Содержание
Меню НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ из 10 БЛЮД Вкусно и Не Дорого | Меню На Новогодний Стол
Отличный вариант меню на 3 — 4 человека для недорого праздничного стола, а также новогоднего стола. В этом меню есть замечательные закуски, салаты, горячие блюда и шикарный торт на десерт! Готовится все очень просто и без заморочек! Приятного аппетита и хорошего приготовления!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА:
- Яйца вареные — 5 шт.
- Шпроты — 2 шт. крупных или 4 шт. мелких
- Майонез — 1 ст. л.
- Укроп — 5 гр.
- Листы салата
2. СЫРНАЯ ЗАКУСКА:
- Сыр плавленый — 3 шт. (270 гр.)
- Укроп — 50 гр.
- Яйца — 3 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Майонез — 2 ст. л.
3. БУТЕРБРОДЫ СО ШПРОТАМИ:
- Половина батона
- Морковь по-корейски — 100 гр.
- Чеснок — 7 гр.
- Плавленый сыр — 90 гр.
- Шпроты — 160 гр.
- Майонез — 1 ст. л.
- Укроп
4. СОЛЕНИЯ:
- Морковь по-корейски
- Соленые огурцы
5. САЛАТ ОЛИВЬЕ:
- Куриный окорочок (вареный) — 350 гр.
- Горошек конс. — 150 гр.
- Соленые огурцы — 200 гр.
- Морковь (вареная) — 90 гр.
- Картофель (вареный) — 200 гр.
- Яйца — (вареные) 3 шт.
- Зеленый лук — 20 гр.
- Укроп — 5 гр.
- Майонез — 5 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
6. САЛАТ СВЕКОЛЬНЫЙ:
- Свекла (вареная) — 300 гр.
- Грецкие орехи — 20гр.
- Чеснок — 10 гр.
- Майонез = 2 ст. л.
- Укроп — 10 гр.
- Соль/ перец — по вкусу
7. САЛАТ ВИТАМИННЫЙ:
- Капуста — 300 гр.
- Яблоки — 100 гр.
- Морковь — 170 гр.
- Лук — 70 гр.
- Укроп — 5 гр.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сахар, соль, перец — по вкусу
8. КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ГРИБАМИ:
- Картофель — 500 гр.
- Грибы — 200 гр.
- Укроп — 10 гр.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Лук — 100 гр.
- Молоко — 100 мл.
- Растительное масло — 50 мл.
- Соль, перец — по вкусу
9. ЗАПЕЧЕНАЯ КУРИЦА:
- Курица — 2 кг.
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Чеснок — 12 гр.
- Укроп — 20 гр.
- Растительное масло — 3 ст.
л.
10. ТОРТ «СЛАДКОЕЖКА»:
- Яйца — 5 шт.
- Сахар — 150 гр.
- Мука — 150 гр.
ДЛЯ КРЕМА:
- Сливочное масло — 200 гр.
- Сгущенное молоко — 370 гр.
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- Грецкие орехи — 20 гр.
- Шоколад — 90 гр.
ДЛЯ СИРОПА:
- Сахар — 7 ст. л.
- Вода — 10 ст. л.
- Растительное масло — смазать форму
Приятного Аппетита!
User Rating: 5 / 5
праздничный стол, новогоднее меню 2021, новогодний стол, новогодний стол 2021, новогоднее меню, праздничное меню, праздничное меню 2021, готовим вместе праздничный стол, салаты на праздник, горячее на праздник, закуски на праздник, торт на праздник, недорогое меню на новый год, не дорогое меню на праздник, меню на праздник, вкусно и не дорого, кулинарная гармония, новый год 2021, что приготовить на новый год, рецепты, рецепт, эконом меню, простое меню, меню на новый год, еда,
Экономные закуски на праздничный стол
Содержание
- 1 Хрустики остренькие
- 2 Канапе с сельдью и лимоном
- 3 Форшмак из сельди
- 4 Закуска из рыбных консервов
- 5 Мачанка грибная
- 6 Свиная прослойка для бутербродов
- 7 Закуска из свеклы с солёным огурцом
- 8 Маринованные яйца
- 9 Сало засоленное холодным способом
- 10 Закуска из помидоров с луком к шашлыку
- 11 Свекольные черешки тушенные со сметаной
- 12 Чесночные чипсы из лаваша
- 13 Фаршированные шампиньоны
- 14 Начинка для тарталеток
- 15 Крабовые палочки в кляре на скорую руку
- 16 Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски
- 17 Маринованная скумбрия в домашних условиях
- 18 Рулетики из ветчины
- 19 Сыровяленая колбаса в домашних условиях
- 20 Бастурма из свинины в домашних условиях
- 21 Куриные ножки в тесте
- 22 Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)
- 23 Жюльен с курицей
- 24 Рулетики из ветчины
- 25 Салат с ананасом
- 26 Мясная закуска в лаваше
- 27 Рулетики с лососем
Рецепты приготовления экономных закусок
Автор: Влада · Published 17. 06.2019
Хрустики остренькие
Хрустики остренькие! Вкусно! Ингредиенты: 1 тонкий лаваш, 300 грамм твердого сыра (на ваш вкус), 2 зубчика чеснока, 100 грамм бекона или ветчины(заранее измельчить), 150 грамм майонеза. Приготовление хрустиков остреньких: Раскрутить.
Автор: Влада · Published 17.06.2019
Канапе с сельдью и лимоном
Канапе с сельдью и лимоном. Сельдь с лимоном – это уже по-праздничному. В рецепте канапе с сельдью и лимоном трудно придумать что-то оригинальное: все ингредиенты, кроме хлеба, перечислены в названии.
Автор: Влада · Published 13.02.2019
Форшмак из сельди
Форшмак из сельди. Ингредиенты: сельдь соленая- 50 г репчатый лук – 10-15 г яблоки – 10-15 г пшеничный батон без корки – 5-10 г сливочное масло – 10 г сахар.
Автор: Влада · Published 17.12.2018
Закуска из рыбных консервов
Предлагаю приготовить простую, но очень вкусную закуску из рыбных консервов на помидорах, хотя вместо помидоров можно использовать гренки или простой хлеб. Это кому, как нравится. Отлично подойдет как на праздничный.
Автор: Влада · Published 07.11.2018
Мачанка грибная
Мачанка грибная. Настоящее название этой горячей закуски — ингрошала ку хрыбэ. Это закарпатское блюдо прямо из Верховины. Ингредиенты: Грибы — 260 г. Лук репчатый — 25 г. Жир свиной —.
Автор: Влада · Published 11.10.2018
Свиная прослойка для бутербродов
Свиная прослойка для бутербродов. Ингредиенты: Свиная прослойка (желательно побольше мяса) — 800 гр Соль,перец черный крупно молотый по вкусу Чеснок очищенный — 20 гр Масло оливковое не рафинированное — 30.
Автор: Влада · Published 04.09.2018
Закуска из свеклы с солёным огурцом
Закуска из свеклы с солёным огурцом. Ингредиенты: Варёная или запечённая свекла — 3 шт (среднего размера) Соленые огурцы — 2 шт Чеснок — 1 зуб Яйца варёные — 2 шт.
Автор: Влада · Published 04.09.2018
Маринованные яйца
Маринованные яйца — это закуска, появившаяся на просторах Туманного Альбиона. Очень часто ее подают в английских пабах, барах и тому подобных заведениях. Довольно часто емкость с яйцами стоит прямо на.
Автор: Влада · Published 27.08.2018
Сало засоленное холодным способом
Сало засоленное холодным «мокрым»способом. Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А.
Автор: Влада · Published 17.08.2018
Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Закуска из помидоров с луком к шашлыку. Вот это закуска! Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливается мясо при жарке. Подойдет для мясных блюд и просто как отдельное.
Автор: Влада · Published 13.06.2018
Свекольные черешки тушенные со сметаной
Свекольные черешки тушенные со сметаной. В принципе, в названии уже сказано как их готовить. Черешки отрезать от листочков (из листочков сейчас готовятся голубцы), порезать на кусочки в 5-6 см. На.
Автор: Влада · Published 07.06.2018
Чесночные чипсы из лаваша
Чесночные чипсы из лаваша. Ингредиенты: 100 гр армянского лаваша 20 гр оливкового масла 7 гр сушенного укропа 5 гр чеснока соль, черный перец по вкусу Приготовление чесночных чипсов из лаваша.
«Что же может быть проще, нежели приготовить на праздничный стол закуски»- подумаете вы? На самом деле это только так кажется, что все просто и легко. И это будет видно тогда, когда окажетесь лицом к лицу с большим количеством продуктов и совсем небольшим запасом рецептов. В тот момент, когда начинаете говорить о холодных закусках на праздничный стол, наверняка вы вспоминаете о бутербродах.
Практически все классические рецепты с хлебом, например со шпротами, начали устаревать. И ими теперь мало кого можно удивить, а если быть честным – никому их теперь и есть не хочется.
Наша душа и желудок хочет что-нибудь на новый лад. А для этого я и приготовил для вас, рецепты закусок на праздничный стол, которые подробно расписаны с фото.
Фаршированные шампиньоны
В первом моем рецепте, я вам расскажу как в домашних условиях приготовить фаршированные шампиньоны.
- Шампиньоны — 450 гр
- охотничьи колбаски — 230-250 гр
- крем-сыр — 200 гр
- чеснок — 4 зубчика
- сыр пармезан (тертый) — 100 гр
- специи — по вкусу.
Моем грибы, после — чистим и отделяем головки от ножек. При желании те самые ножки можно использовать в начинку.
Для начинки смешиваем тертый сыр, измельченные колбаски и чеснок. Туда же добавляем крем-сыр, специи и получаем вот такую смесь как на фото. Каждую грибную шляпку наполняем этой смесью.
Посыпаем сверху панировочными сухарями.
Укладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Фаршированные шампиньоны готовы.
Начинка для тарталеток
Это универсальная, вкусная закуска, которую можно приготовить как для различных праздников, так и просто к ужину. Сейчас рассмотрим такой вариант, как приготовить вкусную начинку для тарталеток.
- Тарталетки -10 шт
- лук репчатый — 1 шт
- шампиньоны — 400 гр
- твердый сыр — 200 гр
- масло подсолнечное — для обжарки
- соль, перец и карри — по вкусу.
Для приготовления этого блюда, у нас уже должны быть готовые корзиночки. Очищаем грибы и удаляем у них край плодоножки. После этого моем их и перемещаем в дуршлаг, для того, чтобы стекла вся вода. А далее нарезаем их на маленькие кусочки.
Очищаем и нарезаем мелким квадратиком луковицу. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем в нее масло и как только она нагреется, обжариваем до легкого золотистого цвета нарезанный лук, добавляем грибы и все необходимые специи.
Измельчаем на мелкой терке твердый сыр, немного оставляем, а остальное всыпаем в уже готовую луково-грибную смесь и перемешиваем.
Осталось только наполнить данной смесью все тарталеточки и посыпать сверху натертым сыром. Чтобы расплавить сыр нам нужно отправить на пару минут в духовку, либо в микроволновку.
Начинка для тарталеток готова.
Крабовые палочки в кляре на скорую руку
Крабовые палочки в кляре считаются одними из спасительных закусок, которые можно приготовить на раз-два, и выглядят на столе в принципе даже убедительно.
- Крабовые палочки — 250 гр
- мука — 4 ст. ложки
- светлое пиво — 50 миллилитров
- яйцо куриное — 1 шт
- лимон — 1/2 шт
- растительное масло — 25 миллилитров
- соль и перец — по вкусу.
Подготавливаем все необходимые продукты для нашего блюда.
В миску кладем крабовые палочки, солим, перчим и сбрызгиваем их соком половины лимона. Оставляем на 12-15 минут в покое.
Для приготовления кляра необходимо взять глубокую миску и вбить в нее яйцо. Взбить венчиком до получения пены, а после вливаем пиво и всыпаем муку.
Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Далее берем крабовые палочки, обмакиваем их в кляре и обжариваем на масле в сковороде с каждой стороны до золотистой корочки.
Самое главное их не передержать, иначе кляр может подгореть и весь процесс будет насмарку.
Подаем к столу как горячими, так и холодными.
Рулет из лаваша с красной рыбой — Рецепт фуршетной закуски
Сейчас перед вами классная идея приготовления рулета из лаваша, с красной рыбой. Добавление в его консистенцию зелени и сыра сделает его еще более ароматным и нежным. Такого вида закусочки можно сделать примерно за 10 минут.
- Лаваш — 1 шт
- семга — 250 гр
- сыр плавленный — 200 гр
- зелень — 1 маленький пучок.
Разворачиваем лаваш и равномерно смазываем его плавленным сыром.
Нарезаем тоненьким ломтиками рыбу.
Распределяем по всей поверхности лепешки. Мелко нарезаем промытую и обсушенную зелень и присыпаем ее поверх рыбы.
Теперь аккуратненько сворачиваем лаваш в плотный рулет и заворачиваем его пищевой пленкой. Убираем в холодильник на один час.
По истечению времени, снимаем пленку и нарезаем весь рулет на порционные кусочки.
Выкладываем на тарелку и подаем.
Маринованная скумбрия в домашних условиях
Наверное, никакое праздничное застолье не может обойтись без закуски из рыбы. Специально для вас подготовил рецепт приготовления маринованной скумбрии, в домашних условиях. Рецепт в принципе простой, а результат получается отличный!
- Скумбрия — 2 шт
- вода — 0,5 литра
- луковица — 1 шт
- морковь — 1 шт
- растительное масло — 2 ст. ложки
- перец горошком душистый — 5 шт
- гвоздика — 5 шт
- мед — 1 ч. ложка
- уксус яблочный 6% — 2 ст. ложки
- лист лавровый — 2 шт
- семена горчицы — 1 ч. ложка
- соль — 1 ст. ложка.
Подготавливаем все нужные продукты и приступаем.
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. А пока вода закипает, тем временем можно нарезать овощи. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками, а лук полукольцами.
В тот момент, когда вода уже почти закипит, необходимо в нее добавить соль, масло, все специи, кроме уксуса и меда.
Следом перекладываем в кастрюлю с кипящей водой, нарезанную морковь и варим еще минут пять.
Теперь нам нужно выпотрошить скумбрию, отрезать голову и хвост, удалить плавники, кости и черную пленку.
По истечению пяти минут варки маринада, огонь следует выключить и даем ему немного остыть. Добавляем в него мед и уксус и тщательно перемешиваем, до полного растворения меда.
Дальше нарезаем небольшими кусочками скумбрию, примерно по 3-4 сантиметра, выкладываем ее в приготовленный контейнер, сверху ее обкладываем вареной морковкой и луком с кастрюли.
А вот потом уже заливаем самим маринадом и помещаем на сутки в холодильник.
И ровно через сутки можно будет испробовать этот прекрасный нежный вкус, маринованной в домашних условиях скумбрии.
Рулетики из ветчины
Рулетики из ветчины с разными начинками подойдут для любого торжества. Скажу еще — они станут настоящим украшением для вашего стола и все гости будут от них в восторге.
