Что приготовить с треской: рецепты, которые просто не могут надоесть

40 мин.

Рыбные шарики из трески с сыром

Поделиться

Треска, запечённая с помидорами черри

Поделиться

1 ч. 20 мин.

Запеканка с треской и варёной картошкой

Поделиться

1 ч. 20 мин.

Рыбные шарики из трески и картошки

Поделиться

45 мин.

Запечённая треска с пюре из батата

Поделиться

40 мин.

Сырный суп с треской

Поделиться

50 мин.

Треска, запечённая в сливочном соусе

Поделиться

40 мин.

Сливочный суп из трески с овощами

Поделиться

50 мин.

Треска, запечённая в духовке с кабачками и лимоном

Поделиться

1 ч. 30 мин.

Рыбная запеканка с картофелем по-португальски

Поделиться

45 мин.

Белая рыба, запечённая в духовке с помидорами

Поделиться

25 мин.

Жареная треска с овощным салатом

Поделиться

40 мин.

Рыба, запечённая под сыром и майонезом в духовке

Поделиться

Суп из трески с рисом

Поделиться

40 мин.

Паштет из трески

Поделиться

45 мин.

Манхэттенский чаудер

Поделиться

Суп из трески со сливками

Поделиться

45 мин.

Томатный суп с треской

Поделиться

30 мин.

Поморская уха

Поделиться

45 мин.

Простой суп с треской и картофелем

Поделиться

30 мин.

Чаудер с треской

Поделиться

30 мин.

Запечённая треска в хрустящей панировке

Поделиться

35 мин.

Треска, тушенная с овощами

Поделиться

30 мин.

Треска, запечённая со сметаной и сыром

Поделиться

30 мин.

Треска, запечённая в пергаменте с овощами

Поделиться

Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд

Рецепты с треской, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Как приготовить треску | Приготовление трески

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Узнайте, как приготовить треску в духовке, фритюрнице и на плите. Приготовить треску легко и быстро, а по этому рецепту рыба получается нежной, слоеной и наполненной ароматом. Подавайте с гарнирами, такими как овощи, картофель, кускус, рис, чесночно-масляный соус или любой гарнир по выбору.

Как приготовить треску (приготовление трески)

Приготовление трески простое и понятное, и в этом посте я покажу вам простые шаги, как приготовить рыбу трески в духовке, на плите и во фритюрнице, будь то корейка трески, филе атлантической трески или тихоокеанской трески.

Треска — белая рыба с нежным вкусом, легкой в ​​приготовлении и вкусной при правильном приготовлении. Это хороший источник белка, с низким содержанием жира и углеводов, и его можно сделать совместимым с кето.

Для приправы не требуется много ингредиентов. Соль, перец и чеснок хорошо справятся со своей задачей, но вы можете добавить и другие специи, такие как луковый порошок и копченую паприку.

Специи, используемые в этом рецепте полезной трески, представляют собой 5 ингредиентов из кладовой, которые являются натуральными, чистыми и не содержат консервантов. При желании после их приготовления вы можете добавить чесночно-масляный соус, лимонно-масляный соус или любой соус по вашему выбору.

Треска – отличный вариант ужина, потому что ее не только очень легко приготовить, но и менее чем за 15 минут, какой бы способ приготовления вы ни выбрали. Он требует минимальной подготовки, а мыть его после приготовления несложно.

Приготовление трески ресторанного качества — это просто прогулка по парку, и вы можете использовать этот рецепт для приготовления других видов белой рыбы, таких как пикша, тилапия, палтус или любая другая твердая рыба.

Будь то корейка трески, филе или любая другая белая рыба, в этом посте вы узнаете, как лучше всего приготовить треску, как долго готовить треску, а также получите ответы на часто задаваемые вопросы.

Связанный: Треска быстрого приготовления, рыба во фритюре

Приправа для трески

Приправить треску очень просто. Вы можете просто приправить его чесноком, солью и перцем, и он выйдет хорошим. Однако я люблю добавлять некоторые другие специи, такие как луковые гранулы и копченую паприку (для копченого вкуса), особенно когда я не поливаю соусом.

Для приготовления приправы добавьте в миску специи — чеснок, соль и перец, перец, лук в гранулах. Смешайте, пока хорошо не смешано, и у вас есть приправа для трески.

