Десять продуктов, которые нужно есть при отравлении • INMYROOM FOOD

Обзоры

Какие продукты рекомендовано есть при отравлении, как они влияют на ослабленный организм, какие основные правила приема пищи? Продукты, напитки и блюда, которые помогут вам справиться с проблемой.

Olga Geraschenko

Затяжные
праздники, еда в случайных
местах или на улице, несвежие
продукты могут привести к малоприятным
последствиям — отравлениям. Они могут
быть разной степени тяжести. При повышении температуры и появлении болезненных симптомов необходимо сразу же обратиться к врачу. 

А вот при легком отравлении можно обойтись и без
медицинской помощи, пользуясь проверенными
аптечными средствами, бабушкиными
рецептами и диетой, которая включает в себя продукты,
помогающие организму быстрее справиться
с проблемой и прийти в норму.

Какие сновные правила нужно соблюдать при
отравлении

Ешьте немного
и небольшими порциями, только чтобы не
ощущать чувство голода. Лучше выбирать
блюда с консистенцией пюре, это позволит
кишечнику заработать в полноценном
режиме и благотворно будет воздействовать
на слизистую желудка. Никаких газированных
напитков, экзотических фруктов, очень
сухой и волокнистой пищи в период
отравления и несколько дней после него.

Очень
важно не просто соблюдать нормальный
питьевой режим, а пить воду как можно
чаще. Причем обязательно пить воду
комнатной температуры. Это поможет
восстановить водно-солевой баланс
организма и быстрее вывести из него
токсины.

Не стоит налегать на продукты, вызывающие газообразование, даже
если вам стало значительно лучше.
Исключите молочные продукты, дрожжевую
выпечку, блюда из капусты, бобовых и
кукурузы. В первый день лучше вообще
исключить какую-либо еду, ограничившись
крепким сладким чаем и сухариками.

Далее
питание должно быть очень легким и нежирным, чтобы организм тратил
силы на восстановление, а не на
переваривание. Соленые, острые,
жареные и маринованные блюда категорически
запрещены. Копчености, консервацию,
колбасы и рыбу также следует совсем
убрать из рациона. Даже после того, как
вы пришли в норму нужно придерживаться
этих рекомендаций еще не менее 3 дней

.

1. Легкие мясные бульоны

Легкий
мясной бульон из постных сортов мяса
или птицы — идеальный вариант полноценного
питания во время и сразу после отравления.
Но бульон должен быть легким, практически
без каких-либо добавок. Можно добавить
лишь немного риса, пшеничных отрубей, манки,
пшенной крупы. Легкий куриный бульон —
полноценный источник белка, который
при этом легко усваивается и настраивает
моторику кишечника на стабильную работу.

2. Каши

Каши —
спасут вас от чувства голода после
отравления. Правда, речь идет о кашах
без сливочного масла, на воде и достаточно
жидкой консистенции. Вы можете приготовить
привычную овсянку. И в случае с отравлениями
она сработает на 100 процентов, очищая
организм от микробов и токсинов. Рисовая
каша также очищает организм, а еще она
помогает уменьшить последствия диареи.
Также можно есть манную и гречневую
каши, которые помогают желудку начать
полноценно работать и освобождают его
от патогенных микроорганизмов.

3. Картофельное пюре

Для того
чтобы желудок заработал и вы не чувствовали
голода, можно приготовить картофельное
пюре на воде. Оно также должно быть
достаточно жидкой консистенции и без
любого масла. При всей сытности этого
блюда оно не перегрузит работу желудка
и не вызовет процесс брожения и гниения.
Правда, пюре лучше есть не в первый день
после отравления.

4. Зеленый чай

Зеленый чай
благодаря своим полезным свойствам
борется с микробами и инфекциями не
хуже, чем антибиотики. Именно этот напиток
рекомендуют добавлять в диету после
отравления, когда острый период остался
позади. Примерно 2–3 чашки чая в день помогут
быстрее избавиться от симптомов
интоксикации и очистят организм.

5. Нежирное
мясо

Курица, индейка, телятина, говядина
могут быть включены в восстановительный
рацион, правда, желательно употреблять
их в протертом виде. Тогда организм
быстрее справится с их перевариванием
и получит от мяса только положительные
запасы белка и необходимых для
восстановления микроэлементов. Конечно
же, мясо лучше есть приготовленное на
пару или отварное. Никакого масла и
специй добавлять не стоит. Чтобы
разнообразить рацион, можно приготовить
тефтели или котлеты на пару, мясное
суфле, правда, без добавления зелени,
лука и чеснока.

