Вторые блюда на скорую руку, 26 456 пошаговых рецепта — вторые блюда на скорую руку рецепты с фото

• листы лазаньи
  •
  соус болоньезе
  •
  фарш
  •
  морковь
  •
  лук
  •
  сыр
  •
  сливки
  •
  соль, перец

  Анна

• Фарш любой
  •
  Яйцо
  •
  Соль
  •
  Перец
  •
  Приправа
  •
  Масло растительное для жарки
  •
  Томат
  •
  Соль
  •

  • 15-20 мин
  • 1 порция

  🇷🇺 Ольга Бородина

• Лук
  •
  Морковь
  •
  Фарш
  •
  Томатная паста или кетчуп
  •
  Сметана
  •
  Лаваш
  •
  Сыр

  • 30 минут

  k v

• Фарш
  •
  Овощи (лук/морковь/баклажаны)

  • 45 минут
  • 6 порций

  Lana Logan

• топленое сливочное масло
  •
  куриное филе без кожи
  •
  лук репчатый
  •
  перец сладкий
  •
  помидоры
  •
  кабачки молодые, небольшие
  •
  морковь
  •
  рис
  •

  • 80 минут
  • 6 порций
  • Дзержинск, Нижегородская область, Россия

  ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳

• — фарш
  •
  — лаваш
  •
  — сыр
  •
  — помидор
  •
  — морковь
  •
  Кетчуп
  •
  Сметана
  •
  Соль/специи

  • 1-10 час (ваши 30)
  • 8 порций

  Александра

• Паста любая
  •
  Сыр Фета или творожный
  •
  твёрдый сыр
  •
  воды
  •
  крупных помидор
  •
  чеснока
  •
  Орегано
  •
  Базилик
  •

  • 40 мин
  • 4 порции

  Диана Давыдова

• Фарш
  •
  Лаваш армянский тонкий
  •
  Томатный сок
  •
  Сыр твёрдый
  •
  Лук репчатый
  •
  Помидор
  •
  Масло оливковое
  •
  Соль
  •

  Мария Юркевич

• капусты
  •
  моркови
  •
  чеснока
  •
  воды
  •
  сахара
  •
  соли
  •
  растительного масла
  •
  уксуса

  • сутки
  • много

  Юлия

• Лаваш
  •
  Фарш
  •
  Сыр

  Ксения

• луковица 🧅
  •
  морковка🥕
  •
  кусочек куриного филе 🐔
  •
  риса 🍚
  •
  воды
  •
  Специи, соль

  • 40 минут
  • Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия

  Елена Балюк

• филе индейки
  •
  шампиньоны
  •
  луковица
  •
  сливок
  •
  сметаны
  •
  сыра
  •
  муки
  •
  соль и перец
  •

  • 45 мин
  • 4 порции
  • Сестрорецк, Санкт-Петербург, Россия

  Екатерина

• Куриная грудка (500 гр Куриное филе)
  •
  Шампиньоны
  •
  Лук
  •
  Сыр твёрдый
  •
  Сыр творожный
  •
  Сметана 15%
  •
  Соль, перец, приправы

  • 1 час
  • 5-6 порций

  Мария Голубева

• Армянский лаваш
  •
  Мясной фарш
  •
  Лук
  •
  Чеснок
  •
  Томатная паста
  •
  Тёртый сыр
  •
  Соль, перец

  Елена 🍓

• Тушенка
  •
  Рис
  •
  Морковь
  •
  Лук
  •
  Чеснок
  •
  Любимые специи
  •
  Зелень

  Людмила Кожевникова

• Свиная лопатка 🐷 крупными кубиками
  •
  Масло растительное для жарки
  •
  Соль / перец 🧂
  •
  Чеснок 🧄 целиком
  •
  Лук 🧅 нарезать перьями
  •
  Морковь 🥕 мелкой соломкой
  •
  Рис сырой «Uncle Bens» 🍚
  •
  Вода — по указанной инструкции на упаковке🥛
  •

  • 1 ч
  • 6 порций
  • Кавказ, Краснодарский край, Россия

  Жавинта Алина

• вафельных коржей
  •
  куриного филе
  •
  луковица
  •
  чеснока
  •
  сырой картофель
  •
  зелени петрушки
  •
  яйцо
  •
  соли или по вкусу
  •

  • 1 час
  • 30 штук

  Лариса Кравцова🍀📸❤️

• Говядина
  •
  Соль
  •
  Перец
  •
  Лавровой лист
  •
  Лук
  •
  Картофель
  •
  Лапша
  •
  Специи

  • Краснодар, Краснодарский край, Россия

  Галина Литвинова

• бурого риса
  •
  свинины
  •
  моркови
  •
  Приправа для плова
  •
  Перец душистый
  •
  Лавровый лист
  •
  чеснока
  •
  воды
  •

  • 40 минут

  АмНям

• Мясо свинины
  •
  Яйца
  •
  Соль
  •
  по вкусу Перец свежемолотый
  •
  Лук репка
  •
  Томаты черри для украшения
  •
  Укроп

  • 15 мин
  • 1 порция

  🇷🇺 Ольга Бородина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Горячее на скорую руку.

Превосходные идеи вторых блюд на скорую руку

Сегодня мы рассмотрим 25 простых рецептов вторых блюд на скорую руку. Собраны самые распространенные блюда, без которых не обходится завтрак обед или ужин каждого человека. Простые короткие рецепты помогут быстро накормить семью вкусной и полезной пищей. Советуем также ознакомиться, а если необходимо перекусить, пока готовится основное блюдо, то всегда можно приготовить . Итак, любители приготовить, возможно многие способы вы уже знаете, но посмотрите внимательно и вы обязательно найдете что-то новенькое. К некоторым рецептам прилагается фото, для более полного описания.

Колбаса жареная с луком и горчицей

• Колбаса – 100 г,
  
• жир — 7 г,
  
• горчица столовая — 20 г,
  
• лук репчатый — 50 г.
  
• Сало свиное для жарки лука — 10г.
  

Вареную колбасу (любую) нарезать ломтиками по 15-20 г, смазать густой столовой горчицей и жарить на сковороде со свиным салом или топленым маслом. Репчатый лук нарезать, посыпать мукой и обжарить в большом количестве жира. При подаче к столу на колбасу положить жареный репчатый лук. Также можно жарить окорочок, ветчину.

Омлет из яиц и молока

Разбейте яйца одно за другим в большую миску. Добавьте молока немного. Энергично взбейте вилкой или сбивалкой омлет из яиц и молока, посолите и поперчите.

Растопите на глубокой сковороде большой кусок масла, вылить взбитые яйца с молоком на сковороду и поставить на медленный огонь. По мере того как омлет начнет поджариваться, слегка приподнимайте его края вилкой, чтобы он равномерно растекался по всей сковороде, и весь омлет хорошо прожарился. Согните омлет пополам, и переверните на другую сторону.

Все, омлет из яиц и молока на скорую руку готов. Можно добавить к омлету гренку и легкий салат из помидоров, огурцов и немного зелени.

Яичница в хлебе — вторые блюда на скорую руку

• Яйцо,
  
• масло сливочное -15 г,
  
• хлеб — 50 г.
  
• Соль по вкусу.
  

На сковороду положить сливочное масло, нагреть, чтобы распустилось. Затем кладут нарезанный кубиками черный или белый хлеб. Слегка поджарив его, переворачивают и разбивают яйца. Как только белки затвердевают, добавляют соль и следят, чтобы желтки были целыми. Подавать на стол можно на блюде.

Яйца куриные вареные

Время варки яйца:

• Яйца вареные всмятку — 2 мин в кипящей воде, чтобы белок был молочно-белого цвета; 3 мин, чтобы белок свернулся. Если положите яйцо в холодную воду, то оно сварится, как только вода закипит;
• Яйца вареные в «мешочек» — 5-6 мин.,
• Яйца вареные вкрутую — 9 мин.

Если оставлять яйца в горячей воде, даже потушив огонь, они будут продолжать вариться, поэтому немедленно выньте их из воды, как только они сварятся, и обдайте холодной водой.

Фаршированные творогом (брынзой) помидоры творогом

• 100-120 г помидоров,
  
• 7 г масла,
  
• 40 г творога (25 г брынзы),
  
• 1/2 яйца,
  
• петрушка,
  
• соль.
  

Творог, мелко нарезанную петрушку и яйцо хорошо размешать. Помидоры вымыть, вынуть сердцевину и наполнить смесью из творога. Вынутую сердцевину помидоров мелко нарезать и положить рядом с помидорами. Полить маслом и испечь в духовке. Таким же способом готовят фаршированные брынзой помидоры.
такое блюдо не составит труда.

Яйца с помидорами и брынзой

• 3/4 яйца,
  
• 80 г помидоров,
  
• 7 г растительного масла,
  
• 15 г брынзы (творога),
  
• 25 г молока,
  
• петрушка.
  

Еще один простой рецепт приготовления второго блюда на скорую руку. Очищенные от кожуры помидоры мелко нарезать и стушить в растительном масле. Молоко с яйцами взбить и прибавить к помидорам вместе с натертой брынзой (творогом). Смесь переложить в смазанный маслом противень и проварить на водяной бане при непрерывном помешивании. При полной готовности прибавить петрушку. Яйца с помидорами и брынзой готовы, можно подавать.

Миш-маш — болгарский завтрак

• 3/4 яйца,
  
• 6 г растительного масла,
  
• 20 г брынзы (творога),
  
• 50 г помидоров,
  
• 80 г перца,
  
• петрушка.
  

В растительном масле стушить мелко нарезанный и испеченный перец. Прибавить натертые помидоры и прожарить до испарения воды. Прибавить измельченные брынзу и яйцо, посолить и варить в течение 10-15 минут. Готовое кушанье посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Картофельное пюре с жареным яйцом

Для приготовления картофельного пюре на скорую руку нам понадобятся такие продукты:

• 100 г картофеля,
  
• 5 г масла,
  
• 35 г молока,
  
• 1 яйцо.
  

Простой рецепт приготовления: приготовить пюре из сваренного картофеля, прибавить молоко и масло. Яйца сжарить или сварить в подсоленной воде и подать с пюре. Яйцо можно нарезать мелко и смешать с зеленым луком.

Морковь тушеная в молоке

Очень вкусный способ приготовить морковь — морковь тушеная в молоке. Для этого простого блюда, которое можно подать на второе, нам понадобится:

• 100 г моркови,
  
• 3 г муки,
  
• 7 г масла,
  
• 50 г молока.
  

Вымыть, очистить морковь, мелко нарезать, залить горячей водой, прибавить масло, посолить и поставить тушить в закрытой кастрюле. Как только морковь размякнет, прибавить молоко с поджаренной мукой, размешать и проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол добавить остаток масла. Морковь тушеная в молоке на скорую руку может быть использована в виде гарнира.

Морковь с зеленым горохом

• 50 г моркови,
  
• 80 г гороха,
  
• 3 г муки,
  
• 7 г масла,
  
• 50 г молока.
  

Очистить и вымыть морковь, нарезать на мелкие кубики, залить небольшим количеством отвара от консервированного. гороха, прибавить масло и поставить в духовку тушить. Как только морковь размякнет, прибавить зеленый горох, соль, залить горячим молоком, сваренным с мукой, и проварить еще 10 минут.

Тушеный зеленый горох

• 80-100 г очищенного гороха,
  
• 50 г молока,
  
• 80 г воды,
  
• 7 г масла,
  
• 3 г муки,
  
• укроп,
  
• петрушка.
  

Очищенный зеленый горох тушить в небольшом количестве соленой воды вместе с мелко нарезанной петрушкой до размягчения, после чего прибавить масло, заправить поджаренной на масле мукой, разведенной в молоке. Проварить еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным укропом. Можно подать на стол в виде гарнира. Смотрите также вкусный рецепт, как приготовить , он в этот список не вошел.

Рецепт приготовления тушеных овощей

• 80 г картофеля,
  
• 10 г моркови,
  
• 20 г зеленой фасоли,
  
• 15 г цветной капусты,
  
• 30 г гороха,
  
• 7 г масла,
  
• 5 г муки,
  
• 80 г молока.
  

Очищенные овощи нарезать на маленькие кубики и сварить в соленой воде без картофеля и гороха, ко­торые прибавить, как только размякнут другие овощи. Проварить в закрытом сосуде с небольшим количеством воды до размягчения картофеля и гороха. Отдельно сделать соус из масла, поджаренной муки и молока. Проварить его в течение 20 минут, затем соединить с овощами и еще раз проварить 5- 6 минут. Простые рецепты приготовления тушеных овощей прекрасно подходят в летний период.

Баклажанная икра с помидорами — короткие рецепты

• 120 г баклажанов,
  
• 30 г помидоров,
  
• 30 г моркови,
  
• 30 г лука,
  
• 10 г сельдерея,
  
• 15 г растительного масла,
  
• петрушка,
  
• чеснок по желанию.
  

Баклажаны нарезать на дольки, посолить и оставить на 10-15 минут. После этого сцедить воду и поджарить баклажаны. Нарезанный мелко лук и чеснок, натертую морковь и сельдерей стушить в оставшемся количестве масла, прибавить часть натертых помидоров, посолить и поставить варить. Затем посыпать нарезанной петрушкой, уложить в противень прожаренные баклажаны, прокладывая между ними овощную смесь. Верхний слой баклажанов покрыть нарезанными кружками помидоров, посыпать мелко нарезанной петрушкой и поставить в духовку на 3/4 часа. Простой короткий рецепт приготовления, но подождать готовности придется.

Вегетарианская мусака

• 5 г масла,
  
• 130 г картофеля,
  
• 20 г брынзы,
  
• 60 г молока,
  
• 1/4 яйца.
  

Картофель сварить на пару и размять. Выложить на противень: ряд картофеля, ряд натертой брынзы. Залить сверху молоком с яйцом и запечь в духовке. Вегетарианская мусака подается теплой.

Цветная капуста с маслом — второе блюдо на скорую руку

Для приготовления цветной капусты с маслом нам понадобятся следующие компоненты:

• 150 г цветной капусты,
  
• 5 г сухарей,
  
• 7 г масла.
  

Очищенную капусту проварить в соленой воде до размягчения. Вынуть, процедить, разложить на небольшой противень, смазанный маслом, и поставить в духовку на 2-3 минуты. Вынуть, залить горячим маслом и посыпать толчеными сухарями. Цветная капуста готова.

Панированная цветная капуста

• 150 г цветной капусты,
  
• 1/4 яйца,
  
• 5 г сухарей,
  
• 10 г растительного масла,
  
• 2 г муки.
  

Очищенную, разобранную на мелкие кочешки цветную капусту сварить в подсоленной воде. Сваренную капусту вынуть шумовкой, положить на сито, дать стечь воде, обвалять в муке, молотых сухарях и яйце и снова в сухарях, сжарить на сковороде в горячем растительном масле. Эти простые короткие рецепты приготовления делаются легко и быстро, а получаются вкусно и красиво.

Рецепт жареных кабачков с чесноком

• 150 г кабачков,
  
• 10-12 г растительного масла,
  
• 50 г кислого молока,
  
• укроп,
  
• чеснок.
  

Очищенные кабачки нарезать на кружки, посолить, обвалять в муке и обжарить в горячем масле. Подают на стол с кислым молоком и мелко нарезанным укро­пом или соусом из укропа. Для детей более старшего возраста можно положить чеснок.

Котлета из риса и сыра

• 20 г риса,
  
• 15 г растительного масла,
  
• 1/4 яйца,
  
• 5 г муки,
  
• 20 г брынзы.
  

Рис сварить в соленой воде до размягчения, про­цедить, прибавить яйцо, половину муки, посолить, сде­лать котлеты, обвалять их в муке и обжарить в горя­чем масле. Подать котлеты из риса и брынзы к столу с томатным соусом.

Котлеты со шпинатом на быструю руку

• 100 г шпината,
  
• 50 г крапивы,
  
• 30 г картофеля,
  
• 20 г пет­рушки,
  
• 1/4 яйца,
  
• 20 г брынзы,
  
• 5 г муки,
  
• 15 г растительного масла.
  

Шпинат, крапиву и петрушку пропарить в кипящей соленой воде, отжать и мелко нарезать. Прибавить яйцо, поджаренную муку, брынзу и вареный мятый кар­тофель, посолить по вкусу и хорошо размешать. С помощью ложечки отделить порции смеси и опу­стить в кипящее масло, слегка надавливая ложечкой, придавая смеси вид котлет. Подать к столу котлеты со шпинатом с зеленым салатом и кислым моло­ком.

Котлеты из кабачков — вкусное блюдо

• 130 г кабачков,
  
• 30 г картофеля,
  
• 7 г сухарей,
  
• 1/4 яйца,
  
• 15 г лука,
  
• 10 г петрушки,
  
• 15 г растительного масла,
  
• 20 г брынзы,
  
• укроп.
  

Очищенные кабачки натереть на терке, посолить и оставить на 1/2 часа, после чего хорошо отжать. При­бавить толченые сухари, натертую брынзу, вареный мятый картофель, яйцо, мелко нарезанный лук, пет­рушку и укроп. Посолить, размешать и с помощью ло­жечки отделить небольшие порции и опустить в кипя­щее растительное масло. Подаются котлеты из кабачков к столу с салатом или кислым молоком.

Как сделать картофельные котлеты

• 120-130 г картофеля,
  
• 15 г растительного масла,
  
• 5 г лука,
  
• 1/4 яйца,
  
• 3 г муки,
  
• петрушка.
  

Сваренный на пару и очищенный картофель раз­мять, прибавить к нему пропаренный мелко нарезан­ный лук и часть яйца. Смесь хорошо размешать, сде­лать котлеты, обвалять в муке и части яйца и сжарить в горячем растительном масле. К картофелю могут быть прибавлены сыр и брынза (20 г). Подают к столу картофельные котлеты с салатом или томатным соусом.

Творог с молоком и сливками

• Творог — 200 г,
  
• молоко — 250 г или сливки -50 г,
  
• сахар -15 г.
  

Творог положить в глубокую тарелку и залить ки­пяченым охлажденным молоком или сливками. Моло­ко или сливки можно подавать также и отдельно в ста­кане. К творогу подать сахар-песок или сахарную пудру.

Как приготовить вкусную гречневую кашу

Варить кашу из обжаренной или сырой крупы. На 100 г крупы расходуют 150 г воды. В кипящую воду добавить соль, сливочное масло, опустить крупу и ва­рить ее до набухания и загустения. До полной готовности кашу доварить на водяной бане (или снять с огня и укутать на 1-1,5 часа).

Гречневую кашу положить на тарел­ки, сверху — кусочек сливочного масла. Гречневую кашу можно сначала заправить маслом, а затем разложить в та­релки, посыпать сахаром. В холодном виде кашу ис­пользовать также в качестве гарнира к блюдам из мяс­ной котлетной массы, к тушеному и жареному мясу, жареной и запеченной рыбе.

Как правильно готовить овсяную кашу

• 3-4 ст. ложки овсяных хлопьев,
  
• сливки или сгущенное молоко,
  
• сахар.
  

Всыпьте хлопья в подсоленную воду (3/4 стакана), дайте воде закипеть, можно добавить зелень. Когда крупа станет мягкой, вылейте кашу на подогретую та­релку, добавьте сливки или сгущенное молоко и посыпь­те сахаром. Правильно готовить овсяную кашу не сложно, если вы знаете простые рецепты приготовления вторых блюд и полезные советы по их приготовлению.

Воздушное картофельное пюре на скорую руку

Снимите кожуру, положи картофель в кастрюлю, залейте сверху подсоленной водой, доведите до кипе­ния и оставьте кипеть, пока картофель не сварится. Картофельный отвар слейте, но не выбрасывайте. Кар­тофель разомните (можно миксером), быстро заливая стаканом горячего молока или картофельного отвара до тех пор, пока пюре не примет ту консистенцию, ко­торую вы любите. Добавьте большой кусок масла или столовую ложку сметаны в воздушное картофельное пюре.

Простые короткие рецепты приготовления вторых блюд на скорую руку помогут сократить время на поиски подходящего рецепта. Интересный сайт и наша команда собрала наиболее распространенные рецепты и надеется, что они вам помогут вкусно порадовать свою семью. Оставайтесь с нами, будет много вкусного и полезного!

Теперь в вашей домашней кулинарии появилось еще несколько простых рецептов вторых блюд. Мы искренне надеемся, что наша статья с вкусными рецептами и фото помогла вам ответить на вопрос, как сделать вторые блюда на каждый день.

Что больше предпочитаете?

Современная хозяйка весь
рабочий день находится в круговороте неотложных дел и обязанностей, ведь ее
социальная роль не отменяет уборку, стирку и приготовление еды для своей семьи.
В стремлении успеть больше в отведенные сутками 24 часа, женщины становятся
движущей силой прогресса, заставляя других создавать новые товары и услуги,
экономящие время и силы.

И если процесс, например, стирки в последнее столетие
успешно выполняет стиральная машина, то приготовление семейного ужина — это
творчество, в котором невозможно заменить человеческий фактор. Поэтому каждая
хозяйка умеет быстро приготовить первые или вторые блюда на скорую руку
, создать салаты и даже десерты в
ограниченное время.

Вторые блюда на скорую руку – рецепты

Многие женщины не готовы
кормить семью полуфабрикатами или заказывать еду в ресторанах или кулинарных
отделах. Хозяйке важно самой готовить для семьи. Так она контролирует правильность
и полезность питания, качество исходных продуктов. Кроме того, для нее это
способ проявить заботу и выразить свою любовь к близким людям. Поэтому даже
самые простые и быстрые в приготовлении блюда хозяйка старается самостоятельно
сделать вкусными, красивыми и полезными.

