👌 Диетический ужин, 137 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Творожная запеканка без муки худеем…

В продолжение темы «Диетические блюда» спешу поделиться рецептом творожной запеканки без муки и сахара. Запеканка подходит для питания по диете Дюкана. Ее можно приготовить на завтрак или ужин. Если т…

Замечательный салат из пекинской кап…

На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим?
 
Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб…

Диетический омлет с кабачком в духов…

Омлет, приготовленный в духовке таким образом – это настоящая находка для всех любителей вкусной, здоровой и полезной еды. К тому же, омлет с овощами в духовке станет отличным вариантом завтрака – вед…

Постная грибная подлива за 20 минут

Ароматная грибная подлива — универсальный постный продукт, который идеально сочетается с любым гарниром. Приготовить приятный пикантный грибной соус у вас не составит труда: достаточно просто ознакоми…

15 идей для легкого ужина

Всю сознательную жизнь я борюсь с лишними килограммами. Стоит мне на пару недель забыть про спорт и правильное питание, и 3-5 лишних килограмм обеспечены.

Раньше я позволяла себе поправиться, после…

Вкуснейшее куриное филе к ужину в хр…

Многие не особо любят готовить куриное филе, так как его очень лёгко пересушить и сделать жёстким. Однако не стоит бояться готовить филе — из него можно сделать очень вкусное блюдо к ужину. Филе, приг…

Творог с огурцом и зеленью

Как хорошо, когда есть дома творог! Всегда можно придумать, чем перекусить, что приготовить на десерт или на полдник ребенку и сообразить что-нибудь себе вкусное и диетическое на ужин.

 

Также с…

5 минут, и самый безопасный для фигу…

За окном – промозглая осень, настроение – дрянь. Завтракать не хочется, а надо. Чем насытить организм, уже успевший соскучиться по солнышку? Приготовьте этот легчайший, но сытный салатик!

Он не тол…

Восхитительный салатный микс с сыром…

Сегодня предлагаю приготовить очень лёгкий, вкусный, нарядный и изумительно вкусный салат, сочетание основных ингредиентов которого оказалось неимоверно гармоничным – можно сказать просто идеальным!…

Ленивые голубцы с грибами постный ва…

Сегодня я решила рассказать о том, как совсем недавно готовила для своей семьи очень оригинальное и невероятно вкусное блюдо – голубцы… Только вот не традиционные, а, как их называют – ленивые! Ну, а…

Пышная творожная запеканка с манкой

Сегодня готовим мягкую, пышную и очень вкусную творожную запеканку с манкой, без использования муки. Вы можете готовить этот полезный десерт для своей семьи хоть каждый день — он точно вам не надоест!…

Лучший диетический ужин отварная кап…

Здоровое питание — это немаловажная составляющая красоты! А красивыми и стройными хотят быть практически все! И если вы занимаетесь в спортзале или посещаете фитнес, то здоровая еда с большим содержан…

Шампиньоны, приготовленные в собстве…

Более полезное блюдо из грибов сложно и придумать. Достаточно понять, что в этом рецепте все на нашу пользу. Кроме того, что это супер вкусно, так это еще и просто и т.д.

Почему на нашу пользу? Пот…

Рассыпчатый кускус из 3-х простых ин…

Кускус — сытный и яркий крупяной гарнир, который с легкостью может заменить традиционные гарниры. Эта крупа обладает приятным вкусом и содержит в себе большое количество полезных веществ. Сегодня гото…

Овощи, запеченные в духовке низкокал…

Потрясающие овощи, запеченные в духовке – это не только вкусно, но и весьма диетично! Готовятся они очень просто, и чтобы получилось действительно вкусно, нужно обязательно использовать ароматные спец. ..

Диетические вареники из ржаной муки…

Куринная грудка часто встречается в рационе спортсменов, особенно, бодибилдеров. В ней минимальное содержание жира и огромное количество белка и аминокислот. Нередко ее сочетают с белокочанной капусто…

Лёгкий овощной салат с двумя видами…

Для того, чтобы была возможность разнообразить постный стол всем-всем, его соблюдающим, я сегодня решила предложить рецепт замечательного капустного салата – вкусного, витаминного, с лёгкой приятной х…

Сочный хек в подливке с овощами

Как это вкусно. Как это полезно! А еще просто и быстро, что немаловажно в наш век скоростей. Нежное постное мясо хека, приправленное ароматами овощей, тушение в приятном соусе делает это диетическое б…

Вкуснейшие бутерброды к постному сто…

Красочные, сочные, ароматные, хрустящие — все эти эпитеты можно отнести к вкуснейшим бутербродам по-итальянски или итальянским брускеттам. Сегодня готовим брускетты по наиболее популярному в Италии ре. ..

Вкуснейший салат с тунцом и помидора…

Для лёгкого ужина и приятного вечера идеальным будет очень лёгкий, такой гармоничный по вкусу и невероятно аппетитный салат с тунцом, сыром фета и помидорами!
 
Список используемых для приготовления…

Вкуснейшие жареные кабачки с сыром и…

Жареные кабачки с сыром и чесноком — простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое покорит вас своим вкусом и станет замечательным овощным гарниром к мясу или птице. Ароматные обжаренные овощи — ид…

Постный ужин из кускуса и грибов за…

Продолжаем дружно и все вместе осваивать новые и интересные рецепты для постного стола – сегодня к ужину буквально за считанные минуты предлагаю приготовить невероятно вкусное блюдо, для которого нам…

С такими тефтельками хоть гостей вст…

Ведь они такие нежные, такие сочные, такие вкусные и полезные. А процесс их приготовления столь прост, что вы не успеете оглянуться, как эта ароматная оригинальная красота будет в ваших тарелках.

В…

Вкуснейшая капуста брокколи с чеснок…

Вкуснейшая капуста брокколи с чесноком и лимоном — быстрый, универсальный и полезный гарнир на каждый день. Люди, употребляющие ее в пищу, буквально насыщают свой организм полезными микроэлементами и…

Запеканка из цветной капусты с сыром…

Представляем интересную и свежую идею для полезного семейного ужина — запеканку из цветной капусты с сыром. Идеальное сочетание цветной капусты и тертого сыра, легкий аромат мускатного ореха и добавле…

Стручковая фасоль с чесноком — прост…

Этот простой, вкусный и полезный гарнир идеально подойдет к мясу, птице и рыбе, а также может быть подан как самостоятельное блюдо в теплом или холодном виде. Ароматную стручковую фасоль с чесноком, т…

Легкий салат из кукурузы, томатов и…

Легкий салат из кукурузы, томатов и огурцов — прекрасное сопровождение вашего ежедневного обеда или ужина. Кроме указанной стандартной версии, к овощному салату могут быть добавлены: авокадо, нарезанн. ..

Простой способ приготовления нежной…

Наряду с салатами, закусками и нарезками на новогоднем столе всегда уместна нежная и вкусная цветная капуста – невероятно рады ей будут те гости, которые по каким-то причинам не могут себе позволить т…

Треска с овощами по-провански за 30…

Приготовить быстрый, легкий и оригинальный семейный ужин на сковороде у вас не составит труда, если вы воспользуетесь нашим простым рецептом французской кухни. Рыбное филе с овощами у вас получится пр…

Диетический рецепт окуня, запеченног…

Не знаете как приготовить диетического окуня? Очень просто! Была бы фольга под рукой и хорошая духовка.

Окунь бывает речной и морской. Я сегодня готовила речного окуня. Такой окунь получается не жи…

Вкусный паштет из творога с овощами

Пожалуй, это один из самых вкусных и полезных творожных паштетов, который непременно стоит готовить как можно чаще! К тому же, такой паштет смело можно назвать не только вкусным и полезным, но и отлич. ..

Домашняя мини-пицца из кабачков за 3…

Домашняя мини-пицца из кабачков — это полезная альтернатива для классической пиццы из теста. Овощная мини-пицца с беконом прекрасно дополнит фуршетный стол или подойдет для уютного семейного ужина. Ни…

Как вкусно запечь патиссоны в духовк…

Вкусный, легкий и очень полезный гарнир вам будет гарантирован, если вы приготовите ароматные запеченные патиссоны с луком и тимьяном по нашему простейшему подробному рецепту. Не пройдет и полчаса и я…

Вкуснейшие маффины из кабачков за 25…

Легкая, полезная и очень оригинальная домашняя выпечка из кабачков — это то, что нужно вашей семье этим летом. Овощные маффины станут отличным диетическим завтраком, обедом или ужином, а наши подробны…

Необычное пюре из цветной капусты и…

Пюре из цветной капусты и брокколи – это очень вкусная, диетическая, а главное – полезная замена картофельному пюре. Такое блюдо будет очень кстати в качестве гарнира к отварной куриной грудке, а такж. ..

Очень вкусный рататуй по рецепту Дже…

Рататуй — популярное овощное блюдо родом из южной французской провинции. Никто не знает точного рецепта данного блюда. Поэтому существует множество версий его приготовления. Мне очень нравится рецепт…

Вкусное тушеное куриное филе с болга…

Тушеное куриное филе с болгарским перцем – это отличное диетическое блюдо, которое получается еще и очень вкусным.
 
Готовится оно очень просто и относительно быстро, продукты используются самые обы…

Легкий рыбный суп

Этот суп для худеющих. Ведь тем, кто на диете, постоянно хочется какого-то разнообразия и сытости одновременно. Настоятельно рекомендую приготовить это легчайшее во всех отношениях диетическое блюдо….

Вкусный пшенный плов: базовый рецепт

Порадовать свою семью вкусным и необычным ужином — это всегда приятно. Сегодня готовим оригинальный гарнир — пшенный плов с овощами по базовому рецепту. Для получения полноценного блюда можно к полезн. ..

Омлет порционный в формочках

Практически в любой стране мира на завтрак подается омлет. Казалось бы, что может быть проще смешанных яиц с молоком? Но простое блюдо имеет множество вариантов. Омлет содержит большое количество белк…

Кабачковая пицца в духовке готовим в…

Выходные — самое время для кулинарных экспериментов. Сегодня предлагаем удивить родных и приготовить необычную кабачковую пиццу в духовке. Овощная низкокалорийная пицца — полезный аналог обычной пиццы…

Вкусный диетический ужин из куриной…

Куриная грудка считается диетическим продуктом. Ее часто вводят в рацион спортсменов и тех, кто следит за своей фигурой. В грудке минимальное содержание жира и большое содержания белка.

Зелень – эт…

Вкуснейшее овощное рагу за 30 минут

Овощное рагу — простое и в то же время универсальное семейное блюдо, которое можно подать как само по себе, так и в качестве ароматного дополнения к рису, макаронам, картофелю или кус-кусу. Овощи в на…

Отварная капуста за 30 минут: базовы…

Перед вами простейший базовый рецепт приготовления отварной капусты крупными дольками. Вкусный, легкий овощной гарнир станет прекрасной альтернативой традиционным гарнирам. Минимум ингредиентов создад…

Готовим греческий салат — простой ре…

Греческий салат уже давно стал классикой среди завсегдатаев кафе и ресторанов, а также любителей вкусной и непременно полезной пищи! А между тем это изысканное блюдо родом с Балканского полуострова оч…

Готовим куриные бедра в соусе с овощ…

К праздничному или обычному семейному ужину предлагаю приготовить очень вкусное блюдо – куриные бёдра, томленые с овощами в томатном соусе! Вкусно получается невероятно!
 
Для приготовления куриных…

Диетический рецепт ужина лещ в духов…

Любите рыбу и сидите на диете? Тогда этот рецепт для вас. В этой статье я хочу рассказать, как приготовить леща в духовке на ужин. Любая рыба, хоть морская, хоть речная, очень полезна.  

Лещ считае…

Вкусное овощное рагу в духовке

Я никогда еще не готовила рагу в духовке. Привычнее всего раньше был котелок и газ. Но на этот раз у меня предполагалось большое количество ингредиентов. Поэтому я и выбрала духовку. Надо сказать сраз…

Диетические банановые хлебцы — как п…

Банан — очень вкусный и ароматный фрукт. Его часто добавляют в различную выпечку и десерты. Не так давно я попробовала добавить банан в хлебцы, и мои ожидания просто превзошли себя. У меня получились…

Закуска из творога в половинках болг…

Закуска из творога в половинках болгарского перца – это не только очень вкусно, но и весьма диетично! К тому же, такая закуска отлично подойдет как для перекуса, так и для позднего ужина – ведь при ми…

От сочного, воздушного суфле не отор…

Этот рецепт оценят все! Все – это вы, т.е. взрослые и малышня. Конечно, те, кто любит, что называется, выжать из рыбки все возможное. И те, кто знает — рано или поздно, но жареная рыба, пареная, варен…

Вкуснейшие рыбные котлетки на сковор…

Вкуснейшие рыбные котлетки готовим из простых ингредиентов, которые остались в холодильнике со вчерашнего обеда или ужина — рыбного филе и картофельного пюре. Аппетитные рыбные котлетки жарим без хлоп…

Нежное, сочное, вкусное суфле на пар…

Лакомство, потому что его хочется есть и есть, как конфеты. Ведь суфле можно подавать даже к чаю, а не просто есть как самостоятельное блюдо или дополнение к овощам или гарнирам.

Главное, как я пон…

Ирландский колканнон — оригинальный…

Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к…

Рис с овощами в духовке: самый прост…

Перед вами самый простой рецепт приготовления ароматного риса с овощами в духовке. Универсальный рисово-овощной гарнир готовим за 4 простых шага, причем на подготовку ингредиентов у вас уйдет около 10…

Вкусные диетические котлеты из зелен…

Зеленый горох по свойствам точно такой же, как и обычный желтый. Из такого гороха получаются великолепные котлетки, которые очень любят вегетарианцы. Такие котлетки отлично сочетаются с гречкой, рисом…

Легкий овощной суп на скорую руку

Что значит «на скорую руку» в моем случае? Это когда при закипании воды кладется все, что считается нужным, т.е. имеющееся под рукой. А поскольку вы, видимо, тоже стараетесь правильно питаться, у вас…

Ароматные жареные кабачки за 15 мину…

Ароматные, румяные, очень аппетитные жареные кабачки с сыром и чесночком готовим на сковороде всего за 15 минут! Легко и с прекрасным настроением. Простой овощной гарнир магически превращается в полез…

Вкусные куриные маффины за 30 минут

Никогда не слышали о куриных маффинах? Это очень вкусное, оригинальное и диетическое семейное блюдо, приготовление которого займет у вас не больше получаса. Порционные несладкие маффины — универсально…

Простой рецепт жареных кабачков для…

Если у вас еще нет любимого рецепта приготовления вкусных жареных кабачков, то просим обратить внимание на наш простейший рецепт. Легкий, ароматный и полезный овощной гарнир с луком, тимьяном и петруш…

Домашние картофельные чипсы в духовк…

Домашние картофельные чипсы могут стать одним из ваших любимых снеков, если приготовить их по нашему простому рецепту. Воздушные и хрустящие печеные картофельные чипсы — настоящее семейное лакомство,…

Без единой жиринки, но сытный это об…

Я неслучайно так отозвалась об универсальном блюде, которое готовила как диетическое. И назвала его так тоже не просто потому, что умничаю. Дело в том, что, во-первых, несмотря на отсутствие какого-ли…

Быстрый салат из пекинской капусты и…

Вкусный и простой салат из пекинской капусты придет на помощь тем, кто не представляет свою жизнь без свежих овощей! Тем более сейчас, когда разнообразие сезонных овощей не так уж и велико, все равно. ..

Как приготовить рыбное филе в духовк…

Если хотите приготовить рыбное филе оригинальным образом, то приглашаем вас в нашу компанию! Сегодня запекаем в духовке филе с ароматными приправами, лимонным соком и зелеными оливками. Тратим на приг…

Необычный паштет из запеченных овоще…

Уверена, что такой паштет из запеченных овощей навсегда покорит ваше сердце – ведь он очень вкусный и при этом еще и диетический! А удивительное сочетание баклажанов, грибов, болгарского перца и белой…

Вкусная запеченная курица с булгуром…

Ароматная запеченная курочка с булгуром и зеленью — оригинальный диетический вариант семейного обеда или ужина. Паприка придает курице аппетитный внешний вид и сладковато-дымный вкус. Душистый булгур…

Жареный болгарский перец — простой и…

Жареный болгарский перец — простой и вкусный гарнир, который подчеркивает его натуральную сладость. Овощное диетическое блюдо содержит большое количество клетчатки и витамин С. Яркий и нежный овощной…

Вкусный и полезный завтрак за 25 мин…

Перед вами не совсем обычный, но очень вкусный и полезный завтрак, который выручит не только в пост, но и прекрасно дополнит традиционное меню. Яркий, ароматный и диетический завтрак с высоким содержа…

Очень вкусная пицца из кабачков на с…

Аппетитное блюдо нашего сегодняшнего меню — простая в приготовлении, быстрая и очень полезная пицца из кабачков. Овощная пицца — легкая и интересная альтернатива для традиционной пиццы, которую ваша с…

Вкуснейшая тушеная капуста с беконом…

Перед вами супер простой, очень ароматный и вкусный семейный обед или ужин, который займет у вас не более получаса. Вкуснейшая тушеная капуста с беконом — быстрый, легкий и сочный гарнир на все случаи…

Мясо кролика в мультиварке с пореем,…

Признаюсь, редко готовлю что-то из крольчатины. А ведь это добротный диетический продукт из натуральных, которых в нашем рационе так не хватает. Вы удивитесь, узнав, что калорийность ста граммов кроль…

Ароматное овощное рагу за 20 минут

Минимум ингредиентов, максимум пользы — так можно охарактеризовать наш сегодняшний овощной гарнир. Молодые кабачки, свежие томаты, чеснок и свежая зелень прекрасно взаимодействуют в ароматном овощном…

Фаршированные кабачки по-гречески со…

Друзья, сегодня готовим легкие, но вместе с тем питательные фаршированные кабачки в греческом стиле, они получаются очень сочными, ароматными и главное — без мяса. Это диетический, овощной вариант блю…

Румяные и очень аппетитные оладушки…

Перед вами не совсем обычный рецепт приготовления румяных и очень аппетитных кабачковых оладушек. Сегодня мы оладушки сделаем за несколько простых шагов — сначала приготовим кабачковое тесто, затем тр…

Запекаем рыбное филе с имбирем и зел…

Рыбное филе может стать поистине изысканным блюдом, если запечь его в духовке в ароматном чесночно-имбирном соусе с зеленью. Вкусное, полезное и быстрое в приготовлении рыбное филе заиграет новыми кра…

Диетические блюда на ужин (Часть 2)

Вторая большая подборка рецептов диетических блюд, которые идеально подходят для сытного и полезного ужина.

«Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, а ужин отдай врагу». Считается, что эту поговорку придумал знаменитый русский полководец. Суворов Александр Васильевич считал, что плотный ужин вредит человеку. Но современная диетология считает, что лучше научиться ужинать с пользой для здоровья. На всякий случай напоминаем, что оптимальное время для вечерней трапезы рассчитывается в зависимости от времени отхода ко сну. По рекомендациям специалистов, идеальное время для ужина − за 3-4 часа до сна. На ужин нужно исключить тяжелую, жареную, жирную пищу, и отдать предпочтение легкому белковому блюду, которое можно дополнить, например, овощным гарниром.

Лазанья с курицей из лаваша

По вкусу такая лазанья совершенно не уступает классическому варианту блюда, а готовится очень просто, имеет полезный состав и низкую калорийность.

Фаршированный перец в духовке

Давайте приготовим сочные и сытные перцы, фаршированные говяжьим фаршем с грибами, запеченные в духовке.

Запеканка из цветной капусты с говяжьим фаршем

Вкусная и нежная низкоуглеводная запеканка из цветной капусты и говяжьего фарша станет отличным вариантом полезного обеда или ужина.

Рыбные фрикадельки в сливках

Рыбные фрикадельки из минтая, запеченные в сливках, получаются очень нежными, вкусными и полезными. Отличный вариант сытного диетического ужина.

Куриная грудка с луком, запеченная в пергаменте на сковороде

Куриная грудка с луком, приготовленная в пергаменте, получается очень сочной, мягкой и нежной.

Салат с пекинской капустой, горбушей и кукурузой

Сочный, свежий и хрустящий салат с пекинской капустой отлично подойдёт к домашнему обеду или ужину.

Запеканка из цветной капусты с копченой куриной грудкой

Простая в приготовлении запеканка из цветной капусты с прекрасным вкусом и божественным ароматом.

Минтай в томатном соусе на сковороде

Минтай, приготовленный в томатном соусе, получается очень нежным и вкусным, прекрасно подходит на ужин для худеющих.

Мясные тефтели с овощами в пароварке

Вкус у овощей, приготовленных на пару, очень насыщенный. Картофель и баклажаны получаются ароматными и вкусными, а паровые тефтели очень нежными, сочными и мягкими.

Запеканка из куриной печени с гречкой и морковью

Запеканка из куриной печени очень вкусное и полезное блюдо, а сегодня мы хотим предложить вам рецепт такой запеканки с гречкой, морковью и сыром.

Гречка по-бакински

Гречка по-бакински — это прекрасное диетическое блюдо из гречневой крупы с овощами, которое можно подавать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Овощное рагу с мясом в рукаве «Дымляма»

Предлагаем неимоверно вкусный рецепт овощного рагу с мясом в рукаве в духовке. Готовится блюдо без капли масла, а в итоге вы получите отличный диетический ужин или обед для всей семьи.

Овощной пирог из лаваша

Очень вкусный и сочный пирог-запеканка из лаваша с выраженным вкусом овощей и зелени.

Тефтели с овощами на сковороде

Очень аппетитное, яркое и ароматное блюдо, в котором много овощей и вкусные, нежные, мягкие тефтели.

Помидоры, фаршированные рисом, запеченные в духовке

Фаршированные помидоры получаются очень вкусными и сочными. Во время приготовления рис впитывает в себя все соки и ароматы.

Запеченные в духовке овощи в кисло-сладком соусе

Предлагаем рецепт без мяса — запеченные в духовке овощи, заправленные кисло-сладким соусом. Это бюджетное диетическое блюдо, вкус которого не уступает любым овощам из ресторана.

Фаршированные баклажаны с мясом и овощами в духовке

Сегодня у нас рецепт вкусных, сытных и сочных баклажанов с мясом и овощами, запеченных в духовке. Готовится такое блюдо предельно просто и достаточно быстро.

Овощной кугель в духовке

Овощной кугель из картофеля, кабачков, лука и моркови — это безумно вкусно, очень полезно, быстро и легко. Превосходный вариант для вечернего приема пищи.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром в духовке

Аппетитные, мягкие, сочные и простые в приготовлении баклажаны с начинкой, станут отличным диетическим блюдом на ужин.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Сочная, вкусная, сытная и полезная запеканка из кабачков с фаршем, идеально подходит на ужин для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Котлеты с начинкой в духовке

Получаются сочные низкоуглеводные котлеты с яично-сырной начинкой, которые отлично подойдут на обед или ужин.

Лазанья из кабачка с консервированным тунцом

В этой лазанье много рыбы и сыра, а кабачок дает нежную и сочную текстуру. Получается запеченная корочка и сочная начинка.

Фаршированные баклажаны в духовке

Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке — это очень вкусно, полезно и низкокалорийно. Такое блюдо отлично подойдет и на каждый день, и на праздничный стол.

Куриная грудка по-гречески

Получается сочная куриная грудка, фаршированная творогом, маслинами, помидорами и болгарским перцем.

Жульен с креветками и брокколи

Блюдо выглядит очень аппетитно и необычно. Креветки с брокколи прекрасно сочетаются между собой. А сметанный соус со шпинатом придает этому жульену свою неповторимую изюминку.

Овощной пирог из лаваша в духовке

Давайте приготовим ленивый пирог из лаваша с кабачком, болгарским перцем и сыром. Это простое в приготовлении диетическое блюдо, которое вполне подходит для полноценного обеда или ужина.

Запеканка из куриного фарша с кабачками на сковороде

И без духовки можно приготовить отличную запеканку. Она легко вынимается из сковороды, хорошо держит форму и получается очень нежной и вкусной.

Куриная грудка с капустой в духовке

И куриная грудка, и капуста, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными, ароматными и вкусными. Выглядит блюдо очень аппетитно, а готовится легко и просто.

Белокочанная капуста, запеченная в духовке

Вкусное и простое блюдо в духовке из минимального количества ингредиентов. Капуста получается сочной и ароматной, может выступать как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Филе лосося с помидорами в сливочном соусе на сковороде

Филе лосося в сливочном соусе с помидорами и шпинатом — это невероятно вкусное, изысканное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола.

Запеканка из куриного филе, кабачков и брокколи

Несмотря на небольшую калорийность блюда, получается очень сытный, полезный и вкусный ужин для всей семьи.

Заливной пирог с курицей и грибами

Диетический открытый пирог из песочного теста с начинкой из куриного фарша и грибов под сливочно-сырной заливкой.

Котлеты с овощным соусом в духовке

Давайте приготовим сочные диетические котлеты с большим количеством густого, ароматного и очень вкусного овощного соуса.

Куриные гнезда с помидорами и сыром в духовке

Это блюдо может приятно удивить своим вкусом, высоким содержанием белка и интересным видом. Прекрасная замена надоевшим котлетам.

Капуста, тушеная с фаршем и овощами на сковороде

Тушеная капуста с фаршем прекрасно подходит для подачи на обед или ужин. Это полезное, сытное и несложное в приготовлении блюдо, которое содержит необходимые организму витамины и микроэлементы.

Смотрите также

Диетический ужин, который не навредит фигуре

Думаете, что от последнего приема пищи нужно отказаться? Ничего подобного! Просто готовьте диетический ужин, чтобы не набрать лишних килограммов.

Татьяна Шаманина

Теги:

Здоровье

Похудение

рецепты

Лайфхаки

Диеты

Не знаете, какие диетические блюда приготовить на ужин? Делимся идеями вкусных и простых блюд для всей семьи. 

Диетический ужин для похудения: лучшие рецепты

Что приготовить на ужин: диетическое блюдо из курицы

Ингредиенты:

• 8 куриных бедер без кожи
• столовая ложка уксуса
• около 1/2 чесночного порошка
• 3 чайные ложки оливкового масла
• половина луковицы
• пучок свежей кинзы
• 3 зубчика чеснока
• 30 г болгарского перца
• помидор, нарезанный кубиками
• половина чашки длинного белого риса
• 4 стакана воды
• куриный бульонный кубик
• соль по вкусу

Как приготовить вкусный диетический ужин?

1. Приправьте курицу уксусом и чесночным порошком и оставьте на 10 минут.

2. Нагрейте глубокую сковороду на среднем огне и налейте 2 чайные ложки масла. 

3. Бросьте курицу и жарьте ее по 5 минут с каждой стороны на медленном огне. 

4. Перемешайте в блендере лук, кинзу, чеснок, зеленый лук и болгарский перец и заправьте смесь оливковым маслом. Обжаривайте смесь на медленном огне в течение 3 минут. 

5. Добавьте к зелени помидор и тушите минуту. Далее закиньте рис и хорошо перемешайте. 

6. Через минуту влейте воду и тушите минут 10. Затем бросьте курицу и посолите блюдо. Тушите ужин до готовности. Обязательно прикройте рис с курицей крышкой, чтобы пар не уходил. 

7. Через 20 минут снимите блюдо с огня и оставьте его под крышкой еще на 10 минут.

Диетический ужин: рецепт блюда из лосося и спаржи

Ингредиенты:

• 1/3 стакана оливкового масла
• щепотка молотого перца
• 2 столовые ложки свежего апельсинового сока
• 2 столовые ложки свежего розмарина и несколько цельных веток для украшения
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки свежего чеснока
• 1/4 чайной ложки тертой цедры апельсина
• соль по вкусу
•  пучок тонкой спаржи
• оливковое масло 
• 3 целых филе лосося
• тонко нарезанный апельсин, примерно 5 долек

Как приготовить?

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Взбейте до однородной массы апельсиновый сок, 2 столовые ложки розмарина, 2 столовые ложки оливкового масла, щепотку соли, перца и 1/4 чайной ложки цедры и чеснока.

3. Выложите на противень подрезанную спаржу и сбрызните ее оливковым маслом. Далее разложите филе лосося между спаржей. Сбрызните рыбу приготовленным маринадом. 

4. Добавьте к спарже тонкие ломтики апельсина и веточки розмарина. 

5. Посыпьте блюдо апельсиновой цедрой, перцем и солью. 

6. Выпекайте лосось и спаржу в течение 12-15 минут.

Вкусный диетический ужин из креветок

Ингредиенты:

• 1 лайм или лимон
• 3/4 стакана нежирного кокосового молока
• 1 чайная ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 2 зубчика чеснока
• небольшой кусочек свежего имбиря
• красный чили
• пучок свежей кинзы
• 2 луковицы, тонко нарезанные
• большая морковь
• 2 средних кабачка
• красный перец
• 500 г вареных и очищенных королевских креветок

Как приготовить диетический ужин вкусно и быстро?

1. Мелко натрите цедру лайма в большой миске и смешайте ее с соком этого же плода. Взбейте кокосовое молоко и соевый соус. Мелко натрите чеснок, имбирь и половину стручка красного чили. Мелко нарежьте половину пучка кинзы и смешайте ее луком.

2. С помощью спирилизатора нарежьте морковь и кабачки. Лайфхак — можете заменить спирилизатор специальным ножом для чистки овощей. Добавьте к овощам кокосовое молоко и оставьте смесь настаиваться 10 минут. 

3. Через 10 минут добавьте в миску смесь из красного перца, чеснока и имбиря, креветки и оставшуюся кинзу. Посыпьте сверху блюдо зеленым луком и нарезанным чили. Сверху полейте соком лайма. Ужин готов. 

Паста с горохом

Ингредиенты:

• 400 г пасты
• 200 г замороженного гороха 
• чайная ложка лимонной цедры
• 50 г сыра рикотта
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• пучок зеленого лука

Как приготовить? 

1. Сварите пасту, следуя инструкции на упаковке.  

2. Пока макароны готовятся, взбейте 100 г оттаявшего гороха в блендере или кухонном комбайне. Добавьте к гороху цедру и рикотту и несколько раз перемешайте, а затем приправьте смесь солью и перцем.

3. Смешайте макароны с рикоттой и цельным отваренным горохом. Посыпьте сверху мелко нарезанным луком и смесью с крошеным горохом.

Диетический ужин из сосисок — быстро и вкусно

Ингредиенты: 

• 2 острых перца 
• чайная ложка меда
• чайная ложка горчицы
• чайная ложка семян мака
• небольшая часть головки лука
• 4 куриных сосиски
• 4 булочки для хот-догов
• 2 маленьких помидора и соленых огурца
• несколько листьев салата

Как приготовить?

1. В миске смешайте горчицу, мед, молотый перец и мак. В конце добавьте лук. 

2. На гриле или в сковороде немного поджарьте сосиски.  

3. Выложите сосиски, мелко нарезанный острый перец, ломтики помидора и огурца на булочку. Сверху полейте соусом и подавайте хот-доги с зеленым салатом и горчицей. 

Фото: Shutterstock

224 рецепта приготовления с фото пошагово

Салат из мидий с помидорами

Предлагаю приготовить вкусный, полезный салат с мидиями. Он послужит отличным легким ужином, особенно для тех,…

Ингредиенты:

Мидии отварные

150 г

Руккола

25 г

Помидоры черри

150 г

Яйца куриные

2 шт.

Бальзамический соус

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Тушеная капуста с курицей и грибами

Тушеная капуста – это простое, многими любимое блюдо, на каждый день. К тому же оно еще бюджетное и полезное. А…

Ингредиенты:

Капуста белокочанная

800 г

Морковка

1 шт.

Лук репчатый

2 шт.

Шампиньоны

300 г

Масло растительное

2 ст.л.

Куриное филе

350 г

Молотая паприка

0.5 ч.л.

Сушеный чеснок

0.5 ч.л.

Куркума

0.25 ч.л.

Карри

0.5 ч.л.

Лавровый лист

2 шт.

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Салат «Греческий» с пекинской капустой

Греческий салат считается одним из самых популярных салатов на сегодняшний день. Готовят его для диетического меню…

Ингредиенты:

Пекинская капуста

200 г

Свежий огурец

2 шт.

Помидоры черри

150 г

Сладкий перец

1 шт.

Маслины

10 шт.

Сыр «Фета»

150 г

Лимонный сок

1 ст.л.

Оливковое масло

3 ст.л.

Прованские травы

1 ч.л.

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Свекольник с говядиной (горячий)

Помимо традиционного холодного свекольника, популярного в летний период, в холодное время года готовят его горячую. ..

Ингредиенты:

Говядина

500 г

Вода

2.5 л

Свекла

300 г

Картофель

4 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Соль

1 ч.л.

Сахар

1 ч.л.

Чеснок

2 зубч.

Лавровый лист

2 шт.

Бальзамический уксус

1 ст.л.

Растительное масло

2 ст.л.

Черный молотый перец

1 щеп.

Томатная паста

2 ст.л.

Куриное филе в фольге в духовке

Куриное филе – вкусное, доступное и диетическое мясо птицы как на каждый день, так и для праздничного стола. Оно,…

Ингредиенты:

Куриная грудка

600 г

Оливковое масло

2 ст.л.

Соевый соус

3 ст.л.

Паприка сладкая молотая

0.5 ч.л.

Прованские травы

0.5 ч.л.

Куркума

0.25 ч.л.

Карри

0.25 ч.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Куриные котлеты на пару в мультиварке

Паровые куриные котлеты – вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за своим весом и здоровьем.
Сейчас все больше…

Ингредиенты:

Куриный фарш

400 г

Яйцо куриное

1 шт.

Овсяные отруби

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Ингредиенты:

Стручковая фасоль

200 г

Помидоры черри

250 г

Лук салатный

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Масло оливковое

2 ст.л.

Семена кунжута

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Блины с псиллиумом

Хочу поделиться рецептом блинов без муки, овсянки, манки и других видов круп и муки, а именно – с добавлением псиллиума….

Ингредиенты:

Молоко

1 стак.

Яйца куриные

3 шт.

Псиллиум

1 ст.л.

Эритрит

1 ст.л.

Масло растительное

1 ст.л.

Творожные сырники с тыквой

Осень – прекрасная пора, замечательное время года. Я люблю ее за то, что это сезон одного из моих самых любимых…

Ингредиенты:

Творог

250 г

Тыква

120 г

Яйцо куриное

1 шт.