- Ветчина — 300 гр
- яйца — 2 шт
- твердый сыр — 100 гр
- чеснок — 2 зубчика
- майонез — 2 ст. ложки.
Нарезаем тоненькими пластинками ветчину, примерно 1-2 мм, такая толщина с легкостью позволить скрутить аккуратные рулетики.
Натираем на крупной терке сыр и отваренные в крутую яйца. Соединяем их в глубокой миске и туда же выдавливаем несколько зубчиков чеснока. Заправляем всю массу майонезом и хорошенечко перемешиваем.
Раскладываем ветчину и на каждый ломтик выкладываем по одной столовой ложки приготовленной начинки.
Осталось только завернуть в рулетики и по вашему усмотрению можно скрепить их зубочистками, чтобы не раскрутились.
Вот, что должно у вас получится. Кушайте с большим удовольствием!
Сыровяленая колбаса в домашних условиях
Чтобы можно было съесть, возьмем тот же бутерброд без какого либо страха и вреда для своего здоровья, хочу предложить вам не сложный рецепт сыровяленой колбасы в условиях вашего дома. Чтобы ее приготовить, не нужно быть каким-нибудь мастером кулинарии и иметь у себя специальную технику, всего лишь достаточно немного времени и нужных продуктов.
- Мясо — 1,5 кг
- сало — 650 гр
- кишки
- водка — 1,5 ст. ложки
- коньяк — 50 миллилитров
- чеснок — 4-5 зубчиков
- сахар — 2 ст. ложки
- перец черный — 1/2 ч. ложки
- соль — 3 ст. ложки.
Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты, моем сало, просушиваем и натираем солью с чесноком. После чего убираем на 12 часов в холодильник.
Мясо можно использовать любое, какое вам по душе. В этом случае была телятина. Ее нужно промыть, обсушить и нарезать небольшими, тонкими ломтиками. Перекладываем в чашку, кладем по одной столовой ложки соли и сахара, ну и конечно же добавляем немного перца. Плюс к этому вливаем водку, и если у вас есть желание, можете всыпать еще какие-нибудь специи, ну это на ваше усмотрение.
Сало как следует просушиваем, чтобы не было лишней влаги. А в это время нарезаем мясо помельче и прокручиваем на мясорубке.
Кладем сало на 20 минут для застывания в морозильную камеру. После вынимаем и нарезаем на маленькие квадратики. Перекручивать не желательно, иначе мясо получится очень жирным.
Настало время все ингредиенты соединить вместе и всыпаем оставшуюся соль, сахар. Так же вливаем коньяк, если его нет, то можно водку и тщательно перемешиваем фарш руками.
Теперь начнем формировать колбаски, но перед этим нам нужно промыть хорошо кишки, а после этого начиняем аккуратно мясом.
Вдруг у вас нет под рукой кишок, не расстраивайтесь, в этом случае их можно заменить обычной марлей.
Просто на просто заворачиваем колбаски в нее.
Далее нам необходимо для колбасок найти такое место, где будет прохладно и сквозняк. И через дня 2-3 она начнет подвяливаться, а вот готовой к употреблению будет через дней 10.
Вот такая получается вкусняшка.
Бастурма из свинины в домашних условиях
К сожалению купить подобный деликатес не всем по карману, поэтому хочу предложить вам рецепт, как в домашних условиях приготовить бастурму из свинины. Получается совсем не хуже той, которая продается в магазине, ну а самое главное то, что можно быть уверенным в ее качестве на все 100%.
- Свиная шея — 2 кг
- мука — 1 ст. ложка
- чеснок — 2 головки
- пажитник — 80 гр
- молотый красный перец — 1 ст. ложка
- паприка — 1 ст. ложка
- соль — 1 ст. л.
Промываем под холодной водой мясо, разрезаем вдоль, на две равные части, хорошенько посыпаем солью перекладываем в контейнер с плотной вакуумной крышкой и убираем в холодильник на 24 часа.
Через одни сутки достаем из холодильника мясо, промываем его и подвешиваем в проветриваемом сухом помещении на четверо суток.
Соединяем все необходимые специи с мукой, выдавливаем через пресс чеснок и разводим кипяченой остывшей водой так, чтобы получился густоватый соус. Накрываем и убираем его на ночь в холодильник.
По истечению 48 часов, снимаем свинину и окунаем в приготовленном соусе, после чего достаем, помещаем в вакуумный контейнер, и убираем на четверо суток в холодильник.
По истечению этих 48 часов, достаем мясо из холодильника, очищаем от соуса и подвешиваем еще на 24 часа для просушивания.
Вот и все, бастурма в домашних условиях готова. Кушайте на здоровье!
Куриные ножки в тесте
В основном куриные ножки готовятся в слоеном тесте. Сейчас предложу вам не такой распространенный рецепт — ножки, приготовленные в дрожжевом тесте. Это тоже очень вкусно.
- Ножки куриные — 5 шт
- мука — 4 стакана
- дрожжи сухие — 2,5 ч.
ложки
- вода — 350 гр
- сахар — 3 ст. ложки
- масло растительное — 5 ст. ложки
- шампиньоны — 300 гр
- лук репчатый — 2 шт
- соль — 2 ч. ложки.
1. Заводим тесто и для этого нам нужно в теплой воде растворить дрожжи, сахар и 1 чайную ложку соли.
Вливаем 3 столовых ложки растительного масла и всыпаем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на один час.
2. Отвариваем куриные ножки 15-20 минут солим и всыпаем все специи, после обжариваем до румяной корочки.
3. Чистим шампиньоны и лук, нарезаем их небольшими кусочками и обжариваем в масле на среднем огне до готовности.
4. Тем временем тесто стало уже готово, немного разминаем его и разделяем на 5 ровных частей, а из каждой части делаем лепешку, в центр которой выкладываем по одной ножки и немного обжаренных грибов с луком.
5. Тесто собираем вокруг ножки, соединяем его, оставляем открытым только косточку, в этом же месте можно перевязать стеблем укропа или петрушки.
6. Смазываем тесто маслом и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.
7. Тесто приобрело приятный золотистый цвет, значит можно доставать из духовки. Ножки готовы.
Дешевые закуски на праздничный стол (Видео)
В этом видео Вы узнаете, как приготовить легкие рецепты закусок на скорую руку.
Угощения – важная часть любого праздника, родных и близких хочется удивить исключительными кулинарными шедеврами. И вовсе не обязательно выкладывать за продукты целое состояние. Важно взглянуть на новогоднее меню творчески и прагматично. Надеемся, что наши простые оригинальные рецепты помогут вам сэкономить и в то же время поразить дорогих гостей!
Жюльен с курицей
Что нужно:
12 тарталеток
1 куриная грудка
1 луковица
1 ст.л. оливкового масла
100 мл сливок жирностью 20%
150 г твердого сыра
0,5 ч. л. соли
Как приготовить жюльен с курицей:
1. Куриную грудку нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде в сотейнике 15 минут на среднем огне.
2. Нарежьте лук кубиками и обжаривайте на сковороде с маслом 10 минут на среднем огне.
3. Добавьте к луку кусочки куриного мяса и сливки, потушите 5 минут. Снимите с огня.
4. Натрите на мелкой терке сыр.
5. Жюльен с курицей разложите по тарталеткам, посыпьте тертым сыром.
Если вы только осваиваете кулинарный жанр, но все-таки полны решимости приготовить что-то сногсшибательное и недорогое на Новый год – ищите новую книгу Издательства «Эксмо» «Учимся готовить праздничные блюда»!
Рулетики из ветчины
Что нужно:
200 г свежих шампиньонов
200 г ветчины
100 г сыра
1 ст.л. майонеза
1/4 ч.л. соли
10 листьев салата (любого)
50 г маслин или оливок
Как приготовить рулетики из ветчины:
1. Отварите шампиньоны 15 минут в подсоленной воде, охладите их и мелко нарежьте.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
3. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте в миске с майонезом и шампиньонами.
4. Чайной ложкой выложите сырно-грибную массу на ломтики ветчины и скрутите рулетиком. Выложите на порционное блюдо на листья салата, украсьте маслинами или оливками. Чтобы рулетики не распадались, скрепите их зубочисткой или декоративной шпажкой.
Салат с ананасом
Что нужно:
1 куриная грудка
2 яйца
2 картофелины
200 г консервированных ананасов
3 ст.л. майонеза
1/3 ч.л. cоли
Как приготовить салат с ананасом:
1. Отварите яйца и картофель (в мундире).
2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде 20 минут и мелко нарежьте.
3. В порционные салатники выложите картофель, натертый на мелкой терке.
4. Слой картофеля смажьте 1 столовой ложкой майонеза.
5. Следующим слоем выложите кусочки куриной грудки и снова смажьте майонезом.
6. Выложите ананасы, нарезанные мелкими кусочками, и снова смажьте майонезом.
7. Яйца разделите на белки и желтки, натрите на мелкой терке по отдельности. Белки выложите в салатники.
8. В центр салатников выложите натертые желтки.
9. Дайте настояться в холодильнике 1–2 часа.
Мясная закуска в лаваше
Что нужно:
2 листа тонкого лаваша
200 г мясных копченостей
3 листа китайской капусты
половина головки красного репчатого лука
1 помидор
1 соленый огурец
0,5 ст.л. растительного масла
100 г сыра
Как приготовить мясную закуску в лаваше:
1. Мясные копчености нарежьте тонкой соломкой.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Китайскую капусту нарежьте соломкой.
4. Помидор и соленый огурец также нарежьте соломкой.
5. Сыр натрите на мелкой терке.
6. Смешайте все ингредиенты в миске и выложите на листы лаваша. Сверните их рулетом.
7. Рулетики слегка обжарьте на большой сковороде, смазанной растительным маслом.
Рулетики с лососем
Что нужно:
500 г филе лосося
100 г сыра
1 ч.л. пряностей
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. соли
Для рыбы хорошо подойдут пряные сухие травы: петрушка, сельдерей, эстрагон, базилик, тимьян, майоран.
Как приготовить рулетики с лососем:
1. Филе лосося нарежьте вдоль тонкими ломтиками и посыпьте каждый ломтик пряностями, посолите.
2. Нарежьте сыр брусочками и положите по одному на каждый ломтик лосося.
3. Сверните из ломтиков лосося рулетики, положите на смазанный маслом противень.
- Автор: Мария Сухоруких
- Распечатать
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Праздничные блюда — рецепты с фото на Повар.
ру (21525 рецептов праздничных блюд) / страница 200
Кролик тушеный с картофелем
4.1
Кролик тушеный с картофелем в домашних условиях всегда получается нежным и вкусным, а уж какой аромат… Так что попробуйте на следующее застолье угостить гостей этим блюдом, — не пожалеете! …далее
Добавил: Даша Петрова 18.11.2013
Салат с картофелем
5.0
Предлагаю вам познакомиться с рецептом приготовления салата с картофелем. Именно этот рецепт пришел к нам из Востока и понравится всем любителям новых, оригинальных, но при этом доступных блюд. …далее
Добавил: Даша Петрова 23.05.2019
Баклажаны с брынзой
4.8
В этом простом рецепте баклажанов с брынзой классическое сочетание овощей и сыра порадует вас новым, неожиданным исполнением. Готовим?:) …далее
Добавил: Kurzyupa 09.10.2013
Салат с грибами вешенками
3.6
Вешенки – удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменными! …далее
Добавил: Antares 22.08.2013
Баклажаны с майонезом
5.0
Если вы не знаете, как приготовить баклажаны с майонезом, то в вашем меню отсутствует удивительно вкусное и сытное блюдо! да, калорий много — но ведь время от времени можно себе позволить?!;) …далее
Добавил: Kurzyupa 30.12.2013
Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром
3.6
Из множества рецептов приготовления баклажанов с помидорами и сыром этот я считаю одним из самых интересных — надеюсь, ароматный и сочный овощной пирог под хрустящей сырной корочкой понравится и вам! . ..далее
Добавил: Kurzyupa 05.01.2014
Пастуший пирог
3.6
Пастуший пирог – традиционное английское блюдо по старинному рецепту. Его смело можно подавать как основное обеденное блюдо. Сытость пирогу придает сочная говядина и картофель. …далее
Добавил: Itsme 18.11.2013
Болгарский перец с овощами
3.8
Предлагаю вам узнать, как приготовить болгарский перец с овощами, и в вашем летнем меню появится еще одно вкусное и полезное блюдо! …далее
Добавил: Kurzyupa 05.12.2013
Лодочки из картофеля
4.5
Всего три ингредиента, зато какое колоритное и вкусное блюдо у нас получается! Вы можете порадовать своих родным необычным ужином, смело выставлять лодочки на праздничный стол. Делюсь рецептом! …далее
Добавил: Dashuta 24.08. 2013
Куриные отбивные в сухарях
4.7
Куриные отбивные в сухарях — простой рецепт сочных, с аппетитной хрустящей корочкой куриных отбивных. Куриные отбивные будут хорошей альтернативой свиным и разнообразят ваш стол. Это вкусно! …далее
Добавил: Karrkalina 13.02.2014
Курица по-средиземноморски
3.0
Курица по-средиземноморски — этот рецепт очень любим в нашей семье, он очень выручает, когда неожиданно приезжают гости. Готовится курица по-средиземноморски быстро, но получается — супер! …далее
Добавил: Itsme 16.11.2013
Перец фаршированный запеченный
3.3
Перец фаршированный запеченный — это классическое блюдо. Однако готовить его умеют далеко не все. Что ж, исправляем недоразумение и учимся по этому простому рецепту с фото! . ..далее
Добавил: Itsme 18.11.2013
Вешенки по-корейски
4.2
Если вы любите пикантный вкус корейских салатов, то обязательно должны узнать, как приготовить вешенки по-корейски! Грибочки получаются в меру острые, пряные, ароматные — словом, идеальная закуска! …далее
Добавил: Kurzyupa 22.08.2013
Картофель с курицей по-французски
4.6
Вашему вниманию классический рецепт картофеля с курицей по-французски, уникального по своей популярности блюда в наших краях. И не удивительно, экономное, но вкусное и изысканное, оно нравится всем! …далее
Добавил: Даша Петрова 10.11.2013
Свинина с абрикосами
3.4
Это блюдо украсит как праздничный стол, так и обычный семейный обед. Готовить его достаточно просто, хотя и придется потратить немного времени. Свинина с абрикосами получается мягкой и сочной. …далее
Добавил: Itsme 17.11.2013
Курица по-сицилийски
2.7
Я предлагаю вашему вниманию простое и изысканное лакомство — курицу по-сицилийски. Рецепт достаточно простой, ингредиенты тоже, но блюдо получается — как у лучших поваров Сицилии! …далее
Добавил: Itsme 16.11.2013
Запеченный картофель в рукаве
3.8
Предлагаю узнать, как приготовить запеченный картофель в рукаве. Это — удачный выбор как на гарнир, так и в качестве центрального блюда праздничного стола. Вкусное, аппетитное и всеми любимое! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2013
Горбуша в духовке
3.9
Простой рецепт приготовления горбуши в духовке — идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Это изысканное блюдо способно украсить не только повседневный, но и праздничный стол! …далее
Добавил: Kurzyupa 03.12.2013
Мясо с сельдереем
4.8
Ароматное, вкусное и низкокалорийное блюдо, пришедшее к нам с Востока. Мясо с сельдереем, дополненное грецким орехом, станет отличной идеей для обеда или ужина. …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.11.2013
