полезные продукты, меню, рецепты блюд

Печень является одним из важнейших внутренних органов нашего организма, поскольку она выполняет множество жизненно важных функций. Поэтому каждый человек должен беречь ее и в случае развития каких-либо заболеваний сразу начинать лечение, чтобы минимизировать развитие многих серьезных осложнений. Однако медикаментозной терапии недостаточно для полного выздоровления. Больной должен придерживаться специальной диеты, направленной на снижение создаваемой нагрузки на внутренний орган. Программа питания предполагает полное исключение из повседневного рациона любых вредных и тяжелых продуктов и употребление здоровой пищи, богатой витаминами, минералами и питательными веществами. Давайте постараемся разобраться в том, что можно есть при больной печени и как можно повысить эффективность терапии с помощью правильного питания.

Основные причины и клинические проявления заболеваний

Давайте на этом остановимся более подробно. Питание при больной печени (меню на каждый день будет рассмотрено далее) — это большое испытание даже для самых сильных духом, поскольку подавляющее большинство продуктов под запретом. Однако прежде чем поговорить о диете, давайте сперва разберемся в основных причинах развития заболеваний внутреннего органа и симптоматике, которой они сопровождаются. Клинические проявления развиваются из-за того, что печень начинает неправильно функционировать. Как правило, это происходит в результате следующих факторов:

• сильная интоксикация;
• нарушение обменных процессов;
• патогенные микроорганизмы;
• различные вирусные и инфекционные заболевания;
• чрезмерное употребление слишком жирной и острой пищи.

Правильное питание при больной печени и поджелудочной железе позволит замедлить или вовсе предотвратить дальнейшее развитие патологии, что положительно скажется на состоянии больного и повысит эффективность основного лечения. Понять, что с внутренним органом есть какие-либо проблемы, помогут следующие симптомы:

• тяжесть и боль в нижней части правого бока;
• привкус постоянной горечи во рту;
• тошнота и рвотные позывы;
• потеря аппетита;
• отвращение к еде;
• слабость во всем теле;
• повышенная утомляемость;
• резкие перепады настроения;
• повышенная кровоточивость десен;
• увеличение размера брюшной полости;
• пожелтение кожного покрова;
• неприятный запах изо рта;
• потеря массы тела.

Заметив у себя все или некоторые из вышеперечисленных симптомов, нужно как можно скорее обратиться в больницу для прохождения обследования, постановки точного диагноза и начала лечения. При этом больной должен полностью пересмотреть свою жизнь и качество питания. О том, что можно есть при больной печени, будет подробно рассказано далее.

Общие советы и рекомендации

В большинстве случаев при печеночных патологиях назначается диета № 5. Она совмещается с приемом определенных лекарственных препаратов, которые подбираются квалифицированным специалистом индивидуально для каждого пациента в зависимости от поставленного диагноза. Если говорить о новой классификации, то применяют следующие варианты меню диеты при больной печени:

• общий режим питания — при воспалительном поражении внутреннего органа, когда сохраняется его нормальное функционирование, остром холецистите и ЖКБ;
• белковая диета — для пациентов, у которых диагностирован цирроз печени, сопровождающийся недостатком массы тела;
• низкобелковая диета — при печеночной недостаточности.

Режим питания подбирается врачом на основании клинической картины больного, этиологии, формы и стадии протекания патологии, а также наличия сопутствующих осложнений.

Основные принципы корректирования рациона

Многих людей интересует вопрос о том, что можно есть при больной печени. Однозначно ответить на него и сказать, какие продукты разрешены, очень сложно, поскольку правильное меню зависит от множества факторов. Ключевым является тип заболевания. В этой статье мы подробно разберем оптимальные варианты меню для наиболее часто встречающихся патологий печени, которые позволят облегчить самочувствие больного и ускорить процесс его выздоровления.

Обострения различных заболеваний

Давайте на этом остановимся подробнее. Диета при больной печени (меню на неделю можно составить самостоятельно на основании рекомендаций лечащего врача) предполагает более частые приемы пищи. Больные должны есть не менее 5 раз в день с интервалом около 3-4 часов. Необходимое количество белков, жиров и углеводов рассчитывается в зависимости от физиологических особенностей организма каждого человека.