Для экономии времени
незаменима кухонная техника, особую роль среди которой занимает мультиварка. Ее
создатели дополнили традиционную японскую электрическую рисоварку множеством
полезных функций, позволяющих приготовить вторые
блюда скорую руку из овощей или мяса
, быстро сварить суп или кашу и даже
испечь пирог.

Чаще всего совместной
трапезой семьи становится , когда старшие и младшие, закончив свои дневные
дела, могут собраться за общим столом. Работающей хозяйке приходится готовить
несколько блюд с учетом вкусов каждого члена семьи за считанные минуты.
Затрачиваемое на приготовление еды время распределяется между подготовкой
продуктов, временем на их доведение до готовности и оформление блюда.

Для
ускорения процесса подготовки продуктов для приготовления вторых блюд на скорую руку из мяса
используются электрические резки,
терки, мясорубки и блендеры. Немаловажно при этом покупать только качественные
продукты, не требующие дополнительных усилий по устранению дефектов или
доведению их до нужного качества. Чтобы освободить руки для других дел,
термическая обработка перекладывается на духовые шкафы, фритюрницы,
мультиварки, микроволновые печи и грили. Производители стараются вложить в свои
приборы как можно больше функций, экономя время, деньги и место на семейной
кухне.

Использование кухонного
оборудования дает возможность готовить несколько продуктов одновременно.
Например, пока мультиварка варит детскую кашу, хозяйка подготавливает мясо для
запекания, и когда гриль или духовой шкаф запекает мясо, хозяйка уже готовит на
скорую руку второе блюдо — салаты, гарниры или просто режет свежие .

Опытные повара умеют всего за полчаса приготовить и украсить 5 – 6 полноценных
блюд. Именно поэтому так популярны всевозможные кулинарные поединки и
телевизионные шоу про еду и ее приготовление. Каждый повар имеет свои
профессиональные секреты, позволяющие создать кулинарный шедевр в сжатые сроки.

Эти секреты необходимы, когда вернувшаяся с работы хозяйка вдруг узнает, что к
ней в гости собрались любимые друзья или родственники. Именно в таких случаях
она использует все полученные советы, чужой опыт и знания, увиденные в шоу для
создания чуда на собственной кухне. Итак, что нужно знать для
создания быстрого и вкусного ужина? Как
приготовить на скорую руку вторые блюда
, отдельные гарниры или закуски?

В стремлении готовить
быстрее, необходимо учитывать, что блюда из мяса готовятся дольше, чем рыба или
овощи. Кроме того, опытные хозяйки всегда знают сколько времени займет
обжаривание, варка или запекание каждого вида мяса. Например, мясо птицы будет
готово быстрее, чем говядина или свинина, при этом чем мельче будет порезано
мясо, тем быстрее оно приготовится.

Не стоит забывать, что отварное или
обработанное паром мясо или рыба полезнее жареного, также как приготовленное
запеканием или тушением. При этом процесс обжаривания требует неотрывного
внимания, в отличие от запекания, отваривания или тушения, где важно лишь
подготовить продукт и создать условия для его термообработки.

Из этого следует, что для
основного блюда в целях экономии времени и труда хозяйки следует выбирать мясо
птицы или рыбу, готовить ее небольшими кусками любым способом, исключая
жарение.

Каким может быть быстрый гарнир?

Макаронные изделия – это
один из самых простых и удобных способов создания вкусного гарнира к или
рыбе. Их можно украсить, добавив соус, овощи или тертый сыр, создав достойный
мишленовской звезды гарнир. Кухни народов мира широко используют макаронные
изделия всевозможных форм, цветов и размеров. Их производят из семян различных
растений, включая твердые сорта пшеницы, рис, гречку, бобовые и многих других.

Макароны бывают разноцветными, окрашенными соком моркови, свёклы, других овощей
и даже чернилами каракатицы. Время приготовления различного макаронных изделий
обычно указывается на упаковке, его стоит строго соблюдать для достижения
лучшего вкуса и внешнего вида. А вы знаете, как приготовить вторые блюда на скорую руку
из макарон
правильно, быстро и вкусно. Правильно приготовленные макароны
украшают любой стол, подаются в ресторанах любого уровня.

Следует обратить
внимание на секреты национальных блюд, позволяющие создать полноценные вторые блюда на скорую руку из мяса
или рыбы, овощей и макаронных изделий. Например, самая известная
еда Тайланда «пад тай» состоит из рисовой лапши и различных наполнителей,
создающих интересное, вкусное, полезное и красивое блюдо за считанные минуты.

В
пад тай добавляется мясо курицы, рыба или морепродукты, яйцо и соус. Это
полноценная питательная пища, не требующая дополнительного гарнира. Итальянской
паста также представляет собой законченный продукт, не требует гарниров,
позволяет проявить творчество и фантазию хозяйки, а главное — занимает совсем
немного времени. Кроме традиционного тертого сыра в пасту можно добавить рыбу,
мясо, морепродукты, овощи и даже фрукты!

Используются в качестве
гарнира различные виды круп и бобовых. В Азии наиболее распространенной едой
является рис. Он заслуженно занимает первое место по потреблению в рационе
семьи любого достатка. В кухне средней полосы рис может быть использован также
успешно.

Как и макаронные изделия рис можно готовить с различными добавками,
включая овощи, кукурузу, кусочки птицы, рыбы или морепродуктов и предлагать как
самостоятельное блюдо или подавать отдельным гарниром. В целях экономии
времени, рис можно сварить заранее, разогрев вместе с наполнителями или
основным продуктом перед подачей.

Точно таким же способом,
объединив гарнир и мясо, можно приготовить второе
блюдо на скорую руку из бобовых
. Это займет немного больше времени, чем
создание блюд на основе макарон или риса, но его можно сократить, заранее залив
водой. Чечевица, нут, горох, фасоль и другие бобовые богаты белком, полезны и
питательны.

Они успешно заменят мясо в дни поста или в вегетарианской кухне.
Особенно вкусным бывает сочетание бобовых, лука, приправ и моркови, тушеных в
одной посуде. Вторые блюда на скорую руку из овощей
не менее разнообразны. Гарниры из овощей также полезны, вкусны и красиво смотрятся на
столе, а главное — быстры в приготовлении. Можно одновременно пожарить,
потушить или запечь несколько видов овощей с мясом или рыбой, приготовить овощи
отдельно или сделать гарнир из одного продукта.

Особенное место в кухне
России занимает традиционная , которая была основой крестьянской пищи
наряду с хлебом и кашей. Из капусты готовили густые щи, ее тушили, варили и
жарили. Каждую осень капусту заготавливали впрок на долгую зиму. Квашеная
капуста обладает исключительными полезными свойствами для организма, содержит
витамин С, редкий витамин В6, а также калий, магний, кальций, железо и многие
другие элементы.

По примеру древнерусских крестьян капусту можно заквасить
заранее и быстро поставить на стол в качестве вкусного и полезного гарнира или
отдельным блюдом. Готовую квашеную капусту можно также использовать для
приготовления супов, солянок и других блюд. Другой любимый россиянами
овощ был привезен в XXVII веке Петром I из Голландии. Но картофель не сразу
покорил сердца русского народа. Поначалу картофель считали ядовитым и сажать
его отказывались.

Согласно легенде, для популяризации овоща царь придумал
хитрость. Засеяв картофельное поле, он выставил по периметру охрану, которая
каждый вечер покидала свой пост, позволив крестьянам познакомиться ближе с
охраняемым продуктом. Кроме того, Петр I неустанно вел просветительскую работу
о пользе картофеля и правилах его выращивания и потребления.

Таким образом, на
сегодняшний день занимает одно из главных мест в русской кухне.
Существует более 100 способов его приготовления и все они быстры и удобны
современной хозяйке. Картофель варится, запекается, тушится и жарится в
различных соусах, наполнителях и добавках. Его добавляют в салаты для придания
им объема, его предлагают отдельным блюдом.

Овощ настолько популярен, что
существует сеть кафе, меню которых основано на картофеле с различными добавками
и наполнителями. Подобная идея отлично подходит для домашнего праздничного
стола типа фуршета, где каждому гостю будет предложено самостоятельно наполнить
печеную картофелину наполнителями по вкусу. Аналогом российскому
картофелю среди американцев является кукуруза, из которой американские хозяйки
готовят хлеб, кашу, гарниры и
полноценные вторые блюда.

Кукуруза также богата витаминами, включая
кальций, железо и фосфор. Она вкусна и питательна, отлично украшает салаты и
гарниры, придавая им сладковатый вкус и сытность. Рецепты вторых блюд на скорую руку
могут объединять приготовление нескольких продуктов в одном блюде или их
параллельную обработку. Например, быстрым способом приготовления мяса с
гарниром является традиционное тушение или запекание.

При этом способе хозяйка
тратит время только на предварительную подготовку продуктов – их мытье, очистку
и нарезку, закладывает продукты в емкость или пакет для запекания и может
заниматься другими делами. Термическая обработка осуществляется соответствующей
техникой и происходит практически автономно.

Традиционное российское мясо в горшочке с овощами, различные запеканки,
итальянскую лазанью или греческую мусаку объединяет принцип одновременного
приготовления мяса и гарнира к нему.

Гарниром служат различные овощи, крупы или
тесто, мясо может готовиться целым куском или измельченным до состояния фарша.
Лишь фантазия хозяйки в выборе сочетаний продуктов, соусов и способов их
смешивания придаст конечному блюду неповторимый вид. Также следует помнить, что вторые блюда на скорую руку — салаты
тоже способны принести разнообразие в питании.

Кроме красоты, пользы и
вкуса у таких блюд есть неоспоримое преимущество — они быстро готовятся! Секреты и хитрости хозяек
помогают им ежедневно экономить время на приготовлении еды. Это использование
домашних заготовок и полуфабрикатов, заранее приготовленные гарниры, повторное
использование готовых продуктов в различных сочетаниях.

Например, замороженные
впрок нарезанные овощи, фрукты и очищенные ягоды можно быстро разморозить и
использовать в приготовлении второго блюда, супа или десерта. Можно заморозить
готовое тесто или прокрученный фарш. Можно заморозить котлеты, которые перед
подачей на стол останется лишь разморозить и обжарить. Также замораживается
бульон для супа, в который после размораживания останется лишь добавить
наполнитель.

Многие сохранили традицию
ежегодной заготовки домашних консервов из овощей и фруктов. Такие домашние
консервы также удобно использовать для быстрого приготовления гарнира,
основного блюда, добавления в супы или салаты. Современные женщины живут
активной насыщенной жизнью, их основным ресурсом становится время, которого
катастрофически не хватает. В XXI веке они не только жены, матери и хозяйки, но
и социально активны, учатся и работают, достигают карьерных высот и порой имеют
в своих руках значительное влияние и власть.

Тем важнее становится задача
сокращения времени, занятого бытовыми и хозяйственны вопросами, включая
проведенное на кухне и у плиты. Сэкономленные часы, посвященные общению с
близкими или маленьким женским радостям, принесут больше пользы семье и
обществу в целом.

Ингредиенты:
соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты:
картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты:
картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:

— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты:
картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:
макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст. л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч.л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:
картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена

Ингредиенты:
макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем

Ингредиенты:
макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром

Ингредиенты:
яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст. л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде

Ингредиенты:
свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Часто в жизни бывают такие непредвиденные ситуации, когда необходимо сготовить вкусное угощение и сделать это очень быстро. Главное в этом деле — хорошая фантазия и отличная сообразительность.

Помимо этого, нужно всегда на этот случай иметь парочку креативных рецептов закусок и вторых блюд на скорую руку. Тогда можно быстро сделать аппетитное и красивое угощение.

Закуски мы рассматривали раньше, поэтому сейчас предлагаем вам изучить интересные рецепты вторых блюд на скорую руку, которые мы предоставили ниже.

Гуляш из говядины с овощами

Ингредиенты	Количество
мякоти говядины —	около килограмма
соевого соуса —	50 грамм
кунжутное масло —	50-100 грамм
соус из устриц —	10-15 грамм
крахмал из кукурузы —	10-15 грамм
чеснока —	пара зубчиков
натертый имбирь —	1 чайная ложка
сладкий перец —	1 шт.
брокколи (можно свежей или замороженной) —	400 грамм
стручковой фасоли —	200 грамм
острый перец чили —	1 шт.
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Гуляш из говядины — это сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать для семейных праздников.

Приготовление:

Куриная печень на сковороде

Подбирая вторые блюда на скорую руку, обратите внимание на этот рецепт. Жареная куриная печень отлично подходит для обеда и очень просто готовится. А специи, входящие в состав блюда, сделают его аппетитным и ароматным.

Продукты для блюда:

• 400 грамм куриной печени;
• Щепотка паприки;
• Пол чайной ложки острого перца;
• Щепотка молотого чеснока;
• Щепотка белого перца;
• Щепотка черного перца;
• Щепотка сушеного молотого лука;
• Щепотка тимьяна;
• Щепотка орегано;
• Щепотка соли;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Оливковое масло;
• Один лимон.

Приготовление:

1. Куриная печень хорошо промывается и очищается от пленок. После этого ее нужно выложить на бумажную салфетку для просыхания;
2. Разрезаем печень на небольшие кусочки;
3. Смешиваем все специи в чашке, туда же нужно добавить соль. При желании можно добавить другие специи на ваш вкус;
4. Кусочки печени обваливаем в специях и прожариваем на сливочном масле. Жарить следует на слабом огне;
5. После полной обжарки печень выкладывается на тарелку;
6. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом, поливаем этой смесью печень.

Подавать можно сразу после приготовления, предварительно украсив листом салата, укропом и петрушкой.

Куриная печень — это продукт, который легко сочетается с другими ингредиентами. О том, как вкусно и быстро приготовить печенку с яблоками, смотрите в видео-сюжете ниже:

Паста со свининой под сливочным соусом

Это второе блюдо на скорую руку очень вкусное и сытное, ведь готовится из спагетти и свинины. Оно имеет пикантный вкус и его, пожалуй, будут, есть даже те, кто не любит свинину. Это угощение отлично подходит и для гостей, и для родных.

Компоненты пасты:

• Средняя пачка спагетти из твердых сортов;
• 200 грамм бекона;
• 200 грамм мякоти свинины;
• 2 средние луковицы;
• Стакан муки;
• Полстакана сливок или сметаны;
• Специи.

Приготовление:

Паста со свининой под сливочным соусом — отличное угощение — готово!

Предлагаем рецепт еще одного блюда на скорую руку в видеозаписи — паста «Карбонара». Тоже быстро, но главное — неимоверно вкусно!

Тушеная индейка с черносливом

Мясо с черносливом имеет необыкновенный вкус. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, семейных ужинов.

Ингредиенты для этого блюда:

• Мякоть индейки — около килограмма;
• Пара штук репчатого лука;
• Один кабачок;
• Одна морковка;
• Один болгарский зеленый перец;
• 10 штук чернослива;
• Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления тушеного мяса индейки с черносливом:

1. Все овощи нужно нарезать в произвольном виде. Морковку можно мелко протереть на терке, в таком виде она быстрее приготовится;
2. Чернослив нарезается в произвольном порядке, не слишком мелко. Если он слишком пересушенный, то его нужно запарить горячей водой. Мягкий чернослив запаривать не нужно;
3. Мякоть индейки нарезается на средние куски и обжаривается на растительном масле;
4. Засыпаем к индейке нарезанные овощи и тушим под закрытой крышкой;
5. Овощи нужно хорошо протушить;
6. Затем кусочки мяса и овощи солятся и посыпаются перцем, добавляются кусочки чернослива. Все это тушится еще 5-7 минут.

Угощение готово, можно подавать на стол.

Отбивное мясо в кляре

Особенность этого блюда в том, что для него можно использовать любые виды мяса. Подходит для семейных обедов и для повседневной еды. Очень быстро и просто!

Ингредиенты нужны следующие:

• Полкилограмма мяса;
• 5 штук яиц;
• Одна луковица;
• Пол стакана муки;
• 1 штука лимона;
• Щепотка соли;
• Специи.

Приготовление:

Макаронная запеканка с фаршем

Если вдруг к вам решили прийти гости, то макаронная запеканка с фаршем в духовке — самое подходящее второе блюдо на скорую руку для этого случая. Ее готовить очень быстро. Кстати, и не нужны дорогие продукты, их можно найти в любом магазине.

Составные блюда:

• Пачка макарон — 400 грамм;
• Фарш из двух видов мяса (свинины и говядины) — 300 грамм;
• Одна луковица;
• Твердый сыр — 100-150 грамм;
• Щепотка соли;
• ½ ч. ложки черного перца;
• ½ ч. ложки красного молотого перца чили.

Приготовление:

Следующий видео-сюжет тоже посвящен запеканке под чудесным названием «Картофельный гратен». Удивите всех своей кулинарной фантазией!

Запеченный минтай в духовке

Минтай — полезная и питательная рыба. Запеченный минтай подходит для ужинов и обедов в семейном кругу.

Продукты:

• Минтай средний;
• Одна морковка;
• Одна луковица;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• 70 грамм сметаны;
• 100 грамм кипятка;
• 100 грамм твердого сыра;
• Щепотка соли;
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Нет минтая? Не беда! Ниже смотрите видео-рецепт приготовления второго блюда на скорую руку из рыбы Дорадо:

Жаркое из баранины в мультиварке

Это блюдо готовится очень легко и просто. Просто нужно нарезать все нужные продукты и положить в мультиварку.

Ингредиенты:

• Полкилограмма баранины;
• 700 грамм картошки;
• Одна луковица;
• Одна морковка;
• Два помидора;
• Специи.

Приготовление:

Вот и готово замечательное второе блюдо из баранины, состряпанное на скорую руку. Не теряйте времени и скорее приступайте к трапезе. Помните, что баранину нужно кушать горячей.

Запеканка со свининой

Это угощение поможет разнообразить повседневное меню и порадует всю семью.

Продукты для приготовления:

• Полкилограмма свинины;
• 1 килограмм картофеля;
• Одна луковица;
• 100 грамм подсолнечного масла;
• Сметана — 100 грамм;
• Специи, соль.

Приготовление:

А как на счет быстрых овощных котлеток? Вот видео-рецепт непривычного приготовления привычного всем блюда:

Запеченная куриная грудка

Это угощение полюбят все родные и друзья, ведь грудка получается очень вкусной и нежной.

Продукты для приготовления:

• 2 куриные грудки по 400 грамм;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм сухарей для панировки;
• 100 грамм орехов;
• Соль — щепотка;
• Щепотка перца;
• Растительное масло — 100 грамм.

Процесс приготовления:

1. Грудки нужно хорошо промыть, посолить и поперчить;
2. Смешать панировочные сухари с размельченными орехами. Яйца взбить в мисочке. Кусочки куриной грудки нужно сначала окунуть в яйца, затем обвалять в панировке;
3. Емкость для запекания необходимо полностью смазать растительным маслом, а дно застелить пергаментной бумагой. Затем на нее выложить филе курицы;
4. Сверху кладется фольга и форму в таком виде нужно поставить в духовку для запекания на 20 минут;
5. Запеченные филешки можно кушать с овощным гарниром и с различными соусами.

Блюда на скорую руку отлично подойдут для любого праздничного вечера или ужина в кругу семьи. Существует огромное разнообразие угощений, которые можно сделать за считанное время, и самое главное — вкусно.

Надеемся, что рецепты вторых блюд в этой статье вам будут по душе! Желаем вам вдохновения на кулинарном поприще!

У современной женщины очень мало свободного времени, потому что она должна выполнить много дел в течение дня. Поэтому чтобы получить дополнительные минуты отдыха постоянно придумываются новые рецепты приготовления вкусных, а главное простых и достаточно быстрых для приготовления первых и вторых блюд на скорую руку. Эта статья создана специально, чтобы любой человек (будь то женщина или мужчина) мог быстро сделать горячие и вкусные блюда на скорую руку. Ниже представлены рецепты первых и вторых блюд, которые можно сделать на скорую руку.

Рецепты

Рецепты вторых блюд которые можно сделать на скорую руку и без особых усилий и затраты времени.

Запеченные куриные ножки

Рецепт запеченные куриные ножки. Для этого блюда понадобится 6 куриных ножек, 5 средних картофелин, 3 зубчика чеснока, 3 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка приправы для курицы. Куриные ножки солим и перчим. Выдавливаете чеснок в майонез через чеснокодавилку, добавляете туда приправу для курицы и хорошенько перемешиваете. В полученный соус кладете ножки, опять перемешиваете. Нарезаете кубиками картофель и добавляете к ножкам. Ставите в разогретую духовку и запекаете до готовности. Для подачи на стол можно украсить листом салата и другой зеленью.

Дорада с помидорами

Нам понадобится рыба дорада, помидор, зелень и специи для рыбы. Извлекаем внутренности из рыбы, не разрезая животика. Затем обмазываем её специями, солью и перцем. Смесью из нарезанных помидоров с зеленью и специями начиняем животик рыбы. Заворачиваем её в фольгу и запекаем при 180 градусах в течение 20 минут. Дорада с помидорами готово!

Рыба в микроволновке

Для приготовления рыбы в микроволновке будут нужны: филе рыбы (подойдет любая), лук, морковь, молоко, соль, перец. Филе нужно нарезать небольшими кусочками. Лук порезать кольцами, морковь натереть на терке. Выкладываем всё это в глубокую посуду слоями: сначала лук, потом филе рыбы, затем морковь и снова лук. Заливаем кипяченым молоком и ставим в микроволновую печь. Рыба приготавливается в течение 15 мин. при средней мощности.

