9 способов контролировать порции еды без весов и подсчета калорий • INMYROOM FOOD

Как рассчитать правильное соотношение белков и углеводов без подсчета калорий, а размер порции без весов, как контролировать насыщение и что нужно делать, чтобы не переесть.

Нелли Зайцева

Для похудения важно выдерживать дефицит калорий, а это неизбежно ведет к уменьшению привычных порций. Но это совсем не значит, что вам придется выслушивать урчание в животе каждый день. Порции должны быть с ладошку, чтобы есть чуть меньше, но при этом не голодать. О других измерительных «приборах» и способах, как не переесть, расскажем в материале.

Добавляйте в блюдо овощи, фрукты и зелень

Хороший способ контролировать аппетит — добавлять овощи к каждому блюду. Это поможет сократить число калорий и наесться. Например, сэндвич можно дополнить листьями шпината, а с ним клетчаткой и питательными веществами. Фарш в рецептах заменяйте наполовину грибами или фасолью, к овсянке добавляйте нарезанное ломтиками яблоко, вместо хлеба ешьте питу из цельнозерновой муки, которую можно наполнить овощами.

Не ешьте из больших тарелок

Глазомер расчета порций напрочь сбивается, если вы едите из широких и больших тарелок. Это было доказано в ходе массового исследования, проведенного сотрудниками Кембриджского университета, в котором принимали участие 70 человек. Их поделили на две группы: первую кормили из огромных тарелок, а вторую — из обычных. Результат был неожиданным: первая группа съела на 80% больше от положенной нормы. Специалистами рекомендовано иметь посуду малых размеров: это поможет избежать переедания. 

Пейте воду перед едой

Мелочь, казалось бы, но стакан воды перед едой позволяет быстрее добиться насыщения, ведь основная задача жидкости — контролировать чувства сытости и голода. За счет поступившей в организм жидкости уменьшается количество потребляемой пищи. 

Соблюдайте пропорции

Сколько бы вы не изнуряли себя в спортзале, неправильный баланс еды способен свести к минимуму все ваши достижения. Общий объем разовой порции должен быть не выше 350 граммов. Распределение «сил» в идеале должно быть таким: 50% занимают овощи и зелень, 25% углеводы сложного состава, 25% белок. Конечно, это стандартный подход, пропорции можно менять под свои потребности. Например, если вы часто тренируетесь, имеет смысл немного увеличить количество белка. 

Измеряйте руками

Рука — это мерило, которое всегда при вас. Отмерять ею следует так: ладонью — порцию белка, кулаком — порцию овощей, пригоршней — порцию углеводов, большим пальцем — порцию жиров. Приемы пищи также можно определять с помощью рук. Завтрак должен быть по объему, как две ладони. Идеальный перекус не должен превышать размер одной ладони. Обед должен, как и завтрак, помещаться в две ладони. Второй перекус — иметь размер кулака. 

Не торопитесь

Как бы банально не звучало, но это один из самых эффективных способов избежать переедания. Прием пищи должен проходить в спокойной обстановке. Главное правило, которое поможет желудку хорошо переварить еду и испытать чувство насыщения, — это медленное пережевывание.

Не все знают, что процесс переваривания пищи начинается уже в ротовой полости, в момент, когда еда обрабатывается слюной. К тому же мозгу необходимо 20 минут для понимания того, что желудок заполнен. 

«Джо делится едой»

Маленькие порции в огромных тарелках подают только в ресторанах высокой кухни. В заведениях же среднего класса готовят по принципу «большому куску и рот радуется». Чтобы не переусердствовать, советуем разделять порции пополам с партнером по трапезе.

Не измеряйте порции пачками

Ориентир нормы для всех любителей снэков — съесть одну пачку. При этом ее бездонность не учитывается, а значит, переедание обеспечено. Чтобы этого не произошло, выложите еду из коробки, контейнера или пакета на тарелку в дозволенном количестве, а остальное уберите на потом. Так вы избавитесь от соблазна съесть что-то лишнее только потому, что оно перед вами.

