Блюда из говядины – 327 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из говядины на Webspoon.ru

Это мясо, по содержанию полезных веществ и своей пищевой ценности, занимает одно из первых мест. Оно менее жирное, нежели свинина, содержит больше железа и намного лучше усваивается. В Индии это животное считается священным, а во многих мусульманских странах ого составляет основу мясного рациона. Не трудно догадаться, что речь идет о говядине. Из неё можно приготовить очень много блюд. Есть очень много простых и проверенных рецептов из говядины, которые готовят из года в год многие хозяйки. Говядина обязательно входит в состав фарша для пельменей. Именно с ней это русское блюдо, любимое во всем мире, получается более вкусным и насыщенным. Приготовление говядины занимает немного больше времени, нежели приготовление блюд из других видов мяса, но потраченное время того стоит.

В 100 граммах содержится

198
ккал

14.4
г

0. 01
г

Полезные советы

Что приготовить из говядины

Всего опубликовано 327 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Стейк из говядины на сковороде, на мой взгляд, — самый элементарный способ приготовления стейка. Был бы подходящий кусок…

Ингредиенты

• Говядина стейк — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ах, соляночка, с приятной кислинкой и сладостью, с нежным вкусом копчёностей… Ну, кто её не любит? Рецептов солянки…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 1 шт.
• Колбаса копчёная — 50 г
• Лук зелёный — 5 перо
• Лук репчатый — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Сахар — 1 г
• Свиная грудинка копчёная — 80 г
• Сметана — 50 г
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Томатная паста — 15 г
• Укроп свежий — 10 веточка

Каурма — в переводе означает — жареный. На Востоке существует и такой рецепт лагмана. Хочеся отметить, что конечно же,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 8 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Друзья, представляю вашему вниманию блюдо восточной кухни — лагман. Лагман бывает узбекский и уйгурский, отличается между…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
• Кинза свежая — 5 веточка
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лапша домашняя тянутая — 300 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кунжутное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное — 60 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Редька зелёная — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ч. л.
• Стрелки чеснока — 100 г
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 100 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик

Быстрый плов на сковородке по вкусу мало чем отличается от привычного нам плова в казане, да простят меня поклонники и. ..

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 0,5 шт.
• Приправа для плова — 0,5 ч. л.
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление подливы из говядины изначально позаимствовано у венгров. Их национальное блюдо: кусочки говядины или телятины,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Говядина вырезка — 500 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Bœuf Stroganoff — говядина по-строгановски. Происхождение: названо так в честь графа Строганова Александра Григорьевича. Не…

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 100 мл
• Сметана — 100 г
• Соль — 2 щепотка
• Соус томатный острый — 100 г

Плов традиционное блюдо в каждой узбекской семье. А так как мое детство и юность прошли в Узбекистане, то и в нашей семье это…

Ингредиенты

• Барбарис сухой — 1 ч. л.
• Говядина мякоть — 1000 г
• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 400 г
• Морковь — 400 г
• Рис круглозернистый — 500 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

Самса — слоёные пирожки с разнообразной несладкой начинкой. Самса может быть разной формы: треугольной, круглой или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 1 г
• Кунжут белый — 10 г
• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Тесто слоёное дрожжевое — 1200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и всю мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное!…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Говядина лопатка — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю сегодня приготовить вместе со мной нежнейшие кусочки говядины. По вкусу мясо получается сочным, мягким и…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло сливочное — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

Стейк тартар или татарский бифштекс — одна из величайших бредовин мировой кулинарии. Во-первых, думаю, любому, посмотревшему…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 250 г
• Желтки куриные — 1 шт.
• Перец кайенский — 1 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить простой и сытный салат, который понравится всем, кто любит фасоль. Очень вкусное сочетание…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — — по вкусу
• Фасоль красная консервированная — 1 банка

Самое интересное, что зелёный борщ и настоящий борщ не имеют друг к другу никакого отношения.
Но исторически у нас, в…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 550 г
• Картофель молодой — 4 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 г
• Щавель свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 2 шт.