Чтобы приправить треску, смажьте филе трески маслом (если этот шаг не требуется для жарки на сковороде) посыпьте приправой с обеих сторон и слегка похлопайте по ней пальцем.

Он готов к приготовлению или вы можете оставить его на несколько минут, чтобы он промариновался.

Как приготовить треску в духовке

Промойте филе трески и обсушите бумажными полотенцами.

В миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль, перец и гранулированный лук. Отложите.

Смажьте филе рыбы лимонным соком, затем смажьте маслом с одной стороны и посыпьте приправой. Переверните филе, смажьте лимонным соком, смажьте маслом и приправьте и эту сторону.

Переложите филе трески с приправами в форму для запекания или противень.

Запеките треску в духовке при температуре 200С/400F в течение 12-15 минут или до готовности.

Достаньте из духовки и сразу же добавьте масло с травами (по желанию).

Подавайте и наслаждайтесь.

Приготовление трески на сковороде на плите

Вот как приготовить треску на сковороде:

Промойте филе трески и обсушите бумажными полотенцами.

В миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль, перец и гранулированный лук. Отложите.

Смажьте рыбу лимонным соком, посыпьте приправой, переверните филе и приправьте и с этой стороны.

Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.

Добавьте масло в сковороду. Когда нагреется, добавьте рыбное филе.

Готовьте 2 минуты, не двигая их, затем переверните и готовьте с другой стороны еще 2-3 минуты или до готовности.

Если вы используете масло с травами, добавьте его в сковороду за минуту до выключения огня.

Снимите сковороду с огня.

Подавать.

Как приготовить треску во фритюрнице

Приготовить треску во фритюрнице очень просто, она похожа на приготовление в духовке. После того, как рыба будет приправлена, положите ее в корзину аэрофритюрницы и обжаривайте треску на воздухе при 180°C/360F в течение 4-6 минут. У меня есть подробный пост о треске во фритюрнице. Ознакомьтесь с советами и часто задаваемыми вопросами о приготовлении трески в AF.

Как долго готовить треску

Зависит от способа приготовления, если готовится из замороженного или свежего, толщины и размера филе или корейки. Большие куски готовятся дольше, чем маленькие. Вот руководство для подражания:

Сколько готовить треску в духовке 12-15 минут.

Время приготовления во фритюрнице 6-10 минут.

Приготовление на плите 4-6 минут.

При приготовлении из замороженных продуктов добавьте 2-3 минуты к рекомендованному выше времени приготовления.

Треска готова, когда вставлена ​​вилка, она слоеная и нежная. Кроме того, при легком нажатии на него он тверд на ощупь.

Не пережаривайте рыбу, чтобы она не стала сухой и эластичной.

С чем подавать

Вот несколько советов, с чем подавать треску:

Овощи во фритюре

Вареный картофель

Желтый рис

Обжаренные овощи на сковороде

Вареная морковь

Кусочек во фритюре d картофель

Чесночно-масляный соус

Как Для хранения

Для хранения оставшейся трески дайте ей полностью остыть, а затем поместите в герметичный контейнер или Ziploc.

Хранить в холодильнике — маркировать и хранить в холодильнике, где он будет храниться до 3 дней.

Для хранения в морозильной камере — этикетка, затем хранить в морозильной камере, где она хранится до 3 месяцев.

Разогрев  – Можно разогревать во фритюрнице, микроволновой печи или духовке.

Для разогрева в духовке- Положите рыбу на противень и запекайте при температуре 180°C/360F в течение 5 минут или до полного прогрева.

Чтобы разогреть во фритюрнице, поместите рыбу в корзину аэрогриля и обжарьте на воздухе при температуре 170°C в течение 2 минут или до полного прогрева. Будьте осторожны, чтобы не пересушить рыбу.

После разогрева повторно не замораживать. Остатки можно использовать в карри, омлетах, запеканках из макарон, бутербродах и рулетах.

Советы

• Обсушите рыбу перед добавлением приправ.
• Если у вас есть время, дайте рыбе замариноваться в приправах на несколько минут перед приготовлением.
• Этот рецепт можно удвоить.
• Если вы не уверены, что рыба приготовлена, вы можете проверить ее с помощью мгновенного термометра. это приготовлено при внутренней температуре 140F/70C.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить замороженную треску?

