Рецепты при язве желудка: полезные мясные, первые и вторые блюда, десерты

Когда пациенту назначается лечебная диета, сразу визуально возникают мрачные картины с протертыми и невзрачными блюдами. Ведь само слово «диета» ассоциируется с ограничениями, а диетические блюда с безвкусными субстанциями.

Однако диета при язве желудка – это вполне сбалансированное питание с разнообразными и вкусными угощениями.

При желании в меню для больных язвой желудка можно включать очень интересные и вкусные блюда, для чего пригодятся специально разработанные диетические рецепты.

Людям с язвой желудка следует придерживаться определенной схемы питания, исключающей вредные блюда

Супы при язве желудка

Для язвенников супы должны обязательно присутствовать в меню, причем ежедневно. Заболевание язва желудка связано с повышенной кислотностью. Поэтому диетическое питание обязательно предусматривает употребление первых горячих блюд.

Во время обострения заболевания рекомендовано готовить протертые супчики и супы-пюре на овощных или легких мясных бульонах.

При переходе на расширенную диету в супы при язве желудка добавляют разрешенные крупы, мелкорубленные овощи, вермишель. Основой для таких супов остается овощной или куриный бульон.

Хороши также рецепты молочных супов при язве желудка, какие можно готовить независимо от стадии заболевания.

Суп-пюре из курицы

Для приготовления куриного супа понадобится:

• курицы – 115 гр.;
• желтка куриного – 5 гр.;
• овощного отвара – 300 гр.;
• молока – 130 гр.;
• сливочного масла – 5 гр.

Общий выход блюда – 500 гр, Б/Ж/У – 19,6 гр./22,6гр./10гр., энергетическая ценность – 322 кКал.

Для приготовления супов при язве отлично подходит курица

Готовится куриный супчик по следующей технологии:

1. Курица отваривается в воде и охлаждается. Кусочки мяса, отделенные от костей, пропускаются через мелкое сито на мясорубке и протираются. Полученный куриный бульон в дальнейшем приготовлении не применяется.
2. Отдельно готовится овощной отвар, для чего берутся любые овощи типа капусты, моркови, сельдерея, корня петрушки, картофеля, лука. Не мелкие кусочки овощей заливаются водой и варятся около получаса после закипания под закрытой крышкой на слабом пламени. Готовому овощному отвару дают настояться под крышкой после готовности еще 15 минут.
3. Пока варится отвар и курица, следует приготовить льезон. В подогретое до 70 градусов молоко вливаем тонкой струйкой яичный желток. Льезон нужно помешивать, чтобы яйцо не свернулось в молоке. Доводим смесь до загустения и процеживаем.
4. Пюре из курицы разводим бульоном, чтобы получилась консистенция супа. Доводим суп до кипения и сразу выключаем. Если появилась пенка, ее следует снять с поверхности.
5. В охлажденный суп вливаем льезон и кусочек сливочного масла.

При язве разрешается есть куриный суп-пюре

Подают куриный суп теплым на обед. Такое блюдо подойдет и для меню протертой диеты №1а, и когда язва желудка не беспокоит пациента.

Суп рисовый с говядиной

Для приготовления этого супа из риса с мясом понадобится:

• телятины – 80гр.;
• риса – 20 гр.;
• овощного отвара – 300 гр.;
• молока – 130 гр.;
• желтка куриного – 5гр.;
• сливочного масла – 5гр.

Общий выход блюда – 500 гр, Б/Ж/У – 17,7 гр./16,4гр./24гр., энергетическая ценность – 314 кКал.

Для супов также разрешается использовать говядину

Приготовление рисового супа с мясом происходит по следующей схеме:

1. Говядину отвариваем и охлаждаем. Припускаем дважды через мелкое сито на мясорубке.
2. Рис промываем теплой водой. Варим крупу, пока она полностью не разварится. После этого протираем рис через сито.
3. Смешиваем мясное и рисовое пюре.
4. До консистенции супа разводим полученную кашицу овощным отваром.
5. Суп доводим до кипения и снимаем с огня.
6. После охлаждения сдобряем суп льезоном и сливочным маслом.

Суп из риса с мясом – это полноценное блюдо, которое можно включать в питание язвенника на любом этапе болезни.

Каши и макароны при язве

Каши занимают второе место в меню язвенника. Во время обострения язвы желудка диета предусматривает применение вязких каш. В основном это овсяная, гречневая и манная каши. Позже добавляется в питание рис, перловка, вермишель. Каши готовятся с добавлением молока, сливочного масла, овощей и фруктов.

Дополнить свой рацион при язве можно кашами и некоторыми видами макарон

Каша из гречки протертая

Чтобы приготовить гречневую протертую кашу, понадобится:

• гречневой крупы – 50 гр.;
• чистой воды– 100 гр.;
• коровьего молока – 130 гр.;
• сахара белого – 5 гр.;
• соли – 0,5 гр.;
• масла сливочного – 10 гр.

Общий выход блюда – 200 гр.

Готовится гречневая протертая каша по рецепту:

1. Крупу просеиваем и засыпаем в доведенную до кипения воду, солим. Через 15 минут варки заливаем подогретое молоко и доводим кашу до готовности.
2. Еще горячую кашу протираем, для чего можно воспользоваться ситом или протирочной машинкой.
3. В протертую кашу добавляем сахар. Прогреваем блюдо до 80 градусов на водяной бане.
4. При подаче на стол в еще теплую кашу добавляем масло.

Гречку рекомендуется употреблять в протертом виде

Чтобы сократить время приготовления блюда, можно брать не продел, а гречневую муку, которую делают из крупы в кофемолке.

Овсяная каша с тыквой

Для приготовления овсяной каши с тыквой понадобится:

• овсяных хлопьев – 1 стакан;
• молока – 2 стакана;
• сахара – 1 ст. л.;.
• тыквы натертой – 1 стакан;
• масла сливочного – 1 ст. л.;
• соль.

Готовить овсяную кашу с тыквой будем по предложенной схеме:

1. Тыкву очищаем и натираем на терке крупной.
2. Заливаем тыкву водой и отвариваем минут 20.

   Для большей пользы к овсяной каше можно добавить тыквы

3. К полуготовой тыкве добавляем молоко, доводим до кипения.
4. Всыпаем овсяные хлопья и продолжаем варить еще около 5 минут, периодически перемешивая блюдо.
5. В конце добавляем соль с сахаром и прокипячиваем кашу.
6. Непосредственно в тарелку с кашей добавляем масло.

Овсяная каша с тыквой станет прекрасным вариантом завтрака на любом этапе диеты.

Мясные блюда

Язвенный рацион обязательно должен включать мясные и рыбные блюда. Белок нужен организму как строительный материал, что крайне важно во время восстановления целостности слизистой желудка.

Но берется только мягкое нежное мясо, которое не сможет нагружать сильно пищеварение. При этом рецепты мясных блюд при язве желудка предусматривают отваривание, приготовление на пару, тушение.

В питание мясные блюда включаются дважды в сутки.

Людям с язвой следует готовить мясо на пару

Бефстроганов для язвенников

Готовить диетический бефстроганов будем из:

• говядины без прожилок – 122 гр.;
• лука репчатого – 5 гр.;
• моркови – 30 гр.;
• петрушки – 5 гр.;
• сметанного соуса – 100 гр.

Для соуса подготовим:

• сметану – 50 гр.;
• муки – 5 гр.;
• соли.

Этапы приготовления:

1. Берем свежую мякоть молотой говядины без прожилок и отвариваем, добавив в воду коренья и лук. Готовое мясо нарезаем одинаковыми кусочками в виде соломки, удаляя пленки и жилы.

   Правильно приготовленный бефстроганов разрешен при язве

2. В это время отвариваем морковь, и уже в готовом виде очищаем от шкурок и протираем.
3. Для сметанного соуса на сковороду высыпаем муку и слегка просушиваем, чтобы изменился ее цвет. Добавляем к муке холодный овощной отвар, а после теплую сметану. Варим соус до загустения.
4. Мясо, нарезанное соломкой, смешиваем с пюре из моркови и сметанным соусом. Посуду с блюдом закрываем крышкой и ставим на огонь. Тушим мясо в сметанном соусе около 10 минут.

Подают такое мясо, полив сверху остатками соуса.

Мясные биточки

Для приготовления мясных биточков возьмем:

• мяса – 110 гр. ;
• риса – 12 гр.;
• воды – 50 гр.;
• яйца куриного – ¼ шт.;
• сливочного масла – 5 гр.

Общий выход блюда – 90 гр, Б/Ж/У – 17 гр./8 гр./6 гр., энергетическая ценность – 169 кКал.

Полезными вкусными при язве будут паровые биточки из мяса

Готовим биточки поэтапно:

1. Мясо без шкуры и прожилок отвариваем до готовности. Уже в готовом виде перемалываем мясо на мясорубке, применяя мелкую решетку.
2. Рис отвариваем и остужаем.
3. Соединяем мясо с рисовой кашей и еще раз пропускаем через мясорубку.
4. Доводим фарш, добавив в него соль и яйцо.
5. Формируем круглые биточки и готовим их на пару.

Такие биточки можно тушить в сметанном соусе в духовке.

Овощные салаты и блюда

Овощи – это основной поставщик витаминов и клетчатки. Но именно грубая клетчатка запрещена к употреблению при заболеваниях желудка. К тому же овощи в свежем виде способны вызвать брожение в кишечнике. Поэтому при язве желудка рецепты с овощами лучше брать в виде тушеных рагу, запеканок, салатов из отварных овощей.

Салаты из овощей богаты витаминами и показаны при многих заболеваниях

Свекольный салат с зеленым горошком

Для приготовления свекольного салата подготовим:

• свеклу сырую – 200 гр.;
• консервированного горошка зеленного – 60 гр.;
• масла растительного – 10 гр.

Общий выход блюда – 240 гр, Б/Ж/У – 4,8 гр./10 гр./23,4 гр., энергетическая ценность – 200 кКал.

Готовится диетический салат по технологии:

• Свеклу отвариваем практически до готовности, после чего обдаем ледяной водой.
• Даем овощу остыть.
• Очищаем охлажденную свеклу и трем на терке.

При язвенной болезни разрешается употреблять салат из горошка и свеклы

• Горошек отцеживаем через дуршлаг.
• Соединяем свеклу с горошком и сдобряем салат маслом.

Можно использовать свекольный салат как в качестве гарнира, так и в виде овощной добавки к основному блюду.

Картофельные котлеты

Овощные котлеты – прекрасный вариант для расширения меню пациента, у которого болезнь находится в стадии ремиссии. Можно готовить запеченные или паровые котлеты из любых овощей. Для приготовления картофельных котлет возьмем:

• очищенного сырого картофеля – 160 гр.;
• куриных яиц – ¼ шт.;
• сливочного масла – 5 гр.;
• сметаны нежирной – 20 гр.;

Общий выход блюда – 150 гр, Б/Ж/У – 5,6 гр./9,5 гр./35,8 гр., энергетическая ценность – 251 кКал.

Чтобы разнообразить меню пациентов с язвой, можно приготовить котлеты из картофеля

Готовить картофельные котлеты будем в следующей последовательности:

1. Картофель очищаем и отвариваем.
2. Еще в горячем виде картофель протираем.
3. Добавляем в охлажденное пюре яйца и соль.
4. Хорошо вымешиваем пюре и формируем котлеты.
5. Обваливаем полученные котлеты в муке и выкладываем на листик, смазанный маслом.
6. Запекаем в духовом шкафу картофельные котлеты до появления румяной, но не жесткой корочки.

• Подаем картофельные котлеты теплыми со сметаной и зеленью.
• Существует еще множество оригинальных и вкусных рецептов для язвенников, которые помогают сделать питание больного разнообразным и вкусным.
• Речь в видео пойдет о питании при язве желудка:

Рецепты при язве желудка

При лечении язвенной патологии большую роль играет питание. Меню составляется на основе диетического стола №1. Блюда этой диеты не просто полезные, но и вкусные. Поэтому не стоит думать, что питание при язвенном дефекте пресное и однообразное.

Язвенное заболевание желудка не является приговором. Соблюдая сбалансированное питание, пациент будет чувствовать себя хорошо. Поскольку диетотерапия при подобном недуге считается наиболее эффективным способом лечения заболевания на любом этапе течения.

Принципы диеты

При патологиях ЖКТ важно придерживаться принципов диеты, основанных на следующем:

• за 3 часа до сна не рекомендуется употреблять продукты питания. Причем это относится как к полноценному питанию, так и к перекусам;
• принимать еду нужно, сидя за столом. Кушать стоя или лежа запрещено;
• есть требуется не спеша, тщательно пережевывая пищу. Таким образом, облегчается работа желудка;
• при язвенном дефекте рекомендуется придерживаться дробного питания. Количество приемов пищи в сутки должно быть от 5 и до 6;
• язвенникам требуется полностью отказаться от табакокурения и употребления спиртосодержащих напитков;
• для приготовления блюд используют только свежие продукты;
• готовить пищу рекомендуется на пару, тушить или запекать;
• блюда при язве желудка не должны быть горячими или холодными. Наиболее оптимальным будет употреблять теплые продукты;
• диетическое питание для язвенников подразумевает тщательное измельчение продуктов.

Правильно подобранный рацион позволит победить рассматриваемую патологию и ускорит ее заживление. Поэтому так важно кушать полезную пищу.

Какие продукты полезны при язве

Какие продукты при язве желудка будут полезными, а от каких стоит полностью отказаться. Начнем с наиболее питательных и полезных. В эту группу входят следующие:

• зелень. Зелень содержит большое количество витамина К, способствующего заживлению раневых поверхностей и улучшает свертываемость крови. Поэтому в рационе язвенника зелень должна быть ежедневно;
• чай из ромашки аптечной. Эффективное средство для борьбы с язвенным образованием. Кроме того, ромашковый чай способствует угнетению деятельности хеликобактерий и оказывает хороший противовоспалительный эффект;
• пробиотики. Полезные бактерии нормализуют пищеварение и борются с первопричиной, вызвавшей язву. Кроме того, бактерии контролируют выделение пищеварительного сока. Поэтому рекомендуется ежедневно употреблять йогурты с пробиотиком;
• сок алоэ вера. Это растение оказывает мощное антибактериальное действие. Ежедневно принимая сок этой культуры удастся блокировать атипичное действие хеликобактерий;
• для восстановления поврежденных язвой тканей показаны зерна пшеницы и овес. Эти культуры богаты на цинк и растворимые волокна;
• полезно и оливковое масло при язве. Оно содержит фенолы, задерживающиеся в желудке на протяжении длительного времени. Фенолы способствую угнетению действия и распространения атипичных бактерий;
• клюква. Одна из самых полезных ягод, в составе которой есть флаваноиды и другие полезные вещества. Употребление клюквы поможет ускорить заживление повреждённых зон слизистой;
• родниковая вода. Ежедневно выпивая по литру воды больной уменьшает негативные проявления язвы и избавляется от шлаков.;
• клетчатка. Это вещество ускоряет заживление рассматриваемого дефекта. Поэтому многие гастроэнтерологи рекомендуют есть на завтрак продукты богатые на клетчатку. Содержится клетчатка в большом количестве в злаковых культура и зерне.

