Американский рецепт быстрого приготовления булочек для гамбургеров и хот догов. Булочки рецепт .

Скачивайте приложения

Инструкции

Подписывайтесь на нас

© 2023, Rutube

12+

1 неделю назад

Рисование Комиксов и Графических Романов ❤

Американский рецепт быстрого приготовления булочек для гамбургеров и хот догов. Булочки рецепт .Очень вкусные сдобные булочки , готовятся очень быстро !
Рецепт теста :
Мука — 4,5 стакана объемом 250 мл ( 750 гр )
Молоко — 1 стакан ( 250 мл )
Вода — 0,5 стакана
Масло растительное — 6 ст. ложек (45 мл)
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент -7 гр
Сахар песок -2 ст. ложки с горкой (50 гр)
Соль -1,2 чайной ложки (12 гр)
Яйцо куриное — 1 шт. На моем канале : https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
есть много простых и интересных рецептов , сгруппированных по разным плейлистам ( главам ), чтобы проще было найти тот или иной рецепт , смотрите :
**********МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ********
1. Холодные блюда, закуски и салаты ****://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9uOLueQaNQweqVjRzZ8JtU
2. Супы, щи, борщ, рассольник, солянка, окрошка.
**** https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_Y6w3zYsnktCoMl68FANeC
3. Вторые блюда
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9OZphtJO-xx_KKAvcLKRRq
оем 4. Рецепты теста
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9x0R64Em6tHsiUL8OYpOzK

5. Начинки для выпечки
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8FkWe5L4KJPqGNeYyC9vj_
6. Не сладкая выпечка
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_lQtdHQO3KinGKfrSMwtye
7. Хлеб , хлебобулочные изделия.
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-g8vXJPtrCuDIvzn35gfKk
8. Пирожки, беляши, чебуреки, пончики
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_nairXqbIFTJAEFV4R7Drw
9. Блины, оладьи
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8wBKdKzplDa7YvJ6fvQyAA
10. Сладкая выпечка
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9ROWuktpwm5McNe7PAGDIL
11. Сладкая выпечка
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9ROWuktpwm5McNe7PAGDIL
12. Десерты
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8YvwaVsNMkFzKWGaLPH75w
13. Завтраки
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9T92w-9g-5sXtR18nPCw7J
14. Мясные деликатесы, колбасы,сардельки,купаты
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-JWSQ1qUITDnpIssVODDwy
15. Молочнокислые продукты домашние
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s__OJCCnyMdam17-iLpLD7s
16 .Соусы
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_z52eHSvmZlBMpp46UrRyH
17. Заготовки на зиму
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9AB3Ua7cGLiaMryBZ5u9ju
18. Татарская кухня
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s9dYdxLBIFyLrbcNX0U1Qxg
19. Грибы
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s-x0R1NPSAEqlgKErg9TDAc
20. Рецепты для мультиварки
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s_gkc3z210jTZk0a5Bs-B3V
21. Рецепты для хлебопечки.
****https://www.youtube.com/playlist?list=PLCTCLdpso-s8LILYQGFCOB6uUrX7IphwX
Чтобы быть в курсе новых видео подпишитесь на мой канал
https://www.youtube.com/channel/UCVfNzLQOkHhJyOpT3nwXGEg
Готовьте и творите с удовольствием , радуйте вкусными блюдами своих близких и любимых , не забывая о себе ! Будьте счастливы и здоровы ! Всегда с Вами Валентина !
#Булочкирецепт #ВалентинаСидорова

Соленые Огурцы на Зиму, как у Бабушки

Главная Рецепты Заготовки Огурцы

14 августа 2020

Олеся

• Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

  3
  2
  0

  Легкий

• Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

  26
  62
  5

  Легкий

• Голубцы из Кабачков.

  КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

  22
  60
  1

  Легкий

• Сырно-картофельная лепешка. Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца!