У этого блюда интересное название — серая голова! Да, да, так переводится слово «бозбаш» с азербайджанского языка : «боз» —…

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Говядина на косточке — 1 кг
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 100 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Сегодня в нашем меню кобб-салат. История происхождения этого блюда…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 80 г
• Горошек зелёный замороженный — 0.5 ст.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Картофель — 1 шт.
• Маслины без косточек — 8 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 30 г
• Огурцы-корнишоны — 3 шт.
• Помидоры вяленые — 3 шт.
• Салат айсберг — 30 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

В каждой семье свои пищевые пристрастия и традиции, которые часто тесно связаны с местом проживания. Это не только привычка к…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Говядина мякоть — 400 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 60 г
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 0.25 пучок

Я, наверно, никому Америку не открою, если скажу, что существует довольно простой способ приготовить вкусное блюдо из мяса…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 200 г
• Картофель — 6 шт.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Приправа к мясу — 10 г
• Сахар — 0. 5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 10 г

Оссобуко или оссо буко — это телячья голяшка, нарезанная на шайбы так, чтобы внутри куска мяса обязательно был виден срез…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 125 мл
• Вино белое сухое — 125 мл
• Говядина голяшка на кости — 650 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 20 г
• Орегано (душица) свежий — 1 веточка
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.3 пучок
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка

Чтобы накормить семью вкусным обедом, совсем не обязательно готовить замысловатые и сложные блюда. Сегодня готовим лёгкий…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Вода — 1.3 л
• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа пшённая — 4 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 2 веточка
• Шампиньоны свежие — 150 г

Гюдон (произносится двучастно, «гю-дон») — одно из традиционных блюд японской кухни. Перевести это название можно как…

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Говядина ошеек — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Мирин — 3 ст. л.
• Сакэ — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.

В Корее существует множество различных способов приготовления блюд из мяса. Если вы привыкли к тому, что вам подают на стол…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 350 г
• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 50 г
• Салат зелёный — 1 пучок
• Соус соевый — 60 мл
• Соус чили сладкий — 15 мл
• Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
• Уксус рисовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Морковь по-корейски — это уже сама по себе готовая и вкусная закуска, но чаще всего её используют в салатах, где она не…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь по-корейски — 70 г
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка

Сегодня готовим кутабы с мясом. Считаю это блюдо азербайджанской кухней, хотя в каждой кухне есть похожее блюдо. Кутабы…

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Говядина мякоть — 350 г
• Жир бараний — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Тушёнка из любого вида мяса — блюдо не только очень вкусное, но иногда незаменимое, если нужно срочно приготовить обед или…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 700 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 г

Я уже видела такое блюдо у нас на сайте, но оно существенно отличается от того, которое мы часто едим в турецких ресторанах,…

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Говядина вырезка — 250 г
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — — по вкусу
• Томатная паста — 1.5 ст. л.
• Чиабатта — 0.5 шт.

Хочу предложить вашему вниманию мясное блюдо с фасолью. Я очень люблю всё бобовые, а зелёная фасоль такая нежная и вкусная,. ..

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль стручковая свежая — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Хотела назвать свое блюдо — «Шаурама по-турецки», а потом вспомнила израильскую шаурму, кавказскую и решила, что это, всё…

Ингредиенты

• Говядина голяшка без кости — 300 г
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Огурцы маринованные — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Салат айсберг — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Рецепт этих котлет распространён у многих хозяек, я же с ним познакомилась, проживая на севере Кузбасса. Рецепт простой, а…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Свинина мякоть — 600 г
• Соль — 10 г

Этот рецепт здорово выручает при наличии хорошего мяса. Готовить быстро, одно удовольствие. Результат всегда радует, потому…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ч. л.

У каждой национальности есть блюдо, которым все гордятся и которое является визитной карточкой национальной кухни. В…

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 5 ст. л.
• Говядина мякоть — 500 г
• Картофель — 2 шт.
• Кефир — 200 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 450 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Говорят: «Сто хозяек — сто борщей». Наверное, то же можно сказать о холодце. Многие представляют себе идеальный холодец со…

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Говядина голяшка на кости — 600 г
• Желатин — 25 г
• Куриная голень — 300 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 2 ч. л.

