Рецепты вкусных супов из овощей, помогающих похудеть

Любой овощной суп для диетического питания готовится на основе овощных соков или пюре. Дополнительными ингредиентами могут служить проросшие зерна, орехи, кусочки овощей и мелко нашинкованная зелень.

Можно разнообразить вкус диетических супов при помощи добавления кисломолочных продуктов. От них блюдо приобретет большую густоту и блестящий вид.

Главным преимуществом диетических супов является легкость приготовления. Они приносят много пользы организму человека и, кроме этого, очень вкусные и наполнены чудесным ароматом. Такое блюдо можно подавать в качестве закуски, основной еды и как легкий перекус.

Основной рецепт овощного бульона

Чтобы приготовить этот рецепт, вам потребуется:

• 300 г ассорти из овощей, которое включает в себя морковку, петрушку, сельдерей и порей;
• полтора литра воды;
• зелень, перец и соль добавляются по своим вкусовым предпочтениям.

Все продукты промываются, очищаются, заливаются водой и ставятся вариться. Требуется, чтобы выкипела 1/3 налитой жидкости. Соль и перчик добавляется уже практически в конце приготовления. Бульон отцеживается и подается на стол с посыпанной зеленью.

Супы при гастрите

При гастрите больной обязательно должен питаться супами. Диетическое первое блюдо способно помочь вылечиться.

Бульончик подготавливает желудок к последующему приему пищи. При помощи него начинает выделяться желудочный сок, такой необходимый при гастрите.

Любые блюда, употребляющиеся при гастрите, не должны быть жирными, острыми, слишком горячими или холодными.

Данная болезнь протекает при разном уровне кислотности. Это стоит учитывать при приготовлении блюд.

• Увеличенная или нормальная кислотность. Рекомендовано к употреблению вареная и тушеная еда, в которой все продукты очень мелко нарезаны. Лучше всего готовить овощные супы-пюре с добавлением курицы или постной говядины. В овощной бульончик можно положить рисовую крупу или вермишель. Заправлять первое блюдо лучше сливочным маслом, желтком или сметаной. Кислые супчики, например, щи или рассольник, запрещены к употреблению.
• Сниженная кислотность. Блюдо должно быть направлено на стимулирование выделения соляной кислоты из слизистой оболочки желудка. Можно кушать наваристую еду: мясного, овощного и рыбного вида супчики. Овощные блюда такие, рецепты которых не должны содержать продукты, способные вызывать брожение. К ним относится капуста, бобовые разновидности, лучок, чесночок и т.п. Разрешается немного обжаривать продукты, но не используя панировку или запеченную корочку. Рассмотрим несколько популярных рецептов при гастрите.

Рецепт классического борща

В емкости сварить мясо, постепенно добавляя к нему картошку, морковку и лук.

Первые два продукта нарезаются небольшими кубиками, а последний ингредиент мелко шинкуется. Уже в почти готовый овощной суп добавляется вареная свекла и по вкусу соль и сахар. Допускается добавить в блюдо взбитое маленькое яичко и столовую ложку сметаны.

Куринный бульончик с клецками из риса

Нарезать куриное мясо, убрав обязательно всю кожу. Приготовить куриный бульон. Когда мясо будет почти готово, к нему кидается морковка, сельдерей и петрушка. Солиться по вкусу. В это время приготавливается рисовая каша. Она должна быть очень густой. Следует варить на воде, и лишь в конце можно налить молока.

В кашу положить сырое яичко и сливочное масло. Из полученного теста приготавливаются небольшие шарики, которые обваливаются в муке и закидываются в бульон. Перед подачей на стол можно посыпать зеленью.

Суп-пюре, приготовленный на основе тыквы

От тыквы убирается вся твердая кожура и все внутренности вместе с семенами. Далее ее нарезают небольшими кусочками и тушат с добавлением небольшого количества овощного бульона. Емкость закрывается крышкой, и блюдо выдерживается до готовности. Потом смесь следует превратить в кашицу, используя для этого сито.

Добавить готовое пюре к овощному бульону и вскипятить. Как только закипит, вливается белый соус и ждется повторное закипание. Чтобы приготовить белый соус, потребуется подсушить муку без использования масла на сковороде. Она должна приобрести цвет светло-желтого оттенка. Потом в нее добавляется холодный овощной бульон. Все процеживается и вливается в суп.

Перед подачей на стол можно положить немного сметаны. Аналогичным образом можно приготовить разнообразные супы-пюре из любого другого овоща. Такое блюдо подается на стол только в горячем виде.

Рецепт бульона из рыбы с добавлением яйца

Чтобы приготовить данный рецепт блюда, потребуется сделать из нежирной рыбы, морковки и репчатого лучка бульон.

При помощи ситечка влить в бульончик взбитое яичко. Хорошенько перемешать и положить соль по вкусу.

Суп из щавеля

Этот рецепт блюда походит при гастрите с пониженной кислотностью. В емкость залить немного воды и положить щавель. Довести до кипения и кипятить около 3-5 минут. Небольшое количество перышек от лука мелко порезать. Почистить картофель и нарезать его крупно. Сваренный щавель также нарезается и вместе с картофелем и кусочками мяса, опускается уже в другую подготовленную кастрюлю.

На сковороде слегка обжаривается лучок, натертая морковка и две ложки муки. Данная смесь добавляется к супу в самом конце. Соль добавляется по вкусу. Перец использовать не надо. Придать приятный вкус перед подачей на стол можно при помощи сметаны или укропа.

Овощной супчик из овсянки с добавлением фруктов

Количество продуктов зависит от объема емкости. Овсяная крупа варится до готовности. Должна получиться очень жидкая каша. В готовый бульон небольшими кусочками добавляется яблочко, груша и чернослив. Положить немного соли и сахарку. Поварить вместе с фруктами минут пять. Перед подачей на стол ложится небольшой кусочек масла.

Каждый из овощных супов может подаваться к столу вместе с домашними гренками, только обязательно хорошо подсушенными, или с черствым хлебом.

Супы-пюре

Супы-пюре очень полезны для всех людей. Их рецепты очень разнообразны. Попробуем рассмотреть самые основные из них.

Диетический овощной суп-пюре, приготовленный из репы

Чтобы приготовить такой диетический рецепт, потребуется подготовить:

• 4 репки;
• 1 ст. ложку муки пшеничного помола;
• 1 ст. ложку масла из кукурузы;
• готовый мясной бульончик.

Репки промываются и неочищенные кладутся в воду и доводятся до кипения. Готовые овощи еще раз моются, при этом требуется отрезать все верхушки. После этого они очищаются, шинкуются маленькими кусочками и заливаются водой, чтобы только слегка закрыла их сверху в емкости.

Ставится на медленный огонь и варится. Сваренные овощи протираются через сито. К данной смеси добавляется поджаренная мука. Все тщательно необходимо перемещать и вскипятить. В зависимости от вкусовых предпочтений готовое пюре перед подачей на стол разводится мясным бульончиком и еще раз доводится до кипения.

Суп-пюре с добавлением кольраби

Чтобы приготовить такой рецепт, потребуется подготовить:

• 200 граммов кольраби:
• одну морковку;
• одну картошку;
• корень петрушки;
• столовую ложку масла, желательно нерафинированного;
• столовую ложку муки пшеничного помола;
• по 2-3 ягодки черненькой и красненькой смородинки.

Картошка очищается, мелко шинкуется и кладется в кипящую водицу. Кольраби и корешок необходимо натереть и добавить к картофелю. После этого в полученный бульон кладется мука, которую требуется спрессовать с маслом. Все хорошенько перемешивается. Суп-пюре находится на огне до загустения. Перед подачей на стол добавляются ягодки.

Суп-пюре, приготовленный из томатов и яблочек

Чтобы приготовить такой рецепт, потребуется подготовить:

• 4 штучки томатов;
• 1 литр овощного бульончика;
• одну морковку;
• головку лучка;
• 2-3 яблочка;
• столовую ложку муки пшеничного помола;
• столовую ложку масла из кукурузы;
• столовую ложку острого перчика и соль.

Морковка и лучок шинкуются ломтиками и немножко обжариваются в масле. К ним кладется мука вместе с перчиком. Все жарится еще около 2 минут. Далее готовую смесь необходимо переложить в емкость и залить горяченьким мясным бульончиком. Как только все закипит, добавляются томаты и яблочки без кожуры, нашинкованные ломтиками.

Все это оставить вариться на полчаса. Приготовленная масса пропускается через сито и опять ставится на огонь до закипания. После этого солится по вкусу. Суп-пюре может подаваться на стол как в подогретом, так и в охлажденном виде, только не в сильно холодном.

Суп-пюре с добавлением кабачков (с подачей на стол с молочным соусом)

Чтобы приготовить такой рецепт, потребуется подготовить:

• один кабачок;
• одну картошку;
• одну морковку;
• столовую ложку оливкового масла;
• яйцо;
• столовую ложку муки пшеничного помола;
• три стаканчика овощного бульона;
• горошек из консервов.

Картошку, морковку и кабачок сварить по отдельности. Также необходимо сварить горошек. Все овощи для пюре протираются при помощи сита и объединяются с соусом. На медленном огне доводится до кипения. Потихоньку влить взбитое яйцо, и суп-пюре уже готов.

Подавать на стол такие диетические блюда рекомендуется в горячем виде, сверху необходимо посыпать зеленью. Практически к любому блюду подходят добавки из молочного соуса и сметаны.

Овощные диетические супы являются основным меню для людей, сидящих на диетах для похудения, и являются основным видом блюда для людей, следящих за здоровым питанием. В качестве ингредиентов для супов выступают только натуральные и полезные продукты. Именно такие продукты способны не терять своих полезных свойств во время обработки. Рецепты таких блюд можно найти практически в любых источниках.

Салаты при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью: диетические рецепты

Гастрит (воспаление слизистой желудка) является довольно распространенной болезнью. Обычно у нее хроническое течение, многие пациенты страдают от недуга долгие годы. Вместе с лечением, назначенным врачом, очень важно правильное питание. Строгая диета необходима только в период обострения, потом рацион можно разнообразить. Важное блюдо в рационе — это салаты. При гастрите их следует готовить, пользуясь несложными правилами. В этом случае они обеспечат поступление витаминов и сделают диету не такой однообразной.

Особенности лечения гастрита

Воспаление слизистой желудка возникает по разным причинам. Основным фактором, вызывающим его, считают инфицирование бактерией Хеликобактер пилори. Но активно размножается она только в организме, ослабленном неправильным питанием, стрессами, вредными привычками. Поэтому лечение гастрита должно быть комплексным, назначенным врачом. Различные лекарственные препараты помогают уничтожить инфекцию, снять воспаление и улучшить пищеварение.

Но очень важно то, как питается больной. Многие продукты способны вызвать обострение гастрита. Поэтому диета является неотъемлемой частью лечения. Без правильного питания не помогут никакие лекарства. В период обострения диета должна быть строгой, содержащей всего несколько продуктов. Но при ремиссии ее можно разнообразить. Различные диетические салаты при гастрите помогут питаться вкусно, но не приведут к обострению.

Что такое салат

Салат – это холодное блюдо, употребляемое обычно в качестве закуски. Его делают из свежих или вареных овощей, фруктов, ягод, мяса или морепродуктов. Особенностью салата является то, что все компоненты измельчают, смешивают и заправляют соусом. В качестве заправки обычно используются растительное масло, майонез, сметана, лимонный сок.

Салаты, особенно приготовленные из свежих овощей, являются ценным источником необходимых питательных веществ и витаминов. Они разнообразят рацион и улучшают пищеварение. Ценно и то, что в них много клетчатки, разных минералов, но калорийность низкая.

Чтобы есть салаты при гастрите, нужно соблюдать особые правила их приготовления. Ведь не все овощи можно употреблять при воспалении слизистой желудка, нельзя острые приправы и майонез. Но полностью отказываться от этого любимого многими блюда не стоит, нужно только немного изменить рецепты.

Правила приготовления

Употребляются такие блюда только при ремиссии заболевания. Есть определенные правила приготовления салатов, но каждый человек индивидуален, поэтому нужно внимательно наблюдать за своей реакцией на съеденную пищу. Кто-то не переносит горошек или кукурузу, другие же нормально едят салаты с этими продуктами. То же самое относится к помидорам, огурцам, многим фруктам.

Но есть и общие рекомендации к приготовлению салатов, которым должны следовать все больные гастритом.

1. Употреблять эти блюда можно только во время ремиссии и после консультации с гастроэнтерологом.
2. Если используются свежие фрукты или овощи, их нужно хорошо вымыть и очистить от кожицы. Помидоры для этого желательно обдать кипятком.
3. Все компоненты нужно резать мелкими кусочками, а еще лучше – тереть на терке. Это обеспечит щадящее воздействие на слизистую желудка и более быстрое переваривание.
4. Продукты для салата должны быть свежими, не вялыми и не гнилыми.
5. Мясо, рыбу, морепродукты и некоторые овощи нужно хорошо отваривать.
6. Для заправки можно использовать только рафинированное растительное масло, нежирную сметану или натуральный йогурт. Желательно не добавлять специй и поменьше солить.
7. После приготовления нужно съесть салат сразу, нельзя его хранить.

Особенности приготовления в зависимости от кислотности желудка

Диета при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью отличается. При гиперацидном гастрите вырабатывается много желудочного сока, он раздражает воспаленную слизистую и вызывает образование язв или эрозий. Многие продукты стимулируют увеличение его количества, приводя к обострению заболевания. Поэтому салаты при гастрите с повышенной кислотностью нужно есть с осторожностью. Рекомендуется исключить все кислые продукты: ягоды, цитрусовые, помидоры, уксус, лимонный сок и приправы. Лучше всего готовить салаты из крахмалистых отварных овощей, некислых фруктов, нежирного мяса или рыбы. Заправлять их нужно йогуртом, некислой сметаной или растительным маслом. Очень важно добавлять поменьше соли.

При пониженной кислотности, наоборот, в желудке слишком мало пищеварительного сока. При таком гастрите салаты должны стимулировать его выработку и увеличивать количество соляной кислоты. Иначе пищеварение замедляется, возникает брожение и метеоризм. Поэтому в салаты нужно стараться включать свежие овощи, особенно полезны белокочанная капуста и свежие помидоры. Добавляют также цитрусовые, свежие кислые ягоды, яблоки, вареную морковь, брокколи, кабачки.

Запрещенные продукты

Салаты при гастрите принесут пользу, если они приготовлены из правильных продуктов. Чтобы не вызывать обострение, нужно исключить все острое и жирное. Недопустимо использовать в салатах те продукты, которые запрещены при гастрите:

• уксус, острые специи;
• майонез;
• копченую рыбу, колбасу, окорок;
• консервы и полуфабрикаты;
• квашеную капусту, маринованные или соленые овощи;
• лук, чеснок, хрен, репу, редиску, редьку, щавель.

По этой причине больным гастритом противопоказаны все корейские острые салаты.

Из каких продуктов делать

Салаты при гастрите тоже могут быть вкусными и питательными. Есть множество продуктов, которые не вызывают раздражения слизистой, поэтому разрешаются во время ремиссии. Из них и можно делать салаты.

1. Чаще всего они делаются из овощей. Лучше всего использовать их в отварном виде. Это картофель, морковь, свекла, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль. Если сырые овощи не вызывают вздутия живота, можно использовать и их. Это может быть морковь, огурцы без кожуры. Наиболее распространены салаты из помидоров, но при повышенной кислотности их стоит использовать в небольших количествах.
2. Бобовые – фасоль и горошек можно использовать только в тех случаях, когда они не вызывают метеоризма. При этом нежелательно брать консервы, лучше сварить сушеную фасоль или замороженный горошек. То же самое относится к кукурузе – частому компоненту салатов. Она не запрещена при гастрите, но употреблять ее можно только в том случае, если она не вызывает вздутия.
3. Полезно добавлять в салаты зелень, особенно при гастрите с пониженной кислотностью. Допускается укроп, петрушка, салатные листья.
4. При приготовлении фруктовых салатов используются в основном груши, яблоки, абрикосы, хурма, арбузы. Кожицу с фруктов лучше снимать. При возникновении брожения советуют добавлять только печеные яблоки и груши.
5. Из мясных продуктов можно использовать курицу, индейку или нежирную телятину. Мясо нужно хорошо отваривать и измельчать. Иногда допустимо добавить при гастрите в салат колбасу – только вареную без сала, например, докторскую.
6. Можно делать салаты из морепродуктов. Используется нежирная рыба, кальмары, креветки.

Какие салаты можно при гастрите

Если пользоваться правилами приготовления салатов, исключать запрещенные продукты и следовать советам врача, можно надолго продлить период ремиссии. В это время рекомендуется есть разные салаты ежедневно, допустимо даже несколько раз в день, но небольшими порциями. Это поможет разнообразить рацион, сделать его более вкусным и питательным.

Можно есть разные салаты при гастрите: овощные, с мясом или рыбой, фруктовые. Если использовать разрешенные продукты, вреда они не принесут. Есть множество рецептов, но по статистике большинство людей используют традиционные блюда. Чаще всего больные гастритом едят салат из помидоров, моркови, свеклы, винегрет или оливье. Но разнообразить рацион разрешено и фруктовыми, с морепродуктами или мясом. Главное, чтобы в них не употреблялись запрещенные продукты.

Овощные салаты при гастрите

Чаще всего при ремиссии заболевания рекомендуется винегрет. Но готовить его нужно по измененному рецепту. От традиционного винегрета остаются отварные картофель, морковь и свекла. Вместо консервированного горошка лучше добавить отварной свежемороженый, если от него нет метеоризма. При гиперацидном гастрите больше ничего добавлять нельзя, а если кислотность пониженная, допускается немного соленых огурцов или квашеной капусты. Заправить винегрет нужно растительным маслом.

