Гарниры и блюда из овощей: Рецепты гарниров из овощей с фото пошагово

Содержание

Рецепты гарниров из овощей с фото пошагово

Проверенные рецепты гарниров из овощей с пошаговыми фото. Вкусные и полезные гарниры из картофеля, капусты, баклажанов, кабачков, моркови, перца, кукурузы и т. д. в кастрюле, мультиварке, духовке, на сковороде, на пару. На каждый день и для праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Цветная капуста с хрустящей корочкой — звучит очень аппетитно. Идеальное дополнение к такому блюду — белый соус из сметаны, микса зелени и чеснока.

Что подать к рыбе или мясу? Что поставить в качестве гарнира на праздничный стол? Я рекомендую всеми любимое картофельное пюре, но с добавлением сельдерея — интересно, необычно и очень вкусно.

Цветная капуста в кляре на сковороде — это один из самых простых и вкусных рецептов приготовления цветной капусты.

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком готовятся на сковороде и получаются очень ароматными благодаря собственно чесноку и свежим травам, которые вы будете использовать.

Овощной сезон в самом разгаре. Что может быть вкуснее и полезнее блюд, в основе которых сочные ароматные овощи? Я часто готовлю тушеные овощи в мультиварке.

Картофельная запеканка – хорошая альтернатива уже приевшемуся пюре. Существует очень много разнообразных рецептов этого блюда: с мясным фаршем, сосисками, грибами и т. д. Мы же приготовим картофельную запеканку классическую, но в мультиварке, что значительно упростит процесс.

Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ. Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом.

Молодая вареная картошечка с ароматным маслом и свежим укропом — ужин в этаком дачном стиле.

Овощи на пару в мультиварке – это быстрый, вкусный, сочный, нескучный, низкокалорийный, красивый, а главное очень полезный гарнир.

Уже совсем скоро настанет сезон грибов. Готовить блюда с собранными собственноручно грибами — особое удовольствие, но пока их нет, пользуемся замороженными.

Кускус с запеченной тыквой и луком — ароматное, сытное блюдо, чтобы разнообразить повседневное меню.

Эта запеканка из цветной капусты может быть гарниром к любому мясу, курице или рыбе.

Эта популярная испанская картошка с томатным соусом очень любима в моей семье и готовится как в будни, так и в праздники.

Жареная груша с луком-порей – сочетание очень удачное. Сочный, слегка сладковатый гарнир отлично дополняют зерна горчицы.

Необычный гарнир к мясу и рыбе. Приготовим нежное картофельное пюре с яблоком и жареным луком.

Ирландское картофельное пюре покорит вас своей нежностью, необычным вкусом и воздушной текстурой.

Этот овощной кугель — один из множества запеканок еврейской кухни, готовится из доступных, сезонных овощей и очень прост в приготовлении.

Пюре из цветной капусты с хрустящими крошками — рецепт для любителей цветной капусты, так как здесь ее вкус проявляется очень ярко.

Этот простой салат из цветной капусты и яблок очень любим в моей семье.

Невероятно вкусная и простая в приготовлении закуска из баклажанов. Баклажаны получаются мягкие, ароматные, в блестящей кисло-сладкой глазури – пальчики оближешь!

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Лобио из стручковой фасоли – более легкий и быстрый рецепт, чем классический вариант.

Конечно, такие оладьи можно приготовить с любой белокочанной капустой, не только с молодой, но именно с ней они получаются особенно нежными и мягкими.

Битый картофель — новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ.

Перцы Падрон — это традиционное испанское блюдо. Готовится очень просто, всего три ингредиента, а в результате получается отличная закуска или гарнир.

Приготовим нескучный вариант обыкновенной картошки. Запечённая, сочная картошечка войдет в список ваших повседневных блюд,  потому что в такие лодочки из картофеля вы сможете добавить любую начинку, которая будет у вас под рукой.

Вкусное, сытное, простое и полезное блюдо для постящихся и тех, кто не употребляет продукты животного происхождения.

Картофельное пюре любимо многими. Это понятно, всегда доступные ингредиенты, пара нехитрых манипуляций и готово вкусное сытное блюдо, которым можно накормить всю семью.

Любите кабачки, но хочется какого-то нового оригинального блюда? Тогда обязательно попробуйте эти сочные бочонки из кабачков с шампиньонами!

Запечённые овощи с сыром фета – это отличный гарнир к любому мясу или рыбе, а также хороший вариант самостоятельного блюда.

Рататуй — это классическое французское  блюдо. Но сегодня мы не будем следовать классике и положим в ратауй итальянский соус песто!

Отличный способ накормить семью овощами под видом мясного соуса. К тому же он универсальный: можно подавать с пастой, отварным рисом, гречкой или кускусом, а также просто намазать на хлеб — получается сытный бутерброд!

Это блюдо посвящается всем любителям баклажанов! И даже если кто-то в вашей семье их не жалует, то угостите их этим шикарным ужином.

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо — спагетти из кабачков с помидорами.

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Очень вкусные палочки из молодых сезонных кабачков с нежной мякотью и хрустящей корочкой из панировочных сухарей.

Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.

Тушеная капуста с рисом сытный и вкусный гарнир на обед или ужин. Попробуйте это блюдо из простых ингредиентов.

Тушеная капуста с кабачками очень простое и легкое в приготовлении блюдо.

Вкусная картошечка в чесночно-сметанном соусе — очень простое в приготовлении, бюджетное и в то же время ароматное блюдо.

Грибной гуляш можно есть как вполне самостоятельное блюдо, так и приготовить на гарнир.

Цветная капуста – прекрасный источник клетчатки и растительного белка.

Капуста, тушенная с баклажанами, готовится довольно просто из доступных и недорогих ингредиентов.

Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов.

Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи.

Пекинскую капусту чаще всего используют для приготовления салатов и очень редко её жарят или тушат. А зря!

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

Тушеная капуста с фасолью – отличное постное блюдо, которое благодаря бобовым получается не только вкусным, но и сытным.

Чили с говяжьим фаршем — довольно известное, острое мексиканское блюдо.

Если вы любите жареную картошку, то настоятельно рекомендую приготовить её вместе с капустой.

Хотите быстрое и вкусное блюдо с минимумом затрат времени и усилий? Тыква с яйцами, запеченная в горшочках именно то, что нужно!

Капуста в рукаве в духовке – отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Яркое, вкусное, ароматное рагу – отличное блюдо для всей семьи! Его можно подать к любому мясному блюду в качестве гарнира, можно накормить ребенка легким витаминным ужином или подать в холодном виде в качестве закуски.

Жареная тыква — это прекрасный гарнир, который отлично подойдет к куриному мясе или рыбе.

Если вы любите овощи, запеченные на открытом огне, то этот рецепт вам точно понравится!

Если вы любите различные запеканки, то предлагаю попробовать вариант с кабачками и перловкой.

Когда нужно что-то быстро приготовить на гарнир, а макароны, гречка и рис уже надоели, меня выручает этот гарнир из баклажанов.

Однажды попробовав баклажаны, уже невозможно остановиться! Готовить их просто и разнообразно.

Благодатная пора — сезон свежих овощей в разгаре и блюда с ними сейчас в преимуществе.

А вы знали, что существует вегетарианский вариант соуса болоньезе, который готовится из овощей с добавлением зеленой чечевицы? Очень вкусный и сытный соус, предлагаю приготовить рецепт и оценить его.

Во многих странах мира сейчас миллионы футбольных болельщиков с замиранием сердца смотрят матчи, а сопровождается это чаще всего холодным пивом и вкусными закусками.

Запеченные кабачки с сыром – прекрасный гарнир или закуска. Сами кабачки получаются нежными и в то же время хрустящими, главное не передержать их в духовке.

Стручковая фасоль прекрасно сочетается с любыми рыбными и мясными блюдами.

Собираетесь на пикник и традиционно будете жарить шашлык? Ну а пока его ждете, чтобы не мучиться от голода, можно и перекусить.

Черемша со специфическим чесночным ароматом не подходит для приготовления большинства блюд, но есть пара удачных сочетаний, которые делают блюдо сбалансированным по вкусу, например, черемша в томатном соусе.

Сочный и полезный гарнир, такой как жареная капуста на сковороде, можно создать буквально за 10-15 минут.

Картофель по-деревенски будет актуален как в дни Поста, так и на праздничном столе, если вы подадите его с мясным или рыбным блюдом.

Картофельные спирали, запеченные в духовке, можно подать как в будни, так и на праздничный стол, причем и на взрослый, и на детский.

Любителям азиатской кухни обязательно придется по вкусу цветная капуста в липком китайском соусе.

Иногда хочется приготовить для своей семьи что-то вкусное и питательное на обед или ужин.

Не так давно я открыла для себя такой овощ, как капуста кольраби. Испробовав много вариантов её приготовления: салаты, супы и т.д., я всё же пришла к выводу, что вкуснее всего эта капуста получается в тушеном виде.

Лук-порей не часто жалуют хозяйки и редко используют для приготовления блюд, а зря!

Американский картофельный салат из категории достаточно сытных салатов, где картофель абсолютно доминирует.

Готовить запеченную репу с мёдом проще простого, но несмотря на это, готовое блюдо совершенно не будет казаться скучным и примитивным.

Гарниры – 645 рецептов с фото, готовим гарниры пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

гарниры

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

645

Рецепты

Аджапсандал

Конечно же, здесь много вариантов этого блюда. Мне очень понравился рецепт от Норы с картошкой. Я обычно готовлю без нее. Хорошего блюда должно быть

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепты

Запеченные кабачки с помидорами

Еще одно блюдо из любимых нашей семьей кабачков. Его можно подать как самостоятельное, в качестве закуски, на гарнир к рыбе или мясу.

Simona

Рецепты

Картофель по-воклюзски

Департамент Воклюз во французском Провансе считается столицей лавандовых полей. Из лаванды там делают буквально все: духи, мыло, настойки, ликеры, чай, пирожные и даже блюда из картофеля.

 

Güiña

Рецепты

Индейка с овощами

Елена

Рецепт дня

Печеный картофель с сырными чипсами

Мария

Рецепт дня

Шашлычки из овощей и моцареллы

Мария

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

Рецепты

Перловая каша с овощами

На Руси перловая каша была очень популярна, и особенно ее чтили жители суровых северных районов страны. Питательная и неприхотливая в приготовлении, эта крупа отлично утоляла голод и придавала силы. В

Едим Дома

Рецепты

Лосось на овощной подушке

Рецепт простого и вкусного ужина для небольшой семьи. Отличный вариант на случай, если нет времени на долгую готовку, а порадовать домашних хочется.

Viktoria Gyzenko

Реклама

Реклама

Рецепты

Тушеная капуста с тушенкой

Очень бюджетный и быстрый, так сказать, «походный» рецепт приготовления тушеной капусты с добавлением обыкновенной тушенки. Но, несмотря на это, блюдо получается очень вкусным и сытным — то, что нужно

mizuko

Рецепты

Жареная капуста с фаршем, сыром и яйцом

Сытное, вкусное и очень бюджетное блюдо. Оно с легкостью насытит всю семью и займет совсем немного времени для приготовления. 

Отличный вариант для обеда или ужина!

mizuko

Рецепты

Цветная капуста в мультиварке

Благодаря мультиварке можно быстро и просто приготовить множество вкусных блюд. Так и эта капуста готовится без предварительного отваривания, зато получается совсем не пресной и даже румяной.

mizuko

Рецепты

Капуста, тушенная в духовке

Простейший рецепт приготовления тушеной капусты в духовке. Если у вас совсем нет времени и сил, сделайте это блюдо. Подайте его как гарнир или в качестве самостоятельного блюда.

mizuko

Реклама

Реклама

Рецепты

Капуста с яйцом на сковороде

На удивление вкусная капуста получилась! Блюдо будет актуально во время любого приема пищи: подойдет для завтрака или ужина. Достаточно простое в приготовлении, сытное и в то же время

mizuko

Рецепты

Картофель с грибами в мультиварке

Несложное в приготовлении блюдо из жареных грибов и картофеля — это очень вкусно! Традиционное сочетание картошки и лесных грибочков — это всегда беспроигрышный вариант! 

А мультиварка — наша

mizuko

Рецепты

Пряный картофель с тимьяном и копченой паприкой

Ароматный молодой картофель с пикантной остринкой чеснока и потрясающим ароматом копченой паприки — оригинальный и вкусный гарнир! На запах прибегут все соседи!

mizuko

Рецепты

Чечевица в кокосовых сливках

Предлагаю приготовить чечевицу в кокосовых сливках. Это может быть и гарнир, и самостоятельное блюдо. Изюминка рецепта — кокосовые сливки, которые делают вкус чечевицы нежным и дают блюду легкий

Любовь

Рецепты

Крем из киноа с тыквой

Cremoso de quinua — одно из типичных блюд Боливии. Я уже выкладывала рецепт киноа со шпинатом. Теперь предлагаю вам сделать это блюдо с тыквой.

Güiña

Рецепты

Овощи, запеченные в духовке

Мне нравятся различные блюда из овощей.

Овощи, приготовленные по этому рецепту, можно подать в качестве гарнира к мясу или птице, а еще их можно положить на тост из белого хлеба. 

Мария

Рецепты

Запеченная цветная капуста

Нежная цветная капуста, запеченная в легком сметанном соусе с большим количеством зелени и чеснока. Очень просто и быстро готовится. Блюдо и вкусное, и полезное!

mizuko

Рецепты

Жареный картофель с чесночными стрелками

Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные, придают любому блюду остроту и яркий чесночный аромат. Жареная картошечка со стрелками получается просто шикарной! Отличный гарнир или

mizuko

Рецепты

Тушеный картофель с грибами

Это блюдо домашнее, уютное и простое в приготовлении. В нем нет никаких секретных ингредиентов, но вкусным оно получается неизменно.  Попробуйте добавить к картофелю морковь или пару веточек тимьяна,

Едим Дома

Рецепты

Брокколи в сливках с сыром

Капуста получается вкусной и нежной. Каждое соцветие брокколи окутано легким сливочно-сырным соусом. Очень просто и быстро готовится!

mizuko

Рецепты

Цветная капуста в сухарях с сыром

Вкуснее я цветной капусты еще не пробовала! Очень хрустящая и в то же время сочная получается она по этому рецепту.

Блюдо вполне самодостаточное, хотя может быть подано и на гарнир к мясу или

mizuko

Рецепты

Треска под соусом пиль-пиль

Следите, чтобы перец чили не лопнул при обжаривании. Иначе масло станет очень острым.

Рыбу используйте с кожей. Так она сохранит свою целостность и не развалится в процессе приготовления. Также

Едим Дома

Рецепты

Ароматный картофель с луком и беконом

Такой картофель можно подать не только на гарнир, но и в качестве самостоятельного блюда. Благодаря маслу ломтики картошки получаются очень ароматными, с легким сливочным вкусом.

mizuko

Реклама

Реклама

Рецепты

Рецепт капусты с грибами

Чтобы приготовить второе блюдо из капусты, ее достаточно просто потушить на сковороде, например, с грибами. Для этого рецепта подойдут вешенки, подберезовики, шампиньоны, лисички или опята. Мы взяли

Едим Дома

Рецепты

Ароматная курица с гречкой

Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо: сочная курица и распаренная ароматная гречка на гарнир. Тот случай, когда максимальный результат достигается минимальными усилиями.

Марина Филиппова

Рецепты

Рецепт картофельного пюре с грибами

Картофель с грибами — одно из самых гармоничных блюд, где оба ингредиента дополняют друг друга. Чтобы приготовить однородное пюре, очищенные клубни закладывайте в кипящую подсоленную воду. Тогда они

Едим Дома

Рецепты

Батата харра

Пряная ароматная хрустящая картошечка — батата харра — относится к традиционным ливанским блюдам.

Лучше всего готовить ее из молодой картошки — она очень нежная, и кожица тонкая.  

Отличный

mizuko

Рецепты

Овощи вок

Просто, вкусно, по-азиатски. Можно приготовить на гарнир к мясу или как самостоятельное овощное блюдо. Можно подать с рисом. И сюда подходят любые быстрые в приготовлении овощи: перец, баклажаны,

bellaira

Рецепты

Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки

Елена

Рецепты

Киноа со сливками и шпинатом

Киноа — основной продукт боливийской кухни. И неспроста, ведь выращивается культура на высокогорье Анд. Долгое время это замечательное растение не было широко известно в Европе. Сегодня же его считают

Güiña

Рецепты

Спагетти с овощами

Всем известно, как хорошо сочетаются спагетти с овощами. Но если овощи обжарить, а потом подать со спагетти, то получается вкусно, просто и интересно!

Мария

Рецепты

Лепешки с сыром

Евгений

Рецепты

Вегетарианская карбонара

Елена

Рецепты

Польпетте из картофеля и консервированного тунца

Прекрасный вариант закуски или легкого ужина в итальянском стиле. Их вкус, аромат и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным!

Елена

Рецепт дня

Карри с нутом и овощами

@mono.cook

Рецепты

Свинина с перловкой, черносливом и арахисом by Alekseev

Кулинарный эксперимент удался! Погнали? :)

Aleksey Alekseev

Рецепты

Паста в сливочном соусе с индейкой и грибами

Эффектно, быстро, вкусно и совсем не сложно. Пасту можно использовать классическую.

@krisstinii

Рецепты

Капоната

Очень быстро, очень просто и вкусно!

Подать капонату на праздничный стол можно на красивом блюде из коллекции Ammonite бренда Luminarc! 

@portnova_yulia

Рецепты

Теплый салат с брюссельской капустой и беконом

Яркое, ароматное и очень вкусное решение вопроса «Что же приготовить на ужин?»🙂

Елена

Рецепты

Спаржа на подушке из шиитаке

Весной начинается сезон спаржи. Предлагаю вам оригинальный рецепт, который позволит насладиться ее вкусом.

Güiña

Рецепты

Лосось на гриле

Попробуйте приготовить рыбу в таком маринаде.

@krisstinii

Рецепты

Карри из курицы с рисом на кокосовом молоке

Великолепный способ разнообразить повседневное меню. Блюдо простое в приготовлении, поэтому подойдет как для буднего ужина, так и для приема гостей на воскресный обед. Я брала бурый рис в качестве

sunhaini

Рецепты

Пюре из цветной капусты с маскарпоне

Вместо привычного картофельного пюре.

Подавать с куриной грудкой.

Маскарпоне можно заменить сметаной, сливками или молоком.

Алёна

Рецепты

Тушеная капуста по-корейски

На Новый год моя свекровь всегда тушила капусту и подавала на большом общем блюде. Мясное добавление: отбивные, котлеты и пр. Все с пылу с жару, в качестве горячего. Сегодня предложу капусту с

ТатьянаS

Рецепты

Карамелизированная морковь

В XVII веке голландские фермеры вырастили светло-оранжевую морковь в знак восстания против испанских оккупантов и в честь голландской королевской семьи Оранье-Нассау (Оранская или Оранско-Нассауская

vicky

Рецепты

Тушеная кольраби на гарнир

Предлагаю приготовить очень вкусный гарнир к мясу или птице. Капуста кольраби очень полезна и вкусна. Мне по вкусу напоминает цветную. Вместо белого лука можно использовать репчатый. Если вам не

bellaira

Рецепты

Картофель по-деревенски

Наши дети очень любят фастфуд! Я нашла выход из ситуации и сделала картофель в домашних условиях. Детки сказали, что моя картошка намного вкуснее. А с чесночным соусом вообще разлетается на ура! 