Не отвлекайтесь от еды

Когда едите, дела и занятия нужно отложить в сторону. Исключение лишь одно — беседы. Все остальное, включая работу за компьютером, просмотр телевизора, разговор по телефону, проверку странички в социальных сетях, вождение автомобиля, желательно исключить. При добавочных действиях мозг не успеет заметить, сколько вы съели, и вы можете съесть целую кучу еды и даже не заметить этого. Нужно наслаждаться приемом пищи, чтобы разум и тело полностью обработали информацию о количестве поступающей еды.

Стоит ли считать калории — Fevronina.ru

Автор Таисия Февронина На чтение 7 мин Просмотров 63 Опубликовано 13.11.2022
Обновлено 13.11.2022

Многие люди с лишним весом мучают себя вредными диетами, покупают сомнительные лекарства, но категорически отказываются хоть один раз посчитать калорийность своего питания. Они уверены, что это трудно и дает только временный результат.

Во‑первых, не так уж и трудно. Во‑вторых, проблема удержаться в весе действительно существует. Но она зависит только от нас самих. Если вы снова будете есть больше, чем требуется при вашей физической нагрузке, конечно, поправитесь.

Для большинства из нас причиной лишнего веса является избыточное питание. Вам кажется, что вы немного едите, а полнота – это результат обменных нарушений в организме? Многие так думают. Попробуйте посчитать калорийность своего рациона. Скорее всего, результат вас удивит.

Считать калорийность меня научила мама, когда я после родов поправилась до 76 кг. Это мой рекордный вес, с тех пор на протяжении 30 лет я более 72 кг не набирала. К сожалению, сама виновата, в периоды занятости перестаю думать, что и сколько я ем, а когда нервничаю, злоупотребляю сладким.

Результат не заставляет себя ждать, т. к. я склонна к полноте. Своим нормальным весом при росте 160 см я считаю 60‑62 кг, в молодости норма была на 5 кг меньше.

Если поправляюсь, начинаю считать калории и сбрасываю лишние килограммы за два‑три месяца.

Конечно, метод подсчета калорий несовершенен и даже примитивен.

Как пишут в Википедии:

Под калорийностью, или энергетической ценностью, пищи подразумевается количество энергии, которое получает организм при полном её усвоении. Чтобы определить полную энергетическую ценность пищи, её сжигают в калориметре и измеряют тепло, выделяющееся в окружающую его водяную баню.

Обратим внимание на условие полного усвоения пищи, и станет понятно, что показатель калорийности – это приблизительная величина.

Полнота усвоения пищи зависит от индивидуальных особенностей организма, в том числе генетических.

Важную роль играет скорость продвижения пищи по желудочно‑кишечному тракту, чем дольше она в нем задерживается, тем более полно усваивается, поэтому еще в древности знатные красавицы так увлекались клизмами. А в наше время эту проблему помогают решать богатые клетчаткой продукты.

Кроме того, клетчатка необходима для нормализации обмена веществ. Поэтому мука грубого помола намного полезнее рафинированной, несмотря на то, что их калорийность мало отличается.

Очень важно выбирать еду, которая дает ощущение сытости на долгое время. Как известно, это продукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Этот индекс существенно зависит от сочетания продуктов в блюде и степени их измельчения. Например, овощное пюре имеет более высокий ГИ, чем овощи, сваренные целиком, после приема пюре чувство голода наступает быстрее, оно быстрее и более полно усваивается организмом.

Однако ГИ показатель новый, он еще в стадии изучения. Там много спорных мест, не помешает посмотреть таблицу, но буквально воспринимать ее как руководство к действию не стоит.

Например, очень низкий ГИ у фруктов и овощей, по логике они должны давать насыщение на долгое время. На деле это зависит от кислотности желудочного сока. У многих людей помидоры и кислые яблоки никакой сытости не дают, наоборот, вызывают чувство голода.

Что касается шоколада, я как его любительница со стажем согласна с таблицей ГИ – черный шоколад создает насыщение на долгое время.

А еще, степень усвоения пищи зависит от свойств самих продуктов, например, орехи, грибы, вареная кукуруза плохо перевариваются. Тогда при чем здесь та энергия, которая выделяется при их полном сгорании в калориметре?

Все это свидетельствует о примитивности метода подсчета калорий, однако, если ничего лучшего мы пока не знаем, ничего не остается, как считать калории. Все‑таки метод работает и очень многим помогает справиться с полнотой.