Подливка для картофельного пюре
4.2
Даже всеми любимое блюдо иногда требует небольшого разнообразия. Предлагаю вашему вниманию насыщенную, ароматную подливку для картофельного пюре. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.11.2013
Тефтели с сыром
5.0
Надоели традиционные тефтели? Хочю поделиться новым рецептом блюда — тефтели с сыром. Этим вкусным и домашним блюдом можно быстро накормить всю семью без больших временных затрат. Вкусно и просто! …далее
Добавил: Karrkalina 07.10.2013
Мясо в абрикосовом соусе
3.7
Мясо в абрикосовом соусе не только превосходно смотрится на блюде, но и восхищает своим изумительным вкусом. Порадуйте себя практически гурманским блюдом — сделайте мясо в абрикосовом соусе! …далее
Добавил: Itsme 22.11.2013
Подливка из говядины
3.8
Для вкусного и сытного обеда можно приготовить подливку из говядины. Если замариновать мясо заранее, то через 30-40 минут блюдо уже можно будет подавать к столу. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.11.2013
Молочный десерт в мультиварке
5.0
Невероятно вкусный, ароматный молочный десерт в мультиварке будет готов уже через 20 минут. Не любите кипяченое молоко? Вы явно не пробовали его в такой вариации! . ..далее
Добавил: Марина Золотцева 23.04.2014
Запеченное филе морского окуня
3.8
Запеченное филе морского окуня — отличное блюдо для воскресного семейного обеда. Главное — раздобыть это самое филе, а уж само приготовление не покажется сложным никому. …далее
Добавил: Itsme 22.11.2013
Картофель с беконом в духовке
4.5
Для всех любителей сытно и вкусно покушать, этот рецепт приготовления картофеля с беконом в духовке явно придется по вкусу. Стоит попотеть над плитой, но результат удовлетворит даже строгих критиков! …далее
Добавил: Даша Петрова 17.11.2013
Грибной суп в горшочке
5.0
Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт грибного супа в горшочке — вкус у него просто бесподобный, а подача в горшочках делает его вполне достойным праздничного стола! . ..далее
Добавил: Kurzyupa 27.11.2013
Индейка с картофелем в духовке
3.6
Индейка с картофелем в духовке готовится обычно на Новый Год, впрочем приготовить ее можно и на каждый день. Делюсь рецептом. …далее
Добавил: Galate 04.12.2013
Запеканка из картофеля с сыром
4.7
Рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром настолько прост, что справится даже ребенок. Между тем, это блюдо вполне может стать украшением вашего праздничного стола! …далее
Добавил: Kurzyupa 03.12.2013
Запеканка из сырого картофеля
4.4
Эта изысканно-красивая, сытная и очень вкусная запеканка покорит сердце любого гурмана! Рассказываю, как приготовить запеканку из сырого картофеля — уверена, вы ее оцените! …далее
Добавил: Kurzyupa 03. 12.2013
Баранина в пиве
4.1
Баранина в пиве. Приготовить баранину в пиве довольно просто, хотя это и займет некоторое время. Но результат вас порадует. Баранина в пиве получается нежной и сочной. Блюдо для ценителей баранины! …далее
Добавил: Sauliute 12.02.2014
Курица по-флорентийски
5.0
Отправиться в гастрономическое путешествие по Тоскане может каждый, не выходя из своего дома. Все, что понадобится — несколько несложных ингредиентов и этот рецепт курицы по-флорентийски. …далее
Добавил: Itsme 20.11.2013
Тыква с мясом в горшочках
3.9
Осень щедро дарит нам богатый урожай тыкв. Спелые сладкие тыквы — отличное решение осенних обедов или ужинов. Приготовьте тыкву с мясом в горшочках — быстро, просто и доступно. А уж вкусно-то как! …далее
Добавил: Dashuta 23.11.2021
Курица с маслятами
4.0
Запеченная в духовке курица – это само по себе очень вкусное, праздничное блюдо. А когда она фарширована грибами, да еще и такими сочными, как маслята – это блюдо само становится праздником! …далее
Добавил: Antares 09.01.2014
Черничный десерт в мультиварке
5.0
Если хочется сладких и полезных ягод, то черничный десерт в мультиварке будет как нельзя кстати. Ароматный и невероятно вкусный джем можно употреблять сразу и даже заготавливать на зиму. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013
Маринованные подосиновики
4.3
Маринованные подосиновики зимой замечательно идут под картошку. Я приправляю их луком и сметаной. Маринованные грибы кушают в пост, они отлично заменяют мясо. Можно их подать и на праздничный стол. …далее
Добавил: Vikulia 28.04.2014
Маринованные зонтики
4.0
Маринованные грибы-зонтики — очень вкусные. Как правило, у зонтиков оставляют только шляпку. Собирать зонтики надо с большим знанием дела, т.к. не все грибы-зонтики съедобные. Маринуются они просто. …далее
Добавил: Vikulia 24.04.2014
Маринованные шиитаке
3.7
Маринованные шиитаке готовятся в течение 40 минут. Это — вкусная закуска, которую можно хранить в холодильнике. При мариновании, помимо грибов шиитаке, добавляем гвоздику, перец и другие специи. …далее
Добавил: Vikulia 24.04.2014
Котлеты из свёклы
4.0
Котлеты из свеклы — отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать к столу их можно просто со сметаной как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром. …далее
Добавил: Sauliute 12.02.2014
Долма из виноградных листьев
4.1
Долма из виноградных листьев — национальное азербайджанское блюдо! Это — обязательное блюдо любого семейного торжества. …далее
Добавил: Kovaliova 14.11.2013
Страницы:
предыдущая
следующая
Рецептов в этой категории : 21525
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
Экономные рецепты на каждый день.
Простые рецепты экономных блюд из минимума ингредиентов — 7 рецептов бюджетных блюд, очень простых в приготовлении.
Закуска из лаваша рецепт
Ингредиенты
Приготовление закуски
Куриные сердечки с помидорами и перцем рецепт
Ингредиенты
Приготовление куриных сердечек
Куриные котлеты в панировке рецепт
Ингредиенты
Приготовление котлет
Фаршированные макароны в духовке под соусом рецепт
Ингредиенты
Для соуса
Приготовление макарон
Картофель с овощами в рукаве рецепт
Ингредиенты
Приготовление картофеля с овощами
Гречневые оладьи с грибами
Ингредиенты
Как приготовить оладьи
Картофельный рулет с морковью рецепт
Ингредиенты
Как приготовить рулет
Другие рецепты
Почти каждая хозяйка задумывается о том, как приготовить бюджетные блюда из качественных продуктов, и не тратить на это много времени. Поэтому, в этой статье, вы найдете простые рецепты из доступных продуктов. При правильной подаче, такие блюда подойдут даже на праздничный стол.
Что приготовить из ничего? Даже бюджетные блюда должны быть полезными, поэтому предлагаем семь простых в приготовлении обедов, с которыми вы сможете целую неделю готовить новые кулинарные шедевры быстро и недорого. Даже из обычных продуктов можно приготовить оригинальные блюда, главное правильно комбинировать ингредиенты.
Закуска из лаваша рецепт
Такую закуску можно приготовить за считанные минуты. Она подойдет не только на каждый день, но и для отдыха или даже для праздничного стола. По желанию, можно приготовить лаваш и в домашних условиях. Начинки можно комбинировать по-разному: добавить крабовые палочки, огурец, куриное филе или кукурузу, так вы сможете каждый день готовить вкусные блюда на скорую руку с помощью этого рецепта.
Ингредиенты
• 3 листа лаваша
• 1 яйцо
• 200 г сыра
• пол пучка укропа
• чеснок
• 20 г сливочного масла
• 20 г. сметаны
Приготовление закуски
С сыром смешать сметану, измельченную зелень, натертый сыр, мелко нарезанный чеснок. Перемешать.
Лаваш смазать сливочным маслом, разрезать на 4 части. Выложить начинку и свернуть в виде треугольников.
Яйцо с солью взбить. Макать каждый треугольник в кляр и жарить 1,5 минуты с каждой стороны.
Куриные сердечки с помидорами и перцем рецепт
Куриные сердечки, тушеные с овощами — простое блюдо на каждый день, в котором можно использовать не только перец и помидоры, но и морковь, зеленый горох, кабачки. Подойдет как полноценная второе блюдо на обед или как дополнение к макаронам или отварного картофеля. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
• 400 г. куриных сердец
• 2 шт. болгарского перца
• помидор – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• несколько зубчиков чеснока
• зелень, соль и перец
Приготовление куриных сердечек
Лук обжарить несколько секунд на большом огне, добавить перец, обжаривать до готовности. Выложить в тарелку. На той же сковороде жарим куриные сердечки на большом огне, постоянно помешивать. Добавить порезанные помидоры, специи. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 15 минут. Крышку снять, увеличить огонь, держать пока не испарится жидкость (минут 5). Туда же, добавить тушеные ранее овощи, чеснок, зелень, специи если нужно.
Куриные котлеты в панировке рецепт
Такую котлеты можно использовать как перекус на обед, подавать с кашами, картофелем и салатами. Хлеб лучше выбирать черствый. Чтобы котлеты не были сухими, стоит перекрутить через мясорубку кусочек сала, и смешать с фаршем. Котлеты могут быть не только мясные, но и грибные, овощные и рыбные. Куриные котлеты станут сытным обедом для всей семьи.
Ингредиенты
• фарш куриный 400 г
• 1 луковица
• 3 кусочка хлеба
• масло
• 0,5 ст. сухарей
• 0,5 чашки бульона.
Приготовление котлет
Хлеб заливаем бульоном. Мелко порезанный лук смешиваем с фаршем. Туда же кладем отжатый хлеб, солим и перчим. Формируем небольшие котлетки. Обваливаем в панировочных сухарях. В разогретой с маслом сковороде, жарим котлеты до готовности.
Фаршированные макароны в духовке под соусом рецепт
Проверенный рецепт бюджетного обеда фаршированных макарон под соусом в духовке, которым можно накормить всю семью. Как правильно приготовить, чтобы макароны не остались твердыми, а соус получился очень вкусным.
Для праздничного обеда можете за 15 минут до готовности, посыпать блюдо большим количеством сыра. Макароны выбирайте как можно больше, при подаче посыпать зеленью.
Ингредиенты
• 300 г. макарон
• 500 г. фарша
• репчатый лук
• Масло для жарки
Для соуса
• морковка
• луковица
• сметана — 100 г
• 200 мл томатного сока
• 200 мл воды
• 2 ст. л. муки
• 1 лавровый лист, сахар, масло
Приготовление макарон
Порезанный лук обжариваем, добавляем фарш и специи, оставляем минут на 10. Для соуса мелко нарезаем лук и морковь. На сухой сковороде жарим муку до золотистости. В разогретую с маслом сковороду выкладываем овощи, жарят до золостистости лука, добавляем муку, сметану, томатный сок, перемешиваем. Добавляем еще соль, перец и сахар. Доливаем воду (соус должен быть жидким) чтобы макароны ни были сырыми. Бросаем лавровый лист. В подсоленной воде, отвариваем макароны до полуготовности. Фаршируем макароны фаршем и выкладываем в смазанную маслом форму. Можно вложить в несколько слоев. Сверху поливаем соусом. Запекаем при 200 градусов 30 — 40 минут.
Картофель с овощами в рукаве рецепт
Это отличный вариант постного обеда или для диетического питания. При необходимости можете добавить кусочки мяса или еще несколько видов овощей: кабачки, цветную капусту, брокколи. Но в рецепте использованы только лук, морковь, перец и баклажан. Еще картофель можно запекать в микроволновке.
Ингредиенты
• 8 шт. картофеля
• 1 баклажан
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 1 морковка
• 2 ст. л. масла
• соль, специи по вкусу.
Приготовление картофеля с овощами
Овощи очистить, порезать полукольцами, перец измельчить соломкой. Все овощи соединить, посолить, добавить масло, специи и перемешать. Все ингредиенты выложить в рукав для запекания. Запекать примерно 50 минут или чуть дольше, при 200 градусах. Время приготовления, во многом зависит от духовки.
Гречневые оладьи с грибами
Гречневые оладьи с грибами — идеальный вариант сытного и дешевого обеда, особенно, когда не хватает времени на приготовление. Блины можно делать не только из гречки, а например из кабачков или печени. До того, это отличный вариант использовать гарнир, который остался и приготовить что-то быстро и вкусно. Подавать лучше вместе со сметанным соусом с чесноком и зеленью.
Ингредиенты
• 400 г. отварной гречки
• 200 г. шампиньонов
• 1 луковица
• 1 яйцо
Как приготовить оладьи
Лук обжарьте, добавьте порезанные грибы, обжаривайте еще, пока не испарится жидкость. Затем смешайте гречку, грибы и яйцо, добавьте специи и перемешайте. Выкладывайте на сковороду по одной столовой ложке гречневой массы и жарьте с обеих сторон до готовности.
Картофельный рулет с морковью рецепт
Простое картофельное пюре, выглядит не очень аппетитно, но ежели приготовить рулет на основе картофеля с морковью, у вас получится идеальный вариант дешевой и вкусной пищи на каждый день. Можно добавить жареные грибы. Порезать на порционные кусочки и подавать вместе с любимым соусом.
Ингредиенты
• 700 г. картофельного пюре
• 3 ст. л. крахмала
• 1 луковица
• 2 морковки
Как приготовить рулет
Мелко порезанный лук обжарьте, добавьте натертую морковь, далее жарьте до мягкости. В пюре высыпьте крахмал, размешайте и выложите его равномерно на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20 минут. На картофельные лепешки выложите начинку из овощей. Аккуратно сверните в рулет и смажьте его маслом. Отправьте в духовку еще на 15 минут.
Другие рецепты
- Картошка с грибами 2 простых рецепта
Картошка с грибами, два очень простых и несложных рецепта для приготовления на домашней кухне.
Конечно, это удивительно вкусное и питательное кушанье довольно сложно сделать украшением праздничного обеда, однако оно идеально …
- Горбуша на пару простые рецепты
Дорогую рыбу, например лосося, семгу или форель можно с успехом заменить горбушей. Эта красная рыба семейства лососевых наравне с ними вкусна и полезна. Чтобы она получилась сочной, необходимо размораживать ее …
- Картошка по-корейски
Картошка по-корейски — это холодная острая закуска, чудесно подходит к любому столу, включая праздничные. Необходимые продукты Главный продукт тут — картошка. Его, в общем-то надо брать столько, сколько хотите приготовить …
- Грибной салат с огурцами и брынзой
Грибной салат с солеными огурцами и брынзой, не сложный в приготовление, но тем не менее очень вкусный. Из маринованных шампиньонов, соленых огурцов и брынзы рекомендуется приготовить сытный, простой и быстрый …
- Торт Сметанник
Рецепт торта Сметанник — очень вкусный и простой торт, непременно понравится и вам и вашим детям.