6. Клюквенный
морс

Клюква — одна из самых известных лечебных
ягод. При отравлении употреблять ее не
только можно, но и нужно. Самый обычный
клюквенный морс домашнего приготовления
поможет восстановить силы, остановит
рост кишечных бактерий и выведет токсины.
Желательно не использовать сахар или
заменители при приготовлении напитка.
Естественная кислинка поможет избавиться
от чувства тошноты.

7. Морковь

Салат из протертой моркови очень полезен
при отравлениях. Во-первых, это легкая
пища, которая очень быстро переваривается.
Во-вторых, морковь содержит пектин,
который является хорошим абсорбентом
и помогает выводить токсины из организма
и не переваренную пищу из желудочно-кишечного
тракта.

8. Кисели

Любые кисели — фруктовые, ягодные или
овсяные — имеют вязкую структуру, которая
благоприятно влияет на работу желудка
и кишечника. Именно кисели способствуют
быстрому перевариванию пищи, поддержанию
микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Овсяный кисель обладает еще и обволакивающим
действием и помогает снять боль в желудке
от воспаления и раздражения слизистой.

9. Омлет на
пару

Восполнить запасы белка и добавить сил
болеющему организму поможет омлет,
приготовленный на пару без добавления
каких-либо специй, овощей, масла. Правда,
это блюдо лучше готовить уже тогда,
когда основные признаки отравления уже
позади, потому что омлет — достаточно
тяжелая для переваривания пища. Не стоит
добавлять в омлет молоко, хорошо взбитые
яйца и без него получатся пышными.

10. Ягодное
желе

Ягодное желе не только насытит, но и
освежит, снимет тошноту и уменьшит
потребность в сладком как во время
первых дней после отравления, так и во
время щадящего режима после него. Любые
сезонные или замороженные ягоды и
минимум сахара подойдут для приготовления «лечебного» желе. За счет присутствия
желатиновой основы это блюдо хорошо
всасывается и улучшает перистальтику
кишечника.

все что нужно знать о правильном питании при пищевом отравлении

Каждый из нас, хоть раз в жизни, встречался с пищевой интоксикацией организма. Отравиться можно не только в кафе и ресторанах, но и едой домашнего приготовления. Помимо медикаментозного лечения после пищевого отравления важно соблюдать строгую диету. Из этой статьи вы узнаете, как надо питаться при отравлении.

Содержание

Частые причины отравления

Пищевое отравление — распространённая ситуация в жизни человека, которая вызывает неприятные симптомы, вызванные попаданием в организм токсинов или патогенных микроорганизмов. Наиболее частыми причинами являются:

1. Употребление продуктов с истёкшим сроком годности; продуктов, не прошедших термическую обработку; некачественных алкогольных напитков; химически обработанных продуктов; продуктов неправильного хранения; немытых продуктов; некачественной воды.
2. Несоблюдение правил гигиены: пренебрежительное отношение к мытью рук; использование общего кухонного инвентаря для приготовления сырых и готовых блюд.
3. Другие причины: отравление грибами; отравление медицинскими препаратами.

Не употребляйте сырые грибы, не допускайте их в меню для детей, беременных и кормящих женщин. При отравлении грибами или таблетками необходимо незамедлительно вызвать скорую помощь. Желательно не выбрасывать остатки грибов и медикаментов (упаковок от них), чтобы врач мог сразу определить причину недуга. Лечение после отравления грибами должно проходить исключительно в стационаре отделения токсикологии.

Симптомы отравления

Первые признаки пищевого отравления проявляются спустя 2–6 часов. Наиболее распространённые из них:

• диарея;
• слабость и ломота;
• холодный пот;
• рвота;
• головокружение;
• тошнота;
• болезненные спазмы в области желудка;
• повышение температуры тела;
• учащённое сердцебиение;
• головная боль;
• вздутие живота;
• обильное потоотделение;
• потеря аппетита;
• мышечная боль.

Врачи рекомендуют не принимать препараты, которые останавливают рвоту и диарею. Расстройство желудка является защитной реакцией организма при пищевом отравлении. Также запрещено использовать обезболивающие средства, они затрудняют диагностику после отравления. Для выведения токсинов после отравления необходимо использовать промывание желудка и сорбенты. В острых случаях может дойти до потери сознания или появления судорог.
Отравление может проявляться массово. Поэтому важно вспомнить, что ел человек до проявления первых симптомов отравления.