Дары моря в кляре

Понадобится полкилограмма креветок, кальмаров и мидий, 2 куриных яйца, 4 ст. ложки муки, соль. Морепродукты разморозите. Сделайте кляр, смешав яйца, муку и немного воды. Смешайте морепродукты с кляром и обжаривайте до золотистого цвета на сковороде, предварительно разогрев на ней сливочное масло. Процесс обжарки занимает чуть больше пяти минут.

Горячие и вкусные вторые блюда

Переходим к горячим и вкусным вторым блюдам которые готовятся на скорую руку дома.

Картошка запеченная в духовке

Для рецепта что бы запечь картошку в духовке нам понадобится: картофель, сыр, майонез, перец и соль. Сваренный в мундире и затем очищенный картофель нарезаете кружочками и выкладываете в форму. Затем добавляется соль и перец по вкусу, поливаете майонезом и сверху посыпаете сыром. Запекать картошку в форме до готовности.

Бедрышки с грибами

Нужны будут куриные бедрышки, грибы, чеснок, горчица, мед, лимонный сок и специи. Натираете бедра солью и специями по вкусу, делаете надрезы и втыкаете туда зубчики чеснока. Делаете соус из меда, горчицы и лимонного сока, смешанных в пропорции один к одному. Обмазываете им бедра. Затем укладываете их в форму и засыпаете нарезанными грибами. Запекать куриные бедрышки можно в духовке или микроволновой печи в течение примерно 30 минут.

Спагетти с грибами и помидорами

Рецепт спагетти с грибами очень прост, нам понадобятся белые грибы, спагетти, сыр, лук, чеснок, помидоры, сахар и соевый соус. Отдельно обжарить грибы, а отдельно порезанный лук, чеснок, помидоры. Затем смешиваем, добавляем немного сахара и соевого соуса, полученная смесь взбивается в блендере. Подают с готовыми спагетти, посыпанными сыром и зеленью.

Баклажаны с сыром

Для рецепта баклажанов с сыром нужны баклажаны, чеснок, лук, майонез, зелень. Обжариваете крупно нарезанный лук до золотистого цвета. Баклажаны, нарезанные маленькими кубиками, немного обжарить на масле и снять с огня. Сделать соус, смешав майонез с нарезанным чесноком, зеленью и сыром. Затем добавляем его и лук к баклажанам. Приправляете по вкусу, всё — баклажаны с сыром можно подавать к столу.

Первые блюда на скорую руку

Теперь ознакомим вас с рецептами первых блюд на скорую руку, рецепты простые и очень вкусные!

Манный суп

Рецепт манного супа, нам понадобится 3 ст. ложки манной крупы, картофель, масло (растительное или сливочное). Поджарить крупу на масле. Добавьте 1,5 литра воды. В уже кипящую воду добавить мелкие кубики картофеля. Варить в течение почти 10 минут, заправьте суп с манной крупой специями и зеленью. Манный суп приготовленный на скорую руку можно подать к столу.

Зеленые щи с тушенкой

Рецепт зеленого щи с тушенкой: 1 банка тушенки, 1 куриной яйцо, морковь, картофель, зелень. Вскипятите полтора литра воды, добавьте туда предварительно порезанный картофель и морковь. Варить 10 минут. Затем высыпать в воду тушенку и мелко нарезанную зелень (крапиву, зеленый лук и щавель). Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще десять минут, а затем тонкой струей вливают в щи яйцо.

Японские супчики

Рецепт по которому можно сделать японские супчики. Необходим говяжий бульон, морковь, капуста, болгарский перец, огурцы, помидоры, зелень. Бульон доведите до кипения, затем натереть морковь и добавить ее туда. Затем добавляете нашинкованную капусту. Режете соломкой перец и огурцы, помидоры режете кубиками. Отправляете это всё в бульон. Соль и специи – по вкусу. Затем снимаете с огня и ждем минут 10, чтобы супчик настоялся. Весь смысл в том, что японский супчик должен получиться с хрустящими овощами. Подавать японский супчик следует со сметаной.

Суп на скорую руку

Для того что бы приготовить суп на скорую руку нам понадобится 300 г. говядины, 1 луковица и морковь, 4 средних картофелины, 100 грамм вермишели. Говядину, нарезанную ломтиками, обжариваете до золотистого оттенка на сильном огне. Заливаете водой. После закипания добавляете порезанный на кубики картофель. Варите 10 мин. Потом нужно добавить предварительно изготовленную поджарку из луковицы и моркови. Напоследок, добавляете вермишель и варите еще пять минут. Теперь вкусный суп на скорую руку готов, можно подавать!

Быстрый рассольник на скорую руку

Для рассольника на скорую руку нам необходимо 3 средние картофелины, 1 луковичка и морковь, 2 ст. ложки риса, соленый огурец, 1 ложка томатной пасты. Обжарить картофель с луком и морковью. Вскипятить полтора литра воды. В неё добавьте рис и обжаренные овощи. В конце приготовления добавьте порезанный огурец и томатную пасту. Подавать лучше со сметаной. Все, быстрый рассольник на скорую руку готов к употреблению.

Рисовый суп с фрикадельками

Рецепт рисового супа с фрикадельками: 500 грамм фарша, 2 куриных яйца, 2 ст. риса, 2 луковички, зелень. Смешайте фарш с рисом и яйцами и хорошо его вымесите. Нужно скатать небольшие шарики (желательно меньше 3 сантиметров), которые затем опускаете в кипящую воду. Варите до , то есть около 20 мин. После добавите в воду нарезанный лук и зелень, посолите и поперчите. Можно рисовый суп с фрикадельками подавать к столу.

Суп из помидоров

Рецепт супа из помидоров, для этого нам нужно помидоры 5 шт., полстакана риса, 500 грамм кефира, сметана и зелень. Рис проворить в течение нескольких минут. Оставьте его настаиваться на 20 минут. Помидоры необходимо ошпарить кипятком, снять с них шкурки и протереть сквозь сито. Полученное пюре вскипятить и остудить. Добавьте туда кефир, рис. Заправьте сметаной и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу. Суп очень оригинальный, однако, стоит попробовать каждому.

Быстрый суп с сосисками

Для рецепта супа с сосисками нужны сосиски, стакан молока (или четверть стакана сметаны), 1 ч. ложка перца красного молотого, 1 ст. ложка муки, сливочное масло, специи. На сковороде нужно разогреть сливочное масло и добавить туда муку и перец. Затем постепенно влейте туда воду или горячий бульон. Нарезанные сосиски обжарьте на масле и добавьте в суп. Теперь нужно заправить его молоком или сметаной, приправы и специи – по вкусу. Суп с сосисками очень нравится детям.

Суп-рагу после праздника

Рецепт суп-pary: необходимо взять 400 г. мясных продуктов (колбаса, ветчина, сосиски, жаркое и т.д.), 400 г. овощей, лук, хлеб, сыр, зелень. Обжарьте на растительном масле лук и мясопродукты. Добавьте туда полтора литра воды и проварите 10 минут. После добавляются любые вареные овощи, какие есть в холодильнике. После закипания положите в суп-pary поджаренные кусочки хлеба или сухарики. Перед тем, как подавать на стол, посыпьте сыром, зеленью и сметаной.

Суп из брынзы с зеленым горошком

Рецепта супа из брынзы с зеленым горошком используем 2 средние картофелины, 1 ст. консервированного зеленого горошка, огурец, 100 г. брынзы. В одном литре воды варите картофель примерно 4 минуты. Затем добавьте горошек, отвар от него, нашинкованный огурец и натертую брынзу. Поперчите и посолите по вкусу, кроме того можно добавить зелень, сметану и различные специи. Суп из брынзы можно подавать к столу!

Суп из цветной капусты

Для приготовления супа из цветной капусты понадобится капуста цветная, 2 ст. ложки муки, полстакана сметаны, лимонная цедра. Некрупные соцветия капусты опустите в кипяток и варите в течение десяти минут. Муку смешайте с малым количеством воды, полученную смесь вылейте в воду с соцветиями капусты. Проварить еще минут пять-десять. Заправить цедрой лимона. Снимите суп с огня. Остается лишь заправить его маслом и сметаной. Разлитый в порционные тарелки суп посыпьте свеженарезанной зеленью. Вот такой простой рецепт супа из цветной капусты который готов и можно подавать к столу. В этом супе из цветной капусты содержится много полезных веществ и витаминов.

Суп из щавеля

Для супа из щавеля берется 0,5 килограмма щавеля, 1 крупная картофелина, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки сметаны. Щавель необходимо промыть, порезать, а затем потушить его в малом объеме сливочного масла до того, как он будет мягким. Полученный щавель выложите в кипящую воду (или бульон), туда же кладут порезанный кубиками картофель. Посолить по вкусу. Затем доведите до кипения. Суп из щавеля можно снимать с огня и подавать на стол, предварительно заправив яичным желтком и сметаной.

Молочный суп с клецками

Приготовить молочный суп с клецками можно очень быстро и просто зная рецепт приготовления. Сначала необходимо замесить достаточно жидкое тесто, сделанное из муки, молока и яиц. В тесто добавьте соль и жидкое сливочное масло. Перемешайте. Поставьте на огонь молоко и положите в него соль и сахар. Доведите молоко до кипения. Теперь в него можно добавлять тесто. Удобнее это делать при помощи чайной ложки. Молочный суп с клецками будет готов, как только клецки покажутся на поверхности. Перед подачей на стол нужно посыпать сахаром и корицей.

Луковый суп по-французски

Для рецепта лукового супа по французики вам необходимо: 350 г. репчатого лука, 5 столовых ложек муки, бульон, багет (или сухари). Для начала, если Вы решили использовать багет, его необходимо запечь в духовке. Нарежьте лук и потушите его в течение 20 мин. на малом огне, затем добавьте туда муку и бульон. Слегка потушите луковый суп, затем поперчите и посолите по вкусу и разлейте по горшочкам. Не забудьте посыпать растертыми сухарями (или багетом) и сыром. И наконец, луковый суп по французски нужно запечь в духовке.

Молочный суп с картошкой и кабачками

Для рецепта молочного супа с картофелем и кабачками нам нужно 125 г. картофеля, четверть литра молока, 75 г. кабачков. Разогрейте молоко и опустите в него нарезанный дольками картофель. Варите в течение 10 минут. Затем добавьте туда же кабачок, также порезанный ломтиками. Посолите и варите до готовности. Можно использовать вместо кабачка другие овощи, например тыкву. Также можете смешать этот суп в блендере – у Вас получиться суп-пюре. Очень приятный и нежный на вкус.

На этом подборка рецептов быстрых в приготовлении и завершена. Однако, этим не исчерпываются возможности быстрого и вкусного перекуса. Вы также можете придумать собственные рецепты, а также приготовить быстрые , чтобы перекусить на работе или где-нибудь еще.

Рецепты на скорую руку быстро дешево легко

Сегодня мы поговорим о простых рецептах. Рецепты очень простые: готовятся они все быстро, потратите на продукты Вы минимум средств, рецепты готовятся очень легко. В статье мы решили описать несколько рецептов закусок и горячих блюд.

Каждая женщина старается сократить по максимуму время проведенное у плиты. Каждая хочет провести время с детьми, с подругами или просто отдохнуть, а не часами варить, жарить и тушить. Поэтому, на помощь нашим читательницам мы приготовили рецепты на скорую руку, быстро дешево, легко и вкусно. Нет смысла искать рецепты, в которых непонятные названия продуктов и дорогие к тому же. Речь пойдет о простых и вкусных блюдах, которые сможет приготовить даже мужчина или ребенок. И так давайте начнем.

Закуски и бутерброды:

1. Бутерброд со шпротами. Нужно майонез, чеснок, шпроты, помидор или огурец. Нужно смешать майонез, тертый чеснок, для пикантности можно натереть сыру. Полученную массу намазать на кусочки батона. И на каждый положить по одной рыбке. Украсить кусочком помидора или огурца.
2. Горячие бутерброды. Если есть микроволновка, это отличный вариант завтрака. Все что нам нужно это колбаса вареная, самый простой сыр. И чуть – чуть майонеза (по желанию). Нарезать батон, колбасу и потереть сыр. Выложить в таком же порядке. Получится бутерброд с колбасой и сыром. Но, потом поместить его в микроволновку на минуту. За это время сыр расплавится, колбаса поджарится. Получатся на выходе горячие сытные и вкусные бутерброды. Такие бутерброды и без соуса вкусные.
3. Бутерброд с ветчиной. Место ветчины можно взять любую колбасу. Батон нужно обжарить в взбитых яйцах. И на горячий кусочек хлеба положить ветчину, украсить зеленью. Получится красивый бутерброд со вкусом омлета.
4. Закуска из яиц и свеклы. Если у вас от праздничного стола осталась вареная свёкла, или селедка под шубой, можно сделать легкую закуску. Отварить несколько яиц, разрезать на пополам каждое яйцо, достать желток. В каждую половинку белка положить или вареную свеклу или селедку под шубой. При желании можно полить лимонным соком. Необычная подача простых ингредиентов заставит съесть закуску даже самого капризного ребенка.
5. Канапе. Самое простое, что можно придумать. В канапе гадиться все, что залежалось в холодильнике. Режим, колбасу, сыр, помидоры, батончик на мелкие квадратики и собираем канапе на специальные палочки. Для обогащения вкуса, на палочку можно нанизывать и оливки без косточек.

Горячие блюда:

1. Тушенная картошка с курятиной. Филе курицы, нарезать на кусочки, чуть обжарить. Добавить порезанный репчатый лук и отчищенный картофель. Залить все водой, так чтобы картофель был покрыт и тушить примерно 30 минут. Если заранее приготовить мясо, то на готовку уйдет минимум времени.
2. Тефтели в духовке. Если у вас остался вареный рис, не нужно его выбрасывать. А, если еще есть фарш, можно приготовить удивительные фрикадельки. Все что нужно, это смешать рис вареный с фаршем, в пропорции 1:1, добавить яйцо сырое и посалить. Скатать шарики и положить на смазанный противень и готовить в духовке 20 минут. Иначе, такие шарики еще называют «Ёжики», из – за того, что рис выталкивается при приготовлении из общей массы и шарики, получаются на вид колючими как ежик. А, если шарики, полить еще майонезом или томатом, то получится отличная подлива.
3. Суп «Уха». Самая любима всеми уха, готовиться от силы 30 минут. В горячую воду, положить морковь, картошку, лук. Как будут вариться овощи это дело каждого, кто-то любит крупно резать, кто-то мелко, от этого вкус не меняется. Когда овощи будут почти готовы, нужно положить рыбу. Заранее ее помыть и нарезать. Если рыба не большая, можно ее готовить целиком. Рыба варится очень быстро. В течение 10 минут, после закипания, блюдо будет готово. Останется только посолить и подать горячим. Можно с ухой подать кусочки лимона. Это уже для гурманов.
4. Тушеная рыба. Этот вариант, больше подходит для кильки. Иначе можно назвать «килька в томате». Для этого блюда пойдет абсолютно любая рыба. Если она замершая, нужно просто ее разморозить и готовить. Для начала, нужно обжарить лук репчатый и морковь. Когда овощи будут готовы, чтобы быстрее это произошло, нужно овощи порезать как можно мельче. И когда почти все будет готово, выложить рыбу. Если рыбка мелкая, ее можно не резать. Можно использовать уже готовую ильку в томате, тогда приготовление займет пару минут. Если все ж рыба свежая, придется ее обжарить и добавить томат по вкусу. Это блюдо можно подавать как отдельное, ток и в качестве гарнира. И в холодном виде килька в томате очень вкусная.

По правде говоря, рецептов на скорую руку очень много. Есть даже которые руководства, по приготовлению бутербродов, а их разновидностей очень много. Есть рецепты на скорую руку быстро дешево легко даже для деток и тех, кто не умеет готовить совсем. Мы же подобрали несколько рецептов, с которыми справиться, даже самый не опытный в кулинарии. И можно легко приготовить себе ужин, если родители задерживаются или неожиданно пришли гости.

Хорошего дня и приятного аппетита))

Добавить комментарий

Популярные рецепты

Популярные статьи

Экономим время и средства – вторые блюда на скорую руку. Незаурядные рецепты второго на скорую руку: хозяйкам на заметку

ЛАПШЕВНИК
Отварить макароны или лапшу до полуготовности, промыть холодной водой. приготовить начинку: обжарить фарш с луком, солью и перцем. В форму уложить половину макарон, посыпать тёртым сыром, выложить начинку, ещё сыр, потом остальные макароны, сверху немного сыра и залить заливкой.
Заливка:
Взбить 3—4 яйца, добавить соль, перец,3 ст.л. майонеза,150 мл молока, другие специи по вкусу. макароны—400 гр.,фарш 500 гр. Лук—2 большие головки.В духовку 200 градусов на 20—30 минут.

Комментариев 2

Приправа к мясу. Пока еще сезон овощей в разгаре, предлагаю вам приготовить еще один вкусный соус-приправу к мясу. Впрочем, он подойдет не только к мясу, к чему ограничивать свою фантазию! 🙂 Рецепт очень простой и быстрый, а результат придется вам по вкусу!
Ингредиенты:
томаты
лук
растительное масло
3 головки чеснока пропустить
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки,
1 пучок кинзы
1 пучок базилика.мелко резать.
2 ст. л. соли(без верха)
120-150 гр сахара,
3-4 ст.л уксуса 9%.
1 пачка черного молотого перца (20гр)
Приготовление:
2,5 кг помидор пропустить через мясорубку, варить 20 мин.
700 гр. лука порезать кубиками, обжарить в растительном масле (масла приблизительно 100 гр)до образования золотистой корочки, добавить в помидоры и варить еще 20 мин.
3 головки чеснока пропустить через мясорубку.
1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы 1 пучок базилика мелко нарезать. 2 ст. л. соли(без верха)120-150 гр сахара, 3-4 ст.л уксуса 9%. 1 пачка черного молотого перца (20 гр). Все это добавить в помидоры с луком и варить еще 10 мин.

Комментариев 7

Эмоций 319

Киш с курицей и помидорами
Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 г
Яйцо (в тесто) — 1 шт.
Яйцо (в начинку) — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Мука — 1–2 стак.
Сыр мягкий — 200 г
Куриное филе — 200 г
Специи — по вкусу
Помидоры — 2–3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 50 мл
Приготовление:
1. Для теста соедините мягкий маргарин, соль и сахар.
2. Добавьте яйцо, введите муку и замесите тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя высокие бортики. Уберите в холодильник минут на 20-30.
3. Для начинки мелко нарежьте куриное мясо и обжарьте до готовности и румяной корочки.
4. Для начинки смешайте сыр, яйца, сливки и специи.
5. Выложите обжаренную курицу в форму с тестом.
6. Сверху распределите сырную начинку и нарезанные помидоры. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ºC, на 1 час.
7. Готовый пирог немного остудите в форме.
Приятного аппетита!

Комментариев 6

Салат «Корейская закуска из огурцов с морковью»
Очень пикантная и вкусная закуска для любителей блюд по корейски.
Ингредиенты на 5 литровых банок:
— 3 кг огурцов,
— 1 головка чеснока,
— 500 г моркови,
— 500 г сладкого болгарского перца,
— 500 г репчатого лука,
— 1 стручок острого перца,
— 2 ст. ложки соли,
— 5 ст. ложек сахара,
— 150 мл 9% уксуса (можно заменить яблочным),
— 150 мл растительного масла.
Приготовление:
1. Морковь помыть, почистить и натереть на терке для корейской моркови.
2. Огурцы хорошо промыть и порезать кружочками. Рекомендую для этого салата использовать огурцы как для засолки, а не длинные салатных сортов.
3. Болгарский перец помыть, сделать надрез и удалить плодоножку с семенами. Перец порезать соломкой. Острый перец порезать кружочками.
4. Чеснок пропустить через пресс. Лук порезать полукольцами.
5. Выложить в глубокую емкость огурцы, морковь, болгарский перец, острый перец, лук и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Оставить салат мариноваться в течение 3 часов. Периодически салат нужно помешивать.
6. Разложить салат по стерилизованным банкам. Поставить в глубокую емкость, дно которой выстелено полотенцем. Залить водой что бы она не доходила до горлышка и готовить на водяной бане в течение 30 минут. По истечению времени, банки закатать, укутать и оставить до остывания.
Такой салат очень хорошо хранится в холодном месте.
Приятного аппетита!

Классический обед предполагает несколько блюд, которые подаются в определенной очередности одно за другим: закуски, первое горячее блюдо (суп, борщ), затем второе горячее, десерт и компот. Праздничный обед или же ужин предполагает то же самое, только подаваемое в нескольких вариантах, за исключением первого. Но иногда бывает, что дорогие гости приезжают без предупреждения, в таких случаях вторые блюда на скорую руку это просто палочка-выручалочка
.

Горячие закуски — намного вкуснее

Во-первых, если звонок все же был и у хозяйки есть 10-15 минут, надо приступать к приготовлению горячих закусок. Пока гости подъедут, бутерброды будут уже на столе, трапезу можно начинать. За это время приготовится и еще что-нибудь более серьезное.

Горячие закуски — это не только бутерброды, но и маленькие канапе, сэндвичи, где хлебушек с двух сторон. Основные продукты — хлеб и сыр, все остальное варьируется в зависимости от наполненности холодильника. Хороши колбаски, сосиски, ветчина, шпроты, из овощей, конечно, помидор, лук.

Все это нарезается кольцами, полосками или прямоугольниками. Хлеб намазывается маслом, майонезом или соусом, сверху мясо или рыбу, овощи и сыр. В духовку или микроволновую печь на 3-5 минут, аромат привлечет не только гостей, но и соседей.