Екатерина Корженевская

Рецепты

Пряное карри из тыквы

Карри — самая популярная в мире пряная смесь. Пришла она из Индии, где слово «карри» означает всего лишь «соус» или «приправа». Эта приправа подходит практически для всех продуктов! Я же предлагаю

Ксения

Рецепты

Тыквенно-картофельные ньокки

Когда не знаете, что приготовить на гарнир, попробуйте это блюдо! Похоже на домашние макароны.

Наталья

Рецепты

Картофельно-морковное пюре

Простой рецепт пюре из картофеля с небольшим количеством моркови.

Лина

Рецепты

Писто (овощное рагу по-испански)

Писто — это испанское овощное рагу. Наиболее популярно писто манчего — блюдо из региона Ла-Манча, еще известно писто билбайна — из Бильбао. В писто манчего входят кабачки, баклажаны, сладкий перец и

bellaira

Рецепты

Лигурийская фриттата

В Лигурии и на Лазурном берегу Франции очень популярен особый вид кабачка. Называется он трампет (trombetta d’Albenga). Он тонкий и длинный, в нем почти нет семян, а на вкус он слаще, чем кабачок или

bellaira

2345…1112

Рецепты вкусных гарниров » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Я подготовил для вас подборку рецептов вкусных гарниров, чтобы вы не ломали голову каждый раз. Жареной картохи тут вы не найдете. Я предлагаю выбирать исключительно полезные гарниры из овощей или медленных углеводов — бобовые, крупы, если рис — то нешлифованный, с добавлением дикого.

Отварная стручковая фасоль на гарнир

Этот рецепт невероятно простой. Стручковая фасоль — это универсальный гарнир, который дополнит любое основное блюдо. Калорийность фасоли небольшая, что порадует тех, кто следит за фигурой или придерживается правильного питания. Не говорю уже о том, насколько полезен этот продукт.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка стручковой фасоли
  • 20 г сливочного или оливкового масла
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. В кипящую подсоленную воду выложить стручковую фасоль.
  2. После повторного закипания варить примерно 3 минуты.
  3. Слить воду и добавить к фасоли масло и соль.
  4. Перемешать и готовить на среднем огне примерно минуту.

Красная чечевица с луком и морковью

Этот гарнир понравится как взрослым, так и детям. Блюдо подойдет для постящихся или вегетарианцев. Если добавить после варки свежую мелко нарезанную зелень, то чечевица станет еще ароматнее.

Ингредиенты:

  • 1 стакан красной чечевицы
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 стакана воды
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Чечевицу промыть.
  2. Морковь помыть, очистить и натереть.
  3. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
  4. Чечевицу залить водой, варить на среднем огне 15 минут после закипания. За 5 минут до готовности посолить.
  5. На растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить морковь, сделать пережарку. В конце по желанию добавить чеснок.
  6. Перемешать отварную чечевицу и поджарку из овощей.
  7. Дать блюду настояться под крышкой примерно 10 минут. Сытный и полезный гарнир готов.

Булгур с овощами

Булгур с овощами может выступить в роли гарнира или салата. Овощи можно добавлять разные, к примеру, горошек с кукурузой или стручковую фасоль. Во всех вариантах результат вам понравится.

Ингредиенты:

  • 1 стакан булгура
  • 2 стакана воды
  • 0,5 шт. сладкого болгарского перца
  • 1 небольшой огурец
  • 0,5 шт. репчатого лука
  • 6-8 шт. помидоров черри
  • 2-3 ст.л. оливкового масла
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления гарнира с булгуром:

  1. Нарезать все овощи.
  2. Разогреть на сковороде масло.
  3. Добавить крупу и перемешать. Поджаривать на среднем огне около минуты.
  4. Влить частями горячую подсоленную воду и перемешать. Накрыть крышкой.
  5. Варить в течение 15 минут или как указано на упаковке.
  6. Добавить нарезанные овощи, оливковое масло, соль и перемешать.

Бурый рис с овощами

Этот гарнир имеет множество вариаций из-за разнообразия овощей, которые можно добавить в процессе приготовления. К примеру, можно взять брокколи, цветную капусту, горошек. Бурый рис с овощами выглядит ярко и отлично дополнит основное блюдо.

Ингредиенты:

  • 1 стакан бурого риса
  • 2,5 стакана воды
  • 1 шт. красного репчатого лука
  • 1 шт. моркови
  • 2 шт. сладкого перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 50 мл растительного масла
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Рис промыть до прозрачности воды.
  2. Чтобы в процессе варки отрубевидная оболочка зернышек не повреждалась, бурый рис лучше перед варкой замочить на 2 часа в холодной воде.
  3. Перекладываем рис в кастрюлю, солим и заливаем водой.
  4. Варим после закипания около 30 минут. Бурый рис разных производителей варится от 25 минут до 45. Тут лучше смотреть рекомендации на упаковке и пробовать.
  6. Овощи помыть и очистить.
  7. Чеснок пропустить под пресс, остальные овощи нарезать кубиками.
  8. В разогретую с маслом сковороду выложить овощи и тушить примерно 10 минут.
  9. К овощам добавить отварной рис и чеснок и тушить примерно 5 минут. Гарнир готов.

Красная фасоль в томатном соусе

Это блюдо понравится не только любителям фасоли. Готовится такой гарнир очень просто и получается сочным и вкусным. Фасоль в томатном соусе может стать отличным гарниром или основным блюдом для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты:

  • 1 ст. красной фасоли
  • 65 г томатной пасты
  • 100 г моркови
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • специи по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Фасоль промыть и замочить на ночь в воде.
  2. Переместить фасоль в кастрюлю, залить свежей чистой водой, довести до кипения и варить примерно 30-40 минут.
  3. Фасоль откинуть на дуршлаг, отвар сохранить.
  4. Морковь помыть, очистить и натереть на тёрке.
  5. Обжарить морковь на разогретой с растительным маслом сковороде примерно 5-7 минут.
  6. Добавить к моркови фасоль, томатную пасту, немного отвара, соль, специи и перемешать.
  7. Довести до кипения и тушить под крышкой на малом огне примерно 5 минут. Наш необычный и богатый белком гарнир готов.

Перловка с грибами

Перловка с грибами может выступить в роли самостоятельного блюда или гарнира. Готовится она достаточно просто. В процессе приготовления вы можете использовать любые любимые вами грибы.

Ингредиенты:

  • 2 ст. воды
  • 500 г шампиньонов
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 шт. репчатого лука
  • 1 ст. перловки
  • соевый соус
  • соль по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Перловку несколько раз промыть.
  2. Замочить крупу на пару часов. Перед варкой еще раз промыть крупу.
  3. Переложить перловку в кастрюлю, залить водой, посолить. Варить 30 минут.
  4. Грибы помыть, очистить, нарезать на 4 части и пожарить с луком.
  5. В сковороду c грибами добавить перловку, прогреть, влить соевый соус и томить примерно 15 минут. Ароматный гарнир из перловки с грибами готов.

Гарнир (салат) табуле с кускусом

Табуле — это восточное блюдо, основной частью которого является булгур или кус-кус в сочетании с мелконарезанной петрушкой. Также в салат может входить мята, зелёный лук, помидоры и т.д. Готовится при этом блюдо очень просто. Иногда я готовлю его как гарнир к рыбе или отварной курятине.

Ингредиенты для гарнира из кус-куса:

  • 200 г кус-куса
  • 400 мл воды
  • 400 г помидоров
  • 0,5 шт. репчатого лука
  • 0,5 шт. лимона
  • 5 ст.л оливкового масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • большой пучок петрушки
  • несколько веточек свежей мяты

Пошаговый рецепт «табуле» с кускусом

Гречка с грибами

Гречка с грибами прекрасно подойдёт в роли основного блюда для вегетарианцев или тех, кто постится. Этот гарнир давно знаком и любим многими, так как сочетание гречки с грибами просто превосходно. В процессе приготовления я использую шампиньоны, так как их можно купить практически в любом магазине.

Ингредиенты:

  • 250 г гречки
  • 250-300 г свежих грибов
  • 1 шт. репчатого лука
  • растительное масло для жарки
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • вода

Пошаговый рецепт гречки с грибами

Гречка с помидорами

Гречка очень часто используется в качестве гарнира, поэтому вариантов её приготовления существует достаточно много. В этом рецепте мы приготовим гречку с помидорами. Блюдо получится очень вкусным и сочным. Весь секрет в помидорах и томатном соусе.

Ингредиенты:

  • 250 г гречневой крупы
  • 500 мл воды
  • 1 шт. моркови
  • 2 шт. репчатого лука
  • 2 шт. помидоров
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 3 ст.л. рафинированного подсолнечного масла
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 лавровый лист
  • соль по вкусу
  • несколько веточек петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из гречки с помидорами

Комбинированный гарнир — капуста с рисом

Простой диетический гарнир для повседневного меню. Приготовьте, вам точно понравится и сделаете еще не один раз.

Ингредиенты:

  • 1 кг белокочанной капусты
  • 9 ст.л. длиннозерного риса
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ст.л. подсолнечного масла
  • 200 мл очищенной воды + для варки риса
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 0,5 ч. л. прованских трав
  • соль по вкусу
  • 1 веточка петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из капусты с рисом

Запеканка из цветной капусты с сыром

Цветную капусту не так часто используют в готовке. Всё дело в том, что не все знают, как её правильно готовить. Этот гарнир очень прост в приготовлении. Благодаря сыру цветная капуста приобретёт приятный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • 1 кг соцветий цветной капусты
  • 2 ст.л. пшеничной муки
  • 200 мл 20% сливок
  • 250 мл отвара от цветной капусты
  • 2 шт. яиц
  • 100 г твёрдого сыра
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 1 ст.л. соли
  • 0,5 ч.л. паприки
  • 5 ст.л. панировочных сухарей
  • 0,5 ч.л. мускатных орехов
  • 10 г сливочного масла
  • несколько веточек свежей петрушки

Пошаговый рецепт запеканки из цветной капусты  с сыром

Макароны с квашеной капустой и карамелизированным луком

Этот гарнир может показаться вам необычным на первый взгляд, но, поверьте, если приготовить его хотя бы раз, то такие макароны станут частым гостем на вашем столе.

Ингредиенты:

  • 300 г макаронных изделий
  • 300 г квашенной капусты
  • 200 мл 15% сливок
  • 5 шт. репчатого лука
  • 30 г твёрдого сыра
  • 30 г сливочного масла
  • 75 мл подсолнечного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 0,5 ч.л. мускатных орехов
  • соль по вкусу
  • несколько веточек петрушки
  • небольшой пучок зелёного лука

Пошаговый рецепт гарнира из макарон с квашенной капустой и карамелизированным луком

Палео-рис

Рис не все едят из-за глютена. Можно сделать такой вот полезные безглютеновый гарнир — палео-рис из цветной капусты.

Если вы придерживаетесь палео-диеты, то вам пригодится этот рецепт. Конечно, вкус блюда совершенно отличается от настоящего риса, но пользы от него гораздо больше.

Ингредиенты:

  • цветная капуста
  • 5-6 ст.л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Капусту разделить на соцветия и измельчить в блендере частями.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить капусту и готовить примерно 6-7 минут, периодически помешивая.
  3. Приправить специями и посолить за пару минут до готовности. Полезный гарнир готов.

Отварная капуста брокколи

Если нужен легкий и полезный гарнир — отварная капуста брокколи для этого идеальна, главное — не переварить капусту.

Ингредиенты:

  • капуста брокколи
  • соль по вкусу
  • вода

Рецепт приготовления:

  1. Разберите капусту на крупные соцветия.
  2. Положите их кипящую подсоленную воду.
  3. Капуста будет готова примерно через 4-5 минут.

Гарнир в мексиканском стиле с киноа

Мексиканский салат с киноа, авокадо, фасолью и кукурузой

Этот гарнир порадует вас своими яркими красками. В процессе приготовления не обязательно использовать оливковое масло, так как авокадо содержит в себе достаточное количество жирных кислот. Красный лук, в свою очередь, можно заменить на белый репчатый.

Ингредиенты:

  • 200 г киноа
  • 1 шт. авокадо
  • 1 баночка консервированной кукурузы
  • 1 шт. небольшого красного лука
  • 1 баночка консервированной фасоли
  • 2-4 ст.л. оливкового масла
  • 1 шт. лайма
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу

Рецепт приготовления:

  1. Киноа промыть и отварить в подсоленной воде.
  2. Авокадо помыть, очистить и извлечь косточку. Нарезать кубиками.
  3. Лук очистить и нарезать кубиками.
  4. Зелень промыть и мелко нарезать.
  5. Баночки кукурузы и фасоли открыть, слить жидкость и выложить в миску.
  6. В миску добавить киноа, лук и зелень и тщательно перемешать.
  7. В отдельной миске смешать масло, сок лайма, соль и перец. Добавить в миску с киноа и перемешать.

Стручковая фасоль с грецкими орехами

Со стручковой фасолью можно приготовить множество интересных блюд. Этот продукт достаточно простой в приготовлении, но при этом очень полезный. Гарнир прекрасно подойдёт на ужин, так как не содержит углеводов.

Ингредиенты:

  • 300 г стручковой фасоли
  • 50 г грецких орехов
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт гарнира из стручковой фасоли с грецкими орехами

Гарнир из запеченного батата

Батат всё чаще можно встретить на прилавках магазинов. Эта сладкая картошка хорошо гармонирует с солью, перцем и другими специями. Самый простой способ приготовления батата — это запечь его в духовке. В итоге вы получите замечательный гарнир или закуску.

Ингредиенты:

  • 400-450 г батата
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. хмели-сунели
  • 0,5 ч.л. паприки
  • сушёная зелень
  • растительное масло для смазывания противня

Рецепт приготовления:

  1. Батат помыть, очистить от кожуры и глазков.
  2. Нарезать батат крупными дольками.
  3. В полиэтиленовом пакете смешать специи, зелень и батат.
  4. Выложить батат на смазанный маслом противень и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
  5. Проверяем батат вилкой. Когда он станет мягким, то противень можно доставать из духовки.

Гарнир из глазированной моркови

Этот гарнир готовится очень быстро. Блюдо может показаться вам необычным, но, если дополните такой морковкой мясо или рыбу, то будете приятно удивлены сочетанием вкусов.

Ингредиенты:

  • 500 г небольшой моркови
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • 1 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • щепотка чёрного молотого перца
  • 0,5 ч.л. смеси сушёных трав
  • 2 веточки петрушки

Пошаговый рецепт гарнира из глазированной моркови

Тушеная капуста с фасолью

Этот гарнир получается очень сытным благодаря фасоли. Ингредиенты, которые используются в рецепте, есть в каждом продуктовом магазине, и стоят они не очень дорого. Чтобы дополнить готовое блюдо, вы можете использовать не только укроп, но и другую свежую зелень.

Ингредиенты:

  • 200 г фасоли
  • 600 г белокочанной капусты
  • 1 шт. репчатого лука
  • 2 ст.л. рафинированного растительного масла
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • соль по вкусу
  • небольшой пучок свежего укропа

Пошаговый рецепт гарнира с тушёной капустой и фасолью

Картошка с овощами

Жаренную картошку любят многие. Для разнообразия, как и в этом рецепте, можно добавить в нее другие овощи. Также хочу отметить, что для этого гарнира лучше использовать молодой картофель, чтобы блюдо получилось максимально вкусным.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. репчатого лука
  • 100 г зелёного горошка
  • 75 мл растительного масла
  • 0,5 ч.л. чёрного молотого перца
  • 0,5 ч.л прованских трав
  • соль по вкусу
  • несколько веточек укропа

Пошаговый рецепт приготовления картошки с овощами

Картофель, запеченный с розмарином и чесноком

Этот ароматный картофель подойдет к любому основному блюду. Также он может выступить в роли закуски на компанию, если подавать его с различными соусами. Приготовить рекомендую побольше, так как гарнир, приготовленный по этому рецепту, быстро разлетится со стола.

Ингредиенты:

  • 800 г картофеля
  • 2-3 веточки розмарина
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 70 мл растительного масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления картофеля, запечённого с розмарином и чесноком

Фунчоза с овощами

Фунчоза с овощами может выступить в роли салата для ужина или гарнира к основному блюду. Благодаря свежим овощам блюдо очень полезное, при этом в нем сдержится не так много калорий. Это точно порадует тех, кто заботится о своей фигуре.

Ингредиенты:

для салата:

  • 100 г фунчозы
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. огурца
  • 0,5 шт. сладкого перца
  • 1 ст.л. кунжута
  • небольшой пучок зелени

для заправки:

  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1,5 ст.л. рисового уксуса
  • 1 ст.л. кунжутного масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. красного острого перца
  • 0,5 ч.л. молотого кориандра
  • 1/3 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. сушёного имбиря
  • 2 зубчика чеснока

Пошаговый рецепт приготовления фунчозы с овощами на гарнир

Рис с овощами на сковороде

В этом рецепте можно использовать как свежие, так и замороженные или консервированные овощи. Специи тоже можно менять, исходя из личных предпочтений. В любом случае простой и яркий гарнир порадует вас своей пользой и вкусом.

Ингредиенты:

  • 300 г белого риса
  • 1 шт. лука-порей
  • 1 шт. моркови
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 г белокочанной капусты
  • 2 шт. помидоров
  • 30 г масла
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
  • зелень по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления риса с овощами на сковороде

9 лучших гарниров и соусов к мясу (+рецепты)

Рецепты

Статьи


9 лучших гарниров и соусов к мясу (+рецепты)

Роль гарнира для мяса, да и для любого блюда, очень важна. Гарнир увеличивает питательную ценность блюда. Придает блюду аппетитности и повышает усвояемость пищи. В общем случае различат гарниры из круп, картофеля и овощей. Картофель выделим отдельно, так как это обширное поле для рассуждения.

Гарниры к мясу из круп

Самые популярные гарниры из круп это — рис «жасмин» и гречка с грибами. Так же отлично подойдут для мяса такие крупы как: киноа, кускус, перловка.

Гречка с грибами
(на 2-3 порции)

Отварить 150 г гречки.
На раскаленной сковороде обжарить лук (30 г), мелко нарезанные шампиньоны (100 г) и вешенки (50 г). Далее в сковородку выложить отваренную гречку, поперчить и вместо соли добавить 4 ложки соевого соуса. Перемешать и можно подавать к столу.

Гарниры из картофеля

Варианты приготовления гарнира из картофеля разнообразны: можно приготовить картофельные крокеты или оладьи, сделать картофельное пюре, приготовить тушеный картофель или просто сварить или пожарить его.

Картофель бейби с ароматными травами
(на 2-3 порции)

600 г картофеля бейби хорошо помыть, но не чистить. Выложить ровным слоем в форму для запекания.
Нарвать руками 15 г розмарина, 5 г тимьяна и раздавить 4 дольки нечищеного чеснока.
обильно полить растительным маслом. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
После запекания картофель слегка придавить рукой, что бы лопнула кожура. Посолить и поперчить.

Овощные Гарниры

Самыми распространёнными овощами, которые подают на гарнир к мясу, можно считать свеклу, зеленый горошек, морковь и цукини.
Так же не стоит забывать про тыкву, баклажаны, цветную капусту и брокколи.
Естественно для гарнира к мясу прекрасно подходит и сочетание разнообразных овощей. Основным примером этого сочетания служит блюдо «Рататуй».

Овощной рататуй
(на 2-3 порции)

Все ингредиенты в равных пропорциях (по 50 г): цукини, морковь, баклажан, желтый, красный и зеленый болгарский перец, ялтинский лук, нарезать крупным кубиком 1×1 см, обжарить на раскаленной сковороде поочередно. Затем все смешать в глубокой миске и заправить солью, перцем, мелко рубленным чесноком. При подаче украсить соцветиями базилика и кедровыми орешками.

