Что попробовать, где поесть в Тбилиси вкусно и недорого?

Автор Сергей (travel-picture.ru) На чтение 10 мин Просмотров 6.8к. Опубликовано 05/06/2019

Что попробовать из национальной грузинской кухни и где вкусно поесть в Тбилиси туристам с гастрономическим пристрастием? Рассмотрим ТОП традиционных блюд, которые стоит отведать в первую очередь на отдыхе и узнаем, где вкусно поесть, какие лучше заведения выбрать. Не мало важным будет узнать и цены на продукты для самостоятельных путешественников, привыкших готовить своими руками.

Доказано на своем опыте: в Грузию влюбляется всякий в нее приезжающий. Побывав здесь один раз, каждый турист сталкивается с таким искренним гостеприимством, что не оставляет желания приехать сюда снова. Национальная грузинская кухня является одной из древнейших мировых кухонь. Ее блюда и напитки дошли до нас сквозь сотни веков и даже тысячелетий в практически неизмененном виде. Многие грузинские блюда имеют мировую известность и стали практически интернациональными.

Сочетание пряного и острого вкуса, большое наличие зелени и овощей, объединенных с мясом, делают грузинские блюда особенными, не похожими на другие, чем по праву гордится грузинский народ. Из того, что попробовать в Тбилиси, каждый найдет себе еду по душе: и мясные кушанья, и сладости, и вегетарианские изыски, имеющие насыщенный вкус и необычную подачу. А изобилие соусов, сыров, аппетитных мучных изделий заставят забыть обо всех диетах!

Содержание

1. Что попробовать в Тбилиси?
2. Цены на еду в Тбилиси
3. Стоимость продуктов на рынках и в магазинах
4. Цены на алкоголь
5. Стоимость среднего чека в ресторанах и кафе
6. Где вкусно и недорого поесть в Тбилиси?
7. Где вкусно поесть в Тбилиси?
8. Где недорого поесть?
9. Где поесть в Старом Тбилиси?
10. Где поесть в Тбилиси национальную кухню недорого?
11. Лучшие рестораны города на карте
12. Как спланировать поездку дешевле?

Что попробовать в Тбилиси?

Вкусно поесть в Тбилиси не составит никакого труда. Все блюда по-своему оригинальны и вкусны. Предлагаем самые популярные блюда, из разряда «что поесть в Тбилиси из национальной кухни»:

• Пури – хлеб, о котором знают все приезжающие в город, благодаря особой форме и выпеканию в глиняных печах «тоне».

Свежий пури

• Хачапури – сырный хлеб, также очень известный за пределами Грузии. В зависимости от региона бывает: имеретинским – круглой формы с сыром внутри, мегрельский – тоже круглый, но с добавлением сливочного масла и сыра внутри и снаружи, аджарский – в форме лодочки с яйцом, маслом и сыром внутри. Еще бывает хачапури на шампуре, в этом случае сыр и тесто наматываются на шампур и выпекаются на открытом огне.

• Сулугуни – исконно грузинский сыр соленого вкуса, хорошо тянется и имеет слоистую консистенцию. Употребляется в сыром, копченом, печеном или жареном виде.

Сыр Сулугуни

• Джонджоли – самый специфический деликатес грузинской кухни из цветочных почек кустарника с тем же названием, которые заквашиваются вместе со стебельками и в итоге имеют слабый кисло-острый вкус. Служит приправой для разнообразных блюд.

Джонджоли

• Бадриджани – острая закуска из баклажанов с начинкой из сыра, чеснока и грецкого ореха.

Бадриджани

• Пхали – лепешки разноцветной окраски в зависимости от применяемых овощей или трав: свеклы, крапивы, шпината, цветной капусты, ботвы редиса. Подается как закуска или гарнир к основному блюду и поливается пряным соусом на основе грецких орехов, чеснока кинзы и др.

Пхали

Подборка жилья в Тбилиси

Экскурсии из города по Грузии

• Хинкали – большие пельмени с мясом, зеленью и большим количеством сока внутри. Кушают их руками, держа за хвостики.

Свежие хинкали

• Чихиртма – куриный суп с зеленью мясом, яйцом, мукой и уксусом. Необычный кисловатый вкус прекрасно сочетается с остальными ингредиентами.

Чихиртма

• Мцвади – традиционный шашлык с луком и зернами граната, подается с соусом ткемали или сациви.

Мцвади

• Лобио – блюдо из фасоли, лука и зелени является традиционным в грузинской кухне.

Лобио

• Чашушули – тушеная телятина с добавлением перца и лука.

Чашушули

• Сациви – обжаренная и проваренная в ореховом соусе курица.

Сациви

• Харчо – острое первое блюдо с говядиной, рисом, чесноком и острым перцем.

Харчо

• Аджапсандали – овощное рагу из баклажанов, перца, лука, чеснока, помидоров, кинзы, базилика.

Аджапсандали

• Чурчхела – очень вкусная сладость из орехов в тягучем карамелизированном виноградном сиропе.

Чурчхела на рынке в Кутаиси

Уличная еда в Тбилиси калорийная, сытная и не нанесет особого ущерба вашему бюджету. По всему городу можно встретить маленькие лавки и палатки с сухофруктами, пончиками, пирожками, хачапури, шашлыками, чахохбили, бургерами с люля кебаб, лобио и другим гастрономическим богатством.

Цены на еду в Тбилиси

В столице Грузии вполне приемлемые цены как на продукты питания, так и ресторанные блюда. Большой разницы нет, поэтому можно самому приготовить обед или сходить в ресторан. В Тбилиси (стоимость отдыха), как и любом большом городе, есть огромные супермаркеты и небольшие магазины. В супермаркетах на полках лежат привычные продукты из России, Украины, Турции, Германии. Любителям свежей фермерской продукции рекомендуем доехать до станции метро «Вокзальная» и посетить большой Дезертирский рынок.

