Как сделать из картошки блюдо: Блюда из картофеля на второе

Содержание

Что можно сделать дома из картошки. Вкусные блюда из картошки (жареной, запеченой, отварной, пюре, тушеной, фри)

Прошли годы и наши пращуры раскусили этот заморский овощ, сегодня у нас есть десятки вариантов, что можно приготовить из картофеля. Мы знаем, как приготовить картошку по-деревенски, как приготовить картошку по-французски, как готовится картошка в сметане, печёная и жареная картошка. Рецепты из картофеля в некоторых семьях составляют половину меню. Рецепты из картошки можно найти практически во всех национальных кухнях мира, ведь блюда из картофеля, рецепты с картошкой, очень питательные, сочетаются с самыми различными продуктами. Мало найдётся людей, которые не любят блюда с картошкой. Что приготовить из картошки быстро знают практически все: пожарить или сварить в мундире. Обычно приготовление картофеля не вызывает вопросов. Мы прекрасно знаем, что можно приготовить из картошки. А вот как вкусно приготовить картошку интересует многих.

Многие любят картофель, однако традиционные блюда из картофеля
часто надоедают, поэтому хозяйки рано или поздно задаются вопросом что приготовить из картофеля нетривиальное и вкусное. К примеру, это может быть крошка картошка в домашних условиях, фаршированный картофель, картофельные драники. Но конечно это далеко не всё, что можно из картофеля приготовить. Картошка вареная в мундирах или просто отваренный картофель — рецепты, которые может приготовить даже ребёнок. Есть и другие простые блюда из картофеля: пюре и запеканки, картошка в духовке и картошка в пароварке. Картофель в пароварке, как и запечёный картофель, считаются самыми полезными способами приготовления картофеля. Ещё есть такие простые блюда из картошки, как жареная картошка, фри, которые очень вкусные, но не очень полезные. Есть и совсем необычные блюда из картошки, рецепты тут можно привести такие: картофельные груши, гратан, картошка по-охотничьи. Но это уже более сложные рецепты приготовления картофеля, даже праздничные блюда из картофеля. Также следует упомянуть различные картофельные салаты, гарниры, закуски и другие вкусные блюда из картофеля. Имеются в виду, например, такие блюда из картофеля
, как картошка с сыром, картошка в беконе, картошка с салом, картошка слоеная, картофель в сливках, картофель в сметане. Успех гарантирован, если вы приготовите картофель в беконе, картофель с сыром. Ещё один вариант, как вкусно приготовить картофель, это сварить картофель в молоке. У него получается очень нежный вкус. Также картошка в молоке готовится в духовке, запекается с сыром и специями. Картошка вкусная получается, если готовить её со специями. Например, это картофель с розмарином.

Несмотря на то, что картошку сложно испортить, если вы выбрали какой-то оригинальный рецепт из картофеля, мы рекомендуем вам готовить его с нашими фото-подсказками. Выбирайте блюда из картофеля с фото, рецепты из картофеля с фото, картофель рецепты с фото, картошка рецепты с фото, и готовьте картошку на здоровье.

Прошло время, и этот овощ стал для европейцев просто незаменим — его стали называть «вторым хлебом». Попробуйте 10 простых и вкусных рецептов из картофеля на каждый день

Картофельные биточки на завтрак

Берем:
4 вареные картофелины, 100 г твердого сыра, 150 ветчины (или колбасы), 2 сырых яйца, 1 столовую ложку муки, растительное масло для жарки, зеленый лук, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель, сыр и колбасу трем на терке. Добавляем яйца, зеленый лук, перчим и солим. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем. Обваливаем в муке, формируем биточки и жарим на сковороде на растительном масле. Подаем горячими, полив сметаной.

Запеченная картошка

Берем:
картошку, специи по вашему вкусу, немного растительного масла, соль по вкусу.

Готовим:
картошку чистим и режем
дольками, отвариваем в воде в течение 5 — 7 минут, сбрызгиваем маслом и запекаем в заранее разогретой духовке до золотистого цвета. Молодая картошка будет готова минут через 15. Мелкую картошку можно запечь целиком. Если хотите, чтоб специи равномерно распределились, сложите картошку, специи и масло в целлофановый пакет, зажмите сверху рукой и хорошо все там потрясите.

Картофель «Дофинэ»

Берем:
9 средних картофелин, 9 чайных ложек сливочного масла, 9 пластинок сыра («Голландского» или «Гауда»), соль и молотый перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, срезав небольшой кусочек с одного края так, чтобы можно было поставить вертикально. По всей длине картошки ножом делаем надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края приблизительно 1 см. Солим, перчим, внутрь каждой картофелины кладем по 1 чайной ложке масла, по желанию можно вложить в разрезы немного чеснока. Ставим картофель в форму для запекания с высокими краями. Сверху на каждую картофелину кладем по ломтику сыра. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 45 — 50 минут (до готовности). На стол поедаем горячей, посыпав зеленью.

Берем:
картофель, бекон, сыр, зубчик чеснока, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель выбираем не очень крупный, вытянутой формы. Делаем надрезы по всей картошке, недорезая до конца. Слегка обмазываем солью. В каждый разрез картошки вставляем по ломтику бекона и сыра, чередуя их. Сверху перчим, заворачиваем в фольгу (кладем в фольгу зубчик чеснока). Ставим в духовку на 40 — 45минут.

Жаркое с картофелем по-домашнему

Берем:
0,5 кг куриного мяса, 5 — 6 картофелин, 1 луковицу, 1 небольшую морковь, 2 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.

Готовим:
луковицу нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, обжариваем их до золотистого цвета. Куриное мясо режем на средние кусочки, поджариваем почти до готовности с луком и морковью. Картошку нарезаем крупными кубиками или кольцами. Добавляем в картошку 2 столовые ложки муки, перемешиваем. Добавляем к мясу картошку. Заливаем жаркое водой, чтобы она покрывала картофель. Солим и перчим Тушим под крышкой до готовности картофеля.

Картофель, запеченный с помидорами и сыром

Берем:
0,5 кг картофеля, 200 г твердого сыра, 350 г помидоров, соль по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 20 минут после закипания). Остужаем. Если помидоры мелкие, нарезаем их кружочками, если крупные — полукружочками. Сыр нарезаем пластинками. Картофель разрезаем вдоль на две части, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. На картофель выкладываем сыр и помидоры. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем в течение 20 — 25 минут.

Картофель с творожным кремом

Берем:
1 кг картофеля, 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень, соль, перец по вкусу.

Готовим:
картофель чистим, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Зелень мелко режем. Смешиваем творог и сметану. В творог добавляем зелень и выдавленный через чеснодавку чеснок, перемешиваем, солим и перчим. Горячий картофель разрезаем вдоль на две части. На картофель выкладываем творожную массу. При подаче посыпаем зеленью.

Картошка, жаренная с грибами

Берем:
1 кг картофеля, 500 г грибов
, 300 г лука, растительное масло, зелень, соль по вкусу.

Готовим:
лук мелко режем, грибы режем небольшими кусочками, картофель нарезаем брусочками. На растительном масле обжариваем лук, добавляем грибы, жарим 5 — 6 минут. Добавляем картофель, жарим до готовности (около 20 — 25 минут). Солим по вкусу. При подаче посыпаем зеленью.

Картофель, запеченный с перепелиными яйцами

Берем:
5 средних клубней картофеля, 10 перепелиных яиц (можно использовать некрупные куриные яйца), 50 г сыра, соль и перец по вкусу.

Готовим:
картофель отвариваем (не очищая) в подсоленной воде, чистим. Разрезаем на две части, снизу немного срезаем, чтобы картофель можно было поставить. При помощи чайной ложки делаем в картошке углубление. Разбиваем и выливаем в углубление в картошке перепелиное яйцо. Выкладываем картофель в форму для запекания. Солим, перчим. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем картофель сыром. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно 30 минут).

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеченные кабачки с картофелем — простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.

Запеканка с грибами и фаршем

Запеканка с грибами и фаршем — звучит интересно, да? 🙂 Тогда чего откладывать — я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

Картошка тушеная в мультиварке

Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.

Картофельная запеканка в мультиварке

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.

Картофель фри в мультиварке

Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать — вредно. Что же делать? Ответ прост — использовать мультиварку! Читайте рецепт!

Курица с картошкой в мультиварке

Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо — курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте — вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен;)

Картофель на гарнир в мультиварке

Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!

Постные пирожки с картошкой

Постные пирожки с картошкой — пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой — для вас!

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.

Картошка жареная в мультиварке

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.

Картошка с мясом в мультиварке

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Картошка с тушенкой в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.

Запеканка в мультиварке

Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.

Пирожки с картошкой

Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.

Бабка

Бабка — это не только просторечное название пожилой женщины, но еще и очень вкусное картофельное блюдо, особенно распространенное в Беларуси и Литве. Простой рецепт бабки — вашему вниманию.

Домашние чипсы в микроволновке

Домашние чипсы в микроволновке приготовить очень просто — это под силу каждому. Домашние чипсы куда менее вредные и куда более вкусные, нежели те, которые можно купить в супермаркете.

Жареная картошка с мясом

Жареная картошка с мясом — тривиальнейшее блюдо, приготовление которого под силу даже новичкам в кулинарном деле. Очень просто, сытно, жирно и вкусно. Можно сказать, блюдо простой деревенской кухни.

Салат «Домашний»

Простой и вкусный домашний салат — смесь вареного картофеля, помидоров, маринованных огурчиков, яиц и колбасы.

Коттедж пирог

Коттедж пирог (в переводе на русский — деревенский пирог) — это одно из классических блюд английской национальной народной кухни. Блюдо, которым многие века питались простые англичане.

Картофель Шато

Картофель Шато — очень популярный во Франции гарнир из картофеля к мясу или рыбе. Замечательная альтернатива надоевшим пюре и жареной картошке:)

Вегетарианские вак беляши

Маленькие, вкусненькие пирожочки, приготовленные по рецепту вак беляшей (только без мяса) могут стать прекрасным украшением любого стола!

Печеный картофель с соусом из авокадо

Печеный картофель с соусом из авокадо — безумно простое блюдо для вегетарианцев. Картофель получается очень аппетитным и ароматным, а соус из авокадо делает вкус более разнообразным. Попробуйте!

Пирожки картофельные с капустой

Рецепт пирожки из картофеля — домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Жареный в духовке картофель со специями — очень простой в приготовлении, но очень оригинальный гарнир. Советую попробовать прямо сегодня — вам понравится!

Закуска к пиву из картофеля

Закуска к пиву из картофеля — дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка — не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

Японский картофельный салат

Японский картофельный салат — это то, чего вы точно никогда не пробовали. Самые обыкновенные, привычные нам овощи рождают совершенно неожиданный по вкусу и оформлению японский салат.

Картофель в соусе Альфредо

Не пугайтесь незнакомого названия — картофель в соусе Альфредо готовится очень просто и из доступных, всем прекрасно известных ингредиентов. Получается очень вкусный картофельный гарнир.

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Я очень люблю белорусские драники. Вы их тоже любите? Тогда попробуйте картофельные блины с грибами. Они вам очень понравятся.

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем — очень нежный и ароматный овощной супчик, отлично согревающий в холодное время года. Ингредиенты просты и доступны — нет причин отказаться от такого супа! 🙂

Манты с картофельной начинкой

Манты с картофельной начинкой получаются божественно вкусными, и на вкус они почти неотличимы от мантов с курдючным салом. Так что это — очень удачный рецепт вегетарианских мантов:)

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Популярное французское блюдо на праздничный обед, ужин. Рецепт картошки с плавленным сыром родом из небольшого местечка во французских Альпах.

Фаршированные картофельные оладьи

Это — не обычные традиционные картофельные оладьи. Это — фаршированные картофельные оладьи, внутри которых вас ждет сюрприз — гречневая каша:) Сытно, дешево и вкусно!

Картофель жареный

Не знаете, как вкусно пожарить картошку? Рассказываю, как правильно готовится жареный картофель — мягкий, ароматный и вкусный. Идеальный русский гарнир ко многим блюдам.

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель по-французски — это очень оригинальным способом приготовленная картошка, которая послужит великолепным гарниром к любому мясному, рыбному или овощному блюду.

Пряный картофель с беконом

Пряный картофель с беконом — это очень простое в приготовлении, доступное в отношении ингредиентов, но в то же время вкусное и сытное блюдо на каждый день.

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов.

Кугелис

На развитие национальной кухни оказывают влияние расположение и климат страны. Прохладный и влажный климат Литвы сформировал специфический набор блюд. Самым популярным продуктом является картофель.

Колдуны

Колдуны — одно из блюд, которыми славится белорусская кухня. Как и большинство белорусских блюд, готовится из мяса да картошки, но получается — просто непередаваемо вкусно! 🙂

Дважды запеченный картофель

Если думаете, что перепробовали уже все возможные блюда из картошки, то попробуйте это — дважды запеченный картофель. Блюдо довольно простое, но вкус получается очень необычным и нетипичным.

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Картофельные гомбовцы — это блюдо национальной венгерской кухни. Сочетание вишни и картофеля сперва пугает своей новизной, но стоит попробовать блюдо — и сомнений уже не остается. Делюсь рецептом.

Постные вареники с картошкой

Нуждаются ли в представлении всеми любимые и всем известные постные вареники с картошкой? Несмотря на дешевизну ингредиентов, вареники с картошкой всегда пользуются успехом. Делюсь рецептом.

Картофель в горшочках

Картофель в горшочках — старое русское блюдо, которое вообще-то необходимо готовить в русской печи, но за неимением таковой можно приготовить и в домашней духовке.

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Как можно догадаться по названию, томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом — это блюдо итальянской традиционной кухни, а это значит — простое, быстрое и вкусное. Рекомендую попробовать!

Сундучки из картофеля

Запеченные сундучки из картофеля с начинкой — это скорее закуска, нежели горячее блюдо. На столе такие сундучки смотрятся очень оригинально, а главное — на вкус они получаются замечательными.

Семга с картофелем

Семга с картофелем — это очень оригинальная, вкусная и сытная закуска, которая легко украсит любой, даже праздничный стол. Приготовление до безумие простое, поэтому вооружаемся рецептом и готовим!

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Рецепт приготовления гироса с греческим йогуртом, огурцами, чесноком, картофелем, сыром Фета, луком, салатом и помидорами.

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Замечательные картофельные драники приготовленные по классическому белорусскому рецепту. Это невероятно вкусное блюдо обязательно понравится вашим родным и близким.

Пирог с картофелем и спаржей

Пирог с картофелем и спаржей — очень простое вегетарианское блюдо, приготовленное по рецепту Джейми Оливера. Судя по ингредиентам, практически каша из топора:)

Картофель, запеченный с лисичками

Картофель, запеченный с лисичками — блюдо, которое не только удивляет своим вкусом, но и аппетитным видом, а также приятным ароматом.

Вегетарианские зразы

Вегетарианские зразы — любимое блюдо украинской кухни, которое я готовлю не с мясом, а с морковью и адыгейским сыром.

Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка — летний холодный суп, без яиц и колбасы. Также эта окрошка готовится не на квасе, а на кефире.

Суп-пюре французский

Суп-пюре французский — изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.

Ленивые драники

Когда я впервые познакомилась с рецептом ленивых драников, я сразу поняла, что это навсегда! С тех пор прошло много лет, а раз в неделю да обязательно приготовлю ленивые драники.

Суп-пюре из зеленого лука

Суп-пюре из зеленого лука — густой вегетарианский суп необыкновенно яркого зеленого цвета. Суп-пюре имеет специфический вкус, пряный аромат и нежную консистенцию.

Запеченный картофель с начинкой

Запеченный картофель с начинкой — шикарный гарнир к мясному блюду. Очень сытный, привлекательный и красивый гарнир для некоторых (например, для вегетарианцев) может стать отдельным серьезным блюдом!

Вегетарианский оливье

Данный рецепт предлагает вам попробовать любимый салат оливье в новом исполнении, но со старым вкусом. Однозначно, вегетарианский оливье более здоровый и диетический салат, а может и более вкусный.

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном — это и замечательный гарнир, и вполне достойное самостоятельное блюдо. Попробуйте — такой вкусной картошки вы не ели:)

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное!

Картофельный цимес

Картофельный цимес — традиционное национальное блюдо еврейской кухни. Это очень вкусное блюдо, которое обязательно нужно приготовить и попробовать!

Картофельная тортилья

Картофельная тортилья — это традиционное испанское и мексиканское блюдо. Так как для него используются такие компоненты как картофель, помидоры, сыр и яйца, то такое блюдо хорошо к обеду или полднику.

Аджапсандали

Аджапсандали — блюдо грузинской кухни. Его одинаково любят как на родине, так и в странах соседях. Существуют аналоги в разных кульруах. В Турции аджапсандали — это имамбаялды, а в Европе — соте.

Классическое картофельное пюре

У каждого кулинара — свой рецепт приготовления картофельного пюре, однако не всегда пюре получается таким, как надо. Во избежание дискуссий и недоразумений — рецепт классического картофельного пюре.

Рагу из кабачков и картофеля

Рагу из кабачков и картофеля — самое рядовое и привычное блюдо, но из всех овощных рагу — оно, пожалуй, самое простое, быстрое и вкусное

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картофельные розочки или картофель дюшес — новый взгляд на обычный гарнир — запеченную картошку. Если хочется сделать что-то красивое к столу, и при этом не сильно потратиться — этот рецепт для вас.

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Тушеная картошка с курицей — достаточно простое, будничное, но очень вкусное и сытное блюдо из простых ингредиентов.

Забегались и не успели зайти в магазин за продуктами к ужину? Не беда! Дома наверняка найдется несколько клубней картофеля – уж этот-то овощ в домашнем хозяйстве всегда есть с запасом. Если к базовому продукту добавить воды, соли и перца, из него уже можно будет быстро приготовить какое-нибудь вкусное блюдо. Первая идея, которая при этом приходит в голову – конечно же, пюре.

Секреты приготовления картофельного пюре

Пожалуй, это самое простое кушанье, которое можно соорудить из картофеля (отварной в мундирах блюдом не считаем – он все-таки не требует никаких манипуляций). Элементарный способ: нужно очистить клубни, при необходимости разрезать их на части, положить в кастрюлю с кипящей водой, отварить до готовности, добавив в процессе соль, лавровый лист и черный перец, а затем истолочь, разбавив чем-нибудь жидким. Но пюре можно сделать и очень вкусным, если знать несколько хитростей.

Всего один дополнительный ингредиент может преобразить любое блюдо

Молоко
. Чаще всего пюре разбавляют водой, в которой варился картофель. Но от этого оно приобретает серый оттенок и выглядит не очень-то привлекательно. Совсем другое дело, если вместо воды добавить в блюдо горячее молоко. Пюре приобретет приятный сливочный привкус и будет белым.
Желток
. Еще один вариант «подкрасить» блюдо. Только добавлять его стоит не в горячее, а в слегка остывшее пюре, чтобы он не свернулся. Масса приобретет очень приятный желтый оттенок.
Зелень
. Самый «нарядный» способ превратить заурядное картофельное пюре в блюдо, которое запросто можно подать и к праздничному столу. Секрет его банален – зелень. Петрушка, укроп, кинза, шпинат или базилик. Мелко порубите зелень ножом или измельчите в блендере, добавьте к пюре, тщательно перемешайте – и готово! Получается весьма живописная цветная (зеленая, а если базилик сиреневый – то сиреневая) масса. Кстати, заморозив некоторое количество нарубленной зелени, можно разнообразить привычный стол зимой.

Можно пофантазировать и на тему подачи картофельного пюре. Вместо привычного выкладывания его на тарелку горкой, попробуйте заправить массу в кондитерский шприц и сформировать звездочки, цветочки и т.п. Готовы потратить чуть больше времени и сил? Тогда обратите внимание на нашу подборку простых и быстрых блюд. Для их приготовления понадобится только картофель или еще пара-тройка ингредиентов, которые, впрочем, чаще всего можно заменять другими.

Топ-5 быстрых блюд из картофеля

Вся изюминка этого простого блюда – в сочетании пряностей, которыми вы его заправите. Собирайте «букет» по собственному вкусу. Хорошим ансамблем станут несколько видов перца (например, черный, белый и паприка), сушеный чеснок и травы – базилик, орегано, майоран.

Подайте ароматное блюдо к праздничному столу или к простому ужину

Ингредиенты
:

Картофель – произвольное количество
Специи – по вкусу
Растительное масло, соль – по вкусу

Способ приготовления
:

Картофель очистите и вымойте (молодой можно только тщательно вымыть). Крупные клубни разрежьте на 2–4 части, мелкие можно готовить целиком. Положите в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 5–7 минут. Выложите в другую кастрюлю, добавьте специи, соль и растительное масло. Накройте емкость крышкой и аккуратно, но с силой потрясите, чтобы содержимое хорошенько перемешалось.

Примечание: эту же манипуляцию можно проделать и с помощью полиэтиленового пакета. Далее выложите картофель со специями на противень и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Запекайте блюдо до готовности: если картофель молодой, достаточно четверти часа, если нет – понадобится до 30 минут.

Такое блюдо можно готовить в том случае, если у вас в запасе есть хотя бы час. Минут 15 потребуется на подготовку продуктов, остальное время блюдо проведет в духовке.

Бекон и сыр превратят картофель в интересное и необычное блюдо!

Ингредиенты
:

Картофель среднего размера и продолговатой формы
Бекон
Твердый сыр
Соль и свежемолотый перец

Способ приготовления
:

Картофельные клубни очистите, вымойте и обсушите. Бекон нарежьте, чеснок очистите. Острым ножом сделайте поперек каждого глубокие надрезы, не доводя их до конца клубня. В щели разложите ломтики бекона и сыра, чередуя их. Посолите, поперчите. Положите картофель и зубчик чеснока в пищевую фольгу, заверните. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Положите картофель на противень или решетку и запекайте до готовности 40–45 минут.

Для её приготовления достаточно только картофеля и лука. Но при желании этот список ингредиентов можно расширить, добавив грибы или другие овощи. Фантазируйте!

Из картофеля можно приготовить простое блюдо на любой вкус

Ингредиенты
:

Картофель – 1 кг
Лук средних размеров – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления
:

Картофель вымойте и очистите. Луковицу очистите и мелко нарежьте, чеснок очистите и пропустите через пресс (можно натереть на мелкой терке или просто порубить ножом). Картофель нарежьте пластинками небольшой толщины и бланшируйте в кипятке в течение 3–5 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, выложите на полотенце и обсушите. В миске соедините ломтики картофеля, лук, чеснок.

Приправьте солью и перцем, еще раз перемешайте. Выложите ломтики «черепичкой» (чтобы каждый следующий кусочек частично накладывался на предыдущий) в форму для запекания, полейте маслом. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Готовьте блюдо 15–20 минут или столько, сколько понадобится, чтобы на его поверхности сформировалась золотистая корочка.

Классика картофельного жанра! Нечто подобное существует в кухнях разных стран мира. Например, в американской похожие блинчики называются хешбраун. Но «родные» драники гораздо нежнее и готовятся проще.

Традиционное блюдо из картофеля — любимые многими драники

Ингредиенты
:

Картофель – 700 г
Лук средних размеров – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль и свежемолотый перец – по вкусу

Способ приготовления
:

Картофельные клубни очистите и вымойте, лук очистите от шелухи. Овощи натрите на терке с мелкими ячейками, перемешайте (можно взбить блендером). Добавьте в получившуюся массу яйцо, посыпьте мукой, тщательно перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте еще раз. Небольшое количество растительного масла влейте в сковороду, разогрейте.

Выложите овощное тесто столовой ложкой, слегка приплюснув, чтобы получились небольшие блинчики одинаковых размеров. Жарьте до тех пор, пока драники не приобретут румяную корочку. Переверните и прожарьте с другой стороны. Подавать картофельные блинчики лучше всего со сметаной, посыпав мелко порубленным зеленым луком.

Отличный вариант для завтрака. В классическом варианте готовятся из картофельных клубней с ветчиной и сыром, но при желании ингредиенты можно заменять. Так, например, ветчину можно заменить вареной колбасой, а любителям грибов наверняка понравятся битки, приготовленные с шампиньонами.

С ингредиентами для биточков можно экспериментировать бесконечно!

Ингредиенты
:

Картофель отварной средних размеров – 4 шт.
Твердый сыр – 100 г
Ветчина – 150 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л. (для обваливания)
Растительное масло – для жарки
Перышки зеленого лука – для декора
Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Способ приготовления
:
Картофельные клубни очистите, натрите на крупную терку. Сыр и ветчину также натрите. Соедините в миске, добавьте яйца, посыпьте мукой, посолите и поперчите, тщательно перемешайте. Сформируйте битки, обваляйте каждый в муке. В сковороду влейте немного растительного масла, хорошо разогрейте. Обжарьте битки до появления румяной корочки. Снимайте с плиты, предварительно проверив готовность картофеля. Подавайте битки горячими, со сметаной, посыпав нарубленным зеленым луком.

Что можно приготовить с одной картошки. Какие вкусные блюда можно приготовить из картофеля

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Запеченные кабачки с картофелем

Запеканка с грибами и фаршем

Картошка с сыром в мультиварке

Картошка тушеная в мультиварке

Картофельная запеканка в мультиварке

Картофель фри в мультиварке

Курица с картошкой в мультиварке

Картофель на гарнир в мультиварке

Постные пирожки с картошкой

Картошка в сметане в мультиварке

Картошка жареная в мультиварке

Картошка с мясом в мультиварке

Картошка с тушенкой в мультиварке

Запеканка в мультиварке

Пирожки с картошкой

Бабка

Домашние чипсы в микроволновке

Жареная картошка с мясом

Салат «Домашний»

Коттедж пирог

Картофель Шато

Вегетарианские вак беляши

Печеный картофель с соусом из авокадо

Пирожки картофельные с капустой

Салат с фасолью, картофелем и помидорами

Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.

Жареный в духовке картофель со специями

Закуска к пиву из картофеля

Японский картофельный салат

Картофель в соусе Альфредо

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

Картофельные блины с грибами

Суп из тыквы с картофелем и луком-пореем

Манты с картофельной начинкой

Рагу в горшочках

Рецепт приготовления рагу в горшочках. Новогоднее рагу поможет Вам согреться после прогулки зимним вечером.

Картофель с плавленным сыром

Фаршированные картофельные оладьи

Картофель жареный

Пряный картофель по-французски

Пряный картофель с беконом

Салат «Чафан»

Рецепт приготовления популярного ресторанного салата «Чафан», который принадлежит сибирской кухне.

Кугелис

Колдуны

Дважды запеченный картофель

Салат «Зимний»

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы.