Употребляя один из продуктов, перечисленных выше, человек помогает себе скорее справиться с заболеванием. Однако важно помнить, если подобные продукты питания доставляют дискомфорт нужно незамедлительно отказаться от их употребления.

Рецепты полезных первых блюд

Сегодня подобрать наиболее подходящие рецепты при язве желудка не составит сложности. Рассмотрим наиболее вкусные и полезные.

Молочно-овсяный суп

Для его приготовления потребуются следующие компоненты:

• овсяные хлопья;
• стакан молока из расчета 2 ст. ложки овсянки на 200 гр. молока;
• вода;
• немного сливочного масла;
• щепотка на кончике ножа соли и сахар по вкусу.

Овсянку засыпают в воду и варят до полной готовности. Затем, измельчают на блендере, в полученную массу вливают молоко, доводят до кипения и томят 5 минут на медленном огне. Далее, в суп пюре кладут масло, соль и сахар. Все перемешивают, немного охлаждают и подают в теплом виде.

Картофельно-тыквенный суп пюре

Готовят это блюдо с применением следующих ингредиентов:

• картофель, 2 ед. среднего размера;
• 200 гр. очищенной тыквы;
• пучок зелени;
• сметана 10% 2 ст. л;
• соль по вкусу.

Тыква и картофель, предварительно очищенная и измельченная варится до готовности в небольшом количестве воды. Затем, приготовленные овощи вместе с водой, в которой они отваривались перебиваются на блендере. Смесь снова отправляют на огонь, доводят до кипения, кладут сметану, соль и зелень. Все перемешивают и дают охладиться.

Суп из цветной капусты

Для супа потребуются следующие компоненты:

• морковь, небольшого размера;
• брокколи;
• яйцо;
• зелень и соль по вкусу;
• сметана 50 гр.

Морковь чистят и варят до готовности. Капусту делят на небольшие порционные ломтики и отваривают 5 минут. Затеем, оба компонента перебивают на блендере, добавляют предварительно взбитое яйцо со сметаной, все смешивают и варят на медленном огне 15 минут. В конце варки солят и добавляют зелень.

Важно: В диетическое питание обязательно нужно включать телятину, индейку, кролика и курицу. Правильно приготовленное нежирное мясо будет очень полезным не только при патологиях ЖКТ, но и для других органов.

Все вышеперечисленные рецепты блюд при язве очень полезны. Но важно помнить одно правило, употребляют супы, равно как и любые другие блюда только в теплом виде.

Лучшие рецепты вторых блюд

Блюда для больных язвой желудка должны быть легко усваиваемыми. Наиболее полезными пюре и суфле. Рассмотрим самые простые рецепты при язве и их технику приготовления.

Суфле из кролика

При приготовления этого блюда потребуется:

• филе кролика;
• молоко;
• масло растительное;
• яйцо;
• соль по вкусу;
• щепотка муки.

Филе отваривают и перекручивают на мясорубке 2 раза. Добавляют молоко и взбитое яйцо. Все хорошенько перемешивают солят, добавляют муку и немного зелени при желании. Запекают в течение 45 минут в духовом шкафу при 180С.

Суфле из рыбы

Готовят блюдо из следующих продуктов:

• рыба хек;
• яйцо;
• щепотка муки;
• сливочное масло 5-10 гр.;
• стакан молока.

Рыбу варят до готовности, затем перекручивают на мясорубке 2 раза. В полученный фарш добавляют молоко, предварительно взбитое яйцо, муку, растопленное сливочное масло и муку. Все хорошенько перемешивают и солят, готовую смесь кладут в пароварку. Варить 20 минут.

Пюре из курицы и морковки

Для мясного пюре нужно запастись следующими компонентами:

• филе курицы;
• сметана;
• морковь среднего размера из расчета 1 плод на 100 гр. филе;
• соль по вкусу;
• чайная ложка сливочного масла.

Предварительно сваренную морковь и мясо перекручивают на мясорубке 2 раза. В полученную массу добавляют соль, растопленное масло и сметану. Все хорошенько смешивают и томят на огне 15 минут, постоянно перемешивая до тех пор, пока масса не приобретет пюре образную форму.

Пюре из курицы и морковки

Макаронные изделия и каши

При язве желудка показаны и каши с макаронами. Подобные блюда являются основной рациона. Наиболее полезны будут:

• гречка;
• рис;
• перловка;
• ячневая каша;
• овсянка.

Эти крупы богаты на углеводы и выделяют слизь, обволакивающую слизистую оболочку, тем самым, защищая ее от негативного воздействия желудочного сока. А вот кукурузную крупу и манку противопоказано употреблять в первые дни обострения патологии. Поскольку эти каши способствуют увеличению выработки соляной кислоты.

Важно: В меню язвенников должны входить каши. Чтобы приготовит подобную пищу нужно с вечера замачивать крупу на 8-10 часов. Утром, крупы снова тщательно промывают и только после этого варят.

Что касается макаронных изделий их разрешается употреблять без ограничений. Главное строго соблюдать технику приготовления. Например, если на упаковке указано время готовки, его нужно увеличить на пару минут язвенникам.

Салаты из овощей

Овощные салаты должны обязательно присутствовать в рационе пациентов, страдающих язвенной патологией. Наиболее полезными считаются следующие овощи:

• морковь;
• свекла;
• цветная капуста;
• тыква;
• кабачки.

Эти плоды разрешены даже в период обострения, но только в отварном виде. А вот на момент ремиссии их можно употреблять в сыром виде, заправленные небольшим количеством оливкового масла или сметаны невысокого процента жирности и слегка подсолив.

Важно: Очень полезны при язвенной патологии отварная винегретная свекла и морковь. Эти овощи помогают нормализовать стул и оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ.

Что касается уксуса, острых приправ и майонеза этих заправок нужно избегать. Желательно полностью исключить их из рациона даже в период затухания болезни. Кроме того, в подобную пищуразрешается добавлять немного рубленной петрушки или укропа. Эти растения разрешены не только при ремиссии, но и на момент обострения язвы, но в небольшом количестве.

Полезные десерты

Многие кондитерские изделия при язвенном дефекте запрещены. Понятно, что возникает логичный вопрос, можно ли заменить эту продукцию на щадящие изделия. При язвенной патологии разрешаются следующие сладкие продукты:

• мед, желательно акации;
• агар. Этот десерт является углеводной смесью, получаемой из морепродуктов в виде желе;
• пастила и зефир, изготовленные из натуральных компонентов.

Кроме, этих полезных вкусностей, можно приготовить и самостоятельно десерт.

Запечённые яблоки

Потребуется:

• 6 яблок среднего размера;
• сахар или сахарная пудра.

Яблоки моют, делают надрез в зоне хвостика таким образом, чтобы частично удались сердцевину. Затем, в каждый плод насыпают по 0.5 ч. ложки сахара или пудры, яблоки ставят на противень и отправляют выпекаться на 40 минут в духовой шкаф при температуре +180С.

Пудинг из творога

Один из самых вкусных и питательных десертов, разрешённый язвенникам. Для приготовления пудинга потребуется:

• обезжиренный творог;
• манка из расчета 1 ст. ложка на 100 гр. творога;
• стакан молока;
• яйцо;
• сахар по вкусу;
• сливочное масло для смазки противня.

Сначала берем манку и заливаем молоком, хорошенько размешиваем и даем настояться 20 минут. Параллельно на блендере взбиваем творог с яйцом и сахаром. При желании можно добавить немного изюма.

Если планируется добавлять сухофрукты, их нужно залить кипятком на 5-7 минут, затем вынуть и добавить в творожную массу. Далее манку с молоком добавляют в будущий пудинг, перемешивают и выкладывают на смазанный маслом противень.

Время запекания 45 минут при 180С.

Важно: Полезная при язвенном дефекте и творожная запеканка. Готовят ее из яблок, обезжиренного творога и манки.

Если рассматриваемая патология находится на стадии затухания можно употреблять в небольшом количестве обезжиренный творог в чистом виде. Вместо сахара добавляют немного меда. Такая пища является ценнейшим источником белка. Кроме того, творог положительно сказывается на работе пищеварительной системы и защищает слизистую от негативного воздействия желудочного секрета.

Суфле из яблок

Отличная альтернатива сдобным десертам яблочное суфле. Готовят его следующим образом:

• яблоки;
• яичные белки из расчета один белок на яблоко;
• стакан молока;
• сахар по вкусу.

Яблоки моются, очищаются, полученная мякоть перекручиваются на мясорубке. В готовое пюре добавляют взбитые белки с сахаром и молоко.

Все перемешивается, выкладывается тонким слоем на противень и отправляется выпекаться в духовку на 15 минут при температуре +180С.

Затем, нужно осторожно вынуть противень и проверить суфле, при необходимости продлить время выпекания на 1015 минут. Перед подачей яблочное суфле можно посыпать сахарной пудрой или сметаной.

Какие продукты противопоказаны при язве

Язвенная патология весьма коварна и опасна, поэтому, дабы не спровоцировать осложнения больному требуется полностью исключить некоторые группы продуктов из рациона. К таким относятся следующие:

• напитки с газом и алкоголь;
• крепкий чай и кофе. Эти напитки способствуют активной выработке соляной кислоты и нарушают нормальный процесс пищеварения;
• под запретом находятся свежие хлебобулочные изделия и любая продукция из сдобного теста;
• противопоказаны мясные больны, окрошка, борщ и суп харчо;
• язвеннику следует отказаться и от жирных сортов мяса, таких как гусь, свинина, баранина и утка;
• в период обострения нужно отказаться от кисломолочной продукции, в том числе и от твердых сыров. А вот на стадии затухания ряженка и кефир небольшого процента жирности будет полезен;
• исключаются из рациона все пряности, горчица, копчености, консервация, кетчупы, томатная паста, лук, чеснок, хрен и все острые закуски;
• пряности и соль показаны в ограниченном количестве;
• нужно полностью отказаться от бобовых, шпината, репы, капусты белокочанной, брюквы, свежих огурцов и редьки.

Кроме того, важно придерживаться технологии приготовления пищи для язвенника. Все блюда готовят на пару, отваривают, тушат или запекают таким образом, чтобы не образовалась золотистая корочка. А вот жареные блюда категорически запрещаются.

Еще один вопрос, интересующий многих людей страдающих рассматриваемой патологией, разрешена ли куриная печень при язве желудка. Печень курицы очень полезная. Однако она содержит в большом количестве холестерин. Ввиду чего употребляя этот продукт можно спровоцировать избыточное скопление холестерина, чего категорически нельзя допустить при обостренной язве.

А вот с наступлением затухания патологии печень курицы будет полезной. Но важно помнить, печень употребляют приготовленной только в отварном или тушеном виде.

Рекомендации от гастроэнтерологов

Диетическое питание важнейшая составляющая терапии направленной на исцеление от язвы. Но не стоит забывать, причиной развития дефекта является атипичное действие хеликобактерии. Поэтому одними ограничениями по питанию не обойтись больному требуется непременно проходить медикаментозную терапию, включающую:

• антибиотики;
• анти-секреторные препараты;
• лекарственные средства, снимающие неприятную симптоматику.

Медикаментозную терапию проводят в комплексе с соблюдением диеты. Такой подход обеспечит ускорение выздоровления и улучшит качество жизни больного.

И в завершении отметим, придерживаясь диеты и других врачебных назначений, человек сможет продлить период ремиссии и предотвратить усугубление патологии.

Полезные рецепты блюд при язве желудка

Диетическое питание при язве желудка основывается на принципах диеты первого стола. Эти блюда могут быть не просто лечебными и полезными, но и очень вкусными. Не следует думать, что еда при язве сухая, пресная, однообразная.

Такой диагноз, как язва желудка – не приговор, а повод правильно и сбалансировано питаться. Диетотерапия считается одним из самых эффективных способов терапии язвы на любом этапе.

Что касается ограничений и запретов по отношению к некоторым продуктам, то они незначительные и легко компенсируются множеством разрешенных блюд.

От чего нужно отказаться

• Прежде чем узнать, какие рецепты подходят при язве желудка, необходимо ознакомиться с запрещенными продуктами.
• При язве желудка из рациона исключают следующие продукты питания:

• сдоба, пироги и слоеное тесто, мороженое, сладости, пирожное и торты;
• копченая, жареная, пряная, острая и cлишком соленая еда;
• фаст-фуд, сосиски и колбасы, различная консервация, сыры пастообразные, спред и маргарин;
• жирная рыба и мясо;
• наваристый борщ, суп, солянка с добавлением поджаренных овощей;
• грибы в любом виде;
• цитрусовые;
• бобовые;
• алкогольные и газированные напитки, квас, энергетики и пиво.

Список продуктов для диетического стола

Приготовление блюд для больных язвой желудка осуществляется следующим образом: отваривание, тушение, запекание в духовом шкафу без корочки и готовка на пару. Рекомендовано дробное, шестиразовое питание небольшими порциями, чтобы не нагружать слизистую желудка.

Для приготовления блюд при язве желудка можно использовать следующую продукцию:

• нежирное мясо, рыбу;
• курицу, телятину, окуня и щуку;
• картофель, свеклу и морковь, тыкву, кабачки;
• макароны, манку, овсянку и гречку;
• все фрукты, кроме цитрусовых и кислых сортов;
• мед, варенье и мармелад, кисель, желе, зефир и пастилу;
• молочную продукцию, обволакивающую пораженную слизистую.

Приблизительное меню для больного

Когда обостряется язва, усиливаются симптомы, нужно подобрать правильное питание, употреблять диетические блюда в маленьких количествах. Можно использовать приведенные ниже рецепты, которые рассчитаны на два дня диеты, в качестве примера.