Стоимость продуктов на рынках и в магазинах

• Вода (1,5 л) – 0,3 €,
• Чай развесной – 0,89 €,
• Кофе — от 1,24 €,
• Свежий хлеб — от 0,31 €,
• Подсолнечное масло (1 л) — 0,99 €,
• Сливочное масло — от 0,68 €,
• Молоко 2,5 % (950 г) — 0,96 €,
• Кефир 3,2 % (900 г) — 1,09 €,
• Сыр (1 кг) — 3,57 €,
• Колбаса (1 кг) — 4,24 €,
• Яйца (10 шт.) — 1,04 €,
• Макароны (0,5 кг) — 0,76 €,
• Огурцы (1 кг) — 0,2 €,
• Помидоры (1 кг) — 0,56 €,
• Картошка (1 кг) — 0,22 €,
• Лук (1 кг) — 0,28 €.

Стоит заметить, что коров в Грузии очень мало, поэтому молочная продукция почти вся привозная и дорогая.

Цены в Грузии на еду

Цены на алкоголь

Побывать в Тбилиси и не попробовать грузинское вино – небывалый случай. Хванчкара, Киндзмараули, Саперави, Ркацители, Цинандали – всемирно известные марки вкуснейших вин. Купить их можно в небольших магазинчиках исторического центра грузинской столицы Старом Тбилиси, однако, в супермаркетах цены на алкоголь дешевле.

Стоимость вина варьируется от 0,66 до 1 €за 1 литр, водка представлена импортными вариантами за 8,25 €, грузинская фруктовая водка (чача), которая гораздо вкуснее и ароматнее, стоит 6,6-8,25 €за 1 литр. Грузинский коньяк довольно слабый, но вполне потребляемый. Пол-литровая бутылка стоит в среднем от 8 €, очень хороший, типа «Дугладзе» — от 19 €за 0,5 литра.

Советуем первым делом съездить на дегустацию вин самостоятельно или при помощи увлекательной экскурсии с местным гидом опробовать все сорта и уже потом выбирать что купить в качестве сувенира домой.

Стоимость среднего чека в ресторанах и кафе

• Питание в недорогом ресторане на одного туриста – 4,84 €,
• Питание для 2 туристов при заказе трех блюд – 17,76 €,
• Бургер в уличном стритфуде – 2,88 €,
• Домашнее пиво (разлив 0,5 л) – 0,97 €,
• Импортное пиво (бутылка 0,33 л) – 1,29 €,
• Кофе капучино – 1,44 €,
• Пепси (бутылка 0,33 литра) – 0,37 €,
• Вода (бутылка 0,33 литра) – 0,16 €.

Где вкусно и недорого поесть в Тбилиси?

От посещения уютных и гостеприимных ресторанов Тбилиси всегда остаются приятные воспоминания. Здесь много национальных духанов, современных ресторанов, небольших кафе и маленьких бистро.

Где вкусно поесть в Тбилиси?

• Мест с приятной атмосферой и вкусной грузинской кухней в столице много. Один из них – ресторан «Фуникулер» на Плато Мтацминда, в который можно добраться на местном фуникулере.

Отличается высоким качеством приготовленных блюд. Попробовав хачапури, хинкали, лобио, карпаччо, утку с кизиловым соусом, ягненка с кускусом, грибы с сулугуни вы никогда не забудете их вкус. Средний чек в ресторане – 16 €.

• Ресторан Барбарестан по проспекту Давида Агмашенебели, 132, недалеко от станции метро Мардзанишвили входит в десятку лучших ресторанов Тбилиси.

Двухэтажное здание, первый этаж которого хранит семейную обстановку, а на втором царит более оживленная атмосфера. В меню ресторана, в основном, вегетарианские блюда, но утка с айвой и хинкали станут достойным дополнением к ним. Обед обойдется недешево – 26 €, но незабываемый вкус блюд того стоит.

ТОП-10 отелей города

Где недорого поесть?

К недорогим кафе в Тбилиси относится «Дом Хинкали» на проспекте Руставели, 37. Традиционные хинкали обойдутся в 0,17 €, чихиртма – 1,66 €, оджахури – 2,32 €.

Кафе «Мачахела» на площади Мейдан 26 славится самыми лучшими хачапури, потрясающе вкусными хинкали и самым вкусным харчо. Большие порции, недорогие цены. В среднем обед обойдется в 5 €.

Дешево и сердито можно перекусить в чебуречной на Абанотубани, ул. Гришашвили, 8 или небольшом баре «Варшава» по ул. Пушкина, 19. Все напитки здесь обойдутся в 0,6 €, а еда 1,65 €.

Где поесть в Старом Тбилиси?

В историческом центре Тбилиси среди культовых сооружений нашлось место и для ресторанов, кафе, баров. Добраться сюда можно пешком от станции метро Руставели. Цены в Старом городе немного выше, чем в удаленных от него заведениях – сказывается наплыв туристов.

Одним из отличным мест, где рекомендуем посидеть вечером, является ресторан «Горгасали» расположился недалеко от знаменитых серных бань на ул. Абано, 3/8. Помещение со спокойным интерьером и прекрасным видом на историческую часть Абанотубани. Здесь готовят прекрасные грузинские пхали и чакапули, чахохбили и разные блюда на гриле. Обед на двоих обходится в 75 €.

Ресторан Kopala на улице Чехова 8/9

Где поесть в Тбилиси национальную кухню недорого?

Национальная грузинская кухня присутствует почти во всех из многочисленных кафе и ресторанах Тбилиси. Для бюджетных туристов, в столице, достаточно киосков с хачапури. Для более взыскательных же, здесь имеются сетевые рестораны с колоритной грузинской атмосферой. К таким относится популярная в Тбилиси сеть ресторанов «Талагура». Ресторан «Цисквили» – еще одно очень приятное место, которое специализируется на приготовлении традиционных национальных грузинских блюд. Здесь вы проведете незабываемый вечер под живую музыку и танцевальное шоу.