Я не очень люблю заниматься выпечкой, времени уходит много, а съедается все очень быстро. …
- Экономные рецепты на каждый день.
Простые рецепты экономных блюд из минимума ингредиентов — 7 рецептов бюджетных блюд, очень простых в приготовлении. Содержание скрыть Закуска из лаваша рецепт Ингредиенты Приготовление закуски Куриные сердечки с помидорами и …
Spread the love
11 рецептов быстрых закусок к новогоднему столу от журнала Люблю готовить
Яркие и аппетитные закуски на новогоднем столе не только встречают гостей и «развлекают» их вплоть до подачи горячего. Именно они создают праздничную обстановку. Удивите друзей и близких оригинальными тарталетками, рулетами или фаршированными овощами по нашим рецептам. Они легко готовятся и производят незабываемое впечатление!
1. Фаршированный перец с начинкой из сыра и ветчины
Для приготовления потребуется (на 3-4 порции):
- 170 г сливочного масла
- 6 стручков красного сладкого перца
- 1 стручок желтого сладкого перца
- 200 г ветчины
- 20 г зелени петрушки
- 180 г сыра фета
- 60 г листового салата
- соль
- молотый красный перец
- несколько веточек укропа для украшения
70 минут
230 ккал
Фаршированный перец с начинкой из сыра и ветчины
Рецепт приготовления:
- Сливочное масло нарезать кубиками, оставить на 10 мин.
при комнатной температуре и размять вилкой. Перец вымыть, обсушить, очистить от плодоножек и семян. Желтый перец мелко нарезать. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Сыр фета размять вилкой и хорошо перемешать со сливочным маслом. Посолить, поперчить, соединить с подготовленными желтым перцем, ветчиной и зеленью петрушки.
- Получившейся массой плотно нафаршировать стручки красного перца и поставьте их в холод на 1-1,5 ч.
- Листья салата вымыть, обсушить выстелить ими блюдо.
- Фаршированные перцы нарезать кружками, выложить на листья салата, украсить веточками укропа и подать на стол.
Ads by
2. Тарталетки с грибами и перепелиными яйцами
Для приготовления потребуется (на 10 порций):
- 10 готовых тарталеток
- 10 перепелиных яиц
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- 2–3 ст.
ложки зеленого горошка
- соль
- майонез
- зеленый лук
- петрушка
- 1 ч. ложка сливочного масла
50 мин
230 ккал
Тарталетки с грибами и перепелиными яйцами
Рецепт приготовления:
- Грибы очистить, вымыть, нарезать, слегка обжарить на сливочном масле. Морковь вымыть, отварить, охладить, очистить, нарезать кубиками. Петрушку и зеленый лук вымыть. Петрушку порубить, оставив несколько веточек для украшения.
- Для начинки соединить морковь, грибы, зеленый горошек, петрушку, майонез, посолить, перемешать.
- Наполнить тарталетки начинкой, сверху выпустить сырое перепелиное яйцо.
- Поставить тарталетки на противень, выстланный бумагой, запекать 5-10 мин. при +180°С.
- Готовые тарталетки выложить на блюдо, украсить стрелками зеленого лука, зеленью петрушки.
3.
Рулетики из камбалы с креветками
Для приготовления потребуется (на 4 порции):
- 4 филе камбалы
- 1 ч. ложка сока лимона
- молотый черный перец
- 3 ч. ложки растительного масла
- 200 г замороженного шпината
- 100 г очищеных креветок
- 2 луковицы
- 3 ч. ложки сливочного масла
- 150 мл бульона
- 3 ст. ложки сока лайма
- щепотка молотого имбиря
- щепотка чили
60 минут
260 ккал
Рулетики из камбалы с креветками
Рецепт приготовления:
- Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Разогреть растительное масло и разморозить в нем под крышкой шпинат, приправить.
- Шпинат выложить на филе. Сверху разложить креветки. Свернуть рулетиками. Лук порубить и пассеровать в сливочном масле.
- Влить бульон и довести до кипения. Выложить рулеты, томить 10 мин.
, затем вынуть из бульона.
- В бульон добавить сок лайма, немного уварить. Посолить, поперчить, приправить имбирем и перцем чили.
- Рулеты подать вместе с соусом, украсив ломтиками лайма, колечками перца чили и веточками свежей зелени.
4. Сыр во фритюре с ветчиной
Для приготовления потребуется (на 4 порции):
- 4 толстых кусочка сыра камамбер
- 4 толстых ломтика ветчины
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки муки
- 8 ст. ложек панировочных сухарей
- 4 ст. ложки клюквенного конфитюра
- сок 1 апельсина
- 1 ст. ложки сладкой горчицы
45 минут
380 ккал
Сыр во фритюре с ветчиной
Рецепт приготовления:
- Кусочки сыра аккуратно разрезать вдоль пополам. На нижнюю половину положить ломтик ветчины, накрыть верхней половиной, слегка прижать.
Яйцо взбить.
- Муку и сухари насыпать в плоские тарелки. Кусочки сыра обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, а затем обвалять в панировочных сухарях.
- Подготовленный сыр уложить на тарелку и убрать в холодильник на 20 минут. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, положить сыр и быстро обжарить его с обеих сторон до золотистой корочки.
- Кусочки сыра переложить на бумажные салфетки, чтобы с них стек лишний жир. Жарить сыр нужно очень быстро, чтобы он сохранил форму.
- Сделать соус. В миске смешать клюквенный конфитюр, апельсиновый сок и сладкую горчицу. Сыр подавать с соусом.
5. Рулет «Мозаика» из курицы
Для приготовления потребуется (на 6-8 порций):
- 2 окорочка
- 3 моркови
- пучок петрушки
- 5 яиц
- 5 ст. ложек манной крупы
- 3/4 стакана кефира
- соль
- перец
- приправы
160 минут
310 ккал
Рулет «Мозаика» из курицы
Рецепт приготовления:
- Отделить филе от костей и мелко его нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Петрушку мелко порубить.
- Курицу, морковь, петрушку, яйца, манку, кефир, соль, перец, приправы соединить и хорошо перемешать. Все выложить в пакет для запекания, крепко завязать, чтобы не было воздуха. Пакет положить в еще один пакет узелком вниз, вновь крепко завязать, выпустив воздух.
- Пакет положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она была на 3 см выше пакета. Варить на тихом огне 2 ч. Пакеты снять, рулет нарезать, украсить по желанию.
6. Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета
Для приготовления потребуется (на 6-8 порций):
- пучок листьев салата
- 2 ч. ложки растительного масла
- 125 г печеночного паштета
- 2 стручка оранжевого сладкого перца
- 80 г муки
- соль
- 1 ч. ложки кайенского перца
- 150 мл молока
- 2 яйца
80 минут
255 ккал
Блинчики с начинкой из сладкого перца и паштета
Рецепт приготовления:
- Замесить тесто.
Соединить муку, молоко, яйца, добавить щепотку соли, кайенский перец и все перемешать веничком, чтобы не было комочков. Тесто поставить на 30 мин. в теплое место.
- Листья салата нарезать полосками, сладкий перец — кубиками.
- На хорошо разогретом растительном масле испечь 4 тонких блина, обжарив их с обеих сторон до светло-золотистого цвета. Блины со сковороды снять и остудить.
- На каждый блинчик намазать тонким слоем печеночный паштет, выложить салат, добавить кубики сладкого перца и свернуть блинчики: сначала отвернуть на начинку край снизу, затем края с боков, наложив их друг на друга.
7. Рулет из индейки
Для приготовления потребуется (на 8-10 порций):
- 100 г мелкого репчатого лука
- 1 стручок красного сладкого перца
- 2 крупные луковицы
- 1 морковь
- 200 г мясного паштета
- 50 г плавленого сыра с грибами
- 2 желтка
- соль
- молотый черный перец
- молотая паприка
- 1,2 кг филе грудки индейки
- 3 ст.
ложки растительного масла
- 200 мл куриного бульона
- 200 мл сухого белого вина
- 150 г сметаны
- 2 ст. ложки муки
- 2 ч. ложки яблочного повидла
120 минут
325 ккал
Рулет из индейки
Рецепт приготовления:
- Мелкий репчатый лук порубить. Перец, крупный лук и морковь нарезать. Паштет смешать с сыром, желтками, мелким луком и перцем. Посолить, поперчить и приправить паприкой.
- Мясо разрезать так, чтобы получился пласт. Посолить и поперчить. На мясо выложить начинку, свернуть рулетом и обвязать нитью.
- В сковороде разогреть масло и жарить получившийся рулет с каждой стороны по 7 минут. Добавить нарезанные лук и морковь. Влить бульон, сухое белое вино, убавить огонь и тушить под крышкой 40–50 мин. Духовку нагреть до +180°С.
- Рулет выложить в форму и поставить в духовку на 20 мин. Соус от тушения процедить через сито, добавить сметану, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения.
Подмешать муку, приправить солью, паприкой, черным перцем. Добавить яблочное повидло и довести до кипения. Рулет нарезать ломтиками и подать с соусом.
8. Помидоры с кальмарами
Для приготовления потребуется (на 6 порций):
- 200 г тушек кальмаров
- 6 помидоров
- 1 луковица
- 1 ст. ложки растительного масла
- 1 стручок зеленого сладкого перца
- по 20 г зелени укропа и петрушки
- 150 г майонеза
- 50 г листьев салата
- соль
- молотый черный перец
50 минут
260 ккал
Помидоры с кальмарами
Рецепт приготовления:
- Тушки кальмаров вымыть, положить в подсоленную кипящую воду и варить 4 мин. Откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать кубиками.
- Помидоры вымыть, срезать верхушки, вынуть ложкой мякоть и мелко ее порубить.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить.
- Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами. Одну половинку разрезать пополам и нашинковать тонкой соломкой. Вторую нарезать кубиками. Зелень вымыть и мелко порубить.
- Смешать нарезанные кальмары, мякоть помидоров, лук и кубики перца. Посолить, поперчить и заправить майонезом.
- Этой массой аккуратно нафаршировать помидоры и украсить соломкой из зеленого перца.
- Листья салата вымыть, обсушить и выложить на блюдо. Сверху положить помидоры и подать на стол.
9. Медальоны из свинины с грибами и помидорами
Для приготовления потребуется (на 3-5 порций):
- 0,5 кг свиной мякоти
- 200 г шампиньонов
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. ложки лимонного сока
- 1 ст. ложки растительного масла
- соль
- молотый черный перец
60 минут
345 ккал
Медальоны из свинины с грибами и помидорами
Рецепт приготовления:
- Свинину вымыть и разрезать на порционные куски, хорошо отбить.
В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить куски мяса с обеих сторон до подрумянивания.
- Помидоры опустить на 30 сек. в кипящую воду, обдать холодной водой и снять кожицу. Подготовить шампиньоны, нарезать пластинками и сбрызнуть лимонным соком. Помидоры нарезать небольшими дольками и смешать с грибами. Посолить и поперчить. Чеснок растолочь в ступке и приправить овощную смесь с грибами.
- Духовку нагреть до +200°С. Мясо выложить на фольгу и покрыть слоем помидорно-грибной смеси. Края фольги скрепить, по возможности герметично.
- Мясо в фольге положить на решетку духовки и запекать в течение 30 мин. Затем из фольги вынуть и подать на стол горячим. По желанию украсить зеленью.
10. Рулеты по-норвежски
Для приготовления потребуется (на 2-4 порции):
- 200 г норвежского копченого лосося (ломтиками)
- 2 апельсина
- 1 ст. ложка каперсов
- 0,5 пучка базилика
- 150 г козьего сыра
- 2 ст.
ложки белого винного уксуса
- 1 ч. ложка горчицы
- 4 ст. ложки оливкового масла
- 2 пучка салатных листьев
- немного красной икры для украшения
100 минут
230 ккал
Рулеты по-норвежски
Рецепт приготовления:
- Апельсины вымыть, натереть 1 ч. ложки цедры, выжать сок. Каперсы и базилик порубить.
- Сыр смешать с половиной базилика и апельсиновой цедры, каперсами и 4 ст. ложки сока, приправить.
- Ломтики норвежского лосося разложить на пищевой пленке и выложить на них ровным слоем сырную начинку. С помощью пленки свернуть в трубочки и положить на 1 ч в холодильник.
- Для соуса смешать остатки сока, цедры и базилика. Добавить уксус, горчицу и масло. Посолить и поперчить. Листья салата разложить по тарелкам. Сверху выложить нарезанные рулеты и сбрызнуть их соусом. По желанию блюдо украсить икринками.
11.
Рыба с овощами под маринадом
Для приготовления потребуется (на 6-8 порций):
- 800 г рыбного филе
- соль
- молотый черный перец
- сок 1 лайма
- 2 стручка зеленого сладкого перца
- 400 г моркови
- 1 красная луковица
- 8 ст. ложек оливкового масла
- 8 ст. ложек белого винного уксуса
- молотый перец чили
60 минут
225 ккал
Рыба с овощами под маринадом
Рецепт приготовления:
- Рыбу посолить, поперчить и сбрызнуть соком лайма.
- Морковь нарезать кружочками, сладкий перец, удалив семена, нарезать кубиками, луковицу — тонкими полукольцами.
- Овощи отварить по отдельности в подсоленной воде до полуготовности и откинуть на дуршлаг. Обдать холодной водой и дать ей полностью стечь.
- Рыбу обжарить в 2 ст. ложки оливкового масла (по 3 мин. с каждой стороны), со сковороды снять и нарезать средними кусочками.
- Уксус смешать с оставшимся маслом, солью и перцем чили. Рыбу вместе с овощами залить маринадом. Осторожно перемешать и оставить на 3 часа, накрыв фольгой. Затем фольгу снять и блюдо украсить зеленью.
Если на Новый год вы любите удивлять семью новыми блюдами, попробуйте приготовить закуски и по этим рецептам:
- 12 оригинальных праздничных закусок
- Легкие закуски: 8 простых и вкусных блюд из свежих овощей и зелени
- Быстрая и оригинальная закуска из крабовых палочек с помидорами
- Закуски с нежной начинкой: 10 простых рецептов к празднику
- Пхали — овощная закуска на любой вкус и круглый год
- Закуска из селедки
- 5 быстрых закусок на крекерах
- 5 вкуснейших сырных закусок на скорую руку
- Канапе с креветками и соусом из авокадо: быстрый рецепт закуски на праздничный стол
- «Рафаэлло» из крабовых палочек с сыром и чесноком
Приятного аппетита!
Экономные блюда на каждый день (рецепты с фото)
Любая хозяйка знает, как трудно порой придумать, что приготовить. Особенно, если выбор ингредиентов ограничен. Следующая подборка рецептов – как раз для таких случаев.
Эти экономные блюда подойдут на каждый день, а если правильно их сервировать, то и для праздничного стола. Главное – проявить немного фантазии.