Для первого дня подойдут овощные соки, легкие бульоны и супы. Желательно есть пищу в протертом виде. Отлично подойдет паштет из телятины, а также теплый суп молочный.

Для первого дня при язве желудка подойдут следующие рецепты:

• Блюдо №1. Чтобы приготовить полезный, нежный и вкусный паштет, используются следующие ингредиенты: молоко, яйца, батон белый, масло сливочное, телятина либо крольчатина, а также растительное масло.
• Блюдо №2. Можно сделать полезное пюре на молоке из картофеля и моркови, добавив немного масла.
• Блюдо №3. На обед отлично подойдет пудинг из белой рыбы. В рецепте присутствуют: 200 мл молока, яйца, пикша либо треска, батон и масло сливочное.
• Блюдо №4. Оптимальной комбинацией станет курица с овощами. На момент обострения блюдо тщательно протирают, измельчают. С помощью миксера взбить овощи, а из курицы приготовить паровые тефтели, котлеты.
• Блюдо №5. Также можно приготовить курицу с яблоками. Ингредиенты: грудка куриная, соль, яблоки красные, растительное масло, зелень.

Блюда при язве для второго дня:

Рецепт №1

Можно готовить рисовую запеканку в мультиварке. Для нее нужно взять: изюм, воду, молоко, соль, сахар, 1 ст. риса и яйца куриные. Рис отварить на молоке, подобрав режим «Каша» на мультиварке. Взбить желтки яиц с изюмом, добавить в рис. Установить режим «Выпечка», оставить на 25 минут.

Рецепт №2

Обязательно готовьте салаты. Отличный вариант — с картофелем и свеклой. Овощи отварить до готовности, почистить, натереть на терке и слегка подсолить. Добавить немного оливкового масла, размешать и посыпать зеленью.

Рецепт №3

Пудинг с фруктами и манкой. Ингредиенты: молоко, груши либо яблоки, 2 яйца, сахар, ванилин, крупа манная, масло сливочное. Вначале необходимо вскипятить молоко, всыпать тонкой струей манку, чтобы не было комочков, добавить ванилин. Когда каша остынет, загустеет, добавьте растёртые с сахаром желтки и мягкое масло. Фрукты нарежьте тонкими ломтиками, добавьте к манке.

Важно помнить, что в период обострения в рационе должен присутствовать натуральный мёд и продукция молочная. Ежедневно на голодный желудок следует пить стакан нежирного свежего молока с 1 чайной ложкой меда.

Советы народной медицины

Рекомендовано лечение язвы желудка прополисом. Для этого за полчаса до еды нужно принимать его настой, а также пить отвар дубовой коры и шиповника.

Подбор лекарственных трав для чая, отвара и настойки напрямую зависит от симптоматики, кислотности желудочного секрета.

В борьбе с язвой отлично справляются:

• сок картофеля, капусты;
• отвар на основе подорожника;
• сок свеклы красной;
• настой из льняных семян;
• лечебная смесь топленого масла и желтка яичного;
• мед с алоэ, настоянные на водке;
• прополисная настойка;
• масло облепиховое;
• чай на основе семечек тыквенных;
• настой березовых почек на спирту;
• смесь меда, какао и сливочного масла.

Перед применением подобных рецептов необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Первые блюда

При наличии язвы желудка рекомендуется чаще употреблять первые блюда:

Протертый суп с рисом и мясом

Необходимые ингредиенты: 300 миллилитров воды, 70 мл молока, около 25 грамм крупы рисовой и 110 грамм телятины, ½ яйца сырого, соль, немного оливкового и сливочного масла.

Рецепт приготовления: промыть рис и отварить, затем с помощью мелкого сита – протереть. Мясо отварить, дважды перекрутить на мясорубке, смешать с рисом и проварить. Молоко соединить с яйцом, влить суп, добавить оставшиеся продукты.

Сытный и питательный суп готов. Употреблять в теплом виде.

Молочно-рисовый отвар

Ингредиенты: 200 мл молока кипяченого, 2 ст. л. сечки рисовой, 200 мл воды, 2/3 ч. л. масла соевого, соль и сахар по вкусу, сливочное масло – 1/3 ч. л. Технология приготовления: промойте рис проточной водой, варите крупу на протяжении двух часов на медленном огне. Затем потрите через сито, влейте молоко, добавьте сахар, соль и масло. Прокипятите.

Вторые блюда при язве

Чтобы диета не была в тягость, важно разнообразить меню полезными продуктами и напитками. Полезные рецепты блюд при язве:

Суфле из говядины и творога

Возьмите двести грамм мяса без хрящей, прожилок, отварите его до готовности. Затем перекрутите через мясорубку с творогом (50 грамм). Введите один желток, шестнадцать грамм масла сливочного. Взбейте белок яичный в крепкую пену и добавьте в готовый фарш. Сформируйте мячики. Технология приготовления – на пару.

Мясное пюре с гречкой

Отварить 150 грамм телятины, дважды пропустить через мясорубку, ввести двадцать пять грамм сливочного масла. Можете добавить немного бульона, в котором варилось мясо. Тушить на медленном огне в течение пяти минут. Сварить гречневую кашу, протереть через мелкое сито и ввести в мясо. Размешать очень тщательно, подсолить и протушить.

Кнели из индейки

Мясо индейки должно быть без кожицы. Понадобится около 200 грамм филе, которое следует пропустить через мясорубку. В молоке размочить тридцать грамм хлеба из белой муки, перемолоть и добавить к фаршу. Массу тщательно взбить, ввести куриное яйцо, сформировать кнели. Готовить на пару. Употреблять в охлажденном виде.

Рыбные котлеты с морковью

Понадобится 2 отварные моркови, около 50 грамм хлеба белого, вымоченного в молоке. Взять двести грамм рыбы ледяной, удалить кости. Все ингредиенты пропустить через мясорубку, ввести яйцо и пятнадцать грамм масла сливочного. Сделать котлеты, приготовить на пару.

Диетическое питание при язве может быть очень вкусным, полезным и разнообразным. Несмотря на многие ограничения и запреты, есть возможность употреблять полезные супы, каши, мясные и рыбные блюда, десерты. Строго придерживаясь лечебного питания, можно быстро избавиться от симптомов гастрита.

Диетические блюда из куриной грудки рецепты с фото

Блюда из мяса курицы очень распространенны в современном мире. Куриное мясо часто используют для варки супов, готовят в пароварке на пару, жарят, запекают, делают рубленные и отбивные котлеты и многое другое. Оно имеет меньший процент жирности и идеально подходит для питания во время диет. Именно о роли куриного мяса в диетическом питании, мы расскажем подробно в этой статье. А также опишем диетические блюда из куриной грудки, которые можно с легкостью приготовить в домашних условиях.

По своей энергетической ценности, куриная грудка занимает первое место среди остальных частей курицы, так как содержит в себе много белка. Белок — это строительный материал для человеческого организма. А если посмотреть ее общую калорийность, то можно увидеть, что на 100 грамм продукта выходит всего 113 ккал.

В отварном виде, грудка будет содержать всего 95 ккал, в копченом – 119 ккал, жареная же получится более питательная, ее калорийность составит 197 ккал.

Общее энергетическое соотношение БЖУ:

• белки
  – 84%;
• жиры
  – 15 %
• углеводы
  – 1%.

Соблюдая, несколько простых правил приготовления и кулинарных тонкостей, можно кусочек куриной грудки превратить в ароматное нежное диетическое блюдо. И в этом вам помогут, представленные ниже диетические рецепты для всех членов семьи.

Содержание

1. Простые и вкусные диетические рецепты пошагово с фото
2. Куриные отбивные на сковороде
3. С картофелем в духовке
4. В духовке с помидорами и сыром
5. В фольге с овощами
6. Салат из отварной грудки
7. Диетический суп для похудения
8. Суфле из курицы для ребенка
9. В мультиварке
10. В сметанном соусе
11. Диетическое блюдо при панкреатите

Диетические блюда из куриной грудки, как и из других видов мяса, подразумевают разные тепловые процессы. Ее также можно варить в пароварке, мультиварке, запекать, тушить, и даже жарить на сковороде. Единственным главным условием, чтобы сделать грудку сочной, перед самим процессом, ее следует замариновать в любом маринаде или просто в смеси соли и пряностей на несколько минут.

Куриные отбивные на сковороде

Сделать
куриную грудку мягкой, нежной можно путем отбития кусочков поварским
молоточком. Процесс приготовления блюда не сложен, достаточно только отбить,
присыпать солью, перчиком, любой приправой и обжарить на сковороде в
раскаленном масле. Из-за своего столь красивого, румяного вида, эти котлетки,
вполне могут стать не только повседневным полезным кушаньем, но и изысканным,
праздничным угощением.

Вам понадобится:

• 2
  куриные грудки;
• 35
  г соли;
• 40
  г черного перца;
• 40
  г любой приправы;
• пару
  яиц;
• 140
  г муки;
• 65
  мл постного масла.

Приготовление

1. Замороженные
   куриные грудки вынуть из морозилки, дать слегка разморозиться, но не полностью,
   так они будут лучше нарезаться и отбиваться.
2. В
   чашечке смешать соль, черный перец и приправу.
3. Грудки
   освободить от шкурки, промыть, нарезать на тонкие пласты, тщательно отбить
   молоточком с двух сторон, одновременно присыпая полученной ароматной смесью.

Совет! Для упрощения отбивания, накройте кусочки грудки полиэтиленовой пленкой или разрезанным пакетиком.

• В чашечку разбить яйца, немного подсолить, взбить вилочкой.
• Обмокнуть отбитые кусочки во взбитые яйца.
• Обвалять в муке.

Совет! Муку для панировки, допустимо заменить молотыми сухарями, так отбивные получатся с красивой, хрустящей корочкой.

• Жарить
  отбивные с обеих сторон в сковороде, с раскаленным маслом не дольше 7 минут.
• Перед
  подачей выдержать отбивные на бумажном полотенце для удаления излишек масла.
• Подавать
  на тарелочках, по 2 – 3 штучки, с каким-нибудь гарниром, полив любым соусом.

С картофелем в духовке

Следующее диетическое блюдо больше всего подойдет для занятых хозяек. Здесь, все, что требуется сделать, это выложить обработанное филе грудок на жарочный лист с овощами, присыпать сухими пряностями и запечь в духовке. Выходит, очень сытно, сочно и вкусно.

Вам понадобится:

• 500
  г куриной грудки;
• 8
  средних картошек;
• 1
  морковка;
• 1
  луковица;
• 25
  г соли;
• по
  20 г сухого базилика, укропа, кинзы;
• 25
  г черного перца;
• 2
  лавровых листа;
• пару
  веточек свежей петрушки.

Приготовление

1. Куриные
   грудки освободить от кожи, костей, промыть, нарезать мякоть квадратиком.
2. Присыпать
   куриное филе солью, перцем, накрыть крышкой, оставить в холодильнике на 15
   минут.
3. Картошку,
   морковь очистить, промыть, нарезать тонкими пластинами, луковичку очистить,
   нашинковать крошкой.
4. Жарочный
   лист смазать постным маслом, выложить овощи вперемешку, слегка присыпать солью,
   перцем и приправой.
5. Вторым
   слоем распределить промаринованное филе курицы.
6. Накрыть
   листиком фольги, поместить в раскаленную духовку на 40 минут.
7. За
   несколько минут до конца процесса, снять фольгу.
8. Подавать
   к столу в горячем виде, разложив по тарелочкам, присыпав свежей зеленью.

Читайте также статьи о блюдах здорового питания:

• Овощные салаты: простые и вкусные
• Здоровое питание: меню на каждый день
• Отруби в правильном питании
• Самое полезное для здоровья растительное масло
• Полезные каши для похудения

В духовке с помидорами и сыром

Такой
вариант запеченной куриной грудки будет еще интереснее и аппетитнее. Здесь,
кроме картошки, будем делать слой помидоров и сыра, придающие блюду
удивительную пикантность и красивую, золотистую корочку на поверхности.
Благодаря, маринованию грудки в соевом соусе, кушанье приобретает необычный,
экзотический вкус.

Вам понадобится:

• 3
  – 4 средних куриных грудки;
• 8
  картофелин;
• 3
  луковички;
• 3
  помидорки;
• 250
  г майонеза;
• 120
  г сыра пармезан;
• 45
  мл соевого соуса;
• 65
  мл постного масла;
• 5
  г соли;
• 35
  г черного, молотого перца.

Приготовление

1. Обработанное, промытое, нарезанное кусками филе грудок, тщательно перемешать с соевым соусом, перцем, солью и оставить в холодильнике на несколько минут.

Куриное мясо замаринованное в соевом соусе

Обратите внимание! Соевый соус соленый, поэтому не добавляйте в маринад много соли, чтобы избежать пересола. Кроме черного перца, также можете добавить по желанию какую-нибудь специю.

• Спустя
  несколько минут маринования добавьте в мясо лук, очищенный и нарезанный
  соломкой и оставьте еще на 15 минут.
• Очищенную
  картошку, помыть, нарезать кружочками, слегка подсолить, перемешать в чашке.
• Помидоры
  помыть, нарезать так же, как картошку.
• На
  смазанный маслом лист выложить слой картошки, смазать майонезом.

Совет! Вместо майонеза допустимо использовать обезжиренную сметану.

• Разложить сверху филе, снова смазать майонезом.
• Поставить в горячую духовку на 40 минут под фольгой.
• За пять минут до конца процесса вынуть. Закрыть все слоем помидоров и присыпать измельченным пармезаном. Запечь до румяной корочки.

Совет! Сыр можно использовать любой, даже голландский, но обязательно, чтобы он был твердых сортов и легко измельчался на терке.

В фольге с овощами

А
такая куриная грудка получится не только сочной, но и очень полезной, так как запекается
она полностью завернутая в фольгу, постепенно пропитываясь соком овощей.
Отлично подходит, как для диетического питания, так и детского.

Вам понадобится:

• 2
  средние куриные грудки;
• 2
  помидора;
• 4
  дольки чеснока;
• 1
  луковичка;
• 110
  г майонеза;
• 35
  мл лимонного сока;
• 40
  г неострой горчицы;
• 30
  г черного перца;
• 25
  г приправы карри;
• 15
  г соли.