Отзывы о питании в Тбилиси говорят, что в городе можно питаться очень дешево, если не выбирать крутые рестораны. Здесь очень много небольших уютных кафе с бюджетными ценами и очень вкусной едой. А если учесть, что порции подают всегда большие и пища калорийная и сытная, то за вкусную еду, вы еще и потратите меньше денег.

Лучшие рестораны города на карте

Как спланировать поездку дешевле?

Рекомендуем воспользоваться лайфхаками, проверенными на своем опыте уже много раз:

• Советуем установить на свой смартфон приложение от РумГуру, так вы сможете подобрать любую жилплощадь даже по приезду в город, очень удобно в командировке или при незапланированном отдыхе в режиме реального времени найти свободную квартиру, отель или хостел.
• Экономно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии советуем через Tripinsurance, сервис работает только с проверенными крупными страховыми компаниями, что уже вызывает доверие. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье лучше не экономить.
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться Aviasales.
• Возможно вам пригодится и наша подборка полезных приложения для туриста.

Как сэкономить на поездке? Рабочие лайфхаки!

Данные советы помогут спланировать самостоятельный отдых на курортах дешевле и приумножить свои финансы:

• Выгодно застраховать свое здоровье и жизнь в путешествии поможет сервис TRIPINSURANCE, поисковик показывает результаты от всех крупных страховых компаний. Вам остается выбрать лишь самый выгодный вариант, но на здоровье советуем не экономить!
• Авиабилеты? Опытным путем советуем пользоваться AVIASALES, он и по сей день является поисковиком №1 среди самостоятельных путешественников.

Лучшие национальные блюда и рестораны в Тбилиси | Новости Горного Алтая

Каждое путешествие в Тбилиси дарит массу приятных впечатлений не только от просмотра достопримечательностей, но и сытных блюд национальной кухни, отведать которые можно в гостеприимных ресторанах города. В огромном разнообразии яств есть немало таких, которые по-настоящему умеют готовить только здесь. Что стоит попробовать в заведениях Тбилиси? Какие рестораны необходимо посетить в первую очередь? Об этом мы расскажем в данной статье.

Если вы желаете узнать секреты приготовления национальных блюд Грузии, рекомендуем посетить кулинарный мастер-класс. Во время него вы попробуете самые вкусные грузинские лакомства и узнаете древние рецепты приготовления.

Особенности национальной кухни

Разнообразие грузинской кухни не оставляет равнодушным ни одного туриста. Здесь можно найти блюда на любой вкус, а еще повара используют исключительно ароматные специи. Непременно стоит отведать местную выпечку, десерты, соусы и сыры. Мужчины по достоинству оценят мясные деликатесы, а женщинам и детям не стоит проходить мимо грузинских сладостей. Даже завзятым вегетарианцам найдется блюдо по вкусу, причем его подадут на стол в самой необыкновенной сервировке.

Популярные в Грузии закуски представлены овощными салатами и зеленью. Как и в русской кухне, в Тбилиси есть блюда, которые жарят, варят или запекают. Соленья и маринады также представлены в большом разнообразии. А получить новый вкус проще простого, достаточно подобрать оригинальный соус.

Традиционных грузинских супов не так уж много. Но даже классические рецепты в каждом районе города готовят несколько иначе, привнося в классический набор продуктов продукты по индивидуальной рецептуре. Интересно, что картошку или морковь в тарелке встретить не получится, поскольку данные овощи в горячие первые блюда чаще всего не кладут. Навар бульону придают яйца или мучные соусы. А вот подают первые блюда на стол только горячими.

Грузия заслуженно считается «мясной страной». Выбор рыбных блюд даже в респектабельных ресторанах достаточно скромен. Изюминка любого меню – это соусы, рецептура которых зачастую хранится в секрете. С помощью такой добавки любое знакомое блюдо приобретает неповторимый аромат и вкус. Очень часто туристы вместо магнитиков покупают в качестве сувениров бутылочки с соусами.

С советских времен Грузия ассоциируется, благодаря кинематографу, с шашлыками, острыми перчеными приправами, а также вином. Но только в Тбилиси можно оценить по достоинству аромат и непревзойденный вкус выпечки. Хачапури, сытные булки, пироги с начинками – о них путешественники вспоминают с не меньшим удовольствием, чем об увиденных достопримечательностях.

Популярные блюда в Тбилиси

• Хинкали. Очень похожи на русские пельмени, вот только сверху вылеплен хвостик из теста, а мясная начинка от души сдобрена черным перцем. Кушать такое блюдо нужно только руками, взяв за хвостик. Первым откусывают его, потом потихоньку выпивают горячий мясной сок, и лишь затем едят хинкали.
• Оджухари. Поначалу блюдо производит впечатление жареной картошки с мясом, но подают его обязательно на сковороде, посыпают свежей зеленью и ароматными приправами. Это не только очень сытно, но еще и необыкновенно вкусно.
• Харчо. Острый национальный суп, который варят из риса и говядины. В рецепт обязательно входит много зелени, орехи и чеснок. В итоге вкус приобретает необыкновенную остроту, а сам суп – густоту и сытность. Изысканную кислинку блюду добавляет соус, который готовят из особого сорта слив ткемали, предварительно вяленых на солнце.
• Хаши. Бульон, сваренный из говяжьей ноги с чесноком. Овощи в него не кладут. Единственная одобряемая добавка – рубленая свежая зелень. Варят хаши около 8-10 часов. В итоге получают навар, близкий к русскому холодцу. Польза супа для здоровья в том, что он укрепляет кости, суставы, помогает быстрее срастаться переломам. Сами грузины считают, что нет лучшего средства от похмелья. Каждая порция хаши способна придать сил на весь день, поэтому в семьях его нередко подают на стол на завтрак.
• Лобио. Готовят из различных сортов фасоли, в каждом районе страны по индивидуальному рецепту. Один из самых популярных вариантов приготовления – в глиняном горшке в печи. Кроме главного ингредиента в рецептуру входит красный перец и много зелени.
• Пхали. Пикантная закуска, приготавливаемая из отварных овощей, приправленных шпинатом, зеленью и специями. Непременный ингредиент – очищенные гранатовые зернышки.
• Каимаги. Больше всего похожа на русскую сметану, но отличается консистенцией и очень сливочным вкусом. Заправка для салатов и мясных блюд полезна для здоровья, так как готовится только из свежего молока. В Грузии принято кушать блюдо с кукурузными лепешками и сыром.
• Шотис пури. Это хлеб, напоминающий плоскую лепешку с круглой вдавленной выемкой в центре. Пекут сдобу в специальных печах – тонэ. По мнению туристов, самая вкусная версия – с добавлением в тесто сыра.
• Хачапури. Лепешка с сыром, считающаяся самым известным национальным грузинским блюдом. Существует несколько самодостаточных вариаций приготовления хачапури: по-мегрельски, по-аджарски, по-имертински и ачма. В каждом ресторане Тбилиси гостям предложат попробовать наиболее распространенную версию – пеновани, приготавливаемую из слоеного теста и похожую на конвертик.