Мука овсяная

3 ст.л.

Корица

1 ч.л.

Сахар

1 ст.л.

Сахар

1 ч.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Суп с курицей и макаронами

Если ваша семья не представляет свой обед без первых блюд, тогда очень рекомендую приготовить простой суп с курицей…

Ингредиенты:

Куриное бедро

250 г

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

40 г

Перец болгарский

100 г

Лавровый лист

1 шт.

Петрушка, укроп

2 ветк.

Соль и перец

по вкусу

Макароны мелкие

3 ст.л.

Вода

2 л

Тушеная капуста с рисом в мультиварке

Мультиварка – незаменимая помощница на кухне. Считаю, что она одна из самых нужных гаджетов для хозяюшек. Я очень…

Ингредиенты:

Капуста белокочанная

1 кг

Морковка

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Тыква свежая

200 г

Рис бурый

150 г

Кипяченая вода

300 мл

Молотая сладкая паприка

1 ч.л.

Куркума

0.5 ч.л.

Лавровый лист

2 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Черный молотый перец

0.25 ч.л.

Соль

по вкусу

Тыквенная каша с рисом на молоке

Наконец наступил сезон тыквы, а это значит, что самое время готовить с ней различные вкусные блюда. Рецептов приготовления…

Ингредиенты:

Рис бурый

150 г

Тыква свежая

300 г

Сахарозаменитель Эритрит

50 г

Молоко 0,5 % жирности

400 мл

Соль

по вкусу

Шоколадно-банановый смузи

Шоколадно-банановый смузи порадует любителей шоколада. Этот напиток – прекрасная альтернатива для тех, кто желает…

Ингредиенты:

Бананы

3 шт.

Кефир

500 мл

Какао-порошок

2 ст.л.

Крем-суп из цветной капусты с курицей

Супы-пюре пользуются большой популярностью. Их любят как взрослые, так и детки. Приготовить их можно из овощей,…

Ингредиенты:

Картошка

1 шт.

Морковка

1 шт.

Цветная капуста

400 г

Чеснок

2 зубч.

Куриное филе

350 г

Масло растительное

1 ст.л.

Сливки 10% жирности

150 мл

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Вода

2 л

Несладкие сырники с зеленью

Пожалуй, одним из самых привычных и любимых завтраков, как для взрослых, так и для детей, являются творожные сырники….

Ингредиенты:

Творог 5%

400 г

Яйца куриные

2 шт.

Отруби овсяные

1.5 ст.л.

Укроп свежий

30 г

Черный молотый перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Ингредиенты:

Овсяные хлопья

4 ст.л.

Кокосовое молоко

200 мл

Греческий йогурт 2 % жирности

150 г

Ягоды

200 г

Индейка с помидорами и сыром в духовке

Приготовим вкусное, сочное и очень ароматное филе индейки. Будем запекать его в духовке с сыром и томатами, предварительно…

Ингредиенты:

Филе индейки

1 кг.

Моцарелла

100 гр.

Помидоры

2 шт.

Для маринада:

Соевый соус

2 ст.л.

Оливковое масло

1 ст.л.

Копченая паприка

1 ч.л.

Горчица французская

1 ч.л.

Сушеный орегано

0.5 ч.л.

Приправа кари

0.5 ч.л.

Лимонный сок

1 ст.л.

Мед

1 ст.л.

Соль

по вкусу

Черный молотый перец

по вкусу

Тушеная пекинская капуста

Думаю, что не открою тайны, когда скажу, что чаще всего из пекинской капусты мы привыкли готовить свежие овощные…

Ингредиенты:

Капуста пекинская

350 г

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Бульон куриный

100 г

Соль и перец

по вкусу

Ингредиенты:

Кабачок

2 шт.

Помидор

5 шт.

Лук репчатый

0.5 шт.

Петрушка

0.25 пуч.

Соль

3 щеп.

Перец черный молотый

1 щеп.

Масло растительное

1 ч.л.

Индейка, запеченная с овощами в духовке

Если вы стараетесь отдавать предпочтение правильному питанию, предлагаю вам простой вариант блюда для разнообразия…

Ингредиенты:

Филе индейки

350 г

Помидоры

150 г

Лук репчатый

100 г

Чеснок

2 зубч.

Соль, перец

по вкусу

Паприка

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Салат с маргеланской редькой

Самый простой салат из маргеланской редьки, который знают все желающие похудеть, это так называемая «Щетка». Все…

Ингредиенты:

Редька зеленая

60 г

Морковь

50 г

Огурец свежий

60 г

Петрушка

5 г

Лимонный сок

30 мл

Подсолнечное масло

30 мл

Соль

2 г

Салат с говядиной и болгарским перцем

В последнее время этот салатик стал пользоваться огромной популярностью в моей семье, особенно у моих мужчин. Во-первых,…

Ингредиенты:

Говядина

250 г

Помидор

100 г

Огурец

100 г

Болгарский перец

100 г

Лук зеленый

2 ветк.

Масло оливковое

2 ст.л.

Масло постное

для жарки

Уксус красный винный

1 ст.л.

Соль и перец

по вкусу

Укроп и петрушка

2 ветк.

Борщ без картошки

Предлагаю приготовить легкий диетический борщ без картофеля на говяжьем бульоне. Именно отсутствие картофеля и…

Ингредиенты:

Говядина (мякоть)

400 г

Капуста

200 г

Свекла

1 шт.

Перец сладкий

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Томатная паста

2 ст.л.

Растительное масло

2 ст.л.

Вода

2 л

Зелень

20 г

Лавровый лист

1 шт.

Сок лимона

по вкусу

Сахар

1 ч.л.

Соль, перец

по вкусу

Гречка с рыбой

Если нет времени и сил готовить отдельно гарнир и основное блюдо, предлагаю вам быстрый вариант – гречку с рыбой. …

Ингредиенты:

Гречневая крупа

80 г

Вода

180 мл

Филе минтая

200 г

Морковь

50 г

Лук

50 г

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Цветная капуста в сметане

Цветная капуста в сметане — низкокалорийное овощное блюдо, полезное дополнение к любому гарниру или мясу. Перед…

Ингредиенты:

Цветная капуста

1 кг

Лук

1 шт.

Сметана

100 мл

Орегано

1 ч.л.

Растительное масло

1 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Зелень

для подачи

Говядина, тушеная с овощами в духовке

Сегодня я вам хочу предложить приготовить простое и вкусное блюдо – тушеную говядину с морковью и луком в духовке….

Ингредиенты:

Говядина

300 гр.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Вода

100 мл.

Для маринада:

Масло оливковое

1. 5 ст.л.

Сок лимона

1 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Сухой базилик, петрушка, укроп

1 ч.л.

Специи для мяса

0.5 ч.л.

Паприка

0.5 ч.л.

Рыбный суп из минтая

Минтай всегда был любимой рыбой многих хозяек постсоветского пространства. Из него готовили огромное количество…

Ингредиенты:

Минтай

400 г

Лук репчатый

40 г

Морковь

1 шт.

Картофель

300 г

Лук зеленый

1 ветк.

Томатный соус

3 ст.л.

Лавровый лист

1 шт.

Петрушка

2 ветк.

Универсальная приправа

1 ст.л.

Соль и перец

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Кускус

4 ст.л.

Вода

2 л

Овощной плов

Овощной плов — вкусное, простое в приготовлении, в меру калорийное блюдо, которое идеально подойдет вам в…

Ингредиенты:

Рис

200 г

Лук репчатый

50 г

Морковь

50 г

Кабачок

200 г

Помидор

1 шт.

Перец болгарский

0.5 шт.

Чеснок

1 зубч.

Приправа для плова

1 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Петрушка свежая

2 ветк.

Масло постное

3 ст.л.

Плов с креветками

Готовим к обеду сытное и питательное блюдо, которое отлично подойдет для всех, даже тех людей, которые придерживаются…

Ингредиенты:

Рис

50 г

Вода

200 мл

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Креветки

100 г

Соль, перец, паприка, сухой чеснок

по вкусу

Суп с крабовыми палочками

Думаю, что многим этот суп понравится своей легкостью, нежным и ненавязчивым вкусом и минимальным количеством калорий….

Ингредиенты:

Крабовые палочки

100 г

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

30 г

Помидор

1 шт.

Сельдерей черешковый

20 г

Петрушка

2 ветк.

Соль, перец

по вкусу

Вода

600 г

Приправа для морепродуктов

1 ч.л.

Плов из бурого риса

Плов из бурого риса готовится по такому же принципу, что и традиционный. Единственное, потребуется немного больше…

Ингредиенты:

Бурый рис

150 г

Говядина

300 г

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

3 зубч.

Специи для плова

0.5 ч.л.

Вода

400 мл

Паприка

1 щеп.

Растительное масло

2 ст.л.

Зелень

для подачи

Соль, перец

по вкусу

Цветная капуста на пару в мультиварке

Цветная капуста, сваренная на пару, сохраняет максимум полезных веществ. Ее можно добавлять в салаты или закуски,…

Ингредиенты:

Цветная капуста

300 г

Соль, специи

по вкусу

Кефир

70 мл

Чеснок

2 зубч.

Свежая петрушка

3 ветк.

Компот из фиников

Компот из фиников — очень вкусный и полезный напиток. Его плюс в том, что готовится он абсолютно без сахара. Натуральной…

Ингредиенты:

Финики

150 г

Яблоко

2 шт.

Вода

1.5 л

Пряности – корица, бадьян

по вкусу

Тушеная свекла в сметане

Свеклу очень просто тушить в сметане. Готовое блюдо получается полезным, низкокалорийным, к тому же еще и вполне…

Ингредиенты:

Свекла

400 г

Морковь

20 г

Лук репчатый

20 г

Масло подсолнечное

10 мл

Сметана

80 г

Соль

10 г

Семена тмина

по вкусу

Зелень укропа для подачи

5 г

Индейка на пару в мультиварке

Индейка на пару может быть приготовлена для разных целей. К примеру, для диетического рациона при каких-либо ограничениях…

Ингредиенты:

Индейка охлажденная

300 г

Соль

по вкусу

Масло растительное

1 ст.л.

Лимонный сок

1 ст. л.

Ломтики лимона

1 шт.

Молотый кориандр

2 щеп.

Сушеный тимьян

2 щеп.

Диетические котлеты из индейки

Сегодня я вам предлагаю приготовить диетические котлеты из индейки. Они прекрасно подойдут как для обеда, так и…

Ингредиенты:

Индейка (фарш)

250 г

Лук репчатый

1 шт.

Куриные яйца

1 шт.

Укроп

15 г

Соль, перец

по вкусу

Сухой чеснок

1 ч.л.

Паприка

1 ч.л.

Вода

500 мл

Творожная запеканка по диете Дюкана

Каждый из нас наверняка хоть раз в жизни садился на диету и знает, как нелегко отказаться от привычных и любимых…

Ингредиенты:

Творог обезжиренный

200 г

Яйцо

2 шт.

Кукурузный крахмал

1 ст.л.

Сахарозаменитель

по желанию

Ароматизатор

по желанию

Соль

1 щеп.

Куриные голени на пару

Блюда, приготовленные на пару, всегда получаются нежными и сочными. Их с удовольствием готовят любители различных…

Ингредиенты:

Куриные голени

400 г

Соевый соус

25 мл

Оливковое масло

20 мл

Соль

10 г

Паприка молотая

3 г

Карри

5 г

Укроп

5 г

Вода

600 мл

Лавровый лист

2 шт.

Перец горошком

10 шт.

Ингредиенты:

Вода

2 л

Куриные ножки

200 г

Репчатый лук

1 шт.

Картофель

4 шт.

Консервированная фасоль

1 банка (500 г)

Морковь

1 шт.

Соль, молотый перец

по вкусу

Лавровый лист

1 шт.

Петрушка свежая

20 г

Овсяное печенье на кефире

Существует не так уж и много полезных сладких блюд, но это печенье – одно из таких. Очень пышное, нежное и рассыпчатое….

Ингредиенты:

Хлопья овсяные

300 г

Кефир

330 мл

Мед

2 ст.л.

Курага

70 г

Чернослив сушеный

70 г

Орехи грецкие

70 г

Корица

1 щеп.

Салат из свеклы, моркови и яблока

Готовим салат из сырой свеклы и моркови. Чтобы немного смягчить овощи, добавляем к ним сочное яблоко, лучше зеленых…

Ингредиенты:

Свекла

1 шт.

Морковь

1 шт.

Яблоко зеленое

2 шт.

Сметана

3 ст.л.

Орехи грецкие

30 г

Соль

по вкусу

Диетический борщ

Диетический борщ обязательно подойдет для детского питания и людей, которые придерживаются диет и следят за своим…

Ингредиенты:

Картошка

180 г

Морковка

70 г

Лук репчатый

80 г

Капуста белокочанная

180 г

Куриное филе

300 г

Свекла

110 г

Петрушка

20 г

Масло растительное

20 г

Смесь сушеных овощей

1 ст.л.

Чеснок

10 г

Томатный соус

50 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Лавровый лист

1 шт.

Сок лимона

0.5 ст.л.

Вода

2 л

Борщ без зажарки

Борщ без зажарки? Разве так бывает? Еще как, отвечу вам я! Вот попробуйте сварить борщ по предлагаемому рецепту.
Не…

Ингредиенты:

Перепела

350 г

Капуста белокочанная

120 г

Лук репчатый

30 г

Помидоры

60 г

Морковь

60 г

Картофель

180 г

Кипяток

1 л

Петрушка

5 г

Подсолнечное масло

40 г

Лавровый лист

2 шт.

Свекла

60 г

Соль

10 г

Рис с гавайской смесью

Готовые замороженные смеси, которые сейчас можно подобрать на любой вкус, – настоящая палочка-выручалочка, особенно…

Ингредиенты:

Гавайская смесь замороженная

200 г

Рис круглый

180 г

Лук репчатый

30 г

Подсолнечное масло

40 г

Соль

10 г

Вода

200 мл

Цветная капуста в мультиварке

Много оригинальных блюд можно приготовить из цветной капусты. Однако чаще всего встречается этот овощ в омлете…

Ингредиенты:

Цветная капуста

250 г

Морковь

1 шт.

Масло растительное

1 ст.л.

Соль

3 щеп.

Специи

по вкусу

Кабачки с курицей в мультиварке

Курица с кабачками в мультиварке – отличный вариант для легкого низкокалорийного ужина. На обед тоже можно подать…

Ингредиенты:

Куриное филе

250 г

Кабачок

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Соль, специи

по вкусу

Тушеная курица с рисом и овощами

Готовить просто и вкусно может каждый, и сегодня я вам предлагаю попробовать один из любимых рецептов моей семьи….

Ингредиенты:

Рис длинный (пропаренный)

0.5 стак.

Вода

1 стак.

Куриное филе

250 г

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Брокколи

70 г

Цветная капуста

70 г

Специи для риса

1 ст. л.

Соль, перец, сухой чеснок

по вкусу

Масло авокадо

2 ст.л.

Диетический суп-пюре

Диетический суп-пюре можно использовать в любом питании: детском и взрослом. Нежная консистенция блюда позволяет…

Ингредиенты:

Куриное филе

200 г

Морковь

60 г

Лук репчатый

60 г

Соль

7 г

Картофель

100 г

Корень сельдерея

20 г

Петрушка

3 г

Хлеб (для гренок)

35 г

Масло подсолнечное

5 г

Уха из карпа

Уха из карпа – идеальное блюдо для осенних или зимних обедов, когда так хочется чего-нибудь горячего для дальнейшей…

Ингредиенты:

Карп (голова, хвост, плавники)

400 г

Картофель

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Лавровый лист

6 шт.

Помидоры черри

3 шт.

Соль

1 ч.л.

Перец черный молотый

0.5 ч. л.

Чеснок

2 зубч.

Зелень

0.5 пуч.

Вода

1.5 л

Уха из карася

Самая любимая мелкая речная рыба для многих – карась. Его жарят, запекают, готовят из него ароматный суп или уху….

Ингредиенты:

Карась (крупный)

2 шт.

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Помидоры черри

3 шт.

Лавровый лист

5 шт.

Соль

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

3 щеп.

Вода

1.2 л

Чеснок

2 зубч.

Зелень

0.5 пуч.

Суп с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками получается довольно вкусным и сытным, несмотря на его низкую калорийность. Такое первое…

Ингредиенты:

Для фрикаделек:

Минтай (филе)

200 гр.

Хлеб

30 гр.

Перепелиные яйца

2 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

2 щптк.

Укроп

2 втчк.

Для супа:

Вода

1.8 л.

Картофель

350 гр.

Морковь

150 гр.

Лук репчатый

100 гр.

Помидор

150 гр.

Смесь сушеных овощей

2 ст.л.

Лавровый лист

1 шт.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Укроп

5 втчк.

Масло растительное

1 ст.л.

Говядина на пару в мультиварке

Говядина, приготовленная на пару, больше актуальна для тех, кто по каким-либо причинам придерживается диеты. Так…

Ингредиенты:

Говядина

300 г

Соль

по вкусу

Горчица

1 ч.л.

Свежая петрушка

5 ветк.

