Как утилизировать масло / 5 способов избавиться от лишнего после фритюра – статья из рубрики «Ответственный подход» на Food.ru

Блюда во фритюре вкусные, хрустящие, готовятся быстро и под силу даже начинающему повару. Однако сразу возникает непростой вопрос, что делать с маслом после? Food.ru предлагает несколько способов по утилизации непростого продукта.

Чего не стоит делать

Повторное использование раскаленного масла опасно для здоровья — в нем высвобождаются вещества, которые увеличивают риск возникновения рака. Кроме того, можно получить отравление, так как в отработанном фритюре размножаются бактерии.

Сразу после приготовления блюд многие выливают горячий жир в раковину или в унитаз, где он остывает и оседает на стенках труб, становясь буквально магнитом для остатков пищи. В результате образуются засоры, которые могут привести к аварийной ситуации. Без воды рискуете остаться и вы, и ваши соседи.

Избежать неприятных последствий поможет только правильная утилизация.

Способ 1: повторное использование упаковки

Дождитесь, пока масло остынет, перелейте его в пластиковую бутылку и отнесите в мусорный бак. Более экологичный вариант: аккуратно поместите использованное масло в пакет из-под молока или сока, герметично закройте крышкой и выбросите.

Способ 2: заморозка

Перелейте остывшее масло в глубокую миску и оставьте в морозилке до полного застывания. Затем достаньте и переложите в мусорный мешок со старыми газетами или овощными отходами. Когда масло полностью растает, то оно впитается в содержимое пакета.

Способ 3: использовать в хозяйстве

Если нечасто готовите во фритюре, то оставшееся масло можно применить в хозяйстве. Оно отлично защищает металл от коррозии, подходит для смазки дверных петель, а также в качестве растворителя. Дачники могут смешать масло с водой и опрыскивать растения от тли и муравьев. Но не забудьте предварительно процедить жир через кофейный фильтр, чтобы убрать остатки пищи, которые могут спровоцировать рост вредных бактерий.

Способ 4: доверьтесь профессионалам

Сегодня во многих городах России есть центры для сдачи отходов, куда можно отнести использованное масло. Найти такой пункт легко на интерактивных картах или на городском сайте, например, в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге.

Раздельный сбор мусора — полезная привычка, которой стоит овладеть самому и научить ребенка.

Способ 5: для больших объемов

Использованное растительное масло — отличное биотопливо, кроме того, из него производят мыло и глицерин. Существуют компании, которые готовы приобрести отработанный жир и самостоятельно вывезти его. Правда, обычно это большие объемы — от 10 литров. Поэтому такой способ особенно востребован кафе и ресторанами.

Что можно сделать?

Научиться сортировать мусор. Начните с макулатуры: собирайте в отдельную стопку старые журналы, счета за ЖКХ, бумажную упаковку и т.д. Пластик можно складывать в отдельную коробку, предварительно очистив, а бутылки лучше смять. Не забывайте про опасные отходы: батарейки, градусники — сдавайте в специальные пункты, которых сейчас много в продуктовых магазинах. Старайтесь делать выбор в пользу многоразовой упаковки, например, используйте холщовые сумки вместо пластиковых пакетов.

Вот еще несколько статей Food.ru на тему экологии:

• Как экологично утилизировать еду в городе: избавиться от лишнего и помочь природе

• «Я не говорю об экологии, а делаю конкретные шаги. Мне так спокойнее»: личный опыт сортировки мусора

• Как сделать доставку еды более экологичной: простые способы

Откровение даже для опытных хозяек: простой способ сделать любое блюдо менее жирным

• Образ жизни

Если слишком часто есть жирное, пострадают и печень, и сердце, и кожа. Поэтому лучше выбирать более здоровые способы готовки. Или, по возможности, удалять лишние жиры с помощью этой хитрости.

18 декабря 2022

Источник:

IStockphoto

Все знают, что переизбыток жирного в рационе — это довольно вредно. Однако без масла в готовке порой никак: без него жареное рискует пригореть, а выпечка может получиться жесткой и без румяной корочки. Само по себе масло не стоит считать абсолютным злом, но если вы добавляете его при приготовлении и без того жирного продукта, итоговое блюдо может стать слишком «тяжелым».

Есть способ решить эту проблему. По словам шеф-повара Найгеллы Лоусон, вам понадобится всего лишь кубик льда.  

Читайте также

Различные супы, запеканки, тушеное мясо и даже некоторые соусы нередко при переизбытке жира покрываются масляной пленочкой. Чтобы от нее избавиться, достаточно бросить несколько кубиков льда в кастрюлю, сковороду или сотейник. Жир довольно быстро остынет и прилипнет к кубикам льда. При этом сам лед менее плотный и поэтому не утонет. Так что в итоге вам останется только удалить кусочки льда вместе с жиром.