Да, можно. Предварительно разморозить или приготовить из замороженного, не размораживая. Если вы готовите из замороженных продуктов, подержите филе под водой, чтобы деглазировать, прежде чем промокнуть бумажным полотенцем и приправить.

Полезна ли треска?

Да, это так. Это белая рыба с низким содержанием калорий и жиров, а также хорошим источником белка, омега-3 жирных кислот, минералов и витаминов. Как и любую другую пищу, ее лучше есть в умеренных количествах.

Как приготовить треску, чтобы она не стала резиновой?

Не переваривать. Переваривание делает его резиновым и сухим. Вы хотите приготовить его при правильной температуре и времени для достижения наилучших результатов. Это время приготовления зависит от того, какой способ приготовления вы выбрали. Проверьте раздел времени приготовления этого поста.

Вы готовите кожу трески вверх или вниз?

Лучше всего готовить кожу вниз, независимо от того, готовите ли вы ее во фритюрнице, в духовке или на плите.

Как лучше всего приготовить треску?

Запекание в духовке или жарка на воздухе. При этом используется меньше масла, чем при жарке на сковороде или во фритюре, что делает его более здоровым.

Другие рыбные рецепты

Лосось с кожей, приготовленный во фритюре

Рыба быстрого приготовления

Тилапия, приготовленная во фритюре

Пикша, приготовленная во фритюре

Лосось быстрого приготовления

Тилапия быстрого приготовления

Надеюсь, вам понравился этот рецепт как приготовить треску как так же, как и мы. Если вы считаете этот пост полезным, пожалуйста, оцените его на 5 звезд и оставьте мне комментарий ниже. Я люблю читать от вас.

Не хотите ничего пропустить? Подпишитесь  на блог, чтобы еженедельно получать бесплатные рецепты по электронной почте. Кроме того, следите за рецептами на  Instagram и Pinterest.  Подпишитесь на мой канал Youtube  и смотрите видео с рецептами.

Распечатать Рецепт

5 от 2 голосов

Как приготовить треску

Узнайте, как приготовить треску в духовке, фритюрнице и на плите. Приготовить треску легко и быстро, а по этому рецепту рыба получается нежной, слоеной и наполненной ароматом. Подавайте с гарнирами, такими как овощи, картофель, кускус, рис, чесночно-масляный соус или любой гарнир по выбору.

Время подготовки 3 мин

Время приготовления 12 минут

Общее время 15 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская, британская

Ключевое слово: приготовление трески, как приготовить треску, как приготовить треску, как приготовить треску в духовке, как приготовить треску на плите

Порций: 4

Калорийность: 218ккал

Автор: Кеми

• 4 Филе трески
• 1 чайная ложка Чесночный порошок
• ½ чайной ложки На ионные гранулы
• ½ чайной ложки Перец (черный или кайенский) или по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• соль по вкусу
• масло с чесноком и травами по желанию
• ½ чайной ложки паприки по желанию

• промыть филе или корейку трески и промокните их бумажными полотенцами.

• В миске смешайте паприку, чесночный порошок, соль, гранулы лука и перец. Отложите.

• Смажьте филе рыбы лимонным соком и маслом с одной стороны, затем посыпьте небольшим количеством приправы для трески, переверните филе, смажьте лимонным соком, маслом и приправьте и эту сторону.

• Переложите филе трески с приправами в форму для запекания или противень.

• Запеките треску в духовке при температуре 200C/400F в течение 12-15 минут или до готовности.

• Достаньте из духовки и сразу же добавьте масло с травами (по желанию).

• Подавайте и наслаждайтесь.

Проверьте основной пост, чтобы узнать, как приготовить треску во фритюрнице или на плите.

• Обсушите филе перед добавлением специй.
• Если у вас есть время, замаринуйте рыбу на несколько минут перед приготовлением.
• Этот рецепт можно удвоить.
• Если вы не уверены, что рыба готова, вы можете проверить ее с помощью мгновенного термометра. это приготовлено при температуре 140F/70C.

Сколько времени готовить треску

Зависит от способа приготовления, если готовите из замороженного или свежего, а также от толщины и размера филе или корейки. Большие куски готовятся дольше, чем маленькие. Вот руководство для подражания:

Сколько готовить треску в духовке 12-15 минут.