Специи

по вкусу

Суп из индейки с вермишелью

Одним из самых полезных видов мяса считают индейку. Блюда из неё относятся к категории диетических, поэтому они…

Ингредиенты:

Индейка

400 г

Вода

1.2 л

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Соль, специи

по вкусу

Вермишель

1 горсть(и).

Растительное масло

для жарки

Суп из чечевицы с мясом

Чечевица – одна из самых полезных для человеческого организма бобовых. Она содержит такое количество растительного…

Ингредиенты:

Чечевица

80 г

Свинина

150 г

Картофель

150 г

Морковь

70 г

Лук репчатый

50 г

Чеснок

1 зубч.

Соль, перец

по вкусу

Петрушка

2 ветк.

Вода

700 г

Диетическое овсяное печенье

Отличной альтернативой магазинному печенью всегда будет домашнее, тем более что в него можно добавить сухофрукты,…

Ингредиенты:

Овсяная крупа

170 г

Бананы

1 шт.

Грецкие орехи

2 ст.л.

Кокосовая стружка

3 ст.л.

Куриное яйцо

1 шт.

Молотая корица

1.5 ч.л.

Масло растительное

1 ст. л.

Говядина с тыквой в духовке

Говядина с тыквой готовится очень просто, а результат обязательно оценят все любители вкусной и полезной еды. Блюдо…

Ингредиенты:

Говядина

300 г

Тыква

300 г

Лук репчатый

200 г

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Паприка сушеная

1 ч.л.

Мясной бульон

150 мл

Масло растительное

по вкусу

Курица в пароварке

Готовлю нежнейшее и вкуснейшее блюдо, которое больше подойдет для диетического стола, но вполне можно ввести и…

Ингредиенты:

Куриное филе

600 г

Соевый соус

30 мл

Перец черный свежемолотый

3 г

Лавровый лист

2 шт.

Смесь итальянских трав

3 г

Подсолнечное масло

35 мл

Вода

600 мл

Плов из гречки с курицей

На повестке дня отменное и простое блюдо — плов из гречки с курицей. Готовим «два в одном» – гарнир и мясо….

Ингредиенты:

Гречневая крупа

1 стак.

Вода

2 стак.

Куриное филе

200 г

Морковь

1 шт.

Лук

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Чеснок сухой

0.5 ч.л.

Масло растительное

2 ст.л.

Минтай на пару в мультиварке

Минтай – прямо-таки идеальная рыба для тех, кто не любит тратить время на удаление косточек. Учитывая низкое содержание…

Ингредиенты:

Минтай охлажденный

350 г

Соль

по вкусу

Свежая зелень

4 ветк.

Масло растительное

1 ст.л.

Лимонный сок

1 ст.л.

Ломтики лимона

3 шт.

Специи

по вкусу

Сазан, запеченный в духовке

Вкусный обед или ужин можно приготовить из обычной речной рыбы. Сазан, запеченный в духовке, понравится по вкусу…

Ингредиенты:

Сазан (филе)

0.7 кг

Масло растительное

1 ст. л.

Соль

4 щеп.

Перец черный молотый

3 щеп.

Лимонный сок

0.5 ст.л.

Лимон и укроп

для подачи

Уха из сазана

Если вы приобрели или поймали крупного сазана, обязательно оставьте голову, хвост и плавники для ухи, ведь она…

Ингредиенты:

Сазан (части)

0.5 кг

Вода

1.5 л

Картофель

2 шт.

Помидор

3 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Морковь

1 шт.

Лавровый лист

4 шт.

Соль

0.5 ч.л.

Перец черный молотый

4 щеп.

Перец горький (стручок)

1 шт.

Петрушка

0.5 пуч.

Чеснок

2 зубч.

Курица на пару в мультиварке

Приготовление на пару – идеальный способ получить сочное и нежное на вкус мясо без лишнего жира. Особенно это актуально…

Ингредиенты:

Курица (фермерская)

1 шт.

Индейка с кабачками в духовке

Сегодня я вам предлагаю любимое для многих сочетание – мясо и овощи. Итак, готовим индейку с кабачками в духовке.
Овощи…

Ингредиенты:

Кабачки

1 шт.

Помидоры черри

4 шт.

Лук

1 шт.

Чеснок

2 зубч.

Масло кукурузное

2 ст.л.

Соль, перец

по вкусу

Котлеты из индейки с кабачком

На повестке дня просто изумительные котлеты из индейки с кабачком – сочные, ароматные, нежные, очень-очень вкусные!…

Ингредиенты:

Кабачки

1 шт.

Филе индейки

300 г

Соль, перец

по вкусу

Куриные яйца

1 шт.

Чеснок

1 зубч.

Лук

1 шт.

Масло растительное

2 ст.л.

Оладьи из кабачков без муки

Сегодня я вам спешу предложить приготовить необыкновенно вкусные, румяные, ароматные и полезные оладьи из кабачков…

Ингредиенты:

Кабачки

1 шт.

Яйца куриные

1 шт.

Овсяные хлопья

3.5 ст.л.

Кефир

100 мл

Соль, перец

по вкусу

Чеснок

1 зубч.

Масло кукурузное

2 ст.л.

Диетическая запеканка из кабачков

Всем известно, что кабачок богат на клетчатку, исходя из этого он является идеальным овощем для приготовления диетических…

Ингредиенты:

Творог обезжиренный

250 г

Кабачки

2 шт.

Яйца

2 шт.

Чеснок (по желанию)

5 г

Зелень

20 г

Соль, перец

по вкусу

Баклажаны в микроволновке

Если вы любите закуски из баклажанов типа икры или паштетов, но совершенно нет времени на запекание их в духовке,…

Ингредиенты:

Баклажан

1 шт.

Масло оливковое

для подачи

Соль морская

для подачи

Овощной суп с кабачками

Наверняка многие хозяйки в сезон овощей готовят множество различных блюд из кабачков, в том числе и супы. Этот…

Ингредиенты:

Кабачок

300 г

Перец болгарский

1 шт.

Лук репчатый

40 г

Картофель

2 шт.

Морковь

1 шт.

Капуста

300 г

Лавровый лист

1 шт.

Соль, перец

по вкусу

Масло постное

1 ст.л.

Зелень свежая

2 ветк.

Чеснок

1 зубч.

Томатный соус

2 ст.л.

Вода

1.5 л

Роллы с креветками

Если вы любите японскую кухню и обожаете роллы, попробуйте приготовить их по этому рецепту, с хвостами тигровых…

Ингредиенты:

Рис круглый

1 стак.

Уксус рисовый

3 ст.л.

Сахар

2 ч.л.

Соль

0.5 ч.л.

Нори

3 шт.

Креветки тигровые (хвосты)

300 г

Огурец свежий

2 шт.

Овощной рататуй

Очень вкусное, сочное и ароматное блюдо итальянской кухни можно приготовить из обычного овощного набора. Меня в…

Ингредиенты:

Кабачок

1 шт.

Баклажан

1 шт.

Помидоры

5 шт.

Чеснок

2 зубч.

Соль

по вкусу

Лук репчатый

0.5 шт.

Масло оливковое

2 ст.л.

Базилик сушеный

1 щеп.

Соте из овощей

Одно из самых любимых блюд вегетарианцев – соте из овощей. Но не только они предпочитают подавать данное блюдо…

Ингредиенты:

Баклажаны

1 шт.

Кабачки

1 шт.

Болгарский перец

1 шт.

Морковь

1 шт.

Помидоры

2 шт.

Томатный соус

150 мл

Сухой чеснок

1 ч.л.

Соль, перец

по вкусу

Масло растительное

2 ст.л.

Суп из рыжиков

Сытный, ароматный и вкусный суп получится, если вы приготовите его из свежих лесных грибов, например, из рыжиков….

Ингредиенты:

Картофель

4 шт.

Рыжики свежие

200 г

Макароны мелкие

4 ст.л.

Лук репчатый

1 шт.

Петрушка свежая

0.5 пуч.

Масло растительное или смалец

3 ст. л.

Вода

2 л

Соль

по вкусу

Диетическая пицца

Для вегетарианцев и любителей диетической выпечки — овощная пицца с соусом из душистой зелени. Тонкая лепешка,…

Ингредиенты:

Тесто:

Мука

100 гр.

Вода

80 мл.

Растительное масло

1 ст.л.

Морская соль

0.25 ч.л.

Сухие дрожжи

0.5 ч.л.

Начинка:

Помидор

1 шт.

Кабачок

50 гр.

Баклажан

50 гр.

Шампиньон

1 шт.

Острый перец

15 гр.

Зелень (базилик, петрушка)

40 гр.

Растительное масло

2 ст.л.

Чеснок

1 зубч.

Соль

по вкусу

Хлеб по Дюкану

Авторство одной из самых известных, противоречивых и действенных диет принадлежит Полю Дюкану. Не буду рассуждать…

Ингредиенты:

Творог обезжиренный

150 г

Яйца куриные

2 шт.

Изолят соевого белка

1 ст. л.

Клейковина

1 ст.л.

Отруби овсяные

4 ст.л.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Дрожжи

1 ч.л.

Семена льна

1 ст.л.

Соль

1 щеп.

Банановый пудинг

Шелковистый, легкий, ароматный и в меру сладкий банановый пудинг по этому рецепту — для сыроедов, сторонников полезного…

Ингредиенты:

Банан

1 шт.

Мед

1 ст.л.

Семена чиа

2.5 ст.л.

Вода

250 мл

Суп-пюре из кабачков

Сегодня я вам хочу предложить приготовить простой и вкусный суп-пюре из кабачков — полезный, без жарки и…

Ингредиенты:

Кабачки молодые

1 шт.

Картофель

2 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Сливки

100 мл

Соль, перец, сухой чеснок

по вкусу

Вода

700 мл

Стейк форели в духовке

Форель – очень вкусная и нежная рыбка, в которой содержится большое количество аминокислот, витаминов и таких полезных. ..

Ингредиенты:

Стейк форели

250 г

Соль морская, перец

по вкусу

Тимьян

2 ветк.

Укроп

2 ветк.

Суп-пюре из шпината

Яркий, насыщенный и очень вкусный суп-пюре из шпината обязательно нужно приготовить в весенний сезон, когда свежей…

Ингредиенты:

Шпинат

1 пуч.

Вода

0.3 л

Лук репчатый

1 шт.

Масло растительное

1 ст.л.

Яйцо куриное отварное

1 шт.

Куриные котлеты в пароварке

С приобретением пароварки в нашей семье начало появляться больше полезных блюд. Рецептом одного из моих любимых…

Ингредиенты:

Куриное филе

1 кг

Лук репчатый

1 шт.

Соль, чёрный молотый перец

по вкусу

Яйцо куриное

1 шт.

Манная крупа

2 ст.л.

Укроп

3 ветк.

Чеснок

2 зубч.

Суп из кролика

Диетический, нежирный, но очень вкусный и аппетитный суп из кролика можно подать к обеду и взрослым, и детям. Он…

Ингредиенты:

Части кроля

400 г

Картофель

3 шт.

Морковь

1 шт.

Зеленый горошек (в стручках)

200 г

Лук зеленый

2 ветк.

Вермишель

60 г

Лавровый лист

3 шт.

Вода

2 л

Укроп

0.5 пуч.

Соль

1 ч.л.

Перец черный

по вкусу

Чеснок

2 зубч.

Пюре из цветной капусты

Овощные пюре являются прекрасным диетическим дополнением к мясным блюдам. Сегодня готовим пюре из цветной капусты….

Ингредиенты:

Цветная капуста

700 г

Молоко

200 мл

Вода

500 мл

Лавровый лист

1 шт.

Соль

0.5 ч.л.

Молотый перец

по вкусу

Тимьян молотый

1 щеп.

Масло сливочное

10 г

Свежая зелень для подачи

по желанию

Сейчас модным трендом стало стремление к здоровому образу жизни, соблюдению диеты при планировании рациона питания. Ниже рассказывается о сути и принципах диетического питания.

Суть диетического питания, что это такое

Диета – это один из методов организации приема пищи с целью избавления от лишнего веса. Есть диета, назначаемая в комплексе с лекарствами при разных болезнях у человека. Многие увлекаются монодиетами, основанных на употреблении одной только группы продуктов. Есть у некоторых приверженцев тенденция ограничения потребления овощей и фруктов или наоборот. В последнее время модным стало раздельное употребление белков и углеводов.

Все эти диеты в основном применяются для коррекции веса и имеют много отрицательных моментов. Однако, если человек долгое время придерживается диеты для похудения, то он не получает необходимые элементы для поддержания организма в рабочем состоянии.

Чтобы диета была безопасной, ограничение белков, жиров и углеводов должно быть разумным, а рацион питания сбалансированным.

Основные принципы здоровой и низкокалорийной диеты

Диетическое питание делится на лечебное, которое прописывают врачи при наличии определенных заболеваний, а также на диетическое с профилактической целью. Соблюдение режима питания для профилактики помогает поддержать оптимальную массу тела, снижает уровень вредного холестерина, нормализует работу кишечника, обеспечивает микроэлементами и витаминами. Все это предупреждает появление заболеваний.

При составлении меню полностью исключать углеводы с жирами нельзя, а также не рекомендуется прибегать к разным мономеню, когда еда состоит только из одних яблок, гречки или только куриного мяса. При таких экспериментах организм будет страдать от острой нехватки одних полезных веществ и избытка других, тогда можно получить плачевный результат в пищеварительной функции.

Немаловажным принципом диетического питания считают частоту и регулярность приема пищи. Для поддержания массы тела и нормальной работы ЖКТ оптимальным количеством приемов пищи является 5-6 раз в день с соблюдением суточной нормы калорийности. Перекус быстрыми углеводами: сдобными булочками, сладким печеньем и другими видами выпечки вреден для организма.

Правильное диетическое питание – это не только изменение рациона, здесь надо полностью изменить образ жизни с введением в режим дня регулярные физические нагрузки, отказаться от курения и употребления спиртных напитков.

Полезные диетические продукты

Несмотря на ограничения, диета должна отличаться разнообразием низкокалорийных продуктов, богатых витаминами, минеральными веществами, пищевыми волокнами, биологически активными веществами.

Меню рекомендуется составить с включением ржаного хлеб, который можно заменить пшеничным хлебом из муки грубого помола.

Из мяса надо использовать нежирную говядину или свинину, телятину, крольчатину, из птиц курятину, индейку без кожицы, студень говяжий.

Полезна рыба нежирных сортов: судак, налим, щука, треска, горбуша.

Чтобы нормализовать микрофлору кишечника, следует ввести в рацион молочные продукты в виде молока и кисломолочных напитков: кефира, простокваши, йогуртов с низкой жирностью.

Яйца должны присутствовать в меню до 3 шт. в неделю в вареном виде, в виде омлета с овощами.

Крупы: гречка, перловка, пшено включаются в ограниченном количестве для добавления в овощные супы.

Любой прием пищи надо начать салатами из свежих овощей: помидоров и огурцов, редьки, репы, сельдерея, баклажанов, сладкого перца, тыквы. Полезны листовые салаты, зелень. Приветствуются блюда из разных видов капусты: брокколи, цветной и пекинской капусты, кольраби.

Из ягод надо выбирать арбуз, клюкву, морошку, голубику, землянику, а из фруктов лимон, алычу, апельсины, мандарины, сливу, персик, грейпфрут.

Из горячих блюд предпочтение надо отдавать супам, борщам, щи, на обезжиренном бульоне без макаронных изделий с малым количеством картофеля.

Что под запретом

Давно доказано, что здоровье человека в основном зависит от правильного питания. Пища влияет на состояние кожи, волос, ногтей. Как составить рацион, что исключить из него? На что обращать больше внимания при составлении каждодневного меню?

Чтобы поддерживать нормальное здоровье, диетологи и медики рекомендуют отказаться от некоторых продуктов.

При составлении рациона надо внимательно изучить калорийность пищевых продуктов, прежде всего надо исходить из их энергетической ценности, избегать тех, которые содержат высокие калории.

Под запретом находятся молочные продукты с высоким процентом жирности, мясо утки, гуся, а также мясные продукты в виде сосисок, ветчины. В копченостях, консервах, сосисках много вредных добавок в виде красителей, стабилизаторов, эмульгаторов, вкусовых подсластителей.

Ограничиваются блюда из овощей: картофеля, моркови, свеклы. Последние следует употреблять в свежем виде.

Запрещаются жиры, сливочное масло, сладости, кондитерские изделия, мед, варенье, жирное мороженое.

Острые и соленые продукты возбуждают аппетит, приводят к избыточному количеству приема пищи, которое может отражаться на здоровье внутренних органов: печени, поджелудочной железы, почек.

От употребления газированных напитков вымывается кальций из организма, от большого количества в них сахара образуется кариес зубов, может развиваться диабет.

В полуфабрикатах содержатся жиры и углеводы, так как готовят их из мяса с добавлением жира, от чего увеличивается калорийность, концентрация соли, такая еда не только портит фигуру, кожу, но и повышает вредный холестерин.

Майонез – высококалорийный продукт с содержанием растительного масла и сахара. Он нагружает печень, может привести к нарушению работы желудочно-кишечного тракта,.

Маргарин – дешевый аналог сливочного масла с содержанием трансжиров, красителей способен нанести вред здоровью, может привести к расстройству ЖКТ, болезням сердца и сосудов. Его добавляют в лапшу быстрого приготовления, конфеты, фастфуды.