Приготовление

1. Куриную грудку без кожи нарезать небольшими кусочками поперек волокон, выложить в миску.
2. Всыпать перец, приправу, выдавить через чесночницу чеснок, добавить горчицу, майонез, лимонный сок, хорошенечко размешать и оставить в стороне под крышкой на 30 минут.
3. Из фольги сформировать, как бы коробочку, положить промаринованное филе, сверху разложить лук, нашинкованный полосками, покрыть кружочками помидоров.
4. Плотно завернуть краями фольги, чтобы не было ни одной дырочки.
5. Поместить в горячую духовку на 60 минут.

Совет! Если хотите сделать блюдо питательнее, то сверху можете присыпать любым сыром.

• Спустя
  указанное время, раскрыть фольгу и проверить на готовность, путем прокола
  вилочкой, если идет красный сок, то допечь еще 10 минут, завернув края.

Обратите
внимание!
Протыкать филе нужно только один раз, в противном случае из него может вытечь
сок.

• Разложить
  блюдо по тарелкам, подать к столу.

Подробно
узнать, как приготовить куриную грудку в фольге можно просмотрев ниже
представленное видео.

Салат из отварной грудки

Часто
на основе куриного мяса готовят различные салаты, в том числе и грудки.
Получаются они не только легкими, мало калорийными, но и сытными,
оригинальными, подходят даже к праздничному столу. В данном рецепте
питательность закуски придает консервированная красная фасоль и ржаной хлеб.

Вам понадобится:

• 2
  куриные грудки;
• 200
  г красной консервированной фасоли;
• пару
  яиц;
• 3
  ст. ложки обезжиренной сметаны;
• 160
  г ржаного хлеба.

Приготовление

1. Банку
   с фасолью открыть, выложить вместе с жидкостью в чашечку.
2. Грудки
   промыть, отварить в подсоленной воде до готовности.
3. Остывшие
   грудки нарезать маленьким кубиком, выложить в чашку с фасолью.
4. Хлеб
   нарезать кубиком, добавить в чашку ко всему содержимому.
5. Перемешать
   все со сметаной и переложить в салатник.
6. Отварные
   вкрутую яйца, очистить, натереть по отдельности белок и желток на терке и
   присыпать закуску перед подачей.

Диетический суп для похудения

Помимо
закусок, салатов, вторых блюд, из куриной грудки существуют много различных
вариантов легких супчиков. Ниже приведенный рецепт будем готовить с добавлением
лука, моркови, зелени, но этот список, можно также изменять, каждый раз по
вкусу добавлять новые овощи, продукты, тем самым создавая совершенно новое,
диетическое блюдо.

Вам понадобится:

• 3
  куриные грудки;
• по
  1 штучки моркови, лука;
• вода
  – 3 л;
• 3
  веточки укропа;
• 1
  яйцо.

Приготовление

1. Мясо промыть, вырезать косточки, положить в кастрюлю с водой, подсолить.
2. Морковку, лук очистить, помыть, нарезать кубиком, разделить количество на две части, одну сразу добавить к грудкам в кастрюлю и варить при небольшом огне четверть часа.
3. По истечению времени филе вынуть из бульона и добавить оставшиеся овощи, подсолить, приправить любой специей, проварить еще немного.
4. В суп обратно выложить мясо, добавить измельченный укроп, прокипятить 4 минутки.
5. Выключить плиту, настоять суп 15 минут.
6. Разлить по тарелкам, сверху положить половинку вареного яйца.

Читайте также статью Смузи для похудения и очищения организма

Суфле из курицы для ребенка

Начиная с годовалого возраста, в детский рацион можно вводить не жирные сорта мяса. Идеальным является куриная грудка. Но в этом возрасте зубы малышей еще не способны пережевывать мясные кусочки. Как раз для это имеется чудесный рецепт нежного, аппетитного суфле. Это густое блюдо славится интересной, желеобразной консистенцией, способное приманить любого ребенка.

Вам понадобится:

• 3
  куриные грудки;
• 2
  яйца;
• 70
  мл молока;
• 15
  мл постного масла;
• 45
  г муки;
• 12
  г соли.

Приготовление

1. Подготовленное мясо положить в кастрюлю с водой, подсолить, варить до мягкости.
2. Извлечь косточки, нарезать мелкими кубиками.
3. Измельчить мясо погружным блендером в пюреобразную массу.
4. Вовремя взбивания добавить яичный, сырой желток, белок пока отставить в сторону, перемешать блендером еще 1 минуточку.
5. Добавить в массу просеянную муку, немного взбить.
6. Влить молоко, еще немного перемешать.
7. Белок немного подсолить, взбить миксером до нежной пены.
8. Потихоньку, при постоянном перемешивании влить в суфлейную массу белок, аккуратно, не торопясь перемешать.
9. Специальные, маленькие формочки смазать маслом, наполнить приготовленной массой и выпекать в раскаленной духовке не дольше 30 минут, при умеренной температуре.
10. Подать к столу слегка остывшими, можно прямо в формочках.

В мультиварке

Блюда в новейшей технике, под названием мультиварка получаются полезными, с наиболее выраженным вкусом и ароматом. То же самое касается и куриной грудки. Под действием высокой температуры, мякоть быстро размягчается, при этом не теряя своих витаминов и полезных свойств. Такую вареную или приготовленную на пару грудку можно использовать, просто, как бутерброд с хлебом или подать с каким-нибудь гарниром.

Вам понадобится:

• 5
  куриных грудок;
• 35
  г соли;
• 4
  лавровых листиков;
• 5
  горошков перца душистого;
• 3
  веточки свежего укропа и петрушки.

Приготовление

1. Куриные
   грудки освободить от имеющихся костей, помыть, выложить в емкость мультиварке,
   залить водой.
2. Бросить
   в емкость лавровые листья, горошины перца, подсолить, закрыть крышкой,
   установить программу «первые блюда» на 45 минут.
3. После
   звукового сигнала, филе грудок вынуть, остудить, нарезать тонкими пластиками,
   разложить красиво на плоскую тарелочку, украсить зеленью.

Совет! Оставшийся после варки бульон можно использовать для дальнейшего приготовления супа, только обязательно вынуть из него лавровые листья, так как они могут придать блюду горьковатый привкус.

В сметанном соусе

Отличное и довольно простое диетическое блюдо. Здесь филе сначала обжариваем на сильном огне, потом тушим в сметане, благодаря этому на поверхности образуется корочка, препятствующая испарению сока. Хорошо сочетается с любым гарниром или, как самостоятельное блюдо со свежими овощами.

Вам понадобится:

• 4
  куриные грудки;
• 1
  луковичка;
• 160
  г обезжиренной сметаны;
• 75
  мл постного масла;
• 30
  г соли.

Приготовление

1. Подготовленное мясо нарезать небольшими кусочками.
2. На сковороду влить маслице, раскалить и выложить куриные кусочки, обжарить при частом перемешивании до легкой корочки.
3. После появления корочки, мясо слегка подсолить, поперчить по желанию.
4. В другой сковороде обжарить до золотистости нашинкованный крошкой лук.

Совет! Если блюдо будет предусматриваться для ребенка, то лука нужно взять половину головки.

• Выложить
  лук к мясу, обжарить вместе еще 5 минут.
• Добавить
  сметану, размешать, томить под крышкой 15 – 20 минут.
• При
  подаче выложить на тарелочки, с гарниром или без, присыпать свежей зеленью.

Совет! Для аромата филе грудок можно дополнительно приправить любой специей, прованскими травами или измельченным чесноком. А также, это блюдо допустимо дополнить любыми овощами, например, морковкой, сладким перцем, баклажанами, обжарив их вместе с мясом, а потом потомив в сметане.

Диетическое блюдо при панкреатите

Люди,
страдающие таким неприятным заболеванием, как панкреатит, часто мучают себя
строгими диетами, полностью исключая из рациона мяса и мясные блюда. Конечно,
свинину и говядину нельзя, а вот куриная грудка, тем более запеченная в духовке
в виде нежного суфле, будет даже очень полезной. Такое кушанье легко
переваривается и одновременно отлично утоляет голод.

Вам понадобится:

• 5
  куриных грудок;
• 300
  мл молока;
• 1
  яйцо.

Приготовление

1. Отделенное от костей, филе измельчить в мясорубке.
2. Разбить в массу яйцо, влить молоко, немного подсолить, хорошенечко перемешать.
3. Емкость смазать маслицем, выложить смесь.
4. Запечь в горячей духовке 25 минут, при средней температуре.
5. При подаче разрезать на небольшие порции, разложить по тарелочкам, по желанию полить молочным соусом.

Наталья

Автор

Задать вопрос

Для приготовления диетических блюд, часто используют куриную грудку, так как она отлично гармонируют с любым гарниром и соусом. Несмотря на свою столь суховатую структуру, из нее можно соорудить по-настоящему вкусное, оригинальное и одновременно легкое для пищеварения блюдо. Также, стоит сказать, что куриная грудка простая в обработке, поэтому у хозяек есть возможность не только приготовить полезный обед или ужин, но и значительно сэкономить время и силы.

Здоровья Вам и Вашим близким!

Куриные отбивные на сковороде

4.76%

С картофелем в духовке

19.05%

В духовке с помидорами и сыром

9.52%

В фольге с овощами

4.76%

Салат из отварной грудки

14.29%

Диетический суп для похудения

4.76%

Суфле из курицы для ребенка

4.76%

В мультиварке

9.52%

В сметанном соусе

4.76%

Диетическое блюдо при панкреатите

23.81%

Проголосовало: 21

Как Вам статья?

ПП плов с курицей — 7 рецептов с фото с рисом, булгуром, перловкой и цветной капустой

Правильное питание предлагает нам богатство вариантов почти для всех блюд, к которым мы привыкли традиционно. ПП плов с курицей по рецептам с фото из нашей коллекции понравится всей вашей семье. Заодно научит вас готовить питательно и вкусно, без лишнего жира и возни у плиты, из бюджетных продуктов.

Курица и яйца — превосходные белковые продукты, которые легко усвоить. И совсем необязательно есть только курогрудку. Почаще используйте в ПП рецептах куриное бедро. Главное — снимайте шкурку с курицы и считайте калории за день. И тогда плов сделает ваш ПП обед поистине сытным и сбалансированным.

Котлеты из курицы для ПП-меню — 10 супербелковых таблеток от голода, прекрасно подходящие на ужин при активном похудении. Диетическая курица с киноа и овощами и курочка терияки, в том числе с соусом без масла.

Приготовить полезное блюдо на ПП-обед можно с белым и бурым рисом, с булгуром и цветной капустой. Кстати, клетчатка понижает гликемический индекс трапезы. Вы сможете по-настоящему утолить голод в середине дня.

А белок из мяса и ценные жиры напитают тело перед вечерней тренировкой или прогулкой пешком. На ПП худеть получается у всех, хотя голодать не придется вовсе!

Калорийность на 100 г мы указали сразу — в конце названия в оглавлении. Удобно, да!

Быстрая навигация по статье:

• 1 ПП плов с курицей — простой рецепт на сковороде: 186 ккал
• 2 Плов с курицей и булгуром — пошаговый рецепт с фото: 197 ккал
• 3 Плов с курицей и бурым рисом — ПП рецепт: 159 ккал
• 4 Диетический плов с курицей и цветной капустой: 76 ккал
• 5 ПП плов из перловки с бедром курицы: 99 ккал
• 6 Как приготовить ПП плов с курицей в духовке: 217 ккал
• 7 Диетический плов в мультиварке — рецепт с курицей: 159 ккал

ПП плов с курицей — простой рецепт на сковороде: 186 ккал

Насыщенный и вкусный ПП плов с курицей, рецепт которого приведен ниже, можно готовить не только в казане, но и в глубокой сковороде. Низкокалорийное, но сытное блюдо считается диетическим и идеально подходит для сбалансированного обеда при правильном питании или похудении.

Продукты для полезного плова:

• Курица — 400 г
• Рис — 200 г (длиннозерный)
• Лук — 1 шт. (крупный)
• Морковь — 1 шт. (крупная)
• Чеснок — 4 зубка
• Перец, соль, паприка, карри — по вкусу
• Зелень — 5 веточек
• Масло — 30 мл

Выход — 865 г

Алгоритм приготовления простого ПП плова с курицей.

Рис хорошо промываем и заливаем кипятком на 5 минут. Курицу нарезаем, как для рагу.

На разогретом масле (½ часть) обжариваем курицу по 3 минуты с обеих сторон, приправляем карри, перцем и солью.

В глубокой сковороде обжариваем измельченный лук и тонкие брусочки или стружку моркови до полуготовности.

С риса сливаем остатки воды и перекладываем его к овощам. Добавляем оставшиеся специи, перемешиваем.

Спустя 2-3 минуты выкладываем курицу, заглубляя в рис, и наливаем кипяток, чтобы он покрыл рис.

Плотно накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.

Через 7-8 минут утапливаем чеснок в плове. Если воды на дне не осталось, а рису еще далеко до готовности, то добавляем полстакана кипятка. Накрываем крышкой и ждем, пока приготовится, но не разварится рис.

Перемешиваем и подаем низкокалорийный плов к столу.

Плов с курицей и булгуром — пошаговый рецепт с фото: 197 ккал

ПП плов с курицей — рецепт с булгуром не менее вкусный и сытный, чем с рисом. Для тех, кто соблюдает правильное питание и следит за фигурой это блюдо из полезного диетического рациона, точно придется по вкусу!

Булруг сложно переварить. Во всех пп-рецептах он получается рассыпчатым и очень вкусным.

Ингредиенты для низкокалорийного обеда:

• Булгур — 200 г
• Мясо куриных бедер — 400 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Приправы для плова — 2 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Масло для тушения — 1 ст. л.
• Вода — 1,5 стакана

Выход — 800 г

Пошаговое приготовление ПП плова.

В сотейнике или глубокой сковороде пассеруем лук на масле до прозрачности.

Опускаем соломку моркови и тушим под крышкой до готовности.

Добавляем небольшие кусочки мяса и продолжаем готовить под крышкой.

Когда мясо пустит сок, добавляем приправы для плова и промытый булгур. Крупу разравниваем и наливаем воду.

Доводим до кипения и варим на минимальном огне под крышкой до готовности — минут 20.

Перемешиваем. Если вода еще осталась, то увеличиваем нагрев, чтобы она испарилась. Даем постоять под крышкой 10 минут, и подаем к столу сытное блюдо.

Плов с курицей и бурым рисом — ПП рецепт: 159 ккал

Для диетического меню как нельзя лучше подойдет ПП плов с курицей: рецепт не оставит никого равнодушным. Очень простой и интересный вариант для сбалансированного рациона, в котором много клетчатки.