Заработок на Алиэкспресс
Традиционный тосканский суп с фасолью
Общее время готовки: 80 мин
Ингредиенты:
- 500 г фасоли (красной)
- 1 морковь
- 1 средняя луковица (желательно, красная)
- 2 ложки растительного масла
- Ложка томатной пасты
- Перец, соль
Даже простые и экономные блюда на каждый день должны быть полезными и питательными. Красная фасоль богата белками, минералами, содержит витамины и клетчатку. Рецепт вкусного и бюджетного супа итальянского происхождения крайне прост.
Залейте кипятком фасоль и оставьте минут на 10-15, затем ставьте варить. Через 45 минут добавьте очищенную морковку и луковицу, оставьте вариться 15-20 минут. Здесь важно угадать, чтобы все ингредиенты дошли до готовности одновременно. Добавьте растительное масло и томатную пасту, после варите еще минут 20. Посолите, поперчите.
Половником отмерьте примерно третью часть супа с гущей, поместите в блендер и мелко перемелите. Полученную смесь засыпьте обратно в кастрюлю, к основной массе, доведите до кипения. Антикризисный питательный суп готов.
Тальятелле с мясным соусом
Общее время готовки: 50 мин
Ингредиенты:
- 100 г фарша
- 100 г муки
- Ложка растительного масла
- Яйцо
- Зубок чеснока
- Помидор
- Перец, соль
По названию вы уже догадались, что рецепт этого экономного блюда также родом из Италии. Многие итальянцы любят готовить яичную лапшу в домашних условиях.
Муку для лапши желательно брать из пшеницы твердых сортов. Хорошенько замесите ее с яйцом и тоненько раскатайте. Затем следует нарезать полученный корж узкими полосками, шириной приблизительно 0,8 см. Длина – примерно 10 см, особых требований к ней нет. Разложите полоски и дайте им подсохнуть минут 20, затем варите, как обычные макароны.
Пока варится лапша, можно заняться подготовкой соуса. Слегка обжарьте чеснок на разогретом растительном масле (в идеале – оливковом, но сойдет любое). Это придаст блюду дополнительный аромат, но если вы – не большой любитель чеснока, можно этот этап пропустить. Это же касается и других рецептов, где он упоминается.
Теперь уберите чеснок и выложите на сковородку фарш, равномерно распределив его по всей площади. Добавьте немного соли, перца и тушите, регулярно помешивая. Через 5 минут добавьте очищенный и натертый помидор, продолжайте тушить еще минут 5.
Сливаете воду с приготовленной за это время лапши, выливаете в нее соус, хорошенько перемешиваете. Все, итальянское экономное блюдо готово.
Простые способы экономии газа на кухне
Завтрак, богатый белками и углеводами
Общее время: 30 мин
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 3 средних картофелины
- 25 г сыра
- 2 ложки растительного масла
- Зубок чеснока
- Перец, соль
Одно из самых привычных экономных блюд на каждый день, но немного «под другим соусом». Рецепт прост. Очищенный картофель нарежьте мелкими кусочками, можно кружочками, кому как нравится.
Влейте в разогретую сковородку растительное масло и слегка обжарьте чеснок. Добавьте туда же нарезанный картофель и жарьте, постоянно перемешивая, до золотистого цвета.
Параллельно следует взбить яйца, посолить их и поперчить. Когда картофель «дойдет до кондиции», вылейте на него яйца и накройте крышкой. На маленьком огне, не снимая крышку, оставьте блюдо томиться 5-7 минут. Натерев сыр на крупную терку, посыпьте им яичницу. Выключите плиту и накройте крышкой сковородку на пару минут, чтобы сыр растаял. Вкусный и экономный завтрак готов.
Как экономить электроэнергию на кухне
Рыба с укропом и помидорами
Общее время : 30 мин
Ингредиенты:
- 5-6 кусочков рыбного филе
- 20 помидорок черри или 5 обычных
- 30 г растительного масла
- Зубок чеснока
- 5 ложек муки
- Щепотка сушеного укропа
- Перец, соль
Вместо магазинной рыбы, можно использовать пойманных в ближайшем пруду карасей или карпа, что сделает блюдо еще более доступным. Являясь вкусной и полезной пищей, рыба по этому рецепту может украсить любой стол.
Подготовительный этап: обваляйте рыбу в муке, почистите чеснок, нарежьте помидоры мелкими кусочками (если это не черри).
На разогретом масле обжарьте чеснок, затем выкладывайте рыбу. Прижарив до золотистого цвета, переворачивайте. Засыпьте сверху нарезанные кусочки помидора или черри, посолите, поперчите, посыпьте укропом, накройте крышкой, доводите до готовности примерно 5 мин, на медленном огне. Подавать сразу же.
Оладьи с соломкой из цукини
Общее время готовки: 40 минут
Ингредиенты:
- 2/3 стакана муки
- 300 грамм кабачков цукини
- ¼ стакана молока
- Два яйца
- 1 ст. ложка тимьяна
- Перец, соль
Очень экономные блюда, для маленького бюджета, можно приготовить летом, когда вокруг полно дешевых, а то и бесплатных овощей. Продолжат список рецептов вкусные и питательные оладьи «быстрого приготовления».
Тщательно вымытые кабачки следует натереть на достаточно крупную терку, чтобы получилась соломка. Расстелите ее на бумажном полотенце, дайте просохнуть. В это время перемешайте муку с молоком и яйцами до состояния жидкого теста. Добавьте сюда просохшую соломку из цукини, перемешайте, поперчите, посолите.
Разогрев растительное масло, наберите ложкой жидкое тесто с соломкой и кладите на сковородку, придав форму оладьи среднего размера. Жарьте 3-4 минуты, переворачивая на обе стороны. Готовые оладьи выложите на блюдо, посыпьте тимьяном.
Что делать, если возникли трудности с выплатой кредита
Мясо в томатном соусе
Общее время готовки: 40 минут
Ингредиенты:
- 600 г мяса
- 20 грамм сливочного масла
- Помидор
- Ложка томатной пасты
- Перец, соль
Ну и, на десерт, рецепт блюда, не совсем вписывающегося в понятие «экономный» из-за наличия мяса. Однако, его нужно не так много, к тому же, подойдя к делу мастерски, необходимое количество можно еще уменьшить.
Мясо следует нарезать, как на отбивные. Маленькая хитрость экономного нарезания: кусок мяса следует на несколько минут положить в морозилку, там оно затвердеет и можно будет резать тонкими пластинками. Для этого блюда нужно отбивать мясо через пергаментную бумагу, гладкой стороной молотка. Посолите, поперчите полученные пластинки.
Теперь самое время приготовить вкусный соус. Натрите в мисочку очищенный от кожуры помидор, добавьте ложку томатной пасты, разбавленной половиной стакана кипяченой воды, перемешайте. Растопите сливочное масло на сковородке, вылейте туда полученную смесь. Тушите минут 10 на медленном огне, помешивая. Затем окуните в соус наши «отбивные», протушите с обеих сторон.
Приготовленное таким образом мясо не нуждается в кетчупе и может подаваться с гарниром (что будет значительно экономнее) или как отдельное блюдо. Подойдет картофель-пюре, рис или жареная картошка.
Учимся экономить свое время
А у вас есть свои рецепты экономных блюд на каждый день? Если да – поделитесь ими в комментариях.
20 Скромных праздничных блюд на случай, если вы разорены • Скряга-повар
Недорогие сезонные блюда из настоящих продуктов, чтобы накормить компанию, принести с собой гарнир или использовать остатки. Многие из них не содержат глютена, молочных продуктов, веганов, яиц и палео-.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации здесь .
Мы никогда не планируем разориться на праздники. Мы не планируем счета за неотложную медицинскую помощь, поломки автомобилей или банкротство. Но почему-то такие вещи любят происходить в середине осени. Вы просто готовитесь к праздникам, а потом жизнь бьет вас по лицу.
Несколько лет мы были на мели, и хотя нам никогда не приходилось принимать у себя семью — 20 человек единогласно проголосовали за то, чтобы НЕ втискиваться в наше помещение площадью 750 квадратных футов — мы брали несколько семейных обедов.
Может быть, вы принимаете друзей и семью в этот праздничный сезон. Если у вас ограниченный бюджет, вы знаете, насколько это может быть стрессом. Кормить всех дорого, особенно если вы хотите накормить их чем-то здоровым.
Итак, я составил список праздничных блюд. Все они основаны на настоящих продуктах питания, а некоторые из них не вызывают аллергии. Я разделил их на 3 категории: «Ужин для толпы» (когда приходит семья, но это не НАСТОЯЩАЯ праздничная еда), «Скромные гарниры» и «Спасите остатки» (потому что вы знаете, как я отношусь к пищевым отходам).
Пусть в этом сезоне мы будем полны благодарности и сможем признать наше изобилие, даже когда у нас ограниченный бюджет. И давайте делиться этим изобилием со всеми вокруг нас.
Ужин для большой компании
Когда приезжает семья, но это не НАСТОЯЩАЯ праздничная трапеза.
Зити, запеченное бабушкой
Вегетарианская (без глютена, если вы используете макароны без глютена)
Келли говорит: Всего 5 ингредиентов для этой всеми любимой запеканки. Мой любимый рецепт, чтобы накормить большое количество людей или приготовить еду для комфорта!
Говядина по-бургундски в мультиварке
Без глютена, без молока, без яиц, палео
Это выглядит красиво, но инструкции очень простые. Если вы найдете говядину в продаже, я рекомендую попробовать!
Габриэль говорит: Очень простой в приготовлении и вкусный рецепт говядины по-бургундски, приготовленный в медленноварке из самых полезных ингредиентов. Этот рецепт безглютеновый и палео. По сути, он сделан из кубиков говядины, картофеля, белых грибов и моркови, которые являются недорогими ингредиентами. Что касается красного вина, то подойдет любое дешевое красное вино.
Тако с чечевицей и рисом в мультиварке
Вегетарианские, веганские, без глютена, без молока, без яиц
Этот 5-минутный рецепт без мяса, приготовленный на медленном огне, является основой для приготовления буррито, тако, начос, дип, буррито, Такитос, чимичанги и другие. По желанию можно добавить мясо – подробности смотрите в рецепте.
Picadillo (мексиканское рагу из говядины и картофеля)
Без глютена, без молока, без яиц
Подлинный, сытный основной продукт из говяжьего фарша, который состоит из нескольких ингредиентов и стоит несколько копеек за порцию. Picadillo также не содержит глютена и молочных продуктов.
Лазанья со спагетти и тыквой
Вегетарианская, без глютена, без яиц, палео
Куши говорит: Лазанья со спагетти и тыквой — это очень простое и ароматное блюдо из макарон, которое станет вашим любимым рецептом на ужин в эти праздничные дни.
Домашний томатный суп за 10 минут
Вегетарианская, веганская, без глютена, без молока, без яиц, палео
Простой и недорогой томатный суп, который готовится за 10 минут и содержит настоящие пищевые ингредиенты, которые можно найти в любом магазине . Безмолочная версия тоже!
Самые дешевые макароны с сыром в одном горшке
Вегетарианские, веганские, без глютена, если вы используете безглютеновые макароны, без яиц
Сливочные домашние макароны с сыром всего 33 цента за порцию, приготовленные за 20 минут, и полный ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть под рукой.
Сырный пирог с чечевицей
Вегетарианское, веганское, без глютена, без яиц
Сырное, томатно-вегетарианское основное блюдо. Простой в приготовлении, очень экономный (спасибо, чечевица) и очень вкусный.
Скромные гарниры
Недорогие сезонные блюда для праздничного стола (День Благодарения, Рождество и т. д.)
Пюре из сладкого картофеля в масле с шалфеем
Вегетарианское, без глютена, без яиц
Если вы не один для зефира и измельченных орехов пекан, это идеальная альтернатива. Простота в приготовлении и полное натуральных ингредиентов!
Клюквенный соус из цельных ягод
Кэти говорит: Всего 4 ингредиента — все, что нужно для приготовления этого удивительного клюквенного соуса. Готовить самостоятельно намного дешевле, чем покупать банку готового соуса.
Рецепт легкой запеканки из цветной капусты с сырной начинкой
Без глютена, без яиц, палео
Цветная капуста с начинкой — это простой вкусный гарнир, который понравится всем. Готовится из доступных и доступных ингредиентов!
Жареная зеленая фасоль с бальзамическим вкусом
Вегетарианская, веганская, безглютеновая, безмолочная, без яиц, палео
Элайна говорит: Свежая зеленая фасоль, быстро обжаренная в духовке до мягкости, слегка карамелизированной и хрустящей по краям. Этот недорогой гарнир достаточно элегантен, чтобы подавать его на праздничном ужине, и достаточно прост для ужина в будний день.
Веганский картофельный гратен «Дофинуаз»
Веганский, вегетарианский, без глютена, без молока, без яиц
Райан говорит: Этот гратен очень приятный, его легко приготовить, и в нем используются недорогие ингредиенты. Это также отлично подходит для тех, кто придерживается специальной диеты!
Сладкий картофель Hasselback
Вегетарианские, без глютена, без яиц (без молока, если вы используете растительное масло вместо масла)
Тиффани говорит: Эти вкусные и хрустящие бататы Hasselback — идеальный легкий гарнир. Всего 3 ингредиента. Вкуснятина!
Рецепт радужных овощей – легкие и полезные запеченные овощи в духовке!
Вегетарианская, Веганская, Безглютеновая, Безмолочная, Без яиц, Палео
Мелани говорит: Полюбуйтесь этими удивительными радужными жареными овощами! Так красочно, легко, полезно и вкусно!
Батончики со смесью яблок и овса на сковороде
Вегетарианские, веганские, безглютеновые, безмолочные, без яиц
Apple Crisp выросли и стали классными. Все еще быстро готовится, содержит настоящую еду и является идеальным осенним десертом. Безглютеновые, безмолочные и веганские варианты.
Спасение остатков
Потому что вы знаете, как я отношусь к пищевым отходам.
Хумус из тыквы и белой фасоли с шалфеем
Вегетарианская, веганская, безглютеновая, безмолочная, без яиц
Райан говорит: Этот хумус из тыквы с шалфеем и белой фасолью очень прост в приготовлении, использует дешевые ингредиенты и делает его отличным продуктом. закуска для обмена!
Простой хлеб из сладкого картофеля в одной миске
Вегетарианская, веганская (варианты), без молока (варианты), без яиц (варианты)
Или как использовать остатки сладкого картофеля, тыквы или тыквы. Легкий быстрый хлеб, который занимает 5-10 минут, чтобы попасть в духовку.
Суп из индейки и тыквы с киноа (на основе костного бульона)
Без глютена, без молочных продуктов, без яиц (палео, если не добавлять киноа)
Из оставшейся индейки приготовить вкусный суп! В этом тыквенном супе из индейки используется костный бульон, приготовленный из тушки индейки (без отходов!). Он наполнен простой, настоящей едой.
Яблочные чипсы
Без глютена, без молока, без яиц, веганские, с натуральным подсластителем
Простые, питательные яблочные чипсы, которые достаточно полезны для завтрака! Сделано из свежих яблок, цельного зерна, полезных жиров и небольшого количества подсластителя. Никаких странных ингредиентов, с безглютеновыми, безмолочными и веганскими вариациями!