Картофельные гомбовцы

Постные вареники с картошкой

Картофель в горшочках

Томатные ньокки с базиликом и сметанным соусом

Сундучки из картофеля

Семга с картофелем

Картофель с беконом

Рецепт приготовления обжаренного картофеля с луком, болгарским перцем, беконом и тимьяном.

Гирос с картофелем и сыром Фета

Овощные котлеты

Рецепт приготовления овощных котлет. Вегетарианская кухня.

Картофельные драники

Пирог с картофелем и спаржей

Картофель, запеченный с лисичками

Вегетарианские зразы

Вегетарианская окрошка

Суп-пюре французский

Ленивые драники

Суп-пюре из зеленого лука

Запеченный картофель с начинкой

Вегетарианский оливье

Картофель, запеченный с розмарином и пармезаном

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Картофельный цимес

Картофельная тортилья

Аджапсандали

Классическое картофельное пюре

Рагу из кабачков и картофеля

Хашбраун

Популярное блюдо американской кухни, которое очень просто и быстро можно приготовить на ужин.

Картофельные розочки

Картошка с кабачками

Картошка с кабачками — дежурное блюдо, которое, однако, не может не радовать своим приятным вкусом!

Тушеная картошка с курицей

Кто не любит запеченные блюда, запросто может тушить картошку, добавляя в нее грибочки, мясо, овощи. Хоть в кастрюле, хоть в микроволновке, это будет очень вкусно и сытно.

Картофель с мясом

Картошка (мелкая) — 1-1.5 кг
Свинина без кости – 500 г
Морковка – 2 шт
Масло – ложки две (сливочное)
Лук белый – 2 головки
Пару лавровых листов
Соль, перец

Мясо нарезать кусочками, помыть и оставить в дуршлаге, чтобы ушла вода. В казанке растопить масло, выложить мясо, добавить перцу и соли. Обжаривать переворачивая минут 20-25. Нарезать соломкой лук и морковь. Из казанка убрать мясо и обжарить лук с морковкой в жире от мяса. Опять вернуть свинину, добавить горячей воды и выложить почищенную целиком маленькую картошечку. Юшку посолить, бросить лаврушку, закрыть плотно крышкой, уменьшить огонь и тушить до готовности картофеля и мяса.

Тушеная картошка с курицей

Продукты:

Курица – 1-1.5 кг
Морковка – 2 большие
Картофель – 1 кг
Лук красный – 2 головки
Чеснок – несколько долек
Масло рафинированное
Лавровый лист – 1-2
Соль, перец

Курицу разделить на 8 порций, помыть каждый кусочек и высушить, промокнув бумажным полотенцем. Разогреть в сковороде с толстым дном небольшое количество масла и обжарить, по несколько минут с каждой стороны кусочки курицы. Сложить в казанок. На масле где жарились курица поджарить лук, нарезанный соломкой и тертую морковку. Отправить в казанок, вылить масло со сковороды, добавить нарезанную произвольно картошку, лавровый лист, соль и конечно перец. Залить водой, примерно на три пальца выше продуктов. Тушить на среднем огне под закрытой крышкой.

Картофель с овощами в мультиварке

У кого мало времени и к тому же есть мультиварка, этот рецепт именно для вас.

Продукты:

3 картошки крупных
200 г белокочанной капусты
1 помидор крупный
1 лук репчатый
2 морковки
1 кабачок
Масло растительное (можно оливковое)
Соль, перец
Приправы для овощей
Зелень, какая есть

Все овощи нарезать кубиками. Включить мультиварку на режим «жарка», налить немного масла и потушить пару минут лук. С помидора снять кожицу, а потом уже измельчить. Добавить его к луку, потушить вместе. Бросаем в чашу нашинкованную капусту, специи, зелень, тушим немного еще. Теперь выкладываем все оставшиеся овощи, добавляем стакан воды и включаем мультиварку на режим «тушение», время выставить на 35 минут.

Картошка с куриными сердечками в мультиварке

Продукты:

Килограмм картошки
Пол килограмма субпродукта
200 г моркови
150 г лука
Три ложки масла растительного
Приправа для курицы
Одна ложка муки

Сердечки вымыть, удалить жир с нижней части и разрезать вдоль на две части, лук и картофель – кубиками, морковь на терке. Включить мультиварку, выставить программу в режиме «жарка» на 15 минут. В чашу влить масло, бросить лук и помешивая пластмассовой ложкой потушить немного. Добавить морковку, соль и перец.

Потушить пять минут, выложить сердечки, продолжать тушить еще 5 минут, всыпать муку, перемешать и влить сметану. Готовить пока не отключится мультиварка. Теперь влить три стакана воды, добавить картошку, включить на режим «тушение» на полчаса.

Картошка с грибами

Прекрасное сочетание, которое никогда не подводит! Картошечка с грибами приятно контактирует, и они друг дружке придают неповторимый вкус. Обязательно попробуйте такие простые блюда из картофеля.

Картошка с грибами в фольге

0.5 кг. шампиньонов
1 кг. картошки
Соль, перец
3 ложки сливочного масла
2 ложки оливкового масла
Немного укропа

Грибы помыть, если большие разрезать на две части, маленькие можно оставить целиком. Картошку почистить и разделить на четыре части, если крупная, то на восемь частей. Все сложить в миску, посыпать укропом, присолить и добавить, не жалея перцу. Полить маслом, добавить воды, примерно стакан. На форму расстелить фольгу, выложить продукты и положить несколько кусочков масла. Завернуть вторым листом фольги, закрыть плотно. Запекать 50 минут, поместив противень на среднюю решетку, при температуре 190 градусов.

Картошка с грибами в духовке

Грибы шампиньоны – 500 г
Картофель – 5-6 шт
Лук – 2 крупных головки
Соевый соус – одна ложка полная
Чеснок – 2 зубка
Оливковое масло (можно и рафинированное) – меньше полстакана
Соль, перец
Специи сухие – по немножко базилика, орегано, петрушки
Немножко свежего укропа
Рукав для выпечки

Грибы и картошку подготовить – разрезать на две части шампиньоны, картофель на четыре части вдоль. Лук соломкой нарезать, чеснок измельчить крупно или мелко, это как вам нравится. Все выложить в миску, полить маслом и соусом добавить все специи и приправы, оставить немного укропа. Перемешать хорошо руками и выложить в рукав, который поместить в противень. Готовить при 180 градусах около часа. Подавать посыпав свежим укропом.

Картофель фаршированный грибами

Ингредиенты:

6-7 картофелин
500 г грибов (любые)
Один лук порей и один репчатый
Одна морковка большая
Растительное масло
Специи – немного базилика, орегано
Соль, перец

Картофель помыть и поставить варить в кожуре почти до готовности. Слить воду и отложить в сторону остывать. Тем временем нарезать мелко шампиньоны, два вида лука и морковь, потушить до готовности. С картошки снять кожуру и чайной ложечкой сделать выемки в виде лодочки. Во внутрь выложить тушенные овощи, посыпанные специями, поместить картофель на противень, смазанный слегка маслом и запечь в течении 30 минут.

Посмотрите еще
: , пошаговый рецепт с фото.

Картофельные запеканки

Сочетая различные продукты с картошкой. можно создавать нежные, сочные, великолепные блюда, которые разнообразят меню и порадуют домочадцев.

Запеканка с картошкой и сыром

Картофельные блюда всегда вкусные и сытные, готовятся просто и легко.

Продукты:

Картофель – 700 грамм
Свежее молоко – стакан
Сыр (для пиццы) – 250 г
Масло сливочное – кусочек грамм на 50
Чеснок – 3 дольки
Яйца – 2

Картофель нарезать пластиками толщиной не более 3 см. Выложить в противень небольшого размера половину порции. Чеснок раздавить, смешать солью и посыпать картошку, выложить оставшуюся порцию картофеля. Яйца взбить с молоком и влить в противень включить духовку, чтобы прогревалась. Твердое масло натереть на картофельный слой, сверху осыпать тертым сыром, запекать 45-50 минут.

Запеканка с фаршем

Если вы не знаете, что приготовить на обед из картошки, то этот простой рецепт именно для вас.

Продукты:

Фарш свиной – 300 г
Картошка среднего размера – 4 штуки
Один помидор
Одно яйцо
Майонез – 100 г
Один крупный лук
Сыр (лучше твердый) – 150 г
Немножко масла растительного
Соль, перец

Форму для выпечки смазать маслом и выложить картофель, нарезанный кружками-пластинками. В фарш добавить яйцо, присолить и всыпать перчику. Майонез развести кипяченой водой (3-4 ложки), посолить и вылить на картофель.

Лук нарезать кольцами или полукольцами, выложить на слой картофеля, сверху нарезанный помидор и поверх разложить мясной фарш. Засыпать поверхность сыром. Отправить в духовку на 35-40 минут при 200 градусах. Блюда из картофеля и мяса — это всегда сытно и вкусно.

Картофель с фаршем в духовке

Продукты:

400 г отваренной свинины
6-7 штук картофеля
Молоко – чуть меньше половина стакана
2 соленых или маринованных огурца
Один лук, лучше белый
3 яйца
Один плавленый сырок
Одна ложка горчицы
Немного зеленушки, какая есть
3 ложки с горкой майонеза

Нарезанный картофель пластинами выложить на противень, предварительно смазанный, залить молоком и смазать майонезом, отправить в духовку на 20 минут. Мясо измельчить мясорубкой или комбайном, с помощью блендера взбить яйца, сыр, горчицу, петрушку.

Половину полученного соуса смешать с фаршем. Картофель достать, посыпать луком, нарезанным соломкой и ломтиками маринованного огурчика. Выложить фарш и залить оставшимся соусом. Запекать до образования корочки, примерно минут 20. Нарезать, когда слегка остынет.

Картофель с фаршем и помидорами в духовке

Картофель – полкило
Свинина – 400 г
Помидоры спелые – 2 шт
Сметана жирная или сливки – 3 ложки
Сыр (лучше твердый) – 100 г
Чеснок – 3 зубчика
Молоко – 50 мл

Картофель и мясо нарезать маленькими кусочками, вернее кубиками. Смешиваем со сметаной (2 ложки), приправами и толченным чесноком. Все это вываливаем в небольшую форму, сверху помидоры, нарезанные тонкими пластинками, немного оставшейся сметаны и посыпаем сыром. В духовку на час, температура 190 градусов. Затем достаем противень, ножом делаем пять дырочек и вливаем в них молоко. Отравляем обратно на четверть часа в духовку.

Картофельный пирог

Продукты:

1 кг картошки
Пол кило свиного фарша
1 большой красный лук
Соль, перец
Щепотка кари
3 ложки муки
2 ложки майонеза
Одно яйцо
Растительное масло без запаха

Картофель отварить и сделать из него пюре, не добавляя воды, только немного соли и перчику. Нашинкованный мелко лук обжарить до прозрачности, добавить к нему фарш и тушить до готовности. В случае если фарш получается суховатым, добавить немного теплой воды. В конце добавить специи и побольше. Начинка готова, дать ей остыть.
Включить духовку, чтобы прогрелась при температуре 180 градусов. Теперь нужно приготовить картофельное тесто. В остывшее пюре добавить яйцо и муку, тесто должно получиться не очень тугим и пластичным.
В небольшую форму и противень, смазанный маслом выложить половину пюре, ложкой сформировать бортики, выложить начинку и сверху вторую часть картофельного теста. Смазать майонезом и можно отправлять в духовку. Время готовки примерно 25-30 минут. Вкуснейший пирог из картофеля готов.

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Ингредиенты:

Шампиньоны (можно и другие грибочки) – 700 г
Картофель сваренный в кожуре – 1 кг
Сыр твердых сортов – 300 г
Белый перец молотый – 1 ч. ложечка
Яйца – 2 (если мелкие, то 3)
Лук – 1 крупный
Сливки 30% — 200 г
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 4 ложки

Отваренный до полуготовности картофель нарезать кружочками. Грибочки разрезать на пластинки, сыр потереть, лук мелко нашинковать. На масле обжарить лук, добавить к нему грибы и пассировать до готовности, при конце посолив и приперчив. Взбить яйца с белым перцем и солью, влить сливки и всыпать сыр. В форму для выпекания выложить картофель, грибы и залить соусной подливкой. Накрыть фольгой и в духовку на пол часа. Затем убрать фольгу и оставить еще на 7-10 минут.

Запеченный картофель с молоком

Продукты:

Картофель – 600 г
Молоко – стакан
Масло сливочное – 50 г
Чеснок – 3-4 зубка
Яйца – 2
Сыр – 150 г
Соль, перец

Картошку нарезать тонкими круглыми пластинками, выложить в форму, посыпать тертым чесноком и солью. Яйца взбить с молоком, добавить перца. Выложить второй слой картофеля, залить молоком и посыпать сыром. Запекать 40-45 минут при 190 градусах.

Другие блюда из картофеля

Как бы ни были вкусны показанные нами выше блюда, но существует еще масса рецептов из картошки, и некоторые из них предлагаем к рассмотрению. К завтраку или обеду, у сытному ужину или праздничному столу.

Картофельное пюре

Продукты:

Больше половина стакана молока
Один килограмм картошки
Масло сливочное 70 г

Картофель почищенный нарезать кусками (небольшими) выложить в емкость и залить теплой водой на пол часа. Затем закипятить чайник воды, вылить в кастрюлю и поставить вариться картофель. Когда будет готов, воду слить. В небольшой кастрюльке нагреть молоко (кипятить не надо) добавить к нему масло и помешивая дождаться пока масло растает полностью. Вылить в картофель, добавить соли и ручным миксером превратить картошку в пюре.

Картофельные драники с кабачками

Три средних кабачка
5 больших картошин
Один репчатый лук
Два зубчика чеснока
4-5 ложек муки
Растительное масло
Соль, перец
Укроп свежий

Кабачки и картофель измельчить с помощью крупной терки, отжать руками от лишней жидкости. Смешать их с мелконарезанным луком, укропом и мукой. Конечно же посолить и поперчить по вашему вкусу. Разогреть на сильном огне масло, затем слегка уменьшить, выкладывать на сковороду овощные драники и обжаривать с обеих сторон. Подавать с горячими со сметаной.

Посмотрите еще пошаговый фото рецепт
: . очень вкусно и сытно для любого обеда или праздничного стола.

Жаренный картофель с грибами

Ну кто не любит жаренную картошечку, да еще если ее подать с грибочками. Да, калорий много, но можно себя иногда побаловать вот таким вкусным и простым блюдом.

Штук 10 картошин
300 г грибов любых
Несколько долек чеснока
Масло
Соль, перец

Картошку почистить и нарезать длинными брусками, накалить хорошо масло и жарить в три этапа. На другой сковороде обжарить до готовности грибы, посолив их и добавив молотого перца. Картошку всю сложить в сковороду, посыпать чесноком, перцем и солью. Выкладывать на тарелки картофель, а сверху шампиньоны.

Молодая картошка с грибами

Продукты:

300 г шампиньонов
700 г молодой картошки
2 луковицы
3 яйца
Немного петрушки
150 г сметаны
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Выбирать маленькую картошку, чтобы приготовить ее целиком. Помыть от земли и выложить на полотенце. Лук нарезать кольцами, грибочки пластинками или на две части. В сотейнике потушить лук, добавить грибы и зелень. Переложить в небольшую форму или же оставить в сотейнике, если его можно ставить в духовку. Взбить яйца, добавить сметану, соль и немного перчика. Поставить на полчаса в духовку.

Картошка с мясом в томатном соусе

meat stew with potato

Составляющие:

Свинина – 500 г
Картошка – 1 кг
Помидоры спелые – 2
Томатная паста – 2 ложки неполные
Лавровый лист
Соль, перец
Немного красной паприки

Мясо разделить на небольшие куски и обжарить в казанке, добавить специи. Лук измельченный выложить в казанок и потушить со свининой. Добавить тертые помидоры и томатную пасту, под закрытой крышкой тушить четверть часа. Нарезать крупно картошку и отправить в казанок, бросить лавровый лист, налить воды, так чтобы слегка прикрывала продукты. Уменьшить огонь и готовить еще полчаса.

Рагу с мясом и картошкой

Продукты:

Свинина с косточкой (ребрышки) – 1 кг
Картошка – 1 кг
Лук репчатый – 2 головки
Томаты – 2 шт
Один острый перец
Масло растительное – половинка стакана
Два болгарских перца
Немного петрушки и укропа
Лавровый лист
Чеснок – 2-3 дольки
Перец

Мясо нарезать и обжарить до румяной корочки на большом огне в казане. Отправить к нему болгарский перец, лук и острый перец. Тушим 5-10 минут, присаливаем и добавляем черного перца. Оставляем потушить еще 10 минут и выкладываем к продуктам картофель. Жарим немного, добавляем нарезанные кубиками помидоры, лавровый лист, зелень. Наливаем стакан воды и тушим до полной готовности продуктов.

Картошка с котлетами в сметанном соусе

Продукты:

Свиной фарш – 500 г
Картошка мелкая – 1 кг
Чеснок – 4 зубка
Одно яйцо
400 г черствого хлеба
0. 5 литра молока
Соль, перец
2 ложки муки

Для соуса:

2 ложки сметаны
Одну ложку кетчупа
Немного соли и перца
Половина стакана воды

Хлеб замочить в холодном молоке, измельчить и добавить в фарш, туда же лук, чеснок, яйцо. Замесить фарш на котлеты и оставить на пол часика. Смешать все продукты для соуса. В форму выложить по краям котлеты, обмакивая их в муке, в середину выложить целиком почищенную картошку. Налить поверх продуктов чуток масла и отправить в духовку на 20 минут. Затем залить соусом и поставить в духовку еще на 20 минут. Приятного аппетита. Простое блюдо из картошки и котлет готово.

К такому блюду прекрасно подойдет , посмотрите рецепты с фото на выбор, много вариантов.

Фаршированный картофель

Продукты:

Картофель – примерно килограмм
Фарш – 300 г
Лук репчатый – 2 шт
Соль, перец

Для соуса

Сметана 100 г
Томатная паста – 1 ложка
Ложка топленого сливочного масла
Стакан воды
Соль, перец

Картошки взять столько, чтобы она поместилась, стоя в небольшом противне или в стеклянной огнеупорной форме. Примерно подсчитав сколько картошин вам надо, отберите по мере возможности одинаковой величины.
С помощью небольшого ножа необходимо вынуть серединку, чтобы сделать место для фаршировки, но предварительно картофель очистить от кожуры, выемку можно делать до самого дня, даже если вы его проткнете, не беда, фарш не «убежит».
Проделав отверстия во всей картошке, отварить ее до полуготовности в подсоленной воде.
Фарш посолить, поперчить и добавить тертый лук, по вкусу можно добавить и другие специи.
Смешать все продукты для соуса.
Остывшую картошку фаршировать и выкладывать на форму, рядышком и плотно, чтобы во время готовки не упали вниз. Затем ложкой поливать каждую картошину, оставшийся соус вылить на дно, готовить час при 190 градусах.

Картофельные зразы

Этот рецепт из вареной картошки, его также можно приготовить и со вчерашнего картофельного пюре.

Продукты:

6-7 картошек (крупных)
500 г говяжьего фарша
1 ч. ложка разрыхлителя
0.5 – 1 стакан муки
3 яйца
1 лук
Соль, перец
Масло для жарки

Способ приготовления:

Картофель отварить, слить воду, добавить соли и перца. Толкушкой сделать пюре, вбить яйца, всыпать разрыхлитель, муку добавлять постепенно. Картофельное тесто должно получится тугим, если у вас получилось жидковатое, то добавить еще муки.
В фарш добавить тертый лук, соль и перец. Тесто разделить на небольшие части и раскатывать, присыпая мукой. На одну руку положить тесто, сверху фарш и закрыть зразу. Так проделать с остальным картофельным тестом. Разогреть масло, на небольшом огне жарить с обеих сторон. Затем сложить все большую сковороду, закрыть крышкой и протушить 10 минут.

Картошка с зеленой фасолью и ребрышками

800 г ребрышек
1 кг. картошки
1 зеленый и красный перец
250 г зеленая фасоль
1 лук
1 морковка
1 ч. ложка красного сладкого перца
4 зубка чеснока
Томатный соус (небольшой пакетик)
Соль, перец горошком
Немного петрушки
3-4 лавровых листа

В казане разогреть растительное масло (50 г), бросить пару зубков чеснока и обжарить минутку, масло таким образом приобретёт изумительный аромат.
Дальше обжариваем ребрышки, поперечив и посолив.
Нарезаем кубиками лук и морковь, отправляем к подзолотившемуся мясу.
Как только лук станет прозрачным, добавить два вида перцев, красный перец молотый и продолжать обжаривать.
Влить томатный соус.
Зеленую фасоль разрезать пополам, картофель нарезать крупно и выложить все в казан.
Добавить столовую ложку соли, залить кипяченой водой и бросить несколько горошков черного перца и лавровые листики.
Как только блюдо закипит, уменьшить огонь и варить минут 30-35 под закрытой крышкой. В конце бросить целиком два зубчика чеснока и зелень петрушки, дать покипеть пару минут и выключать плиту.

Картофель с сыром «Гармошка»

Очень простое, но очень вкусное блюдо.

Картофелин штук 8
Сыр, любой – 200 г
Рафинированное масло – чуть меньше половины стакана
Сливочное – примерно грамм 30
Чеснок – 4 зубка
Прованские травы
Соль, перец
Зеленый лук
Сметана

Картофель помыть, не очищая от кожуры и выложить на полотенце.
В ступке смешать прованские травы, измельченный чеснок, соль и перец молотый. Все растереть, сразу от чесночка и трав пойдет изумительный аромат. Добавьте растительное масло.
По одной выкладывать на разделочную доску картофель. Теперь предстоит разрезать картофель так, чтобы в дальнейшем он получился на вид, как гармошка.
Чтобы легче было делать нарезку на клубнях картофеля, по бокам положите две ложки, так нож не сможет разрезать полностью картофель до самого «дна». Разрезать на расстоянии примерно в пол сантиметра по всей длине картофеля, поперек.
Теперь нарезать пластинками охлажденное масло и вставить в щели. Каждую картошку смазать ароматным маслом с приправами.
Картофель выложить на форму для запекания, закрыть фольгой и поместить в духовку. Время запекания примерно 40-50 минут, все зависит от размера самого картофеля, температуру выставить на 200 градусов.
Время прошло, можно доставать гармошки, чтобы убедится, что картофель готов, проткните зубочисткой. Если она легко входит, значит готово.
Дайте немного остыть картошке, чтобы не обжечься, и в каждый разрез положите по тонкому кусочку сыра. Присыпьте солью и перцем и отправьте еще на 10 минут в духовку, чтобы расплавился сыр. Подавать полив сметаной и зеленым лучком.

Картофельный суп-пюре

Продукты:

Один крупный лук
Две морковки
Один средний кабачок
4-6 картошин
Красный острый перец — щепотка
Растительное масло без запаха – 3-4 ложки
Немножко зеленого лучка

В кастрюлю на дно налить немного масла и бросить лук, разрезанный на несколько частей, потушив его немного добавить морковку, нарезанную крупно. Потушить все еще несколько минут, добавить кабачок, закрыть крышкой и потушить 5-7 минут. Нарезать крупно картофель, добавить к овощам и залить кипятком. Вода должна покрывать овощи на два пальца, не забыть посолить. Варить до готовности. Открыть крышку, дать остыть и в блендере перебить все овощи в пюре. Юшку добавлять постепенно, чтобы довести суп до нужной вам консистенции. В конце добавить специи, подавая посыпать зеленым лучком и добавить по желанию гренки.

Сейчас картофель для многих семей – это второе блюдо после хлеба. А ведь когда-то его и в помине не было. Петр I ввез его в Россию только в конце 17 века.

Согласитесь, невозможно себе представить, как люди раньше без него обходились? В любом супе присутствует картошка, ее используют как гарнир к мясу или рыбе, всевозможные запеканки. А картофельное пюре? Да без него не один праздничный стол не обходится. Давайте поговорим о том, как приготовить вкусную картошку
?

Вкусная картошка — картофельное пюре

Сейчас существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Все, вроде бы, его знают, но у каждого получается по-своему. Итак, вот один из рецептов вкусного картофельного пюре.

Для приготовления Картофельного пюре вам понадобится:

1 кг картофеля
0,5 л молока
50 г сливочного масла
200 г сыра мягких сортов
соль по вкусу

Рецепт приготовления Картофельного пюре

Очистите картофель от кожуры, хорошо его вымойте, порежьте крупными кубиками и выложите в кастрюлю. Залейте картофель водой, чтобы она немного его прикрывала, и поставьте на огонь. После закипания, воду присолите, и убавьте огонь.
Отдельно закипятите молоко. Если оно пастеризованное, можно просто подогреть. Когда картофель сварится (через 20-25 мин. после закипания), слейте воду. Теперь возьмите толкушку и тщательно измельчите ей картофель.
Потом медленно влейте молоко, одновременно взбивая картофель уже с помощью миксера. Когда все комочки растолкутся, добавьте сливочное масло. В самом конце добавьте в картофель измельченный на терке сыр. Тщательно перемешайте. Картофельное пюре готово!

Вкусная картошка в микроволновке

В век современных технологий многие пользуются кухонными электроприборами. И одним из них стала микроволновая печь. Еще одним довольно современным рецептом приготовления вкусной картошки будет блюдо с использованием этой чудо – техники. Итак, вашему вниманию представляется блюдо — Картошка в микроволновке.

Это блюдо очень похоже на картофель, запеченный на костре. А готовится оно очень быстро, причем, не требуется особых кулинарных способностей. Стоит только помнить, что для микроволновой печи нельзя использовать металлическую посуду. Воспользуйтесь либо специализированной посудой либо стеклянной или пластиковой.

Для приготовления Картошки в микроволновке вам понадобится:

2 шт. картофеля средних размеров
соль, перец по вкусу
50 г сливочного масла или майонеза

Рецепт приготовления «Картошки в микроволновке»

Картофель очистите от кожуры, тщательно его вымойте. Затем, выложите его, разрезав на 4 части, в неметаллическую кастрюлю, накройте крышкой и поместите в микроволновую печь. Выставьте время приготовления на самой большой мощности 20 мин.
После приготовления, откройте крышку, выложите картофель на тарелку, посолите его, поперчите и добавьте масло или майонез, по желанию. Блюдо готово. Картошка получается с аппетитной корочкой.

Вкусная картошка с яйцами

Еще одним весьма интересным способом приготовления картофеля является Картошка с яйцами. Это блюдо очень оригинальное и интересное. Подается оно как гарнир к мясу, а также – как отдельное горячее блюдо.

