Как рассчитать калории в блюде: Как считать калории в готовых блюдах

Содержание

Калорийность готового блюда просто и расчет калорийности сложных продуктов

Наверняка у многих есть свои любимые блюда, однако, в рецептах редко когда указывается калорийность конечного продукта. А при составлении авторских рецептов такая опция и вовсе отсутствует. Как прокачать свои навыки расчета готовых блюд и их приготовления на несколько приемов в соответствии с дневной потребностью? Давайте разбираться.

Зачастую ступив на путь правильного питания и подсчета калорий, в меню новичков входят огурцы, вареное куриное филе, гречка и подобные простые продукты, потому как посчитать количество калорий и нутриентов на 100 грамм сложного блюда довольно сложно. Отсюда и рождаются мифы про однообразие и сложность диеты. На самом деле лишь на первый взгляд процесс кажется невыполнимым. В этой статье вы узнаете:

почему необходимо считать калорийность продуктов и как это делать;
основные алгоритмы подсчета энергетической ценности будущего блюда;
вспомогательные сервисы и конкретные примеры вычислений.

Как рассчитать калории в продуктах

Сначала может показаться, что процедура подсчета очень трудоемкая и утомительная. Но очень скоро это войдет в привычку и станет неотъемлемой процедурой при составлении ежедневного меню, как и тренировки в зале или домашних условиях.

Для этого вам понадобится два основных инструмента – кухонные весы, которые продаются в любом магазине с техникой и таблицы с калорийностью продуктов. Однако для достижения поставленной цели этого недостаточно.

Чтобы построить качественную форму, крайне важен состав употребляемой еды. Всю свою норму калорий можно набирать и из конфет, но все прекрасно понимают, что качество тела от этого будет не самым лучшим. В связи с этим организму важно получать все необходимые нутриенты: белки, жиры и углеводы.

Скачайте таблицу калорийности, и начните худеть прямо сейчас!

Мы собрали на этой странице таблицы калорийности самых популярных блюд и продуктов: роллы, суши, супы, мясо, рыба, сыры и десерты, и многое другое. Скачивайте, сохраняйте в телефоне, или распечатывайте, и пользуйтесь на здоровье! Для справки: если вы хотите похудеть, постарайтесь ограничивать количество ккал до 1200. В среднем, девушка или женщина, ведущая неактивный образ жизни, сжигает в день 1500 ккал. Поэтому достаточно немного постараться, отказаться от булочек и тортиков, и вы сразу же увидите прекрасный результат!

Таблица калорийности продуктов.
Лучшая мотивация для похудения!.
Похудение с гликемическим индексом.
Диета Дюкана — поможет похудеть каждому!.
Супер диета! До -30 кг за месяц!.
Как Жасмин похудела на 20 кг.
Диета Аткинса — рай для любителей мяса!.

Все продукты меняют объем

Из-за любой термической обработки в процессе готовки продукты будут ужариваться или упариваться, отдавая определенную часть полезных веществ и калорийность в воду. В результате мясо, овощи крупы и т.п. будут изменяться в объеме, но калорийность останется прежней:

крупы, макаронные изделия – увеличиваются в объеме из-за впитывания влаги;
птица, мясо, рыба – теряют влагу, уменьшаясь в объеме;
овощи – также теряют влагу и становятся меньше в объеме.

Пример с белковым продуктом: 200 г куриного филе содержит 226 ккал, а после отваривания на выходе получается 150 г отварного мяса, но его калорийность остается неизменной и составляет 226 ккал.

Пример со сложными углеводами: 100 г гречки содержит 329 ккал, отвариваем ее в 200 мл воды. Крупа впитывает жидкость и увеличивается в объеме, но калорийность остается прежней – 329 ккал. Увеличив пропорции воды, объем каши станет еще больше, но калорийность останется неизменной.

Поэтому обязательно любой продукт должен быть взвешен до начала приготовления. В крайнем случае, можно высчитать процентное соотношение съеденной порции. К примеру, из 100 г приготовленной гречневой каши на воде была употреблена лишь треть готового блюда. Для расчета порции необходимо общую калорийность поделить на 3: 329 ккал : 3 = 109,7 ккал

В данном случае не нужно пересчитывать готовое блюдо, потому как вы знаете количество употребленной и оставшейся энергии.

Почему важно рассчитывать калорийность готовой пищи

На упаковке любого продукта можно найти информацию о его калорийности. Однако, термическая обработка изменяет энергетическую ценность продуктов. В качестве наглядного примера можно привести яблоко, 100 г которого в сыром виде содержат 47 Ккал, а в печеном виде – 89 Ккал.

Учитывая, что в пищу человек в основном употребляет не сырые, а готовые продукты, подсчет калорий для похудения на калькуляторе позволяет точно узнать пищевую ценность приготовленной еды и правильно сформировать меню.

Расчет калорийности сложного блюда

Важно запомнить нерушимое правило в подсчете: при добавлении воды вес готового блюда становится больше, а калорий при этом на 100 грамм будет приходиться меньше. В том случае, когда уже сделан итоговый подсчет и в дальнейшем не будут добавлены какие-либо еще ингредиенты, то повторное вычисление не требуется.

Главным помощником будет формула для расчета калорийности на 100 г приготовленного блюда:

А грамм = В калорий 100 грамм = Х калорий

Расшифровка обозначений:

А (грамм) – итоговый вес приготовленного блюда;
В (калорий) – суммарная калорийность всех ингредиентов в составе.

Для обнаружения неизвестного (Х) необходимо умножить друг на друга цифры расположенные по диагонали, а затем разделить на цифру, которая идет по диагонали с неизвестным:

В * 100 : А = данные о калорийности на 100 г готового блюда

Подсчет калорий с помощью сервисов

Есть ряд популярных сервисов, которые могут произвести расчет калорийности и КБЖУ готовых блюд за вас. И, к сожалению, у каждого счетчика есть недостаток: программа отлично справляется с учетом итогового веса, калорий и нутриентов, но не учитывает термические способы обработки продуктов. В результате чего данные будут менее точными, нежели произведенные вручную вычисления.

Так или иначе, специальное приложение или программа прекрасно справляется с подсчетом КБЖУ продуктов и всех ингредиентов рецепта, скачать можно бесплатно для любой системы телефона.

FatSecret

Есть еще один способ как можно легко и быстро посчитать количество белков, жиров и углеводов в готовом блюде — это приложение FatSecret. Программа также отслеживает достижения и учит формировать сбалансированный рацион. Есть возможность вводить недостающие продукты и записывать рецепты.

Меню на день очень удобно разделено на несколько приемов пищи: завтрак, обед, ужин и перекусы. В соответствующем окне вводятся данные выбранных продуктов:

Программа делает все расчеты за вас, анализируя количество калорий и БЖУ не только в целом, вы также будете видеть количество употребленной энергии на завтрак, обед, ужин или перекус. В самом низу таблицы дневного рациона можно увидеть итоговую диаграмму по дню, что крайне удобно для выстраивания плана питания под определенную цель, будь то похудение, набор мышечной массы или поддержание веса.

Не забывайте, что подсчет калорийности продуктов в единичном количестве программа рассчитывает исходя из примерного веса ингредиента, но никак не точного. Один огурец может весить 100 г или же 150 г. Поэтому рекомендуется самостоятельно вносить данные после предварительного взвешивания.

Точно такой же принцип необходимо соблюдать при работе с мобильными приложениями, вводя количество пищи в граммах самостоятельно.

Другие мобильные приложения

Diary Nutrition – это бесплатный дневник питания с простым интерфейсом. Основная особенность – возможность указать точное время приема пищи.

Lifesum – в программе можно указать цель (похудение или набор мышечной массы), после чего приложение самостоятельно может рассчитать необходимый объем калорий специально для вас, а также порекомендует рацион в соответствии с вашими вкусами. Встроен трекер воды и есть возможность синхронизации с другими программами для отслеживания достижений. Также программа оценивает ваши успехи по специальной шкале.

Yazio — удобный калькулятор калорий, который анализирует информацию о употребляемых продуктах и физической активности за месяц, формируя данные в график.

MyFitnessPal – качественная разработка, которая популярна во всем мире. В базе около 6 миллионов наименований продуктов, пополняется ежедневно. Программа считается лучшим счетчиком калорий для Андроид.

Как правильно считать калории: 10 правил

Чтобы начать считать калории вам понадобятся кухонные весы и таблица калорийности продуктов. Вести расчеты в современном мире гаджетов очень легко. Вам нужно просто скачать на телефон специальную программу и вносить в нее данные. Приложение само посчитает за вас, сколько вы съели калорий, белков, жиров и углеводов. Вам же остается просто быть честными с самим с собой и соблюдать простые правила.

Подсчет калории. Фото: Shutterstock

Правило № 1

Не обманывайте себя. Заносите в счетчик абсолютно все продукты, которые вы съели. Не забывайте, что во многих напитках калорий может быть больше, чем в целом десерте. Иногда мы можем перехватить на ходу дольку шоколада у подруги или сделать глоток сока. Кажется, что ничего особенного от этого не случится. Однако по факту оказывается, что таким образом вы набрали за день чуть ли не 500 лишних калорий.

№ 2

Не пробуйте продукты во время приготовления. Многие домохозяйки дегустируют блюда, пока готовят свои кулинарные шедевры. А потом удивляются, откуда лишний вес.

№ 3

Вес продукта лучше заносить в счетчик в сыром виде. Эти данные будут наиболее точные. В программах подсчета калорий, конечно, можно найти кбжу продуктов в готовом виде. Их тоже можно использовать в крайнем случае, например, если вы готовите блюдо на всю семью. Однако учтите, что в этом случае у вас будет большая погрешность в подсчетах. Сравните, например: в 100 граммах сырого куриного филе 110 калорий, а в 100 граммах жареного – 195.

№ 4

Крупы и макароны тоже лучше взвешивать сухими до варки. Не забывайте, что все продукты в процессе термической обработки могут как ужариваться и упариваться, так и впитывать воду, поэтому их объем меняется. Для примера, в 100 граммах отварной гречки 120 калорий, а в 100 граммах сухой – 343 калории.

№ 5

Взвешивайте фрукты. Вопреки мифу о том, что их можно есть, сколько захочешь, на самом деле они довольно калорийны, и в них много сахара. Поэтому их обязательно надо строго учитывать в рационе.

В программах подсчета калорий можно найти примерные данные, например, для одного среднего банана или одного среднего яблока. Лучше их не использовать, а взвешивать фрукты самостоятельно.

№ 6

При взвешивании продукта учитывайте только съедобную часть. Например, когда вы едите банан, то учитывайте его вес без кожуры, а когда едите куриную ножку, то вносите в счетчик исключительно вес мяса без косточки. Сделать это легко: сначала взвесьте вес целой куриной ножки. Когда вы ее съедите, взвесьте отдельно косточки и кожу, а потом сосчитайте разницу.

№ 7

Сверяйте данные по кбжу, которые указаны в программе подсчета калорий, с данными на упаковке. Информацию в счетчик обычно вносят сами пользователи. И они часто бывают невнимательны.

№ 8

Не используйте данные по готовым блюдам, указанные в счетчике калорий. Одно дело, если вы купили готовый салат в магазине – в этом случае можно доверять информации по кбжу на упаковке, ведь там всегда готовят по одному и тому же рецепту. Совсем другое, когда вы используете данные по готовым блюдам других пользователей. Выбирая, например, «омлет на молоке», вы не знаете, сколько именно молока положил в него другой человек.

Этими данными можно иногда пользоваться, но лишь в крайних случаях. Например, когда вы поели в гостях, и не знаете, сколько ингредиентов положила хозяйка в салат «Оливье». В этом случае можно ориентироваться на готовые примерные данные из интернета. Это все равно позволит вам понять примерную калорийность вашего рациона, однако не забывайте, что информация будет иметь большую погрешность.

№ 9

Зеленые овощи (огурцы, листья салата и т.п.) можно не взвешивать и не считать. В них крайне мало калории. Чай и кофе без сахара также имеют почти нулевую калорийность. Однако если вы добавляете в напитки молоко, подсластители или что-то еще, то обязательно учитывайте.

№ 10

Самый простой способ посчитать кбжу сложного блюда, которое вы готовите дома — просто взвесить каждый ингредиент отдельно и внести в счетчик калорий, который сам сложит все данные. Если же вы готовите большое блюдо на семью на несколько дней, то вы сможете посчитать кбжу на 100 граммов. Как это сделать – читайте ниже.

Две ошибки при расчете калорийности

Погрешность в данных калоризатора.

Очень часто в программах количество веса продукта по рецепту указано в штуках, ложках, стаканах и т.п. Подобные показатели делают расчет калорийности блюда приблизительным, так как невозможно точно знать точное количество калорий из-за неравнозначности веса или жирности продуктов в рецепте автора и в вашей интерпретации. Поэтому подобную информацию лучше игнорировать и вписывать только собственные цифры в программу или дневник питания.

Снятие пробы.

Не рекомендуется тестировать блюдо на количество соли в процессе приготовления и в принципе до итогового взвешивания. Иначе просто не получится сделать точный расчет. Досолить блюдо можно и в отдельной тарелке.

Когда калорийность готового блюда не меняется?

Понятно, что остается этот показатель прежним в тех случаях, когда совпадает вес до и после готовки. Например, когда готовим блюда без выпечки, варки, жарки и т.д.

Мороженое, желе, суфле на желирующих продуктах, йогуртовые и фруктовые десерты, салаты, бутерброды, некоторые соусы калорийность часто не меняют.

Поправка: при расчёте КБЖУ салатов, в которых используются вареные овощи, учитывайте сразу калорийность именно вареных овощей, а не свежих.

Примеры расчетов

Основные принципы того, как правильно считать калории в сложных блюдах, чтобы похудеть, поддержать вес или же набрать мышечную массу:

все продукты взвешиваются в сухом/сыром виде;
считаем КБЖУ каждого ингредиента;
полученные данные складываются – это и станет общей калорийностью рецепта.

Предлагаем рассмотреть на примере такого сложного блюда, как овсяная каша на молоке с медом и сливочным маслом.

Ингредиенты:

овсяная крупа – 130 г;
молоко 3,2% — 50 мл;
мед – 30 г;
масло сливочное 82,5% – 10 г.

Процесс расчета калорий сложного блюда:

Умножаем показатели на 100 грамм на необходимую порцию продукта.
Суммируем КБЖУ ингредиентов.

Ингредиенты/КБЖУ	Калории	Белки	Жиры	Углеводы
Овсяная крупа	444,6	15,99	7,93	77,35
Молоко 3,2%	29,5	1,45	1,6	2,35
Мед	98,7	0,24	0	24,45
Масло сливочное 82,5%	74,8	0,05	8,25	0,08
ИТОГО	647,6	17,73	17,78	104,23

На всю кашу получаем: К-647,6; Б-17,73; Ж-17,78; У-104,23.

Простые блюда каша

В первую очередь необходимо произвести расчет калорийности суточного рациона у мужчины, который будет различаться от суточных потребностей женщины, а также знать, как правильно подбирать ингредиенты и научиться считать калории, чтобы процесс похудения, набора или поддержания веса проходил эффективно и без вреда для здоровья. Поэтому продолжаем практиковаться и учимся делать расчеты на простых блюдах. На этот раз это будет рисовая каша.

Ингредиенты:

рис – 300 г;
вода – 900 мл;
соль – по вкусу.

Расчеты:

На 100 г риса в сыром виде приходится 330 калорий.
Для рецепта понадобится 300 г крупы: 330 ккал * 3 = 990 ккал. Это итоговая калорийность блюда, т.к. остальные ингредиенты не содержат в себе энергетической ценности.
Допустим, что после варки вес блюда составил 900 г. Теперь считаем калорийность продукта на 100 грамм:

900 г рисовой каши = 990 ккал 100 г рисовой каши = ? ккал (990 * 100) / 900 = 110 ккал

Итого: в 100 г готовой рисовой каши содержится 110 калорий.

Этот алгоритм будет аналогичным для процесса расчета любых других круп, макаронных изделий, бобовых и т.п. Сначала взвешиваем сухой продукт и делаем расчет, затем готовим, сливаем воду и считаем энергетическую стоимость на 100 грамм.

Сложные блюда: суп пюре и яблочный мусс

А теперь практика более сложная – суп-пюре из тыквы.

Для наглядности и вашего удобства представлена таблица со сведенными данными.

Ингредиенты	Вес ингредиента по рецепту	Калорийность в 100 г	Калорийность веса ингредиента по рецепту
Молоко 3,5%	1 л (1000 мл)	61 * 10 ккал	610 ккал
Картофель	700 г	80 * 7 ккал	560 ккал
Тыква	700 г	25 * 7 ккал	175 ккал
Репчатый лук	150 г	41 * 1,5 ккал	61,5 ккал
Морковь	100 г	37 * 1 ккал	37 ккал
Масло сливочное 82,5%	25 г	748 * 0,35 ккал	187 ккал
Соль	по вкусу	0 ккал	0 ккал
Итого:	2675 г	—	1630,5 ккал

итоговый вес всех ингредиентов для супа – 2675 г; итоговая калорийность блюда – 1630,5 ккал.

Способ приготовления:

На сливочном масле в большом сотейнике необходимо обжарить мелко нарезанный лук, далее добавить нарезанную тонкими брусочками морковь.
Картофель и тыкву очистить, промыть, нарезать средними кусками и добавить к овощам. Залить молоком и добавить соль по вкусу.
Довести все до кипения, а затем убавить огонь и тушить в течение 30-40 минут.
Готовые овощи взбить погружным блендером.

В готовом виде суп весит 2562 г. Напоминаем, что в процессе термической обработки испаряется исключительно вода, а калории остаются на месте! Далее необходимо вычитать калорийность супа на 100 грамм по формуле:

2562 г тыквенного супа = 1630,5 ккал 100 г тыквенного супа = ? ккал (1630,5 * 100) / 2562 = 63,6 ккал

Итого: в 100 г готового тыквенного супа содержится 63,6 калорий.

Ну и куда же без десерта? Сладкоежки по достоинству оценят этот воздушный яблочно-белковый мусс с ноткой корицы.

Ингредиенты	Вес ингредиента по рецепту	Калорийность в 100 г	Калорийность веса ингредиента по рецепту
Яблоки (очищенные от семян и кожуры)	500 г	37 ккал	185 ккал
Вода	150 мл	0 ккал	0 ккал
Сахарозаменитель	60 г	379 ккал	227,4 ккал
Яичный белок	2 шт. (70 г)	45 ккал	31,5 ккал
Желатин	10 г	355 ккал	35,5 ккал
Итого:	790 г	—	479,4 ккал

итоговый вес всех ингредиентов для мусса – 790 г; итоговая калорийность – 479,4 ккал.

Способ приготовления:

Яблоки промыть, очистить от кожуры и сердцевины и разрезать на четвертинки.
Выложить в форму для запекания, добавив 2 столовые ложки воды, сверху плотно закрыть фольгой и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до мягкости. Остудить.
Развести желатин в воде согласно инструкции, подогреть до 40-50 градусов и остудить.
Готовые яблоки пюрировать с помощью погружного блендера, добавить сахар и взбивать венчиком или специальной насадкой миксера в течение одной минуты.
Не переставая взбивать в яблочную смесь добавить яичные белки и взбивать еще минимум 5 минут. Масса станет белой и увеличится в объеме.
Аккуратно ввести желатин и взбивать еще минуту.
Полученную массу разлить по чашам или креманкам и отправить в холодильник на 3 часа. Перед подачей рекомендуется посыпать корицей.

В готовом виде десерт весит 675 г. Высчитываем калорийность на 100 грамм согласно формуле:

675 г мусса = 479,4 ккал 100 г мусса = ? ккал (479,4 * 100) / 675 = 71 ккал

Итого: в 100 г готового яблочного мусса содержится 71 калория.

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

Когда продукт обжаривается на масле, то 20% его количества впитывается продуктом, будь то котлета или отбивная. А в случае со всеми овощами или мучными изделиями впитывание достигает практически 100%. В первую очередь это касается блинчиков, оладий и баклажанов из-за их губчатой структуры. Следовательно, все добавляемые жиры в процессе приготовления также необходимо учитывать в общих подсчетах блюда.

Давайте разберемся на примере обжаренного куриного филе.

Ингредиенты	Вес ингредиента по рецепту	Калорийность в 100 г	Калорийность веса ингредиента по рецепту
Куриная грудка филе	500 г	116 ккал	580 ккал
Лимонный сок	50 мл	16 ккал	8 ккал
Масло растительное	100 мл	900 ккал – 20%*	180 ккал
Соль, перец	по вкусу	—	—
Итого:	650 г	—	768 ккал

* 20% — это процент, который впитывается в куриное мясо в процессе обжаривания, составляет 180 ккал. Остатки масла будут в сковороде

итоговый вес всех ингредиентов – 650 г; итоговая калорийность – 768 ккал.

Способ приготовления:

Филе необходимо разрезать вдоль на две равные части и отбить.
Равномерно натереть отбивную солью и специями по вкусу, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться на 30 минут.
Налить масло в сковороду и нагреть. Обжарить филе до золотистой корочки с двух сторон.

В готовом виде обжаренное филе весит примерно 400 г. Высчитываем калорийность на 100 грамм согласно формуле:

400 г филе = 768 ккал 100 г филе = ? ккал (768 * 100) / 400 = 192 ккал

Итого: в 100 г обжаренного куриного филе содержится 192 калории.

Когда мясо готовится в кляре, то КБЖУ кляра суммируется с данными мяса и масла.

А сколько калорий в бульоне и компоте?

Когда варится бульон, то часть калорий основного ингредиента переходит в него:

15% от рыбы;
20% от мяса;
30% от фруктов;
20% от пельменей, хинкалей, мантов.

В зависимости от времени приготовления процент будет изменяться.

В качестве примера возьмем бульон из лосося:

стейк лосося 300 г;
вода 1 л.

100 г лосося – 142 ккал, 300 г = 426 ккал (142 * 3) 426 ккал – 15% = 63,9 (округляется до 64)

Итого: в 1 л рыбного бульона из лосося содержится 64 калории, а в 100 мл – 6,4 ккал.

Отварное мясо и овощи

Для определения калорийности отварного/запеченного/приготовленного на пару любого вида мяса или овощей, необходимо взвесить ингредиент до его приготовления.

В качестве примера возьмем отварную говядину.

В процессе варки 20% калорийности мяса уходит в бульон.

Ингредиенты:

говядина, лопаточная часть без кости – 1 кг;
соль по вкусу.

100 г лопаточной части – 208 ккал, 1 кг – 2080 ккал (208 * 10)

Вес отварного мяса составляет примерно 700 г, т.к. уменьшается при термической обработке. Также 20% калорийности пришлось на бульон. Следовательно:

2080 ккал – 20% = 416 ккал выварилось в бульон; 1664 ккал – итоговая калорийность всего мяса.

Высчитываем калорийность отварной говядины на 100 грамм согласно формуле:

700 г отварного мяса = 1664 ккал 100 г отварного мяса = ? ккал (1664 * 100) / 700 = 237,7 ккал

Итого: в 100 г отварной говядины содержится 237,7 калорий.

Как узнать калорийность блюда на 100 грамм формула

Главная » Разное » Как узнать калорийность блюда на 100 грамм формула

Как рассчитать калорийность сложного блюда

Нередко в рационе того, кто пошёл по непростому пути подсчёта калорий, остаются только варёная куриная грудка, рис, огурцы и другие простые продукты. Чтобы посчитать энергетическую ценность блюда, достаточно взвесить его и занести цифры в специальное приложение.

Гуру подсчёта калорий может приготовить кастрюлю борща на неделю, гуляш, салат, котлеты и всегда знать энергетическую ценность порции. Для этого нужно научиться высчитывать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержится в 100 г сложного блюда.

Разберёмся, как это сделать, на примере не самого полезного, но актуального в преддверии Нового года салата оливье.

Для приготовления салата вам понадобится:

300 г отварного картофеля;
300 г колбасы «Докторская»;
5 яиц;
150 г солёных огурцов;
200 г консервированного зелёного горошка;
120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Ещё одна важная цифра — итоговая масса готового блюда. В данном случае она составит 1 345 г с учётом того, что одно яйцо категории С1 примерно весит 55 г. Разумеется, взвесить готовое блюдо получится только вместе с миской или кастрюлей, в которой оно находится. Поэтому определите массу ёмкости заранее и отнимите эту цифру от итоговой.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для подсчёта калорий.

Таблица будет выглядеть примерно так:

Ингредиент	Количество, г	Энергетическая ценность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Картофель отварной	300	246	6	1,2	50,1
Колбаса «Докторская»	300	771	78,4	66,6	4,5
Огурцы солёные	150	16,5	1,2	0,15	2,55
Яйца	275	431,75	34,92	29,98	1,92
Зелёный горошек	200	104	9,6	0,4	15
Майонез	120	748	3,72	80,4	3,12
Итого:	1 345	2 318	93,84	178,73	77,19

Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Сервисов, которые посчитают калорийность и содержание БЖУ в блюде за вас, не так много. Они менее точны, чем ваши вычисления. Программа подсчитывает итоговый вес блюда путём сложения массы всех ингредиентов. Это справедливо, если все компоненты твёрдые. Но она не учитывает степень выпаривания жидкостей.

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Сервисы для расчёта калорийности в 100 г блюда были созданы достаточно давно, поэтому отличаются перегруженным дизайном и обилием рекламы. Зато они быстро произведут все вычисления. Для этого даже не нужно регистрироваться на сайтах.

Calorizator.ru

На сайте Calorizator.ru рассчитать, сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержится в 100 г блюда, можно в разделе «Анализатор продуктов».

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Сервис выдаст цифры, которые можно будет внести в ваше приложение для учёта калорий. Кстати, результаты расчётов совпадают с теми, что были получены по формуле.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru, нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Далее алгоритм действий тот же: вводим ингредиенты и их количество, получаем итоговые расчёты.

На Diets.ru есть опция «Учесть уварку (уменьшение веса в процессе готовки)», поэтому можно внести в таблицу не отварной, а сырой картофель, и поставить галочку под таблицей.

Любой из этих способов поможет вычислить примерную энергетическую ценность блюда, так как ни один сервис не знает, сколько калорий в конкретных яблоке, куске мяса, порции крупы и сколько из них усвоится организмом. Однако этих примерных цифр достаточно, чтобы составить рацион для похудения или же набора веса.

Читайте также:

Как высчитать КБЖУ готового блюда

Очень часто у вас возникает вопрос — как высчитать КБЖУ готового блюда. Сегодня постараюсь понятно и доступно это объяснить. На самом деле, все очень просто.

Например, мы готовим маффины. Разберем на их примере. Для этого нам понадобятся все ингредиенты и кухонные весы — без них никак.

Ингредиенты:
Рисовая мука: 120 гр.
Кефир 1%: 200 мл.
Стевия
Яйцо: 2 шт.
Оливковое масло: 5 гр.
Сода: 1 ч.л.
Голубика: 100 гр.

Сначала мы должны выяснить калорийность каждого отдельного ингредиента. Отмеряем каждый ингредиент на кухонных весах. КБЖУ обычно пишут на упаковке любого продукта. Там указаны КБЖУ на 100 г. Нам необходимо записать столько, сколько мы используем. Сейчас очень помогают специальные приложения для телефона. Их много, я пользуюсь FatSecret. Там можно сразу записать сколько мы взяли продукта, и он автоматически высчитает КБЖУ. Например:

120 г. рисовой муки — это 384 ккал., БЖУ: 8.4 / 1.2 / 93.6
200 мл. кефира 1% — это 74 ккал. БЖУ: 6 / 2/ 8
Стевия — калорийность стевии практически нулевая
2 яйца — это примерно 129 ккал. БЖУ: 11.07 / 8.75 / 0.68
5 мл. оливкового масла: 40 ккал. БЖУ: 0 / 5 / 0
100 г. голубики — это 35 ккал. БЖУ: 0.45 / 0.2 / 8.84

ИТОГО: 666 ккал. БЖУ: 25.92 / 17.15 / 111.12

Итак, когда мы взвесили и записали БЖУ каждого ингредиента, приступаем к готовке. Приготовили. Теперь, чтобы узнать КБЖУ в 100 г. готового блюда нам необходимо взвесить приготовленное блюдо. Допустим у нас все готовые маффины весят 500 г.

Теперь формула для подсчета ккал. готового блюда на 100 г.:

Общую калорийность (666 ккал) делим на общий вес готового блюда (500 г.) умножаем на 100 г.
666:500×100=133.2 ккал.

Вот и все: на 100 г. маффинов с голубикой всего 133.2 ккал.

Отдельно считаем белки

Общую сумму белка (25.92) делим на общий вес готового блюда (500 г.) умножаем на 100 г.
25.92:500х100=5.1 г.

В 100 г. маффинов содержится 5.1 г. белка

Так же считаем жиры и углеводы.