Недавно я узнала ещё одно кавказское мясное блюдо — хашламу. Это очень простое блюдо, в основе которого много мяса и…

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 1.5 кг
• Кинза свежая — 1 пучок
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 400 г
• Приправа для плова — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Блюдо восточной кухни, преимущественно — узбекской. Наличие простых ингредиентов делают его не сложным в приготовлении и…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло кукурузное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Классика немецкой кухни — рулады или Rouladen. Это всевозможные рулетики из телятины, говядины или капусты, с различными…

Ингредиенты

• Бекон — 200 г
• Вода — 350 мл
• Говядина мякоть — 600 г
• Говядина мякоть — 600 г
• Горчица — 50 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Огурцы маринованные — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок

Мясной пикантный салат, который вам точно понравится! Идеальное сочетание мяса , фасоли, овощей, зелени и специй. Во время…

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Говядина — 250 г
• Кинза свежая — 20 г
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Чеснок — 2 г

Машхурда (машкурда) — узбекский суп с машем, сытное национальное блюдо, которое предпочтительнее готовить зимой. Оно поможет…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Имбирь сухой — 0. 5 ч. л.
• Картофель — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Маш (бобы мунг) — 150 г
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Блюда, которые объединяют в себе мясо и гарнир одновременно, являются фаворитами на обеденном…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 330 г
• Картофель — 8 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Приправа для картошки — 0.5 ч. л.
• Смесь специй для мяса — 0.5 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Чили кон карне (Chilli con carne) — блюдо мексиканской кухни. Если перевести то означает в буквaльном смысле — «перец c. ..

Ингредиенты

• Говядина лопатка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры консервированные — 1 банка
• Сахар — 1 ст. л.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Фасоль красная консервированная — 1 банка
• Чеснок — 4 зубчик

Из говяжьей голяшки я готовлю не только холодец, но ещё и сочное мясо с овощами в духовке. Сегодня…

Ингредиенты

• Говядина голяшка на кости — 1500 г
• Картофель — 800 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Паприка острая молотая — 1 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 4 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка

Предлагаю приготовить почти привычное блюдо — макароны с мясом. Но чтобы расцветить его, добавим к нему яркие перцы,…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Спагетти — 250 г

Предлагаю вам отличный рецепт который понравится абсолютно всем! Докторская домашняя колбаса! Колбаса делается из…

Ингредиенты

• Говядина — 200 г
• Кишки — 50 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 3 щепотка
• Свинина — 600 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Наконец в середине лета нам снова удалось собраться на шашлык. Мариновать мясо для шашлыка в кефире мы уже пробовали много…

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 1500 г
• Кефир — 300 мл
• Лук репчатый — 2 шт.
• Приправа к мясу — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Мясо — для приверженцев здорового питания!
Любителей говядины привлекает в ней низкое содержание жира, большое количество…

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 г
• Пастернак — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка корень — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.

Представляю ещё один вариант начинки для мантов, которая также популярна в Узбекистане, как и обычная мясная начинка. Тыква,…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Говядина мякоть — 350 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Мука пшеничная — 3.5 ст.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Нарезанное кусочками мясо — Spezzatino — это распространённое традиционное блюдо итальянской кухни, которое томится, тушится…

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Вино красное сухое — 150 мл
• Говядина мякоть — 1000 г
• Горошек зелёный замороженный — 250 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Соль — 1 по вкусу
• Томатная паста — 2 ст. л.

Это действительно самый простой рецепт ростбифа, который я только знаю. Проще только вообще ничего не делать. Никаких…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 1500 г
• Масло сливочное — 30 г
• Смесь перцев — 3 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.

Сталик Ханкишев — это уже непререкаемый авторитет в деле восточной кухни. И его лагман, основанный как на традициях узбекской. ..

