Содержание
Рецепты горячих блюд на Новый год 2019
в Новый год помечено Новый год 2018 — lyska
Стремительно надвигается Новый 2018 год, который, в соответствии с восточным календарем, передаст бразды правления новому талисману – Желтой Земляной Собаке. Доброй семейной традицией стало «умасливать» зверье – покровителя первого торжества в Новом году. Прежде всего этот обычай связан с праздничным застольем, когда все стараются накрыть стол так, чтобы ублажить беспокойную, но справедливую Собаку.
Как организовать застолье, чтобы хозяйка года, весело визжала, плюхалась на спинку, а наша жизнь была бы не собачьей. 🙂 Первым делом, оформляя новогодний стол, нужно помнить, что нужна скатерть желтого или золото цвета. Если такой не имеется, следует обязательно приобрести и покрыть праздничный стол. Непременно нужны свечи. Уют и теплая атмосфера торжества – гарантированы. А это по сердцу приходящей к нам Собаке.
Бесспорно, главная часть новогоднего застолья — праздничные горячие блюда. Ублажить Собаку несложно, ведь она большая любительница мяса. А еще предпочитает косточки, поэтому, на столе обязательно должна находиться дичь.
Блюда из мяса можно приготовить любые: на что хватает вымысла и средств. Но, чтобы снискать благосклонность покровительницы года, необходимо не просто учесть все особенности основных блюд. Разносолы праздничного стола обязаны стать шедеврами кулинарного искусства и одновременно быть его украшением.
Традиционно, любое новогоднее застолье не устраивается без мясных горячих блюд! Но и овощи в эту новогоднюю ночь нельзя обойти стороной. На этот раз приготовьте горячие закуски из самых красивых и ярких овощей: красных, жёлтых, зелёных. Например, можно сладкий перец зафаршировать мясным фаршем с добавлением риса.
А можно в новогоднюю ночь обойтись и без риса и приготовить необычное блюдо — перец фаршированный с мясом и лесными грибами.
Или запеките помидоры, наполненные различными мясными начинками. К примеру, сделайте помидоры с мясным фаршем и рисом.
Торт из кабачков с фаршем – тоже может стать настоящим украшением стола. Приготовить его можно используя рецепт запеканки с грибами и сыром на подушке из кабачков. Просто грибы замените мясным фаршем или используйте смешанный (грибы с мясом).
Особенно красиво на таком запеченном блюде будут смотреться маленькие красненькие помидоры черри и свежая зелень петрушки.
Конечно же, нельзя обойтись на столе в новогоднюю ночь без запеченной буженины. Попробуйте приготовить ее по рецепту запеченной свинины с соусом наршараб. В холодном виде она превосходно подойдет и для бутербродов и холодной мясной нарезки.
Достойно украсит тарелку свиная грудинка с ребрышками запеченная в духовке.
А еще, свиную грудинку можно запечь в духовке совместно с картошкой.
Подобные рецепты порадуют гостей и новоиспеченную хозяйку года.
Обязательным атрибутом праздника должны стать косточки. Отдадим выбор курице, утке, гусю, кролику или индейке.
Запеченная кусочками курица в зеленой хрустящей панировке на новогоднем столе 2018 будет смотреться просто шикарно.
Кроме того, можете просто пожарить вкусные куриные ножки с хрустящей корочкой.
Полтора-два часа времени — и несложное, но весьма лакомое и ароматное блюдо из кролика тушеного в сметане, уже на столе. В качестве гарнира подойдет рассыпчатый рис или картофель.
А под занавес, удивим близких необыкновенно сочным шашлыком.
Куриные крылышки, замаринованные в соусе из красного вина, майонеза и специй, запеченный на мангале или в обычной духовке, он станет подлинным украшением праздничного стола.
Если есть электрошашлычница, то неприменимо сделайте шашлык из свиной шейки.
Кроме отобранных для статьи, на сайте вы найдете и много других вкусных, оригинальных и необычных, пошагово оформленных новогодних рецептов.
И конечный небольшой совет по оформлению горячего и закусок при подаче на праздничный стол на Новый год 2018. Чтобы блюда на самом деле стали шедеврами, необходимо использовать украшения, вырезанные из сырых и варенных овощей. Подойдут помидоры, огурцы, морковь, лук, свекла.
Думаю, что ответ на вопрос — какое горячее блюдо приготовить на год Собаки для новогоднего застолья — уже получен и Вы выбрали подошедшие вам новогодние рецепты. Когда есть вкусное мясо, то символ 2018 года, эти необычайно интересные и веселые животные, всеядные и нетребовательные в пище. 🙂 Едят себе мясо и деликатесов не выпрашивают. 🙂 Для них главное – это натуральность, качество, свежесть. Помните об этом, включая в свое новогоднее меню 2018 года салаты, выпечку, десерты и напитки.