Главное, что подсчет калорий помогает усвоить азы здорового питания. Можно запомнить раз и навсегда перечень малокалорийных продуктов и на них строить свой рацион.

После достижения нужного веса калорийность можно не считать, достаточно придерживаться малокалорийного меню.

Для того чтобы не переедать, полезно есть из маленьких тарелок. Это реально помогает.

В моем детстве к нам приезжал родственник. Он чуть ли не с порога попросил дать ему возможность выбрать тарелочку, из которой будет есть. С трудом нашел, что ему нужно. Это оказалась тарелка чуть больше блюдца.

Это был папин брат, ростом 187, который однажды сбросил вес и никогда к нему не возвращался. Он за много лет убедился, что маленькая тарелка ему в этом помогла.

Если соблюдать чувство меры, можно не превращать праздники в суровое наказание, получать удовольствие от запретной еды, а через недельку устраивать разгрузочные дни на 800‑1000 ккал. Кроме того, стоит научиться получать удовольствие от малой порции сладостей и другой калорийной еды.

Большинство из тех, кто считает калорийность, готовят для себя отдельно от всей семьи, поэтому удобнее и быстрее считать калорийность одной порции.

Как посчитать калорийность порции готового блюда

• взвесить очищенные продукты;
• вес каждого продукта в граммах умножить на калорийность одного грамма продукта;
• сложить полученную калорийность всех продуктов и разделить на количество порций.

Вареное мясо или рыбу лучше взвесить после приготовления и умножить на калорийность вареного продукта.

Чтобы начать считать калории надо:

1. Приобрести кухонные весы.

Кстати, в советское время почти все обходились без весов, используя средний вес плодов и мерную посуду. И уже этого было достаточно, чтобы снизить калорийность питания.

И сейчас можно. Покупая в супермаркете продукты, например, фарш в упаковке с указанием веса, можно разделить его на несколько равных частей и записать в тетрадку вес одной части. Точно так же поступать с фруктами, овощами, записывать средний вес одного плода.

Масло, творог покупать в пачках. Твердый сыр покупать порезанным, чтобы сразу посчитать и записать вес одного кусочка.

И все-таки купите весы. Ныне их можно купить по доступной цене.

2. Полезно приобрести мерную посуду. С ее помощью удобнее контролировать вес жидкостей и сыпучих продуктов, и это точнее, чем с помощью таблицы мер веса.

Например, удобно определять вес растительного масла, если наливать его на сковородку из мерной посуды. Можно использовать детскую бутылочку с градуировкой, только надоедает каждый день наливать масло через воронку, поэтому я себе приобрела отдельно для масла мерный стакан с носиком на 250 мл. Вес 1 мл подсолнечного масла около 0,9 грамма.

Сыпучие продукты в мерной посуде не следует слишком утрамбовывать, надо только слегка потрясти кружку, чтобы выровнять уровень.

3. Найти таблицу калорийности, распечатать и держать на кухне. Не стоит искать истину, когда показатели в разных таблицах отличаются на десятки или единицы килокалорий, я всегда выбираю больший, чтобы не тратить время.

Можно самому составить короткую таблицу продуктов, используемых наиболее часто и дополнять по мере надобности. Показатели брать с упаковки.

Калорийность общепитовской еды – темный лес, хоть и есть таблицы калорийности готовых блюд. Неизвестно, какой там используется жир и его количество, поэтому лучше приносить на работу еду из дома.

Знаю по себе, что не больше трех месяцев требуется для того, чтобы привычка считать калории стала автоматом. Причем для блюд, которые повторяются, калорийность уже считать не надо. Через время рецептура любимых запеканок, каш уже не требует подсчета.

На самой строгой диете я никогда не отказываюсь от шоколада, это мой амфетамин, без него у меня не получается, но т. к. я научилась пить чай и кофе без сахара, то каждый вечер съедаю пару кубиков черного шоколада с напитком – это немного калорий плюс хорошее настроение.

Попробуйте метод подсчета калорий. Сначала вы обязательно сделаете для себя открытие. Цифры упрямая вещь, они покажут виновника вашей полноты, и это будет сладкое, жирное, мучное, привычка жевать в течение дня и еда большими порциями. И конечно, малоподвижный образ жизни. А потом вы научитесь правильному питанию.

© Таисия Февронина, 2011.