Что вы можете сделать сейчас:
Какие блюда вы готовите на праздники?
Если вы нашли этот пост полезным, дайте нам знать! Оставьте комментарий, поделитесь им на Facebook или Pinterest и подпишитесь на нас в Instagram или YouTube, чтобы узнать больше!
Сократите расходы на продукты и накормите свою семью настоящей едой! Получайте БЕСПЛАТНО простые, экономичные планы меню из настоящих блюд каждый месяц в 1-минутной электронной почте от Cheapskate Cooks. Получите свой первый здесь .
24 Дешевые, здоровые праздничные рецепты
Food & Drinkview Slideshow
Джина Мартинес
30 ноября 2017 г.
1/25
Альянс / Шаттерсток
Merry Mederation
А. А. А. А. А. и потери денег. Но это не должно быть так. Эти 24 дешевых и полезных рецепта снижают затраты и калории, делая разумный выбор продуктов и предлагая экономящие деньги заменители ингредиентов. Они включают в себя некоторые новые вращения старых фаворитов, а также инновационные рецепты, которые можно попробовать на Рождество, Хануку или Кванзу.
Связанный: 10 способов избежать праздничного переедания
2 / 25
Olyina/shutterstock
БЛИНЧИКИ С ДВУМЯ ИНГРЕДИЕНТАМИ
Для праздничных блинчиков на завтрак попробуйте минималистский рецепт из двух ингредиентов от The Kitchn. Два ингредиента: бананы и яйца, оба дешевые, полезные и сытные. При желании подавайте эти палео-дружественные безглютеновые пирожные с маслом и джемом или кленовым сиропом, если они у вас есть под рукой — вы можете позволить себе калории.
3 / 25
Мизина Оксана/shutterstock
НЕЖИРНЫЙ ДОМАШНИЙ ЯИЧНЫЙ ГНОГ
Безалкогольный гоголь-моголь может стоить до 6 долларов за пол-галлона, а калорийность и жирность порции Turkey Hill, например, составляет 190 калорий и 9 граммов. жира, из них 5 насыщенных — это только половина чашки (а не целая чашка, как типичная порция молока). Угу. Простая домашняя альтернатива от Food Network сочетает обезжиренное молоко, апельсиновую или лимонную цедру, яйца, немного сахара, кукурузный крахмал, мускатный орех и ваниль — все основные недорогие ингредиенты — и стоит всего 90 калорий на полстакана.
4 / 25
sarsmis/shutterstock
ГОРЯЧИЙ ЯБЛОЧНЫЙ СИДР С Пряностями
Многолетний любимый яблочный сидр с пряностями, который разливается в пластиковые бутылки, но содержит ненужный сахар и может быть дорогостоящим. Вместо этого ознакомьтесь с рецептом пряного яблочного сидра в блоге A Beautiful Mess. Начните с обычного яблочного сока, который получает высокие оценки здоровья, и добавьте специи: корицу, мускатный орех и, по желанию, палочки корицы. Есть возможность добавить пряный ром, но это приводит к более высоким затратам и ненужным калориям, и этот сидр хорош сам по себе.
5 / 25
Brendan Lekan/shutterstock
СЫТНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ СОСИСОЧНЫЙ СУП
Рецепт сытного супа из блога Baby Loving Mama согреет семью в холодный зимний день. Для этого потребуются недорогие макароны или паста из ракушек, банки с нарезанными кубиками помидорами и соусом, лук, зеленый перец и фунт итальянской колбасы. Ищите горячую или сладкую свиную колбасу по цене около 5 долларов за фунт или меньше, или выберите итальянскую колбасу из индейки для более здорового варианта, который также на доллар или около того дешевле.
6 / 25
Brent Hofacker/shutterstock
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КОЛЛАРД ЗЕЛЕНЬ
Кванза, недельный праздник африканского наследия (26 декабря – 1 января), включает блюда южноамериканского, африканского и карибского происхождения. Южное фирменное блюдо, блюда из листовой капусты, обычно включают тонну бекона, но в этой вегетарианской версии от Food Network отсутствует дорогостоящее жирное мясо и включает лук, помидоры, чеснок и специи для вкусного, питательного и дешевого гарнира. Для этого требуется столовая ложка оливкового масла и столовая ложка растопленного сливочного масла; масло можно заменить большим количеством оливкового масла или масла канолы, чтобы снизить уровень холестерина.
7 / 25
HandmadePictures/shutterstock
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАСТОТА, ТУШЕННАЯ В ЧАБЕЛЕ
Брюссельская капуста на рождественском ужине — это британская традиция, которую переняли многие семьи в США, и брюссельская капуста считается одним из самых полезных продуктов питания в мире. Только не покрывайте их сахаром и жиром от бекона. Вместо этого попробуйте рецепт Eating Well с луком-шалотом, оливковым маслом первого отжима, куриным или овощным бульоном с пониженным содержанием натрия, тимьяном, солью и черным перцем. Использование меньшего количества ингредиентов помогает сохранить блюдо дешевым и полезным.
8 / 25
svariophoto/shutterstock
ПОЛЕЗНЫЕ МАКАРОНЫ С СЫРОМ
Невероятно комфортная еда, макароны с сыром появляются на многих праздничных ужинах. Более здоровый вариант этого классического блюда, который не подходит только для детского стола, можно найти в блоге Pinch of Yum. Это требует 100-процентной цельнозерновой пасты, которая, как правило, полезнее и стоит не дороже, чем простая паста. Рекомендуемый соус требует всего две трети чашки тертого сыра (подойдет любой тип, хотя повара, заботящиеся о своем здоровье, могут выбрать нежирный) на 2 чашки макарон. Кроме того, рецепт включает в себя небольшую тыкву с мускатным орехом (в сезон и по самой низкой цене), луковый, куриный или овощной бульон и несколько других основ.
9 / 25
Fanfo/shutterstock
ЧЕРНАЯ ФАСОЛЬ С РИСОМ ПО-КАРИБСКИ
Это островное душевное блюдо, популярное в ресторанах Кванзы, включает традиционные черные бобы и рис с недорогими, но ароматными овощами, специями и приправами по рецепту от Epicurious. Коричневый среднезернистый или дикий рис — более дешевый и вкусный выбор, чем рис быстрого приготовления. Приготовление риса на пару приводит к более низкому гликемическому индексу, чем кипячение или приготовление в микроволновой печи.
10 / 25
freeskyline/shutterstock
ЛАТКЕ С ИМБИРНОЙ МОРКОВЬЮ
Обязательное блюдо на Хануку – латкес – жареные картофельные оладьи (ведь масло играет ключевую роль в сюжете праздника). Они доступны по цене, но достаточно калорийны. Домашние повара в наши дни довольно экспериментируют с латке, особенно используя корнеплоды вместо картофеля (это клубни, а не корни). Рецепт от Epicurious – блины латке из имбиря и моркови, а также других основных ингредиентов для кладовой, обжаренных на полезном для здоровья масле канолы. Если вам не нравится имбирь, блог Eggs on Sunday предлагает аналогичный вариант латке, приготовленного из свеклы и моркови.
11 / 25
Кукурузный хлеб с начинкой из индейки и колбасы от Александры Мосс (CC BY-NC-ND)
Кукурузный хлеб и индейка с колбасой
Рецепт начинки из Eating Well показывает, как замена более здоровых вариантов не должна ставить под угрозу вкус блюда попробовать или сделать его дороже. Начинка (или заправка, в зависимости от региона) обычно состоит из белого хлеба, большого количества масла и жирной колбасы. Вместо этого используйте кукурузный хлеб (смеси в коробках стоят менее 1 доллара) с колбасой из индейки (часто дешевле, чем свинина) и без масла или сливок. Основные специи и дешевые овощи (лук и сельдерей) плюс бульон с пониженным содержанием натрия (куриный или овощной) завершают блюдо.
12 / 25
StepanPopov/shutterstock
ХАЛАПЕНЬО ЧЕРНОГЛАЗЫЙ ГОРОХ
Черноглазый горошек — еще один популярный продукт питания Кванзы. Во многих рецептах используется бекон и свинина, но Epicurious полагается на говяжий бульон или бульон, специи, перец халапеньо, лук, чеснок и перец пимьенто в банках, чтобы оживить блюдо. Звезда блюда, черноглазый горох, на самом деле является фасолью и имеет высокий уровень клетчатки, калия, белка и железа, а также низкокалорийный и обезжиренный.
13 / 25
Diana Taliun/shutterstock
САЛАТ BACCALÀ
В канун Рождества многие итало-американцы отмечают Праздник семи рыб, ужин, на котором подают множество блюд из морепродуктов. Среди них баккала, сушеная и соленая треска, богатая белком и с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием натрия, которую часто подают жареной. Более дешевый и полезный вариант — спагетти с баккалой. Рецепт шеф-повара Марио Батали, доступный в Food Network, требует простых спагеттини (попробуйте цельнозерновые), консервированных помидоров, оливок, чеснока и других дешевых, распространенных ароматизирующих ингредиентов.
14 / 25
Brent Hofacker/shutterstock
ТУШЕНАЯ ГРУДКА
Говяжья грудинка часто появляется на ханукальном столе, и, к счастью, это один из лучших дешевых кусков мяса. Рецепт от MyFitnessPal содержит всего четыре дешевых полезных ингредиента, помимо грудинки: лук, оливки Каламата, консервированные помидоры, нарезанные кубиками, и орегано (подсказка: проверьте в долларовых магазинах те же самые специи, которые продаются в супермаркетах).
15 / 25
Alexander Raths/shutterstock
ЖАРЕНАЯ ИНДЕЙКА
Индейка обычно дешевле и полезнее, чем ветчина, и эффектно смотрится на праздничном столе. Несмотря на то, что жареная индейка не считается дешевой в приготовлении, в Eating Richly есть метод, который не обходится в кругленькую сумму и приводит к еде без суеты. Проверьте Target, WinCo Foods, Walmart или складской клуб, чтобы найти дешевую птицу, и возьмите пакет для жарки примерно за 1 доллар. Если вам нужна сковорода для жарки, вам подойдет сковорода из долларового магазина. Смажьте индейку оливковым или сливочным маслом и обжарьте с луком или сельдереем.
16 / 25
klaikungwon/shutterstock
ЗАПЕЧЕННЫЕ СВИНЫЕ ОТБОРКИ С ЯБЛОКАМИ
Свиные отбивные на кости часто попадают в списки лучших дешевых мясных блюд, а классическое сочетание «свинина и яблочное пюре» от Cooking Light — это просто, приятно и недорого. Приготовьте отбивные на плите, а затем поджарьте их на сковороде с хрустящими яблоками, яблочным уксусом и специями.
17 / 25
Wiktory/shutterstock
ЗАПЕЧЕННЫЙ КУРИЦ С ЛИМОНАМИ И ТИМЬЯНОМ
Целый цыпленок обычно стоит менее 1,50 доллара США за фунт, а высокое содержание белка делает его фаворитом среди людей, заботящихся о своем весе. Вариант от Cooking Light приправляет жареного цыпленка лимонами, оливковым маслом и кучей специй для полезного и доступного основного блюда. Рецепт требует сухого белого вина, но, чтобы не покупать бутылку, замените его белым винным уксусом или даже лимонным соком и получите тот же результат за меньшие деньги.
Связанный: 11 рецептов для оставшегося вина
18 / 25
AS Food studio/shutterstock
ЭКОНОМИЧНАЯ КАССУЛЕ
Эта традиционная деревенская французская запеканка из фасоли и мяса – любимая рождественская запеканка. Мясо, которое входит в традиционную кассуле, а именно утку, гуся и баранину, является одним из самых жирных, а цена может быть непомерно высокой. Рецепты, в которых используется другое мясо, позволяют снизить стоимость и сократить количество жира. В «Празднике по дешевке» используются курица, итальянская колбаса и бекон, а руководство по приготовлению праздничных блюд «Для чайников» призывает к приготовлению курицы, нежирной свинины, колбасы (замените колбасу из индейки на менее жирную) и немного баранины (нога или рулька ягненка ниже в жира и калорий).
Похожие: 10 быстрых и недорогих рецептов с курицей-гриль
19 / 25
Екатерина Братова/shutterstock без добавления калорий. Чтобы приготовить стейк на гриле в марокканском стиле из Eating Well, срежьте видимый жир со стейка и поджарьте его на гриле с большим количеством простых дешевых специй и небольшим количеством полезного сладкого картофеля. В рецепте рекомендуется стрип-стейк, нежный вырезанный из короткой корейки коровы, в которой нет больших карманов жира, хотя это немного дорого. Чтобы снизить затраты, замените проушину патрона.
20 / 25
Lorraine Kourafas/shutterstock
ПАЛЕО-ТЫКВЕННАЯ ПОМИНКА
Тыквенная помадка из блога «Мир большого человека» содержит всего три ингредиента и соответствует требованиям палео-, веганской и безглютеновой диеты. Начните с кокосовой муки, хорошего источника белка, клетчатки, витаминов и минералов, которая продается всего за 23 цента за унцию. В рецепте предлагается сахар из кокосовой пальмы, но смесь для выпечки с коричневым сахаром от Truvia представляет собой более легкую и дешевую замену. Наконец, добавьте несладкую консервированную тыквенное пюре — не начинку для тыквенного пирога — и корицу по желанию. Полчаса в холодильнике приканчивают здоровую, дешевую, праздничную помадку.
21 / 25
msheldrake/shutterstock
ПИРОГ С САТАТОМ
Сладкий картофель фигурирует во всех трех основных традициях декабрьских праздников. Эти источники витаминов и клетчатки входят в число самых полезных овощей и обычно стоят от 50 центов до 1 доллара за фунт. «Более здоровый» рецепт пирога из сладкого картофеля от Eating Well требует предварительно приготовленной корочки для пирога из цельнозерновой муки, фунта сладкого картофеля, мускатного ореха, корицы и стандартных ингредиентов для выпечки. Для еще более полезной замены подумайте о замене масла несладким яблочным пюре, жирным йогуртом или тыквенным пюре.
22 / 25
Столевич Юлия/shutterstock
EASY FRUITCAKE
Кекс остается одним из самых спорных праздничных блюд. Для тех, кому это нравится или кто хотел бы попробовать его снова, у шеф-повара Найгеллы Лоусон есть простой рецепт, в котором используется несколько ингредиентов, помимо основных принадлежностей для выпечки. Чтобы облегчить его, попробуйте заменить масло на 4 унции яблочного пюре и сделать половину муки цельнозерновой. Что касается сухофруктов — вероятно, самых больших расходов — рассмотрите смешанные пакеты, продаваемые в Walmart или Target, чтобы сэкономить деньги. Любая комбинация может работать.