Лёгкая степень отравления возможна для лечения в домашних условиях. Для этого нужно подкорректировать питание. В следующих случаях необходимо обратиться к врачу:

• диарея и повышенная температура тела более 3 дней;
• отравление у детей грудного возраста, беременных женщин;
• длительное отсутствие мочеиспускания;
• кровь в выделениях.

Самолечение опасно, поэтому острые случаи пищевого отравления должны купироваться в больнице.

Для чего нужна диета

Соблюдение диеты после отравления помогает нормализовать все функции желудочно-кишечного тракта. Главная задача — вылечить желудок и быстро избавить организм от токсинов. Для снижения нагрузки на ЖКТ во время диеты из рациона убирают продукты, богатые клетчаткой (семечки, орехи, цитрусовые) и ограничивают жиры.

Несоблюдение диеты при пищевом отравлении приводит к различным нарушениям желудочно-кишечного тракта. К осложнениям относят дисбактериоз, гастрит, колит, пищевые аллергии, воспаление желудка и кишечника, ботулизм и др. Также могут пострадать почки, печень и поджелудочная. На фоне отравления могут появиться проблемы с оттоком жёлчи.
Диета после отравления улучшает самочувствие больного, снимает болевые ощущения и позволяет избежать истощения организма. По мере лечения последствий отравления улучшение должно произойти в течение одного дня.

Основные принципы диеты при отравлении

Первоочерёдная задача питания при пищевом отравлении — восполнить потерю микроэлементов и белка организмом и восстановить работу желудочно-кишечного тракта. К главным рекомендациям можно отнести:

1. Для предотвращения обезвоживания (слабость, сухость во рту и кожных покровов, снижение количества мочеиспусканий) и максимально быстрого вывода токсинов из организма важно соблюдать питьевой режим. В первый день после отравления пища под запретом, разрешается только обильное питьё. Кроме обычной питьевой воды на этот случай подойдут различные травяные чаи, чёрный и зелёный чай, отвар шиповника, минеральная вода. В аптеке можно приобрести готовые регидратационные растворы. Общий объём питья в первые сутки после отравления — около 2 литров.
2. Еда и питьё должны быть тёплыми, чтобы не травмировать слизистую желудка. Холодная или горячая еда может поспособствовать рвоте.
3. Запрещено употребление любых спиртных напитков. Алкоголь может вызвать опасные последствия или усугубить состояние больного. Также не стоит доверять народным рецептам для восстановления после пищевого отравления с применением спиртного.
4. Под запретом жирная, острая и кислая еда. Нагрузка на желудок и другие органы после отравления должна быть минимальной.
5. Кушайте небольшими порциями, объём порций увеличивайте постепенно. Для быстрого восстановления в день должно быть не менее 6-7 приёмов пищи. Старайтесь не допускать голодания при питании.
6. Важно учитывать консистенцию блюд. Каши должны быть очень разваренными, овощи — перетёртые до состояния пюре.

Не рекомендовано при отравлении

Некоторые продукты могут раздражать слизистую пищеварительного тракта и нарушать микрофлору кишечника. От этих продуктов следует отказаться на время диеты и неделю спустя после. Вводить их следует постепенно, не провоцируя ухудшение самочувствия.

Недопустимы при отравлении:

• любые сладости — сдобная выпечка, бисквиты, конфеты, шоколад;
• снеки — чипсы, орешки, сухарики, сушёная рыба;
• газированные напитки, кофе;
• некоторые овощи — щавель, редька, все виды капусты, редис;
• кислые фрукты и ягоды;
• чернослив, виноград и абрикос — вызывают процесс брожения в кишечнике;
• кукуруза и зелёный горошек;
• свежевыжатые соки;
• бобовые — нут, горох, фасоль;
• молоко и молочные продукты;
• свежий хлеб;
• копчёности — колбаса, сосиски;
• жирные сорта мяса и наваристые бульоны;
• консервация;
• грибы в любом виде;
• отдельные крупы — манная, перловая, ячневая, кукурузная;
• соусы и маринады;
• специи — чеснок, лук, хрен;
• жареные блюда.