Можно также делать более легкие салаты. Например, популярен салат из помидоров и огурцов. Их нужно очистить от кожицы, измельчить, заправить растительным маслом или нежирной сметаной. Можно еще добавить укроп или петрушку. Полезен также при гастрите салат из свеклы. Ее обязательно отварить. Если смешать с черносливом, такое блюдо прекрасно помогает от запоров.

Если нет метеоризма, можно сделать салат с белокочанной капустой. Особенно он полезен при гастрите с пониженной кислотностью. Можно просто измельчить капусту и морковь, помять руками и заправить маслом. Или же дополнительно добавить вареное яйцо и заправить сметаной.

Праздничные

Самым популярным салатом, которые большинство людей готовят на все праздники, является оливье. Если немного изменить традиционный рецепт, его можно употреблять при гастрите. Вкусным салат оливье получается даже без маринованных огурцов и консервированного горошка. Огурец можно добавить свежий, предварительно очистив его от кожицы, а горошек взять отварной. Мясо взять нежирное – курицу или индейку, иногда допустимо использовать вареную колбасу. Кроме картофеля, моркови и вареного яйца можно еще добавить яблоко. Заправляется сметаной или йогуртом.

Вкусный и необычный салат получается из кальмаров. Их нужно отварить, порезать соломкой и смешать с измельченной вареной морковью и яйцом. Можно добавить немного зеленого горошка. Заправить салат сметаной. При непереносимости морепродуктов кальмара следует заменить вареным куриным мясом или колбасой, но тогда яйцо не добавляют.

Карта сайта

Карта сайта

Публикации

Категория: Витамины

• S-метил-метионин, или витамин U: для чего он нам нужен и где его брать?
• Где искать витамин Д и что делать, чтобы он лучше всего усвоился
• Продукты-рекордсмены по содержанию витамина А: какую пользу они нам несут?
• Чего бы такого скушать, чтобы зарядиться витамином Е?
• Цианокобаламин, он же — витамин В12: почему он так важен для нас?

Категория: Диетическое питание при заболеваниях почек

• Продукты, которые помогут вам быстро избавиться от лишней жидкости, то есть диуретики
• Правильное питание при цистите, симптомы и лечение
• Правильное питание при фосфатных камнях в почках
• Правильная диета для растворения уратных камней в почках
• Когда назначается безбелковая диета
• Какие продукты полезно включать в меню при заболевании почек
• Питание при оксалатных камнях в мочевыводящих путях и почках
• Почечная недостаточность — контролируем с помощью диеты
• Диета как профилактика гломерунефрита
• Что нужно знать о диете при пиелонефрите

Категория: Для женщин

• Зачем нам клетчатка и где ее искать
• Чем бы покормить вкусненьким. .. свои волосы?
• 5 продуктов, которые портят цвет лица
• Продукты-помощники в борьбе с болезнями и старостью
• Как пополнить организм витаминами весной
• Первая помощь при молочнице — правильная диета
• Диета после операции — удаление миомы

Категория: Заболевания кожи

• Каким должно быть питание при себорейном дерматите
• Маска от черных точек black mask
• Как правильно питаться при псориазе
• Правильная диета при акне

Категория: Кулинарная книга

• Салат «Лесная сказка» с черносливом, орехами, куриной грудкой с необычным оформлением
• Легкий, оригинальный салат с апельсином на праздничный стол
• Закуска «Новогодние игрушки»
• Крабовый салат с необычным ингредиентом
• ДОМАШНИЕ ТОРТЫ — 6 рецептов
• ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ ЗА 15 МИНУТ
• Кексики на сметане
• Самая быстрая кабачковая икра
• Быстрые маринованные помидоры
• Салат с фасолью, сыром и сухариками
• Конвертики с сыром на кефире
• Начинка для блинчиков с рисом и мясом
• Капустная запеканка с фаршем
• Салат с копченой курицей, корейской морковью и огурцом
• Творожные рогалики с сахарной корочкой
• Творожная шарлотка, такой рецепт вы еще не пробовали
• Голубцы на ножке
• Подборка самых вкусных соусов к макаронам
• ТОП-6 рецептов вкусного печенья
• «Ленивые пирожки». Сосиска с картофелем в лаваше.
• Пирог к чаю со сладкой начинкой
• Капуста маринованная быстрая кусками
• Рогалики со сгущенкой
• Хлеб бeз замecа
• Свинина запеченная с горчицей
• Грибная икра
• Вкусные кексы на кефире
• Тыквенный сок
• Яблочный пирог с манкой
• Летний салат на зиму
• Французская Свекольная Икра
• Огуречный салат на зиму 
• Жгучая заготовка «Помидорная кобра»
• Помидоры в собственном соку на зиму!
• Огурцы по — корейски на зиму
• Дольки помидоров с чесноком и зеленью
• Сочная скумбрия на мангале
• Вкуснейшие «Паштеты» для бутербродов
• Тертые пирожные с творожной начинкой😃
• Заправка для супчиков
• Вкусная картошка в сметане к любому столу
• Пирожные «Вупи»
• Печеночные котлетки «Варшавские»
• ТОРТ «ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ» 🍓
• Салат с черносливом , курицей и огурчиками
• Cалат «Парамониха»
• Биточки манные
• Очищающий Свекольный квас
• Конвертики с яблоками из творожного теста
• Салат «Коварство и любовь»
• Куриные рулетики фаршированные яйцом, сыром и зеленью
• Манты с фаршем
• Лазанья с томатами, сыром и ветчиной
• Пасха сливочная с цукатами
• Открываем секретный рецепт: идеальное воздушное тесто для вареников!
• Горячие рулеты из лаваша
• Вкусный бисквитный торт с творожным кремом
• Рецепт торта «Пьяная вишня» в домашних условиях
• Свиные ребрышки на Пасхальный стол: обалденно вкусно
• Жульен в картофеле — это просто беспроигрышный вариант
• Куриные «кармашки» с начинкой.
• Мини — салатики (6 самых вкусных вариантов)
• Воздушная запеканка без муки и манки
• Быстрое печенье на сковороде: хит дачного сезона
• Чипсы в микроволновке
• Банановое печенье за 15 минут
• Банановая запеканка с йогуртом
• Помидоры как из бочки без уксуса
• Закуска из болгарского перца с сыром
• Картошка, запеченная в чесночном масле
• Банановое желе, которое по вкусу затмит даже «Птичье молоко»
• «Рафаэлло» — много, быстро и дёшево
• САЛАТ «ЧИНГИСХАН»
• Салат «Торжество»
• Подборка из 7 вкусных салатов без майонеза
• Блины бархатные
• Сметанный десерт с ягодами — торт-желе
• Новый салат с крабовыми палочками, яйцами и апельсином
• ТОРТ “ШАЛАШ ЛЮБВИ”
• Ватрушка вишневая из песочного теста
• Торт «Milchmädchen» («Молочная девочка»)
• Домашний хлеб на кефире
• Фантастические Булочки с корицей
• Пасхальный кулич «Венский»
• Печеночный рулет
• Грибной салат «Пальчики оближешь»
• Печенье «ракушки»
• Шварцвальдский торт «Черный лес» с вишней
• Очень нежный ТОРТИК без выпечки! Готовлю его постоянно! Минимум усилий, максимум удовольствия!
• Самый вкусный яблочный пирог тающий во рту!
• Шоколадно-банановый десерт БЕЗ ВЫПЕЧКИ
• Зразы из КАРТОФЕЛЯ с ПЕЧЕНОЧНОЙ начинкой
• Рогалики на кефире
• Закусочные тортики : Топ-7 самых любимых
• Картошка в сырном соусе
• Вкусные оладьи из цветной капусты
• Ананасовые оладушки-перевертыши
• Пирожки из готового слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной
• Картошка с курицей и грибами
• Капустная шарлотка
• Блинный торт с курицей и грибами
• Рулет «Сливочно-ореховый» Очень вкусная, быстрая и простая выпечка
• Изумительно вкусный десерт, который буквально тает во рту
• Салат «на скорую руку» в тарталетках с копченой курицей
• Легкий салат с криветками
• Салат Хе из баклажанов
• Салат «Весенний»
• Салат «Грация»
• Тортик «Пышный» из творога
• Печенье Macarons
• Яблочные драники
• Легкий торт-десерт
• Пасхальные пряники
• Наполеон с пломбиром
• Вкуснейшие Роллы из омлета с красной рыбой
• Мраморные пасхальные яйца
• Пончики на кефире за 15 минут
• Кекс на кефире с вареньем
• Пышные, воздушные и вкусные манные кексы — проще рецепта не найти
• Пирог из лаваша с сыром
• Классический рецепт заварного крема
• Заварное пирожное
• Творожный десерт с бананом на скорую руку
• 5 великолепных мясных рулетов для праздничного стола
• Салат «Диковинка»
• Слойки на кефире
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Мясной рулет в тесте
• Салат «Любимый» с морской капустой
• 10 рецептов глазури для пасхальных куличей
• Чернослив, сметана и грецкий орех — идеальный десерт
• Тесто на куличи
• Торт проще простого
• Салат «Весенний»
• Голубцы из пекинской капусты
• Блины «Безупречные»
• Торт-эклер без выпечки на скорую руку
• Сырно-мясной рулет — просто объеденье.
• Салат «Дарина»
• Овсянка по-новому
• Яйцо страуса — самый вкусный десерт
• Капустный пирог-запеканка
• ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ + РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННОГО ТЕСТА ДЛЯ ПИРОГОВ
• Сырные палочки к супу
• Картофельное лукошко с мясом и грибами
• Торт «Нежный поцелуй»
• Маринованная цветная капуста по особому рецепту
• Салат «Лакомка»
• Торт из творога без выпечки
• Вкусная закуска из лаваша

Категория: Лечебная диета 9

• Низкоуглеводная диета — блюда из овощей
• Что можно приготовить из овощей если у вас диабет
• Какие каши полезны при диабете?
• Семь рецептов блюд из яиц и творога для диабетиков
• Пять необычных и простых в приготовлении блюд из мяса для диабетиков
• Интересные рецепты блюд из мяса и курицы для больных диабетом
• Блюда из мяса полезные при диабете: свинина с цветной капустой, говядина с грибами, мясная запеканка и еще несколько интересных блюд
• Сладенькое для диабетиков
• Рецепты сладких блюд для тех у кого диабет
• Какие яйца полезны при диабете?
• Шесть необычайно вкусных салатов
• Ещё шесть вкусных и полезных салатов для тех кто страдает диабетом
• Интересные салатики для диабетиков
• Шесть интересных салатов для диабетиков
• Какие напитки будут полезны при диабете ?
• Готовим вторые блюда с добавлением овощей полезных для диабетиков
• Как приготовить полезные бульоны для диабетиков ?
• Витаминные салатики для тех у кого диабет
• Борщи и щи – диетические блюда
• Что приготовить из овощей для тех кто страдает сахарным диабетом?
• Шесть замечательных рецептов мясных блюд полезных для людей страдающих диабетом
• Шесть замечательных рецептов холодных блюд и закусок
• Шесть невероятно вкусных и очень полезных рецептов супов для диабетиков
• Шесть рецептов блюд из овощей очень полезных для диабетиков
• Блюда из творога и яиц очень полезные для диабетиков
• Интересные рецепты блюд из рыбы, которые будут очень полезны при диабете
• Следующие пять рецептов блюд из рыбы для диабетиков.
• Рецепты первых блюд для диабетиков
• Вкусные блюда из рыбы для диабетиков
• Простые и полезные салаты входящие в состав низкоуглеводной диеты
• Салаты и закуски для диабетиков

Категория: Лечебная диета №0

• Вторые блюда при варикозе часть 4
• Вторые блюда при варикозе часть 3
• Послеоперационная диета №0 или как правильно питаться после операции

Категория: Лечебная диета №1

• Продолжаем осваивать рецепты слизистых супов
• Ещё шесть вкуснейших супов для диеты № 1
• Вкусные слизистые супы
• Манная крупа и яйца — что можно приготовить из этих продуктов?
• Что можно приготовить на пару из яиц, рыбы и мяса
• Варим супы из манки и гречки
• Десерты
• Ещё шесть интересных рецептов киселей диеты № 1а
• Самые полезные напитки входящие в состав диеты № 1а
• Что можно приготовить из мяса – диета № 1б
• Вкусные напитки и сладкие блюда для тех кто на диете 1б
• Вкусные супчики на обед — для тех, кто сидит на диете № 1
• Продолжаем осваивать диетические блюда — вкуснейшие паштеты
• Диета 1 б – вкусные кашки на любой вкус
• Вносим разнообразие в повседневное меню – 6 оригинальных блюд для диеты 1 б
• Лечебная диета № 1 – рецепты супов
• Вкусные пудинги – диета протёртая № 1
• Что приготовить на второе, если вам назначена диета №1 в протёртом виде
• Что приготовить на второе, если вам назначена диета № 1 в протёртом виде. Часть 2
• Что приготовить на второе, если вам назначена диета № 1 в протёртом виде. Часть 1.
• Какие первые блюда можно включать в своё меню, если вам назначили диету №1
• Диетические блюда из рыбы и кролика
• Мясные блюда входящие в состав диеты №1
• Какие салаты и закуски можно включать в своё меню, если вам назначили диету № 1
• Вторые блюда входящие в состав диеты 1
• Вкусные и полезные напитки при гастрите
• Рецепты сладких блюд – диета 1
• Лечебная диета №1 и ее разновидности
• Отварное мясо для диетического стола
• Чем полезен молочный суп в диетическом питании?

Категория: Лечебная диета №10

• Рис с орехами и грибами
• Тефтели в кисло-сладком соусе
• Первые блюда при варикозе
• Вторые блюда при варикозе часть 2
• Вторые блюда при варикозе
• Вторые блюда при кардиосклерозе
• Самые вкусные тефтельки с рисом в томатном соусе!
• Салат с перцем и помидорами
• Вегетарианский суп-лапша
• Икра баклажанная, диетический вариант
• Сырники из творога с изюмом
• Летний салат с цветной капустой

Категория: Лечебная диета №15

• Для любителей манных клёцок, два вкуснейших рецепта
• Салат морковный с изюмом и медом
• Салат «Зеленый восторг»
• Картофельные зразы с мясом

Категория: Лечебная диета №2

• Что делать если надоела манная каша?
• Полезный супчик при гастрите — с рисом и кабачками
• Лечебный диетический стол №2
• Омлет с сыром
• Вкуснейший суп с фрикадельками готовится быстро и просто
• Суфле из курицы паровое
• Чем полезны молочные каши в диетическом питании

Категория: Лечебная диета №3

• Любимое блюдо многих – красный борщ
• Лечебные возможности королевы осеннего стола – свеклы
• Чем полезна тушеная капуста в диетическом питании?
• Салат из моркови и яблок со сметаной
• Окрошка
• Холодный свекольник — летний суп
• Гречка с овощами и грибами

Категория: Лечебная диета №4

• Рецепты блюд из говядины и мяса курицы – диета 4
• Рецепты блюд из мяса и птицы – диета 4
• Интересные рецепты блюд из круп и макарон – диета 4, 4б, 4в
• Напитки, кисели и отвары для диеты 4 и 4б
• Что можно приготовить из яиц и творога, если вам назначили диету 4 и 4в
• Лечебная диета 4б и 4в — рецепты блюд из рыбы
• Что приготовить из рыбы, если вам назначили диету 4?
• Приготовление овощных блюд – диета 4 б
• Пять рецептов первых блюд при заболевании кишечника
• Семь полезных супов при заболевании кишечника
• Лечебная диета №4, ее виды

Категория: Лечебная диета №5

• Лапшевник с творогом
• Кисель — вкусный и полезный напиток для диетического стола № 5
• Вкусные и полезные напитки из молока
• Три вкуснейших рецепта из творога на завтрак для диетического стола
• Четыре замечательных десерта из фруктов для стола № 5
• Три блюда из запечённых яблок
• Три интересных рецепта: клёцки из творога, лапша из картофеля и крендельки с сыром
• Необычные вареники — вкусно, просто и полезно
• Три интересных рецепта вареников на скорую руку
• Как приготовить фруктово-овощной плов для диетического стола
• Простые блюда из гречневой крупы и толокна
• Интересные запеканки из круп
• Овощи в горшочках для диетического стола
• Что можно приготовить из круп?
• Как нафаршировать помидоры для диетического стола?
• Три вкусных рецепта блюд из пшена: с творогом, с черносливом и орехами и пшено по-казахски с тыквой
• Три нетрудных рецепта блюд из риса: на пару, отварной с сыром и рисовая каша с тыквой
• Три запечённых блюда в горшочках: картофель с рисом, с овощами и вкусная тушеная картошка
• Три простых блюда из картофеля: гуляш, пюре и рагу
• Три превосходных рецепта из картошки: пюре с тыквой, розочки, цимес
• Следующие три рецепта для диетического питания: пюре из каштанов, картофельный «рис», кнедлики
• Как правильно приготовить спаржу и артишоки
• Морковь в глазури, морковка тушёная и как вкусно запечь хлеб с овощами
• Как правильно отварить цветную капусту и патиссоны? Вкуснейший омлет из цветной капусты
• Вкусные диетические блюда из овощей: отварной картофель, котлеты из моркови и яблок, котлеты овощные
• Три рецепта из овощей для лечебного питания
• Диетические картофельные блюда на пару и не только.
• Полезные диетические блюда из овощей, творога и молока
• Как разнообразить свое меню? Рецепты диетических блюд из запечённых овощей
• Вкусные блюда из овощей
• Следующие три сладких, диетических супа
• Ещё три рецепта из кисломолочных продуктов
• Рецепты диетических блюд с добавлением кефира
• Используем кисломолочные продукты, для диетического меню
• Диетические десерты
• Три диетических блюда из творога яиц и молока
• Готовим вкусные пудинги
• Что можно ещё приготовить из молочных продуктов для диетического стола?
• Готовим овощи с кисломолочными продуктами
• Готовим из молока и сливочного масла
• Готовим печенье из кисломолочных продуктов
• Как приготовить запеканку
• Готовим вкусные блюда из творога — диета 5
• Готовим из молочных продуктов для людей с больной печенью
• Готовим из творога вкусняшки
• Как приготовить домашнюю простоквашу?
  Секрет приготовления варенца
• Готовим по бабушкиным рецептам
• Готовим из говядины
• Курица – пальчики оближешь!
• Куриная диета для печени
• Готовим пельмени
• Три диетических блюда из говядины, индейки и телятины
• Делаем салаты овощные
• Три мясных, вкусных и полезных блюда при заболеваниях печени
• Диетические блюда из морской рыбы
• Фруктовые закуски
• Весенне-летние закуски полезные для печени
• Полезные рыбные супы — три вкусных рецепта
• Еще три интересных супа-пюре
• Следующие три супчика для диеты 5, приготовленные на овощном отваре
• Три интересных супчика входящие в состав диеты №5 для желающих похудеть
• Капустные котлетки под грибным соусом
• Творожная запеканка с клубникой и вермишелью
• Пеленгас фаршированный грибами, просто и вкусно!
• Салат из овощей с яйцом и сметаной
• Лечебный диетический стол №5 и его виды
• Котлеты морковно-яблочные
• Минтай запеченный в кефире, с морковью и сладким перцем
• Вареные творожные шарики с медом
• Винегрет с растительным маслом
• Белковый омлет с овощами
• Простое диетическое блюдо на каждый день — пудинг творожный
• Суп вегетарианский с кабачками
• Картофель в молочном соусе
• Пеленгас, запечённый в духовке с картофелем
• Запеченный мясной рулет

