Готовим вкусно и недорого

Впервые, Джейми Оливер выбрал тему для нового шоу по просьбе своих многочисленных поклонников.

Итак, предметом обсуждения кулинарного телесериала «Джейми Оливер. Готовим вкусно и недорого» (Jamie’s Money Saving Meals) стал вопрос – «как приготовить вкусную еду и потратить на нее меньше средств». Данное шоу вооружит своего зрителя всеми знаниями, необходимыми для приготовления дешевых и вкусных блюд. Джейми поделится советами, приемами и идеями, которые помогут нам в этом.

По словам Джейми, он и его команда были заняты работой над другими фантастическими проектами, но они обратили внимание на то, что большим спросом стали пользоваться книги, которые помогают читателю сделать недорогую и здоровую пищу, без ущерба для вкуса. И тогда Оливер решил, что он должен отложить все свои проекты «на потом» и отреагировать на этот спрос.

«Люди действительно хотели питаться удивительной пищей, которая не сильно ударит по их кошельку. Мы перепробовали множество рецептов, поменяли большое количество ингредиентов и наконец-то мы можем с уверенностью сказать, что добилось того, чего желал наш зритель.»Джейми Оливер

Джейми для данного проекта собрал вокруг себя действительно соображающую в этом вопросе команду. Они перерыли кучу супермаркетов и выбрали только те продукты, которые дают соотношение цены и качества. Люди, помогавшие им в исследовании просто не могли поверить, сколько денег они тратят на нездоровую пищу.

Шоу, и сопровождающая его книга «Экономим с Джейми», делится на главы, посвященные основным ингредиентам: овощи, курица, рыба, говядина, свинина и баранина.
Кулинарный телесериал и книга не направлены на профессиональных поваров, они направлены на всех – молодых и старых, на людей со средним доходом и меньше. «Готовим вкусно и недорого» отлично подойдет студентам, поступивших в университет и впервые нуждающихся в помощи; семьям с небольшими бюджетами, нуждающихся в дешевых обедах; для тех кто хочет узнать принципы, которые они смогут применять в своей повседневной жизни при покупках и приготовлении пищи.

Планируется, что шоу «Джейми Оливер. Готовим вкусно и недорого» (Jamie’s Money Saving Meals) будет состоять из трех сезонов.  Ниже Вы можете ознакомится со списком всех эпизодов данного телесериала.

1 сезон

• 1 серия. Говяжья грудинка — Brisket of Beef
• 2 серия. Свиная лопатка — Shoulder of Pork
• 3 серия. Лосось — Salmon 
• 4 серия. Жареная курица — Roast Chicken
• 5 серия. Жареная баранина — Roast Lamb
• 6 серия. Свиная рулька — Roast Ham Hocks

2 сезон

• 1 серия. Piri Piri Pork Belly and Hangover Noodles
• 2 серия. Паэлья, тако и фрикадельки — Paella, Tacos and Meatballs
• 3 серия. Мексиканский перец, чапати и скумбрия Карбонара — Mexican Chilli, Chapatis and Mackerel Carbonara
• 4 серия. Fish Tikka Curry, Chicken Wrap and Tagine
• 5 серия. Spiced Sausage Bake, Salmon and JFC
• 6 серия. Thrifty Chicken Curry and Snake in the Hole

3 сезон

• 1 серия. Meatballs and Chicken Wrap: Extra Portions
• 2 серия. Fish Tikka Curry: Extra Portions
• 3 серия. Chilli Con Carne: Extra Portions
• 4 серия. Spiced Sausage Bake: Extra Portions
• 5 серия. Hearty Fried Chicken: Extra Portions
• 6 серия. Aubergine Dahl and Beef Noodle Soup
• 7 серия. Cheese and Beans and Lamb Biryani
• 8 серия. Piri Piri Pork Belly and Celeriac Roast 
• 9 серия. Amazing Paella and Cajun Fishcakes 
• 10 серия. Thrifty Curry and Posh Beans on Toast

Вам кажется, что большой кусок мяса это дорого? И вы ошибаетесь! Джейми покажет нам, как приготовить праздничную жареную грудинку и замечательный плов по-корейски. Еще в этой серии нас ожидает рыбный пирог с зеленым горошком. Все…

Подробнее …

Сегодня Джейми приготовит четыре прекрасных и недорогих блюда. Многие считают мякоть лопаточной части туши дорогой, но Оливер покажет, как из большого куска свиного жаркого приготовить аппетитные булочки дим-сам. Вторым блюдом стал мясной рулет со спагетти…