Некоторые продукты можно вводить с осторожностью:

• фрукты в сыром виде — могут вызвать нежелательное брожение в желудке;
• мёд — допускается на 2-3 день после отравления, только натуральный;
• молоко — может спровоцировать рвоту;
• кофе, какао — только после приёма пищи;
• соль — потребление ограничивают до 10 г в день, т. к. она раздражает слизистую ЖКТ.

С чего начать диету

Рацион первого дня после интоксикации организма очень ограничен. Самое важное правило — многократный приём жидкостей.

В следующие сутки в приёмы пищи можно ввести хорошо разваренную овсяную или рисовую кашу. Если больной чувствует себя хорошо, можно добавить банан и сухое галетное печенье без добавок. Спелый банан хорошо компенсирует недостаток калия, которого много теряется при пищевом отравлении. Чувство голода можно убрать небольшим количеством домашних сухариков. При нормализации стула и улучшения самочувствия можно переходить на привычную диету, не забывая про правильное питание.

Для восстановления микрофлоры в кишечнике после пищевого отравления врачи рекомендуют параллельно с лечебной диетой применять пробиотики. До улучшения самочувствия это могут быть аптечные препараты, после — кисломолочные продукты.

Питание в первую неделю

На третий день после отравления питание можно разнообразить другими продуктами. Важно помнить, что пища должна быть отварной и лёгкой. После каш на воде можно ввести овощные или куриные бульоны.

Введение разгрузочной диеты при отравлении необходимо для того, чтобы восполнить потерю минералов и витаминов и восстановить слизистую оболочку ЖКТ. Поддержка в восстановлении организма должна быть не только обильным питьём, но и качественной, лёгкой диетой.

Что можно кушать

Следите за своим самочувствием во время диетического питания и не перегружайте желудок . Приёмы пищи строго по желанию и с аппетитом.

После отравления можно есть:

• каши на воде — гречка, рис, пшено, овсянка, манка, разваренные до состояния размазни;
• супы, перетёртые в пюре; на 3-4 день диеты можно добавить в них сливочное масло;
• нежирные бульоны на диетическом мясе, рыбные бульоны;
• яйца всмятку и блюда из них, — например, паровой омлет;
• запеканки и пудинги из творога;
• молочные продукты с низким процентом жира — йогурты, кефир, ряженка, простокваша;
• отварное мясо птицы или кролика;
• запечённые, не кислые фрукты — яблоки, груши;
• тушёные и отварные овощи;
• отварная или запечённая рыба нежирных сортов;
• яблочное, банановое пюре;
• макаронные изделия;
• котлеты, тефтели на пару ;
• мясное и рыбное суфле;
• запеканки из овощей;
• галетное печенье без добавок;
• подсушенный хлеб или сухарики.

Что можно пить

Соблюдение питьевого режима помогает быстрее справиться с интоксикацией организма и убрать признаки расстройства желудка. Старайтесь выпивать как можно больше воды. Разрешено пить :

• чистую, кипячёную воду, можно с лимоном;
• минеральную воду без газа;
• зелёный, чёрный чай;
• отвары из шиповника, ромашки, чёрной смородины, зверобоя, укропа;
• компот из сухофруктов, изюма;
• кисель;
• рисовый отвар;
• чай с мятой;
• имбирный настой;
• солевые растворы, аптечные или приготовленные самостоятельно;
• ягодные морсы.

Отвар из ягод черники поможет справиться с диареей. Для восстановления сил после отравления необходимо пить крепкий чай с сахаром.

Также для восполнения жидкости в организме можно приготовить регидратационный раствор. На 1 л чистой кипячёной воды необходимы 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соды. Такое средство незаменимо при диарее, которой часто сопровождается пищевое отравление. Так как раствор содержит утраченные организмом глюкозу, хлор и натрий, он помогает быстро восполнить их недостаток. Принимать раствор нужно в тёплом виде, чем больше, тем лучше, маленькими глотками после каждого приёма пищи.

Распространённые аптечные растворы для регидратации, применяемые после отравления : «Регидрон», «Ре-Соль», «Ионика».

Примерное меню на день

Меню подходит для детей и взрослых. Питание детей после пищевого отравления должно проходить под контролем врача. Учитывайте размер порции.

Для перекусов разрешается: сухарики домашние, галетное печенье, йогурт без добавок, нежирный творог.

Для любителей сладкого ещё несколько вариантов сладких блюд: яблоко и банан с йогуртом, творог с бананом, тёртое яблоко с морковью, тёртое яблоко с черносливом, банановое пюре, фруктовый смузи, творожный сырок с изюмом, яблочное пюре, мюсли с йогуртом.

