Содержание
15 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки
Едим Дома
10 июля 2021
В летнюю пору хочется легких диетических блюд, которые помогут поддержать форму, очистить организм и насытить его витаминами. Идеальны в это время года холодные овощные супы. Минимум продуктов и потраченного времени, максимум пользы и оригинальных вкусовых сочетаний. Смотрите нашу подборку и выбирайте рецепт по душе!
Холодник из свеклы на кефире
Самый летний суп — холодник из свеклы на кефире с молодым картофелем, огурцами и зеленью. Все так просто и очень вкусно! Заранее отварите овощи и сварите яйца вкрутую.
Подробный рецепт.
Окрошка с салями на йогурте
Холодная окрошка на йогурте — именно то, что нужно в жару. С картофелем, яйцом, салями и свежими овощами блюдо получается очень сытным, так что вы надолго забудете о голоде.
Подробный рецепт.
Окрошка на минеральной воде
Если не нравится окрошка на квасе или кефире, тогда минеральная вода и сметана — ваш вариант.
Берите на заметку!
Подробный рецепт.
Окрошка с таном и ледяным квасом
Небанальная вариация любимого блюда. Квас прекрасно утоляет жажду и хорошо сочетается с кисломолочными продуктами. Заморозьте его в формочке для льда и подавайте порционно.
Подробный рецепт.
Гаспачо
Испанское изобретение, которое каждый готовит на свой лад. Если вы еще не знакомы с этим блюдом, посмотрите видеорецепт Юлии Высоцкой. Он точно вдохновит вас на новый кулинарный эксперимент.
Подробный рецепт.
Таратор
Таратор — традиционный холодный суп в Болгарии и Македонии. Готовится на натуральном йогурте с огурцами, чесноком, зеленью и грецкими орехами. Обязательно понравится вегетарианцам и тем, кто следит за фигурой.
Подробный рецепт.
Холодный свекольный суп
Летняя фантазия на тему борща. Готовится просто и быстро, а получается вкусно. Перед подачей в каждую порцию выложите нарезанные на кубики огурцы, а потом уже влейте суп. Не забудьте про сметану!
Подробный рецепт.
Холодный красный суп с ароматной крошкой
Уже сама цветовая гамма этого блюда радует глаз и разжигает аппетит. Дополните суп ароматной крошкой и листиками базилика. Ваши домашние будут в восторге!
Подробный рецепт.
Холодный суп из огурцов с семгой и базиликом
Оригинальный холодный суп по рецепту Юлии Высоцкой. Филе семги готовится в специальном маринаде и добавляется порционно при подаче. Особую изюминку блюду придает базиликовое масло.
Подробный рецепт.
Испанский суп сальморехо
Сальморехо — холодный испанский суп, в который входят очень простые и доступные ингредиенты: помидоры, хлеб, немного чеснока и оливкового масла. Традиционно это блюдо подают очень холодным (иногда в него добавляют даже кусочки льда), украсив дольками сваренного вкрутую яйца и кусочками сырокопченой ветчины.
Подробный рецепт.
Гаспачо из свеклы
Очередная вариация известного испанского супа. Для приготовления понадобятся свекла, помидоры и сладкий перец.
Свеклу можно отварить или запечь предварительно, чтобы сократить время приготовления в обед.
Подробный рецепт.
Холодный йогуртовый суп
Очень легкий освежающий суп, что-то среднее между окрошкой и таратором. Пикантность блюду придает изюм, который отлично сочетается с йогуртом и овощами.
Подробный рецепт.
Холодный суп с авокадо
На приготовление этого супа потребуется не больше 10 минут. Он станет палочкой-выручалочкой для тех, кто не хочет долго стоять у плиты в жаркий полдень. Разнообразьте свой летний обед супом-пюре из авокадо, огурцов и шпината.
Подробный рецепт.
Крем-суп из цукини
Из молодых домашних цукини можно делать не только закусочные рулетики и рагу. Попробуйте приготовить из этого овоща нежный крем-суп с йогуртом, чесноком и пармезаном. Будет вкусно!