Для приготовления «Картошки с яйцами» вам понадобится:

6 шт. среднего размера картофелин
6 шт. куриных яиц
небольшой пучок зеленого лука
200 г сыра «Чеддер»
соль и перец по вкусу
немного тимьяна
50 г сливочного масла

Рецепт приготовления «Картошки с яйцами»

Тщательно промойте картофель и отварите его прямо в кожуре в течение 10 мин. Достаньте его из воды и разрежьте пополам. Аккуратно выньте ложкой середину, не повредив при этом кожуру картофеля. Отдельно приготовьте яичную смесь.
Вбейте яйца, добавьте к ним мелко нарубленный лук, соль, перец и тимьян. Приготовьте противень, смазав его сливочным маслом. На него выложите картофель и влейте внутрь каждой картофелины яичную смесь.
Сверху посыпьте их сыром, натертым на терке. Поставьте противень в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 25 мин. После выпекания, выложите картофель на тарелку. Блюдо готово.

Вкусная картошка — запеканка

Всем давно известно такое блюдо, как Картофельная запеканка. Готовится она легко и быстро. А главное – это весьма полезное блюдо, даже, если у вас маленькие дети.

Для приготовления «Картофельной запеканки» вам потребуется

5 шт. среднего размера картофелин
2-3 шт. небольших луковиц
150 г молока
2 шт. куриных яйца
соль по вкусу
10 г растительного масла

Рецепт приготовления «Картофельной запеканки»

Картофельные клубни очистите от кожуры, и тщательно промойте. Нарежьте его тонкими ломтиками и выложите на противень, смазанный маслом. Сверху выложите лук, порезанный полукольцами.
В отдельной емкости смешайте яйца, молоко и соль. Залейте полученной смесью картофель.
Противень поставьте в разогретый до 250 градусов духовой шкаф на 20-30 мин. При желании можно посыпать готовое блюдо сыром.

И, напоследок, скажем несколько полезных слов о том, что нужно делать, чтобы ваша картошечка всегда получалась вкусной.

В картофельное пюре никогда не вливайте холодное молоко. От этого, блюдо может принять некрасивый синий цвет.
Если вам нужно сварить очищенный картофель, и вы хотите, чтобы клубни оставались целыми, просто добавьте в кастрюлю с водой 1 ст. л уксуса. Это никак не повлияет на вкус готового блюда, а внешний вид картофеля сохранится идеально.
А если вам нужно сварить картофель в мундире, после варки слейте горячую воду и обдайте его холодной. Так он будет лучше чиститься. Приятного аппетита, готовьте с удовольствием!

Картофель и всевозможные блюда из картофеля
давно полюбились нашему народу, ведь картошка это всегда вкусно, сытно, полезно и практично. Картошка быстро и просто готовится, и всегда радует нас отличным вкусом. На этой страничке только самые любимые, самые лучшие рецепты из картофеля.

Жареная картошка с корочкой

Буквально за несколько минут можно приготовить очень вкусную жареную картошку с аппетитной хрустящей корочкой. При этом не нужно долго возиться с духовкой, такая картошка готовится на сковороде…

Для этого блюда требуется минимум ингредиентов и минимум телодвижений, зато картошечка получается вкусная, с изумительной пикантной корочкой, благоухающей чесноком и специями…

Из картофеля можно приготовить огромное количество блюд, в том числе и первых. Рекомендую попробовать изумительный суп из картошки. Времени требуется минимум, получается очень вкусно…

Очень вкусный фаршированный картофель, запеченный в духовке. Казалось бы, набор ингредиентов самый обычный – картошка, фарш и сыр, а вот результат просто великолепный…

Из таких простых продуктов, как картошка, курица и грибы можно приготовить потрясающие картофельные розы с начинкой из курицы и грибов. Такие розочки украсят самый изысканный праздничный стол. ..

Галушки из картофеля получаются нежными и сытными, готовятся быстро, можно использовать оставшееся пюре. Эти галушки подлежат заморозке, можно сразу много наготовить, затем подавать с разными заправками…

Красивая, румяная картофельная спираль, обильно обсыпанная специями, никого не оставит равнодушными. Идеальное блюдо, оно будет к месту, как на праздничном столе, так и в будни…

Картофельные зразы это всегда вкусно, их с удовольствием едят взрослые и дети. Картофельное блюдо для любителей вкусненького, также оно подойдет для вегетарианцев и постящихся…

Непременно попробуйте это простое и вкусное блюдо из картошки и тыквы. Блюдо готовится само по себе: порезал картошку, тыкву, лук, засунул все в духовку и вуаля – ужин готов!

Это блюдо настоящая палочка-выручалочка. Если есть несколько картошек, яйцо и небольшая луковица, то ни вы, ни ваша семья голодными не останутся. По этому рецепту можно быстро приготовить вкусный ужин…

Очень простой в тоже время очень вкусный рецепт, потребуется всего несколько ингредиентов, но блюдо получается достойное праздничного стола, хотя и в будни никто не запрещает вкусно питаться…

Один из самых вкусных рецептов картошки. Картошечка получается необычайно ароматная, пикантная, с хрустящей корочкой. Добавив больше паприки, можно сделать как в Макдональдсе…

Существует сотни, если не тысячи самых разнообразных рецептов из картофеля, но запеченная в духовке картошка по праву считается одним из самым вкусных и полезных блюд…

Картошка, запеченная в духовке, это всегда очень вкусно, но если картофель запечь одновременно с курицей, то получается обалденное блюдо. При этом картошечка получается в меру поджаристая и не сухая…

Такой пирог это отличный способ разнообразить ежедневное меню, его можно делать с любой начинкой – мясной, грибной, сырной, овощной или рыбной. Готовится очень просто, получается вкусно…

Картофель и сало это самые простые и самые доступные продукты, которые практически всегда имеются в наличии. Но несмотря на простоту этих продуктов, из них можно быстро приготовить очень вкусный и полезный обед…

Непременно попробуйте этот рецепт. Вкуснейшая картошечка, запеченная в духовке с кусочками курицы и залитая сметанным соусом. Картофель получается божественным…

Тортилья — традиционное испанское блюдо, очень простое, вкусное и практичное. Такой омлет с картошкой и грибами можно подать горячим, теплым или холодным…

Питаться вкусно и разнообразно не так уж сложно. Пример тому это блюдо. Из картофеля и тыквы можно приготовить необычное кушанье, которое порадует вас и вкусом, и видом…

Казалось бы, нет ничего проще, чем приготовить пюре из картошки: почистил, сварил, подавил и готово! Но не все так просто. Чтобы пюре получилось нежное и воздушное, надо знать несколько простых правил…

Это блюдо готовится из самых доступных и самых дешевых продуктов, но по вкусу и на внешний вид оно достойно лучших ресторанов. Кроме того, готовится очень просто, оно под силу даже новичкам. ..

Очень простой и очень практичный рецепт. Из самых обычных и доступных продуктов: муки, картошки, шампиньонов и лука можно приготовить вкуснейший обед. Кстати, тесто отличное, пластичное и хорошо лепится…

Думаю, что особо представлять это блюдо не нужно, все знают и любят зразы. Предлагаю простой, вкусный и практичный рецепт, от которого взрослые и дети в восторге…

Приготовьте это простое и вкусное блюдо. Готовится картофельный рулет из самых обычных продуктов: картошка, консервированный тунец, салатный перец. Этот рулетик подойдет на праздник и на каждый день…

Многие европейские кухни имеют аналог этого вкусного, полезного и практичного блюда из овощей. Попробуйте мой рецепт овощного рагу с картофелем и кабачками. Его преимущество — вкусно и без лишнего жира…

Любимый рецепт всех времен и народов. Готовится этот жареный картофель очень быстро и просто, зато получается невероятно вкусно. Изысканный вкус придают жареные шампиньоны. ..

Тушеная картошка с испанской колбаской чоризо считается одним из самых вкусных испанских блюд. Красиво, вкусно, питательно и что немаловажно — это блюдо быстро и просто готовить…

Как приготовить вкусную жареную картошку? Очень просто, для этого достаточно взять вот этот рецепт. Хрустящая снаружи и нежная внутри, да еще с пикантным соусом Брава…

Вы задумались над тем как приготовить картошку? Тогда приготовьте испанскую тортилью с картошкой и луком. А чтобы тортилья получилась сочная внутри и хорошо прожаренная снаружи, вам помогут простые советы…

Оригинальный салат с картошкой, сыром, яблоками и грецкими орехами. Подается салат охлажденным и в качестве отдельного блюда. Попробуйте новый рецепт, внесите в свою жизнь немного разнообразия…

Почищенный, помытый и порезанный картофель кладем в кастрюлю с холодной водой. Примерно так начинаются многие блюда, но не все получаются такие вкусные и аппетитные…

Алгоритм приготовления этого блюда из картофеля очень похож на предыдущий рецепт, только вместо лука используют шпинат. Подойдет как свежий шпинат, так и замороженный…

Если вам захотелось простой и вкусной пищи, тогда этот рецепт для вас. Картофель с кусочками осьминога, специальной чесночной заливкой и паприкой не оставит вас равнодушными…

Запеканка с картошкой, перцем и баклажанами — это очень вкусное, красивое и практичное блюдо, его можно подавать без мяса. Готовится легко и быстро, получается невероятно красиво, глаз не отведешь…

При очистке картофеля следует срезать тонкий верхний слой, поскольку основная часть витаминов находится как раз под кожурой, а не в самой мякоти. Но у старого поросшего картофеля следует срезать толстый слой, так как под кожурой, особенно в зоне глазков, образуется соланин — ядовитое вещество, которое не полностью распадается при тепловой обработке. По этой же причине надо тщательно удалять позеленевшую часть картофеля.
Картофель желтых сортов обычно используют для блюд с различными соусами, рагу, овощных запеканок. Рассыпчатый белый картофель используется для приготовления картофельного пюре .
Чищенный картофель не храните долго в воде, поскольку он теряет не только витамин С, но и крахмал. Мякоть картошки грубеет и плохо разваривается.
Молодая картошка чистится быстрее, если перед чисткой опустить ее в холодную воду на пару минут.
Чтобы печеный в кожуре картофель не лопался, пере готовкой накалываем его вилкой.
Чтобы отварной картофель получился вкуснее, в кастрюлю с картошкой кладем одну очищенную луковицу, пару зубков чеснока и веточку лаврового листа.
Картошку варим на среднем огне. Если варить на сильном огне, то картофель разваривается снаружи, оставаясь сырым внутри.
Не храните отварной картофель, он вкусен свежим, а при хранении быстро теряет свои питательные и вкусовые качества.
Чтобы пюре получилось белое и пышное, тщательно сливаем всю жидкость. Протертый картофель разводим горячим молоком, добавляем масло, а затем взбиваем. Если картошку протирать с остатками картофельного отвара, то пюре не получается пышным и белым.
или картофельная запеканка получатся более румяными и аппетитными, если перед тем как запекать, их смазать взбитым яйцом, посыпать панировочными сухарям и взбрызнуть растительным маслом.
Чтобы натертая для оладий картошка меньше темнела, вливаем в нее пару ложек горячего молока.

Использование предлога in в английском языке

Употребление и произношение in

Блюда из картошки прошлогоднего урожая

Картофель — универсальный продукт. Когда весной дачники приводят в порядок после зимы свои погребы, набирается достаточное количество этого овоща. До молодой картошки можно готовить вкусные блюда из прошлогоднего урожая.

Содержание

Картофельное пюре
Жареная картошка
Печеный картофель
Картофельные зразы
Суп из консервов с картофелем
Картофельная запеканка

Картофельное пюре

Самый универсальный вкуснейший гарнир, совместимый со всеми видами мяса, рыбы и овощей, не отнимет много времени на приготовление, но точно обеспечит сытость всех членов семьи.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;

1 свежее куриное яйцо;

50 г сливочного масла;

2 стакана молока;

соль.

Приготовление:

Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду и размягчить ее толкушкой.

Добавить яйцо, сливочное масло и молоко.

Быстро и равномерно при помощи толчения соединить все ингредиенты.

Пюре готово, когда размялись все комочки и масса приобрела вид воздушного блюда.

Жареная картошка

Ароматная, красивая жареная картошка может стать полноценным ужином. Соленый огурец, маринованный помидор или грибочки, оставшиеся также в подвале, отлично сочетаются с этим блюдом.

Потребуется:

1 кг картофеля;

½ стакана растительного масла;

3 зубчика чеснока;

50 г сливочного масла;

соль.

Приготовление:

Почищенный картофель немного обсушить и порезать соломкой.

В сковороде раскалить масло пересыпать резаный картофель в сковороду.

Перемешивая, обжаривать со всех сторон на большом огне до полуготовности.

Равномерно посолить, перемешать и закрыть крышкой.

Огонь убавить и жарить в течение 15 минут, периодически помешивая.

За 5 минут до готовности засыпать мелко порезанный чеснок.

В готовое блюдо добавить кусочек сливочного масла.

При подаче украсить зеленью.

Печеный картофель

Отличный вариант использовать мелкую картошку. Золотистая корочка снаружи и нежная мякоть заставляют лакомиться вкусом этого блюда.

Ингредиенты:

1 кг картофеля;

½ стакана растительного масла;

1 чайная ложка соли;

4 луковицы.

Приготовление:

Картофель вымыть и обсушить на полотенце.

Растительное масло соединить с солью.

Каждую картофелину обмакнуть в приготовленный масляный соус и выложить на противень.

Залить остатками масла.

Запекать в печи или в мангале до готовности.

При подаче блюдо покрыть обжаренным луком.

Картофельные зразы

Красивые котлетки с начинкой, залитые соусом — отличный вариант самодостаточного и интересного блюда.

Потребуется:

1 кг картофеля;

1 яйцо;

4 столовые ложки муки;

300 г начинки;

¾ стакана растительного масла;

соль.

Готовка:

Отваренный в подсоленной воде картофель потолочь с добавлением яйца и остудить.

Добавить муку, перемешать и сформировать лепешки.

На середину каждой основы для зраз положить начинку, соединить края, придав форму котлеты.

Обмакнуть каждую зразу в муку и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны.

Начинкой для зраз может быть обжаренный с луком фарш, жаренные грибы или тушеные овощи. Подавать со сметанным, сырным или чесночным соусом.

Суп из консервов с картофелем

Если времени на приготовление обеда совсем мало, можно накормить семью нежным, легким, но сытным супом.

Ингредиенты:

1 банка консервов;

400 г картофеля;

1 луковица;

1 морковь;

2 ст. л растительного масла;

1,5-2 л воды;

соль.

Приготовление:

Пассировать мелко порезанный лук и тертую морковь.

Картофель очистить и порезать кубиками.

В кипящую воду ввести овощи и варить до готовности.

Положить мясные или рыбные консервы, посолить по вкусу и довести до кипения.

При подаче суп посыпать рубленной зеленью петрушки и укропа.

Картофельная запеканка

Более быстрая в приготовлении альтернатива зразам ничем не уступит им. Запеченная в духовке, порезанная аккуратными кусочками и залитая соусом запеканка, заслужит только положительные отклики домочадцев.

Потребуется:

картофельное пюре из 1 кг картофеля;

начинка;

1 яйцо;

растительное масло;

2 ст. ложки томатной пасты;

2 ст. л муки.

Приготовление:

Подготовить картофельное пюре.

Отделить половину его и уложить ровным слоем на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду.

Сверху распределить мясной фарш, на него — оставшееся пюре.

Разровнять, смазать яйцом и запекать в духовке 20-30 минут при температуре 180°С.

Для фарша можно использовать мясо птицы, свинину, говядину, печень, легкое или сердце.

Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку и обжарить с добавлением луку, соли, перца.

В бульон, оставшийся от обжарки мяса, добавить муку и томатную пасту, залить воду и довести до кипения — соус, чтобы сверху полить запеканку при подаче готов.

Оцените статью:

[Голосов: 1 Среднее: 5]

Главная >
Овощеводство >
6 простых блюд из картошки старого урожая, которые можно приготовить на даче

Картошка на Новый год 2023

Картошка может стать оригинальным, сытным и очень красивым угощеньем на Новый год. Благодаря ее удивительной способности сочетаться практически со всеми продуктами, это универсальный гарнир, а его вкусной вариативности поможет убедиться следующая подборка рецептов.

Картошка в духовке под хрустящей сырной корочкой

Мягкий, практически кремовой консистенции картофель, покрытый хрустящей сырной корочкой, заставит забыть обо всех остальных блюдах на новогоднем столе.

Для его приготовления понадобятся:

500 г крупного очищенного картофеля;
120 г сыра пармезан;
5 г паприки;
5 г чесночного порошка;
45 мл оливкового масла;
соль по вкусу и свежая зелень для украшения.

Способ приготовления:

Картофелины разрезать пополам вдоль, а затем на полукруглые ломтики толщиной 1,25-1,5 см.
Выложить картошку в глубокую миску, туда же очень мелко натереть пармезан и отправить остальные ингредиенты. Все старательно перемешать.
Затем картофельные ломтики разложить в один слой на лист для запекания, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком.
Запекать в прогретой до 230 градусов духовке 25-30 минут, затем каждый ломтик перевернуть на другую сторону и еще 10-15 минут доготовить. Перед подачей припорошить зеленью и сырной стружкой.

Печеный картофель «Гассель» к новогоднему столу

Это блюдо широко известно в скандинавских странах. Необычный способ нарезки картофелин и хрустящая хлебная корочка делают угощенье аппетитным и для желудка, и для глаз.

Простой перечень ингредиентов включает:

6 шт. крупных овальных картофелин;
растопленное сливочное масло;
сухие пряные травы;
панировочные сухари;
соль.

Ход работы:

Картофелины вымыть и очистить, а затем сделать частые поперечные надрезы (буквально через 3-5 мм), не дорезая клубень до конца. Очень удобно делать это, положив картофелину на ложку.
Форму для запекания застелить фольгой, которую смазать маслом. Картошку сдобрить солью и травами, стараясь, чтобы что-то попало и в надрезы. Затем поместить в форму, смазать маслом и запекать треть часа при 200 градусах.
После этого форму вынуть, картошку снова присолить, промаслить и посыпать сверху панировочными сухарями. Далее еще 15-20 минут блюдо нужно готовить до красивой корочки.

Запеченная картошка с соевым соусом на Новый год

Красивая золотистая корочка, возможно, никого не удивит, а вот пикантный вкус благодаря ароматному маринаду из соевого соуса, специй и трав не позволит остаться на тарелке ни одному ломтику.

Пропорции ингредиентов:

800 г картофеля;
60 мл соевого соуса;
75 мл растительного масла;
10 г пропущенного через пресс чеснока;
5 г сухих итальянских трав;
3 г мускатного ореха;
2,5 г черного молотого перца.

Алгоритм действий:

Подготовленный картофель распустить вдоль на 2-4 части каждый клубень. Затем проварить до полуготовности, жидкость слить.
Для маринада смешать соевый соус, растительное масло и специи. Немного остывший картофель залить маринадом и перемешать.
Смазать форму для запекания, переложить в нее картошку и отправит запекаться при 200 градусах на 15-20 минут.

Вкусная картошка с зеленью к новогоднему столу

Такой гарнир выручит хозяйку, которая растратила все свои силы, нарезая тазики салатов. Чтобы встретить Новый год полной энергии и сил, можно приготовить простое, но очень вкусное основное блюдо из картошки, для которого понадобятся:

500 г картошки;
50 г сливочного масла;
15 г чеснока;
20 г укропа;
5 г соли.

Приготовление:

Картошку, предварительно очищенную от кожицы и старательно вымытую, отварить целиком до полной готовности в воде с солью.
Сцедить отвар, а в кастрюлю выложить кусочки мягкого сливочного масла, мелкорубленый чеснок и укроп.
Осторожно перемешать и дать постоять под крышкой 10-15 минут, чтобы овощ напитался ароматом зелени. При отсутствии свежего укропа, его можно заменить замороженным.

Герцогский картофель

Картофельным пюре на новогоднем столе никого не удивишь, но из него можно приготовить очень интересное блюдо, которое заинтригует своей подачей и видом.

Чтобы приготовить запеченный Герцогский картофель надлежит подготовить:

1000 г картофельных клубней;
110 г растопленного сливочного масла;
1 целое яйцо и 4 желтка;
5 г соли;
3 г тертого мускатного ореха.

Пошаговое приготовление:

Очищенные клубни отварить до готовности, затем воду сцедить, а овощ размять в однородное пюре.
Яйцо и желтки разболтать и вместе с растопленным маслом ввести в пюре. Старательно размешать массу до однородности.
Переложить пюре в кондитерский мешок с фигурной насадкой (например, открытая звезда) и отсадить на застеленный пергаментом противень в виде красивых розеток.
Запекают пюре в духовке при 220 градусах до красивого золотисто-коричневого цвета примерно четверть часа. Подают блюдо горячим, аккуратно переложив розетки на тарелку.

Картофельные лодочки с брокколи и сыром

Красивые картофельные лодочки будут прекрасно смотреться на новогоднем столе, а то, что они нафаршированы брокколи, не поймут даже ярые ненавистники этого крестоцветного. Чтобы сделать лакомство еще полезнее, майонез в рецепте можно заменить нежирной сметаной или йогуртом.

Пропорции необходимых продуктов:

5 крупных продолговатых картофелин;
100 мл молока;
50 г сливочного масла;
320 г брокколи;
130 г сыра;
55-60 г майонеза;
сухой чеснок, молотый перец и соль.

Рецепт лодочек по шагам:

Вымытые клубни запечь в духовке до готовности. Затем разрезать их пополам вдоль и аккуратно вынуть ложкой мякоть, чтобы сформировались полые лодочки.
Выбранную мякоть размять в пюре вместе с теплым молоком, маслом и специями.
Брокколи отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками, сыр превратить в крупную стружку. Добавить эти продукты в пюре, оставив немного сыра, и перемешать.
Полученной массой наполнить лодочки, сверху притрусить их сыром и запечь в течение 20 минут (температура — 200°С).

Картофель в сливках, запеченный тонкими слайсами

Одно только фото этого блюда спровоцирует обильное слюноотделение, а в новогоднюю ночь оно, как и другие лакомства с достаточным количеством животных жиров в составе, поможет не захмелеть.

Список ингредиентов:

2000 г очищенного картофеля;
135 г сливочного масла;
220 г тертого пармезана;
350 мл жирных сливок;
21 г сушеного тимьяна;
соль, черный молотый перец.

Как приготовить картошку:

Клубни очистить, вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нашинковать тонкими слайсами (2-3 мм).
В глубокой миске смешать растопленное масло, пармезан, травы и специи. В этой смеси хорошенько вымешать подготовленную картошку.
Вертикально плотно уложить ломтики в форму для запекания и залить сливками. Форму прикрыть сверху фольгой и отправить в духовку.
Запекать сначала 45 минут при 180 градусах под фольгой, затем ее убрать и готовить еще 30 минут до румяной корочки.

Картофельные башенки с сыром

Сочетание картофель с сыром – это всегда вкусно, а чтобы получилось еще красиво и оригинально, нужно проявить немного фантазии, тогда простые ингредиенты станут праздничным лакомством.

В процессе приготовления понадобится:

1000 г очищенного сырого картофеля;
50 мл подсолнечного масла;
110 г твердого сыра;
паприка, мускатный орех, черный молотый перец и соль.

Очередность действий:

Картошку нашинковать тонкими слайсами, очень удобно для этого воспользоваться специальной теркой.
Полученные ломтики перемешать с маслом, специями и мелкой сырной стружкой.
Круглые формочки для кексов смазать маслом, затем в них выложить в виде башенок картофель. Сыр с верхнего ломтика убрать, чтобы он не подгорел.
Далее готовить башенки в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут.

Красивая жареная картошка

Большинство привыкло к тому, что жареная картошка – это повседневное блюдо, но если ее приготовлению уделить немного больше времени, то может получиться достойный новогодний гарнир.

Для приготовления понадобятся:

700 г очищенных картофельных клубней;
растительное масло;
соль, лук и чеснок по вкусу.

Готовим следующим образом:

Картошку нарезать ломтиками не толще 1 см, промыть в холодной воде и обсушить, разложив на тканевом полотенце или воспользовавшись бумажными салфетками.
В большой чугунной сковороде или казане разогреть достаточное количество растительного масла. Когда над ним появится легкий дымок выложить картофель, но так, чтобы его ломтики не слиплись.
Дождавшись румяной корочки, аккуратно перевернуть ломтики. За 5-7 минут до окончания жарки посолить и добавить измельченный лук и чеснок.

Пикантная картошка, фаршированная фаршем

Сытное блюдо, объединяющее мясо и гарнир, получится, если приготовить аппетитные лодочки из крупных картофелин и жирного свиного фарша:

600 г картофеля;
250 г свиного фарша;
70 г лука;
50 г сметаны;
50 г сыра;
2 лавровых листа;
соль и перец.

Как приготовить:

Очищенные крупные клубни целиком отварить практически до полной готовности (примерно 20 минут после закипания) в подсоленной воде с лавровым листом.
Воду слить, дать немного овощам остыть, разрезать пополам, а затем аккуратно с помощью ложечки выбрать сердцевины, делая клубни похожими на лодочки.
Фарш смешать с мелко нашинкованным луком, солью и перцем. Хорошо вымешать и наполнить лодочки.
Готовить 25 минут в духовке при 180-200 градусах. За 5-7 минут до готовности смазать лодочки сметаной и сыром для аппетитной корочки.

Бесспорно, картошка на Новый год останется главным гарниром праздничного застолья, но несложные оригинальные рецепты помогут внести разнообразие, а чтобы процесс готовки удался, нужно уделить особое внимание выбору овоща. Для большинства приведенных блюд подойдут крупные клубни правильной продолговатой формы.

Какое блюдо можно приготовить из картошки и курицы

Главная » Разное » Какое блюдо можно приготовить из картошки и курицы

Картофель с курицей — рецепты с фото на Повар.ру (181 рецепт картошки с курицей)

Курица с картофелем в духовке 4.4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Курица по-французски с картошкой 4.5

Сегодня я познакомлю вас с еще одним невероятно полезным рецептом, ведь его можно использовать для любых случаев жизни. Курица по-французски с картошкой легко готовится, и при этом она очень вкусная. …далее

Добавил: Dashuta 22.10.2013

Картошка с курицей в духовке под соусом 4.8

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.08.2016

Куриная грудка в шубке под сыром 4.4

Куриная грудка в шубке под сыром – универсальное блюдо, которое подойдет и для обеда, и для ужина, и для легкого перекуса, и для праздничного стола! Куриная грудка в шубке получается вкусной, сытной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.03.2017

Сочные куриные грудки в сметане 4.6

Предлагаю еще один вариант, как приготовить вкусное блюдо из куриной грудки. Нежное сочное мясо, запеченное в сметане с грибами и картофелем — это полноценный вкусный и сытный обед для дружной семьи. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Запеченные куриные крылышки с картошкой 5.0

Крылышки с картошкой — простая и вкусная еда для всей семьи. Минимальный набор доступных продуктов делает обед еще более привлекательным. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 04.12.2018

Курица с овощами «Быстрая» 3.