Далеко не всем гостям Тбилиси можно употреблять острые национальные блюда. Но обходить стороной грузинские рестораны по этой причине не стоит. В меню непременно найдутся деликатесы без перца и чеснока. К тому же всегда можно попросить поваров не добавлять в блюдо острые приправы.

Список заведений с национальной кухней

«Мачахела»

Сеть ресторанов аджарской кухни известна во всей Грузии и носит общее название «Мачахела». Первый и самый известный ресторан сети расположен на площади Мэйдан. Его знают все жители Тбилиси, а туристы заглядывают сюда чаще, чем в другие заведения.

Сидя за столиками, гости могут любоваться из окон видом на Мехетскую скалу. Рецептура блюд в ресторане соответствует старинным канонам. Расценки в меню выше средних по городу, но качество приготовления того определенно стоит. Интерьеры своей роскошью тоже не оставят вас равнодушными.

«У Вельяминова»

Эту хинкальную, расположенную на улице Шалвы Дадиани, знают все. Считается, что вкус хинкали, которые готовят на здешней кухне, является эталонным. Сегодня в Тбилиси работают уже три хинкальные с таким названием, а принадлежат они все одному владельцу. Примечательно, что заведение включено в путеводителях в ТОП-10 лучших точек общепита столицы.

Уровень расценок между тем здесь вовсе не шокирует неподготовленных посетителей. Порция хинкали обойдется примерно в 60 тетри, что не так дорого, по сравнению с другими заведениями Тбилиси. Для сравнения тарелка салата обойдется в 4 лари. Выбор горячих мясных блюд впечатляет: купаты, шашлык, люля-кебаб, оджахури, шкмерули, вот только харчо не подают.

«Захар Захарыч»

Еще одна очень уютная хинкальная. Меню включает много блюд, а цены вполне доступны. Находится заведение поблизости от Сухого моста. Есть кафе с таким же названием и в Батуми. Местные жители любят заглядывать сюда в любое время дня, поэтому зачастую большинство столиков занято.

Духан «Рача»

Кафе с очень аутентичной атмосферой, расположенное в подвальном помещении. При взгляде на витрины и габаритных женщин за стойкой создается ощущение, что за окном не XXI век, а 70-е годы XX века. В те времена большинство тбилисских кафе выглядели именно так. Блюда в меню отвечают традициям, повара готовят здесь вкусно. Прелесть духана заключается в его расположении, в центре столицы, а также демократичных расценках. Добраться сюда можно от перекрестка улиц Дадиани и Лермонтова.

«На высоте»

Из любой точки Тбилиси можно увидеть окна этого ресторана. Не удивительно, ведь построен он на вершине горы Мтацминда. Поскольку более высокого в прямом смысле ресторана в городе нет, поварам приходится соответствовать такому уровню. Постоянные посетители считают, что только тут готовят настоящие хинкали. На входе гостей встречает аромат кофе, а из окон открываются роскошные виды на столицу. Детям придутся по вкусу сладости от шеф-повара.

Famous

Живая музыка и старинные интерьеры – визитная карточка этого ресторана. Расположился он на улице Або Тбилели в здании XIX века. Отправляться нужно в исторический район Тбилиси Сололаки, ориентиром станет парк Ладо Гудиашвили.

Гостям заведения представляется приятная возможность оценить блюда грузинской, греческой, итальянской и украинской кухни. Найдут здесь интересные блюда любители мясных деликатесов, вегетарианцы и сладкоежки. Для детей предусмотрено отдельное меню, а официант всегда добавит или уберет из блюда некоторые продукты по вашей просьбе.

Оплачивать счета в грузинских ресторанах можно не только наличными, но и банковскими карточками. Обязательно иметь при себе купюры стоит на тот случай, если вы желаете купить еду с уличного лотка, где представлен неплохой выбор национального фаст-фуда. Традиционный размер чаевых не превышает 15% от суммы счета, причем его указывают отдельной строкой.

Подписывайтесь на телеграм-канал Республики Алтай: оперативно рассказываем о главных событиях, ярко о нашей природе и с любовью – о людях. Ссылка https://t.me/solundar04

Путеводитель по местной грузинской кухне 2023

0
акции

• Поделиться

• Твит

Если вы ищете лучшие рестораны грузинской кухни в Тбилиси, не ищите дальше. Мы потратили годы, пробуя множество различных традиционных грузинских ресторанов в Тбилиси: некоторые были плохими, некоторые были хорошими, но лишь немногие попали в наш путеводитель по лучшим ресторанам Тбилиси.

Должен начать с того, что в этом путеводителе мы довольно строго относимся к тому, какие места являются «традиционными грузинскими» ресторанами. В Тбилиси есть много замечательных ресторанов, которые мы не включили в этот список, потому что они либо «современные грузинские», либо рестораны «фьюжн». О них мы расскажем в отдельных статьях. Рестораны в этом списке — это то место, куда вы должны пойти, если вы ищете традиционный грузинский ресторан. Некоторые даже предлагают традиционное грузинское полифоническое пение и грузинские танцы.