Подробный рецепт.
Корейская лапша кукси
Завершим нашу подборку на пряной восточной ноте. Все поклонники азиатской кухни наверняка хотя бы раз ели в ресторане замечательное корейское блюдо кукси.
Предлагаем на этот раз сделать его дома самостоятельно и делимся понятной пошаговой инструкцией.
Подробный рецепт.
Еще больше рецептов первых блюд для летного обеда смотрите в нашей статье «Летние овощные супы».
Диеты
Стройное лето: 7 идей легкого ужина
Вас когда-нибудь волновал вопрос — как вкусно есть и не поправляться? Лето — подходящая пора, чтобы разобраться в этой проблеме. Жаркий сезон нужен
кулинария
Напиток для жаркого лета: 7 рецептов холодного чая
Холодный чай — полезная альтернатива сладким сокам и газировке. Вы удивитесь, какой интерес могут проявить все члены семьи к прохладительному напитку.
кулинария
10 рецептов вкусных закусочных рулетиков
Семейные праздники или дружеские вечеринки невозможно представить без закусок. Этот тип блюда всегда хочется по-особенному оформить, чтобы впечатлить
Диетические супы — рецепты, советы по приготовлению
Цель каждой диеты – оздоровить организм. Решились вы на диету из-за того что хотите сбросить лишний вес или из-за недомогания, не имеет значения.
Главное, что это важное дополнение к лечению и чуть — ли ни единственная мера для профилактики разных болезней, в том числе и избыточной массы тела. Ну и конечно же сегодня речь пойдет о диетическом рационе питания и говорить мы будем о ток, как готовятся диетические супы для похудения.
Приготовить диетические супы в домашних условиях сможет каждый желающий, главное найти правильные рецепты. Ну а если вы посетите наш сайт, вы сможете приготовить полезные и полноценные диетические супы, а помогут вам в этом рецепты с фото!
Итак, многие считают, что диетическая пища не может быть вкусной и аппетитной. Это ошибочное мнение и мы хотели бы развеять его прямо сейчас и говорим с уверенностью, что можно приготовить очень вкусный диетический суп. Вот, например, диетический суп пюре, покорит вас не только своим приятным вкусом и ароматом, но и нежной консистенцией.
Диетические лакомства варятся на воде, помимо данной жидкости используется нежирное мясо, рыба, фрукты и овощи. Бульоны, которые получаются на данных компонентах, быстро усваиваются организмом.
Также помимо воды можно использовать в качестве жидкой основы кисломолочные продукты, нежирное молоко. А еще можно комбинировать овощной с мясным бульоном и так далее. Есть еще супы на квасе, пиве и винных напитках, но для диеты данные лакомства совершенно не пригодны.
Можно приготовить безумно вкусный и ароматный диетический куриный суп. Курятина является очень полезным и диетическим продуктом. Ее рекомендуется употреблять и взрослым и детишкам. Бульон из курятины получается светлый и прозрачный. Для приготовления данного кушанья используется грудка без кожицы. Мясо дополняется небольшим количеством картофеля, моркови, лука. Овощи не обжариваются, а бросаются в свежем виде. Также можно приготовить необычайно вкусный и аппетитный, но при этом легкий диетический овощной суп. Данное лакомство варится на овощном отваре или чистой воде.
Если вы желаете приготовить более питательное яство, тогда можете взять нежирный бульон, сваренный на постном мясе. В качестве овощей для супов можно брать морковь, лук, картошку, помидоры, свеклу.
Зажарка и специи в такие блюда не добавляются. Для того чтобы придать нежные сливочные вкусовые качества блюду, можно добавить сливки, но только нежирные. Вместо сливок можно взять маложирное молоко или сметану.
Если вам показалось, что суп не вкусный, добавьте измельченную зелень и тогда вы с удовольствием отведаете тарелочку этого удивительного лакомства. Ну что ж, как вы уже поняли овощной суп готовится быстро и просто и для того чтобы в этом убедиться просмотрите рецепт диетический. И обязательно посетите наш сайт, ознакомьтесь со всеми самыми лучшими и оригинальными рецептами, сделайте свое диетическое меню более вкусным, ярким и разнообразным!