Еще один способ снять слой лишнего жира — оставить блюдо на ночь в холодильнике и снять его замерзшим. А пожаренные ломтики бекона или картофеля лучше перед подачей подержать на бумажной салфетке, пишет Express.

Как отмечает врач-токсиколог Михаил Кутушов, без жира нашему организму никуда — он обеспечивает запас энергии. Если один раз наесться чем-то жирным, здоровье сильно не пострадает. А вот есть такие блюда слишком часто очень вредно.

У любителей жирного часто проявляются диарея и метеоризм. Переизбыток подобной пищи очень сильно вредит печени. Кроме того, от жирного страдает сердечно-сосудистая система, повышается риск развития атеросклероза. А еще сами по себе жиры довольно калорийны, так что набрать лишние килограммы с таким рационом можно довольно быстро.

Также жирная еда может спровоцировать избыточную выработку кожного сала. Из-за этого у человека появляются прыщи и черные точки. Ученые предполагают, что перебор с жирным может повысить риск развития онкологических болезней. В частности — рака кишечника.

О том, почему мы так любим есть жирную еду и кому она необходима, читайте ЗДЕСЬ.

Автор текста:Дарья Гапионок

Сегодня читают

Снизят сахар в крови и аппетит: 10 продуктов с углеводами, от которых не надо отказываться

Гормоны для крепкой памяти и работы мозга: эндокринолог Жито рассказал, откуда они берутся

Кто стал победителем ежегодной премии «Доктор Питер — частная медицина» — узнайте прямо сейчас

В аптеках пока нет: что говорят фармацевты о возвращении в Россию популярного антидепрессанта

Не есть сахар и постоянно брать кровь: врачи развеяли мифы о сахарном диабете, но не все

Посмотрите этот вирусный лайфхак, чтобы убрать лишний жир из еды и сделать ее здоровой

• Дом
• ❯
• Стиль жизни
• ❯
• Масло не надо! Изучите этот вирусный лайфхак, чтобы убрать лишний жир из еды

Последние новости

Беларусь строит армейский лагерь для бойцов Вагнера? Какие спутниковые снимки, отчеты предлагают

Teesta Setalvad заявление об освобождении под залог: SC остается в Гуджарате HC приказ о «сдаче»

SAFF Футбол: Индия вышла в финал, обыграла Ливан со счетом 4: 2 по пенальти в полуфинале

Нападение на командующего армией Бхима, четверо арестованы в Амбале в Харьяне

Отборочные матчи чемпионата мира ODI — Вест-Индия не прошла квалификацию на чемпионат мира после поражения от Шотландии Лед замораживает лишнее масло, плавающее поверх карри, и замороженный слой жира можно легко выбросить.

Обновлено: 02 сентября 2022 г., 10:53

|

Editorji News Desk

Индийское карри обычно готовят с маслом гхи или сливочным маслом, а вкус блюда прямо пропорционален содержанию в нем масла. Но слишком много не только вредно для здоровья, но и выглядит ужасно, когда плавает поверх карри. Итак, как избавиться от излишков масла?

Что ж, новый вирусный взлом нашел гениальное решение, и все, что вам нужно, это немного льда! В этом коротком видео, размещенном в Твиттере, используется большой кусок льда, чтобы избавиться от лишнего масла, плавающего поверх карри. Не верь мне? Взгляните на себя.

Видео опубликовано пользователем @24hrknowledge и набрало более 200 тысяч просмотров. Интересно, как масло замерзает при контакте со льдом и превращается в слой жира. Так что просто выбросьте этот лист, и ваше карри готово!

Смотрите также: Совет от шеф-повара: Как почистить лук, не прослезившись?

Смотрите также: Оливковое масло: действительно ли это «дар богов»?

Вверх Далее

Слить масло! Изучите этот вирусный лайфхак, чтобы удалить лишний жир из еды

Национальный день врачей 2023: кто были первыми женщинами-врачами в Индии?

Несколько мужчин используют «голубые шарики» в качестве предлога для секса: исследование

ВОЗ объявляет искусственный подсластитель, используемый в диетической коле, возможным риском развития рака: отчет

Спрей для лица своими руками: 3 самодельных спрея для лица, которые увлажняют и омолаживают кожу вот все, что вам нужно знать

Не знаете, где хранить кетчуп? Heinz предлагает решение

Японский икигай: древняя философия и ее столпы, которые помогают японцам жить дольше

Муссонный блюз: Чувствуете себя сварливым в такую ​​погоду? Вот как поднять настроение

Почему употребление йогурта по утрам очень полезно для здоровья?