Одобренный экспертами способ подсчета калорий

Эта история является частью книги «12 дней советов», которая поможет вам максимально использовать свои технологии, дом и здоровье в праздничный сезон.

Если вы хотите «наконец-то привести себя в форму» в 2023 году, имеет смысл начать с подсчета калорий. Но есть некоторые разногласия по поводу того, является ли подсчет калорий хорошим способом стать здоровым или похудеть. Некоторые эксперты утверждают, что подсчет калорий может привести к ограничениям в еде сверх того, что полезно для здоровья, и способствовать неупорядоченному питанию. Другие эксперты говорят, что подсчет калорий — эффективный и действенный подход к снижению веса.

Если что-то и можно сказать наверняка, так это то, что не существует «лучшего» подхода к здоровью или снижению веса. Точно так же, как некоторые люди преуспевают в тренировках HIIT, в то время как другие достигают физической формы с помощью бега, а другим вообще не нравятся структурированные упражнения, некоторые люди добьются успеха с подсчетом калорий, а другие — нет.

В этом руководстве по подсчету калорий рассказывается, как он может помочь в достижении целей в отношении здоровья, когда он работает, а когда нет, а также с чего начать. Кроме того, вот наш список лучших фитнес-трекеров, лучших служб доставки здоровой еды и лучших домашних тренажеров.

Подсчет калорий для похудения и набора веса

Управление весом — это просто игра, в которой калории потребляются и расходуются. Калория — это единица измерения, которая описывает, сколько энергии содержит данная еда или напиток. Та же единица измерения используется для описания того, сколько энергии вы тратите в день (сожженных калорий).

Чтобы похудеть, вы должны сжигать больше калорий, чем потребляете, а чтобы набрать вес, вы должны потреблять больше калорий, чем сжигаете. Если вы заинтересованы в том, чтобы изменить свой вес тем или иным образом, вам нужно создать дефицит калорий или профицит калорий, а чтобы убедиться, что вы остаетесь в желаемом профиците или дефиците, вам нужно отслеживать калории, которые вы едите и сжигаете. Вы можете создать желаемый баланс калорий, подсчитывая съеденные и сожженные калории.

Допустим, вы хотите сбросить 10 фунтов за 10 недель (по одному фунту в неделю). Один фунт телесного жира примерно равен 3500 калориям, хотя у разных людей могут быть различия в зависимости от плотности жировых отложений и того, как меняется состав вашего тела с течением времени.

Исходя из оценки в 3500 калорий, вам нужно создать дефицит калорий в 3500 калорий каждую неделю, чтобы сбросить этот один фунт. Вы можете сделать это несколькими способами: 

• Сократите потребление калорий на 500 калорий в день 
• Увеличение или интенсивность упражнений для сжигания 500 калорий в день
• Комбинация двух методов, например сократить потребление калорий на 250 калорий в день и сжигать дополнительно 250 калорий в день с помощью физических упражнений

Суть всех программ по снижению веса заключается в изменении баланса калорий с помощью диетических привычек и физических упражнений, хотя этот итог может быть замаскированные другими тактиками, такими как прерывистое голодание или исключение групп продуктов питания.

Подсчет калорий может помочь вам сделать выбор в пользу более здоровой пищи.

Getty Images

Когда подсчет калорий работает, а когда нет

Подсчет калорий не для всех. В этом отношении также отсутствует какое-либо отслеживание продуктов питания или ведение журнала. Некоторые люди просто хотят есть пищу и наслаждаться ею, не беспокоясь о калорийности. У некоторых людей нет времени или энергии для подсчета калорий (вероятно, это большинство из нас), а у других есть цели в отношении здоровья, которые не включают подсчет калорий.

Подсчет калорий работает, когда: 

• Вы сосредоточены исключительно на похудении или наборе веса 
• Вам нужен простой способ без излишеств следить за своим питанием
• Вам необходимо вести учет по медицинским показаниям

Подсчет калорий не лучший метод, если: 

• Вы хотите изменить состав своего тела (отслеживание макросов является лучшим подходом к рекомпозиции тела)
• Вы хотите или должны отслеживать микронутриенты, такие как определенные витамины или минералы
• стремление резко сократить калории до нездорового уровня
• На самом деле вы не уверены, сколько калорий вам нужно съесть

Как правильно начать считать калории

Первое, что вам нужно сделать, это определить, сколько калорий вам нужно каждый день. Подсчет их не принесет вам пользы, если вы едите слишком мало или слишком много. Абсолютно лучший способ определить суточную норму калорий — это поработать с зарегистрированным диетологом, врачом или сертифицированным диетологом, который может принять во внимание ваш вес, рост, историю болезни и цели для идеального ежедневного количества калорий.