Категория: Органы пищеварения

• Пить или не пить: почему не стоит запивать еду водой?
• Правильная диета при забросе желчи в желудок
• Правильная диета при ротавирусе
• Какие продукты полезно включать в свой рацион при язве
• Что такое поверхностный гастрит и как правильно питаться при этом заболевании?
• Прободная язва двенадцатиперстной кишки — о диете после операции
• Как самостоятельно справиться с проблемой переедания? Как понять что вы переели?
• Что можно кушать после удаления желчного пузыря — о диете после операции
• Правильное питание при язве двенадцатиперстной кишки
• Правильное питание при при эзофагите пищевода
• Правильное питание при эрозивном гастрите и рефлюксе
• Как правильно питаться при грыже пищевода и основные симптомы заболевания
• Как правильно питаться после удаления аппендицита?
• Вас мучает изжога? Что нужно исключить из своего рациона что бы прекратить приступы?
• Основы питания при гастрите с пониженной кислотностью
• Особенности диеты при циррозе печени — меню на неделю
• Правильное питание при атрофическом гастрите
• Основные правила питания для восстановления печени – как быть здоровым
• Как правильно питаться при колите кишечника?
• Основы питания при гепатомегалии
• Принципы питания при жировом гепатозе печени
• Рекомендации для поддержания здорового желудочно-кишечного тракта
• Какие продукты вызывают метеоризм
• Продукты, полезные при панкреатите: общие рекомендации
• Лечебное питание при холецистите и панкреатите
• Особенности диеты при гастродуодените в период обострения
• Питание и диета для больных гепатитом, меню на неделю.
• Холецистит. Основные правила питания.
• Питание больных панкреатитом
• Лечебная диета при гастрите — как правильно питаться при повышенной кислотности желудка
• Лечим язву желудка диетой

Категория: Питание беременных и кормящих женщин

• Как правильно питаться маме если у ребенка аллергия
• Белковая диета при беременности — как правильно составить свое меню?

Категория: Питание детей

• Как накормить ребенка если он не хочет есть
• Оригинальное блюдо из картошки
• На заметку мамам и бабушкам: составляем школьникам диету для ума

Категория: Питание при аллергии

• Какие фрукты можно есть при аллергии?
• Питание при аллергии на коже — исключающая диета
• Весенний поллиноз как справиться с аллергией — продукты облегчающие состояние
• Поможет ли скорлупа яиц в лечении аллергии?
• Бывает ли аллергия на яйца?
• Что делать если у вас аллергия на шоколад
• Скрытый глютен как его распознать?
  Как правильно выбирать продукты без глютена?
• Правильная диета – шаг к успешному лечению астмы.
• Какие продукты вызывают пищевую аллергию?

Категория: Правильное питание для костей и суставов

• Правильное питание при артрите и артрозе суставов
• Помогает ли акулий жир при болях в суставах?
• Как правильно составить свое меню при подагре на ногах?
• Какие продукты разрешены при подагре ?
• Правильная диета при подагре и ожирении
• Подагра и диабет — как правильно
  организовать свой рацион?
• Как правильно питаться что бы укрепить кости?

Категория: Правильное приготовление

• Как правильно варить овощи: 5 советов для вкуса и пользы
• ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ! СПЕЦИИ – ЧТО К ЧЕМУ ПОДХОДИТ
• Самая оригинальная закуска — мешочки из блинчиков
• Штрудель без сахара с яблочной начинкой
• Как приготовить печеночный торт из куриной печени
• Как приготовить ароматизированное масло для салата
• Творожно-банановый десерт
• Куриные ножки в арахисовой шубке, запеченные в духовке
• Пирожки с творогом и сыром
• Кукурузная каша: тонкости приготовления, лучшие рецепты
• Холодные и горячие варианты тарталеток
• Отпраздновать и не потолстеть: диетические новогодние блюда
• Лучшие рецепты домашней маринованной скумбрии
• Маринованный чеснок: лучшие рецепты с зубчиками, головками, стрелками
• Самые удачные рецепты маринованного лука: на закуску и для салатов
• Цветная капуста в кляре — самый простой рецепт
• Cамые популярные виды супов о которых должна знать каждая хозяйка
• Самый быстрый и вкусный обед — отбивные в панировке
• Груши с адыгейским сыром и малиной в духовке «Сочные»
• Хлебные палочки
• Как приготовить сливочное масло в домашних условиях
• Вкуснейшая тушеная фасоль с грибами
• Девять основных видов теста о которых должна знать каждая хозяйка
• Чем заменить любимые вредные продукты
• Секреты полезного супа
• Вкуснейшие кексы из манки с ягодами
• Шесть секретов приготовления вкусных котлет
• Домашнее овсяное печенье с брусникой
• Полезные и вкусные кальмары — как выбрать и сварить
• Все о сушеных грибах — как правильно варить, замачивать и полезно ли их включать в свое меню
• Куриный бульон — все секреты приготовления и чем же так полезен «бабушкин пенициллин»
• Как правильно готовить тесто если у вас диабет?
• Природные антиоксиданты — где их искать?
• Что нужно знать каждой хорошей хозяйке?
• Особенности и нюансы приготовления в духовом шкафу
• Чем полезен козий сыр. Мои рецепты приготовления
• 10 моих секретов приготовления мяса
• Секреты приготовления вкусного джема
• Блюда из круп. Хитрости и уловки в приготовлении
• Приготовление пищи без потери её полезных свойств
• Полезные советы при приготовлении рыбы.
• Приготовление еды на пару
• Приготовление риса: советы
• Полезные советы по приготовлению яиц
• Ошибки в приготовлении овощей

Категория: Свойства продуктов

• Можете ли вы приготовить арахисовую пасту, и насколько полезным получится продукт
• Крупа из которой готовят кукурузные палочки — все о пользе и вреде этого продукта
• Грейпфрут: кислый и горький, но очень нужный!
• Семена чиа: где растут и для чего их нужно включать в свой рацион
• Ацидофилин: от какого вреда защищает он наш организм?
• Гранат: ценность зернышек, сока, косточек и даже кожуры
• Из каких цветов получается эспарцетовый мед и почему всем нам обязательно стоит его попробовать
• Чеснок во всех его проявлениях: какой же выбрать
• Снесла курочка яичко, простое. .. но золотое!
• Скумбрия, она же макрель: за что эту рыбу прозвали морской аристократкой
• Гвоздика: ароматная специя, которую многие считают цветком
• А не заквасить ли нам по маленькой… капустной головке?
• Детокс-напитки для очищения организма и похудения
• Все, чего вы еще не знали о соленых огурцах
• Как правильно выбирать и почему стоит покупать именно свежее мясо?
• Еда как лекарство, только вкуснее: чем полезен кисель?
• Элитные, деликатесные и благородные: вся правда о сырах с плесенью
• Доступные и неопасные, вторые по популярности после шампиньонов — что представляют собой вешенки?
• Чем полезен овощ, который тащили из земли дедка, бабка и «компания»?
• Рыжий, рыжий, ароматный — сок из тыквы благодатной!
• Что собой представляет это загадочное пальмовое масло?
• Халва подсолнечная: польза и вред, самые доступные рецепты
• Вся правда о кофе с молоком — кому можно и кому нельзя
• Изюм: скромный с виду, «золотой» по составу
• Почему творожок полезен, и бывает ли вообще этот продукт вредным?
• Как готовить чай из шиповника, чем он полезен, кому не подойдет?
• Смешная, но очень полезная капуста
• Удивительная польза обычной огородной травки: а вы уже успели заготовить на зиму побольше укропа?
• Почему чай с бергамотом полезнее простого чая
• Заново знакомимся с сафлоровым маслом
• Горчичное масло: и пищевой, и косметический продукт
• От каких болезней защитит вас черная смородина?
• То, что все выбрасывают, полезно! Знакомьтесь: абрикосовые косточки
• Польза и вред аллигаторовой груши — авокадо
• Полезен ли сыр тофу — этот восточный заменитель мяса?
• Заготовьте его побольше! Болгарский перец — красивый и полезный
• Редька — от простуды и не только
• Помельче порежу морскую капусту. .. Полезно получится, или просто вкусно?
• Не только витаминное лакомство, но и маленький «медик»
• Есть ли люди, которым запрещен лавровый лист?
• Хрен — неужели этот острый корешок полезен?
• Бразильский орех — мифы о вреде и реальные факты о пользе этого продукта
• Польза тыквенного масла — вы готовы удивиться?
• Осенняя «чудо-ягодка» — брусника
• Что полезного кроется в куркуме и есть ли у нее противопоказания?
• Раскроем все секреты корицы — как с ее помощью можно сбросить лишний вес
• Польза и вред сушеного чернослива: питайтесь здорово!
• Какую пользу и вред несет человеку сельдерей? Калорийность и мнение врачей
• Сезон арбузов приближается: как купить самого лучшего «полосатика»?
• Фрукт который лечит рак — гуанабана природный антиканцероген
• Как избавить овощи от нитратов
• Популярный кисломолочный продукт — кефир
• Цена или качество — на чем остановить свой выбор при покупке продуктов
• Не все полезно, что зовется рыбой или как правильно выбирать рыбку
• Можно ли похудеть с помощью яблочного уксуса?
• Интересные факты о грецких орехах
• Фундук — ореховая польза для здоровья
• Вся правда о их полезных и лечебных свойствах кедровых орехов
• Шесть советов — как правильно выбирать мясной фарш
• Можжевельник — волшебные синие ягоды, лучшее мочегонное средство
• Гречишный мед — вся правда о его лечебных свойствах
• Лечебные свойства мускатного ореха
• Чай из ромашки — удивительные свойства о которых вы и не подозревали
• Уникальные свойства меда подсолнечника
• Полезно ли подсолнечное масло?
• На что обращать внимание при покупке молока?
• Чем полезно кукурузное масло
• Натуральный антибиотик и антидепресант — липовые цветочки
• Свойства и применение хлопкового масла
• На что обратить внимание при покупке крабовых палочек?
• Липовый мед — лечебные свойства
• Клюква с медом — лучшее средство для борьбы с простудой
• Вся правда о пользе йогурта — для здоровья и красоты
• 5 аргументов в пользу домашнего йогурта и как выбрать йогуртницу
• Какао — прекрасное средство для здоровья и красоты
• Полезны ли листья вионграда
• Черное сокровище – ягода от всех болезней черноплодная рябина
• Ягода барбарис — уникальные, полезные свойства от листьев до корней
• Масло виноградной косточки — о полезных свойствах и противопоказаниях
• Яблочный уксус — помощь при варикозе
• Японская айва – полезные свойства и как вкусно приготовить
• Спирулина — эликсир здоровья и молодости
• Правильная диета при глаукоме
• Всеми нами любимая гречка — чем она полезна и как ее используют?
• Все что я знаю о полезных свойствах удивительной ягоды — облепихи
• Чабрец — удивительные свойства этой травки
• Чем полезен чай пуэр?
• Заморская ягода — фейхоа, все о ее удивительных свойствах
• Удивительный корень — имбирь
• Хурма — лакомство из теплых стран или все о полезных свойствах этого заморского фрукта
• Моя любимая ягода — калина и ее лечебные свойства
• Полезна ли зеленая гречка и как ее правильно готовить
• Оливковое масло считается самым полезным из всех видов. Так ли это?
• Как следует питаться при диагнозе «катаракта»? Полезные, витаминные рецепты
• Правильное питание — помощь при катаракте
• Полба — все позленые свойства этой крупы
• Какой вред может причинить соль нашему организму
• Польза и свойства крупы киноа
• Правда ли что абрикосы помогают жить дольше? Все о пользе этого солнечного плода
• Красный рис Рубин — польза для здоровья и как его готовить
• Манка — чем полезна эта крупа и кому строго запрещено ее есть?
• Как правильно выбирать сливочное масло? Как отличить подделку от натурального?
• Как повысить иммунитет с помощью правильного питания?
• Уникальные свойства масла зародышей пшеницы
• Питание и среда обитания
• Уникальные свойства масла грецкого ореха
• Лечебные свойства масла расторопши
• Чем заменить соль в еде?
• Вы не поверите — что я узнала о перловой крупе, в чем ее польза
• Полезная и вкусная крупа маш
• Масло черного тмина – полезные свойства и область применения
• Вся правда о лечебных свойствах козьего молока
• Несет ли пользу ячневая крупа?
• Самые полезные продукты для мужского здоровья
• Правильное питание для мозга
• Полезные продукты для энергии и бодрости
• Когда неспокойна нервная система, сон от нас “убегает”. Что делать?
• Как с помощью правильного питания улучшить зрение
• Наша память тоже нуждается в питании! Какие же продукты нужно употреблять для улучшения ее работы?
• Выбираем шоколад, который принесет только пользу и радость вашему организму!
• Сухофрукты — клад витаминов и полезных веществ! Почему они так полезны детям и беременным?
• Десять самых важных продуктов для женщины
• Пленегас — чем полезна эта рыбка? Оригинальный рецепт приготовления
• Отличный десерт – белый шоколад!
• Кашу маслом не испортишь! Или все что я знаю о пшеничной крупе
• Сладкие новости, любителям горячего шоколада!
• Польза перепелиных яиц, как сварить, почистить, приготовить вкусно яйца перепелов
• Кунжутное масло, чем оно полезно
• Хочешь свежей быть с утра? Ешь овсянку ты тогда!
• Картошка — в чем ее польза и кому нельзя ее есть?
• Чечевица — чем она полезна и как правильно ее приготовить
• Питание для мозга, как предупредить болезнь Альцгеймера
• Продукты, повышающие настроение
• Состав, свойства и применение льняного масла
• Простые продукты для укрепления иммунитета зимой
• Клубника
• Продукты питания разрешенные для диабетиков и их правильное сочетание
• Чем полезна тыква и что можно из нее приготовить
• Опасность, которую таят в себе продукты питания

Категория: Сердце и сосуды

• Крепкие орешки — здоровый «моторчик»
• Как поднять гемоглобин — выбираем правильные продукты
• Зеленый и красный список продуктов для снижения холестерина при заболеваниях сердца
• Как составить свое меню если вам назначили
  калиево-магневую диету?
• Бессолевая диета, вся правда о пользе и противопоказаниях
• Полезные продукты для каждой группы крови
• Правильное питание после операции — шунтирование сосудов сердца
• Общие рекомендации в питании при сердечно-сосудистых заболеваниях.
• Варикоз — лечение диетой
• Какие продукты полезно включать в рацион при повышенном давлении
• Что исключить из рациона , что бы избавиться от атеросклеротических бляшек?
• Особенности диетического питания после перенесенного инфаркта миокарда для мужчин
• Что можно кушать при повышенном давлении?

Категория: Эндокринная система

• Продукты, помогающие бороться с лишним весом
• Гликемический индекс продуктов
• Глюкометр — какой лучше выбрать для измерения сахара
• Никакой химии — натуральный, природный сахарозаменитель стевия
• Полезны ли яблоки при сахарном диабете
• Можно ли лук при сахарном диабете
• Какая рыба полезна при диабете?
• Полезна ли фасоль при диабете и как использовать створки для понижения сахара
• Полезны ли грибы при сахарном диабете?
• Как поможет льняное масло при диабете?
• Можно ли виноград при диабете?
• Можно ли есть картошку при сахарном диабете?
• Полезна ли капуста при диабете?
• Шесть необычных и очень интересных блюд из мяса полезных для диабетиков
• Заболевание булимия — как его распознать и вылечить?
• Правильное питание при гипотиреозе и ожирении
• Как правильно питаться в преклонном возрасте
• Как восстановить обмен веществ при помощи правильной диеты
• Какие продукты запрещено употреблять при ожирении
• Особенности и правила углеводной диеты для похудения
• Продукты, от которых следует отказаться при гипотиреозе
• Безуглеводная диета — как правильно составить, плюсы и минусы
• Омолаживаем организм с помощью средиземноморской диеты
• Выбираем правильные продукты при заболевании щитовидки
• Снижение уровня холестерина при помощи правильного питания
• Низкоуглеводная диета — описание и меню на неделю
• Гестационный сахарный диабет у беременных – соблюдаем диету
• Как правильно проводить разгрузочные дни
• Как маме помочь своему ребенку если у него ожирение?
• Как диабетику правильно рассчитать хлебные единицы
• Простые продукты для укрепления иммунитета зимой
• Как правильно соблюдать диету при ожирении
• Диета № 9 как основа питания больных сахарным диабетом

Страницы

• Страницы
  • Политика конфиденциальности
  • Рецепты блюд для лечебных диет
  • О проекте
  • Питание при заболеваниях

Просмотр карты сайта в XML

Диетический стол при гастрите: рацион и меню

Чтобы избавиться от болей в желудке, мало принимать аптечные препараты. Для этого обязательно нужно придерживаться определенной диеты. Сегодня мы попытаемся разобраться в особенностях лечебного стола при гастрите.