Подробнее …

И снова Джейми покажет нам как приготовить четыре блюда, которые не разорят наш кошелек.Конечно лососина звучит не дешево, но Оливер научит как ее запечь, а из остатков приготовить прекрасный пирог из слоеного теста Фило.Изумительные и…

Подробнее …

Желаете питаться как королевские особы, но не платить за все это бешеные деньги? Тогда Вам сюда. Для начала аппетитная курица. Джейми расскажет нам как превратить воскресную запеченную птицу в классику домашней стряпни – тушенную курицу…

Подробнее …

В данном эпизоде нас ждут три сногсшибательных и недорогих рецепта. Сперва это будет великолепное воскресное жаркое. Дороговато? Нет! Джейми покажет, как превратить запеченное плечо ягненка в изумительные и вкусные пастиллы из баранины по-мароккански. А также…

Подробнее …

Мясо всегда будет самым дорогим продуктом на тарелке, но найдите пару кусков подешевле и сможете поразить окружающих потратив на много меньше. Сегодня Джейми Оливер приготовит вкуснейшую свиную грудинку Пири-Пири. Также ведущий приготовит фантастическую вегетарианскую лапшу,…

Подробнее …

В этом выпуске нас ждет интернациональное меню. Джейми Оливер приготовит потрясающую паэлья с ярким вкусом за небольшую цену.Загляните в вашу кладовую и посмотрите, что у вас есть в запасе. Джейми Оливер расскажет о жаренной свинине…

Подробнее …

Сегодня Джейми Оливер приготовит превосходный мексиканский перец чили, который подарит нам настоящий праздник за низкую цену. И все благодаря недорогому куску мяса. Вы станете по-другому относиться к Чили кон карне.Полюбите свой шкаф со специями –…

Подробнее …

В этом выпуске Джейми Оливер покажет свой очередной шедевр – рыба в соусе тикка масала. Затраты на данное блюдо не превысят 2.5 фунта за порцию.Желаете приготовить вкуснейший карри, а также бобы с соусом барбекю –…

Подробнее …

Приготовьтесь к новым экономным блюдам. Сегодня нас ждет свежий взгляд на любимый фаст-фуд – жареную курицу.Для следующего блюда воспользуемся нашей кладовой для приготовления вкуснейшего и недорогого Кассероля с колбасой. Нас ждет вегетарианское блюдо – запечённый сельдерей…

Подробнее …

HTML goes here

Программа Простые блюда на каждый день от Джейми Оливера 1 сезон 15 серия

Простые блюда на каждый день от Джейми Оливера 1 сезон 15 серия

2021

12+

Кулинария

Увлечения

Рус · Eng

Развернуть трейлер

Трейлер

2021

12+

Кулинария

Увлечения

Рус · Eng

Рейтинг

Иви

Джейми Оливер

Известный британский шеф-повар, автор кулинарных бестселлеров и телепередач Джейми Оливер любит домашнюю кухню и делится секретами, как можно преобразить свое повседневное меню с минимальными усилиями и затратами. Только самые простые рецепты, самые доступные ингредиенты и самый вкусный результат.


Кулинарное шоу основано на книге Джейми Оливера «7 способов: простые идеи на каждый день недели». Легкость приготовления в сочетании с креативным подходом сделает домашнюю еду хорошей привычкой. Это не только экономичнее и полезнее ресторанных и магазинных блюд, но еще и отличный повод собраться за столом вместе с близкими. Жареная курица, тушеные овощи, картошка, омлет, выпечка, – то, к чему мы так привыкли, заиграет новыми красками благодаря небольшим кулинарным хитростям и толики фантазии. Джейми не только вкусно готовит, но так же вкусно рассказывает о своих любимых угощениях и превращает готовку в удовольствие. Для того чтобы на практике убедиться в этом и порадовать всю семью чем-нибудь новым, предлагаем посмотреть онлайн шоу «Простые блюда на каждый день от Джейми Оливера».

Рейтинг Иви

1. Серия 1

23 мин.

2. Серия 2

23 мин.

3. Серия 3

23 мин.

4. Серия 4

24 мин.

5. Серия 5

23 мин.

6. Серия 6

22 мин.

7. Серия 7

24 мин.

8. Серия 8

23 мин.

9. Серия 9

22 мин.

10. Серия 10

23 мин.

11. Серия 11

23 мин.

12. Серия 12

23 мин.

13. Серия 13

22 мин.

14. Серия 14

23 мин.

15. Серия 15

25 мин.

16. Серия 16

26 мин.

17. Серия 17

25 мин.

18. Серия 18

25 мин.