В сети Интернет можно найти множество рецептов диетических блюд. Как правило, рецепты не сложные и требуют мало времени на приготовление.

При соблюдении оздоровительного питания можно придерживаться диеты №5. Данная диета была разработана советским диетологом Мануилом Певзнером. Схема питания составлена таким образом, чтобы нормализовать пищеварение, что очень важно после пищевых отравлений. Основные принципы диеты №5 практически идентичны принципам лечебной диеты после интоксикации организма.

Сколько длится диета

По рекомендациям врачей, придерживаться диеты необходимо не менее 2 недель — именно столько времени нужно для снижения воспалительных процессов пищеварительной системы и восстановления электролитного баланса. В зависимости от степени тяжести отравления этот срок может увеличиться.

Будьте особо внимательными к своему питанию, без этого выздоровление невозможно или чревато последствиями — осложнениями. Только после восстановления и улучшения самочувствия можно переходить на обычный рацион. При употреблении новых продуктов необходимо следить за реакцией организма на них.

Профилактика

Лучшая профилактика пищевых отравлений — это правильное питание и соблюдение простых правил:

• продукты, готовые к употреблению, надо хранить отдельно от сырых продуктов;
• не покупать пищу в сомнительных магазинах и ларьках;
• не употреблять продукты с истёкшим сроком годности, с неправильными условиями хранения;
• использовать только качественную воду;
• открытые консервы хранить в холодильнике не больше 3 дней;
• тщательно мыть фрукты и овощи перед употреблением;
• пробовать продукты на вкус только после мытья;
• содержать посуду для приготовления и приёма пищи в чистоте;
• защищать кухню от грызунов и тараканов;
• не забывать мыть руки перед едой и готовкой.

Итак, при отравлении, в первую очередь, страдает пищеварительная система. Расстройство пищеварения возникает при попадании в организм патогенных микробов, токсинов или ядовитых веществ. В таком случае для восстановления необходимо не только соответствующее лечение, но и изменение рациона. Диета поможет уменьшить негативные последствия недуга. Но и здоровому человеку надо помнить, что залог качественного питания — правильное сбалансированное меню и безопасные продукты.

Поделиться:

Еще по теме

2021.12.06

2021.12.06

2021.12.01

2021.11.11

Диета после отравления у детей

Содержание

1. Чем опасно пищевое отравление у ребёнка и как его определить
2. Особенности питания детей после отравления, общие рекомендации
3. Что можно кушать ребенку после пищевого отравления или рвоты
4. Ребёнок после отравления плохо ест, чем его накормить
5. Выводы
6. Видео «Диета ребенка после пищевого отравления»

Детская пищеварительная система физиологически отличается от взрослой. Отставание в развитии и острая реакция на несвежие, некачественные продукты становятся причиной пищевых отравлений. Организм просто не способен противостоять вредным бактериям, так как иммунитет ко всем чужеродным веществам не выработан. Нарушения пищеварения в детском возрасте диагностируются очень часто. Одним из самых эффективных способов восстановления считается диета после отравления у детей. Обеспечив ребёнка правильным питанием, родители помогают организму справиться с поражением и сокращают сроки реабилитации.

Чем опасно пищевое отравление у ребёнка и как его определить

Летом, в жаркую погоду, бактерии и микробы размножаются активнее. Вероятность возникновения и развития пищеварительных расстройств возрастает, но пищевое отравление не является сезонной болезнью. Детки могут отравиться в любое время года. Причин и путей заражения очень много, чаще всего это немытые руки, неправильное хранение и приготовление пищи, просроченные продукты.

При поражении детского организма болезнетворные микроорганизмы начинают выделять токсины. Это происходит очень быстро. В течение суток состояние может резко ухудшиться и не заметить негативных проявлений практически невозможно. Организм реагирует типичными для данного состояния симптомами. Лёгкие формы отравления характеризуются недомоганием, капризностью, вялостью, частым пульсом, отказом от пищи. Более серьёзные изменения в состоянии детей происходят при появлении так называемых агрессивных признаков. Это рвота и диарея, жалобы на боли в животе, головокружения.