Приготовить вкусный обед или ужин очень легко и быстро поможет мой рецепт! Сегодня я подробно расскажу, как приготовить курицу с овощами «Быстрая», смотрите! Будет просто и очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2017

Курица, запеченная с лимоном и травами 4.6

Так много рецептов вкусной запеченной курочки! Как же из них выбрать самый лучший? Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить курицу, запеченную с лимоном и травами. Готовим в месте! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 02.04.2017

Курица с картошкой в горшочке 4.4

Курица с картошкой в горшочке — чудесное блюдо для домашнего обеда или даже праздничного обеда в кругу близких и родных. Испортить такое блюдо сложно, так что — смело готовьте по моему рецепту. …далее

Добавил: Арина Вольская 15.11.2013

Курица в банке с картошкой 4.6

Такого вкусного, сытного и к тому же полезного блюда я еще не встречала. А главное — все готовится без грамма масла! Нежная курица просто идеально пропекается с картофелем и луком в собственном соку. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016

Курица в сливках с картофелем 4.0

Вкуснейшее блюдо для всей семьи, которое не стыдно подать и на праздничный стол! Готовится весьма не хлопотно! Приглашаю вас посмотреть подробно, как приготовить курицу в сливках с картофелем. …далее

Добавил: Натали 06.04.2019

Куриные крылышки с картошкой в духовке 3.5

Очень простой рецепт приготовления вкусного и незатейливого блюда к обеду или ужину. Да и для небольшого семейного праздника это блюдо очень подойдет. Сытно, вкусно, да и хлопот практически никаких. …далее

Добавил: Арина Вольская 24.02.2016

Курица с картошкой запеченная в духовке 3.6

Вкусно, просто и сытно — это все про картошку с курицей! Узнайте, как приготовить курицу с картошкой, запеченную в духовке на большую компанию друзей. Это легко и довольно быстро для второго блюда. …далее

Добавил: Марина Щербакова 31.08.2016

Бедра курицы запеченные 3.8

Это, наверное, одно из блюд, которое выручит вас всегда. Меня оно спасает, когда нет времени на готовку и дел дома много. Помыл, сдобрил специями, поставил в духовку — и через 40 минут забрал. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 19.10.2016

Куриные ножки с картошкой в духовке 4.8

Предлагаю вам беспроигрышный вариант вкусного ужина. Минимум участия — и отличный ужин на столе. Используйте любимые специи, добавляйте сезонные овощи! Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Вика Василенко 23.12.2015

Курица с картофелем в фольге 3.9

Курица с картофелем в фольге получается нежная, сочная. Главное не надо долго стоять со сковородками над плитой. Картофель пропитывается куриным соком и просто тает во рту. Главное — подобрать специи. …далее

Добавил: Galate 25.03.2014

Пряный картофельный салат с курицей 5.0

Это самый простой и быстрый картофельный салат с курицей и тонким ароматом специй. С удовольствием делюсь таким рецептом. Он, как палочка-выручалочка, выручит вас и в будни, и в праздничные дни. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.01.2018

Курица (филе) в мультиварке 5.0

Что может быть вкуснее курочки с картошкой? Готовить их можно по-разному, кто что любит. А в моей семье предпочитают тушёные продукты, когда текстура очень мягкая и сочная, как в этом рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.12.2018

Зразы картофельные с мясом 4.6

Как приготовить зразы картофельные с мясом? Рекомендую для приготовления теста для зразов использовать картофель, отваренный в мундире. Он обладает отличными клейкими свойствами и отлично подходит. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.12.2016

Тушеная курица с картошкой 5.0

Привет всем любителям вкусных и полезных блюд! Сегодня я расскажу вам, как приготовить тушеную курицу с картошкой. Блюдо получится очень сытным, вкусным и ароматным. Приступим к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 03.01.2019

Котлеты из вареной курицы 3.8

Было у меня 250 граммов куриного мяса и 500 граммов картофельного пюре. Для семьи этого мало, а для меня одной много. Решила поэкспериментировать. В итоге получилось очень вкусно. Отличное блюдо! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 11.09.2015

Идеальная лимонная курица 5.0

Рецепт из серии ленивых. Замариновать и забыть, вспомнить, выложить на лист и убрать в духовку. Всего-то и работы. А в итоге превосходная сочная курица, с пряным лимонным ароматом, нарядная и сразу с гарниром. Красота! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 02.07.2018

Картошка с курицей в рукаве 3.7

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления картошки с курицей в рукаве. Я с радостью расскажу, как приготовить это чудное блюдо! По сути, сложностей никаких, но до чего же вкусно будет! …далее

Добавил: Даша Петрова 03.06.2017

Жульен в горшочках с картошкой 5.0

Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки. Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами! . ..далее

Добавил: Яна Горностаева 28.05.2017

Бедро куриное с картошкой в духовке 4.9

Сытный и вкусный ужин, приготовленный в духовке. Ароматные и сочные бедрышки с овощами никого не оставят равнодушными! Простое блюдо, готовить которое можно хоть каждый день! …далее

Добавил: Вика Василенко 09.11.2015

Пюре с курицей 4.6

Ниже представлен самый простой рецепт пюре с курицей. Получается быстро и вкусно, а само приготовление блюда не требует особых кулинарных навыков. …далее

Добавил: Mengrel12 29.07.2014

Куриные бедра с картошкой в духовке 4.2

Сытный вкусный ужин всего за час. В духовке овощи и курочка зарумяниваются и имеют очень аппетитный вид. Приступим. …далее

Добавил: Вика Василенко 14.11.2015

Курица в рукаве с картошкой 4.3

Вам нравятся несложные, сытные и аппетитные блюда? Тогда предлагаю вам очень классный вариант полноценного ужина или обеда для всей семьи, который наверняка придется по вкусу и взрослым, и деткам. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Куриное филе с картошкой в духовке 3.9

Куриное филе с картошкой в духовке — блюдо очень простое и невероятно вкусное! Порадуйте своих близких ароматной картошечкой с нежнейшей куриной грудкой. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.12.2015

Бедра куриные в духовке с картошкой 3.7

Как показывает практика, куриные бедра, запеченные в духовке с картофелем, морковью и луком — прекрасное домашнее блюдо для всей семьи! Сочные, аппетитные и вкусные бедра не оставят вас равнодушными! …далее

Добавил: Алексей Марчук 14.09.2015

Картофель с курицей в духовке 3.8

И снова всеми любимое и такое знакомое сочетание привычных продуктов подарит вам хороший вкус. Ведь курица и картошка могут не раз ещё удивить всю семью на ужин или в праздничные посиделки. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2017

Пряная курица со сладким картофелем 5.0

Хотите внести в ежедневное меню разнообразие? Тогда обратите внимание на этот вариант, как приготовить пряную курицу со сладким картофелем. Удивительно насыщенный вкус и аромат, никто не устоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.12.2018

Куриное филе с картошкой в мультиварке 4.9

Рекомендую вам сытное, но не жирное жаркое, которое легко приготовить в мультиварке — курочка с овощами и картошкой, прекрасный обед! Смотрите, как приготовить куриное филе с картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Щербакова 22.01.2016

Курица с овощами в горшочке 3.3

Если вы ищите новые идеи для ужина или обеда, тогда, возможно, вам приглянется этот весьма простой рецепт курицы с овощами в горшочке. Очень сытное, аппетитное блюдо для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.08.2015

Окорочка в духовке с картошкой 4.3

Основные преимущества такого блюда в его скорости и простоте приготовления, к тому же, и окорочка, и гарнир готовятся одновременно вместе. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Евдокия Антонова 17.11.2015

Ароматная курица в рукаве 5.

Ну кто не запекал целую курицу в духовке? Ее можно сделать для обычного семейного ужина или на праздник. Расскажу, как приготовить ароматную курицу в рукаве, которую начиняю ломтиками яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Курица, тушенная с овощами в духовке 4.3

Этот рецепт выручал меня не раз. Курочка и овощи просто тают во рту, а аромат какой сказочный…Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.10.2015

Гратен из картофеля с курицей 3.6

На ужин или праздничный обед приготовьте что-нибудь с золотистой сырной корочкой, нежной картошкой и ароматной курицей. Приготовьте гратен из картофеля с курицей! Накормите до отвала всех гостей! …далее

Добавил: DianaV 20.03.2014

Курица в казане с картошкой 4.6

Хочу поделиться вкусным рецептом курицы в казане с картошкой для любителей сытной пищи. Идеально для ужина холостяка. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Марина Щербакова 28.06.2015

Картофель с курицей в рукаве в духовке 3.

Простой и быстрый способ приготовления курицы и картофеля — запечь их в рукаве. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Получается вкусно, сочно и просто. …далее

Добавил: Антонина Панина 25.03.2017

Цыпленок и картофель (легкий рецепт на одну сковороду!)

Простая сковорода на одной сковороде Цыпленок и картофель , на приготовление которого уходит менее 30 минут. Курица такая вкусная, а нежный картофель завершает семейный ужин.

Что делать с курицей и картофелем?

Курица и картофель — два самых любимых ингредиента, и если их соединить вместе, они станут отличным блюдом на ужин.

В этом рецепте я научу вас, как приготовить самый восхитительный и аппетитный рецепт из одной кастрюли, который вам захочется есть каждый день!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Какую посуду использовать?

Я рекомендую чугунную сковороду для достижения наилучших результатов и простоты использования. Оба ингредиента можно приготовить на одной сковороде. Чугунная сковорода сохраняет высокую температуру и равномерно распределяет тепло, что отлично подходит для этого рецепта.

Можно также использовать сковороду или сковороду из нержавеющей стали.

7 традиционных британских блюд, которые нужно попробовать

Вы хотите попробовать местную кухню, пока изучаете английский язык в Великобритании? В конце концов, вам нужна пища для мозга, чтобы подпитывать ваше обучение, и вы хотите испытать все, что может предложить британская культура, поэтому ознакомьтесь с этими 7 самыми любимыми британскими блюдами и какими ингредиентами в каждом блюде.

Предупреждение: 7 восхитительных традиционных британских блюд заставят вас очень проголодаться.

1. Рыба и жареный картофель

Это блюдо нужно обязательно попробовать, находясь в Великобритании, где бы вы ни находились, вы всегда сможете найти вкусную тарелку рыбы с жареным картофелем. Лучшее место, чтобы поесть рыбу с жареным картофелем, — на открытом воздухе, у моря (только берегитесь чаек), поэтому, если вы изучаете английский в нашей школе Истборн, обязательно купите их и возьмите с собой на пляж.

2. Bangers and Mash

Это традиционное блюдо, также известное как колбасы и пюре, состоит из сосисок и картофельного пюре, часто сопровождается горохом и подливой. Это блюдо обычно можно найти в меню в большинстве пабов по всей стране, или его очень легко приготовить дома.

3. Полный английский завтрак

Говорят, что завтрак — это самая важная еда дня, поэтому, если вы делаете что-то сложное физически или умственно, например, экзамен IELT, вам необходимо получить полный английский завтрак! Этот завтрак обычно включает: бекон, сосиски, яйца, запеченную фасоль, тосты, грибы, помидоры, картофельные оладьи и кровяную колбасу.

4. Sunday Roast

Британцы любят свои воскресные обеды. Это блюдо состоит из жареного мяса (говядина, курица, баранина или свинина), жареного картофеля, йоркширского пудинга, начинки, овощей (обычно это жареный пастернак, брюссельская капуста, горох, морковь, фасоль, брокколи и цветная капуста, не обязательно все) и подливка.

5. Жаба в норе

Это сытное блюдо — еще один простой рецепт, который можно приготовить дома; он включает сосиски в кляре йоркширского пудинга и часто подается с соусом и овощами.Да, вы, наверное, догадались, что британцы любят йоркширские пудинги.

6. Пастуший пирог / Коттедж

Это два блюда очень похожие; единственное отличие — выбор мяса, используемого в блюде; в пастушьем пироге используется баранина, а в домашнем пироге — говядина. И, что еще больше сбивает вас с толку, ни одно из этих блюд не является пирогом в обычном смысле слова с выпечкой. Пастуший пирог и домашний пирог состоят из фарша (баранины или говядины), овощей (таких как морковь, помидоры и лук) и картофеля, который поверх мясного пирога наподобие начинки.

7. Стейк и пирог с почками

Этот всеми любимый британский пирог — определенно блюдо, которое вы обязательно должны попробовать, находясь в Великобритании. В его состав входят: говядина, почки, жареный лук и подливка, завернутые в тесто, так что же не любить?

Урок аудирования на английском языке по картофелю

УРОК КАРТОФЕЛЯ

Попробуйте онлайн-викторину, чтение, аудирование и упражнения по грамматике, правописанию и лексике для этого урока на Картофель . Нажмите на ссылки выше или просмотрите действия под этой статьей:

Ваш браузер не поддерживает этот аудиоплеер.

ПРОЧИТАТЬ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, они важнее на моей тарелке.Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Еще можно есть картошку горячую или холодную — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское картофельное блюдо называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста, приготовленные со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен, что такое вареный.

МОЯ КНИГА

ПОСМОТРЕТЬ ОБРАЗЕЦ

Отправьте этот урок друзьям и учителям. Щелкните значок @ ниже.

ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ

ЗАПОЛНИТЬ ПРОБЕЛ

Картофель очень важен в моей жизни. На самом деле, это больше ______________________ обеденная тарелка.Я люблю картошку. Oни ______________________. Я не могу сосчитать количество ______________________ приготовить картошку. Картофель можно ______________________, варить, обжаривать и многое другое. Вы также можете есть картошку горячую или холодную — я ______________________ картофельный салат летом. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кулинария ______________________ картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ______________________ специи. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель.Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но я ______________________ картофель.

ИСПРАВИТЬ ВПИСАНИЕ

Картофель очень трнатимпо в моей жизни. На самом деле, они важнее на моей тарелке. Я люблю картошку. Это овощей нгиазам . Я не могу сосчитать, сколько разных способов приготовить картошку. Картофель можно жарить, запекать, готовить, варить, тушить и т. Д. Вы также можете есть картофель горячим или холодным — мне очень нравится картофельный салат hcileld в smuemr .В разных странах картофель готовят и по способам. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. Мое любимое индийское блюдо из картофеля называется алоо гоби — это картофель и цветная капуста ecookd in myumy pscsie . Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. Я знаю, что жареный картофель с высоким содержанием холестерина, но не уверен насчет картофеля бдеоли .

РАЗБИРАЙТЕ СЛОВА

очень в жизни важны моя картошка .Вообще-то, на моей тарелке они важнее, чем . Я люблю картошку. Это потрясающие овощи. I числа не может быть различных способов приготовить картофель. Картофель можно жарить, запекать, протирать, варить, тушить и многое другое. Можно горячим или холодным тоже есть картошку — летом очень люблю салат из охлажденного картофеля. В разных странах картофель тоже готовят по-разному. Индийская кухня отлично подойдет, если вы любите картофель. фаворитом My является индийское блюдо из картофеля , называемого алоо гоби — , и картофель, приготовленный из цветной капусты со вкусными специями. Однажды мне нужно будет узнать, насколько полезен картофель. я знаю, что жареный картофель — это холестерин, но я не уверен насчет вареного картофеля .

ОБСУЖДЕНИЕ (Напишите свои вопросы)

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ А (Не показывайте их ученику Б)
1.	________________________________________________________
2.	________________________________________________________
3.	________________________________________________________
4.	________________________________________________________
5.	________________________________________________________
6.	________________________________________________________

ВОПРОСЫ УЧАЩИХСЯ B (Не показывайте их ученику A)
1.	________________________________________________________
2.	________________________________________________________
3.	________________________________________________________
4.	________________________________________________________
5.	________________________________________________________
6.	________________________________________________________

ОПРОС СТУДЕНТОВ КАРТОФЕЛЯ

Напишите в таблице пять ХОРОШИХ вопросов о картофеле.Делайте это парами. Каждый студент должен написать вопросы на собственном листе бумаги.

Когда вы закончите, опросите других студентов. Запишите их ответы.

	СТУДЕНТ 1 _____________	СТУДЕНТ 2 _____________	СТУДЕНТ 3 _____________
В.1.
Q.2.
Q. 3.
В.4.
Q.5.

Теперь вернитесь к своему первоначальному партнеру, поделитесь и расскажите о том, что вы узнали.Часто меняйте партнеров.
Сделайте мини-презентации для других групп о своих выводах.

ПИСЬМО

Напишите о картошке за 10 минут. Покажите партнеру свою бумагу. Подправляйте работу друг друга.

______________________________________________________________________________

ДОМАШНИЕ РАБОТЫ

1. РАСШИРЕНИЕ СЛОВА: Выберите несколько слов из текста. Используйте словарь или поле поиска Google (или другую поисковую систему), чтобы создать больше ассоциаций / сочетаний каждого слова.

2. ИНФОРМАЦИЯ В ИНТЕРНЕТЕ: Поищите в Интернете дополнительную информацию о картофеле. Обсудите то, что вы обнаружите, со своим партнером (-ами) на следующем уроке.

3. СТАТЬЯ ЖУРНАЛА: Напишите статью в журнале о картофеле. Прочтите то, что вы написали одноклассникам на следующем уроке.Дайте друг другу отзывы о ваших статьях.

4. КАРТОФЕЛЬНЫЙ ПОСТЕР Сделайте плакат о картофеле. Покажите это своим одноклассникам на следующем уроке. Дайте друг другу отзывы о ваших плакатах.

5. МОЙ УРОК КАРТОФЕЛЯ: Сделайте свой собственный урок английского по картофелю. Убедитесь, что есть чем заняться. Найдите хорошие занятия в Интернете. Когда закончите, научите класс / другую группу.

6. ОБМЕН В ИНТЕРНЕТЕ: Используйте свой блог, вики, страницу Facebook, страницу MySpace, поток Twitter, учетную запись Del-icio-us / StumbleUpon или любой другой инструмент социальных сетей, чтобы узнать мнение о картофеле. Поделитесь своими выводами с классом.

ОТВЕТОВ

Проверьте свои ответы в статье вверху этой страницы.

Смотрите также

Корова подавилась картошкой что делать
Как посадить проросшую картошку
Черные жучки на картошке
Колбаса домашняя из картошки рецепт с фото
Картошка из овсяного печенья
Сколько запекать картошку в мундире
Что приготовить на ужин из картошки и сосисок
Как правильно жарить картошку
Сорт картошки гранада
Когда сажать картошку в июне 2017
Можно ли в сковороде вок жарить картошку

рецепты с фото простые и вкусные

Мы собрали для вас несколько интересных рецептов, что можно приготовить из любимого всеми нами картофеля. Такие продемонстрируют, что ее можно не только варить и жарить, но и готовить совершенно по-новому.

Самый популярный и любимый во многих семьях продукт. Без него мы не представляем себе ни одного большого застолья, пикника и даже семейного ужина. Оно и понятно, ведь это сытно, вкусно и полезно. Но что делать, если любимая картошка начала надоедать? Приготовить нечто новенькое, что раскроет вкус овоща совершенно с другой стороны. Мы собрали самые вкусные , чтобы у вас был выбор на любой случай жизни: от завтрака до праздничного обеда.

Картошка может быть как гарниром, так и совершенно самостоятельным блюдом. Многое в приготовлении картофеля зависит от вашей фантазии и ингредиентов, так что не бойтесь экспериментировать, добавляя соусы, разные добавки и специи. А пока выбранное вами блюдо из картофеля будет готовится, посмотрите , где вы тоже можете почерпнуть для себя много новых рецептов.

Рецепты простых блюд из картошки

Если вы любите запеченную картошку с хрустящей корочкой, но рассыпчатой серединкой, тогда это блюдо приведет вас в восторг. Картофель в кожуре вымойте со щеткой, разрежьте каждую на 6-8 долек. Опустите ломтики картошки в подсоленную кипящую воду и проварите 3-4 минуты. Слейте воду с картофеля. Масло и специи смешайте в глубокой миске. Погрузите в эту смесь картофель и перемешайте, чтобы каждый ломтик был покрыт маринадом. Дайте промариноваться, затем выложите картофель на противень, кожурой вниз, и отправьте в духовку. Запекайте картофель Айдахо 25-30 минут.

Драники.
Знакомое каждому из нас с детства блюдо. Чтобы приготовить по-классическому рецепту, яйцо необходимо взбить со специями и постепенно всыпать муку и добавить натертый лук. Все это тщательно перемешать до образования однородной массы. Картофель чистим от кожуры и натираем на крупной терке. Смешиваем все ингредиенты и жарим драники на сковороде с растительным маслом, пока они не приобретут темно-золотистый оттенок. Также в драники можно обавить овсяные хлопья, и вы получите совершенно новый вкус. Подавать со сметаной или зажаркой из лука и бекона.

Картофельные оладьи.
Это чем-то напоминает драники, но имеет свои отличия. Такой рецепт пригодится, если после праздника осталось много отварного картофеля-пюре. Чтобы сделать картофельные оладьи, в остатки пюре из картофеля добавьте натертый сыр чеддер, мелко нарезанный зеленый лук, яйцо, несколько чайных ложек муки, растительное масло, соль и перец. Перемешайте все до образования однородной массы и жарьте как драники или оладушки.

Картофель, запеченный с яйцом.
Такое блюдо из картошки станет интересным вариантом к завтраку и непременно удивит родных. Предварительно отварите несколько самых больших клубня картошки. Срежьте аккуратно верхушки и ложкой достаньте серединку. В образовавшиеся «лодочки», насыпьте натертый сыр, кусочки бекона и вбейте в каждую по яйцу. Сверху все посыпьте солью и перцем, и поставьте в духовку на 10-15 минут запекаться.

Картошка-гармошка.
Еще один вариант запеченной картошки, правда здесь всего два основных ингредиента: картофель и сыр. В большом клубне картофеля сделайте надрезы, как в гармошке. В каждое сечение вложите по кусочку сыра. Можете скрепить картофель зубочисткой или же поставьте запекаться так. Готовую картошку посыпьте кусочками бекона, зеленым луком и полейте соусом на свой выбор.

Фаршированный картофель.
Такая картошка станет интересным гарниром к мясному блюду. Либо же будет вполне самостоятельным . Отвареный в кожуре картофель, разрежьте пополам. Ложкой аккуратно вычистите серединки. Картофельную мякоть разомните и смешайте с натертым на крупной терке сыром, добавьте специи по вкусу. Каждую из половинок картофеля нафаршируйте начинкой. Сверху выложите брокколи и посыпьте все еще раз сыром. Отправьте на несколько минут в духовку. Наслаждайтесь вкуснейшей запеченной картошкой с брокколи.

Картофельный .
Этот нежнейший суп понравится даже тем, кто не жалует первые блюда, ведь перед его густой, кремовой текстурой, неимоверным ароматом и божественным вкусом просто невозможно устоять. Готовится такой крем-суп из картофеля, лука, немного муки, сливок и сыра чеддер. Сверху готовый посыпается жареным беконом. Секрет этого блюда в достаточно длительном томлении на огне или в мультиварке — 4 часа.

Картофельное пюре.
Даже такое классическое блюдо, как , может стать настоящим открытием во время ужина, если вместо воды добавить молоко или сливки, а сверху посыпать петрушкой. И да, чем дольше взбивать, тем воздушнее получится пюре. Кроме того, измельчать картофель следует деревянной «толкушкой», чтобы у блюда не было металлического привкуса.

Катрошка с чесноком и пармезаном.
Если мультиварка стала вашим основным девайсом на кухне, тогда приготовьте в ней картофель с чесноком и пармезаном. Вам понадобится маленькие клубни картошки, по чайной ложке сушеного базилика, орегано, петрушки, 4 зубчика чеснока, соль, перец, растительное масло и тертый пармезан. Все ингредиенты засыпьте в чашу мультиварки и поставьте готовиться на 3-4 часа. Этот гарнир превзойдет все ваши ожидания.

Запеченный .
Этот требует всего 15 минут вашего времени, а остальное сделает духовка. Каждую картофелину поместите на деревянную доску и сделайте надрезы, не прорезая до конца. Оливковое масло, растопленное сливочное масло, чеснок, 1 ст.л. меда, 2 ст. л. бальзамического уксуса, измельченный розмарин, соль и перец смешайте в отдельной посудине. В глубокий противень выложите картофель, залейте соусом и хорошенько перемешайте. Запекайте картофель в течение часа.

Картофельные розочки.
Это блюдо станет не только изысканным украшением праздничной тарелки, но и подарит незабываемый, теплый, масляный и хрустящий вкус.

Очень тонко нарежьте картофель, чтобы получились ломтики-лепестки. Возьмите 15 лепестков и скрутите их как можно туже ломтиком бекона, после чего опустите в емкость для кекса в форме для выпекания. Чтобы завершить розочку, добавьте еще несколько лепестков. Покройте получившиеся растопленным маслом. Затем посыпьте тертым пармезаном, солью и перцем. Выпекайте в течение 20-30 минут, пока края не приобретут коричневато-золотой оттенок. Оставьте розочки остывать в течение 5 минут.

Картофельная спираль.
Такая хрустящая и ароматная закуска готовится проще, чем кажется. Вареную картошку следует измельчить, добавить взбитые яйца, 2 столовые ложки картофельного крохмала, соль и перец по вкусу, тертый сыр и немного молока. Все перемешать до однородной массы. Полученное тесто залейте в полиэтиленовый пакет, отрежьте на нем кончик и выдавливайте из него тесто спиральками прямо на сковородку с достаточным количеством растительного масла. Каждую готовую картофельную спиральку выкладывайте на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с домашним майонезом, кетчупом или горчицей.

Картофель, запеченный с куриными бедрами и лимоном.
Чтобы приготовить вкусный, сытный и быстрый ужин для семьи, возьмите куриные бедра, картофель, петрушку, чеснок, один лимон, соль и перец. Все ингредиенты, кроме курицы, покрошите и выложите все вместе на противень. Запекайте около 50 минут до образования хрустящей корочки.

.
Еще один вариант сытного ужина, который готовится на раз-два. Чеснок, картофель, аспарагус, морковь, лук и колбаски порежьте кусочками, выложите все на один противень и перемешайте. Присыпьте специями по вкусу, а также сбрызните оливковым маслом. Запекайте в духовке 30-40 минут.

Картофель с овощами и куриными биточками.
Для приготовления этого блюда с картофелем, вам понадобится еще лишь спаржевая фасоль, лимон и куриное филе. Из филе приготовьте биточки, картошку нарежьте дольками, спаржевую фасоль и лимон также разрежьте. Выложите все ингредиенты на противень вместе с куриными биточками, посыпьте специями и запекайте до готовности овощей.