  6
  23
  1

  Легкий

• Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой

  6
  12
  2

  Легкий

Все рецепты автора

• постные
• Для диеты
• вегетарианские
• экономные
• Полезное питание

Соленые Огурчики на зиму, как бочковые
Сезон консервации и заготовок на зиму в разгаре и сегодня готовим соленые огурцы на зиму. Вкусные и хрустящие как у бабушки! С жареной или отварной картошечкой на ужин – просто летняя песня!
Такие огурчики прекрасно хранятся даже при комнатной температуре и готовятся без уксуса.

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Соленые Огурцы на Зиму, как бочковые
ПОДПИШИТЕСЬ на наш YOUTUBE Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

Молодые свежие огурчики хорошенько моем, складываем в большую миску или кастрюлю, заливаем чистой холодной водой и замачиваем примерно на 4 часа, чтобы они вобрали в себя воду и стали более упругими.
Кончики огурцов можно немного обрезать с двух сторон. Огурцы лучше брать засолочных сортов, не салатные.
На трехлитровую банку уходит примерно 2 кг огурцов.

Подготовим зелень и специи для засолки: нам понадобятся различные травки-муравки, которые можно собрать в огороде или купить на рынке:
листья хрена
листья вишни, смородины, можно виноградные или дубовые листья,
зонтики укропа
зубчики чеснока
если хотите немного остроты и ядрености, можете добавить немного острого перца
лавровый лист и перец горошком
Зелень нужно хорошо вымыть.

Банки хорошо моем, стерилизовать не нужно.
На дно банки укладываем зелень и специи: листья и стебли хрена, листья вишни, смородины, виноградные, дубовые листья, зонтики укропа, чеснок, лавровый лист и горошины перца.

На дно банки укладываем крупные огурцы.
Можно перекладывать зонтиками укропа или любой зеленью.
И плотно наполняем банку оставшимися огурчиками.

Готовим рассол или маринад.
В холодную воду (фильтрованную или родниковую) добавляем соль.
И хорошо размешиваем до растворения соли.

Совет

На литр воды берем 50 г крупной нейодированной соли. На трехлитровую банку уходит примерно 1,3 литра рассола.

Количество рассола рассчитайте исходя из количества банок, которые вы готовите.

Заливаем холодным рассолом огурцы до самого верха.

Сверху прикрываем крышкой. Крышку просто кладем, не укупориваем.
Под каждую банку подставляем тарелку.
И оставляем банки с огурцами на 2-3 дня при комнатной температуре.

Огурчики за 2-3 суток заквасятся и будут источать приятный аромат квашеных огурцов. Рассол помутнеет из за образования молочной кислоты – значит процесс засолки идет правильно. Огурчики уже можно кушать и хранить в холодильнике, а можно закрыть их на зиму.

Сливаем рассол с огурчиков в кастрюлю.

Огурцы в банке хорошо промываем холодной водой из под крана.
Слитый рассол ставим на плиту и доводим до кипения.
Кипятим 2-3 минуты и убираем пену.

И аккуратно заливаем огурцы горячим рассолом.

Закручиваем банки винтовыми крышками или крышками под закаточную машинку. Крышки обязательно кипятим.
Укутываем огурцы пледом, одеялом или махровым полотенцем и оставляем до полного остывания.
Затем убираем на хранение в прохладное темное место, но такие огурчики будут прекрасно храниться и при комнатной температуре.

Наши соленые огурчики на зиму готовы!

Огурцы по этому рецепту получаются очень вкусными, упругими, хрустящими и полезными, ведь они готовятся совсем без уксуса. А у хозяйки под рукой, в любой момент есть прекрасная закуска. Зимой открываем баночку и наслаждаемся!

Совет

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!
Жду Ваши впечатления и фотоотчеты в комментариях!

Приятного Вам аппетита, и вкусных хрустящих Соленых Огурчиков!
Ваша ОЛЕСЯ

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

3
2
0

Пышные оладьи на кефире как пух без дрожжей

Олеся

26
62
5

Мороженое из Молока! Всего 3 Ингредиента

Олеся

22
60
1

Голубцы из Кабачков.

КАБАЧКИ с Фаршем в духовке

Олеся

6
23
1

Сырно-картофельная лепешка. Без духовки, без дрожжей, без яиц! Лучше чем пицца!