Часто повторяющиеся приступы рвоты и повышение температуры тела свидетельствует о начавшейся интоксикации. Это одно из самых опасных последствий отравления. Инфекция распространяется по всему организму и негативно отражается на работе жизненно важных органов. Страдают печень, поджелудочная железа, слизистые оболочки. Есть риск возникновения и развития таких заболеваний, как гастрит, панкреатит, дисфункция поджелудочной железы, колит. В тяжёлых случаях больному ребёнку срочно требуется оказать помощь. Не пытайтесь лечить болезнь самостоятельно. Врач сделает это лучше и без последствий для здоровья.

Принять меры и устранить неприятные симптомы в домашних условиях можно только при лёгкой форме отравления. Восстановить работу пищеварительной системы помогает диетическое питание. Меню детям после отравления предусматривает приём безопасных продуктов и соблюдение режима приёма пищи. Следуя правилам, вы поможете малышу, но будьте готовы к продолжительному реабилитационному периоду. Устранить последствия после отравления за 2–3 дня не получится. Для полного восстановления детского организма режим диетического питания необходимо соблюдать не менее недели, в зависимости от тяжести отравления.

Особенности питания детей после отравления, общие рекомендации

Для маленьких детей даже лёгкое отравление является серьёзным испытанием. Родители должны сделать всё возможное для стабилизации состояния и устранения неприятных симптомов. Чтобы нормализовать работу пищеварительных процессов, необходимо знать, чем накормить ребёнка и что приготовить из еды. В детской диете есть свои особенности и правила применения.

Выделим принципы, от соблюдения которых будет зависеть качество лечения:

1. Нормальный аппетит может вернуться через 3–5 суток. В этот сложный период кормите ребёнка часто, но понемногу. Перерывы должны составлять не более 2,5 часов. Такой режим улучшает регуляцию функций печени, поджелудочной железы и моторику кишечника.
2. Сократите порции, особенно в первый день, когда все силы направлены на очищение организма от токсинов.
3. Диетические блюда можно варить, тушить, запекать и готовить на пару. При отравлении не рекомендуется давать жареную пищу и блюда, приправленные специями, маринадами и соусами.
4. Продукты необходимо перекручивать и измельчать. В таком виде они быстрее усваиваются, что очень полезно для несовершенной пищеварительной системы ребёнка.
5. Не давайте горячую и холодную еду. Такое питание действует раздражающе на слизистую желудка и провоцирует рефлекторные спазмы.
6. При обезвоживании организм нуждается в жидкости. Питье должно быть обильным и частым.
7. Ускорить восстановление помогает раздельное питание. Формируя рацион, не смешивайте разные продукты. Многие из них несовместимы и плохо усваиваются при неудачном сочетании.
8. Для восполнения дефицита полезных микроэлементов в рационе должны присутствовать витаминосодержащие продукты. После рвоты и диареи необходимо пополнить запас полезных микроэлементов.
9. Питание должно быть сбалансированным. Растущий организм нуждается в полноценном количестве белков, углеводов и жиров.
10. Чтобы снизить нагрузку на желудок и кишечник, не заставляйте малыша есть, особенно когда он отказывается принимать пищу.

К привычному режиму питания можно вернуться через 1–2 недели. Если самочувствие улучшилось и некоторые из симптомов прекратились, не отказывайтесь от диетических продуктов. После отравления очень важно долечить малыша и полностью восстановить пищеварительные процессы.

Что можно кушать ребенку после пищевого отравления или рвоты

Рвота — это защитная реакция организма на появление чужеродных бактерий, токсинов и ядов. Появление симптома при отравлении связано с необходимостью естественного очищения. Частые рвотные позывы и появление диареи обезвоживают организм. Это опасное состояние сопровождается бледностью кожных покровов, частым дыханием, низким давлением и сильной жаждой. Не кормите ребёнка при таких проявлениях. Просто отпаивайте больного на протяжении 10–12 часов и исключите любые продукты. Соблюдайте меру и учитывайте, что раздражённый желудок не готов к большому объёму жидкости. Давайте пить по чайной ложечке 2 раза в час. После нормализации состояния и прекращения рвотных приступов, дозу постепенно увеличивают до 2 столовых ложек в час. Такой принцип отпаивания на протяжении нескольких часов снизит нагрузку на желудок и подготовит его к приему пищи.