Подкаст Тбилиси – Лучшие грузинские рестораны Тбилиси

Если вы предпочитаете получать информацию в виде подкаста, вы можете прослушать полный выпуск нашего подкаста Тбилиси здесь:

Лучшие рестораны Тбилиси: лучшая грузинская еда

Маспиндзело

Правильно в самом сердце Старого города рядом с историческими серными банями находится Maspindzelo — очень необычный и уютный ресторан, любимый как туристами, так и местными жителями. У них есть хороший выбор классических грузинских блюд, которые неизменно великолепны, особенно их хинкали.

Что-то особенное в ресторане? Есть два милых (несколько пожилых) уличных артиста, один играет на пианино, а другой на скрипке, которые подходят прямо к вашему столу и играют песни из страны, из которой вы родом! Они были очень популярны и привлекали толпы людей пару лет назад и до сих пор должны быть интересны в этом районе. (Последний раз, когда мы были там в октябре 2022 года, они не играли, поэтому не уверен на 100%, являются ли они музыкальным коллективом)

Местоположение : улица Вахтанга Горгасали 7, Тбилиси

Пасанаури – Старый город

Пасанаури – известная сеть ресторанов в Тбилиси, имеющая множество филиалов по всему городу. Лучшее отделение, на наш взгляд, находится в Старом городе, прямо возле старой мощеной площади возле таблички «Я люблю Тбилиси». Настоятельно рекомендуемый туристами и известный своими лучшими хинкали в Тбилиси, ресторан на самом деле назван в честь Пасанаури, горного городка (недалеко от Гудаури) к северу от Тбилиси, который считается родиной лучших хинкали в Грузии.

Адрес: Ул. Вахтанга Горгасали, 1, Тбилиси

Сабатоно

Саботоно, расположенный недалеко от центра города рядом с метро Руставели, является еще одним прекрасным местом, где можно попробовать грузинскую «классику». Ресторан немного меньше других, что создает очень интимную и уютную атмосферу. Все традиционно вкусно, а нашим любимым блюдом является жареная форель, фаршированная сулугуни ( სულგუნი – традиционный грузинский сыр) и пастой из грецких орехов. Тем не менее, рекомендуется позвонить и забронировать столик, так как ресторан довольно маленький и очень загружен.

Адрес: ул. Александра Грибоедова, 30, Тбилиси

Карта Тбилиси (Интерактивная карта Google): 100+ достопримечательностей – Получите бесплатный доступ сейчас

, рестораны, гастрономические впечатления, проживание, транспортные маршруты и многое другое! Сэкономьте кучу времени, имея под рукой наш огромный список достопримечательностей Тбилиси. Получите нашу карту Тбилиси СЕЙЧАС –  Нажмите здесь.

• Работает на любом устройстве через 4G или Wi-Fi — путешествуйте по карте Тбилиси
• БЕСПЛАТНО!
• Более 100 выделенных мест, которые стоит посетить/поесть
• Очень просто использовать в приложении Google Maps или в любом браузере

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы зарегистрироваться и получить БЕСПЛАТНУЮ КАРТУ

Чашнагири

Чашнагири – Хачапури на вертеле

0027 Чашнагири . Расположенный в самом центре города, этот ресторан сочетает в себе лучшее из обоих миров — одни из самых вкусных, аутентичных блюд по ценам, которые не завышены. Снаружи ресторан имеет более современный, стеклянный вид, но внутри он украшен традиционным грузинским декором.

Еда просто восхитительная — один из наших любимых в Чашнагири ხაჭაპური შამფურზე — хачапури на шпажке . Сыр нанизывается на шпажку с тестом, затем оборачивается вокруг него. Затем шашлык готовят на гриле и смазывают маслом. Что у вас в итоге? Удивительно липкая, растаявшая, сырная булочка, которая не похожа ни на что, что вы пробовали!

Адрес: ул. Котэ Абхази, 25, Тбилиси

Этно Цисквили

Этот ресторан находится немного в стороне от центра города (~30 минут на такси), но стоит того, чтобы туда съездить. Любимый туристами и местными жителями, Этно Цисквили — это ресторан и полноценный грузинский опыт. Ресторан, украшенный настоящим водопадом, старинными георгианскими балконами и традиционной глиняной посудой/артефактами, напоминает музейную выставку, посвященную различным частям грузинской истории.

 Традиционное меню очень большое, это означает, что вы можете попробовать практически любое грузинское блюдо (в отличие от многих туристических мест, которые просто продают самые популярные 10 лучших блюд). В их меню даже есть редкие блюда, которые не так просты в других ресторанах, например, древесные грибы для барбекю и ბაჟე – baje , особый орехово-чесночный соус, который обычно едят с курицей. В «Этно» можно попробовать интересный вариант баже с запеченной цветной капустой. Их еда и обслуживание неизменно высшего качества.

Представления с традиционными грузинскими песнями и танцами начинаются каждый вечер в 20:00 и продолжаются в течение всего вечера до закрытия. Обязательно попросите зарезервировать столик в той части ресторана, где будет проходить шоу. Одежда носит деловой повседневный характер, поэтому мужчины должны носить рубашки с воротником и длинные брюки.

Beer Square – лучший грузинский ресторан Тбилиси

Бонус: Beer Square

Beer Square – это ресторан при Этно Цисквили с таким же меню и владельцем того же человека, но гораздо менее формальный. У них есть пианино и разнообразные развлечения в зависимости от того, куда вы идете.

Местоположение: 99 Akaki Beliashvili Street, Tbilisi

AMRA

AMRA Restaurant Tbilisi — Abhazia Food

— это один из немногих ресторанов Abkhaz, но и в ресторане Abkhaz, но в основном. Как вы можете знать или не знать, Абхазия является самым северо-западным регионом Грузии, который в настоящее время оккупирован Россией и оккупирован с 1992 года. Между Грузией и отколовшимся регионом на протяжении многих лет было много беспорядков, которые, к сожалению, уменьшили присутствие ничего абхазского в «материковой» Грузии.