Слово соус происходит от латинского salsus — «посоленный». Второй вариант происхождения от французского sauce — подливка.
Соусы меняют консистенцию, вкус и повышают питательную ценность блюда. Порой именно соус делает еду вкусной.
Рассмотрим лучшие, по моему мнению, соусы для мяса.

Соус «Чимичурри»

Нам понадобится:
— Кинза свежая 1 пучок
— Петрушка свежая 1 пучок
— Чеснок 5-6 зубчиков
— Уксус 9 % 100 мл
— Растительное масло 120 мл
— Соль и перец.

Листочки зелени и чеснок очень мелко порубить ножом, добавить уксус и специи, а далее тонкой струйкой ввести растительное масло постоянно помешивая венчиком. Соус готов.

Каждый соус состоит из жидкой основы и дополнительной части, в которую входят различные продукты, пряности и приправы. Соус, приготовленный на определённой жидкой основе и содержащий в дополнительной части минимальное количество продуктов, называется основным. Соусы, приготовленные на базе основного с добавлением различных продуктов, называются производными.

Винный соус

Нам понадобится:
— 250 мл говяжьего бульона
— 125 мл красного вина
— 2 ч. л. коричневого сахара
— 1 ч. л. бальзамического уксуса
— Соль и перец по вкусу

В кастрюлю влить бульон, уварить его вдвое. Добавить вино, сахар и бальзамический уксус, варить около 10 минут на маленьком огне, пока количество жидкости не сократится в два раза. Готовый соус приправить по вкусу солью и перцем.

Раскрыть вкус мясного блюда поможет кисло-сладкий клюквенный соус.
Скажу больше — клюква имеет кипу полезных свойств, так что клюквенный соус можно использовать даже в лечебных целях.

Соус Клюквенный

Нам понадобится:
— Клюква свежая или замороженная 150 г
— Сахар 55 г
— Небольшой набор для глинтвейна (корица, гвоздика, бадьян, мускатный орех)
— Один лимон и апельсин.

В кастрюле на медленном огне вывариваем клюкву с сахаром в небольшом количестве воды. Когда ягоды начнут лопаться, снимем с огня.
Снимите цедру с цитрусовых, выжмите из них сок.
В клюкву добавьте цедру, набор пряностей, сок лимона и апельсина. Варите еще около 5-7 минут, пока соус не станет густым.

Соусы различают по консистенции.
Жидкие (консистенции жидкой сметаны) — для поливки и тушения блюд;
Средней густоты (консистенции густой сметаны) — для запекания, добавления в овощные блюда и украшения основных блюд.
Густые (консистенции вязкой манной каши) — чаще всего для фарширования.

Сливочно-грибной соус

Нам понадобится:
— 70 г свежих шампиньонов
— 30 г отварных белых грибов
— 150 мл сливок 22 %
— немного мускатного ореха
— 1 ст. л. муки
— 1 ст. л. сливочного масла
— Соль и перец по вкусу

Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить. Отдельно обжарить муку со сливочным маслом, до запаха песочного печенья. Залить грибы сливками, добавить обжаренную муку. На маленьком огне выпарить смесь на 1/3. В заключение приправить соус мускатным орехом, солью и перцем.

Так же одним из лучших соусов для мяса я считаю «Пепе верде» его рецепт уже есть на нашем сайте. Рекомендую обязательно с ним ознакомиться.
Не могу не рассказать вам про ароматное сливочное масло с травами.
Сливочное масло с чесноком и травами — поистине гениальная вещь. Готовится две минуты, со стола, будучи поданным со свежим хлебом, сметается примерно за столько же — но на этом сфера его применения отнюдь не исчерпывается. Если вы, к примеру, жарите стейк или рыбу, то можете обойтись без соуса — просто положите сверху «шайбу» масла с зеленью, и наслаждайтесь.

Пряное масло

Нам понадобится:
— 150 г сливочного масла
— небольшой пучок укропа или петрушки (я больше люблю укроп, но чаще всего это масло готовят с петрушкой)
— 1 зубчик чеснока
— соль и перец.

Достать из холодильника сливочное масло. Оставить его на час при комнатной температуре. Чеснок и петрушку очень мелко нарезать и выложить в миску. Добавить к ним масло и все хорошо перемешать. Масло положить на лист пергамента или пищевую пленку, свернуть колбаской и убрать в холодильник на пару часов.
Перед подачей стейка от масла отрезать небольшой кусочек и положить его сверху горячего мяса.

Если вы хотите узнать больше о соусах, приходите ко мне на мой новый мастер-класс «Соусы» 10 марта.

Вкусные и полезные гарниры из овощей: 5 рецептов с фото

Рецепты » Горячие блюда » Гарниры


Гарниры
Кашева Галя02062

Чтобы сделать полезный и сытный ужин, к основному блюду можно приготовить вкусный и аппетитный гарнир из овощей. Ведь крупы и макаронные изделия могут надоесть очень сильно. Прекрасным дополнением к грибам, мясу и рыбе окажутся картошка-гармошка, цветная капуста с пикантным соусом в азиатском стиле, яркое и аппетитное рагу, ризотто на основе овощной смеси с добавлением перловки, спаржа и многое другое. Это только несколько вариантов блюд, которые могут составить настоящую конкуренцию набившим оскомину вариациям.

Содержание

  1. Цветная капуста в пикантном соусе
  2. Ингредиенты
  3. Способ приготовления
  4. Ризотто из овощной смеси и перловки
  5. Ингредиенты
  6. Способ приготовления
  7. Аппетитная картошка-гармошка
  8. Ингредиенты
  9. Способ приготовления
  10. Рагу из овощей
  11. Ингредиенты
  12. Способ приготовления
  13. Полезная спаржа на гарнир
  14. Ингредиенты
  15. Способ приготовления

Цветная капуста в пикантном соусе

Цветная капуста – замечательный вариант вкусного и полезного гарнира. К сожалению, она не является частым гостем на столах. Но предложенный рецепт исправит такое недоразумение. Ведь блюдо получается очень аппетитным.

Время приготовления – 30 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления такого овощного гарнира необходимы:

  • апельсин – 150 г;
  • сладкий перец – 200 г;
  • цветная капуста – 500 г;
  • крахмал – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соевый соус – 1 ст. л.;
  • вода – 70 мл;
  • мед – 1 ч. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • зеленый лук – 3 пера;
  • бульонный кубик – 1 шт.;
  • чили – ½ стручка;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • кунжутные семечки – 1 ч. л.;
  • имбирь – 10 г;
  • растительное масло – 250 мл;
  • специи и соль – по вкусу.

Способ приготовления

Невзирая на довольно внушительный список ингредиентов, это блюдо готовится просто и быстро.

  1. Сперва надо подготовить все компоненты.
  1. Цветную капусту нужно разобрать на небольшие фрагменты.
  1. Следует сделать кляр. Для этого смешиваются мука и крахмал. Смесь разбавляется перцем молотым и солится. В нее вливается вода. Всё размешивается.
  1. По одному фрагменты цветной капусты нужно утопить в кляре и отправить во фритюр. В нем овощ обжаривается минуты по 3.
  1. Обжаренная капуста выкладывается на бумажное полотенце, чтобы оно впитало избытки масла.
  1. Чеснок и имбирь над измельчить. В течение 3 минут они обжариваются на сковороде в разогретом оливковом масле.
  1. Болгарский перец надо помыть и очистить от семян. Он режется крупными кусочками.
  1. Нарезка тоже отправляется в сковороду. Перец надо жарить около 5 минут, чтобы он стал мягче, но продолжал хрустеть.
  1. Далее надо сделать пикантный соус. Для этого с апельсина срезается цедра. Из фрукта надо отжать сок. Эта масса вливается в сковороду. Она разбавляется соевым соусом и медом. В нее надо положить бульонный кубик. Всё это следует прогреть. Сюда же всыпается ложка крахмала. Соус следует варить при постоянном помешивании до полного загустевания.
  1. В эту пикантную заправку надо переложить овощи.
  1. Сюда же идет цветная капуста. Масса основательно перемешивается. Тушить ее надо 7 минут.
  1. Чили следует порезать на ровные и тонкие колечки. Зеленый лук надо нашинковать.
  1. Лук и чили перекладываются в практически готовое блюдо. Сверху всё щедро присыпается семенами кунжута.
  1. Вот и всё! Оригинальный овощной гарнир готов!

Ризотто из овощной смеси и перловки

Еще один вариант нестандартного гарнира – ризотто на основе овощной смеси и перловой крупы. Получается ярко и сытно.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 2.

Ингредиенты

Для приготовления этого блюда нужны:

  • перловка – 50 г;
  • морковь – 20 г;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • кабачки – 20 г;
  • красный лук – 20 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • овощной бульон – 150 мл;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • болгарский перец – ½ шт.;
  • соль – 2 щепотки.

Способ приготовления

Справиться с приготовлением на гарнир овощного ризотто с перловой крупной несложно.

  1. Первоначально надо подготовить все продукты.
  1. Перловая крупа обжаривается на оливковом масле.
  1. В нее перекладывается морковка, предварительно очищенная и порезанная на кубики.
  1. Далее очищается и режется мелко-мелко красный лук. Он тоже отправляется на сковороду к перловке.
  1. Болгарский сладкий перец надо помыть и очистить. Из него извлекаются семена. Овощ надо порезать на небольшие кусочки. Они тоже идут в общую смесь.
  1. Надо очистить и порезать кубиками кабачки. Чеснок следует пропустить через пресс. Всё это тоже отправляется в наше будущее ризотто. Приправить блюдо следует лавровым листом.
  1. В перловку с овощами вливается в несколько приемов овощной бульон. Систематически массу надо помешивать.
  1. По полной готовности перловой крупы ризотто варится на среднем огне.
  1. Остается только красиво выложить блюдо на порционную тарелку и подать к столу!

Аппетитная картошка-гармошка

Вкусная и душистая картошка-гармошка – замечательный вариант вкусного овощного гарнира. Он хорош как сам по себе, так и в сочетании с салатами, рыбой, икрой из грибов или мясом.

Время приготовления – 50 минут.

Количество порций – 5.

Ингредиенты

Чтобы приготовить столь аппетитный овощной гарнир в духовке, необходим вот такой незамысловатый набор ингредиентов:

  • картофель – 10 шт.;
  • чеснок – 2 дольки;
  • растительное масло – 60 мл;
  • укроп – 2 веточки;
  • соль и молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления

Чтобы удивить домочадцев новой интерпретацией привычного овоща, не потребуется делать чего-то слишком сложного. Всё элементарно!

  1. Для начала надо подготовить все продукты, которые потребуются для создания этого гарнира, и пищевую фольгу, чтобы запекать овощи в духовке.
  1. Корнеплоды потребуется основательно промыть в проточной воде. Очищать овощи не следует. Сверху по всей поверхности каждого клубня потребуется сделать ножом очень глубокие надрезы. Но до конца прорезать картошку не нужно – она должна держать форму.
  1. Противень либо форма для запекания застилается пищевой фольгой. Ее поверхность в обязательном порядке промасливается. Сверху выкладываются картофельные заготовки в виде гармошки. Овощи нужно в обязательно порядке присыпать солью и сдобрить молотым черным перцем. Теперь можно отправлять картофельный гарнир в духовку на 40 минут. Оптимальный температурный режим запекания составляет 180 градусов.
  1. Далее нужно сделать заправку для картошки-гармошки. Для этого в отдельную миску потребуется вылить растительное масло. В него перекладывается предварительно очищенный и пропущенный через пресс чесночок. Также необходимо промыть, несколько раз хорошенько встряхнуть от лишней влаги укроп. Его следует мелко-мелко нашинковать и тоже отправить в заправку для овощного гарнира. По необходимости смесь можно слегка приперчить и посолить. Всё несколько раз старательно перемешивается. Примерно за 2-3 минуты до готовности этой смесью следует щедро смазать картофель и отправить в жарочный шкаф доходить до нужной кондиции.

Вот такой аппетитной получается картошка-гармошка!

Рагу из овощей

Среди вариантов овощных гарниров есть и по-настоящему диетические решения, например, овощное рагу.

Время приготовления – 40 минут.

Количество порций – 3.

Ингредиенты

Чтобы сделать к ужину или обеду легкое и полезное овощное рагу в качестве гарнира, много ингредиентов не потребуется. Вот этот незатейливый набор продуктов:

  • томаты – 2 шт.;
  • луковица – 1 головка;
  • кабачки – 2 шт.;
  • томатный сок или паста – 150 г;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления

Поскольку это овощное рагу состоит из полезного минимума компонентов, как правило, сложностей с его приготовлением не возникает.

  1. В первую очередь следует подготовить все необходимые ингредиенты для создания легкого и сытного рагу. Томаты нужно помыть. По желанию с них можно снять кожицу, предварительно обдав их крутым варом, а потом опустив в ледяную воду. Кабачки нужно просто вымыть. С них срезается кожура.
  1. Предварительно очищенные кабачки потребуется порезать на кубики небольшой величины.
  1. Луковицу необходимо очистить и измельчить. Луковая нарезка смешивается с кабачковыми кубиками и перекладывается на сковороду. Смесь нужно протомить на небольшом огне при постоянном помешивании. Овощи должны дать сок. Затем сковорода с овощами закрывается крышкой. Массе из кабачков и лука надо дать протомиться около 7 минут.
  1. Томаты потребуется порезать на ровные и аккуратные, но небольшие по размеру дольки. Можно нашинковать их кубиками.
  1. Крышка со сковороды снимается и к основе будущего овощного рагу надо всыпать помидорную нарезку и соль. Всё хорошо размешивается и оставляется тушиться. Жидкость должна полностью выпариться.
  1. Вливается томатный сок. Всё перемешивается и тушится еще 10 минут.

Полезная спаржа на гарнир

Еще один вариант вкусного и полезного гарнира – спаржа.

Время приготовления – 10 минут.

Количество порций – 1.

Ингредиенты

Чтобы сделать это блюдо, необходимы:

  • спаржа – 250 г;
  • рисовый уксус – 1 ч. л.;
  • кешью – 150 г;
  • чеснок – 1 долька;
  • перец – ¼ ч. л.;
  • соль – 1 щепотка.

Способ приготовления

Делается это блюдо очень просто и быстро.

  1. Все ингредиенты надо подготовить.
  1. Жесткие концы спаржи в обязательном порядке срезаются.
  1. На разогретую сковороду выкладывается спаржа и жарится 10 минут. Масло добавлять не нужно.
  1. Соль, орехи, перец и рисовый уксус надо перебить блендером в пасту. При необходимости смесь разводится водой.
  1. Спаржа выкладывается на тарелку и поливается полученной заправкой. Гарнир готов!

Рейтинг

Гарниры, овощи и грибы — Кулинария для мужчин

Сегодня пойдет рассказ про еще один рецепт приготовления вкусного и простого блюда – тушеных кабачков в сметане. Берем большой и сочный кабачок с огорода, разумеется, нам также, не как не обойтись еще и без лука, моркови, чеснока и помидоров. Все чистим, режем и тушим. Добавляем сметану, тушим еще немного и получаем отличное овощное блюдо. Возможно использовать эти тушеные в сметане овощи и в качестве гарнира.

Подробнее …

Жареная картошка – это всегда вкусно, особенно, если она пожарена с белыми, или иными лесными грибами на сковородке. Рецепт очень простой – обжариваем по отдельности грибы, жарим картофель до появления зажарок, соединяем их вместе на сковороде, добавляем нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, прогреваем, и подаем это грибное блюдо к столу.

Подробнее …

Рецепт вкусного овощного блюда — запеканки из брокколи с сыром, которое подойдет как на завтрак, так и на легкий перекус в течение дня. Готовится это овощное блюдо просто. Из яиц и сливок делаем омлетную смесь, натираем сыр, режем овощи. Перемещаем капусту брокколи и все остальные ингредиенты в форму для запекания, посыпаем сыром, и запекаем блюдо в духовке до готовности.

Подробнее …

Пошаговый фото рецепт хорошего постного блюда в кляре. Нам понадобится свежий вилок цветной капусты, которая будет разделена на соцветия и отварена не более пяти минут в кипящей воде. Так как блюдо у нас постное, кляр делается без использования яиц, на основе муки и крахмала. Отваренные соцветия цветной капусту просто обмакиваются в кляр и обжариваются до готовности во фритюре. Овощи приготовленные таким образом получаются сочными, а самое главное – полезными!

Подробнее …

Интересный рецепт отбивных из вешенок. Готовится эта закуска очень просто, может подаваться на праздничный или повседневный стол. Для рецепта необходимы свежие вешенки, желательно с крупными шляпками. Шляпки отбиваются, грибы солятся и перчатся. Из молока, яиц и муки делаем простейший кляр, обмакиваем в него грибы и жарим отбивные на растительном масле до полного приготовления.

Подробнее …

Рецепт простой грибной закуски из вешенок. Грибы перебираются, быстро отвариваются, заливаются маринадом, выдерживаются в холодильнике полные одни сутки, после чего соленые вешенки полностью готовы и их можно подавать к столу по вкусу добавив зелень, лук и растительное масло. Блюдо очень простое и полезное, а самое главное, его можно подавать как на праздничный стол, так и в качестве постного грибного блюда.

Подробнее …

Рецепт совершенно постного капустного шницеля, который готовится довольно просто. Вилок белокочанной капусты нарезаем на четвертинки, отвариваем некоторое время в подсоленной воде, нарезаем ломтями толщиной по 1-15, сантиметра, обваливаем в панировочных сухарях, после чего, обжариваем шницели из капусты на растительном масле до образования запечённой корочки. Хорошее овощное блюдо для разнообразия Вашего постного стола получается.

Подробнее …

Пошаговый фото рецепт тушения кабачков. Это блюдо из кабачков хорошо готовить в Великий (или иной другой) пост, или на повседневный стол в качестве гарнира, или самостоятельного овощного блюда. Готовиться очень просто: чистим лук, морковь, кабачки. Нарезаем кубиками кабачки, морковь, лук и помидоры, мелко нарубаем чеснок и зелень. Далее, овощи тушатся в сковороде или сотейнике под крышкой. Из специй используется только черный свежемолотый перец. Приготовленные кабачки подаются к столу посыпанные зеленью.

Подробнее …

Рецепт обычной тушеной свежей белокочанной капусты. Это овощное блюдо сгодится и в качестве универсального гарнира под любое основное блюдо (из мяса, дичи, рыбы или птицы), и в качестве самостоятельного постного или низкокалорийного блюда, поскольку в тушеной капусте очень мало калорий. Готовится этот гарнир очень просто — нарубаем свежую капусту и репчатый лук, натираем морковь, тушим все до полной готовности. Очень быстро и очень просто. Предлагаю Вам ознакомиться с самым простейшим, а потому лучшим способом тушения капусты в сковороде (правда потребуется крышка!)

Подробнее …

Рецепт приготовления жареной картошки с грибами и луком на сковороде. В этот раз, это были вешенки, но подойдут любые грибы которые можно жарить. Очень простое и вкусное блюдо из овощей и грибов получается, вешенки для этой цели подходят очень хорошо, рекомендую попробовать это способ готовки. Жарим до необходимой степени прожаренности картофель, затем добавляем к нему лук, нерезаные грибы, доводим блюдо до готовности и подаем к столу. Особо следует подчеркнуть, что блюдо постное и вегетарианское, поэтому им также можно разнообразить Ваш постный либо овощной стол!

Подробнее …

Эх, картошка, картошка, в кожуре уголек… Ну кто из нас в детстве не любил запеченную в углях костра картошку? А помните, главный недостаток этого блюда? Правильно, обгорелая кожура, черный рот и хруст на зубах. Этот рецепт картофельного гарнира указанного недостатка не имеет, более того, этот гарнир готовится в домашних условиях!

