Блюда из чечевицы рецепты с фото: Блюда из чечевицы — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Блюда из чечевицы, рецепты с фото

Блюда из чечевицы, рецепты с фото | Все Блюда



















— из чечевицы

Что вкусного можно приготовить из чечевицы? Смотрите рецепты блюд с пошаговыми фото. Чечевица очень полезна и блюда из чечевицы благотворно скажутся на вашем здоровье.

Екатерина Витина12.07.2018 в 02:53
Попробуйте еще сладкие помидоры, они вообще обалденные, у меня рецепт есть.
Екатерина Витина12.07.2018 в 02:53
Ну не знаю, а магазинное печенье вы едите, думаете там сливочное масло высшего сорта? Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез — это растительное масло и яйца (ничего страшного), сахар, водка (для хруста, в чак-чак тоже добавляют).
lagodinka11.07.2018 в 15:24
Два года назад,я писала здесь комент. Тогда я была не зарегистрирована и подписалась как ТАМАРА. Мой отзыв написан 10.12.2016. Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные! Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sie08.07.2018 в 10:04
Майонез, маргарин, сахар, водка… без лишнего лукавства — стошнило. Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.
Анна07.07.2018 в 22:10
Супер вкусные блинчики получились, нежные такие. Спасибо вам за рецепт!


Тушеная чечевица с овощами, подробное приготовление с фото

Что нужно
Ингредиенты

Как приготовить

БЖУ на порцию
Пищевая ценность на порцию

Отзывы (0)

Количество порций

  • 1.

    Чечевицу отварить до полуготовности (15-20 минут) в небольшом количестве воды. Лук мелко порезать, обжарить до золотистого цвета и добавить к чечевице.

  • 2.

    Добавить в чечевицу овощи, томатную пасту, приправить солью и специями. Во время варки подливать воду, чтобы блюдо не подгорело. Варить до готовности на медленном огне около 20 минут.

  • Калории

    201
    ккал.

  • Белки

    2. 5
    г

  • Жиры

    17
    г

  • Углеводы

    10
    г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

  • Вода

    2%

    51. 2 мл

  • Пищевые волокна

    6.4%

    1.912 г

  • Общие сахара

    3. 135 г

  • Кальций, Ca

    1.8%

    17.7 мг

  • Железо, Fe

    6%

    0. 846 мг

  • Магний, Mg

    3.1%

    12.43 мг

  • Фосфор, P

    5. 1%

    41.02 мг

  • Калий, K

    5.8%

    202 мг

  • Натрий, Na

    0. 3%

    7.383 мг

  • Цинк, Zn

    2.5%

    0. 378 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    9.4%

    5.638 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    4. 6%

    0.064 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    2.2%

    0. 035 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    2.3%

    0.417 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    5. 3%

    0.105 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    12.1%

    24. 1 мкг

  • Витамин А, RAE

    0.8%

    6. 533 мкг

  • Витамин A, IU

    4.9%

    132 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    5. 4%

    0.535 мг

  • Витамин K (филохинон)

    4. 733

  • Насыщенные жирные кислоты

    27.1%

    6.77 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    7. 444

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    17.4%

    1.916 г

  • Трансжирные кислоты

    311. 1%

    9.333

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf.
Распечатать

Красная чечевица очень быстро готовится, а также прекрасно сочетается с овощами. Если у вас или членов вашей семьи есть проблемы с пищеварением, оставьте чечевицу на пару часов или всю ночь в холодной воде, а затем слейте воду: так блюдо станет гораздо мягче и полезнее.

Искать еще

  • Вторые блюда
  • Русская кухня
  • Постные рецепты
  • Варка
  • Постные рецепты

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 35 минут?

