Новогодний салат от Ирины Хлебниковой

Ingredients

• Для салата:майонезасоуса
• 1 зубчик чеснока
• немного черного молотого перца
• сок половины мандарина
• Для сухариков:
• 3 ломтика белого хлеба
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ч. л. соевого соуса
• 1 ч. л. приправы «Прованские травы»
• Для сырных шариков:
• 200 гр. творожного сыра
• немного майонеза
• зелень
• 1 зубчик чеснока
• Для курицы:
• 05 шт. куриной грудки
• 2 ст. л. кунжута
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 05 ст. ложки соевого соуса
• немного черного молотого перца
• Для украшения:
• 2 мандарин.

Пошаговая инструкция приготовления

Как приготовить новогодний салат от ирины хлебниковой

1

Нарезаем тонкими полосками куриную грудку.

2

Смешиваем 1 ст.л оливкового масла и 0,5 ст.л соевого соуса, щепотку молотого перца и 2 ст.л. кунжута.

3

Заливаем смесью курицу и оставляем мариноваться на 20 мин.Ломтики белого хлеба нарезаем кубиками.

4

Смешиваем 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч. л.

5

соевого соуса, 1 ч.л.

6

прованских трав и 1 измельченный зуб.

7

чеснока.

8

Равномерно покрываем соусом хлеб и поджариваем сухарики на сухой сковороде.

9

Смешиваем 4 ст.л. майонеза с 1 ст.л. соевого соуса, измельченный зуб.

10

чеснока, молотый перец, свежевыжатый сок 0,5 мандарина — это соус.

11

Для шариков, смешиваем творожный сыр, зелень на свой вкус, измельченный чеснок, соль и майонез, по желанию, для лучшей клейкости.Обжариваем курицу на сухой сковороде до готовности.

12

Оставляем остыть.

13

Тем временем, нарезаем салат айсберг, перец соломкой и красный лук полукольцами.

14

Заправляем заправкой, перемешиваем, добавляем курицу, сухарики, украшаем сырными шариками и дольками мандарина.

Примечание

Сложность приготовления рецепта: Легко

Интересные рецепты
Смотреть все

Легкие блюда

13 сентября, 2022

По Анастасия Пулина

Тигровый торт от Ирины Хлебниковой

Тип:
Десерты

Время:
50 минут

Сложность:
Средне

Порций: 8

Я одна из самых давних почитательниц творчества Ирины Хлебниковой. Слежу за ее страничкой уже больше 5 лет. Что мне нравится в ее рецептах, так это простота и изящество. Хлебникова за годы практики выросла как кулинар, но не истощила запас идей доступных блюд. Один из последних ее десертов — тигровый торт — яркий тому пример.

Поговаривают, что год Тигра нужно встречать с мясным меню. Но без десерта тоже не обойтись, особенно если вы планируете собрать у себя внушительную компанию. В этом году подаю на десерт тигровый торт по рецепту Ирины Хлебниковой. Уже испробовала его на дне рождения. Не выпечка, а шедевр!

Из данного количества продуктов у вас получится торт весом около 2 кг. Все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

Пшеничная мука

360 г

Сахар

320 г

Яйцо

4 шт.

Молоко

840 мл

Сливочное масло

130 г

Подсолнечное масло

30 мл

Разрыхлитель

10 г

Соль

1 щеп.

Какао-порошок

2 ст. л.

Кукурузный крахмал

50 г

Ванильный сахар

15 г

Банан

1–2 шт.

Киви

5–6 шт.

Приготовление

1. 1Первым делом приготовим корж «Зебра». Смешайте 300 г муки с разрыхлителем. 80 г сливочного масла растопите на водяной бане, а затем остудите его.
2. 2В глубокую миску вбейте 3 яйца, добавьте к ним щепотку соли. Взбивайте яйца, постепенно подсыпая к ним 200 г сахара. Должна образоваться светлая воздушная масса.
3. 3В нее частями добавьте сливочное масло, не прекращая взбивать на малых оборотах. Такими же небольшими порциями внесите в массу растительное масло без запаха. Перемешайте до однородности.
   