Подробнее …

Рецепт этого картофельного пюре, точнее этот гарнир, хорошо подойдет к основным блюдам из мяса, курицы и рыбы. Для приготовления этого пюре из картофеля вам кроме самого картофеля понадобится оливковое масло, тертый сыр пармезан и пучок укропа.

Подробнее …

Картошка моется, выкладывается на противень, после чего запекается в духовке прям в кожуре. Вот так и получается картофель в мундире запеченный в духовке.

Подробнее …

Рецепт хорошего и практически универсального гарнира из жареной стручковой фасоли, перетертого грецкого ореха и чеснока. Гарнир готовится очень быстро, и подходит практически ко всем основным блюдам: из курицы, мяса, рыбы. Поскольку стручковая фасоль не подвержена при приготовлении этого гарнира длительной тепловой обработке, я очень подозреваю, что блюдо получается еще и полезным.

Подробнее …

Рецепт приготовления вкусного пюре из зеленого горошка. Берем замороженный зеленый горошек, слегка припускаем его в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла и воды, после чего, готовое гороховое пюре соединяем со сливочным маслом, сливками, и подаем к столу или как овощное блюдо, или как гарнир (идеально подходит к рыбе, курице или просто сосискам).

Подробнее …

Рецепт жульена из овощей. Блюдо называется так по способу нарезки овощей тонкой соломкой, которые после их подготовке быстро обжариваются до полуготовности и подаются или как овощное блюдо, или как гарнир к рыбе, птице или мясу.

Подробнее …

Как то решил приготовить форель целиком на гриле и стал соображать на тему: а что использовать мне под это замечательное блюдо в качестве гарнира? Я конечно понимаю, что для любого мужика, включая и меня, самый лучший гарнир — коврига хлеба, но нужно ж иногда разнообразить скупое мужское меню! Итак, для приготовления этого рецепта гарнира мне потребовалось всего лишь несколько помидор, два болгарских перца и несколько головок репчатого лука. Результат удовлетворил всех. Если желаете приготовить такой гарнир под свое блюдо — вот рецепт овощей гриль.

Подробнее …

Если вы решили пожарить себе кусок мяса, и не знаете чем его очень удачно дополнить, вот самое на мой взгляд простое решение — обжаренные лук с морковью в качестве гарнира. Замечательно подходит к любому мясу, а особенно свинине.

Подробнее …

Описание того как быстро и просто потушить кабачок. Овощ чиститься, нарезается кубиками, и тушится вместе с другими овощами (помидорами, болгарскими перцами, луком и морковью) до полного приготовления.

Подробнее …

Простой но вкусный и очень полезный рецепт овощного рагу состоявшего из тушеной капусты с кабачками, луком, морковью, помидорами, болгарскими перцами, чесноком и зеленью. Все нарезали, потушили и быстро съели.

Подробнее …

 

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Лазанья с запеченными овощами и четырьмя сырами

Easy

Разогрейте духовку до 175°C. Выложите морковь и пастернак на противень, а на другой — нарезанный лук и помидоры рома.

Заправьте каждый поднос половиной оливкового масла, сахаром, хересным уксусом, розмарином и тимьяном и

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Вареный речной голец с перловой крупой, зимними корнеплодами, велюте с рислингом и зеленым луком

Средний

Соус:
1) Нагрейте 15 г сливочного масла в сковороде на среднем огне. Готовьте нарезанные кубиками овощи, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся, а затем деглазируйте сковороду вермутом и белым вином.
2) Добавить рыбный бульон, сливки, лавровый лист, гвоздику и перец

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Овощной гратен по-провансальски

Easy

Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Слегка смажьте форму для выпечки размером 18 см х 28 см оливковым маслом. Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и 1 чайную ложку соли. Готовить, периодически помешивая, 5 миль

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

70 минут

Количество порций

4

Перец, фаршированный киноа и овощами

Easy

Разогрейте духовку до 220°C. Доведите киноа и бульон до кипения. Накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается и зерна не станут прозрачными, от 12 до 15 минут. Затем взбить вилкой. У вас получится около 4 чашек вареного зерна. Сбрызните перец

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Порций

6

Жареные овощи PEPPADEW®

 Выложите овощи в форму для запекания, посыпьте сладким пикантным перцем PEPPADEW® и розмарином.
Сбрызните оливковым маслом и хорошо приправьте.
Запекайте или запекайте в течение 30–40 минут или до готовности. Положите фету на овощи и готовьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Овощной пармезан

Easy

1) Поставьте сковороду на средний огонь или предварительно разогрейте газовое или угольное барбекю. Поставьте решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5. Смажьте сливочным маслом стеклянную форму размером 20 на 30 см.

2) Сбрызните ломтики баклажанов, фенне

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Средиземноморский пирог с овощами на гриле

Жесткий

Предварительно разогрейте гриль до высокой температуры.
Жарьте перцы по две-три минуты с каждой стороны или пока кожица не почернеет, переворачивая во время приготовления. Когда они все подрумянятся, переложите в миску, накройте пищевой пленкой и дайте остыть.
Когда

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Фаршированные летние овощи

Easy

1. Разогрейте духовку до 160°C. Положите булгур в жаропрочную миску. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон и 1 1/2 стакана воды. Когда жидкость закипит, всыпать булгур. Дайте постоять, пока булгур не впитает жидкость, или

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Овощные суши

Средний

1) Поместите рис в сито и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет достаточно прозрачной, около 5 минут. Вытряхните воду и дайте рису высохнуть в сите в течение 15 минут.
2) Положите рис в кастрюлю с ровно 750 мл воды

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Тофу, фаршированный японскими овощами и рисом: суши Инари

Средний

1) Смешайте рис, воду и 1 чайную ложку соли в небольшой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Плотно оберните крышку чистым кухонным полотенцем, убедившись, что края полотенца свернуты и защищены от тепла. Довести до кипения, слабый

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Пирог с говядиной, овощами и элем

Easy

Разогрейте духовку до 200ºC, вентиляция 180ºC, газ 6. Приготовьте овощи для запекания на пару или в микроволновой печи в соответствии с инструкцией на упаковке.

Переложите в большую кастрюлю вместе с оставшимися приготовленными овощами, кулинарным соусом и оставшимся ростбифом. Варить на медленном огне

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Смешанные овощи на гриле

Easy

Для овощей на гриле:

Разогрейте гриль до средней температуры. Обжарьте баклажаны, кабачки и цикорий примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Подавайте овощи теплыми на большом блюде, заправив их только акчугатой (рецепт ниже).

Для А

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Сэндвич с овощами на гриле Dagwood

Easy

1) В небольшой миске смешайте уксус, 3/4 ч. л. соли, чеснок, розмарин и перец. Постепенно вмешайте 8 столовых ложек масла, чтобы сделать заправку. Отложите в сторону. 2) Разогрейте сковороду на плите или сковороду на открытом воздухе до средней температуры. Почистите перцы щеткой, co

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Блинчики для фондю: курица в беконе со шпинатом, бланшированными овощами и яблоками

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/Газ 6. 2) Разморозьте шпинат в микроволновой печи. 3) Налейте немного масла на большую тарелку и поставьте рядом решетку на противень или противень с решеткой. Разрежьте бекон пополам и положите на безопасную для мяса разделочную доску

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Тянь с овощами на гриле

Натирание для гриля с прованскими травами

В кухонном комбайне пюрируйте лук, зелень, масло, лимонный сок и немного соли и перца. Охладите до готовности к использованию.

Для овощей

Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры.

Баклажаны и кабачки на гриле

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

105 минут

Порции

6

Лосось в картофельной панировке

Средний

Для филе лосося в картофельной панировке:
1) Поместите натертый картофель в неглубокую тарелку. Используя резиновый шпатель, равномерно распределите 1/2 клея для лосося на одну сторону филе лосося. Положить филе лосося покрытой стороной на тертый картофель

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

1

Суп из корнеплодов

Easy

1) Нарежьте лук, морковь, сельдерей, картофель, фенхель, репу и артишоки на средние или крупные куски.

2) Разогрейте оливковое масло в большой суповой кастрюле. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, но не подрумянится, около пяти минут. Добавьте морковь и готовьте

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареные овощи Jewel

Easy

1) Разогрейте духовку до 190C/газовая отметка 5.
2) Положите свеклу в небольшую форму для запекания и смажьте ее 1 ст. ложкой масла. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 30 минут.
3) Тем временем очистите и нарежьте морковь на кусочки по 2,5 см.

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

100 минут

Количество порций

6

Осенний овощной салат

Easy

Разогрейте духовку до 175°C.

Очистите и нарежьте кубиками свеклу, корень сельдерея и картофель. Поместите каждый в отдельные формы для выпечки и смешайте с 2 столовыми ложками масла и слегка приправьте.

Накройте каждое блюдо фольгой и запекайте до

Время подготовки

—

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Иранское рагу

Easy

Этот рецепт SimplyCook готовится всего за 20 минут, экономя ваше драгоценное время на кухне. В SimplyCook используются качественные ингредиенты, чтобы сделать это экономичное блюдо идеальной альтернативой дорогим эквивалентам из книг рецептов.

1. Разогрейте духовку t

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Жареная индейка Рислинг с соусом из инжира и корнеплодов

Hard

1) Разогрейте духовку до 200C/газ 6. Обвалите всю индейку и запекайте только кости в духовке в течение 45 минут, время от времени переворачивая кости. Разломайте индейку, разделив на части. Зарезервируйте все субпродукты отдельно.
2) Снимите t

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

6

Морские гребешки, сельдерей, бекон и морские овощи

Easy

Очистить сельдерей и нарезать кубиками 2 1/2 см. Положите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в кастрюлю и готовьте на среднем огне под крышкой, пока сельдерей не станет мягким. Снимите с огня, удалите травы и смешайте сельдерей с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Запеканка из помидоров и овощей

Easy

Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6.

1) Смешайте картофель, батат, перец, морковь и две столовые ложки оливкового масла в форме для выпечки размером 30 на 20 на 5 см.
Посыпьте солью и перцем и перемешайте, пока они не будут покрыты. Равномерно распределите овощи по t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

6

Скоростные пироги с курицей и овощами Hairy Bikers

Easy

1. Разогрейте духовку до 220°C/конвекция 200°C/газ 7. Срежьте видимый жир с ломтиков бекона и нарежьте их полосками шириной около 1,5 см. . Сбрызните маслом большую кастрюлю с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавьте бекон на сковороду, затем перемешайте m

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Жаркое из филе

Среднее

1) Обильно приправить мясо солью и свежемолотым перцем. Разогрейте утиный жир в кастрюле и тщательно обжарьте мясо со всех сторон. Достаньте мясо из кастрюли и отложите в сторону.
2) Добавить все овощи и чеснок в оставшиеся ч

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Дикий аляскинский лосось с бараньей колбасой, манильскими моллюсками, сахарным горохом, пальчатым картофелем и сальсой верде

Средний

1) В кухонном комбайне измельчите чеснок и анчоусы. Добавьте листья петрушки и каперсы и нарежьте. При работающем двигателе медленно добавляйте оливковое масло. Добавьте лимонный сок и пюрируйте до желаемой гладкости. Приправить солью и перцем по вкусу и подать к столу

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Суп с жареной курицей и овощами

Easy

Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне, добавьте лук и готовьте 5 минут, пока он не станет мягким.

Добавьте оставшуюся морковь, пастернак и картофель и готовьте еще 5 минут, добавив в последнюю минуту чеснок и большую часть тимьяна.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Завтрак в стиле Сан-Диего

Medium

Примечание повара: все приготовление на гриле производится на среднем огне. сопе: Нагрейте около 2,5 см масла в кастрюле на гриле до 190°C. Обжарьте каждый сопе в масле до легкой хрустящей корочки, примерно 2-3 минуты. Выньте на бумажные полотенца и отложите в сторону. Для

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

4 минуты

Количество порций

—

Спринг-роллы с курицей и овощами

Средний

Примечания: Китайское название спринг-ролла — «chun-juen», что является дословным переводом — «спринг-ролл», но нет никаких доказательств того, что это блюдо подается на стол. только в весеннее время. Хотя это блюдо чаще подают в западных ресторанах

Время приготовления

55 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

6

Марокканская курица с тыквой и черносливом

Средняя

Марокканская курица:
1) В средней стеклянной миске смешайте смесь специй, 2 столовые ложки оливкового масла, лимонную цедру, лимонный сок и хариссу. Добавьте куриные бедра и перемешайте, чтобы покрыть их. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 1 час

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

140 минут

Порции

4

Овощной салат на гриле с фетой и мятой

Easy

1) Разложите овощи в один слой на подносе или рабочей поверхности. Слегка сбрызните обе стороны кулинарным спреем из оливкового масла. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Обжаривайте овощи партиями, пока обе стороны не подрумянятся a

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Бастилия тушеных и тушеных овощей

Средний

1. Очистите пастернак и морковь и нарежьте их на 3-дюймовые палочки шириной около 1/2 дюйма. Очистите лук, стараясь оставить как можно больше корня. Разрежьте на четвертинки через корень, это поможет кусочкам остаться целыми.
2. Сердцевина

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Морские гребешки Dived Dorset, пюре из сельдерея, бекон Old Spot и морские овощи

Средний

Их довольно легко приготовить, но важно заранее подготовить все компоненты.

Сельдерей очистить и нарезать кубиками по 2 см. Поместите сельдерей, молоко, сливки, лавровый лист, тимьян и мускатный орех в сковороду и готовьте на среднем огне в режиме

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

7

4 8

8

7

Классический овощной бирьяни

Средний

Рис промойте в холодной проточной воде, чтобы удалить как можно больше крахмала. Дайте пропитаться в кастрюле, пока вы готовите соус.
Смешайте пассату, молотый кориандр, кардамон, тмин, порошок чили, мускатный орех, сахар и соль. Разогрейте топленое масло в большой

Время подготовки

70 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

8

Жареный лосось с соусом барбекю из красного вина, ореховым маслом и салатом из колотой пшеницы с овощами-гриль

Средний

Для орехового масла: 1) Смешайте фундук, вишню и масло в чаше кухонного комбайна и перемешайте до однородности; Приправить солью и перцем. Переложите в небольшую миску, накройте и поставьте в холодильник на 30 минут. Вынуть из холодильника 15 мин

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Овощной бирьяни

Средний

1) Откиньте рис на сито и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Отложите.
2) Растопить сливочное масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте кишмиш, миндаль, куркуму, семена тмина, c

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат из шпината со средиземноморскими овощами на гриле

Easy

1) Поместите все овощи в большую миску. Добавьте 4 столовые ложки масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы каждый овощ был покрыт маслом. Поставьте сковороду на средний огонь. После нагрева поместите овощи на решетку

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Обслуживает

4

Филе быка с соусом из анчоусов

Medium

Для овощей: 1) В сковороду на среднем огне добавьте около 30 мл оливкового масла. После нагревания добавить лук и обжарить. Когда лук станет прозрачным, добавьте все остальные овощи, часто помешивая. Приправьте овощи солью, перцем,

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Жареные куриные бедра с овощами и горчицей в горшочке

Easy

1. Разогрейте духовку до 180°C/160°C с вентиляцией/газом 4.

2. Сделайте по одному надрезу на коже каждого куриного бедра. Положите курицу в большую форму для запекания.

3. Смешайте горчицу, масло и сою, затем добавьте к курице и перемешайте. Разложить цыпленка

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Порции

4

Мясо и овощи на гриле с орзо с шафраном

Easy

Для маринада:1) В средней миске смешайте ингредиенты для маринада. Для орзо с шафраном:1) В большой кастрюле доведите куриный бульон до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума, доведя бульон до кипения. Добавьте шафран, перемешайте и подождите

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жаркое в горшочке с клецками

Easy

Жаркое в горшочке с клецками

1. Разогрейте духовку до 325 F (160 C) и приправьте жаркое со всех сторон солью и перцем. Нагрейте жаровню или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте масло, нагревая еще минуту. Добавьте жаркое и обжаривайте 2 минуты

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

190 минут

Количество порций

6

Жареные овощные обертки

Easy

Примечания: Эти восхитительные наборы жареных овощей были у меня по дороге на Великую Китайскую стену. Я добавил измельченные жареные соевые бобы и маринованную краснокочанную капусту, чтобы придать дополнительную текстуру и вкус. Маринованная капуста слегка t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Куриный пирог в горшочках

Средний

1. Для начала положите курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума. Варите на медленном огне 45 минут, а затем выньте курицу из кастрюли. Отложите курицу, чтобы она ненадолго остыла.

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

45 минут

Порций

6

Хрустящий лосось с молодым картофелем в масле и соусом тартар

Средний

Сначала приготовьте соус тартар. Первым делом нужно приготовить майонез, который затем станет основой для соуса тартар. По возможности я рекомендую делать майонез вручную, а не на машине. В чаше для смешивания и с использованием металлического баллона wh

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Отдельные овощные лазаньи

Среда

1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.

2) В сотейник на среднем огне добавьте оливковое масло первого отжима. Когда он почти закипит, добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте морковь и готовьте 3 минуты. Добавить кабачки и тыкву

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Кус-кус с семью овощами

Easy

Для рагу:

1) Поместите чеснок, репу, лук, морковь, фенхель, изюм, имбирь, соль, тмин, паприку, сахар, куркуму, гвоздику и корицу в большую суповую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 475 мл воды и доведите до кипения на сильном огне; cov

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Суп из запеченных овощей

Easy

Для супа:

1) В большой кастрюле нагрейте один литр куриного бульона.

2) Измельчите обжаренные зимние овощи и куриный бульон в чаше кухонного комбайна со стальным лезвием (или используйте ручной блендер).

3) Залить т

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

3

Бараньи отбивные с корнеплодами и колканноном

Easy

1) Нагрейте сковороду с крышкой на среднем или средне-сильном огне. Добавьте сливочное масло, морковь, брюкву и лук. Готовьте овощи в течение пяти минут, часто помешивая. Добавьте бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте овощи на 15 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Марокканский овощной штрудель

Жесткий

Разогрейте духовку до 200°C.

Положите целые перцы и баклажаны в форму для запекания и сбрызните небольшим количеством масла, затем приправьте солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке в течение 25 минут, затем добавьте помидоры черри и запекайте для меха

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

—

Кростон цесарки

Жесткий

*Примечание: Вам, вероятно, придется покупать целые ноги, а не бедра. В этом случае отрежьте голени и сделайте из них бульон, как куриный бульон. Используйте в рецепте вместо куриного бульона.
1) С чистой кухонной салфеткой

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Зимнее овощное карри

Easy

1) Измельчите чеснок и имбирь в небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель). Отложите.
2) Нагрейте масло в кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он слегка не подрумянится, около 3 минут. Добавьте корицу, лавровый лист, чеснок-

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Измельченные корнеплоды

Easy

Поместите овощи в кастрюлю среднего размера и залейте холодной водой. Варить 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Процедить воду и добавить кастрюлю с бульоном. Полейте им Кука! и раздавить. Убедитесь, что ваши овощи готовы

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Маринованные овощи Sous Vide

Easy

Здесь мы используем редис или спаржу, но подойдут любые свежие весенние овощи, а также те, которые появятся позже в этом году. Маринуйте корнеплоды, такие как морковь или свекла, как редис и нежные овощи, такие как грибы, огурцы

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

—

Жареная корейка оленины, злаки, пюре из пастернака и соус поивраде

Жесткий

Оленина:
1) Обваляйте седло оленины, внимательно следя за костями. Срежьте мембрану и нервы с филейной части оленины и оставьте филейную часть для запекания. Оставьте кости (нарежьте их) и обрезки для соуса poivrade. Зарезервировать вырезки

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

143 минуты

Количество порций

8

Овощное карри

Easy

1) В небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель) смешайте чеснок и имбирь и превратите в пюре. Отложите.

2) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена тмина, гвоздику, кардамон, душистый перец, палочку корицы, лавровый лист и

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Жаркое в горшочке с жареными овощами

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте большую жаровню с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

130 минут

Порций

4

Жаркое в горшочке с запеченными овощами

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4.

2) Нагрейте большую кастрюлю с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжаривайте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Индейка рецепт

Средняя

1) Разогрейте духовку до 160°С.
2) Снимите упаковку, высушите индейку и промокните насухо бумажными полотенцами. Затем удалите шею и потроха из двух полостей. Положите индейку грудкой вверх в неглубокую сковороду глубиной 6 1/4 или 7 1/2 см.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

6

Пряные овощи с полентой

Easy

Вскипятите 800 мл воды в кастрюле. Как только она закипит, добавьте поленту и яростно взбивайте в течение одной-двух минут, пока полента не набухнет и не впитает всю жидкость. Взбивание предотвратит образование комков.
Затем нагрейте масло u

Время подготовки

—

Время приготовления

15 минут

Количество порций

—

Азиатский клейкий лосось с нежным стеблем Two Ways

Easy

1. Смешайте сою, сахар и мирин в неглубокой посуде. Добавьте лосося и маринад на 10 минут до часа. Вы можете подготовить все остальное, пока это происходит.

2. Теперь вы будете делать три дела одновременно, но на самом деле это не так уж и сложно.

3.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Овощное карри с рисом и горохом

Средняя

Нагрейте большую сковороду, добавьте растительное масло и лук и жарьте, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. В этот момент добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты. Уменьшите огонь, добавьте специи и хорошо перемешайте, пока не почувствуете запах

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Гаш из корнеплодов с кремом из хрена

Easy

Для крема из хрена:

взбейте хрен со сметаной и приправьте солью и перцем по вкусу.

Для хеша:

1) Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой (25 см) сковороде с антипригарным покрытием на умеренном огне. Добавьте лук и розмарин

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

18 простых рецептов жареных цыплят

Сытное жаркое не может быть лучше, чем сочная курица со всеми украшениями.

37 простых рецептов для тех, у кого есть дела поважнее, чем мыть посуду

Ни у кого нет на это времени.

50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе

Побалуйте своего папу праздничным столом в этот День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.

50 рождественских рецептов для детей

Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

50 рецептов выпечки на выходных

Восхитительные рецепты для всех ваших любимых блюд, включая выпечку на тарелках, пироги и чизкейки.

50 рецептов группового приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для приготовления порционных блюд наперед.

50 рецептов барбекю, чтобы накормить толпу

Совместные пиршества, с которых обязательно начнется вечеринка.

50 способов приготовления картофеля

У нас есть целый мешок рецептов картофеля на случай холодов.

50 рецептов идеального воскресного обеда

Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.

31 рецепт праздничного ужина без стресса, который сделает прием гостей легким и приятным

Легкие праздничные блюда, которые может приготовить абсолютно каждый.

50 способов с баклажанами

Нам не хватает этого фиолетового драгоценного камня!

67 Блюда для духовки с одним противнем

Просто вставьте противень в духовку, откиньтесь на спинку кресла и расслабьтесь, конечно, во время просмотра Food Network.

21 мгновенный способ улучшить любое блюдо с помощью яичницы-глазуньи

Если вам это нравится, вы должны положить на него яйцо.

Вызов: 30 наших самых горячих рецептов

Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?

Наши последние рецепты

Ретро-рецепты

50 утешительных рецептов картофеля, которыми можно поделиться с другом, у которого плохой день

Почувствуйте, как все ваши проблемы тают, как масло на горячей картофелине.

50 способов приготовления риса

Недорогой универсальный рис превращается в наши рецепты для идеального ужина в будний день.

18 вкусных рецептов понедельника без мяса

Уберите бумажник, мы справимся.

50 рецептов новогодней вечеринки для толпы

рецепты для веселой вечеринки в канун Нового года.

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

21 лучший рецепт на все времена

Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы готовы пойти с идеальным вином.

21 одно блюдо чудес

Удобная посуда «все в одном» для облегчения приготовления пищи в будние дни.

37 простых рецептов выпечки макарон для занятых будней

Простые рецепты идеального комфортного блюда, которое можно быстро найти в холодильнике.

50 способов со спаржей

Мы нашли овощ, который занимает первое место в нашем списке покупок этой весной

50 рецептов с сосисками

101 Рецепты с говядиной

Говядина — удивительно универсальное мясо.

Рыбные рецепты барбекю

Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.

30 рецептов бабьего лета

50 способов со шпинатом

Любители Папай, берегитесь! У нас есть весь шпинат, который вам понадобится.

99 китайских рецептов

Эти горячие блюда наполнены экзотическим вкусом.

21 рецепт здоровой и сытной куриной грудки

Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.

Сделайте жаркое еще лучше

Эта удобная подборка творческих рецептов поможет вашему жаркому пройти еще больше.

100 гарниров, о которых вы должны знать

Приготовьте идеальное гарнир к барбекю.

69 основных рецептов Альтона Брауна уже усовершенствованы, так что вам не придется

Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.

7 рецептов от Follow Donal to… Vietnam

Артикул

Классические рецепты креветок Попробуйте приготовить их на гриле

Автор: Кэмерон Кертис

Шоу

Рецепты летнего барбекю

Время барбекю!

25+ ароматных овощных гарниров — The Kitchen Community

Придерживаться здорового питания может быть утомительно, если у вас нет нужных рецептов под рукой.

Взгляните ↓↓↓

Каждый должен есть много овощей, и лучший способ получить овощи, которые вам нужны в вашем рационе, это подавать их в качестве гарнира к еде. Будь то что-то простое, такое как салат, или полноценный гарнир, такой как зеленая фасоль, мы обеспечим вас.

Эти овощные гарниры не только помогут вам придерживаться здорового образа жизни, но и будут очень вкусными.

Вы также можете приготовить большую порцию в начале недели, чтобы у вас был идеальный гарнир на всю неделю.

Возможно, вы даже сможете украсть что-нибудь для своих детей.

Если вы решите приготовить курицу, говядину, свинину или рыбу, эти вегетарианские гарниры идеально сочетаются с вашим основным блюдом.

Устройтесь поудобнее и насладитесь этими вкусными овощными гарнирами и выберите то, что вам больше всего нравится для следующего большого приема пищи.

Источник: joyousapron.com

Средиземноморская кухня известна тем, что в ее состав входят очень свежие ингредиенты и что она действительно полезна для вас.

Этот салат является воплощением этих чувств, и вы найдете причины, чтобы приготовить этот греческий салат из огурцов в течение недели.

Источник: lecremedelacrumb.com

Это гарантированно вкусный гарнир из овощей, который вас не разочарует.

Нарежьте картофельные дольки достаточно тонко, чтобы они стали красивыми и хрустящими снаружи, но при этом имели мягкую крахмалистую середину.

Это один из тех вегетарианских гарниров, в котором не так много ингредиентов, но при этом он полон вкуса.

Сырная корочка из пармезана действительно является звездой шоу, но если вы приготовите правильный соус для макания, они идеально сочетаются друг с другом.

Источник: cookclassy.com

Картофельное пюре — это весело, так что вы можете привлечь к этому всю семью.

Вкус не хуже!

Его также невероятно легко приготовить, так что вам не придется коротать весь день на кухне только ради своей порции.

Источник: seededatthetable. com

Хорошо приготовленная брокколи все еще остается хрустящей, но при этом довольно нежной.

Соедините свежую брокколи с тонной сливочного сыра, и блюдо станет слишком вкусным, чтобы отказаться от него.

На эту сторону можно быстро утолить голод или приготовить большую партию на ужин.

Если вы хотите, чтобы ваша запеканка действительно блестела, добавьте несколько кусочков бекона и используйте более вкусный сыр.

Источник: number-2-pencil.com

Картофель фри — отличная вегетарианская добавка, которую можно приготовить с массой разных блюд, но когда вы делаете его из сладкого картофеля, он придает блюдам дополнительный вкус. .

Запекание в духовке придает им слегка копченый вкус, который усиливает их аромат.

Вы должны получить правильную толщину картофеля фри из сладкого картофеля, потому что в противном случае картофель станет слишком сырым.

Вы можете посыпать картофель фри щепоткой соли и перца, чтобы он стал еще вкуснее.

Конечно, великолепный соус для макания сделает это угощение особенным.

Источник: Peelwithzeal.com

Что действительно приятно в идеях с овощами из этого списка, так это то, что они быстро готовятся, но при этом имеют много вкусов.

Это идеальный пример, потому что все, что вам нужно, это горсть ингредиентов и бросить их на сковороду на несколько минут, прежде чем вы будете готовы к подаче.

Зеленая фасоль — это здоровая пища, которую вы будете чувствовать себя хорошо независимо от того, какую еду вы готовите.

Источник: leitesculinaria.com

Горох обычно добавляют в качестве ингредиента в какое-либо другое блюдо, но этот вегетарианский компонент делает его звездой шоу.

Добавив к гороху немного мяты, вы получите невероятный гарнир, который подойдет к множеству различных блюд.

Это очень простое блюдо, независимо от того, покупаете ли вы свежий горох или используете замороженный.

Здорово сбежать, когда у вас мало времени, но все же нужно что-то, что понравится всей семье.

Не говоря уже о том, насколько полезно для всех есть!

Источник: belleofthekitchen.com

Чеснок — отличный способ украсить любое блюдо и сочетать его с щедрой порцией пармезана со спаржей в прекрасном сочетании.

Обязательно купите свежую спаржу в местном магазине или на фермерском рынке, чтобы это блюдо выделялось.

Это блюдо достаточно легко приготовить, когда у вас мало времени, и оно идет с большим количеством блюд.

Источник: instrupix.com

Хороший жареный рис может содержать полезные ингредиенты и иметь приятный вкус.

Здоровый аспект этого рецепта становится еще выше благодаря использованию риса из цветной капусты вместо обычного белого риса.

Вы можете приготовить тонну этого блюда и использовать его в качестве основы для своего белка или просто съесть его как здоровую закуску.

С этой стороны вы можете давать ее своим детям, и они даже не узнают, что это цветная капуста из-за великолепного вкуса.

Источник: natashadkitchen.com

Салат из капусты — это удивительно полезная закуска, которую можно сделать легкой и освежающей.

Это отличный способ сбалансировать любое из тех пикантных блюд, которые нуждаются в небольшом балансе.

У тебя будут огурцы и горох с большим количеством капусты, а потом ты добавишь соус.

Смесь яблочного уксуса и белого уксуса с небольшим количеством высококачественного оливкового масла сделает свое дело.

Это отличный способ добавить тонну свежих овощей в один из ваших обычных приемов пищи и при этом получить отличный вкус.

Источник: kalynskitchen.com

Вы не ошибетесь, выбрав этот освежающий и вкусный гарнир.

Много свежей брокколи, смешанной с тонко нарезанным редисом и добавлением соуса из голубого сыра с крошками горгонзолы.

Несмотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, вам понравится его насыщенный вкус.

Источник: disingupthedirt. com

Брюссельская капуста сама по себе обладает сильным ароматом, но когда вы создаете кленовую глазурь и покрываете ее, она действительно прекрасно балансирует.

Немного соли и оливкового масла могут приготовить приятную хрустящую закуску, почти как чипсы.

Это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее и держать дома для быстрого перекуса.

Вы удивитесь, как часто дети тоже просят их!

Источник: allrecipes.com

Репа — отличный способ приготовить картофельное пюре, но с меньшим содержанием крахмала и уникальным вкусом.

Несмотря на то, что они имеют немного горьковатый вкус по сравнению с картофельным пюре, вы можете использовать такие хитрости, как открытая кастрюля, чтобы удалить горечь.

Чем меньше репа, тем она слаще, поэтому старайтесь избегать крупных.

Источник: sweetpeasandsaffron.com

Это один из тех простых овощных гарниров, который никогда не устареет.

Вы можете выбрать любые овощи, которые вам нравятся, например, жареную морковь, жареную тыкву, жареную брокколи или даже помидор.

Просто убедитесь, что они все истечет точно по времени, потому что вы не хотите смешивать твердые корнеплоды с более мягким горохом и ожидать, что они идеально истекут по времени.

Приправы действительно могут иметь решающее значение, так что экспериментируйте, добавляя немного аромата, который вам нравится.

Источник: princesspinkygirl.com

Это классика, которая всегда выдерживает испытание временем.

Обязательно хорошо промойте кукурузу после удаления стебля.

Затем смажьте его маслом и разожгите огонь на гриле.

Бросьте кукурузу на добрых 20 минут, но не забывайте время от времени переворачивать ее.

Вы не хотите, чтобы части жареной кукурузы подгорели, а другие части были идеальными.

Добавьте немного соли и сливочного масла, и у вас будет идеальная добавка к еде.

Источник: letthebakingbegin.com

Свекла — отличный способ придать блюду пикантный вкус, но при этом она содержит тонну питательной ценности.

Вы получите много минералов и витаминов, а также улучшите кровяное давление, добавив в свой рацион свекольный салат.

Секрет свеклы заключается в балансировании острого вкуса со свежим ароматом, как у козьего сыра.

Винегрет также является приятным штрихом, который действительно уравновешивает все вкусы.

Источник: thrivinghomeblog.com

Все вкусы мексиканской кухни собраны в одной вкусной чаше.

У вас есть черная фасоль, кукуруза, помидоры, болгарский перец, и вы даже можете нарезать несколько авокадо.

Завершите все это сметаной и сальсой, и у вас получится идеальный соус из чипсов из тортильи.

Только не забудьте сделать достаточно, чтобы у всех за столом была возможность перекусить.

Вы будете удивлены, насколько быстро работает это приложение, если взять его с собой на вечеринку.

Источник: twokooksinthekitchen.com

Чтобы приготовить жареные кабачки на гарнир, не нужно много времени.

Все, что вам нужно, это подготовить кабачки и отправить их в духовку для запекания.

Весь процесс займет у вас всего полчаса, но приправа будет иметь решающее значение.

Источник: Cookingchatfood.com

Хотя ингредиентов в самом салате немного, заправка наполнена ароматом.

Это один из тех овощных гарниров, для вкуса которых нужны свежие овощи.

Если вы ищете осенний рецепт, который может напомнить вам о времени года, возможно, это то, что вам нужно.

Для этого требуются тыквенные семечки, так что вы можете использовать это вместе с вырезанием тыквы.

Источник: thefoodcharlatan.com

Не все салаты из брокколи одинаковы, и эта версия обладает всеми нужными вкусовыми нотами.

У вас есть соленые и хрустящие кусочки бекона, смешанные с острой сладкой клюквой.

Семена подсолнуха с пикантным луком и сыром чеддер.

Может показаться, что этот салат из брокколи не имеет никакого вкуса, но когда вы съедите его впервые, вы найдете причины оставить его на столе.

Источник: thebusybaker.ca

Кто не любит хрустящие соленые чипсы?

Когда вы бросите щепотку соли на запеченные кусочки капусты, вам даже не захочется возвращаться к обычному картофелю фри.

Самое приятное то, что выпекание не займет много времени, если вы разложите кусочки капусты отдельно друг от друга, но вкус будет превосходным.

Источник: wellplated.com

Если вы ищете здоровую альтернативу картофелю фри, но не хотите сладкого картофеля, попробуйте запеченный картофель фри с пастернаком.

Нарежьте их достаточно тонко, чтобы, когда их бросят в духовку, они полностью приготовились всего за 20 минут.

Источник: reciperunner.com

Вы должны попробовать этот салат из сладкого картофеля из-за его пользы для здоровья, а также из-за великолепного вкуса.

Питательные вещества овощей, такие как калий и бета-каротин, помогают организму оставаться сильным и здоровым.

Когда вы добавите немного чечевицы и лука, у вас получится сытный салат с идеальным балансом вкуса и сладости.

Источник: fatforweightloss.com.au

Хотя это может быть овощной гарнир, не обманывайтесь, он полон аромата.

У вас есть жирные сливки, сливочный сыр, моцарелла и сыр пармезан.

Когда вы увидите, что корочка начинает приобретать золотисто-коричневый цвет, пора вынимать ее.

Источник: aforkstale.com

Этот южный классический овощной гарнир лучше всего подавать с легкими закусками.

Листовая капуста — один из самых жестких и сытных овощей. Они также довольно питательны.

Колларды — это зеленые листовые овощи с ореховым вкусом, которые часто появляются в южной кухне вместе с такими блюдами, как ветчина или бекон.

Его также можно использовать в супе или даже в сыром виде в качестве здоровой замены салату.

25+ ароматных овощных гарниров (+картофель фри)

Эти рецепты наверняка вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 Из 5 голосов

Рецепт рецепта печатного рецепта

Всего времени 22 мин

Блюдо блюдо

Cuisine American

3

Калории 230 ккал

  • 2 большие пирожные сладкие потато чайная ложка морская соль
  • 1 ст. растопленное сливочное масло
  • 1/2 ч. л. темно-коричневый сахар
  • 1/4 ч. л. корица

  • Разогрейте фритюрницу до 350°F.

  • Смешайте сладкий картофель с корицей, растопленным сливочным маслом и морской солью.

  • Готовьте 14 минут, перевернув в середине приготовления.

  • Посыпать сахаром и корицей.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 230 ккал

Ключевое слово картофель фри, овощные гарниры

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

  • Автор
  • Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

30+ овощных гарниров — Familystyle Food

5 от 3 голосов

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Вот наши лучшие полезные гарниры: Найдите более 30 рецептов вегетарианских гарниров, которые можно подать с курицей, мясом, морепродуктами или даже подать отдельно на вегетарианский пир. Да, вы МОЖЕТЕ приготовить ужин из овощных гарниров — смешивайте, сочетайте и подавайте по-семейному!

Когда я писал свою кулинарную книгу , мне пришлось вырезать из рукописи десятки рецептов овощных гарниров (возможно, это будет темой моей следующей книги 🙂

Обещаю, вы найдете несколько хранителей рецепты для вашего меню в этом обзоре, даже гарниры для тех, кто не любит вкус овощей (подмигивание)

Лучшие овощные гарниры — это быстрые и простые блюда, которые понравятся всем. эти рецепты на несколько ступеней выше бабушкиной запеканки из зеленой фасоли, хотя все мы знаем, что для нее всегда найдется место на столе!0007

Гарниры из брокколи и цветной капусты

Дети и взрослые всегда любят брокколи на ужин в будние дни. Может быть, это потому, что цветки похожи на маленькие деревья?! Вот несколько идей, как разнообразить вкус обычной брокколи или цветной капусты, приготовленных на пару, с помощью таких ингредиентов, как лимонный сок, красный лук и хлопья красного перца.

Салат из жареной брокколи с кускусом и лимонной тахини

Этот салат из жареной брокколи так хорош! Сделайте этот простой рецепт полезным вегетарианским основным блюдом или основой для зерновой тарелки. Брокколи, обжаренная на листе сковороды, с кускусом из цельнозерновой жемчужины, фундуком и сливочно-лимонным соусом тахини.