Горячие блюда на скорую руку это серьезно

Пока гости уминают бутерброды и облизывают пальчики, хозяйка может подавать следующее горячее быстро и вкусно приготовленное, удивляя друзей кулинарными талантами. Здесь хороши блинчики, пиццы, запеканки. Понятно, что тонкие блины или налистники времени печь нет, выручат тонкие листы лаваша. Опять же начинка может быть любой — мясо или рыба, уже готовые к употреблению, грибы, сыр. Особенно хороши блины, на сливочном масле.

Быстрая пицца, естественно, будет отличаться от классической итальянской, но бывают случаи когда особо не повыбираешь. Главное иметь под рукой готовые коржи или же замесить густое тесто на кефире, которое нужно чуть подпечь, прежде чем выкладывать на него начинку. Ароматные специи придадут этому простому блюдо неземной вкус, гостьи будут требовать рецепты, а их супруги добавки.

Горячие блюда на скорую руку
из картофеля — еще один замечательный вариант. Естественно, он должен быть уже сварен, например, оставшийся со вчерашнего дня. Быстро укладывается в огнеупорную емкость, смазанную маслом, картофель, колбаса или мясо, помидоры, специи, заливается всю блюдо омлетом и запекается непродолжительное время.

И кто скажет, что принимать гостей тяжело?!

Смотрите другие рецепты на скорую руку по ссылке.

Ингредиенты:
соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

Ингредиенты:

— соль;
— 2 яйца
— 2 ст.л. муки;
— 200 грамм сыра;
— 200 грамм сметаны;
— пучок укропа;
— перец;
— 30 грамм растительного масла.

16.07.2018

Картошка Фри в духовке

Ингредиенты:
картофель, яйцо, соль, перец, паприка

В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:

— 7-8 картошин,
— 2 яйца,
— соль,
— щепотка черного молотого перца,
— 1 ч.л. паприки молотой.

12.07.2018

Запеченная картошка в микроволновке (в пакете)

Ингредиенты:
картофель, соль, растительное масло, сушеная паприка, черный молотый перец, гранулированный чеснок, прованские травы

Запекание картошки в микроволновке сэкономит вам кучу времени. Но при этом вкус блюда нисколько не пострадает. К празднику или к семейному ужину — отличный вариант гарнира.

— 8-10 клубней картофеля;
— немного соли;
— 2-3 ст. л. растительного масла;
— щепотка молотой паприки;
— щепотка черного перца;
— 1/3 ч. л. гранулированного чеснока;
— щепотка прованских трав.

09.07.2018

Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

Ингредиенты:

— 12-15 шт молодого картофеля;
— 2-3 дольки чеснока;
— 0,5 пучка укропа;
— соль по вкусу;
— 3-4 ст.л. растительного масла;
— 1\3 ч.л. паприки;
— 1\3 ч.л. куркумы.

28.

06.2018

Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

Ингредиенты:
картофель, соль, специя, масло

Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

Ингредиенты:

— 6 картошин,
— соль,
— специи,
— масло подсолнечное.

26.06.2018

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:
макароны, тушенка, лук, томатная паста, масло, чеснок, перец, паприка, соль

На обед предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — макароны с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм макарон,
— банка тушёнки,
— 2 луковицы,
— 1-2 ст.л. томатной пасты,
— полторы ст.л. растительного масла,
— 1 зубок чеснока,
— пол ч.л. кайенского перца,
— пол ч.л. меленого кориандра,
— пол ч. л. паприки,
— соль,
— перец.

17.06.2018

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, чеснок, тушенка, масло, соль, перец, зелень

Жареная картошка любимое блюдо моего всего семейства. Сегодня я описала для вас простой рецепт вкуснейшей и сытной жареной картошки на сковороде с тушенкой.

Ингредиенты:

— 3-4 картошины;
— 1 луковица;
— зубок чеснока;
— 200 грамм тушенки говяжьей;
— 2 ст.л. масла растительного;
— соль;
— черный перец;
— 5 грамм зелени.

17.06.2018

Картошка Фри в микроволновке за 5 минут

Ингредиенты:
картофель, перец, соль, специя

В микроволновке всего за 5 минут можно приготовить без масла вкусную картошку Фри. Блюдо очень вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 500 грамм картофеля,
— перец,
— специи,
— соль.

16.06.2018

Жареная картошка с яйцом на сковороде

Ингредиенты:
картофель, лук, яйцо, масло, соль, перец, специя, укроп

Очень часто я готовлю жареную картошку и каждый раз использую разный рецепт. Сегодня вашему вниманию представляю рецепт жареной картошки с яйцом.

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля,
— 1 луковица,
— 2-3 яйца,
— 2 ст.л. масла растительного,
— соль,
— перец,
— специи,
— укроп.

16.06.2018

Запеканка из макарон Ленивая жена

Ингредиенты:
макароны, ветчина, куриное филе, молоко, вода, яйцо, сыр, зелень, соль, специя, масло

Если у вас нету времени приготовить еду, тогда просмотрите мой отличный рецепт вкусной, а главное быстрый, рецепт запеканки из макарон «Ленивая жена».

Ингредиенты:

— 250 грамм макарон;
— 150 грамм ветчины;
— 150 грамм куриного филе;
— 300 грамм молока;
— 300 грамм воды;
— 2 яйца;
— 150 грамм сыра твердого;
— зелень;
— соль;
— специи;
— растительное масло.

16.06.2018

Жареная картошка с луком и чесноком на сковороде

Ингредиенты:
картофель, масло, лук, чеснок, зелень, соль, перец

Каждый сможет пожарить вкусную и быструю в приготовлении жареную картошку с луком и чесноком на сковороде.

Ингредиенты:

— 4-5 картофелин;
— 50 мл. масла растительного;
— 1 луковица;
— 2 зубка чеснока;
— зелень;
— соль;
— перец.

30.05.2018

Макароны запеченные с фаршем

Ингредиенты:
макароны, фарш, сыр, укроп, соль, перец, масло

Обычно макароны отваривают или готовят в сковороде. Но сегодня предлагаю вам попробовать необычайно вкусные макароны запеченные с фаршем.

Ингредиенты:

— 150 грамм макарон,
— 250 грамм фарша свиного,
— 90 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,

28.05.2018

Омлет с кефиром

Ингредиенты:
яйца, кефир, соль, мука, перец черный, куркума, вода, зеленый лук, масло растительное

Обычно омлет готовят на молоке, но сегодня я опишу для вас рецепт очень вкусного омлета на кефире.

Ингредиенты:

— 2 яйца;
— 5 ст.л. кефира;
— соль;
— 1 ст.л. муки;
— 2-3 щепотки перца черного;
— треть ч.л. куркумы;
— 2 ст.л. воды;
— несколько перьев зеленого лука;
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет с кабачками и помидорами на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, сметана, кабачок, помидор, соль, перец, масло

Недавно я попробовала омлет с кабачками и скажу вам, блюдо это безумно вкусное. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. сметаны,
— половина кабачка,
— 4-5 помидоров черри,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. масла растительного.

21.05.2018

Омлет без молока на сковороде

Ингредиенты:
яйцо, вода, соль, перец, масло, зелень

Сегодня я научу вас готовить очень вкусный омлет без молока. Приготовим мы этот очень вкусный омлет на простой воде.

Ингредиенты:

— 2 яйца,
— 2 ст.л. воды,
— соль,
— черный перец,
— 1 ст.л. сливочного масла,
— зелень.

03.05.2018

Вкусная жареная корюшка на сковороде

Ингредиенты:
свежая корюшка, мука, соль, черный перец, масло растительное

Если вы хотите вкусно пожарить рыбку, советую взять мелкую корюшку. Приготовить ее несложно. Берем мелкую, чтобы отлично ее прожарить.

Ингредиенты:

— 500 грамм корюшки;
— пол стакана муки;
— соль;
— 3-4 щепотки молотого черного перца;
— треть стакана масла растительного.

Во многих семьях основой стандартного рациона считается второе блюдо, отлично подходящее не только для дневного приема пищи, но и для ужина. Сегодня существует огромный ассортимент первых и вторых блюд, которые быстро и просто готовятся. Узнайте, как освежить меню для семьи или гостей, используя различные рецепты вторых блюд.

Что приготовить быстро и вкусно на второе

Большинство из нас любит баловать домашних и друзей чем-то вкусненьким, но не все располагают необходимым временем для приготовления еды. Далее будет предложен список рецептов, которые помогут сделать вторые блюда на каждый день быстро. Можно готовить разные кулинарные вкусности посредством мультиварки или плиты, используя для этого процесса мясо, рыбу, овощи.

В мультиварке

В современном мире бытовая кухонная техника уже давно применяется для создания разнообразных блюд. Мультиварка хорошо справляется со своими прямыми обязанностями и позволяет сэкономить массу свободного времени на приготовлении обеда или ужина. Вот несколько известных пошаговых рецептов, с помощью которых можно создать вкусное блюдо на второе.

Гречневая каша с мясом по-купечески – это пища, рассчитанная на каждый день, она получается рассыпчатой и восхитительной на вкус. Необходимые ингредиенты для питательного второго блюда:

• телятина – 350-400 г;
• вода – 2 стакана;
• гречневая крупа – полтора стакана;
• репчатый лук – 1 шт. ;
• морковка – 1 шт.;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Лук и морковь очищаем, промываем водой, нарезаем полукольцами.
2. Мясо режем крупными квадратиками.
3. Заливаем в мультиварочную чашку масло, включаем программу «Выпечка» на 40 минут.
4. Через пару минут, когда масло немного нагреется, закладываем в чашу мясо, нашинкованные овощи, закрываем агрегат.
5. После сигнала добавляем к остальным продуктам гречку, все заливаем двумя стаканами воды, солим, перчим.
6. Осталось установить программу «Гречка» или «Каша» на полчаса.
7. Второе по-купечески готово.

Даже при низкой калорийности вторые блюда в пост могут быть вкусными и сытными. Например, можно сделать нежное и ароматное овощное рагу, которое можно есть хоть каждый день. Для рецепта второго блюда потребуются:

• картошка, морковка – по 2-3 штуки;
• цветная капуста или брокколи – 6 соцветий;
• салатный сладкий перец – 2 шт. ;
• консервированные кукуруза и горошек – по несколько столовых ложек;
• зелень.

Приготовление:

1. Овощи нарезаем средними кубиками или брусочками. Капусту разбираем на мелкие части.
2. Наливаем масло в мультиварку, выкладываем овощи слоями.
3. Выбираем режим «Тушение» на 40 минут.
4. Добавляем рубленую зелень, горошек, кукурузу, соль, хорошо перемешиваем.
5. Закрываем крышку агрегата, оставляем второе блюдо на каждый день, чтобы оно немного настоялось.

В духовке

Если есть желание быстро приготовить второе блюдо и получить максимально вкусный результат, то можно воспользоваться обычной духовкой. Есть много вариаций рецептов вторых блюд с минимумом продуктов. Начнем с чесночно-сырной запеканки. Понадобятся нехитрые ингредиенты:

• картошка – 6 -7 клубней;
• сыр – 150 г;
• два яйца;
• чеснок – 2 зубца;
• майонез – 4 ст. л.;
• сушеная зелень.

Приготовление:

1. Измельчаем на мелкой терке чеснок и сыр.
2. Часть сыра смешиваем с зеленью и одним яйцом. Отставляем в сторону.
3. Остальной сыр соединяем со вторым яйцом, чесноком и майонезом.
4. Натираем картошку на крупной терке, смешиваем с остальными ингредиентами, солим, добавляем перец.
5. В форму для запекания выкладываем массу с картофелем и другими продуктами. Равномерно распределяем, сверху поливаем сырно-яичной смесью с зеленью.
6. Разогреваем духовку до 180°С, выпекаем 30-40 минут. Сочное, пикантное второе блюдо готово к употреблению.

Еще один необычный пошаговый рецепт приготовления очень простого второго блюда – это курица в беконовом «панцире». Хорошо прожаренное куриное мясо с хрустящей корочкой никого не оставит равнодушным. Ингредиенты для блюда:

• тушка курицы среднего размера;
• подкопченный бекон – 7 пластов;
• специи.

Приготовление:

1. Тушку тщательно промыть, высушить бумажным полотенцем.
2. Натереть мясо специями, солью и молотым перцем. Оставить на полчаса.
3. «Облепить» курочку беконом, поместить на противень, немного смазанный сливочным маслом, накрыть фольгой.
4. Духовой шкаф нагреваем до 200 градусов, готовим блюдо на каждый день 1,5-2 часа. За 20 минут до готовности птицы убираем фольгу, чтобы получилась аппетитная беконовая корочка.
5. Подаем к столу второе с беконом.

На плите

Переходим к привычному виду готовки, для которого используется плита. Ниже приведено два отличных рецепта сытного второго на каждый день, создающегося при помощи конфорок. Приготовьте картошку с грибами, которая просто тает во рту или изысканные макароны по-итальянски – оба ежедневных вторых блюда получаются безумно вкусными. Для картофеля с грибами необходимо запастись следующими продуктами:

• шампиньоны – 450 г;
• картофель – 4 кг;
• репчатый лук – 2 шт.;
• сметана + томатная паста – по 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. Очищенную картошку нарезаем брусочками, выкладываем в глубокую посуду (сотейник или казан). Заливаем водой (чтобы едва покрывала), ставим на газ.
2. Пока картофель варится, нарезаем грибы и лук кубиками.
3. По рецепту на сковородке пассируем лук, потом к нему добавляем шампиньоны. Жарим, пока не пропадет жидкость.
4. После того, как картошка закипит, закидываем в кастрюлю лаврушку, перец горошком.
5. Когда блюдо наполовину сварилось, смешиваем его с луком и грибами. Накрываем второе крышкой, оставляем на маленьком огне до готовности.

Будет интересен рецепт пасты с консервированным тунцом. Такое второе блюдо для любого дня обязательно получится пикантным и приятным на вкус, если точно соблюдать рецептуру. Ингредиенты:

• макароны (крупные спиральки) – 200 г;
• тунец – одна банка;
• сладкий перец – 2 штуки;
• морковка – 1 шт.;
• большая луковица;
• томатный соус – 3 ст. ложки;
• специи.

Приготовление:

1. В немного подсоленной воде отвариваем макароны.
2. Нарезаем овощи, слегка обжариваем их на сливочном масле в глубокой сковородке 10 минут.
3. К ним добавляется томатный соус и рыба, с которой предварительно надо слить жидкость. Протушиваем 5 минут.
4. Закладываем в сковороду макароны, приправы, специи. Продукты перемешиваем, готовим еще 15 минут. Второе оригинальное блюдо готово.

Смотрите видео и узнайте, что еще можно приготовить в духовке и на сковороде.

Простые и вкусные рецепты вторых блюд на каждый день

Второе из мяса или рыбы часто встречается в меню большинства семей. Эти продукты дают отличный шанс приготовить широкий ассортимент блюд для взрослого или ребенка. Все рецепты вторых мясных блюд невозможно перечислить. Предлагаем несколько простых вариантов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар. Попробуйте сделать на второе бризоль с фаршем или солянку с мясом, а также пару вкуснейших рыбных блюд.

Из мяса

Бризоль – это блюдо, которое перекочевало к нам из французской кухни. В переводе с французского «бризоль» – «обжаренный в яйце». Это блюдо можно готовить из любого фарша: из говядины, из свинины, из телятины, из курицы и даже из рыбы! По сути – это фарш, зажаренный в омлете. Готовится это второе блюдо для каждого дня недели очень легко. Продукты для рецепта:

• фарш (любой) – 150 г;
• яйца – 3 штуки;
• молоко – 1 стакан;
• растительное масло;
• перец, соль.

Приготовление:

1. В глубокой емкости надо взбить яйца с молоком, посолить, поперчить.
2. Немного разогреть сковороду с маслом, вылить туда полученную яичную массу.
3. На одну часть омлета выкладываем фарш тонким слоем, а второй частью закрываем перемолотое мясо.
4. Обжариваем бризоль с двух сторон.
5. Второе блюдо можно подавать.

Ароматная грузинская солянка станет прекрасным дополнением рациона на каждый день. Стоит один раз приготовить эту солянку и близкие люди еще не раз попросят включить это второе в меню. Продукты:

• говядина – 800 г;
• соленые огурцы – 3 шт. ;
• лук – 2 штуки;
• чеснок – 5 зубцов;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• приправы, специи.

Приготовление:

1. Говядина нарезается средними кубиками, помещается в кипяток. Варим мясо около 60 минут.
2. Луковицы режем кольцами, обжариваем до золотистой корочки, смешиваем с помидорной пастой.
3. Огурцы нужно измельчить на терке или нарезать соломкой. Добавить их к луку.
4. Сваренную говядину смешать с луком и огурцами.
5. Заливаем ингредиенты бульоном, солим, перчим, засыпаем спрессованный чеснок, приправы. Все перемешиваем.
6. Тушим мясо с овощами под закрытой крышкой полчаса.
7. Посыпать блюдо зеленью перед подачей.

Из рыбы

Вторые ежедневные блюда, сделанные из рыбы, всегда удачно разнообразят рацион. Рассмотрим два хороших, несложных рецепта на каждый день. Например, можно приготовить морскую рыбу с рисом. Понадобятся такие продукты:

• рис – 250 г;
• рыбное филе – полкило;
• лук-порей – 1 шт. ;
• мясной бульон – пол-литра;
• чеснок – 1 зубчик;
• половинка лимона;
• зелень свежая, соль, перец.

Приготовление:

1. Чеснок и лук мелко нарезаем, обжариваем в масле.
2. Выкладываем в сковородку рис, смешиваем ингредиенты, заливаем горячим бульоном.
3. Тушим на медленном огне 30 минут.
4. Рыбу разделать на средние кусочки, сбрызнуть лимонным соком, выложить на рис за 10 минут до его готовности. Смешать, добавить перец, соль.

Еще одно интересное, полезное второе блюдо на любой день – это скумбрия, запеченная с киви. Оно одинаково подходит для семейного ужина или праздничных посиделок с друзьями. Для приготовления пригодятся такие ингредиенты:

• скумбрия свежемороженая – 3 шт.;
• киви – 5 шт.;
• болгарский красный перец – 1 штука;
• сырок плавленый – 100 г;
• сметана – 2 ст. л.;
• лук-порей;
• сок половины лимона;
• перец, соль;
• петрушка.

Приготовление:

1. Разделываем рыбные тушки, хорошо промываем, обсушиваем и раскрываем лодочкой.
2. Каждую скумбрию побрызгать лимонным соком, поперчить, посыпать солью.
3. Противень застилаем фольгой, выкладываем на нее рыбу.
4. Начиняем «лодочки» следующей смесью: лук + сладкий перец + плавленый сыр + киви + сметана.
5. По рецепту запекаем фаршированные тушки 25 минут при 180 градусах.
6. Рыбное блюдо на второе готово.

Видео: несложные рецепты вторых блюд на скорую руку

Чтобы значительно упростить процедуру приготовления вторых блюд и постоянно удивлять близких, лучше воспользоваться видеорецептами. Благодаря подробным, понятным алгоритмам, предоставленным ниже по тексту, можно сделать разнообразные кулинарные шедевры в любой день. В роликах детально поясняется, как правильно сделать винегрет, пирог или запеканку, приготовить мясо или овощи.

Салат винегрет

Запеканка из макарон

Азу по-татарски из говядины

Куриная грудка по-Омски

Ленивый пирог из лаваша с фаршем

Рассыпчатый рис с овощами на гарнир

Часто в жизни бывают такие непредвиденные ситуации, когда необходимо сготовить вкусное угощение и сделать это очень быстро. Главное в этом деле — хорошая фантазия и отличная сообразительность.

Помимо этого, нужно всегда на этот случай иметь парочку креативных рецептов закусок и вторых блюд на скорую руку. Тогда можно быстро сделать аппетитное и красивое угощение.

Закуски мы рассматривали раньше, поэтому сейчас предлагаем вам изучить интересные рецепты вторых блюд на скорую руку, которые мы предоставили ниже.

Гуляш из говядины с овощами

Ингредиенты	Количество
мякоти говядины —	около килограмма
соевого соуса —	50 грамм
кунжутное масло —	50-100 грамм
соус из устриц —	10-15 грамм
крахмал из кукурузы —	10-15 грамм
чеснока —	пара зубчиков
натертый имбирь —	1 чайная ложка
сладкий перец —	1 шт.
брокколи (можно свежей или замороженной) —	400 грамм
стручковой фасоли —	200 грамм
острый перец чили —	1 шт.
Время приготовления: 50 минут	Калорийность на 100 грамм: 148 Ккал

Гуляш из говядины — это сытное и очень вкусное блюдо. Его можно использовать для семейных праздников.

Приготовление:

Куриная печень на сковороде

Подбирая вторые блюда на скорую руку, обратите внимание на этот рецепт. Жареная куриная печень отлично подходит для обеда и очень просто готовится. А специи, входящие в состав блюда, сделают его аппетитным и ароматным.

Продукты для блюда:

• 400 грамм куриной печени;
• Щепотка паприки;
• Пол чайной ложки острого перца;
• Щепотка молотого чеснока;
• Щепотка белого перца;
• Щепотка черного перца;
• Щепотка сушеного молотого лука;
• Щепотка тимьяна;
• Щепотка орегано;
• Щепотка соли;
• Сливочное масло — 100 грамм;
• Оливковое масло;
• Один лимон.

Приготовление:

1. Куриная печень хорошо промывается и очищается от пленок. После этого ее нужно выложить на бумажную салфетку для просыхания;
2. Разрезаем печень на небольшие кусочки;
3. Смешиваем все специи в чашке, туда же нужно добавить соль. При желании можно добавить другие специи на ваш вкус;
4. Кусочки печени обваливаем в специях и прожариваем на сливочном масле. Жарить следует на слабом огне;
5. После полной обжарки печень выкладывается на тарелку;
6. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с оливковым маслом, поливаем этой смесью печень.