Общие принципы

Люди, страдающие заболеваниями пищеварительной системы, должны кушать понемногу, но часто. Основой их рациона будут жидкие или протертые блюда, приготовленные из полезных и легкоусвояемых продуктов. Диетический стол при гастрите предполагает употребление свежей натуральной пищи, подвергшейся минимальной термообработке.

В рационе больного обязательно должны присутствовать источники белков, жиров и углеводов. Готовить продукты желательно в мультиварке, на пару, в духовке или на гриле. В последнем случае нежелательно использовать масло.

Для чего нужна диета?

Основной целью любого лечебного питания является предотвращение дальнейшего развития заболевания. К примеру, меню стола № 5 при гастрите предполагает полное исключение пищи, способной причинить вред желудку.

Причем, это имеет отношение не только к каким-то конкретным продуктам, но и к методу их приготовления. В этом случае пациенту показаны запеченные, отварные или паровые блюда. Такая система питания не только не навредит вашему здоровью, но и закрепит эффект, достигнутый в результате медикаментозного лечения. Так же советуем обратить внимание на эту https://www.syl.ru/article/328962/dieta-stol-menyu-na-nedelyu-s-retseptami диете, которую так же используют при данном заболевании.

Варианты столов при гастрите

Какой диеты нужно придерживаться в том или ином случае можно порекомендовать только грамотный врач. Мы же просто кратко опишем несколько возможных вариантов. При хроническом гастрите с повышенной кислотностью показан стол №1. Придерживаться такой системы питания желательно не менее полугода.

При хроническом гастрите с пониженной секрецией рекомендована диета №2. А тем, кому необходимо восстановить функции пищеварительных органов, обычно назначают стол №15.

Питание при обострении гастрита

В течение первых суток с момента рецидива нужно вообще ограничиться только водой. На следующий день в меню пациента можно понемногу вводить протертые супы из овощей и круп, жидкие каши, отварную рыбу или курицу.

На какое-то время придется полностью отказаться от сладкого, хлеба, творога, сыра, фруктов и кисломолочной продукции. Исключение этих компонентов положительно отразится не только на пищеварительной системе, но и на общем самочувствии.

Список разрешенных продуктов

Диетический стол при гастрите предполагает использование большого спектра разрешенных ингредиентов. В меню пациентов, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, обязательно должны присутствовать овощи, ягоды, фрукты, нежирный творог, зелень, растительное и сливочное масло. Также в перечень позволенных продуктов попали макаронные изделия, рис, сахар, мед, натуральный мармелад, пастила, молоко, сливки и яйца.

Из всего этого можно приготовить массу вкусных и полезных блюд. К примеру, диетический стол №5 при заболевании хроническим гастритом включает в себя жидкие каши, сделанные на молоке или на воде, овощные супы с добавлением небольшого количества круп, творожные запеканки, овощные салаты, паровые омлеты, отварное или запеченное мясо. Меню таких пациентов позволено разнообразить джемами, вареньем, разбавленными соками, киселями, некрепким чаем и неострыми соусами. Все это способствует составлению максимально полноценного и сбалансированного рациона.

Запрещенные продукты

Диетический стол при гастрите подразумевает полное или частичное исключение целого ряда ингредиентов. Пациентам, придерживающимся такого питания, нельзя употреблять жареную и копченую пищу, сухарики, чипсы, газировку, лимонад, мороженое и покупные сладости.

Также в их рационе не должно быть фастфуда, спиртного, майонеза, кетчупа, пакетированных соков, изделий из пшеничной муки и магазинных соусов. Все эти продукты раздражают стенки желудка и пагубно отражаются на состоянии пищеварительной системы.

Стол №5 при гастрите: меню на неделю

Данная диета отличается широким ассортиментом разрешенных продуктов. Поэтому рацион человека, которому рекомендован такой стол, будет достаточно разнообразным и сбалансированным.

Понедельник

Начинать день можно с чашечки кофе с добавлением небольшого количества молока и бутерброда с докторской колбасой и белым подсушенным хлебом. На второй завтрак идеально подойдет паровой омлет со спаржевой фасолью и зеленым горошком, а также стакан домашнего ягодного киселя, сваренного на кукурузном крахмале. В обед можно побаловать себя куриным супом-лапшой с несколькими ломтиками подсушенного хлеба. На полдник рекомендуется съесть немного винегрета. А для ужина оптимально подходит отварная телятина с запеченным картофелем. Перед сном разрешается скушать немного обезжиренного творога.

Вторник

С утра можно приготовить творожную запеканку с добавлением манной крупы и сладкий зеленый чай с кусочками фруктов. На второй завтрак рекомендуется скушать овощной салат с морепродуктами. На обед желательно приготовить запеченные говяжьи котлеты с картофельным пюре и компотом из сухофруктов. На полдник можно полакомиться куском медового торта с чашкой черного (некрепкого) чая. На ужин рекомендуется подать жаркое из говядины с овощами и ягодный компот. Перед сном разрешается съесть вареное яйцо.

Среда

На завтрак можно приготовить сырники с бананом, тосты с листовым салатом, ветчиной и помидорами и сладкий кофе с добавлением небольшого количества молока. Через несколько часов желательно скушать любое не слишком приторное печенье. На обед желательно подать тыквенный крем-суп со сливками, винегрет и чашку зеленого чая с кусочками фруктов. На полдник можно перекусить салатом из капусты и моркови. А на ужин идеально подойдут фаршированные перцы и стакан клубничного киселя. Перед сном желательно выпить немного простокваши.

Четверг

Утро можно начать со сладкой манной каши и чашки черного чая, разбавленного молоком. Через пару часов желательно скушать ржаные тосты с ветчиной и сыром и выпить стакан фруктового компота. На обед рекомендуется приготовить отбивную из нежирной свинины и тушеную капусту. На полдник можно полакомиться любыми (только не шоколадными) конфетами и выпить сладкий отвар из овсяных отрубей. К ужину следует подать запеченную семгу и приготовленную на пару брюссельскую капусту. Перед сном позволено съесть немного сладкого обезжиренного творога.

Пятница

Утро можно начать с овсяных оладий и чашки сладкого кофе с молоком. Спустя несколько часов желательно съесть творожную запеканку с вареньем и выпить стакан компота. На обед можно приготовить молочный суп с вермишелью, салат из морской капусты и ягодный кисель. На полдник позволено полакомиться бананом и апельсином. А на ужин рекомендуется подать плов с нежирной бараниной, винегрет и стакан молока с медом.

Суббота

С утра можно скушать фруктовый салат с апельсином, бананом, персиком и йогуртом. Через пару часов следует сделать бутерброды с докторской колбасой и чашку несладкого кофе без молока. На обед можно приготовить отварную куриную грудку, запеченный картофель и чай без сахара. На полдник разрешается съесть кусок несладкого пирога с картофельно-рыбной начинкой и выпить стакан ягодного киселя. К ужину можно подать запеченную телятину и пюре из цветной капусты. Перед сном желательно выпить стакан нежирного молока.

Воскресенье

На завтрак можно съесть овсяную кашу с медом и фруктами и выпить чашку сладкого кофе с молоком. Через пару часов позволяется полакомиться желейными конфетами и сухим печеньем. На обед рекомендуется подать уху из красной рыбы, салат из морской капусты и разбавленный фруктовый сок. На полдник можно скушать желе. А на ужин желательно приготовить помидоры, фаршированные индейкой, и картофельное пюре. Перед сном можно съесть отварное яйцо и выпить стакан молока.

В заключение

Диетический стол при гастрите позволяет максимально разнообразить свое меню, не причиняя вреда ослабленному организму. Соблюдение основных принципов лечебного питания способствует устранению болей, тошноты, запоров и тяжести в желудке. Все это в комплексе с медикаментозной терапией существенно ускоряет процесс регенерации слизистой оболочки.

Источник фотоматериалов: сайт https://www.syl.ru/article/328962/dieta-stol-menyu-na-nedelyu-s-retseptami

Новости на Блoкнoт-Ростов-на-Дону

Гастрит пройдет за две недели, если каждый день есть этот овощ

03 октября 2021 02:34

&nbsp

Тыква при гастрите является универсальным продуктом питания и лекарством одновременно. Уникальные свойства овоща применимы при любых формах заболевания, если готовить его по-разному. Правильный подбор блюд из тыквы позволяет сделать строгую диету разнообразной, полезной, вкусной, не подвергая риску желудок, а также уменьшить симптоматику, снять боль, тошноту, ускорить выздоровление.

Можно ли тыкву при гастрите

При желудочных заболеваниях диета является обязательным условием выздоровления. Рацион составляют так, чтобы не нагружать пищеварительный тракт тяжелой пищей и максимально очищать кишечник от непереваренных остатков. Даже поверхностная форма гастрита требует подбора специального питания, где тыква становится незаменимым продуктом.

Гастроэнтерологи особенно выделяют оранжевый овощ из ряда других разрешенных при гастрите продуктов. При тяжелых, запущенных формах гастритов, гастродуоденитов, эрозий, язв тыква является основой лечебных диет и источником полезных веществ для организма.

Регулярное употребление правильно приготовленной мякоти помогает купировать обострения, ускоряет наступление ремиссии, снимает приступы боли. Тыква при гастрите с повышенной кислотностью желудка является одним из самых полезных продуктов и может быть отнесена к разряду необходимых лекарств.

Можно ли пить тыквенный сок при гастрите

Густая, оранжевая жидкость, отжатая из овоща, обладает всеми целебными свойствами плодов и не содержит пищевых волокон. Таким образом, воздействие клетчатки на слизистые полностью исключается, а действие тыквы при гастрите становится еще мягче.

Концентрированный напиток быстро подавляет излишки соляной кислоты, но при этом усиливает желчеотделение, что делает возможным употребление сока больным как с повышенной, так и с пониженной секрецией с небольшими коррекциями рецептуры.

Рекомендуется принимать тыквенный напиток ежедневно на протяжении 10-14 дней если возникли боли в области желудка невыясненного происхождения, при обострении гастрита, нарушениях отхождения желчи, бульбите. Сок тыквы при гастрите пьют натощак при повышенной кислотности или между приемами пищи при недостаточной секреции желудка.

Важно!

При гастрите недопустимо принимать напиток холодным, даже в жару. Оптимально нагревать его чуть выше комнатной температуры.

Чем полезна тыква при гастрите

Воспалительный процесс, развивающийся в слизистых оболочках пищеварительного тракта, может быть вызван разными причинами. Бактерии, вирусы, избыток тяжелой или вредной пищи, даже стресс могут вызвать болезненные нарушения. Для устранения каждого вида гастрита врач подбирает медикаментозное лечение исходя из причины. Но общим в терапии является одно – необходимость диеты

Причин, по которым тыква занимает ведущее место в лечебном питании при гастрите, несколько:

1. Нежная мякоть овоща хорошо усваивается, клетчатка имеет мягкую текстуру и очищает кишечник, не травмируя слизистые.
2. При переваривании и прохождении по пищеварительному тракту тыква обволакивает его стенки нежным защитным слоем, под которым быстрее заживают эрозии, язвы, спадает воспаление, стихает боль.
3. Овощ отличается низкой калорийностью и высоким содержанием воды, что позволяет желудку переваривать его, не перенапрягая железы.
4. Тыква – источник множества витаминов и минералов, которые способны регулировать метаболизм, укреплять иммунитет, поддерживая организм во время строгой диеты.

Антиоксидантные, детоксикационные свойства оранжевой мякоти позволяют мягко очищать клетки всех органов и систем, что облегчает течение гастрита, ускоряет выздоровление.

С повышенной кислотностью

При гиперацидных нарушениях в ЖКТ (с повышенной выработкой соляной кислоты) слизистые оболочки желудка, кишечника постоянно подвергаются агрессивному воздействию желудочного сока. Даже после приема и переваривания пищи в желудке остается и продолжает вырабатываться большое количество ферментов.

Кислота начинает разрушать клетки, выстилающие желудок. Такой процесс грозит распространением на соседние органы. Воспаленные ткани очень чувствительны к любому воздействию. Многие виды пищи травмируют или дополнительно обжигают внутреннюю поверхность. Тыква при гастрите с повышенной кислотностью становится спасением, ведь в процессе переваривания мякоти происходит нейтрализация кислоты.

Регулярное употребление правильно приготовленного овоща или сока из него гасит излишнюю активность желез, позволяя клеткам эпителия восстанавливаться. Желирующие вещества в составе тыквы покрывают воспаленные места тонкой пленкой, под которой происходит регенерация.

Семена тыквы также содержат много полезных при гастрите веществ, но врачи считают, что этот продукт способен стимулировать железы желудка на выработку сока. Семечки имеют более плотную структуру, их частицы могут повредить воспаленные участки слизистой. Поэтому семена разрешено есть в небольших количествах, перемолотыми или тщательно разжеванными.

Предупреждение!

Семена тыквы при эрозивной форме гастрита употреблять нельзя. Язва желудка или двенадцатиперстной кишки также являются противопоказаниями к этому продукту.

С пониженной кислотностью

Способность тыквы связывать лишнюю кислоту при пониженной секреции желез может быть вредна. Но остальные лечебные эффекты, регулирующие перистальтику свойства, диетическая ценность мякоти позволяют умеренно использовать овощ даже при гастрите с пониженной кислотностью.

Мякоть тыквы применяют в небольших количествах в составе сложных блюд. Хорошо сочетать ее с другими разрешенными овощами, зеленью, фруктами. При таком виде заболевания можно пить тыквенный сок, разбавленный до половины яблочным, картофельным, морковным. Чистый оранжевый напиток без примесей допустимо принимать через ½ часа после еды, не более четверти стакана за раз.

При атрофическом гастрите тыква и сок из нее являются необходимыми компонентами диеты, ведь поврежденный эпителий не в состоянии справиться с более грубой пищей. Слабая секреция желез приводит к неполному перевариванию и эвакуации пищи, что создает застой остатков в желудке, провоцируя их гниение. Тыква предотвращает брожение, нейтрализует токсины, мягко выводит содержимое в кишечник, помогает его бесперебойной работе.

Особенности приема

Существуют очень сладкие сорта тыквы с нежной мякотью, которую можно есть в сыром виде. Но при серьезных отклонениях в работе желудка такая пища все равно тяжела для переваривания и может механически повредить воспаленные участки. При поверхностном гастрите и во время ремиссий разрешено употребление небольшого количества свежей мякоти в сборных салатах.

Рекомендуемые виды приготовленной тыквы при гастрите:

• отварная: супы, пюре, каши;
• тушеная: в рагу с разрешенными овощами;
• запеченная: как основное блюдо или десерт;

Есть множество рецептов жареных блюд с тыквой, но при гастрите такой способ приготовления недопустим. Все понравившиеся блюда можно сделать на пару или в духовке.

Так, как во время лечения гастрита показано дробное питание до 6 раз в сутки, а тыкву допустимо готовить множеством способов, овощ может присутствовать на столе постоянно. Размеры порций врач определяет индивидуально, исходя из тяжести патологии.

При гастрите можно ежедневно пить тыквенный сок в количестве до 200 мл, если врач не назначит иначе. Желательно разбивать все количество на небольшие порции, чтобы лечебное воздействие было регулярным.

Рецепты диетических блюд из тыквы при гастрите

Один простой овощ может обеспечить очень разнообразное меню при гастрите, которое одновременно будет серьезной помощью медикаментозной терапии. Чтобы излечить желудок, а не навредить ему, следует соблюдать несколько правил:

• при любом способе приготовления тыквы недопустимо использовать специи, сильные ароматические травы, чеснок, лук, все виды острого перца;
• при гастрите допустимо для придания вкуса блюдам добавлять укроп, базилик, другую зелень;
• животные жиры заменяют растительными, при возможности используют тыквенное масло.

При гастрите приправлять десерты и основные блюда из тыквы можно нежирными сортами сметаны, сливок.

Важно!

Любые молочные продукты также подбирают в соответствии с диагнозом. При гастрите с повышенной секрецией следует избегать кисломолочных продуктов.

Каши

Для приготовления блюд, полезных при гастрите, выбирают сладкие сорта тыквы с яркой мякотью. Если взять экземпляр с бледной серединой умеренной сладости, можно подавать блюдо с зеленью и сметаной, как гарнир.

Жесткую кожуру с овоща срезают, семена выбирают, а мякоть нарезают кубиками. Тепловую обработку тыквы при гастрите можно производить, отваривая, запекая или обрабатывая блюдо на пару.

Тыквенная каша с медом

Такое блюдо легко приготовить в пароварке, процесс займет не более 20 минут.