Абхазская кухня имеет некоторое сходство с традиционной грузинской кухней, за исключением их любви к более острым блюдам. Самое известное абхазское блюдо называется ელარჯი — эларджи . По сути, это кукурузная мука, сваренная и смешанная с сыром, которая превращается в очень эластичную, липкую поленту, которую подают с соленой абхазской ветчиной. Почти каждый грузин в Амре заказывает Эларджи – настолько он популярен и любим! Ресторан имеет очень красивую и утонченную открытую террасу, украшенную разнообразными цветами и деревьями – отличное место, чтобы разделить вкусную абхазскую трапезу.

Адрес: Озеро Лиси, Тбилиси

Приглашаем всех любителей еды и вина! Присоединяйтесь к нашему партнеру по грузинским гастрономическим и винным турам и совершите настоящее путешествие по кулинарным чудесам Грузии. Наши небольшие групповые туры сосредоточены на истории культуры и предлагают действительно независимые и захватывающие впечатления от еды и вина. Откройте для себя секреты грузинской кухни, попробуйте изысканные вина и создайте воспоминания на всю жизнь. Забронируйте тур сейчас и отправляйтесь в гастрономическое приключение, как никто другой! Узнайте больше здесь.

Rachis Ubani

Если вы хотите попробовать настоящую кухню Рахвеля, вам обязательно стоит посетить Rachis Ubani возле Черепашьего озера. Окруженный деревьями и природой отель Rachis Ubani расположен высоко на холме недалеко от Ваке, откуда открывается вид на весь Тбилиси. В ресторане есть симпатичный балкон, где вы можете полюбоваться феноменальным видом на закат, поедая одно из самых известных рачинских блюд: чкмерули. Названный в честь места своего рождения, деревни Шкмери (расположенной в горах Рачи), чкмерули представляет собой сливочное блюдо из курицы, приготовленное в чесночно-молочном соусе. Лобио (ლობიო – фасоль) – еще одно блюдо, которое обязательно стоит попробовать, поскольку жители Рахвели также славятся своей фасолью.

Ресторан находится прямо над Этнографическим музеем. Вы можете подняться по канатной дороге от Ваке до Черепашьего озера и спуститься к ресторану (10 минут пешком) или взять такси до самого ресторана из Тбилиси.

Адрес: улица Кустба, Тбилиси

Грузинский дом

Мы оставили нашу любимицу напоследок! Georgian House просто феноменален — это то место, куда можно пригласить кого угодно, чтобы произвести впечатление: друзей, семью, коллег, деловых партнеров… В целом, это просто потрясающий ресторан. Отель «Грузинский дом» расположен в традиционном старинном тбилисском районе рядом с садом Муштаид. К услугам гостей прекрасная зона отдыха на открытом воздухе с резными деревянными балконами, многоуровневый сад за домом, таверна в каменном стиле, частные столовые и старинные дворовые фонари в стиле 1920-х годов. Живые полифонические выступления обычно начинаются около 20:00.

У них одно из самых больших и обширных традиционных грузинских меню, и, как и в «Этно Цисквили», здесь вы можете найти множество редких блюд, которые не так легко найти где-либо еще. Они никогда не снижали своих стандартов качества в кухне и имеют один из лучших, если не лучший сервис среди всех ресторанов Тбилиси. Действительно, очень изысканный ресторан.

Адрес: ул. Георгия Цабадзе 2 , Тбилиси

Путеводитель по продуктам питания: Где поесть в Тбилиси, Грузия

Как лучше всего познакомиться с определенной страной? Для многих это происходит через еду – местные блюда, уникальные продукты, обязательные к употреблению напитки, традиции питания и так далее. Поэтому я здесь, чтобы помочь вам открыть для себя Тбилиси через еду и поделиться своими любимыми местами, где можно поесть в Тбилиси.

Я был в Тбилиси 2 месяца, поэтому я провел свое исследование и проконсультировался с местными жителями, и теперь я хочу поделиться с вами лучшими ресторанами в Тбилиси. Все, что вы должны попробовать, включая хинкали, хачапури, грузинский шашлык, местные продукты, горячие блюда, варианты салатов и лучшее вино.

Ниже вы найдете полный гид по еде и лучшие места, где можно поесть в Тбилиси на любой вкус и кошелек.

Что нужно знать о ресторанной культуре в Грузии

Прежде чем мы поговорим о том, где поесть в Тбилиси, я хочу рассказать о ресторанном этикете в Грузии.

Большинство ресторанов в Грузии открыты с полудня до полуночи. Это означает, что вы можете найти еду в любое время, однако местные жители, как правило, едят поздно – обедают после 14:00, а ужинают после 20:00.

Тбилиси не для любителей морепродуктов, так что поговорим о мясе. В то время как шашлык без костей, горячие блюда готовятся с костями. Под горячими блюдами часто подразумевают приготовленное в духовке мясо, покрытое специальным соусом, поэтому его может быть неудобно есть.

А хинкали? Это блюдо, которое вы должны есть руками, но будьте осторожны, потому что оно наполнено бульоном, который вам нужно сосать. Грузины говорят, что надо очень громко есть хинкали — это должно быть хорошим знаком.

Имейте в виду, что здесь блюда не приходят одновременно. Первыми всегда идут холодные блюда, а потом уже русская рулетка, никогда не знаешь, что будет дальше. Может быть неловко, что вы получаете свое блюдо первым, пока другие все еще ждут своих заказов, поэтому лучше всего поделиться едой, пока вы ждете следующего блюда. Высококлассные рестораны бывают разные.

Многие рестораны не включают НДС или плату за обслуживание, но это обычно написано внизу многих. Процент варьируется, поэтому обязательно проверьте его заранее. Это также означает, что вы не обязаны давать чаевые, но вы всегда можете это сделать.