4. 4В последнюю очередь частями вмешайте в массу муку с разрыхлителем, перелейте в миску 240 мл молока. После добавления каждого продукта перемешивайте массу на малых оборотах.
5. 5У вас должно получиться не слишком густое и льющееся тесто. Разделите его пополам. В одну половину подмешайте миксером какао. Во вторую — 2 ст. л. муки.
6. 6По густоте и консистенции оба вида теста должны быть одинаковы. Противень выстелите пергаментом. По очереди столовой ложкой выложите на него оба вида теста.
   
7. 7С помощью зубочистки сделайте узоры. Готовьте корж в разогретой до 180 градусов духовке минут 15–20. Готовность коржа проверьте зубочисткой. Готовый корж остудите на решетке.
8. 8Пока корж остывает, приготовьте крем. В кастрюлю с толстым дном вбейте яйцо. Размешайте его венчиком. К яйцу добавьте крахмал, ванильный сахар, щепотку соли и 120 сахарного песка.
9. 9Снова перемешайте всё венчиком. Постепенно подливая в кастрюлю молоко, перемешивайте ингредиенты до однородности. Теперь поставьте емкость на огонь.
   
10. 10Варите массу до загустения на среднем огне, не прекращая помешивать. Далее готовый горячий крем пересыпьте в миску. Вмешайте в него 50 г масла.
11. 11Накройте крем пленкой в контакт, оставьте остывать. В это время удалите пергамент с коржа. Сам корж нарежьте мелкими кубиками, как на картинке ниже.
12. 12Глубокую полукруглую миску выстелите пищевой пленкой. Киви очистите, нарежьте тонкими слайсами. Выложите их внахлест по дну и стенкам миски. Банан измельчите кубиками.
    
13. 13Часть кубиков из коржа окуните в остывший крем. Выложите их в миску ровным слоем, слегка придавите. Далее выложите часть бананов. Теперь снова бисквит в креме.
14. 14Выкладывайте корж и бананы по очереди, слегка придавливая слои руками. Заполним форму доверху, выровняйте торт. Накройте его пленкой и отправьте в холодильник на 2–3 часа.
15. 15Готовый пропитанный торт аккуратно переверните на плоское блюдо, уберите миску. Снимите пленку с поверхности. Десерт готов!
    

По своему опыту скажу, что его хватит на 8–10 человек. Особенно если вы предварительно предложите гостям полноценное меню. Тигровый торт получается мягким и влажным. Чтобы киви во время подачи выглядели аппетитно, снимайте пленку с торта в последнюю минуту. Готовьте и делитесь результатами с нами!

Автор рецепта

Татьяна Роздольская

Классическая фантастика и английская литература ХХ века — далеко не предел интересов нашего редактора. Таня обожает активный отдых на природе. Готовит девушка для пикников упоенно и умело: мясо, рыба, овощи, сырные роллы в лаваше — всё удается Тане на ура. Редактор «Со Вкусом» увлекается походами и мечтает побывать в Австралии, Новой Зеландии, Великобритании. Для усовершенствования своих блюд девушка черпает вдохновение в зарубежных и отечественных кулинарных шоу. Именно поэтому у нее так хорошо получаются коктейли, закуски, особенно маффины с сыром и домашняя пицца.

ДЕЛ_МИКС —

Оставить комментарий

/ Рецепт курицы / Автор
3kdcj

Руководитель и участник шоу МастерШеф Профессионалы Николай Люлько в своем Instagram поделился рецептом необычного жареного цыпленка. Это блюдо гарантированно понравится взрослым и детям: первых – своим необычным вкусом, вторых – формой, напоминающей чупа-чапс. Это блюдо можно приготовить на гриле или …

Чупачупс с курицей. Рецепт палочек, запеченных в соусе териаки Подробнее »

Оставить комментарий

/ Торт / Автор
3kdcj

После того, как известный кулинарный источник рассказал, как испечь торт «Наполеон» за 20 минут, фуд-блогер с двумя миллионами подписчиков Ирина Хлебникова порадовала читателей необычной новинкой, которую в честь будущего года назвали «Торт «Тигр». Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты. Для тортов:300 г муки200 г сахара3 больших …