Олеся

6
12
2

Клубничный Десерт за 5 минут. Пирог с Клубникой

Олеся

8
22
2

Лучше, чем пицца! Блины из кабачков

Олеся

31
149
9

Запеченные Кабачки с фаршем в духовке

Олеся

8
25
1

Блины из 1 Кабачка и 1 Картошки. Оладьи из Кабачков

Олеся

Все видео-рецепты

29
265
76

Хрустящие малосольные огурцы

Олеся

12
60
2

Быстрые Малосольные Огурцы в Пакете

Олеся

61
282
218

«Детские» маринованные огурчики

tartinka

40
155
144

Маринованные огурчики ( семейный рецепт )

куколка2900

29
265
76

Хрустящие малосольные огурцы

Олеся

34
191
65

Огурцы «исторические.

..»

Skarlet

31
104
83

Огурцы по корейски

Kontik

32
85
58

Солёные огурцы (холодным способом)

Ariza

32
111
118

Огурцы хрустящие (на зиму)

Maslina

12
63
53

Огурцы на минералке

cenkola

22
75
46

Соленые огурчики хрустящие

Викуся Кукуся

9
76
39

Салат из огурцов с луком «Нежинский»

Эльф

27
59
35

Agurksalat — Датский огуречный салат (пикули)

DolceVita

16
92
57

Сладенькие огурчики от Маркиной

Adana111

Показать еще рецепты

карточек рецептов | life in americana

Одна из моих тетушек заезжала на прошлой неделе и оставила несколько старых карточек с рецептами, которые принадлежали моей бабушке Эмме. Моя тетя просмотрела их и выбрала те рецепты, которые хотела, и теперь подумала, что, может быть, я хотел бы сделать то же самое.

Они были прекрасны.

Стопка была почти три дюйма толщиной и в основном была написана от руки на карточках размером 3×5, хотя было довольно много карточек, вырезанных из газет, мешков с мукой или коробок от Dream Whip.

Хотя некоторые были написаны на конвертах.

И один был даже написан на обратной стороне депозитной квитанции.

На обратной стороне одного рецепта были некоторые «полезные» советы по хозяйству:

Думаю, это было маленькое полотенце для рук или фартук, который кто-то когда-то получил в подарок, но бумагу лучше использовать как карточка с рецептами. «Действительно, очень хорошо организованная домохозяйка!» Хи.

На этом листе бумаги было написано четыре рецепта. (Самый лучший рецепт — колачи, разновидность чешской выпечки, я очень хочу попробовать приготовить их когда-нибудь в ближайшее время!)

Рецепты — стандартная еда Среднего Запада. Есть много запеканок и блюд, в которых используются супы-пюре. Также есть масса рецептов печенья, батончиков, пирогов и десертов. Я думаю, что это мои любимые.

Как эти желейные гнезда.

Или вот эти «Кокосовые батончики».

Пирог с крекерами Грэма, не правда ли, звучит аппетитно?

А еще есть рецепт печенья с патокой. Я помню, как бабушка готовила их целыми ведрами.

Шоколадная корочка кому-нибудь?

Это бабушкин рецепт желейного рулета, бисквитного торта, который вы выпекаете в форме 10×15, намазываете желе, а затем сворачиваете его (отсюда и название Желейный рулет – креативно, а?). Только мы его обычно используем как корж для клубничного песочного. (Хаб не думает, что это считается, он привык к бисквикам.)

Мне нравилось их просматривать. Я знаю, что не все они были написаны моей бабушкой, я мог легко узнать ее почерк, но мне нравится думать о ее матери, сестрах или церковных дамах, которые на протяжении многих лет добавляли в ее коробку с рецептами. Некоторые карты были очень старыми, с коричневыми и потертыми углами. Некоторые из них были забрызганы и испачканы, мало чем отличаясь от некоторых моих собственных карточек с рецептами и поваренных книг! Многие из них расплывчаты в отношении способов приготовления, некоторые говорят «готовить в быстрой духовке» или «выпекать в медленной духовке». Некоторые из них просто список ингредиентов.