Популярные рецепты

Подпишись на самые свежие рецепты

Нажимая на кнопку «Подписаться», вы даете согласие
на обработку своих персональных данных

Суп из чечевицы с лимоном и куркумой

Познакомьтесь с моим любимым рецептом супа из чечевицы! Я готовлю этот суп с чечевицей, морковью, куркумой и свежим лимоном всякий раз, когда мне нужна здоровая еда. Это сытно, сытно и безумно вкусно. Перейти к рецепту супа из чечевицы

Что понадобится для приготовления моего любимого супа из чечевицы

Когда я впервые попробовал чечевичный суп, я не ожидал, что он мне понравится. Я думал, что это будет пресно и скучно, но благодаря сочетанию специй и свежего лимона вкус оказался восхитительным (почти вызывающим привыкание) и таким успокаивающим. Готовлю этот суп в любое время года, очень вкусный!

Ингредиенты, необходимые для приготовления чечевичного супа, просты, и большинство из них, вероятно, уже есть на вашей кухне. Вот что вам понадобится:

  • Чечевица — я использую коричневую, красную или французскую чечевицу для приготовления супа и добавляю ее в сыром виде. Чечевица становится мягкой, плюс мне нравятся питательные свойства чечевицы. Они богаты клетчаткой, витаминами группы В, железом, белком и низким содержанием жира.
  • Чеснок, лук и морковь придают супу питательные вещества, текстуру и цвет.
  • Молотый тмин, молотый кориандр и молотая куркума придают пикантность и цвет.
  • Бульон — Для вегетарианского/веганского супа из чечевицы используйте овощной бульон (вот наш рецепт) или куриный бульон (вот как мы его готовим).
  • Кале или шпинат делают суп еще более питательным.
  • Свежий лимон обязателен к этому супу. Это делает все вкусы действительно популярными. Я даже добавляю ломтики лимона в тарелки при подаче.
  • Свежие травы не обязательны, но когда они у меня есть под рукой, я люблю добавлять горсть свежего укропа или петрушки.

Любите чечевицу? Мы любим чечевицу и посвятили ей целую статью. Узнайте все о различных сортах чечевицы, а также о том, как их приготовить. См. наш полный путеводитель по чечевице. Мы также используем их, чтобы сделать эти веганские съедобные шарики (я люблю их!).

Шаги по приготовлению лучшего супа из чечевицы

Как и многие рецепты супов на Inspired Taste, этот суп из чечевицы очень прост в приготовлении. Давайте быстро пройдемся по шагам:

Шаг 1: Готовьте лук и морковь в большой кастрюле (я использую жаровню), пока они не станут мягкими и не начнут пахнуть сладко. Если они у вас есть в холодильнике, сельдерей или фенхель тоже можно было бы добавить в кастрюлю.

Шаг 2: Добавьте чеснок, тмин, кориандр и куркуму . Я готовлю только ароматические вещества в течение 30 секунд или около того. Это короткое время позволяет чесноку и специям согреться, что, я думаю, помогает им придать супу еще больше вкуса.

Шаг 3: Промойте и переберите чечевицу. Я добавляю в кастрюлю сухую (сырую) чечевицу, но перед этим обязательно промываю ее под проточной водой. Я также быстро просматриваю их, чтобы убедиться, что все, что не является чечевицей, удалено (иногда другие бобы или зерна прокрадываются, особенно если вы берете их из оптового отдела).

Добавляю сырую чечевицу, промытую под холодной водой.

Шаг 4: Добавьте чечевицу и бульон. Когда почти все ингредиенты для супа находятся в кастрюле, я довожу суп до кипения и готовлю, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой. Это занимает от 30 до 40 минут.

Шаг 5: Попробуйте и приправьте суп, затем добавьте зелень. Независимо от того, используете ли вы в супе капусту или шпинат, вам нужно всего лишь варить их в течение нескольких минут перед подачей на стол.

Зелень (такую ​​как капуста или шпинат) нужно варить в супе всего несколько минут, прежде чем подавать на стол.

Шаг 6: Добавьте свежий лимонный сок и свежие травы. Непосредственно перед подачей я выдавливаю в суп большое количество свежевыжатого лимонного сока. Это осветляет все вкусы и делает вкус супа действительно свежим и фантастическим. Свежие травы, такие как укроп или петрушка, также являются приятным дополнением.