Продукты для необычного плова с овощами:

• Филе куриного бедра — 350 г (или индейка, фарш)
• Бурый рис — 250 г (круглый)
• Морковь — 200 г
• Чеснок — 3-4 зубка
• Цветная капуста — 200 г (замороженная)
• Топленое масло Гхи — 15 г (или растительное масло)
• Яйцо — 5 шт.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 1/3 ч. л. (молотый)
• Соль — по вкусу
• Зелень — 5 г
• Вода — 750 мл

Выход — 1140 г

Приготовление ПП рецепта вкусного плова с курицей.

Бурый рис кладем в дуршлаг и промываем в 4-5 водах или под краном, заливаем холодной водой и оставляем набухать на 1 час.

Морковь и куриное филе нарезаем кубиком (1 см). По желанию можно добавить нарезку кабачков и баклажанов или замороженную цветную капусту.

Растапливаем масло  в глубокой сковороде, выкладываем курицу и, постоянно помешивая, обжариваем до осветления на среднем огне.

Добавляем морковь, через 2 минуты — специи. Спустя минуту наливаем немного воды, убавляем огонь до минимума и тушим 5 минут под крышкой.

Кладем измельченный чеснок и нарезанную капусту.

Если используем кабачки, то их добавляем на этом этапе, если баклажаны, то их закладываем вместе с морковью. Кстати, в такой плов можно добавить и грибы.

Сверху насыпаем набухший рис, слегка его подсаливаем и вливаем по оставшуюся воду — ее уровень должен быть чуть выше крупы. Готовим под крышкой 20-25 минут.

Ложкой делаем небольшие полусферические углубления и вливаем в них яйца — на каждую порцию по 1 шт. Накрываем крышкой и готовим еще 5-7 минут.

Для красивой подачи полезного плова готовые яйца убираем в сторону, рис слегка уплотняем в пиале, переворачиваем на тарелку, снимаем пиалу и на получившуюся горку выкладываем яйцо.

Диетический плов с курицей и цветной капустой: 76 ккал

Такой ПП плов с курицей идеально подойдет для похудения и сбалансированного меню, поскольку в рецепте нет риса. Да-да, вместо крупы используется цветная капуста!

Продукты для оригинального плова:

• Цветная капуста — 1 кг
• Морковь — 150 г
• Лук — 120 г (репчатый)
• Куриное филе — 500 г
• Чеснок — 3-5 зубков
• Соль — 1 ч. л.
• Перец чёрный — 0,3 ч. л. (молотый)
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Уцхо-сунели — 1 ч. л. (или любые приправы к плову)
• Барбарис — 0,5 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Семечки тыквы — 35 г (по желанию)

Выход — 1900 г

Простое приготовление ПП рецепта.

Капусту разделяем на соцветия и измельчаем в крупную крошку теркой или комбайном. Курицу нарезаем небольшими кусочками, морковь — соломкой, лук — полукольцами.

В мультиварку наливаем масло, загружаем морковь и лук и жарим 10 минут. Добавляем курицу, все специи и продолжаем готовить.

Спустя 10 минут, кладем капустную крошку, перемешиваем и тушим еще 7 минут. Насыпаем семечки, закрываем и отключаем девайс. Через 5 минут сервируем стол к обеду.

Повторить диетический рецепт можно и в глубокой сковороде. Шаги те же, и вкус отменный!

ПП плов из перловки с бедром курицы: 99 ккал

Чтобы адаптировать плов к рациону правильного питания и использовать его в меню для похудения, жирное мясо заменили постной курицей и сократили количество масла.

Ингредиенты:

• Перловка — 250 г
• Филе курицы — 400 г
• Лук — 120 г
• Морковь — 140 г
• Чеснок сушеный — 1 ч. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Масло — 1 ст. л.
• Паприка, куркума, перец, соль — по вкусу

Выход — 930 г

Готовим ПП плов с курицей по шагам с фото.

1. С вечера перловку промываем, заливаем водой и оставляем на ночь. Набухшую крупу промываем еще раз и даем стечь воде.
2. На масле обжариваем лук с морковью до полуготовности, добавляем кусочки курицы и обжариваем до их осветления.
3. Кладем специи и наливаем 1 стакан воды, тушим 15 минут.
4. Распределяем перловку, наливаем кипяток, чтобы уровень воды был выше крупы на 1 см, слегка присаливаем.
5. Через 7 минут огонь убавляем и готовим 20 минут под крышкой. Проверяем готовность: лопаткой раздвигаем крупу и смотрим, нет ли на дне воды. Пробуем перловку и при необходимости добавляем или выпариваем воду.

Как приготовить ПП плов с курицей в духовке: 217 ккал

Вкусный плов без лишних калорий можно приготовить и в духовке. Главное — быстро: для подготовки потребуется всего 10 минут!

Компоненты для ПП плова с курицей в духовке:

• Рис длиннозерный — 300 г (пропаренный)
• Морковь — 1 шт.
• Куриные голени — 500 г (или грудка)
• Чеснок, хмели-сунели, соль, перец, аджика — по вкусу

Выход — 920 г

Готовим ПП рецепт по шагам с фото.

1. Рис промываем несколько раз, чтобы из него вышел лишний крахмал.
2. Морковь режем мелким кубиком или крупно натираем.
3. В форме распределяем рис и морковь, раскладываем зубки чеснока, добавляем приправы и специи.
4. Заливаем водой так, чтобы она была на 1,5-2 см выше риса.
5. С голеней снимаем кожицу и натираем специями и аджикой. Кладем их на рис и ставим в духовку, нагретую до 180-200 градусов примерно на час.

По желанию можно положить в каждую порцию по 5 г сливочного масла — калорий немного, а вкус получается замечательно-сливочным.

Диетический плов в мультиварке — рецепт с курицей: 159 ккал

Рассыпчатый плов с филе курицы или индейки рассчитан для ПП-питания и не повлияет отрицательно на фигуру. Готовится быстро, получается вкусно и поедается с удовольствием!

Ингредиенты:

• Филе индейки или курицы — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Рис коричневый — 1/2 ст
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Специи для плова

Выход — 600 г

И этот ПП рецепт интуитивно понятный. Приготовьте его, следуя за лаконичным видео ниже.

В конце нашей вкусной коллекции предлагаем опробовать универсальную заливку для ПП-шного плова с курицей.

Подойдет в любой рецепт, даст блюду еще больше ароматов и яркую нотку восточной остроты за счет любимых соусов из помидоров. Пропорции подгоняйте под себя после пробы.

На 450 мл воды берем по вкусу соль, перец, пряности, 1 чайную ложечку аджики и 2 столовые ложки свежей томатной пасты без синтетических консервантов.

Сохраняйте и памятку о курятине и яйцах в меню ПП-шника!

Разве не прелесть — наши рецепты ПП плова с курицей? Приготовьте уже сегодня и оцените вкус и сытность. До встречи на страницах DietDo.ru, посвященных правильному питанию!

40 рецептов здоровой курицы для всей семьи

Купить

Курицу любят все. Его легко приготовить, и это безопасная зона для детей. Будь то бутерброд или запеканка, давайте взглянем на 40 рецептов здоровой курицы, которые понравятся всей семье. Удовлетворите меню ужина на этой неделе несколькими идеями ниже!

1. Тако с измельченной курицей Шрирача

Jar of Lemons – наши рецепты здоровой курицы начинаются на ура! Если семье нравится немного специй, то они обязательно получат удовольствие от этих тако Шрирача. Запрыгивайте и узнайте подробности прямо сейчас.

2. Жареная курица

Whole полностью показывает нам, как приготовить жареную курицу с рисом, что немного полезнее для всей семьи. Он полон вкуса, и дети не будут уклоняться от своих овощей в этом. Подавайте с соевым соусом с низким содержанием натрия!

3. Курица с пармезаном

Есть даже «правильный» способ приготовить порцию здоровой куриной грудки на скорую руку. Zucchini помогает, как и Pinch of Yum, поскольку у них есть все детали рецепта. Подайте это в пятницу вечером, и вся семья будет счастлива и довольна.

4. Чаши с куриной шаурмой и киноа

Эти тарелки с киноа станут идеальным угощением во время обеда или, если порция большая, и на ужин. Горох и мелки делят все свежие и вкусные ингредиенты, лежащие в основе смеси. И только подумайте об остатках здесь, у вас будет что-то, чего вы с нетерпением ждете на работе или в школе с этой чашей добра.

5.

Лимонный цыпленок со спаржей

У

Pinch of Yum тоже есть это легкое и полезное блюдо. Это отличное блюдо для теплого летнего вечера. Лимонный цыпленок со спаржей на гарнир, он обернут вкуснейшими вкусняшками, но не вызовет у вас чувства вины, как только тарелка будет вылизана дочиста.

6. Цыпленок с тахини

Куриный тахини также имеет множество возможностей. Используйте его в обертке, в салате или отдельно — только не забудьте лаваш или наан на гарнир. Перейдите на HuffPost, чтобы узнать все подробности о блюде. Он также отлично подходит для приготовления пищи!

7. Запеканка из курицы и овощей

В

Spark Recipes есть рецепт вкусной запеканки, от которой мы все пускаем слюни. Кто знал, что запеканки могут стать такими полезными? Конечно, он также полон овощей и курицы!

8. Курица и овощи на одной сковороде

Вот очень простой рецепт, который просто невозможно испортить, который мы нашли в «Грязном фартуке Челси». Все, что вам нужно, это одна сковорода и нож, чтобы нарезать овощи, чтобы начать. Не волнуйтесь, то, что это просто, не означает, что оно не наполнено вкусом.

9. Цыпленок терияки

Насыпьте в миску немного белого риса и добавьте бок-чой и курицу терияки. Чаша полна полезных ингредиентов и вкусов, которые понравятся всем за столом. Проверьте это в Chowhound и приготовьте на ужин сегодня вечером!

10. Цыпленок с тмином и тыквой с теплой сальсой из нута

В

Taste также есть очень ароматное блюдо из курицы. Эта осенняя тарелка, наполненная насыщенной тыквой и пряным тмином, станет идеальным завершением октябрьского вечера. Подавайте его с гарниром из салата и бокалом вина.

11. Куриный фахитас и перец

Узнайте, как приготовить миску с курицей в стиле фахита и перцем прямо сейчас! Вы можете пойти по пути с низким содержанием углеводов и отказаться от лепешек. Вы можете приготовить салат из теплой начинки или даже наполнить этой вкуснятиной запеченный картофель. Все зависит от тебя!

12. Брокколи и курица с арахисовым соусом

Happy Healthy Mama приготовила тарелку с брокколи и курицей, которая тоже всем понравится. Это безопасные ингредиенты, а арахисовый соус просто восхитительный! Вы даже можете добавить рис, если хотите чего-то более сытного.

13. Оранжевый цыпленок

Если вы ищете другие азиатские блюда, которые подходят под категорию «полезно для вас», то это творение из апельсиновой курицы тоже подойдет! Опять же, вы можете подать его с небольшим количеством белого риса, чтобы сделать его более сытным. И это отличная тарелка для остатков!

14. Куриная сковорода с картофелем по-каджунски и овощами

Рецепты для сковороды настолько просты в исполнении, что делают их идеальным способом завершить напряженный будний день, когда у вас не так много времени на кухне. Этот каджунский рецепт с курицей и картофелем — отличный способ, чтобы семья была довольна и сыта к концу ночи. Проверьте это в Sweet Peas and Saffron.

15. Куриный салат с виноградом, яблоками и эстрагоново-йогуртовой заправкой

Готовите ли вы их на обед или в качестве быстрого и легкого ужина, этот куриный салат наполнен свежими ингредиентами и имеет много вкуса. Рецепт можно взять в Two Healthy Kitchens. И нам также нравятся возможности здесь, создайте бутерброд, обертку или украсьте смесью зелень.

16. Миска фахита с курицей и рисом

Компания

Yellow Bliss Road приготовила несколько великолепных тарелок с курицей и рисом, и мы нашли их идеальным источником вдохновения для ужина. Свежие ингредиенты, но такие, которые понравятся даже детям. Вы даже можете приготовить их в качестве здорового обеда для всей семьи.

17. Жареный цыпленок с чесноком

Жареный цыпленок всегда будет отличным способом подать полезный ужин для себя и своей семьи. Узнайте, как это сделать с чесночным ароматом, на сайте It Yummy. Здоровые гарниры или с салатом, это отличное сопровождение для самых разных блюд.

18. Куриный пирог

Well Plated предлагает полезный пирог, в который мы влюбились. Мы попробовали это на себе и можем подтвердить его вкус. Кто знал, что эта комфортная еда может в конечном итоге ощутить — без дегустации — чувство вины?

19. Куриное соте с карри

Мои рецепты использовали карри в качестве основного источника вкуса. Карри полон специй, и это также очень полезно для нас! Покройте свою курицу и овощи популярным вкусом и узнайте, как приготовить угощение, которое всем за столом захочется на несколько секунд.

20. Куриная запеканка из кесадильи из 4 ингредиентов

Вот еще одна запеканка, которую вы с удовольствием приготовите вечером, когда у вас мало времени, но хочется чего-нибудь вкусненького и полезного. Запрыгивайте в «Опытную маму», чтобы получить рецепт. И не волнуйтесь, список продуктов для этого не будет длинным, потому что все, что вам нужно, это четыре ингредиента, чтобы начать.

21. Куриный салат с чесноком и травами

Pinch of Yum снова поражает своим полезным и вкусным рецептом, вдохновленным курицей. Проверьте все ингредиенты после прыжка, но знайте, что это отличный салат, который можно взять с собой на работу или собраться в школу. Если вам нравятся все эти вкусы вместе взятые, то попробовать однозначно стоит.

22. Цыпленок Тикка Масала

Тикки масала с курицей — это рецепт, который уже обожают многие люди. Но с этим мы узнаем, как сделать его немного здоровее. Сделайте шаг вперед и сообщите нам, как выходит ваш готовый продукт и с чем вы его подавали!

23. Куриная сковорода с паприкой

Здоровых сезонных рецепта пошли по пути сковороды. И мы любим эти рецепты, потому что они такие простые! С добавлением паприки и овощей вам понравится готовое блюдо. Немного риса тоже не помешает.

24. Жареные куриные бедра с овощами

Вот сытная еда, которая кажется идеальным завершением осенней или зимней ночи. Куриные бедра и овощи в одной кастрюле, вы будете сыты и все еще в пределах возможностей вашего здорового образа жизни с этим блюдом. Просто спрячьте лишние овощи вместе с картошкой для детей.