Чтобы посчитать примерную калорийность в одном маффине, мы общую калорийность разделим на количество маффинов.
Допустим у нас получилось 6 маффинов. Тогда 666 делим на 6. Получается 111 ккал. Это количество ккал. в одном маффине.

Как правильно считать калорийность продуктов для похудения

В этой статье речь пойдёт не о том, кому нужно считать калорийность, а кому нет. Этот материал для тех, кто уже начал это делать и просто не знает как считать калории правильно. Поэтому начнём с самых базовых вещей.

Что такое калорийность

Калорийность – это то количество энергии, которое организм получает из определённого продукта питания. Соответственно, калорийность готового блюда – это сумма калорийности всех продуктов, входящих в состав это блюда. Может Вам покажется такое разъяснение совсем банальной вещью, но именно из-за непонимания этой базовой информации, как правило, возникают ошибки в расчётах.

Так как мы говорим об энергии, то по-другому калорийность называют энергетической ценностью продукта. Этот показатель измеряется в двух единицах: калориях (к) и джоулях (Дж).
Математически 1 к = 4,2 Дж. Но на самом деле, как калория, так и джоуль – это очень маленькое количество энергии. Поэтому обычно измерения происходят в килокалориях (ккал) и килоджоулях (КДж), но в обыденной речи, как правило, просто не говорят «кило».

На этикетках продуктов в последнее время всё чаще и чаще можно увидеть двойную информацию о составе и калорийности: в калориях и в джоулях. Однако на территории СНГ обычно употребляется исчисление именно в калориях, поэтому я тоже буду опираться на эту единицу измерения.

Как правильно считать калорийность и БЖУ продуктов

В этом случае всё просто. На упаковке каждого продукта всегда написаны данные о его энергетической ценности и содержании нутриентов . Поэтому если Вы хотите узнать, например, какова калорийность и БЖУ пачки творога, то просто смотрите на упаковку. Но не забывайте, что данные там приведены в расчёте на 100 г продукта. Соответственно, если Вы скушали пачку в 250 г, значит данные нужно умножить на 2,5.

А что делать, если у продукта нет упаковки? ? Ну, например, пусть это будет морковь. Для того, чтобы узнать её калорийность и содержание БЖУ, нужно воспользоваться таблицами калорийности продуктов. Таких таблиц огромное количество в интернете. Но проще всего просто скачать приложение для подсчёта калорий на телефон. Во многих из них, есть даже возможность находить продукт по штрих-коду.

Главное, что Вы должны запомнить – любые данные об энергетической ценности продуктов будут очень приблизительными. Те, кто уже пробовал считать калорийность блюд , наверняка, заметили, что в разных источниках может быть дана абсолютно разная информация об одном и том же продукте. Причина в том, что калорийность и БЖУ может зависеть от сорта, степени спелости, состава продукта, вида тепловой обработки и т.д. И чтобы узнать, сколько точно калорий содержится в одной конкретной моркови, необходимо проводить лабораторные эксперименты по определению количества выделяемого тепла. Но делать это, конечно, никто не будет. Поэтому мы просто используем приблизительные данные из готовых таблиц.

Так же калорийность блюда можно узнать, если известно сколько в нём содержится БЖУ. Дело в том, что нутриенты не одинаковы по своей энергетической ценности. Так, если округлить до целых, 1 г жира даёт 9 ккал, а 1 г белков и углеводов по 4 ккал. Т.е. если мы знаем, количество белков, жиров и углеводов, то энергетическую ценность продукта можно рассчитать по формуле:

Калорийность продукта (блюда) = Б * 4 + Ж * 9 + У * 4

Как считать калорийность и БЖУ каш

Кашу можно сварить абсолютно по-разному. В одном случае она будет достаточно «жидкой», а в другом рассыпчатой и сухой. А значит, количество воды в ней будет влиять на вес и мы не сможем точно определить сколько именно крупы содержится в данном количестве каши. Поэтому нужно считать калорийность круп в сыром виде. Т.е. необходимо взвесить то количество крупы, которое Вы собираетесь отварить, найти данные о её калорийности и БЖУ (именно крупы, а не готовой каши) и провести расчёты. И тогда количество воды, которое впитает крупа при варке, не будет мешать получить верные данные. Соответственно, БЖУ каш тоже рассчитывается для сухой крупы.

Калорийность и БЖУ приготовленных продуктов

Во время приготовления энергетическая ценность и соотношение белков, жиров и углеводов продукта меняется. Так, всё та же морковь в сыром виде будет менее калорийна и содержать меньше углеводов, чем отварная. Поэтому, если во время приготовления Вы не использовали дополнительные ингредиенты, кроме специй, то можно вести расчёты исходя из информации о приготовленном продукте. Тогда Вы должны взвесить продукт после варки (или другого вида тепловой обработки).

Например, Вы хотите сварить куриную грудку. Сначала нужно её приготовить, потом взвесить и найти информацию о калорийности для отварной куриной грудки. Преимущество взвешивания приготовленного продукта в том, что мы точно знаем вес. Ведь как известно, большинство продуктов увариваются/ужариваются.

Можно так же взвешивать еду до приготовления и рассчитывать калорийность и БЖУ для данного продукта в «сыром» виде. Этот вариант удобно использовать, когда Вы что-то жарите с добавлением масла. В таком случае, нужно ещё помнить, что калорийность продукта станет больше, потому что в него впитается какая-то часть масла. Сколько именно? Точно никто не знает. Но примерно можно сказать, что при жарке рыбы и мяса впитывается около 25% масла, которое Вы добавите на сковороду. А если речь об овощах, то они могут абсорбировать абсолютно всё масло. Минусом такого способа будет то, что мы не знаем, насколько изменится вес продукта после приготовления. Но для приблизительных расчётов такой алгоритм вполне подходит.

Как считать калорийность и БЖУ готовых блюд

Сложность подсчёта в данном случае состоит в том, что в готовом блюде может содержаться большое количество ингредиентов. Поэтому единственный правильный вариант — рассчитать энергетическую ценность и количество белков, жиров и углеводов, каждого продукта, который Вы будете использовать с учётом его веса. Потом нужно просто суммировать эти значения.

Отдельно нужно упомянуть вариант, когда при приготовлении блюда используется большое количество воды. Самый наглядный пример – супы. Вода имеет нулевую калорийность и не содержит БЖУ. Тем не менее, при приготовлении супа она значительно увеличивает вес готового блюда.

Рассмотрим на примере. Допустим, для приготовления овощного бульона потребовался килограмм овощей, совокупная калорийность которых составила 320 ккал, а количество БЖУ соответственно 13/1/69. При приготовлении бульона Вы добавили какое-то количество воды. Часть её в процессе варки испарится, поэтому нужно взвесить уже готовый бульон. Допустим, это будет 2кг. Калорийность бульона не изменилась, она всё так же равна сумме калорийностей овощей. Но весит блюдо теперь не 1 кг (как исходное количество продуктов), а 2 кг. В данном случае лучше сначала рассчитать калорийность и БЖУ на 100 г продукта. В соответствии с нашим примером получится: калорийность – 16 ккал; белки – 0,65 г; жиры – 0,05 г; углеводы – 3,45 г. Теперь, зная данные для 100 г готового блюда, Вам не составит труда произвести расчёты с учётом веса порции.

Считая калории в блюдах, нельзя брать данные из таблиц. Они абсолютно не информативны, несмотря на то, что таких таблиц огромное количество. Ведь никто не знает какие именно ингредиенты входят в состав блюда. В одной из таблиц я увидела информацию для курицы, тушеной с овощами. С какими овощами? С картофелем, с помидором, с чем? Абсолютно не понятно, добавляли ли в него масло или что-то ещё. Эти данные не обладают абсолютно никакой ценностью. Ещё белее абсурдный вариант, когда значения приведены для порции блюда и не указано сколько эта порция весит.

В заключение хочу сказать, раз уж Вы решили считать калории, то нужно сначала определить какой примерно калорийности рациона Вам стоит придерживаться. Как это сделать, подробно описано в этом материале. Но нужно помнить, что калории могут выглядеть по-разному. Овощной салат и шоколадный батончик вполне могут иметь одинаковую калорийность (хотя размер порции будет значительно отличаться), но полезность этой еды абсолютно разная. Поэтому не забывайте, что намного важнее обращать внимание на качество еды, т.е. на содержание белков, жиров, углеводов и их соотношение.

А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.

#жиросжигание#калории#похудение

Как подсчитать калории в супе. Учимся считать калории и худеем с умом! способов упростить работу с веб-сервисами с помощью Firework

Суп — это основа любого настоящего обеда. Не зря именно супы называют первыми блюдами. Они питательны, вкусны и при этом не слишком калорийны. Все это позволяет активно использовать супы в рационе худеющих. И тут главное правильно рассчитывать калорийность супов. А с этим часто возникают проблемы, хотя процесс этот вовсе не сложный. Хотя несколько нюансов все-таки существует и учитывать их необходимо.

Для того чтобы рассчитать калорийность супа, сначала необходимо посчитать калорийность всех продуктов, которые будут использоваться в процессе приготовления. во всех таблицах указывается на 100 г. Ее необходимо разделить на 100, чтобы получить количество калорий в одном грамме, а затем умножить полученное число на вес продукта, подготовленного для варки супа.

Затем все продукты, их вес и количество калорий в них записывают на листок бумаги. Вот тут первый момент, на который важно обратить внимание, — обязательно нужно записать количество воды, в литрах. Конечно, калорийность у воды нулевая, однако она вносит существенный вклад в итоговый вес продукта. После того, как все это было записано, необходимо высчитать общий вес готового блюда, сложив массу всех используемых продуктов, точно так же складывается калорийность. Это будет количество калорий во всем супе, а чтобы узнать калорийность 100 грамм, это число нужно разделить на общий вес и умножить на 100.

Еще один момент, связанный с этой темой, расчет калорийности бульонов. Это тоже несложно. Принято считать, что в бульоне остается 9% калорий от мяса, которое в нем варилось. Значит нужно посчитать количество калорий в мясе и взять от этого числа 9%. Это будет общее число калорий, его нужно, как и в предыдущем случае, разделить на вес и умножить на 100.

Как видите, рассчитать совсем не трудно, если не забывать считать воду, учитывать особенности подсчета калорийности бульонов и не забывать элементарные арифметические действия. Еще один нюанс, важно не запутаться в запятых, иначе результат может отличаться от реального на порядок.

В интернете легко найти различные таблицы калорийности. Однако слепо верить им не стоит, ведь у каждой хозяйки свой рецепт, а значит, и калорийность супов будет различаться. Лучше один раз самостоятельно просчитать все свои блюда и записать в отдельном блокноте, а затем использовать эти записи, чем пользоваться чужими расчётами.

Впрочем, таблица калорийности супов все-таки может пригодиться хозяйкам. В том числе, эта таблица позволит примерно проверить, не было ли ошибки в ваших подсчётах. Ведь существенно отличаться друг от друга сходные супы не должны. Ниже приведена краткая таблица, в которой упомянуты самые популярные супы:

Говяжий бульон — 4 ккал;
Куриный бульон — 1 ккал;
Борщ украинский — 49 ккал;
Рассольник — 42 ккал;
Грибной суп — 26 ккал;
Гороховый суп — 66 ккал;
Уха — 46 ккал;
Щи — 38 ккал.

Эта таблица позволяет еще раз убедиться в том, что калорийность супов крайне невелика. А значит, можно съесть довольно большой объем без ущерба для фигуры. При этом суп дает длительное чувство насыщения. Кроме того, супы положительно влияют на систему пищеварения, да и на организм в целом. Многие диетологи советуют съедать каждый день хотя бы одну тарелку супа.

Опять же, сам способ приготовления супов говорит об их полезности. В бульоне сохраняются все питательные и полезные вещества из мяса и овощей. Более того, под воздействием высокой температуры и воды, разрушаются некоторые связи в клетчатке, и она размягчается, что облегчает процесс ее переваривания. Как известно, в обычном состоянии клетчатка организмом человека переваривается очень плохо, однако она имеет массу Так что супы это не только вкусно, но и полезно.

Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде,

В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:

Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается;
Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме;
Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.

Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, но калорийность его не изменилась — 220 ккал.

Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли 100 г гречки, калорийностью 329 ккал, и 200 г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью — 329 ккал. Если бы вы взяли не 200, а 300 г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.

Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать. Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили 100 г гречки, но съели только третью часть. Для этого нужно разделить калорийность готового блюда на 3: 329/3 = 109,66 (округлим до 110) ккал. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты.

Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью? Давайте рассмотрим на простых примерах.

Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:

1 — 86,35 ккал;
0,5 кг — 935,0 ккал;
100 г — 64,0 ккал;
100 г — 242 ккал;
20 г — 28,6 ккал;
50 г — 20,5 ккал;
100 г — 899 ккал.

Всего калорий: 2275,45 ккал.

Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.

Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались и на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет.

Все котлеты составят 2272,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.

Точнее высчитать калорийность и бжу на 100 грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем (привыкайте пользоваться этой емкостью), и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.

Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет 700 г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в 100 граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде.

Воспользуемся формулой:

Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда

Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда

Получается 2275,45 / 700 = 3,25. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда. А в 100 граммах котлет — 325 ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в .

Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже. Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на 100. Так мы можем рассчитать калорийность 100 мл получившегося супа.

Калорийность всех сырых ингредиентов / объем супа = калорийность 1 мл супа

Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа.

Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых. Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на 100 грамм меняется.

Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:

Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину.

Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.

Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов. Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля (это вес готового), вы к нему добавили 100 мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет 620 г.

Теперь можно посмотреть в таблицах , после чего произвести расчет. Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на 100 и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной 100 граммам. Все просто, главное не забывать записывать данные в , если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться.

Две ошибки при расчете калорийности

При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Типичная ошибка большинства людей — ориентироваться на вес приготовленных блюд. База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта. Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд.

Всегда проводите расчет на вес сухих (макароны, крупа, мука) и сырых (овощи, мясо, рыба) продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.

Вторая ошибка — . Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем — готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.

Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции.

Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда. Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете любых блюд!

Для приготовления салата вам понадобится:

300 г отварного картофеля;
300 г колбасы «Докторская»;
5 яиц;
150 г солёных огурцов;
200 г консервированного зелёного горошка;
120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Таблица будет выглядеть примерно так:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Calorizator.ru

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru , нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Диетологи утверждают, что снижение калорийности суточного рациона всего на 200 единиц обеспечивает потерю 5-6 кг за полгода. Однако подсчитывать калории – дело довольно сложное. И если на упаковке продуктов питания энергетическая ценность продукта, как правило, проставляется и хорошо видна, то как, например, посчитать калории в супе? Очень просто.
Вам помогла данная статья?
Инструкция
0
Определитесь с ингредиентами. Откройте таблицу энергетической ценности основных продуктов питания (например, вот здесь: http://www. vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), отметьте в ней компоненты вашего супа, суммируйте все, а потом высчитайте калорийность порции.

Например. Вы сварили базовый бульон, в составе которого мясо (250 г – 540 ккал), морковь (2 штуки – 48 ккал), корень петрушки (1 штука – 24 ккал), репчатый лук (2 средние головки – 60 ккал), ну и, собственно вода (полтора литра – ноль ккал). Понятно, что многое в таких подсчетах условно, поскольку понятие «средней величины» разные люди толкуют по-разному. И все же такой подсчет вполне годится.

Итого в вашем бульоне оказалось 672 ккал. Остается лишь поделить на порции. Или запомнить и иметь в виду, когда займетесь окончательным подсчетом калорийности супа, включая энергетическую ценность всех компонентов, которыми вы заправите бульон. Их калорийность увидите в стандартной таблице.
1
Все взвешивайте! То есть буквально все, что кладете в суп. А потом соотносите все составляющие с таблицами калорийности продуктов питания. Обычно в них указываются ккал в 100 г продукта, но в некоторых таблицах проставлены и другие меры веса (например, стакан, столовая ложка и все та же средняя величина). Подсчитав сумму ккал, определите, на сколько порций вы распределите суп, и занимайтесь делением.
2
Можно упростить процесс подсчета, воспользовавшись калькулятором калорий, который можно скачать в интернете. Или обратившись к калькулятору калорий онлайн. Например, здесь: http://dofitness.ru/kalkulyator_kaloriy.php
Однако взвешивать продукты (или хотя бы прикидывать их вес на глазок) все равно придется.
3
Так как многие сегодня занимаются подсчетом калорийности пищи, и супов в том числе, в интернете появились таблицы, в которых можно увидеть энергетическую ценность готовых блюд. Цифры, обозначенные в них, подразумевают 100 г продукта. Так что приблизительную калорийность некоторых супов вы можете посмотреть здесь: http://www.kalor.ru/table_kalor, а также на подобных ресурсах, которых сегодня немало на просторах интернета.
Обратите внимание:
При варке мясо теряет 20 % от своей «сырой» калорийности, рыба – 15%.

Занимаясь практикой подсчета и взвешивания каждого продукта, уже через короткое время вы сможете на глазок определять вес овоща, кусочка мяса или рыбы и т. д. Останется лишь соотнести его с данными стандартной таблицы энергетической ценности.
Полезные советы:
Имейте ввиду, что подсчеты калорийности супа весьма условны, потому что одни компоненты вываривают»из себя часть калорий, другие, напротив, вбирают их в себя из соседних ингредиентов (например, крупы в супе впитывают часть жира). Впрочем, даже приблизительные цифры, полученные при подсчете калорийности супа, вполне годятся при диетах, ведь в любом случае вы оказываетесь вооружены конкретикой и можете контролировать свои порции.

Для приготовления салата вам понадобится:

300 г отварного картофеля;
300 г колбасы «Докторская»;
5 яиц;
150 г солёных огурцов;
200 г консервированного зелёного горошка;
120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Таблица будет выглядеть примерно так:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Calorizator.ru

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru , нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Как считать калорийность мяса из супового набора.

Как посчитать калории в супе? Будущее платёжных инструментов: что заменит наличку

Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается;
Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме;
Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу — их объем увеличивается.

Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:

1 — 86,35 ккал;
0,5 кг — 935,0 ккал;
100 г — 64,0 ккал;
100 г — 242 ккал;
20 г — 28,6 ккал;
50 г — 20,5 ккал;
100 г — 899 ккал.

Всего калорий: 2275,45 ккал.

Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.

Воспользуемся формулой:

Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда

Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда

Калорийность всех сырых ингредиентов / объем супа = калорийность 1 мл супа

Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа.

Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:

Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину.

Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.

Две ошибки при расчете калорийности

По утверждению диетологов, снижение калорийности потребляемой пищи за сутки на 200 единиц, ведет к потере 5-6 килограммов в течение полугода. Однако сложность заключается в самом подсчете калорий.

Конечно, на этикетках продуктов четко расписано содержание белков, жиров и даже их калорийность. Но как посчитать калории, например, в супе ? На самом деле, в этом нет ничего сложного.

Вот несколько вариантов подсчета:

Вариант 1. Для начала определись с ингредиентами, которые будут входить в твой суп. В Интернете найди таблицу, в которой указана энергетическая ценность продуктов, и пометь на листочке калорийность каждого составляющего для супа, затем просуммируй и раздели на приблизительное число порций в полученном блюде. В итоге ты сможешь высчитать калорийность одной порции.

Понятно, что получаемые числа будут весьма условными, потому что каждая из нас по-разному воспринимает понятие «средней величины». Но не волнуйся, данный подсчет тоже годится. Конечная цифра калорийности одной порции будет включать в себя и энергетическую ценность тех компонентов, которыми ты заправишь суп. Их калорийность также указана в стандартной таблице.

Вариант 2. Этот способ основан на взвешивании всего, что ты отправляешь в суп . Определившись с весом всех составляющих, находи компоненты и сопоставляй их по таблице калорийности продуктов. В обычной таблице энергетическая ценность представлена на 100 г каждого продукта, но существуют варианты, в которых проставлены такие меры веса как стакан, столовая и чайная ложка. Однако не забывай, что в любой таблице указана все же средняя величина. Рассчитав сумму калорий каждого ингредиента, определись с количеством порций в супе и просто раздели полученный результат на их число.

Вариант 3. Для ленивых процесс подсчета можно упростить, воспользовавшись калькулятором калорий. Его можно скачать на свой компьютер из Интернета, либо можно заниматься расчетами прямо на сайте в онлайне. Однако и в этом случае все же придется взвесить продукты или же прикинуть их вес на глаз.

Вариант 4. Если покопаться во всемирной паутине, можно найти таблицы с указанием приблизительной калорийности уже готовых блюд. Сегодня многие занимаются регулярными подсчетами съеденного, в том числе и различных первых блюд. Поэтому вполне разумное решение один раз рассчитать результат и внести его в таблицу, чтобы в любой момент можно было обратиться к ней и не тратить свое время. Как говорится, и для себя, и для людей. Цифры, указанные в таких таблицах, подразумевают, как правило, количество энергии в килокалориях на 100 г уже готового к употреблению продукта.

Если ты будешь постоянно заниматься подсчетом и взвешиванием продуктов, то со временем научишься легко определять вес, будь то овощ или кусок мяса, не прибегая к помощи весов. Останется только определить энергетическую ценность при помощи таблицы.

Имей в виду, что все эти подсчеты являются приблизительными, так как многие продукты при тепловой обработке теряют свою калорийность, а некоторые, наоборот, «напитываются» ей. Так мясо при варке становится менее калорийным на 20%, а рыба – на 15%, в то время как крупа в супе впитывает часть жира в себя. В принципе, даже эти условные цифры годятся при диете . Пусть примерно, но ты будешь знать энергетическую ценность съеденного и контролировать его количество.

Для приготовления салата вам понадобится:

300 г отварного картофеля;
300 г колбасы «Докторская»;
5 яиц;
150 г солёных огурцов;
200 г консервированного зелёного горошка;
120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Таблица будет выглядеть примерно так:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Calorizator.ru

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru , нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Как рассчитать калорийность?

Стройным и подтянутым хочется быть круглый год, а перед теплым сезоном это уже становится необходимостью. Одним из самых простых, удобных и безопасных для здоровья способов привести себя в порядок остается диета. И вовсе не обязательно питаться «по листочку», достаточно просто съедать меньше калорий, чем мы тратим, а это в среднем 2000 ккал в день. Но как же узнать калорийность блюда, если мы не достали его из упаковки, на которой ее посчитали за нас?

Но как же узнать калорийность блюда, если мы не достали его из упаковки, на которой ее посчитали за нас? Как узнать, сколько калорий в еде?

Диетологи рекомендуют употреблять около 1200 ккал в день для женщин и около 1400 ккал для мужчин, если вы хотите похудеть. И здесь без расчетов не обойтись.
Важно: все продукты в процессе приготовления меняют объем, но не меняют калорийность, поэтому, если вы взяли 200 грамм мяса, но после варки вес уменьшился до 150, калорийность в нем осталась прежняя — как в сыром.
Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать. Ещё одна важная цифра — итоговая масса готового блюда. Взвесить его скорее всего получится только вместе с емкостью, в которой оно находится. Поэтому определите ее массу заранее и вычтите из получившегося числа.
Дальше нужно составить таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта, содержание белков, жиров и углеводов (можно прочитать на упаковке, либо в приложении для подсчета калорий).

Теперь нам понадобится несложная формула: общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г. Существуют также сервисы и приложения для подсчета калорийности, но их не так много и точность вычислений однозначно будет ниже, чем если вы рассчитаете ее по формуле сами.
Если вы решили следить за питанием, важно помнить, что совсем без энергии организм оставлять опасно и чревато еще большим набором веса, а также, что довольно большую часть вашей массы составляет вода, которая задерживается в организме, если вы едите много острого, соленого или употребляете алкоголь. Так что от этих продуктов, конечно, стоит воздержаться, и тогда результат порадует вас куда быстрее!

Считай калории и худей. Калькулятор индекса массы тела

Почему одни могут поедать все что душе угодно и никогда не толстеют, а другим достаточно только понюхать лишнюю булочку, и ненавистное сало на животике тут как тут? Просто так уж устроена наша жизнь, так работает обмен веществ: потребляемые калории сжигаются без остатка или накапливаются в теле – и третьего не дано.

Счетчик — калькулятор калорий для похудения онлайн

Неутешительный вывод номер один: в мире живут счастливчики, которые могут смело забить на похудение и на подсчет калорий.

Ты не относишься к этим счастливчикам? Тогда читай дальше, чтобы узнать главное оно же ПЕРВОЕ (и очень простое) правило, без которого невозможны ни долговременное похудение, ни дальнейшее сохранение нужного веса. И чтобы научиться пользоваться этим правилом каждый день.

Позитивный вывод номер два: Хочешь контролировать вес – считай калории!

Делай это каждый день, без перерывов и выходных! Спросишь, можно ли похудеть без суточного подсчета калорий? Отвечаем: да, можно, но только на короткий срок. Потому что потом все сброшенные килограммы возвратятся обратно, да еще прихватят с собою парочку дополнительных. Знакомая история? То-то же! Получается так потому, что, сидя на диете, мы ограничиваем себя в еде. Организму это не нравится – он недополучает нужные ему вещества, переживает стресс. Он начинает паниковать и потом, по окончании низкокалорийной диеты, активно накапливает жир, а то, не дай Бог, опять голодать.

Итак, что даст тебе ежедневный подсчет калорий?

Стройность: тебе начнет нравиться собственное отражение в зеркале
Здоровье: ты забудешь о том, что такое доктора и таблетки
Молодость: твое тело помолодеет и наполнится энергией

Так что считать калории нужно, но как делать это правильно?

Для начала давай разберемся, что же такое «калории». А это не что иное, как энергия для нашего тела. Калории поступают в наш организм вместе с пищей и тратятся по назначению. То есть организм «сжигает калории», используя их на физическую и умственную активность. И те калории, которые им не расходуются, остаются в теле «на чёрный день», про запас – уже в виде жиров. А недополучение калорий провоцирует организм на более активный набор веса (плюс еще приводит к недомоганию и слабости). Что же из этого следует? –

Жизнеутверждающий вывод номер три: Чтобы не провоцировать организм к набору лишнего веса, нужно знать свою суточную норму калорий и соблюдать баланс калорий.

Если тебе интересен не одноразовый результат, а длительный, если ты хочешь сохранить здоровье и молодость, то подсчет калорий будет единственным правильным выбором на пути к идеальной фигуре.

Суточная норма калорий у каждого своя, она зависит от многих факторов: возраста, пола, веса, роста, образа жизни, а также индивидуальных особенностей организма. Наш калькулятор калорий для похудения онлайн поможет определить, сколько именно тебе нужно калорий в день, чтобы оставаться стройной.

Счетчик калорий онлайн поможет и женщинам, и мужчинам. С его помощью можно:

— правильно снижать вес

— правильно набирать вес

— поддерживать оптимальный вес

Дневная норма калорий зависит от поставленной цели.

Хотя наш калькулятор калорий для похудения очень точен в расчетах, все-таки помни, что погрешность результатов может быть довольно высокой. Связано это с тем, что невозможно определить со 100-процентной точностью скорость сжигания калорий именно твоим организмом. Чтобы минимизировать погрешности, предлагаем использовать счетчик калорий онлайн таким образом:

1. Начни похудение или набор массы тела с той суточной калорийностью, которую предложил калькулятор.

2. Если при похудении вес не снижается через одну-две недели, то снизь суточную калорийность на 100-200 калорий. Продолжай снижение до тех пор, пока не начнет снижаться масса тела.

3. Если при наборе мышечной массы вес не увеличивается через одну-две недели, то увеличь суточную калорийность рациона на 200 калорий. Если спустя неделю результатов по-прежнему не будет, прибавь еще 200 калорий к дневной норме. Продолжай увеличивать калорийность до тех пор, пока масса тела не начнет расти в нужном для тебя темпе.

Также помни, что:

— рекомендуемая скорость похудения не более 3-4 кг в месяц

— рекомендуемая скорость набора массы не более 3-4 кг в месяц

Подсчет калорий – это путь к красивой фигуре и здоровому телу. Это то, что позволит тебе поддерживать желаемую форму длительное время без постоянных ограничений в любимых лакомствах.

Заполнив все поля калькулятора калорий онлайн, ты получишь индивидуальный рецепт фигуры своей мечты!

Но подсчет калорий — это еще не всё, вот три кита идеальной фигуры:

Подсчет калорий
Баланс БЖУ для похудения
Гликемический индекс

Также рекомендуем заглядывать в ТАБЛИЦУ КАЛОРИЙНОСТИ продуктов.

Потребность в энергии — Рассчитайте потребность

Независимо от того, первый ли это ваш подход к диете или после лет вы контролируете свои калории — правильный расчет потребности в Калории являются ключом к достижению результатов. много найдете в инете различные способы расчета калорийности, однако часто получают результаты разные, и вы не знаете, сколько вы должны съесть или почему вы не худеете, хотя по калькулятору у вас дефицит. Сегодня я покажу вам вам 4 способа расчета ваших потребностей: базовый уровень, средний продвинутый, продвинутый и эксперт. Каждый обязательно найдет что-то для себя!