И мне интересно, бабушка готовила большинство этих рецептов? Готовила ли она когда-нибудь еду, вырезанную из газеты Farm Bureau? А как насчет всех этих Dream Whip? Откуда такая любовь к Dream Whip, если уж на то пошло…

Я просмотрела и положила те, что хотела, в свою коробку с рецептами, и передам стопку своим сестрам, чтобы они просмотрели. К счастью, у многих рецептов в стеке были дубликаты. И теперь моя коробка с рецептами пополняется. Когда-нибудь, может быть, мой лопнет по швам, как бабушкин — и, если уж на то пошло, мамин.

Мне нравится:

Нравится Загрузка.. .

Как бабушка Эммы готовит торты: лучшие рецепты

Бабушка Эмма — одна из самых известных видеоблогеров нашей страны. На своем кулинарном канале представляет пошаговые рецепты вторых блюд, салатов, гарниров, напитков и десертов. Любой торт бабушка Эмма может приготовить достаточно быстро и рассказать о нем так, что ни у кого из зрителей не возникнет вопросов. Самые популярные рецепты тортов представлены в нашей статье.

Как приготовить бабушке Эмме торт «Черный лес» (шоколадный бисквит)

Изысканный «Черный лес» имеет долгую историю и за это время стал в Германии традиционным немецким десертом. Торт бабушки Эммы готовится в два этапа: сначала выпекается шоколадный бисквит, затем готовится крем для него и вишневая прослойка, а затем выполняется сборка торта.

Пошаговое приготовление бисквита:

1. Духовка предварительно разогрета до 180°С.
2. Посуду с желтками (7 шт.), яйцами (7 шт.), сахаром (420 г) и ванилином нагревают на водяной бане. При постоянном помешивании яичную массу доводят до 45°С, снимают с огня и взбивают миксером до увеличения объема в 4 раза.
3. В яичную массу по 3 набора просеянной муки (350 г) и какао (70 г). Каждый раз тесто аккуратно перемешивают лопаткой.
4. В последнюю очередь в тесто вводят растопленное сливочное масло (150 г).
5. Бисквит выпекается в форме диаметром 26-28 см в течение 40 минут.
6. Охлажденный бисквит разрезается на 3 коржа.

Приготовление крема и сборка торта

При сборке торта «Черный лес» используются 2 вида крема и вишневая прослойка.

Для приготовления сливочно-шоколадного крема в горячих жирных сливках (500 мл) добавляют 300 г растопленного шоколада. Массу перемешивают до получения однородной консистенции. После охлаждения в холодильнике шоколад и сливки взбиваются в пышный крем. Сливочный крем для торта делается еще проще – путем взбивания миксером жирных сливок (500 мл) и сахара (100 г).

Для приготовления вишневой пропитки из банки (700 г) с консервированной вишней компот сливают. В нее добавляют 300 г сахара, а после закипания еще 40 г крахмала, растворенного в таком же количестве воды. Как только компот снова закипит, в него из банки добавляют вишни.

Торт «Бабушка Эмма» «Черный лес», а именно бисквитные коржи, пропитан сахарным сиропом с добавлением рома или другого спирта. Торт собирается очень просто — промазывая коржи то одним, то другим кремом попеременно. После слоя крема выкладываются сливочные вишни с густым киселем. Изделие декорировано остатками сливок и целыми вишнями.

Торт «Сникерс» от бабушки Эммы

Любители орехов оценят изысканный вкус этого шоколадного торта. Он получается высоким, красивым и очень вкусным.

Торт Бабушка Эмма «Сникерс» готовится по следующему алгоритму:

1. Духовка нагревается до 180°С.
2. Отдельные формы для запекания (2 шт.) выстилаются пергаментом и смазываются сливочным маслом.
3. В глубокой миске смешиваются сухие ингредиенты: 350 г муки, разрыхлитель (2 ч.л.) и 30 г какао.
4. Масло мягкое взбивают электромиксером (200 г).
5. Постепенно ввести сахар (400 г), 3 яйца, щепотку соли и ванилин.
6. На малой скорости миксера в тесто вводят кефир (400 мл) и сухие ингредиенты.
7. Шоколадное тесто раскладывают по формам для выпечки и отправляют в духовку на 35 минут.
8. В чаше миксера взбивают карамельный крем из сливочного масла (400 г) и вареной сгущенки (2 банки).
9. В отдельной посуде готовят еще крем из масла (200 г), столько же арахисовой пасты, взбитых со щепоткой соли белков (2 шт.) и горячего медового сиропа (50 мл меда, 80 г сахара и 50 мл воды). В конце взбивания в крем добавляют дробленый арахис.
10. Чтобы собрать торт, печенье разрезают пополам, чтобы получилось 4 торта. Каждый корж промазывается кремом, после чего весь торт покрывается шоколадной глазурью.