Рекомендуется употреблять больше белковых продуктов животного происхождения, в то время как растительная пища сводится к минимуму. Их суточная норма должна составлять 1 г на каждый килограмм массы тела. При развитии печеночной дисфункции количество потребляемых белков понижается.

Жиры исключаются из рациона только тогда, если заболевание сопровождается расстройством желудка и увеличением содержания в кале карбоновых кислот. Во всех остальных случаях дневная норма жиров составляет 70 грамм. При этом продукты рекомендуется не жарить, поскольку они наносят вред организму и ухудшают работу многих внутренних органов, а варить, тушить или готовить на пару. Если патология протекает в острой форме, то при больной печени продукты питания употребляются в протертом виде. Среди разрешенных мясо любых животных, а вот растительные масла, соль, шпинат, зелень, щавель, а также специи и пряные травы рекомендуется исключить из рациона.

Что касается углеводов, то доктора и диетологи до сих пор не пришли к единому мнению относительно их употребления. Одни утверждают, что их нужно полностью запретить, а другие убеждены в обратном. Поэтому все существующие на сегодняшний день диеты направлены на снижение содержания углеводов в пище приблизительно на 50 процентов.

Цирроз печени

Если заболевание протекает спокойно, без интенсивной и ярко выраженной симптоматики, то печень способна нормально справляться с нагрузкой, поэтому больному разрешается употреблять привычные продукты с небольшими корректировками по меню. При нехватке в организме белка или при сильном снижении уровня его содержания в крови, а также большом дефиците веса специалисты подбирают особое питание для больных циррозом печени. Как правило, пациентам назначаются легкоусвояемые смеси, содержащие большое количество аминокислот. В очень тяжелых случаях питательные вещества вводятся внутривенно.

Особое внимание уделяется питанию больного при развитии таких осложнений, как печеночная дисфункция, злокачественная опухоль и брюшная водянка. Подобные патологии являются следствием последней стадии цирроза. В этом случае количество жиров и белков снижается, а углеводов, наоборот, увеличивается. Для стимулирования работоспособности внутреннего органа требуется много калия. Хорошим источником этого минерала является курага, мед, чернослив и цитрусовые. При асците под запретом соль, молоко, яйца в любом виде и мясо некоторых животных.

Нарушение обменных процессов

Гепатоз является одним из наиболее часто встречающихся заболеваний, которое при отсутствии лечения со временем перерастает в НЖБП. Каким должно быть в этом случае питание при больной печени? Меню определяется в зависимости от причины, послужившей толчком к развитию патологии. Например, если проблема заключается в избыточном весе, то больному назначается низкобелковая диета, при которой количество потребляемых жиров и углеводов снижается приблизительно на 20 процентов. Помимо этого, следует прилагать много усилий для борьбы с ожирением.

Сахарный диабет

Данное заболевание является очень тяжелым. В большинстве случаев оно развивается из-за неправильной работы печени, поэтому если патологии протекают совместно, то человек плохо себя чувствует, а терапия протекает медленно и малоэффективно. Питание в этом случае осложняется тем, что оно должно быть не только направлено на насыщение организма всеми питательными веществами, но и на снижение уровня содержания в крови сахара.

Наиболее распространенным является диабет 2 типа. Разрешены следующие продукты:

• хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки 2 сорта;
• куриное, говяжье и кроличье мясо;
• нежирная рыба;
• обезжиренный творог и кисломолочные продукты;
• ягоды и фрукты;
• различные виды овощей.

При диабете рекомендуется минимизировать потребление сахара, на что, собственно, и направлена это диета.

Гепатит

Диета отличается в зависимости от хода течения патологии. При остром гепатите подбирается щадящее меню с пониженным содержанием соли. Если у больного наблюдается нарушение нормального функционирования пищеварительной системы или есть проблемы с усвояемостью жиров, то их дневная норма снижается до 50 грамм. При отсутствии аппетита программа питания корректируется с учетом индивидуальных предпочтений человека.