Приготовление:

1. Кубики оранжевой мякоти помещают в пароварку.
2. Обрабатывают около 15 минут, в зависимости от спелости и консистенции тыквы.
3. Кубики можно оставить целыми или растолочь в пюре.
4. К слегка остывшей массе примешивают мед.

Блюдо не имеет противопоказаний и может применяться даже в стадии обострения.

Замечание!

Крупяные каши с тыквой готовят до полного разваривания. Чем дольше прогреваются продукты, тем лучше. При обострении гастрита важно полностью разварить крупу до нежной, слизистой консистенции.

Пшенная каша с тыквой

Интересный вариант подачи каши в виде запеканки. Дополнительная обработка в духовке делает массу еще нежнее и легче для желудка.

Состав:

• измельченная мякоть тыквы (можно натереть на терке) – 1 стакан;
• молоко небольшой жирности – 2 стакана;
• пшенная крупа – 0,5 стакана;
• яйца – 2 шт.;
• сухари или мука для обсыпания формы.

Приготовление:

1. Молоко довести до кипения, проварить в нем тыкву и пшено 10 минут.
2. Всыпать сахар, щепотку соли, перемешать.
3. Взбить яйца и осторожно примешать к каше.
4. Выложить массу в форму, верх смазать сметаной.
5. Держать блюдо в духовке при температуре 180 °C до румяной корочки.

Немного изменяя ингредиенты, при гастрите каши с тыквой можно употреблять ежедневно. Лучшие крупы при такой диете – рисовая, пшенная, кукурузная. Можно использовать любые другие, кроме пшеничной и цельной овсяной. Важно соблюдать правило питания при гастрите – одно блюдо за прием. Не стоит съедать более определенного врачом количества тыквы за один раз, особенно если рецепт содержит крупы.

Салаты

Так как сырая мякоть может восприниматься желудком труднее, чем вареная, тыква для салата должна быть особенно нежной, масляной консистенции. Сырые блюда разрешено включать в рацион только при легких формах гастрита или вовремя ремиссии. Прибегать к таким рецептам советуют не чаще 2 раз в неделю, ограничиваясь небольшой порцией за один раз.

Диетический салат

Может включать разные овощи кроме тыквы из списка разрешенных при гастрите: кабачки, огурцы, морковь, свежую зелень. Все овощи очищают от кожуры и мелко нарезают. Приправлять салат при гастрите можно только очень малым количеством соли, оливковым или тыквенным маслом.

Ни в коем случае нельзя сдабривать блюдо семенами, орехами. При пониженной кислотности допустимо сбрызнуть салат лимонным соком.

Фруктовый салат

Универсальность вкуса тыквы позволяет сделать из ее мякоти десертное блюдо. В состав можно вводить любые разрешенные при гастрите фрукты. Хорошим сочетанием для тыквы считаются яблоки, морковь, банан.

Заправить фруктовый салат можно медом (сахаром) и небольшим количеством сметаны. Мякоть тыквы для такого блюда должна быть особенно мягкой, спелой и сладкой.

Первые блюда

Жидкая пища особенно важна для больных гастритом. В периоды обострения весь рацион должен состоять из хорошо проваренных, жидких блюд. После наступления ремиссии суп обязательно вводить в меню ежедневно.

Для супа с тыквой потребуются самые простые ингредиенты:

• тыквенная мякоть;
• картофель;
• морковь;
• лук.

Все овощи очищают и нарезают одинаковыми кусочками. Луковицу разрезают пополам. В кипящей воде или слабом бульоне овощи варят около 10 минут. Лук вынимают из кастрюли, всыпают кусочки тыквы и томят еще 30 минут под крышкой. Выключив нагрев, дожидаются остывания до приемлемой температуры. В настоявшийся суп добавляют зелень.

Супы в виде пюре из минимального набора овощей и тыквы можно ежедневно употреблять при эрозивном гастрите, атрофических изменениях, в стадии обострения всех форм заболевания. Для получения однородной фракции достаточно измельчить блюдо в блендере.

Тыквенные котлеты

Разнообразить стол при жестких ограничениях, связанных с лечением гастрита, можно приготовив овощные котлеты. Отличаются они от обычных не только составом, но и способом тепловой обработки. При гастрите котлеты не жарят, а готовят на пару или запекают в духовом шкафу.

Быстрые котлеты из тыквы

Блюдо просто в изготовлении и занимает минимум времени у плиты. Для котлет лучше использовать мягкие сорта тыквы, чтобы волокна успели смягчиться без варки.

Приготовление:

1. Мякоть тыквы (около 200 г) измельчают при помощи терки.
2. Вводят 1 куриное яйцо, щепотку соли и 2 ст. л. муки.
3. Тщательно перемешивают массу. Консистенция должна быть густой и не стекать с ложки.
4. Формируют небольшие котлеты, обваливают их в муке.
5. Укладывают на лист и запекают или отправляют в пароварку на 20 минут.

Совет!

Манка не подходит для панировки при гастрите. Ее структура не размягчается при таком способе приготовления и может навредить желудку.

При гастрите нежелательно есть такие блюда ежедневно. Вводят котлеты в меню не чаще двух раз в неделю в небольших количествах

Куриные котлеты с тыквой

Диетическое мясо птицы разрешено и даже показано во время лечения гастрита. Для того чтобы облегчить переваривание животных волокон, в состав вводят тыкву. Для компенсации ее нейтрализующего воздействия на кислоту можно добавить немного шпината.

Приготовление:

1. Отваривают 0,5 кг куриной грудки.
2. Натирают на терке 1 кг тыквенной мякоти.
3. Шпинат (около 50 г) нарезают и подвяливают на горячей сковороде до мягкости.
4. Остывшее филе измельчают блендером вместе со шпинатом и смешивают с тыквой.
5. Вымешивают массу с добавлением 1 яйца. Если масса слишком густая, добавляют ложку сливок.
6. Формируют котлеты и готовят на пару не менее 30 минут.

Обволакивающие свойства тыквы несколько снижены из-за быстрой тепловой обработки, не приводящей к развариванию продукта. Но питательная ценность и способность улучшать пищеварение проявляются в полной мере.

Десерты

Универсальность в кулинарном применении тыквы позволяет приготовить десерты, которые разрешены больным с гастритом, полезны для здоровых людей и исключительно вкусны. Если сахар запрещен по медицинским показаниям, естественная сладость тыквы может быть достаточной для подобных блюд.

Кисель и желе

Обволакивающие свойства продукта можно усилить, сварив кисель или желе. При гиперацидном гастрите можно проваривать тыквенный сок с ложкой крахмала и пить напиток теплым между приемами пищи. Желе на желатине способствует остановке желудочных кровотечений и особенно показано при язвообразованиях и эрозивном процессе.

Ингредиенты:

• мякоть сладкой тыквы – 300 г;
• желатин – 2 ст. л.;
• вода – 150 мл;
• яблочный сок (при недостаточности секреции желудка) – не более 50 мл.

Приготовление:

1. Замачивают желатин с 50 мл воды.
2. Протушивают кусочки тыквы под крышкой с небольшим количеством жидкости (100 мл).
3. В пюрированную тыкву вливают яблочный сок и приготовленный на водяной бане раствор желатина.
4. Тщательно перемешивают массу и разливают по формам.

Особенность применения желатина при гастрите в том, что десерт нельзя есть холодным. Перед употреблением желированный сок выдерживают при комнатной температуре до прогревания.

Английский пудинг на пару

Классическое английское блюдо абсолютно соответствует требованиям диеты при гастрите. Следует только внимательно подбирать молочные продукты, подходящие по типу заболевания.

Составляющие:

• тыквенная мякоть, измельченная в мясорубке – 2 стакана;
• свежие листья крапивы – 50 г;
• манная крупа – 30 г;
• яйца – 3 шт.;
• изюм и соль добавляют по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Крапиву измельчают вместе с тыквой.
2. К массе примешивают манку, яйца, соль, изюм.
3. Заливают состав в форму и отправляют в мультиварку на 20 минут.

Теплый пудинг подают со сметаной или ее смесью с мягким творогом. При гастрите пудинг следует употреблять небольшими порционными кусками. Обострения и эрозии являются противопоказанием к такой пище. Во время стойких ремиссий десерт употребляют не чаще 2 раз в неделю.

Запеченная тыква

Запекание является самым простым и одновременно полезным способом употребления тыквы при гастрите. Если выбрать достаточно сладкий сорт, то блюдо можно смело относить к десертам. Если же мякоть попалась жесткая, при запекании это можно исправить и достаточно смягчить волокна овоща.

По лечебному воздействию при гастрите запеченная тыква лидирует среди подобных блюд. В ней сохраняются не только все целебные свойства, но и большая часть витаминов и минералов.

Целиком

Для приготовления выбирают мелкие экземпляры, не крупнее 2 кг. Очищать кожуру не придется, достаточно вымыть и обсушить овощ снаружи. Большей подготовки тыкве не требуется.

При температуре около 200 °C, тыкву запекают в духовке не менее часа. Остывший овощ нарезают порционно и подают к столу с маслом, медом, сметаной, выбирая добавку, разрешенную личной диетой.

Кусочками

Для такого запекания размер овоща не важен. Очищенную мякоть нарезают крупными кубиками и складывают в фольгу. Присаливают или посыпают сахаром по вкусу. Завернув тыкву, ее отправляют в духовку (180 °C) на 20 минут.

Мягкая, запеченная мякоть особенно показана для питания при эрозивной форме гастрита. При повышенной кислотности можно есть такие моноблюда каждый день.

Особенности приготовления тыквенного сока

При гастрите напиток из оранжевого овоща является необходимым лекарственным средством. Его принимают отдельно, смешивают с картофельным, капустным или яблочным по показаниям. Тыквенный сок при гастрите с высокой выработкой желудочного сока можно считать отдельной терапией. При низкой кислотности напиток полезно разбавлять кислотосодержащими фруктами по рекомендации врача.

Для сока выбирают сладкие сорта с оранжевой или яркой желтой мякотью. Насыщенность цвета говорит о концентрации пектина, выполняющего лечебную роль при гастрите. Особенно крупные экземпляры, даже если сорт выбран верно, могут оказаться суховатыми внутри. Для сока лучше подходят небольшие тыквы весом до 5 кг.

В соковыжималке

Самый быстрый и нетрудоемкий способ получить тыквенный сок. Мякоть в количестве 300 г нарезают небольшими кусочками и пропускают через агрегат. Жмых, отделенный машиной, можно проваривать с водой, добавлять в другие диетические блюда.

Важно!

Сок получается свежий, сырой, без мякоти. О возможности употребления необработанного термически сока следует отдельно проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Вручную

Мякоть предварительно натирают на терке с мелкими отверстиями. Укладывают массу на несколько слоев марли и отжимают сок руками. Оставшийся жмых более сочный, чем из соковыжималки и может стать основой каши или быть добавлен в бульон при варке густого супа. Приготовленный тыквенный сок пьют сразу. Разрушение витаминов на воздухе начинается через 20 минут после отжима.

С мякотью

Для страдающих от желудочных болезней на фоне повышенной кислотности сок можно готовить только из тыквы. При сниженной активности желудка в тот же рецепт добавляют проваренный яблочный сок в соотношении 1:1.

Приготовление:

1. В кастрюлю вливают 1 л чистой питьевой воды, всыпают 1,5 кг порезанной тыквы, ставят на огонь.
2. Дождавшись кипения, варят состав еще 10 минут.
3. Дают массе остыть.
4. Пюрируют блендером или перетирают мякоть сквозь сито.
5. В этот момент можно добавить яблочный сок и снова вскипятить продукт.

Полезный напиток пьют по рекомендации врача, но не более 200 мл в сутки. Обычные схемы терапии предполагают принимать сок по ¼ стакана несколько раз в день. Лечение продолжается не менее 2 недель. Заметное облегчение болей, тошноты, изжоги может наступить сразу или на 2 сутки терапии. При запущенных стадиях гастрита для ощутимых результатов нужна минимум неделя.

Ограничения и противопоказания

Полезный овощ имеет очень нежную текстуру и оказывает мягкое воздействие на организм, однако противопоказания к его приему все же есть:

1. Гиперчувствительность или индивидуальная непереносимость тыквы.
2. В сыром виде не рекомендуется при гастрите со сниженной кислотностью.
3. Сладкие сорта в запеченном виде противопоказаны при диабете.

Важно!

Температура продукта перед употреблением должна быть умеренно теплой: горячая и холодная еда вызовет боль и навредит воспаленным тканям.

Заключение

Тыква при гастрите – простой и вкусный способ лечения. Овощ обеспечивает общее оздоровление пищеварительной системы, позволяет организму получать необходимые вещества даже в условиях строжайшей диеты. Тыква доступна и проста в приготовлении, а ее универсальный вкус подходит как для основных блюд, так и для десертов.

Чтобы быть в курсе, подпишитесь на нас в: Яндекс.Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Telegram, Яндекс.Новости

​Все о медицинской диете №2 при болезнях желудочно-кишечного тракта

В продолжение ряда статей с обзором медицинских диет, где мы кратко описывали целевое лечебное предназначение и разбирали составляющие рациона, рассмотрим стол №2 – диету, назначаемую при определенных дисфункциях желудочно-кишечного тракта. Куриные яйца, как и в диетах №8 и №9, являются значительной и важной частью рациона.

Напомним, что любое назначение медицинской диеты связано с ограничениями в функциональности определенных процессов нашего организма и назначать их может только доктор. Авторы статьи настоятельно рекомендуют перед применением любой диеты пройти обязательную консультацию с врачами, специализирующимися на проблеме. Только они могут определить источник дискомфорта, боли или плохого самочувствия.

Итак, стол №2 или диета №2 назначается при изменении функциональной деятельности желудочно-кишечного тракта.

Среди показаний для диеты №2 – не только хронические гастрит, колит и энтерит, но и период восстановления после перенесения инфекционного заболевания или стадия реабилитации после операции. Если есть сложности в глотании – это тоже является показанием для применения диеты №2. Фактически, даже если вы абсолютно здоровы, но с эстетической целью решили носить брекеты – вам не обойтись без диеты №2 хотя бы на первом этапе.

Ключевой фокус диеты №2 – щадящий рацион для органов пищеварения: блюда термически обработаны и максимально измельчены, из меню полностью исключаются острые соусы, специи и тяжелые для желудка блюда. Такой режим питания создает условия для нормального пищеварения при нарушении функции желудочной и кишечной секреции, пережевывания, глотания.

Необходимо сделать акцент на том, что в период обострения патологий диету №2 не применяют. Только врач сможет дать вам правильные рекомендации и точные сроки следования диете. Также назначение данной диеты невозможно при таких сопутствующих заболеваниях, как:

• панкреатит;
• гепатит;
• холецистит;
• камни в желчном пузыре.

Еще раз отметим, что согласование целесообразности применения диеты с лечащим доктором является важным и обязательным пунктом для назначения любой медицинской диеты. Врач поможет вам скорректировать калорийность, исходя из общего состояния вашего организма и потребности в энергии, в зависимости от вашего стиля жизни. Запрещается, даже при совпадении всех основных показаний к применению любой медицинской диеты, самостоятельно применять лечебные схемы питания.

Как и в любой диете, соблюдение пропорций в потреблении белков, жиров и углеводов, а также соотношения продуктов растительного и животного происхождения – ключевой фактор успеха.

Общие требования:

Энергетическая ценность – 2400-2800 кК;

Объем жидкости в день – 1,5 л;

Наилучший тип приготовления – на пару, запекание, тушение или варка;

Частота питания – есть следует дробно, 4-5 раз в день, умеренный объем порций.

Все, что употребляется в пищу, должно быть нейтральной температуры и иметь мягкую консистенцию.

Рекомендуемые блюда и продукты

1. Допустимы хлеб и выпечка («вчерашние» и из пшеничной муки), галетное и овсяное печенье.
2. Разрешены нежирные кисломолочные продукты без сахара, сливочное масло, а молоко только в составе блюд и напитков, например, в омлете, в какао.
3. Яйца рекомендуется варить всмятку, делать паровой омлет, употреблять их в составе других блюд.
4. Овощи важно употреблять термически обработанными: рагу, пюре, салаты, овощные котлеты и запеканки. Относитесь с осторожностью к белокочанной капусте, зелёному горошку и свежей зелени.
5. Каши – можно, но хорошо разваренные или протертые из «вязких» видов круп – это манка, рис, овсянка. Можно гречку, но ни в коем случае, ни пшенную кашу, ни перловую.
6. Макаронные изделия из муки твердой пшеницы высшего сорта, но они требуют более длительного приготовления. Выбирайте изделия более мелкого размера: вермишель, звездочки.
7. Рекомендованы супы из круп и овощные протертые, но на вторичном мясном или рыбном бульоне. Можно попробовать борщ. Исключите фасолевый и гороховый супы, окрошку, солянку, харчо.
8. Ограничений по мясу, птице и рыбе нет. Выбирайте нежирные сорта. Тут важен способ приготовления. Отдавайте предпочтение тушению, приготовлению на пару, запеканию. Вы можете иногда готовить жареное блюдо, но без панировки, которая создает грубую корочку, что способствует развитию воспалительного процесса. Отдайте предпочтение жидкому кляру из яиц.
9. Фрукты и ягоды можно мягкие и зрелые (персики, абрикосы, сливы), остальные – только в перетертом виде, пюре, сок, варенье.
10. Десерты: зефир, мед, ирис, мармелад, пастила, джем, варенье.
11. В качестве напитков можно употреблять воду, сладкие компоты, морсы и соки, некрепкий чай (можно с молоком), какао.