вкусных бариатрических рецептов для здорового питания
Ориал Мехмети
Фото Руслана Хмелевского
Полноценное питание в рамках бариатрической диеты не обязательно означает употребление скучной, безвкусной пищи.
С правильными рецептами вы можете наслаждаться блюдами, богатыми питательными веществами и удивительными ароматами. Ознакомьтесь с этой коллекцией восхитительных бариатрических рецептов, которые облегчат изменение вашего здорового образа жизни.
1. Лосось на гриле с чесноком и лимоном.
Вкусное и полезное, это простое блюдо из лосося на гриле обязательно станет вашим любимым блюдом. Маринад из чеснока, лимонного сока и оливкового масла придает ему удивительный вкус, сохраняя при этом низкое содержание жира и богатое жирными кислотами Омега-3. Вы можете подать филе со свежим салатом или жареными овощами, чтобы получить вкусное и питательное блюдо!
Для приготовления лосося сначала смешайте измельченный чеснок, оливковое масло и немного свежевыжатого лимонного сока. Когда этот маринад будет готов, смажьте им все филе перед жаркой. Преимущество этого рецепта в том, что он требует минимум времени на приготовление. Просто поджарьте его на гриле примерно по пять минут с каждой стороны, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
Наконец, добавьте больше свежевыжатого лимонного сока по вкусу и подавайте с вашими любимыми гарнирами для легкого, но сытного блюда, богатого питательными веществами!
2. Лодочки из цукини с начинкой
Попробуйте эти лодочки из цукини с начинкой, чтобы приготовить вкусную и полезную еду. Эти простые в приготовлении лодочки наполнены пикантной смесью фарша из индейки, шпината, грибов и чеснока. Наслаждайтесь ими в качестве основного блюда или в качестве закуски, когда развлекаете друзей. Какой бы способ подачи вы ни выбрали, вам обязательно понравится их восхитительный вкус!
Чтобы сделать эти лодочки из кабачков, начните с предварительного нагрева духовки до 375 градусов. Затем сбрызните большой противень кулинарным спреем и отложите в сторону. Начните с приготовления начинки: добавьте фарш из индейки, шпинат, грибы, чеснок и луковый порошок в сковороду на среднем огне. Варить около 10 минут, пока все не проварится и не смешается. Когда начинка готова, пора фаршировать кабачки.
Отрежьте им концы, чтобы они могли стоять самостоятельно, а затем выкопайте их внутренности ложкой или лопаткой для дыни. Наполните каждую начинкой, посыпьте сыром пармезан и моцареллой (по желанию) и запекайте в предварительно разогретой духовке 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Наслаждайтесь этими ароматными фаршированными лодочками из кабачков!
3. Средиземноморский салат
Наслаждайтесь одним из самых полезных салатов с этим восхитительным средиземноморским салатом. Упакованный помидорами, сладким перцем, артишоками, сыром фета и оливками, это прекрасный способ получить свою дневную порцию овощей, удовлетворяя ваши вкусовые рецепторы. Высокое содержание клетчатки помогает вам чувствовать себя сытым дольше, а все вкусы объединяются в восхитительную смесь, которую вам захочется делать снова и снова!
Этот салат можно есть как гарнир или как самостоятельное блюдо на обед. Он начинается с нарезанного салата ромэн и добавляет восхитительные ароматы, такие как сладкий перец, помидоры, сердцевины артишоков, оливки, сыр фета и базилик.
Он украшен легкой лимонно-чесночной заправкой, которая объединяет все вкусы и делает этот средиземноморский салат одним из самых вкусных бариатрических рецептов.