25. Запеченная курица в беконе

Кто сказал, что бекон не может быть частью рецепта здорового питания? Что ж, в HoliCoffee вам будет разрешено включить его, не чувствуя себя плохо. Заверните курицу и наслаждайтесь каждым кусочком.

26. Куриный салат «Вальдорф»

А вот и еще один рецепт куриного салата с бесконечными возможностями. It Yummy покажет вам, как это сделать. Готовите ли вы полезные обертывания на обед, бутерброды с круассанами на ужин или кладете ложку зелени, вам обязательно понравится этот рецепт.

27. Куриные бедра с медово-горчичным соусом

Журнал Clean Eating Magazine также включал куриные бедра. Но на этот раз есть определенное количество медово-горчичного вкуса, который заставит вас влюбиться в каждый кусочек. Овощи – лучшее дополнение к еде.

28. Салат с нарезанным нутом и курицей

Компания

Ambitious Kitchen создала салат из ингредиентов, которые мы все уже любим. Нут для белка, кукуруза, помидоры и несколько вкусных сыров, вы даже можете добавить некоторые свои идеи внутрь. Приготовление еды или подача на стол, это так же полезно и сытно, как и все остальное в списке.

29. Кленовый дижонский цыпленок и овощи

Клен имеет определенный приятный вкус, который нам всем нравится. А благодаря Well Plated мы учимся включать его в полезное блюдо, которое нам не будет жалко есть на ужин. Проверьте этот рецепт с курицей и овощами после прыжка!

30. Куриный Диван

Кто не любит хороший рецепт куриного дивана? К счастью для нас, Здоровые сезонные рецепты показывают нам, как создать более здоровую версию того, что мы все уже любим есть! Много овощей и красиво подается с гарниром, это отличный рецепт, чтобы держать его под рукой.

31. Брускетта с курицей

Если вы любите брускетту, то это блюдо вам обязательно понравится. Возьмите ароматы, которые вы любите, из закуски, которую мы все жаждем, и посыпьте курицу хорошей дозой. Eat Yourself Skinny покажет вам, как это сделать на сегодняшнем ужине.

32. Куриные грудки с апельсиново-медовой горчицей

У нас есть еще один рецепт, вдохновленный медовой горчицей, благодаря Chowound. Но на этот раз в тарелку добавлено немного апельсинового вкуса, чтобы сделать что-то более выдающееся и уникальное. Просто подумайте о некоторых полезных сторонах, которые вы, возможно, захотите подать вместе с ним.

33. Цыпленок и вафли

World Market демонстрирует любимый рецепт курицы и вафель. И хотя на первый взгляд мы бы предположили, что курица и вафли никак не могут быть полезными, к счастью, они могут быть такими. Сделайте прыжок и проверьте все вкусные детали.

34. Пицца с курицей

Все любят пиццу. И все любят здоровую пиццу немного больше. Эта пицца включает в себя немного вкусной курицы, и мы не можем дождаться, чтобы сделать наши пятничные вечера такими же вкусными, но немного более полезными для вас в меню.

35. Цыпленок на гриле барбекю

Eating Well дал нам классический рецепт курицы на гриле барбекю, который должен быть у всех в нашей коробке с рецептами. Измените ужин, придумав новые сезонные блюда. Вы даже можете приготовить его на гриле или запечь в зависимости от ваших предпочтений.

36. Марокканская куриная грудка

Круассан среднего возраста вдохновлен марокканским блюдом из курицы. Если вы сегодня вечером хотите встряхнуть некоторые вкусы за обеденным столом, то это определенно путь, который вы захотите выбрать. Проявите творческий подход и сделайте что-то более уникальное для всей семьи.

37. Цыпленок с лимоном и чесноком и грибами

Лимон и чеснок прекрасно сочетаются друг с другом, особенно если есть грибы. Получите все подробности и рецепт этой красоты на NYT Cooking. Запеченная картошка была бы хорошим дополнением к тарелке, не так ли?

38. Сэндвич с жареной курицей

Если вы ищете что-нибудь поесть, то вам определенно захочется попробовать этот «жареный» куриный сэндвич с земным вкусом. Вы получите все вкусы, которые любите, без всякого чувства вины. И да, детям это тоже понравится.

39. Запеченные куриные наггетсы

Узнайте, как приготовить куриные наггетсы для всей семьи с помощью Cooking Classy. Возьмите кетчуп и угостите всех за столом — или за барной стойкой во время детского полдника — этими вкусными закусками. Разогрейте духовку и начните прямо сейчас!

40. Куриный салат с авокадо и греческим йогуртом со сливками

И, наконец, мы завершаем список еще одним рецептом полезного куриного салата, из которого вы можете приготовить лучшие бутерброды и начинки для салатов. Сливочный авокадо наполнен вкусом и полезными свойствами. Просто ознакомьтесь с рецептом на Healthy Liv.

SavesaveSaveSave

27 лучших рецептов приготовления куриной еды, которые приготовят

Food

27 Рецепты приготовления куриной еды, которые никогда не становятся скучными

от Heath Goldman

. подготовка Но есть одни и те же размокшие остатки три дня подряд? Не совсем наша вещь. Итак, мы нашли 27 рецептов, которые настолько чертовски вкусны (даже на четвертый день), что мы считаем минуты до того момента, когда снова пора копаться в них. Уже обед?

Кулинарный компас

Чаши для приготовления блюд с курицей и ананасом

В четверг такой же сочный, как и в понедельник.

Получить рецепт

My Food Story

Миска для приготовления куриного фахита с кинзой, лаймом, киноа

Тортильи не обязательны (но приветствуются).

Получить рецепт

Проектный план питания

Мексиканские миски с куриным салатом из лебеды

Ешь свое сердце, Chipotle.

Получить рецепт

Банка лимонов

Приготовление еды Миски с куриным буррито по юго-западу

Мы не скажем, если вы используете консервированные бобы и замороженную кукурузу.

Получить рецепт

Жизнь в лофтхаусе

Миски для приготовления блюд из курицы по-гавайски

Они сделаны всего из шести ингредиентов (включая сочный ананас).

Получить рецепт

My Food Story

Коробки для приготовления жареной курицы терияки

Ешьте чисто из продуктов, которые уже есть в вашей кладовой.

Получите рецепт

Восхитительный перекус

Куриный салат с приготовлением еды

Обед для взрослых, кто-нибудь?

Получить рецепт

Вкусняшка

Приготовление здоровой жареной курицы с овощами

Приправленный итальянскими травами.

Получить рецепт

Душистый горошек и шафран

Миски для приготовления блюд из курицы Jerk

Принесите тропики на работу.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

Приготовление еды: шаурма с курицей и жареный картофель в мисках

Многослойная текстура, вкус и множество цветов.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

Острая курица и сладкий картофель Magic Prep Magic

Нарезанный авокадо практически тает в нежном сладком картофеле.

Получите рецепт

Kitchen @ Hoskins

Приготовление острых блюд Куриные кесадильи со шпинатом

Детям они понравятся.

Получить рецепт

Fit Foodie Finds

Курица с кинзой, лаймом и рисом из цветной капусты для приготовления пищи

Низкоуглеводное, высокобелковое и сытное.

Получить рецепт

Skinny Fitalicious

Meal Prep Healthy Chicken Lettuth Wraps

Безглютеновый, низкокалорийный и P алео. Беспроигрышный вариант.

Получить рецепт

Девушка на цветке

Куриные миски Meal Prep Fiesta

Они готовы всего за 20 минут.

Получить рецепт

Конструкции Sweet C

Миски для приготовления блюд из кисло-сладкого цыпленка быстрого приготовления

Достаньте свой любимый прибор.

Получить рецепт

Грязный фартук Челси

Одна сковорода с здоровой курицей и овощами

Одна грязная тарелка? Полностью управляемый.

Получить рецепт

Питательная кухня

Легкий салат из вяленых томатов с курицей и рукколой

Этот проверенный рецепт никогда не подведет.

Получить рецепт

Правильный рецепт

Заготовки из курицы, овощей и риса по-азиатски

Замените любые овощи, которые есть в холодильнике.

Получить рецепт

Улыбка и бутерброд

Чаша для приготовления блюд с жареной курицей и арахисом

Приготовьте дополнительный соус. Доверься нам.

Получить рецепт

Маленькая баночка для специй

Тайский салат с нарезанной курицей и арахисовой заправкой

Манго, овощи и курица с кисло-сладкой и соленой заправкой? Мы не злы.

Получить рецепт

Бюджетные байты

Приготовление куриного блюда в глазури с липким имбирем и соей

Вы не можете получить менее 3 долларов за порцию.

Получить рецепт

Green Healthy Cooking

Здоровый салат с куриной пастой

Совет: сделайте две разные заправки, чтобы не потерять интерес в середине недели.

Получить рецепт

Жизнь стала слаще

Лапша Lo Mein с курицей в медленноварке

Гораздо полезнее, чем заказывать еду на вынос.

Получить рецепт

Eazy Peazy Mealz

Итальянские миски для приготовления куриных блюд

Секрет? Жарьте все в течение нескольких минут, чтобы немного ароматного угля.

Получите рецепт

40 Фартуки

Греческая здоровая блюда Prep

Rice Cauliflow Любовь

еда

от Taryn Pire

33 рецепта козьего сыра, которые идеально подходят для осени (или вообще в любое время)

еда

от Taryn Pire

2 октября) 

Food

от Katherine Gillen

Определенный руководство по лучшему кофе в продуктовом магазине

Food

от Katherine Gillen

Keto ves.

s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.s.sed Лучше других)?

Food

от Heath Goldman

50 Кето куриные рецепты. Рецепты

Полезные рецепты запеченной курицы помогут приготовить питательный, вкусный и простой в приготовлении ужин, который понравится всей семье. Вот 21 вкусный способ, который выходит за рамки использования смеси приправ.

1
/
21

Нам нравится подавать эту вкусную куриную брускетту как семье, так и компании. Это может стать вашим новым любимым способом использовать помидоры и базилик. — Кэролин Каттой-Демкив, Летбридж, Альберта

Получить рецепт

2
/
21

Этот быстрый и простой рецепт я разработал методом проб и ошибок. Раньше я тоже украшала его сметаной, но исключила ее, чтобы облегчить рецепт. Всем моим друзьям нравится, когда я готовлю эти чимичанги, и они намного полезнее, чем жареные во фритюре. — Рики Мэдден, Клинтон, Южная Каролина

Перейти к рецепту

3
/
21

Как основной опекун моей бабушки, я стараюсь готовить для нее более здоровую пищу. Я очарован средиземноморской кухней. Гораздо проще есть курицу и овощи без шашлыка, что и послужило вдохновением для этого ужина на сковороде. — Челси Мэдрен, Фуллертон, Калифорния

Перейти к рецепту

4
/
21

Это блюдо из жареной курицы с овощами выглядит так, будто на его приготовление ушли часы ручного труда, но простые ингредиенты можно приготовить за считанные минуты. Розмарин придает ему насыщенный вкус, а мясной сок отлично готовит овощи. Это невероятно просто! — Шерри Мелотик, Ок-Крик, Висконсин

Перейти к рецепту

5
/
21

Думаете, пицца и тыква несовместимы? Эта пицца с курицей и тыквой изменит ваше мнение. Сладость тыквы в сочетании со специями перца чипотле создает вкусный, сбалансированный соус. Мне нравится, что этот рецепт включает в себя полезные ингредиенты в веселой, семейной форме. — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

6
/
21

Я готовлю это блюдо, когда приглашаю соседа на ужин. Этого как раз достаточно для нас двоих. Вкусная курица нежная и влажная с небольшим хрустом орехов кешью. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

7
/
21

Это блюдо, которое мои ученики готовят в нашем отделе питания. Он имеет восхитительный лимонно-травяной аромат и прост в приготовлении. — Минди Роттмунд, Ланкастер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

8
/
21

В этом великолепном рецепте используется греческий йогурт для создания удивительного маринада, который делает курицу невероятно влажной. Никто и не догадается, что оно подсвечено и даже не обжарено! — Ким Уоллес, Деннисон, Огайо

Перейти к рецепту

9
/
21

Сочетание курицы и артишоков мне давно нравилось. Вот мой собственный лимонный твист. Несмотря на все похвалы, этот ужин очень весело подавать. —Карли Джайлз, Хокиам, Вашингтон

Перейти к рецепту

10
/
21

Этот надежный рецепт стоит того, чтобы его приготовить. Детям нравится сладость меда, и я подаю салат, чтобы мои друзья-вегетарианцы тоже могли им насладиться. — Карен Норрис, Филадельфия, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11
/
21

Куриное карри в сковороде — быстрый способ подать еду на стол без лишних хлопот. Всем это нравится, и это полезно для здоровья! Подавайте его с жасминовым рисом. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

12
/
21

Мы с мужем предпочитаем более острую пищу, чем наши дети, поэтому я придумала этот рецепт запеченной курицы с соусом сальса только для нас двоих. Теперь это постоянное блюдо в нашем домашнем меню. — Ян Купер, Трой, Алабама

Перейти к рецепту

13
/
21

Я загрузил все свежие продукты, которые смог найти, в этот быстрый ужин из курицы. Подавайте его отдельно или с макаронами. — Джуди Армстронг, Преривилль, Луизиана

Перейти к рецепту

14
/
21

Нам нравятся блюда юго-западной кухни, и этот рецепт из шести ингредиентов никогда не наскучит. Курица шипит на сковороде перед запеканием и каждый раз выходит нежной и сочной. — Нэнси Сусли, Лафайет, Индиана

Перейти к рецепту

15
/
21

Когда я стала мамой, моя мама помогла мне найти утешительные и простые рецепты, которые всегда были под рукой. Этот потрясающий жареный цыпленок — счастливое открытие. — Сара Эйлерс, Сюрприз, Аризона

Перейти к рецепту

16
/
21

Моя стратегия поощрения привередливых детей к здоровому питанию: позволить всем собрать свой ужин за столом. Нам нравятся эти легкие фрикадельки с хрустящими овощами и арахисом, сладким изюмом и сливочной ложкой йогурта. — Дженнифер Бекман, Фолс-Черч, Вирджиния, 9.0003

Перейти к рецепту

17
/
21

Это итальянское блюдо не от мира сего. Я постоянно получаю просьбы сделать его для семьи и друзей. — Люсия Джонсон, Массена, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

18
/
21

Моя семья обожает это блюдо! Нет ничего лучше, чем запеченные в духовке куриные бедра без костей на ужин. Он выглядит и на вкус так, как будто вы суетились, но это действительно просто сделать. В этих жареных куриных бедрах используется полезное оливковое масло и свежие травы из моего сада. — Патти Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

19
/
21

Другой взгляд на традиционные фаршированные перцы. Я заменил курицу на говядину и использовал перец Кубанель вместо зеленого перца, который обычно присутствует в таком блюде. — Рон Берлингейм, Кантон, Огайо

Перейти к рецепту

20
/
21

Легкая, быстрая в приготовлении и очень вкусная, эта машина для приготовления еды — победитель! — Кирстен Норгаард, Астория, Орегон

Перейти к рецепту

21
/
21

В детстве я любил куриные наггетсы. Эта запеченная версия полезнее, чем оригинал, и это отличная еда для детей. — Хайли Кэрролл, Валенсия, Калифорния

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 07 января 2022 г.