Рецепт торта «Тигр» от Ирины Хлебниковой Подробнее »

Оставить комментарий

/ Общие, Новости спорта / Автор
3kdcj

Разговор с игроками о бойкоте матча Суперкубка против «Зена» состоится 21-22 июня, сообщил гендиректор «Спартака». После этого будет объявлено окончательное решение клуба. Читайте нас в Новости Новости Фото: Александр Ступников / Spartak.com/ Global Look Пресса Игроки «Спартака» …

«Спартак» объявляет сроки объявления решения о бойкоте Суперкубка :: Футбол :: РБК Спорт Подробнее »

Оставить комментарий

/ Общие, ПЭТ / Автор
3kdcj

Изображение Randy Rodriguez с сайта Pixabay Алматы предлагает бесплатные микрочипы для домашних животных. Об этом сообщили в пресс-службе ГП по РЭП «Городская ветеринарная служба» Департамента предпринимательства и инвестиций города Алматы. сообщил, что в 2022 году планируется чипировать 15 000 собак и кошек. «Эта мера позволяет вести учет домашних животных в …

В г.Алматы осуществляется бесплатный убой домашних животных Подробнее »

Оставить комментарий

/ Рецепт курицы / Автор
3kdcj

Что вам потребуется: 200 гр куриной грудки 200 гр пробки 50 г сыра 20 мл оливкового масла -20 г помидоров черри 1 головка чеснока тимьян, микрозелень соль и перец Способ приготовления: Шаг 1. Сначала замаринуем грудку. Для этого можно использовать оливковое масло, соль, перец, чеснок и тимьян – это …

Вкусно, быстро и доступно: кусочки и еще 4 рецепта горячих куриц Подробнее »

Оставить комментарий

/ Торт / Автор
3kdcj

© Shutterstock / Фотодом Этот торт был довольно популярен в СССР. Рецепт его приготовления очень прост, кроме того, он прекрасно подходит для праздничного стола и ничем не хуже популярного «Наполеона». Требуемые ингредиенты: для печенья 6 белков; 6 желтых; 150 г сахара; 115 г муки и 25 г какао …

СССР Рецепт торта «Прага» как альтернатива «Наполеону» Подробнее »

Оставить комментарий

/ Общие, Новости спорта / Автор
3kdcj

Спортсменка заявила, что не ожидала получить ответ от главы МОК и написала письмо в первую очередь, чтобы не забыли российских спортсменов, отстраненных от международных соревнований. Читайте нас в Новостях Новости Мария Ласицкене (Фото: Патрик Смит/Getty Images) Олимпийская чемпионка по прыжкам в высоту…

Бах не ответил на обвинения Ласицкене в развязывании «близкой спортивной войны» :: Другие :: РБК Спорт Подробнее »

Оставить комментарий

/ Рецепт курицы / Автор
3kdcj

Это может быть любая курица. Еще понадобится лук, молотая паприка и немного петрушки Куриное рагу / Фото: Мелисса Мир — вкусные рецепты Как приготовить тушеную свинину, которая к тому же долго хранится, мы рассказали. Теперь куриное мясо, лучше, если мясо будет на кости. В этом рецепте используется курица…

Как хранить курицу без холодильника — пошаговый рецепт приготовления Подробнее »

Оставить комментарий

/ Торт / Автор
3kdcj

Торты от Гуральника Две лучшие советские сладости: «Птичье молоко» и «Прага» придумал потомственный кондитер Владимир Гуральник. Он работал заведующим кондитерским цехом столичного ресторана «Прага» и обогатил советское кондитерское искусство, изобретя более 30 новых рецептов. Если бы были…

Самые вкусные пирожные советской земли Подробнее »

Оставить комментарий

/ Общие, Новости спорта / Автор
3kdcj

Ранее глава Российско-Кыргызского фонда развития сообщил, что форму для «Зенита» будет шить кыргызский бренд Bigser Sport.