Ваше меню на один день может выглядеть так:

• Завтрак: яичница запеченная или ленивые вареники и чай.
• Обед: суп с фрикадельками и яйцом, кабачки с яйцом, сладкий кисель;
• Полдник: какао с медовой коврижкой;
• Ужин: вареный рис и паровая рыбная котлета, салат из свеклы с черносливом (свекла вареная и протертая), чай;
• Перекусить в перерыве можно легким салатом из вареных овощей, фруктовым салатом, запеченным яблоком, легким десертом;
• За 3 часа до сна: стакан нежирного кефира или ряженки.

Запрещенные продукты

1. Мучные изделия из сдобного и слоеного теста, свежий хлеб.
2. Мясо жирных сортов, соленая рыба, копчености, любые консервы.
3. Грибы, соленья, лук, чеснок, редька, сладкий перец, огурцы, маринованные и сырые непротёртые овощи.
4. Острое, кислое и жирное, а также полуфабрикаты, острые соусы, специи и другая трудноперевариваемая пища.
5. Кислые и алкогольные напитки, квас, сладкая газировка, кофе и крепкий чай.

Плюсы и минусы

Однозначно, диета №2 – одна из самых лояльных в плане разнообразия разрешенных продуктов и методов их приготовления. Допускается даже жарка, но желательно приготовление на пару или на гриле. Даже соблюдая все рекомендации, вы сможете ежедневно питаться вкусно и довольно разнообразно.

Из минусов этой диеты можно упомянуть только необходимость проводить больше времени за приготовлением еды, чем обычно. Конечно, чтобы приготовить тушеное блюдо, понадобится времени в два раза больше, чем для жареного. Нет возможности нарезать салат и тут же его съесть или перекусить яблоком – все нужно термически обработать и перетереть. Но оно того стоит. Если у вас еще нет мультиварки, присмотритесь к ассортименту, функции этого прибора очень широки и любое блюдо, даже жареное, в итоге получается полезным.

Очень возможно, что после окончания лечения вы откроете для себя новые рецепты и подобное питание станет для вас ежедневным выбором, но уже не в виде диеты, а как повседневное здоровое питание. А если к такому питанию добавить еще и физическую активность – вам будут обеспечены хорошая работа органов пищеварения и фигура!

© ТМ «ЯСЕНСВИТ»2020-09-22T11:42:23+03:002020-10-12T13:00:45+03:00В продолжение ряда статей с обзором медицинских диет, где мы кратко описывали целевое лечебное предназначение и разбирали составляющие рациона, рассмотрим стол №2 – диету, назначаемую при определенных дисфункциях желудочно-кишечного тракта. Куриные яйца, как и в диетах №8 и №9, являются значительной и важной частью рациона. Напомним, что любое назначение медицинской

Что есть и чего избегать

Термин «гастрит» относится к любому состоянию, связанному с воспалением слизистой оболочки желудка. Употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь людям справиться с симптомами гастрита.

Гастрит может быть острым или хроническим. Острый гастрит начинается внезапно и тяжело, в то время как хронический гастрит длится более длительное время.

Разные факторы вызывают разные виды гастрита. Симптомы включают:

• расстройство желудка
• боль в животе
• тошнота
• чувство сытости

У большинства людей гастрит незначителен и быстро проходит после лечения. Однако некоторые формы гастрита могут вызывать язвы или повышать риск развития рака.

Диета играет важную роль в пищеварении и общем состоянии здоровья. Соблюдение благоприятной для гастрита диеты может иметь большое значение для облегчения симптомов и улучшения самочувствия.

Некоторые продукты могут помочь справиться с гастритом и уменьшить его симптомы.

Диета обычно не вызывает хронический гастрит, но употребление некоторых продуктов может усугубить симптомы. Это могут быть:

• жареные
• острые
• очень кислые

Некоторые люди считают, что следующие продукты и напитки помогают облегчить симптомы гастрита: овощи и бобовые

Согласно обзору 2016 года, в некоторых исследованиях говорится, что пробиотики могут помочь при желудочных осложнениях, вызванных бактериями под названием Helicobacter pylori , также известными как H. pylori .

Эти бактерии вызывают инфекцию пищеварительной системы, которая может привести к гастриту или язве желудка. На самом деле, H. pylori является наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Вот почему полезные продукты с пробиотиками могут помочь при гастрите. К ним относятся:

• чайный гриб
• йогурт
• кимчи
• квашеная капуста

Более частые приемы пищи небольшими порциями также могут облегчить симптомы.

Некоторые виды гастрита могут затруднять усвоение организмом железа или витамина B12, что приводит к их дефициту. Поговорите со своим врачом о приеме добавок для предотвращения дефицита.

Продукты с высоким содержанием жира могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка.

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать гастрит. В этих случаях выявление и отказ от этих продуктов может лечить и предотвращать заболевание.

Некоторые формы гастрита вызываются слишком частым употреблением алкоголя или его чрезмерным употреблением в течение короткого периода времени.

Продукты, которые могут раздражать желудок и усугублять гастрит, включают:

• кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты
• алкоголь
• газированные напитки
• кофе
• жирная пища
• жареная пища
• фруктовые соки
• маринованные продукты
• острая пища
• чай

Если вы заметили, что определенная пища или группа продуктов усугубляет ваши симптомы, отказ от этой пищи может предотвратить симптомы. Особенно это касается пищевой аллергии.

При отсутствии лечения некоторые виды гастрита могут в конечном итоге привести к язве желудка, также называемой пептической язвой. Если у вас язва, типы продуктов, которые вы должны есть или избегать, аналогичны продуктам при гастрите.

При язве следует убедиться, что вы получаете продукты, богатые питательными веществами. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты облегчает заживление язвы.

Согласно исследованию диеты и язвы желудка, проведенному в 2014 г., разрешены следующие продукты:

• молоко, йогурт и обезжиренные сыры
• растительные масла и оливковое масло
• некоторые фрукты, включая яблоки, дыни и бананы
• некоторые овощи, в том числе листовая зелень, морковь, шпинат и кабачки
• lentils, chickpeas, and soybeans
• lean meats
• natural juices

Research also suggests that people with a stomach ulcer may want to avoid:

• fried foods
• spicy peppers
• chocolate
• caffeinated drinks
• зерна горчицы

Существует очень мало исследований, подтверждающих эти конкретные диетические рекомендации при гастрите. Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу индивидуальной диеты, основанной на ваших симптомах и реакциях на продукты.

Различные типы гастрита имеют разные причины. Некоторые из них включают:

Бактериальная инфекция

H. pylori

Бактерии H. pylori являются наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Основной причиной хронического гастрита является инфекция H. pylori в детстве, которая продолжает вызывать проблемы во взрослом возрасте.

Повреждение слизистой оболочки желудка

Различные факторы могут повредить слизистую оболочку желудка и вызвать гастрит, в том числе:

• употребление алкоголя и некоторых веществ
• прием аспирина и болеутоляющих средств, включая нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• проглатывание разъедающих веществ
• наличие бактериальных или вирусных инфекций
• получение радиоактивной терапии верхней части живота или нижней части часть грудной клетки
• операция по удалению части желудка

Серьезная травма или заболевание

Серьезное заболевание или травма могут вызвать острый стрессовый гастрит.

Травма тела — не обязательно желудка — или болезнь, нарушающая приток крови к желудку, могут повысить кислотность желудка, вызывая гастрит.

Аутоиммунное заболевание

Аутоиммунное заболевание также может способствовать развитию гастрита. Это происходит, когда иммунная система начинает атаковать собственные здоровые ткани в слизистой оболочке желудка.

Пищевая аллергия

Связь между пищевой аллергией и гастритом пока не выяснена. Тем не менее, по данным Национальной организации редких заболеваний, пищевая аллергия может вызывать редкое воспаление желудочно-кишечного тракта, называемое эозинофильным гастроэнтеритом.

Проконсультируйтесь со своим врачом или сертифицированным аллергологом, чтобы определить пищевую аллергию.

При гастрите, вызванном H. pylori , врач также назначит антибиотики.

Лекарства, отпускаемые без рецепта, включая антациды, могут облегчить желудочные осложнения, но не лечат основное заболевание.

Согласно исследованию 2020 года, прием пробиотических добавок может помочь в лечении и предотвращении симптомов, вызванных H. pylori .

Людям следует избегать продуктов, провоцирующих гастрит, включая алкоголь, аспирин или обезболивающие.

Другие факторы образа жизни, которые могут помочь облегчить гастрит, включают поддержание здорового веса и управление стрессом. Также может помочь частое питание небольшими порциями вместо больших порций.

Продолжительность вашего гастрита после начала лечения зависит от типа, причины и степени тяжести.

В большинстве случаев гастрит быстро проходит после начала лечения. Поговорите со своим врачом, если симптомы гастрита тяжелые или длятся более недели.

Перед изменением диеты или новыми лекарствами лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Что есть и чего избегать

Термин гастрит относится к любому состоянию, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка. Употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь людям справиться с симптомами гастрита.

Гастрит может быть острым или хроническим. Острый гастрит начинается внезапно и тяжело, в то время как хронический гастрит длится более длительное время.

Разные факторы вызывают разные виды гастрита. Симптомы включают:

• расстройство желудка
• боль в животе
• тошнота
• чувство сытости

У большинства людей гастрит незначителен и быстро проходит после лечения. Однако некоторые формы гастрита могут вызывать язвы или повышать риск развития рака.

Диета играет важную роль в пищеварении и общем состоянии здоровья. Соблюдение благоприятной для гастрита диеты может иметь большое значение для облегчения симптомов и улучшения самочувствия.

Некоторые продукты могут помочь справиться с гастритом и уменьшить его симптомы.

Диета обычно не вызывает хронический гастрит, но употребление некоторых продуктов может усугубить симптомы. Это могут быть:

• жареные
• острые
• очень кислые

Некоторые люди считают, что следующие продукты и напитки помогают облегчить симптомы гастрита: овощи и бобовые

Согласно обзору 2016 года, в некоторых исследованиях говорится, что пробиотики могут помочь при желудочных осложнениях, вызванных бактериями под названием Helicobacter pylori , также известными как H. pylori .

Эти бактерии вызывают инфекцию пищеварительной системы, которая может привести к гастриту или язве желудка. На самом деле, H. pylori является наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Вот почему полезные продукты с пробиотиками могут помочь при гастрите. К ним относятся:

• чайный гриб
• йогурт
• кимчи
• квашеная капуста

Более частые приемы пищи небольшими порциями также могут облегчить симптомы.

Некоторые виды гастрита могут затруднять усвоение организмом железа или витамина B12, что приводит к их дефициту. Поговорите со своим врачом о приеме добавок для предотвращения дефицита.

Продукты с высоким содержанием жира могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка.

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать гастрит. В этих случаях выявление и отказ от этих продуктов может лечить и предотвращать заболевание.

Некоторые формы гастрита вызываются слишком частым употреблением алкоголя или его чрезмерным употреблением в течение короткого периода времени.

Продукты, которые могут раздражать желудок и усугублять гастрит, включают:

• кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты
• алкоголь
• газированные напитки
• кофе
• жирная пища
• жареная пища
• фруктовые соки
• маринованные продукты
• острая пища
• чай

Если вы заметили, что определенная пища или группа продуктов усугубляет ваши симптомы, отказ от этой пищи может предотвратить симптомы. Особенно это касается пищевой аллергии.

При отсутствии лечения некоторые виды гастрита могут в конечном итоге привести к язве желудка, также называемой пептической язвой. Если у вас язва, типы продуктов, которые вы должны есть или избегать, аналогичны продуктам при гастрите.

При язве следует убедиться, что вы получаете продукты, богатые питательными веществами. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты облегчает заживление язвы.

Согласно исследованию диеты и язвы желудка, проведенному в 2014 г. , разрешены следующие продукты:

• молоко, йогурт и обезжиренные сыры
• растительные масла и оливковое масло
• некоторые фрукты, включая яблоки, дыни и бананы
• некоторые овощи, в том числе листовая зелень, морковь, шпинат и кабачки
• lentils, chickpeas, and soybeans
• lean meats
• natural juices

Research also suggests that people with a stomach ulcer may want to avoid:

• fried foods
• spicy peppers
• chocolate
• caffeinated drinks
• зерна горчицы

Существует очень мало исследований, подтверждающих эти конкретные диетические рекомендации при гастрите. Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу индивидуальной диеты, основанной на ваших симптомах и реакциях на продукты.

Различные типы гастрита имеют разные причины. Некоторые из них включают:

Бактериальная инфекция

H. pylori

Бактерии H. pylori являются наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Основной причиной хронического гастрита является инфекция H. pylori в детстве, которая продолжает вызывать проблемы во взрослом возрасте.

Повреждение слизистой оболочки желудка

Различные факторы могут повредить слизистую оболочку желудка и вызвать гастрит, в том числе:

• употребление алкоголя и некоторых веществ
• прием аспирина и болеутоляющих средств, включая нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• проглатывание разъедающих веществ
• наличие бактериальных или вирусных инфекций
• получение радиоактивной терапии верхней части живота или нижней части часть грудной клетки
• операция по удалению части желудка

Серьезная травма или заболевание

Серьезное заболевание или травма могут вызвать острый стрессовый гастрит.

Травма тела — не обязательно желудка — или болезнь, нарушающая приток крови к желудку, могут повысить кислотность желудка, вызывая гастрит.

Аутоиммунное заболевание

Аутоиммунное заболевание также может способствовать развитию гастрита. Это происходит, когда иммунная система начинает атаковать собственные здоровые ткани в слизистой оболочке желудка.

Пищевая аллергия

Связь между пищевой аллергией и гастритом пока не выяснена. Тем не менее, по данным Национальной организации редких заболеваний, пищевая аллергия может вызывать редкое воспаление желудочно-кишечного тракта, называемое эозинофильным гастроэнтеритом.

Проконсультируйтесь со своим врачом или сертифицированным аллергологом, чтобы определить пищевую аллергию.

При гастрите, вызванном H. pylori , врач также назначит антибиотики.

Лекарства, отпускаемые без рецепта, включая антациды, могут облегчить желудочные осложнения, но не лечат основное заболевание.

Согласно исследованию 2020 года, прием пробиотических добавок может помочь в лечении и предотвращении симптомов, вызванных H. pylori .

Людям следует избегать продуктов, провоцирующих гастрит, включая алкоголь, аспирин или обезболивающие.

Другие факторы образа жизни, которые могут помочь облегчить гастрит, включают поддержание здорового веса и управление стрессом. Также может помочь частое питание небольшими порциями вместо больших порций.

Продолжительность вашего гастрита после начала лечения зависит от типа, причины и степени тяжести.

В большинстве случаев гастрит быстро проходит после начала лечения. Поговорите со своим врачом, если симптомы гастрита тяжелые или длятся более недели.

Перед изменением диеты или новыми лекарствами лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Что есть и чего избегать

Термин гастрит относится к любому состоянию, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка. Употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь людям справиться с симптомами гастрита.

Гастрит может быть острым или хроническим. Острый гастрит начинается внезапно и тяжело, в то время как хронический гастрит длится более длительное время.

Разные факторы вызывают разные виды гастрита. Симптомы включают:

• расстройство желудка
• боль в животе
• тошнота
• чувство сытости

У большинства людей гастрит незначителен и быстро проходит после лечения. Однако некоторые формы гастрита могут вызывать язвы или повышать риск развития рака.

Диета играет важную роль в пищеварении и общем состоянии здоровья. Соблюдение благоприятной для гастрита диеты может иметь большое значение для облегчения симптомов и улучшения самочувствия.

Некоторые продукты могут помочь справиться с гастритом и уменьшить его симптомы.

Диета обычно не вызывает хронический гастрит, но употребление некоторых продуктов может усугубить симптомы. Это могут быть:

• жареные
• острые
• очень кислые

Некоторые люди считают, что следующие продукты и напитки помогают облегчить симптомы гастрита: овощи и бобовые

Согласно обзору 2016 года, в некоторых исследованиях говорится, что пробиотики могут помочь при желудочных осложнениях, вызванных бактериями под названием Helicobacter pylori , также известными как H. pylori .

Эти бактерии вызывают инфекцию пищеварительной системы, которая может привести к гастриту или язве желудка. На самом деле, H. pylori является наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Вот почему полезные продукты с пробиотиками могут помочь при гастрите. К ним относятся:

• чайный гриб
• йогурт
• кимчи
• квашеная капуста

Более частые приемы пищи небольшими порциями также могут облегчить симптомы.

Некоторые виды гастрита могут затруднять усвоение организмом железа или витамина B12, что приводит к их дефициту. Поговорите со своим врачом о приеме добавок для предотвращения дефицита.

Продукты с высоким содержанием жира могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка.

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать гастрит. В этих случаях выявление и отказ от этих продуктов может лечить и предотвращать заболевание.

Некоторые формы гастрита вызываются слишком частым употреблением алкоголя или его чрезмерным употреблением в течение короткого периода времени.

Продукты, которые могут раздражать желудок и усугублять гастрит, включают:

• кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты
• алкоголь
• газированные напитки
• кофе
• жирная пища
• жареная пища
• фруктовые соки
• маринованные продукты
• острая пища
• чай

Если вы заметили, что определенная пища или группа продуктов усугубляет ваши симптомы, отказ от этой пищи может предотвратить симптомы. Особенно это касается пищевой аллергии.

При отсутствии лечения некоторые виды гастрита могут в конечном итоге привести к язве желудка, также называемой пептической язвой. Если у вас язва, типы продуктов, которые вы должны есть или избегать, аналогичны продуктам при гастрите.

При язве следует убедиться, что вы получаете продукты, богатые питательными веществами. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты облегчает заживление язвы.