Кристина Хербст

Кристина — редактор социальных сетей Taste of Home. Ей нравится посещать местные рестораны и кофейни, а также добавлять большое количество чеснока и сыра в любой рецепт, до которого она может дотянуться. В свободное время она охотится за уникальными предметами мебели в комиссионных и винтажных магазинах, а также занимается изготовлением модных предметов домашнего декора своими руками.

Жареный цыпленок с брокколи. Полезный, легкий и низкоуглеводный рецепт.

Главная » Курица | Турция » Рецепт жареной куриной грудки с низким содержанием жира и брокколи

Перейти к рецепту

от Диана

Купите наши электронные кулинарные книги сегодня

Читатели любят наше здоровое и нежирное жаркое из курицы и брокколи. Это один из наших 10 лучших рецептов, потому что это также рецепт курицы в палео- и кето-диете.

Рецепт здоровой курицы с брокколи, жареной во фритюре

Употребление рецептов здоровой курицы не означает, что вы должны жертвовать вкусом. Мы сосредоточены на разработке рецептов курицы с низким содержанием жира, полезных для здоровья, но при этом с великолепным вкусом. В этом рецепте есть все эти элементы, и его универсальность также зависит от вашего воображения. Этот полезный цыпленок и брокколи со свежей брокколи, здоровой куриной грудкой без кожи и костей, свежим чесноком, имбирем и небольшим количеством острого соуса готовится быстро и легко для тех будних вечеров, когда вам нужен быстрый и полезный ужин.

Видео: Здоровая куриная грудка и жаркое из брокколи:

Как подавать курицу и брокколи Рецепт:

• Вы можете съесть ее отдельно для низкоуглеводного ужина из курицы на кето-диете. Он насыщен белком и овощами.
• Добавьте его к коричневому рису и цельнозерновым продуктам, таким как лебеда, кускус и другие любимые крупы, чтобы получить более сытное блюдо.
• Еще один вариант этого простого рецепта жареной курицы с брокколи — добавить ее в легкий бульон для супа из курицы и брокколи. Это была бы еще одна идея для ужина по рецепту кето с курицей.
• Вы даже можете приготовить полезные куриные тако или буррито для легкого ужина с низким содержанием углеводов.
• Будьте изобретательны, и, надеюсь, этот рецепт куриной грудки станет отправной точкой для бесконечных вариантов!

Инструменты для приготовления пищи Внимание! Поскольку мы готовим на керамических сковородах (это потрясающе!), мы можем готовить с меньшим количеством масла, и наши полезные блюда становятся еще полезнее. Вы можете прочитать о нашей любви к керамическим кастрюлям здесь, в этом сообщении в блоге.

Можно ли готовить из замороженной брокколи?

Конечно, вы можете использовать замороженную брокколи. Но когда замороженная брокколи борется, она выделяет воду. Так что, возможно, вам придется добавить немного больше приправ, чтобы сделать его ароматным. Кроме того, у вас получится более «дерзкое» жаркое из всей выделившейся воды. Эта дерзкая версия не так уж и плоха!

Рецепт здоровой куриной грудки и брокколи, обжаренного во фритюре

Выход: 4 порции

Общее время: 15 минут

Прочтите пост, чтобы узнать подробности рецепта. Его также можно подавать с рисом или лапшой. Это очень простое и вкусное блюдо для жарки. Если хотите поострее, просто добавьте немного соуса хойсин или устричный соус.

5 от 10 голосов.

• Нагрейте большую сковороду, затем добавьте масло. Добавьте лук и чеснок. Варить до прозрачности. Добавьте курицу и измельченный имбирь. Готовьте около 1 минуты, пока слегка не подрумянится.

• Добавьте соевый соус, кунжутное масло, рисовый винный уксус и острый соус. Продолжайте готовить, пока курица полностью не приготовится.

  Добавьте брокколи и размешайте еще примерно 1-2 столовые ложки воды.

• Накройте кастрюлю и дайте брокколи пропариться до мягкости. Около 1 минуты. Подавать теплым.

Калории: 190 ккал, Углеводы: 4 г, Белки: 25 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 72 мг, Натрий: 328 мг, Калий: 529 мг, Сахар: 1 г, Витамин А: 210 МЕ, Витамин С: 29,6 мг, кальций: 25 мг, железо: 0,7 мг

Блюдо: основное блюдо

Кухня: американская, азиатская, жаркое, приготовление на плите Top

Калорий: 190

Больше рецептов куриной грудки и рецепты здоровой курицы . Этот рецепт был первоначально опубликован в феврале 2013 года и переиздан в 2021 году, потому что у нас есть новое видео, которым мы можем поделиться!

Как партнер Amazon и партнер других партнерских программ, мы можем зарабатывать на ваших соответствующих покупках. Мы можем получать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех расходов, связанных с запуском этого веб-сайта и тестированием рецептов. Спасибо за Вашу поддержку.

размещено в: 30-минутные рецепты, 300+ простых блюд, Азиатская, Курица | Турция, Без глютена, Здоровое, Детское меню, С низким содержанием углеводов | Кето, Блюда в одном горшочке, Палео, Гарниры, Сковородка, Овощи
34 комментариев

Get Yours Today Электронные поваренные книги для аэрофритюрниц

Простые, свежие и полезные рецепты. Эти рецепты нужны вашей фритюрнице! В каждом рецепте есть пошаговые фото!

Купить

35+ рецептов здоровой курицы — очень просто хорошо

В этом обзоре вы найдете всевозможные рецепты здоровой курицы с рецептами куриных грудок и бедер, супов, салатов и многого другого. У вас больше никогда не будет скучного куриного ужина!

Если вы думаете, что полезный куриный ужин — это пресная куриная грудка с овощами, подумайте еще раз! В этом списке вы найдете удивительные творения для сливочных куриных сковородок, полезных куриных наггетсов и даже сытных куриных супов и запеканок.

Время копать!

Идеи здорового куриного ужина

Все мы знаем, что курица — это относительно дешевый и универсальный белок, который легко приготовить.

Это идеальная основа для легкого ужина в будние дни, а также его можно подавать холодным или подогретым на обед.

Но почему мы всегда попадаем в одну и ту же колею со скучными куриными рецептами?

Не дай этому повториться! Сохраните эту страницу, чтобы вернуться к ней, когда у вас закончится вдохновение для здорового ужина из курицы.

Наши советы по приготовлению самых полезных блюд из курицы

От куриной грудки легко устать, мы это понимаем. Вот несколько советов, как сделать куриные обеды интересными:

• Выбирайте более жирные куски курицы, такие как бедра и голени (также с костями и кожей!)
• Используйте некоторые соусы и приправы. В этих рецептах широко используются домашние соусы, маринады и приправы. Курица примет любой вкус, с которым вы ее сочетаете!
• Перепутать как ты готовишь курицу. Приготовьте куриный ужин на сковороде, обжарьте его, приготовьте ужин на сковороде и используйте кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку. Все это приведет к разным вкусам и текстурам.

Примечание автора

Мы знаем, что определение «Здоровый» — это нагруженное понятие, которое у всех разное. Вот наш:

Ешьте. Настоящий. Еда.

Мы стараемся не усложнять и всегда возвращаемся к этому основному понятию при определении здорового образа жизни. Если большая часть блюд состоит из настоящих продуктов, которые не подвергаются глубокой обработке из упаковки, мы на правильном пути.

Некоторые другие обзоры рецептов курицы

Вот несколько других списков рецептов курицы, которые вам могут быть заинтересованы:

• Рецепты мгновенного горшка
• Здоровые рецепты курицы

. Куриная грудка Рецепты

1

Куриный альфредо со сливками (Палео, Whole30 + безмолочный)

4,66 из 26 оценок

Сливочное, безмолочное и полезное для здоровья блюдо, это Палео + Whole30 сливочное куриное альфредо — это легкое блюдо на каждый день. ужин, который понравится всей семье!

Получить рецепт

2

Куриная сковорода с беконом и брюссельской капустой (Палео, Whole30 + Кето)

4,60 из 10 оценок

Эта куриная сковорода с беконом и брюссельской капустой освежает и ароматна. Он отлично подходит для ужина в будний день с минимальными усилиями.

Получить рецепт

3

Полезная тайская куриная лапша со сладким картофелем (палео + Whole30)

4,60 из 181 оценок аминокислоты кокоса вместо арахиса и сои. Вам понравится, насколько это вкусное и сытное блюдо.

Получить рецепт

4

Идеально приготовленные куриные грудки во фритюре

4,60 из 15 оценок

Сочные внутри и немного хрустящие снаружи, мы расскажем вам, как именно приготовить куриные грудки в аэрофритюрница.

Получить рецепт

5

Спагетти-сквош карбонара (палео, Whole30 + Low Carb)

4,60 из 77 оценок ! Он отвечает всем требованиям и отлично подходит для приготовления еды!

Получить рецепт

6

Полезная тарелка с курицей терияки

5 из 8 оценок

Эта полезная миска с курицей терияки готовится из разноцветных овощей и подается с рисом из цветной капусты. Соус терияки естественно подслащен финиками.

Получить рецепт

7

Великолепные куриные наггетсы во фритюрнице

5 из 3 оценок

Здоровые куриные наггетсы во фритюрнице менее чем за 30 минут! Эти наггетсы для фритюрницы сделаны из куриной грудки и слегка панированы с миндальной мукой, мукой из тапиоки и некоторыми простыми приправами.

Получить рецепт

8

Цыпленок с медом и чесноком на одной сковороде

4 из 40 оценок

Мы ОБОЖАЕМ простоту приготовления блюда на одной сковороде. В нашей курице с медом и чесноком на одной сковороде есть все, включая курицу, сладкий картофель, брокколи и множество вкусных приправ.

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты куриной грудки или вернуться к оглавлению

Рецепты полезных куриных бедрышек

9

Курица по-тоскански со сливками за 25 минут (без молока)

4. 51 из 395 оценок

Шпинат, свежие травы и вяленые помидоры смешиваются в одной сковороде, чтобы приготовить этого безмолочного кремового тосканского цыпленка всего за 25 минут! Без глютена, Палео и Whole30.

Получить рецепт

10

Полезная курица на гриле с ананасом

4,25 из 320 оценок

Этот рецепт полезных куриных бедрышек с ананасами на гриле станет основным продуктом лета! С простым ананасовым маринадом эта простая курица-гриль понравится публике.

Получите рецепт

11

Легкая курица Марсала (Палео + Whole30)

5 Из 3 рейтингов

Получить рецепт

12

Скусовые куриные бедра с горчичным сливочным соусом (No Dairy)

4.62 от 143. рейтинги

Этот рецепт курицы с горчицей на сковороде покрыт сливочным, успокаивающим горчичным соусом без содержания молока. Сделано из куриных бедрышек и пикантных кусочков бекона.

Получить рецепт

13

Безумно простое блюдо быстрого приготовления Курица Баффало

4,74 из 19 оценок

Самый простой способ измельчить цыпленка буйвола в мультиварке! Насыщен яркими вкусами, прост в приготовлении и всегда является хитом вечеринки. Менее 10 минут времени на приготовление этого безумно простого рецепта!

Получить рецепт

14

Куриные бедра со сливочным соусом и чесноком (без молока)

4,64 из 50 оценок

Этот рецепт куриных бедрышек со сливочно-чесночным соусом и беконом на плите готовится за 30 минут на одной сковороде. Он намылен сливочным безмолочным соусом.

Получить рецепт

15

Цыпленок барбекю по-корейски (Paleo + Whole30)

4,41 из 67 оценок

Простой рецепт и ароматный маринад, этот цыпленок барбекю по-корейски Paleo + Whole30 — настоящий и вкусный! Куриные бедра на гриле — легкий ужин в будний день.

Получить рецепт

16

Острая курица и рис с цветной капустой (палео, Whole30 + кето)

4,89 из 18 оценок стол за 30 минут. Это тоже Палео + Whole30!

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты куриных бедрышек или вернуться к оглавлению

Рецепты полезного супа с курицей

17

Суп с куриным пирогом (палео, Whole30 + безмолочный)

4,82 от 4,82 рейтинги

Этот куриный суп с пирогом из палео, Whole30 и безмолочных продуктов использует все настоящие пищевые ингредиенты, чтобы приготовить вам классическое блюдо для комфортной еды в миске.

Получить рецепт

18

Белый куриный чили быстрого приготовления (палео, Whole30 + кето)

4,65 из 87 оценок

Этот белый куриный чили с палео, Whole30 + Keto Instant Pot — это простой рецепт, который станет идеальным ужином в будний день. Всего 10 минут на приготовление здоровой еды!

Получить рецепт

19

Суп с курицей и кокосовым карри (палео, Whole30 + кето)

4,81 из 26 оценок

Этот тайский куриный суп с кокосом и карри наполнен овощами и сливочным пикантным бульоном карри. Это палео, Whole30 и суп с низким содержанием углеводов!

Получить рецепт

20

Суп с куриной энчиладой в мультиварке (палео, Whole30 + кето)

3,93 из 284 оценок

Так как погода стала прохладной, этот куриный суп с энчиладой в мультиварке — один из тех, которые мы ели постоянно! Он такой вкусный и согревающий.

Получить рецепт

21

Быстрое, сытное куриное рагу по-испански

4,86 ​​из 7 оценок

Ищете сытное куриное рагу в испанском стиле, но не можете есть целый день? Его легко приготовить на плите, в мультиварке или мультиварке.

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты полезного куриного супа или вернуться к оглавлению

Полезные рецепты запеченной курицы

22

Запеченная курица и брокколи на одной сковороде

5 из 8 оценок Эта сковорода запеченная

9000 курица и брокколи готовятся из куриных грудок или бедер. Сочная курица, тыква и брокколи в одном укусе!