Получить рецепт

Жареный рис из цветной капусты с кимчи (кето)

Мы не можем оторваться от этой здоровой кето-дружественной цветной капусты с рисом. Он наполнен ароматными ингредиентами, такими как кимчи, имбирь и кунжут, и быстро обжарен. Кето, без глютена, веганский и с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Рецепты гарниров из зеленой фасоли

Кстати, о запеканке из зеленой фасоли! В мире существует миллион рецептов зеленой фасоли. Вот некоторые из моих любимых, несложных, но очень вкусных для простого гарнира:

Жареная зеленая фасоль с луком-шалотом

Этот совершенно восхитительный рецепт жареной зеленой фасоли — свежий и современный взгляд на повседневную зеленую фасоль! Этот рецепт не может быть проще и дает вам идеально коричневые и нежные бобы, переплетенные с карамелизированным луком-шалотом.

Получить рецепт

Зеленая фасоль в масле с лесными орехами

Невероятный рецепт свежей зеленой фасоли, который вы обязательно должны попробовать: идеально приготовленная фасоль в ореховом коричневом масле с фундуком и свежим тимьяном. Превратите обычную стручковую фасоль в нечто особенное!

Получить рецепт

Рецепты гарниров из моркови

Морковь сладкая и хрустящая! Неудивительно, что все их любят. Этот корнеплод также можно использовать в морковных салатах или просто обжаривать на сковороде.

Жареная морковь с тмином и лаймом

Простой и полезный рецепт жареной моркови со специями, свежим лаймом и медом. Легкий гарнир и семейный фаворит круглый год.

Получить рецепт

Картофельный гарнир Рецепты:

Простое картофельное пюре с оливковым маслом

Наш семейный рецепт простого картофельного пюре с оливковым маслом, приготовленного без масла и молока. Этот картофель просто самый вкусный натуральный картофель, который я когда-либо пробовал!

Получить рецепт

Картофельный салат с лимонным айоли с травами

Лучший пикантный картофельный салат с пюре из молодого картофеля и лимонным айоли со свежим эстрагоном и сладким горошком. Сделайте это для идеального легкого салата или гарнира для еды, пикников или ужина.

Получить рецепт

Картофельный пирог по-французски с луком-пореем и сыром

Простой и вкусный рецепт сливочного картофеля по-французски, запеченного на сковороде! Вкусные слои нарезанного картофеля в сливочном соусе с луком-пореем и сыром Грюйер. Подавайте его теплым в качестве гарнира или с зеленым салатом для легкого ужина или позднего завтрака.

Получить рецепт

Рецепты гарниров из сладкого картофеля:

Сладкий картофель совсем не скучен, если его приготовить для картофеля фри или в сочетании с бальзамическим уксусом, огурцами или сливочным соусом из авокадо. Они идеально подходят к блюдам из свинины или в сочетании с другими вегетарианскими блюдами для постных блюд.

Теплый салат фарро со сладким картофелем и капустой

Ароматный и полезный рецепт фарро на любой день недели! Этот сытный вегетарианский салат наполнен жареным сладким картофелем, хрустящими листьями капусты и сыром фета в остро-сладком бальзамическом соусе.

Получить рецепт

Жареный сладкий картофель с тмином и черной фасолью

Очень вкусный салат из жареного сладкого картофеля с приправами! Крем-соус из авокадо просто бесподобен! Подавайте в качестве салата на обед или ужин или сложите в лепешки, чтобы приготовить тако на ходу.

Получить рецепт

Гратен из сладкого картофеля с чили и лаймом и козьим сыром

Чтобы сделать запеканку из сладкого картофеля более легкой и современной, слои тонких ломтиков сладкого картофеля запекаются со специями, свежим лаймом и покрываются смесью сыров. и тыквенными семечками. Этот пикантный гратен из сладкого картофеля вкусен и красив на любом праздничном столе или подается в любое время в качестве полезного гарнира.

Получить рецепт

Картофель фри по-тоскански

Надежное жарение во фритюре? Да, это возможно! Этот тосканский картофель фри золотистого цвета, хрустящий снаружи и нежный внутри, приправленный итальянскими травами и чесноком.

Получить рецепт

Зимние гарниры из кабачков:

Сладкие и соленые зимние кабачки готовят не только на День Благодарения! Наслаждайтесь им как вкусным гарниром в любой день недели.

Жареная медовая тыква с крошками пармезана

Обязательно попробуйте рецепт жареной медовой тыквы! Дольки сладкой, насыщенной на вкус тыквы с медовым орехом запекают в панировочных сухарях с пармезаном до мягкости. Подавайте это пикантное блюдо в качестве праздничного гарнира, сбрызнув пикантным соусом из зелени или своим любимым соусом песто.

Получить рецепт

Жареная желудевая тыква, глазированная мисо

Жареная желудевая тыква, глазированная вкусной смесью соевого соуса, пасты мисо и кленового сиропа. Это обязательный рецепт, который стоит добавить к праздничному столу!

Получить рецепт

Кукурузные гарниры:

Как и сладкие летние помидоры черри, рецепты из кукурузы добавляют свежей искры на стол.

Салат из свежей кукурузы с кинзой и лаймом

Салат из обжаренной пряной сладкой кукурузы, насыщенный ароматом. В этом супербыстром рецепте есть свежий лайм, индийские специи и зеленый перец чили. Приготовьте этот легкий вегетарианский гарнир за 15 минут.

Получить рецепт

Хрустящий летний салат из кукурузы за 25 минут

Свежий и легкий летний салат из кукурузы со спелыми помидорами, базиликом и цукини — идеальный гарнир. Этот красочный салат очень прост в приготовлении и имеет сладкий, хрустящий и острый вкус.

Получить рецепт

Гарниры из цуккини:

Другие овощные гарниры:

Жареный фенхель с пармезаном

Этот жареный фенхель с пармезаном — сырная запеканка, от которой вы упадете в обморок! Луковица становится нежной и сладкой в ​​духовке. Это так вкусно, как гарнир к мясу или рыбе.

Получите рецепт

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ : Подпишитесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

Более 30 овощных гарниров, включая французский картофельный пирог с луком-пореем и сыром. Простой и вкусный рецепт сливочного картофеля по-французски, запеченного на сковороде, с кусочками нарезанного картофеля в сливочном соусе с луком-пореем и сыром Грюйер. Подавайте его теплым в качестве гарнира или с зеленым салатом для легкого ужина или позднего завтрака.

Printpin Email

5 Из 3 голосов

. Сковородка

  • ▢ 2 столовые ложки (30 г) сливочного масла
  • ▢ 2 лука-порея, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные
  • ▢ 2 яйца
  • ▢ 1 чашка (230 г) крем-фреш ▢ измельченный чеснок

    • 19 916

    52

  • ▢ Кошерная соль
  • ▢ ½ чашки (120 мл) цельного молока
  • ▢ 1 ½ фунта (680 г) картофеля Yukon Gold, нарезанного кружочками толщиной 1/8 дюйма
  • ▢ Свежемолотый черный перец из перца кофемолка
  • ▢ 1 ½ чашки (198 г) тертого сыра Конте или Грюйер
  • ▢ Нарезанная свежая петрушка

Стандарт США – Метрические единицы

  • печи.

  • Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 8-10-дюймовой чугунной сковороде или толстостенной сковороде на среднем огне. Добавьте лук-порей и готовьте, пока он не увянет и не станет золотистым, часто помешивая. Снимите лук-порей со сковороды и отложите в сторону. Вытрите кастрюлю.

  • В миске взбейте яйца, сметану, чеснок и 1 чайную ложку соли.

  • Поставьте молоко в небольшой кастрюле на средний огонь. Как только края молока начнут пузыриться, снимите с огня. Медленно влить молоко в яичную смесь, одновременно взбивая.

  • Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло и размажьте его по всей поверхности. Выложите слой картофеля концентрическим кругом на дно кастрюли. Щедро посыпать солью и черным перцем. Вылейте 1/3 яичной смеси на картофель и посыпьте 1/3 лука-порея и сыра. Повторите слои еще дважды.

  • Накройте форму фольгой и запекайте 40 минут. Воткните небольшой острый нож в центр картофеля, чтобы убедиться, что он мягкий. Если нет, выпекайте еще 5-10 минут. Снимите крышку и запекайте еще 25 минут, пока верх не станет золотистым, а сыр не начнет пузыриться.

  • Перед нарезкой и подачей дайте остыть не менее 15 минут. Посыпать петрушкой.

  • Для приготовления заранее : Подготовьте рецепт, выполнив шаг 5. Накройте и поставьте в холодильник на сутки перед выпечкой.
  • Не забудьте приправить слои картофеля большим количеством соли для лучшего вкуса.
  • Остатки имеют прекрасный вкус и легко разогреваются.

Порция: 1 порция | Калорийность: 257 ккал | Углеводы: 21 г | Белок: 12 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 8 г | Натрий: 148 мг | Калий: 460 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 698МЕ | Витамин С: 20 мг | Кальций: 302 мг | Железо: 1 мг

Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @Familystylefood или отметьте #familystylefood в Instagram

  • Овощи
  • Вегетарианец и веган

Привет, я Карен

Создатель Familystyle Food

Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально обученный повар ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятной вкусная еда! Подробнее обо мне читайте здесь.

    20+ рецептов простых и полезных овощных гарниров

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Эта коллекция из более чем 20 простых рецептов полезных овощных гарниров сделает любой прием пищи изысканным! В каждом из этих рецептов используются простые ингредиенты, которые сочетают в себе ТОННУ вкуса и полезных свойств. Все вегетарианское + без глютена, есть много вариантов для веганов.

    Ищете простые овощные гарниры для семейного ужина или ужина в будний день? Вы пришли в нужное место!

    Ниже я собрала для вас 20+ рецептов полезных овощных гарниров с моего веб-сайта. В каждом из этих блюд используется минимальных ингредиентов , которые упаковываются в ТОН вкуса — подумайте о большом количестве поджаренных орехов, свежей зелени, специй, простых соусов и кусочков сыра.

    Как диетолог, я надеюсь показать вам, что есть овощи может быть вкусно и весело! Здесь нет скучных или пресных овощей — обещаю.

    Все эти рецепты вегетарианские и не содержат глютена, а также доступно множество вариантов для веганов.

    Каждый найдет что-то для себя — и для любителей растительной пищи, и для мясоедов, и для привередливых едоков. Хотелось бы узнать, какие из них вы в итоге приготовите 🙂

    Давайте готовить!

    1. Деликатная тыква, фаршированная киноа

    Деликатесная тыква, фаршированная киноа и капустой

    Деликатесная тыква, фаршированная киноа и капустой, является вкусным вегетарианским гарниром. Этот рецепт с козьим сыром, гранатом и простой заправкой из красного винного уксуса наполнен питательными веществами и полон вкуса.

    Получить рецепт

    2. Пюре из моркови, пастернака и картофеля

    Полезное картофельное пюре с морковью и пастернаком (веганское)

    Этот рецепт пюре из моркови, пастернака и картофеля — полезный и веганский овощной гарнир! Это вкусная альтернатива классическому картофельному пюре. Он сливочный, полный вкуса и специй, в нем используется богатый клетчаткой белый картофель красновато-коричневого цвета.

    Получить рецепт

    3. Быстро обжаренная брокколи + капуста с медом

    Жареная брокколи с медом и капустой

    Этот простой рецепт запеченной в духовке брокколи с хрустящей капустой — вкусный и очень простой овощной гарнир. Капля меда после обжаривания придает приготовленным овощам идеальный оттенок сладости. Готов всего за 20 минут! Рецепт без глютена и молочных продуктов.

    Получить рецепт

    4. Жареная спаржа с пармезаном из орехов пекан

    Жареная спаржа с приправой из орехов пекан и пармезана

    Приготовить идеально прожаренную и нежную спаржу с помощью этого полезного рецепта из 6 ингредиентов не может быть проще. Питательная спаржа приправлена ​​сырным веганским пармезаном с орехами пекан, приготовленным на пищевых дрожжах!

    Получить рецепт

    5.

    Бальзамическая жареная свекла с козьим сыром и грецкими орехами

    Бальзамический салат из жареной свеклы и заправка

    Этот салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами прост, полезен и слегка приправлен домашней бальзамической заправкой. Это идеальный салат или овощной гарнир!

    Получить рецепт

    6. Жареная свекла и фенхель с апельсиновым соусом

    Жареная свекла и фенхель с апельсиновым соусом

    Этот гарнир из жареной свеклы и фенхеля украшен простой апельсиновой заправкой и жареным миндалем. Это простой в приготовлении и полезный рецепт без глютена и на растительной основе (за исключением меда в заправке).

    Получить рецепт

    7. Брокколи, запеченная с бальзамом

    Гарнир из брокколи с бальзамом (веганский)

    Брокколи, запеченная с бальзамом, со свежим базиликом и домашним бальзамическим соусом. Простой, полезный и веганский гарнир. К тому же, всего 5 ингредиентов!

    Получить рецепт

    8.

    Салат из жареной брокколи с фарро, клюквой и фетой

    Салат из жареной брокколи с клюквой, фарро и фетой

    красный винный уксус + салатная заправка из орегано. Это просто, полезно и идеально подходит для добавления к еде!

    Получить рецепт

    9. Запеченная в меду брюссельская капуста с голубым сыром и фундуком

    Запеченная в меду брюссельская капуста с сыром с плесенью

    Эта запеченная в меду брюссельская капуста украсит ваш стандартный гарнир из зеленых овощей, посыпав их чесноком и медом, а также раскрошенным сыром с плесенью и жареным фундуком. Вариант классической жареной брюссельской капусты, этот рецепт очень вкусный, простой в приготовлении и насыщенный ароматом.

    Получить рецепт

    10. Жареный мускатный кабачок с капустой и острым кокосовым кремом

    Жареный мускатный кабачок и капуста с кокосово-сливочным соусом

    Этот жареный мускатный кабачок сочетается с хрустящей капустой, хрустящим миндалем и сбрызгивается острым сливочно-кокосовым соусом. Легкий, вкусный и полезный вариант гарнира из сезонных овощей!

    Получить рецепт

    11. Морковь, обжаренная на кленах, с йогуртом харисса

    Морковь, обжаренная на кленах, с йогуртом харисса

    Морковь, обжаренная на кленах, политая чистым кленовым сиропом и сочетающаяся с острым соусом из йогурта харисса, нарезанными фисташками, цедра лимона и петрушка. Сладкие и пряные вкусы прекрасно сочетаются в этом легком гарнире из моркови!

    Получить рецепт

    12. Цветная капуста, запеченная с карри, с мятно-йогуртовым соусом

    Цветная капуста, запеченная с карри, с мятно-йогуртовым соусом

    Эта цветная капуста, запеченная с карри, сочетается с изюмом, нарезанными орехами кешью и мятно-йогуртовым соусом. Охлаждающий соус идеально контрастирует со специями карри и сладостью изюма. Веселый и вкусный способ насладиться гарниром из цветной капусты!

    Получить рецепт

    13.

    Зеленая фасоль, обжаренная с чесноком и соусом «Дижон»

    Зеленая фасоль, обжаренная с чесноком и соусом «Дижон»

    Этот рецепт обжаренной с чесноком зеленой фасоли в домашнем соусе «Дижон» представляет собой легкий, полезный и невероятно вкусный овощной гарнир. Завершите обжаренным миндалем и свежей зеленью. Готов менее чем за 30 минут!

    Получить рецепт

    14. Салат из капусты на гриле с авокадо, лимоном и пармезаном

    Салат из капусты на гриле с авокадо, лимоном и пармезаном

    Этот полезный салат из капусты на гриле сочетается с авокадо, лимоном, чесноком, орехами пекан и пармезаном. Это один из лучших способов есть капусту!

    Получить рецепт

    15. Жареный хрустящий картофель с чили и паприкой

    Жареный хрустящий картофель с чили и паприкой

    Хрустящий картофель, запеченный в духовке, с чили и паприкой — такой простой, полезный и вкусный гарнир! Рецепт веганский и безглютеновый.

    Получить рецепт

    16. Картофельное пюре с хрустящей корочкой и песто из семян конопли

    Картофельное пюре с хрустящей корочкой и соусом песто (веганский)

    Познакомьтесь с вашим новым любимым гарниром. Это разбитое картофельное пюре хрустящее и задушено вкусным соусом песто из семян конопли! Рецепт веганский и безглютеновый.

    Получить рецепт

    17. Картофель Hasselback Easy с пармезаном, розмарином и лимоном

    Картофель Easy Hasselback с пармезаном, розмарином и лимоном

    Картофель Hasselback Easy & Cheesy готовится из свеженатертого пармезана, розмарина, чеснока и лимона изюминка Это интересный способ украсить простой, полезный гарнир из картофеля красновато-коричневого цвета. Ваша семья или гости полюбят форму и вкус этих парней!

    PS. пусть вас не пугает долгое время приготовления – из этого времени в духовке проходит 60 минут!

    Получить рецепт

    18.

    Картофельное пюре с хрустящей корочкой и йогуртовым соусом с петрушкой

    Картофельное пюре с хрустящей корочкой и йогуртовым соусом с петрушкой

    Картофельное пюре с хрустящей корочкой подается с освежающим йогуртовым соусом из петрушки, лимона и чеснока. Это легкий, вегетарианский и безглютеновый гарнир, который обязательно понравится друзьям и семье!

    Получить рецепт

    19. Жареный картофель с заатаром

    Жареный картофель с заатаром и лимоном

    Этот жареный картофель с заатаром и лимоном — легкий гарнир из 5 ингредиентов, который хорошо сочетается со всем! Рецепт веганский и безглютеновый.

    Получить рецепт

    20. Сочная редиска, запеченная в духовке

    Сочная, питательная редис, запеченная в духовке

    Редис, запеченный в духовке, полностью меняет правила игры. Если вы не любите сырой редис, вы удивитесь, насколько он сладкий и сочный на вкус! Этот простой рецепт — идеальный вегетарианский гарнир или яркое дополнение к любой тарелке с крупой или салату.

    Получить рецепт

    21. Пюре из сладкого картофеля мисо

    Пюре из сладкого картофеля мисо

    Это пюре из сладкого картофеля мисо легко приготовить, оно полезно для здоровья и полностью веганское. Этот рецепт представляет собой уникальный и пикантный гарнир из сладкого картофеля!

    Получить рецепт

    22. Запеканка из цукини и тыквы

    Полезная запеканка из цукини (веганская)

    Эта запеканка из цукини и тыквы — такой простой и вкусный овощной гарнир! Он легкий и полезный, приготовленный из веганского ореха пекан вместо сыра.

    Получить рецепт

    23. Жареные кабачки с козьим сыром, базиликом и медом

    Жареные кабачки с козьим сыром, базиликом и медом

    Этот простой рецепт жареных кабачков готовится из раскрошенного козьего сыра, базилика и меда. Это НАСТОЛЬКО просто, полезно и вкусно — идеальный летний овощной гарнир!

    Получить рецепт

    24.

    Жареные кабачки с пармезаном и базиликом

    Жареные кабачки с пармезаном и базиликом

    Этот быстрый и полезный овощной гарнир готовится за 30 минут. Насыщенный вкус и идеально подходит для ужина в будние дни!

    Получить рецепт

    25. Обжаренная измельченная брюссельская капуста с пармезаном и лимоном

    Обжаренная измельченная брюссельская капуста с лимоном и пармезаном

    Эти обжаренные измельченные брюссельские капусты с лимоном, чесноком, тимьяном и пармезаном — самый простой овощной гарнир. ! Рецепт вегетарианский, без глютена и насыщенный вкус.

    Получить рецепт

    26. Жареные дольки батата с карри тахини

    Жареные дольки батата с карри тахини

    Эти запеченные в духовке дольки сладкого картофеля подаются с ароматнейшей сливочной заправкой из карри и тахини! Это такой простой и полезный овощной гарнир, который можно сочетать с разнообразными блюдами. Рецепт веганский и безглютеновый.