Что составляет потребность в калориях?

Прежде чем мы приступим к расчетам, стоит выяснить, что мы будем вычислять. Наше тело сгорает в течение дня определенное количество калорий, которое мы называем общим метаболизмом (CPM) или общий ежедневный расход энергии (TDEE). Это количество калорий которые необходимы нашему организму в данный день для основного расхода энергии связанных с нормальным функционированием и работой [1].Для расчета спроса для калорий нам нужно знать, каковы его компоненты:

Базовый Метаболизм (BMR или PPM) — минимальное количество необходимой энергии нашего тела для поддержания основных жизненных функций, т.е. работы системы дыхания и кровообращения, поддерживая постоянную температуру тела, структуру и реконструкция тканей. Измерение РРМ производят натощак, рано утром, в положении ложь у человека, не употреблявшего стимуляторы в течение последних 12 часов, т. е.кофеин (кофе, чай) или курение. Если какое-либо из этих условий не выполняется сохранится, речь идет о трансформации покоящейся материи (ПМР), которая примерно на 10% выше, чем основной метаболизм. Для расчета БМР однако мы обычно используем формулы, что значительно упрощает расчеты. Основной обмен веществ — это самая большая статья расходов для большинства из нас. энергии в суточном масштабе и зависит от телосложения, возраста, пола и состояния физиологический. Состояние питания организма и желез также влияет на PPM. эндокринными, генетическими факторами, а также здоровьем, поэтому перед тем, как приступить к похудению, стоит выполнить базовые исследования [1].
Термогенез — это процесс производства тепла. Человек классифицируется как организм теплокровные, то есть способные поддерживать постоянную температуру тела независимо от внешних факторов. Однако этот процесс требует затрат энергии, т. то есть сжигание калорий. Феномен термогенеза мы способны в одиночку наблюдается при низких температурах, когда наше тело начинает дрожать, чтобы генерация тепла. Это явление называется термогенезом тремора. Второй тип продукции тепла организмом – несократительный термогенез, т. это вызывает не только окружающий холод, но даже потребление пищи.В конце В этом случае речь идет о постпрандиальном термогенезе, выраженность которого зависит от типа съеденной пищи: потребление белков увеличивает метаболизм примерно на 20-30% доставляемая чистая энергия, жиры примерно на 0-3% и углеводы примерно на 5-10%. Условно мы предполагаем, что в смешанном рационе это примерно 10% энергии, поставляемой сеть [1,5].
Деятельность физический — последний компонент — это энергия, затраченная на физическую активность (AEE), который состоит из спонтанной физической активности (NEAT) и активности обучение (ЕАТ).
- НЕАТ это те виды деятельности, которые мы выполняем более или менее осознанно каждый день, но в эту группу не входят сон, еда и тренировки. Это значит, что нашей спонтанной деятельностью будет вся деятельность, связанная с:
  - нашими работа — сидение, стояние, ходьба, переноска, работа на компьютере и т. д.
  - иногда бесплатно — уборка дома, покупки, передвижение, игра на инструмент, мойка
  - неконтролируемый активность — постукивание рукой, топанье ногой, насыщенная жестикуляция, моргание глаза дергаются.
- Из видов деятельности тренировка состоит из каждой запланированной и выполненной физической нагрузки o Характер тренировки: бег трусцой, тренировка дома или в спортзале, ходьба горы, йога, плавание, езда на велосипеде и др.

Смета расходов энергия, связанная с физической активностью, необходима для расчета требование. Благодаря множеству компонентов, которые могут выглядеть совершенно в противном случае мы часто усредняем физическую активность по шкале для простоты использования неделю или даже месяц [4].

Теперь, когда вы знаете, что вам нужно, пора приступать к расчетам. Есть много способов рассчитать потребность в калориях. Самые точные методы, к сожалению, обычно самые сложные, самые дорогие и самые трудоемкие. Для многих из нас это не проблема, ведь если вы не относитесь к группе элитных спортсменов, вам, вероятно, не нужны такие точные расчеты и эти более простые методы вам подойдут. Чтобы каждый мог найти что-то для себя, я решил представить методы расчета потребности в энергии в четырех категориях: базовый уровень, средний уровень, продвинутый уровень и экспертный уровень. Помните, что описанные методы применимы только к взрослым, если вы ищете информацию о питании молодых людей, рекомендую статью о правильном питании у детей.

Как рассчитать спрос: начальный уровень

Это самый простой метод, но все же требует расчеты, поэтому приготовьте лист бумаги, ручку и калькулятор. Этот способ будет работать для большинства людей он учитывает размеры тела, возраст, пол и предполагаемые физическая активность, как тренировочная, так и связанная с повседневной жизнью. Это идеальный метод для людей, которые тренируются рекреационно, не обязательно для профессиональных спортсменов или людей с очень высоким уровнем физическая активность . Расчеты очень простые, а более сложная составляющая есть только оценка соответствующей нормы физической активности. Этот метод также используется чаще всего диетологи, потому что, хотя он и менее точен, он позволяет проводить простые и неинвазивные способ оценки потребности в калориях, который легко модифицировать на основе последствия. Использование формул всегда оставляет место для путаницы и недооценка, но для большинства людей эффекты определяют, есть ли калорийность хорошо выбран.Поэтому, если вы не достигаете своей цели, используя расчетную калорийность стоит подкорректировать, убавляя или добавляя 100-200 ккал и проверяя эффекты на регулярной основе.

Для начала рассчитать Ваш основной метаболизм. Вы можете использовать один для этого две закономерности: формула Миффлина и формула Харриса-Бенедикта, принадлежащая самые популярные формулы и широко используются как сидящими на диете в офисы и различные калькуляторы калорий доступны в Интернете.

Модель Mifflina [6]:
1. Для мужчин это имеет вид:
  PPM [ккал] = (10 × масса тела в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) + 5
1. Для женщин:
  PPM [ккал] = (10 × масса тела в кг) + (6,25 × рост в см) — (5 × возраст в годах) — 16
Формула Harris-Benedict [7]:
1. Для мужчин это принимает вид:
  PPM [ккал] = 66,47 + (13,75 × масса масса тела в кг) + (5 × рост в см) — (6,75 × возраст)
1. Для женщин:
  PPM [ккал] = 665,09 + (9,56 × вес масса тела в кг) + (1,85 × рост в см) — (4,67 × возраст)

Вот так вы познали свой Фундаментальный Метаболизм! Затем вам необходимо ежедневно оценивать свою физическую активность. Для оценки физической активности мы обычно используем уровни физической активности (PAL), которые выражаются как кратное базовой скорости метаболизма . Обычно мы проводим около половины дня на работе, поэтому мне нравится разделять свою деятельность на связанную с работой и не связанную с работой:

Физическая активность на работе
1. очень легкая, например, сидение перед компьютером большую часть дня или вождение автомобиля
2. легкая, напр.легкая промышленная работа, торговля или офисная работа, связанная с легкими видами деятельности (например, перемещение между офисами внутри компании, перенос корреспонденции внутри офиса, работа с копировальным аппаратом)
3. умеренная, например, уборка, работа на кухне или доставка почты пешком или на велосипеде
4. тяжелые, такие как тяжелые промышленные работы, строительные работы или сельское хозяйство.
Физическая активность в свободное время
1. очень легкая, напр., я не физически активна в свободное время
2. легкая, напр.Приблизительно раз в неделю: я гуляю, катаюсь на велосипеде в развлекательных целях, работаю в саду
3. умеренно, например, я регулярно занимаюсь физическими упражнениями не реже одного раза в неделю: я гуляю, катаюсь на велосипеде, работаю в саду или хожу на работу не менее 10–30 минут каждый день
4. большой, например, я регулярно занимаюсь спортом чаще, чем раз в неделю: интенсивные прогулки или интенсивная езда на велосипеде или спорт
5. интенсивная, например, тяжелая физическая активность несколько раз в неделю

В обеих категориях отметьте, к какому пункту относится Ты. Затем запишите его в таблице ниже. Обратите внимание, что чем выше физической активности, тем выше коэффициент и, следовательно, выше спрос на калориях. Если вы планируете похудеть включение активности может быть отличным способом не только ускорить процесса, но и для хорошего самочувствия на весь период похудения .

90 150

Действовать. На работе → И Б С. Д Действовать.В свободное время ↓ И 1,4 1,5 1,6 1,7 Б 1,5 1,6 1,7 1,8 С. 1,6 1,7 1,8 1,9 Д 1,7 1,8 1,9 2.1 Э. 1,9 2.0 2.2 2.3

Ваша Полная Трансформация Материи рассчитана ранее Базовый метаболизм, умноженный на полученный коэффициент активности Физический (PAL).

Например:

Женщина, 60 кг, 25 лет, рост 165 см.
Сидячая работа, ходит в спортзал 2 раза в неделю, занятия средней интенсивности.

PPM = 665.09 + (9.56 × 65) + (1.85 × 165) — (4.67 × 25) = 1465.21 KCAL
CPM = 1465,21 × 1, 6 = 2344,33 KCAL

Теперь и вы сами можете рассчитать свою потребность в калориях. Помните, что это примерно то количество калорий, которое ваше тело использует каждый день. Если ваша цель — похудеть, вы должны вычесть из этого расчета определенное количество калорий, чтобы создать дефицит калорий. Обычно мы вычитаем около 15% CPM и контролируем ход . Помните, что беременным и кормящим женщинам нужно больше калорий, и им не следует садиться на диету для похудения без одобрения врача.

Как рассчитать спрос: умеренный

Этот метод немного более точен, но он также требует информации о безжировой массе тела, к которой не все из нас имеют доступ. Он идеально подходит для людей с высокой мышечной массой, для которых формула Харриса-Бенедикта может не сработать. Однако, чтобы использовать эту формулу, вы должны знать свою безжировую массу тела, которая обозначается как LBM (безжировая масса тела) или FFM (безжировая масса). Если вы недавно проводили измерение с помощью Анализатора состава тела, например, в тренажерном зале, которое сообщает вам о содержании жира в организме, вы также найдете там информацию о своей безжировой массе тела.
Сначала вам нужно рассчитать свой PPM, используя одну из двух формул, мы обе используем их независимо от пола, и единственная переменная — LBM:

Формула Каннингема [8]:

PPM [ккал] = 500 + (22 x LBM [кг])

Формула Катча-МакАрдла [9]:

PPM [ккал] = 370 + (21,6 x LBM [кг])

В Интернете вы найдете множество обезжиренных калькуляторов. вес, который только просит вас ввести свой возраст, вес и рост. Не ведитесь на это, они не могут сказать вам, какой у вас контент безжировой массы тела, и дают только приблизительные значения для человека в возраст и размеры тела, как у вас.

Как с начальным уровнем по порядку При расчете цены за тысячу показов используются показатели физической активности PAL. используя приведенную выше таблицу. Умножьте PPM на полученный PAL. получение цены за тысячу показов.

Например:

Лицо с содержанием ЖЖМ = 45 кг (напр.женщина 60 кг, жирность 25%) 90 074 Сидячая работа, ходит в спортзал 2 раза в неделю, занятия средней интенсивности — т.е. ПАЛ = 1,6
ППМ = 500 + (22 х 45 кг) = 1490 ккал
КПМ = 1490 ккал х 1,6 = 2384 ккал

Как рассчитать спрос: продвинутый уровень

Вы использовали вышеуказанный метод в прошлом, но не удовлетворены, вы принадлежите к людям с очень нерегулярной физической активностью (например,в неделю у вас очень интенсивные и очень легкие тренировки и вам тяжело средний) или вы относитесь к профессиональным спортсменам и у вас много интенсивные тренировки. Если вы не нашли ответ на базовом уровне наверное ищет другой, более точный методы. Вот здесь-то и пригодится МЕТ (метаболический эквивалент задачи), т.е. метаболические эквиваленты. Один MET равен оставшейся загрузке кислорода (около 3,5 мл кислорода на килограмм массы тела в минуту), т.е. количество кислорода, который мы загружаем всякий раз, когда мы сидим.MET говорит нам, сколько калорий мы сжигаем при осуществлении данной деятельности в течение определенного периода времени, имеющей определенную массу тело, то есть:

1 МЕТ = 1 ккал/кг/ч

Расслабьтесь, теория может быть немного сложной, но практика намного проще, хотя и занимает много времени. Этот метод сохраняет все ваши действия в работы и отдыха в течение дня и преобразовать их из с помощью МЕТ. Вы можете легко найти таблицы в Интернете метаболические эквиваленты, которые вы можете использовать для этого расчета, но для вашего удобства я приведу несколько примеров ниже. Много таких столов он использует счет в минуту или 10 минут, а не час в час что упрощает расчеты для действий продолжительностью менее часа в течение дня, поэтому обратите внимание на единицы измерения, указанные в таблицах. Этот метод это особенно полезно для оценки количества сожженных калорий для людей, испытывающих жажду неделю, они делают тренировки разной продолжительности и интенсивности: бег, езда на велосипеде, тренажерный зал, фехтование и т. д., а также те, чей день значительно длиннее отличаются друг от друга (т.2 работы: сидячая и физическая). Ниже Я представляю таблицу примерных метаболических эквивалентов с точки зрения час и минута [2]:

90 150

Вид деятельности 90 154 90 153 Ккал/кг/ч Ккал/кг/мин 90 154 90 163 90 152 90 153 Sleep 90 154 90 153 1 90 154 90 153 0,016 90 154 90 163 90 152 90 153 Spacer 90 154 90 153 2 90 154 90 153 0,033 90 154 90 163 90 152 90 153 Быстрая ходьба 90 154 90 153 3.3 90 154 90 153 0.

055 90 154 90 153 0.055 90 154 90 153 6 работает, 3, 3 90 154 90 153 0.105 90 154 90 163 90 152 90 153 Работа на скорости 11 км / ч 90 154 90 153 11,5 90 154 90 153 0,19 90 154 90 163 90 152 90 153 Работа за компьютером 90 154 90 153 1,5 90 154 90 153 0,025 90 154 90 163 90 152 90 153 Домашняя работа стоя: заправлять постель, мыть посуду, гладить, готовить еду

3 0.033-0.042

играют в инструмент 2-2,5 2-2,5 0,033-0154 0,033-0152 Уборка — Интенсивное: Очистка окон, Очистка автомобилей 90 154 90 153 3 90 154 90 153 0,05 90 154 90 163 90 152 90 153 Уборка пылесосом, подметание, мытье полов 90 154 90 153 3 -3.5 90 154 90 153 0.05-0.058 90 153 0,05-0.0.058 90 154 90 163 90 152 90 153 Traving Msing 90 154 90 153 5.5 90 154 90 153 0,091 90 154 90 163 90 152 90 153 Велоспорт в 15-20 км / ч 90 154 90 153 6 90 154 90 153 0,1 90 154 90 163 90 152 90 153 Dance 90 154 90 153 153 Dance 90 154 90 153 3-4.

5 90 154 90 153 0,05-0.075 90 154 90 163 90 152 90 153 Рекреационное плавание 90 154 90 153 6 90 154 90 153 0,1 90 154 90 163 90 152 90 153 Плавание средней или высокой интенсивностиКирпич 90 154 90 153 7.5 90 154 90 153 0.125 90 154 90 163 0.125 90 154 90 163 90 152 90 153 играют в футбол (рекреационно-профессиональные) 90 154 90 153 7-10 90 154 90 153 0.12-0.17 90 154 90 163 90 228 90 229

Чтобы узнать свою Вы должны скрупулезно записывать расход энергии в течение дня. все действия, совершенные в течение 24 часов этого дня, и умножьте их на число калорий, сожженных за счет MET и вашего текущего веса тела. Это способ расчета общей потребности в энергии.Похожий на для других методов, если ваша цель похудеть, вычтите из этого значения около 15% от CPM, создавая дефицит калорий, необходимый для похудения.

Примеры расчет для человека весом 60 кг может выглядеть так:

8 часов сна — 1 ккал × 60 кг × 8 часов = 480

2-часовая прогулка на работу днем — 2 ккал × 60 кг × 2 ч = 240 ккал 9000 3

6 часов работы за компьютером на работе +2,5 ч дома — 1,5 ккал × 60 кг × 6 ч = 540 ккал 9000 3

Пробег 1,5 часа со скоростью 7 кг/час — 6,3 ккал × 60 кг × 1,5 ч = 567 ккал 9000 3

2 часа готовка и глажка — 2,5 ккал × 60 кг × 2 ч = 300 ккал

2 часа утренний и вечерний туалет — 2 ккал × 60 кг × 2 ч = 240 ккал 9000 3

ВСЕГО: 2367 ккал

Чем точнее будет ваш распорядок дня, тем точнее вы получите более точный результат.

Как рассчитать спрос: экспертный уровень

Я уверен, что описанные методы удовлетворяют потребности большинство людей. Однако есть риск оказаться в очень узкой группе, кому надо больше. Этот метод обычно для элиты спортсмены и люди, которым необходимо проверить свои потребности в калориях для целей научным, но если вы заботитесь о высочайшей точности и очень индивидуальный подход без ярлыков, у меня для вас другой уровень: эксперт. Этот метод называется непрямая калориметрия . Здесь сразу укажу, что этот метод не относится к обычно используется, потому что, хотя он очень точен, он дорог, сложно сделать и непрактично, так как требует ношения маски на лице во время измерение. О чем именно?

Принцип таков: энергия, используемая телом получается путем окисления питательных веществ, и этот процесс связывает его с потреблением кислорода и выделением углекислого газа в количествах пропорциональна затраченной энергии .Проще говоря, количество выдыхаемого кислорода и углекислого газа говорит нам о количестве жареные калории. Для этого мы используем портативные респирометры, которые измеряют объем вдыхаемого и выдыхаемого воздуха и его содержание кислород и углекислый газ. Это также необходимо для более длинных измерений проверка содержания азота в моче, выделяемой во время теста. Вниз Для расчета количества затраченной энергии можно воспользоваться формулой, разработанной Эли и Либси:

Расход энергии [кДж/мин] =

(15,91 * VO2 [дм³/мин]) + (52,07 * VCO2 [дм³/мин]) — (4,646 * N2 [г/мин])

Важно, используя этот метод для расчета расходов энергии, портативные резмирометры используются в течение дня, основным недостатком которого является необходимость дышать через маску или мундштук с с зажатым носом, а в остальном они достаточно легкие, так что не слишком смущают. Помимо высокой цены, связанной с использованием специализированное оборудование, этот метод является достаточно инвазивным и обычным непрактично. Тем не менее, для элитных спортсменов, которым необходимо исследовать расход энергии в сложных условиях может быть идеальным выбором.

Почему я не теряю вес, несмотря на дефицит?

Вы рассчитали потребность в калориях, вычли рекомендуемые 15% CPM и вы на диете, но вес не движется? Этот это может быть по многим причинам, но суть в том, что вы не на дефицит, потому что дефицит калорий является основой эффективного похудения.Я знаю, я написал целую статью о том, как рассчитать свой спрос теплотворной, чтобы в конце написать, что расчеты могут быть неверными. Я делаю понимаете, как это звучит, но вы можете доверять мне.

Во-первых, тело не такое простое, как мы Они хотели. Уже в начале этой статьи вы прочтете, что на потребность в калориях влияют и другие факторы, напр. генетический , который мы вряд ли сможем предсказать. Этот параметр означает, что наш реальный спрос может отличаться даже на ок.200 ккал из того, что получилось в наших расчетах. Вот почему я всегда говорю правильно выбрать теплотворную способность, вы должны смотреть в первую очередь на эффекты. Начинаем с оценки калорийности рациона, вводим ее и после указанной времени (обычно около 2-4 недель) проверяем, появились ли эффекты. Если да и они в пределах 0,5-1 кг/нед, оставляем этот теплотворной способности и мы рады, что нам удалось ее установить с первой попытки. Однако, если нет никаких эффектов, пора снизить энергию диеты прибл.100-200 ккал и еще раз проверить результаты через 2-4 недели. Если потеря веса более 4 кг/мес, также стоит немного скорректировать рацион. Слишком быстрая потеря веса, однако желаемое — не самое здоровое решение. Лучше сделать ставку на более медленный но стабильное снижение, чем слишком быстро избавляться от килограммов при похудении здоровье.

Второй причиной может быть упомянутый выше спонтанный физическая активность, т. е. топание ногой, моргание, энергичные жесты.Этот фактор часто недооценивается, но играет большую роль в повышении расход энергии каждый день. человек которые от природы «мобильны» сжигают в день гораздо больше калорий [4]. При длительном снижении или слишком низкой калорийности мы часто замечаем замедление мотора. Когда нашему телу не хватает энергии, это те, Мы ограничим наши движения в первую очередь за счет уменьшения количества сжигаемых калорий. в течение дня и таким образом уменьшая дефицит калорий, который нам нужен похудеть, попадая таким образом в порочный круг [3].

Аналогично v в случае расчета спроса можно ошибиться в подсчете калорий в течение дня. Например, столовая ложка оливкового масла (10 г) содержит 90 ккал, однако ведра недостаточно стандартны, чтобы им можно было доверять на 100% измерение. Таким образом, вместо 10 г в каждое блюдо можно добавить 15 г оливкового масла. что ежедневно может дать даже около 200 ккал излишка. Кроме того, люди, которые долгое время сидели на диете или навязали себе очень строгую диету больше проблем с соблюдением рекомендаций.Если вы часто голодаете или ловя перекусы, я с удовольствием расскажу, как выдержать диету. Неправильные расчеты могут также появляются, если вы часто используете домашние меры или питаетесь вне дома. В в этом случае постарайтесь быть очень щепетильными в проверке на некоторое время вес потребляемых продуктов. Таким образом, вы убедитесь, что ошибка находится в предположения, или, возможно, в исполнении меню.

Если приведенные выше аргументы к вам точно не относятся стоит проверить, здоровы ли вы .Некоторые заболевания могут затруднить похудение, например, гипотиреоз может снизить основной обмен на столько, сколько 30-40%, а значит, несмотря на расчеты и правильное применение диеты, вы не в дефиците, и таким образом вы не похудеете [1].

Резюме

Расчет потребности в калориях является основой потеря веса. Это первый шаг в планировании диеты, поэтому знание методов Расчет потребности в энергии будет полезен всем, кто начинает уменьшение веса.Как видите, есть более простые и более сложные методы, но наверняка каждый найдет что-то для себя. Надеюсь, вам понравится эта статья поможет вам лучше понять, сколько энергии вам нужно каждый день и Зачем. Если тема для вас интригующая, вам может быть интересна моя книга, в которой более подробно описано, как планировать собственное здоровое питание. Но я знаю, что не у всех есть время расчет потребности, распределение макронутриентов, а затем подсчет калорийность всех блюд, поэтому буду рада помочь вам спланировать свой рацион.

Ссылки

Gawęcki J., Питание человека. Основы науки о питании. PWN, Варшава, 2012 г., стр. 133-154
Хаскелл В.Л., Ли И.М., Пейт Р.Р., Пауэлл К.Е., Блэр С.Н., Франклин Б.А., Мацера К.А., Хит Г.В., Томпсон П.Д., Бауман А., Физическая активность и общественное здоровье: обновленная рекомендация для взрослых от Американского колледжа спортивной медицины и Американской кардиологической ассоциации, Med Sci Sports Exerc. 2007 авг., 39 (8): 1423-34.
Розенбаум М., Хирш Дж., Галлахер Д.А. Лейбель Р.Л. Долгосрочное сохранение адаптивного термогенеза у субъектов, сохраняющих сниженную массу тела. Am J Clin Nutr. 2008, 88 (4): 906-912. doi: 10.1093 / ajcn / 88.4.906
Левин, Дж. А., Термогенез без физической нагрузки (NEAT). Best Practice & Research Clinical Endocrinology & Metabolism, 2002, 16 (4), 679-702
Tappy L., Термический эффект пищи и активность симпатической нервной системы у людей. Развитие репродуктивного питания, (1996), 36 (4): 391–7.
Миффлин М.Д., Сент-Джеор С.Т., Хилл Л.А., Скотт Б.Дж., Догерти С.А., Кох Ю.О., Новое прогностическое уравнение для расхода энергии в состоянии покоя у здоровых людей, Am J Clin Nutr. 1990, февраль, 51 (2): 241–247.
Харрис Дж. А., Бенедикт Ф. Г., Биометрическое исследование базального метаболизма человека, «Протоколы Национальной академии наук», 1918; 4 (12): 370–373.
Каннингем Дж. Дж., Состав тела как фактор, определяющий расход энергии: синтетический обзор и предложенное уравнение общего прогноза, Американский журнал клинического питания, 1991, 54 (6): 963-969,
McArdle W.Основы физиологии физических упражнений. Липпинкотт Уильямс и Уилкинс; 2006. С. 266.

Erythrol (эритритол) — это полезно? Сколько калорий содержит эритрит?

Эритрит — все более распространенный подсластитель, используемый для улучшения вкуса обычных продуктов. Эритрит (эритритол) на этикетках пищевых продуктов маркируется символом Е968. Он относится к спиртовым сахарам (полиолам). Является ли использование эритрита здоровым? Сколько калорий в эритрите?

Теплотворная способность эритрита

Эритрол используется в качестве заменителя сахара для домашних сладостей, десертов и закусок.Он не такой сладкий, как сахароза, и его сладость составляет около 75% от сладости . Его калорийность 24 ккал/100 г продукта . Гликемический индекс эритрита близок к нулю. Целью использования этого подсластителя является замена стандартного сахара и снижение калорийности продукта. Ниже приведено сравнение различных подсластителей в зависимости от калорийности и уровня сладости по отношению к сахарозе.

Подсластитель	Пищевая ценность в 100 г продукта [ккал]	Относительная сладость к сахарозе [%]
сахароза	405	100
эритрит	20	70
ксилит	240	90
сорбит	260	90 022 60
маннит	160	50
мальтит	210	90

Эритрол по сравнению с другими подсластителями из группы полиолов является продуктом с наименьшим количеством ккал . Почти полностью всасывается в тонком кишечнике, где не подвергается деградации, и поэтому выводится в неизмененном виде с мочой.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Ксилит – более полезный заменитель сахара

Какие продукты содержат эритрит?

Эритрит естественным образом содержится в винограде, грибах, морских водорослях и грушах. Он также содержится в ферментированных продуктах: вине, сыре, соевом соусе, а также в морепродуктах.В организме человека он содержится в небольших количествах в тканях хрусталика глаза и в жидкостях организма. В промышленных масштабах эритрит получают сбраживанием глюкозы дрожжами.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Является ли стевия более здоровой альтернативой сахару?

Полезен ли эритрит?

Эритрит полностью безопасен для здоровья. В 1999 г. Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам (JECFA) пришел к выводу, что нет необходимости устанавливать уровень так называемогодопустимая суточная доза (ADI). Исследования безопасности эритрита показывают, что он не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье человека. Однако следует контролировать, не вызывает ли он неприятных заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом.

Эритрит и желудочно-кишечный тракт

Полиолы, включая эритрит, , могут вызывать желудочно-кишечные расстройства . Чрезмерное потребление эритрита может вызвать газы, диарею и боль в животе.Предполагается, что количество 0,5-1 г эритрита на каждый 1 кг массы тела в сутки не вызывает диареи. Лучше переносится организмом при употреблении с твердой пищей. В ситуации при употреблении натощак или в виде напитков может вызвать дискомфорт в животе . Кроме того, организм может адаптироваться к приему эритритола, поэтому при регулярном употреблении хорошо переносимая доза может со временем увеличиваться.

Эритрит и кариес

Erytrol обладает противокариозными свойствами , так как не превращается в кислоту, разрушающую зубную эмаль. Он также подавляет образование зубного налета , бактерий, вызывающих кариес. Это затрудняет прилипание микроорганизмов к поверхности зубов и уменьшает их размножение.

Эритрит и диабет

Эритрол — подсластитель, рекомендованный для людей, страдающих диабетом. Имеет нулевой гликемический индекс, поэтому не вызывает повышения уровня глюкозы в крови или секреции инсулина. Кроме того, он обладает антиоксидантным действием.Стойкая длительная гипергликемия (повышенный уровень сахара в крови) увеличивает выработку свободных радикалов, ответственных за воспаление, которое повреждает кровеносные сосуды, приводя к сердечной недостаточности, сердечному приступу, инсульту, слепоте или ухудшению заживления ран. Простое снижение уровня сахара в крови путем замены сахара эритритом уменьшает эти побочные эффекты.

Если вы страдаете диабетом, вам следует позаботиться о правильном питании. Важно ввести диету с низким гликемическим индексом и большим количеством клетчатки. Волокно также доступно в виде препаратов, доступных в аптеке, которые включают: волокно Walmark, ананасовое волокно Apteo, витальное волокно Intenson, волокно шелухи подорожника Solgar, Bio-Fiber, формулу Solgar с несколькими волокнами.

Наличие этих и многих других препаратов в аптеках вашего района можно проверить на сайте WhoMaLek.pl.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Является ли аспартам канцерогенным?