Ингредиенты

• Бульон из баранины — 1000 мл
• Говядина вырезка — 600 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.33 ч. л.
• Капуста белокочанная — 300 г
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 330 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 1 шт.
• Редька красная — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

рецепты, фото рецепт, пошаговый рецепт

Lara13

Блюда из говядины

17 декабря 2021

Просмотров: 1043

Самые вкусные блюда из говядины – 5 лучших рецептов

Блюда из говядины вкусны и полезны. Из говядины можно приготовить множество блюд. Ее запекают в духовке или жарят на сковороде. Вкусными получаются котлеты из говядины и отбивные. Готовят из этого мяса и шашлык. Словом, рецептов множество.

Я предлагают вам пять рецептов самых лучших блюд из говядины. Их можно включать как в праздничное меню, так и в повседневное.

1. Говядина в луковой шелухе
Ингредиенты:
говядина — либо вырезка, либо задняя часть;
миска луковой шелухи;
6 ст. ложек соли

1. Берем кастрюлю, емкостью в 3 л, засыпаем в нее шелуху от лука и поверх нее кладем мясо. Все это заливаем водой, варим на слабом огне час, после того, как вода закипит.
2. На специальную, пищевую фольгу, обработанную любимыми приправами, выкладываем отваренное мясо, заворачиваем и остужаем. Затем убираем в холодильник.

2. Жаркое из говядины
Ингредиенты:
1 кг картошки;
700 г говядины;
1 луковица средних размеров;
чеснок;
соль, перец, лист лаврушки;
подсолнечное масло;
немного сливочного масла.

1. Мясо нарезаем на средние кусочки, нарезаем лук, чеснок пропускаем через пресс. На нагретую, смазанную подсолнечным маслом сковороду кладем немного сливочного масла и жарим мясо до готовности на небольшом огне.
2. В той же самой сковороде обжариваем чеснок пару минут, после чего высыпаем его в мясо. Жарим лук, к которому добавляем мясо и чеснок, приготовленные ранее.
3. Все заливаем водой до середины и тушим в течении часа. После того, как время пройдёт, добавляем специи и картофель. Через еще полчаса блюдо будет готово.

3. Гуляш из говядины
Ингредиенты:
800 г говядины;
томатная паста;
2 луковицы;
подсолнечное масло;
3 ст. л. муки;
морковь;
соль и перец;
базилик и укроп;
2 лавровых листика.

1. Нарезанное небольшими кусочками мясо обжариваем на небольшом огне в течении 7 минут. Кольца лука параллельно жарим на другой сковороде около 5 минут, после чего добавляем муку и продолжаем его готовку еще 3 минуты. Добавляем соль, перец, зелень и воду. Тушим также на небольшом огне.
2. Убавляем огонь и добавляем к блюду тертую морковь. Под закрытой крышкой тушим около часа, после чего добавляем пасту и тушим гуляш еще 10 минут.

4. Бефстроганов из говядины
Ингредиенты:
500 грамм говядины;
репчатый лук;
3 ст. л. сметаны;
подсолнечное масло;
укроп.

1. Отбитое мясо режим на небольшие куски, нашинкованный лук обжариваем на сковороде, после чего в него добавляем куски нарезанного мяса. Время жарки не должно превышать 7 минут при условии, что огонь будет включен на максимум.
2. На сковороду добавляем муку и стакан воды, тушим в течении 10 минут. После добавления сметаны перемешиваем и тушим еще 5 минут. Блюдо готово.

5. Азу по-татарски
Ингредиенты:
полкило говядины;
по одной штуке лука и моркови;
5 средних картофелин;
0,5 головки чеснока;
3 помидора,
1 ст. л. томатной пасты;
соль, перец и любимая зелень;
подсолнечное масло;
немного сахарного песка.

1. Нарезанное мясо обжариваем в масле, добавляем соль. Такую же операцию проводим с картофелем. Добавляем к мясу нарезанную морковь и лук, снова отправляем на сковороду до готовности зажарки.
2. Мясо кладем в кастрюлю, добавляем помидоры и пасту, В кастрюлю наливаем воды и тушим в течении 10 минут. Когда 10 минут пройдут, нарезаем в блюдо соленый огурец и варим в течении получаса до момента, когда вода выкипит.
3. Добавляем в кастрюлю картофель, чеснок и зелень. Соль и перец добавляем по вкусу. Если томаты дадут слишком кислый вкус, то стоит добавить немного сахарного песка. Приятного аппетита!