Подавать можно сразу после приготовления, предварительно украсив листом салата, укропом и петрушкой.

Куриная печень — это продукт, который легко сочетается с другими ингредиентами. О том, как вкусно и быстро приготовить печенку с яблоками, смотрите в видео-сюжете ниже:

Паста со свининой под сливочным соусом

Это второе блюдо на скорую руку очень вкусное и сытное, ведь готовится из спагетти и свинины. Оно имеет пикантный вкус и его, пожалуй, будут, есть даже те, кто не любит свинину. Это угощение отлично подходит и для гостей, и для родных.

Компоненты пасты:

• Средняя пачка спагетти из твердых сортов;
• 200 грамм бекона;
• 200 грамм мякоти свинины;
• 2 средние луковицы;
• Стакан муки;
• Полстакана сливок или сметаны;
• Специи.

Приготовление:

Паста со свининой под сливочным соусом — отличное угощение — готово!

Предлагаем рецепт еще одного блюда на скорую руку в видеозаписи — паста «Карбонара». Тоже быстро, но главное — неимоверно вкусно!

Тушеная индейка с черносливом

Мясо с черносливом имеет необыкновенный вкус. Оно отлично подходит для праздничных вечеров, семейных ужинов.

Ингредиенты для этого блюда:

• Мякоть индейки — около килограмма;
• Пара штук репчатого лука;
• Один кабачок;
• Одна морковка;
• Один болгарский зеленый перец;
• 10 штук чернослива;
• Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления тушеного мяса индейки с черносливом:

1. Все овощи нужно нарезать в произвольном виде. Морковку можно мелко протереть на терке, в таком виде она быстрее приготовится;
2. Чернослив нарезается в произвольном порядке, не слишком мелко. Если он слишком пересушенный, то его нужно запарить горячей водой. Мягкий чернослив запаривать не нужно;
3. Мякоть индейки нарезается на средние куски и обжаривается на растительном масле;
4. Засыпаем к индейке нарезанные овощи и тушим под закрытой крышкой;
5. Овощи нужно хорошо протушить;
6. Затем кусочки мяса и овощи солятся и посыпаются перцем, добавляются кусочки чернослива. Все это тушится еще 5-7 минут.

Угощение готово, можно подавать на стол.

Отбивное мясо в кляре

Особенность этого блюда в том, что для него можно использовать любые виды мяса. Подходит для семейных обедов и для повседневной еды. Очень быстро и просто!

Ингредиенты нужны следующие:

• Полкилограмма мяса;
• 5 штук яиц;
• Одна луковица;
• Пол стакана муки;
• 1 штука лимона;
• Щепотка соли;
• Специи.

Приготовление:

Макаронная запеканка с фаршем

Если вдруг к вам решили прийти гости, то макаронная запеканка с фаршем в духовке — самое подходящее второе блюдо на скорую руку для этого случая. Ее готовить очень быстро. Кстати, и не нужны дорогие продукты, их можно найти в любом магазине.

Составные блюда:

• Пачка макарон — 400 грамм;
• Фарш из двух видов мяса (свинины и говядины) — 300 грамм;
• Одна луковица;
• Твердый сыр — 100-150 грамм;
• Щепотка соли;
• ½ ч. ложки черного перца;
• ½ ч. ложки красного молотого перца чили.

Приготовление:

Следующий видео-сюжет тоже посвящен запеканке под чудесным названием «Картофельный гратен». Удивите всех своей кулинарной фантазией!

Запеченный минтай в духовке

Минтай — полезная и питательная рыба. Запеченный минтай подходит для ужинов и обедов в семейном кругу.

Продукты:

• Минтай средний;
• Одна морковка;
• Одна луковица;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• 70 грамм сметаны;
• 100 грамм кипятка;
• 100 грамм твердого сыра;
• Щепотка соли;
• Специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Нет минтая? Не беда! Ниже смотрите видео-рецепт приготовления второго блюда на скорую руку из рыбы Дорадо:

Жаркое из баранины в мультиварке

Это блюдо готовится очень легко и просто. Просто нужно нарезать все нужные продукты и положить в мультиварку.

Ингредиенты:

• Полкилограмма баранины;
• 700 грамм картошки;
• Одна луковица;
• Одна морковка;
• Два помидора;
• Специи.

Приготовление:

Вот и готово замечательное второе блюдо из баранины, состряпанное на скорую руку. Не теряйте времени и скорее приступайте к трапезе. Помните, что баранину нужно кушать горячей.

Запеканка со свининой

Это угощение поможет разнообразить повседневное меню и порадует всю семью.

Продукты для приготовления:

• Полкилограмма свинины;
• 1 килограмм картофеля;
• Одна луковица;
• 100 грамм подсолнечного масла;
• Сметана — 100 грамм;
• Специи, соль.

Приготовление:

А как на счет быстрых овощных котлеток? Вот видео-рецепт непривычного приготовления привычного всем блюда:

Запеченная куриная грудка

Это угощение полюбят все родные и друзья, ведь грудка получается очень вкусной и нежной.

Продукты для приготовления:

• 2 куриные грудки по 400 грамм;
• 2 куриных яйца;
• 100 грамм сухарей для панировки;
• 100 грамм орехов;
• Соль — щепотка;
• Щепотка перца;
• Растительное масло — 100 грамм.

Процесс приготовления:

1. Грудки нужно хорошо промыть, посолить и поперчить;
2. Смешать панировочные сухари с размельченными орехами. Яйца взбить в мисочке. Кусочки куриной грудки нужно сначала окунуть в яйца, затем обвалять в панировке;
3. Емкость для запекания необходимо полностью смазать растительным маслом, а дно застелить пергаментной бумагой. Затем на нее выложить филе курицы;
4. Сверху кладется фольга и форму в таком виде нужно поставить в духовку для запекания на 20 минут;
5. Запеченные филешки можно кушать с овощным гарниром и с различными соусами.

Блюда на скорую руку отлично подойдут для любого праздничного вечера или ужина в кругу семьи. Существует огромное разнообразие угощений, которые можно сделать за считанное время, и самое главное — вкусно.

Надеемся, что рецепты вторых блюд в этой статье вам будут по душе! Желаем вам вдохновения на кулинарном поприще!

Читайте также…

• Маринад для свинины самый вкусный Водой ингредиенты маринад готов мясо
• Вкусные дрожжевые оладьи по госту «как в школе
• Увлекательные опыты для детей в домашних условиях
• Picodi: Все скидки в одном месте!

рецепты из простых продуктов для праздничного стола в Новый год 2021 – Рецепты с фото

Новогодние блюда на скорую руку можно приготовить накануне праздника из простых продуктов. Если 31 декабря работаешь и на готовку времени нет, то выбирают несложные рецепты, которые можно сделать за несколько минут. На праздничный стол готовят одно горячее блюдо, мясные, рыбные и овощные вторые блюда, 2-3 салатика, нужны будут закуски, ну и как же без десерта — торта или пирога. А вот утром на следующий день, захочется горяченького супчика, который можно приготовить заранее, чтобы потом не стоять у плиты.

Первые блюда

Горячий суп, борщ, солянка, рассольник на Новый год выручат, когда утром проголодался, а салаты с мясным уже не хочется. Съесть горячее блюдо в этот момент — именно то, что надо. А если суп сварен с душой и вкусно, то такое блюдо поднимет настроение, праздник и застолье продолжится с положительными эмоциями.

Суп с сырными рулетиками

Питательный и вкусный горячий супчик с сырными рулетиками не требует больших денежных растрат. Он прост в приготовлении, получается наваристым и аппетитным. Рулетики напоминают галушки, но имеют сырный вкус. Суп варят на куриных шейках с добавлением овощей и зелени.

Компоненты:

• картошка – 3-4 шт.;
• куриные шейки – 300-400г.;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 1 головка;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 70 г;
• сырок плавленый – 1 шт.;
• перец горький по вкусу;
• зелень.

Как приготовить:

Шейки укладывают в воду (2,5 л) на 40 мин. Во время варки появляется пенка на поверхности жидкости, ее снимают шумовкой. Огонь уменьшают до минимума. Натирают морковь, режут лук, жарят на постном масле.

Взбивают яйцо, добавляют муку. Делают тесто, раскатывают его тонко. Сверху выкладывают тертый сырок, сворачивают тесто в плотную трубочку. Нарезают кусочками до 1 см шириной. Когда сварились шейки их достают, отделяют мясо, возвращают его в бульон.

Картошку чистят, нарезают кубиками, кладут в бульон, солят. Через 15 мин после варки картофеля, отправляют сырные рулетики в суп. Дают жидкости прокипеть еще 7-10 мин, опускают в суп поджарку, через 2 минуты вносят укроп и перец, выключают огонь.

Суп с говяжьими фрикадельками

Из говяжьего фарша делают мясные шарики, добавляя в них овощи и травки. Используют нежирную мясную мякоть. Самостоятельно ее перемалывают на мясорубке. Если хочется, то добавляют в фарш острый перец.

Состав:

• вода – 2-2.5 л;
• говяжье мясо – 250 г.;
• луковица – 1 головка;
• 1 морковь;
• по 1 ч. л. паприки и кориандра;
• щепотка тмина и чабреца;
• пажитник – ½ ч. л.;
• душистый перец;
• лавровый лист;
• чеснок, лимон.

Как приготовить:

Пока закипает вода, мясо измельчают на мясорубке. В фарш вносят тмин, кориандр, пажитник, паприку, чабрец, все солят, хорошо перемешивают. Морковку и лук нарезают, поджаривают на масле. Очищенный картофель режут на кубики, отправляют в кипяток, варят 10 мин, добавляют поджарку.

Из фарша скатывают небольшие фрикадельки, по одному опускают в супчик. Варят 10 минут, вносят лавровый лист, перец душистый, солят. Кипятят еще 3 минуты, наливают в тарелки, на которых лежит мелко нарезанный чеснок, сверху кладут дольку лимона и зелень.

Совет!

Чтобы фрикадельки не были жирными, нужно выбирать телятину, а готовый фарш покупать не следует, в него часто кладут сало.

Вторые блюда

Для новогоднего стола основным блюдом считается второе блюдо. Это мясные и рыбные изделия, также гарнир к ним. Чаще эти блюда подают горячими. Запеченная курица или мясные стейки всегда вызывают аппетит, поднимая настроение. Если они красиво украшены, то это вдвойне приятно.

Свинина в пиве

Свинину кусочками запекают в духовке, ее готовят в светлом пиве. Готовится мясо очень быстро. Когда гости на пороге, а времени совсем не осталось для готовки, простой рецепт выручит хозяев. Свинину подают с разными гарнирами: картошкой, кашей, макаронами. Лука нужно класть много, а пиво выбирают светлое и вкусное, от этого зависит вкус блюда.

Составляющие:

• пиво – 300 мл;
• мясо свиное – 600 г;
• красный лук – 2 крупные головки;
• специи, зелень.

Как готовить:

Духовку разогревают до температуры 180*С. Свинину моют, слегка просушивают. Режут мясо на кусочки средних размеров 5 см. В форму выкладывают лук порезанный полукольцами, насыпают черный перец, сухой чеснок, специи по вкусу, укроп. Сверху выкладывают кусочки свинины, солят, перчат, присыпают специями, заливают пивом. Форму обтягивают куском фольги, отправляют в духовку на 35 мин. За это время можно приготовить гарнир.

Рулеты из скумбрии с овощами

Какой стол без рыбы. Скумбрия с овощами — оригинальная идея для праздничного стола. К тому же блюдо очень вкусное и полезное.

Составляющие:

• рыба – 2-3 шт.;
• лук – 50 г;
• сладкий перец;
• смесь молотых перцев.

Как готовить рулеты:

Скумбрию моют, чистят, голову и хвост отрезают, делают филе без костей. Морковку натирают, перец сладкий и лук нарезают и пассируют в масле. Раскладывают рыбу, солят, перчат. На широкую часть скумбрии выкладывают овощную поджарку. Заворачивают филе, закрепляют зубочистками, раскладывают рулетики на противне или в посуде для выпечки. В духовой шкаф отправляют на полчаса, при 190*С.

Совет!

Чтобы рыба выглядела нарядной, ее подают на листках салата и украшают дольками помидоров.

Запеканка из картофельного пюре с фаршем и грибами

Запеканка – универсальное блюдо, всегда можно заменить один ингредиент другим, используя все что лежит в холодильнике. Запекают блюдо в форме с высокими бортами. Перед готовкой посуду смазывают сливочным маслом. Нужны будут специи: чеснок, кориандр, имбирь, базилик и зелень. Если любите остроту, можно внести немного красного перца. Фарш подойдет смешанный – свинина и говядина, можно купить готовый, но лучше перекрутить мясо самостоятельно.

Компоненты:

• фарш – 0.5 кг;
• картофель – 5 шт.;
• грибы шампиньоны – 250 г;
• сливки – 100 мл;
• сыр твердый – 120 г;
• лук – 1 шт. ;
• яйцо – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• слив. масло – 50 г.

Как готовить:

Картофель очищают от кожицы, нарезают на куски, кладут в кастрюлю с водой, солят, варят 15-20 мин до готовности. Толкут картошку без воды, добавляя сливочное масло.

Шампиньоны моют, чистят, режут. На сковороде грибы поджаривают в масле 10 мин. Выкладывают в тарелку остывать.

Лук и морковку чистят, затем мелко режут. Жарят в масле на сковороде 4 минуты. Обжаривают фарш до готовности на масле. Натирают сыр, взбивают его с яйцом.

В смазанную форму выливают сырную смесь, выкладывают ½ часть пюре разравнивают ложкой. Накладывают сверху фарш, перемешанный с грибочками, овощами, специями, разравнивают смесь. Сверху кладут оставшуюся картошку, протыкают вилкой. Можно посыпать тертым сыром. Отправляют в духовой шкаф, выпекают 30 мин при 180*С. После готовности нарезают красиво квадратиками, сверху присыпают зеленью.

Совет!

В запеканке можно использовать любые лесные грибы.

Салаты

К мясу и рыбе нужны легкие салаты, которые можно приготовить за короткий промежуток времени. Красиво оформленные блюда всегда получаются яркими, поднимая аппетит.

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Блюдо простое в приготовлении, обладает специфическим вкусом за счет необычного сочетания сыра и помидоров. Чеснок придает особую пикантность блюду. Можно добавить белую консервированную фасоль по желанию.

Состав:

• томаты — 2 шт.;
• крабовые палочки – 200 г;
• сыр твердый – 200 г;
• 2 дольки чеснока;
• 150 мл майонеза.

Как готовить:

Замороженные крабовые палочки предварительно размораживают, нарезают на маленькие кубики. На терке натирают сыр, нарезают помидоры, все перемешивают. Выдавливают чеснок, перчат, солят, вносят майонез, мешают.

Салат «Хмельницкий»

Сытный, яркий салат, в состав которого входят балык, кукуруза и овощи. Заправляют блюдо не только майонезом, но сметаной, оливковым маслом. Он хорош тем, что его можно подавать как на праздничный стол, так и на обед в обычный день.

Компоненты:

• свежие томаты – 2 шт.;
• балык – 200 г;
• огурчики свежие – 2 шт.;
• перец сладкий -1 шт.;
• консервированная кукуруза – 5 ложек;
• майонез.

Приготовление:

Овощи моют, сушат. Огурчики, перец и помидоры нарезают маленькими кусочками. Перекладывают овощи в салатник, туда же кладут кукурузу и нарезанный кубиками балык. Можно добавить куриное мясо. Вносят майонез, соль, перец, мелко нарезанный чеснок. Все перемешивают, подают сразу к столу.

Салат «Бедный еврей»

Еще один салатик, который быстро готовится. Сочетание изюма, чеснока, орехов и моркови весьма необычное.

Составляющие:

• сыр твердых сортов – 100 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• морковка – 70 г;
• горсть изюма;
• горсть измельченных грецких орехов;
• сметана или майонез.

Как приготовить:

Яйца варят вкрутую. Изюм моют, запаривают на 7 минут. Сыр и яйца трут на крупной терке. Морковку тоже натирают. Все смешивают, выдавливают чеснок, перекладывают в салатник вместе с орехами, добавляют просушенный изюм. Солят салат, поливают сметаной, все смешивают.

Совет!

Такой салатик можно подавать на гренках или тостах.

Закуски

Пока ожидают гости основное блюдо, а надо начинать праздновать, выручат закуски. Это могут быть небольшие бутерброды с икрой, паштетом, овощами, или канапе с яркими фруктами, овощами, сыром и оливками. К закускам относятся тарталетки с оригинальной начинкой. Выбор зависит от идеи хозяев, их желания и возможностей.

Фаршированная сельдь

Для этой закуски выбирают слабо соленую селедку, большую и жирную. Можно посолить сельдь в домашних условиях.

Состав:

• рыба соленая – 1 шт.;
• отварная морковка – 1 шт. ;
• сыр плавленый – 1 шт.;
• 1 яйцо;
• слив. масло – 20-30 г;
• зеленый укроп.

Как готовить:

Селедку, чистят, моют, отделяют от всех костей и хребта. Вытирают бумажным полотенцем. Срезают внутреннюю часть рыбы до 0.5 см толщиной. Срезанную часть селедки мелко нарезают. Морковку очищают от кожуры, вместе с сыром и яйцом натирают на терке. Нарезанную рыбу, морковку, яйцо, сыр соединяют, вносят растопленное масло. На пленку выкладывают половинку рыбы, сверху кладут начинку колбаской диаметром 2 см. Накрывают второй частью сельди, лишнюю начинку убирают. Осторожно заворачивают пленку рулетом, прижимая две половинки рыбы, и отправляют на час в холод. После снимают аккуратно пленку, нарезают кусочками сельдь 1.5 см толщиной.

Канапе с креветками

Яркие канапе станут украшением стола, ведь они выглядят красочно и весело. Готовить их легко и быстро. Ожидая подачу основных блюд, можно начать с канапе, а потом приступить к салатам.

Составляющие на 10 канапе:

• зеленые оливки (можно черные) – 10 шт.;
• креветки – 10 шт.;
• помидорчики маленькие – 10 шт.;
• сыр – 90 г.

Приготовление:

Креветки отваривают в подсоленной воде, очищают, стараясь не повредить хвостик, от этого зависит красота всей композиции. Сыр нарезают кубиками, примерно с размером помидорчиков черри. Нанизываю сначала креветку, она будет вверху, затем оливку, томат и сыр. Именно сыр придаст устойчивости шпажкам.

Совет!

Заранее нужно будет приобрести шпажки для канапе в магазине.

Мини-волованы с красной икрой

Для этой закуски нужно купить слоеное, без дрожжей тесто. На приготовления своего теста уйдет много времени. Для готовки блюда понадобится всего 3 компонента и немного времени на выпекание.

Состав:

• 1 яйцо;
• 300 г теста;
• 150 г икры.

Как готовить

Тесто раскатывают тонко, вырезают формочкой кружочки. Их должно быть четное количество. Откладывают половину кружочков и вырезают в них середину, в форме звезды, не затрагивая краев. Остальные кружки смазывают взбитым яйцом и выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпекания. Сверху кладут вырезанные кружки, краями захватывают первые кружочки. Края разрезов выгибают, чтобы получилась ямка. Выпекают 5 мин при 200*С, изделия должны подрумяниться. После остывания сверху волованов кладут икру ложечкой, можно украсить зеленью.

Десерты

Уже никто не представляет себе новогодний стол без десерта. Даже если кажется, что наелся, все равно никто не откажется от кусочка аппетитного торта или пирога.

Торт без выпечки «Пломбир»

Десерт без выпечки готовится быстро, продукты доступные. После приготовленных основных блюд на выпечку торта совершенно не останется времени. К тому же не надо будет возиться с грязной посудой и вымывать грязную форму, все делается на одной плоской тарелке.

Компоненты на коржи:

• масло слив. – 130 г;
• просеянная мука – 250 г;
• сахар – 60 г;
• соль.

Продукты на крем:

• 2 яйца;
• 0.5 л сметаны;
• 150 г сахара;
• 2 ложки крахмала;
• ванилин.

Как приготовить:

В миску выкладывают муку с сахаром, добавляют нарезанное масло. Руками все ингредиенты протирают до консистенции крошки. Выкладывают на сковороду, мешают лопаткой во время жарки, готовят до золотистого цвета. Перекладывают в тарелку.

Взбивают яйца с сахаром, вносят крахмал, перемешивают тщательно. Добавляют сметану, мешают. На сковороде доводят до кипения на медленном огне, смесь загустеет.

На плоскую тарелку ставят разъемное кольцо, можно аккуратно сделать и без него. Две ложки крошки оставляют для присыпки, остальную массу делят на 3 части. Первую часть крошки кладут первым слоем, трамбуют, сверху выкладывают сметанную начинку 1/3 часть, ровняют ее лопаткой. Так, еще 2 слоя по очередности. Последний шар присыпают крошкой, снимают форму. Обтягивают торт пленкой и пока гости будут наслаждаться первыми и вторыми блюдами, тортик успеет пропитаться в холодильнике.

Ленивый «Наполеон» из лаваша

Этот торт быстро готовится, его не надо выпекать, и он имеет гораздо меньше калорий, чем настоящий «Наполеон». Нужно подсушить лаваш, сделать заварной крем и смазать им коржи.

Состав:

• молоко – 1 стакан;
• лаваш – 200 г;
• крахмал – 1 чайная ложка;
• мука – 1 ложка;
• сливочное масло – 2 ложки;
• 3 ложки сахара;
• 1 яйцо.