    Получить рецепт

    27. Жареные ломтики желудевой тыквы

    Жареные желуди ломтиками тыквы с пармезаном и шалфеем

    Эти пикантные запеченные в духовке желудевые ломтики тыквы смешаны с чесноком, тимьяном, пармезаном и шалфейным маслом! Это очень вкусный и простой в приготовлении овощной гарнир. Рецепт одновременно вегетарианский и безглютеновый.

    Получить рецепт

    28. Жареный баклажан с медом и чермула

    Жареный баклажан с медом и чермула

    Эти запеченные в духовке половинки баклажан (баклажана) подаются с вкусным соусом чермула и капелькой меда. Это простой рецепт овощного гарнира со сладким и соленым вкусом! Рецепт вегетарианский, без глютена и без молочных продуктов.

    Получите рецепт

    Вот и все – 20+ простых рецептов полезных овощных гарниров , чтобы насладиться на следующем семейном собрании или ужине в будний день. Я очень надеюсь, что вы нашли вдохновение в этом списке!

    Другие обзоры рецептов для изучения

    • 15+ простых и полезных идей рецептов из яиц
    • 30 полезных идей для завтрака на растительной основе
    • 18 полезных идей для обеда, которые можно взять с собой на работу
    • 6+ 65 29 полезных закусок 25 одобренных диетологами идей приготовления здорового завтрака
    • 30 идей здорового питания на обед и ужин

    Если вы приготовите какой-либо из этих рецептов, не забудьте отметить меня в Instagram или Pinterest  – я всегда рад видеть ваши творения. Вы также можете  подписаться на мою рассылку  , чтобы никогда не пропустить новый рецепт или образовательную публикацию о правильном питании!

    Получить рецепт:
    20+ полезных овощных гарниров, включая жареную свеклу с бальзамическим уксусом

    Этот салат из жареной свеклы с козьим сыром и грецкими орехами прост, полезен и слегка приправлен домашним бальзамическим уксусом. Это идеальный салат или овощной гарнир!

    Время подготовки: 10 минут

    Время приготовления: 35 минут

    Общее время: 45 минут

    Количество порций: 4 оливковое масло

  • Соль
  • 1/3 стакана козьего сыра, раскрошенного
  • 1/2 стакана половинок сырых грецких орехов
  • 1/4 стакана нарезанных свежих трав, таких как петрушка, укроп или зеленый лук
    • Бальзамическая заправка:
      3

    • 2 столовые ложки оливкового масла
    • 1 ст. л. бальзамического уксуса
    • 1,5 ч. л. лимонного сока
    • 1/2 ч. л. чесночного порошка
    • 1/2 ч. л. меда
    • Соль + перец по вкусу

    • Разогрейте духовку до

      0°F. Застелите большой противень пергаментной бумагой.

    • Удалите зелень, стебли и грубые концы свеклы. С помощью овощечистки снимите кожицу и нарежьте на кусочки размером примерно 1 дюйм.

    • В большой миске смешайте свеклу с оливковым маслом и солью, чтобы она была равномерно покрыта. Разложите свеклу на застеленном бумагой противне, оставляя пространство между каждым кусочком. Готовить в духовке 30-35 минут, перевернув один раз в середине. Свекла готова, как только она станет мягкой.

    • Пока свекла варится, приготовьте бальзамическую заправку, добавив ингредиенты в небольшую баночку и энергично встряхнув.

    • Когда свекла приготовится, выньте ее из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут. Переложите свеклу в миску и перемешайте с бальзамической заправкой. Посыпьте свеклу раскрошенным козьим сыром, грецкими орехами и свежей рубленой зеленью. Наслаждаться!

    *Рецепт рассчитан на 4 маленькие или 2 большие порции. Подавайте свеклу вместе с вашим любимым белком, добавляйте в миски с зерном или используйте в качестве начинки для салата!

    *Хотя лучше всего употреблять в свежем виде, остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких дней. Разогрейте в микроволновке или наслаждайтесь холодом! Если возможно, я бы рекомендовал добавлять грецкие орехи и козий сыр в свежем виде прямо перед едой.

    * Не позволяйте свекольной зелени пропадать зря! Просто вымойте их и используйте так же, как и другую листовую зелень. Я люблю жарить их на сковороде с оливковым маслом, солью и чесночным порошком. Таким образом из одного овоща получится 2 вкусных гарнира 🙂

    Ты приготовил этот рецепт?

    Дайте мне знать, оставив оценку рецепта ниже или отметив @walderwellness в Instagram. Мне нравится смотреть на твои прекрасные творения!

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    100 рецептов овощных гарниров

    Дополните свое обеденное меню этими вкусными овощными гарнирами. Из 100 вариантов вы обязательно найдете идеальный гарнир к еде.

    1
    /
    100

    Эта легкая запеканка из зеленой фасоли всегда была одним из моих любимых блюд. Вы можете приготовить его до прихода гостей и поставить в холодильник, пока он не будет готов к выпечке. — Анна Бейкер, Блейн, Вашингтон

    Получить рецепт

    2
    /
    100

    Дольки помидоров придают этому салату пикантность. Это отличное использование свежих трав и овощей из собственного сада или с фермерского рынка. — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин

    Перейти к рецепту

    3
    /
    100

    Кто не любит картофельное пюре? Попробуйте это облегченное блюдо с любым вторым блюдом. — Джанет Хоумс, Сюрприз, Аризона.

    Перейти к рецепту

    4
    /
    100

    Для барбекю на Четвертое июля я приготовил масло и хрен для жареной кукурузы. Люди фактически выстроились в очередь, чтобы получить секунды. — Триш Лоуэн, Бейкерсфилд, Калифорния

    Перейти к рецепту

    5
    /
    100

    Конечно, это просто и полезно, но эта жареная брокколи еще и восхитительна. Обрезка стеблей на высокие деревья превращает обычный овощ в выдающийся гарнир. — Холли Сандер, Лейк-Мэри, Флорида

    Перейти к рецепту

    6
    /
    100

    Чтобы ваша семья ела овощи, почему бы не полить свеклу восхитительной апельсиновой глазурью! — Вкус домашней тестовой кухни

    Перейти к рецепту

    7
    /
    100

    Столь же пикантные, сколь и полезные, эти запеченные картофельные дольки с пармезаном и чесноком покрыты аппетитной глазурью из сыра и трав, которая придает красивый золотистый цвет и нужный вкус.—Линда Рок, Стратфорд, Висконсин

    Перейти к рецепту

    8
    /
    100

    Запеченная желтая тыква очень хрустящая. Вам не нужно переворачивать кусочки, но следите за ними. — Деби Митчелл, Флауэр-Маунд, Техас

    Перейти к рецепту

    9
    /
    100

    Рассчитывайте на это блюдо, чтобы получить новых новообращенных овощей. Всякий раз, когда я подаю его, люди спрашивают
    за рецепт. Иногда я заменяю брокколи всю или половину цветной капусты, и
    зеленый овощ на вкус так же хорош! — Джеки Риччи, Эли, Невада

    Перейти к рецепту

    Узнайте, как правильно хранить цветную капусту.

    10
    /
    100

    Этот свежий и красочный гарнир очень вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Я получаю много комплиментов по поводу домашней заправки. — Милли Викери, Лена, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    11
    /
    100

    Четыре поколения нашей семьи готовили это блюдо из красной капусты и яблок, известное как ротколь («красная капуста»). Мы любим терпкие и сладкие вкусы. — Диана Лайкс, Чендлер, Аризона

    Перейти к рецепту

    12
    /
    100

    Жареная морковь очень проста, но всегда пользуется успехом. Если морковь разрезать вдоль, это блюдо будет выглядеть особенно красиво. — Дейдра Кокс, Канзас-Сити, Миссури.

    Перейти к рецепту

    13
    /
    100

    Моя бабушка приготовила лучший в мире рецепт южной листовой капусты. Есть их с ломтиком кукурузного хлеба на пахте — чистое блаженство. — Шерри Уильямс, Крествью, Флорида

    Перейти к рецепту

    14
    /
    100

    Этот салат с яркими цветами сладкого картофеля, клюквы и шпината станет прекрасной праздничной презентацией. — Сьюзан Бикта, Куцтаун, Пенсильвания

    Перейти к рецепту

    15
    /
    100

    Приправленные до совершенства, эти жареные стейки с травами из нашей Test Kitchen станут быстрым и вкусным гарниром к обычному ужину. Отличный способ быстро украсить замороженный картофель фри!

    Перейти к рецепту

    16
    /
    100

    Когда есть сладкая кукуруза, я люблю делать этот гарнир. Замороженная кукуруза работает, но пробуйте на ходу и добавляйте сахар, если необходимо. — Энтони Болтон, Белвью, Небраска

    Перейти к рецепту

    17
    /
    100

    Мне нравится готовить это блюдо, когда я могу сорвать бобы прямо с грядки и положить их в кастрюлю. Свежий вкус непревзойденный. Я тоже делала из фасоли, купленной в магазине. В любом случае, вы найдете этот рецепт победителем. Никаких лишних приправ за столом не нужно. — Ина Рид, Кингман, Аризона

    Перейти к рецепту

    18
    /
    100

    Классическое итальянское трио из моцареллы, помидоров и базилика я приправила маринованными артишоками. Как аппетитно выглядит на красивой тарелке, выставленной на фуршет. Использование свежей моцареллы является ключом к ее великолепному вкусу. — Маргарет Уилсон, Сан-Бернардино, Калифорния

    Перейти к рецепту

    19
    /
    100

    Эти вкусные маслята с чесноком очень вкусны, если их подавать со стейком, курицей или свининой. Секрет жареного чеснока! — Джоан Шредер, Мескит, Невада

    Перейти к рецепту

    20
    /
    100

    Со стороны моей мамы в семье были немцы и ирландцы. Поселившись в Пенсильвании, они переняли некоторые кулинарные обычаи и обычаи пенсильванских голландцев. Это блюдо любила мама, а сегодня это мой любимый огородный салат. Вкусно сочетается с тарелкой домашних помидоров. — Ширли Джоан Хельфенбейн, Лапир, Мичиган

    Перейти к рецепту

    21
    /
    100

    Эти зеленые бобы так хороши для путешествий, потому что их можно подавать комнатной температуры или подогреть на вечеринке. — Кристин Бергман, Сувани, Джорджия

    Перейти к рецепту

    22
    /
    100

    Я слышал, что редис — единственный овощ, который нельзя готовить, но поваренная книга 1950-х годов с этим не согласна. Зеленая фасоль и восковая фасоль дополняют это блюдо. — Пэм Кайзер, Мэнсфилд, Миссури

    Перейти к рецепту

    23
    /
    100

    Поскольку у меня есть большой огород с овощами и травами, многие ингредиенты в этом рецепте действительно «домашние». Я нашел этот простой рецепт в журнале много лет назад, и он быстро стал любимым на семейных пикниках. У меня пятеро женатых детей и семеро внуков, и все они любят приходить домой, чтобы отведать «маминых блюд». — Вилма Перселл, Алма, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    24
    /
    100

    Мать всегда могла положиться на горох и лук, когда ей нужно было быстро и быстро. Помимо простоты приготовления, это блюдо полюбилось всем в нашей семье. Его передала моей маме моя бабушка. —Санта Д’Аддарио, Джексонвилл, Флорида

    Перейти к рецепту

    25
    /
    100

    Вот мой любимый вариант салата из брокколи. Это так легко сделать и имеет неотразимый острый хруст. — Конни Томас, Цитрус-Хайтс, Калифорния

    Перейти к рецепту

    26
    /
    100

    Потрясающая альтернатива салату из макарон, этот красочный гарнир придает освежающий аромат трав кукурузе, ячменю, красному и зеленому перцу. Принесите его на следующую вечеринку и посмотрите, как быстро он исчезнет! — Мэри Энн Киффер из Лоуренса, Канзас

    Перейти к рецепту

    27
    /
    100

    Это одно из моих любимых блюд для обеда в церкви. Если вы используете немного красной капусты, она будет иметь очень праздничные цвета, светло-розовый с зеленым. Это выглядит так красиво. — Уинифред Винч, Уэтмор, Мичиган

    Перейти к рецепту

    28
    /
    100

    Это один из лучших (и самых простых) способов подачи брокколи. Также хорошо с пармезаном, если у вас нет сыра Азиаго. — cjintexas, Tasteofhome.com, Сообщество

    Перейти к рецепту

    29
    /
    100

    Быстро очистите мускатную тыкву от кожуры. Сначала наколите его вилкой и дайте постоять 45 секунд в микроволновой печи. Затем обрежьте дюйм от основания тыквы, чтобы она стояла прямо и высоко, пока вы проводите овощечисткой сверху вниз. — Марджи Берри, White Salmon, Вашингтон

    Перейти к рецепту

    30
    /
    100

    Хотите знать, что делать со всеми выращенными в саду кабачками летом? Дайте ему шипение и немного тепла с этой здоровой стороной. Это также простой рецепт, который можно удвоить или утроить для летних блюд. — Алия Шаттлворт, Оберн, Калифорния.

    Перейти к рецепту

    31
    /
    100

    В Джорджии, где царит сладкий лук Видалия, я делаю большие порции сливочного лука в качестве гарнира к жареной курице и говядине. — Элейн Опиц, Мариетта, Джорджия

    Перейти к рецепту

    32
    /
    100

    Одним из лучших летних блюд является свежая сладкая кукуруза, и этот рецепт определенно заслуживает внимания. Нам нравится его сливочная заправка, хрустящая панировочная панировка и пряный халапеньо. Если вы действительно чувствуете себя диким, посыпьте их кусочком приготовленного и раскрошенного бекона! —Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо

    Перейти к рецепту

    33
    /
    100

    Я рос миссионером в Камбодже, и большинство моих любимых блюд родом из Юго-Восточной Азии. Местные жители любят есть этот маринованный салат на завтрак, но я люблю его на обед или ужин, особенно с куриным сате. — Ханна Хевенер, Белтон, Техас

    Перейти к рецепту

    34
    /
    100

    Каждый, кто пробует мою глазированную спаржу, берет вторую порцию, поэтому я обычно удваиваю рецепт. В качестве другого варианта попробуйте использовать корнеплоды, такие как репа или пастернак. — Лоррейн Каланд, Шуния, Онтарио

    Перейти к рецепту

    35
    /
    100

    Обычно я не большой поклонник летней кукурузы, но когда дело доходит до этого сладкого, соленого, освежающего салата, я не могу отложить вилку. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния.

    Перейти к рецепту

    36
    /
    100

    Это прекрасный гарнир, когда в саду много овощей, и если у вас есть свежая кукуруза, используйте ее вместо замороженной. — Терри Мали, Олате, Канзас

    Перейти к рецепту

    37
    /
    100

    Свежий имбирь, бальзамический уксус, соевый соус и кунжутное масло создают приятное сочетание вкусов в этом азиатском рецепте свежего сахарного горошка. Этот быстрый в приготовлении рецепт дополнит почти любое блюдо, включая ветчину, баранину, курицу или рыбу. Лучше всего то, что это легко удвоить для больших толп. — Вкус домашней тестовой кухни

    Перейти к рецепту

    38
    /
    100

    Эти хрустящие, слегка подрумяненные кольца от Della Stamp из Лонг-Бич, Калифорния, являются здоровой альтернативой жареным во фритюре. Чабрец и паприка усиливают вкус нежного лука.

    Перейти к рецепту

    39
    /
    100

    «Мы устраиваем этот красочный праздник в саду, когда находим овощи, полные аромата», — пишет Мервин Гарбини из своего дома в Тусконе, штат Аризона. Заправка делает свежий салат желанным компаньоном для большинства основных блюд.

    Перейти к рецепту

    40
    /
    100

    Для этого салата со спаржей подождите не менее часа, чтобы ароматы смешались. Это один из секретов, почему он такой вкусный! Если у вас мало времени, используйте 1/2 чашки приготовленного бальзамического уксуса вместо того, чтобы делать его с нуля. — Долорес Бригам, Инглвуд, Калифорния

    Перейти к рецепту

    41
    /
    100

    Это любимый хрустящий салат, который идеально подходит для использования в прохладную погоду. Мы любим его как гарнир к любому острому основному блюду. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

    Перейти к рецепту

    42
    /
    100

    Этот салат я приготовила в качестве альтернативы салату с майонезом, изюмом и морковью, который готовила моя мама. У меня осталось немного имбиря, и мне очень понравился свежий вкус. Я сладкоежка, и этот салат ее удовлетворяет! —Лаури Чериан, Скотт Депо, Западная Вирджиния

    Перейти к рецепту

    43
    /
    100

    Я попробовал эту сладкую и хрустящую запеканку на своих 80-летних родителях, и они были в восторге! Мускатная тыква год за годом занимает место на нашем праздничном столе. — Барбара Буш, Хенрико, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    44
    /
    100

    Этот рецепт демонстрирует сливочный соус с луком-шалотом и луком. Поджаренные кедровые орешки добавляют хруста. Всего несколько ингредиентов — так просто! — Бекки Эллис, Роанок, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    45
    /
    100

    Мне нравится это вкусное поддельное картофельное пюре, и оно не нагревает мою кухню! Поступайте с остатками так же, как с остатками картофельного пюре, и имитируйте картофельные оладьи. — Шэрон Гибсон, Хендерсонвилль, Северная Каролина

    Перейти к рецепту

    46
    /
    100

    Я люблю есть кукурузу круглый год, поэтому придумала этот рецепт. Это моя любимая сторона, когда я готовлю неряшливые блюда. Вы можете использовать заменитель масла для тонкой версии этой кукурузы. — Тереза ​​Флауэрс, Сакраменто, Калифорния.

    Перейти к рецепту

    47
    /
    100

    Загляните на местный фермерский рынок и закупитесь! Этот быстрый и простой гарнир станет прекрасным дополнением к любому блюду. Рыбный соус придает ему прекрасную глубину вкуса без особых усилий. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

    Перейти к рецепту

    48
    /
    100

    Мы любим тыкву, но я устала готовить просто тыкву с сыром. Я решила немного разнообразить блюдо. Это был огромный успех в моей семье. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

    Перейти к рецепту

    49
    /
    100

    Я люблю использовать свежие овощи прямо с грядки для приготовления этого салата. Если я соберу кабачки и огурцы достаточно рано, их кожица будет такой нежной, что ее не нужно будет снимать! А еще лучше то, что салат легко адаптируется — любые свежие овощи с грядки можно добавить с восхитительными результатами. —Кармелл Чайлдс, Оринджвиль, Юта

    Перейти к рецепту

    50
    /
    100

    Яркий имбирный соус к этой зеленой фасоли восхитителен и прост в приготовлении. Это совершенство как с горячей, так и с холодной фасолью, но я также очень люблю его с приготовленными креветками. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния.