Теперь у вас есть несколько новых рецептов, что можно приготовить из картошки, и интересные идеи, как обновить старые варианты картофельных блюд. Приятного аппетита!

Секреты приготовления картофельного пюре

Всего один дополнительный ингредиент может преобразить любое блюдо

Молоко
. Чаще всего пюре разбавляют водой, в которой варился картофель. Но от этого оно приобретает серый оттенок и выглядит не очень-то привлекательно. Совсем другое дело, если вместо воды добавить в блюдо горячее молоко. Пюре приобретет приятный сливочный привкус и будет белым.
Желток
. Еще один вариант «подкрасить» блюдо. Только добавлять его стоит не в горячее, а в слегка остывшее пюре, чтобы он не свернулся. Масса приобретет очень приятный желтый оттенок.
Зелень
. Самый «нарядный» способ превратить заурядное картофельное пюре в блюдо, которое запросто можно подать и к праздничному столу. Секрет его банален – зелень. Петрушка, укроп, кинза, шпинат или базилик. Мелко порубите зелень ножом или измельчите в блендере, добавьте к пюре, тщательно перемешайте – и готово! Получается весьма живописная цветная (зеленая, а если базилик сиреневый – то сиреневая) масса. Кстати, заморозив некоторое количество нарубленной зелени, можно разнообразить привычный стол зимой.

Топ-5 быстрых блюд из картофеля

Подайте ароматное блюдо к праздничному столу или к простому ужину

Ингредиенты
:

Картофель – произвольное количество
Специи – по вкусу
Растительное масло, соль – по вкусу

Способ приготовления
:

Бекон и сыр превратят картофель в интересное и необычное блюдо!

Ингредиенты
:

Картофель среднего размера и продолговатой формы
Бекон
Твердый сыр
Соль и свежемолотый перец

Способ приготовления
:

Из картофеля можно приготовить простое блюдо на любой вкус

Ингредиенты
:

Картофель – 1 кг
Лук средних размеров – 1 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, мускатный орех – по вкусу

Способ приготовления
:

Традиционное блюдо из картофеля — любимые многими драники

Ингредиенты
:

Картофель – 700 г
Лук средних размеров – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Соль и свежемолотый перец – по вкусу

Способ приготовления
:

С ингредиентами для биточков можно экспериментировать бесконечно!

Ингредиенты
:

Картофель отварной средних размеров – 4 шт.
Твердый сыр – 100 г
Ветчина – 150 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ст.л. (для обваливания)
Растительное масло – для жарки
Перышки зеленого лука – для декора
Соль, свежемолотый перец – по вкусу

Что приготовить из картошки быстро и вкусно: рецепты с фото на 8 Ложек.ру

Моя бабушка всегда говорит: картошка-второй хлеб. Если хозяюшка умеет готовить простые блюда из картошки, то семья всегда будет накормлена досыта. В моей семье горячие блюда из картошки занимают особое почетное место. Я часто готовлю традиционные блюда из картошки, а также оставляю за собой полное право для экспериментов на кухне, чтобы удовлетворить кулинарный интерес и приготовить новые блюда из картошки.

Специально для вас, дорогие друзья, я собрала все рецепты, как вкусно приготовить картошку в отдельную рубрику. Здесь вы найдете, что приготовить из картошки быстро и вкусно, блюда из картошки на скорую руку, блюда из картошки в духовке, а также новые блюда из картошки. Для вашего удобства все представленные на сайте , сопровождаются пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса приготовления.

Желаю вам приятного аппетита, и приятного кулинарного творчества вместе с сайтом 8 Ложек!

Печень — полезный и бюджетный продукт, который обязательно должен присутствовать в повседневном рационе. Куриная печень не требует сложной предварительной обработки и готовится очень быстро. Куриная печень, жареная с картошкой – просто и очень вкусно! Сегодня я предлагаю приготовить субпродукты с …

Из картофеля можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. Сегодняшний рецепт подойдет как для семейного обеда или ужина, так и для праздничного стола в качестве горячего блюда. Будем запекать картофель с мясным фаршем в духовке. Рецепт простой и достаточно быстрый, …

Ну что может быть вкуснее и проще вкусной курочки и ароматной картошки в духовке? В эпоху повальной занятости, современные хозяюшки стремятся готовить простые рецепты, из серии сложить все в духовку, включить таймер и пойти с ребенком делать уроки. И конечно, …

А вы любите картофель фри? Я – очень. Конечно же, я знаю, что он совсем неполезный – из-за довольно большого количества масла, необходимого для его приготовления. Но… Но это же так вкусно, что иногда, очень редко, можно себя побаловать, согласитесь! …

Что такое мясо-гармошка, вы, мои дорогие друзья, наверняка знаете – такой рецепт очень популярен, многие хозяйки готовят это мясо с помидорами и сыром в надрезах. А сегодня я хочу предложить вам запечь таким образом картошку в духовке. Очень вкусная запеченная …

Если у вас осталось немного мясного фарша, и вы не знаете, какое блюдо из него можно приготовить, пожарьте с ним молодой картофель. Всего за 30 минут у вас будет готов вкусный и сытный обед или ужин. Для рецепта можно использовать …

Отварной картофель конфи на сковороде — отличная альтернатива не слишком полезной жареной картошке или наскучившему картофельному пюре. Конфи как способ приготовления мяса подразумевает томление в жире – долгое и спокойное. В нашем же случае готовится вареная картошка конфи – для …

Ароматная картошка по-деревенски понравится всем любителям простой и сытный кухни. Безусловно, блюдо получается достаточно калорийным, но при этом таким вкусным, что хочется забыть о пресловутых калориях и съесть дополнительную порцию. Картофель по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Простой рецепт …

Даже если у вас в холодильнике остались только картофель, сосиски и немного твердого сыра, из них можно приготовить вкусное и сытное блюдо для всей семьи или внезапно нагрянувших гостей. Нет, мы не будем варить картофель, жарить сосиски или делать бутерброды …

Готовим вкусный и сытный семейный обед или ужин — картошку, тушеную со мясом свинины в мультиварке. Приготовленный таким способом картофель получается очень нежным и ароматным, мясо при этом остается сочным и мягким. Для рецепта можно использовать нежирную мякоть свинины без …

Большинство взрослых и детей обожают . Однако традиционные кушанья из него уже порядком надоели, и хозяйки бороздят просторы интернета в поисках новых кулинарных рецептов. Картошка вареная вкусна в обжаренном виде, со сливочным маслом и чесноком, хорошо с ней сочетаются соленые огурцы, яйца и зелень. Остается только подобрать для себя понравившийся рецепт.

Рецепты вкусной картошки

Картофель является полезным и вкусным продуктом, из которого делают салаты, гарниры, запеканки и многие другие блюда. Большинство хозяек рано или поздно задумываются о том, что можно приготовить из вареного картофеля. Существует множество интересных и простых рецептов, которые помогут удивить своих близких.

Рецепт № 1

Чтобы приготовить вкусный ужин за минимально короткое время, можно воспользоваться рецептом вареной картошки с тушенкой. Для него понадобятся:

1 банка тушенки;
4 картофелины;
2 столовые ложки томатной пасты;
1 морковь;
1 луковица;
растительное масло;
зелень;
соль, перец.

Готовят вареный картофель следующим образом:

Очищают клубни и режут их на средние кусочки.
Далее картошку отваривают в подсоленной воде до готовности.
Нарезают лук кубиками.
Трут морковь.
Пережаривают лук с морковью на сковороде с растительным маслом.
К овощам добавляют пасту томатов, перемешивают и готовят еще 1-2 минуты.
Мясо достают из банки и толкут вилкой. Добавляют в сковороду и тушат 5 минут.
Затем мясные кусочки и поджарку отправляют в кастрюлю с картошкой. Варят все ингредиенты на медленном огне примерно 5 минут.
Блюдо солят, перчат, посыпают зеленью и подают к столу.

Этот рецепт вареной картошки подходит для приготовления в мультиварке. Для этого выбирают режим «Тушение», а после окончания готовки ставят функцию «Подогрев» на 30 минут.

Рецепт № 2

Обычный вареный картофель, польза и вред которого давно изучены, можно разнообразить с помощью зелени. Чтобы приготовить его, понадобятся следующие ингредиенты:

5-6 клубней;
чеснок;
укроп, петрушка;
10 г сливочного масла;
соль, специи.

Готовить блюдо совсем просто:

Клубни чистят, разрезают на средние части и кладут в кипящую воду. Время варки картошки составляет 15-20 минут.
Воду сливают, а в кастрюлю кладут сливочное масло.
Промытый укроп нарезают и добавляют к картошке.
К продуктам выдавливают 2 чесночных зубчика, солят и перчат.
Кастрюлю накрывают крышкой и встряхивают несколько раз, чтобы масло и чеснок равномерно распределились по кусочкам.
Выкладывают картошку с укропом на блюдо и подают горячим.

Картошка с приятным сливочным вкусом подходит в качестве основного блюда и как гарнир к мясу или рыбе. Для этого рецепта лучше выбирать красный сорт овоща с наименьшим содержанием крахмала. К вареной картошке с зеленью подходят мясные и рыбные блюда, свежие овощи и соленья.

Рецепт № 3

Существует множество вариаций салатов с вареной картошкой. Для их приготовления используют как молодые, так и обычные клубни. Главное – не переварить их. из картофеля подают как самостоятельное блюдо, используют как закуску. Для приготовления сытного и быстрого блюда понадобятся следующие продукты:

600 г картофеля;
4 яйца;
зеленый лук;
петрушка, укроп;
соль, перец;
30 г горчицы;
10 мл уксуса;
200 г майонеза.

Приготовление:

Картошку варят в мундире до готовности, остужают и очищают от кожуры.
Яйца отваривают вкрутую и очищают.
Смешивают майонез, горчицу, уксус, перец и соль.
Яйца и картофель нарезают кубиками и перемешивают с соусом.

Салат отправляют на несколько часов в холодильную камеру, а перед подачей посыпают зеленью и зеленым луком.

Жарить отваренную картошку

Варено-жареный картофель прекрасно подходит в качестве постного блюда. Он сочетается с любыми котлетами и овощами. Смысл этого рецепта в том, что вареная картошка обжаривается с чесноком, луком, зеленью и другими продуктами.

Рецепт № 1

Для обжаренной вареной картошки с чесноком и зеленью понадобятся:

4 клубня;
30 г сливочного масла;
3 чесночных зубчика;
зелень;
соль;
растительное масло.

Процесс готовки:

Картошку чистят и удаляют из нее глазки.
Ее варят в подсоленной воде, нарезав предварительно на кубики среднего размера.
Через 5-7 минут овощ откидывают на дуршлаг, чтобы стекла вода.
В сковороду наливают растительное масло, добавляют кусочек сливочного.
Жарят вареную картошку до полной готовности, периодически помешивая. За 2-3 минуты до окончания добавляют измельченный чеснок.
Картошку перекладывают на отдельное блюдо, солят и посыпают зеленью.

Отлично подходят к обжаренной вареной картошке котлеты по-киевски.

Рецепт № 2

Еще один вариант картофельного блюда, предполагает обжаривание овоща вместе с луком и морковью. Для него берут следующие продукты:

6-7 картошек;
1 луковая головка;
1 морковка;
растительное масло;
соль.

Готовка заключается в следующем:

Картофель варят в мундире до полуготовности и очищают от кожуры.
Лук и морковь моют и чистят.
Морковь трут на терке.
Лук крошат на мелкие кубики.
Картошку режут на бруски и обжаривают на сковороде с растительным маслом в течение 3-5 минут. В процессе нужно периодически перемешивать овощ.
Затем добавляют морковь, а еще через минуту – лук.
Жарят продукты до полной готовности. В конце солят и перемешивают.

Для рецепта можно использовать любимые специи. Поджаристой корочки у картошки не получится, но это не делает блюдо менее вкусным.

Рецепт № 3

Для тех, кто следит за фигурой и избегает жареных продуктов, больше подойдут рецепты блюд из вареного картофеля. Они готовятся без майонеза. Довольно популярен салат с вареной картошкой и солеными огурцами. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты:

3 клубня картофеля;
1 репчатый лук;
3-4 огурца соленых;
зелень;
растительное масло по вкусу;
соль, перец.

Рецепт с вареной картошкой:

Картофель отваривают в мундире, нарезают на средние кусочки – чуть крупнее, чем на салат Оливье.
Лук нарезают четверть кольцами.
Соленые огурцы крошат соломкой.
В салатнике соединяют все продукты, солят, перчат и добавляют немного растительного масла.

Салат можно разнообразить, добавив маслины, оливки, корейскую морковь или грибочки.

Сколько картошки можно есть в день

Картошка давно известна своим полезным составом. Этот продукт благоприятно воздействует на сосуды и пищеварение. В него входят:

фосфор;
силен;
хром;
медь;
цинк;
витамины В, С, А, Е, РР.
аминокислоты.

Есть польза и у вареного картофеля. Он восстанавливает эластичность суставов, очищает кровь от вредного холестерина. Его употребляют после полостных операций и для выхода из поста.

В лечебных целях едят только молодой картофель. Чтобы сохранить его полезные качества, продукт опускают варить в уже кипящую воду. Для этого используют только эмалированную посуду. Есть и другие правила приготовления, которые позволят сохранить наибольшее количество витаминов:

нельзя оставлять очищенные клубни в воде на долгое время;
лучше употреблять вареный картофель сразу после приготовления, не оставляя на следующий день;
нежелательно допускать потемнения продукта.

Вред вареной картошки обусловлен большим содержанием крахмала, который нельзя употреблять при мочекаменной болезни, метеоризме. Если съесть много картошки, можно заработать не только лишний вес, но и вздутие живота. Поэтому не стоит увлекаться этим блюдом. Вполне достаточно одной порции пюре или картошки в мундире в количестве 200 г.

Многих девушек интересует, можно ли есть картошку на диете, и сколько в ней калорий. Этот овощ не считается высококалорийным продуктом. В 100 г всего 77 ккал. Большую часть из них дают углеводы (16 г), белков в продукте мало – всего 2 г. Поэтому картошка не слишком подходит в качестве ингредиента для диетического меню. Ее заменяют другими продуктами, содержащими большее количество белка.

Существует мнение, что от картофеля толстеют. Происходит это по следующим причинам:

Употребление в жареном виде (в том числе картофеля-фри) существенно повышает калорийность блюда.
Накопление жира происходит из-за превышения нормы углеводов, когда человек потребляет большое количество картофеля.

Чтобы не прибавлять в весе, нужно правильно употреблять картошку. За один прием пищи нельзя съедать более 90 г углеводов.

Фото: norikko / Shutterstock

Ингредиенты

4 крупные картофелины;
соль — по вкусу;
30 г сливочного масла.

Приготовление

Промойте картофель и несколько раз проколите вилкой со всех сторон. Смажьте оливковым маслом, посолите, приправьте специями.

Положите картошку на решётку духовки, предварительно разогретой до 180 °C, и запекайте 60–75 минут. Готовность проверьте с помощью вилки: картошка должна стать мягкой.

На каждой картофелине сделайте продольный надрез, посыпьте солью, перцем и положите кусочек сливочного масла.

Фото: koss13 / Shutterstock

Ингредиенты

900 г картофеля;
2 столовые ложки оливкового масла;
4 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
½ пучка свежего розмарина.

Приготовление

Хорошо промойте картофель. Разрежьте пополам или на четвертинки, если клубни слишком большие. Выложите картошку на противень, полейте её маслом, посыпьте измельчённым чесноком, солью, перцем и рубленым розмарином. Оставьте несколько веточек розмарина для сервировки.

Подогрейте оливковое масло на среднем огне. Поджарьте на нём измельчённый лук и чеснок. Затем выложите в сковороду фарш и готовьте несколько минут. Всыпьте муку и перемешайте. Добавьте овощи, бульон, воду, тимьян, орегано, перец и соль. Доведите до кипения и готовьте, периодически помешивая, около 2 минут, пока начинка не загустеет.

Выложите картофельные шкурки на противень и начините их мясной смесью. Остывшее пюре выложите в кондитерский мешок с насадкой в виде звёздочки и покройте им начинку. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут, пока пюре не подрумянится по краям.

Фото: chettarin / Shutterstock

Ингредиенты

3 крупные картофелины;
5 столовых ложек оливкового масла;
1 столовая ложка сушёного чеснока;
1 столовая ложка итальянских трав;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
50 г тёртого пармезана;
несколько веточек петрушки.

Приготовление

Хорошо промойте картофель и нарежьте длинными тонкими дольками. Выложите их на противень, полейте маслом, посыпьте приправами и перемешайте. Разложите картофель шкуркой вниз и посыпьте тёртым пармезаном.

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 25–27 минут, пока картошка не покроется хрустящей золотистой корочкой. Посыпьте запечённый картофель измельчённой петрушкой и подавайте с соусом «Цезарь» или другим по вкусу.

Фото: Cesarz / Shutterstock

Ингредиенты

4 картофелины;
2 ¹⁄₂ столовой ложки оливкового масла;
1 столовая ложка соли;
2 головки брокколи;
100 мл обезжиренного молока;
½ чайной ложки кукурузного крахмала;
100 г тёртого твёрдого сыра.

Приготовление

Промойте картофель и полейте клубни столовой ложкой оливкового масла. Со всех сторон проколите картошку вилкой и натрите солью. Выложите клубни на решётку духовки и выпекайте при температуре 220 °C 45–50 минут.

За 10–15 минут до конца приготовления выложите на противень соцветия брокколи, полейте столовой ложкой масла, слегка посыпьте солью и поставьте в духовку.

В небольшой кастрюле смешайте молоко и крахмал. На среднем огне доведите до кипения, затем добавьте оставшееся масло и сыр. Варите, постоянно помешивая, пока соус не станет густым и однородным.

Выложите готовую на сервировочное блюдо, срежьте верхушку, выложите сверху брокколи и полейте сырным соусом.

Фото: Ruslan Mitin / Shutterstock

Ингредиенты

3 крупные картофелины;
4 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
30 г сливочного масла;
3 крупных яйца;
50 г тёртого чеддера;
3 ломтика бекона;
2 пёрышка зелёного лука.

Приготовление

Хорошо промойте картофель с помощью жёсткой щётки. Проколите клубни вилкой со всех сторон, полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем. Поставьте на 8 минут.

Слегка остывший картофель выложите на застеленный пергаментом противень, срежьте верхушку и ложкой удалите сердцевину. В получившуюся ямку выложите по кусочку сливочного масла, яйцо, сыр и рубленый поджаренный бекон. Посыпьте измельчённым луком.

Точно так же наполните другие картофелины. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут, пока яичный белок не побелеет.

Фото: timages / Shutterstock

Ингредиенты

6 крупных картофелин;
2 столовые ложки оливкового масла;
соль — по вкусу;
85 г сливочного масла;
1 столовая ложка горчицы;
6 пёрышек зелёного лука;
230 г тёртого твёрдого сыра;
600 г консервированной фасоли.

Приготовление

Промойте картофель, смажьте оливковым маслом и посыпьте солью. Выложите на противень и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 1 час.

Разрежьте немного остывший картофель вдоль пополам. Ложкой выньте почти всю мякоть. Смешайте её с маслом, горчицей, солью, измельчённым луком, ⅔ сыра и фасолью. Начините смесью картофельные шкурки, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 30–40 минут.

60+ простых рецептов картофеля – приготовление за 15 минут или меньше

Эти простые рецепты приготовления картофеля всего за 15 минут позволят вам быстро приготовить гарнир! Как бы вы их ни нарезали, эти супер-картошки сделают приготовление на одном дыхании.

1
/
65

Я рекомендую подавать эти картофельные дольки с пармезаном вместе с салатом для легкого обеда или в качестве гарнира к закускам из курицы или говядины. — Бет Аск, Ольстер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

2
/
65

Кто не любит картофельное пюре? Попробуйте это облегченное блюдо с любым вторым блюдом. — Джанет Хоумс, Сюрприз, Аризона.

Перейти к рецепту

3
/
65

Жареный картофель восхитительный. Добавьте немного розмарина и карамелизированного лука, и они будут невероятно вкусными! —Мэри Джонс, Афины, Огайо

Перейти к рецепту

4
/
65

Летом не обойтись без картофельного салата, но продукты из гастронома нам не по вкусу. Я играл со многими рецептами, пока не придумал этот. Теперь, если я даже упомяну приготовление на гриле или барбекю, моя семья будет больше всего заказывать гарнир. — Пол Когсуэлл, Лиг Сити, Техас

Перейти к рецепту

5
/
65

Печеный картофель, приготовленный в мультиварке, готовится очень просто — просто добавьте свою любимую начинку. Сохраните лишний картофель, чтобы на следующий день приготовить запеченный картофельный суп. — Тереза Эмрик, Типп Сити, Огайо

Перейти к рецепту

6
/
65

Я готовила множество видов запеченного картофеля, но всегда возвращаюсь к этому богатому, сливочному и безошибочному рецепту. Это блюдо, дно которого очищается. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

7
/
65

Вкус этого наваристого легкого картофельного супа вас удивит. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов. Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Сладкая долина, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

8
/
65

Мой любимый рецепт блюд на свежем воздухе — отличный картофельный гарнир. Я готовлю все заранее, затем собираю и жарю на вечеринке. Подавайте со сметаной, сыром, беконом и зеленым луком. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас

Перейти к рецепту

9
/
65

Мои внуки в восторге от этого сливочного картофеля с пармезаном. Это все одобрение, которое мне нужно. Иногда я использую золотистый или красный картофель в кожуре. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

10
/
65

Мой зять дал мне рецепт этой запеканки из картофельного пюре, которая, по словам моих детей, вызывает привыкание. Это потрясающее блюдо, которое можно приготовить заранее. — Эми Освальт, Берр, Небраска

Перейти к рецепту

11
/
65

Моя семья обожает картофель фри с чили, но ресторанные варианты содержат много калорий. Для более здорового подхода запеките картофель фри и подавайте его с зеленым луком и авокадо. — Беверли Ноулинг, Бристоль, Флорида

Перейти к рецепту

12
/
65

Одна из женщин из нашей церковной группы по вышиванию принесла на встречу этот пикантный картофельный суп, и всем понравилось, как сливочный сыр и бекон сделали его таким насыщенным. Его легко собрать утром, чтобы он мог кипеть сам по себе весь день. —Анна Майер, Форт-Бранч, Индиана

Перейти к рецепту

13
/
65

Дома шестеро детей, и я стараюсь выращивать как можно больше еды для себя, а наш большой картофельный грядок означает, что большую часть года можно легко и недорого питаться. Для этого свежего и вкусного гарнира я приправляю красный картофель домашним укропом. — Дженнифер Феррис, Бронсон, Мичиган

Перейти к рецепту

14
/
65

Лучше, чем картофель фри, этот вкусный картофель имеет правильную нотку чеснока и сыра пармезан. Только так моя дочь будет есть сладкий картофель, и она его обожает! — Мари Николау Шумахер, Ларчмонт, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

15
/
65

В нашем доме этот рецепт беспроигрышный вариант. Мне легко взбить, а моей семье легко съесть … хрустящий хлеб для окунания тоже не помешает. — Линда Хаглунд, Баффало, Миннесота

Перейти к рецепту

16
/
65

Этот картофель нежный и вкусный сам по себе, но в сочетании с соусом получается идеальное сочетание — гарнир, сочетающийся с любым блюдом, приготовленным на гриле. — Крейг Карпентер, Кораополис, Пенсильвания

Перейти к рецепту

17
/
65

Наш сад всегда вдохновлял меня, когда я готовила. Этот рецепт превращает продукты с картофельной грядки моего мужа в гарнир, который хочется есть при каждом приеме пищи. — Лори Дэниэлс, Беверли, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

18
/
65

Карамелизированный лук придает сладковатый и пикантный вкус этому гарниру из нашей тестовой кухни. Приготовленный с красным картофелем, обезжиренным сыром и беконом, он станет прекрасным дополнением к любому основному блюду.— Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

19
/
65

Этот рецепт дала мне моя невестка, и с годами я приспособила его к нашим вкусам. Так приятно прийти с работы к горячему, вкусному и готовому к употреблению блюду! Вы можете использовать любой сыр, который вам нравится, а также заменить ветчину на оставшуюся курицу или другое мясо. — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

20
/
65

Мне надоело картофельное пюре и печеный картофель, поэтому я решил создать что-то новое. Этот готовый к употреблению рецепт представляет собой простую и вкусную альтернативу обычному картофельному блюду. — Саммер Фикер, Анкени, Айова

Перейти к рецепту

21
/
65

Насладитесь этим загруженным картофельным салатом со сметаной, беконом, тертым сыром чеддер, зеленым луком и многим другим. Ингредиенты объединяются, чтобы дать вам все богатство ресторанной картофельной кожуры на вашем следующем пикнике. —Моник Буланже, Гринвуд, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

22
/
65

Когда я нашел рецепт картофеля, в котором требовался уксус, я был заинтригован. Но без всех ингредиентов под рукой пришлось импровизировать и попробовать, используя итальянскую приправу и бальзамический уксус. Получилось здорово! — Лиза М. Варнер, Эль-Пасо, Техас

Перейти к рецепту

23
/
65

Не нужно чистить картошку — фактически, это единственный способ, которым мы делаем пюре. Они сытные, вкусные и привлекательные. И ароматный сливочный сыр — восхитительный поворот! — Беверли Норрис, Эванстон, Вайоминг

Перейти к рецепту

24
/
65

Наша семья из Айдахо, состоящая из четырех поколений, любит картофель и готовит из него все, что только возможно. Я подаю этот сырный картофель на свадьбы, семейные обеды и особые случаи. Они стали любимцами многих. — Карла Кимбалл, Эмметт, Айдахо

Перейти к рецепту

25
/
65

Корица и мед подчеркивают естественную сладость сладкого картофеля в этом простом и элегантном гарнире. — Лаура Мифсуд, Нортвилль, Мичиган

Перейти к рецепту

26
/
65

Я научился готовить, наблюдая за мамой на кухне. В большинстве рецептов, которые я делаю, используется всего пять или шесть ингредиентов, и они имеют более здоровый подход. Я придумала этот рецепт после того, как попробовала запеченный картофель со шпинатом. Вкрапления красного и зеленого цвета на кожуре картофеля и шпинате придают этому картофелю праздничный и особенный вид. Оставляя картофель неочищенным, вы не только сохраняете некоторые питательные вещества, но и экономите время на приготовление пищи. — Эшли Леви, Колумбия, Мэриленд

Перейти к рецепту

27
/
65

Плавленый сыр и банка сырного супа превращают обычную нарезанную картошку в сытный гарнир, который станет прекрасным дополнением практически к любому блюду. — Тоня Ваулс, Вайн-Гроув, Кентукки

Перейти к рецепту

28
/
65

Это мои абсолютные фавориты; Я делаю их годами! — Джинни Клуг, Ланкастер, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

29
/
65

Я разработал этот суп из двух других, чтобы создать свой собственный низкокалорийный рецепт. Получилось так хорошо, что я представил его на ярмарке своего округа и получил голубую ленточку. — Элис Вайман, Пембина, Северная Дакота

Перейти к рецепту

30
/
65

Эта картошка фри всегда пользуется популярностью у моих любителей мяса и картофеля. Сырную приправу можно легко использовать и как ароматную запеченную картошку. — Марибет Эдвардс, Фоллансби, Западная Вирджиния

0005

31
/
65

Вы будете удивлены, узнав, что у такого простого рецепта картофеля на сковороде так много вкуса. Мне нравится, как целые зубчики чеснока становятся сладкими после карамелизации. Ням! — Анита Осборн, Томасбург, Онтарио

Перейти к рецепту

32
/
65

Хотя это вкусно на гриле, я также готовил их в духовке при температуре 350° в течение часа. Добавьте к нему нарезанную кубиками ветчину, и вы можете подавать его как полноценное основное блюдо. — Маргарет Хэнсон-Мэддокс, Монтпилиер, Индиана

Перейти к рецепту

33
/
65

Легко приготовить картофельное пюре быстрого приготовления со сметаной и сливочным сыром, а затем приготовить и подать его в мультиварке. Для особого прикосновения посыпьте этот рецепт сливочного картофельного пюре нарезанным свежим зеленым луком, консервированным жареным луком или свежим тертым сыром пармезан. — Донна Бардок, Хауэлл, Мичиган

Перейти к рецепту

34
/
65

Я приготовил этот салат, используя сезонный картофель, лук и зеленую фасоль. Это идеальная альтернатива острому немецкому картофельному салату, который готовила моя мама. Читатели моего блога «Опытная мама» — большие поклонники. — Блэр Лонерган, Рошель, Вирджиния

Перейти к рецепту

35
/
65

Моя мама готовит с нуля и редко пользуется рецептом. Вот как я научился — щепотка того, щепотка того. Но на самом деле именно мой папа придумал основу для этого рецепта. Картофель подходит к любому блюду, от закусок до гамбургеров, и все спрашивают у меня рецепт. —Шерри ДесЖардин, Фэрбенкс, Аляска

Перейти к рецепту

36
/
65

Попробуйте рецепт Трессы Сурдик, чтобы приправить старый добрый картофель. Чтобы приготовить их, она нарезает картофель ломтиками, а затем приправляет их перед выпечкой. «Непосредственно перед тем, как они будут готовы, я посыпаю сыром каждую картофелину. Наш гость всегда в восторге от этого», — пишет Тресса из Бетел-Парка, штат Пенсильвания. (Чтобы облегчить нарезку, Тресса поделилась следующим советом: «Поместите ручку деревянной ложки на дно картофеля — это предотвратит прохождение ножа до конца».)