Согласно исследованию диеты и язвы желудка, проведенному в 2014 г. , разрешены следующие продукты:

• молоко, йогурт и обезжиренные сыры
• растительные масла и оливковое масло
• некоторые фрукты, включая яблоки, дыни и бананы
• некоторые овощи, в том числе листовая зелень, морковь, шпинат и кабачки
• lentils, chickpeas, and soybeans
• lean meats
• natural juices

Research also suggests that people with a stomach ulcer may want to avoid:

• fried foods
• spicy peppers
• chocolate
• caffeinated drinks
• зерна горчицы

Существует очень мало исследований, подтверждающих эти конкретные диетические рекомендации при гастрите. Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу индивидуальной диеты, основанной на ваших симптомах и реакциях на продукты.

Различные типы гастрита имеют разные причины. Некоторые из них включают:

Бактериальная инфекция

H. pylori

Бактерии H. pylori являются наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Основной причиной хронического гастрита является инфекция H. pylori в детстве, которая продолжает вызывать проблемы во взрослом возрасте.

Повреждение слизистой оболочки желудка

Различные факторы могут повредить слизистую оболочку желудка и вызвать гастрит, в том числе:

• употребление алкоголя и некоторых веществ
• прием аспирина и болеутоляющих средств, включая нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• проглатывание разъедающих веществ
• наличие бактериальных или вирусных инфекций
• получение радиоактивной терапии верхней части живота или нижней части часть грудной клетки
• операция по удалению части желудка

Серьезная травма или заболевание

Серьезное заболевание или травма могут вызвать острый стрессовый гастрит.

Травма тела — не обязательно желудка — или болезнь, нарушающая приток крови к желудку, могут повысить кислотность желудка, вызывая гастрит.

Аутоиммунное заболевание

Аутоиммунное заболевание также может способствовать развитию гастрита. Это происходит, когда иммунная система начинает атаковать собственные здоровые ткани в слизистой оболочке желудка.

Пищевая аллергия

Связь между пищевой аллергией и гастритом пока не выяснена. Тем не менее, по данным Национальной организации редких заболеваний, пищевая аллергия может вызывать редкое воспаление желудочно-кишечного тракта, называемое эозинофильным гастроэнтеритом.

Проконсультируйтесь со своим врачом или сертифицированным аллергологом, чтобы определить пищевую аллергию.

При гастрите, вызванном H. pylori , врач также назначит антибиотики.

Лекарства, отпускаемые без рецепта, включая антациды, могут облегчить желудочные осложнения, но не лечат основное заболевание.

Согласно исследованию 2020 года, прием пробиотических добавок может помочь в лечении и предотвращении симптомов, вызванных H. pylori .

Людям следует избегать продуктов, провоцирующих гастрит, включая алкоголь, аспирин или обезболивающие.

Другие факторы образа жизни, которые могут помочь облегчить гастрит, включают поддержание здорового веса и управление стрессом. Также может помочь частое питание небольшими порциями вместо больших порций.

Продолжительность вашего гастрита после начала лечения зависит от типа, причины и степени тяжести.

В большинстве случаев гастрит быстро проходит после начала лечения. Поговорите со своим врачом, если симптомы гастрита тяжелые или длятся более недели.

Перед изменением диеты или новыми лекарствами лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Что есть и чего избегать

Термин гастрит относится к любому состоянию, которое включает воспаление слизистой оболочки желудка. Употребление определенных продуктов и отказ от других может помочь людям справиться с симптомами гастрита.

Гастрит может быть острым или хроническим. Острый гастрит начинается внезапно и тяжело, в то время как хронический гастрит длится более длительное время.

Разные факторы вызывают разные виды гастрита. Симптомы включают:

• расстройство желудка
• боль в животе
• тошнота
• чувство сытости

У большинства людей гастрит незначителен и быстро проходит после лечения. Однако некоторые формы гастрита могут вызывать язвы или повышать риск развития рака.

Диета играет важную роль в пищеварении и общем состоянии здоровья. Соблюдение благоприятной для гастрита диеты может иметь большое значение для облегчения симптомов и улучшения самочувствия.

Некоторые продукты могут помочь справиться с гастритом и уменьшить его симптомы.

Диета обычно не вызывает хронический гастрит, но употребление некоторых продуктов может усугубить симптомы. Это могут быть:

• жареные
• острые
• очень кислые

Некоторые люди считают, что следующие продукты и напитки помогают облегчить симптомы гастрита: овощи и бобовые

Согласно обзору 2016 года, в некоторых исследованиях говорится, что пробиотики могут помочь при желудочных осложнениях, вызванных бактериями под названием Helicobacter pylori , также известными как H. pylori .

Эти бактерии вызывают инфекцию пищеварительной системы, которая может привести к гастриту или язве желудка. На самом деле, H. pylori является наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Вот почему полезные продукты с пробиотиками могут помочь при гастрите. К ним относятся:

• чайный гриб
• йогурт
• кимчи
• квашеная капуста

Более частые приемы пищи небольшими порциями также могут облегчить симптомы.

Некоторые виды гастрита могут затруднять усвоение организмом железа или витамина B12, что приводит к их дефициту. Поговорите со своим врачом о приеме добавок для предотвращения дефицита.

Продукты с высоким содержанием жира могут усилить воспаление слизистой оболочки желудка.

У некоторых людей пищевая аллергия может вызвать гастрит. В этих случаях выявление и отказ от этих продуктов может лечить и предотвращать заболевание.

Некоторые формы гастрита вызываются слишком частым употреблением алкоголя или его чрезмерным употреблением в течение короткого периода времени.

Продукты, которые могут раздражать желудок и усугублять гастрит, включают:

• кислые продукты, такие как помидоры и некоторые фрукты
• алкоголь
• газированные напитки
• кофе
• жирная пища
• жареная пища
• фруктовые соки
• маринованные продукты
• острая пища
• чай

Если вы заметили, что определенная пища или группа продуктов усугубляет ваши симптомы, отказ от этой пищи может предотвратить симптомы. Особенно это касается пищевой аллергии.

При отсутствии лечения некоторые виды гастрита могут в конечном итоге привести к язве желудка, также называемой пептической язвой. Если у вас язва, типы продуктов, которые вы должны есть или избегать, аналогичны продуктам при гастрите.

При язве следует убедиться, что вы получаете продукты, богатые питательными веществами. Соблюдение здоровой сбалансированной диеты облегчает заживление язвы.

Согласно исследованию диеты и язвы желудка, проведенному в 2014 г. , разрешены следующие продукты:

• молоко, йогурт и обезжиренные сыры
• растительные масла и оливковое масло
• некоторые фрукты, включая яблоки, дыни и бананы
• некоторые овощи, в том числе листовая зелень, морковь, шпинат и кабачки
• lentils, chickpeas, and soybeans
• lean meats
• natural juices

Research also suggests that people with a stomach ulcer may want to avoid:

• fried foods
• spicy peppers
• chocolate
• caffeinated drinks
• зерна горчицы

Существует очень мало исследований, подтверждающих эти конкретные диетические рекомендации при гастрите. Лучше всего проконсультироваться с врачом или диетологом по поводу индивидуальной диеты, основанной на ваших симптомах и реакциях на продукты.

Различные типы гастрита имеют разные причины. Некоторые из них включают:

Бактериальная инфекция

H. pylori

Бактерии H. pylori являются наиболее распространенной причиной гастрита, на которую приходится 90 процентов случаев.

Основной причиной хронического гастрита является инфекция H. pylori в детстве, которая продолжает вызывать проблемы во взрослом возрасте.

Повреждение слизистой оболочки желудка

Различные факторы могут повредить слизистую оболочку желудка и вызвать гастрит, в том числе:

• употребление алкоголя и некоторых веществ
• прием аспирина и болеутоляющих средств, включая нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП)
• проглатывание разъедающих веществ
• наличие бактериальных или вирусных инфекций
• получение радиоактивной терапии верхней части живота или нижней части часть грудной клетки
• операция по удалению части желудка

Серьезная травма или заболевание

Серьезное заболевание или травма могут вызвать острый стрессовый гастрит.

Травма тела — не обязательно желудка — или болезнь, нарушающая приток крови к желудку, могут повысить кислотность желудка, вызывая гастрит.

Аутоиммунное заболевание

Аутоиммунное заболевание также может способствовать развитию гастрита. Это происходит, когда иммунная система начинает атаковать собственные здоровые ткани в слизистой оболочке желудка.

Пищевая аллергия

Связь между пищевой аллергией и гастритом пока не выяснена. Тем не менее, по данным Национальной организации редких заболеваний, пищевая аллергия может вызывать редкое воспаление желудочно-кишечного тракта, называемое эозинофильным гастроэнтеритом.

Проконсультируйтесь со своим врачом или сертифицированным аллергологом, чтобы определить пищевую аллергию.

При гастрите, вызванном H. pylori , врач также назначит антибиотики.

Лекарства, отпускаемые без рецепта, включая антациды, могут облегчить желудочные осложнения, но не лечат основное заболевание.

Согласно исследованию 2020 года, прием пробиотических добавок может помочь в лечении и предотвращении симптомов, вызванных H. pylori .

Людям следует избегать продуктов, провоцирующих гастрит, включая алкоголь, аспирин или обезболивающие.

Другие факторы образа жизни, которые могут помочь облегчить гастрит, включают поддержание здорового веса и управление стрессом. Также может помочь частое питание небольшими порциями вместо больших порций.

Продолжительность вашего гастрита после начала лечения зависит от типа, причины и степени тяжести.

В большинстве случаев гастрит быстро проходит после начала лечения. Поговорите со своим врачом, если симптомы гастрита тяжелые или длятся более недели.

Перед изменением диеты или новыми лекарствами лучше сначала проконсультироваться с врачом.

Противовоспалительное диетическое питание: 26 полезных рецептов

Мы включили продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Для любого человека с хроническим воспалением выбор диеты может иметь большое значение.

По данным Фонда борьбы с артритом, определенные продукты могут помочь справиться с воспалением, укрепить кости и укрепить иммунную систему.

Следование противовоспалительному плану питания гарантирует, что у человека будут вкусные и питательные блюда, которые помогут держать воспаление под контролем.

Противовоспалительная диета содержит большое количество пребиотиков, клетчатки, антиоксидантов и омега-3. Это диета, богатая овощами, цельными фруктами, цельнозерновыми продуктами, бобовыми и жирной рыбой.

Ниже вы найдете 26 противовоспалительных рецептов, включая завтраки, обеды, ужины и закуски.

Начните день с любого из этих питательных и противовоспалительных средств.

1. Овсяная каша с ягодами

Поделиться на PinterestRocky89/iStock

Рецепт овсяной каши с ягодами

Эта еда содержит высокие дозы пребиотиков, антиоксидантов и клетчатки.

Овес богат клетчаткой, называемой бета-глюканами. Бета-глюканы являются важным пребиотиком для кишечных бактерий Bifidobacterium , которые могут помочь уменьшить воспаление и ожирение, связанные с диабетом.

Пребиотики поддерживают полезные кишечные бактерии, что помогает уменьшить воспаление.

Ягоды богаты антиоксидантами, а черника особенно богата противовоспалительными полифенолами, называемыми антоцианами.

Диетический совет : Традиционные плющеные овсяные хлопья содержат немного больше клетчатки, чем быстрые овсяные хлопья.

Ингредиенты, которые следует добавить в список продуктов, включают:

• овсяные хлопья
• свежие или замороженные фрукты (такие как черника, клубника, малина или их комбинация)
• миндаль
• несладкий кефир
• кленовый сироп

2. Каша из гречневой крупы и семян чиа

Поделиться на PinterestT.Tseng, 2015

Рецепт гречневой каши с добавлением чая и семян чиа

Без глютена

заменитель овса, для людей, чувствительных к глютену.

Добавление семян чиа повышает содержание полезных омега-3 в этом завтраке. Омега-3 помогают уменьшить воспаление в организме и могут уменьшить болезненность и скованность суставов у людей с ревматоидным артритом (РА).

Семена чиа также богаты клетчаткой и белком, которые дольше сохраняют чувство сытости.

Люди могут запастись следующими ингредиентами для этого приема пищи:

• Гречу
• Овс
• Семена чиа
• Молоко или нырящее молоко
• Фрукты (яблоко, груша или оба)
• Земный имбирь
• Ground Cinnamon Cinnamon
• молотый мускатный орех
• молотый кардамон
• ореховое масло
• экстракт ванили
• мед

3. Гречневые оладьи с черникой

Поделиться на PinterestT.Tseng, 2015

Гречневые оладьи с черникой

Несмотря на свое название, гречка не является крупой. Это семя фрукта и не содержит глютена. Гречка особенно популярна в японской кухне.

Гречиха является хорошим источником двух ключевых противовоспалительных полифенолов, называемых кверцетином и рутином. Как отмечается в исследовании 2016 года, кверцетин является антиоксидантом, а рутин обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь при артрите.

Многие супермаркеты здоровой пищи и интернет-магазины продают его.

Below are the ingredients to add to the grocery list:

• eggs
• buttermilk
• plain, nonfat yogurt
• brown sugar
• olive oil
• vanilla extract
• buckwheat flour
• baking power
• cinnamon
• соль
• свежая черника

4. Яичница-болтунья с куркумой

Поделиться на PinterestИзображение предоставлено: pulaw, 2014

Рецепт яичницы-болтуньи с куркумой

Яйца являются отличным источником белка, а яичный желток содержит витамин D. . Также было отмечено, что у людей с ревматоидным артритом, воспалительным заболеванием, уровень витамина D был ниже, чем у других участников исследования.

Добавление куркумы в яичницу-болтунью придает блюду дополнительный противовоспалительный эффект. Куркума богата соединением под названием куркумин, которое, как показывают исследования, помогает справиться с окислительными и воспалительными состояниями.

Диетический совет : Добавляйте черный перец в блюда, содержащие куркуму, чтобы помочь организму использовать ее более эффективно.

Список продуктовых магазинов для яичников с куркумой с куркумой:

• Яйца
• Куртоя
• Семена Чиа
• Морская соль
• Оливковое масло
• Детский шпинат
• Pesto

5. Salmed Salman, Avocadadad

5. Cramped Salthad, Avocadadadad

5. яйца на тосте

Поделиться на PinterestPink-Orange-Photography/iStock

Рецепт копченого лосося и яиц-пашот на тосте

Лосось и авокадо являются богатыми источниками противовоспалительных омега-3 жирных кислот. Употребление большого количества полезных жирных кислот также может улучшить здоровье сердца и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот сытный завтрак отлично подходит для очень активных дней или выходных.

Ниже приведены ингредиенты для копченого лосося и яиц-пашот на тостах:

• цельнозерновой хлеб, который может быть безглютеновым
• avocado
• lemon
• salmon
• eggs
• tomato
• scallions
• microgreens

6. Pineapple smoothie

Share on Pinterestgalitskaya/iStock

Recipe for kale pineapple smoothie

A smoothie can be отличный завтрак на ходу. Он богат клетчаткой и белком, благодаря чему люди дольше чувствуют себя сытыми.

Ананас содержит большое количество бромелайна, обладающего противовоспалительными свойствами. Из-за этих свойств растет интерес к добавкам бромелайна.

Ингредиенты включают в себя:

• капуста
• Pineapple
• Honey
• Banana
• Арахисовое масло
• Греческий йогурт
• Almond Milk

на обед, попробуйте эти питательные рецепты.

7. Сэндвич с квашеной капустой, хумусом и авокадо на гриле

Поделиться на PinterestJMichl/iStock

Рецепт сэндвича с квашеной капустой, хумусом и авокадо на гриле

Этот полезный вегетарианский сэндвич обладает противовоспалительным действием.

Квашеная капуста содержит пробиотики, которые помогают поддерживать здоровый микробиом кишечника. Пробиотики могут влиять на воспаление, связанное с артритом, уменьшая воспаление в желудочно-кишечном тракте.

В этом сэндвиче на гриле меньше соли и калорий, чем в обычном рубене. Добавление хумуса и авокадо вместо мяса и соуса обеспечивает белок и гладкую кремовую текстуру.

Ингредиенты включают:

• хлеб из тыквы
• сливочное масло или масляную пасту
• Хуммус
• Краска
• Авокадо

8. Шпинат и фета Frittata

Share на Pinterestjules, 2017

, Decipe, As Spinach и Feta Frittata, As Spinach и Feta Frittata. содержат высокие уровни двух полифенолов, называемых кверцетином и коэнзимом Q10.

Коэнзим Q10 может уменьшить воспаление, вызванное некоторыми метаболическими заболеваниями, включая ревматоидный артрит, рассеянный склероз и диабет.

Фриттаты готовятся быстро и легко, а люди могут экспериментировать с разными вкусами. Наличие гарнира может добавить пользу для здоровья.

Эти ингредиенты завершат эту еду:

• Оливковое масло
• коричневый лук
• Чеснок
• Детский шпинат
• Яйца
• Crumbled Feta

9. Quinoa и Citrus Salad

. Рецепт салата из киноа и цитрусовых

Салат из киноа и цитрусовых не содержит глютена и подойдет всем, кто придерживается веганской диеты. Киноа содержит много белка и питательных веществ, а цитрусовые придают салату антиоксидантный эффект.

Цитрусовые богаты витамином С, важным антиоксидантом, который может помочь восстановить другие антиоксиданты в организме. Витамин С также помогает организму усваивать железо из растительных источников, таких как шпинат и лебеда.

Киноа легко готовить и хранить, поэтому человек может приготовить ее заранее и хранить в холодильнике до тех пор, пока она не понадобится.

Stock up on the following ingredients for this meal:

• quinoa
• oranges
• celery
• Brazil nuts
• green onion
• fresh parsley
• lemon juice
• ginger
• white wine vinegar
• garlic
• корица

10. Салат из чечевицы, свеклы и фундука

Mariha-kitchen/iStock

Рецепт салата из чечевицы, свеклы и фундука

Салат из чечевицы — простой, богатый белком вариант для людей, придерживающихся вегетарианской диеты. Чечевица и свекла содержат клетчатку, а фундук добавляет белок и витамин Е, являющийся антиоксидантом.