    Перейти к рецепту

    51
    /
    100

    Этот кабачок отлично подходит в качестве гарнира, но вы также можете добавить к нему консервированный тунец, чтобы приготовить простое и полезное основное блюдо. Это просто и так вкусно! Я предпочитаю использовать собственные консервированные помидоры для лучшего вкуса. — Кэрол Чейз, Су-Сити, Айова

    Перейти к рецепту

    52
    /
    100

    Этот хрустящий салат станет элегантным первым блюдом или гарниром, но он достаточно сытный, чтобы стать основным блюдом в сочетании с хрустящим домашним хлебом. Мы любим, когда его подают теплым. — Грейс Вольтолина, Вестпорт, Коннектикут

    Перейти к рецепту

    53
    /
    100

    Этот охлажденный освежающий салат прекрасен в жаркие дни. Он имеет приятный хруст и восхитительный баланс сладкого и пряного ароматов. — Кристина Сегарра, Йонкерс, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    54
    /
    100

    Моя мама поделилась со мной этим рецептом еще в 80-х, и теперь он является опорой Дня индейки. Мы замораживаем местную кукурузу в разгар сезона, и мне нравится использовать ее в этом особом гарнире. — Венди Янг, Кордова, Мэриленд

    Перейти к рецепту

    55
    /
    100

    Я люблю смешивать разные овощи и использовать неожиданные травы и специи, чтобы разнообразить блюдо. Если вы не можете найти яблочную колбасу для этой сковороды, подойдет хорошая мягкая итальянская колбаса. — Патрисия Левенсон, Санта-Ана, Калифорния

    Перейти к рецепту

    56
    /
    100

    Я люблю маринованные гарниры и салаты, которые подают к блюдам в японских ресторанах, и захотелось попробовать их дома. После некоторых исследований я придумал этот крутой, хрустящий салат. —Кимберли Людвик, Ньюбург, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    57
    /
    100

    Когда мое основное блюдо заняло всю духовку, мне понадобился овощ, который можно было приготовить в мультиварке. После поиска рецепта я написала свой. Мое блюдо получилось лучше, чем я мог надеяться! — Хизер Корсон, Каспер, Вайоминг

    Перейти к рецепту

    58
    /
    100

    Друг из церкви дал мне этот простой и вкусный рецепт более 40 лет назад, и я до сих пор регулярно его готовлю. Она была с юга, и всякий раз, когда я ее готовлю, я с любовью вспоминаю ее. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

    Перейти к рецепту

    59
    /
    100

    Листовой овощ, часто используемый в средиземноморской кухне. Я заправляю его апельсиновым соком и беконом, и вся семья поглощает его. — Тери Рэйси, Cadillac, Мичиган

    Перейти к рецепту

    60
    /
    100

    Вкус этого салата еще более впечатляющий, чем выглядит. Он имеет невероятный хруст благодаря огурцам, редису и яблокам. А послевкусие листьев фенхеля добавляет лишь слабый намек на вкус лакрицы. — Уильям Милтон III, Клемсон, Южная Каролина.

    Перейти к рецепту

    61
    /
    100

    Моя сестра является огромным источником вдохновения для меня и удивительной силой того, кем я стал. Это одно из ее любимых блюд. Это вкусная сторона. Как правило, от него практически ничего не остается! — Тони Энн Москелло, Манахокин, Нью-Джерси

    Перейти к рецепту

    62
    /
    100

    Приготовьте большую кастрюлю красного картофеля, и у вас будет не только простой гарнир, но и преимущество перед другими блюдами. Добавьте сливочное масло и петрушку в ту порцию вареного картофеля, которую вы подаете сразу же, затем охладите остальные.

    Перейти к рецепту

    63
    /
    100

    Мои дети всегда просят этот рецепт на день рождения или любую другую встречу. Сочетание вкусов такое вкусное. — Анна Сазерленд, Кэмп, Арканзас

    Перейти к рецепту

    64
    /
    100

    Много лет назад я нашла этот рецепт в сельской газете и часто его готовила. Пучки фасоли отлично сочетаются с курицей или говядиной. Иногда я раскладываю их вокруг горки дикого риса, чтобы получился аппетитный гарнир. — Вирджиния Стадлер, Ноксвилл, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    65
    /
    100

    Я часто использую это блюдо, когда график очень плотный и мне нужно приготовить овощи на скорую руку. Это добавляет много вещества к простой еде. — Шармейн Фрике, Сент-Чарльз, Иллинойс

    Перейти к рецепту

    66
    /
    100

    Главной составляющей этого рецепта является соус. На вкус действительно как ириски. Это хороший гарнир к птице или ветчине. —Мэри Джо Патрик, Наполеон, Огайо

    Перейти к рецепту

    67
    /
    100

    Грибы и шпинат — супер быстрое сочетание, идеально подходящее для двоих. И это легко удвоить или утроить для толпы. — Полин Ховард, Лаго-Виста, Техас

    Перейти к рецепту

    68
    /
    100

    В первый раз, когда я сделал это, я не мог поверить, насколько это было хорошо! Мы подали его с гамбургерами на гриле, и наш ужин был завершен. Я никогда не думал, что пропущу десерт, потому что я был сыт от слишком большого количества капусты! — Элизабет Уилер, Торнвилль, Огайо

    Перейти к рецепту

    69
    /
    100

    Грибы и водяные орехи дают новую жизнь обычной запеканке из стручковой фасоли. Каждый раз, когда я делаю это для друзей, меня просят поделиться рецептом. — Линда По, Сэндстоун, Миннесота,

    Перейти к рецепту

    70
    /
    100

    Этот рецепт возник из-за необходимости использовать невероятные урожаи вкусных помидоров черри, которые мы выращиваем. Это один из моих любимых рецептов с помидорами черри, особенно на кухне. — Салли Сибли, Сент-Огастин, Флорида

    Перейти к рецепту

    71
    /
    100

    Мы очень любим баклажаны и предпочитаем их запекать, а не жарить. Его можно подавать как гарнир или основное блюдо. — Донна Уордлоу-Китинг, Омаха, Небраска

    Перейти к рецепту

    72
    /
    100

    Это такой красивый салат из-за гармонирующих цветов ингредиентов. и это очень здорово есть. Этот универсальный гарнир подходит практически к любому основному блюду! — Джессика Гершиц, Иерихон, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    73
    /
    100

    В первый раз, когда мои друзья попробовали мой новый гарнир, они сказали, что это феноменально. Чем дольше вы дадите ему остыть в холодильнике, тем нежнее будут ростки. — Ник Айверсон, Денвер, Колорадо

    Перейти к рецепту

    74
    /
    100

    Я не мог избавиться от привычки есть картофельное пюре, пока не попробовал пюре из цветной капусты с похожей консистенцией. Я начала делать сама, и моей семье это нравится. — Мередит Ховард, Франклин, Кентукки

    Перейти к рецепту

    75
    /
    100

    Добавьте нотку свежести в свое меню с помощью этого любимого салата. Хрустящие огурцы приправлены луком, зеленым перцем и сладкой терпкой заправкой, приправленной семенами сельдерея. — Мэри Лу Бойс, Уилмингтон, Делавэр

    Перейти к рецепту

    76
    /
    100

    Почти каждый вечер мы с мужем готовим ужин на гриле, и я люблю жарить овощи на гарнир. Я подаю этот рецепт спаржи, завернутой в бекон на гриле, с мясом и нарезанными свежими помидорами для прекрасного обеда. — Триша Киттс, Дикинсон, Техас

    Перейти к рецепту

    77
    /
    100

    Однажды летом я совместил свою любовь к луку с невероятным урожаем помидоров и домашней бальзамической заправкой. Результатом стал этот салат, который получает одобрение всякий раз, когда его подают. — Роберт Голус, Грир, Южная Каролина

    Перейти к рецепту

    78
    /
    100

    Я изобрел этот рецепт тушеной брокколи, когда искал другой способ приготовления брокколи с меньшим содержанием жира и натрия. Быстрый, красочный и вкусный, он быстро и легко дополняет разнообразные блюда. — Джим МакНил, Ватерлоо, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    79
    /
    100

    Мы нашли свежий сахарный горошек на фермерском рынке нашего города. Из них получается веселый салат с острой заправкой. —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

    Перейти к рецепту

    80
    /
    100

    Изумительный гарнир из цветной капусты легко приготовить из нескольких ингредиентов. Измельченные хлопья красного перца добавляют остроты. — Сьюзан Хейн, Берлингтон, Висконсин

    Перейти к рецепту

    81
    /
    100

    Моей семье очень нравится этот сливочный сырный гарнир, и его так легко приготовить. Даже те, кто обычно не ест много кукурузы, часто просят вторую порцию. — Мэри Энн Труитт, Вичита, Канзас

    Перейти к рецепту

    82
    /
    100

    Азиаго и свежая петрушка превращают эту альтернативу картофельному пюре в ароматный гарнир, который не оставит вас с чувством вины или чувством сытости. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

    Перейти к рецепту

    83
    /
    100

    Горчица усиливает зеленый вкус проростков в этом универсальном гарнире. Отлично подается с куриными или свиными отбивными в панировке. — Лия-Энн Шнапп, Гроув-Сити, Огайо

    Перейти к рецепту

    84
    /
    100

    Даже моя привередливая дочь любит это! Моя йогуртовая заправка к хрустящему вегетарианскому салату делает крутой сливочный гарнир. — Линн Клафф, Литтлфилд, Аризона

    Перейти к рецепту

    85
    /
    100

    Моя свекровь однажды вечером приготовила на ужин это блюдо из кукурузной сковороды. Все, кто пробует, в восторге! —Ченди Уорд, Омсвилл, Орегон

    Перейти к рецепту

    86
    /
    100

    Сочетайте любое блюдо с этим свежим гарниром, чтобы получить по-настоящему сочное блюдо. С тонким чесноком, растопленным маслом и оттенком сыра пармезан, что может не понравиться? — Тара Эрнспикер, Фоллинг Уотерс, Западная Вирджиния

    Перейти к рецепту

    87
    /
    100

    Этот салат подходит для всех возрастов, и это хороший способ заставить детей есть тыкву по-летнему. —Опал Шипман Левелленд, Техас

    Перейти к рецепту

    88
    /
    100

    Мама готовила домашнюю стручковую фасоль по этому рецепту, и, черт возьми, она когда-нибудь была вкусной! Бекон придает богатый вкус, а коричневый сахар придает сладости. Это один из непреодолимых гарнир. — Уилла Говоро, Сент-Клер, Миссури

    Перейти к рецепту

    89
    /
    100

    Наша семья из Айдахо, состоящая из четырех поколений, любит картофель и готовит из него все, что только возможно. Я подаю этот сырный картофель на свадьбы, семейные обеды и особые случаи. Они стали любимцами многих. — Карла Кимбалл, Эмметт, Айдахо

    Перейти к рецепту

    90
    /
    100

    Такие простые в приготовлении, но такие вкусные, эти тонко нарезанные грибы имеют сливочный, мягкий и успокаивающий вкус.

    Перейти к рецепту

    91
    /
    100

    Сколько себя помню, мама делала салат из помидоров и огурцов. Теперь я делаю это всякий раз, когда красивые помидоры находятся в пределах досягаемости. — Шеннон Артур, Аппер-Арлингтон, Огайо

    Перейти к рецепту

    92
    /
    100

    Вот вкусный способ украсить морковь без особых хлопот. Просто приготовьте на пару полезные овощи, затем приправьте маслом, коричневым сахаром, уксусом и щепоткой зеленого лука. Морковь не только красочная, но и вкусная. —Вкус домашней тестовой кухни

    Перейти к рецепту

    93
    /
    100

    Обжаривание цветной капусты придает этому гарниру особый вкус. Такой вариант нравится даже тем, кто не любит цветную капусту. — Джоан Фритцлер, Белен, Нью-Мексико

    Перейти к рецепту

    94
    /
    100

    Когда я рос, нашей семейной традицией было готовить гороховый крем с жемчужным луком на каждый ужин в честь Дня Благодарения и Рождества. Мой папа не был счастливым туристом, если не видел это блюдо на столе. Это был его любимый! Я готовила его для своей семьи, пока росли наши дети, а теперь моя дочь готовит это блюдо для своей семьи. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

    Перейти к рецепту

    95
    /
    100

    Мои родители и родственники на пенсии и любят проводить зиму во Флориде. Этот пикантный весенний салат приветствует снежных птиц на праздновании Пасхи! — Дженнифер Гилберт, Брайтон, Мичиган

    Перейти к рецепту

    96
    /
    100

    Во время пляжного отдыха, пытаясь приготовить всю нашу еду на открытом воздухе на гриле, я сделал наш не очень простой выбор овощей простым гарниром на гриле. Для более острой капусты приправьте хлопьями красного перца — Тиффани Айле, Бронкс, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    97
    /
    100

    Кулинария — это хобби, которым я очень рада поделиться со своим малышом. Она (и все гости нашей вечеринки в канун Рождества) от всей души одобрили этот новый фаворит. Здесь работает любой тип зимнего сквоша. — Линдси Оберхаузен, Лексингтон, Кентукки

    Перейти к рецепту

    98
    /
    100

    Это очень быстрое вегетарианское блюдо очень ароматное и содержит всего несколько ингредиентов, поэтому его легко приготовить на скорую руку, пока готовится основное блюдо. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон,

    Перейти к рецепту

    99
    /
    100

    Простой и ароматный, этот рецепт — вкусный и полезный способ использовать все кабачки, которые заполонили ваш сад. Он готов практически в кратчайшие сроки! —Бобби Тейлор, Ольстер Парк, Нью-Йорк

    Перейти к рецепту

    100
    /
    100

    Это наш выбор гарнира, который содержит меньше углеводов, чем картофельное пюре, но такой же вкусный и сытный. Предлагаю украсить нарезанным зеленым луком. — Тина Мартини, Спаркс, Невада

    Перейти к рецепту

    Первоначально опубликовано: 11 марта 2019 г.

    Кэролайн Станко

    В качестве редактора Кэролайн пишет и редактирует все, что связано с едой, а также помогает снимать видео для Taste of Home. Когда ее нет за своим столом, вы, вероятно, можете увидеть, как Кэролайн готовит пир, планирует свою следующую поездку за границу или мечтает о своем золотистом ретривере Маке.

    24 лучших овощных гарнира

    Введите ключевые слова для поиска

    Главные новости дня

    1

    Вышел праздничный список Amazon «Игрушки, которые мы любим»!

    2

    The Home Depot продает надувные лодки Hocus Pocus

    3

    Суп с куриным пирогом

    4

    11 простых способов ускорить рост волос

    5

    15 лучших осенних цветов для ногтей в 2022 году

    Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших
    обзор процесса.

    Полезные овощи, которые станут популярным выбором на обеденном столе!

    По
    Бекка Миллер и Тейлор Уорден

    Mike Garten

    Если вы устали разогревать один и тот же пакет с замороженными овощами, поприветствуйте наши любимые овощные гарниры, в состав которых входят одни из самых полезных овощей! Эти рецепты берут сезонные овощи и превращают их в творческие, полезные гарниры, идеально подходящие для любого приема пищи. Рецепты куриной грудки, рыбы, вегетарианские — независимо от основного белка, эти гарниры дополнят основное блюдо, придав ему массу вкуса. Если вам нужны блюда для большой вечеринки, праздничные гарниры, чтобы завершить потрясающее жаркое, или вам нужно идеальное дополнение к простому рецепту ужина, эти простые овощные гарниры мгновенно придутся по вкусу толпе — они вернутся через несколько секунд и третей!

    Эти гарниры не только полны аппетитных ароматов, но и идеально подходят как для больших, так и для маленьких компаний. От блюд, идеально подходящих для вашего следующего ужина, до быстрых гарниров барбекю, эти гарниры могут быть настолько простыми или изысканными, насколько вашей душе угодно. Планируете летний пикник? Бросьте свои овощи на гриль, чтобы взбить нашу копченую капусту на гриле, обугленную кукурузу или горошек в пузырях. Ищете что-то свежее? Добавьте в меню салат из ранчо или салат с кунжутным огурцом, чтобы добавить хруста, не требуя готовки. Предпочитаете ли вы 100% веганские рецепты или блюда со сливочным сыром или заправкой, эти блюда сделают ваши ежедневные овощи максимально вкусными.

    Если вы хотите добавить цвет, текстуру и свежий вкус своему спреду, подайте несколько из этих гарниров, чтобы творчески подойти к зелени. Хотите больше вегетарианского вдохновения? Ознакомьтесь с нашими лучшими вегетарианскими рецептами блюд, где овощи действительно являются звездой шоу!

    Mike Garten

    1 из 24

    Горошек с пузырчатой ​​шелухой

    Главный совет: Используйте корзину для гриля для этого пряного дымчатого горошка, чтобы ни один из ваших вкусных овощей не провалился сквозь решетку.

    Получите рецепт Вздутого горошка .

    Mike Garten

    2 из 24

    , жареные с беконом картофелем

    Mike Garten

    3 из 24

    КЛИНГИ КАСПЫ

    Прохладный и хрустящий, с неотразимой хрустящей корочкой, этот вегетарианский вариант классического салата с ломтиками — потрясающий гарнир, который можно приготовить менее чем за 15 минут.

    Получить рецепт Салат с клиньями и сливочно-травяной заправкой .

    Mike Garten

    5 of 24

    Roasted Carrots and Chickpeas with Marinated Feta

    Mike Garten

    6 of 24

    Charred Corn with Parmesan-Parsley Butter

    Mike Garten

    7 of 24

    Roasted Asparagus with Панировочные сухари с анчоусами

    Майк Гартен

    8 из 24

    Суккоташ

    Майк Гартен

    9из 24

    Пюре из пастернака

    Майк Гартен

    10 из 24

    Салат из ранчо

    Домашняя заправка для ранчо (или купленная в магазине) — это главный ингредиент этой простой салатной капусты, сочетающей персидские огурцы, сахарный горошек, редис и морковь.

    Получите рецепт Ranch Slaw .

    Майк Гартен

    11 из 24

    Салат из печеной моркови с розмарином

    Майк Гартен

    12 из 24

    Салат «Эскарол» с заправкой из красного вина

    Mike Garten

    13 of 24

    Roasted Asparagus with Creamy Feta

    Mike Garten

    14 of 24

    Vanilla Roasted Sweet Potatoes

    Mike Garten

    15 of 24

    Grilled Romaine Lettuce with Creamy Feta Dressing

    Колин Фолкнер

    16 из 24

    Морковь в кленовой глазури с кориандром

    Майк Гартен

    17 из 24

    Брюссельская капуста в кленовой глазури

    и 7910 Дымчатая0018 сладкий: брюссельская капуста приобретает почти карамелизированный вкус с добавлением кленового сиропа, а хрустящий бекон придает каждому кусочку неповторимый вкус.

    Получить рецепт Брюссельская капуста в кленовой глазури .

    Mike Garten

    18 из 24

    Зеленая фасоль с лаймом и алеппским перцем

    Приготовленная за 10 минут, эта стручковая фасоль, приправленная землистым, слегка фруктовым алеппским перцем, готовится за 10 минут.

    Получить рецепт Зеленая фасоль с лаймом и перцем из Алеппо .

    Mike Garten

    19 из 24

    Sesame Cucumber Salad

    Mike Garten

    20 из 24

    Hasselback Cothatos , от пикантного масла с зеленым луком до свежей зелени и хрустящего бекона (или всего вышеперечисленного!).

    Получите рецепт Картофель Хассельбак .

    Майк Гартен

    21 из 24

    Морковь на гриле

    Морковь, смешанная с острой пастой из хариссы и сладким медом, карамелизируется и обугливается на гриле, что делает ее идеальной основой для сливочного охлаждающего йогурта.

    Получить рецепт Жареная морковь .

    Майк Гартен

    22 из 24

    Редис в глазури мисо

    Добавьте к еде умами с красочной жареной редькой, глазированной мисо — пастой из ферментированных соевых бобов.

    Получить рецепт Редис в глазури мисо .

    Майк Гартен

    23 из 24

    Жареная мускатная тыква с тимьяном и луком-шалотом

    Майк Гартен

    24 из 24

    Брюссельская капуста с тыквой и инжиром

    75 идей для семейного ужина на любой день недели

    Бекка Миллер
    Ассоциированный редактор
    Бекка Миллер (она / она) работает в Good Housekeeping Test Kitchen с 2018 года, где она исследует и пишет о вкусных рецептах, кулинарных тенденциях и лучших кулинарных инструментах.