Рецепт торта «Прага»

Красивый торт с насыщенным шоколадным вкусом во многих семьях традиционно пекут на Новый год. Торт «Прага» бабушка Эмма готовит по следующему рецепту:

1. Духовка разогревается до 180°С.
2. Тесто замешивают, последовательно добавляя ингредиенты: молоко сгущенное (400 мл), какао (4 ст.л.), 4 яйца, сахар (2 ст.л.), ванилин, сметана 500 мл, мука (2 шт.), разрыхлитель (2 шт. ч. ложки).
3. Корж выпекается 35 минут в форме диаметром 26-28 см, а после остывания разрезается на 2 коржа.
4. В чаше миксера замешивается крем из взбитого белого мягкого сливочного масла (300 г), 100 г какао, ванилина и сгущенки (1 баночка).
5. Торт промазывается кремом между коржами, а также сбоку и сверху.

Готовый торт украшают измельченными орехами, шоколадной глазурью или по вашему вкусу. Перед подачей рекомендуется охладить продукт в течение 3 часов.

Бисквитный торт «Абрикос» от бабушки Эммы

Этот красивый торт отлично подойдет как к празднику, так и к обычному чаепитию. Торт бабушки Эммы готовится из бисквита с кремом из взбитых сливок и абрикосового варенья, что придает изделию пикантную кислинку.

Пошаговый рецепт:

1. Яичные белки (8 шт. ) взбиваются с сахаром (150 г) в плотную пену.
2. Отдельно взбиваются желтки с таким же количеством сахара. Кроме того, добавляется лимонная цедра (½ лимона) и сок (2 столовые ложки).
3. В желтковую массу вводят половину взбитых белков и просеивают муку (200 г), затем картофельный крахмал (100 г).
4. Остальные белки вводятся.
5. Тесто раскладывается в форме диаметром 28 см и отправляется в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут. Остывший бисквит разделить на 4 части.
6. Приготовить слой варенья (300 г) и измельченного миндаля (50 г).
7. Сливки жирные (500 мл) взбивают с сахаром (100 г) в крепкую пену.
8. Коржи пропитываются сиропом из консервированных абрикосов, затем на них наносится крем со сливками и вареньем. Торт украшен половинками абрикосов.

Торт «Дамские пальчики»

Из заваренного теста можно приготовить не только эклеры или профитроли, но и очень вкусный десерт «Бамские пальчики». Торт бабушки Эммы готовится со сметаной и ягодами.

Рецепт его приготовления состоит из следующих этапов:

1. В кастрюльку выкладывается 100 г сливочного масла, добавляется 300 мл воды и щепотка соли. На среднем огне массу доводят до кипения.
2. Муку (170 г) просеивают в кастрюлю со сметанообразной массой и вымешивают тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок посуды.
3. Горячее тесто перекладывают в чашу миксера и при постоянном помешивании вводят в него 6-7 яиц.
4. Готовое вязкое тесто перекладывают в кондитерский мешок с насадкой диаметром 1 см и выдавливают на пергамент в виде полосок. Изделия выпекаются в течение 20 минут при температуре 200°С.
5. Сметану готовят из 1 кг сметаны жирностью 25% и 400 г сахара.
6. На дно разъемной формы выкладывается ¼ часть крема.
7. Изделия из теста ломаются на кусочки размером с палец и смешиваются со сливками. Затем их плотно раскладывают слой за слоем. По вкусу можно добавить ягоды клубники и кусочки киви.

Перед украшением бабушкин торт Эммы настаивается в холодильнике 5 часов.