23 / 25
Brent Hofacker/shutterstock
КЛЕНОВОЕ ЯБЛОЧНОЕ СОУС С КОРИЦЕЙ
Традиционная начинка для латке, гарнир или десерт на Хануку, яблочное пюре понравится всем, особенно детям. Приобретенное в магазине яблочное пюре насыщено добавленным сахаром или безвкусно, если оно полностью не подслащено. Рецепт из Eating Well требует всего шести кислых яблок, двух сладких яблок, кленового сиропа, корицы и воды. Яблоки, как правило, легко доступны и дешевы, а пищевая статистика этого соуса выглядит довольно неплохо: 77 калорий, 2 грамма клетчатки и 127 мг калия на порцию.
24 / 25
haveseen/shutterstock
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Пряники ассоциируются с Рождеством во всем мире. Замена масла (яблочным пюре) и сахара (кленовым сиропом и патокой) дает базовый рецепт имбирного печенья с низким содержанием жира, согласно блогу My Whole Food Life. Попробуйте использовать только патоку вместо сахара — она дешевле, чем высококачественный кленовый сироп. Любая мука и яйцо подойдут для этого гибкого рецепта, в котором используются корица, гвоздика, мускатный орех, ваниль и, конечно же, молотый имбирь, чтобы создать пряный вкусный аромат имбирных пряников.
25 / 25
Liz Van Steenburgh/shutterstock
ПИРОГ С КОКОСОВЫМ КРЕМОМ
Несмотря на свое название, этот пирог от Cooking Light не требует чистых сливок — только молоко и половинки. Из него получается вкусный десерт на Рождество, Кванзу или Хануку, всего 266 калорий на ломтик. Подслащенный кокосовый орех, главный ингредиент, можно найти по дешевке в отделе выпечки большинства продуктовых магазинов, а остальные ингредиенты являются основными. Если стручков ванили нет, ванильный экстракт подойдет.
Как спланировать праздничные блюда, которые вы можете себе позволить
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения более подробной информации ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
По мере приближения праздников у вас может возникнуть соблазн сделать все возможное. Ваш бюджет может не совпадать. Как вы планируете праздничные блюда, которые вы можете себе позволить?
К счастью, вы можете наслаждаться праздничным сезоном, не переплачивая, благодаря этим советам по бюджетному праздничному питанию. От определения бюджета до покупки кухни и распродажи — мы предоставим вам доступные праздничные мероприятия, которые не кажутся дешевыми.
Перейти к:
- Почему это важно
- 1. Установите бюджет.
- 2. Планируйте заранее.
- 3. Планируйте простые приемы пищи.
- 4. Распродажи, скидки и купоны.
- 5. Готовьте заранее, насколько это возможно.
- 6. Пусть другие вносят свой вклад.
- В чем твоя хитрость?
Праздники могут показаться хаотичными. От ярких витрин в магазинах до вашей ленты в социальных сетях, наполненной тем, что нужно испечь, что купить, чем переусердствовать. Довольно легко сочувствовать Гринчу по поводу всего этого «ШУМА, ШУМА, ШУМА!»
Но вместо того, чтобы сетовать на коммерциализацию праздничного сезона, вы можете посмотреть на эти витрины как на полезную информацию. Вы знаете, что захотите сделать это по-крупному, когда на самом деле придет время, но вы не хотите застрять с большим счетом, когда все закончится.
Немного предварительного планирования не помешает, особенно когда речь идет о вашем бюджете. Время планировать отпуск, который вы можете себе позволить!
Почему это важно
Все мы знаем, что сезон отпусков может нанести сильный удар по бюджету, соблазняя нас перерасходовать средства в нашем желании сделать все возможное и праздновать .
Как же перехитрить призраков рождественских долгов? Как вы можете лучше спланировать этот год, чтобы сделать его отличным сезоном, но при этом не ударить по кошельку?
Планирование недорогого праздничного питания — это один шаг в правильном направлении. Мало того, что ваши планы помогут вам оставаться в плюсе в этом сезоне, но планирование заранее может помешать вам увидеть что-то красное и получить стресс от всего, что нужно сделать в праздничный сезон.
Да, вы можете извлечь максимум из своих денег и время вашего приема пищи в этом сезоне – и вы не потянете Эбенезера Скруджа.
Праздники — это возможность собраться с семьей и друзьями, провести свободное время с любимыми людьми. Это одно время в году, когда хорошее отношение к другим приветствуется и поощряется — вместо того, чтобы встречать косым взглядом, недоумевающим, почему вы ведете себя так странно.
Тем не менее, за все эти пиршества и забавы приходится платить, особенно когда мы готовим еду раз в год и оказываем гостеприимство и дары еды близким и дальним людям.
Ознакомьтесь с этими стратегиями, которые помогут вам сэкономить деньги в этом сезоне и по-прежнему наслаждаться отличными недорогими обедами с друзьями и семьей:
1. Установите бюджет.
Ага. Большое слово Б. Если вы не скажете своим деньгам, куда идти, они наверняка пойдут туда, куда хотят — пока вы повернуты спиной.
Составление бюджета на День Благодарения и Рождество очень важно; чем раньше вы это сделаете, тем лучше. Хотя у вас, вероятно, уже есть бюджет на продукты, вы захотите немного его увеличить, чтобы учесть дополнительные расходы на праздники.
Вспомните мероприятия, которые вы обычно проводите в праздничный сезон, и оцените, сколько, по вашему мнению, они будут стоить в этом году. Просмотрите банковские выписки за прошлый год, чтобы увидеть, сколько вы потратили в прошлом, чтобы получить приблизительную цифру.
Если у вас еще нет этих сбережений, вам нужно будет перераспределить свой ежемесячный доход, чтобы покрыть эти праздничные расходы.
2. Планируйте заранее.
Заблаговременное планирование, как и сейчас, дает вам время не только накопить дополнительные деньги, но и покопаться в том, что у вас уже есть дома, чтобы не перекупить. Время покупать кухню!
О да. У нас уже есть две банки патоки для пряников, которые мы делаем только раз в год. Мне не нужно покупать больше.
Когда вы планируете заранее, у вас также есть шанс найти выгодные предложения. Позже в этом сезоне вы можете почувствовать спешку и купить вещи по более высоким ценам, чем вам нужно.
Если вы уже знаете, какие блюда будете устраивать и какие праздничные блюда обязательно приготовите, у вас уже есть список продуктов! Вы можете начать покупать эти предметы понемногу, вместо того, чтобы нести расходы сразу позже.
3. Планируйте простые приемы пищи.
На праздники можно сделать оооочень много забавных вещей, все некогда делать! Что есть резон только для упрощения.
Простое планирование поможет вам приготовить бюджетные праздничные блюда без особых усилий и хитростей, позволяющих сэкономить деньги.
И знаете что? Праздники — это традиция для большинства людей. Вам не нужно придумывать.
Когда я опросила своих детей об их любимых блюдах, список был довольно коротким: картофельное пюре и начинка на День Благодарения, тамале на Рождество и шоколадный чизкейк на оба блюда. Как по мне, так просто и экономично!
(Да, я буду делать другие вещи, но это говорит мне, что мне не нужно сходить с ума — или дорого.)
4. Делайте покупки, скидки и купоны.
Недели, предшествующие Дню Благодарения и Рождеству, полны больших распродаж в вашем продуктовом магазине, часто по самым низким ценам за весь год. Воспользуйтесь этими распродажами, чтобы растянуть свой доллар на праздники и не только.
Думайте нестандартно. Возможно, чипсы — это не то, что вы обычно покупаете специально на праздники, но, скорее всего, вы собираетесь перекусить. Когда вы увидите, что чипсы и другие закуски поступят в продажу осенью, хватайте их!
А потом спрячьте их там, где их не увидят дети, чтобы они были у вас, когда наступят праздники.
(Проверьте сроки годности. Чипсы обычно годны в течение многих месяцев.)
Не сбрасывайте со счетов раздел оформления. Вы будете удивлены тем, как часто я нахожу типично сезонные товары со скидкой, чтобы их можно было украсть.
Аналогичным образом отсканируйте приложение продуктового магазина, чтобы найти скидочные купоны, которые помогут вам еще больше сэкономить на недорогих праздничных блюдах.
5. Готовьте заранее, насколько это возможно.
Я большой поклонник готовых блюд. Иногда их можно хранить в морозильной камере, а иногда это блюда, которые я могу убрать в холодильник на несколько часов или дней заранее.
Рецепты, приготовленные заранее, не только избавляют меня от суеты перед подачей на стол, но и экономят деньги. Я могу сделать версию с нуля за меньшие деньги, и если я сделаю это заранее, у меня не будет соблазна спешить и купить магазинную версию.
Есть так много замечательных гарниров на День Благодарения, которые можно приготовить заранее и заморозить. Подумайте о том, чтобы убрать следующее:
- пирогов, тортов и других десертов
- Рулоны, печенье и кукурузный хлеб
- начинка и гриб
- Mashed Kotatoes и Gravine
- Cranberber Sale Saluce
- .
Если друзья, родственники или даже ваши дети предлагают внести свой вклад в праздничную трапезу, позвольте им! Не думайте, что вы должны делать все это или что вы можете сделать это лучше в одиночку.
Ты будешь рабом часами, и все закончится через 15 минут. Принимать помощь в этом упражнении бесполезно.
Позволяя другим участвовать в еде, вы также снижаете нагрузку на свой бюджет.
Никто не должен делать и платить за все это. Позволяя другим готовить еду, вы благословляете их так же, как и себя!
Бюджетные праздничные блюда всегда рядом!
Вам не нужен миллион долларов, чтобы развлечься в этом сезоне, вам просто нужно несколько хитрых стратегий, позволяющих сэкономить деньги. Составьте план, который работает, и работайте по этому плану, мой друг!
Этот пост был опубликован 21 октября 2019 г.. Он был обновлен для содержания и ясности.
Бюджетный рождественский ужин
Коллекция из 30 рецептов бюджетного рождественского ужина стоимостью менее 10 долларов. Список включает основные блюда, гарниры, десерты и советы о том, как сэкономить на рождественском ужине. Планируйте свое меню здесь!
Рождество — это семья, друзья и традиции. Не позволяйте праздникам напрягать вас и опустошать кошелек. Вместо этого научитесь экономить на бюджете и экономить во время праздников.
Этот список рецептов рождественского ужина включает мясные и вегетарианские блюда в качестве основного блюда, гарниров, закусок и множества сладких десертов.
Я предлагаю добавить эту страницу в закладки, чтобы спланировать меню рождественского ужина! Если вы ищете более бюджетные рецепты, ознакомьтесь с моими дешевыми рецептами курицы за 10 долларов или меньше .
Рецепты рождественских горячих блюд
4-часовой сочный обед в мультиварке для 6-фунтовой целой курицы ! По этому простому рецепту все блюдо готовится за 9 минут.0157 мультиварка , включая картофель и другие овощи! Цена: 10 долларов США
Ветчина для пикника с апельсиновой глазурью идеально подойдет для праздничного обеда или ужина в любое время года. Включает в себя простые инструкции о том, как забить, наметать и приготовить плечо для пикника. Цена: $10
Колбаса и капуста в мультиварке — простой рецепт, приготовленный в мультиварке за 6 часов! Добавьте сладкие итальянские колбаски и овощи (картофель, капусту, морковь и лук!) Цена: $10
Рецепт жаркого в мультиварке , который тает во рту – он такой нежный.
Это простое в приготовлении блюдо из овощей готовится за 8 часов. Это жаркое из говядины — одно из любимых блюд моей семьи, и мы любим остатки!
Жареная цветная капуста быстрого приготовления , подается в густом сливочном индийском соусе масала. Это блюдо, идеально подходящее для праздничного сезона, обязательно вызовет восторг у публики. Экзотично, но легко приготовить. Можно приготовить заранее. Веганский и без глютена, но с богатым вкусом и ароматом. Цена: $7
Суп с луком-пореем и картофелем — очень бюджетное блюдо! Картофель, лук-порей и куриный бульон — все, что вам нужно для этого простого, но элегантного первого блюда! Цена: 4 доллара США
Этот удивительный Цельный цыпленок быстрого приготовления содержит мало углеводов и кето и имеет удивительно вкусный вкус! Это также очень просто сделать. Цена: $7
Эти куры-корниш быстрого приготовления такие нежные и аппетитные! Сочное мясо действительно отваливается от костей! Цена: $8 (4 человека)
Нужны еще рецепты основных блюд? Ознакомьтесь с моими дешевыми рецептами курицы за 10 долларов или меньше.
Рецепты рождественских гарниров
Простота приготовления Хлеб в мультиварке за 2 часа рецепт. Бросьте его в мультиварку, и через 2 часа у вас будет мягкий домашний хлеб! Цена: $3
Жареные овощи — один из любимых гарниров в моей семье. Выберите свой любимый овощ или сделайте пару. Вот как приготовить кукуруза , брокколи , грибы , морковь и брюссельская капуста в духовке. Цена: $3
Пирожные с елочкой Простой, вкусный и полезный рецепт! Эти воздушные мини-киши на основе картофеля станут эффектной закуской на праздничном столе! Цена: 5 долларов США
Эта Морковная запеканка — это очень простое блюдо из одной кастрюли, в котором нежные морковные монетки сочетаются с кремом из грибного супа и сыра и покрыты маслянистой начинкой из трав. Цена: 9 долларов
Рататуй Рецепт , вкусное и эффектное веганское безглютеновое блюдо, которое станет звездой любого стола.
Полезное, ароматное, эффектно выглядящее и сытное блюдо. Цена: $6
Эти морковь, приправленная имбирем, кардамоном и специями, с тонким вкусом семян горчицы и паприки станут прекрасным гарниром к праздничному обеденному столу или даже легкой закуской на каждый день! Цена: $10
Не ваш Бабушкин Брюссель (хотя в этом нет ничего плохого!), они наполнены чесночным ароматом и хрустящей корочкой. Цена: $8
Жареный кабачок Деликата с пармезаном и укропом – очень простой вегетарианский гарнир, идеально подходящий к любому блюду! Тыква Деликата обжаривается с укропом, пармезаном и чесноком, а затем сбрызгивается свежим лимонным соком. Легко, вкусно и, естественно, без глютена. Цена: 10 долларов США
Эти морковь, запеченная с кленовым листом , представляют собой идеальное сочетание сладкого и соленого и готовятся из нескольких простых ингредиентов! Цена: $6
Рецепты рождественских закусок
Этот венок из сырных шариков песто станет самой праздничной закуской песто.
Сливочный сыр, базилик и помидоры черри создают взрыв вкуса сыра песто! Этот великолепный венок, который легко сделать всего из пяти ингредиентов, станет звездой вашей рождественской вечеринки. Цена: $10
Луковый соус со сливками очень легко приготовить. Карамелизированный лук смешивают со сметаной и сыром моцарелла, чтобы получился очень сливочный домашний соус! Подавайте с овощами праздничного цвета, такими как морковь и сельдерей. Цена: $5
Эту очень простую в приготовлении закуску для рождественской елки можно приготовить всего за несколько минут, и она понравится всем! Эта простая закуска понравится всем. Цена: 2 доллара США
Клюквенный соус с хумусом — это 10-минутная вегетарианская закуска без глютена и молока, не требующая приготовления, подается с чипсами из лаваша и сырыми овощами. Он идеально подходит для курортного сезона! Цена: $8
Рецепты рождественских десертов
Рождественское сахарное печенье! Это легкое в приготовлении праздничное печенье такое мягкое, потому что сделано из сливочного сыра! Окуните каждое печенье в ванильно-сахарную глазурь и посыпьте красной и белой посыпкой! Цена: $6
Easy Печенье из 4 ингредиентов с арахисовым маслом без муки.