Как составить диетическое меню

Правильное питание подразумевает употребление натуральных продуктов, которые приносят организму только пользу. Рацион человека, который собрался питаться по диете, составляется из блюд с необходимым количеством витаминов, минеральных элементов, питательных веществ. Пища должна состоять из сбалансированного количества белков и углеводов, а также жиров.

Строгое меню составляется с учетом особенностей человека, его возраста, предпочтений в еде, надо учесть и проблемы в состоянии здоровья.

Главный принцип – правильное сочетание пищевых продуктов. При составлении рациона надо соблюдать следующие правила:

• правильно распределить калории;
• утро начинать с приема пищи, богатой углеводами;
• при каждом приеме пищи на тарелке должны быть продукты, содержащие клетчатку: свежие овощи, фрукты, отруби;
• съесть сладкое только в первую половину дня.

Можно для удобства составить меню на неделю, потом не надо будет ломать голову, какое блюдо приготовить.

Примерное меню на неделю

Понедельник:

1. Завтрак: запеканка из овощей, компот.
2. Ланч. Банан.
3. Обед: суп грибной, грудинка с тушёными овощами, чай с лимоном.
4. Полдник. Цикорий с сухим печеньем.
5. Ужин: рыба вареная нежирных сортов, зеленый чай.

Вторник:

1. Завтрак: каша овсяная, стакан молока.
2. Ланч. Грейпфрут.
3. Обед: постный борщ, отварная курица, грушевый компот.
4. Полдник. Печеный пирожок с морковью.
5. Ужин. Рыба тушеная, легкий овощной салат, стакан несладкого йогурта.

Среда:

1. Завтрак: каша гречневая с маслом, молоко.
2. Ланч. Салат с морковью.
3. Обед: щи, тушёное мясо с зелёным горошком, запеченные яблоки, несладкий фруктовый сок.
4. Полдник. Бутерброд с сыром.
5. Ужин: Запечённая рыба с отварным картофелем, чай с лимоном.

Четверг:

1. Завтрак: Омлет из одного яйца, сок яблочный без сахара.
2. Ланч. Мандаринчик.
3. Обед: вегетарианский суп, салат из капусты, бефстроганов из отварного мяса, чай.
4. Полдник. Творожная масса.
5. Ужин: кабачки запеченные, омлет, компот.

Пятница:

1. Завтрак: овощной салат, заправленный растительным маслом, чай с бутербродом.
2. Ланч. Яблоко.
3. Обед: вегетарианский борщ с тушеной грудинкой, компот.
4. Ужин: отварная рыба, салат с капустой брокколи, зеленый чай.

Суббота:

1. Завтрак. Пшенная каша с маслом, цикорий.
2. Ланч. Апельсин.
3. Обед: постный суп с отварным мясом, овощной салат, сладкий чай.
4. Полдник. Сухое печенье с чаем.
5. Ужин: ленивые голубцы, компот.

Воскресенье:

1. Завтрак: винегрет, заправленный растительным маслом, что-нибудь молочное..
2. Ланч. Пирожок с чаем.
3. Обед: постный суп, мясо отварное с тушёными овощами, чай с медом.
4. Полдник. Печенье с компотом из сухофруктов.
5. Ужин: отварной картофель и омлет на пару, зеленый чай.

Чтобы не навредить здоровью, к выбору диеты надо подходить разумно, с учетом особенностей организма, возраста и профессии.

Топ-10 диетических блюд для романтического ужина

Идеи красоты / 
Диеты и питание

Мудрая поговорка гласит: «Прекрасная ночь начинается с прекрасного ужина». Еще одна народная мудрость утверждает, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. Поразмыслив хорошенько, мы решили изучить блюда, которые станут наилучшим выбором для романтического ужина.

Выбирая блюда для ужина со второй половинкой, крайне важно быть осмотрительными. Если вы хотите, чтобы ужин плавно перешел в ночь любви, то стоит выбрать природные афродизиаки. Вы жаждете похудеть или вам предстоит отправиться на танцы? Тогда выбирайте легкие блюда. Давайте рассмотрим примеры интересных кушаний.

1. Курица с овощами

Как человек, часто сидящий на диетах, я люто возненавидела куриную грудку. К счастью, вариант с обжаркой на решетке несравним с унылой вареной грудинкой. Вкус получается отменным и он прекрасно гармонирует с овощами, приготовленными на гриле. Прелесть в том, что данное блюдо готовится быстро. Правда, понадобится мангал.

2. Креветки с рисом

Морепродукты пробуждают в людях страсть, поэтому смело вносите в меню блюда с креветками. Чтобы придать креветкам хрустящую корочку, обжарьте их в панировке. Рис будет красиво рассыпаться, если его предварительно промыть перед варкой. Если во время варки все равно образуется белая вода, слейте ее, налив новой воды.

3. Свинина с брокколи

Вкусное, полезное и при этом простое блюдо придется многим по душе. Чтобы мясо вышло диетическим, ни в коем случае его не обжаривайте на сковороде. Лучше приготовить свинину на гриле или запечь в рукаве, положив в духовку. Рекомендую замариновать мясо с вечера. Броколи можно так же приготовить на гриле или слегка проварить. Надо быть крайне осторожным при готовке брокколи: стоит передержать ее в гарячей воде, как капустка приобретет противный болотный оттенок. Вкус испортится. Вынимайте брокколи из воды, когда она сменит свой цвет на ярко-зеленый – так вы сохраните вкус и аромат, а капуста будет чуточку хрустящей.

4. Курица с грибами и бататом

Вам надоела обычная картошка? Тогда замените ее сладким картофелем – бататом. К сожалению, стоит он дороже, но на какие только жертвы не пойдешь ради вкусного ужина. Батат можно запекать в микроволновке, а вот курочку запеките в духовке, присыпав нарезанными грибами. Если хотите получить более яркий вкус и аромат, используйте вместо шампиньонов белые грибы.

5. Лосось с брокколи и пастернаком

Я – рьяный фанат лосося и брокколи, поскольку их приготовление занимает считанные минуты. Идеальный вариант для таких ленивых обжор, как я. Пять минут на варку брокколи, минут 15 на запекание лосося и вуаля! Роскошный ужин готов. А вот пастернак – еда на любителя. Вы можете заменить его другими овощами.

6. Салат с овощами и фетой

Данное блюдо придется по вкусу любителям цуккини. Если же у вас их нет, то замените цуккини обычными кабачками. Выбирайте молодые и некрупные плоды – они мягче и сочнее, а семечки в них еще не успели вырасти. Нарежьте цукини (или кабачки) тонкими полосками и добавьте в салат любые ингредиенты по вкусу. Например, черри, орешки и маслины. Финальным аккордом станет нежная фета.

7. Креветки с овощной стружкой

Хотите, чтобы простые ингредиенты выглядели необычно? А может, вы обожаете спагетти, но не хотите портить фигуру? Тогда приготовьте забавную лапшу с помощью овощной стружки. Просто настругайте тонкими полосами любимые овощи, стараясь выбирать продукты ярких и разных цветов. Например, можно сделать стружку из моркови и цуккини. Креветки можно запечь или обжарить. Вкус станет еще богаче, если замариновать креветки в соке лайма.

8. Спагетти с овощами

Если же вы любите настоящие спагетти, то попробуйте приготовить такое простое и быстрое блюдо. Чтобы спагетти не слиплись, добавьте в воду перед варкой пару капель растительного масла. Когда будете сливать воду, ополосните спагетти в дуршлаге проточной водой, чтобы убрать клейкую жижу. Готовые спагетти заправьте молодой фасолью и запеченными ломтиками салатного перца. Белый лук придаст пикантности вкусу. Чтобы поцелуи после ужина не отдавали луковым омбре, перед готовкой замаринуйте лук в воде с сахаром, тогда из него выйдет горечь и запах станет слабее. Не бойтесь поправиться, ведь в порции будет много овощей!

9. Салат с телятиной

На мой взгляд, салат с теплой телятиной – одно из вкуснейших блюд в мире. Мясо можно запечь, приготовить на гриле, обжарить или просто отварить. Впрочем, можно подавать салат и с холодной телятиной. Для придания богатого вкуса, замаринуйте мясо в любимом маринаде. Мед сделает телятину нежной и сладкой, а клюква придаст красивый розоватый оттенок, освежающий вкус и аромат. В салат непременно положите побольше зелени и заправьте специями с оливковым маслом. Я бы посоветовала добавить еще кедровых орешков.

10.

Сорбет с киви и лаймом

А что на десерт? Я не стану предлагать вам клубнику со сливками, поскольку это блюдо не нуждается в рекламе. Давайте лучше приготовим что-то менее популярное, но не менее вкусное. Например, мороженное из киви и лайма. Этот сорбет является одним из низкокалорийных десертов и готовится довольно просто. Вам лишь надо начистить киви, заморозить кусочки, а затем взбить их в блендере, добавив чуточку свежевыжатого сока лайма. Плюс этого мороженного в том, что оно прекрасно освежает дыхание, делая поцелуи сладкими и вкусными.

Вы уже составили список продуктов и собираетесь в супермаркет? Тогда узнайте про ошибки при покупках, из-за которых мы набираем вес. Если вы не хотите показаться обжорой за ужином, добавьте в меню продукты, приглушающие голод.

А какие блюда вы бы предпочли для романтического ужина? Делитесь любимыми рецептами и приятного вам аппетита!

Обсудить статью

примерное меню на неделю Диетические блюда для сердечников рецепты

1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях Максим Васильевич Кабков

РЕЦЕПТЫ БЛЮД ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ СЕРДЦА

Сердечно-сосудистая патология поражает большое количество людей. Наиболее часто встречаются такие заболевания, как ишемическая болезнь сердца, аритмия, кардиосклероз. Эти заболевания нередко сочетаются с другими, например атеросклерозом и гипертонической болезнью. При любых заболеваниях сердечной мышцы рекомендовано употреблять пищу часто, но небольшими порциями, для того чтобы снизить нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Запрещено принимать пищу перед физическими нагрузками или приемом ванны, а также сразу перед сном. Пища должна быть полноценной, но легкой. Исключаются жирные, жареные, копченые, маринованные, острые, соленые, квашеные, перченые блюда. Большое значение придается употреблению таких продуктов, которые содержат большое количество калия и улучшают работу сердца, – это курага, изюм, инжир, чернослив, сухофрукты. Запрещается употребление алкогольных напитков, крепкого чая, кофе, какао. Полезно употребление нежирного творога, рыбы и морепродуктов; заправляются и готовятся блюда с использованием оливкового масла. Поскольку на появление заболеваний сердца большое влияние оказывает избыточная масса тела, желательно ограничить легко усваиваемые углеводы, а взамен их включить в рацион овощи и фрукты, богатые клетчаткой, витаминами и минеральными веществами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

автора

Александра Васильева

Из книги
Болезни почек. Самые эффективные методы лечения
автора

Александра Васильева

Из книги
Болезни почек. Самые эффективные методы лечения
автора

Александра Васильева

автора

Юлия Попова

Из книги
Болезни почек: пиелонефрит, цистит, опущение почки
автора

Юлия Попова

Из книги
Болезни почек: пиелонефрит, цистит, опущение почки
автора

Юлия Попова

Из книги
1001 рецепт правильного питания при различных заболеваниях
автора

Максим Васильевич Кабков

Из книги
Всё, что лечит сердце и сосуды. Лучшие народные рецепты, исцеляющее питание и диета, гимнастика, йога, медитация
автора

Ирина Станиславовна Пигулевская

Из книги
100 рецептов при болезнях печени. Вкусно, полезно, душевно, целебно
автора

Ирина Вечерская

автора

Сергей Павлович Кашин

Из книги
Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина
автора

Сергей Павлович Кашин

Из книги
Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина
автора

Сергей Павлович Кашин

Из книги
Лечебное питание при детских болезнях. Краснуха, коклюш, корь, скарлатина
автора

Сергей Павлович Кашин

Из книги
Лечебное питание. Рецепты диетических блюд с использованием йогурта
автора

Сергей Павлович Кашин

Из книги
Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения
автора

Александра Годуа

Из книги
Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды
автора

Дипак Чопра

Немаловажную роль в эффективности любого лечения играет правильное питание. От того, что мы едим, зависит здоровье внутренних органов и систем организма. Доктор Певзнер разработал целый ряд , помогающих бороться с недугами и облегчающих общее состояние болеющих людей. Об особенностях диеты №10, меню и заболеваниях, при которых она назначается, рассказано в статье.

Наличие внутренних заболеваний или предрасположенность к ним – весомый аргумент для начала употребления диетической пищи. Система питания №10 назначается врачами для уменьшения нагрузки на сердечно-сосудистую систему, укрепления сердечной мышцы, улучшения кровообращения, регулирования обмена веществ, повышения диуреза, а также с целью облегчения работы органам пищеварения. Ее рекомендуется придерживаться лицам, страдающим гипертонической болезнью первой и второй степени, врожденными и приобретенными болезнями сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I-IIA степени, мочеполовыми недугами без нарушения выделительной функции.

Особенности диеты для здоровья №10


Диета при болезни сердца предусматривает , жидкости и продуктов, богатых холестерином и возбуждающими центральную нервную систему веществами. Основной акцент сосредоточен на нежирных вареных, приготовленных на пару и запеченных блюдах без добавления соли. Преимущество следует отдавать щелочным продуктам и тем, которые содержат в своем составе калий и магний.

Диета №10: запрещенные продукты и блюда


1. Крепкий чай и кофе, алкогольсодержащие напитки;
2. Соленые консервы и пресервы, маринованные и квашенные овощи;
3. Острые, копченые и жирные закуски;
4. Чеснок, редьку, щавель, шпинат, репчатый лук, грибы и редис;
5. Хрен, аджику, горчицу и майонез;
6. Насыщенные мясные, грибные и рыбные бульоны;
7. Какао и шоколад;
8. Субпродукты, икру, бобовые;
9. Газированные напитки;
10. Свежий хлеб и булочки, пирожные, торты, оладьи и блины;
11. Колбасные изделия и жирные сорта мяса и рыбы;
12. Жирные и соленые сыры;
13. Сваренные вкрутую яйца;
14. Любые блюда, приготовленные посредством жарки.

Диета №10: разрешенные продукты и блюда


Дозволено кушать:

1. Хлеб вчерашней выпечки, сухари, галетное и овсяное печенье;
2. Вареную или запеченную говядину, индейку, куру и кролика;
3. Блюда из морепродуктов и нежирных сортов рыбы;
4. Яйца всмятку и белковые омлеты;
5. , свекольник;
6. Соки из фруктов и овощей, отвар шиповника, некрепкий чай, кисели и компоты;
7. Подсолнечное, сливочное, оливковое и льняное масла;
8. Овощные салаты и запеканки;
9. Молоко и кисломолочные продукты;
10. Варенье и конфеты, не содержащие шоколад;
11. Каши и отварные макароны;
12. , орехи, сырые тыквенные семечки и мед;
13. Бананы, киви, абрикосы, гранат, клубнику, персики, черную смородину, хурму, сливы, шелковицу;
14. Печеные яблоки, виноград в небольшом количестве и цитрусовые фрукты;
15. Зелень, ягоды и неострые виды овощей.

Диета для сердца: меню


Первый завтрак


Позавтракать можно одним сваренным всмятку яйцом, творожным пудингом и чаем.

Заболевания органов сердечно-сосудистой системы занимают лидирующую позицию среди всех заболеваний и становятся причиной смертности и приводят к инвалидности. Чтобы поддержать работу сердечной мышцы, в организм должно поступать достаточное количество . Важно придерживаться диетического питания и здорового образа жизни.

Лечебное питание для сердечников предполагает использование продуктов с достаточным количеством необходимых микроэлементов и витаминов:

• Витамины группы В необходимы для нормального функционирования сердечной мышцы. Они содержатся в стручковой фасоли, овощных культурах темно-зеленого цвета, горошке, сое, фруктах, рыбе и т.д. Чтобы нормализовать кровоснабжение сердца, избежать закупорки кровеносных сосудов следует употреблять в достаточном количестве продукты, содержащие витамин В.
• В моркови, петрушке, зеленом луке, абрикосах и шиповнике содержится необходимое количество витамина А. Он не только укрепляет сердце, но и оказывает антиоксидантное действие, предотвращая развитие заболеваний сердца.
• Диета для людей, страдающих сердечными заболеваниями, обязательно должна включать кисломолочные продукты и морепродукты. Кроме того следует употреблять нежирные сорта сыра, печень, рыбу и др. Можно использовать различные виды нежирных сортов в рыб отварном или запеченном видах.
• В рацион следует включить продукты, в которых содержится витамин Е. Такими продуктами являются: масло из зародышей пшеницы, растительное и кукурузное масло, зеленая фасоль, зародыши пшеницы, ржи, овса, манго и др. Витамин Е способствует снижению уровня холестерина в крови, а также помогает предотвратить развитие возможных осложнений, улучшить работу сердца.
• Очень полезны полиненасыщенные жиры: орехи, авокадо, рыба и др. Пользу приносит правильно приготовленное мясо и рыба, гречка, рис, овес и др.
• Яйца можно употреблять только куриные. Гусиные и утиные нужно исключить.
• Обязательно следует готовить блюда из птицы и мяса. Разрешается в рацион добавить нежирную свинину, баранину, кролика, индейку, курицу. Употреблять утку и гуся нежелательно. Также следует исключить употребление внутренних органов животных: печени, почек, сердца и др.
• Их хлебобулочных разрешается употреблять ржаной или пшеничный хлеб, сухое печенье, хрустящие хлебцы.