Перейти к рецепту

37
/
65

Моя дочь дала мне этот рецепт дважды запеченной картошки, потому что знает, что я люблю картошку. Сытная запеканка наполнена приятной на вкус комбинацией бекона, сыра, зеленого лука и сметаны. — Бетти Миарс, Анна, Огайо

Перейти к рецепту

38
/
65

Никогда не нарадуюсь этому рецепту запеченного картофеля фри! Несмотря на то, что мой продуктовый магазин продает их в отделе замороженных продуктов, я все равно люблю вытаскивать их из своего сада и нарезать свежими! — Эмбер Мэсси, Аргайл, Техас

Перейти к рецепту

39
/
65

Мы с мужем избегаем жареной пищи, но картофель почти каждый день присутствует в нашем меню. Эти восхитительные нарезанные ломтики картофеля получаются красивыми и хрустящими и делают наши блюда приятными. —Мэри Лу Келли, Скоттдейл, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

40
/
65

Я и мечтать не могу о том, чтобы приготовить курицу по своему любимому рецепту, не приготовив еще и этот картофель. — Дженнифер Шоу из Дорчестера, Массачусетс.

Перейти к рецепту

41
/
65

Этот хорошо приправленный печеный картофель — забавная альтернатива обычному печеному картофелю. Также легко угоститься тем количеством, которое вы хотите, поскольку половинки картофеля разделены на секции. — Барбара Уилер, Спаркс Гленко, Мэриленд

Перейти к рецепту

42
/
65

Сделайте любой ужин веселее с моими вафлями фри с пикантной смесью сыра, зеленого лука и бекона. Я скопировал этот семейный рецепт из местного ресторана, и он отлично сочетается с хот-догами, бургерами или сам по себе. — Джеффри Викконе, Декейтер, Иллинойс

Перейти к рецепту

43
/
65

Хотя эта восхитительная картофельная сковорода является замечательным гарниром, мы считаем, что она достаточно сытна, чтобы быть и основным блюдом. Приготовление на сковороде занимает меньше времени, чем запекание запеканки с гратеном или картофеля с гребешком, но это все еще старая добрая еда в лучшем виде! —Мари Петерсон, ДеФорест, Висконсин

Перейти к рецепту

44
/
65

Масло, лимонный сок, петрушка и зеленый лук украшают этот простой гарнир. Я обычно готовлю этот картофель, когда у меня есть компания. Поскольку они готовятся в скороварке, на плите достаточно места для других блюд. — Тара Бранхам, Остин, Техас

Перейти к рецепту

45
/
65

Если вам хочется старомодного вкуса, попробуйте этот запеченный картофель. Они готовятся нежными, сливочными и утешительными, а нарезанная ветчина добавляет сытности. — Элейн Кейн, Кейзер, Орегон

Перейти к рецепту

46
/
65

Меня всегда поражало, что по этому простому рецепту картофель получается таким вкусным. Маме нравилось делать их на Пасху, потому что они были более особенными, чем обычный печеный картофель. — Рут Зейтц, Columbus Junction, Айова

Перейти к рецепту

47
/
65

48
/
65

Картофельные оладьи или латкес очень универсальны. Хрустящие снаружи и нежные внутри, они могут стать гарниром практически к любому блюду или основным блюдом для легкого ужина. У нас они часто бывают дома. — Лидия Роботевски, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

49
/
65

Запекание красного картофеля — один из моих любимых способов его приготовления. Немного ароматного розмарина, свежего или сушеного, придает этому картофелю характерный, но тонкий вкус. Это блюдо простое в приготовлении, но элегантное по цвету и вкусу. Это прекрасное дополнение к любому меню. — Марджи Вамплер, Батлер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

50
/
65

Да, вы делаете хотите картофель фри с этим — особенно этот хрустящий, золотистый картофель фри, полный чесночного вкуса и немного остроты. — Стив Вестфал, Уинд-Лейк, Висконсин

Перейти к рецепту

51
/
65

Готовлю на все случаи жизни, потому что подходит к любому мясу. Когда я беру теплый салат, чтобы принести блюдо, редко остаются остатки! — Бетти Перкинс, Хот-Спрингс, Арканзас

Перейти к рецепту

52
/
65

Уксус и лимонный сок придают этому сливочно-картофельному салату слегка пикантный вкус. Прекрасно сочетается с запеченной фасолью и барбекю. — Мелисса Дэвис, Клермонт, Флорида

Перейти к рецепту

53
/
65

Это упрощенная версия блюда, которое моя сестра из Коста-Рики готовила, когда я служил в Корпусе мира. Он стал любимым гарниром в моем доме. — Кэти Бартл, Парквилл, Миссури,

Перейти к рецепту

54
/
65

Я люблю ставить эту сторону в духовку и жарить вместе с основным блюдом. Артишоки придают ему изысканный вкус. — Мари Риццио, Интерлохен, Мичиган.

Перейти к рецепту

55
/
65

Мне нравится заправлять эти картофельные пюре целой луковицей жареного чеснока. Это может показаться излишеством, но после приготовления любая резкость смягчается, и остается сладкий и нежный чесночный вкус. -Миссис. Джеки Грегстон, Холлсвилл, Техас

Перейти к рецепту

56
/
65

Из нескольких простых кухонных продуктов можно приготовить впечатляющий суп. Используйте более качественный желтый сыр чеддер; это придает этому блюду большую глубину цвета и вкуса. — Кристин Рейнольдс, Ван Бюрен, Арканзас

Перейти к рецепту

57
/
65

Мальчишки — это маленькие, твердые и восковые сорта картофеля, поэтому они готовятся быстрее, чем более крупные сорта, и легко переносятся с гриля на стол в одном удобном пакете. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

58
/
65

Идеальный французско-канадский фаст-фуд, путин обычно представляет собой теплую картошку фри с сырным творогом и соусом. Этот гарнир можно быстро приготовить с помощью замороженного картофеля и упакованного соуса, но в нем есть все традиционные жирные ложки. —Шелиза Терри, Хендерсон, Невада

Перейти к рецепту

59
/
65

Я уже много лет готовлю свой вариант папиной картошки, и она отлично сочетается с любым блюдом. Обжаривание масла придает картофелю совершенно новый вкус. — Энн Павелак, Эндикотт, Вашингтон,

Перейти к рецепту

60
/
65

Даже спустя семь лет моя семья все еще просит это вкусное блюдо из картофеля и бекона. Попробуйте один раз, и держу пари, ваша семья тоже зацепится. — Линн Айрлэнд, Ливан, Висконсин

Перейти к рецепту

61
/
65

Я удваиваю этот рецепт картофельного пюре, чтобы заморозить дополнительную партию. Это хорошая альтернатива обычному картофелю или рису. — Джилл Хэнкок, Нашуа, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

62
/
65

Картофельное пюре с чесноком занимает первое место в нашем списке любимых блюд. Чтобы усилить вкус, я смешиваю чеснок и оливковое масло в кухонном комбайне и сбрызгиваю им картофель. — Эмори Доти, Джаспер, Джорджия

Перейти к рецепту

63
/
65

Сделайте их маленькими, чтобы приготовить идеальную закуску на один укус. Выложите их на тарелку с тортом и наблюдайте, как они все исчезают. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

64
/
65

Всякий раз, когда мы отправляемся в поход, пакетики с сырным картофелем просто необходимы. Они просто могут напомнить вам запеченный картофель. Зимой пеку их в духовке. — Дениз Уилер, Ньюэйго, Мичиган

Перейти к рецепту

65
/
65

Этот картофельный суп-пюре приготовить почти так же просто, как открыть банку с супом, и на вкус он намного вкуснее. Розмарин и тимьян добавляют нужное количество приправы.

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 13 августа 2018 г.

Sue Stetzel

Sue работает с Taste of Home с 2011 года. Когда она не пишет, она отвечает на ваши острые кулинарные вопросы и работает с нашей командой поваров сообщества. В свободное время она готовит, занимается рукоделием и работает волонтером в различных организациях в своем родном городе.

100 рецептов картофеля для любителей картофеля

Вы говорите картошка, я говорю… «засчитай меня!» От классического пюре до дважды запеченного сыра, сладкого и завернутого в бекон, эти рецепты картофеля берут один из самых универсальных овощей на планете и превращают его во что-то особенное.

1
/
100

Мне понадобилось импровизированное блюдо из картофеля, но картофеля у меня не было. Замороженные картофельные оладьи и множество сыров, которые у меня были в морозильной камере, предложили мне решение моей дилеммы с гарниром. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

2
/
100

Мне надоело пюре и печеный картофель, поэтому я решил создать что-то новое. Этот готовый к употреблению рецепт представляет собой простую и вкусную альтернативу обычному картофельному блюду. — Саммер Фикер, Анкени, Айова

Перейти к рецепту

3
/
100

Печеный картофель, приготовленный в мультиварке, готовится очень просто — просто добавьте свои любимые начинки. Сохраните лишний картофель, чтобы на следующий день приготовить запеченный картофельный суп. — Тереза Эмрик, Типп Сити, Огайо

Перейти к рецепту

4
/
100

Моя семья любит все, что имеет юго-западный вкус, поэтому я превратила классические чили реллено в запеканку для завтрака. Они мгновенно стали фанатами. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

5
/
100

Кажется, в каждой семье есть любимый рецепт начинки. Мы с семьей готовим его уже много лет. Так вкусно, что соус не нужен! — Сандра Домбек, Камиллус, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

6
/
100

Раньше я готовила этот картофель в качестве гарнира, а однажды попробовала его в качестве закуски на вечеринке. Какой хит! Они отлично подходят для закусок и имеют приятный вкус при комнатной температуре, а травы можно варьировать по своему вкусу. Удобство
эти легкие, недорогие закуски являются удивительными. — Эми Эйлер, Эллисвилль, Миссури

Перейти к рецепту

7
/
100

Моему сыну Леви было всего 2 года, когда он помог мне приготовить этот вкусный рецепт, и впервые сказал мне, что люблю тебя! Я всегда буду помнить, как делал это вместе с ним. — Эмили Батлер, Южный Уильямспорт, Пенсильвания

Перейти к рецепту

8
/
100

Я пытался создать закуску, которую можно было бы подать на вечеринке по случаю дня рождения моей дочери-подростка, которая понравилась бы детям, но выглядела бы достаточно элегантно, чтобы заинтересовать и взрослых. Они сделаны из простых ингредиентов, но дают изысканный результат. Не стесняйтесь проявлять творческий подход к ароматам. Попробуйте тертый белый чеддер вместо моцареллы или тимьян вместо розмарина. Поднимите его еще на одну ступеньку, покрывая раунды копченой рыбой. — Аманда Диггес, Южный Виндзор, Коннектикут.

Перейти к рецепту

9
/
100

Моя мама, Клео Лайтфут, любила готовить по самым разным рецептам, но ее любимым блюдом было то, что она готовила летом, когда устраивала барбекю на заднем дворе. Она готовила свои знаменитые ребрышки, печеную фасоль и этот восхитительный картофельный салат. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

10
/
100

Перейти к рецепту

11
/
100

Перейти к рецепту

12
/
100

Перейти к рецепту

13
/
100

Мой муж клянется, что мое картофельное пюре с чеддером лучшее в мире. У нас всегда есть немного в морозилке. Иногда я кладу отдельные порции в формочки для маффинов и разогреваю их таким образом. — Синтия Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

14
/
100

Печеный сладкий картофель больше не просто на ужин. Дополните их любимыми блюдами на завтрак, чтобы зарядить энергией утро. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

15
/
100

Я люблю пользоваться мультиваркой, когда приходит семья. По воскресеньям, когда я готовлю свой особый рулет из мяса индейки, это восхитительный гарнир без суеты! — Кристен Хейгл, Статен-Айленд, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

16
/
100

Этот сладкий и соленый суп готовится быстро и легко. Вы можете заменить сладкий картофель тыквой или тыквой, в зависимости от того, что у вас есть под рукой. — Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Перейти к рецепту

17
/
100

Мы делаем это в праздничные дни или по утрам, когда знаем, что у нас будет напряженный день. Вы можете заменить любые овощи, которые предпочитает ваша семья. Со стейком тоже хорошо. — Делиша Пэрис, Элизабет Сити, Северная Каролина

Перейти к рецепту

18
/
100

В этом более здоровом варианте ползунков я помещаю бургер между жареными ломтиками сладкого картофеля. Моя жена откусила кусочек и одобрила этих вкусных малышей. — Гай Мартино, Чарльстон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

19
/
100

Сыр грюйер, бекон, сладкий лук и травы выводят картофельное пюре на совершенно новый уровень вкуса. Этот загруженный гарнир настолько сытный и сытный, что его можно есть практически отдельно! — Лиза Спир, Палм-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

20
/
100

21
/
100

Я вырос в семье, которая с нетерпением ждала объедков, особенно на следующий день после Дня Благодарения. Но мы не просто разогрели индейку и картошку в микроволновой печи — мы подняли наше кулинарное творчество на новый уровень с такими рецептами, как эти крокеты. Подавайте по три на тарелке вместе с хрустящим зеленым салатом для незабываемого ужина. — Мередит Коу, Шарлоттсвилль, Вирджиния

Перейти к рецепту

22
/
100

У нас всегда есть остатки пюре из сладкого картофеля после празднования Дня Благодарения. Я беру то, что осталось, чтобы приготовить вкусную начинку для блинчиков с начинкой из сладкого картофеля. Удобное тесто для рулета в виде полумесяца делает этот рецепт простым, как пирог. — Сара Васкес, Милфорд, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

23
/
100

Мой муж впервые попробовал этот рецепт с обычным картофелем. Они были такими вкусными; мы экспериментировали со сладким картофелем. Погруженные в спред Горгонзола, они неотразимы. — Кристен Минелло, Макомб, Мичиган

Перейти к рецепту

24
/
100

Я нашла способ запекания ветчины, картофеля и сыра в фольге на гриле и изменила рецепт под наши вкусы. Это модный способ использовать остатки ветчины. —Молли Бишоп, МакКлюр, Пенсильвания

Перейти к рецепту

25
/
100

Мы все любили супер-богатый гребешок моей мамы. Я изменила ее рецепт, сохранив весь вкус, но урезав жир. Сырная смесь является решающим фактором. Все дело в экспериментах. — Дайан Брамлетт, Мантека, Калифорния

Перейти к рецепту

26
/
100

Возьмите две популярные ресторанные закуски, соедините их вместе, и у вас получится незабываемая закуска для следующей праздничной встречи. — Бриджит О’Коннор, Раунд-Лейк-Бич, Иллинойс

Перейти к рецепту

27
/
100

Устав от одного и того же старого гарнира, я приготовил этот новый семейный фаворит. Мы не можем насытиться этим загруженным картофельным пюре в нашем доме. Часто я готовлю эту запеканку заранее и охлаждаю ее. Потом пеку прямо перед подачей. — Дон Рейтер, Оксфорд, Висконсин.

Перейти к рецепту

28
/
100

Перейти к рецепту

29
/
100

Вы можете приготовить целую кастрюлю битых картошек за время, необходимое для запекания одной картофелины! Мне нравится использовать бейби Юкон Голдс, потому что кожица очень тонкая и легко растирается. Сделайте это на свой вкус — иногда я добавляю чеснок и зеленый лук или лук-шалот вместо зеленого лука. Мой муж любит эту картошку со стейком, и даже моя 20-месячная дочь с удовольствием! — Андреа Кирос, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

30
/
100

Домашняя запеченная картошка всегда будет желанным гостем на нашем обеденном столе, и ее так просто приготовить. Этот домашний картофельный гратен, идеально дополняющий ветчину, также хорошо сочетается со свининой, курицей и другими блюдами. — Крис О’Брайен, Вирджиния-Бич, Вирджиния

Перейти к рецепту

31
/
100

Перейти к рецепту

32
/
100

Мой муж — большой поклонник этого южно-приграничного картофельного салата. Из остатков можно приготовить потрясающую ночную закуску прямо из холодильника. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

33
/
100

Моя хитрость при запекании овощей заключается в том, чтобы выбирать те, которые готовятся за одинаковое время. Другие комбинации попробовать? Соцветия цветной капусты с молодой морковью или бамия с помидорами черри. —Кортни Гейлорд, Колумбус, Индиана

Перейти к рецепту

34
/
100

Как бы я ни старался, я никогда не смогу точно следовать рецепту. Вот что у меня получилось, когда я приготовила жареный картофель по рецепту друга семьи на собственной кухне. Этот картофель настолько хорош, что вы просто будете возвращаться снова и снова. — Сьюзен Саймонс, Итонвилль, Вашингтон

Перейти к рецепту

35
/
100

После долгих лет изготовления маленьких сосисок в беконе мне нужны были перемены! У меня был лишний батат и полпакета бекона под рукой, так что я надел шапку мышления и придумал это лакомство. — Келли Уильямс, Форкед-Ривер, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

36
/
100

Чтобы упростить приготовление этого традиционного южного блюда на обед или сборище, я обновил его, чтобы его можно было готовить в мультиварке. Трудно ошибиться с засахаренным сладким картофелем, когда дело доходит до удовольствия толпы. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури

Перейти к рецепту

37
/
100

Для нас больше нет простого белого картофельного пюре! Я добавляю свежую тыкву в картофель для дополнительного праздничного цвета. — Мишель Медли, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

38
/
100

Вкус комфортной еды поставляется в привлекательной упаковке идеального размера! Этот рецепт — любимый рождественский ужин или идея меню на День Благодарения. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

39
/
100

Этот вкусный картофельный гратен сочетает в себе великолепный вкус чеснока и лука, и дети тоже любят хрустящую начинку! — Дженнифер Олсон, Плезантон, Калифорния

Перейти к рецепту

40
/
100

Люди действительно «едят глазами», и никто никогда не упускает из виду жир и калории в этом блюде, когда они видят, насколько вкусной и привлекательной стала новая версия. — Тамра Дункан, Линкольн, Арканзас

Перейти к рецепту

41
/
100

Блюдо с картофелем золотистого и оранжевого цвета может стать главным украшением вашего ужина. —Элизабет Келли, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

42
/
100

Покажите спаржу, приправив ее свежим розмарином и красным картофелем, чтобы создать приземленный контраст со свежими зелеными побегами. Добавьте измельченный чеснок, и вы получите великолепный, ароматный гарнир. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

43
/
100

Эти блинчики с насыщенным коричным кремом — идеальное блюдо для празднования вкусов и ароматов осени. — Тэмми Рекс, Нью-Триполи, Пенсильвания

Перейти к рецепту

44
/
100

Свежая кинза придает экзотический сирийский вкус этому легкому картофелю на сковороде. Они станут отличным дополнением к маминым пикантным шашлыкам. — Веда Мозелли, Филлипсбург, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

45
/
100

Я решил добавить изюминки обычной картофельной похлёбке с помощью банки жареного красного перца. Дополнительный вкус придает совершенно другой вкус обычному супу. — Мэри Шиверс, Ада, Оклахома

Перейти к рецепту

46
/
100

Моя семья любит быструю выпечку. Этот влажный и пряный. Если у вас нет мини-форм для хлеба, вы можете использовать обычные формы. — Нэнси Фауст, Стоунборо, Пенсильвания

Перейти к рецепту

47
/
100

В нашем районе мы можем разбить лагерь почти круглый год. Моя семья изобрела этот рецепт, используя ингредиенты, которые мы все любим, чтобы мы могли наслаждаться ими на костре. Это сытное блюдо так приятно после целого дня, проведенного на свежем воздухе. — Джанет Дэнилоу, Винклман, Аризона

Перейти к рецепту

48
/
100

Местный ресторан подсадил меня на сладкий картофель фри. Я начал делать их дома с разными приправами, чтобы соответствовать вкусу. Я в восторге от результатов! — Джеки Грегстон, Холлсвилл, Техас

Перейти к рецепту

49
/
100

50
/
100

Каждый, кто пробовал это сырное пюре, задается вопросом, как его приготовить. Поскольку эта утешительная запеканка выпекается при той же температуре, что и мои куриные рулетики, я начинаю готовить ее в духовке, а чуть позже добавляю основное блюдо.
— Брэд Мориц, Лимерик, Пенсильвания

Перейти к рецепту

51
/
100

После того, как я открыл для себя этот рецепт, он стал для меня опорой. Я готовлю тесто заранее, когда приходят гости, и стараюсь держать немного в холодильнике, чтобы испечь для наших работников ранчо. Остатки картофельного пюре почти наверняка пойдут на эти рулетики. — Жанетт МакКинни, Бельвью, Миссури

Перейти к рецепту

52
/
100

В каждой ирландской семье есть свой рецепт колканнона, так как это классическое блюдо из картофеля и капусты. Мой рецепт происходит от семьи моего отца в Ирландии. Это часть моего меню на День Святого Патрика, наряду с бараньими отбивными, морковью и содовым хлебом. — Марилу Робинсон, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

53
/
100

Я готовлю эту оригинальную пиццу с печеным картофелем для вечеринок, посвященных Суперкубку. Сметана, бекон, лук и сыр делают каждый кусочек вкусным, как печеная картошка. — Джина Пирсон, Централия, Миссури

Перейти к рецепту

54
/
100

Картофельное пюре, приготовленное наперед, сэкономит мне кучу времени на Рождество. Больше не нужно лихорадочно взбивать картошку, пока голодная семья и гости слоняются по кухне! — Марти Раммель, Траут-Лейк, Вашингтон,

Перейти к рецепту

55
/
100

Этот сливочный, вкусный картофель можно приготовить накануне и хранить в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы поставить его в духовку (я часто так делаю). Чесночный порошок и зеленый лук добавляют остроты, а тертый сыр добавляет цвет. — Шарон Менсинг, Гринфилд, Айова

Перейти к рецепту

56
/
100

Перейти к рецепту

57
/
100

Когда я готовлю картофельное пюре, я всегда готовлю дополнительно, чтобы приготовить эти замечательные картофельные оладьи. Наполните их сметаной, соусом ранч, плавленым сыром или всем этим одновременно. — Джейн Уиттакер, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

58
/
100

Я часто готовлю это хрустящее и красочное блюдо из картофеля для семейных торжеств. Это рецепт моего кузена, и мы всегда знаем, что у нас никогда не останется лишнего. — Мэри С. Шолтис, Аштабула, Огайо

Перейти к рецепту

59
/
100

Каджунские специи придают остроту жареному сладкому картофелю — гарниру, который моя семья часто ест. Макаем их в майонез с перцем чили. —Раймонда Буржуа, Свастика, Онтарио

Перейти к рецепту

60
/
100

Эти вкусные закуски легко полюбить. Их приятно подавать на улице, когда вы приглашаете друзей отведать блюда на гриле. Они напоминают мне картофельные шкурки, которые я ел в ресторанах, только лучше! —Митци Сентифф, Аннаполис, Мэриленд

Перейти к рецепту

61
/
100

Одна дама из нашей церковной группы по вышиванию принесла на встречу этот пикантный картофельный суп, и всем понравилось, как сливочный сыр и бекон сделали его таким насыщенным. Его легко собрать утром, чтобы он мог кипеть сам по себе весь день. —Анна Майер, Форт-Бранч, Индиана

Перейти к рецепту

62
/
100

Пицца на завтрак? Детям всех возрастов понравится готовить — и жевать — это сытное блюдо в одном флаконе, приготовленное из удобных булочек в форме полумесяца и замороженных картофельных оладий. Это даже здорово для кемпинга! — Рэй Труакс, Маттава, Вашингтон

Перейти к рецепту

63
/
100

В праздничные дни друг подает этот сливочный, сырный картофель, когда мы собираемся вместе, чтобы отпраздновать это с друзьями на всю жизнь и взрослыми детьми. — Кэрол Блю, Барнсвилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

64
/
100

Я без ума от картофеля, особенно когда он жареный и поджаренный. Смешайте их со свежей зеленью и зеленым луком для яркого послевкусия. — Элли Филлипс, Меррелс-Инлет, Южная Каролина, 9.0005