Весь контент на Сайте, включая статьи на медицинские темы, предназначен только для информационных целей.Мы прилагаем все усилия, чтобы информация, содержащаяся в ней, была точной, правдивой и полной, однако мы не несем ответственности за результаты предпринятых на ее основании действий, в частности, эта информация ни в коем случае не может заменить визит к врачу .

Сжигание калорий — таблицы сжигания калорий счетчик калорий

Количество калорий, сжигаемых за 1 час физической активности.

Физическое усилие (1 час)	ккал
Аэробика	550 ккал
Аквааэробика	580 ккал
Бадминтон	400 ккал
Пробег (км за 3,40 мин)	1200 ккал
Пробег (км за 5 мин)	1000 ккал
Калланетика	300 ккал
Гимнастические упражнения	400 ккал
Чтение	25 ккал
Чтение вслух	150 ккал
Фрисби	210 ккал
Гольф	250 ккал
Кулинария	105 ккал
Игра на фортепиано 15 мин.	120 ккал
Боулинг	300 ккал
Игра в футбол	650 ккал
Хатха-йога	288 ккал
Интенсивная гимнастика	300 ккал
Верховая езда	650 ккал
Скейтбординг	371 ккал
Беговые лыжи	574 ккал
Водные лыжи	441 ккал
Горные лыжи	511 ккал
Катание на роликах	400 ккал
Велоспорт (10 км/ч)	300 ккал
Велоспорт (20 км/ч)	600 ккал
Бег	400 ккал
Копание, сгребание	500 ккал
Баскетбол	550 ккал
Легкая гимнастика	210 ккал
Легкая работа в офисе	140 ккал
Лежа, отдыхая	77 ккал
Рыбалка	260 ккал
Покраска квартиры	400 ккал
Прогулка Бег	500 ккал
Мойка окон	240 ккал
Мытье пола	250 ккал
Страстные поцелуи	150 ккал
Пылесос	150 ккал
Смотреть телевизор	25 ккал
Распиловка древесины	450 ккал
Пинг-понг	280 ккал
Письмо шариковой ручкой	90 ккал
Ввод	80 ккал
Плавание	400 ккал
Коррекция макияжа (5 мин)	30 ккал
Работа b. тяжелый, например копание	700 ккал
Работа продавщицы	280 ккал
Каменная кладка	400 ккал
Садовые работы	250 ккал
Ручная стирка	150 ккал
Гладильная	144 ккал
Вождение автомобиля	126 ккал
Вязание	55 ккал
Покупки	300 ккал
Плотницкие работы, металлургические работы, промышленная покраска	240 ккал
Спуск по лестнице	364 ккал
Истирание от пыли	240 ккал
Пол	200 ккал
Волейбольный мяч	450 ккал
Пляжный волейбол	588 ккал
Скакалка	574 ккал
Спокойное сиденье	50 ккал
Заправить кровати	200 ккал
Easy Walk	100 ккал
Прогулка в умеренном темпе	120 ккал
Спальный	62 ккал
Поющий	122 ккал
Уборка ванной комнаты	240 ккал
Уборка помещений	180 ккал
Сквош	497 ккал
Стоять по стойке смирно	115 ккал
Свободное состояние	100 ккал
Растяжка	287 ккал
Мытье полов	426 ккал
Быстрая ходьба 6 км/ч	150 ккал
Швейная машина	135 ккал
Ручное шитье	111 ккал
Танцы на дискотеке	500 ккал
Теннис	450 ккал
Выбивание ковров	260 ккал
Одевание и раздевание	118 ккал
Оформление документов	200 ккал
Подъем по лестнице	1100 ккал
Рыбалка	300 ккал
Гребля	500 ккал
Гребля на байдарке	450 ккал
Подметание пола	100 ккал
Стирка	75 ккал
Мытье посуды	144 ккал

рис. pixabay.com

Ключевые слова: таблицы сжигания калорий счетчик калорий

Арбуз — калорийность, гликемический индекс, похудение

Калорийность арбуза низкая. Он также имеет низкую гликемическую нагрузку, поэтому его можно употреблять людям на диете. Проверьте, как этот сочный фрукт помогает вам похудеть.

Арбуз — калорий, а точнее их отсутствие, является сильной стороной этого фрукта. Арбуз сладкий, сочный и отлично утоляет жажду, поэтому его охотно выбирают в качестве перекуса в жаркую погоду.Розовый фрукт часто используют в диетах для похудения из-за его низкой калорийности.

См. также: Варенье из вишни – прекрасное дополнение ко многим блюдам. Обязательно попробуйте наши рецепты!

Арбуз — растение семейства тыквенных. Он происходит из Южной Африки и достиг Европы примерно в 12-13 веках. Его качества оценили и в Польше. В нашей стране он царит в течение всего лета как закуска, напиток (например, арбузный лимонад) или ингредиент мороженого. И все это не делает вас толстым!

Арбуз — калории

Арбуз на 90 процентов состоит из воды. Вот почему он прекрасно утоляет жажду и успешно заменяет стакан воды или ваш любимый напиток. Люди, заботящиеся о своем теле, могут есть этот фрукт, не опасаясь поправиться. В 100 г арбуза содержится всего 30 ккал .

Арбуз — гликемический индекс

Арбуз имеет высокий гликемический индекс ( 75 ), а это означает, что после употребления в пищу этого фрукта происходит быстрое повышение уровня глюкозы в крови (т.н.постпрандиальная глюкоза). Следствием этого является быстро развивающееся чувство голода. Затем организм вырабатывает большое количество инсулина, чтобы помочь снизить уровень сахара в крови.

Но вам не нужно беспокоиться о том, что вы потолстеете. Все чаще в расчет принимается еще один показатель — гликемическая нагрузка , определяющая реальное влияние количества углеводов на уровень сахара в крови. 120 граммов арбуза содержат 4 г углеводов, что мало и безопасно для людей, соблюдающих диету.

Арбуз — похудение

Помогает ли арбуз похудеть? Да! Хотя эффективность лечения зависит от количества съеденных фруктов и физических упражнений.

Этот сладкий фрукт содержит цитруллин , который расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоснабжение организма. Он поддерживает процесс сжигания жира, предотвращая болезненность.

Эта аминокислота также увеличивает объем мышц и способствует расщеплению аммиака, образующегося во время физической активности.Благодаря этому наши мышцы восстанавливаются быстрее.

Смотрите также: Как варить стручковую фасоль, чтобы она была вкусной и не потеряла своих свойств?

Эти продукты действительно улучшают цвет лица. Как?

галерея

Ты выглядишь так, как ешь. Эти продукты действительно улучшают цвет лица

10 посмотреть фотографии .90 000 Сколько калорий вы сожжете во время виндсерфинга (рекреационного)

Бадминтон добавить »
Бильярд добавить »
Пинг-понг добавить »
Сквош добавить »
Степмания добавить »
Теннис добавить »
Теннис добавить »

Баскетбол добавить »
Футбол добавить »
Гандбол добавить »
Волейбол добавить »
Мяч для пляжного волейбола добавить »
Мяч для водного волейбола добавить »

Кулинария добавить »
Сгребание газона добавить »
Стрижка газона добавить »
Покрытие добавить »
Мойка окон добавить »
Мойка автомобиля добавить »
Пылесос добавить »
Удаление снега добавить »
Работа в саду добавить »
Гладильная добавить »
Покупки добавить »
Уборка дома добавить »
Мытье посуды добавить »

Чтение добавить »
Лежа добавить »
Дартс добавить »
Пение добавить »
Подъем по лестнице добавить »

Электрик добавить »
Парикмахерская добавить »
Шахтер добавить »
Хутник добавить »
Сантехник добавить »
Драйвер добавить »
Портной добавить »
Каменщик добавить »
Учитель добавить »
Бейкер добавить »
Медсестра добавить »
Работа в офисе (прогулки) добавить »
Работа в офисе (сидя) добавить »
Строитель добавить »
Дилер добавить »
Плотник добавить »
Пожарный добавить »
Портер добавить »

Балет (спектакль или усилие) добавить »
Балет (занятия, репетиция) добавить »
Прогулка в горах добавить »
Гольф добавить »
Игра Фрисби добавить »
Хула-хоп добавить »
Верховая езда добавить »
Скейтбординг добавить »
Катание на коньках добавить »
Беговые лыжи добавить »
Водные лыжи добавить »
Горные лыжи добавить »
Катание на роликах добавить »
Сноубординг добавить »
Кайтсерфинг добавить »
Боулинг добавить »
Рыбалка добавить »
Скандинавская ходьба — очень быстро 7. 3 км/ч добавить »
Скандинавская ходьба — быстрая 6 км/ч добавить »
Скандинавская ходьба — средний темп 5 км/ч добавить »
Скандинавская ходьба — медленная 4 км/ч добавить »
Погружение с паузой (рекреационное) добавить »
Пауза погружения (быстрый темп) добавить »
Погружение с замораживанием (умеренное) добавить »
Снорклинг добавить »
Дайвинг добавить »
Распорка добавить »
Быстрая ходьба (6 км/ч) добавить »
Свободная прогулка добавить »
Серфинг (развлекательный) добавить »
Серфинг (соревнования) добавить »
Танец — Сальса добавить »
Танец живота добавить »
Танец живота добавить »
Танец фламенко добавить »
Хип-хоп танец добавить »
Джазовый танец (выступление или напряженное усилие) добавить »
Джазовый танец (класс, репетиция) добавить »
Танец на пилоне добавить »
Танец сальсы добавить »
Танец свинга добавить »
Бальные танцы (быстрый темп) добавить »
Бальные танцы (медленный темп) добавить »
Contemporary dance — современный танец (репетиции, занятия) добавить »
Contemporary dance — современный танец (исполнение или усилие) добавить »
Рыбалка добавить »
Виндсерфинг (развлекательный) добавить »
Виндсерфинг (планирование, пампинг) добавить »
Гребля на лодке добавить »
Парусный спорт (развлекательный) добавить »
Парусный спорт (спорт) добавить »

Аэробика (интенсив) добавить »
Аэробика (легкая) добавить »
Аэробика (умеренный темп) добавить »
Аэробика с отягощениями (4. 5 — 6,5 кг) добавить »
Аквааэробика (аквааэробика) добавить »
Частичные скручивания добавить »
Полные скручивания (энергичные) добавить »
Полные скручивания (легкий темп) добавить »
Полные скручивания (умеренный темп) добавить »
Калланетика добавить »
Аргометр для рук добавить »
Гребной эргометр (медленный) добавить »
Гребной эргометр средней тяжести (6 METS) добавить »
Гребной эргометр, очень быстрый (12 МЕТ) добавить »
Гребной эргометр, быстрый (9 METS) добавить »
Гребной эргометр средней тяжести (7 METS) добавить »
Йога (общая) добавить »
Йога Хатха добавить »
Сила йоги добавить »
Пилатес добавить »
Подтягивания (энергичные) добавить »
Подтягивания (умеренный темп) добавить »
Тяжелая атлетика добавить »
Отжимания (энергичные) добавить »
Отжимания (умеренные) добавить »
Криминальный присед добавить »
Приседания добавить »
Вертикальный велосипед, очень быстрый (11 МЕТ) добавить »
Вертикальный велосипед, очень быстрый (12 МЕТ) добавить »
Стационарный велосипед, очень медленный (3 METS) добавить »
Вертикальный велосипед, быстрый (8 МЕТ) добавить »
Вертикальный велосипед, быстрый (9 METS) добавить »
Стационарный велосипед средней тяжести (6 METS) добавить »
Стационарный велосипед средней тяжести (7 METS) добавить »
Стационарный велосипед, медленный (4 METS) добавить »
Стационарный велосипед, медленный (5 METS) добавить »
Тренажерный зал (интенсивные упражнения) добавить »
Тренажерный зал (легкие упражнения) добавить »
Тренажерный зал (умеренная интенсивность) добавить »
Скакалка (интенсив) добавить »
Скакалка (успокойтесь) добавить »
Спиннинг (обучение на велосипедах) добавить »
Степ-аэробика (рост. шаг: 10 см) добавить »
Степ-аэробика (высота шага: 15-20 см) добавить »
Степ-аэробика (высота шага: 25-30 см) добавить »
Шаговый двигатель добавить »
Симулятор лестницы — лестничная дорожка добавить »
Растяжка добавить »
Тренировка с гирями добавить »
Тренировка с гимнастическим мячом добавить »
Эллиптический тренажер (кросс-тренажер) — интенсивный добавить »
Эллиптический кросс-тренажер — умеренный темп добавить »
Зумба добавить »

Коробка добавить »
Дзюдо добавить »
Каратэ добавить »

Пробег 10 км/ч добавить »
Пробег 11 км/ч добавить »
Пробег 12 км/ч добавить »
Бег 13 км/ч (быстро) добавить »
Бег 14 км/ч (очень быстро) добавить »
Бег 15 км/ч (очень быстро) добавить »
Бег 16 км/ч (очень быстро) добавить »
Бег 17 км/ч (спринт) добавить »
Бег 18 км/ч (спринт) добавить »
Работа 6. 5 км/ч (пробежка) добавить »
Бег 7 км/ч (медленно) 9000 5 добавить »
Бег 8 км/ч (медленно) 9000 5 добавить »
Пробег 9 км/ч добавить »
Работает 9.5 км/ч добавить »
Ходьба со скоростью 2 км/ч (очень медленная) добавить »
Ходьба 3 км/ч (медленная) добавить »
Ходьба 4 км/ч (быстро) добавить »
Ходьба 5 км/ч (быстро) добавить »
Ходьба 6 км/ч (быстро) добавить »
Катание на роликах добавить »
Велоспорт (10 км/ч) добавить »
Велоспорт (11-15 км/ч) добавить »
Велоспорт (16-19 км/ч) добавить »
Велоспорт (19-22 км/ч) добавить »
Велоспорт (23-25 км/ч) добавить »
Велоспорт (25-30 км/ч) добавить »
Велоспорт (свыше 30 км/ч) добавить »
Бег в воде добавить »
Гребля на каноэ 3 — 6 км/ч (медленный темп) добавить »
Гребля на каноэ 6. 5 — 9,5 км/ч (умеренная) 9000 5 добавить »
Гребля на каноэ свыше 9,5 км/ч (быстро) добавить »
Горный велосипед добавить »
Ползание (быстрый темп) добавить »
Ползание (умеренный темп) добавить »
Ползание (медленный темп) добавить »
Плавание на спине (быстрое) добавить »
Плавание на спине (медленное) добавить »
Парусный брасс (быстрый) добавить »
Классическое плавание (медленное) добавить »
Плавание бабочки добавить »
Медленный бег добавить »
Распорка добавить »
Рысь добавить »
Гребля добавить »
Альпинизм добавить »
Скалолазание добавить »

Наконечник. Вы можете добавить в калькулятор множество действий, например, 15 минут бега и 15 минут приседаний.

91 236 Сжигание калорий за 60 минут виндсерфинг (рекреационный) .

На этой странице вы узнаете, сколько калорий сожжет человек весом 91 241 70 кг за 60 минут занятия виндсерфингом (рекреационным) . Вы узнаете, является ли виндсерфинг (рекреационный) эффективным упражнением для сжигания жира.

91 248 60 мин 91 251

Израсходовано калорий:	350 ккал
Продолжительность:
Ваш вес:	70 кг

Проверить другие действия:

Загрузите наше приложение

Вы можете быстро проверить каждое упражнение.

Виндсерфинг (развлекательный)

Доска, парус, ветер и волны… Виндсерфинг — невероятное приключение. Как виндсерфинг влияет на нашу фигуру и можно ли благодаря ему сбросить лишние килограммы?

Какие мышцы и навыки он развивает?

Практически все! Но особенно бицепс и трицепс, а также мышцы предплечья и плеча, при всех маневрах и поворотах, а также при вытягивании винта из воды работают мышцы спины и кисти. Во время плавания задействуются мышцы ног, ягодиц и рук. Сколько калорий мы можем потерять на рекреационном виндсерфинге?

Помимо укрепления мышц и улучшения состояния — еще и насыщает организм кислородом, ускоряя сердцебиение и обмен веществ. Виндсерфинг учит терпению, и как только вы достигнете этого уровня, это невероятно расслабляет. Снижает уровень стресса и холестерина в крови, повышает уровень эндорфинов и улучшает настроение.

Человек весом 70 кг сожжет их 350 за час тренировки.

Доска с парусом

Виндсерфинг Водный вид спорта, которым занимаются на доске, похожей на серфинг, с прикрепленным к ней гибким парусным вооружением. Эта дисциплина зародилась в Калифорнии, США, где моряк и конструктор авиации Джим Дрейк и серфер и математик Хойл Швейцер создали доску для виндсерфинга. Они использовали методы компьютерного проектирования! Они являются авторами термина «виндсерфер», который был запатентован в США в 1973 году.В 1980-х годах этот вид спорта стал чрезвычайно популярным. Настолько, что в 1984 году его повысили до категории олимпийских дисциплин.

Знаете ли вы, что…

Виндсерфинг имеет множество различных вариаций, основными из которых являются фрирайд, фристайл, формула, слалом, супер X, скорость и волна.

Доски для виндсерфинга можно разделить на следующие категории: фрирайд, Formula Windsurfing Class, волна, фристайл, слалом, фанборды и гоночные лонгборды.

Основные модели парусов для виндсерфинга – вейв, фристайл, фрирайд и гонки.

Регулярные физические упражнения Виндсерфинг (развлекательный) по 60 минут в день не только сожгут 350 калорий, но и увеличат вашу потребность в калориях до 3,316 ккал в день для мужчин или 2,771 ккал в день для мужчин девушка. Количество калорий рассчитывается на основе среднего роста и веса женщин и мужчин, ведущих очень активный образ жизни в Польше.

Упражнения

За 60 минут виндсерфинга (рекреационного) вы сожжете столько же калорий, сколько во время: ?

Диета

Во время этой тренировки вы сожжете 350 ккал, такое же количество калорий вы найдете в соответствующих порциях следующих продуктов:

Калькулятор диетических калорий

Вкусные блюда, простота использования и профессиональный уход.

Узнать больше » .

Фруктов, ускоряющих похудение | Супер У нас есть

В этой статье вы узнаете, среди прочего,

какие плоды способствуют похудению;
сколько калорий в 100г фруктов;
какую еще пищевую ценность имеет фрукт.

Фрукты идеально подходят для удовлетворения потребности в сладком. По данным Всемирной организации здравоохранения, фрукты являются важнейшим компонентом сбалансированного питания, а их ежедневное употребление способствует снижению риска серьезных заболеваний.Какие фрукты лучше всего подходят для похудения и поддержания формы?
Подробнее: Это лучший ФИТ-ДЕСЕРТ, который вы можете съесть

Лучший фрукт для похудения

# 1 Яблоко

Яблоки — один из лучших фруктов для соблюдения диеты. Они богаты водой и пектинами, которые выводят токсины из организма и снижают уровень холестерина. Яблоки содержат клетчатку, обладают мочегонным действием и очищают кишечник, предотвращая тем самым запоры.Кроме того, яблоки задерживают усвоение жиров и очень насыщают. В 100-граммовой порции яблок всего 52 калории.

Фото istock.com

# 2 Клубника

Клубника — идеальный союзник для похудения и контроля веса. Они содержат большое количество витаминов и минералов. Они очищают организм и, подобно яблокам, обладают мочегонным действием. Калорийность клубники очень низкая. В 100 граммах клубники всего 32 калории, а содержание клетчатки в 100 граммах составляет 5,6%.

#3 Киви

Киви — один из лучших фруктов для поддержания здоровья, поскольку он содержит витамины С, Е и А, а также калий, кальций, магний и клетчатку, помогающую снизить аппетит. Киви регулирует обмен веществ, что снижает возникновение волчьего голода. В 100-граммовой порции 2,4% приходится на клетчатку, 10% — на углеводы, 1% — на белок.

№ 4 Грейпфрут

Это одни из самых вкусных цитрусовых, к тому же они ускоряют обмен веществ и очень насыщают.Грейпфруты хороши для контроля уровня глюкозы в крови. Они содержат витамины С, А, В1, В3 и В6. В грейпфрутах есть нарингенин, химическое вещество, которое обладает противовоспалительным действием, укрепляет кровеносные сосуды и снижает уровень холестерина. В 100 граммах грейпфрута всего 37 калорий. Эти цитрусовые обезжирены.
Подробнее: Как заставить себя сесть на диету?

# 5 Папайя

Экзотический и вкусный фрукт, который выводит токсины из организма, так как на 90% состоит из воды. Все преимущества папайи связаны с содержанием папаина, который улучшает усвоение белков, ускоряет сжигание жира и обеспечивает правильный обмен веществ. Папайя богата витаминами А, С, Е и К. В 100 граммах папайи всего 47 калорий.

Выгодно ли употреблять аргинин? Развенчиваем факты и мифы!

Amicus certus in re incerta cernitur
Вы встретите друга в опасной ситуации

Я попросил своего друга по учебе, Бартоша Копчинского, написать гостевой пост на очень горячую тему — добавки с аргинином.

Статья имеет очень высокую содержательную и практическую ценность, например, из-за неполной и неверной информации, содержащейся в польской Википедии

Бартек не только выпускник факультета пищевых технологий Университета наук о жизни во Вроцлаве, но и человек, глубоко разбирающийся в вопросах биотехнологии и генетики.

Сколько себя помню (1999 год) интересовался темой здорового питания, питания и дополнения меню добавками.

Уже несколько недель Бартек делает свои первые смелые шаги в ведении блога.

Я приглашаю вас прочитать не только пост, но прежде всего блог Бартоша Копчиньского:

Умное питание для вас.

****

Мировой рынок пищевых добавок постоянно растет.
У людей, занимающихся спортом или желающих «здорово питаться», есть большой выбор.
Интерес к добавкам с аминокислотой аргинином в последнее время значительно возрос.
Все чаще и чаще можно встретить рекламу, побуждающую к покупке того или иного товара.
Аргинин представлен как практически идеальная добавка: снижает артериальное давление, снижает риск сердечного приступа, ускоряет заживление ран, увеличивает прирост мышечной массы и т. д.
Одним словом, ничего не покупать!
В этом посте я постараюсь предоставить вам актуальные знания, содержащиеся в научных публикациях.
Представляю вам дозы аргинина, которые использовались в исследованиях и полученные благодаря им результаты.
Эта информация поможет вам оценить целесообразность приема добавок с аргинином.
Добро пожаловать!
Бартош Копчиньски

Что такое L-аргинин?

L-Аргинин, или 2-амино 5-гуанидиновалериановая кислота – это эндогенная аминокислота, т.е. такая, которая может вырабатываться нашим организмом из других соединений.

Организму не нужно поставлять эту аминокислоту с пищей!

Можно сказать, что аргинин присутствует во всем нашем теле и является строительным блоком наших белков.

За прошедшие годы исследователи обнаружили, что аргинин играет очень важную роль.

Вы узнаете об этом позже в посте.

Начнем с самого начала, несколько слов из истории.

Аргинин был впервые выделен из семян люпина в 1886 году.

В 1930 году У.К. Роуз определяет, что это компонент нашего тела.

В 1932 году Кребс обнаруживает, что он играет важную роль в орнитиновом цикле.

В 1940 году Фостер упомянул, что аргинин играет важную роль в синтезе креатина — соединения, необходимого для хранения энергии в мышцах.

Пятидесятые и семидесятые годы прошлого века принесли результаты исследований, свидетельствующие о том, что аргинин является эндогенной (заменимой) аминокислотой.

Оказывается, у детей и тяжелобольных это не так, которым требуется дополнительное потребление этой аминокислоты с пищей.

Позже выяснилось, что аргинин потребляется многими различными клетками, в том числе роль в иммунном ответе и нейротрансмиссии.

Знаете ли вы, что аргинин производит оксид азота?

продукты с аргинином включают клеточные сигнальные вещества: оксид азота, глутаминовая кислота (которая может превращаться в ГАМК — еще одно сигнальное соединение) и агматин.

Оксид азота (NO) представляет собой молекулу, которая вызывает, среди прочего,:

— расслабление гладкой мускулатуры сосудов, что приводит к падению артериального давления и уменьшению риска сердечного приступа

— повышает сопротивляемость организма, играет роль в коммуникации макрофагов и эндотелиальных клеток

— повышает эффективность физических упражнений и уровень секреции гормонов.

Первые результаты исследований добавок аргинина …

Ученые были очень взволнованы, они наконец нашли соединение, которое помогло бы миллионам людей с гипертонией.

Первые результаты исследований добавок с аргинином подтвердили все первоначальные предположения — так что успехов!!

Мировые фармацевтические компании и производители пищевых добавок набросились на эту аминокислоту и начали продавать ее в своих препаратах, используя результаты исследований как оружие в борьбе за потребителя.

Однако последующие научные исследования стали бросать тень на аргинин.

Более длительный прием полностью изменил свое действие и начал наносить вред.

Что случилось, когда я долго принимал аргинин?

Сегодня мы знаем, что в организме есть два фермента, которые производят оксид азота.

Первый, cNOS, все время находится в активной форме и синтезирует небольшие количества NO, оказывая положительный эффект, описанный в исследованиях с однократным введением.

Проблема возникает, когда мы начинаем принимать аргинин чаще, чем один раз, достаточно даже нескольких доз за несколько дней.

Затем организм запускает защитный механизм и активируется второй фермент, iNOS.

iNOS

также производит NO, но в гораздо больших количествах.

Во всей биологии верно, что разные дозы одного и того же соединения могут оказывать совершенно различное воздействие на организм.

То же самое с аргинином.

Далее в этом посте вы узнаете, почему добавки с аргинином даже опасны для вашего здоровья.

Аргининовая добавка – вся правда?

Исследования роли аргинина в организме ведутся уже около 25 лет, и последующие результаты все больше и больше удивляют.

В 1980-х годах говорили об открытии чудодейственной аминокислоты.

Сегодня люди относятся к нему все более скептически.

Из-за широкого профиля действия аргинина необходимо контролировать ряд факторов, чтобы не нанести вред человеку, потребляющему его.

Ниже я представляю спектр действия аргинина, который используют производители в рекламе своей продукции:

— предшественник синтеза оксида азота, снижает артериальное давление, повышает эластичность мембран, увеличивает количество питательных веществ в крови, ускоряет регенерацию после физических нагрузок и увеличивает мышечную массу
— стимулирует секрецию гормона роста
— увеличивает сопротивляемость организма
— сокращает время заживления
— снижает риск сердечных заболеваний, в том числе инфаркта
— уменьшает жировую массу
— повышает чувствительность к инсулину
— усиливает эрекцию, улучшает сперматогенез
— ускоряет кровообращение в организме
— действует как антиоксидант
— защищает почки

Далее в посте я буду говорить о «пользе аргинина».

Вы узнаете, где правда, а где маркетинговая чушь.

Каждому из нас нужна достоверная информация, основанная на фактах, на основании которой мы можем решить для себя, подходит ему данная добавка или нет.

***

Факты и мифы об аргинине в вопросах и ответах

***

Нужно ли давать аргинин с пищей? Нужна ли нашему организму эта аминокислота извне?

Аргинин – это эндогенная аминокислота, т.е. та, которую организм в норме может вырабатывать сам в достаточном количестве.

Его количество в организме очень сложно регулируется. Ученые до сих пор не знают, от чего зависит его концентрация.

Считается, что добавление или потребление аргинина необходимо для детей, особенно с очень низкой массой тела при рождении (защищает их, среди прочего, от некротического энтерита).

У хронически больных и ослабленных людей аргинин считается незаменимой аминокислотой. В такой ситуации для правильного функционирования организма его необходимо снабжать пищей.

Помните!

Каждая добавка с аргинином поднимает его уровень выше физиологического уровня.

Это вызывает изменения в обмене веществ и функциях организма и является неестественным.

Существуют ли природные источники с особенно высоким содержанием аргинина?

Аргинин присутствует в пище везде, где есть белок.

Особенно богаты аргинином:

— молочные продукты: творог, молоко, йогурт
— говядина, свинина
— птица
— лосось, тунец, палтус
— крупы, мука
— овсянка
— орехи
— соя, подсолнечник

Помните!

Этот корм позволит вам эффективно получать аргинин без дополнительных добавок!

Ускоряет ли аргинин заживление ран? Сокращает ли он период восстановления после переломов, ушибов и ожогов?

Можно сказать, что с тех пор, как было обнаружено, что аргинин ускоряет регенерацию, она начала делать головокружительную карьеру в области диетологии.

Аргинин — очень сильное соединение, ускоряющее выздоровление.

Дозы 3-5 г аргинина в день способствуют регенерации костей и ускоряют заживление осложненных ран.

В одном исследовании было доказано, что аргинин в сочетании с n-3 жирными кислотами помогает значительно уменьшить площадь ожогов и снижает риск их инфицирования.

Аргинин также полезен для восстановления сильно истощенных людей. Быстро помогает достичь желаемой массы тела.