Какие горячие блюда приготовить на Новый год-2018? Пошаговые рецепты с фото
В прошлом году хозяйки старались избегать блюда из курицы, так как птица символизировала наступающий Новый Год.
Наступающий 2018 год Желтой Земляной Собаки наоборот советуют встречать с мясным изобилием на столе. Предлагаем на выбор пять горячих мясных блюд.
Блюда к новогоднему столу
СС0.
В этой подборке предлагаем пять блюд из разных видов мяса. Что приготовить к Новому году-2018? Еще есть время определиться, что это будет: говядина, свинина, курица, утка, баранина или свинина.
Блюда к новогоднему столу
СС0.
Краткое содержание
Фаршированные куриные голени
Вам понадобятся:
- голени куриные — 6 штук,
- помидоры — 2 штук,
- сыр твердый — 6 ломтиков,
- майонез,
- масло растительное,
- горчица — 1 чайная ложка,
- свежая петрушка,
- чеснок — 1 зубчик,
- соль, перец черный молотый.
Как готовить
Голени промыть, выложить на бумажное полотенце и обсушить. Ножом сделать надрез кожицы и мяса, чтобы получился “карманчик”. Постарайтесь не повредить кожицу. Мясо, которое осталось без кожицы, отрубите с костью.
Мясо нарежьте на мелкие кусочки, кости нам не понадобятся. К мясу добавьте измельченные томаты, сыр, зелень и 1 чайную ложку майонеза. Нафаршируйте голени получившейся начинкой. В миске смешайте измельченный чеснок, майонез, горчицу и специи. Полученной смесью натрите голени со всех сторон. Обжарьте ножки до румяной корочки. Переложите голени в посуду для запекания, и запекайте в духовке 15 минут при температуре 180-190 градусов.
Блюда к новогоднему столу
СС0.
Говядина с грушей
Лучшим способом тепловой обработки говядины считается тушение. В тандеме с грушей блюдо станет беспроигрышным вариантом для подачи к новогоднему столу 2018. Мясные кусочки, пропитанные соком фруктов и вином, будут таять во рту, а запах будет такой, что все захотят узнать что же вы там такого приготовили.
Вам понадобятся:
- говядина — 1 кг,
- красное вино — 200 мл,
- луковицы — 2шт,
- мука —50 г,
- соль с перцем по вкусу,
- паприка по вкусу,
- груши — 3 шт,
- масло — 60 мл,
- мёд — 2 столовые ложки,
- зубчики чеснока — 2 шт.
Как готовить
У груш удалить сердцевину и нарезать крупными дольками. Если мякоть твёрдая, их можно на пару минут опустить в кипящую воду с ложкой лимонного сока. Смешать перец, муку, соль и в полученной смеси обвалять небольшие кусочки говядины. На разогретой сковороде с маслом обжарить мясо, добавить нарезанный полукольцами лук и жарить вместе 5 минут. Вино смешать с медом и паприкой и добавить к мясу. Накрыть крышкой и тушить один час на среднем огне. Как только говядина дойдет до готовности, добавить груши и потушить еще 10 минут. За пару минут до готовности раздавить чеснок ножом или пропустить через пресс, как больше нравится, и положить в сковороду. Блюдо к новогоднему столу готово!
Блюда к новогоднему столу
СС0.
Утка, запеченная в соусе из белого вина
Запеченная утка – прекрасный выбор для встречи Нового 2018 года Собаки. Как известно, к птице подают красное вино, но для этого блюда требуется именно сладкое белое вино.
Вам понадобятся:
- утка — 1,5 кг,
- картофельные клубни – 8 шт,
- яблоки — 3 шт. (если они мелкие, то потребуется 5 шт),
- луковицы — 4 шт,
- вино — 100 мл,
- имбирь и розмарин,
- смесь специй для запекания птицы,
- соль.
(если они мелкие, то потребуется 5 шт),Как готовить
Птицу перевязать при помощи кулинарного шпагата так, чтобы крылышки стянулись по бокам, а ножки вместе. Фаршируем утку яблоками. Крупные яблоки лучше разрезать, а мелкие можно использовать целиком. Фаршированную птицу переложить в форму для запекания, вокруг красиво разложить очищенный картофель и пряности, налить вино. Необходимо полностью укутать птицу фольгой или использовать гусятницу (тогда покрывать фольгой не нужно).
Блюдо готовится около часа при температуре 200 градусов. Через час утку нужно перевернуть, а картофель убрать, так он к этому времени успеет приготовиться. Повара рекомендуют убрать и фольгу, чтобы птичка покрылась хрустящей корочкой. Запекать ещё 30 минут.