19. Серия 19

24 мин.

20. Серия 20

26 мин.

21. Серия 21

23 мин.

22. Серия 22

23 мин.

23. Серия 23

25 мин.

24. Серия 24

24 мин.

Чувство Вина

Пусть говорят

Мужское/Женское

Готовим вместе

Вечерний Ургант

Веселая школа

Ангел Бэби

Прожекторперисхилтон. Новый концерт

Мама будет против

Жертва любви

Прожекторперисхилтон

Моя мама против

Женская версия

Моя любовь (Соловьи)

Райское место

Из Сибири с любовью

Доярка из Хацапетовки

Некрасивая подружка

Призраки Арбата

Любовь в нерабочие недели

Совет старейшин

Сальса

Красотки

Джейми

Оливер

Трейлер (дублированный)

40 сек.

Развивайся и играй

Лучшее в подписке

Популярное на Иви

Пока нет отзывов

Приложение доступно для скачивания на iOS, Android, SmartTV и приставках

Подключить устройства

Рецепты до 1 фунта стерлингов за порцию

Рецепты до 1 фунта стерлингов за порцию | Джейми Оливер

‘;
document.getElementById(«mobitemcount_4»).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += ‘

‘;
document.getElementById(«itemcount_4»).innerHTML = html;
}

2 часа 40 минут

Не сложно

50/50 Болоньезе

35 минут

Не слишком сложно

Карри из сладкого картофеля и нута

‘;
HTML += ‘

‘;
document. getElementById(«xlitemcount_6»).innerHTML = html;
}

1 час 20 минут

Не слишком сложно

Даал с дымчатым баклажаном

Не слишком сложно

Салат из кускуса в теплице

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«mobitemcount_8″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«itemcount_8»).innerHTML = html;
}

1 час 30 минут

Не слишком сложно

Копченые бобы Бадди

40 минут

Не сложно

Булочки из ржаного хлеба

20 минут

Супер просто

Быстрая зеленая паста

30 минут

Не слишком сложно

Суп минестроне

‘;
HTML += »;
document. getElementById(«mobitemcount_12″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«itemcount_12″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«xlitemcount_12»).innerHTML = html;
}

30 минут

Не слишком сложно

Классические спагетти с помидорами

25 минут

Не сложно

Запеченная фасоль с чесноком и чили

10 минут

Супер просто

Овсяные фруктовые хлопья своими руками

10 минут

Супер просто

Простой сырный омлет

40 минут

Не сложно

Кексы с киноа и капустой

1 час 30 минут

Не слишком сложно

Мексиканские бургеры из черной фасоли с лаймом и кориандром

20 минут

Не слишком сложно

Кус-кус для завтрака

15 минут

Супер просто

Каша многообразная

10 минут

Супер просто

Яичница-болтунья

Показать больше

---

© 2023 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2023 Jamie Oliver Enterprises Limited

Ищете дешевые идеи рецептов? Попробуйте эти блюда за 1 фунт стерлингов от Джейми Оливера

Дешево и сердито — именно так, как мы любим (Фото: Джеймс Верити)

Джейми Оливер вернулся на канал 4, теперь он делится дешевыми и полезными рецептами, чтобы помочь людям питаться максимально питательно во время кризиса стоимости жизни.

Сериал «Чудеса Джейми за 1 фунт стерлингов», который выходит в эфир по вечерам в понедельник, демонстрирует энергоэффективные рецепты, стоимость порции которых не превышает 1 фунта стерлингов.

Джейми поделился несколькими своими любимыми рецептами, чтобы подарить людям вкус перед своим выступлением, в том числе пиццей без духовки и сытным чили-кон-карне, идеально подходящим для семейного вечера.

Попробуйте эти два вкусных блюда по цене менее 1 фунта стерлингов за порцию

Приготовьте чили с соусом в микроволновке

Три из пяти в день? Да, пожалуйста (Фото: Джеймс Верити)

Получите четыре блюда всего за 4 фунта стерлингов из этого энергоэффективного чили кон карне со свежей сальсой и рассыпчатым рисом.

Ингредиенты

• 250 г говяжьего фарша
• 1 чайная ложка молотого тмина с горкой
• 1 кубик говяжьего бульона 
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 стебля сельдерея 
• 1-2 смешанных чили
• 400 г мускатной тыквы 
• 2 столовые ложки томатного пюре
• 1 банка нарезанных помидоров (400 г)
• 1 банка 400 г фасоли
• 1 кружка длиннозерного риса (300 г)
• красный винный уксус
• оливковое масло

Метод

Поместите говядину, тмин, две столовые ложки оливкового масла, щепотку морской соли и большую щепотку черного перца в блюдо для микроволновой печи. Раскрошить в бульонном кубике и перемять чистыми руками. Готовьте в микроволновой печи 10 минут при высокой мощности (800 Вт) или пока мясо не подрумянится, разбивая его деревянной ложкой наполовину.