1. Seifter E, Rettura G, Barbul A, et al. Аргинин: незаменимая аминокислота для травмированных крыс. Хирургия 1978, 84: 224-30.
2. Pui Y, Fisher H. Факторные добавки с аргинином и глицином для удержания азота и увеличения массы тела у травмированных крыс. Дж. Нутр 1979; 109: 240-6.
3. Gottschlich et al. Дифференциальное влияние трех режимов энтерального питания на отдельные переменные исхода у пациентов с ожогами. JPEN J Parenter Enteral Nutr 1990, 14: 225-36.

Активирует ли аргинин иммунную систему и позволяет ли ей быстрее восстанавливаться?

Это еще одно открытие, позволившее ученым мечтать о том, что они открыли чудо-лекарство.

Ответ — да, но есть большое но!

Аргинин приводит к увеличению массы тимуса и большей его активности. Вилочковая железа – орган, в котором происходит созревание Т-лимфоцитов, отвечает за специфическую защитную функцию организма от болезней.

Простыми словами это означает, что благодаря вилочковой железе наш организм способен подготовить защиту от конкретного врага, который его атакует, например, бактерии.

Этот ответ намного эффективнее и действеннее, чем первая линия защиты, и обычно становится активным только примерно через 7 дней после заражения.

Организм не активирует этот путь, например, при простуде.

Реклама аргинина как иммуностимулирующего препарата сильно преувеличена.

Повышение иммунитета, вызванное приемом аргинина, вероятно, влияет только на некоторые хронические заболевания.

Простуда, благодаря аргинину, мы точно не сможем себя защитить.

Хронические заболевания, для лечения которых используется аргинин, включают различные формы рака.

Дозы, используемые в этих ситуациях: 12,5 — 20 г требуют медицинского наблюдения!

Аргинин снижает уровень синтеза белка опухоли, что может замедлять ее развитие.

Некоторые исследования ставят под сомнение эту особенность аргинина.

В одном исследовании аргинин (20 г/день) вводили без других сопутствующих соединений (таких как омега-3 жирные кислоты), и улучшения не было достигнуто.

Возникает вопрос: аргинин не действует или он просто синергичен в качестве защитного сигнала?

1.McCafferty DM, Miampamba M, Sihota E, Sharkey KA, Kubes P. Роль индуцируемой синтазы оксида азота в колите, вызванном тринитробензолсульфони
кислотой, у мышей. Гут 1999; 45: 864-73.
2. McCafferty DM, Mudgett JS, Swain MG, Kubes P. Индуцибельная синтаза оксида азота играет решающую роль в разрешении воспаления кишечника Gastroenterology 1997, 112: 1022-7.
3. Серра Ф.Б., Леман С., Константинидес Н., Константинидес Ф., Шронц Е.П., Холман Р. Влияние энтерального питательного вещества на тесты иммунной функции in vitro у пациентов в ОИТ: предварительный отчет. Питание 1990; 6: 84-7, 96-8.
4. Daly JM, Lieberman MD, Goldfine J, et al. Энтеральное питание с добавлением аргинина, РНК и омега-3 жирных кислот у пациентов после операции: иммунологические, метаболические и клинические результаты.Surgery 1992, 112: 56-67.
5. Рахмилевиц Д., Штамлер Дж.С., Бахвич Д., Кармели Ф., Акерман З., Подольский Д.К. Повышенная выработка оксида азота в толстой кишке и активность синтазы оксида азота

Увеличивает ли аргинин выработку гормона роста?

Первые результаты исследований показали, что аргинин увеличивает секрецию таких гормонов, как инсулин, гормон роста, пролактин и глюкагон.

Сегодня мы знаем, что он не увеличивает их секрецию, а регулирует их.

Гормон роста иногда называют гормоном молодости из-за таких особенностей, как:

— задерживает старение
— ускоряет уменьшение жировой массы
— увеличивает сухую массу тела
— ускоряет регенерацию.

Увеличение приема аргинина (30 г в день) в последующих исследованиях не приводило к повышению уровня гормона роста.

После первых дней приема этот уровень упал.В последующем, однако, оно поднялось до физиологического уровня.

Добавка с аргинином не только не помогла респондентам омолодиться, похудеть и почувствовать себя лучше, но даже нарушила их гормональный баланс!

1. Blazejewski, Sylvie Постоянное пероральное введение аргинина аспартата снижает секрецию IGF-1 и IGFBP-3 у здоровых добровольцев; Фундаментальная и клиническая фармакология, том 23, номер 3, июнь 2009 г., стр. 339-344

Улучшает ли аргинин регенерацию после тренировки, увеличивает ли приток крови к мышцам и повышает ли он выносливость организма к интенсивным нагрузкам?

Аргинин широко рекламируется как добавка для спортсменов, предназначенная для улучшения результатов в спорте.

Что ж, и на этом поприще придется развеять наивные надежды на легкий успех.

К сожалению, у меня нет хороших новостей!

Однако первые факты, как обычно, были весьма обнадеживающими.

Трубят производители добавок и нутриентов: аргинин повышает синтез гормона роста, ИФР-1, расширяет сосуды, увеличивает задержку азота, ускоряет регенерацию и т. д.

Да, добавки с аргинином могут привести к таким эффектам…

Но только с однократным администрированием!

Эти эффекты временные и не продлятся долго! Их невозможно достичь с помощью добавок аргинина на постоянной основе!

Это связано с уже описанными мною факторами — повышенное количество аргинина, вводимого в течение длительного времени, повышает активность iNOS.

Обладает эффектом, противоположным ожидаемому: не расширяет кровеносные сосуды, не усиливает транспортировку питательных веществ, не повышает уровень ГР и ИФР-1.

Длительный прием аргинина (10 г / 3 раза в день; 3 г / 3 раза в день в течение 10-14 дней) не дает никаких положительных эффектов ни для марафонцев, ни для людей, занимающихся в тренажерном зале!

Несмотря на то, что ранее им давали аргинин в течение 10 дней, марафонцы больше не выдерживали марафон.

А как насчет железных флип-вентиляторов?

Испытуемые жали штангу на скамью и тренировали бицепсы с гантелями.
Сразу после тренировки проверяли кровоснабжение мышц.

Несмотря на потребление аргинина, этот уровень ничем не отличался от тех, кто принимал глюкозу перед тренировкой.

Помните!

Аргинин не поможет людям, занимающимся спортом, кроме классического мытья карманов.

1. Buchman AL, O’Brien W, Ou CN, et al. Влияние добавок аргинина или глицина на функцию желудочно-кишечного тракта, повреждение мышц, концентрацию аминокислот в сыворотке и производительность во время марафонского забега.Int J Sports Med 1999, 20: 315-21.
2. Sidney M. Morirs Метаболизм аргинина: оксид азота и не только Guoyao WU, Sidney M. MORRIS, JR Biochem. Дж. (1998) 336,17,

Лечит ли L-аргинин эректильную дисфункцию и повышает мужскую фертильность?

Я не нашел исследований, подтверждающих этот громкий лозунг о продаже аргинина.

На самом деле, серьезно этим еще никто не занимался.

Достоверных результатов исследований нет!

Целую кучу псевдоисследований и предположений лучше выбросить в мусорное ведро.

Я думаю, правда в том, что аргинин не оказывает никакого влияния на фертильность или эрекцию, особенно когда речь идет о решении проблемы в течение длительного периода времени.

Когда дело решается в короткие сроки, одна доза потенциально может увеличить кровоснабжение полового члена.

Помните!
Только однократная доза, и это не было научно доказано!

Снижает ли L-аргинин артериальное давление и риск сердечного приступа?

Вопрос напрямую связан с темой: оксид азота как мощное сигнальное соединение.

Гипотетический вопрос кажется правильным, так как аргинин является предшественником оксида азота, а само соединение расширяет сосуды, снижает давление и повышает эластичность тканей.

Эта гипотеза верна только для краткосрочной, разовой дозы аргинина!

На этот раз результаты исследований с длительным приемом аргинина и его влиянием на систему кровообращения оказались шокирующими!!

Стивен П. Шульман и его коллеги изучили, как аргинин влияет на людей с риском сердечного приступа.

Ожидалось улучшение здоровья. Уж точно никто не подозревал, что люди, принимающие аргинин, могут умереть!

Группу исследования составили 153 человека, которым вводили 3 г аргинина/3 раза в день.

Исследования не завершены, так как во время них умерло 6 человек, которые принимали добавки с аргинином!!!

После этого досадного факта ученые сразу решили прекратить исследования.

Неблагоприятное воздействие на сердце и сосудистую систему было подтверждено в исследовании Ромеро.

Протестировано 100 человек (назначали 3 г аргинина/3 раза в день). Результаты показали, что большее количество аргинина повышает активность iNOS и аргиназы, которые вместо того, чтобы делать мембраны более гибкими, делают стенки сосудов жесткими и повышают риск сердечного приступа!

Другие исследования показывают, что добавки с аргинином приводят к фиброзу и снижению гибкости сердечной мышцы, гипертрофии левого желудочка и снижению эффективности работы миокарда во время исследования. Это исследование также должно было быть остановлено!

Кратковременный прием добавок был положительным, а длительный прием — трагедией.

Помните!
Аргинин снижает работоспособность сердечной мышцы, повышает риск инфаркта и не снижает артериальное давление!

1. Стивен П. и др., Терапия L-аргинином при остром инфаркте миокарда JAMA. 2006, 295: 58-64.
2-й медицинский колледж Грузии (2008, 1 февраля). Диабет затрудняет расслабление кровеносных сосудов. ScienceDaily. Проверено 25 июня 2009 г.,
3. Аргинин не может предотвратить ремоделирование желудочков и сердечную недостаточность у крыс со спонтанной гипертензией Wesley W.Брукс и др.

Оказывает ли L-аргинин защитное действие на мочевыводящие пути?

L-аргинин оказывается токсичным для почек при длительном применении.

В одном исследовании крысам вводили L-аргинин.

Через 40 дней в группе, получавшей L-аргинин, смертность составила 50% (из 18 крыс выжили только 9).

Напротив, смертность в контрольной группе, в которой применялась обычная диета, составила 0%!

Было замечено, что во время приема аргинина развивается почечный фиброз.

Другое исследование показало, что аргинин снижает проницаемость почек для макрофагов, тем самым снижая устойчивость почек к инфекциям.

Положительное действие аргинина (однократное введение аргинина предполагало улучшение функции почек) подавляется избытком NO.

Помните!
Ни один человек, имеющий проблемы с почками, или любой, кто хочет позаботиться о своем здоровье, не может игнорировать неблагоприятное воздействие аргинина на почки!

1.- Добавка L-аргинина ускоряет фиброз почек и сокращает продолжительность жизни при экспериментальном волчаночном нефрите — Harm Peters, Wayne A Border, Harm Peters, Wayne A Border,
2.L-аргинин уменьшает инфильтрацию почек макрофагами при обструктивной нефропатии и индуцированном пуромицином нефрозе Альваро А. Рейес, Беатрис Х. Поррас, Фред И. Часалов, Сауло Клахр Кидни Интернэшнл 45, 1346-1354 (30 апреля 1994 г.) дои: 10. 1038/ки. 1994.176 Оригинальный артикул

Работает ли L-аргинин как антиоксидант?

L — Аргинин оказался хорошим и мощным антиоксидантом, особенно после тренировки.

Снижает количество свободных радикалов в организме, что способствует более быстрой регенерации после тренировки.

Однако антиоксидантный эффект аргинина не особенно выдающийся, и лучше пить обычный зеленый чай, чем принимать внутрь L-аргинин.

Выйдет не только дешевле, но и полезно для здоровья.

1. Протективное действие L-аргинина на легочный окислительный стресс и антиоксидантную защиту при истощающих нагрузках у крыс Wan-teng LIN2,5, Suh-ching YANG3, Kung-tung CHEN4, Chi-chang HUANG3, Ning-yuean LEE2,6 Acta Pharmacologica Sinica, 2005 г., август; 26 (8): 992-999

Помогает ли L-аргинин снизить жировую массу тела?

Нет исследований, подтверждающих, что длительный прием аргинина способствует снижению веса.

Безопасен ли L-аргинин?

Ответы на предыдущие вопросы показывают, что аргинин небезразличен для здоровья.

Наш организм при избытке аргинина активирует различные метаболические пути.

Первоначально синтезирует небольшое количество оксида азота через cNOS, затем начинает производить все больше и больше NO через iNOS.

Слишком много NO переворачивает все эффекты аргинина с ног на голову.

Вместо того, чтобы его понизить, он повышает давление, вместо того, чтобы придавать эластичность стенкам кровеносных сосудов, он делает их жесткими, а не предохраняет от инфаркта, ускоряет его и повреждает почки.

Аргинин также повышает кислотность в желудке. Это происходит за счет стимуляции выработки гастрина и может усугубить проблемы с пищеварительной системой.

Аргинин может изменить уровень калия, особенно у людей с проблемами печени.

Людям, принимающим лекарства, влияющие на уровень калия (например, антигипертензивные средства, диуретики), следует особенно избегать приема добавок аргинина!

Аргинин повышает уровень глюкозы в крови, что вредно для диабетиков.

1. Энтеральное и парентеральное введение аргинина для улучшения результатов лечения госпитализированных пациентов Дуглас Уилмор Американское общество диетологов J. Nutr. 134: 2863S-2867S, октябрь 2004 г.

Сводка

Текущее состояние знаний требует, чтобы вы были очень осторожны с добавками аргинина.

На мой взгляд, его даже в качестве дополнения следует избегать!

Натурального количества этой аминокислоты, которое можно найти в пище, нам вполне достаточно.

Не стоит тратить деньги и, прежде всего, не стоит рисковать своим здоровьем, принимая добавки с аргинином!

Согласно современным знаниям, польза от введения аргинина может быть достигнута только очень небольшим числом людей, и в основном это крайне ослабленные люди, находящиеся под постоянным медицинским наблюдением.

Спасибо за внимание.
Бартош Копчиньски

автор блога Мудрая еда для вас

Смотрите также

Пропитка для ванильного бисквита
Вкусвилл торт медовик
Салат из савойской капусты с огурцом
Сделать хот дог в домашних условиях с сосиской
Как правильно замариновать шашлык из баранины
Банановый кекс фото
Как очистить накипь внутри чайника
Рулет из блинов
Какие бутерброды можно сделать в духовке
Моцарелла из молока и уксуса
Алкогольная компания лудинг

Правила подсчета калорийности блюд

6 111
0

Подсчет калорий в блюде начали практиковать ровно сто лет назад. Результаты этой нехитрой математики оказались невероятно полезными не только для худеющих с помощью диеты, но и для каждого, кому не безразлично состояние собственного здоровья.

Представьте только: благодаря подсчету употребленных калорий вы сможете успешно сбрасывать килограммы, не отказываясь от кусочка шоколадки с утренним кофе!

После проведения целой серии экспериментов, лучшие диетологи мира сделали вывод, следуя которому у тех, кто терял вес благодаря снижению суточного употребления калорий, похудение было более стабильным, чем у тех, кто просто отказывался от конкретных продуктов. Как результат, вы стройны, здоровы и в отличном настроении, поскольку не чувствуете себя лишенными вкуснейших образцов кулинарного искусства.

Возможно, вам покажется подобная арифметика слишком сложной, но мы уверяем: это не только просто, но еще и очень полезно и, даже, увлекательно.

С помощью подсчета калорий вы сможете создать свой правильный, а самое главное – вкусный рацион, который не позволит отложиться ни одной капле жира. Это тот случай, когда похудение осуществляется без особых усилий.

Плюсы калорийной арифметики

Золотое правило похудения гласит: кушай меньше, чем тратишь. И это действительно так. Ведь, сколько бы гор литературы вы не покорили, о скольких бы диетических пытках не прочли, вся суть описанных меню будет направлена на то, чтобы вы просто употребляли мало калорий.

Таким образом, подсчитывая калории, вы сможете не отказываться от любимых, но вредных лакомств.
Зная точно, сколько вы едите, вам удастся контролировать порции, что само собой не позволит переедать и, как следствие, набирать вес.
Подсчет калорий оставит ваше ежедневное меню таким же разнообразным, как оно было до похудения. Вам не надо будет мучить себя употреблением одного и того же продукта на протяжении недели.
У вас будет прекрасное настроение, ведь теперь не придется заморачиваться, перескакивая с одной монодиеты на другую.

Теория подсчета калорий: взвешиваем продукты

Итак, с сегодняшнего дня вы приступаете к контролю калорийности абсолютно всего, что попадает в ваш рот.

Для этого вам понадобится таблица калорийности продуктов, кухонные весы, органайзер и ручка.

Если у вас нет кухонных весов – не расстраивайтесь. Записывайте вес продуктов, приобретенных на рынке. Купленные продукты в супермаркете, скорее всего, имеют этикетку или наклейку, на которой пишет вес. Затем приблизительно определяйте, сколько вы употребляете в этот момент.

Примеры:

Вы купили 10 небольших яблок, которые весят 1 кг. Значит, одно употребленное на ужин яблоко будет весить примерно 100 грамм.
Из купленных 200 грамм колбасы длиной 10 см вы отрезали два кусочка толщиной по 0,5 см каждый. Получается, оба – 1 см, или десятая часть всей приобретенной колбасы. Делим 200 грамм на 10 частей, и получается – 20 грамм. Значит, два кружочка отрезанной для завтрака колбасы весят 20 г.

Если кухонные весы все-таки поселились на вашей кухне, тогда каждый компонент можно будет без проблем взвешивать.

Почитать в тему:

Теория подсчета калорий: записываем калорийность

Посмотрите в таблице калорийности энергетическую ценность яблока, колбасы и запишите результат. Затем аналогичные действия повторите со всеми компонентами блюд при каждой трапезе, перекусе и утолении жажды.

Пример подсчета:

На завтрак вы собираетесь съесть сандвич и кофе с молоком. С помощью кухонных весов взвесьте отдельно ломтик хлеба, затем кусочек ветчины, после этого – кусочек помидора, дальше – слайс сыра. Запишите каждое значение в блокнот. Измерьте стаканом объем молока, который собираетесь добавить к кофе. Если кофе предполагается слащенный, значит, необходимо записать и вес сахара. В этом нам поможет таблица мер и весов.

С помощью таблицы мер и весов можно узнать о весе многих продуктов, которые взвешивать не всегда удобно. Как пример – небольшое количество масла сливочного, а также сахара.

Для сандвича вам понадобилась примерно 1 чайная ложка сливочного масла. В указанной таблице вы можете посмотреть, сколько грамм этого продукта содержится в 1 чайной ложке. Запишите данные в блокнот. Затем узнайте, сколько в чайной ложке помещается сахара.

Когда вы четко определили вес и объем каждого компонента вашего завтрака, открываем таблицу калорийности.

В основном, количество калорий указывается в расчете на 100 грамм продукта.

Чтобы провести арифметические действия, и в результате узнать, сколько же энергетической ценности представляет это кулинарное чудо с ветчиной плюс кофе, необходимо вес каждого ингредиента перевести в сотни граммов. Для этого просто поделите его на 100.

Итак, допустим, вы отрезали 30 г хлеба, в сотнях грамм — это будет 0,3.

Затем повторите эти же действия со всеми остальными значениями, после чего каждое полученное умножьте на количество калорий, указанных в таблице калорийности. Сложите все полученные числа, и вуаля! Вы рассчитали калорийность своего завтрака.

Это только на первый взгляд может показаться, что все запутанно, однако через два-три дня вы сможете щелкать эти расчеты, как семечки. Если вы употребляете те же продукты в том же количестве изо дня в день, то можете пользоваться предыдущими расчетами. Тогда вы будете знать четко: любимая кружка кофе с молоком – это 50 ккал, стандартный сандвич с маслом – 300 ккал, без масла – 250 ккал т.д.

Попробуем определить, сколько калорий содержит салат из овощей. Сначала необходимо взвесить все компоненты. Например, в наш салат входят:

Томаты
200 г
Огурцы
150 г
Лук зеленый
50 г
Сметана
40 г

Воспользовавшись таблицей можно узнать, сколько калорий в каждом продукте. Затем необходимо рассчитать калорийность всех составляющих, в зависимости от веса.

Томаты: 200 г × 17 ккал /100 г ꞊ 34 ккал

Огурцы: 150 г × 13/100 ꞊ 19,5 ккал
Лук: 50 г×19 ккал/100 ꞊ 9,5 ккал
Сметана 40 г×205 ккал/100 ꞊ 82 ккал

Общий вес: 200+150+50+40 ꞊ 440г.
Общее количество калорий: 34+19,5+9,5+82 ꞊ 145 ккал.
Теперь можно рассчитать калорийность ста граммов салата: 145ккал×100/440г. ꞊ 32,9 ккал.

Попробуем рассчитать калорийность порции гречки. Вес сухого продукта 300 г. Так как гречневая крупа разваривается, то после приготовления весы могут показать, например, 476 г.

Теперь мы рассчитываем коэффициент разницы между продуктом до приготовления и после. Для этого вес готового продукта делят на вес начальный: 476/300 ꞊ 1,587. Этот значение используется при подсчете калорийности порции готового блюда.

Чтобы рассчитать калорийность порции блюда, необходимая масса готового продукта делится на коэффициент, полученный при расчете, а затем значение подставляется в основную формулу.

Правила калорийной арифметики

Калорийность воды, кофе и чая принимается на нулевую. Если вы подслащиваете эти напитки или добавляете молоко, необходимо учитывать все дополнительные компоненты: сахар, мед, молоко и пр.
К блюдам, которые проходили обработку на сковороде с маслом, иными словами – жарились, добавляем 20% веса масла, которое использовалось для жарки.
В воде нет калорий, но за счет нее увеличивается вес блюда. Важно точно определить вес воды и вычесть это значение, делая расчет калорий блюда;
Не имеют калорий также соль и специи;
Калорийность блюда зависит от веса блюда, которое вы употребили.
При расчете крайне важно учитывать не только основные ингредиенты блюда, но и дополнительные, даже те, которых содержится «буквально капелька». Особенно это считается невинной ложечки сахара в чае, капле масла в салате и майонеза в бутерброде.

Если вы действительно хотите контролировать свой вес и обрести стройную фигуру, халтурить в расчете калорийности блюд не стоит.

Для достоверных результатов калорийности блюд рассчитывайте вес каждого компонента вручную. Ни одна таблица калорийности готовых блюд, напечатанная в книжке или интернете, не будет иметь ничего общего с тем, которое вы употребляете. Также бессмысленно пытаться определить калорийность блюда по фото.

Некоторые нюансы

Хорошо, когда продукт в первозданном и в употребляемом виде имеет один и тот же вес. В этом случае все просто – взвесил, умножил и дело в шляпе.

Однако многие ингредиенты проходят термическую обработку, отчего их вес несколько меняется.

Если вы решили приготовить макароны или какую-нибудь крупу, стоит учитывать ее вес в сухом состоянии. Ни для кого не секрет, что макароны и крупы увеличиваются в объеме и весе при варке, ведь в этом процессе они обильно пропитываются водой.

Допустим, вы готовите мясо в супе, и после приготовления планируете извлекать кости. В этом случае вес костей стоит отнять от общего веса куска.
Если после того, как мясо приготовилось, вы бульон не сливаете, а на его основе готовите суп, тогда стоит учитывать вес сырого мяса, а не готового: мясной сок и жир перешли в бульон, который вы собираетесь кушать вместе с супом.

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

Да

Нет

подробное описание + цифры + примеры

Одним из наиболее эффективных и безопасных способов похудения является подсчет калорий. В этой статье мы ответим на следующие вопросы. Почему подсчет калорий эффективен для похудения? Как правильно рассчитать норму суточной калорийности для похудения? И подробно рассмотрим вопрос, как, собственно, считать калорийность дневного меню.

Подсчет калорий для похудения

Многие отвергают эту методику ввиду ее сложности, однако именно благодаря разумному ограничению калорийности вашего рациона, вы сбалансируете питание и улучшите фигуру. На самом деле, если однажды научиться считать калорий и следить за своим питанием, то вы не только приведете свое тело в форму, но и постепенно измените пищевые привычки. По сути, подсчет калорий не накладывает ограничения на какие-то конкретные продукты, но если начать считать калории съеденных блюд, то в один прекрасный день вы поймете для себя, что лучше съесть тарелку салата с мясом, чем небольшое пирожное. Да, по калорийности это будет примерно одинаково, но вот питательная ценность этих блюд совершенно разная.

Принцип похудения очень прост: есть нужно меньше, чем организм успевает переработать, чтобы он начал использовать для энергии запасы жир. Казалось бы, чего проще – сидишь неделю на жесткой диете, худеешь и затем снова позволяешь себе вольности в плане еды. Однако такой принцип дает кратковременный эффект, все потерянные килограммы возвращаются очень быстро. Более оптимальным способом похудения является подсчет калорий. Почему?

Метод подсчета калорий предполагает разумный подход к питанию без стресса и серьезных ограничений. Вы не травмируете свой организм, сажая его на жесткую диету.
С подсчетом калорий у вас будет полноценный питательный рацион, поэтому такой способ похудения не наносит вреда для организма, в отличие от различных монодиет и голодовок.
Вы можете не исключать из меню ваши любимые продукты, главное укладываться в рамках коридора калорийности. Причем оцените, как здорово это работает! С одной стороны, чтобы вписаться в заданную норму калорийности, вы будете очищать свой рацион от бесполезных, вредных и жирных продуктов (что само по себе хорошо). Но с другой стороны, у вас всегда будет возможность съесть ваше любимое лакомство, просто пересмотрев дневное меню.
Именно подсчет калорий является первым шагом на пути к правильному, здоровому, сбалансированному питанию. Вы приучитесь следить за питанием и обдуманно подходить к выбору продуктов.
С подсчетом калорий вы будете потреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов, а значит ваше похудение будет осуществляться здоровым и безвредным способом. Почему это важно? Например, от недостатка жиров могут начаться проблемы с гормональной системой, от недостатка углеводов – потеря энергии и упадок сил. А переизбыток белков, который так часто пропагандируется в различных диетах, очень часто вызывает проблемы с ЖКТ и почками.
Подсчет калорий – это фактически единственный вариант грамотного питания, если вы занимаетесь спортом и хотите поддерживать вашу мышечную массу, защищая ее от разрушения (поддержка мышц = качественное подтянутое тело). Жесткие низкокалорийные диеты и монодиеты в первую очередь наносят удар по мышечной ткани, а не по жировой: в режиме серьезных ограничений организму проще попрощаться с мышцами, поскольку они требуют больше энергии.
Такой процесс похудения как подсчет калорий более устойчивый и стабильный – без резких скачков и одномоментного возвращения потерянных килограмм.
Как правило, спустя 2-3 месяца после регулярного подсчета калорий вы сформируете для себя несколько вариантов меню и будете примерно знать, что и сколько вам можно съедать в день, чтобы оставаться в своем коридоре калорий. Если вы думаете, что теперь калькулятор будет вашим спутником на всю оставшуюся жизнь, то это не так.
Подсчет калорий – это очень вариативный и удобный метод похудения. Если после срыва с диеты приходиться все бросать или начинать с начала, то с подсчетом калорий совсем несложно регулировать внезапные «зажорные дни». Просто немного сократите суточную норму калорийности на ближайшие 2-3 дня либо проведите энергозатратную тренировку.
С подсчетом калорий очень легко перейти на режим поддержания веса после похудения. Вам всего-то нужно будет добавить +10-20% к вашей текущей калорийности (в зависимости от выбранного вами дефицита).

Для того чтобы начать контролировать свое питание, вы должны осуществить следующие действия:

Определить цифру калорийности вашего ежедневного рациона.
Начать вести ежедневный учет съеденной пищи.
Наблюдать в зеркале регулярные улучшения вашей фигуры.

Алгоритм подсчета калорий для похудения

ШАГ 1: посчитать базовый уровень метаболизма

Каждому из нас, в зависимости от веса, активности и возраста требуется разное количество пищи. Чтобы выяснить точную цифру нужно воспользоваться формулой Харриса-Бенедикта:

Женщины: BMR= 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) – 161
Мужчины: BMR = 9,99 * вес (в кг) + 6,25 * рост (в см) – 4,92 * возраст (количество лет) + 5

где BMR – базовый уровень метаболизма (basal metabolic rate)

ШАГ 2: определить дневную активность

Полученную цифру базового уровня метаболизм (BMR) нужно умножить на коэффициент физической активности:

1,2 – минимальная активность (отсутствие физических нагрузок, сидячая работа, минимум движения)
1,375 – небольшая активность (легкие тренировки или прогулки, небольшая дневная активность в течение дня)
1,46 – средняя активность (тренировки 4-5 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,55 – активность выше среднего (интенсивные тренировки 5-6 раз в неделю, хорошая активность в течение дня)
1,64 – повышенная активность (ежедневные тренировки, высокая дневная активность)
1,72 – высокая активность (ежедневные ультра-интенсивные тренировки и высокая дневная активность)
1,9 – очень высокая активность (обычно речь идет о спортсменах в период соревновательной активности)

Обратите внимание! При выборе коэффициента лучше ориентироваться на общую активность в течение дня. Например, если вы тренируетесь каждый день по 30-45 минут, но при этом у вас сидячий образ жизни, то не нужно брать коэффициент больше 1,375. Одна тренировка, даже самая интенсивная, не компенсирует отсутствие активности в течение дня.