Блюда к новогоднему столу
СС0.
Жареная баранья нога с шалфеем и эстрагоном
Такое блюдо оценят все гости без исключения, поэтому смело готовьте его на новый год 2018.
Вам понадобятся:
- бараньи ножки — 2 кг,
- крупно нарезанные листья свежего шалфея — 1/4 стакана,
- масло — 15 мл,
- сливовый соус — 2 столовые ложки,
- нарезанные листья эстрагона (тархуна) — 30 г,
- зубчик чеснока,
- вино —190 мл (белое сухое),
- нарезанный лук.
Как готовить
Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. С мяса срезать сухожилия и жир. Шалфей, масло, эстрагон, чеснок, лук и сливовый соус растереть до однородности. Мясо натереть смесью и выложить в форму для запекания. Налить немного воды и запекать 1 час и 15 минут. Готовое мясо завернуть в фольгу и положить на разделочную доску на 10 минут. В мясной сок, который остался в форме влить вино, вскипятить, варить на минимальном огне около 5 минут. Блюдо подают в нарезанном виде, поливают соусом и щедро посыпают зеленью.
Блюда к новогоднему столу
СС0.
Пикантная свинина
Вам понадобятся:
- свиной карбонад (желательно со шкуркой) — 1,5 кг,
- майонез — 3 столовые ложки,
- горчица — 1 столовые ложки,
- зубчики чеснока — 2 шт,
- имбирь молотый по вкусу,
- сухой розмарин,
- смесь пряных трав,
- масло — 30 мл.
Как готовить
Свинину промыть, обсушить и нарезать на аккуратные ромбики. Чеснок потолочь и смешать с майонезом. Всыпать смесь трав и остальные пряности, все перемешать. Мясные кусочки смазать соусом и оставить на час. За это время свинина должна хорошо промариноваться. Форму для запекания смазать маслом или кулинарным жиром. Положить в нее замаринованное мясо, добавить стакан воды и запекать в духовке до готовности около часа. Периодически нужно доставать мясо из духовки и поливать выделяющимся соком.
Приятного аппетита! Порадуйте гостей вкусным новогодним угощением и символ года — Желтая Земляная Собака обязательно принесет вам счастье!
Источник здесь
11 простых новогодних рецептов 2018 для групп
Life
11 простых новогодних рецептов, которые вы еще успеете приготовить
от Джессика Бут 9 0003
Как Sweet It Is
Пришло время попрощаться с одним годом и поприветствовать следующий — и все, что мы можем сказать, это до встречи в 2018 году! Лучший способ отпраздновать конец года — устроить вечеринку с друзьями и близкими, потанцевать всю ночь напролет или остаться дома, чтобы посмотреть, как падает мяч, произнести тост в полночь и, конечно же, съесть много вкусной еды.
Если вы собираетесь на большую вечеринку в канун Нового года, вы можете почувствовать, что хотите произвести впечатление на всех присутствующих, принеся какую-нибудь фантастическую закуску, десерт или даже необычный напиток. Это легче сказать, чем сделать! Даже просто выбрать один может показаться ошеломляющим. Вот почему мы сделали часть работы за вас и нашли несколько простых новогодних рецептов, идеально подходящих для групп.
Если вы хотите приготовить что-нибудь пикантное и идеальное для перекуса, или вы хотите пойти на что-то более сладкое и вкусное в конце ночи, в списке ниже каждый найдет что-то для себя. Эти рецепты не займут у вас весь день, а в некоторых даже используются остатки (всегда лучше). Кроме того, они заставят всех понять, что вы действительно фантастический повар, что на самом деле просто отличный бонус.
Вы можете встречать Новый год вкусной едой, приготовленной своими руками, и чувствовать себя прекрасно от этого — и все, что для этого нужно, это немного времени на кухне.
Ознакомьтесь с рецептами ниже, и удачи в выборе только одного из них!
1
Фабрика чизкейков Яичные рулетики с авокадо
Чертовски вкусные
Эти восхитительные яичные рулетики обязательно придутся по вкусу публике на любой вечеринке, на которую вы собираетесь. Рецепт можно найти на сайте Damn Delicious.
2
Запеченный тройной сыр и чипсы из тортильи с сальсой
Averie Cooks
Этот вкусный горячий соус сочетает в себе тонны сыра, чипсы из тортильи и сальсу. до полуночи. Получите рецепт — что на самом деле не сложно — на Averie Cooks.
3
Свиньи в одеяле кусаются
Попробуй и скажи
Кто не любит свиней в одеяле? Это настоящая классика для вечеринок! Taste and Tell — это крутой новый поворот рецепта с этими маленькими кусочками.