Tags:
Говядина, Овощи, Приправа, Помидоры, Картофель

500+ изображений стейков [HQ] | Скачать бесплатные картинки на Unsplash

500+ изображений стейков [HQ] | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

• A Photophotos 1.1k
• Степка фотосколков 3.9k
• Группа людей 20

Food and Drink

Презентация

Приготовление

Unsplash Logo

Unfplash+

в Collab On Collab On Collabory с Davabory с Davabory с Davabory с Davabory с Davabory с Davabory с Davabory с Dav. Соус

Unsplash+

Разблокировать

tablefriesdinner

Юстус Менке

Изображения и изображения продуктов питания germanycooking

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – ––– ––– – – –––– – –.

Tim Toomey

restuarantfrench fries

Madie Hamilton

grain fedgrain fed beefbeef

Loija Nguyen

Food images & picturessteak, ribeye, pmine, usda, labete, hanoiBrown backgrounds

Edson Saldaña

Brown backgroundspork

Unsplash logo

Без брызг+

In collaboration with engin akyurt

Unsplash+

Unlock

restaurantmannutrition

Chad Montano

cutleryforkburger

José Ignacio Pompé

meatargentinala reja

sunorwind

lobstersea lifeAnimals images & pictures

Emerson Vieira

brazilcuritibabbq

iman zaker

жаркое

Unsplash logo

Unsplash+

В сотрудничестве с Пабло Мерчаном Монтесом

Unsplash+

Unlock

tasty foodfood photographytasty

Chad Montano

People images & pictureshumanfinger

Parnis Azimi

iranvegetablesChicken images & pictures

Bao Menglong

Food images & picturesBrown backgrounds

Vladimir Gladkov

Food images & imagesplantbread

Ashley Byrd

usadallastx

Логотип Unsplash

Unsplash+

In collaboration with Pablo Merchán Montes

Unsplash+

Unlock

food and drinkseasoningminced beef

behrouz sasani

photographermobile graphyphoto

tablefriesdinner

restuarantfrench fries

Food images & picturessteak, ribeye, pmine, usda, labete, hanoiBrown фоны

restaurantmannutrition

аргентинское мясо reja

лобстерыморская жизньЖивотные изображения и картинки

вкусная едапищевая фотографиявкусная

ирановощиКурица изображения и изображения

Еда изображения и изображениярастенияхлеб

еда и напиткиприправыговяжий фарш

–––– –––– –––– ––––– ––––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Food images & imagesgermanycooking

Говядина зернового откорма

Коричневая свинина

Столовые приборыForkburger

brazilcuritibabbq

Едажаркое

People Images & PictureHumanfinger

Food Images & PicturesBrown Phone

USADALLASTX

Связанные коллекции

Steak House

90 Фотографии · Curated By Get Domotetely

Steak

30 Фотография · Curated By Get

Steak

30 Фотография · Curated By Get

Steak

30 Фотография · Curated By Get

Steak

30. фотографии · Куратор leckerista

фотографмобильная графикафото

tablefriesdinner

Коричневый фонспорк

мясоаргентинала рейя

brazilcuritibabbq

tasty foodfood photographytasty

iranvegetablesChicken images & pictures

usadallastx

photographermobile graphyphoto

Food images & picturesgermanycooking

restaurantmannutrition

lobstersea lifeAnimals images & pictures

People images & pictureshumanfinger

Food images & picturesplantbread

–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

Restuarantfrench Fries

зерновый федеральный федеральный федеральный фед. Стейк

30 фото · Куратор We Collect

Стейк

71 фото · Куратор leckerista

едажаркое

Еда фото и картинкиКоричневый фон

еда и напиткиприправыГовяжий фарш

Просматривайте изображения премиум-класса на iStock | Скидка 20% на iStock

Логотип Unsplash

Приготовьте нечто потрясающее

Рецепты говядины с иллюстрациями — LoveThatFood.com

Есть много кусков говядины и бесконечные способы приготовления рецептов из говядины. Некоторые из самых популярных кусков говядины включают жаркое из говядины, говяжий фарш,