ШАГ 3: рассчитать конечный результат

Итак, умножив цифру базового уровня метаболизм (BMR) на коэффициент физ.активности, мы получили вашу норму калорий. Питаясь в рамках этой нормы вы не будете ни худеть, ни набирать вес. Это так называемая норма калорий для поддержки веса.

BMR * коэффициент физ.активности = Норма калорий для поддержки веса.

Если вы хотите похудеть, то из полученного произведения нужно вычесть 15-20% (это будет питание с дефицитом калорий). Если вы работаете над ростом мышц, то нужно прибавить 15-20% (это будет питание с профицитом калорий). Если вы на этапе «поддержания веса», то оставьте полученную цифру неизменной.

При небольшом лишнем весе рекомендуем рассчитывать суточную калорийность с дефицитом 15%. Если нужно избавиться от >10 кг, рекомендуем рассчитывать с дефицитом 20%. При большом лишнем весе, если нужно избавиться от >40 кг, можно брать дефицит 25-30%.

ПРИМЕР:

Женщина, 30 лет, вес 65 кг, рост 165 см, физические нагрузки 3 раза в неделю:

BMR = 9,99*65 + 6,25*165 — 4,92*30 – 161 = 1372
Норма калорий для поддержания веса = 1372*1,375=1886,5 ккал
Норма калорий с дефицитом = 1886 — (1886*0,2) = 1509 ккал

Итого получаем 1450-1550 ккал — это ежедневная норма для похудения. Ориентируясь именно на эту цифру, нужно вести ежедневный подсчет калорий вашего меню.

Почему нельзя опускаться ниже установленного коридора: организм привыкнет к малому количеству еды, замедлит метаболизм и стоит вам начать есть немного больше, вы будете резко набирать вес.
Почему нельзя превышать установленный коридор: вы не похудеете, ведь организм не будет успевать растрачивать полученную энергию.

Рекомендуем посмотреть:

Готовое меню на 1500 калорий: план на 7 дней с КБЖУ
Готовое меню на 1200 калорий: план на 7 дней с КБЖУ
Калькуляторы для расчета нормы КБЖУ

12 советов, как считать калории

Ведите дневник питания, цифры обязательно должны быть зафиксированы в письменном виде. Не полагайтесь на свою память и не рассчитывайте на примерный подсчет, иначе есть риск съесть лишнего или что еще хуже, недоесть.
Технологический прогресс существенно облегчил нам задачу ведения рациона. Скачайте мобильные приложения для подсчета калорийности питания, и вы существенно упростите себе жизнь. Рекомендуем прочитать: Топ лучших бесплатных приложений для подсчета калорий.
Не доверяйте измерениям веса продуктов «на глаз», обязательно купите кухонные весы. Без кухонных весов ваши подсчеты калорий будут неточными, а значит желаемого результата достигнуть будет сложнее. Кстати, очень часто в программах для подсчета калорий уже рассчитана энергетическая ценность для целого продукта, например, для одного апельсина. Сколько весил этот условный апельсин, для которого рассчитывали калорийность, неизвестно. Возможно, ваш апельсин существенно больше или меньше. Конечно, погрешность небольшая, но если в течение дня все продукты вносить примерно и «на глаз», то объективной картины не получится. Посмотрите нашу подборку: Топ-20 электронных кухонных весов.
Взвешивайте продукты только в неприготовленном виде! Если вдруг вы забыли это сделать в процессе готовки, то обязательно уточните калорийность готового блюда. К примеру, энергетическая ценность 100 г сырого риса и 100 г вареного риса не одинакова. Лучше всегда взвешивать продукты в сухом или сыром виде, а не приготовленном. Так данные будут точнее.
Взвешивайте продукт, который уже готов к употреблению или приготовлению: мясо без костей, фрукты и овощи без кожуры и сердцевины, творог без упаковки, курицу без кожицы и т.д.
Заранее планируйте свое примерное меню на завтра. Внесите предполагаемый список блюд, чтобы не возникло неожиданностей с отсутствием тех или иных продуктов.
При планировании меню на текущий или завтрашний день, всегда оставляйте небольшой коридор (150-200 ккал), чтобы иметь пространство для маневра. Вдруг у вас состоится незапланированный перекус или вы решите заменить один продукт на другой.
Если вы готовите какое-то сложное блюдо, состоящее из нескольких ингредиентов (суп, торт, запеканка, пицца), лучше не искать его калорийность в интернете. Перед приготовлением взвесьте каждый ингредиент, посчитайте их энергетическую ценность и суммируйте полученные цифры. Таким образом, результат будет гораздо точнее.
Избегайте ресторанов и общепитов. В современном мире это кажется невероятно сложным, но если у вас войдет в привычку носить еду с собой на работу, учебу или даже на прогулку, своих целей в похудении вы достигнете гораздо быстрее. Даже если в меню ресторана указано количество калорий в блюде, помните, что эти цифры только примерны.
Никогда не ориентируйтесь на количество калорий, которые указаны к рецептам на различных сайтах или в группам по рецептам в социальных сетях. Во-первых, неизвестно, насколько добросовестно посчитали все данные составители рецептов. Во-вторых, у вас может отличаться вес отдельных ингредиентов, что изменит общую калорийность блюда.
Если однажды вы серьезно выйдете за рамки установленного калоража, то не надо ни в коем случае устраивать себе разгрузочных дней или голодовок. Так вы только нарушите работу обмена веществ. Продолжайте соблюдать коридор калорий, а если вас очень мучает совесть за вчерашний «зажор», лучше уделите 1 час тренировке, прогулке или любой другой физической активности. Как вариант, можно на пару дней сократить рацион на 15-20%, чтобы компенсировать излишек съеденного, а затем вернуться к прежнему питанию.
Чтобы приучить себя считать калории, первое время нужна серьезная самодисциплина. Но уже через пару недель, вы приучите себя перед каждым приемом пищи вносить употребляемые продукты в свой дневник. Обычно хватает 2-3 месяцев, чтобы сформировать ежедневное меню и научиться определять свою норму еды без калькуляторов.

Как правильно считать КБЖУ продуктов

Для того чтобы окончательно разобраться в вопросе подсчета калорий, нужно понять как считать КБЖУ продуктов (калории, белки, жиры и углеводы) и где брать всю информацию по цифрам этих продуктов. Давайте пошагово разберем, как правильно вести подсчет калорий, а также белков, углеводов и жиров в продуктах. Подробнее о том, сколько нужно белков, углеводов и жиров каждому человеку, читайте тут: Как вести расчет БЖУ (белков, жиров, углеводов) и для чего это нужно?

Где найти калорийность и БЖУ продуктов?

Всю информацию по калориям, белкам, углеводам и жирам смотрите на упаковке к продуктам. Там предоставляется наиболее точная информация.
Если продукт продается без упаковки или на упаковке энергетическая ценность не указана, значит смотрите калорийность и содержание пищевых веществ в интернете. Просто, например, вводите в поисковике «банан КБЖУ» и находите все нужные данные. Желательно посмотреть несколько источников, чтобы убедиться в точности данных.
Если вы используете сайт или мобильное приложение для подсчета калорий, то они обычно содержат готовую базу продуктов с данными КБЖУ. Поэтому дополнительно искать информацию не нужно.
Если у вас сложное блюдо, которое состоит из нескольких ингредиентов, то взвесьте каждый отдельный ингредиент, посчитайте КБЖУ для каждого ингредиенты в отдельности и суммируйте полученные цифры. Подробнее об этом чуть ниже.

Как правильно считать КБЖУ: примеры

Давайте разберем на конкретных примерах, как правильно вести подсчет калорий, белков, жиров и углеводов у отдельных продуктах и у готовых блюд.

1. Творог 5%. Смотрим калорийность продукта на упаковке. Если не указана, значит смотрим в интернете.

КБЖУ творога 5% — 100 г:

Калории: 121 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 1,8 г

а) Например, вы решили съесть 80 г творога. Для того чтобы посчитать КБЖУ 80 г творога, просто умножайте каждый показатель на 0,8:

КБЖУ творога 5% — 80 г:

Калории: 121 * 0,8 = 96,8 ккал
Белки: 17 * 0,8 = 13,6 г
Жиры: 5 * 0,8 = 4 г
Углеводы: 1,8 г * 0,8 = 1,44 г

б) Если вы решили съесть 225 г творога, то умножайте каждый показатель на 2,25:

КБЖУ творога 5% – 225 г:

Калории: 121 * 2,25 = 272,3 ккал
Белки: 17 * 2,25 = 38,25 г
Жиры: 5 * 2,25 = 11,25 г
Углеводы: 1,8 г * 2,25 = 4,05 г

Таким образом, получаем конкретные КБЖУ творога в зависимости от его веса.

2. Овсяная крупа. Это наиболее популярный завтрак у тех, кто старается следовать правильному питанию. Подсчет калорий для овсяной крупы также очень прост. По аналогии с ниже предложенным планом рассчитываем КБЖУ для всех остальных круп и макарон.

а) Взвешиваем овсяную крупу в сухом виде (именно в сухом, это важно!). Например, у вас получилось 70 г. Смотрим данные КБЖУ на упаковке или в интернете на 100 г:

КБЖУ овсяной крупы — 100 г:

Калории: 342 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 60 г

Поскольку мы не планируем есть 100 г, рассчитываем на порцию 70 г, умножая все показатели на 0,7:

КБЖУ овсяной крупы — 70 г:

Калории: 342 * 0,7 = 240 ккал
Белки: 12 * 0,7 = 8,4 г
Жиры: 6 * 0,7 = 4,2 г
Углеводы: 60 * 0,7 = 42 г

Это окончательный КБЖУ пустой овсяной каши на 70 г: К-240; Б-8,4; Ж-4,2; У-42. Сколько бы воды вы не добавили, насколько бы каша у вас не разварилась и сколько бы она не весила после варки, вы вносите данные в ваш дневник питания по сухому веществу. Аналогично действуем с другими крупами, макаронами, картофелем.

В интернете можно найти калории для овсяной каши в уже приготовленном виде. Но лучше не ориентироваться на эти цифры. Крупа впитывает воду и разбухает, и ее итоговый вес может меняться в зависимости от того, сколько воды вы добавили и сколько по времени варится каша. Поэтому всегда все крупы взвешивайте только в сухом (неприготовленном) виде.

б) Предположим, вы готовите овсяную кашу на молоке с добавлением сливочного масла, меда и молока. В этом случае мы взвешиваем каждый отдельный ингредиент до приготовления (крупа, масло, мед, молоко), считаем КБЖУ для каждого отдельного ингредиента, суммируем и получаем КБЖУ готового блюда. Все это рассчитываем до приготовления! Подробнее о конкретном подсчете готовых блюд немного ниже.

3. Куриная грудка. Еще один популярный продукт у худеющих, поэтому давайте рассмотрим и его.

Взвешиваем куриную грудку в сыром виде, желательно после того, как вы ее разморозили и подсушили, чтобы в расчеты не попала лишняя влага (ну это если оставаться до конца точным). Например, подсчитаем КБЖУ куриной грудки на 120 г:

КБЖУ куриной грудки — 100 г:

Калории: 113 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 0,4 г

КБЖУ куриной грудки — 120 г:

Калории: 113 * 1,2 = 135,6 ккал
Белки: 24 * 1,2 = 28,8 г
Жиры: 2 * 1,2 = 2,4 г
Углеводы: 0,4 г * 1,2 = 0,48 г

После того, как мы отварим куриную грудку, ее не взвешиваем и подсчет калорий не ведем. Учитываем данные только в сыром виде. Специи и соль на калорийность не влияют, а вот если вы готовите на масле, не забудьте его приплюсовать.

Как считать готовые рецепты

Как мы уже сказали ранее, при готовке сложных блюд подсчет калорий ведем следующим образом:

Взвешиваем каждый ингредиент в сыром/сухом виде
Считаем для каждого ингредиента КБЖУ по схеме выше
Суммируем данные и получаем общую калорийность блюда.

Приведем пример со сложным блюдом, которое мы упоминали выше: овсяная крупа с молоком, медом и сливочным маслом.

Ингредиенты для каши:

130 г овсяной крупы
50 мл молоко 3.2%
30 г меда
10 г сливочного масла

Рассчитываем по аналогии с примерами выше, умножая данные на вес продукта. Затем складываем калории, белки, углеводы и жиры.

	Крупа 130 г	Молоко 50 мл	Мед 30 г	Масло 10 г	Итого
Калории	444,6	29,5	98,7	74,8	647,6
Белки	15,99	1,45	0,24	0,05	17,73
Жиры	7,93	1,6	0	8,25	17,78
Углеводы	77,35	2,35	24,45	0,08	104,23

Получаем КБЖУ овсяной каши: К-647,6; Б-17,73; Ж-17,78; У-104,23.

Простой способ посчитать КБЖУ готового блюда

Есть максимально простой и удобный способ посчитать КБЖУ готового блюда. Для этого воспользуемся сайтом Calorizator. Переходим на страницу Анализатор рецептов и вводим в открывшемся окне через запятую все наши ингредиенты: 130 г овсяной крупы, 50 мл молоко 3.2%, 30 г мед, 10 г сливочного масла:

Нажимаем анализировать и вместо ручного подсчета калорий получаем уже готовые цифры:

Смотрим на строчку Итого и получаем готовую калорийность сложного блюда с несколькими ингредиентами.

Причем необязательно вводить вес в граммах, можно использовать обозначения следующим образом:

Как видите, можно скопировать готовый рецепт и посчитать КБЖУ таким образом. Но будьте внимательнее! Например, 2 луковицы в понимании анализатора рецептов – это 150 г. Но на деле это может быть и 100 г, и 200 г, в зависимости от конкретных размеров луковицы. Значения в таких программах берутся усредненные. Поэтому лучше взвешивать и заносить в анализатор продукты в граммах, предварительно взвесив их.

Если вы используете мобильные приложения для подсчета калорий, аналогичным образом, лучше взвешивайте, а не используйте в расчетах «1 банан» или «1 луковица» из готовой базы продуктов.

Как взвешивать блюда, если готовить на семью?

Очень часто мы готовим сложные блюда не на себя, а на целую семью. Как в этом случае вести подсчет калорий, если взвешивать продукты нужно в сыром виде, а при готовке вес продуктов меняется? Есть довольно простой способ, как можно решить эту проблему.

1. Рассчитываем КБЖУ исходя из расписанных схем выше, взвешивая ингредиенты в сухом или сыром виде до приготовления. Возьмем наш пример овсяной каши с молоком, медом и маслом, который мы рассматривали выше. У нас получилось общее КБЖУ: К-648; Б-17,7; Ж-17,8; У-104.

2. Готовим кашу, добавляем все ингредиенты, смешиваем. Взвешиваем получившееся блюдо. Например, у нас получилось 600 г – общий вес блюда в готовом виде.

3. Теперь накладываем кашу себе в тарелку, взвешиваем. Например, наша порция получилась 350 г.

4. 350 г — это 58% от общего количества каши (350 делим на 600 и получаем 58%).

5. Соответственно вычисляем КБЖУ вашей порции, умножая каждую цифру на 0,58:

Калории: 648 * 0,58 = 376 ккал
Белки: 17,8 *0,58 = 10,2 г
Жиры: 17,8 *0,58 = 10,3 г
Углеводы: 104 *0,58 = 60,5 г

6. Итого, мы сделали подсчет одной порции каши: К-376; Б-10,2; Ж-10,3; У-60,5.

Рекомендуем прочитать на эту тему следующие статьи:

Дефицит калорий: с чего начать худеть
Как считать БЖУ и для чего это нужно
Подборка мобильных приложений для подсчета калорий
Все о правильном питании и с чего начать
Интервальное голодание: похудение для ленивых

Как рассчитать калорийность макарон? — Статьи

Российский производитель продуктов питания

+7 (343) 288-22-98

Все контакты

Где купить?

О компании

Продукция

Рецепты

Отзывы

Новости

Статьи

Партнерам

1 июня 2020

Всем известен тот факт, что физическое и эмоциональное здоровье человека напрямую зависит от того, правильно ли он питается. Еще Гиппократ говорил: «Я — то, что я ем!» Полезной и вкусной еды очень много, и наши предки знали в ней толк. Но знали они и то, что есть много — вредно. Древние, конечно, не догадывались о таком понятии, как калорийность, но точно знали, что пища делится на тяжелую и легкую. «Тяжелая» в переводе на современный язык – это пища с высоким содержанием калорий, «легкая» – с низким. В связи с этим возникает вопрос, как рассчитать калорийность блюда с макаронами?

Макароны – одно из древнейших изобретений человечества. Готовятся они легко и быстро, именно поэтому в кухнях разных народов мира можно наблюдать очень богатый выбор блюд из макаронных изделий: лагман, лазанья, лапша куриная, чупин и многие другие. Готовят макароны также из разных видов муки: от пшеничной до гороховой. При этом наши предки почти не страдали от избыточного веса, зато работоспособности и энергии у них было предостаточно. Так что смотря на макаронные изделия с «исторической» точки зрения, это полезная еда!

Тогда почему же современные диетологи не слишком жалуют блюда из макарон? Ответ прост – дело не в лапше, а в тех продуктах, с которыми ее чаще всего едят: соусах, а также многочисленных вариациях тушеного и жареного мяса.

Как же рассчитать те самые калории, которые оказывают влияние на вес человека? Для этого нужно помнить, что калорийность макарон за 100 грамм составляет примерно 350 калорий. Далее, чтобы рассчитать калорийность всего блюда, воспользуйтесь представленной ниже таблицей (калории указаны на 100 грамм продукта):

Продукт	Калорийность
Сыр твердый	Примерно 400
Сыр мягкий	360
Масло сливочное	748
Масло оливковое	899
Шпик свиной	816
Майонез	627
Мука пшеничная	329
Грибы свежие	29
Грибы сухие	209
Баранина	203
Свинина	400
Телятина	90
Курица	165
Кролик	199
Субпродукты	До 129
Яйцо куриное	157
Лосось	200
Морепродукты	120
Капуста цветная	29
Лук репчатый	19
Морковь	34
Горошек зеленый	79
Картофель	83
Перец сладкий	27
Томаты	19

Продукт

Калорийность

Сыр твердый

Примерно 400

Сыр мягкий

360

Масло сливочное

748

Масло оливковое

899

Шпик свиной

816

Майонез

627

Мука пшеничная

329

Грибы свежие

Грибы сухие

209

Баранина

203

Свинина

400

Телятина

Курица

165

Кролик

199

Субпродукты

До 129

Яйцо куриное

157

Лосось

200

Морепродукты

120

Капуста цветная

Лук репчатый

Морковь

Горошек зеленый

Картофель

Перец сладкий

Томаты

В таблице указаны продукты наиболее часто сочетаемые с макаронами.

Таким образом, макаронные изделия -это не очень калорийный продукт, который рекомендуется к употреблению диетологами. В них содержится большое количество витаминов группы «В» и клетчатки. В макаронах, изготовленных из твердых сортов пшеницы, минимум углеводов и при этом большое количество белков.

Готовя блюдо с макаронами для себя или своих близких, Вы получаете заряд энергии и хорошего настроения.

Наша продукция

Как общепиту следить за пищевой ценностью блюд — Контур.Маркет — СКБ Контур

Следить за пищевой ценностью блюд ресторатора обязывает закон: информация о товарах должна содержать кроме прочего «сведения об основных потребительских свойствах и сведения о составе и пищевой ценности» (п. 2 ст. 10 Закона от 07.02.92 № 2300-I «О защите прав потребителей»).

В другом документе о правилах оказания услуг общественного питания написано, что исполнитель обязан довести до потребителей сведения о пищевой ценности продукции общепита, в том числе:

калорийность готового блюда;
содержание в нем белков, жиров, углеводов;
содержание витаминов, макро и микроэлементов (Постановление Правительства РФ № 1515 от 21. 09.2020).

Как рассказать об этом гостям? Самое простое — добавить информацию о КБЖУ к описанию блюд в меню. Можно разместить ее на официальном сайте заведения. Или просто распечатать на обычном листочке и вывесить на стенде в «Уголке потребителя», где гости могут посмотреть документы о вашей организации, правила обслуживания, часы работы и тому подобное.

Есть два основных способа: лабораторный и расчетный.

Лабораторный способ — это взять образцы нескольких блюд и отвезти их в лабораторию. Там специалисты сделают необходимые анализы и составят протокол исследования пищевой ценности. Потом информацию из этого протокола можно использовать для информирования гостей. Такую экспертизу можно заказать в Центре по сертификации МОС РСТ или в Ростесте.

Расчетный способ определения пищевой ценности — это самостоятельно посчитать калораж, используя специальную литературу и таблицы. Для этого есть несколько книг, рекомендованных Роспотребнадзором. Например, справочник «Химический состав российских пищевых продуктов питания» под редакцией И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. Его регулярно переиздает Институт питания Российской академии медицинских наук. Открываем и находим нужные ингредиенты и смотрим, сколько в них чего.

Возьмем для примера самое простое — бутерброд с колбасой. Хлеб у нас подовый, а колбаса вареная «Докторская». И того и другого по 100 граммов.

	Хлеб, 100 г	Колбаса, 100 г
Белки	8%	12,8%
Жиры	1,5%	22,2%
Углеводы	40,1%	1,5%

Чтобы узнать сколько белков, жиров и углеводов (БЖУ) в бутерброде, нужно суммировать «хлебные» и «колбасные» данные. Вот что получается:

	Хлеб, 100 г	Колбаса, 100 г	Бутерброд, 200 г
Белки	8%	12,8%	20,8%
Жиры	1,5%	22,2%	23,7%
Углеводы	40,1%	1,5%	41,6%

Исходя из количества БЖУ считаем калории по формуле:

Ккал = белки х 4 + жиры х 9 + углеводы х 4

В случае с нашим бутербродом получается так:

Белки 20,8 х 4 + жиры 23,7 х 9 + углеводы 41,6 х 4 = 462,9 Ккал.

	Хлеб, 100 г	Колбаса, 100 г	Бутерброд, 200 г
Белки	8%	12,8%	20,8%
Жиры	1,5%	22,2%	23,7%
Углеводы	40,1%	1,5%	41,6%
Калории			462,9 Ккал

Килокалории обычно указывают на 100 г блюда, значит, в меню нужно указать не 462,9 Ккал (для 200 г), а половину, то есть 231,45 Ккал.

Чтобы рассчитать пищевую или энергетическую ценность в килоджоулях, нужно получившееся количество килокалорий умножить на 4,2. То есть у 100 граммов бутерброда энергетическая ценность составит 972,9 кДж (231,45 х 4,2).

Если указывать в меню и то и другое, то можно написать так: 231,45 Ккал/972,9 кДж.

Считать более сложные блюда — салаты или горячее — труднее, потому что ингредиентов больше и вес у них разный. Но формулы те же:

Суммируются БЖУ всех составляющих
Ккал = белки х 4 + жиры х 9 + углеводы х 4
1 Ккал = 4,2 кДж
кДж = количество Ккал х 4,2

Еще при расчете КБЖУ нужно учитывать два важных момента.

Во-первых, когда блюдо готовят, его жарят, варят, тушат, запекают, оно при этом теряет часть БЖУ. Поэтому, чтобы все правильно посчитать, нужно знать процент потерь в зависимости от способа обработки.

Например, макароны при варке прибавляют в весе. Они становятся тяжелее в полтора раза, но теряют всего 11 килокалорий. А картофель во фритюре ужаривается на 54%, но при этом теряет только 8 килокалорий. При этом на калорийность картошки фри очень влияет масло, в котором ее готовят.

Во-вторых, нужно учитывать только съедобную часть ингредиентов. В уже знакомом нам справочнике указано, сколько процентов от общей товарной массы продукта составляет его несъедобная часть. Так, в кусочке голландского сыра несъедобны 4% от массы, у картошки несъедобно 28% клубня, а у кильки и сельди на выброс идет до 50% массы.

Способ 1. Использовать информацию на упаковке.
Этот вариант подойдет, если блюда несложные или сделаны из полуфабрикатов. Например, закупаете сосиски, булочки и горчицу, чтобы делать хот-доги. Смотрите БЖУ на упаковке сосисок, на булочках и на горчице. А потом считайте общий калораж исходя из веса готового продукта. То есть искать все это в справочнике уже не нужно.

Способ 2. Привлечь специалистов.
Можно заказать услугу расчета пищевой ценности какой-нибудь лаборатории. Стоимость услуги зависит от того, сколько у вас блюд, насколько они сложные и нужны ли вам сертификаты соответствия.

Способ 3. Использовать онлайн-калькулятор.
Можно найти калькулятор подсчета пищевой и энергетической ценности, например такой или такой. Выбор большой, потому что килокалории считают не только заведения общепита, но и обычные люди, которым не все равно, что они едят.

Способ 4. Работать в учетной системе.
С помощью специальных программ для общепита можно автоматизировать не только подсчет КБЖУ, но и упростить отслеживание остатков, работу на кассе и работу с заказами.

Учетная программа для ресторана, бара кафе

Попробуйте Контур.Маркет бесплатно в течение 14 дней.

Попробовать бесплатно

Люди следят за своим здоровьем, в том числе считают калории и следят за своим рационом. Значит, заказывая обед или ужин в заведении, кто-то обязательно спросит официанта про калораж. Если ему нечего ответить, владелец может потерять и клиента, и прибыль.

А если гость работает в контролирующих органах? Может последовать предупреждение или штраф, потому что нарушены права потребителя на получение необходимой и достоверной информации. Должностное лицо могут наказать на 500 — 1 000 ₽, юридическое — на 5 000 — 10 000 ₽ (п.1 ст. 14. 8 КоАП РФ).

Кроме того, Роспотребнадзор может проверить достоверность информации, которую заведение предоставляет клиентам. Контролирующие органы опираются на ГОСТ 30390-2013 и другие стандарты отрасли, поэтому наряду с КБЖУ в технологических картах блюд должны быть и другие сведения о блюде. Смотрите, чем отличается технологическая карта от технико-технологической.

КАК ОПРЕДЕЛИТЬ КАЛОРИИ ИЛИ МАКРОСЫ, ЕСЛИ Я ЕМУ ЕДУ, КОТОРУЮ НЕ ПРИГОТОВИЛ?

В своих последних нескольких статьях я говорил о том, следует ли вам отслеживать калории или макронутриенты, и что делать, если вы решите, что их подсчет — это ваш путь. Таким образом, в Lincoln Nutrition & Fitness мы считаем, что только особые обстоятельства требуют отслеживания, и употребление цельных продуктов — лучший путь для большинства.

Однако все люди разные и преследуют разные цели, поэтому, если вы решите отслеживать, мы здесь, чтобы помочь и поддержать вас.

Много раз вы не можете позволить себе роскошь есть пищу, которую вы готовите для каждого приема пищи, что может затруднить счет. Общественные собрания, вечеринки, питание вне дома и напряженный график могут привести к необходимости подсчитывать калории или макросы без измерения или взвешивания пищи.

Есть несколько инструментов, которые вы можете использовать.

Загрузите приложение для отслеживания продуктов питания. Если вы уже отслеживаете калории или макросы, скорее всего, у вас есть приложение для отслеживания еды, но если у вас его нет, подумайте о том, чтобы добавить его на свой смартфон. My Fitness Pal — мой фаворит.

Во многих из этих приложений есть ресторанные продукты и блюда, которые уже доступны для ввода. Если вы направляетесь на общественное мероприятие, вы можете ввести расчетное количество граммов пищи в приложение и получить довольно точное количество калорий или макросов.

Изучите меню, прежде чем идти . Многие рестораны перечисляют факты пищевой ценности продуктов и блюд на своем веб-сайте, если вы не используете приложение, вы можете записать это и записать информацию. Для общественных мероприятий свяжитесь с вашим хозяином, чтобы узнать, что в меню, и рассчитайте свои оценки, прежде чем идти. Наличие плана может удержать вас от переедания или недоедания.

Подсчет калорий с помощью измерения кулака. Что касается белка, то в одном куске мяса размером с кулак содержится около 50 граммов белка и 285 калорий. При оценке углеводов одна порция крахмала размером с кулак в среднем равна 30 граммам углеводов и 100 калориям. Наконец, что касается жиров, то одна горсть орехов или одна ложка орехового масла — это около 15 граммов жира и 160 калорий.