4
Пирожные с корочкой
Урожай-полуфабрикат
Десерт на новогоднем празднике нужен не меньше, чем закуски! Попробуйте эти восхитительные пирожные от Half-Baked Harvest, которые наверняка станут вашими любимыми.
5
Мини-фаршированные перцы
Пряный взгляд
Всего три ингредиента, и это очень легко приготовить, и это простая идея для любой вечеринки в последнюю минуту. У Spicy Perspective есть рецепт, как это сделать.
6
Легкие чесночные узелки с пармезаном
Чертовски вкусные
Трудно найти человека, который не любит чесночные узелки, покрытые маслом. В этом рецепте от Damn Delicious используется охлажденное бисквитное тесто, поэтому их очень легко приготовить.
7
Пунш с игристым шампанским
Кулинарная закуска
Алкоголь в новогоднюю ночь нельзя забыть! У Foodie Crush есть простой рецепт игристого пунша с шампанским, идеально подходящего для тостов в полночь.
8
Трио с хумусом
Как это сладко
В этом декадентском трио с хумусом каждый найдет что-то для себя и особенно подойдет вегетарианцам на вечеринке.
В How Sweet It Is есть рецепты, так что вы можете собрать их воедино.
9
Запеченные булочки с бри и прошутто
Half-Baked Harvest
Теплый бри, масляные булочки, хрустящая прошутто… что может быть не так с этой закуской от Half-Baked Урожай? В основном ничего.
10
Лимонно-малиновые поплавки Prosecco
Как это сладко
Эти напитки из How Sweet It Is похожи на десерт и коктейль, смешанные вместе. Подавайте их сразу после полуночи.
11
Запеченные сырные шарики с макаронами и сыром
Averie Cooks
Если у вас уже есть макароны с сыром в холодильнике, эти шарики с макаронами и сыром от Averie Cooks приготовят легкое и вкусное блюдо. закуска к празднованию года .
10 рецептов для новогодней ночи
Вы запланировали грандиозную вечеринку у себя дома на Новый год? Если да, то вы находитесь на правильной веб-странице! 2018 год подходит к концу, и вы все должны были спланировать канун Нового года, но если вы все еще не уверены в меню для вечеринки, не волнуйтесь, мы здесь, чтобы помочь вам! Здесь, в этой статье, мы перечислили 10 рецептов праздничного стола, которые вы можете добавить в меню своего новогоднего ужина и которые точно не оставят равнодушными всех ваших гостей! Прокрутите вниз, чтобы найти их.
1. Фаршированные грибы
Начните с этого восхитительного рецепта фаршированных грибов в новогоднюю ночь со своими близкими! Эта закуска идеально подойдет для подачи гостям на всех ваших вечеринках, так как прекрасно сочетается с любым холодным напитком.
2. Жареные креветки
Это блюдо понравится всем вашим гостям, которые любят морепродукты! Эти креветки мягкие и жевательные внутри и хрустящие снаружи. Итак, приготовьте и подавайте с чатни из красного перца чили!
3. Жареная брюссельская капуста
Этот полезный и вкусный гарнир может стать отличной парой к основному блюду! Итак, возьмите ингредиенты и легко приготовьте дома за 30 минут!
4. Пицца из хлеба
В этом рецепте вместо традиционной основы для пиццы используются ломтики хлеба. Итак, измените классический рецепт пиццы и поразите своих гостей своими кулинарными способностями.
5. Цыпленок тандури
Курица тандури, приготовленная по одному из самых известных рецептов приготовления курицы в мире, представляет собой первое блюдо, не содержащее овощей, которое относится к кухне Муглай.
Это сочное, мягкое и ароматное блюдо понравится каждому на праздничном столе. Так что готовьте и угощайте всех гостей!
6. Спагетти
Говоря о еде на ужин, ничто в мире не заменит тарелку спагетти с домашним соусом! На приготовление этого аппетитного блюда уходит всего 30 минут, а его удивительный вкус обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы!
7. Куриные тако
Если у вас нет времени готовить изысканное блюдо для гостей к новогоднему ужину, то этот рецепт идеально вам подойдет! Этот рецепт можно легко приготовить за очень короткий промежуток времени! Самое приятное то, что вам не нужно идти на компромисс со своим вкусом, так как этот рецепт очень восхитителен!
8. Овощной маньчжурский рис
Этот рецепт готовится путем обжаривания вареного риса в соево-томатном соусе, а затем добавления в него обжаренных овощных шариков из смеси. Это блюдо представляет собой популярное сочетание индийской и китайской кухонь и любимо многими! Так что смело добавляйте этот рецепт в свое меню!
9.