Свекла также содержит большое количество соединения, называемого бетаином, которое является противовоспалительным антиоксидантом.

Продуктовые продукты для завершения этого обеда включают:

• чечевицу Puy
• свеклу
• зеленый лук
• фундук
• свежую мяту
• Fresh Parsley
• Имбирь
• Оливковое масло
• Дижонская горчица
• Apple Cider -уксус

11. Стейк Cauliflower с бобами и томатами

Share на Pinteresttatiana volgotova/stockes

Share на Pinteresttatiana volgotova/stockes

.

Стейк из цветной капусты может стать отличным веганским блюдом.

Цветная капуста — это крестоцветный овощ, богатый клетчаткой и антиоксидантами. Добавление белой фасоли в блюдо добавляет необходимые ферментируемые волокна для здоровых кишечных бактерий.

Одно исследование показало, что женщины, которые ели больше овощей семейства крестоцветных, имели более низкие биомаркеры воспаления.

Следующие представлены ингредиенты для добавления в список продуктов:

• Цветная капуста
• Оливковое масло. красные помидоры черри
• майонез
• дижонская горчица

12. Салатные обертывания с копченой форелью

Поделиться на Pinteresthaoliang/iStock

Рецепт салатных обертываний с копченой форелью

Форель — жирная рыба, содержащая противовоспалительные омега-3 жирные кислоты. Чтобы сделать это блюдо более сытным, попробуйте использовать цельнозерновые или безглютеновые обертывания или добавить коричневый рис в качестве гарнира.

Чтобы убедиться, что этот рецепт не содержит глютена, проверьте этикетку пищевой ценности на соусе чили. Если он содержит глютен, человек может отказаться от него. Отсутствие соуса также может снизить содержание сахара.

Запас на следующих ингредиентах для приготовления этой еды:

• Морковь
• Cucumber
• лук -шалот
• Jalapeño Chillies
• Lime сок или рисовый уксус
• копченой фоне. листья
• салат романо
• сладкий соус чили

Попробуйте следующие рецепты здорового и сытного обеда:

13.

Лосось с пастой из цуккини и соусом песто

Поделиться на PinterestJules, 2014.

Рецепт лосося с пастой из цуккини и соусом песто

Цуккини — отличная безглютеновая альтернатива пасте.

Этот легкий, но сытный рецепт включает большое количество ингредиентов, богатых омега-3, включая лосося и авокадо. Любой желающий может заменить семгу другой жирной рыбой, например, тунцом или скумбрией.

Кулинарный совет: Лапшу из цуккини можно приготовить с помощью картофелечистки. Очистите кабачки по всей длине, вращая, чтобы получилась ровная лапша, похожая на лингвини.

A grocery list for salmon with zucchini pasta and pesto should include:

• salmon
• zucchini
• avocado
• parmesan
• pesto
• lemon

14. Roasted cauliflower, fennel, and ginger soup

Share на PinterestRitaE

Рецепт жареной цветной капусты, фенхеля и имбирного супа

Овощи полны противовоспалительных соединений, называемых полифенолами. Густые супы, такие как суп из жареной цветной капусты и фенхеля, могут помочь людям увеличить потребление овощей. Добавленный имбирь придает этому блюду дополнительный противовоспалительный и антиоксидантный эффект.

, чтобы сделать жареную цветную капусту, фенхель и имбирный суп, нуждается человек:

• лук
• Чеснок
• Капулифуральная капуста
• Феннели
• Семена фенхеля
• Тамари без пшеницы
• Лимон
• Имбирь

15. Суп из чечевицы и курицы со сладким картофелем

Поделиться на PinterestPoppyB/iStock

Рецепт супа из чечевицы и курицы со сладким картофелем

В этом сытном супе сладкий картофель и чечевица повышают уровень клетчатки, белка и других питательных веществ.

Сладкий картофель также является отличным источником витаминов А, В и С. Он также содержит кальций, железо и полезные антиоксиданты.

Чтобы сэкономить время, человек может добавить оставшуюся или купленную в магазине жареную курицу.

Список продуктов должен включать:

• Курица-гриль
• Сладкий картофель
• французская чечевица
• Стеблие стебли
• Чеснок
• Эскарола
• DILL
• Lemon

16. Лосось с Greens и Cauliplow

Это может быть простой питательный ужин. Замена обычного риса цветной капустой увеличивает содержание овощей, снижает количество калорий и обеспечивает дополнительные питательные вещества.

Брюссельская капуста и цветная капуста — это крестоцветные овощи, богатые клетчаткой, антиоксидантами и полифенолами. Человек может добавить зеленые овощи, чтобы удовлетворить рекомендуемую суточную норму потребления овощей в 2–3 чашки.

Кулинарный совет: Не полностью продали рис из цветной капусты? Попробуйте сочетание цветной капусты и коричневого риса.

Для риса с лососем и цветной капустой:

• филе лосося
• брюссельская капуста
• капуста кале
• цветная капуста
• Оливковое или кокосовое масло
• порошок карри

17.

Керри-креветки и овощи

Доля на Pinterestlauripatterson/Istock

Рецепт для креветовых и овощи, которые имеют Antio-INI-IN-IN-FELMENTARENTALTINATARMALTARMALTAMARMALTARMALTARMALTAMARMALTARMALTAMARMALTARMANTAMARMALTAMARMANTAMARDALTINGAMALMANTAMARDALTIONSTALINATE . Добавьте морковь, красный перец и горох из-за содержания в них полифенолов.

Можно также попробовать добавить 2 столовые ложки куркумы для усиления воспаления. Куркума практически безвкусна, поэтому она хорошо сочетается с любым карри, супом или запеканкой.

ингредиенты для карри -креветков и овощей включают в себя:

• Масло или кокосовое масло
• лук
• Кокосовое молоко
• Порошок карри
• Креветки
• rozen Cauliflow

  Рецепт вегетарианского чили

  Вегетарианское чили — универсальное блюдо. Этот перец чили, содержащий различные бобы, полные ферментируемых волокон, заботится о здоровье кишечника.

  Бобы также являются хорошим источником антиоксидантного витамина С и богаты растительными белками.

  Попробуйте поэкспериментировать с различными сочетаниями бобов и овощей.

  A grocery list should contain:

  • red onion
  • red bell pepper
  • carrots
  • celery
  • garlic
  • chili powder
  • ground cumin
  • smoked paprika
  • dried oregano
  • tomatoes
  • black beans
  • pinto beans
  • vegetable broth
  • bay leaf
  • cilantro
  • lime juice
  • avocado
  • cheddar cheese

  19. Salmon cakes

  Share on PinterestDronG/iStock

  Recipe for salmon cakes

  These лепешки с лососем полны омега-3 и красочных овощей.

  Запеките их в духовке, чтобы уменьшить содержание насыщенных жиров. Их также можно заморозить сразу после изготовления.

  Человек может использовать панировочные сухари без глютена или миндальную муку, чтобы улучшить консистенцию.

  Список продуктов должен содержать:

  • Лосось
  • Unsalted Butter
  • Красный лук
  • Секрета
  • Красный Blll Pepper
  • Желтый Belf Pepper
  • Worsle приправа для варки
  • майонез
  • дижонская горчица
  • яйца

  Ниже приведены некоторые полезные противовоспалительные рецепты.

  20. Энергетические шарики из кунжута и овса

  Поделиться на Pinterestiuliia_n/iStock

  Рецепт энергетических шариков из кунжута и овса

  Эти закуски, также называемые энергетическими шариками или энергетическими кусочками, содержат питательные вещества и калории, что делает их полезными для здоровья -настроение на работу или учебу.

  Эта версия содержит семена кунжута — отличный источник омега-3.

  Запаситесь этими предметами:

  • Традиционные овсяные овеса
  • Семена кунжута
  • Даты
  • Кленовый сироп
  • Порошок кардамона
  • Измеряющийся кокосовый орех

  21. Кокосовый кустам

  Share On PinterestBrenda

  9000.comers 9000.ceers 9000.ceers 9000.1010.

  Семена чиа — отличный источник омега-3, белка и клетчатки.

  Эти пудинги невероятно универсальны. Человек может выбрать любой фрукт, который ему нравится. Этот рецепт содержит кокосовое молоко, но вместо него можно использовать безмолочный йогурт.

  A grocery list for this chia seed pudding should include:

  • coconut milk
  • chia seeds
  • maple syrup
  • fresh pineapple chunks
  • kiwis
  • raspberries
  • roasted almonds

  22. Yogurt

  Share на PinterestToscaWhi/iStock

  Рецепт домашнего йогурта

  Небольшая банка пробиотического йогурта доставляет в кишечник полезные бактерии. Здоровый микробиом кишечника имеет решающее значение для уменьшения воспаления.

  Йогурт также содержит большое количество кальция и белка, которые являются важными питательными веществами.

  Йогурт может быть удобной переносимой закуской, но для чего-то более существенного человек может добавить хлопья или фрукты, такие как ягоды.

  Чтобы приготовить около 4 чашек йогурта в домашних условиях, человеку потребуются:

  • термометр для конфет
  • йогуртница или термос
  • 4 чашки молока
  • 3 столовые ложки простого йогурта или закваски 90
    

    09 ароматизаторы, такие как сушеные или свежие фрукты, чеснок или травы

  23.

  Начос с куркумой

  Поделиться на Pinterest магазинные варианты.

  Они богаты куркумой, которая помогает уменьшить воспаление. Они также содержат миндальную муку, что делает их хорошим источником антиоксидантного витамина Е.

  Список продуктов должен включать:

  • Томаты
  • Cucumber
  • Almond Meal
  • Яиц
  • Курмея
  • Cumin
  • Coriander
  • Orange Zest

  24. Matcha Green Swithie Bowl

  . чаша для зеленого смузи

  Матча — это порошок зеленого чая. Многие люди используют его для приготовления латте или вкусных смузи.

  Он богат полифенолом, называемым эпигаллокатехином, или EGCG, который обладает противовоспалительными свойствами. Человек может купить матча у специалистов по чаю, в азиатских бакалейных лавках или в Интернете.

  Ингредиенты для этого рецепта включают в себя:

  • Bananas
  • Pineapple
  • Световой кокосовый молоко
  • Matcha Green Tea Tea.

    Поделиться на Pinterestbhofack2/iStock

    Рецепт трейловой смеси

    Эту универсальную закуску легко приготовить, смешав орехи и семена, которые богаты омега-3, белком и полезными жирами. Попробуйте добавить ягоды годжи, которые богаты витамином С.

    For this trail mix recipe, a person needs:

    • almonds
    • Brazil nuts
    • pumpkin seeds
    • goji berries
    • coconut flakes
    • sun-dried pineapple slices

    26. Grape and apple race cars

    Рецепт гоночных машин из винограда и яблок

    Это забавный рецепт для детей.

    Виноград является хорошим источником противовоспалительного полифенола, называемого антоцианином. А красный виноград — отличный источник ресвератрола, который помогает уменьшить воспаление.

    Яблоки богаты клетчаткой, которая также обладает противовоспалительными свойствами.

    Чтобы приготовить эту закуску, человеку необходимо:

    • яблоки
    • виноград без косточек
    • нож
    • разделочная доска
    • закругленные зубочистки

    медицинскому работнику, прежде чем принимать противовоспалительную диету и образ жизни.

    Получив добро, человек может найти вдохновение, просматривая планы питания, такие как этот:

    	Breakfast	Lunch	Dinner	Snack
    Day 1	scrambled eggs with turmeric	quinoa and citrus fruit salad	salmon with паста с цуккини и песто	йогурт
    День 2	овсяная каша с ягодами	шпинат и фета фриттата	vegetarian chili	matcha smoothie bowl
    Day 3	pineapple smoothie	cauliflower steak with beans and tomatoes	lentil and chicken soup with sweet potato	trail mix

    An anti- Воспалительная диета богата растительной пищей, такой как овощи, бобовые и фрукты.

    Ферментированные продукты, такие как йогурт и квашеная капуста, также важны, как и жирная рыба и морепродукты. В общем, важно разнообразие.

    Сокращение потребления обработанных пищевых продуктов и продуктов с добавлением сахара, жиров и солей поможет восстановить баланс в кишечнике и уменьшить воспаление.

    Могут ли они помочь и как их использовать

    Вирус желудочного сока может вызвать сильное обезвоживание из-за чрезмерной рвоты и диареи. В то время как многие люди могут предотвратить это с помощью перорального приема жидкости, некоторым может потребоваться внутривенное (IV) введение жидкости.

    Желудочный вирус или гастроэнтерит часто называют «желудочным гриппом». Люди обычно испытывают умеренную или сильную рвоту и диарею.

    Когда у человека наблюдаются эти симптомы в течение длительного периода времени, он может стать обезвоженным, особенно если он не может удерживать жидкости в ротовой полости.

    Обезвоживание может стать опасным для жизни и может потребовать внутривенного введения жидкости для устранения.

    Желудочный вирус обычно относится к гастроэнтериту. Хотя люди часто называют эту инфекцию «желудочным гриппом», она не связана с сезонным гриппом и не возникает в желудке. Вместо этого вирус поражает кишечник.

    Однако желудочный вирус вызывает несколько симптомов, поражающих кишечник человека. Врачи считают инфекцию острой, то есть она появляется и проходит быстро. Большинство случаев длятся не более 1 недели и обычно проходят без медицинского вмешательства.

    В некоторых случаях это может привести к обезвоживанию, потенциально смертельному осложнению.

    Вирусный гастроэнтерит обычно вызывает такие симптомы, как:

    • водянистая диарея
    • лихорадка у некоторых людей
    • рвота
    • тошнота
    • спазмы или боли в животе

    900 главные проблемы. Однако, если они не могут удерживать жидкость или пить достаточное количество жидкости, это может привести к обезвоживанию организма, что может привести к летальному исходу. Признаки и симптомы обезвоживания могут включать:

    • чувство усталости или усталости
    • сильная жажда
    • головные боли
    • реже или меньшее количество мочи
    • моча темного цвета
    • чувство слабости или головокружения
    • коже не хватает обычной эластичности

    Врачи обычно рекомендуют человеку использовать пероральные жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание во время инфекции. Обычно это первая линия защиты от обезвоживания.

    Человек должен употреблять спортивные напитки или другие напитки без кофеина для пополнения запасов жидкости и электролитов.

    Замещение пероральной жидкости часто помогает в легких случаях обезвоживания, связанного с вирусным гастроэнтеритом. Однако, если симптомы обезвоживания ухудшаются, человеку следует как можно скорее обратиться к врачу.

    В случае сильного обезвоживания врач может порекомендовать внутривенное введение жидкости в больнице.

    Жидкости для внутривенного введения не помогут напрямую при желудочном вирусе. Вирус должен исчезнуть сам по себе, обычно в течение 1 недели.

    В некоторых случаях врач может ввести лекарство от тошноты или диареи непосредственно в кровоток человека. Это не избавляет от вируса, но может помочь облегчить симптомы.

    В противном случае внутривенное введение жидкости может помочь регидратации человека с умеренным или тяжелым обезвоживанием.

    Внутривенная терапия не излечивает желудочный вирус. Он используется в случаях сильного обезвоживания, связанного с вирусом, и в некоторых случаях доставляет лекарства, которые могут помочь при симптомах.

    По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), эксперты рекомендуют использовать раствор лактата Рингера для восполнения жидкости и электролитов в крови.

    Другие стандартные солевые растворы или растворы декстрозы также могут работать, если они недоступны. CDC также рекомендует пить, если это возможно, даже после начала капельницы.

    Человек должен обратиться к врачу, если у него есть опасения, что он или кто-то другой испытывает обезвоживание.

    Врач первичной медико-санитарной помощи может диагностировать обезвоживание и при необходимости направить человека на лечение в больницу.

    Время, необходимое для действия внутривенных жидкостей, может варьироваться. CDC рекомендует медицинскому персоналу проверять уровень гидратации человека каждые 15–30 минут.

    После регидратации пациенту рекомендуется перейти с внутривенных жидкостей на пероральные растворы.

    Домашнее медицинское обслуживание расширилось за последние годы. Врачи могут назначать его при следующих состояниях:

    • замена питательных веществ
    • введение антибиотиков
    • обезболивание
    • лечение дефицита гормонов

    рекомендовать стационарное лечение. В настоящее время рекомендации по лечению обезвоживания получают в больнице.

    Лечение желудочного вируса ограничено.

    Как для детей, так и для взрослых наиболее важной частью лечения является поддержание уровня жидкости путем употребления соков, спортивных напитков или других жидкостей без кофеина.

    Взрослые могут использовать безрецептурные (OTC) лекарства, такие как лоперамид или субсалицилат висмута, чтобы облегчить симптомы по мере распространения вируса.

    Родители и опекуны должны проконсультироваться с педиатром, прежде чем давать детям какие-либо безрецептурные препараты.

    Человек должен обратиться к врачу, если он замечает у себя или своих детей признаки обезвоживания. Врач может диагностировать обезвоживание и рекомендовать лечение.

    Человеку также следует обратиться к врачу, если симптомы желудочного вируса длятся дольше 1 недели.

    Вирус желудочного сока может вызвать серьезное обезвоживание из-за чрезмерной рвоты и диареи. Некоторым людям могут потребоваться внутривенные жидкости, чтобы исправить это.

    Жидкости для внутривенного введения непосредственно не лечат желудочный вирус. Вместо этого врач прописывает их для лечения обезвоживания от умеренной до тяжелой степени. В некоторых случаях они также могут вводить лекарства для уменьшения симптомов инфекции.