Не считайте калории и макросы. Не забывайте, что считать калории при каждом приеме пищи не обязательно. Прием пищи здесь и там, который вы не отслеживаете, НЕ отменяет всю проделанную вами работу. Это нормально, есть пару раз в неделю, за которыми вы не следите. Подарите себе немного любви и благодати, это не удержит вас от ваших конечных целей.
Наша цель в Lincoln Nutrition & Fitness — сделать ваши цели нашими целями. Мы здесь, чтобы поддержать вас всеми возможными способами. Тренер может быть разницей в достижении этих целей или нет. Запишитесь на бесплатную консультацию по питанию с одним из наших тренеров, чтобы узнать, как мы можем помочь вам достичь ваших целей. ЗАПИСАТЬСЯ НА БЕСПЛАТНУЮ КОНСУЛЬТАЦИЮ ПО ПИТАНИЮ ЗДЕСЬ.

Часто вы не можете позволить себе роскошь есть пищу, которую вы готовите для каждого приема пищи, что может затруднить счет. Общественные собрания, вечеринки, питание вне дома и напряженный график могут привести к необходимости подсчитывать калории или макросы без измерения или взвешивания пищи.

Есть несколько инструментов, которые вы можете использовать.

COACH PHIL KNIEP

Precision Nutrition L1 Coach

CrossFit Level 2 Trainer

Сертифицированный на выносливость

Сертифицированный мобильность

Сертифицированный масштабирование

3x CrossFit Games Games

Как перевести питание в клаунти. на этой неделе изо всех сил пыталась придерживаться своей цели по калориям — она была расстроена долгими рабочими днями, из-за которых готовить ночью было слишком тяжело.

Она сказала: «В конце концов, я делаю очень плохой выбор, потому что я и так уже перегружена работой. Как только я делаю один неверный выбор, остаток дня и, вероятно, следующие несколько дней пропадают зря. Я совершенно не знаю, что и как мне есть . Pinterest и другие ресурсы, которые я смог найти в Интернете, не очень полезны, потому что рецепты все еще кажутся довольно сложными. Я до сих пор чувствую себя подавленным, когда дело доходит до еды. Я просто действительно не знаю, с чего начать. Я могу приготовить яичницу-болтунью, жаркое и все».

Когда кто-то чувствует себя так, мы все знаем, что ответ не «старайся больше». Если вы перегружены, просто бесполезно больше полагаться на силу воли. Вместо этого разумнее перенести использование силы воли на время, когда вам 9 лет.0011, а не в данный момент и чувство подавленности. Заранее принимайте решения в то время, когда вы не испытываете давления, и вы будете поражены тем, насколько легче будет придерживаться своих целей!

Таким образом, давние читатели совсем не будут удивлены тем, что я спросил ее в своем ответном электронном письме: «А как насчет приготовления еды по выходным?»

Но я также знаю, что приготовление пищи может быть запутанным и мучительным, если вы не знаете, как преобразовать приготовление пищи в калории, не выбираете правильные блюда или не знаете, как использовать MyFitnessPal в качестве инструмента. Математика может быть очень сложной, если вы не подходите к ней систематически.

Итак, я написал ей очень конкретное (и длинное) ответное электронное письмо, которое, как я решил, станет хорошим постом в блоге, потому что в нем подробно рассказывается о механике приготовления еды и отслеживания еды. Я внес несколько изменений, чтобы сделать информацию более общей для любого читателя, но вот как я ответил клиенту!

Когда дело доходит до приготовления еды, важно думать легко. Например: «Что я могу сделать в эти выходные, чтобы облегчить себе жизнь на всю неделю?»

Это начинается с покупок. Найдите время в эти выходные, чтобы пойти в продуктовый магазин и купить на всю неделю (включая закуски). Если у вас занятая работа, это в любом случае сделает вашу жизнь намного проще.

Хотите получить доступ к моей «Полной кулинарной книге по приготовлению еды», в которой есть идеи для завтрака и закусок, а также готовые блюда с предлагаемыми изменениями? Получите его прямо на ваш почтовый ящик, нажав здесь !

Во-первых, все блюда в моей поваренной книге должны быть разделены на шесть частей. Настоятельно, настоятельно рекомендую сразу делить продукты сразу после приготовления, т. е. хранить в отдельных контейнерах. Это упрощает подсчет калорий, потому что вы начинаете с полных компонентов еды (т. На самом деле, MyFitnessPal сделает все за вас, если вы добавите его в качестве рецепта.

Вы можете добавить рецепт в МФУ один раз, а затем использовать его каждый раз. Давайте в качестве примера возьмем куриное адобо из моей «Поваренной книги Ultimate Meal Prep».

Чтобы добавить рецепт, выполните следующие действия:

«Добавить еду» для блюда
Выберите «Рецепты» в верхней части меню
Нажмите значок «+» вверху справа
Нажмите « Создать рецепт»
Нажмите «Ввести ингредиенты вручную» (если вы не берете рецепт из Интернета, поэтому вы можете использовать URL-адрес)
Дайте рецепту название и 6 порций
Затем добавьте ингредиенты! Добавьте ингредиенты для ВСЕГО рецепта, т. е. именно так, как они указаны в рецепте. Он будет делиться на шесть для вас, потому что вы уже указали, что это в шести порциях.

Также добавлю, что для экономии времени я не добавляю компоненты с ничтожно низкой калорийностью и малой питательной ценностью, вроде чеснока или зелени или зеленого лука. Я добавляю овощи, такие как шпинат или брокколи, чтобы следить за потреблением клетчатки, но исключаю легкие продукты, если они ТАКЖЕ не содержат клетчатки. Есть смысл?

После того, как вы сохраните рецепт, он «запомнит» правильный размер порции, и его можно отследить за считанные секунды, когда он вам понадобится!

Курица адобо, например, содержит 438 калорий на порцию, но содержит относительно много углеводов – около 70 г углеводов. Это значит, что это будет хороший обед, когда вам еще нужны силы на день. Если вы не очень активны, вам может понадобиться еда с низким содержанием углеводов.

На ужин было бы идеально выбрать что-нибудь с меньшим содержанием углеводов, например красный перец чили из индейки!

Вы просто проделываете те же шаги с добавлением ингредиентов, и вы увидите, что перец чили действительно содержит гораздо меньше калорий и углеводов (272 калории и всего около 35 г углеводов), что является отличной идеей для ужина. Если клиенты не настроены на прерывистое голодание, я рекомендую уменьшать потребление калорий в течение дня. Это не означает, что вам нужно перестать есть в 5 или что-то в этом роде, но я рекомендую просто постепенно уменьшать количество еды. Вам просто не нужно столько энергии, сколько проходит день.

Хотя я включаю варианты завтрака в поваренную книгу, если ваш завтрак работает на вас, я буду продолжать его делать. Когда дело доходит до рутины, у меня сильное мышление «Если это не сломалось».

Что касается закусок, старайтесь есть не чаще, чем каждые три часа, и держите закуски на 300 калорий или меньше.

Вот пример дня:

Завтрак: овсянка и миндаль – 360 калорий
Утренний перекус: яблоко – 80 калорий
Обед: курица адобо с 1 чашкой брокколи – 469калории
- Особое примечание: я буквально просто кладу замороженные овощи в контейнеры для приготовления еды с первыми блюдами… они оттаивают, когда находятся в холодильнике, а затем хорошо пропариваются, когда вы их разогреваете в микроволновой печи. Готовить не требуется. Просто немного соли обычно.
Полдник: батончик с арахисовым маслом RX — 210 калорий
Ужин: красный перец чили из индейки — 272 калории

Вечерний перекус: брауни — 169 калорийg углеводов (что может быть правильным для некоторых людей, но слишком высоким для других), и содержит много клетчатки.

(Особое примечание: эта разбивка предназначена для клиентки, которая работает над снижением веса, и 1500–1700 — идеальный диапазон для ее дефицита калорий — вы можете отличаться!)

Способ приготовления пищи, все вам нужно разогреть еду, когда вы хотите поесть. Это похоже на приготовление собственных замороженных блюд, за исключением того, что они просто охлаждены. Приготовленных блюд хватает примерно на пять дней, поэтому, если вы сделаете это в воскресенье, у вас будет все в порядке, чтобы подвести итоги в пятницу.

Еще одно замечание: если это только вы и ваш супруг, ваш партнер тоже будет есть эти блюда. Я рекомендовал ту же структуру, которую я использую для меня и моего мужа. 6 x 3 = 18 приемов пищи… для большинства обедов и ужинов (особенно в будние дни) достаточно приготовленных блюд для обоих людей, с некоторой гибкостью для свиданий и ужинов в ресторане на выходных.

Хотите попробовать приготовить еду? Вот ваше задание на эти выходные:

Выберите три блюда из кулинарной книги Ultimate Meal Prep.
Поместите три рецепта в МФУ.
Купите продукты (не забудьте закуски) и приготовьте в эти выходные. Добавлю: готовлю все одновременно. Обычно у меня есть все четыре конфорки и рисоварка, и все это можно сделать (включая запуск и выключение / очистку) максимум за 2-3 часа. Часто меньше. Для меня это время, когда я часто включаю подкаст или аудиокнигу или даже выкладываю фильм или документальный фильм на Netflix и наслаждаюсь, пока бездельничаю.
Начните есть их в понедельник и отслеживайте их.

Давайте также поговорим об обратном проектировании вашего дня (как я сделал с вашим «примером дня» выше) — также называемом «обратным отслеживанием».

В начале дня спланируйте весь свой день. Если вы готовите еду, это очень легко, потому что вы точно знаете, что будете есть, и вы также берете с собой закуски. Вы можете настроить все компоненты за считанные секунды и увидеть, где будут подводные камни в течение дня, и внести коррективы до того, как они произойдут.

Я также очень рекомендую в расчете на то, что будет есть ночью. Если вы любите поесть после обеда (сладкое лакомство и т. д.), не притворяйтесь перед собой, что вы будете образцом совершенства, отложите вилку в 5:00, почистите зубы и игнорируйте еду до обеда. остаток дня. Для меня знание того, что я буду есть греческий йогурт с мюсли с шоколадной крошкой в 8 часов вечера, заставляет меня отказываться от выпечки, крепкого кофе и случайных закусок в начале дня, потому что я не лгу себе, что Я сбалансирую это, съев меньше позже. Мне собирается перекусить на ночь, поэтому я знаю, что нужно сбалансировать раньше днем, а не позже, если это имеет смысл.

Я готовил еду около 9 лет в школе, на работе, а теперь и в самозанятости, и, честно говоря, я нашел это наиболее полезным, когда работал полный рабочий день. Это просто сильно упростило задачу и сократило время.

Последнее напоминание: как я только что сказал другому клиенту на этой неделе, упражнения — это секретный соус для постоянной мотивации. Даже если вы чувствуете, что вам нужно сосредоточиться исключительно на питании, потому что вы не теряете вес, не поддавайтесь эта ложь. Упражнения очень, очень, очень важны, потому что они изменяют ваше тело на химическом уровне. Регулярные высокие уровни активности помогут всем этим компонентам сочетаться друг с другом и РАБОТАТЬ.

Имеет ли для вас смысл готовить еду? Поделитесь этим постом, если он вам близок!

Калькулятор питания для фаст-фудов

Наш калькулятор питания для фаст-фудов поможет вам рассчитать питательную ценность всего блюда. Для начала выберите ресторан быстрого питания из списка ниже.

Все ресторанные калькуляторы

Поиск ресторанов

Калькулятор 7-Eleven

Калькулятор Applebee

Калькулятор Арби

Au Bon Калькулятор боли

Калькулятор тети Анны

Калькулятор свежести Baja

Калькулятор Баскин-Роббинс

Калькулятор Бибибопа

Калькулятор Би Джея

Калькулятор Blaze Pizza

Калькулятор Блимпи

Калькулятор Боба Эванса

Калькулятор Боджанглса

Калькулятор рынка Бостона

Калькулятор Брейгера

Калькулятор Buffalo Wild Wings

Калькулятор Бургер Кинг

Калькулятор BurgerFi

Кафе Рио Калькулятор

Калифорнийский кухонный калькулятор для пиццы

Калькулятор капитана Д.

Кофейный калькулятор Caribou

Калькулятор Карла младшего

Калькулятор Карраббы

Калькулятор Кейси

Калькулятор кавы

Калькулятор шашек

Калькулятор фабрики чизкейков

Калькулятор Chick-fil-A

Куриный экспресс-калькулятор

Калькулятор куриного салата

Калькулятор чили

Чипотл Калькулятор

Калькулятор цыплят Церкви

Калькулятор Чуя

Калькулятор Синнабон

Калькулятор сыроварни Cold Stone

Калькулятор приготовления пищи

Калькулятор угловой пекарни

Коста Вида Калькулятор

Калькулятор фуд-корта Costco

Калькулятор бочек крекеров

Кальверс Кальверс

Калькулятор молочной королевы

Калькулятор Дель Тако

Калькулятор Денни

Калькулятор пиццы Домино

Донатос Калькулятор

Калькулятор Dunkin Donuts

Калькулятор El Pollo Loco

Знаменитый калькулятор Дейва

Калькулятор Фазоли

Калькулятор пожарных частей

Калькулятор первых часов

Калькулятор пяти парней

Калькулятор Фредди

Калькулятор Freebirds

Калькулятор Freshii

Калькулятор Фаддракеров

Калькулятор пиццы Крестного отца

Калькулятор золотого загона

Калькулятор привычек

Калькулятор Харди

Калькулятор гудков

Калькулятор голодного Хоуи

Калькулятор IHOP

Калькулятор бургеров In-N-Out

Калькулятор Jack in the Box

Калькулятор сока Jamba

Калькулятор деликатесов Джейсона

Калькулятор Джерси Майка

Калькулятор пиццы Джета

Калькулятор Джимми Джонса

Калькулятор KFC

Калькулятор Krispy Kreme

Кристалл Калькулятор

Kwik Калькулятор поездки

Калькулятор Мадлен

Калькулятор Little Caesars

Калькулятор Лонга Джона Сильвера

Калькулятор Longhorn

Маньчжурский вок-калькулятор

Калькулятор пиццы Марко

Калькулятор Макалистера

Калькулятор McDonald’s

Калькулятор спелых грибов

Миссия Калькулятор барбекю

Мод Калькулятор Пиццы

Калькулятор Мо

Калькулятор Ньюка

Калькулятор лапши и компании

Ничего Калькулятор тортов Bundt

Калькулятор О’Чарли

Калькулятор оливкового сада

Калькулятор на границе

Калькулятор глубинки

Калькулятор Panda Express

Калькулятор Panera

Калькулятор Папа Джонс

Калькулятор Папы Мерфи

Калькулятор PDQ

Калькулятор Пей Вэй

Калькулятор Penn Station

Калькулятор Перкина

П. Ф. Калькулятор Чанга

Калькулятор Pinkberry

Калькулятор ямы для лаваша

Калькулятор Pizza Hut

Калькулятор Pizza Ranch

Калькулятор Pollo Tropical

Калькулятор Попая

Калькулятор Портильо

Калькулятор живота

Qdoba Калькулятор

Калькулятор викторин

Калькулятор поднятия трости

Калькулятор красных лобстеров

Калькулятор Красного Робина

Калькулятор Рубио

Калькулятор рубинового вторника

Калькулятор Saladworks

Калькулятор Сальсариты

Калькулятор Сбарро

Калькулятор Шлоцкого

Калькулятор Shake Shack

Sheetz Калькулятор

Калькулятор Смэшбургер

Калькулятор Smoothie King

Звуковой калькулятор

Калькулятор Старбакс

Калькулятор стейков и коктейлей

Калькулятор метро

Калькулятор Sweetgreen

Калькулятор Taco Bell

Калькулятор Taco Cabana

Калькулятор Тако Джона

Калькулятор времени тако

Калькулятор техасского придорожного дома

Калькулятор TGI по пятницам

Тихуана Квартиры Калькулятор

Калькулятор Тима Хортона

Калькулятор тропических смузи-кафе

Калькулятор гриля WaBa

Калькулятор вафельных домиков

Калькулятор Вава

Калькулятор Венди

Калькулятор Whataburger

Какой калькулятор

Калькулятор Белого замка

Калькулятор венских шницелей

Калькулятор остановки крыла

Калькулятор дворового дома

Калькулятор Заксби

Кухонный калькулятор Zoes

ЕЩЕ ЧИТАТЬ

Яйца без клеток скоро появятся на завтрак с буррито рядом с вами

Факты о пищевой ценности завтрака Taco Bell

Новые подводные лодки Little John от Джимми Джона предлагают низкокалорийную альтернативу

Баллы Weight Watchers за фаст-фуд

McDonald’s Premium McWrap Nutrition против Subway

Fish McBites: они здоровы?

McDonald’s Egg White Delight McMuffin Nutrition

Здоровые советы для Национального дня фаст-фуда

Что случилось со здоровой курицей?

Они здоровы? Burger King Satisfries Nutriton Факты

Факты о питании Panda Express уже здесь!

Quiznos протестирует сэндвич с солониной на растительной основе

Подземка дня

Счетчик калорий в Excel 🥕 Отслеживание ежедневно 🍎 Калькулятор рецептов

Получите эту бесплатную рабочую книгу Excel для подсчета калорий, чтобы отслеживать свою ежедневную еду. Выбирайте из встроенного списка продуктов и добавляйте свои любимые продукты с информацией об их пищевой ценности. Получите базовую версию или версию калькулятора рецептов.

Excel Calorie Counter Intro

Daily Food Tracker

Сохранить ежедневные данные о еде

Встроенный список продуктов

Добавить продукты в список продуктов

Проверить сводку продуктов

Использовать калькулятор рецептов

Макрос счетчика калорий Excel

Скопировать код VBA в рабочую книгу

Получить счетчик калорий

Счетчик калорий Excel Введение

Используйте базовую электронную таблицу счетчика калорий, чтобы отслеживать продукты, которые вы едите каждый день, и питательные вещества, содержащиеся в продуктах. содержит.

Существует также расширенная рабочая книга счетчика калорий, которая содержит калькулятор рецептов. Введите все ингредиенты рецепта, и Excel рассчитает калории, углеводы, белки, клетчатку и жиры на порцию.

После того, как вы рассчитаете питательные вещества рецепта, вы можете добавить это как элемент в список продуктов рабочей тетради.

Предупреждение о счетчике калорий

Я не медицинский работник, поэтому используйте эту рабочую тетрадь только в развлекательных целях или после консультации с медицинским работником .

Целевые калории : Обратитесь к своему медицинскому работнику за советом по вашим целевым калориям.

Данные о продуктах питания: Большинство данных о продуктах питания были получены от Министерства здравоохранения Канады, поэтому ингредиенты и количество калорий могут отличаться в зависимости от того, где вы живете. Проверьте этикетки пищевых продуктов на наличие точных цифр пищевой ценности.

Если вам нужна дополнительная информация о питательных веществах, чтобы добавить продукты в список продуктов, вы можете посетить эти веб-сайты:

https://nutritiondata. self.com/ (введите продукт питания в поле поиска в правом верхнем углу)
mynetdiary.com (требуется регистрация, доступно бесплатное членство)
https://www.exercise4weightloss.com/weight-watchers-points.html (pdf-файлы с ресторанными блюдами внизу страницы)

Daily Food Tracker

Основной лист называется FoodEntry. Выполняйте эти шаги каждый день, чтобы отслеживать свои калории.

ПРИМЕЧАНИЕ : В рабочей тетради для 2 человек , есть 2 листа FoodEntry. У одного есть зеленые ячейки для ввода данных, а у другого — оранжевые ячейки для ввода данных.

1) Дата и целевое значение

Каждый день вводите дату и целевое количество калорий, рекомендованное врачом в качестве ежедневного потребления калорий.

2) Еда и категория

Затем выберите тип еды (завтрак/обед/ужин/закуска)

Затем в следующем столбце используйте раскрывающийся список, чтобы выбрать категорию еды.

3) Продукт питания

В столбце Продукт питания щелкните стрелку раскрывающегося списка, затем выберите один из продуктов из этого списка.

Выпадающий список создан с зависимой проверкой данных. Выпадающий список ограничивает выбор продуктов питания на основе категории, выбранной в каждой строке.

4) Количество порций

Наконец, введите количество съеденных порций на основе количества одной порции, которое отображается в столбце «Показатель».

В приведенном ниже примере объем составляет 175 мл (около 6 унций).
Введите 1 в столбце Кол-во, если вы едите одну порцию такого размера.
Или введите другое число, например 0,5 или 1,5 , если вы едите больше или меньше одной порции.

5) Калории

После того, как вы введете количество, в столбце Калории автоматически отобразится общее количество калорий в вашей порции выбранного продукта.

Сохранить ежедневные данные о еде

В конце каждого дня нажимайте кнопку «Сохранить дневные данные и очистить» в верхней части листа FoodEntry.

Эта кнопка запускает макрос с именем AddData для сохранения данных о еде и очистки зеленых ячеек.

Вот что делает макрос AddData:

Проверяет ячейку B2 и показывает сообщение, если дата не была введена
Копирует все записи о еде из зеленых ячеек
Вставляет записи о еде на лист DailyRecord под любыми предыдущими записями
Добавляет дату записи в столбец A для каждой вставленной строки
Очищает зеленые ячейки на листе FoodEntry (данные о дате и еде), чтобы вы могли начать все заново на следующий день.
Обновляет отчет сводной таблицы на листе FoodPivot

Сохраненные данные о продуктах питания

Вот снимок экрана с сохраненными записями на листе DailyRecord. Даты хранятся в столбце А, который не отображается

ПРИМЕЧАНИЕ : В рабочей тетради для 2 человек есть 2 листа DailyRecord с цветовой маркировкой.

У одного есть таблица Excel с зеленым форматированием
Другой имеет таблицу Excel с оранжевым форматированием

Встроенный список продуктов

Чтобы просмотреть встроенный список продуктов и их калорийность, перейдите на страницу Список продуктов.

В базовой версии счетчика калорий рабочая тетрадь содержит 5 столбцов с информацией о продуктах питания — категория, продукт питания, мера и калории

, Калории, Белки, Жиры, Углеводы и Клетчатка (вы можете изменить написание на Клетчатка, если хотите!)

Добавить больше продуктов в список продуктов

Вы можете добавить новые продукты в таблицу FoodList или отредактировать существующую продукты питания.

Чтобы добавить новый продукт питания, выполните следующие действия:

Сортировка списка

ВАЖНО : список должен быть отсортирован по категориям и продуктам питания, иначе зависимый выпадающий список на листе FoodEntry не будет работать. правильно.

После добавления новых продуктов питания или внесения изменений в существующие продукты питания выполните следующие действия, чтобы отсортировать список

Выберите любую ячейку в таблице списка продуктов
На ленте Excel щелкните вкладку «Данные», затем нажмите кнопку «Сортировка»
В раскрывающемся списке «Сортировать по» выберите категорию

Нажмите кнопку «Добавить уровень»
В раскрывающемся списке «Затем по» выберите «Еда»

Нажмите OK, чтобы отсортировать список

Проверка сводки о еде

В конце каждого дня вы нажимаете кнопку, чтобы сохранить данные о еде за этот день на листе DailyRecord.

Чтобы просмотреть сводку данных о продуктах питания, перейдите на лист FoodPivot.

На этом листе вы можете увидеть сводную таблицу, которая суммирует сохраненные данные о продуктах питания.

Используйте фильтр в верхней части сводной таблицы, чтобы сосредоточиться на определенных частях данных о продуктах питания
Выберите различные способы суммирования данных, используя «Среднее» или «Макс.» или другие функции.
Или используйте другие способы отображения значений, например % от столбца, как показано на снимке экрана ниже.

ПРИМЕЧАНИЕ : В рабочей тетради для 2 человек есть 2 листа FoodPivot. У одного есть сводная таблица с зеленым форматированием, а у другого — сводная таблица с оранжевым форматированием.

Калькулятор рецептов

Усовершенствованная версия счетчика калорий в Excel имеет дополнительную функцию для отслеживания калорий — калькулятор рецептов. Используйте этот инструмент, чтобы добавить в список продуктов свои собственные рецепты с информацией о пищевой ценности.

В файле примеров есть 3 примера рецептов, и вы можете добавить столько, сколько вам нужно. Следуйте инструкциям ниже, чтобы добавить новый рецепт в список продуктов.

Введите имя рецепта

В верхней части листа RecipeCalc:

Выберите категорию для нового рецепта (я использую «_MY_RECIPES» , так что легко определить те, которые я ввел)
Введите имя рецепта
Введите количество порций (ячейка J6)

Введите сведения об ингредиентах

2) Затем в нижней части начните вводить сведения об ингредиентах:

В раскрывающемся списке в столбце B выберите категорию для первого ингредиента
В раскрывающемся списке в столбце C выберите название ингредиента
Примечание. В этом раскрывающемся списке отображаются элементы только из выбранной категории

Введите количество ингредиентов

Далее вы должны ввести количество для первого ингредиента. Требуется две суммы:

Сумма рецепта : количество ингредиентов, указанное в исходном рецепте

Измерение Амт : Измерение продуктов питания хранится в списке продуктов рабочей книги

Количество в рецепте

В столбцы D и E вы введете информацию об ингредиентах из вашего исходного рецепта.

Столбец D: Введите номер для требуемой суммы
Столбец E: из раскрывающегося списка выберите единицу измерения ингредиента

Например, на снимке экрана, показанном ниже, рецепт требует 1,25 фунтов курицы.

Столбец D: 1,25
Колонка E: фунтов

Величина измерения

После выбора ингредиента в столбце C информация о нем из списка продуктов появится в серых столбцах справа от списка.

Для этого следующего шага вы будете использовать информацию об измерениях, которая отображается в столбце H.

Столбец F: введите номер из столбца H
Столбец G: из раскрывающегося списка выберите единицу измерения , указанную в столбце H

Например, на приведенном ниже снимке экрана в списке продуктов содержится информация о питательных веществах для 100 граммов ( г ) курицы

Столбец F: 100
Колонка G: г

Добавить остальные ингредиенты

Повторите вышеуказанные шаги, чтобы ввести все оставшиеся ключевые ингредиенты, как показано ниже.

ПРИМЕЧАНИЕ : Вам не нужно вводить травы, специи, воду или другие ингредиенты, которые не повлияют на подсчет калорий или расчет питательных веществ.

Добавить рецепт в список продуктов

После того, как вы введете все ингредиенты, в верхней части будет показан расчет калорий и питательных веществ на порцию.

Чтобы добавить готовый рецепт в список продуктов:

Выберите ячейки с толстой рамкой в верхней части — ячейки B6:I6
ПРИМЕЧАНИЕ : список ингредиентов не сохраняется — он нужен только для расчета общего количества питательных веществ
Скопировать выбранные ячейки
Перейдите на лист FoodList и прокрутите вниз до конца списка продуктов
В первой пустой строке под списком щелкните правой кнопкой мыши ячейку в столбце A
Во всплывающем меню нажмите «Вставить значения».

Сортировать список

ВАЖНО : После того, как вы добавите новый рецепт в список продуктов, не забудьте нажать кнопку СОРТИРОВАТЬ СПИСОК в верхней части листа Список продуктов. Эта кнопка запускает макрос для сортировки списка по категориям и продуктам питания.

Список должен быть отсортирован по , иначе зависимый выпадающий список на листе FoodEntry будет работать неправильно.

Выберите свои рецепты

После того, как ваши рецепты будут добавлены в список, вы можете выбрать их в рабочем листе FoodEntry, где вы вводите свой ежедневный выбор продуктов.

Выберите категорию, которую вы использовали для своего рецепта, например, _MY_RECIPES
Затем выберите название вашего рецепта в списке продуктов питания

Как работают формулы калькулятора рецептов

Прочтите этот раздел, если вам интересно ознакомиться с формулами калькулятора рецептов, с несколькими примечаниями о том, как эти формулы работают.

Вам не нужно читать этот раздел ! Это просто справочная информация о том, как работают расчеты.

Список единиц измерения

В рецептах, которые вы вводите, может использоваться та же система измерения, что и в списке встроенных продуктов (метрика). Или в ваших рецептах может использоваться другая система измерения, например имперская или американская.

На листе Списки находится список единиц измерения в таблице Excel.

Первый столбец Unit — это именованный диапазон, Список единиц . Этот список используется для раскрывающихся списков измерений на листе калькулятора рецептов.
Весь раздел данных таблицы представляет собой именованный диапазон UnitLU . Этот диапазон используется в формулах калькулятора рецептов, описанных ниже.

Множитель

В Калькуляторе рецептов формула в столбце N вычисляет множитель на тот случай, если количество рецепта необходимо преобразовать в другую систему измерения. Вот формула в ячейке N9. VLOOKUP(G9,UnitLU,2,0))/F9))

Функция преобразования

Формула множителя использует функцию Excel CONVERT для преобразования номера рецепта в столбце D в эквивалентную сумму в единицы продуктового списка.

Например:

В рецепте указано 1,25 фунта первого ингредиента, а сохраненный размер порции равен 9.0011 100 г .
Функция ПРЕОБРАЗОВАТЬ преобразует число (1,25) из фунтов в граммы
Затем формула делится на количество граммов в одной порции
Формула множителя вычисляет, что 1,25 фунта равны 5,67 порциям хранимого ингредиента.