Как видно из наших фото, я еще добавляю в суп дольки лимона. Это совершенно необязательно, но это добавляет еще больше лимонного вкуса и дает понять, кому бы вы ни подавали суп, что мы добавили лимон.

Должен ли я смешивать чечевичный суп?

Смешивать ли суп, решать только вам. Многие рецепты супа из чечевицы требуют смешивания всего супа или его части, чтобы сделать его гуще. Обычно я этого не делаю, так как считаю, что суп достаточно густой, и мне нравится сочетание бульона и текстуры цельной вареной чечевицы.

Если вы хотите смешать суп, используйте погружной блендер или стационарный блендер, снимите пробку и накройте отверстие бумажным полотенцем. Таким образом, когда вы смешиваете горячую жидкость, может выпускаться пар (если этого не сделать, может возникнуть беспорядок).

Предварительное приготовление и хранение

Чечевичный суп хорошо хранится в холодильнике до четырех дней и, на мой взгляд, со временем становится только лучше. Вы можете обнаружить, что чечевица поглощает часть лишней жидкости супа, пока он стоит в холодильнике. Чтобы вернуть консистенцию супа, просто добавьте немного воды или бульона перед повторным нагревом.

Вы также можете заморозить суп. Он должен храниться несколько месяцев. Просто разморозьте и разогрейте перед подачей на стол.

Другие рецепты простых супов

  • Если вы хотите еще один суп на растительной основе, попробуйте наш простой домашний овощной суп.
  • Для этого томатного супа требуется всего три основных ингредиента, и его очень легко приготовить.
  • Вам понравится этот картофельный крем-суп с картофелем, овощами, чесноком и сливочным бульоном.
  • Приготовьте этот вкусный вегетарианский перец чили с сушеной или консервированной фасолью. Можно приготовить в мультиварке или на плите.
  • Я люблю этот суп из белой фасоли с лимоном, зеленью и томатным бульоном.

139 комментариев / 97 отзывов

Суп из чечевицы с лимоном и куркумой

  • ПОДГОТОВКА
  • ГОТОВИТЬ
  • ОБЩИЙ

Это наш любимый рецепт супа из чечевицы. Я делаю этот суп с чечевицей, морковью, куркумой и свежим лимоном всякий раз, когда нам нужна здоровая еда для комфорта. Это сытно, сытно и безумно вкусно. Мне нравится добавлять в этот суп немного свежего лимона, и я подаю суп с ломтиками лимона. Это добавляет еще больше лимонного вкуса и показывает, что лимон был добавлен в суп.

Готовит от 6 до 8 порций

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

2 ст. гвоздика)

1 ч. ложка молотого тмина

1/2 ч. чашки курицы или овощной бульон

2 полные чашки измельченной капусты или шпината

1-2 лимона

1/4 чашки нарезанной свежей зелени, такой как петрушка или укроп, по желанию

Мелкая морская соль по вкусу

Указания по применению

    9 0002 1Нагрейте масло в большой горшок (например, жаровня) на среднем огне. Добавьте лук, морковь и 1/4 чайной ложки соли и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими и не начнут приятно пахнуть, примерно 5-7 минут. Добавьте чеснок, тмин, кориандр, черный перец и куркуму и готовьте 30 секунд.

    2Добавить чечевицу и бульон. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения. Затем попробуйте на вкус солью (мы добавляем от 1/2 до 1 чайной ложки в зависимости от того, насколько приправлен бульон). Уменьшите огонь до кипения и варите, частично накрыв крышкой, пока чечевица не станет мягкой, от 35 до 40 минут.

    3Откройте кастрюлю, добавьте капусту (или шпинат) и готовьте без крышки еще 5 минут. Снимите суп с огня, а затем добавьте сок половины лимона и свежую зелень. Попробуйте суп, а затем приправьте дополнительной солью и/или лимонным соком. (Я люблю немного лимона.)