Рост цен на помидоры: можно ли исключить помидоры из своего рациона?

Простые лайфхаки, которые помогут сделать вашу обувь чистой и сухой в сезон дождей 

Саван 2023: 5 святых обителей Господа Шивы, которые вы должны посетить в священный месяц

Как вывести пятна от кулинарного масла с одежды

Защитите свои любимые вещи от пятен, даже если вы их постирали и высушили

К

Сара Агирре

Сара Агирре

Сара Агирре — эксперт по уборке с более чем 20-летним опытом уборки жилых и коммерческих помещений. За это время она писала о советах и ​​хитростях по ведению домашнего хозяйства и организации дома для национальных изданий.

Узнайте больше о The Spruce’s
Редакционный процесс

Обновлено 17.06.23

Рассмотрено

Бекки Рапинчук

Рассмотрено
Бекки Рапинчук

Бекки Рапинчук — эксперт по натуральной уборке, эксперт по домашнему хозяйству и основатель бренда стиля жизни Clean Mama. Она опубликовала 4 бестселлера по уборке.

Узнайте больше о The Spruce’s
Наблюдательный совет

Ель

Обзор проекта

Попытка отстирать растительное масло с одежды может вызвать разочарование. Брызги или пролитые кулинарные и растительные масла, такие как подсолнечное масло, оливковое масло и другие растительные масла, часто темнеют и навсегда остаются на ткани после высыхания, поэтому быстрое применение домашних средств помогает удалить эти пятна с одежды. Поскольку масляные пятна являются гидрофобными, то есть их нельзя обработать одной водой, для их удаления требуется более сложный процесс.

Масляные пятна на синтетических материалах вывести сложнее, чем на хлопчатобумажных. К счастью, средство для мытья посуды или пищевая сода и уксус, втертые старой мягкой зубной щеткой, обычно работают. Если возможно, не помещайте испачканную маслом одежду в сушилку, потому что высокая температура связывает масло с волокнами. Читайте дальше, чтобы узнать, как вывести пятна от кулинарного жира с одежды, даже с одежды, выстиранной и высушенной несколько раз.

Смотреть сейчас: Как удалить пятна от кулинарии и растительного масла

Прежде чем начать

Как и в случае с любым пятном, чем раньше будет обработано свежее пятно, тем выше шансы на успех его удаления. Не трите сразу. Это только углубит пятно в волокна ткани и затруднит его удаление. Проверьте этикетку по уходу на одежде и сначала протестируйте моющее средство или чистящий раствор на незаметном участке, чтобы убедиться, что они не обесцвечивают ткань. Хотя большинство методов очистки достаточно щадящие для самых разных тканей, знание конкретных потребностей в уходе за предметом поможет вам выбрать лучший вариант удаления пятен.

Оборудование/инструменты

Удаление пятен растительного масла с одежды

• Тупой нож, ложка или кредитная карта
• Мягкая зубная щетка
• Стиральная машина

Удаление засохших пятен растительного масла

• Старая зубная щетка
• Стиральная машина

Материалы

Удаление пятен растительного масла с одежды

• Бумажные полотенца
• Пищевая сода
• Белый дистиллированный уксус
• Сверхмощное моющее средство для стирки
• Жидкое мыло для посуды
• Горячая вода

Удаление засохших пятен растительного масла

• 1 шт. картон
• 1 банка ВД-40
• Ватный тампон или ватная палочка (по желанию)
• Пищевая сода
• Сверхмощное моющее средство для стирки
• Жидкое моющее средство для посуды
• Горячая вода

Как удалить пятна от кулинарии и растительного масла с одежды

Ель / Мэг Макдональд

1. Удаление избытка масла

   • Удалите любые жирные частицы с ткани тупым ножом или ложкой.
   • Промокните масляные пятна бумажным полотенцем. Это облегчает обработку окрашенной области и предотвращает просачивание масла на большую часть материала.

   Ель / Ана-Мария Станчу

2. Применение пищевой соды и уксуса

   Используйте пищевую соду, чтобы удалить еще больше масла с ткани после того, как вы закончите шаг 1. Пищевая сода — это сухой ингредиент, который вытягивает масло и жир из волокон.

   • Используйте большое количество пищевой соды, чтобы покрыть пятно.
   • Удалите слой пищевой соды, смоченный маслом или жиром, с помощью тупого пластикового ножа или края кредитной карты.
   • Нанесите еще один слой поверх него, пока пищевая сода не перестанет впитывать масло.
   • Оставьте сухую пищевую соду на пятне на ночь, если пятно большое.
   • Оставьте пищевую соду на пятне на время от 30 минут до часа, если пятно небольшое.
   • Смахните рукой или зубной щеткой пищевую соду с пятна.
   • Налейте колпачок или больше белого дистиллированного уксуса прямо на пятно, чтобы еще больше его вывести.
   • Мягкой зубной щеткой сотрите уксус.
   • Перейдите к следующему шагу после того, как большая часть пятна исчезнет.