Сколько времени готовить его во фритюрнице 6-10 минут.

Готовить на плите 4-6 минут.

Если вы готовите из замороженных продуктов, добавьте 2-3 минуты к рекомендованному выше времени приготовления.

Треска готовится, когда вставлена ​​вилка, она слоеная и нежная. Кроме того, при легком нажатии на него он тверд на ощупь.

Не пережаривайте рыбу, чтобы она не стала сухой и эластичной.

Калорийность: 218 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 40 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 97 мг | Натрий: 122 мг | Калий: 940 мг | Клетчатка: 0,1 г | Сахар: 0,1 г | Витамин А: 90 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили по этому рецепту? Большой! Оцените его, нажав на звездочки ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ и оставив комментарий ниже. Не забудьте поделиться этим постом с друзьями, семьей, а также на своих любимых Pinterest и Facebook.

Похожие сообщения:

Лучший рецепт запеченной трески — Как приготовить запеченную треску

Если вы не совсем уверены в приготовлении морепродуктов дома, то треска – это рыба для вас. Это практически надежное блюдо: оно готовится быстро, его трудно переварить, и его можно использовать с различными вкусами и приправами. Этот простой рецепт запеченной трески — в сочетании с помидорами черри, лимоном и чесноком — мгновенно принесет вам на стол сладкую, нежную треску, которая распадается на части. Прочтите наши лучшие советы, чтобы приготовить ужин из запеченной рыбы:

Свежая и замороженная треска.
Несмотря на то, что морепродукты лучше всего покупать свежими, они могут быть так же хороши и в замороженном виде. Чтобы полностью и безопасно разморозить замороженную треску, поместите ее в холодильник и дайте ей постепенно оттаять в течение ночи. Если вы в крайнем случае, вы можете разморозить рыбу в раковине, поливая рыбу прохладной (не теплой или горячей!) водой, пока она полностью не оттает. Если вы используете этот метод, обязательно оставьте рыбу в полиэтиленовой упаковке. Если вы поместите рыбу прямо в воду для оттаивания, она размокнет и развалится при запекании.

Как запечь треску (при правильной температуре):
Независимо от того, свежая она или замороженная, треска всегда должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры не менее 145°. Наши филе были готовы примерно через 15-20 минут, но время будет зависеть от толщины ваших филе. Лучший способ проверить это с помощью термометра, но вы также можете проверить, полностью ли ваша рыба непрозрачна и легко отслаивается вилкой. Если вам нужна дополнительная уверенность в том, что треска не прилипнет к сковороде, попробуйте положить тонкие ломтики лимона под рыбу. Вы также можете использовать нарезанный лук-шалот или веточки древесных трав, таких как розмарин или тимьян.

Сервировка идей.
Нам нравится, когда его подают просто с жареным картофелем и гарниром, или вы можете приготовить вкусные рыбные тако из кукурузных лепешек и капустной капусты (это особенно хорошо для любых остатков!).

Хранение.
Приготовленную треску можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней или в морозильной камере до месяца, но имейте в виду, что текстура может немного измениться при хранении в морозильной камере. Мы рекомендуем разогревать его в низкой духовке, но микроволновая печь тоже подойдет!

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

4 порции

Время приготовления:

5 минут

9000 3

Общее время:

20 минут

Кал/серв:

328

Ингредиенты

• 4

  филе трески толщиной около 1 дюйма

• Кошерная соль

• Свежемолотый черный перец

• 4 ст.

  оливковое масло первого холодного отжима плюс еще для формы для выпечки

• 1 c.

  помидоры черри

• 1

  лимон, нарезанный ломтиками, плюс еще немного для украшения

• 2

  зубчики чеснока, раздавленные, но не очищенные

  9 0139

• 2

  веточки тимьяна

• 2 ст.

  свежая нарезанная петрушка, для украшения

• Пищевая ценность
• На порцию (на 4 порции)
• Калории 328 Жиры 15 г Насыщенные жиры2 г Трансжиры 0 г Холестерин 99 мг Натрий 718 мг Автомобиль гидрогидраты3 гКлетчатка1 гСахар2 гБелок42 гВитамин D2 мкгКальций61 мгЖелезо2 мгКалий1116 мг
• Примечание: показанная информация — это оценка Эдамама, основанная на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.