    На 4 порции или, если вы предпочитаете, чтобы суп был смешанным, используйте погружной блендер, чтобы смешать его до желаемой консистенции. Кроме того, вы можете использовать блендер, чтобы смешать весь суп или его часть. Для еще большего аромата лимона подавайте с несколькими ломтиками лимона.

Советы Адама и Джоанны

  • Суп можно хранить в холодильнике до четырех дней, а в морозильной камере — несколько месяцев. Если при разогреве суп кажется слишком густым или сухим, добавьте немного бульона или воды.
  • Для дополнительного вкуса приготовьте объемную колбасу или ветчину с луком и морковью.
  • Пищевая ценность: приведенная ниже пищевая ценность является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений. Содержание натрия зависит от используемого бульона.

Если вы приготовите этот рецепт, сделайте снимок и пометьте его хэштегом #inspiredtaste. Мы рады видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию
Размер порции
1/6 часть рецепта
/
Калории
298
/
Всего жиров
5,5 г
/
Насыщенный жир
0,8 г
/
Холестерин
0мг
/
натрий
1155,9 мг
/
Всего углеводов
45,3 г
/
Пищевые волокна
8г
/
Всего сахаров
5,2 г
/
белок
19. 5g

АВТОР: 

Адам и Джоан Галлахер

Предыдущий пост: Основная приправа из грибного порошка
Следующая запись: Тако с жареной цветной капустой с чили и лаймом

Суп из чечевицы для людей, которые думали, что ненавидят чечевицу! — Рецепт мясной операции

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

Выбор сообщества

«Мне нравится этот рецепт, друзья обожают его, некоторые заставляют меня готовить его раз в месяц ( 😛 ), и мой муж, который не ест суп и даже не пробовал чечевицу, съел его за считанные секунды! Я делаю люблю это, так как это прекрасный вкус и стоит затраченных усилий! Это серьезно то, что вы должны попробовать! Это то, что я усовершенствовал за эти годы, поэтому мои измерения являются приблизительными, но они довольно точны! Это один из тех рецептов, которые требуют полдня, чтобы приготовить и вкус еще лучше на следующий день, но это делает много супа, и он так хорошо замерзает, что оно того стоит!Это густой суп, поэтому его можно подавать в качестве еды!Если вам абсолютно необходимо добавить мясо, я приготовьте большое количество тонко нарезанной прошутто и подавайте поверх супа под тертым пармезаном».

Скачать

фото лаймандспунтт

Время готовности:
2 часа
Ингредиенты:
20
Порции:

ингредиенты

  • 1 1 ⁄ 2 литров жидкого овощного бульона

  • 1

    (500 г) пакетик красной чечевицы, тщательно промыть и обсушить

  • 2

    зубчики чеснока, измельченные

  • 1 1 ⁄ 2 большая луковица, нарезанная кубиками

  • 1 1 ⁄ 2 большой красный перец, нарезанный кубиками

  • 1 1 ⁄ 2 крупная морковь, нарезанная кубиками

  • 1 ⁄ 4 пучок сельдерея, нарезанный кубиками

  • 1

    пучок шпината, нарезанный

  • 2

    средние помидоры, нарезанные кубиками

  • 1

    большой лук-порей, нарезанный

  • 200

    г грибов, нарезанных

  • 250

    г зеленой фасоли, нарезанной

  • 1

    ложка свежей петрушки, нарезанной

  • 1

    ложка свежего орегано, нарезанного

  • 1

    ложка свежего базилика, нарезанного

  • 1 ⁄ 2 столовая ложка свежемолотого перца

  • 1 1 ⁄ 2 столовых ложек томатной пасты

  • солить по вкусу

  • тертый сыр пармезан

  • 250

    г прошутто, по желанию

направления

  • Добавьте овощной бульон, красную чечевицу, соль, перец, лук и чеснок в кастрюлю и доведите до кипения.