тушеная говядина и стейк из говядины (но это, конечно, не останавливается на достигнутом). Говядину можно превратить в гамбургеры, чили, запеканки, фрикадельки, жаркое, блюда на гриле, соусы и многое другое. Различные куски говядины можно жарить на гриле, жарить, запекать, медленно готовить и/или жарить во фритюре — и это только начало. Метод приготовления и используемые вами специи, соусы и травы также могут создать бесконечное разнообразие вкусов и широкий выбор блюд из говядины. Ниже вы найдете сборник рецептов блюд из говядины, которые не только вкусны, но и просты в приготовлении. Вы можете найти еще больше рецептов говядины в различных категориях, перечисленных на этом сайте, таких как закуски и закуски, макароны, бутерброды, супы и тушеные блюда и жаркое.

Фрикадельки с базиликом

Этот простой рецепт фрикаделек включает фрикадельки-коктейли, приготовленные из нежирного говяжьего фарша и свиного фарша, немного крошек тостов по-голандски, пропитанных водой и взбитыми сливками, а также несколько листьев свежего базилика (или сушеного базилика), чесночный порошок, кайенский перец, соль и перец. Фрикадельки с базиликом также можно приготовить из другого мясного фарша, а также в качестве основного блюда с макаронами и соусом для пасты.

Beanie Weenie

Beanie Weenie — это один из тех быстрых и простых рецептов, к которому вы можете прибегнуть, когда у вас нет много времени или энергии для приготовления ужина, но вы хотите что-то вкусное, что понравится вашим детям и вам . Это простое блюдо на сковороде также обеспечивает отличные остатки, которые разогреваются за считанные минуты. Все, что вам нужно для этого простого рецепта говяжьего фарша, — это 1 фунт говяжьего фарша, банка печеных бобов, упаковка сосиски и немного соуса для барбекю!

Говядина и брокколи

Говядина и брокколи — очень популярное китайское жаркое, возможно, потому, что в нем достаточно специй, чтобы понравиться как ручным, так и диким сердцем. Этот рецепт жаркого начинается с тонких нежных полосок нежирного стейка и соцветий брокколи, которые ненадолго пропитываются соевым соусом и маринадом из свежего чеснока. Стейк подрумянивается, а брокколи обжаривается до нежной хрустящей корочки, затем говядина и брокколи поливаются ароматным соусом. Отлично с рисом!

Говядина с соусом из красного вина

Говядина с соусом из красного вина — это уникальное и элегантное французское блюдо из пасты с потрясающим и неповторимым вкусом. Нежный говяжий фарш готовится с мелко нарезанными овощами в бульоне со вкусом говядины с оттенком красного вина, затем подается на подушке из макарон и посыпается свеженатертым сыром пармезан. Это блюдо можно приготовить заранее и охладить или заморозить, а затем разогреть. Действительно вкусно!

Тостада из говядины

Тостада из говядины очень легко приготовить, и это отличная идея для ужина в последнюю минуту. На фото показаны тостады, приготовленные из приправленного говяжьего фарша, но также можно использовать свинину или курицу. Эти тостады состоят из слоев сметаны и домашней сальсы, а также начинки из помидоров, авокадо, пепперончини, салата айсберг и тертого сыра Монтерей Джек и чеддер — хотя вы можете легко настроить начинку по своему вкусу.

Boeuf Bourguignonne

Этот рецепт Boeuf Bourguignonne (французский термин, означающий «Говядина по-бургундски») представляет собой элегантное французское рагу из говядины, приправленное красным вином и говяжьим бульоном, наполненное нежными кусочками говядины, хрустящими кусочками бекона и нарезанным луком. , жемчужный лук (небольшие целые луковицы), грибы и нарезанная морковь. Этот конкретный рецепт использует метод медленного приготовления и готовит в течение 4-6 часов, хотя вы также можете приготовить его на плите.