Как готовить:

Разрезают лаваш на квадратики, можно положить тарелку и вырезать лаваш по ней в виде кружков. Получится 8 кружков или квадратов. Выкладывают их на противень с бумагой, отправляют в духовку на 5 мин, пока они не станут хрустящими.

В кастрюле соединяют молоко, яйцо, сахар, муку, крахмал, все взбивают. Ставят на огонь, доводят до кипения, постоянно мешая. Загустевший крем убирают с огня, вносят слив. масло, дают ему остыть. Первый корж кладут на плоскую тарелку, смазывают начинкой, все это делают с остальным лавашом. Сформированный торт смазывают по бокам кремом и посыпают крошкой, сделанной из остатков лаваша. Изделие должно пропитаться 2-3 часа.

Новый год чаще встречают в кругу родных и близких, с семьей. Если совершенно нет времени на приготовление блюд, а праздничный стол должен быть готов к 23 часам вечера, то можно воспользоваться несложными рецептами на скорую руку. Хороший вариант новогоднего меню – это 8-9 блюд на семью. И даже если нагрянут внезапно гости, этого хватит на всех, и на утро не придется снова готовить.

правила приготовления, рецепты и отзывы

Когда нет времени готовить что-то сложное и требующее больших временных затрат, практичнее всего прибегнуть к «быстрым» рецептам. Они помогут справиться с поставленной задачей. Простые и быстрые блюда на вкус окажутся ничуть не хуже, чем их сложные «собратья».

Суп с фасолью – вкусное и быстрое блюдо на скорую руку

Потребуются следующие продукты:

• Фасоль красная консервированная – четыреста граммов.
• Ветчина – триста граммов.
• Морковь – один плод.
• Томат – двадцать граммов.
• Масло – пятнадцать миллилитров.
• Укроп – половина пучка.
• Зеленый лук – полпучка.
• Соль – на вкус.
• Лавровый лист – три штуки.
• Вода – четыре литра.
• Картошка розовая – пять клубней.
• Репчатый лук – две головки.

Приготовление супа

Простой, вкусный и наваристый суп с фасолью можно смело отнести к готовящимся на скорую руку блюдам, так как сварить его легко. Приготовление любого кушанья начинается с подготовки входящих в рецепт ингредиентов. Это первое блюдо из простых продуктов на скорую руку состоит в основном из овощей, поэтому с них и начнем:

1. Очистить морковь, головки лука и картофель.
2. Морковь можно нарезать тонкой соломкой, кубиками либо просто натереть на терке. Лук нашинковать помельче, а картофель порезать мелкими кусочками.
3. Кастрюлю, в которой будет вариться наше простое блюдо на скорую руку, нужно поместить на огонь, предварительно налив в нее чуть-чуть масла. Выложить в нее сразу лук и морковь и обжаривать, перемешивая. Продолжительность приготовления – 5-7 минут.

За это время, согласно рецепту быстрого блюда на скорую руку, порезать ветчину на полоски шириной четыре-пять миллиметров и добавить в кастрюлю к обжаренной моркови и луку. Перемешать и готовить еще шесть минут.

Потом поместить в кастрюлю кусочки картофеля и влить воду. Когда содержимое закипит, варить его на небольшом огне пятнадцать минут. Добавить красную консервированную фасоль и заправить томатом. Размешать и на слабом огне продолжить варить до готовности картофеля. Последние продукты этого блюда на скорую руку, которые осталось добавить в суп – лавровые листья, зеленый измельченный лук и соль. Все вместе варить еще десять минут и выключить огонь. Посыпать суп сверху мелко нарубленным свежим укропом и накрыть крышкой. Дать супу настояться около двадцати минут, и можно подавать к обеду это вкусное и наваристое первое блюдо. На скорую руку его приготовить сможет даже неопытная хозяйка, ведь рецепт прост. Он собрал большое количество положительных отзывов, поэтому, не сомневаясь, добавьте его в свою книгу рецептов.

Оладьи быстрого приготовления с печенью

Необходимые ингредиенты:

• Куриная печень – девятьсот граммов.
• Мука – полстакана.
• Яйца – четыре штуки.
• Соль – на свой вкус.
• Лук – крупная головка.
• Перец красный – щепотка.
• Масло для обжаривания оладий.

Приготовление оладий с печенью

Оладьи из куриной печени – это простое второе блюдо на скорую руку. Они питательные и вкусные, их можно приготовить к ужину всего за тридцать минут. Печень перед употреблением промыть и подсушить. Поместить ее в глубокую чашу и добавить яйца. Пюрировать при помощи блендера. Потом в полученную массу всыпать муку, красный перец и соль. Все ингредиенты взбить в чаше. Смесь по консистенции должна стать как густая сметана. Теперь осталось только обжарить оладьи на сковороде с двух сторон до готовности. Мясное блюдо на скорую руку готово. В отзывах домохозяйки пишут, что подавать оладьи из куриной печени лучше со сметаной и свежими овощами. Легкий и полезный ужин, по их словам, придется по вкусу всем членам семьи.

Шашлык быстрого приготовления

Список продуктов:

• Свиная шейка – полтора килограмма.
• Лук фиолетовый – пять небольших головок.
• Готовый сливовый маринад – сто миллилитров.
• Свиной жир – сто граммов.

Как готовить быстрый шашлык

Рецепты вторых блюд на скорую руку всегда выручат хозяйку, если за короткое время нужно накормить всю семью. Шашлык на сковороде относится именно к этой категории рецептов.

Процесс приготовления:

1. Первым делом промыть мясо, дать ему просохнуть и нарезать на небольшие кусочки. Сложить их в миску, добавить готовый маринад и перемешать. К маринаду можно еще добавить дополнительно соль и перец.
2. Затем почистить от шелухи луковицы, нарезать их тоненькими колечками и переложить к мясу. Перемешать и оставить мариноваться на десять минут.
3. Затем замаринованную свинину вместе с луком нанизать на деревянные шпажки. Подготовленное мясо равномерно обжарить на жире в сковороде с толстым дном, периодически переворачивая его. Чтобы оно оставалось мягким, его необходимо поливать жиром, остающимся на дне. Готовый шашлык разложить по тарелкам и подавать сразу горячим вместе со свежими огурцами и помидорами.

Простой рецепт блюда из фарша на скорую руку: сочные котлеты

Что потребуется:

• Смешанный мясной фарш – девятьсот граммов.
• Батон – пять кусочков.
• Помидоры черри – шесть штук.
• Репчатый лук – средняя головка.
• Перец белый – по вкусу.
• Черный чай – один пакетик.
• Чеснок – средний зубчик.
• Манная крупа – три столовых ложки.
• Крутой кипяток – двести пятьдесят миллилитров.
• Зеленый лук – четыре штуки.
• Петрушка – половина пучка.
• Соль – пять граммов.

Способ приготовления

Данный рецепт блюда из мясного фарша на скорую руку – это настоящая находка для хозяйки. Ведь приготовленные по нему котлеты получаются вкусными и аппетитными. Лучше использовать фарш, состоящий из свиного, говяжьего и куриного мяса, взятого в равных количествах. Его нужно поместить в подходящую по размеру посуду и выдавить в него через пресс зубок чеснока. Соль и молотый перец добавить по вкусу. Мясной фарш перемешать со специями и на время убрать в сторону.

Вскипятить чайник и залить кипятком на одну минутку помещенные в миску помидоры черри. Затем легко удалить с них кожуру и нарезать меленькими кубиками. В большую чашку положить два пакетика любого черного чая и также залить их крутым кипятком в количестве двести пятьдесят миллилитров. В полученном чае замочить в отдельной емкости мякоть батона. Репчатый лук, предварительно очищенный и помытый, очень мелко нашинковать. Зеленый лук и петрушку хорошо сполоснуть под проточной водой и нарубить как можно мельче.

В посуду с мясным фаршем добавить по очереди все остальные ингредиенты: отжатую мякоть батона, лук, манку, кубики помидоров черри и зелень. Тщательно перемешать все компоненты блюда. На скорую руку приготовить фарш не получится, поэтому лучше иметь его запас в морозилке. Если он окажется слишком сухим, в него можно влить еще пятьдесят миллилитров кипяченой воды. Приготовленный фарш поместить в полиэтиленовый пакет и хорошо отбить его. Далее в сковороду влить масло, разогреть его и обжарить сформированные из мясного фарша котлеты с двух сторон до готовности.

Воспользовавшись данным рецептом блюда из фарша на скорую руку, можно приготовить сочные, нежные и вкусные домашние котлеты. При подаче к обеду в качестве гарнира к ним можно использовать картофельное пюре, отварной рис или макароны. Данное сытное второе блюдо прекрасно подойдет, чтобы накормить голодную семью.

Вкусный завтрак за десять минут

Перечень ингредиентов:

• Молоко – стограммовый стакан.
• Мука – две столовых ложки.
• Яйца куриные – две штуки.
• Масло рафинированное – две столовых ложки.
• Твердый сыр на выбор – тридцать граммов.
• Вареная колбаса – сто граммов.
• Соль – две щепотки.
• Укроп – пару веточек.

Рецепт приготовления

Утром, когда времени, как обычно, не хватает, можно приготовить омлет. Это блюдо на скорую руку быстрое и вкусное. В высокую емкость влить молоко, вбить яйца, всыпать муку, соль и взбить блендером. Затем твердый сыр измельчить на мелкой терке. Колбасу мелко нарезать кубиками, а укроп порубить. В сковороду с толстым дном влить масло и разогреть. Сначала влить взбитую смесь и распределить ее равномерно по всему дну сковороды. Накрыть на три-четыре минуты крышкой.

Потом в сковороду выложить тертый сыр, измельченную вареную колбасу и посыпать сверху зеленью укропа. Лопатками осторожно свернуть омлет в рулет, расположив его швом на дно сковороды, и оставить под крышкой еще на две минуты. После чего переложить рулет на тарелку и подать с горячей чашкой чая или кофе. Такого вкусного и довольно питательного завтрака вполне хватит, чтобы не чувствовать голода до самого обеда.

Сытная запеканка с мясным фаршем и овощами

Ингредиенты для запеканки:

• Мясной фарш – семьсот граммов.
• Сыр – кусочек на триста граммов.
• Картофель среднего размера – восемь клубней.
• Кабачки не крупные – два плода.
• Чеснок – два маленьких зубчика.
• Майонез – сто пятьдесят граммов.
• Перец – по вкусу.
• Лук – две средние головки.
• Соль экстра – пол чайной ложки.
• Масло для смазывания противня.

Процесс приготовления

Возьмите на заметку еще один рецепт блюда на скорую руку. Вкусно и быстро – это о запеканке из кабачков, которая всегда получается нежной и сочной. А благодаря таким продуктам, как мясной фарш, овощи и сыр, она к тому же будет еще и очень сытной.

Начать ее приготовление нужно с того, что включить духовку и смазать противень маслом. Теперь надо подготовить ингредиенты. Весь картофель почистить, помыть и натереть на терке. Поместить в миску, по вкусу добавить соли и перца, перемешать. Затем выложить его на противень, разровнять и обильно смазать майонезом.

Далее необходимо подготовить фарш, состоящий из свинины и говядины. Поместить его в миску и добавить мелко нашинкованный лук, молотый перец, пропущенные через чесночницу зубчики чеснока и соль. Хорошо его размешать. Разложить мясной фарш ровным слоем поверх первого слоя (картофельного). Снова смазать равномерно майонезом. Следующий слой будет из молодых кабачков. Их нужно помыть, почистить, натереть на терке, перемешать с солью и выложить поверх мясного фарша.

Далее идет майонез, а завершает запеканку слой из тертого твердого сыра. Противень с будущим блюдом поставить в нагретую духовку, закрыть дверцу и выпекать сорок минут при температуре двести градусов. Готовая румяная запеканка благодаря овощам будет нежной на вкус, а также мягкой и сочной. Это блюдо на скорую руку приготовить несложно, получается оно очень вкусным и сытным. Подавайте мясную запеканку с овощами и сыром еще горячей, нарезав на порции.

Домашние пельмени на второе

Необходимые продукты:

• Мука – четыреста граммов.
• Мясной фарш – триста граммов.
• Лук – одна головка.
• Соль – несколько щепоток.
• Вода – двести миллилитров.
• Перец – на кончике ножа.

Готовим пельмени

Домашние пельмени всегда на порядок выше по вкусовым качествам, чем купленные в магазине. Чтобы правильно их приготовить, лучше использовать рецепт вторых блюд на скорую руку. Изначально надо сделать простое мягкое тесто. Для чего в миску через сито просеять пшеничную муку, к которой добавить две щепотки соли. Затем влить кипяченую воду, остывшую примерно до 40 градусов. Именно благодаря теплой воде тесто при вымешивании получится эластичным и мягким. Его довольно легко раскатывать.

Готовое не липнущее к рукам тесто прикрыть полотенчиком и быстро приготовить мясной фарш. Если у вас целый кусок мяса, то его нужно перекрутить на мясорубке и выложить в миску. Головку лука почистить, измельчить и добавить к фаршу. Также его необходимо посолить и по желанию добавить молотый перец. Хорошо перемешать мясо с луком и специями. Возвращаемся к тесту. Отрезать от него небольшой кусочек и тонко его раскатать. Для экономии времени лучше использовать пельменницу.

Перед тем как положить на нее раскатанное тесто, обязательно нужно посыпать форму мукой. Далее необходимо заполнить фаршем все ячейки пельменницы. Потом раскатать еще один пласт теста, положить его сверху и провести сверху качалкой. Лишнее тесто удалить. Получившиеся пельмени разложить на присыпанной мукой разделочной доске. Затем в большой кастрюле вскипятить воду, немного посолить. Отварите в ней все пельмени небольшими порциями. Их можно подать на второе, полив сметаной.

Простой и вкусный салат на скорую руку

Ингредиенты:

• Помидоры мясистые – пять штук.
• Твердый сыр – сто граммов.
• Яйца – две штуки.
• Сметана – сто граммов.
• Соль — по вкусу.
• Укроп – несколько веточек.

Готовим салат

Простые и вкусные салаты можно подать как легкий ужин, а можно — как дополнение к основному блюду. Главное, что готовить их быстро и легко. В небольшую кастрюльку набрать воду, посолить, поместить в нее яйца и поставить на огонь. Отварить их вкрутую (не больше девяти минут). Кипяток из кастрюльки слить и снова наполнить ее холодной водой. Яйца в воде должны полностью остыть. А пока можно подготовить другие ингредиенты для салата.

Спелые помидоры мясистых сортов вымыть в холодной воде и измельчить ломтиками. Кусочек твердого сыра натереть на терке. Свежую промытую зелень порубить очень мелко. В данном рецепте используется укроп, но зелень может быть любая, по желанию. Яйца после того, как они остынут, почистить и порубить. Все подготовленные компоненты салата соединить в одной посуде, посолить, заправить сметаной, перемешать и поместить на тридцать минут в холодильник. После чего немного охлажденный салат готов к употреблению.

Полезный домашний десерт за двадцать минут

Какие понадобятся продукты:

• Малина – четыреста граммов.
• Ванильный сахар – десертная ложка.
• Черный шоколад – шестьдесят граммов.
• Творог – шестьсот граммов.
• Сахар – пять столовых ложек.

Как приготовить десерт

Кроме первых и вторых блюд на скорую руку также можно быстро приготовить вкусный и полезный десерт. Подготовка ингредиентов занимает совсем мало времени. Ягоды малины промыть и выложить в сито. Жирный творог выложить в чашу, всыпать три ложки сахара, добавить ванильный сахар и взбить блендером до кремообразного состояния. Из ягод малины и двух ложек сахара, используя блендер, приготовить фруктовое пюре. Черный шоколад острым ножом превратить в стружку.

Далее необходимо взять креманки или обычные прозрачные стаканы и разложить по ним половину взбитого творожного крема. Сверху выложить малиновое пюре слоем толщиной от полутора до двух сантиметров. Затем снова взбитый творожный крем, который необходимо украсить шоколадной стружкой. Такой вкусный и полезный домашний десерт съедят с удовольствием не только взрослые, но и маленькие дети, которые, как правило, отказываются есть творог в обычном виде. Как и все рецепты в подборке, творожный десерт собрал множество положительных отзывов.

50 простых рецептов запеканки, которые можно приготовить за 20 минут (или меньше!)

В занятые вечера пропустите проезд и достаньте один из этих простых рецептов запеканки. Каждое блюдо можно приготовить за 20 минут (или меньше!).

1
/
50

Люблю готовить это блюдо, когда до ужина мало времени. Если у нас появляется неожиданная компания, я просто удваиваю количество ингредиентов и использую 13×9 дюймов. Сковорода. Я называю это моей запеканкой «Пожалуйста, останься!» — Джин Фергюсон, Эльверта, Калифорния

Получить рецепт

2
/
50

Я делаю эту запеканку из индейки, чтобы заставить мужа и племянниц есть овощи. Это также идеально, если вам интересно, что делать с оставшейся индейкой. Это сливочное блюдо быстро насытит вас. —Кристал Колади, Генриетта, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

3
/
50

Когда вы ищете беспроигрышный вариант для детского праздника, трудно ошибиться с пиццей. Это блюдо передает вкус пиццы в удобной и вкусной запеканке. Соедините его с салатом и хлебом, и у вас будет отличная еда для стола, полного детей, без счета пиццерии! — Джеки Ханнас, Сидар-Спрингс, Мичиган

Перейти к рецепту

4
/
50

Кукурузный хлеб и говядина запекаются вместе в одной кастрюле, что делает это блюдо удобным. Эта мексиканская запеканка из кукурузного хлеба наполнена соблазнительными приправами, а сыр и лук делают ее привлекательной начинкой. — Вики Гуд, Оскода, Мичиган

Перейти к рецепту

5
/
50

Моя бабушка часто готовила эту запеканку, когда я был маленьким. Я забыл об этом, пока однажды не обнаружил, что добавляю те же ингредиенты в оставшийся рис. Воспоминания нахлынули. — Лорна Мур, Глендора, Калифорния

Перейти к рецепту

6
/
50

Чтобы максимально использовать остатки кукурузного хлеба, попробуйте эту сытную запеканку для основного блюда. Он влажный, вкусный и хорош в любом случае. — Мэдж Бриттон, Афтон, Теннесси

Перейти к рецепту

7
/
50

Я готовлю эту сытную и яркую куриную запеканку уже много лет, и она очень нравится моей семье и друзьям. Он также быстро исчезает на встречах с принесенными блюдами. — Том Бриттон, Три реки, Мичиган

Перейти к рецепту

8
/
50

Моя невестка поделилась со мной этим рецептом, когда я впервые переехал в Луизиану. Это передавалось в семье моего мужа из поколения в поколение. Быстро готовится, сытно и красиво. Я передал это и своим детям. — Руби Уильямс, Богалуса, Луизиана

Перейти к рецепту

9
/
50

Семьям наверняка понравится кремовая текстура и приятный вкус этой традиционной запеканки из тунца, которая готовится в один миг. Подаю с зеленым салатом и теплыми булочками на питательный ужин. — Руби Уэллс, Синтиана, Кентукки

Перейти к рецепту

10
/
50

Моя семья не любила жаркое из свинины, пока я не приготовила из него эту вкусную запеканку. — Бетти Унрау, МакГрегор, Манитоба.

Перейти к рецепту

11
/
50

Мои дочери не любят обычные зеленые перцы, фаршированные мясом и рисом, поэтому одна из девочек придумала этот вариант. Перец просто нарезается и смешивается с другими ингредиентами в запеканке. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

12
/
50

Я люблю запеканку Tater Tot, но хотела более легкую версию рецепта. The Taste of Home Test Kitchen уменьшила жир в этом классическом блюде, сохранив при этом все, что любит моя семья. Кто знает, что у вас могут быть здоровые Tater Tots?! — Скотт Вудворд, Шулсбург, Висконсин

Перейти к рецепту

13
/
50

Муж никогда не пробует эту сытную запеканку, сколько бы раз я ее ни подавала. Это также отлично подходит для обеда! — Маргарет Попоу, Касло, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

14
/
50

Лук и сыр чеддер подчеркивают насыщенный вкус тыквы в этой сытной запеканке. Хрустящая кукурузная крошка добавляет немного хруста. — Кэтрин Мец, Джексонвилл, Флорида

Перейти к рецепту

15
/
50

Когда я готовлю эту запеканку с лапшой для церковных собраний, она всегда имеет успех. Его можно легко удвоить или утроить для толпы. — Дорис Барб, Эльдорадо, Канзас

Перейти к рецепту

16
/
50

Я люблю зеленый перец чили и часто готовлю с ним, когда развлекаюсь. Эта простая версия классического мексиканского блюда придает каждому кусочку мяса насыщенный вкус перца. — Надин Эстес, Альто, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

17
/
50

Все любят это блюдо — я считаю его лучшим рецептом запеканки из курицы и риса, потому что это вкусное сочетание сытных и хрустящих ингредиентов в сливочном соусе. Это проверенная временем классика. —Миртл Мэтьюз, Мариетта, Джорджия

Перейти к рецепту

18
/
50

Оригинальный старинный семейный рецепт этой куриной запеканки требовал, чтобы соус был приготовлен с нуля. На протяжении многих лет я разработал эту версию, которая требует меньше времени на приготовление и при этом имеет прекрасный вкус. Это привлекательное основное блюдо. — Рут Ван Дайк, Траверс-Сити, Мичиган

Перейти к рецепту

19
/
50

Моя мама поделилась этим рецептом, который я готовлю для своей семьи уже много лет. Домашний кисло-сладкий соус – залог успеха этого блюда. — Дороти Реймер, Дьюберри, Альберта

Перейти к рецепту

20
/
50

Вы можете легко приготовить его накануне вечером на обед или утром на ужин. Я подаю его круглый год для больших групп, таких как карточные и садовые клубы, а также делаю его для пикников и других случаев. Почти каждый раз, когда я это делаю, кто-то просит рецепт! — Этель Прессел, Нью-Оксфорд, Пенсильвания

Перейти к рецепту

21
/
50

Обычная реакция на эту запеканку состоит в том, что она представляет собой приятное сочетание сладкого и терпкого, а также необычное использование ревеня! Я люблю ревень, но я не сладкоежка. Я всегда думал, что пироги и сапожники не должны быть единственными способами насладиться этим. — Джини Кастор, Декейтер, Иллинойс,

Перейти к рецепту

22
/
50

Я работаю в местной больнице и работаю неполный рабочий день, поэтому я всегда в поиске хороших, быстрых рецептов, которые можно приготовить для моей семьи. Мы с коллегами обмениваемся рецептами. Эту яркую запеканку привезли на пикник ко мне домой. Люди были в восторге от этого. — Дайан Эспозит, Нью-Миддлтаун, Огайо

Перейти к рецепту

23
/
50

Бабушка и мама всегда пекут луковый пирог на праздники, но он хорош в любое время. Это пикантный гарнир, который можно подавать практически к любому мясу или основному блюду. Особенно хорош с ростбифом. —Мэри Уэст, Марстонс Миллс, Массачусетс,

Перейти к рецепту

24
/
50

Короткий список ингредиентов придает полный вкус этой простой в сборке запеканке. Подавайте его как звезду вашего следующего юго-западного обеда. — Филлис Бидуэлл, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

25
/
50

Мама сварила себе квашеную капусту и, конечно же, капуста была с нашего большого фермерского огорода! Мама смешивала капусту с острой колбасой и яблоками, и мне до сих пор нравится это деревенское блюдо.
— Розмари Прайор, Пасадена, Мэриленд.