Однако если вы не планируете посещать профессионала, вы можете использовать онлайн-калькулятор калорий, такой как этот, от Mayo Clinic, чтобы выяснить это. Большинство калькуляторов калорий используют одну и ту же формулу, уравнение Миффлина-Сент-Джора, которое учитывает пол, рост, вес, возраст и уровень активности. Как говорится в заявлении об отказе от ответственности на калькуляторе калорий клиники Майо, на ваши ежедневные потребности в калориях влияют и другие факторы. Беременность, болезни и профессия тоже вносят свой вклад.

Получив свой номер, вы можете начать считать калории. Чтобы создать дефицит, ешьте меньше калорий, чем необходимо для поддержания, а чтобы создать профицит, ешьте больше. Вы можете вести дневник с ручкой и бумагой или использовать приложение для подсчета калорий.

Приложение «Смотри, как ты ешь», предназначенное для фотосъемки, а не записи слов. Это отличный подход к ведению дневника питания, если вы забываете записывать детали.

Посмотрите, как вы едите/App Store

Регистрация упакованных продуктов

Подсчет калорий в упакованных продуктах очень прост: просто посмотрите на этикетку пищевой ценности и запишите количество калорий. Однако не забывайте о размерах порций — если вы едите две порции, удвойте количество калорий, указанное на этикетке.

Регистрация свежих продуктов

Отслеживание свежих продуктов немного сложнее, чем отслеживание упакованных продуктов, потому что обычно на них нет этикетки. Но легко найти данные о калориях в Интернете. Вы можете найти практически любую пищу в базе данных FoodCentral FDA, чтобы найти полную информацию о питании. Большинство приложений для отслеживания продуктов питания также имеют огромные базы данных о продуктах, поэтому не позволяйте отсутствию маркировки пищевой ценности удерживать вас от употребления свежих продуктов.

Запись ресторанных блюд

Регистрация калорий в блюдах ресторана может быть сложной задачей, если ресторан не является сетью. В 2018 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) потребовало, чтобы все рестораны с более чем 20 заведениями раскрывали информацию о калориях для всех пунктов меню, так что это достаточно просто, если вы едите в ресторане региональной или национальной сети. Местные рестораны не обязаны раскрывать количество калорий, но если вы спросите своего официанта, есть большая вероятность, что они смогут это узнать.

Не забудьте записать свой кофе!

Гетти Изображений

Регистрация напитков

Не забывайте подсчитывать калории в напитках, которые вы пьете в течение дня. Если вы не пьете ничего, кроме простой воды и напитков с нулевой калорийностью (включая черный кофе и чай без подсластителей или молока), ваши напитки вносят свой вклад в ежедневное потребление калорий. Обязательно подсчитывайте калории из сливок в кофе, спортивных напитках, алкоголе, газированных напитках и соках.

Калории не могут сказать вам о качестве вашего рациона

Хотя калории полезны для преднамеренной потери или увеличения веса, они ничего не говорят вам о питательных микроэлементах. Качество вашей диеты, возможно, так же важно, как и количество калорий, которые вы едите каждый день: то, откуда поступают ваши калории, имеет большое значение для вашего общего состояния здоровья. Калория — это больше, чем простая единица измерения при оценке того, как продукты влияют на ваше общее состояние здоровья.

100-калорийная порция миндаля воздействует на ваш организм совершенно иначе, чем, например, 100-калорийная порция Twinkie. Миндаль содержит клетчатку, белок, полезные жиры, витамины и минералы, тогда как Twinkie содержит в основном сахар и насыщенные жиры. Горсть миндаля даст вам устойчивую энергию; Twinkie, вероятно, вызовет резкий скачок и падение уровня сахара в крови — и это только краткосрочные эффекты.