Перейти к рецепту

65
/
100

Хотите знать, как сделать кожуру картофеля вкусной? Я добавляю к своим ресторанным шкуркам сыр, бекон и ложку сметаны. Ешьте их на обед, во время перекуса или в час коктейля. — Триш Перрин, Кейзер, Орегон

Перейти к рецепту

66
/
100

Мой муж любит мясо и картошку, поэтому я пробую новые сочетания для разнообразия. В этом блюде из дважды запеченного картофеля и картофельной кожуры получается восхитительная запеканка. — Синди Геркен, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

67
/
100

Когда к мясу нет соуса, это блюдо прекрасно подходит для подачи вместо обычного картофельного пюре. Я часто беру его с собой на пикники и церковные встречи. Мой муж даже приехал на воссоединение своей семьи в один год, когда я не смогла пойти! — Синди Стит, Уиклифф, Кентукки

Перейти к рецепту

68
/
100

Перейти к рецепту

69
/
100

Лимонный Картофель по-гречески — традиционный гарнир к жареной курице или стейку. Когда они достанутся из духовки, мы посыпаем фетой, чтобы придать им немного мягкости. —Арге Сальватори, Литл-Ферри, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

70
/
100

Этот печеный картофель с особой начинкой пользуется успехом у всей моей семьи, от самых маленьких внуков. Я готовлю их за неделю вперед, хорошо заворачиваю и замораживаю. Их ароматная начинка прекрасно сочетается с сочными ломтиками ветчины. — Мардж Кларк, Западный Ливан, Индиана

Перейти к рецепту

71
/
100

Этот универсальный гарнир прекрасно сочетается со стейком на гриле, а также с другим мясом. Сливочно-сырный соус и хрустящая начинка делают эту картофельную запеканку популярной для семейных обедов и закусок. — Тереза Штуцман, Адэр, Оклахома

Перейти к рецепту

72
/
100

В тот день, когда я впервые это сделал, мы пригласили к себе соседа — холостяка-фермера, и мне захотелось приготовить что-нибудь душевное. Это был хит мгновенно. В наши дни трое наших сыновей наслаждаются им вместо обычного картофельного пюре. Мы обнаружили, что лучше всего его подавать с говядиной… с соусом или без него. — Кэти Смит, Грейнджер, Индиана

Перейти к рецепту

73
/
100

Это невероятное сочетание может стать вашей новой фирменной закуской. Поставьте острые запеченные чипсы рядом с миской с прохладным сливочным соусом и дайте всей компании побаловать себя. Какой фантастический поворот на традиционные чипсы и дип! — Элизабет Годеке, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

74
/
100

В этом домашнем рецепте картофельного салата не так много ингредиентов, поэтому он не такой красочный, как сегодня. Но мама делала так, как делала ее мать, и я до сих пор делаю так. Попробуйте и убедитесь, что это не один из самых вкусных картофельных салатов, которые вы когда-либо ели! — Сандра Андерсон, Нью-Йорк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

75
/
100

Зачем довольствоваться традиционным картофельным пюре, когда можно насладиться втрое вкуснее? Смешайте картофельные огурцы с брюквой и пастернаком вместе с молнией хрена для вкусового удовольствия. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

76
/
100

Этот вкусный сладкий картофель легко готовится в мультиварке, поэтому вы можете заниматься другими делами. Кокос придает классике свежий оттенок. — Ракель Хаггард, Эдмонд, Оклахома

Перейти к рецепту

77
/
100

Бекон, чеддер и сметана превращают обычный картофель в необыкновенную дважды запеченную картофельную запеканку. Это один из любимых праздников в нашей семье. — Кайл Кокс, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

78
/
100

Мой муж — владелец ранчо, который любит сытные блюда из картофеля, так что считайте, что эта картошка с чеддером и шпинатом одобрена ковбоями! Моя толпа никогда не оставляет объедков. — Джоди Огюстин, Луп-Сити, Северная Каролина, 9.0005

Перейти к рецепту

79
/
100

Что касается рецептов картофельного пюре, то это один из моих любимых, потому что его можно приготовить заранее, охладить, а затем поставить в духовку непосредственно перед обедом. Когда мои внуки приходят на ужин, я должен удвоить этот рецепт. Им это нравится! — Вивиан Бейли, Сидар-Фолс, Айова

Перейти к рецепту

80
/
100

Укроп, куриный бульон и несколько других простых ингредиентов — гарнир, который понравится вашей семье. Очень вкусен тушеный картофель со сметаной. — Эми Шмидт, Сан-Диего, Калифорния.

Перейти к рецепту

81
/
100

Моя семья любит этот картофель. Я делаю большую порцию в одноразовых кастрюлях и подаю их на всех наших посиделках. Праздники без них уже не те. Это также отличный рецепт для рождественского утреннего бранча. — Бренда Смит, Карран, Мичиган

Перейти к рецепту

82
/
100

Перейти к рецепту

83
/
100

Перейти к рецепту

84
/
100

Всякий раз, когда мы собираемся всей семьей на большие праздники, мои дети, племянницы и племянники буквально умоляют меня приготовить эту запеканку из сладкого картофеля. Он готовится за считанные минуты с консервированным сладким картофелем, что идеально подходит для напряженного праздничного сезона. —Сью Миллер, Марс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

85
/
100

Это блюдо с гребешком из картофеля и ветчины понравится публике благодаря сливочному соусу, кусочкам ветчины и ломтикам картофеля. Мне всегда нравилось, когда мама готовила. Я добавила петрушку и тимьян, и теперь это просят мой муж и пятеро детей. — Венди Роудс, Яколт, Вашингтон

Перейти к рецепту

86
/
100

Готовить и подавать картофель по этому рецепту — одно удовольствие. Свежие травы, сливочное масло и сыры – это то, что нужно хорошему картофелю. — Сьюзен Карри, Уэст-Хиллз, Калифорния

Перейти к рецепту

87
/
100

В этом рецепте просто написано «Вечеринка!» Ингредиенты простые, но готовая закуска выглядит так, как будто вы работали намного усерднее, чем вы. — Кэрол Бесс Уайт, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

88
/
100

Одна из замечательных особенностей этого сливочного картофеля заключается в том, что он получается еще вкуснее, если приготовить его за пару дней до подачи и запечь в день подачи, пока он не станет золотисто-коричневым сверху. — Криста Смит Клибенштайн, Брумфилд. , Колорадо

Перейти к рецепту

89
/
100

Это простое в приготовлении блюдо станет прекрасным дополнением к особому праздничному столу. Топпинг получается ароматным и создает приятный контраст текстур. — Пэм Холлоуэй, Мэрион, Луизиана

Перейти к рецепту

90
/
100

Мы управляем фруктовой фермой. Я готовлю каждый день для своей семьи, поэтому я ценю это блюдо по другой причине — я могу приготовить его на день вперед и испечь прямо перед тем, как мы будем готовы есть. — Лидия Шницлер, Кингсбург, Калифорния

Перейти к рецепту

91
/
100

С пятью различными молочными продуктами, вы знаете, эта запеканка из картофельного пюре, приготовленная заранее, будет очень богатой и, конечно же, вкусной. С луком и беконом будет еще лучше! — Джоанн Керкенмайер, Дэмиансвилль, Иллинойс

Перейти к рецепту

92
/
100

Перейти к рецепту

93
/
100

Мне нравится этот рецепт, потому что его можно подавать теплым или холодным. Я обычно готовлю фаршированный картофель заранее и подаю его охлажденным с соусом цацики. — Ди Гелчер, Акворт, Джорджия

Перейти к рецепту

94
/
100

Мой муж, Мэтт, готовит по этому рецепту как на завтрак, так и на ужин. Помимо компании, картофель — одна из лучших частей! — Сьюзан Нордин, Уоррен, Пенсильвания

Перейти к рецепту

95
/
100

В этом сытном блюде сочетаются два фаворита: сосиски и дважды запеченный картофель. Мне нравится подавать этот картофель со стейками на гриле или жареной курицей. — Мэри Шенк, ДеКалб, Иллинойс

Перейти к рецепту

96
/
100

Этот рецепт кукурузной похлебки является идеальной закуской или даже самостоятельным блюдом. Он работает в любое время года, так что наслаждайтесь им круглый год. Моя семья любит этот картофельно-кукурузный суп. — Люсия Джонсон, Массена, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

97
/
100

Картофель упакован! Вся ваша семья будет наслаждаться этим сытным фаршированным мексиканским картофелем. — Стив Вестфал, Уинд-Лейк, Висконсин

Перейти к рецепту

98
/
100

Вот идеальное блюдо для обеда или праздничного фуршета. Хорошо сочетается с рыбой, птицей, свининой или говядиной. Сыр Чеддер можно заменить швейцарским. Часто я удваиваю рецепт, чтобы угостить толпу. — Жанетт Волкер, Уолтон, Небраска,

Перейти к рецепту

99
/
100

Перейти к рецепту

100
/
100

Я взяла мамину вкусную запеканку из сладкого картофеля и придала ей новый вид, добавив соблазнительный вкус апельсина — фрукта, которого в нашем штате очень много. Вкусы прекрасны вместе и делают это блюдо семейным фаворитом. — Норма Пул, Оберндейл, Флорида

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 15 октября 2018 г.

Rachel Seis

Как заместитель редактора журнала Taste of Home, Рэйчел приложила руку ко всему, что вы видите от корки до корки, от написания и редактирования статей до дегустации рецептов и обеспечения того, чтобы каждый выпуск был наполнен веселым и потрясающим содержанием. Она закатает рукава, чтобы попробовать любой новый рецепт на кухне — от острых тайских блюд (ее любимых!) до классических южных блюд (хорошо… тоже ее любимых). Когда она не занята мыслями о следующем приеме пищи, Рэйчел можно найти за занятиями йогой, пробежками, изучением национальных парков и поездками в новые для нее города по всей стране.

Рецепт лучшего картофеля, который вы когда-либо пробовали

Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

Самый полезный положительный отзыв

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

20. 04.2003

Парни, ребята, ребята — это xanthe здесь, в опубликованном рецепте опущены некоторые важные детали. 1. Используйте только яичный майонез, а не обычный майонез, это будет вредно! 2. Смажьте соус кистью или ложкой (не утраивайте его втрое!), потому что он должен приготовиться и подрумяниться. Соус вовсе не ковш. 3. Вы готовите это в гриле в своей печи, а вовсе не на мангале! Застелите противень фольгой, и вы сможете выложить картофель, когда он будет готов, и выбросить фольгу — ничего страшного! 4. Все остальное по вкусу… с чесноком или без, с сыром по вкусу — решать вам. Я добился большого успеха в их создании, поэтому надеюсь, что это поможет.

Подробнее

Полезно (252)

Самый полезный критический обзор

Рейтинг: 3 звезды

15/07/2006

Не наш любимый. Муж спросил меня, почему я не варю свою «нормальную» картошку. Спросив, почему… он говорит, что моя ему нравится намного больше. Это было нормально… но не для нас. В любом случае спасибо за пост.

Подробнее

Полезно (15)

236 Рейтинги

5 звезд: 118
4 звезды: 56
3 звезды: 33
2 звезды: 19
1 звезда: 10

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

20.04.2003

5 900 опубликовано, опущены некоторые важные детали. 1. Используйте только яичный майонез, а не обычный майонез, это будет вредно! 2. Смажьте соус кистью или ложкой (не утраивайте его втрое!), потому что он должен приготовиться и подрумяниться. Соус вовсе не ковш. 3. Вы готовите это в гриле в своей печи, а вовсе не на мангале! Застелите противень фольгой, и вы сможете выложить картофель, когда он будет готов, и выбросить фольгу — ничего страшного! 4. Все остальное по вкусу… с чесноком или без, с сыром по вкусу — решать вам. Я добился большого успеха в их создании, поэтому надеюсь, что это поможет.

Рейтинг: 5 звезд Нам так понравился этот картофель, что мы ели его два вечера подряд. Вот что я сделал: я использовал настоящий майонез (не Miracle Whip) и добавил немного чеснока (потому что он нам нравится). В первую ночь я следовал рецепту и варил картошку, и я думаю, что после выпечки они были просто немного переварены — ТАК, на вторую ночь я поставил их в микроволновку на ~ 10 минут на высокой мощности. Они были ИДЕАЛЬНЫ после выпечки. При смешивании ингредиентов я слегка покрыла картофель перед тем, как положить его в пакет из фольги для запекания. Пробовала запекать в духовке (20 мин. 375 градусов) и на вторую ночь поставила пакет из фольги прямо на мангал. Оба метода отлично сработали! Попробуйте этот рецепт. Я думаю, вам понравится. Спасибо, что поделился! 🙂

Рейтинг: 5 звезд

15.09.2009

Отличный рецепт! Я использовал небольшую сковороду из фольги, слегка сбрызнутую Pam — это всегда отлично подходит для картофеля на гриле. Я частично разогрел картофель в микроволновой печи вместо варки и добавил нарезанный лук. Я использовала 1/2 ч.л. орегано, 1/2 ч. л. итальянской приправы, немного петрушки и добавила в майонезную смесь пару столовых ложек сыра пармезан. Вы также можете использовать легкий майонез, чтобы сократить количество жира. Я накрыл сковороду фольгой, и они были великолепны на гриле — идеально со стейком.

Рейтинг: 4 звезды

04.10.2019

Похоже, здесь небольшая языковая разница. В США вы говорите бройлер, но в Австралии и Новой Зеландии мы называем это гриль, т.е. часть в верхней части духовки. У барбекю есть сплошная плита, называемая горячей плитой и/или, может быть, грилем, и мы не различаем — это барбекю, мы не называем это грилем, и повар решает, как будет готовиться еда (зависит от того, как много пива было выпито до и во время приготовления). Веселитесь с этим, мне нужно еще пива!

Рейтинг: 4 звезды

20. 06.2011

Это твердые 4 звезды — я читал рейтинг отправителей, и она никогда не планировала, что это будет сделано на открытом гриле — использование жаровни было бы прекрасно. Я подумал, что им чего-то не хватает, и добавил щепотку копченой паприки и немного петрушки. В следующий раз я бы добавила копченую паприку в майонезную смесь, а также сделала бы им острый соус. Спасибо, что поделились своим рецептом.

Allrecipes Участник

Оценка: 5 звезд

29.08.2001

ВКУСНО! Я не решалась попробовать этот рецепт, потому что отзыв был менее чем положительным. Тем не менее, я использовал алюминиевую пластину для пирога, покрытую PAM, и у меня не было никаких проблем с прилипанием. Начинка будет еще лучше, если в смесь добавить тертый сыр пармезан. Сделала вчера вечером для компании и получила восторженные отзывы.

Рейтинг: 5 звезд

11. 07.2019

Такие хорошие получились. В этот картофель я добавила сметану, копченую паприку, сыр пармезан и луковый порошок. Они пользовались большим успехом у моей семьи. Спасибо за идею с картошкой.

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

01.06.2002

Вау! Рецепт не выглядит таким впечатляющим, но это самый ароматный картофель, который я когда-либо готовила на гриле. К фольге прилипли только парочка, так что в следующий раз обязательно воспользуюсь спреем PAM. Я также использовала три огромных зубчика чеснока — немного острого вкуса, приготовленного на гриле. Спасибо за невероятный рецепт. Буду делать на каждый шашлык!!

Рейтинг: 3 звезды

15.07.2006

Рейтинг: 4 звезды

10.11.2012

взяли их на барбекю с друзьями, и они имели большой успех. Я следовала рецепту (увеличена, чтобы накормить большую группу), за исключением того, что я заменила около 1/3 облегченного майонеза сметаной и добавила немного копченой паприки. я также посыпала свежим сыром пармезан в конце приготовления, и я думаю, что сыр действительно объединил вкус. вам понадобится много соли, что характерно для блюд из картофеля. в целом, очень хорошее блюдо и хорошая альтернатива обычному картофельному салату или картофелю с гребешком, которые вы обычно видите на барбекю.

Рейтинг: 5 звёзд

24.04.2019

Отличный стартовый рецепт на ваш вкус. Я разогревала не вареную кожу. Я использовала майонез с оливковым маслом и добавила нарезанный лук в специи. Использовала блендер для смешивания и однородности. Один раз почистили перед помещением в жаровню и еще раз через 15 мин. Идеально

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2019

Вкусно. Я бросаю картофель в миску с соусом перед запеканием, а не просто заливаю его сверху, получилось великолепно!

Боб

Рейтинг: 5 звезд

26.01.2004

Отличная идея для использования картофеля. Обычно нам нравится наш запеченный / жареный картофель со сметаной, но мы обнаруживаем, что у нас часто нет его, когда он нам нужен, поэтому мы искали что-то еще, чтобы использовать его в качестве замены, и это все. Я разогрел их в микроволновой печи почти до готовности, а затем разрезал каждую картофелину пополам. Затем я намазала майонезную смесь на каждую поверхность среза и жарила их, пока верхушка слегка не подрумянилась. Мы оба любим их такими. Спасибо за прекрасную идею Ксанте.

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2019

Я так удивлена, сколько людей думали, что это нужно приготовить на гриле. В инструкции четко сказано, как предварительно разогреть духовку-бройлер. Но эй, если это работает и на барбекю, это здорово. Я просто знаю, как они вкусны, когда жарятся до золотистой корочки. Я следовала указаниям точно в первый раз. Второй раз я разогрел их в микроволновке, а не кипятил. Затем добавьте несколько столовых ложек пармезана в майонезную смесь, прежде чем намазать ею картофель. Вкуснятина!

Рейтинг: 2 звезды

22.08.2011

Хотелось бы, чтобы этот рецепт не называли лучшей картошкой, которую вы когда-либо пробовали, потому что она и близко не стоит. Майонезная паста оставила странное жирное ощущение во рту. Мне очень жаль, но мы просто не наслаждались этим.

Рейтинг: 4 звезды

03.10.2019

Это была отличная замена ежедневной картошке. Я не менял никаких ингредиентов, только метод. Я положил смесь соуса в большую миску, бросил туда запеченный картофель и разложил его на противне. Спасает меня от необходимости переливать и пропускать любые пятна. Вкусно!!

Рейтинг: 1 звезда

08.02.2003

Это был не самый лучший картофель, который я когда-либо пробовал. Я обязательно вернусь к оливковому маслу и приправам на удачу.

Рейтинг: 3 звезды

03.08.2011

О боже — очень жаль — очень хотелось лайкнуть, но не для нас. Но за рецепт спасибо 🙂

Рейтинг: 5 звезд

13.11.2006

Обожаю картошку! И это был хит. Картошку делал кубиками, а не четвертинками. Еще сверху добавила пармезан. Готовится на противне в духовке. Летом попробую на шашлыках. Было бы замечательно! Очень вкусно. Спасибо

Рейтинг: 3 звезды

10.10.2019

Если я сделаю это снова… мои вкусовые рецепторы должны немного подбодрить. Я добавлю в майонезную смесь немного хлопьев перца и сметаны. И добавьте медово-горчичный соус для макания в качестве комплимента.

Рейтинг: 5 звезд

03.10.2019

Картофель полить майонезной смесью. Неудовлетворительный метод, так как не все поверхности картофеля достигаются. Я предпочитаю положить картофель в миску, полить сверху майонезной смесью, затем чистыми руками аккуратно свернуть горшочки и смешать их вместе, пока горшочки не будут полностью покрыты! Я делаю это довольно часто с очень похожим рецептом.

Рейтинг: 2 звезды

27. 01.2004

Я останусь со своим маслом, луком и беконом.

Оценка: 5 звезд

10.10.2019

Легко собрать, изменить с учетом рекомендаций каждого добавить тертый сыр пармезан и петрушку для небольшого цвета идеально. Отличный вкус! Я сделал это дважды за одну неделю, потому что моя семья хотела больше. Спасибо за этот рецепт!

Рейтинг: 2 звезды

08.10.2019

Я думал, что эта картошка просто нормальная. Не буду делать их снова. Не хватает вкуса.

Рейтинг: 5 звезд

08.10.2019

Нет ничего не менял. Только что сделал это, и это было здорово. Спасибо

Оценка: 5 звезд

12.06.2015

Моим ребятам очень понравился этот картофель. Но…… обязательно читайте отзывы. Заявитель XANTHE пояснил, что в его первоначальный рецепт были внесены изменения, и они должны быть приготовлены в духовке, а не на гриле. Я сделал, как он / она предложил, и они были восхитительны. Мое единственное изменение заключалось в том, чтобы частично разогревать картофель, а не варить его. Я буду делать их снова, используя тот же метод. Подавал их с «Греческим йогуртом из капусты», «Стейком из пашины а-ля Виллибой» и «Небрежными сэндвичами со стейком из пашины» — все рецепты AR.

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

26.03.2002

Мне очень нравится этот рецепт. Готовить было легко, а на вкус было великолепно! Как и в предыдущем обзоре, я использовал сыр пармезан и пам на фольге вместо масла. Это сработало отлично и не доставило мне никаких проблем. Обязательно буду готовить по этому рецепту еще!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

14. 07.2002

это действительно лучшее!! моя семья любит их. Мы последовали некоторым советам из других обзоров, и они всегда получаются отличными

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

06.08.2002

Отлично! Я на самом деле сделал это на плите, вторую часть готовил на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Получилось здорово, и всем (включая меня) понравилось. Я обязательно сделаю это снова.

Рейтинг: 4 звезды

28.06.2007

хорошее, не лучшее, что я когда-либо пробовал. Кажется, исходный рецепт был не очень ясен, так как человек, который его написал, должен был написать некоторые пояснения. Они мне понравились. Спасибо за рецепт…

Рейтинг: 2 звезды

19.04.2003

Простите за плохой отзыв. Я плохо себя чувствую. Я не читал ни одного отзыва, прежде чем сделать это. Я обнаружил, что после того, как мой картофель был готов и готов покрыть соусом, его не хватило, чтобы покрыть его все. Так что в итоге я утроил соус. Я также добавляла 1 т свежего тертого сыра пармезан каждый раз, когда делала это. Я думал, что орегано слишком силен в этом. Мы любим наш картофель и были так взволнованы, чтобы попробовать его, но никому из нас, 4 взрослых, он не понравился. Может быть, это была моя вина, что я утроил соус, но они не капали в нем, я просто красиво их покрыл. Если соус хороший, не имеет значения, сколько вы используете. Кому-то это очень понравилось, но вкус у всех разный. Извините, это было не в нашем вкусе. В любом случае спасибо, Ксанте.

Рейтинг: 3 звезды

03.08.2014

Картошка была очень вкусной. Мы бы попробовали еще раз, но вместо майонеза использовали бы сметану. Я поставил ему три звезды только потому, что он не такой вкусный, как остатки.

Рейтинг: 3 звезды

12.09.2002

Это были разные. Мы с мужем думали, что они хороши, но нашим 10 и 12-летним детям запах чеснока показался слишком сильным. Я, вероятно, не буду делать их снова. Мишель, Кембридж, Онтарио

Рейтинг: 3 звезды

06.03.2009

Хорошо, но не отлично. Мы наслаждались ими в ту ночь, когда они были приготовлены, но остатки остались нетронутыми в холодильнике.

Рейтинг: 2 звезды

25.07.2006

Это было не так хорошо, как казалось.

Рейтинг: 5 звезд

16.07.2002

готовится легко, быстро и всем понравилось! Делали несколько раз

Рейтинг: 5 звезд

17.09.2006

это был почти лучший картофель, который у меня когда-либо был (который я делал). мне больше всего в них нравится то, что они не распадаются после кипячения. отличный рецепт!

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

01.07.2002

Прекрасное дополнение к любому блюду барбекю. И так легко и быстро, что еще нужно. Я упоминал, что это вкусно!?

Рейтинг: 5 звезд

08.10.2019

Это фантастика! Имейте их три раза, и каждый раз, когда они будут замечательными…

Рейтинг: 2 звезды

10.10.2019

Этот рецепт картофеля нам не понравился.

Рейтинг: 5 звезд

09.10.2019

Без изменений и обязательно повторю!

Рейтинг: 4 звезды

26.01. 2003

Очень хороши, я не большой любитель картошки. Моему мужу они понравились для разнообразия, и, как и другой, он предложил мне приготовить их на сковороде, сбрызнутой ПАМ. Сделаю снова спасибо, что поделились.

Рейтинг: 3 звезды

10.10.2019

Я следовала рецепту, и все было в порядке. Не то, что я ожидал, но не плохо. Я использовал мелкий юконский картофель, и, возможно, в этом была разница.

Рейтинг: 3 звезды

15.07.2006

Это было нормально. Не думаю, что буду пробовать их снова. Я фанат оливкового масла, чеснока и специй. Думаю, часть моего разочарования заключалась в том, что мои ожидания были слишком завышены, учитывая название рецепта 🙂

Рейтинг: 5 звезд

09.10.2019

Приготовила как по рецепту! Нам с мужем понравилось! Мы любим картошку, поэтому разные рецепты великолепны.

Рейтинг: 5 звезд

10.10.2019

Я сделала этот рецепт таким, какой он есть, и он был вкусным.

Оценка: 3 звезды

02.12.2019

все было в порядке — надо было посыпать приправой, а не чистить

Оценка: 5 звезд

28.04.2002

5 90 замечательная замена обычному картофелю, и это было так просто… Они были полны вкуса!!!!!!!

Рейтинг: 5 звезд

09.10.2019

Легко. Вкусный. И хорошо разогревает.

Рейтинг: 2 звезды

09.08.2001

Вместо того, чтобы прилипнуть к картошке, соус пригорел к фольге и стал очень противным. Я не буду делать это снова.

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

22. 08.2005

ВАУ! Это лучшие. Мне очень нравится вкус. Вы не ошибетесь.

Рейтинг: 5 звезд

24.07.2006

я подумал, что это было замечательно… я следовал рецепту, но добавил больше чеснока, потому что я люблю чеснок… я мог бы жарить дольше, потому что мои не были коричневыми, но они все равно были превосходными, я обязательно сделаю это снова

Рейтинг: 5 звезд

04.12.2020

Я готовил лучший в мире картофель и никогда не знал! Но мои без суеты. Просто нарежьте кубиками картофель, бросьте его в миску, смешайте с майонезом, специями, немного оливкового масла… застелите противень фольгой, сбрызните и запекайте при температуре 350°С до золотистого цвета и мягкости в духовке. средний …около 3,5 недель. Просто шутка о приготовлении картофеля … им требуется вечность, вероятно, от 45 до часа, по крайней мере, чтобы получить правильную текстуру. Просто будьте осторожны с добавлением дополнительных ингредиентов, таких как лук и чеснок, потому что они могут стать черными до того, как картофель будет готов …

Рейтинг: 5 звезд

05.10.2019

Они были потрясающими

Рейтинг: 4 звезды

10/10/2019

Картофель легко приготовить, но немного по-другому!