Это простое жевательное печенье готовится всего из 4 ингредиентов! Это одно из любимых печений моей семьи, и мне нравится, как быстро они готовятся! Цена: $4
Небольшие партии сахарного печенья , оформленные в виде печенья-чулка, обязательно привлекут внимание. Они покрыты супер легкой глазурью из сахарного печенья! Цена: 3 долл. США
Сделайте это праздничным и легким Рисовый пудинг с имбирным пряником и клюквой на плите менее чем за 15 минут с остатками риса и без яиц . Цена: 6 долларов США
Этот рецепт ванильного бисквитного рулета пушистый, как облачко, и легкий, как снег! Если вы поклонник швейцарских рулетов, вы не должны пропустить этот очень простой рецепт швейцарских рулетов. Цена: $5
Лемон Поссет . Старинный английский пудинг, состоящий всего из трех ингредиентов! Лимон, сахар и сливки объединяются в великолепном сливочном десерте! Цена: $5
Это супер легкое сахарное печенье мягкое, легкое и просто тает во рту с каждым кусочком.
Это одно из любимых рождественских печений моей семьи! Цена: $4
Влажный, маслянистый и ароматный рецепт клюквенно-апельсинового кекса с фисташками и белым шоколадом обязательно произведет впечатление на ваши вкусовые рецепторы! Цена: 4$
Праздники — это напряженное время для всех! Этот рецепт рождественских карамельных кренделей с 4 ингредиентами идеально подходит для тех дней, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите приготовить праздничное угощение. Цена: $5
Эти мягкое сахарное печенье такие вкусные! Это идеальное праздничное лакомство для аллергиков. Цена: 3 доллара.
Другие статьи бюджета, которые могут вам понравиться:
25 дешевых блюд для большой семьи до 10 долларов
Рецепты дешевого ужина до 5 долларов
Как хранить картофель
Как хранить огурцы
Как хранить морковь
Как хранить клубникуДешевые рецепты рождественского ужина — 17 бюджетных идей
Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.
Грудка индейки — всегда потрясающий (и сверхдешевый) выбор!
По
Марианна ГулдДелиш
Рождество уже довольно дорогое время года (с учетом всех подарков), поэтому мы стараемся экономить везде, где можем. И в этом году мы хотим приготовить праздничную бурю, но с некоторыми бюджетными (не обойдемся в кругленькую сумму) рецептами. Мы говорим о грудке индейки в медленноварке, сырной запеканке из брюссельской капусты и жареной моркови с бальзамическим соусом. Все еще большой праздник, но без затрат руки и ноги! Взгляните на остальные наши дешевые рецепты рождественского ужина для вдохновения, которое вам нужно.
PARKER FEIERBACH
1 из 17
Жареная бэби-морковь с бальзамом
Иногда мы оказываемся с пакетом бэби-моркови и не знаем, что с ними делать. Это то, что мы должны сделать. Запекание молодой моркови в кленово-бальзамической глазури превратит каждого в любителя моркови!
Получить рецепт жареной моркови с бальзамическим соусом.
PARKER FEIERBACH
2 из 17
Начинка из цветной капусты
Как гениально поменять хлеб на цветную капусту?!
Получить рецепт начинки из цветной капусты.
Итан Калабрезе
3 из 17
Сырная выпечка с брюссельской капустой
Одна сторона, которая заставит всех сходить с ума (и бежать на секунды). Если у вас есть гости-вегетарианцы, смело отказывайтесь от бекона! Мы все о вкусе дыма, но для этого блюда все дело в СЫРЕ.
Получите рецепт сырной запеканки из брюссельской капусты.
Челси Лупкин
4 из 17
Запеканка из цветной капусты с сыром
Ищете блюдо с низким содержанием углеводов, которое ДОЛЖНО быть на вашем рождественском столе?
Получите рецепт сырной запеканки из цветной капусты.
EMILY HLAVAC GREEN
5 из 17
Грудка индейки в мультиварке
Кто сказал, что для приготовления вкусной индейки нужно включать духовку? Попробовав этот простой рецепт, не мы.
Все, что вам нужно сделать, это смешать простую коричневую сахарную смесь, покрыть мясо, и пусть ваша мультиварка сделает все остальное!
Получить рецепт грудки индейки в мультиварке.
Итан Калабрезе
6 из 17
Рождественская елка, раздвижная
PARKER FEIERBACH
7 из 17
Классическая начинка
Классическая начинка
В простейшем случае начинка состоит из смеси хлеба с приправами и ей. Традиционно его начиняют внутри птицы, но мы предпочитаем запекать его в отдельной форме для запекания.
Получить рецепт классической начинки.
Итан Калабрезе
8 из 17
Ветчина в глазури с ананасом Dr Pepper
Если вы не глазируете ветчину в сладковатой смеси Dr. Pepper и ананасового сока, вы делаете это неправильно.
Получить рецепт глазированной ветчины Dr Pepper в ананасовой глазури.
PARKER FEIERBACH
9 из 17
Стейк из ветчины в кленовой глазури
Ветчины на спирали очень вкусные, но они дают поэтому много мяса.
Если вам хочется ветчины, но вы не хотите возиться с целым куском, стейки из ветчины — это то, что вам нужно!
Получить рецепт стейка из ветчины в кленовой глазури.
PARKER FEIERBACH
10 из 17
Жареная индейка в духовке
Независимо от того, готовите ли вы свою первую птицу или принимаете гостей в 26-й раз, используйте это удобное руководство, чтобы приготовить идеальную праздничную индейку. Этот надежный метод был испытан (и испытан и испытан) кухней Delish — и он лучший.
Получить рецепт запеченной индейки в духовке.
PARKER FEIERBACH
11 из 17
Жареная свекла
Миссия кухни Delish состоит в том, чтобы заинтересовать людей свеклой! Мало того, что они естественно великолепный, они также полны полезных веществ, таких как калий, железо и клетчатка. Их также не может быть проще приготовить. Хотя для их приготовления в духовке требуется больше времени, чем для большинства овощей, подготовка почти не требуется, что оставляет вам больше времени для работы над чем-то другим.
Получить рецепт жареной свеклы.
PARKER FEIERBACH
12 из 17
Жареная брюссельская капуста
Обжаривание — один из лучших способов раскрыть восхитительный ореховый вкус брюссельской капусты, к тому же это ОЧЕНЬ просто. Все, что вам действительно нужно сделать, это сбрызнуть их оливковым маслом, разложить на противне и оставить в духовке на полчаса. В результате получаются вкусные овощи, которые могут даже затмить ваше основное блюдо.
Получить рецепт жареной брюссельской капусты.
Итан Калабрезе
13 из 17
Жареная морковь
Наш главный совет: не переполняйте сковороду.
Получите рецепт жареной моркови.
PARKER FEIERBACH
14 из 17
Жареный пастернак
Пастернак не получает почти того внимания, которого он заслуживает, но теперь это конец. Обжаривание делает их слегка сладкими и совершенно нежными для быстрого гарнира, который вам может понравиться больше, чем основное блюдо.
Получить рецепт жареного пастернака.
PARKER FEIERBACH
15 из 17
Жареный картофель с травами
Что может быть лучше идеально прожаренного картофеля? Тестовая кухня может съесть их большую кастрюлю, как будто это ничего, и не стыдно.
Получить рецепт жареного картофеля с травами.
PARKER FEIERBACH
16 из 17
Жареные овощи
Прекрасное дополнение к воскресному жаркому ужину. Сушеная клюква добавляет терпкости, а орехи пекан добавляют дополнительный хруст для идеального гарнира. Мы используем брюссельскую капусту и морковь в нашей смеси, но не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи или заменять некоторые из ваших любимых.
Получить рецепт жареных овощей.
Итан Калабрезе
17 из 17
Целая жареная цветная капуста
Если есть соус, никто не пропустит картофель.
Получите рецепт запеченной цветной капусты целиком.
15+ лучших рождественских рецептов кето
Наши любимые бюджетные блюда для праздничного ужина
Кристи Мьюз, 16 декабря 2015 г.
Бюджетирование и экономия денег
При покупке дорогих сезонных или фирменных блюд праздничные обеды быстро становятся неоправданно дорогими, что ставит вас выше бюджета и подвергает финансовому риску. Это не лучший способ встретить Новый год, особенно если у вас есть цель вернуться к финансовому положению в ближайшие месяцы. Вместо этого пусть ваши праздничные обеды станут хорошей практикой для ваших привычек расходов в следующем году.
Чтобы составить бюджет расходов на еду во время отпуска, обязательно воспользуйтесь нашим планировщиком праздничного бюджета. На основе вашего дохода это поможет вам определить, сколько потратить на различные расходы во время курортного сезона. Мы уже рассмотрели несколько отличных недорогих идей праздничных закусок, но теперь давайте посмотрим, как можно приготовить вкусные блюда на ужин, не разорившись на кругленькую сумму.
Доступные гарниры
Брокколи с жареным фундуком
Источник: «Con Poulos» на RealSimple.
com
Поджаренный чеснок на ужин и полстакана фундука придают этому любимому блюду праздничный вкус. Хотя в рецепте используется свежая брокколи, замороженная брокколи тоже подойдет, что снижает стоимость этого простого гарнира.
Найдите рецепт брокколи с жареным чесноком и фундуком на RealSimple.com.
Морковь в медовой глазури с изюмом
Источник: AllRecipes.com
Этот рецепт моркови в медовой глазури наполнит ваш дом всеми запахами праздника. Корица, клюква, ананас и мята придают этому традиционному гарниру праздничный оттенок. Поскольку основную часть рецепта составляет недорогая морковь, это недорогой гарнир для праздничного ужина.
Найдите рецепт моркови в медовой глазури на Relish.com.
Запеканка из стручковой фасоли
Источник: ManlyKitchen.com
Сытная, горячая и сытная запеканка из стручковой фасоли — фаворит на праздничном столе.
Консервированные или замороженные бобы лучше всего подходят для этой запеканки и сокращают стоимость этого и без того недорогого гарнира.
Найдите рецепт запеканки из стручковой фасоли на сайте French.
Картофель в панировке
Источник: TasteofHome.com
Кто не любит картофель в сливочном соусе с сыром? Этот рецепт стоит всего несколько центов за порцию и хорошо сочетается с различными основными блюдами.Найдите рецепт картофельной запеканки на TasteofHome.com.
Рулетики для лазаньи
Источник: The-Girl-Who-Ate-Everything.com
Все любят лазанью. Эти рулеты из лазаньи из пяти ингредиентов — простое, легкое и недорогое итальянское блюдо, которое можно подавать на праздничном ужине в качестве гарнира вместо основного блюда. Нет необходимости начинать с нуля с дорогими несезонными помидорами. Консервированный соус маринара идеально подходит для этого рецепта.
Найдите рецепт рулетиков для лазаньи на TasteofHome.com.
Запеканка из сладкого картофеля
Источник: «Puppy Momma» на Photobucket
Ни один праздничный ужин не обходится без декадентской запеканки из сладкого картофеля с орехами пекан. Приготовленный сладкий картофель, смешанный с другими основными продуктами кладовой, создает этот восхитительный рецепт. Всего полстакана орехов пекан придает этому блюду вкус более дорогого праздничного блюда без дополнительных затрат.
Найдите рецепт запеканки из сладкого картофеля на AllRecipes.com.
Недорогие основные блюда
Индейка, фаршированная капустой и колбасой
Источник: MarthaStewart.com
Если вы еще не устали от индейки, попробуйте этот рецепт, фаршированный капустой и колбасой . В этом основном блюде используются пикантные специи во влажной начинке, чтобы создать порции на одну порцию, которые легко приготовить, чтобы вы могли удивить своих гостей на ужине, не выходя за рамки бюджета на праздничный обед.
Найдите рецепт грудки индейки, фаршированной капустой и колбасой, на MarthaStewart.com.
Старомодная праздничная глазированная ветчина
Источник: FoodNetwork.com
Для более традиционного ужина используйте этот старомодный праздничный рецепт глазированной ветчины. Из-за популярности ветчины в качестве основного блюда в праздничный сезон у вас не возникнет проблем с поиском выгодных предложений в продуктовых магазинах, где можно купить праздничную ветчину по разумной цене. В сочетании с недорогими гарнирами, такими как запеченный картофель, ветчина может стать очень бюджетным праздничным блюдом.
Найдите рецепт праздничной ветчины на сайте FoodNetwork.com.
Рыбное филе в панировке из орехов пекан
Источник: BettyCrocker.com
Слоеное, хрустящее и сладкое рыбное филе в панировке из орехов пекан хорошо сочетается практически с любым праздничным гарниром, который вы подаете.
Подавайте с долькой лимона, чтобы придать неожиданно яркий вкус вашему зимнему праздничному столу.
Найдите рецепт рыбного филе в панировке из орехов пекан на BettyCrocker.com.
Свиная вырезка, фаршированная яблоками и грецкими орехами
Источник: TheBlackPeppercorn.com
Если вы любите свинину для праздничного ужина, но не хотите тратить сумму, необходимую для традиционной ветчины, свиная вырезка с начинкой из яблок и грецких орехов станет аппетитной альтернативой. Простой, сочный и праздничный, этот рецепт поможет вам уложиться в бюджет, не отказываясь от вкуса.
Найдите рецепт свиной вырезки, фаршированной яблоками и грецкими орехами, на сайте Taste of Home.
Ребрышки и жареный картофель с шалфеем
Источник: MarthaStewart.com
Жареные ребрышки были популярным праздничным блюдом с викторианских времен. Если купить прямо у мясника или со скидкой в продуктовом магазине, первоклассные ребрышки могут стать доступным основным блюдом на ужин.
Вы всегда можете купить жаркое меньшего размера и подать его вместе с недорогими и сытными гарнирами.
Найдите рецепт первоклассных ребрышек и жареного картофеля с шалфеем на MarthaStewart.com.
Свиная вырезка в клюквенной глазури
Источник: FoodNetwork.com
Свиная вырезка, глазированная клюквой, — еще одна отличная альтернатива свинине для праздничного ужина. Это яркое основное блюдо, тонко нарезанное и покрытое клюквой, хорошо сочетается со сладким картофелем или запеканкой из зеленой фасоли.
Найдите рецепт свиной вырезки в глазури с клюквой на FoodNetwork.com.
Бюджет вашего праздничного ужина
Принимая решение о том, какие блюда подавать, имейте в виду, что немногого можно добиться. Вы можете получить тот же вкус пекана в половине чашки, что и в фунте, но вы будете платить значительно меньше. И помните, праздничные ужины — это время собраться вместе с друзьями и семьей и отпраздновать сезон вкусной едой и дружеской беседой, а не время выходить за рамки бюджета на еду, которую вы не можете себе позволить.