Информация об ингредиентах

В столбцах H:M серые ячейки показывают информацию о питательных веществах для выбранного ингредиента. В этих ячейках есть формулы, использующие функцию ВПР и функцию ПОИСКПОЗ. Например, эта формула находится в ячейке H9.:

=ЕСЛИ($C9=»»,»», ВПР($C9,Поиск продуктов, ПОИСКПОЗ(H$8,Список продуктов!$B$1:$H$1,0),0))

ВПР Функция ищет выбранный ингредиент (C9) в первом столбце диапазона с именем FoodLookup.
Чтобы получить номер столбца, в котором хранится «Измерение», функция ПОИСКПОЗ ищет заголовок (H8) в заголовках списка продуктов (B1:h2)

Использовать множитель

В столбцах I:M результаты функции ВПР умножаются на множитель в столбце N.

Например, вот формула для калорий в ячейке I9:

=ЕСЛИ($C9=»»,»»,ВПР($C9,Просмотр продуктов,ПОИСКПОЗ(I$8,Список продуктов!$B$1:$H $1,0),0) *$N9 )

Всего питательных веществ

Когда вы добавляете ингредиенты в калькулятор рецептов, их питательные вещества включаются в общую строку в верхней части листа RecipeCalc. Например, вот формула для общего количества калорий в ячейке E6:

= ОКРУГЛ(СУММ(I$9:I$27)/$J$6,0)

Функция СУММ вычисляет общее количество калорий для всех ингредиенты. (I9:I27)
Эта сумма делится на количество порций в ячейке J6
Наконец, этот результат округляется до 0 знаков после запятой с помощью функции ОКРУГЛ

Макрос счетчика калорий Excel

Вот код Excel VBA для макроса AddData , который запускается, когда вы нажимаете кнопку Сохранить ежедневные данные и очистить на листе FoodEntry.

Вот что делает макрос AddData:

Получает количество записей из ячейки G30 (с именем DailyItems)
Получает диапазон ввода (6 столбцов) и диапазон ввода (4 столбца) на основе количества элементов
Проверяет ячейку B2 с именем «FoodData», чтобы убедиться, что она пуста.
- Если пусто, показывает сообщение «Пожалуйста, введите дату» и останавливает макрос
Копирует элементы в диапазоне ввода
Вставляет (как значения) записи о еде на лист DailyRecord под любыми предыдущими записями
Добавляет дату записи в столбец A для каждой вставленной строки
Очищает зеленые ячейки на листе FoodEntry (данные о дате и еде), чтобы вы могли начать все заново на следующий день.
Обновляет отчет сводной таблицы на листе FoodPivot

 Подпрограмма AddData()
Dim lRow As Long
Dim lRowNew As Long
Dim wsData как рабочий лист
Dim wsEntry как рабочий лист
Dim rEntry As Range
Dim rInput As Range
Dim ItemCount As Long
Установите wsData = wsRecord
Установите wsEntry = wsInput
ItemCount = wsEntry. Range("DailyItems").Value
Установите rEntry = wsEntry.Range("InputStart") _
  .CurrentRegion.Offset(1, 0).Resize(ItemCount)
Установите rInput = rEntry.Resize (, 4)
lRow = wsData.Cells(Rows.Count, 1).End(xlUp).Row + 1
С wsEntry
    Если .Range("FoodDate").Value = "" Тогда
        MsgBox "Пожалуйста, введите дату"
        .Range("FoodDate").Активировать
        Перейти к обработчику выхода
    Конец, если
    rEntry.Копировать
    wsData.Cells(lRow, 2).PasteSpecial Paste:=xlPasteValues, _
        Операция: = xlNone, SkipBlanks: = False, Transpose: = False
    lRowNew = wsData.Cells(Rows.Count, 2).End(xlUp).Row
    wsData.Range(wsData.Cells(lRow, 1), wsData.Cells(lRowNew, 1)).Value _
            = wsEntry.Range("ДатаПродовольствия").Значение
    .Range("FoodDate").ClearContents
    rInput.ClearContents
    .Range("FoodDate").Активировать
Конец с
wsPivot.PivotTables(1).RefreshTable
обработчик выхода:
    Установить wsData = Ничего
    Установите wsEntry = Ничего
    Установите rEntry = Ничего
    Установите rInput = Ничего
    Выйти из подпрограммы
обработчик ошибок:
    MsgBox "Не удалось скопировать данные в базу данных. "
    Перейти к обработчику выхода
Конец суб

Скопируйте код Excel VBA в обычный модуль

Чтобы просмотреть шаги по вставке макроса в книгу и запуску
макрос, пожалуйста, посмотрите этот короткий видеоурок. Письменный
Инструкции находятся на странице «Добавление кода в книгу Excel».

Получите счетчик калорий Excel

1) Счетчик калорий Excel — Загрузите базовую рабочую книгу Excel Счетчик калорий. Список продуктов в этой рабочей тетради содержит только информацию о калориях. Заархивированный файл имеет формат xlsm и содержит макросы. Включите макросы при открытии файла, чтобы кнопка «Сохранить данные» работала корректно.

2) Счетчик калорий в Excel — без макросов — Получить книгу «Счетчик калорий в Excel без макросов». Список продуктов в этой рабочей тетради содержит только информацию о калориях. Заархивированный файл имеет формат xlsx и не содержит макросов. Вручную копируйте ежедневные данные и вставляйте их в качестве значений на лист записи.

3) С калькулятором рецептов : Выберите версию счетчика калорий с калькулятором рецептов для 1 или 2 человек. Те же функции, что и у базового счетчика калорий Excel, плюс калькулятор рецептов и дополнительные столбцы питательных веществ — калории, белки, жиры, углеводы и клетчатка. Заархивированные файлы имеют формат xlsm и содержат макросы. Включите макросы при открытии файла, чтобы кнопки «Сохранить данные» работали корректно.

ПРИМЕЧАНИЕ : Также см. другой калькулятор калорий на странице Калькулятор сжигания калорий. В нем есть инструкции и образец файла.

Подробнее учебные пособия

Excel Tracker по снижению веса

калькулятор сжигания калорий

Планировщик еженедельного питания

Планировщик праздничного ужина

Рождественский планировщик

. Как много продуктов. Простой метод + расширенный калькулятор калорий

Вычислить, сколько еды брать с собой в походы, было для меня настоящим стрессом. Я пытался подсчитать количество на глаз и неизбежно приносил слишком много еды, а это означало, что мой рюкзак был намного тяжелее, чем должен был быть. Теперь я использую эту систему для расчета, сколько еды нужно принести. Требуется некоторое время, чтобы подсчитать калории и составить план питания, но это того стоит, чтобы мой рюкзак был легким.

Быстрый ответ:

Большинству людей при походах требуется около 21-25 калорий на фунт их веса (или около 3500 калорий в день для здорового человека). Обычно это составляет около 2 фунтов пищи в день. Тем не менее, потребность в калориях и количество необходимой пищи могут сильно различаться в зависимости от сложности похода, веса рюкзака и калорийности продуктов, которые вы берете с собой.

Угадайте, что? Я написал электронную книгу.
Книга содержит более 50 полезных для здоровья сверхлегких рецептов походов, а также массу информации о питании в походах и о том, как планировать питание.
Получите электронную книгу со скидкой 50% здесь

Калькулятор калорий для походов

Как работает этот калькулятор калорий для походов

Этот калькулятор калорий для походов использует «модель Пандольфа». Оно взято из военного исследования 1976 года, в котором исследователю было поручено выяснить, сколько калорий сжигают солдаты при ходьбе с тяжелыми рюкзаками.

Хотя калькулятор довольно хорошо вычисляет примерное количество необходимых вам калорий, он также может быть очень неточным. Причина в том, что калькулятор не учитывает такие вещи, как:

Ваш фактический базовый уровень метаболизма
Мышцы против жира на вашем теле
Скорость похода
Сложность местности
Являетесь ли вы мужчиной или женщиной
Как долго вы спите
Наружная температура и погода

Любая из этих переменных может полностью изменить количество калорий, которое вам нужно в день. (1, 2, 3, 4)

Также имейте в виду, что есть некоторые проблемы с подсчетом калорий. Как я говорил в этом посте о питании в рюкзаке, калория не всегда равна энергии . Например, арахис очень калорийный, но (как вы можете видеть в своих фекалиях) многие из этих калорий никогда не усваиваются организмом. Несмотря на это, подсчет калорий по-прежнему остается лучшим способом выяснить, сколько еды вам нужно взять с собой в поход.

Как вес рюкзака влияет на потребность в калориях

Если вы поэкспериментируете с калькулятором калорий, вы увидите, что вес вашего рюкзака оказывает огромное влияние на количество калорий, которое вам нужно в походе.

Например:

Турист весом 150 фунтов, идущий со скоростью 3 мили в час по склону 1%, сожжет около 274 калорий в час без рюкзака.
Тот же турист с 40-фунтовым рюкзаком сожжет около 334 калорий в час.

Вот почему легкий вес так важен при походе. По иронии судьбы, чем больший вес вы едите, тем больше еды вам нужно будет съесть, что делает еще более важным выбор калорийных продуктов и правильное планирование приемов пищи. 1. Калории на фунт веса взять с собой пеший туризм, чтобы идти на свой вес. Backpacker дает следующие рекомендации:

Менее активные дни/дни отдыха: 5-15 калорий на фунт массы тела
Умеренно активный (60 минут легкой прогулки без рюкзака): 16-20 калорий на фунт веса тела
Очень активный (60-120 минут ходьбы по возвышенной местности с рюкзаком): 21-25 калорий на фунт веса тела
Чрезвычайно активный (длинный день походов с рюкзаком): 25-30 калорий на фунт веса тела

Потребность в калориях для детей рассчитывается несколько иначе. Согласно этой таблице и этим средним весам, детям нужно около 30-40 калорий на фунт веса тела. (5)

Для большинства пеших походов, требующих ношения рюкзака и прохождения по труднопроходимой местности, он выглядит следующим образом:

Вес в фунтах	Калорий в день
125	2500-2875
150	3150-3450
175	3850-4025
200	4600
2-3 года	10:00-14:00
4-8 лет	14. 00-20.00
9-13 лет	18:00-26:00
14-18 лет	2400-3200

2. Фунтов еды в день при походе

Если вы не хотите считать калории, вместо этого вы можете использовать метод «фунтов еды в день». Рекомендации различаются, но обычно составляют от 1,5 до 2,5 фунтов пищи в день. Хотя этот метод проще, чем подсчет калорий, он может быть очень неточным, поскольку не требует плотность калорий .

Как плотность калорий влияет на потребность в фунтах пищи в день

Допустим, вы оцениваете, что вам нужно 2 фунта пищи в день во время поездки. Как показывают примеры, продукты, которые вы выбираете, могут иметь разное количество калорий.

Сырые макароны = 106 калорий/унция. Два фунта макарон обеспечат 3392 калории.
Хлеб = 75 калорий/унция. Два фунта хлеба обеспечат 2400 калорий.
Тунец Starkist в масле (пакет) = 58 калорий/унция. Два фунта тунца обеспечивают 1856 калорий.
Свежее яблоко = 15 калорий/унция. Два фунта яблок обеспечат всего 480 калорий!

Составление таблицы питания для походов

Чтобы убедиться, что вы берете с собой в рюкзак нужное количество еды, вам необходимо составить таблицу плана питания. Это, по общему признанию, немного больно. Тем не менее, это стоит усилий и со временем становится легче.

Чтобы составить план питания в походе:

Подсчитайте, сколько калорий вам нужно в день.
Вы составляете список всего, что будете есть каждый день
Подсчитайте продукты и посмотрите, соответствуют ли они вашим потребностям в калориях

Пример таблицы питания для походов

Вот пример моей таблицы питания для походов. Это было для легкой поездки на выходные с моей дочерью, ребенком и мужем. Я рассчитала около 7500 калорий на всех нас троих (я кормила ребенка грудью, поэтому мне нужно было больше всего калорий на 2700; мой муж получал около 2500, а моя дочь 1800 ежедневно).

Примечания:

На обед мы едим готовую еду. Многие туристы просто перекусывают на обед.
Сначала я подсчитываю калории еды. Закуски в отдельной колонке. Если бы я был в более длительном походе, я бы указал, какие закуски следует есть каждый день.
Калорийность составила 124 калории на унцию.
Все фрукты и овощи обезвожены, поэтому весят они немного

Я мог бы взять с собой такое же количество еды для 4-х дневного похода. Получалось около 3400 калорий в день. Здесь (ниже) показано, как будет выглядеть эта таблица. *Количество калорий снижено на 1 из-за того, как я округлил половину калорий.

Распределение калорий для походных обедов

Подсчитывать калории легко, но правильное распределение потребовало от меня множества проб и ошибок. Моя самая большая ошибка всегда заключалась в том, что я не брал с собой достаточное количество закусок. Я также упаковала бы слишком много на завтрак.

Вот несколько общих рекомендаций, которым следует следовать при планировании питания. Имейте в виду, что ваши потребности могут различаться в зависимости от таких факторов, как любите ли вы приготовленный обед, насколько утомительны ваши походы и т. д.

Завтрак: Попробуйте съесть не менее 400-600 калорий на завтрак за час до того, как вы отправитесь в путь (или не менее 20% ваших ежедневных калорий). Некоторым людям нравится есть гораздо более плотный завтрак, но это заставит вас чувствовать себя вялыми, если вам предстоит много пеших прогулок в этот день. Так что не переусердствуйте с 25% ваших ежедневных калорий на завтрак.
Закуски: Во время энергичных походов вам нужно есть примерно каждый час. Старайтесь получать 120-240 калорий в час во время пеших прогулок. Одна ошибка, которую я всегда совершал, заключалась в том, что я брал слишком мало закусок. Около 35% ваших ежедневных калорий должны поступать из закусок. Если вы пропускаете обед, то до 50% ваших ежедневных калорий должны приходиться на перекусы!
Обед: Мне нравится есть настоящий, приготовленный обед, и я трачу около 15% своих калорий на обед. Тем не менее, я не хожу пешком и обычно не пытаюсь преодолеть много миль в походе. Если вы пропускаете обед, убедитесь, что у вас достаточно перекусов. Также убедитесь, что эти закуски имеют большое разнообразие, чтобы ваш обед не закончился просто GORP. Например, я люблю хумус и крекеры на обед.
Ужин: На ужин должно приходиться около 20-25% калорий в день. Это, вероятно, означает от 400 до 750 калорий на ужин. Обратите внимание, что многие туристы в конечном итоге едят огромные обеды, потому что они не рассчитывают достаточно калорий на оставшуюся часть дня. это , а не , хорошая система для подпитки вашего тела!

Калорийность:

Завтрак : Около 20-25% калорий
Обед + закуски : около 50-55% калорий
Ужин : 25-30% калорий

Готовы приготовить еду в походе на новый уровень?
Получите мою электронную книгу со скидкой 50%.
Ниже приведены изображения некоторых легких и калорийных рецептов, включенных в книгу.

Слева направо: овсяная каша с черникой и чиа, овсяная каша с грушей, кардамоном, имбирем, крекеры с красным перцем и хумусом, свекольная «салями», картофельное пюре с соусом из белой фасоли и паста с маслянистым соусом из белой фасоли

Сколько калорий Вы берете с собой рюкзак в день? И как вы его вычисляете? Дайте нам знать об этом в комментариях!

Как считать калории без этикеток (4 способа)

Некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими ссылками, что означает, что мы зарабатываем на соответствующих покупках . Узнать больше .

Подсчет калорий для достижения ваших целей в фитнесе является обычной практикой, и это становится еще проще, когда вы можете прочитать калорийность продукта на его этикетке. Но что происходит в ситуациях, когда вы едите продукты без этикетки?

Если вы хотите подсчитать калории в еде без этикетки, вы можете использовать различные инструменты. Такие методы, как взвешивание пищи на весах, приложения для подсчета калорий и знакомство с оценкой размера порций, — все это эффективные способы подсчета калорий в продуктах, на которых нет этикеток.

Хотя эти инструменты пригодятся, когда вы столкнетесь с ситуацией, когда этикетки для пищевых продуктов недоступны, они не всегда так точны, как этикетки для пищевых продуктов, особенно если они используются неправильно.

Если вы считаете калории для достижения цели в фитнесе, точность подсчета калорий может стать очень важной. Поэтому важно точно понимать, как использовать каждую из этих стратегий подсчета калорий.

Из этой статьи вы узнаете:

3 ситуации, когда вам нужно считать калории без этикеток
4 способа подсчета калорий без этикеток продуктов питания
Является ли подсчет калорий без этикеток точным

Без этикеток

Конкретные ситуации, когда вам может понадобиться подсчитывать калории в продуктах без этикетки:

1.

Когда вы едите цельные продукты, на которых нет этикетки

Если вы обычно придерживаетесь диеты, состоящей из цельных, необработанных продуктов, то вы, вероятно, заметили, что на большинстве этих продуктов нет маркировки пищевой ценности. Это может немного усложнить задачу, когда вы пытаетесь подсчитать калории для достижения цели.

Будь то миска клубники, кусок куриной грудки или головка брокколи, если вы еще не знакомы, расшифровать калорийность этой еды может быть сложно.

Очевидно, мы хотим, чтобы в нашем рационе было много этих цельных продуктов; поэтому для нас становится важным научиться правильно отслеживать их.

Вероятно, наиболее эффективным и точным способом расчета содержания калорий в цельном продукте без этикетки является определение веса или измерения продукта, а также использование приложений для подсчета калорий или онлайн-баз данных продуктов питания для определения содержания калорий (это будет подробно обсуждается далее в статье).

2. Когда вы едите домашнюю еду или сложный рецепт

Становится все труднее подсчитывать калории в вашей еде, когда вы едите домашнее блюдо, такое как запеканка, лазанья или перец чили.

Хотя вы не хотите лишать себя таких приемов пищи, вам нужно убедиться, что вы получаете точный подсчет калорий, чтобы оставаться на правильном пути. В этих сценариях смесь ингредиентов и вариабельность размера вашей порции могут затруднить расшифровку точного количества калорий.

В подобных случаях было бы наиболее точным ввести каждый отдельный ингредиент рецепта и количество в приложение для подсчета калорий, такое как MacroFactor, и разделить эту сумму на количество порций в рецепте.

Если вы оказались в ситуации, когда вы не готовили блюдо и не можете определить точные ингредиенты, лучше всего найти аналогичное блюдо в приложении для подсчета калорий и оценить размер порции.

Например, в MacroFactor 100 грамм обычной лазаньи содержит 533 калории. Вы можете использовать это число для приблизительной оценки калорийности лазаньи, если у вас нет возможности записывать каждый ингредиент.

Хотя это гораздо менее точно, чем самостоятельный подсчет калорий, он может служить приблизительной оценкой, когда вы находитесь в крайнем случае.

Статья по теме: Как определить количество калорий в домашнем чили

3. Когда вы едите в ресторане

Когда вы едите в ресторане, у вас гораздо меньше возможностей контролировать калорийность этого блюда. еды по сравнению с тем, когда вы можете приготовить еду дома.

Как правило, в ресторане есть больше возможностей для добавления к еде калорий в виде сахара и жиров/масел. В то время как некоторые рестораны могут предоставлять информацию о пищевой ценности определенного блюда в своем меню или в Интернете, другие этого не делают.

Кроме того, размер порции в типичном ресторане обычно больше нормы. Мало того, что мы в конечном итоге теряем контроль над добавленными калориями из таких ингредиентов, как масло, но у нас также появляется больше возможностей переедать.

Если вы хотите подсчитать свои калории во время еды в ресторане, сначала попробуйте найти информацию о питании выбранной вами еды либо в их меню, либо на их веб-сайте.

Если ресторан не предоставляет эту информацию, вам придется оценить порции еды в вашем блюде и использовать онлайн-источники, чтобы примерно определить, сколько калорий вы едите. Мы рассмотрим, как именно это выполнить ниже.

Статья по теме: Следует ли взвешивать сырые или приготовленные продукты при отслеживании макросов?

4 способа подсчета калорий без маркировки продуктов

4 наиболее эффективных способа подсчета калорий в продуктах без этикеток:

Определение точного веса продуктов с помощью весов Используйте приложение для подсчета калорий, например Macro Factor
Используйте Google для подсчета калорий
Узнайте свои порции и оцените их использование

1.

Определите точный вес вашей пищи с помощью весов

определить вес этой еды, а затем найти это измерение в приложении для подсчета калорий или в онлайн-базе данных.

Это намного точнее, чем просто подсчет размера вашей порции на глаз, и может иметь решающее значение, когда вы пытаетесь быть максимально точным в своих калориях.

Например, по данным Google, 200 граммов лосося, которые вы взвесили на весах, содержат около 416 калорий. Если бы вы оценили эту порцию в 120 граммов (около 250 калорий), вы бы недооценили ее на 166 калорий.

Если вы делаете эти неточные оценки в течение всего дня, это может привести к большим расхождениям в подсчете калорий. По этой причине настоятельно рекомендуется использовать пищевые весы при подсчете калорий в цельных продуктах.

Я рекомендую эти простые кухонные весы от Amazon, если у вас их еще нет.

2. Используйте приложение для подсчета калорий, такое как Macro Factor или Calorie King

Если у вас есть доступ к Интернету, использование приложений для подсчета калорий, таких как Macro Factor или Calorie King, может стать отличным инструментом для подсчета калорий. калорий в продуктах или блюдах, которые не имеют этикетки.

Независимо от того, знаете ли вы точный вес определенного продукта или рассчитываете свою порцию, приложение для подсчета калорий поможет вам определить, сколько калорий содержится в вашей пище.

Например, если вы готовите блюдо, состоящее из 200 граммов филе, 150 граммов сладкого картофеля и 100 граммов вареной брокколи, количество калорий согласно MacroFactor будет следующим:

200 граммов филе: 330 калорий
150 граммов сладкого картофеля: 172 калорий
100 граммов вареной брокколи: 34 калорий

Всего: 536 калорий

Если вы хотите просто использовать код MacroFactor на 2 недели бесплатно ПРАЗДНИК .

Этот подсчет калорий очень точен, несмотря на то, что ни один из этих продуктов не имеет этикетки пищевой ценности.

Другой пример: вы пришли в итальянский ресторан и заказали пиццу с пепперони среднего размера, но ресторан не предоставил информации о пищевой ценности. В этом случае вы можете использовать приложение для отслеживания калорий, чтобы найти похожую еду, чтобы определить примерное потребление калорий.

В приложении Calorie King один кусок пиццы Pizza Hut среднего размера с пепперони на сковороде составляет 190 калорий. Таким образом, вы можете предположить, что кусок средней пиццы с пепперони в другом ресторане будет содержать примерно такое же количество калорий.

3. Используйте Google для подсчета калорий

Подобно упомянутым выше приложениям для подсчета калорий, простое использование Google для определения содержания калорий в еде без этикетки может быть очень эффективным.

Если вы выпекаете овсяное печенье с шоколадной крошкой по рецепту из 12 штук, вы можете быстро найти в Google каждый ингредиент вместе с количеством, чтобы определить общее количество калорий в рецепте

Например, калорийность следующих ингредиентов согласно данным Google составляет:

½ стакана масла: 814 калорий
½ стакана коричневого сахара: 415 калорий
¼ стакана белого сахара: 194 калории
1 большое яйцо : 78 калорий
3/4 чашки универсальной муки: 341 калорий
3 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления: 509 калорий
½ чашки измельченных грецких орехов: 392 калорий
1 чашка полусладкой шоколадной стружки: 402 калории
1 чайная ложка ванили экстракт: 12 калорий
½ чайной ложки пищевой соды: 0 калорий
1 чайная ложка соли: 0 калорий

Всего калорий: 3157 калорий

Следовательно, если в этом рецепте 12 печений, общее количество калорий в одном печенье будет около 263 калорий. .

4. Узнайте свои порции и рассчитывайте их использование

Когда вы считаете калории в течение длительного периода времени, вы в конечном итоге узнаете и запомните количество калорий определенных продуктов, которые вы едите на регулярной основе. Это значительно упростит подсчет калорий без необходимости искать все, что вы едите.

Например, если вы регулярно едите натуральное арахисовое масло и знаете, что 2 столовые ложки равны примерно 190 калориям, вам будет легче определить на глаз эту порцию и узнать, сколько примерно калорий вы потребляете.

Точно так же, если вы регулярно отмеряете 3 унции (или 85 граммов) куриной грудки в прошлые приемы пищи (что эквивалентно примерно 140 калориям), вам будет легче определить на глаз и оценить правильную порцию куриной грудки, когда весы не доступен для вас.

Этот конкретный метод может пригодиться, когда вы едите вне дома или в ресторане, где вы не можете взвесить свою еду.

Однако, если вы пытаетесь быть очень точным в подсчете калорий, использование оценок, основанных на приблизительном размере порций, не рекомендуется, так как это может быть гораздо менее точным по сравнению с использованием пищевых весов и приложений для подсчета калорий.

Часто задаваемые вопросы

Верен ли подсчет калорий без этикеток?

Подсчет калорий без использования этикеток на продуктах может быть точным при условии, что вы используете инструменты подсчета калорий, такие как приложения для отслеживания калорий, онлайн-базы данных о продуктах питания и кухонные весы. Имейте в виду, что чем больше вы «угадываете» порцию или размер своей еды, тем больше вероятность ошибки.

Коуч-консультант FeastGood по питанию поможет вам добиться результатов быстрее, чем пытаться выстоять в одиночку

Узнать больше

Что читать дальше

Многие люди беспокоятся о проверке своих макросов. Если это вы, я составил для вас несколько простых руководств. Проверьте:

Наращивание мышечной массы без подсчета калорий и макросов (7 советов)
Важны ли макросы для похудения? (Да, вот почему)
Что делать, если вы превысили количество потребляемых углеводов
Что делать, если вы превысили количество потребляемых белков
Что делать, если вы превысили количество потребляемых жиров
Сколько калорий вам нужно поддерживать свой вес?
Как считать калории, не зацикливаясь (5 советов)

Кроме того, если вы пытаетесь похудеть, но ваш прогресс замедляется, я рекомендую вам ознакомиться с другой моей статьей: Я сжег больше калорий Чем я съел и все еще набрал вес (почему).

Калорийность готового блюда просто и расчет калорийности сложных продуктов

Как рассчитать калории в продуктах

Скачайте таблицу калорийности, и начните худеть прямо сейчас!

Все продукты меняют объем

Почему важно рассчитывать калорийность готовой пищи

Расчет калорийности сложного блюда

Подсчет калорий с помощью сервисов

FatSecret

Другие мобильные приложения

Как правильно считать калории: 10 правил

Правило № 1

№ 2

№ 3

№ 4

№ 5

№ 6

№ 7

№ 8

№ 9

№ 10

Две ошибки при расчете калорийности

Когда калорийность готового блюда не меняется?

Примеры расчетов

Простые блюда каша

Сложные блюда: суп пюре и яблочный мусс

Жарим котлеты, отбивные и мясо в кляре

А сколько калорий в бульоне и компоте?

Отварное мясо и овощи

Как узнать калорийность блюда на 100 грамм формула

Как рассчитать калорийность сложного блюда

Вычисление массы готового блюда

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Calorizator.ru

Diets.ru

Как высчитать КБЖУ готового блюда

Как правильно считать калорийность продуктов для похудения

Что такое калорийность

Как правильно считать калорийность и БЖУ продуктов

Как считать калорийность и БЖУ каш

Калорийность и БЖУ приготовленных продуктов

Как считать калорийность и БЖУ готовых блюд

Как подсчитать калории в супе. Учимся считать калории и худеем с умом! способов упростить работу с веб-сервисами с помощью Firework

Две ошибки при расчете калорийности

Вычисление массы готового блюда

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Calorizator.ru

Diets.ru

Вычисление массы готового блюда

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Calorizator.ru

Diets.ru

Читайте также…

Как считать калорийность мяса из супового набора.

Две ошибки при расчете калорийности

Вычисление массы готового блюда

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Calorizator.ru

Diets.ru

Как рассчитать калорийность?

Считай калории и худей. Калькулятор индекса массы тела

Счетчик — калькулятор калорий для похудения онлайн

Потребность в энергии — Рассчитайте потребность

Что составляет потребность в калориях?

Как рассчитать спрос: начальный уровень

Как рассчитать спрос: умеренный

Как рассчитать спрос: продвинутый уровень

Как рассчитать спрос: экспертный уровень

Почему я не теряю вес, несмотря на дефицит?

Резюме

Erythrol (эритритол) — это полезно? Сколько калорий содержит эритрит?

Теплотворная способность эритрита

Какие продукты содержат эритрит?

Полезен ли эритрит?

Эритрит и желудочно-кишечный тракт

Эритрит и кариес

Эритрит и диабет