Рейтинг: 5 звезд

06.10.2019

Я добавила еще немного картошки, поэтому варила картошку в соленой воде около 15 минут. У меня не было свежего чеснока, поэтому я использовала чесночную соль вместо соли в рецепте. Они оказались очень хорошими. Все в семье любили их. Сохраню этот рецепт.

Рейтинг: 2 звезды

08.10.2019

Завышенный рейтинг. Подумал, что картошка сухая — может быть, я слишком долго варил. Я начал в духовке 450 в течение 10 минут, затем жарил еще несколько. В итоге мы разбили их и добавили масло

Оценка: 5 звезд

04.10.2019

Нет. Это было просто великолепно

Оценка: 5 звезд

05.10.2019

Ух ты! Получилось потрясающе. Семья сошла с ума по этому поводу и просит меня сделать еще…

Рейтинг: 5 звезд

04.10.2019

Да. Я добавила немного лукового порошка. (1 ч. л.) и сельдерейной соли. (1 чайная ложка) вкусно!!!!

Рейтинг: 5 звезд

12.10.2019

В последние минуты я использовала майонезную смесь из смеси жареного красного картофеля, сладкого картофеля, цветной капусты и лука. Как только он разогрелся на почти готовых овощах, жарил на Ло несколько минут. Отличное дополнение к моим жареным овощам!

Allrecipes Участник

Оценка: 5 звезд

18.01.2004

Моим 3-х и 4-х летним детям очень понравился этот рецепт. они так требовательны к картошке. они оба хотели его на обед на следующий день!!! Я делаю снова сегодня вечером. хотя лучше сначала в микроволновку.

Оценка: 5 звезд

31.07.2022

Отличный рецепт картофеля, который очень прост в приготовлении. Это здорово, как написано, но вы можете добавить любые травы и / или приправы, которые вы хотите, в майонезную смесь и сделать ее по своему вкусу. Обязательно буду делать это регулярно!

Рейтинг: 5 звезд

07.07.2002

Отличный рецепт. Очень вкусно… отлично со стейком. Добавляем чуть больше чеснока, чем указано в рецепте.

Оценка: 4 зв.

Оценка: 2 звезды

23.10.2019

Использование красок делает их слишком сухими. На самом деле нужно намазать начинку, чтобы сделать их лучше. Сделайте двойной рецепт топпинга

Рейтинг: 4 звезды

06.10.2019

Добавила пармезан и они отлично получились! В следующий раз я, вероятно, выбрал бы другую траву вместо орегано, или я мог бы использовать порошкообразную заправку ранчо.

Рейтинг: 4 звезды

30.08.2002

Отличный рецепт маленькой картошки. Я сделаю это снова в следующий раз, когда разожгу гриль.

Рейтинг: 5 звезд

05.10.2019

Это было не от мира сего, нам ПОНРАВИЛОСЬ, спасибо за этот рецепт.

Рейтинг: 5 звезд

09. 10.2019

Прошел дважды. Второй раз добавила сметану и зеленый лук

Рейтинг: 5 звезд

09.10.2019

Очень вкусно и просто в приготовлении. Будет использовать это по крайней мере один раз в неделю. Очень понравилось!!!!

Рейтинг: 4 зв. Лол, кто устоит перед такой подписью? Я пошел по рецепту, используя майонез хеллмана, конечно, за исключением того, что я посыпал их специями Tony Cacheries cajun, когда они готовились. ВКУСНЯТИНА!!! Но…. лучше всех? Нет. Я сделал лучше, просто жареный картофель. Но спасибо за рецепт!!

Рейтинг: 3 звезды

17.02.2020

Я внес изменения. Использовали оливковое масло, а не майонез. Нарезанный лук-шалот, свежий розмарин и чеснок. Добавляли хлопья красного перца и готовили в духовке 350 после закипания 5-7 минут, примерно 20 минут. Переворачивая картофель, пока он подрумянивается. Вкуснятина!!!

Рейтинг: 3 звезды

17.03.2020

Сделать было несложно. Картошка была в порядке. Для моих вкусовых рецепторов слишком сладкий.

Рейтинг: 5 звезд

01.04.2020

Гриль или гриль, что лучше?

Рейтинг: 5 звезд

09.06.2021

Абсолютно вкусно

Рейтинг: 4 звезды

28.05.2021

Я уже делала это раньше. Моему мужу нравится, когда специи «шлепают твою маму». (На самом деле это специя). Или приправа для стейка по-монреальски. Но я не готовлю картошку в микроволновке и не варю. Когда я готовлю ужин с печеной картошкой, я готовлю 15 картофелин вместо 2. Так что вытащите их из холодильника и нарежьте для этого типа или измельчите для Адриана или запеканки. Экономит время

Рейтинг: 3 зв. Однако три звезды за «Хорошую концепцию»!! Я добавил сухую приправу ранчо к майонезу и все еще слишком мягкий.

Рейтинг: 1 звезда

27.07.2021

Это было плохо. Заставила себя съесть несколько ломтиков, но не смогла съесть остальные

Рейтинг: 3 звезды

01.06.2021

Не поняла, это под жаровней или на мангале. Спасибо

Рейтинг: 5 звезд

06.06.2021

Этот картофель был очень хорош. Я следовал рецепту, за исключением того, что добавил 1 чайную ложку оливкового масла (я думал, что соус должен быть немного слабее) и 1 столовую ложку. чипотле майонез. Я был великолепен! Я буду делать это снова.

Рейтинг: 5 звезд

23. 06.2022

ОМГ!!!! Удивительно!!! Приготовила во фритюрнице, вкус обалденный! Я использовала луковый и чесночный порошок с майонезом, солью и перцем. Невероятный! Это будет незаменимым помощником в нашем доме!

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд

24.06.2022

Посыпал немного лукового порошка моей семье понравилось, ничего не осталось

Allrecipes Member

Рейтинг: 5 звезд 900/000 23/2022

Простота приготовления Я использовала овощную приправу и добавила немного сыра вкус очень вкусный

Рейтинг: 5 звезд

09.05.2020

лучший

Рейтинг: 5 звезд

20/19/0005

Вкусно

Оценка: 4 звезды

09. 10.2019

Я следовала рецепту, но в следующий раз, думаю, воспользуюсь итальянской приправой. Не обращал внимания только на вкус орегано. В остальном вкусно и просто.

Оценка: 1 звезда

10.05.2020

Я также думаю нарезать их после пропаривания, чтобы покрытие не так легко отпадало в процессе окончательного обжаривания.

Рейтинг: 1 зв.

17.02.2020

Больше не буду оценивать0005

Рейтинг: 4 звезды

21.06.2020

Хорошая картошка. Я точно следовала рецепту. Я думаю, что в следующий раз удвою рецепт, так как им не хватило соуса и аромата.

Оценка: 5 звезд

20.01.2020

Я сделала это по инструкции, и мне очень понравилась хрустящая корочка. Использовал рег. вид майонеза. В Best Foods есть яйца, JFY. Спасибо за отличный рецепт!

Оценка: 5 звезд

16.02.2020

Я использовала майонез в качестве средства для хруста бутербродов с сыром на гриле вместо масла на хлебе, но все же была приятно удивлена тем, насколько они получились вкусными и хрустящими сохраняя мягкую текстуру картофеля внутри. Я отказалась от соли и использовала черный перец и чесночную приправу миссис Дэш. Затем я опустила их в кетчуп без соли, и они были превосходны и полезны!

Участник Allrecipes

Рейтинг: 5 звезд

13.09.2022

Я сделала это, но немного изменила рецепт: добавила сметану в майонез, кусочки бекона и тертый сыр чеддер. Я также отварила зубчики чеснока, чтобы сделать из них пюре. это немного сложно, у меня уходит около часа, чтобы сделать, но это так сложно испортить! Я делаю дополнительную майонезную смесь, потому что нам нравится подавать ее ложкой после выпечки. Я также добавляю больше приправ, таких как базилик, розмарин и укроп, я думаю, что соус также будет отлично сочетаться с картофельным пюре!

Рейтинг: 3 звезды

24.05.2020

следовал рецепту без изменений. Моему сыну они понравились, но он также сделал кавер на них в Frank’s Red Hot. Остальные из нас думали, что они были в порядке, ничего запоминающегося — на сухой стороне, поэтому мы закончили тем, что окунулись в Ranch Dressing. Соуса было много, чтобы покрыть картофель, я наносила его кисточкой, так что это не из-за отсутствия соуса. В доме пахло потрясающе, но они были просто в порядке.

Рейтинг: 3 звезды

28.05.2020

Учитывая название, я ожидал чего-то отличного. Это не так. В лучшем случае посредственно. Это нужно было что-то.

Сандра Дэвис

Рейтинг: 5 звезд

22. 01.2019

Я не внес никаких изменений

AllRecipes Mem

Рейтинг: 4 звезды

01/06/2020

Возможно маленькие, чтобы сделать их более хрустящими; вкус был хорош, однако

Рейтинг: 4 звезды

14.05.2020

Нам это понравилось. Я использовала белый картофель. Готовила в микроволновке около 8-10 минут, затем натирала всю картошку заправкой перед жаркой. Никаких остатков! Отлично.

Загрузить еще отзывы

10 безумно простых рецептов приготовления картофеля

Перейти к списку рецептов

Этот обзор наших лучших рецептов картофеля предназначен для любителей крахмала. От жареного картофеля до вареников с пюре — у нас есть все для вас.

Картофель — один из самых универсальных овощей на планете. Что лучше? Они очень дешевые, очень сытные и всегда нравятся публике. Если ваше вдохновение иссякло, и вы ищете новые и захватывающие способы использования картофеля, вы находитесь в правильном месте. Любители картошки объединяйтесь!

Что делает эти рецепты с картошкой безумно простыми

Общим для всех этих рецептов является то, что они содержат краткий список ингредиентов и не требуют каких-либо технических навыков для приготовления. Независимо от того, пытаетесь ли вы найти идеальный гарнир или ищете легкую тарелку, обязательно найдется рецепт, который соответствует вашим конкретным потребностям и вкусу.

Различные виды картофеля и для чего они подходят

Прежде чем мы углубимся в рецепты, давайте рассмотрим все виды картофеля и для чего его лучше всего использовать.

Картофель красновато-коричневый (темно-коричневый, крупный, крахмалистый и твердый) – Идеально подходит для запеченного картофеля, картофеля фри и картофельного пюре
Юкон Голд Картофель (золотистого оттенка, помесь крахмалистого и воскового) 9169 Естественно сладкий и маслянистый, настоящий «универсальный картофель», который можно использовать для самых разных целей: от жарки и варки до приготовления картофельного салата или картофельной похлебки мякоть, отлично подходит для запекания и тушения
Молодой картофель (ультравосковый, бывает всех цветов, с тонкой кожицей) – Молодой картофель – это картофель, укорененный до того, как он созреет, что делает его слаще и восковее, чем другой картофель, прекрасно подходит для жарки, варки, и приготовление хрустящего картофельного пюре
Красный картофель (воскообразная, нежная мякоть) – красный картофель имеет естественно сладкую мякоть, отлично подходит для жарки, приготовления запеканок или запеканки
Purple Potatoes (ярко-фиолетовая кожица и мякоть) – Пурпурный картофель слегка сладкий и богатый антиоксидантами, лучше всего подходит для жарки
Сладкий картофель (ярко-желтая или оранжевая мякоть/кожица) – Сладкий картофель именно такой – сладкий! Они прекрасно подходят для пюре, запекания или приготовления картофеля фри

Руководство по выбору идеального картофеля

Вы когда-нибудь стояли перед проходом с картофелем в продуктовом магазине и задавались вопросом, как вы должны выбрать идеальный картофель ? Если да, то здесь вы найдете главные советы и знаки, которые помогут вам найти наилучшие сорта картофеля.

Берегитесь глаз. По возможности избегайте сбора картофеля с большим количеством глазков (т.н. темных пятен). Если вы не можете достать картошку без них, не паникуйте. Глазки можно легко отрезать ножом.
Остерегайтесь морщинистой кожи. Морщинистая кожура означает, что картофель близок к тому, чтобы перевернуться и сгнить. Более того, эти шкуры, как известно, трудно сделать хрустящими.
Избегайте картофеля с темными мягкими пятнами. Если у картофеля есть кашицеобразное, темное и мягкое пятно, он испортился.
Пропустите зеленый картофель. Картофель с зелеными пятнами еще не совсем созрел. Более того, они слишком твердые и лишены вкуса.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли замораживать картофель?

Хотя всегда рекомендуется начинать со свежего картофеля, можно заморозить его для последующего использования. Для этого нарежьте их в желаемом стиле и прокипятите, чтобы удалить часть крахмала (убедитесь, что вы вытащили их, пока они еще достаточно кусаются). Затем дайте им полностью остыть, прежде чем поместить их в пакет для заморозки на срок до 3 месяцев.

Как долго картофель остается свежим?

В зависимости от сорта картофеля срок хранения картофеля может составлять от 1 недели до месяца. Как правило, у красновато-коричневой капусты самый длительный срок хранения, в то время как молодой картофель и сеголетки переворачиваются немного быстрее.

Как лучше всего хранить картофель?

Чтобы картофель оставался свежим как можно дольше, храните его при комнатной температуре в прохладном месте. Отличный вариант – нижняя полка вашей кладовой.

Почему вы замачиваете картошку перед приготовлением?

Люди замачивают картофель перед приготовлением, чтобы извлечь лишний крахмал. Это наиболее полезно при приготовлении картофеля фри, так как удаление крахмала сделает его более хрустящим.

Картофель полезнее для вас, чем белый рис?

Картофель полезнее для вас, чем рис, по двум причинам: 1) это овощи, а не обработанное зерно, и 2) он богат калием.

10 рецептов Crazy Easy Potato

1. Рецепт картофельных чипсов во фритюрнице

Здоровая альтернатива картофельным чипсам в пакетиках без чувства вины. С помощью ломтерезки для мандолины и трех простых ингредиентов приготовить их очень просто. Окуните их в легкую заправку ранчо для здорового перекуса или упакуйте в школьные обеды. Если вы ищете рекомендацию надежной фритюрницы, мы одержимы этой моделью.

2. 15-минутная фритюрница с картофелем фри

Приготовьте их на скорую руку и наблюдайте, как они исчезают с тарелки быстрее, чем вы успеваете их приготовить. Что лучше? Нет необходимости в разбрызгивании масла, как при жарке во фритюре.

3. Классические вареники (картофель и сыр)

Идеальный рецепт для использования остатков картофельного пюре, висящих в холодильнике! Классические славянские пельмени из нежного вареного теста с начинкой из пюре и сыра чеддер, обсыпанные хрустящим беконом.

4. Картофельные шкурки для фритюрницы за 15 минут

Фаворит закусочной стал намного здоровее. Как и классические картофельные шкурки, они фаршируются сыром, сметаной, беконом и зеленым луком. Сделайте их для вашего следующего семейного вечера кино или случайного званого ужина.

5. Картофель, тушеный с говядиной

Комфортная еда во всей красе. Это блюдо из нежной, тающей во рту тушеной говядины стало еще более сытным благодаря добавлению картофеля. Подавайте блюдо как есть или с маслянистым ломтиком багета. P.S. Это ОТЛИЧНЫЙ вариант для приготовления пищи!

6. Рецепт сливочного картофельного супа

Любите дважды запеченный картофель? Что ж, тогда вы будете в восторге от этого супа. Он имеет все те же кремовые компоненты и не может быть проще в сборке. Подавайте его вместе с сыром, приготовленным на гриле во фритюрнице, чтобы приготовить блюдо «свернувшись калачиком на диване».

7. Жареная курица с картофелем на одной сковороде

Нет ничего лучше готового блюда на сковороде «все в одном». Это блюдо идеально подходит для тех будних вечеров, когда вы не можете собраться с силами, чтобы сделать что-то большее, чем собрать ингредиенты на сковороде и отправить их в духовку. Горячий совет: посыпьте курицу и картофель вашими любимыми травами, чтобы придать блюду пикантности (розмарин, петрушка и тимьян — отличные варианты).

8. Мясо Картофельные вареники

В славянской культуре нет ничего более утешительного, чем нежные вареные вареники с нежной начинкой из пюре, мясного фарша и простых специй. Мы упоминали, что они завершаются броском сладкого карамелизированного лука? Ням!

9. Рецепт пирожков с картошкой (Очень легкий)

Запеченные или жареные славянские пирожки – прямо как у бабушки. Более того, эти маленькие ручные кусочки почти невозможно не съесть, и они очень удобны для детей. Пока вы это делаете, удвойте или утройте порцию и заморозьте немного на потом (вы не пожалеете).

10. Картофель со сливками и грибами

Одно из самых вкусных блюд из картофеля. Он состоит из отварного картофеля со сливочным соусом из моркови и грибов и простой приправы из соли и перца. Соедините их с чугунным стейком рибай или свиными отбивными во фритюре, чтобы приготовить изысканный ужин в будний день.

Еще пара рецептов картофеля

Фритюрница с картофелем фри из сладкого картофеля – Простой картофель фри из трех ингредиентов без вины
Идеальный запеченный картофель – Руководство по приготовлению идеального запеченного картофеля
Молодой картофель с беконом и травами – Маслянистый, хорошо приправленный молодой картофель
Картофельное пюре со сливками – Лучший рецепт картофельного пюре

Опубликовано в октябре 2004 года , 2021

Картофель тает во рту — Рецепты

26 сентября 2016 г. от Danelle 96 Комментарии

Перейти к рецепту

КАРТОФЕЛЬ, ТАЯЮЩИЙСЯ ВО РТУ — Толстые ломтики картофеля, обжаренные в масле с травами, а затем заправленные куриным бульоном и чесноком.

Насколько я понимаю, у вас никогда не может быть много рецептов для приготовления, жарки и запекания картофеля. Я знаю, что это единственный гарнир, который моя семья всегда будет любить, а картофельные гарниры обычно легко приготовить.

Приготовлено из глазированных свиных отбивных. Отличный гарнир, они действительно тают во рту! Мои ребята пошли на секунды, так что это хороший знак для вратаря! ~ Марджи

Картофель «Тающий во рту» не стал исключением, и, как я и ожидал, вся моя семья полюбила его.

Этот картофель обжаривается в смеси масла и трав для получения хрустящей корочки снаружи, а затем в конце приготовления добавляется куриный бульон, чтобы сделать внутренности мягкими и нежными.

О, и еще несколько зубчиков чеснока брошены ближе к концу! Так что в принципе, этот картофель почти идеален! Они являются отличным гарниром практически к любому приему пищи.

Мне нравится, что этот картофель нарезан толстыми дисками, а не кубиками (что я обычно делаю, когда жарю картофель).

Это действительно помогает сделать картофель хрустящим снаружи, и каким-то образом делает картофель немного особенным.

Замечательный рецепт! Определенно новое издание в моем репертуаре. ~ Эмико

Я приготовил это блюдо из картофеля красно-коричневого, красного и юконского золота, и каждый из них был по-своему прекрасен. Но если бы мне пришлось выбирать фаворита, это был бы Юкон Голд.

Я люблю посыпать вареный картофель свежей петрушкой, но почти любое сочетание свежих трав было бы замечательным.

Мне нравится, что это блюдо довольно простое, но вполне подходящее для компании или даже праздников. Это один из рецептов, который мы будем готовить снова и снова.

ЧТО ГОВОРЯТ О КАРТОФЕЛЕ ТАЮЩЕМ ВО РТУ

Они были восхитительны!!! Будет делать это снова наверняка. ~ Моника

Мы отшлифовали их до того, как они попали в тарелку. Фактически, я начал делать еще одну партию сразу после того, как уменьшил рецепт вдвое. Даже моему привередливому сынишке они понравились. Лучший картофель, который я когда-либо делал, наверное! ~ Сара

Отличное блюдо из картофеля! Нежный внутри, как описано. Был простой рецепт и идеально сочетался с ложкой сметаны на гарнир. Сохраню рецепт на праздничный стол, чтобы повторить. ~ Роб

Этот рецепт потрясающий! Мужу и детям они очень понравились, умоляли повторить. Делала по рецепту, только добавила еще 2 столовые ложки сливочного масла (мы любим сливочное масло) и 1/2 чайной ложки копченой паприки. Совершенство. ~ Мэнди

Это был, безусловно, мой любимый картофель, который я когда-либо готовила! Мой муж тоже любил их. Они тоже такие красивые. Отличное дополнение к ужину, и мы будем держать их постоянными в нашем меню. Приготовлено точно по инструкции и ничего не изменит. ~ Мишель

Я почти уверен, что этот картофельный рецепт — лучший из всех, что я когда-либо ела или готовила. Это вызывает привыкание. серьезно. Я бы, наверное, и сам съел всю сковороду, если бы не приготовил ее для своей семьи. Я обязательно сделаю это снова на этой неделе. ~ Сара

Обязательно сохраните этот рецепт картофеля, тающего во рту, на свою любимую доску

Pinterest , чтобы использовать ее позже.

Вот что вам понадобится для приготовления картофеля «Тающий во рту»

Продукция: Yukon Gold картофель, чеснок, свежая петрушка
Специи: тимьян, розмарин, соль и перец
Куриный бульон

Ингредиенты

3 фунта очищенного картофеля Yukon Gold
6 столовых ложек сливочного масла, растопленного
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки сушеного розмарина
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
1 чашка куриного бульона
2-3 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки

Инструкции

Установите решетку в верхнее среднее положение. Разогрейте духовку до 475 градусов. Сбрызните большой противень с бортиками антипригарным кулинарным спреем.
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, тимьян, розмарин, соль и перец.
Нарежьте картофель ломтиками толщиной от 3/4 до 1 дюйма, удалив концы. Обваляйте картофель в масляной смеси. Выложить в один слой на подготовленный противень.
Жареный картофель 15 минут. Достаньте из духовки и переверните картофель. Вернуть в духовку и запекать еще 15 минут.
Достаньте картофель из духовки и еще раз переверните. Добавьте бульон и чеснок в кастрюлю и осторожно верните в духовку. Запекайте еще 10–15 минут или пока картофель не станет мягким. Посыпьте петрушкой и подавайте.

40 идей рецептов картофеля | BBC Good Food

40 идей рецептов картофеля | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 40

Картофель дофинуаз
Рейтинг 4,7 из 5,272 оценок
Тонкие ломтики картофеля, медленно приготовленные в духовке со сливками и чесноком – самый декадентский гарнир
Жареный рости
Рейтинг 4,9 звездыиз 5. 7 оценок
Если варить картофель дольше, а затем раздавить его, площадь поверхности увеличится, а это означает, что золотисто-коричневые румяна и дополнительные хрустящие кусочки понравятся всем!
Цепелины (клецки с мясом и картошкой)
Оценка 4 из 5,2 оценок
Попробуйте свои силы в приготовлении этих литовских цепелинов – клецок из свиного или говяжьего фарша, покрытых картофелем. Они требуют немного усилий, но они того стоят
Картофель с помадкой
5 звезд из 5,8
Картофельная помадка Рецепт нежной, золотистой картофелины. Приготовленный со сливочным маслом, бульоном и тимьяном, картофель с помадкой станет идеальным дополнением к жаркому. Картофель с помадкой любим поварами и приправлен розмарином и тимьяном. Они великолепны, когда подаются как часть воскресного жаркого
Как жарить картофель
Узнайте, как легко и просто приготовить хрустящий жареный картофель — абсолютно необходимый навык, если вы хотите приготовить вкусный воскресный обед или рождественский ужин.
Хрустящий картофельный пирог
Рейтинг 3,5 из 5,2 оценок
Превратите скромный картофельный пирог в нечто идеальное для праздничного ужина с многослойным картофелем и хрустящей свиной кожей для дополнительного хруста — хороший бюджетный выбор
Кресс-салат салат с отварным джерсийским королевским мясом, жареным луком-шалотом и маринованной редькой
Рейтинг 4 из 5,1 рейтинга
Насладитесь весенними блюдами королевской семьи Джерси в этом ярком салате с жареным луком-шалотом, маринованной редькой, мятой и кресс-салатом
Картофель фри
Рейтинг 3,7 из 5.3 рейтинги
Идеальный картофель фри по нашему простому рецепту – у вас получится слегка золотистый хрустящий картофель фри. Они отлично подходят в качестве закуски или гарнира к пятничному застолью
Картофель с гребешком
5 звезд из 5,4 оценок
Произведите впечатление на гостей этим восхитительно сливочным запеченным картофелем, приправленным чесноком и пармезаном. Это отличный гарнир ко многим обедам
Спаржа с горошком, мятой и королевскими хлопьями Джерси в масле с диким чесноком
Рейтинг 4,4 из 5,3 оценок
сливочного масла с черемшой, затем посыпьте жареным миндалем — идеальное дополнение к жаркому мясу и пикантным пирогам
Тройной сыр и бекон дофинуаз
Оценка 4,7 из 5,13 оценок
Копченый бекон и тройная порция клейкого расплавленного сыра выводят это классическое блюдо из слоеного картофеля и двойных сливок на новый уровень удовольствия — эффектное дополнение к званому ужину
Картофель в мундире со взбитой фетой и сумахом
Рейтинг 4,5 из 5,33 оценок
Идеальный недорогой сытный ужин на одного. Ароматный пикантный вкус сумаха является освежающим контрастом со сливочной взбитой фетой
Пряный картофельно-ананасовый хэш
Рейтинг 4,3 из 5,18
Этот легкий хэш с пикантным вкусом станет сытным семейным ужином в середине недели с полосатым беконом, ананасом и пряным приправленным картофелем
5
5
5
Domino dauphinoise
Звездный рейтинг 4,4 из 5,8 оценок
Этот dauphinoise станет впечатляющим дополнением к воскресному обеденному столу. Добавьте сливки, картофель и тимьян, чтобы получить более хрустящее наслаждение
Картофельные лепешки с копченым лососем и сметаной
Рейтинг 4,8 из 5,5
Приготовьте партию картофельных лепешек, чтобы подать их с копченым лососем и ложкой сметаны на поздний завтрак или угощение на выходных
Копченое пюре
5 звезд из 5.1 рейтинга
Добавление копченой морской соли к вашему стандартному сливочному пюре придает еще один вкус любимому гарниру. Поднимите картофель на следующий уровень
Картофельные начос с черной фасолью
Рейтинг 4,5 из 5,4 оценок
Эти вызывающие привыкание начос с черной фасолью станут отличным овощным блюдом для вечеринки или киновечера с хрустящим картофелем, сальсой из свежего красного перца и плавленым сыром.
Колбаса и кале
5 звезд из 5,6 оценок
Хрустящий жареный картофель с яйцами, колбасным мясом и капустой — это сытный бранч, который зарядит вас на весь день.