арбуз — один из наших любимых способов оживить все наши повседневные рецепты. Так что не останавливайтесь на том, чтобы просто нарезать и нарезать арбуз (то есть, если ему не суждено стать арбузом «Маргарита», наполненным текилой и лаймом).
Тем не менее, лучшие летние фрукты бывает непросто разрезать. К счастью для вас, у нас есть советы и рекомендации, как быстро (и безопасно!) разрезать арбуз на ломтики, кубики и нарезать за одну минуту. Оттуда вас ждет так много вариантов.
Вы делаете арбуз в шоколаде? Заморозьте несколько кубиков арбузного льда для арбузного дайкири, замороженной арбузной маргариты или моего любимого блюда, просто посыпав ломтики небольшим количеством таджина (или смесью порошка чили, сока лайма и соли).
Арбуз часто является звездой наших любимых салатов для пикника. Салат из арбуза и феты всегда будет хитом, независимо от того, как вы его подаете. У нас даже есть салат с арбузной фетой на шпажках, который мы любим как закуску для вечеринки). Наш салат из арбуза и киноа имеет все классические вкусы, которые вы любите в арбузном салате, но с большим количеством белка, чтобы вы остались довольны.
А знаете ли вы, что весь арбуз (включая кожуру) съедобен? В то время как многие люди выбрасывают кожуру, на самом деле она фантастически маринована. Нужны доказательства? Попробуйте наш рецепт маринованных арбузных корок, и вы будете счастливы иметь его под рукой для приготовления нашего кисло-сладкого жаркого из арбузных корок в течение всего лета.
Хотите больше сладкого и соленого летнего фруктового вдохновения? Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами персиков, рецептами слив, пикантными рецептами ананасов и сладкими ананасовыми десертами на лето.
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Маргарита Арбуз
Эмили Хлавак Грин
Хорошо, хорошо, технически это не коктейль, который можно пить, это даже лучше: мы пропитываем ломтики арбуза всеми ингредиентами маргариты (текила, сок лайма, трипл сек) для идеального напитка барбекю и закуска. Сохраните оставшуюся жидкость от замачивания для замороженных арбузных маргарит.
Получить рецепт Арбуз Маргарита .
2
Арбуз Agua Fresca
Andrea monzo
Частично арбузный сок, частично лаймад и 100% освежающий арбузный агуа фреска может быть напитком лета. Он слегка сладкий, что делает его идеальным дневным лакомством или в качестве безалкогольного коктейля на званом обеде.
(Конечно, вы можете добавить рюмку текилы или водки, если хотите выпить.)
Получить рецепт Арбуз Agua Fresca .
3
Салат с арбузом и фетой
PARKER FEIERBACH
4
Маргарита с замороженным арбузом
Parker feierbach
Срочная новость: Это может быть самая освежающая маргарита, которую вы когда-либо пили. Замороженные кубики арбуза делают его восхитительно слякотным, но если вы забудете заморозить их на ночь, не волнуйтесь! Два часа в морозилке сделают свое дело.
Получите рецепт Маргарита с замороженным арбузом.
5
Арбузный гаспачо
Андреа Монцо
Если бы у лета был аромат, оно могло бы быть на вкус очень похоже на этот суп. Хотя мы всегда будем любить классический гаспачо на томатной основе, добавление арбуза придает супу восхитительную легкую сладость, которой мы не можем насытиться.
Получить рецепт Арбузный гаспачо .
6
Арбузный лимонад с шипами
Когда температура поднимается, есть что-то такое приятное в лимонаде с шипами. В этой версии много арбуза, нашего любимого летнего фрукта, утоляющего жажду. Если вам не хватает лимонов или вы хотите их смешать, сок лайма также будет вкусным.
Получить рецепт Арбузный лимонад с шипами .
7
Фруктовые рулетики из арбуза
Сделать фруктовую кожу в домашних условиях на удивление легко. Все, что вам нужно, это блендер, немного дополнительного сахара и немного терпения — это займет не менее 3 часов (в очень низкой духовке), пока все не высохнет и не будет готово к раскатыванию. (Если вам нравится этот рецепт, попробуйте и наши рулетики из радужных фруктов!)
Получите рецепт Рулетики из арбузных фруктов .
8
Мюли из замороженного арбуза
Нет ничего лучше хрустящего и пряного московского мула с имбирем и лаймом.
Что еще более освежает? Замороженные кубики арбуза делают этот напиток очень слащавым, а медные кружки придают охлажденному напитку экстра-прохладное ощущение.
Получите рецепт Замороженных арбузных мулов .
9
Арбузный клубничный салат капрезе
Итан Калабрезе
10
Арбузная сангрия
Итан Калабрезе
Сангрия часто бывает слишком сладкой или представляет собой необычную смесь слишком большого количества фруктов. Упростите летний коктейль, добавив немного цедры и сока лайма, которые добавят пикантности и сделают напиток ярким.
Получить рецепт Арбузная Сангрия.
11
Маринованная арбузная корка
Июнь се
Так же, как маринованная морковь или маринованный красный лук, маринованная арбузная корка является вкусной хрустящей добавкой к салатам, жареному рису, бутербродам или может быть подана отдельно.
В этом рецепте используется сладкая соевая жидкость для засолки, но не позволяйте этому мешать вам экспериментировать с другими рассолами — вы можете использовать любой рецепт рассола для этой незамеченной части арбуза 9.0003
Получить рецепт Маринованные арбузные корки .
12
Капрезе с арбузом
John Komar
Этот легкий, освежающий летний салат сочетает в себе все лучшие вкусы сезона в форме салата капрезе. Вы можете скептически относиться к сыру и арбузам, но мы едим их с фетой, моцареллой и халлуми все лето.
Получите рецепт Капрезе с арбузом.
13
Арбуз в шоколаде
Смешивая кокосовое масло с растопленным шоколадом, вы фактически делаете волшебную оболочку с идеальной хрустящей текстурой для своего арбуза. Это не совсем обязательный шаг, но он помогает шоколаду затвердеть, а это означает, что арбуз можно есть почти сразу.
Получить рецепт Арбуз в шоколаде .
14
Арбузный дайкири
Итан Калабрезе
Этот простой рецепт не требует льда. Замороженные кубики арбуза справятся сами. Удвойте арбузный ром, обменяв его на арбузный ром!
Получить рецепт Арбузный Дайкири.
15
Жаркое с кисло-сладкой арбузной кожурой
June xie
16
Boozy Watermelon Slushie
Jonathan Boulton
Это один из наших самых сливочных и освежающих коктейлей с ромом и кокосовым молоком. . Лучшая часть? Миниатюрные половинки арбуза идеально подходят для приготовления этого удивительного коктейля!
Получить рецепт Пьяная арбузная каша.
17
Арбуз, завернутый в прошутто
Линдси Фанстон
18
Пьяные кусочки дыни
Челси Лупкин
Выпейте и съешьте его вместе с этими закусками, настоянными на водке.