Делиться
Скопировать ссылку
Поделись сейчас
Назад к статьям
Как использовать частоту сердечных сокращений в стратегиях похудения
- Как использовать журнал для похудения: советы и идеи для достижения успеха
Контейнеры для контроля порций против подсчета калорий
5 высокобелковых бариатрических завтраков, которые помогут вам оставаться сытыми
Как использовать журнал для похудения: советы и идеи для достижения успеха
Посмотреть все
165+ Идеи кето-ужина для простых низкоуглеводных блюд
Большинство людей ошибочно полагают, что кето-диете не хватает разнообразия и вкуса, как у обычной еды. Хотя есть довольно много ингредиентов, которые не подходят для кето, вы можете быть удивлены тем, что все еще на столе (каламбур!). При тщательном планировании еды вы можете легко наслаждаться чем-то кето-дружественным и вкусным каждый вечер!
Все наши идей для здорового ужина здесь также подходят для кето и предназначены для использования в качестве простых основных блюд с низким содержанием углеводов. Существуют десятки рецептов ужина, чтобы не отставать от кето-диеты, наслаждаясь полезными и вкусными продуктами с низким содержанием углеводов, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови.
Кето-ужины приносят много пользы для здоровья, помимо того, что вы ожидаете. Да, вы можете сбросить несколько лишних килограммов, но кето-питание также снижает уровень сахара в крови, увеличивает вашу энергию и помогает вам вести более здоровый образ жизни!
Даже если вы не соблюдаете кето-диету, наши рецепты составлены таким образом, что вы даже не заметите, что в них не хватает углеводов.
Наши лучшие рецепты кето-ужина включают запеканку из чизбургера, ребрышки по-деревенски без костей и кето-куриную запеканку с брокколи. Просмотрите нашу огромную коллекцию рецептов кето-ужинов, которые понравятся всей семье, придерживаясь более здорового плана питания с низким содержанием углеводов.
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 1 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 8 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 4 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 2 г
Общее время: 30 минут
Чистые углеводы: 2 г
Общее время: 30 минут
Чистые углеводы: 2 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 11 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 1 г
Общее время: 1 час
Чистые углеводы: 1 г
Общее время: 35 минут
Чистые углеводы: 5,3 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 8,7 г
Общее время: 16 минут
Чистые углеводы: 2 г
Общее время: 19 минут
Чистые углеводы: 0 г
Общее время: 21 минута
Чистые углеводы: 1 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 4 г
Общее время: 5 минут
Чистые углеводы: 0 г
Общее время: 35 минут
Чистые углеводы: 6 г
Общее время: 45 минут
Чистые углеводы: 2,4 г
Общее время: 55 минут
Чистые углеводы: 4 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 9 г
Общее время: 5 минут
Чистые углеводы: 1 г
Общее время: 30 минут
Чистые углеводы: 3 г
Общее время: 50 минут
Чистые углеводы: 6 г
Общее время: 20 минут
Чистые углеводы: 7 г
Общее время: 0 минут
Чистые углеводы: 5 г
Общее время: 35 минут
Чистые углеводы: 0 г
Общее время: 30 минут
Чистые углеводы: 3 г
Наши простые рецепты кето-ужина включают в себя все, от запеканок до блюд быстрого приготовления или фритюрниц.
Однако их всех объединяет то, что они сделаны из продуктов из нашего списка кето-продуктов. Это гарантирует, что все наши вкусные блюда содержат мало углеводов, не содержат глютена и подходят для кето-диеты.
Кето-ужины по типу
Если вы ищете кето-блюдо, в котором используется определенный ингредиент, у нас есть подкатегории для вас! Все наши рецепты разбиты на различные белки, в которых они используются, в том числе: говядина, курица, свинина, индейка, яйца и морепродукты.
Еда, подходящая для заморозки
У меня тоже есть семья. Слишком много ночей мы бегаем на тренировки по футболу, танцы или на то, чем сейчас занимаются дети. Это означает, что мне нужны блюда, которые не только содержат мало углеводов, но и хорошо замораживаются. Нам всегда нужна быстрая и легкая кето-еда после поздней ночи, поэтому вы обнаружите, что большинство наших блюд можно хранить в морозильной камере. В каждом рецепте я сообщаю вам, можно ли безопасно хранить его в морозильной камере или нет.