«Вредные» продукты для сердечников


Большинство людей даже не задумываются над тем, что в их рационе присутствуют продукты, которые негативно сказываются на работе сердца.

Распространенные продукты питания, которые вредят сердечно-сосудистой системе:

• Сладости – это источник холестерина. При большом употреблении их в пищу увеличивается масса тела на фоне этого кровоснабжение органов ухудшается.
• Соль в большом количестве содержится в соленьях, маринадах, соусах. От неё увеличивается артериальное давление.
• Насыщенные жиры повышают уровень холестерина. В результате он откладывается на стенке, что уменьшает просвет сосудов. Кровообращение ухудшается из-за уменьшения просвета крови. Запрещается употреблять в пищу жирное мясо, копченые колбасы, субпродукты и т.д.
• Не менее опасны и транс-жиры: крекеры, фастфуд, пирожные, пончики, пища, приготовленная во фритюре и т. д.
• Опасность для сердца представляет фруктоза. Повышенное содержание в крови увеличивает риск развития сердечных патологий.

Алкогольные напитки препятствуют нормальному усвоению необходимых витаминов и микроэлементов для сердца. Их недостаток отражается на работе данного органа. Из напитков нужно исключить крепкий кофе и чай, настои.

Правила и режим питания


Люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны отказаться от вредных продуктов. Для сокращения нагрузки на сердце, уменьшения уровня холестерина в крови необходимо придерживаться правильного и сбалансированного питания.

Люди с заболеваниями сердца должны придерживаться стола №10. Этот лечебный стол разработан специально для данной категории людей. Калорийность не должна превышать 2000 ккал. В день количество потребляемых питательных веществ должно составлять: белка 80-90 г, углеводов – 300-400 г, жиров – 90 г.

Диета предполагает соблюдение дневной калорийности. Принимать пищу следует дробными порциями и через равные промежутки времени.
Завтрак около 7-8 часов, второй завтрак – 10-11 часов, обед в 13 часов, полдник в 16 часов и ужин в 18-19 часов. Рекомендуется сделать перекус за час до сна.

Для сердечников важна не только организация правильного питания, но и изменение всего образа жизни.

Питаться следует не менее 5 раз в сутки. Блюда рекомендуется готовить на пару, отваривать, запекать, тушить. Салаты нужно заправлять не майонезом, а оливковым маслом или лимонным соком. Из супов можно готовить: щи, борщи, окрошки, свекольники, молочные, вегетарианские, овощные. Первые блюда следует готовить 1-2 раза в неделю на слабом мясном бульоне.

Ежедневно необходимо контролировать количество выпитой жидкости. Это может быть не только питьевая вода, но и чай, компот, сок. При чрезмерном употреблении жидкости увеличивается нагрузка на сердце. В день следует выпивать около 1 литра жидкости за исключением летней поры годы, когда потребность в жидкости увеличивается.

Основная часть рациона – блюда из овощей и супы. Принцип питания заключается в сведении к минимуму вредных продуктов для сердца. Лечебный стол №10 имеет свои модификации: №10а, №10б, №10и, №10с. Решение по выбору курса диеты определяет врач-диетолог.

Ниже представлено примерное недельное меню для людей с патологиями сердца:

Понедельник:

• Завтрак. Гречневая каша, приготовленная на молоке; зеленый чай
• Второй завтрак. Печеное яблоко
• Обед. Щи, запеченное мясо с овощами, кисель
• Полдник. Йогурт
• Ужин. Кукурузная каша, овощная полива, рыбная котлета, чай

Вторник:

• Завтрак. Манная каша, какао
• Второй завтрак. Яйцо всмятку.
• Обед. Щи, пюре, бифштекс из отварного мяса, винегрет, компот
• Полдник. Творожно-банановая запеканка
• Ужин. Кабачки тушеные в сметане, одна тефтеля, салат из огурцов и свежей капусты

Среда:

• Завтрак. Овсяная каша на молоке, напиток их цикория
• Второй завтрак. Омлет на пару
• Обед. Суп с вермишелью, рис с кукурузой и горошком, компот
• Полдник. Банан
• Ужин. Запеченная рыба с овощами, чай

Четверг:

• Завтрак. Рисовая каша, яйцо всмятку, чай
• Второй завтрак. Любой фрукт
• Обед. Свекольный суп, индюшиная грудка с картофелем
• Полдник. Пудинг творожный с изюмом
• Ужин. Запеканка из кабачка с куриным мясом, чай

Пятница:

• Завтрак. Тыквенная каша, травяной чай
• Второй завтрак. Тертая морковь с сахаром
• Обед. Суп с перловкой, картофельные блины с тефтелей, морс
• Полдник. Отвар шиповника, 3 шт. сухого печенья
• Ужин. Картофельное пюре с рыбной котлетой на пару, компот из сухофруктов

Полезное видео — Диета при гипертонии:

Суббота:

• Завтрак. Запеченный омлет, фруктовый сок
• Второй завтрак. Банан
• Обед. Картофель печеный в мундире с куриной грудкой и овощами, салат из свеклы, морс
• Полдник. Молочно-банановый коктейль
• Ужин. Плов без мяса, свекольный салат, чай

Воскресенье:

• Завтрак. Каша ячневая с подливкой из овощей, отвар шиповника
• Второй завтрак. Кисель
• Обед. Картофельно-морковный суп, тушеная капуста с мясом и овощами, компот
• Полдник. Салат из фруктов
• Ужин. Запеканка из лапши салат из свежей капусты, чай

Меню подбирается с учетом состояния больного, течения заболевания и сопутствующих заболеваний.

Преимущество диеты


Диетический стол №10 назначается при лечении заболеваний сердца, ишемической болезни и др. Цель такого питания – обеспечить полноценное питание больных и создать оптимальные условия для улучшения и нормализации кровообращения.

Диетическое питание удовлетворяет потребности человека в необходимых питательных веществах, даже при ограничении соли и жидкости. В рационе преобладают продукты с повышенным содержанием минеральных веществ, витаминов, растительной клетчатки.

Лечебное питание является неотъемлемым компонентом комплексной терапии и при реабилитации больных, страдающих сердечными заболеваниями.

Антиатерогенный рацион при болезнях сердца поддерживает стабильность гемодинамики, восстанавливает липидный обмен, водно-электролитный баланс. К тому же снижается активность перекисного окисления липидов и повышается антиоксидантная защита.

2618
0

Окрошка свекольная

Требуется: 1 свекла, 100 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 2 свежих огурца, 1 ст. л. сметаны, сок 1/2 лимона, зелень укропа и петрушки, 1/2 л свекольного отвара.


Приготовление


Свеклу натереть на терке, залить водой и проварить до мягкости. Затем отцедить. Свекольный отвар смешать с лимонным соком и солью. Отварить картофель и морковь, нарезать мелкими кусочками, порубить на мелкие кусочки лук, огурцы и яйцо. Все ингредиенты выложить в тарелку и перемешать. Залить свекольным отваром и заправить сметаной.

Щи из свежих овощей

Требуется: 250 г говядины с косточкой, 4-5 клубней картофеля, 1 морковь, 2-3 свежих томата, 500 г капусты (свежей), 1,5 луковицы, лавровый лист, петрушка, укроп, соль.


Приготовление


Мясо промыть, залить 1,5-2 л воды и варить до готовности. Затем мясо вынуть, а в бульон положить нашинкованную капусту. Через 15-20 мин добавить нарезанный картофель. Незадолго до готовности запустить в кастрюлю мелко нарезанные лук и морковь, добавить очищенные томаты. За 5 мин до готовности положить лавровый лист, петрушку и укроп, после окончания варки положить в кастрюлю нарезанное на порционные кусочки вареное мясо.

Борщ летний

Требуется: 80-100 г свеклы с ботвой, 400 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 200 г кабачков, 2 помидора, 1 корень петрушки, 2-3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.


Приготовление


Кабачки и картофель очистить и нарезать ломтиками. Свеклу нарезать ломтиками, а свекольные черешки — кусочками по 2,5-3 см. Лук, морковь и петрушку измельчить и спассеровать на растительном масле. В кипящую воду (или мясной бульон) положить пассерованные овощи и довести до кипения, затем добавить свекольные листья, картофель и варить около 20 мин. За 10 мин до окончания варки положить нарезанные кабачки, помидоры, лавровый лист, соль, зелень, лимонный сок. Готовый борщ подавать со сметаной и мелко нарезанной свежей зеленью.

Окрошка овощная

Требуется: 1 л хлебного кваса, 3 огурца (свежих), 3 отварных клубня картофеля, 1 отварная морковь, 2 яйца, 10 штук редиса, зеленый лук, укроп, петрушка, соль.


Приготовление


Огурцы, редис, картофель и морковь нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку нашинковать. Очистить вареные яйца и отделить белки от желтков, белки мелко нарубить, а желтки растереть. Все залить квасом, заправить сметаной и рубленой зеленью.

Окрошка мясная

Требуется: 1 л кваса, 80-100 г отварной говядины, 100 г отварного картофеля, 100 г свежих огурцов, пучок редиса, 2 вареных яйца, зеленый лук, укроп, соль, сметана.


Приготовление


Говядину, картофель, огурцы, редис и яйца мелко нарезать. Смешать с измельченным луком и укропом, перемешать и залить квасом. При подаче на стол заправить сметаной, солью и рубленой зеленью.

Холодный суп из картофеля и кислого молока

Требуется: 500 г кислого молока или простокваши, 150 г картофеля, 150 г свежих огурцов, яйцо, 1-2 зубчика чеснока, зеленый лук, укроп, соль, перец.


Приготовление


Картофель отварить и сделать пюре, разведенное картофельным отваром. Мелко нарезать огурцы и яйца, нашинковать зелень. Чеснок растолочь с солью, перцем и небольшим количеством растительного масла. Все ингредиенты залить взбитым кислым молоком, добавить 200 мл картофельного отвара. Суп подавать в холодном виде. Украсить мелко нарезанной зеленью.

Щи вегетарианские

Требуется: 500 г капусты, 2 свежих помидора, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5-6 клубней картофеля, 1-2 зубчика чеснока, лавровый лист, соль, перец горошком душистый.


Приготовление


Мелко нарезать лук и морковь и спассеровать на растительном масле. В кипящую воду положить нашинкованную капусту, через 15-20 мин добавить нарезанный кубиками картофель, петрушку и пассерованные овощи. За 5 мин до готовности добавить растертый с солью чеснок, лавровый лист, душистый перец. При подаче на стол в щи положить сметану.

Суп фасолевый

Требуется: 100 г фасоли, 6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 2-3 ст. л. растительного масла.


Приготовление


Замочить фасоль на ночь, а утром поставить вариться в той же воде. Пока фасоль варится, мелко нарезать лук и морковь и спассеровать их в растительном масле, мелко нарезать очищенный картофель. Когда фасоль станет мягкой, добавить в суп соль, картофель и спассерованные овощи. За несколько минут до готовности супа положить в него мелко нарезанный (или размятый) чеснок.

Суп-пюре из фасоли

Требуется: 500 г фасоли, 1 луковица, 2 моркови, 1,5 стакана молока, 3 ст. л. сливочного масла.


Приготовление


Фасоль промыть, залить 6 стаканами воды и оставить на ночь, утром поставить вариться в той же воде. Когда фасоль станет мягкой, добавить мелко нарезанные морковь, картофель и лук. Варить до полной готовности. Затем всю «гущу» протереть через сито, развести горячим молоком и посолить, добавить фасолевый отвар. Подавать суп-пюре к столу, заправив его маслом.

Суп гороховый

Требуется: 400 г гороха, 6 клубней картофеля, 1 луковица, 1 большая морковь, 3 ст. л. растительного масла.


Приготовление


Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде на всю ночь. Утром поставить вариться в той же воде. Когда горох разварится, посолить и положить нарезанный картофель и спассерованные на растительном масле мелко нарезанные морковь и лук. Варить до готовности. При подаче на стол украсить мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.

Суп-пюре гороховый

Требуется: 300 г гороха, 2 ст. л. подсолнечного масла, 3 ст. л. муки, стакан молока, зелень укропа и петрушки.


Приготовление


Горох промыть и замочить на ночь в холодной воде. Утром поставить вариться в той же воде. Горох довести до готовности, затем протереть через сито. Муку поджарить на растительном масле, развести водой, соединить с отваром, посолить и варить еще 5 мин. Добавить молоко, довести до кипения. Готовый суп посыпать измельченной зеленью. К столу хорошо подать с сухариками.

Суп из чечевицы

Требуется: 250 г чечевицы, 8 клубней картофеля, 1 большая луковица, 1 большая морковь или 2 маленькие, 2-3 ст. л. растительного масла.


Приготовление


Чечевицу замочить на 2 ч, затем поставить вариться в той же воде. Нарезать картошку кубиками и положить в суп, добавить мелко нарезанные и спассерованные на растительном масле морковь и лук. Варить до готовности, подавать с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

Суп картофельный с шампиньонами

Требуется: 100 г грибов, 6 клубней картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1-2 ст. л. растительного масла, соль.


Более 70 полезных рецептов из морепродуктов — легкие рецепты из рыбы

Итан Калабрезе

Являетесь ли вы пескетарианцем, пытаетесь есть меньше мяса или просто любите рыбу, эти простые рецепты морепродуктов достойны ужина в будний день. Лосось, креветки, палтус… все есть. Если вам нужно что-то другое, кроме морепродуктов, ознакомьтесь с этими полезными для сердца рецептами, которые можно приготовить менее чем за 30 минут.

Люси Шеффер

1 из 71

Целая жареная форель

Это произведет впечатление на всех за столом.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

2 из 71

Лучший в мире чоппино

Этот яркий классический суп родом из Сан-Франциско… но теперь вы можете наслаждаться им дома в любое время.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

3 из 71

Рыба во фритюре

Такой же хруст, как и у классического, но намного проще в приготовлении.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

4 из 71

Запеченный лосось

Просто вкусно.

Получить рецепт у Делиш.

Кэт Вирсинг

5 из 71

Жареный палтус

Приходите за палтусом, оставайтесь на сальсу из манго.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

6 из 71

Лимонно-чесночные креветки

Приготовить так просто, но так увлекательно.

Получить рецепт у Делиш.

Парк Файербах

7 из 71

Обжаренный ахи тунец

Просто убедитесь, что вы покупаете качественный ахи тунец.

Получить рецепт у Делиш.

Emily Hlavac Green

8 из 71

Oysters Rockefeller

Хотите произвести впечатление без особых усилий? Это поможет.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

9 из 71

Салат с лобстером

Салат с лобстером > ролл с лобстером. Жаль не жаль.

Получить рецепт у Делиш.

PARKER FEIERBACH

10 из 71

Классические рыбные тако

Кукурузный салат

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

11 из 71

Чеснок, пармезан, камбала

Чеснок и пармезан — это сочетание мечты.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

12 из 71

Запеченный сом

С небольшим количеством лимона и приправой каджун = 😍

Parker Feierbach

13 из 71

Чаша Ahi Poke Bowl

Принесите вкус Гавайев домой.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

14 из 71

Расплавленный тунец

Расплавленный тунец заставит ваш любимый жареный сыр пристыдиться.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

15 из 71

Большой греческий лосось

Дополнительные овощи и фета, пожалуйста!

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

16 из 71

Мидии с помидорами и чесноком

Это блюдо перенесет вас прямо на средиземноморское побережье.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

17 из 71

Тилапия на гриле

Готовится всего за 30 минут, после еды вы будете чувствовать себя прекрасно!

Получить рецепт у Делиш.

Kat Wirsing

18 из 71

Жареный лосось

Идеальный лосось каждый раз.

Получить рецепт у Делиш.

Chelsea Lupkin

19 из 71

Морские гребешки

Морские гребешки могут показаться пугающими, но на самом деле они невероятно просты.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

20 из 71

Бургеры с лососем

Легкий ужин, который можно приготовить за считанные секунды.

Получить рецепт у Делиш.

Паркер Файербах

21 из 71

Стейки из лосося

Они готовятся на сковороде всего 10 минут.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

22 из 71

Чесночный Лимон Махи Махи

Махи Махи создан для лета.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

23 из 71

Лосось в медово-чесночной глазури

Черт возьми, медовый чеснок!

Получить рецепт у Делиш.

Паркер Файербах

24 из 71

Вареный лосось

Каждый раз получается идеальным и нежным!

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

25 из 71

Тилапия, жаренная на сковороде

Этот рецепт превращает тилапию в настоящий шедевр.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

26 из 71

Почерневшая тилапия

Даже ненавистники морепродуктов могут оценить эту почерневшую тилапию.

Получить рецепт у Делиш.

Анна Уотсон Карл

27 из 71

Жареный окунь с сальсой из манго

Это сладкое блюдо прекрасно сочетается с клейким рисом. Не стесняйтесь заменить треску, лосося или тилапию на окуня.

Получить рецепт у Делиш.

Брэд Холланд

28 из 71

Лосось, фаршированный шпинатом со сливками

Вам понравится сочетание моца и шпината.

Получить рецепт у Делиш.