В долгосрочной перспективе миндаль приносит пользу для здоровья, например контроль уровня сахара в крови и снижение уровня холестерина. Многие из ингредиентов в Twinkies — сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и гидрогенизированные масла, и это лишь некоторые из них — связаны с повышенным риском хронических заболеваний.

На такое же количество калорий в шоколадном батончике вы можете съесть гораздо больше фруктов и овощей.

Getty Images

Самое замечательное, однако, заключается в том, что наполнение вашего рациона фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирным белком и полезными жирами должно естественным образом ограничивать потребление калорий. Вы насытитесь меньшим количеством калорий, потому что питательные продукты, как правило, менее калорийны, чем сладкие, жирные или обработанные продукты.

Если вы стремитесь к здоровью, хотите бороться с хроническими заболеваниями, поддерживать физическую форму и вести здоровый образ жизни, вам лучше всего обратить внимание как на потребление калорий, так и на качество продуктов, которые вы едите.

Понимание калорий – NHS

Количество энергии в еде или напитке измеряется в калориях.

Когда мы едим и пьем больше калорий, чем используем, наш организм откладывает излишки в виде жира. Если так будет продолжаться, со временем мы можем набрать вес.

Ориентировочно, среднему мужчине требуется около 2500 ккал (10 500 кДж) в день для поддержания здорового веса тела.

Для средней женщины эта цифра составляет около 2000 ккал (8400 кДж) в день.

Эти значения могут варьироваться в зависимости от возраста, размера и уровня физической активности, а также других факторов.

Проверьте, нормальный ли у вас вес, с помощью нашего калькулятора индекса массы тела (ИМТ)

Калории и энергетический баланс

Наше тело нуждается в энергии для поддержания жизни и нормального функционирования наших органов.

Когда мы едим и пьем, наше тело наполняется энергией. Наши тела расходуют эту энергию через повседневные движения, которые включают в себя все, от дыхания до бега.

Чтобы поддерживать стабильный вес, энергия, которую мы вкладываем в наше тело, должна быть такой же, как энергия, которую мы используем при нормальных функциях организма и физической активности.

Важной частью здорового питания является баланс энергии, которую вы вкладываете в свое тело, с энергией, которую вы используете.

Например, чем больше мы занимаемся физическими упражнениями, тем больше расходуем энергии.

Если вы потребляете слишком много энергии за 1 день, не волнуйтесь. Просто постарайтесь потреблять меньше энергии в следующие дни.

Проверка калорий в продуктах питания

Знание калорийности продуктов питания и напитков может помочь убедиться, что вы не потребляете слишком много.

Калорийность многих продуктов, купленных в магазине, указана на упаковке как часть этикетки пищевой ценности.

Эта информация появится под заголовком «Энергия». Калорийность часто указывается в килокалориях (сокращенно от килокалорий), а также в кДж (сокращенно от килоджоулей).

Килокалория — это другое слово для того, что обычно называют калорией, поэтому 1000 калорий будет записано как 1000 ккал.

Килоджоули — это метрическая единица измерения калорий. Чтобы найти энергетическую ценность в килоджоулях, умножьте число калорий на 4,2.

На этикетке обычно указано, сколько калорий содержится в 100 граммах или 100 миллилитрах продукта или напитка, чтобы вы могли сравнить калорийность разных продуктов.

На многих этикетках также указывается количество калорий в 1 порции продукта.

Но помните, что представление производителя об 1 порции может не совпадать с вашим, поэтому в той порции, которую вы подаете себе, может быть больше калорий.

Вы можете использовать информацию о калориях, чтобы оценить, насколько конкретный продукт соответствует вашему ежедневному потреблению калорий.

Счетчики калорий

Существует множество онлайн-счетчиков калорий для компьютеров и мобильных телефонов. Многие из них можно скачать и использовать бесплатно.

Национальная служба здравоохранения не может проверить свои данные, но они могут помочь отслеживать ваши калории, записывая все продукты, которые вы едите за день.

Некоторые рестораны указывают калорийность своих меню, чтобы вы могли проверить калорийность продуктов, когда едите вне дома.

Калории следует указывать на порцию или на один прием пищи.

Узнайте больше о этикетках для пищевых продуктов

Сжигание калорий

Количество калорий, которые люди расходуют при выполнении определенной физической активности, варьируется в зависимости от ряда факторов, включая размер и возраст.