Перейти к рецепту

26
/
50

Эта паста – рецепт копченой колбасы, который обязательно нужно попробовать. Это так вкусно, когда оно горячее и пузырится из духовки. Обжаренный по-французски лук чеддер придает сырную, хрустящую нотку. — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

27
/
50

Я люблю готовить, но у меня мало времени. Эта запеканка и сытная, и быстрая, что делает ее моим любимым рецептом. Подаю с зеленым салатом. — Джена Коффи, Сансет-Хиллз, Миссури,

Перейти к рецепту

28
/
50

Детям нравится эта запеканка, потому что в ней сочетаются два их любимых фаст-фуда. И мне нравится тот факт, что я могу взбить его всего из четырех ингредиентов. — Карен Оуэн, Rising Sun, Индиана

Перейти к рецепту

29
/
50

Запеченная паста — любимое блюдо, поэтому я изменила некоторые ингредиенты в своем традиционном рецепте, чтобы сделать ее менее калорийной. Попробуйте и этот полезный рецепт пасты с говяжьим фаршем! — Андреа Болден, Юнионвилль, Теннесси,

Перейти к рецепту

30
/
50

Эта кукуруза заняла постоянное место в наших меню для особых случаев. Пока
вся моя семья любит это, мой сын был бы особенно разочарован, если бы я забыл включить наше блюдо из кукурузы. — Деб Хауптманн, Монтон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31
/
50

Это может звучать слишком хорошо, чтобы быть правдой, но мы скрестим наши сердца, когда скажем вам, что этот восхитительный рыбный ужин испачкает только одно блюдо. Ваш выводок выстроится в очередь, чтобы закопаться, как только они увидят (и почувствуют запах) результатов! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

32
/
50

Моя семья не может насытиться этим сладким и сытным гарниром. Эта запеканка быстро исчезает, когда я ее готовлю. — Джуди Хоул, Колумбус, Миссисипи

Перейти к рецепту

33
/
50

Пирог Фрито известен на Юго-Западе как пряный, соленый и сказочно вкусный. Вот мой легкий взгляд на эту хрустящую классику. — Ян Мун, Аламогордо, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

34
/
50

Это один из моих любимых рецептов. Паста с понедельника плюс жареный цыпленок со вторника равняются этому восхитительному блюду в среду. Это быстро и вкусно, а в сочетании с зеленым салатом и поджаренным хлебом у вас получится блюдо, достаточно изысканное для компании. — Бренда Коул, Рейстерстаун, Мэриленд

Перейти к рецепту

35
/
50

Если вы ищете сытный гарнир, этот рецепт вам подойдет. Он сочетает в себе питательные овощи и сытную лапшу в восхитительном сливочном соусе. Всякий раз, когда я подаю это блюдо, оно раздается по кругу, пока сковорода не будет очищена. — Жанетт Хиос, Бруклин, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

36
/
50

Люди любят хрустящую лапшу чау-мейн сверху. Мне нравится, что я могу сделать это за день и поставить в холодильник, пока не придет время подавать. Подавать с горячим хлебом или булочками. — Фэй Робинсон, Пенсакола, Флорида

Перейти к рецепту

37
/
50

Бекон, помидоры и лимская фасоль в сочетании составляют питательный гарнир, который идеально сочетается с индейкой. — Карен Кумпулайнен, Форест-Сити, Северная Каролина

Перейти к рецепту

38
/
50

Моя семья настаивает на том, чтобы эта запеканка «два в одном» присутствовала на всех наших специальных блюдах. Каждый кусочек вдвойне вкусен! — Джейн Берч, Эдисон, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

39
/
50

Этот универсальный гарнир прекрасно сочетается со стейком на гриле, а также с другим мясом. Сливочно-сырный соус и хрустящая начинка делают эту картофельную запеканку популярной для семейных обедов и закусок. — Тереза ​​Штуцман, Адэр, Оклахома

Перейти к рецепту

40
/
50

Если вам нравятся фаршированные перцы, вам понравится эта быстрая версия. Он предлагает все утешительные ароматы оригинала, но занимает всего полчаса. Вместо приготовления риса быстрого приготовления вы можете использовать 2 чашки оставшегося вареного риса, если он у вас есть. —Бет Дьюайер, Дюбуа, Пенсильвания

Перейти к рецепту

41
/
50

Всякий раз, когда мы собираемся всей семьей на большие праздники, мои дети, племянницы и племянники буквально умоляют меня приготовить эту запеканку из сладкого картофеля. Он готовится за считанные минуты с консервированным сладким картофелем, что идеально подходит для напряженного праздничного сезона. —Сью Миллер, Марс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

42
/
50

Вся семья будет наслаждаться этим душевным ужином «все в одном». Кроме того, он предлагает легкую очистку! — Майк Чу, Пеппер Пайк, Огайо

Перейти к рецепту

43
/
50

Помню, мама отправила меня в магазин за сыром на 15 центов. Мясник отрезал кусок от гигантского колеса, покрытого вощеной тканью. Затем мать смешивала этот сыр с этим вкусным блюдом. Сегодня память о ее кулинарии для меня как пища для души. —Филлис Беркланд, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

44
/
50

Эта утешительная запеканка состоит из солнечных кукурузных зерен в сливочном заварном креме. Моя мама получила этот рецепт и многие другие замечательные рецепты от своей мамы. К тому времени, когда это популярное блюдо из кукурузы покинет стол, мой отец, сестра, братья и я почти очистили его. —Сэнди Дженкинс, Элкхорн, Висконсин

Перейти к рецепту

45
/
50

Для тех, кто игнорирует Попай и не хочет есть шпинат, я считаю, что шпинат с чесночным маслом и пармезаном помогает изменить их мнение. — Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

46
/
50

Однажды у меня было так много тыквы, что я отчаянно нуждался в разных способах ее приготовления. Вот тогда я придумал этот рецепт. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо в качестве легкой закуски. — Дональд Робертс, Амхерст, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

47
/
50

В праздничные дни друг подает этот сливочный, сырный картофель, когда мы собираемся вместе, чтобы отпраздновать это с друзьями на всю жизнь и взрослыми детьми. — Кэрол Блю, Барнсвилл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

48
/
50

Много лет назад наш огород обеспечивал нас круглый год. Папа хранил огромные груды картошки и тыквы в самой холодной части подвала. Зимой тыква была такой жесткой. Мать иногда использовала топор, чтобы разрезать его на мелкие кусочки для приготовления пищи! Ее кропотливая работа того стоила, ведь нам очень понравилась эта замечательная запеканка! — Глендора Хаугер, Сирена, Висконсин

Перейти к рецепту

49
/
50

В этой запеканке хорошо используются остатки мяса, и она очень сытная. —Лоис Кил, Альбуркерке, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

50
/
50

Мой зять дал мне рецепт этой запеканки из картофельного пюре, которая, по словам моих детей, вызывает привыкание. Это потрясающее блюдо, которое можно приготовить заранее. — Эми Освальт, Берр, Небраска

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 13 февраля 2020 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

15+ рецептов легкой запеканки на ужин, которые можно приготовить навсегда

14 сентября 2021 г.

Пропустить слайды галереи

Запеканка с курицей и начинкой

Иногда вам нужно закончить день порцией одной из наших любимых запеканок на ужин. Эти блюда требуют всего 30 минут или меньше активного времени и наполнены ароматом в каждом кусочке, будь то пряный удар в наших запеченных энчиладах или яркий лимонный аромат выпечки, вдохновленной спанакопитой. Такие рецепты, как наша вегетарианская запеканка с энчилада и запеканка с курицей и начинкой, — это вкусные ужины, которые вам захочется готовить снова и снова.

Начать слайд-шоу

1 из 16

Запеканка из курицы, лебеды и сладкого картофеля

6177123.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке лебеда, смесь белого, красного и черного сортов, но подойдет любой цвет.

Реклама

Реклама

2 из 16

Запеканка из курицы и брокколи

Запеканка из курицы и брокколи

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт курицы и брокколи, приготовленный на одной сковороде, выходит из духовки подрумяненным, сырным и пузырящимся, как запеканка, но на самом деле готовится больше как блюдо на сковороде на плите. . Подавайте с хрустящим зеленым салатом.

3 из 16

Запеканка из энчилады с двумя бобами

5292083.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Это классическое и успокаивающее мексиканское блюдо легко приготовить в загруженный будний вечер.

Реклама

4 из 16

Запеканка из курицы и начинки

Запеканка из курицы и начинки

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта простая запеканка из курицы и начинки готовится не только на День Благодарения. И, говоря о Дне Благодарения, если у вас осталась индейка, не стесняйтесь заменить ее курицей в этом утешительном и здоровом рецепте. Это также отличное применение для дополнительной моркови, сельдерея, лука и вчерашнего хлеба, которые вы можете иметь под рукой во время праздников. В этой более легкой запеканке с удобной едой нет коробочной смеси для начинки или консервированного супа, но ее все равно очень легко приготовить. Приправа для птицы придает скромному хлебу вкус начинки, а густой куриный бульон заменяет консервированный суп. В этой запеканке также много овощей, что делает ее здоровой запеканкой, которую можно есть круглый год.

5 из 16

Легкая запеканка с куриной энчиладой

Легкая запеканка с куриной энчиладой

Кредит: Кэти Вебстер

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке легко подготовить заранее. Всю запеканку можно собрать и оставить висеть в холодильнике на срок до трех дней. Тогда все, что вам нужно сделать, это испечь его в напряженную ночь, и у вас будет здоровый ужин на столе в один миг. Быстрый домашний соус энчилада по этому рецепту великолепен, когда у вас нет под рукой консервированного соуса — просто приправьте измельченные помидоры специями и солью, чтобы получился соус энчилада быстрого приготовления.

6 из 16

Запеканка из тунца по-гречески

5348749.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Запеканка из тунца — это неподвластный времени рецепт комфортной еды; этот включает баклажаны, сердцевины артишоков, орегано, оливки и сыр фета для греческого чутья. 7 из 160005

Эта быстрая и простая запеканка из морепродуктов приобретает яркий вкус благодаря свежему укропу и сыру фета.

8 из 16

Вегетарианская запеканка из энчилады

Вегетарианская запеканка из энчилады

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Думайте об этой вегетарианской запеканке с энчиладой как о мексиканской кукурузной лазанье с вегетарианской начинкой! Если у вас мягкий перец и вы любите острое, выберите острый пико де гальо. Этот простой рецепт вегетарианского ужина обязательно станет новым фаворитом всей семьи.

9 из 16

Запеканка из тыквы-спагетти

запеканка в белой сковороде

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Нежные кабачки заменяют макароны для более ароматной версии запеканки для пирога со спагетти. Не говоря уже о том, что спагетти-сквош — это низкоуглеводная альтернатива макаронам, которая экономит более 150 калорий на порцию по сравнению с традиционным рецептом. Немного орехового сыра фонтина тает в клейкой начинке.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 16

Taco Sweet Potato Shepherd’s Pie

5771133.JPG

View Recipe Этот ссылка открывается в новой Tab

Традиционный Shepherd’ еда с приправой тако, черной фасолью и небольшим количеством халапеньо. Ароматная и вегетарианская начинка украшена сладким картофелем с кинзой и лаймом для сытного и полезного рецепта ужина.

11 из 16

Куриная запеканка Quick King Ranch

Куриная запеканка Quick King Ranch

Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Обычно готовится из сливочного цыпленка и тортильи (в стиле лазаньи). Эта классическая техасско-мексиканская куриная запеканка готовится быстрее для легкого ужина в будний день, когда мы смешиваем все вместе в сковороде, а затем помещаем всю сковороду под жаровню, чтобы сырная начинка стала липкой.

12 из 16

Запеканка из шпината, феты и риса

8309278. jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт, приготовленный на одной сковороде, представляет собой вариант спанакопита в запеканке! Он достаточно сытный, чтобы им можно было наслаждаться в качестве вегетарианского обеда или ужина, и в то же время достаточно универсальный, чтобы подавать его практически с любым белком. Чтобы сделать его более сливочным, добавьте в каждую порцию ложку сметаны.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 16

Запеканка из курицы и цукини

Запеканка из курицы и цуккини

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эта запеченная запеканка из курицы и цукини получается сливочной, сытной и низкоуглеводной! Вся семья полюбит эту простую запеканку, к тому же это отличный способ заставить детей есть овощи (скрытые вкусным сырным соусом!).

14 из 16

Запеканка из баклажанов Тортилья

6349109.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Эта многослойная запеканка вдохновлена ​​классическими сырными энчиладами, но без суеты, связанной с раскатыванием и начинкой. Вы никогда не догадались, что в этой уютной запеканке Tex-Mex скрывается слой тонко нарезанных баклажанов. Тонкие ломтики становятся нежными при обжаривании и добавляют тонкую пикантную нотку.

15 из 16

Куриная запеканка с пармезаном

8546831.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Мы взяли лучшие части куриного пармезана — липкий сыр, хрустящие панировочные сухари и много томатного соуса —и превратили их в легкую семейную запеканку. Мы упростили его, пропустив панировку курицы и вместо этого загрузив верх запеканки сыром и панировочными сухарями. Подавайте с хрустящим зеленым салатом, чтобы завершить трапезу.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 16

Кремовые грибы, курица и спаржа Bake

7561901.jpg

Рецепт. и спаржа в сочетании с курицей и коричневым рисом и сливочным соусом из сыра пармезан. Взбивайте это в любое время, когда у вас есть остатки курицы или вареного коричневого риса.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Впереди

Поделиться галереей

Горячее блюдо Fargo | MrFood.com

Создатели быстрого и легкого приготовления пищи!

• Дом
• Магазин
• Бесплатные электронные кулинарные книги
• ТВ рецепты
• О нас

Главная > Запеканки > Горячее блюдо Fargo

(6 голосов)

Что вам понадобится

• 1 фунт говяжьего фарша
• 1/2
  чашка нарезанного лука
• 2 чашки соуса для спагетти
• 1/4
  чайная ложка черного перца
• 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного
• 1 чашка сметаны
• 1/4
  чашка молока
• 1/2
  чайная ложка чесночного порошка
• 1/4
  чайная ложка соли
• 8 унций яичной лапши, сваренной и высушенной
• 1 упаковка (10 унций) замороженного нарезанного шпината, размороженного и хорошо высушенного
• 1 чашка тертого сыра чеддер

Что делать

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В большой сковороде на среднем огне обжарьте говяжий фарш и лук в течение 5–7 минут или до коричневого цвета; слить лишнюю жидкость. Вмешайте соус для спагетти и перец; нагревать 2 минуты.
3. В средней миске смешайте сливочный сыр, сметану, молоко, чесночный порошок и соль; хорошо смешать.
4. В форму для выпечки выложите половину лапши, половину мясной смеси, половину смеси сливочного сыра и весь шпинат. Повторите слои с лапшой, мясной смесью и смесью сливочного сыра. Накрыть алюминиевой фольгой.
5. Выпекать от 40 до 45 минут или до полного прогрева. Снимите фольгу, посыпьте сыром и запекайте еще 5 минут или пока сыр не расплавится.

Примечания

Несомненно, это сытное и вкусное блюдо! Просто завершите его кусочком нашего пирога Toasty S’mores Pie, и все готово!

Количество порций в рецепте: 6

• Калории

  956

• Калории из жира

  447

• Всего жиров

  50г

  76 %

  905:30

• Насыщенный жир

  23 г

  116 %

• Трансжиры

  1,0 г

  0 %

• белок

  38г

  76 %

• Холестерин

  230мг

  77 %

• натрий

  901мг

  38 %

• Всего углеводов

  90г

  30 %

• Пищевые волокна

  5,3 г

  21 %

  905:30

• сахара

  8,8 г

  0 %

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Это будет отмечено нашими модераторами для принятия мер.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

ЧТО ГОРЯЧЕГО

1. Золотая куриная запеканка

2. Запеканка из свиных отбивных

3. Запеканка с энчилада

   905:30

4. Слоеная запеканка из спагетти

5. Мамина запеканка с тунцом и лапшой

6. Незабываемая куриная запеканка

   905:30

7. Итальянская слоеная выпечка

8. Запеканка Frontier с курицей и лапшой

9. Куриная запеканка Кордон Блю

   905:30

10. Запеканка из пузырей с чили для собак

30 лучших рецептов запеканок – впереди тимьяна

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Когда дело доходит до быстрых и легких блюд, главное – это запеканки. Запеканки — это вариант ужина без стресса, который идеально подходит для семейного ужина и легкого ужина в будние дни. Просто подготовьте ингредиенты, бросьте все в форму для запекания, и пусть духовка сделает все остальное! Они сытные и вкусные и обычно содержат все группы продуктов — углеводы, овощи и белок! Кроме того, загрузите их дополнительным сыром, потому что почему бы и нет? Так что, если вы ищете простые запеканки, которые можно приготовить сегодня вечером, вы находитесь в правильном месте. Мы делимся более чем 30 лучшими рецептами запеканок из запеканок на завтрак, рецептов лазаньи, запеканок из макарон, картофельных запеканок, гарниров из запеканок и многого другого!

Лучшие рецепты запеканок

Легкая мясная лазанья

Классическая легкая лазанья с мясом — идеальное итальянское блюдо для комфорта, состоящее из слоев нежной лазаньи, мясистого томатного соуса, сырной начинки и плавленого сыра сверху.

Сырная запеканка из брокколи

Сырная запеканка из брокколи — сливочная, сырная и вкусная — самый приятный гарнир. Он хрустящий снаружи, но мягкий и нежный внутри.

Запеканка из ветчины и картофеля

Легкая запеканка из ветчины и картофеля со сливками — отличный способ использовать остатки ветчины с нежными ломтиками картофеля и сырным соусом бешамель. Лучшая комфортная еда.

Запеканка для завтрака с яйцом и картофелем

Приготовьте эту простую запеканку для завтрака с яйцом и картофелем, просто смешав все ингредиенты в форме для запекания, поставьте ее в духовку и дайте ей сделать свое дело.

Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом

Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом с нежным тертым цыпленком — это самая утешительная белая лазанья со сливками и сыром. Легко сделать заранее и заморозить.

Запеканка из куриного филе с брокколи и киноа со сливками

Ничто не может быть лучше, чем запеканка из курицы, брокколи и киноа со сливочным вкусом, приготовленная из свежих и полезных ингредиентов.

Куриные энчилады

Простые запеченные куриные энчилады привнесут на вашу кухню вкус настоящих мексиканских блюд — пикантных, пряных и пикантных. Идеально подходит для мексиканской фиесты на Синко де Майо.

Запеканка из зеленой фасоли

Запеканка из зеленой фасоли — это классический праздничный гарнир со свежей стручковой фасолью в восхитительном сливочно-грибном соусе, посыпанный хрустящим жареным луком.

Запеканка из макарон с колбасой (запеченная зити)

Запеканка из макарон с колбасой (запеченная зити) — это лазанья для ленивых дневных тренировок, состоящая из слоев макарон, смешанных с насыщенным мясным соусом, с моцареллой и запеченных.

Запеканка из сладкого картофеля с орехами пекан

Запеканка из сладкого картофеля с орехами пекан, наполненная нежным сладким картофелем и маслянистой хрустящей начинкой из орехов пекан, — лучший осенний гарнир к обеду в День Благодарения.

Рулетики для лазаньи

Рулетики из лазаньи — это новая версия традиционной лазаньи. Лапша для лазаньи наполняется сырно-мясным соусом и скручивается. Сделайте вперед и морозильник-дружественный!

Запеканка из имбирных тостов

Праздничная запеканка из имбирных тостов с клюквой мягкая внутри и хрустящая снаружи. Лучший праздничный завтрак в рождественское утро.

Запеченные макароны с сыром

Классические запеченные макароны с сыром — это непревзойденная еда для комфорта: сливочная, сырная и уютная, покрытая хрустящими панировочными сухарями. Это также быстро и легко.