Тем временем очистите лук и чеснок, затем очень мелко нарежьте вместе с сельдереем. Очистите от семян и мелко нарежьте чили. Положите горсть нарезанных овощей в небольшую миску для сальсы, затем нарежьте тонкий ломтик тыквы, мелко нарежьте и добавьте в миску. Добавьте одну чайную ложку красного винного уксуса и щепотку соли и оставьте мариноваться.

Когда время говядины истекло, добавьте оставшиеся нарезанные овощи. Нарежьте зарезервированную тыкву на четыре больших куска (очищать от кожуры не нужно) и слегка надрежьте кожицу. Положите сверху тыкву, затем верните в микроволновую печь и готовьте еще 15 минут на сильном огне (800 Вт).

Добавьте в блюдо томатное пюре и помидоры, слейте воду и добавьте большую часть бобов (небольшую горсть отложите на потом). Аккуратно разомните толкушкой для картофеля, пока часть фасоли не превратится в соус. Верните в микроволновую печь и готовьте последние 20 минут на средней мощности (600–700 Вт) или пока тыква не станет мягкой.

Осторожно достаньте блюдо из микроволновой печи и поставьте на жаропрочную поверхность. Используйте картофелемялку, чтобы размять тыкву, если хотите, затем осторожно попробуйте перец чили (он будет острым) и приправьте до совершенства. Накройте крышкой, чтобы согреться, пока вы будете есть рис.

Поместите рис в двухлитровую посуду или миску, подходящую для использования в микроволновой печи, с двумя кружками воды (600 мл) и щепоткой морской соли. Накройте миску крышкой или боковой тарелкой, посыпьте сверху отложенной фасолью, затем готовьте в микроволновой печи на высокой температуре (800 Вт) в течение 10–14 минут (в зависимости от мощности вашей микроволновой печи), осторожно удаляя фасоль наполовину. .

Взрыхлите рис и разложите по тарелкам, положите перец чили, затем посыпьте стручковой фасолью и сальсой и подавайте.

Пицца без духовки

Домино нет? Нет проблем (Фото: Джеймс Верити)

Эта простая пицца на двоих готовится за 10 минут и стоит всего 80 пенсов за порцию.

Ингредиенты

• 250 г самоподнимающейся муки плюс дополнительно для присыпки
• 1 красная луковица
• половинка красного перца
• половина 400-граммовой банки нарезанных помидоров
• 50 г зрелого сыра чеддер
• половинка кочана или круглого салата
• 1 морковь
• красный винный уксус
• оливковое масло

Методика

Поместите муку в миску с щепоткой морской соли и постепенно влейте до 150 мл холодной воды, помешивая вилкой, пока тесто не соберется в шар. Замешивайте в течение одной минуты на чистой поверхности, присыпанной мукой, и отложите в сторону.

Поставьте сковороду диаметром 30 см на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Очистите и мелко нарежьте лук, удалите семена и мелко нарежьте перец, добавляя в сковороду по мере приготовления, затем приправьте щепоткой морской соли и черного перца. Накройте крышкой и жарьте в течение двух минут или до золотистого цвета, периодически помешивая.

Тем временем раскатайте тесто в лепешку размером с противень (толщиной чуть меньше полсантиметра).

Когда подойдет время приготовления овощей, переверните их на доску, затем аккуратно переложите тесто на сухую сковороду, слегка вдавливая кончиками пальцев в тесто, чтобы получились ямочки. Накройте крышкой и готовьте 3 минуты с одной стороны, затем осторожно переверните. Слейте немного жидкости с помидоров, затем слегка разомните вилкой и распределите по тесту, оставляя зазор в 1 см по краям.

Подробнее: Еда


Посыпать приготовленными овощами и натереть на крупной терке сыр (лучше немного переступить через край, потому что, когда сыр расплавится, вы получите великолепную корявую корочку). Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и готовьте последние 3–4 минуты или пока сыр не расплавится, а основа не станет хрустящей.

Тем временем нарежьте внешние листья салата, мелко нарежьте стебель и разрежьте внутренние листья. Обрежьте и быстро очистите морковь, заправьте по одной столовой ложке красного винного уксуса и оливкового масла и перемешайте.