Итан Калабрезе

29 из 71

Запеченная рыба-меч

Рыба-меч делает особенным даже самый обыденный будний вечер.

Получить рецепт у Делиш.

Parker Feierbach

30 из 71

Жареный лосось с медово-горчичным соусом

Идеально слоеный, каждый раз.

Получить рецепт у Делиш.

12 кето-жировых бомб, которые являются настоящей бомбой

Чаши Будды — Delish.com

Прелесть чаш для зерна заключается в том, что их можно бесконечно адаптировать. И это, безусловно, верно для чаш Будды! Вы можете жарить практически любые овощи, использовать любое количество начинок, и в этом рецепте они будут восхитительными на вкус.

Мы готовим курицу, но даже там можно настроить. Мы использовали нежные грудки, но вы также можете заменить их ароматными куриными бедрами. Или вы можете отказаться от курицы и вместо этого приготовить сытную тарелку Будды из говядины. Начинки также являются бесплатными для всех. Вы можете использовать все, что есть в вашем холодильнике или кладовой, например, кимчи, маринованный имбирь для суши или даже измельченные чипсы из тортильи.

Единственное, что мы можем настоять на том, чтобы вы хранили на тарелке, так это невероятную арахисовую заправку. Это безумно затягивает и является одним из наших любимых соусов КОГДА-ЛИБО.

Сделал себе чашу Будды? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Сохранить рецепт

Результат:

4

порций

Время приготовления:

0

часы

10

мин

Время приготовления:

0

часы

30

мин

Общее время:

0

часы

40

мин

1

большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками 1/2 дюйма

1

большая красная луковица, нарезанная кубиками

3
ст. л.

оливковое масло экстра-класса, разделенное

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

1
фунт.

куриные грудки без костей и кожи

1/2
чайная ложка

чесночный порошок

1/2
чайная ложка

молотый имбирь

1

маленький зубчик чеснока, измельченный

2
ст.л.

сливочное арахисовое масло

1/4
в.

Сок 1 лайма

1
ст.л.

соевый соус с низким содержанием натрия

1
ст.л.

мед

1
ст.л.

жареное кунжутное масло

4
в.

вареный коричневый рис

1

авокадо, тонко нарезанный

2
в.

молодой шпинат

1
ст.л.

Свежая кинза, для украшения

1
чайная ложка

Поджаренные семена кунжута

1. Разогрейте духовку до 425°. На большой противень высыпать сладкие
   картофеля и лука по 1 столовой ложке
   масла и приправить солью и перцем.
   Выпекать до мягкости, 20-25 минут.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем
   сильный огонь, нагрейте 1 столовую ложку масла.
   Приправить курицу чесночным порошком, имбирем,
   соль и перец. Готовить до золотистого цвета и не
   дольше розовый, 8 минут на сторону. Позволять
   отдохните 10 минут, затем нарежьте.
3. В небольшой миске смешайте чеснок,
   арахисовое масло, сок лайма, соевый соус и
   мед. Взбейте кунжутное масло и оставшуюся
   1 столовая ложка оливкового масла до однородности.
4. Разложите рис по четырем мискам и сверху
   каждая со смесью сладкого картофеля, курицей,
   авокадо и молодой шпинат. Посыпать кинзой и кунжутом
   семян и сбрызнуть заправкой перед
   обслуживание.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Con Poulos

КУПИТЬ Поваренная книга Delish, amazon.com

Лорен Мияширо
директор по питанию
Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

Создайте учетную запись, и вы сможете сохранять и просматривать свои рецепты, оставлять отзывы и многое другое. Это бесплатно!

Зарегистрироваться

Войти

Лучший рецепт дал из чечевицы — Как приготовить дал из чечевицы

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Сырная запеканка из брокколи

2

Почему это великое британское кулинарное шоу в США

3

Оладьи из сладкого картофеля

4

Как провести дегустацию виски

5

15 рецептов суперпродуктов с семенами чиа

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Новинка! Теперь вы можете сохранять рецепты. Это бесплатно!

По
Макинзе Гор


22 января 2021 г.


Lucy Schaeffer

Этот простой рецепт дал из чечевицы действительно согревает. Термин дал относится как к этому индийскому блюду, похожему на суп, так и к слову, обозначающему расколотую чечевицу. Красная чечевица, используемая здесь, распространена, потому что она не требует предварительного замачивания и быстро готовится. Они варятся в томатном бульоне с большим количеством теплых, жирных специй. Это удивительно сытное блюдо, которое отлично подходит для холодных зимних вечеров и когда у вас не так много времени на готовку. Пряное масло, которое сбрызгивается сверху, не является обязательным, но настоятельно рекомендуется. Йогурт поможет сбалансировать остроту и кислотность блюда. Сметана работает как отличная замена.

Ищете что-нибудь менее острое? Попробуйте наш суп из чечевицы быстрого приготовления!

Ты уже сделал это? Дайте нам знать, что вы думаете в комментариях ниже!

Сохранить рецепт

Результат:

4

порций

Время приготовления:

0

часы

10

мин

Общее время:

0

часы

40

мин

2
ст.л.

масло растительное, разделенное

1

маленькая желтая луковица, нарезанная кубиками

3

зубчики чеснока, измельченные

2
чайная ложка

свежемолотый имбирь

2

зеленый перец чили, один нарезанный кубиками и один нарезанный кружочками, разделенный

3
чайная ложка

семена тмина, разделенные

1
чайная ложка

кориандр

1
чайная ложка

куркума

1
чайная ложка

паприка

1/2
чайная ложка

корица

1
в.

красная чечевица

1

(14 унций) помидоры, нарезанные кубиками

4
в.

бульон овощной с низким содержанием натрия

Кошерная соль

Свежемолотый черный перец

Йогурт для подачи

1. В средней кастрюле на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку масла. Добавьте лук и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь и нарезанный кубиками перец чили. Готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Добавьте 1 чайную ложку семян тмина и специй и перемешайте, чтобы покрыть овощи и поджарить семена, еще минуту. Добавьте чечевицу и хорошо перемешайте, затем добавьте помидоры и бульон, приправьте солью и перцем. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут, или пока чечевица не станет мягкой и не раскрошится.
2. Тем временем в небольшой сковороде разогрейте оставшуюся столовую ложку масла. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки семян тмина и готовьте, пока они не потемнеют и не появятся ароматы, 2–3 минуты. Добавьте нарезанный чили и готовьте еще 1 минуту. Перелейте в небольшую жаропрочную миску, соскребая все семена и масло, и дайте остыть, пока чечевица продолжает готовиться.
3. Выложите дал в миску, сверху добавьте йогурт и посыпьте смесью обжаренных семян тмина.

Люси Шеффер

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Макинзе Гор
Редактор еды
Макинзе в настоящее время является кулинарным редактором Delish, где она разрабатывает рецепты, создает и размещает видеоролики с рецептами, а также является нашей нынешней королевой выпечки.

Создайте учетную запись, и вы сможете сохранять и просматривать свои рецепты, оставлять отзывы и многое другое. Это бесплатно!

Зарегистрироваться

Войти

Ризотто с тыквой

Турция Tetrazzini

---

Фритюрница с зеленой фасолью

---

Фритюрница с хрустящим картофелем

---

12 простых рецептов буррата

70 дешевых и простых рецептов ужина

---

---

Противень Spanakopita Quesadillas

Бараньи палочки с чесноком и коричневым сахаром

---

Фрикадельки с фетой из индейки

---

52 классических итальянских ужина

---

рецептов здорового ужина | BBC Good Food

Рецепты здорового ужина | BBC Good Food

Хотите попробовать наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план здорового питания? Нажмите здесь и выберите один из наших планов питания для мясоедов, вегетарианцев или веганов.

Показаны позиции с 1 по 24 из 101

• Полезная курица кацу карри

  Оценка 3,9 из 5,87 оценок

  Этот более полезный кацу покрыт мелко нарезанными миндальными хлопьями и запекается в духовке (а не жарится) до хрустящей корочки и золотистого цвета. Если вы следуете плану здорового питания, то это отличное блюдо, которое можно добавить в свой репертуар. это значит 3 из 5 ваших ежедневных занятий! Вы не ошибетесь с этим богатым железом, нежирным и низкокалорийным ужином

• Полезная лазанья

  Рейтинг 3,8 из 5,8 оценок

  Наслаждайтесь нашей более легкой версией семейной классической лазаньи. У него много вкусов, но в порции менее 500 калорий, а также упаковка из четырех ваших пятиразовых порций

• Здоровая рыба с жареным картофелем с соусом тартар

  рейтинги

  Совершенно здоровый ужин в пятницу для двоих, рыба с жареным картофелем

• Картофель, запеченный во фритюрнице

  Оценка 3,9 из 5,8 оценок

  Попробуйте запечь картофель во фритюрнице, чтобы получить хрустящую корочку с пушистой серединкой. Этот процесс выполняется быстрее и энергоэффективнее, чем в духовке

• Запеканка из лосося с помидорами и пряностями

  Рейтинг 4,2 из 5,54 оценок

  быстрый и легкий перекус в середине недели. Подавать с наанским хлебом и дольками лимона

• Простое рыбное рагу

  Рейтинг 4,8 из 5,97 оценок

  Это быстрое и полезное блюдо состоит из филе белой рыбы, королевских креветок, насыщенного томатного соуса и овощей, которых хватит на 3 порции. 5 раз в день

• Жаркое из говядины и сычуаньского перца

  Рейтинг 3,7 из 5,3 оценок

  Подавайте это полезное жаркое всего за 20 минут. С низким содержанием жира и калорий, это блестящее быстрое блюдо на четверых в середине недели

• Простая запеканка с сосисками

  Оценка 4,6 из 5,59. В него входят артишоки, молодой картофель, масляные бобы, помидоры и свежий песто, и он очень вкусен с хрустящим хлебом. масала с этой более легкой версией для всей семьи, которая полезна для здоровья и не содержит глютена. Это гарантированное удовольствие для публики

• Спагетти с креветками и хариссой

  Рейтинг 4,6 из 5.112 оценок

  Попробуйте наш ужин из спагетти на двоих с королевскими креветками и соусом харисса. На его приготовление уходит всего 20 минут, и он также полезен для здоровья — отлично подходит для еды в середине недели.

• Жареные куриные бедра с коричневым рисом и сальсой верде

  Рейтинг 3,5 из 5,4

  Как насчет здорового низкокалорийного ужина из жареной курицы? Наслаждайтесь этой вкусной едой с такими преимуществами, как витамин С из зеленой сальсы, который помогает усвоению железа

• Куриные шашлычки с лимоном

  Рейтинг 4,6 из 5,42 оценок

  Эти куриные шашлычки в лепешках имеют прекрасный вкус, а также полезны для здоровья. Их легко приготовить на обед в беспокойные будние дни

• 905Бальзамическая говядина тушеное мясо с вегетарианским пюре

  Рейтинг 4,5 из 5,13 оценок

  Получите все пять из ваших пяти дней в этом вкусном тушеной говядине с бальзамическим вкусом в сопровождении идеальной удобной еды — вегетарианского пюре — идеального для холодной погоды

• Суперполезные бургеры из лосося

  Рейтинг 4,7 из 5,362 оценок

  Если вы хотите чего-то более легкого, чем рыбные котлеты с картофелем, попробуйте эти простые бургеры из лосося с имбирем, соевым соусом и кориандром

• 03

  3

  Полезная куриная запеканка с макаронами

  Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок

  Попробуйте эту полезную куриную запеченную пасту с перцем, кабачками и рикоттой для питательного обеда в середине недели. Он обязательно станет хитом для всех

• Полезный жареный ужин

  Рейтинг 4,2 из 5,5 оценок

  Приготовьте полезный нежирный вариант ростбифа на двоих, приготовленный из нежирного сочного стейка и жареных овощей с соусом на гарнир

• Пряный суп из моркови и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5. 1226 оценок

  Вкусная, острая смесь, полная железа и с низким содержанием жира. Готовится менее чем за полчаса или может быть приготовлен в мультиварке

• Запеканка из копченой трески, брокколи и орзо

  Рейтинг 4 из 5,30 оценок

  Наслаждайтесь этой легкой и быстрой запеканкой из трески, брокколи и орзо в оживленные будние дни. Это полезно для здоровья и с низким содержанием жира, а так как это выпечка на противне, мытье посуды минимальное!

• Быстрое ризотто из тыквы и ячменя

  Рейтинг 4,2 из 5,6 оценок

  Замените рис ячменем, чтобы приготовить это простое ризотто из тыквы со шпинатом и шалфеем. Он полезен для здоровья и содержит мало калорий и жира — идеально подходит для быстрого ужина

• Вегетарианский яки удон

  Рейтинг 4,1 из 5,108 оценок

  Упакуйте овощи с нашим ароматным яки удон в японском стиле. Это полезно, готовится всего 25 минут, содержит мало жира и калорий

• Спагетти с тунцом, каперсами и чили

  Рейтинг 4,7 из 5,26 оценок

  Тунец, каперсы и руккола с чесноком, чили и спагетти, чтобы сделать этот легкий и полезный ужин. На изготовление 9 уходит всего 25 минут.0003

• Полезные спагетти с морепродуктами

  Рейтинг 4,4 из 5,5

  Отправляйтесь в пляжный ресторан с тарелкой быстрой и легкой пасты из морепродуктов, богатой питательными веществами

  Оценка 5 из 5.1

  Насладитесь ароматными пряными вегетарианскими пирогами с пюре из арахисового масла. Богатые белком и углеводами, они идеально подходят для ужина после тренировки

Загрузить еще

Рекламный контент

Более 100 рецептов здорового ужина | EatingWell

Самые популярные

7104329.jpg

Куриный крем-суп с лапшой и курицей-гриль

Рейтинг: 5 звезд

35

Этот сливочный куриный суп-гриль имеет восхитительный вкус куриного пирога. Мы призываем курицу-гриль, чтобы упростить ваше время приготовления — ищите хорошую большую курицу с большим количеством грудки. Сочетайте этот утешительный и простой рецепт супа с зеленым салатом или, если вы очень голодны, с бутербродом с жареным сыром.

By Karen Rankin

7747787.jpg

Creamy Chicken & Mushrooms

Рейтинг: 4 звезды

23

Неважно, купили ли вы дикорастущие грибы на фермерском рынке, нашли культивированные майтаке или шиитаке. детка беллас под рукой, этот рецепт здоровой сливочной курицы восхитителен с любым из них. Подавайте с цельнозерновой яичной лапшой или картофельным пюре.

Автор Carolyn Malcoun

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Паста с курицей и шпинатом на сковороде с лимоном и пармезаном

Рейтинг: 4 звезды

49

Эта куриная паста на одной сковороде сочетает в себе нежирную куриную грудку и обжаренный шпинат. маленький Парм сверху. Я называю это «макаронами на сковородке мамы», а она называла их «любимыми макаронами Девон». В любом случае, это быстрый и легкий ужин в будний день, который мы вместе придумали и набросали на маленькой карточке с рецептами более десяти лет назад, и он остается в моем еженедельном меню по сей день. Это простой ужин, который понравится всей семье.

By Devon O’Brien

Американский гуляш

Американский гуляш

Рейтинг: 4,5 звезды

22

Американский гуляш, также известный как старомодный гуляш, является идеальным экономичным семейным блюдом. Паста варится прямо в соусе, поэтому это сытное блюдо можно приготовить всего в одной кастрюле.

Автор Carolyn Casner

Куриные котлеты со сливочным соусом из вяленых томатов

Куриные котлеты со сливочным соусом из вяленых томатов

Оценка: 5 звезд

85

Хотя куриная котлета может быть разрезанной пополам куриной грудкой, этот рецепт показывает, как приготовить куриные котлеты с удвоенным вкусом. Банка вяленых помидоров делает двойную работу для этой идеи здорового ужина. Ароматное масло, в котором они упакованы, используется для обжаривания курицы, а помидоры добавляются в сливочный соус.

Автор Кэролин Малкоун

Запеканка с куриной энчиладой на сковороде

Запеканка с куриной энчиладой на сковороде

Рейтинг: 5 звезд

8

Этот упрощенный вариант сырных куриных энчиладас требует только одной сковороды для приготовления и устраняет необходимость набивать и сворачивать кукурузные лепешки. Обжаривание овощей в чугунной сковороде придает им глубину вкуса. Не волнуйтесь, если у вас ее нет, потому что вместо нее вы можете использовать любую сковороду, подходящую для духовки.

Andrea Kirkland

Andrea Kirkland, M.S., RD ​​

Паста с курицей и пармезаном на одной сковороде

Паста с курицей и пармезаном на одной сковороде

Рейтинг: 4,5 звезды

26

Эта паста с курицей и пармезаном готовится в одной кастрюле с лапшой, курицей и соусом в одной сковороде для быстрого и легкого ужина с минимальной очисткой. Готовьте блюдо под жаровней, чтобы получить вкусную корочку плавленого сыра.

Hilary Meyer

Автор Hilary Meyer

Картофель плавления

Картофель плавления

Оценка: 5 звезд

11

Обжаривание этого тающего картофеля на сильном огне гарантирует, что он станет хрустящим снаружи. Затем, добавляя немного бульона в конце, картофель впитывает жидкость, делая внутренности очень влажными.

Автор Adam Dolge

3933878.jpg

Куриный суп с белой фасолью

Рейтинг: 4,5 звезды просит кусок черствого хлеба и бокал красного вина.