Тетраццини из индейки со шпинатом

Тетраццини из индейки со сливками и шпинатом — это простой, легкий и вкусный рецепт пасты, которая имеет приятный сливочный вкус и сыр. В рецепте использовалась индейка, но вы можете легко заменить ее на оставшуюся курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

Гратен из шпината

Гратен из шпината — это насыщенный кремовый гарнир со слоем хрустящего расплавленного сыра сверху. Эту причудливую сторону легко приготовить заранее, и она удобна для заморозки.

Кукурузная запеканка

Кукурузная запеканка со сливками — это приятный сливочный, пикантный, слегка сладкий и сытный гарнир — классическая и традиционная закуска ко Дню Благодарения.

Вегетарианская лазанья со шпинатом и помидорами

Поднимите комфортную еду на новый уровень с лучшей вегетарианской лазаньей со шпинатом и помидорами. Вы даже не пропустите мясо!

Запеченный картофель со сливками

Запеченный картофель со сливками и сливками — это идеальное блюдо, приготовленное из нарезанного картофеля, сыра и молока. Это идеальный гарнир к праздникам.

Запеченная паста с фаршем из индейки

Запеченная паста с фаршем из индейки — это простое, но впечатляющее блюдо, уютное, успокаивающее и сытное. Семейный ужин из запеканки готов за 45 минут.

Лазанья из тыквы с орехами

Лазанья из тыквы с орехами — это вкусная, теплая и уютная вегетарианская лазанья, которую можно приготовить этой осенью, когда вашей семье захочется поесть этой осенью.

Картофель с гребешком

Картофель с гребешком — сливочный сырный гарнир, от которого любители сыра упадут в обморок. Каждый кусочек сытный, насыщенный, утешительный и вкусный.

Инструкции по хранению и разогреву

 Мне нравится хранить запеканки в той же посуде, в которой я их готовлю. После охлаждения заверните запеканку в пищевую пленку и храните в холодильнике до четырех дней. Вы также можете переносить и хранить в герметичном контейнере. Большинство из этих запеканок также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Полные инструкции по хранению см. в отдельном рецепте.

Лучший способ разогреть запеканку — поставить ее в духовку при температуре 350F на 15–30 минут (в зависимости от размера блюда). Перед выпеканием неплотно заверните его в алюминиевую фольгу. Вы также можете разогреть пару порций оставшейся запеканки в микроволновой печи, если вы спешите. Нагрейте в закрытой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение 2–5 минут на среднем огне.

Вы приготовили запеканку по одному из этих рецептов?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов запеканки. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

Печать

30 лучших запеканок

---

border-color secondary-color.background-color»/>
• Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
• Общее время: 1 час
• Выход: 6-8 порций

Описание

Более 30 лучших рецептов запеканок из запеканок на завтрак, рецептов лазаньи, запеканок с макаронами, картофельных запеканок, гарниров из запеканок и многого другого!

---

Полный список ингредиентов можно найти в отдельном рецепте.

---

1. Выберите рецепт, который хотите приготовить.
2. Соберите и подготовьте ингредиенты.
3. Приготовьте рецепт в соответствии с инструкциями к рецепту.

Примечания

Как хранить:  Мне нравится хранить запеканки в той же посуде, в которой я их готовлю. После охлаждения заверните запеканку в пищевую пленку и храните в холодильнике до четырех дней. Вы также можете переносить и хранить в герметичном контейнере. Большинство из этих запеканок также можно заморозить на срок до 3 месяцев. Полные инструкции по хранению см. в отдельном рецепте.

Как разогреть:  Лучший способ разогреть запеканку — поставить в духовку при температуре 350F на 15–30 минут (в зависимости от размера вашего блюда). Перед выпеканием неплотно заверните его в алюминиевую фольгу.

Инструкции по приготовлению в микроволновой печи: Вы также можете разогреть пару порций оставшейся запеканки в микроволновой печи, если вы спешите. Нагрейте в закрытой посуде, пригодной для использования в микроволновой печи, в течение 2–5 минут на среднем огне.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Категория: Запеканка
• Способ: Запекание
• Кухня: Разная

color h4-transform.text-transform»> Питание

• Калорийность: 260

Ключевые слова: 30 лучших рецептов запеканок, лучшие рецепты запеканок, рецепты запеканок, легкие запеканки, ужин из запеканок

Рецепт куриной запеканки с беконом (быстрый и простой)

Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина

Получить сейчас

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

В моем мире холодная погода означает быстрые блюда с низким содержанием углеводов и рецепты комфортной еды. Особенно запеканки с низким содержанием углеводов, такие как запеканка из цветной капусты, запеканка из биг-мака, и мой личный фаворит, рецепт сырной запеканки с куриным беконом по рецепту ранчо . Прелесть его в том, что на вкус он совсем не похож на здоровую пищу (Сыр! Бекон! Ранчо!)… Этот легкий ужин съест вся семья. Но тайно? Да, на самом деле это кето-куриная запеканка с низким содержанием углеводов .

Рецепты куриной запеканки с низким содержанием углеводов — один из лучших простых кето-ужинов. Вы можете собрать их вместе заранее или сделать их в последнюю минуту. Время приготовления, как правило, минимально, особенно если в вашем холодильнике уже есть основные продукты. Кроме того, возможность настроить базовый рецепт куриной запеканки с низким содержанием углеводов для различных ингредиентов, которые у вас могут быть, является огромным преимуществом. Вот почему у меня есть два способа сделать это (и множество вариантов замены) ниже.

Заправка «Ранч» делает эту куриную запеканку с беконом еще более… утешительный . Есть что-то идеальное в сливочной, острой заправке ранчо в сочетании с курицей, копченым беконом и липким сыром. И нет никаких сомнений в том, что курица, бекон и ранч — это удивительная, утешительная комбинация ужина!

Что такое куриная запеканка с беконом?

Куриная запеканка с беконом — это запеканка из вкусной курицы, бекона и приправ ранчо. Основа состоит из курицы, бекона, соуса ранчо и сыра, а затем вы можете решить, какие овощи добавить.

Так что же делает это блюдо одним из лучших с низким содержанием углеводов? Подготовка — это самое простое, что может быть. Вы не можете ошибиться.

Если у вас есть предварительно приготовленные курица и бекон, а также заправка для ранчо, то время приготовления этой низкоуглеводной куриной запеканки займет всего пять минут. Вы даже можете сэкономить больше времени, используя курицу-гриль, предварительно приготовленные кусочки бекона и купленное в магазине ранчо.

Почему вам понравится этот простой рецепт куриной запеканки

• Сырный бекон со вкусом ранчо
• Сливочный сыр, нежная курица
• Всего 5 минут на приготовление
• Готовится за 15 минут
• Всего 4,4 грамма чистых углеводов на порцию

39

Ингредиенты объясняются в этом разделе как выбрать лучшие ингредиенты для кето запеканки с куриным беконом, что делает каждый из них в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.

Основные ингредиенты для запеканки ранчо с куриным беконом:

Обычные, простые ингредиенты — лучшая часть этой запеканки с низким содержанием углеводов. Я часто держу их под рукой, и, держу пари, у вас тоже. И, как и многие простые рецепты кето, есть несколько вариантов настройки этого.

Вот то, что вам понадобится практически для любого рецепта здоровой куриной запеканки с беконом, а также некоторые варианты персонализации:

• Куриная грудка — ее нужно приготовить и приправить хотя бы солью и перцем, а в остальном — любой какая-нибудь курица подойдет! Я обычно использую запеченную куриную грудку, измельченную курицу, приготовленную в мультиварке, или куриную грудку, обжаренную на сковороде. Этот рецепт также является отличным способом использовать оставшуюся курицу, которая у вас уже есть, или, в качестве короткого пути, купить курицу-гриль… и (бум!) вы получите один из самых простых рецептов измельченной курицы на кето-диете.
• Бекон – Также необходимо предварительно обжарить до хрустящей корочки, но здесь есть несколько вариантов. Я предпочитаю готовить бекон в духовке, потому что получается большая порция, которую можно использовать для нескольких рецептов, но вы также можете приготовить бекон во фритюрнице, бекон на плите в большой сковороде или бекон в микроволновой печи. Если вам нужно удобство, купите предварительно приготовленные кусочки бекона.
• Чеснок . Вы можете купить свежий чеснок и измельчить его самостоятельно или использовать консервированный чеснок, чтобы сэкономить время.
• Заправка ранчо – Если возможно, выберите более толстую повязку для достижения наилучших результатов. Я был рад поделиться еще одним способом использования домашней заправки для ранчо, так что я использовал ее. Чтобы приготовить его самостоятельно, нужно всего несколько минут, и он хорошо хранится в банке в холодильнике, так что попробуйте, если сможете! Но если вы предпочитаете покупать заправку, вам понравится это купленное в магазине ранчо, приготовленное из натуральных ингредиентов. Вы даже можете добавить в запеканку дополнительную домашнюю смесь приправ ранчо, если хотите более сильный аромат ранчо. Для разнообразия попробуйте заменить ранчо соусом альфредо.
• Овощи . Они могут быть свежими или замороженными, но здесь так много вариантов, что я решил рассказать о них в отдельном разделе ниже.
• Тертый сыр – Выбери свой любимый сыр! Эта легкая запеканка с низким содержанием углеводов хорошо сочетается с любым видом. У меня, как всегда, были сыр чеддер и моцарелла. Не стесняйтесь использовать некоторые причудливые острые сыры, если они вам нравятся (ознакомьтесь со списком сыров для идей!), но сыр моцарелла и сыр чеддер — надежные варианты для наиболее подходящего семейного варианта.

Овощи и другие варианты начинки:

Сначала я приготовил эту кето-запеканку с куриным беконом, используя замороженный шпинат. По большей части читатели были ею довольны (вам понравится, если вы любите шпинат со сливками!), но я знаю, что некоторые люди не любят шпинат так сильно, как я. Самый распространенный вариант, который я слышал от людей, — это запеканка из куриного бекона с брокколи, поэтому я обновил карточку рецепта второй версией, чтобы показать вам, как это сделать.

В конечном итоге это Ваша запеканка, так что сделайте ее своей, используя овощи , которые вам нравятся. Here are some ideas:

Healthy Low Carb Options	Higher Carb Options
Asparagus	Carrots
Bell Peppers	Corn
Broccoli	Pasta (penne pasta популярный выбор)
Брюссельская капуста	Картофель
Cauliflower (either as florets or cauliflower rice)	Rice
Green Beans	Sweet Potatoes
Mushrooms
Spinach
Veggie Medley

Независимо от того, какие овощи вы используете, нужно знать три основные вещи:

1. Используйте правильное количество. Хорошее эмпирическое правило для этого рецепта: 4 чашки большинства овощей или 2 чашки приготовленной зелени (например, шпинат или капуста). Вы также можете использовать правило четырех чашек, если добавляете макароны, картофель или рис. Если вы хотите запеканку с большим количеством овощей, увеличьте количество овощей до 6 чашек и добавьте несколько дополнительных столовых ложек соуса ранч.
2. Приготовьте овощи заранее. Овощи не приготовятся в собранной запеканке, и это может сделать блюдо очень водянистым, поэтому избегайте этих проблем, готовя овощи перед добавлением их в смесь запеканки с куриным беконом. (Исключение составляет замороженный шпинат, потому что он уже бланширован и его нужно просто слить.) Когда я готовлю запеканку из куриного бекона с брокколи, я просто варю брокколи в кипящей воде, и это отлично работает. Но если вы предпочитаете и у вас есть время, вы также можете вместо этого обжарить или запечь овощи.
3. Оставшиеся овощи отлично подходят. Куриные запеканки с низким содержанием углеводов идеально сочетаются с остатками овощей! Если у вас остались тушеные или жареные овощи, бросьте их в кастрюлю, чтобы использовать.

Ниже представлена ​​более старая фотография версии этой кето-куриной запеканки со шпинатом, а также более новая фотография версии с брокколи. Оба вкусные!

Как приготовить куриную запеканку с беконом по-ранчо

В этом разделе показано, как приготовить кето-куриную запеканку с беконом по рецепту, с пошаговыми фотографиями и подробным описанием техники. Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.

• Приготовление овощей. Это относится к брокколи и большинству других овощей. Если вы используете замороженный шпинат, вам даже не нужно этого делать — просто слейте его и отожмите бумажным полотенцем.
• Микс. В большой миске смешайте приготовленную курицу, приготовленный бекон, приготовленные овощи, тертый сыр, измельченный чеснок и заправку ранч.

СОВЕТ. Если вам нравится особый аромат ранчо, добавьте 1–3 чайные ложки смеси приправ ранчо в дополнение к заправке.

• Сборка. Переложите смесь из кето-куриной запеканки в форму для запекания (она идеального размера) и посыпьте сыром. (Вы можете сбрызнуть сковороду кулинарным спреем или смазать маслом, но я обычно не считаю это необходимым.)
• Выпечка. Время выпекания занимает всего около 15 минут, пока запеканка из куриного бекона не станет горячей и не начнет пузыриться. Вуаля! Это будет одно из ваших любимых блюд с низким содержанием углеводов для напряженного буднего вечера. (В конце я добавила еще немного раскрошенного бекона.)

Как приготовить куриную запеканку с беконом на закуску

Как и многие другие запеканки, эту запеканку можно приготовить заранее или заморозить. Эта куриная запеканка с беконом отлично подходит для приготовления еды! Вот варианты хранения этого простого кето-блюда:

• Соберите заранее.  Вы можете собрать все это целиком, накрыть фольгой и поставить в холодильник на несколько дней. Затем просто испеките прямо перед подачей на стол.
• Заморозить. Соберите таким же образом и заморозьте прямо в кастрюле. Вы можете испечь его из замороженного, но он приготовится более равномерно, если сначала дать ему оттаять в холодильнике. Возможно, вам придется хорошо перемешать его после выпечки или в середине.
• Приготовление еды. Соберите в отдельных контейнерах и разогрейте индивидуально для обеда. Поскольку все ингредиенты предварительно приготовлены, при необходимости их можно даже разогреть в микроволновой печи.
• Хранить остатки. Если вы уже испекли кето-куриную запеканку и остались остатки, просто храните их в холодильнике 3-5 дней.

Другие рецепты кето-куриных запеканок

Если вам нравится эта кето-куриная запеканка с беконом, вам также могут понравиться некоторые из этих других кето-куриных запеканок:

• Cheesy Chicken Broccoli Casserole
• Chicken Cordon Bleu Casserole
• Chicken Zucchini Casserole
• Pesto Chicken Cauliflower Casserole
• Buffalo Chicken Casserole

Или, если вы предпочитаете более простой куриный ужин с гарниром, попробуйте куриные крылышки во фритюре, курицу с кокосовым карри или сливочно-тосканскую курицу с чесноком.

• Форма для запекания  – Соберите и приготовьте кето-куриную запеканку прямо в этой форме для запекания. Он прекрасно доставляется из духовки на стол, идеального размера, и вы даже можете заморозить его, если хотите приготовить запеканку заранее.

Видео, показывающее, как приготовить куриную запеканку с беконом и шпинатом:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнать, как приготовить куриную запеканку с беконом и шпинатом!

В этом видео показано, как приготовить куриную запеканку с беконом и шпинатом. Вы можете увидеть версию с брокколи на карточке рецепта ниже.

Рецепт кето-куриной запеканки с беконом

Прикрепите на потом!

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я опубликую новое видео. )

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

Основные ингредиенты для куриной запеканки с беконом «Ранч»

• 4 чашки куриных грудок (приготовленных, нарезанных кубиками или нарезанных) ▢
• 8 ломтиков бекона (приготовленных, нарезанных) ▢
• 3 зубчика чеснока (измельченного) ▢ 905 чашек ▢
• 1 стакан сыра Моцарелла (натертый, разделенный) ▢
• 1 стакан сыра Чеддер (натертый, разделенный) ▢

Версия 1 с Broccoli

• 5 стакана Broccoli (Cut in For Forets) ▢

Версия 2 с шпинатом

• 1 фунт замороженный шпинат (Thawed, Squeeeed To Drain Wow)
• 1 фунт. Замороженный шпинат (Thawed, Squeeeed To Drain Wow) ▢
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 333333333330 гг. следуйте приведенным ниже инструкциям, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления пищи.

  1. Разогрейте духовку до 375 градусов F (191 градус C).

  2. Если вы используете замороженный шпинат, сначала разморозьте его и отожмите. Если вы используете брокколи, поместите ее в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Варить 1-2 минуты до ярко-зеленого цвета.

  3. В большой миске смешайте курицу, бекон, высушенный шпинат или брокколи, чеснок, соус ранч и половину тертого сыра. Перемешайте, пока хорошо не смешано. Переложите в стеклянную или керамическую форму для запекания размером 9 × 13 дюймов (23 × 33 см). (В качестве альтернативы вы можете смешать все прямо в форме для запекания.)

     Дополнительный совет: Если вам нравится дополнительный аромат ранчо, добавьте 1-3 чайные ложки смеси приправ ранч в дополнение к заправке.

  4. Сверху посыпать оставшейся тертой моцареллой и сыром чеддер.

  5. Выпекать около 15 минут, пока не станет горячим и не начнет пузыриться.

  Последний шаг: оставьте оценку!

  Оцените этот рецепт

  Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook – мне бы очень хотелось это увидеть!

  Размер порции: 1 чашка

  Информация о питательной ценности основана на этой домашней заправке ранчо и версии 1 с брокколи. Версия 2 со шпинатом имеет аналогичную информацию о питании, но немного отличается из-за шпината.

  Пищевая ценность

  Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.

  Калории 447

  Жир 35,8 г

  Белок 37,3 г

  Общая углеводы 6G

  Чистые углеводы 4,4 г

  клетчатки 1,6 г

  сахар 1,3 г

  Факты по питанию предоставляются в качестве вежливости. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: Американская

  Ключевые слова: куриная запеканка с беконом ранчо, кето запеканка из курицы, низкоуглеводная куриная запеканка

  Калорийность: 447 ккал

  Хотите сохранить этот рецепт?

  Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!

  Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

  © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

  рецептов запеканок | BBC, хорошая еда

  Рецепты запеканок | BBC Good Food

  Попробуйте эти запеканки, а затем ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов в одной кастрюле, летних рецептов в одной кастрюле и веганских рецептов в одной кастрюле.

  Показаны позиции с 1 по 24 из 43

  • Говядина по-бургундски

    Рейтинг 4,6 из 5,65 оценок

    Секрет этой сытной запеканки из говядины заключается в использовании всего вина, а не бульона. Наш окончательный рецепт говядины по-бургундски — это классика быстрого приготовления, полная приятных вкусов.

  • Куриная запеканка с кнедликами с травами

    Рейтинг 4,7 из 5,61 оценок

    Избавьтесь от жира и приготовьте более легкие кнедлики для семейного рагу в одной кастрюле

  • Bigos (Польский охотник)

    Bigos Звездный рейтинг 0 из 5. 0 оценок

    Это сытное польское рагу станет сытным семейным ужином в зимние дни. Капуста медленно готовится и сочетается с грибами, вареным мясом и специями.

  • Запеканка из остатков индейки

    Рейтинг 4,7 из 5,30 оценок

    Это тушеное мясо в горшочке за один раз съедает все остатки жареного ужина и имеет великолепный медово-горчичный привкус

  • Запеканка из говядины и овощей

    Звезда A

    оценка 4,9 из 5,566 оценок

    Традиционная тушеная говядина с густым, насыщенным соусом – идеальный рецепт дешевой нарезки, так как медленное приготовление гарантирует нежность блюда

  • Запеканка из копченых колбасок

    Оценка 4,6 из 5,94 оценок

    Эта согревающая зимняя кастрюля наверняка станет семейным фаворитом. В ней приготовлены на медленном огне сосиски, сытная фасоль каннеллини и хрустящие панировочные сухари

  • Вегетарианская запеканка

    Оценка A из 4. 1 из 5.154 оценок

    Средиземноморское рагу с перцем, кабачками, чечевицей, сладкой копченой паприкой и тимьяном

  • Легкая запеканка из сосисок

    Рейтинг 4.7 из 5.404 оценок

    Успокаивающая и сытная запеканка из сосисок в одной кастрюле с острым чоризо, копченой паприкой и большим количеством овощей идеально подходит для сытного семейного ужина

  • Куриное рагу по-мексикански с киноа и фасолью

    Рейтинг 4,7 из 5,194 рейтинги

    Острая куриная запеканка с полезным суперфудом из богатой белком киноа

  • Куриный гамбо по-каджунски

    Рейтинг 4,6 из 5,115 оценок

    Настоящая луизианская запеканка с креольскими специями, ветчиной и овощами насыщенный соус — один горшочек-с укусом

  • Пряная говядина с стаутом и черносливом

    5 звезд из 5.3 оценок

    Приготовьте эту пряную запеканку из говядины за пару дней до еды. Идеально подходит для встреч, например, в канун Нового года, подавать с пюре и савойской капустой в масле

  • Куриное рагу песто с сырными кнедликами

    со вкусом базилика, идеально подходящего для уик-энда

  • Запеканка из сосисок с чесночными гренками

    Рейтинг 4,6 из 5,126 оценок

    Придайте изысканности сосискам и добавьте несколько жизненно важных овощей с этим утешительным обедом в середине недели

  Средиземноморские овощи с 1 бараниной

  0 рейтинг 4,5 из рейтингов 5,79

  Овощи и нежная баранина в одной кастрюле, которая порадует всю семью

  • Копченые мексиканские фрикадельки

    Рейтинг 3,7 из 5,17 рейтингов

    Простой рецепт пряных фрикаделек, отличная альтернатива чили из говядины

  • Запеканка из курицы в красном вине с кнедликами с травами

    Рейтинг 4,6 из 5139 оценок

    Насыщенная и согревающая куриная запеканка из красного вина — идеал когда на улице холодно и темно.