Получить рецепт

23

Полезный куриный капрезе, запеченный в духовке

4.10 из 22 оценок

Здоровый капрезе из курицы, запеченный в духовке – легкий кето-ужин из курицы с опциями Paleo + Whole30. Используйте куриную грудку или бедра, моцареллу из буйволиного молока + песто без молока.

Получить рецепт

24

Здоровая запеченная куриная запеканка из буйволиного молока

4,72 из 56 оценок

Мы приготовили эту здоровую запеченную куриную запеканку на палео, цельных 30 и низкоуглеводных диетах, а с помощью простой модификации ее также можно приготовить на кето. Идеально подходит для семейного обеда или приготовления пищи!

Получить рецепт

25

Запеченный фахита с курицей (Палео + Whole30)

4,56 из 92 оценок

Мы большие поклонники тако, фахитас и почти всего мексиканского вкуса! И, конечно же, мы любим простые, быстрые и легкие блюда. Итак, эта запеканка из палео и куриного фахита Whole30 — это, по сути, место, где сталкиваются все вещи! Вам понравится это ароматное блюдо из палео и цельных 30 листов, которое готовится всего за 35 минут!

Получить рецепт

26

Куриный пирог (без молока)

4,20 из 5 оценок

Этот безмолочный куриный пирог имеет кремовую начинку без молока со всеми вкусностями куриного пирога и корочкой, от которой вы упадете в обморок!

Получить рецепт

27

30-минутные фрикадельки из цыпленка Баффало (Кето + Whole30)

5 из 7 оценок

Всего из 4 ингредиентов эти кето-дружественные фрикадельки из цыпленка Баффало готовы за 30 минут! Сбрызните домашним соусом ранч для вкусного ужина с фрикадельками.

Получить рецепт

28

Куриная запеканка со сливками (Палео, Whole30 + Без молока)

4,66 из 35 оценок -бесплатно, а сливочный сырный соус не содержит молочных продуктов!

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты полезных блюд из курицы или вернуться к содержанию

Рецепты полезных куриных блюд в мультиварке

29

Курица терияки в медленноварке (Paleo + Whole30)

4,44 из 67 оценок

Курица терияки в медленноварке Paleo + Whole30 — это простой рецепт ужина или ужина в будний день. Этот полезный рецепт курицы терияки наверняка станет новым фаворитом, и вы добавите его в свой регулярный рацион в качестве легкого ужина, который понравится всей семье!

Получить рецепт

30

Куриные карнитас (сочные и хрустящие!) – медленноварка или кастрюля быстрого приготовления

4,77 из 80 оценок

Если вы готовите еду или кормите компанию, этот рецепт сочных куриных карнитас станет отличным вариантом. Всего 10 минут активной подготовки, а затем установите мультиварку или мультиварку и уходите. Этот рецепт здоровой курицы — быстрый и простой способ приготовить блюдо на любой день недели!

Получить рецепт

31

Цыпленок Тинга (Палео, Whole30 + Кето) быстрого приготовления или в мультиварке

4,21 из 58 оценок это универсальное и веселое блюдо, которое понравится всей семье!

Получить рецепт

32

Сочная, тертая мексиканская курица в мультиварке (приготовление за 5 минут!)

4,67 из 105 оценок лучшая нежная, сочная, измельченная курица.

Получить рецепт

33

Рваная курица-барбекю – в медленноварке или в кастрюле быстрого приготовления (Paleo + Whole30)

4 из 62 оценок

Этот рваный цыплёнок на палео + Whole30 BBQ — универсальный рецепт приготовления пищи, и мы даем вам Slow Cooker + Instant Pot инструкции! Это семейный фаворит и простой, полезный рецепт без добавления сахара!

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты полезных куриных блюд в мультиварке или вернуться к оглавлению

Рецепты полезных салатов с курицей

34

Легкий тайский салат с курицей

4,91 из 11 рейтингов When eat the people

3

3 Радуга, они имеют в виду, съешьте этот тайский куриный салат Paleo + Whole30! Вам понадобится оставшаяся курица, продукты и лучший «арахисовый» соус!

Получить рецепт

35

Рецепт домашнего кето салата с курицей

4. 30 из 48 оценок

В этом низкоуглеводном, кето-дружественном рецепте куриного салата используется куриная грудка, 1/2 чашки майонеза с маслом авокадо, а также бекон и оливки. Готов за 15 минут!

Получить рецепт

36

Салат BLT (Палео + Whole30)

4,70 из 13 оценок

Этот салат BLT такой ароматный и состоит всего из 8 ингредиентов! Это быстрое и легкое блюдо, которое обязательно станет вашим новым вариантом салата Paleo + Whole30!

Получить рецепт

37

Средиземноморский салат с курицей (Палео + Whole30)

5 из 5 оценок

Этот быстрый и легкий средиземноморский салат с курицей — идеальное легкое блюдо для весны и лета.

Получить рецепт

38

Легкий палео-кобб-салат

4,50 от 4 оценок

Этот легкий палео-кобб-салат наполнен всеми вкусами, такими как копченый бекон, сливочный авокадо, свежие помидоры и острая бальзамическая заправка!

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты полезных салатов с курицей или вернуться к оглавлению

---

ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!

---

---

4. 75 Из 4 рейтингов

Получить рецепт:

35+ Здоровые куриные рецепты: шпинат артишок куриный сковородому раствору

Подготовка: 5 минут

.

Эта полезная куриная сковорода со шпинатом и артишоками — это быстрое 30-минутное блюдо, которое понравится всей семье! Кроме того, мы собрали для вас несколько наших любимых рецептов здоровой курицы!

Распечатать рецепт
Рецепт булавки

• 1 ст. л. (1 ст. л.) масла авокадо
• 1,5 фунта (680,39 г) куриных бедрышек (или грудки)
• соль и перец

сердца, высушенные и крупно нарезанные (банка на 14,5 унции)

• 1 стакан (224 г) майонеза
• 1/4 стакана (11 г) пищевых дрожжей
• 3 стакана (90 г) шпината, нарезанного
• 4 гвоздики (4 зубчики) чеснока, измельчить (или добавить 1 ст. л. чесночного масла)

Для остальных:

• 1 пучок (1 пучок) спаржи, обрезанной и нарезанной на кусочки по 1 дюйму
• 6 чашек (960 г) риса из цветной капусты (или белого риса, если не Whole30 или кето)
• Свежая петрушка , нарезанный, (дополнительный гарнир)

• Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту

• Добавьте масло авокадо в большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне. по 1/2 чайной ложки

• Дайте курице готовиться в течение 4 минут, а затем переверните и приправьте другую сторону солью и перцем, примерно по 1/2 чайной ложки каждого. Варить еще 4 минуты.

• Пока курица готовится, поместите все ингредиенты соуса из шпината и артишоков в миску и перемешайте. Кроме того, приготовьте спаржу и рис из цветной капусты, если вы не используете предварительно обжаренную цветную капусту.

• Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и положите на тарелку. Выключите огонь и добавьте в кастрюлю рис с цветной капустой и спаржу. Добавьте немного соли и перца по вкусу и перемешайте.

• Выложите соус поверх рисовой смеси и добавьте курицу поверх соуса.

• Отправить в духовку и запекать 15-20 минут или до полной готовности курицы.

• Готово, достаньте, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность представлена ​​для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты и не включает начинку/сервировку для этого рецепта. Полную информацию о питании смотрите здесь.

Калории: 664 ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 26 г, Жиры: 56 г, Клетчатка: 7 г

Вы готовили этот рецепт? Мы любим смотреть, что вы делаете!

15 Здоровых рецептов измельченной курицы

Измельченная курица — один из самых универсальных ингредиентов, который можно использовать в различных рецептах. Независимо от того, готовите ли вы и шинкуете курицу самостоятельно и храните ее в холодильнике или покупаете курицу-гриль, чтобы измельчить ее, это отличный полезный белок, который всегда должен быть под рукой.

Имея под рукой измельченную курицу, вы также можете вдвое сократить время приготовления. Приготовление мяса часто является самой трудоемкой частью еды, но когда у вас есть нарезанная курица под рукой, вы можете легко добавить ее в свои любимые блюда, от супов до энчилада, запеканок и многого другого.

Кроме того, поскольку он насыщен белком, это идеальный ингредиент, благодаря которому вы дольше будете чувствовать себя сытым.

От рецептов измельченной курицы барбекю до рецептов измельченной курицы по-мексикански, вот 15 простых, полезных и инновационных способов использования измельченной курицы, которые идеально подходят для ужина, обеда или в любое время!

Как приготовить здоровую измельченную курицу

Прежде чем мы углубимся в наши рецепты измельченной курицы, мы хотели бы поделиться очень быстрым и простым способом приготовить измельченную курицу в домашних условиях, если вы предпочитаете делать это самостоятельно.

Шаг 1 : Поместите куриную грудку или куриные бедра в кастрюлю. Приправить солью и перцем. Вы также можете добавить дополнительные травы и специи в зависимости от того, в каких рецептах вы будете использовать курицу.

Шаг 2 : Залейте водой (или куриным бульоном, если предпочитаете) примерно на дюйм выше курицы.

Шаг 3: Доведите до слабого кипения и варите 10-15 минут.

Шаг 4: Проверьте готовность, вставив термометр для мяса. Курица готовится при 165 градусах.

Шаг 5: Достаньте курицу из воды и измельчите. Это можно сделать быстро и легко с помощью ручного или стационарного миксера (начните с низкой скорости) или с помощью двух вилок для разделения.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить нарезанную курицу, вы можете включить ее в любой из приведенных ниже рецептов!

Предоставлено: Food Faith Fitness

Замена спагетти тыквой на обычные макароны в этом рецепте делает этот рецепт намного более здоровым. Но с добавлением оставшейся тертой курицы и соуса барбекю вы насыщаетесь и чувствуете себя совершенно декадентским.

Авторы и права: Ambitious Kitchen

Этот рецепт представляет собой идеальное сочетание сырного комфорта и овощного вкуса. Кроме того, добавление тыквы в качестве забавного дополнения к энчиладам идеально подходит для осени (хотя мы делаем их круглый год!)

Используйте оставшуюся нарезанную курицу для этих супер вкусных куриных рулетов с карри и салатом. Благодаря таким ингредиентам, как кешью и порошок карри, это насыщенный вкус рецепт, который вы захотите готовить снова и снова.

Кроме того, салат является прекрасной и низкоуглеводной заменой хлеба или лепешек.

Связанный: Ваш недельный план питания трейдера Джо

Предоставлено: Lemon Tree Dwelling

Этот творческий подход к печеному сладкому картофелю поразит любого, для кого вы готовите. Простые ингредиенты и быстрое время выпечки делают это блюдо одновременно и популярным, и основным блюдом шеф-повара — быстрым и ароматным!

Кредит: Slender Kitchen

Эта пицца является фаворитом Get Healthy U. Всего из 6 ингредиентов получается невероятно простой ужин, который не займет много времени. Только не забудьте кинзу — это идеальный завершающий штрих!

Суп — отличный способ съесть много овощей и клетчатки. Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов и содержит множество вкусов юго-запада.

Измельченный цыпленок-гриль сделает ваш суп объемным и добавит вашему телу дополнительное питание, благодаря которому вы будете чувствовать себя сытым в течение нескольких часов.

Предоставлено: Buzzfeed

С двумя популярными блюдами, Шрирача и Кесадилья, объединенными в одном простом и невероятном рецепте, каждый захочет откусить от этого блюда.

Простой список ингредиентов с множеством вкусов, включая кинзу, сметану и сыр. Это вневременное блюдо, которое можно приготовить как закуску или блюдо на одного.

Связанный: 13 рецептов, чтобы питать вашу зависимость от Шрирача

Кредит: Greatist

Никогда не бывает плохого времени для тарелки буррито, но они, безусловно, могут быть высококалорийными. Этот восхитительный рецепт полон вкуса, не саботируя вашу талию. Это также отличный способ использовать остатки измельченной курицы из любого другого рецепта, который вы, возможно, готовили ранее.

Коричневый рис заменяет обычный белый рис (или его можно заменить киноа), а вместо сметаны кастрюлю осветляет греческий йогурт.

Кредит: Профилактика

Пицца не должна быть удовольствием. Этот рецепт занимает всего 30 минут, и в него входят различные полезные и вкусные ингредиенты, такие как измельченная курица-гриль, сушеный орегано, помидоры, консервированный жареный красный перец, смесь итальянских салатов, обезжиренный козий сыр и цельнозерновые лепешки.

Кредит: Food Faith Fitness

Это отличный рецепт, если у вас осталась нарезанная курица, которую нужно использовать.

Куриный салат может быть пережарен со слишком большим количеством жирного майонеза, но этот освежающий вариант классического обеда изобилует полезными и невероятно вкусными ингредиентами, такими как измельченная курица с травами, острые сердцевины артишоков, сладкие вяленые помидоры, лимон и сосна. орехи.

Кроме того, в этом безглютеновом блюде вместо майонеза используется греческий йогурт, так что вы можете есть без чувства вины!

Credit: Taste and Tell Blog

Этот рецепт сливочной энчилады с тертым цыпленком, сливочным сыром и кукурузой идеально подходит для того, чтобы заполнить стол, полный любителей сытной и комфортной пищи.

В этом рецепте используется множество ингредиентов, в том числе сальса, сыр чеддер, сыр пеппер-джек, порошок чили, тмин и зеленый лук.

Кредит: Эта тощая цыпочка умеет печь

В дни, когда вы ищете более легкую еду, эти салатные обертки — лучший выбор.

Они наполнены множеством освежающих вкусов, таких как красный сладкий перец, имбирь, устричный соус, зеленый лук, чеснок, рисовый винный уксус, шрирача и соевый соус с низким содержанием натрия, смешанные в хрустящей чашке бостонского нагрудника.

Кредит: Crystal and Comp

Нужна быстрая закуска для детей или закуска для вас и ваших друзей? Начос — отличный способ использовать остатки еды в холодильнике, чтобы создать общую тарелку, которую каждый может наполнить.

В этом рецепте используются простые основные ингредиенты, такие как листья салата, помидоры, сметана, авокадо, гуакамоле и сальса, а также консервированная фасоль и остатки измельченной курицы.

Предоставлено: A Healthy Life For Me

Более здоровая и простая версия традиционного горшечного пирога.