By EatingWell Test Kitchen

Капустный диетический суп

Капустный суп для похудения

Рейтинг: 4,5 звезды

12

Капуста, морковь, болгарский перец, помидоры и много приправ, этот полезный рецепт супа из капусты отличается большим вкусом и очень сытно. По этому простому рецепту можно приготовить большую партию на обед или вегетарианскую закуску на всю неделю. Если вы хотите еще больше повысить фактор удовлетворения, добавьте немного сыра или авокадо.

Кэролин Каснер

Реклама

Вдохновение и идеи

6149755.jpg

20 полезных блюд, которые можно приготовить за 20 минут

Думаете, у вас не хватает времени на приготовление здорового ужина? Подумайте еще раз. Эти полезные идеи для ужина готовятся всего за 20 минут, так что вы сможете получить ароматное блюдо на столе даже в самый загруженный день. От легкой карбонары с горохом и шпинатом до курицы бурбон на одной сковороде — эти рецепты сытны и быстры в приготовлении.

Средиземноморская лебеда с рукколой в медленноварке

30-дневный ужин по средиземноморской диете

Средиземноморская диета, состоящая из фруктов, овощей, цельного зерна, бобовых и оливкового масла, является одним из самых здоровых стилей питания в мире. Вот лучшие рецепты ужина средиземноморской диеты от EatingWell, от красочных рецептов на сковороде до пасты с овощами.

Лазанья на сковороде

Лазанья на сковороде

Рейтинг: 5 звезд

1

Эта лазанья на сковороде избавляет вас от тяжелой работы по выкладыванию лапши, начинки и сыра и превращает лазанью в очень простое блюдо на будний день.

Все рецепты здорового ужина

8546831.jpg

Куриная запеканка с пармезаном

Рейтинг: 4,5 звезды

6

-и превратил их в легкую семейную запеканку. Мы упростили его, пропустив панировку курицы и вместо этого загрузив верх запеканки сыром и панировочными сухарями. Подавайте с хрустящим зеленым салатом, чтобы завершить трапезу.

Автор Кэролин Каснер

Грибной суп с хересом, приготовленный в медленном режиме

Грибной суп с хересом, приготовленный в медленном режиме

Рейтинг: 3,5 звезды грибы и соевый соус. Пюрирование только небольшого количества грибного супа, приготовленного в мультиварке, придает блюду сложную текстуру и привлекательность. Украсьте дополнительным черным перцем и нарезанным свежим тимьяном, если хотите.

Кулинарная лампа

Салат с белой фасолью и овощами

Салат с белой фасолью и овощами

Рейтинг: 4,5 звезды

10

Это постное основное блюдо состоит из сливочной, сытной белой фасоли и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Katie Webster

By Katie Webster

Морковный суп

Морковный суп

Рейтинг: 5 звезд

32

Этот простой рецепт морковного супа — отличный способ использовать забытый пакет моркови. ящик стола. Морковь варится вместе с ароматическими веществами, такими как лук, чеснок и свежие травы, а затем превращается в шелковистый однородный суп, вкусный на ужин или упакованный на обед.

By EatingWell Test Kitchen

Сковорода для говяжьего фарша и макарон

Сковорода для говяжьего фарша и пасты

Рейтинг: 4,5 звезды

14

Этот простой рецепт пасты, приготовленный на одной сковороде, добавит в ваш рацион больше овощей. Мелко нарежьте грибы, чтобы они напоминали текстуру говяжьего фарша, и смешайте их с классическим мясным соусом, чтобы придать здоровую нотку любимому ужину.

Автор: Кэролин Каснер

Цыпленок Бурбон на одной сковороде

Курица бурбон на одной сковороде

Рейтинг: 4 звезды

8

Курица бурбон покрыта слегка сладко-пряным соусом для вкусного ужина, который быстро готовится и идеально подходит для насыщенных будних вечеров.

Оливия Дански выстрел в голову

Автор: Лив Дански

6351608.jpg

Сытное рагу из нута и шпината

Рейтинг: 4,5 звезды

20

Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или закваску для супа в разделе продуктов.

Patsy Jamieson

от Patsy Jamieson

Zucchini Noodle Pie

Zucchini Noodle Pie

Рейтинг: 5 звезд

3

. сырная утешительная запеканка.

Кейси Барбер

8148877.jpg

Лосось на гриле со сладким перцем

Рейтинг: 5 звезд

2

Может показаться нелогичным запускать рыбу кожей вверх. Но когда вы переворачиваете его, кожа рыбы впитывает сок, когда она заканчивает приготовление, для получения экстра вкусных результатов. Подавайте с соусом чимичурри (см. Дополнительный рецепт).

Автор: Эрик Вулфингер

6487867.jpg

Цыпленок с лимоном и картофелем и капустой на сковороде

Рейтинг: 4,5 звезды

18

Этот простой ужин на одной сковороде идеально подходит для ужина с цыплятами, запеченными на сковороде с лимоном. Сочные куриные бедра готовятся в той же сковороде, что и молодой картофель и капуста, и получается сытное блюдо с дополнительным бонусом, заключающимся в минимальной очистке.

Автор Кэролайн Каснер

6145909.jpg

Запеканка из курицы и брокколи

Рейтинг: 3,5 звезды он подрумяненный, сырный и пузырящийся. Подавайте с хрустящим зеленым салатом.

Робин Башински

тарелки с курицей и перцем

Цыпленок Кунг Пао с Болгарским перцем

Рейтинг: 5 звезд

1

Вот простой рецепт курицы, который вы обязательно захотите включить в свой обеденный репертуар. Быстрый маринад делает курицу нежной и придает аромат этому жаркому. Добавление небольшого количества масла в конце маринада покроет курицу и поможет ей не прилипнуть к сковороде.

Грейс Янг

Автор: Грейс Янг

Куриная запеканка с песто

Куриная запеканка с песто

Рейтинг: 5 звезд

9

Эту куриную запеканку с соусом песто легко приготовить и она очень вкусная! Курица остается влажной, а сыр сверху становится пузырчатым и хрустящим. Сочетание соуса песто, моцареллы и помидоров всегда получается на высоте. Подавайте курицу с макаронами или вашим любимым зерном.

Автор: Лив Дански

5694953.jpg

Веганское карри с кокосовым орехом и нутом

Рейтинг: 5 звезд

12

Чтобы сделать это 20-минутное веганское карри еще быстрее, купите предварительно нарезанные овощи в продуктовом магазине. Чтобы сделать его полноценным, сытным ужином, подавайте его с вареным коричневым рисом. При покупке соуса для тушения ищите тот, в котором содержится 400 мг натрия или меньше, и проверьте список ингредиентов для сливочного или рыбного соуса, если вы хотите сохранить этот веганский. Если вам нравится пикантность, добавьте в конце несколько капель вашего любимого острого соуса.

Katie Webster

By Katie Webster

4572833.jpg

Энчиладас из курицы и капусты Adobo

Рейтинг: 5 звезд

11

Готовьте эти хлопья для вашего любимого сладкого пирога. Мы любим кинзу, сметану, гуакамоле и халапеньо.

Портрет Бреаны Киллин, магистр здравоохранения, RD

Бреана Лай Киллин, магистр здравоохранения, RD

5634013.jpg

Лосось в панировке из грецких орехов и розмарина

Рейтинг: 5 звезд

32

Лосось и грецкие орехи — отличные источники омега-3 жирных кислот. Сочетайте этот простой рецепт с лососем с простым салатом и гарниром из жареного картофеля или киноа.

By Andrea Kirkland M.S., RD ​​

7213163.jpg

Медово-чесночные куриные бедра с морковью и брокколи

Рейтинг: 4,5 звезды овощей, которые готовятся на той же сковороде, что и курица. Медово-соево-чесночный маринад для курицы выполняет двойную функцию в качестве неотразимого соуса, которым можно сбрызнуть все. Застелите противень фольгой, чтобы защитить сковороду от липкого медово-соево-чесночного соуса, так что очистка тоже будет легкой. Если вы не можете найти мелкую морковь, разрежьте среднюю морковь вдоль пополам.

Сара Эпперсон Лавлесс

7012315.jpg

Лингвини со сливочно-грибным соусом

Рейтинг: 4 звезды

8

Этот простой рецепт пасты в наши дни является поводом для покупки диких грибов, доступных во многих продуктовых магазинах. Или, если вы предпочитаете белые кнопки, они тоже подойдут. Сливочный лингвини готовится за 40 минут, так что это достаточно быстро для легкого рецепта на будний день, но выглядит достаточно изысканно для развлечения.

Кэролин Малкоун

сливочно-белый чили в миске

сливочно-белый чили со сливочным сыром

Рейтинг: 4,5 звезды белые бобы. Растирание некоторых бобов действует как быстрый загуститель, когда ваши супы не должны долго кипеть. Сливочный сыр добавляет последний штрих насыщенности и сладковатого привкуса.

Робин Башински

Загрузить еще рецепты здорового ужина

Реклама

35 рецептов здорового ужина, приготовленных за 30 минут

Готовых за 30 минут или меньше, эти идеи здорового ужина содержат менее 550 калорий.



1
/
35

В этом невероятно ароматном и богатом питательными веществами блюде используются такие продукты, как салат из капусты и курица-гриль. Этот рецепт легко удваивается или утраивается для больших семей. — Кристианна Гоцци, Астерия, Нью-Йорк

Получить рецепт

2
/
35

Большинство вечеров мне нужно что-то, что я могу получить на столе с минимальными усилиями и восхитительными результатами. Этот ужин из листовой кастрюли стал фаворитом на все времена не только из-за его яркого вкуса, но и из-за того, что он быстро готовится. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

3
/
35

После переезда в новый штат с двумя малышами на буксире я придумал легкий фахитас. Их легко приготовить на гриле или в чугунной сковороде. —Шеннен Махони, Одесса, Миссури

Перейти к рецепту

4
/
35

Если вы хотите немного похрустеть этим красочным соусом, подавайте его с лапшой чау-мейн. — Джордж Атли, Саут-Хилл, Вирджиния

Перейти к рецепту

5
/
35

Мне нравится сочетание этих свежих ароматов. Собрать эти обертки для быстрого и полезного обеда совсем несложно. При желании бургеры можно подавать на булочках. — Рэйчел МакКалла, Атлантик, Айова

Перейти к рецепту

6
/
35

Этот рецепт демонстрирует красоту лета с его свежей кукурузой, помидорами и восхитительным базиликом. Предотвратите потемнение, сбрызнув салат лимонным соком. — Дина Боуэн, Чико, Калифорния

Перейти к рецепту

7
/
35

Классический чимичурри приобретает гавайский оттенок благодаря ананасу и орехам макадамия. Для более острого варианта замените болгарский перец красным перцем серрано. — Нэйлет ЛаРошель, Майами, Флорида

Перейти к рецепту

8
/
35

Ищете отличный ужин в последнюю минуту, когда заходят друзья? Мишель Кавалье из Хэмптона, штат Вирджиния, рекомендует одно из кисло-сладких блюд своего мужа. «Это так просто, на вкус как гавайская пицца, и у меня обычно есть все ингредиенты под рукой».

Перейти к рецепту

9
/
35

Моя семья любит пиццу, но мы редко доставляем ее, так как я создал эту свежую и ароматную версию. Всегда победитель в моем доме, это быстрая и вкусная еда, которую с нетерпением ждет даже мой маленький сын. — Кейт Селнер из Лино-Лейкс, Миннесота.

Перейти к рецепту

10
/
35

Моя семья восхитила эти сырные кесадильи. Снимите шпинат с огня, как только он увянет, чтобы он оставался хрустящим. — Пэм Кайзер, Мэнсфилд, Миссури

Перейти к рецепту

11
/
35

Я разработал этот ароматный ужин для занятой подруги, которая хочет питаться правильно. — Николь Стивенс, Остин, Техас

Перейти к рецепту

12
/
35

Мое фирменное блюдо из свинины очень ароматное и готовится совсем несложно. Сладкая фруктовая сальса прекрасно уравновешивает пряную приправу, которая покрывает жареные отбивные. —Бонни Баффорд, Николсон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

13
/
35

Мы с мужем всегда ищем легкие рецепты из рыбы, потому что они полезны для здоровья. Эта тилапия с пармезаном пользуется у него успехом, и мы также подавали ее на званых ужинах. Это основной продукт! — Мишель Мартин, Дарем, Северная Каролина

Перейти к рецепту

14
/
35

Меня немного пугает жарка чего-либо дома, но я люблю яичные рулетики. С помощью этого рецепта я нашел способ получить лучшую часть яичного рулета без беспорядка. Если вы предпочитаете традиционные яичные рулетики с обертками, вы можете использовать их в качестве начинки! — Сью Митчелл, Лики, Техас.

Перейти к рецепту

15
/
35

Кухня у нас маленькая и тесная, поэтому в летние месяцы мы стараемся как можно чаще готовить простые (но вкусные) блюда на свежем воздухе. Сушеные травы также работают, но летом используйте свежие травы для лучшего вкуса. — Келли Эванс, Дентон, Техас

Перейти к рецепту

16
/
35

Я разработал это блюдо для спагетти и фрикаделек на одной сковороде, чтобы сократить время приготовления в занятые вечера. Фасоль, артишоки и помидоры повышают питательную ценность, а лимон и петрушка делают его ярким. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

17
/
35

В очень загруженный день эта еда в миске — один из моих лучших вариантов. Готовится быстро, оставляя гораздо больше времени, чтобы расслабиться за столом. — Мэри Рельеа, Канастота, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

18
/
35

Я нашел у мясника свежемолотую курицу и приготовил ее на нашем новом гриле. В результате получаются эти дерзкие бургеры. Все сошли с ума, включая мою невестку, потрясающую повариху! — Венди Боутон, Виктория, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

19
/
35

Когда я думаю о весне, на ум приходит спаржа. Это блюдо из пасты представляет собой прекрасное сочетание нежных, хрустящих, красочных овощей и сливочного соуса из сыра пармезан. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

Любители пасты, слушайте! Вам также понравятся эти полезные рецепты соуса для пасты.

20
/
35

Что может быть лучше основного блюда со сливочным овощным гарниром? Этот полезный ужин готовится в кратчайшие сроки и привлекает внимание. — Дженна Йоханнес, Райтстаун, Висконсин

Перейти к рецепту

21
/
35

В этом рецепте вкусная паста из цельнозерновой муки сочетается с лучшими свежими садовыми продуктами. Он заправлен полезным для сердца оливковым маслом, а немного сыра фета придает ему пикантности. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

22
/
35

Если вы любите хорошо обжарить, этот ло мейн из говядины и шпината вам обязательно понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

Перейти к рецепту

23
/
35

Мы с мужем любим брускетту, особенно летом со свежими помидорами и зеленью из нашего сада. — Кристи Стилл, Broken Arrow, Оклахома

Перейти к рецепту

24
/
35

Соус к этим медово-чесночным свиным отбивным настолько хорош, что я иногда удваиваю его, чтобы было больше, чтобы обмакнуть любые овощи, которые у нас есть на гарнир. — Мишель Смит, Элдерсбург, Мэриленд

Перейти к рецепту

25
/
35

Насыпьте много овощей — хрустящая корочка, приготовленная на гриле, выдержит! Эта красочная, полезная пицца выглядит так же свежо, как и на вкус. — Дайан Халферти, Корпус-Кристи, Техас

Перейти к рецепту

26
/
35

В напряженные дни приятно знать, что моя семья может сесть за стол через несколько минут после того, как мы переступим порог. Удвойте это, чтобы удивиться на обеде. Этот рецепт работает и в мультиварке. — Вирджиния Крайтс, Крайдерсвилль, Огайо

Перейти к рецепту

27
/
35

Это одно из самых любимых блюд моего мужа. Я даже превратил некоторых друзей в рыб после того, как съел это. Я подаю его со свежей дыней, когда наступает сезон, чтобы сбалансировать тонкий жар капустной смеси. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон,

Перейти к рецепту

28
/
35

Мы любим все острое или с беконом. С фенхелем и эстрагоном получается очень пикантное блюдо. Я использую попурри от Minute Rice, если у меня нет времени на приготовление собственного. — Энн Шихи, Лоуренс, Массачусетс

Перейти к рецепту

29
/
35

Несколько человек в моей семье нуждаются в особом питании, но, к счастью, эти тако с курицей подходят всем нам. Я подбрасываю простой зеленый салат, и мы вместе наслаждаемся едой. — Кристин Шенхер, Эксетер, Калифорния

Перейти к рецепту

30
/
35

Нежный, сытный и ароматный, этот рецепт один из моих любимых! Чеснок и капелька лимона дополняют свежий вкус и полезные для сердца свойства креветок. — Сара Хаммел, Мун Тауншип, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

31
/
35

Несколько лет назад я нашел что-то похожее на это и недавно добавил свой вариант. Вот результат: легкая сырная еда, которой ваша семья не может насытиться. Нам не нужно говорить им, что это здорово. — Дебора Уильямс, Пеория, Аризона

Перейти к рецепту

32
/
35

легкое и острое блюдо из креветок. Моя любимая паста — это капеллини, но волосы ангела прекрасно подойдут, если их нет в наличии. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

33
/
35

Это быстрое блюдо мгновенно перенесет вас на юго-запад.