После приступов рвоты, аппетит у малыша появится не сразу. Не бойтесь недоедания и не заставляйте его кушать. Это может усилить тошноту и вызвать повторные рвотные реакции. Давать пищу необходимо после того, как состояние стабилизируется. В составе еды не должно быть компонентов, раздражающих слизистую желудка. Составляя меню, будьте предельно осторожны. Есть продукты, которые следует исключить на время восстановления нормальной работы желудка. После пищевого отравления рацион и режим питания меняются кардинально. Скорее всего, придётся пожертвовать многими из продуктов, которые дети любят и едят с удовольствием, но ради выздоровления этим можно пожертвовать.

Не давайте больному сырые ягоды, овощи и фрукты. Исключите соления, консервированные продукты, бобовые и глютеносодержащие крупы (пшено, ячка, перловка). К запрещенным продуктам относятся жирное мясо, колбаса, копчености, макаронные и мучные изделия, коровье молоко, свежие соки и сладости. В меню не должно быть чипсов, полуфабрикатов, фастфуда и газированной воды. Не увлекайтесь овощными пюре и суфле из баночек, детям нужна свежая «живая» еда.

При таких ограничениях и проблемах с аппетитом найти альтернативу непросто, но выход есть. Правильные блюда и сбалансированное меню помогут быстрее восстановиться и улучшат самочувствие. При пищевом отравлении в лечебную диету можно включить:

• Термически обработанные овощи (брокколи, помидоры, свекла, цветная капуста, морковь).
• Сухофрукты.
• Из круп: овсянка, гречка, рис.
• Нежирное мясо.
• Рыба (желательно морская).
• Пшеничные сухарики.
• Фруктовые компоты, кисели, травяные чаи.
• Кисломолочные продукты: кефир, йогурт, творог.

Ежедневное меню необходимо наполнять продуктами с достаточным содержанием белка. Эти вещества хорошо усваиваются и не перегружают пищеварительную систему. Молочный белок обладает липотропным действием, улучшает функции печени и устраняет накопившиеся токсины.

Жиры тоже должны присутствовать, но в ограниченном количестве. При обезвоживании они плохо усваиваются, а в непереваренном состоянии нарушают кислотно-щелочной баланс. Ослабленный организм просто не справится со сложными органическими соединениями. Не предлагайте ребёнку жиры в чистом виде, а добавляйте в готовую пищу. Например, бутерброд со сливочным маслом лучше не давать. Безопаснее растворить масло в каше.

Не злоупотребляйте углеводными компонентами, особенно при повышенной температуре, поносе и рвоте. Углеводы усиливают брожение в кишечнике, а это может ухудшить состояние.

Ребёнок после отравления плохо ест, чем его накормить

Для грудничков ничего лучшего маминого молока не существует. Если малыша до 1 года уже прикармливали, на время лечения от прикорма следует отказаться. Все необходимые рекомендации по лечению отравления грудных детей необходимо получить у педиатра. При лёгких формах заболевания в 2–3 года ребёнку можно помочь самостоятельно, но если сомневаетесь в выборе безопасных продуктов, проконсультируйтесь с врачом.

Первый день после отравления — самый сложный и ответственный. Если удалось устранить рвоту, не позволяйте малышу голодать, но питаться следует правильно. Ограничений в этот период очень много. Всё, что может вызвать раздражение слизистой желудка, давать ребёнку запрещается. Строгая диета исключает жирное, сладкое, жареное, соленое, кислое и т. д. Покормить годовалого малыша можно рисовой и овсяной кашей на воде. Деткам постарше (5–6 лет) можно давать подсушенный хлеб.

В последующие дни меню постепенно дополняется продуктами. При улучшении состояния разрешено вводить в рацион бульоны и нежирное мясо (желательно курицу и индейку), кисломолочные продукты, овощные супы. Сладкоежек можно побаловать бананом, запеченными яблоками, натуральным йогуртом и ягодным киселем. После отравления очень полезны сухофрукты. Курага, финики, чернослив, инжир — они восполняют недостаток витаминов и стимулируют восстановление слизистой кишечника.

Выводы

Задача детской диеты при пищевых отравлениях — восстановить функционирование кишечника и поддержать ослабленный организм. Реабилитация бывает долгой и сложной, но процесс выздоровления можно ускорить правильным подбором продуктов. Кормите ребёнка маленькими порциями, жидкой (полужидкой) пищей, соблюдайте режим приёма пищи и обильно поите. Сбалансированное питание и продуманное меню избавят от неприятных симптомов и восполнят дефицит полезных веществ, необходимых для полного выздоровления.

Видео «Диета ребенка после пищевого отравления»