Риги 

Хачапури, острый суп по-тбилисски – Остри и Купаты

В Риги вам предложат традиционные грузинские блюда по-тбилисски, приготовленные простым, но своеобразным способом. Мы делились с друзьями множеством разных блюд, так что мне пришлось попробовать многое, и, честно говоря, все было вкусно, но лично мне больше всего понравился шкмерули — это курица в сливочно-чесночном соусе. Это одно из самых модных мест, где можно поесть в Тбилиси.

Расположение: Площадь Саарбрюккен, 2/7 Тбилиси, 0102
Цена: €€€
Фирменное блюдо: горячие грузинские блюда, хачапури, сырная тарелка

Пасанаури

Мясное ассорти на гриле, овощи гриль, шкмерули и морковь салат

Пасанаури — один из лучших ресторанов на TripAdvisor, и я понимаю, почему. Он расположен в нескольких местах по всему городу, и в нем есть все основные блюда, которые вы должны попробовать в Грузии. Мы посещали это место много раз и пробовали почти все из меню, и я должен сказать, что здесь лучший шашлык в Тбилиси — обычно я даже кебаб не ем, так что поверьте мне, это незабываемо.

Расположение: г. Тбилиси, ул. Георгия Леонидзе 7/2 + другие места в городе, но в этом было лучшее обслуживание
Цена:
евро Фирменное блюдо: хинкали, кебаб с сулугуни и другие горячие блюда

Графика

Грибной суп, курица в ежевичном соусе и небольшой шашлык

Я остановился недалеко от этого ресторана, и его атмосфера привлекла мое внимание. Какое-то время я думал, что это просто еще одно современное место со средней едой, но потом решил попробовать, и мне так грустно, что я не сделал этого раньше. У них много уникальных блюд в меню, но они по-прежнему придерживаются традиционных ценностей. Подача тоже красивая, не пропустите это место!

Адрес: ул. Михаила Лермонтова, 5, Тбилиси 0105
Цена: €€€
Фирменное блюдо: грибной суп, мини-шашлыки, курица с соусом из ежевики лайк)

Я сделал прежде чем посетить Тбилиси, много искали в Интернете, но это место было предложено местными друзьями. Два, а не один… так что я должен был увидеть, что в нем такого особенного. Оказывается, большая часть их продуктов поступает из их собственной фермы и сада. Если вам нравится простая, но качественная еда, этот вариант для вас. Я родом из страны, где шашлык очень популярен, но здесь я попробовал лучший шашлык в своей жизни.

Адрес: ул. Белиашвили, 41, Тбилиси, Грузия
Цена: €€€
Фирменное блюдо: шашлык из телятины, грузинский салат, вино

Стена Старого города

Тушкапати и мцвади из телятины (шашлык)

900 32 Это красивый средневековый ресторан, расположенный в самом центре Тбилиси. У них есть очень уникальные блюда из традиционных ингредиентов, поэтому обязательно попробуйте что-то, чего вы не видели в других ресторанах. У них также иногда играет живая музыка, но свяжитесь с ними через Facebook для получения более подробной информации.

Местоположение: 2 Shota nishnianidze St, Tbilisi, Georgia
Цена: € €
Специальность: уникальные мясные блюда, вино

Veliaminov

Khinkali

Я проходил из этого ресторана. линия снаружи. Это единственное место, где мне пришлось ждать, чтобы получить столик, и я могу понять, почему. Кажется, они славятся отличными хинкали и, в отличие от других современных мест, здесь нельзя заказать меньше 10 штук. Не позволяйте этому пугать вас и действуйте. Цены очень доступные, поэтому не ожидайте шикарного ресторана или исключительного обслуживания, но персонал гостеприимный, и вы можете видеть, что грузины любят это место.

Расположение: ул. Шалва Дадиани, 8, Тбилиси, Грузия
Цена: €
Фирменное блюдо: хинкали

Марани

Хинкали и мцвади (шашлык)

Прежде всего, это популярный ресторан по советник по поездке. Во-вторых, виды просто фантастические. И в-третьих, по вечерам играет живая музыка. Теперь поговорим о еде – традиционная грузинская кухня, очень вкусные продукты и, наконец, хорошие десерты. Я чуть было не отказалась от десертов в Грузии, но рада, что решила попробовать их медовик, это было восхитительно!

Местоположение: 11 I. Grishashvili St, T’bilisi
Цена: €
Специальность: картофель с пармезаном, хинкали, грузинским барбекю, торты

Cafe Littera

Свика Bully с диким GREENS с диким GREENS с диким GREENS и Bakemon Littera

с диким GREENS и Bakebemon Littera

с диким GREENS и Bakemen Littera

с диким GREENS и Bakebemon Littera

. и шафрановый соус

Если вы ищете изысканные блюда, начните с кафе Littera в саду дома писателей. Не так много доступных грузинских блюд, но качество еды отличное, подача изысканная, а персонал очень профессиональный.

Местоположение: 13 Ivane Machabeli St, Tbilisi
Цена: € €
Специальность: морской бас, свиная живот

Machakhela

Адбейрь Хачапури

Удивительный ресторан, расположенный в старом городе TBILIS. Мы зашли туда позавтракать, но в итоге остановились на хачапури по-аджарски, и это было лучшее, что мы пробовали в Тбилиси. Много других интересных вариантов и очень доступные цены. Обязательно поднимитесь наверх и выберите место на балконе — вид такой приятный.

Адрес: ул. Ованес Туманиани, 23, Тбилиси
Цена: €
Фирменное блюдо: Хачапури по-аджарски

Кафе Лейла

Хачапурито с чвиштари лобио по-кахетински

Не знаете, где поесть вегетарианца в Тбилиси? Вегетарианский ресторан с местными традициями – это то, что вы не найдете в Тбилиси. Есть веганские/вегетарианские рестораны, но в меню нет ничего грузинского. Вдобавок ко всему, место прекрасно внутри и, безусловно, заслуживает посещения.