   Ель / Ана-Мария Станчу

3. Нанесите моющее средство

   • Если часть пятна все еще видна, нанесите на пятно сильнодействующее моющее средство для стирки. Или используйте обезжиривающее жидкое средство для мытья посуды для более стойких пятен.
   • Насыщайте пятно, пока обе стороны ткани не пропитаются.

   Ель / Ана-Мария Станчу

4. Дайте жидкости постоять

   • Дайте жидкости постоять не менее трех-пяти минут, но не более 10 минут. Вы не хотите, чтобы область стала сухой.
   • По мере того, как раствор просачивается в ткань, смазка начинает разрушаться.

   Ель / Ана-Мария Станчу

5. Стирать согласно инструкции

   Проверьте этикетку по уходу за одеждой, чтобы определить, при какой температуре воды стирать одежду после удаления пятна, а затем стирать в самой горячей воде, рекомендованной для стирки.

   Ель / Ана-Мария Станчу

6. Осмотр окрашенного участка

   • Перед сушкой одежды в машине убедитесь, что пятно удалено. Убедитесь, что нет намека на метку или затемненное кольцо.
   • Повторите предыдущие шаги, если остались следы пятна.
   • Дайте одежде высохнуть на воздухе.
   • Когда пятно исчезнет, ​​можно безопасно стирать и сушить в обычном режиме.

   Ель / Ана-Мария Станчу

Как удалить пятна растительного масла после сушки

Старые пятна растительного масла на одежде, которая уже была выстирана и высушена, удалить труднее, но это все же возможно, используя комбинацию WD-40, пищевой соды и жидкого стирального порошка. Попробуйте эту стратегию.

1. Вырежьте и поместите картон

   • Отрежьте кусок картона большего размера, чем пятно.
   • Положите предмет одежды на поверхность, например на стол или прилавок.
   • Поместите кусок картона непосредственно под пятно, чтобы обработка воздействовала только на один слой испачканной одежды. Картон защитит остальную часть вашей одежды и предотвратит повторное впитывание масла тканью.

   Ель / Мэг Макдональд

2. Нанесите WD-40

   В зависимости от размера пятна распылите или используйте ватный тампон, чтобы смазать пятно этим растворителем.

   Ель / Мэг Макдональд

3. Добавить пищевую соду

   • Добавьте толстый слой пищевой соды поверх WD-40.
   • Используйте старую мягкую зубную щетку и втирайте пищевую соду в пятно небольшими круговыми движениями.
   • Когда пищевая сода станет влажной или комковатой, стряхните ее и замените новым слоем пищевой соды.
   • Продолжайте повторять это, пока ваша пищевая сода не станет чистой и без комков.

   Ель / Мэг Макдональд

4. Добавить жидкое моющее средство

   Когда пищевая сода закончится, нанесите на пятно толстый слой либо жидкого стирального порошка, либо жидкого средства для мытья посуды (подойдет любой из них).

   Ель / Мэг Макдональд

5. Стирать как обычно

   Положите вещь в стиральную машину и постирайте, как обычно, в горячей или теплой воде, чтобы пятно оставалось жидким для полного удаления.

   Ель / Мэг Макдональд

6. Осмотрите пятно

   • Вытащив вещь из стиральной машины, проверьте, полностью ли удалилось пятно.
   • Если нет, повторите шаги.
   • Если оно удалено, безопаснее высушить предмет на воздухе, чем рисковать положить его в сушилку, чтобы удалить оставшееся пятно.

   Ель / Мэг Макдональд

Когда звонить специалисту

Если ваша испачканная одежда помечена только как сухая чистка, промокните излишки масла и сразу же обратитесь в химчистку. Укажите на пятно и определите его, чтобы помочь профессиональному уборщику выбрать правильное средство. Если вы решите использовать набор для домашней химчистки, обработайте пятно прилагаемым средством для удаления, прежде чем положить одежду в сушильный мешок. Для удаления жирных пятен на винтажной одежде обратитесь к профессиональному чистящему средству.

Совет

Посыпьте масляные пятна кукурузным крахмалом или детской присыпкой, чтобы помочь впитать масло с ткани. Это особенно полезно для одежды и обуви, которые нельзя стирать.

Дополнительные советы по удалению масляных пятен

В дополнение к методам, упомянутым выше, вы можете использовать средство для мытья посуды для удаления пятен растительного масла вместо стирального порошка.