По мере восстановления аппетита и улучшения функционирования организма, рацион еды при больной печени постепенно пополняется продуктами, содержащими белок. Но при этом доктор постоянно следит за состоянием больного, чтобы в случае необходимости можно было принять нужные меры, поскольку переизбыток этого компонента может стать причиной развития печеночной комы.

При гепатите любой формы следует употреблять в пищу продукты, содержащие большое количество метионина и холина. Лучшими их источниками являются морская рыба, соя, красное мясо, а также гречневая и овсяная крупы. Помимо этого, можно пить специальные белковые коктейли, в которые добавляют витамин В₁₂ и фолиевую кислоту, укрепляющую иммунитет. Для восстановления поврежденных клеток внутреннего органа в рацион вводят лецитин. Под строжайшим запретом находятся спиртные напитки, копчености, продукты растительного происхождения, богатые эфирными маслами, газировка и специи.

Подготовка к УЗИ

Очень важно соблюдать правильное питание при больной печени людям, которые готовятся к прохождению медицинского обследования. Наиболее точным и информативным методом лабораторных исследований является УЗИ, поэтому врачи чаще всего назначают его. Чтобы диагноз был поставлен как можно точнее, нужно снизить концентрацию газов в толстом кишечнике. Для этой цели за несколько дней перед походом в больницу из рациона полностью исключают продукты, стимулирующие метеоризм. К таковым относится капуста, молоко, отруби, репа и редис. Если вы длительное время не ходили в туалет, то нужно принять слабительное или поставить клизму.

Недельное меню при печеночных патологиях

Любая диета, будь то для похудения или в лечебных целях, длится не 1-2 дня, а довольно длительный период времени, поэтому критически важно подобрать правильное питание при больной печени. Меню на неделю составляется квалифицированным диетологом или доктором на основании собранных данных о состоянии здоровья пациента и индивидуальных особенностей его организма.

Диета предполагает четырехразовое питание, схема которого на каждый день выглядит следующим образом:

1. Завтрак — любая каша и натуральный творог или отварное яйцо.
2. Полдник — яблоко и 200 мл кефира.
3. Обед — первое блюдо, приготовленное без бульона, и отварное мясо.
4. Ужин — приготовленная на пару рыба с гарниром и легкий салат.
5. Второй ужин — легкий салат из свежих фруктов или овощей.

Чтобы еда не слишком приедалась и было хоть какое-то разнообразие, вы можете самостоятельно вносить изменения в меню согласно рекомендациям врача, или следовать следующей схеме питания:

1. Понедельник: утром нужно съесть овсяную кашу, сваренную на обезжиренном молоке, а через несколько часов одно запеченное яблоко. В качестве обеда хорошо подойдет постный рисовый суп, куриные паровые котлеты и фруктовый морс с печеньем. Полдник не должен быть слишком плотным, поэтому рекомендуется нежирный кефир и сухари. Для ужина идеальным решением станет винегрет и зеленый чай без сахара.
2. Вторник: утро можно начать с манной каши, в которую можно добавить свежие ягоды или джем для усиления вкуса. В качестве перекуса можно съесть домашний творог и один банан или перетертую морковь с сахаром. На обед приготовьте овощной суп и отварное мясо, лучше всего нежирную свинину или говядину. На ужин можете побаловать себя голубцами и салатом из чернослива.
3. Среда: на завтрак хорошо подойдет манник, а в качества ланча — запеченное яблоко или банан. На обед можно приготовить гречневый суп на нежирном бульоне и отварное мясо с легким салатом. Через несколько часов разрешается съесть одно яблоко с медом, а на ужин — картофельное пюре с кусочком рыбы, приготовленной на пару.
4. Четверг: утро можно начать с запеченных сырников и травяного чая, например, из шиповника. На ланч — фруктовый салат с медом и 100 мл натурального йогурта. В обед разрешается куриное филе, запеченное в духовке со сметаной невысокой жирности, и салат из огурцов и помидоров с оливковым маслом. На полдник можно скушать белковый омлет, а на ужин — рис с отварной рыбой и стакан свежевыжатого сока.
5. Пятница: утро можно начать с овощного салата и стакана зеленого чая. Перекус — разрешается съесть по одному запеченному яблоку и банану, а также выпить 100 мл нежирного йогурта или ряженки. В обед диетологи рекомендуют кабачковый суп и кусочек приготовленного на пару мяса или рыбы без соли. В качестве ужина на пятый день разрешается мясная запеканка и пудинг с обезжиренным молоком в качестве десерта.
6. Суббота: утром будет полезна любая каша, приготовленная на молоке, и клюквенный морс. На ланч обычно употребляют кефир с печеньем. В обед можно приготовить постный борщ без зажарки, а на второе — паровые говяжьи котлеты. Все это запивается зеленым чаем без сахара или компотом. В качестве полдника хорошим вариантом будет любое фруктовое пюре, а на ужин можно запечь курочку без кожицы с овощами.
7. Воскресенье: на завтрак можно съесть белковый омлет с помидорами и сыром, а в качестве второго завтрака рекомендован винегрет и сок с печеньем. На обед разрешается картофельное пюре с тефтелей из говядины, приготовленной на пару, и легкий салат. А вечером можно скушать кусочек отварной рыбы с салатом, перед отходом ко сну выпить стакан теплого молока с медом.