Адрес: ул. Иоане Шавтели, 8, Тбилиси
Цена: €€
Специальность: вегетарианские блюда, фасоль

Чури (ჭური)

Хинкали и хачапури

90 032 Еще одно место, которое мы нашли случайно, потому что можем видеть местный рынок и заметил много местных жителей внутри. Вдали от туристической зоны, этот ресторан очень аутентичный, и я уверен, что вы не увидите его в других путеводителях. Честно могу сказать, что я попробовала свои лучшие хинкали в этом месте – бульона, как и должно быть. А за 2 человек мы заплатили 8 евро за обед, бюджетнее не бывает. Безусловно, одно из моих любимых мест, где можно поесть в Тбилиси.

Адрес:
, Тбилиси, ул. Михеили Цинамдзхвришвили, 0112, 196-200 Цена:
евро Фирменное блюдо: хинкали, хачапури

Стамба

90 032 Я буду честен и скажу, что у меня смешанные чувства по поводу этого места, в основном потому, что это было так хорошо оценено онлайн. Отель и ресторан замечательные, но очень грязные и шумные. Грузинские блюда, которые мы пробовали, были ниже среднего, однако у них есть отличные международные блюда, такие как рамен. Также стоит посетить, так что, возможно, зайдите сюда на коктейли или кофе.

Расположение: ул. Мераба Костава, 14, Тбилиси 0108
Цена: €€€
Фирменные блюда: интернациональная кухня, коктейли

Линвилл

Аутентичный винтажный интерьер в уютном старинном георгианском доме с живой джазовой музыкой и вкусная грузинская традиционная кухня и европейское меню. Обязательно приходите сюда за горячим вином хотя бы просто, чтобы насладиться этой причудливой атмосферой.

Адрес: ул. Котэ Афхази, 11, Тбилиси
Цена:
евро Специальность: пусть официант направляет вас, но обязательно попробуйте горячее вино

Старый Метехи

Картофельное пюре и мцвади из телятины с соусом ткемали (с кислой сливой) и грузинским салатом с соусом из грецких орехов

Из этого ресторана открывается прекрасный вид на старый Тбилиси, поэтому выбирайте столик у окна. Еда тоже впечатляет! Типичные грузинские блюда и отличное обслуживание.

Расположение: Метехский склон 3, Тбилиси
Цена: €€
Фирменное блюдо: блюда на гриле

Мапшалия

Харчо, фрикадельки и свинина мцвади

Мапшалия – это выбор местных жителей, который считается местной жемчужиной. Немного за пределами центра города, но очень бюджетный. Убедитесь, что вы выбираете простые блюда, это то, что они делают лучше всего. . порции довольно маленькие, поэтому убедитесь, что вы заказываете более одного блюда. За двоих мы заплатили 8 евро. Наверное, даже дешевле, чем готовить дома.

Адрес: пр. Давида Агмашенебели, 137, Тбилиси
Цена: €
Фирменное блюдо: харчо, хачапури, салат

Хлеб и вино

Различные пхали, баклажаны в соусе из грецких орехов, хинкали и кебаби

Отправьтесь в прошлое и откройте для себя старую Грузию. Красивый дизайн, вкусная еда, отличная подача и доступные цены. Обязательно попробуйте их домашнее вино — это фирменное блюдо.

Расположение: ул. Мераба Костава, 3, Тбилиси 0108, Грузия
Цена: €€
Фирменное блюдо: шашлык, домашнее вино

Контрольно-пропускной пункт отеля

Это место прославилось в Instagram благодаря своему классному дизайну, но мы решили попробовать их еду, а также. Предлагают только блины, но это были лучшие блины, которые я пробовал за долгое время, поэтому я решил включить их в этот список.

Расположение: ул. Гоми #9, Тбилиси 0144
Цена: €€
Фирменное блюдо: блины

Закуска

Медовый пирог

Позвольте мне сказать вам, что завтрак будет проблемой в Грузии. Все открывается в 10 утра, а утром очень трудно найти хороший кофе, поэтому я решил включить вариант с закусками на завтрак. Они есть по всему Тбилиси, поэтому обязательно проверьте, какое кафе находится ближе к вам.

Местонахождение: несколько офисов в Тбилиси
Цена:
€ Фирменные блюда: кофе, выпечка, сладости и другие варианты завтрака

Винный погреб Каралашвили

Грузинская чача, вино Саперави и сыр Сулгуни

Что такое Грузия без вина? Большинство людей приезжают в Кахетию за незабываемым винным опытом, но если вы остановились только в Тбилиси, обязательно закажите дегустацию вин в винном погребе Каралашвили. Это была не первая моя дегустация вин в Грузии, но я все же узнала что-то новое и наконец-то попробовала их знаменитое вино Киси. Семейный бизнес, поэтому они хорошо заботятся о вас … не пропустите!

ЗАБРОНИРОВАТЬ ЗДЕСЬ

Расположение: Грузия, Тбилиси, ул. Вертсхли, 19
Цена: 9€ с человека
Специальность: вино

Кулинарный мастер-класс

Приготовление хинкали и хачапури

На данный момент мы все знаем хинкали и хачапури , но как вы думаете, вы можете приготовить его? Предлагаю вам попробовать себя в кулинарном мастер-классе. Я не очень хорошо готовлю, но мне удалось приготовить вкусные хинкали, так что я верю, что даже вы сможете это сделать. В этот кулинарный мастер-класс входит вино, местные сыры и салат, поэтому не забудьте пропустить обед или ужин. Никто никогда не уходил с этого кулинарного мастер-класса голодным!

ЗАКАЗАТЬ ЗДЕСЬ

Расположение: Кальянная Тбилиси
Цена: 18€ с человека
Фирменное блюдо: хинкали и хачапури

В заключение. страсть к еде и я нравится исследовать его местным способом. Я очень надеюсь, что после прочтения этой статьи у вас появится список мест, где можно поесть в Тбилиси, и мне не терпится услышать ваши отзывы, когда вы действительно сможете попробовать эти рестораны.