Особое внимание на качество своего питания должны обращать беременные и кормящие женщины. Это обусловлено тем, что масштабные перестройки в организме будущей мамы, нарушение гормонального фона и сильная интоксикация создают очень большую нагрузку на печень, поэтому ей требуется поддержка. Прежде всего еда при больной печени и поджелудочной у беременных должна быть низкокалорийной. При этом важно учитывать тот факт, что плоду для нормального развития требуется большое количество питательных веществ, поэтому жиры, белки и углеводы не снижаются. При расчете их оптимальной суточной нормы нужно придерживаться соотношения 1 к 1. Также в рационе обязательно должны присутствовать полиненасыщенные жирные кислоты. Для нормализации функционирования печени и улучшения всего состояния организма в целом будущим мамам рекомендуется пропить курс витаминных комплексов.

Рецепты диетических блюд

Если вы хотите, чтобы ваш рацион был не только полезным для здоровья, но и вкусным, то нужно планировать повседневное меню.

Вот несколько очень простых, но аппетитных шедевров кулинарии, которые вы сможете без особого труда приготовить дома:

1. Очистите несколько картофелин, нашинкуйте их кубиками и тушите на медленном огне вместе с брокколи. Когда овощи будут готовы, поместите их в надрезы, сделанные на куриных бедрышках, и запекайте до готовности в духовке.
2. Возьмите крошки старого хлеба и слегка подсушите их на сковороде. Далее смешайте говяжий или свиной фарш с одним куриным яйцом, мелко нашинкованным луком и перетертой морковью. Все тщательно перемешайте и немного подсолите для вкуса. Сформируйте небольшие шарики, окуните их в панировку и готовьте на пару.
3. Очистите картошку, порежьте ее кубиками и варите вместе с рисовой крупой около 15-20 минут на среднем огне. Добавьте в кастрюлю нашинкованную брокколи и перетертую морковь и доведите до готовности.

Попробуйте приготовить эти простые блюда дома, и вы убедитесь, что диетическое питание может быть невероятно вкусным.

Заключение

Различные заболевания всегда протекают тяжело, поэтому человек должен хотя бы на период терапии ограничить потребление вредных продуктов питания. В этой статье мы подробно рассмотрели, что можно есть при больной печени, представили основные советы и рекомендации диетологов по правильному питанию. Придерживаясь описанных диет, вы сможете снизить нагрузку на печень и ускорить полное выздоровление. Питайтесь качественно, вкусно и полезно и всегда будьте здоровы!

Блюда при болезнях печени. Суп-пюре из цветной капусты

• Основные блюда 
  • Рецепты первых блюд 
    • Рецепты супов 
    • Заправочные супы 
    • Бульоны 
  • Рецепты вторых блюд 
    • Блюда из мяса и субпродуктов 
    • Блюда из рыбы и морепродуктов 
    • Блюда из кролика, птицы и дичи 
    • Овощные блюда 
    • Омлеты, яичницы, блюда из яиц 
  • Популярные рецепты 
    • Блюда из макаронных изделий 
    • Блюда из бобовых 
    • Из творога и молокопродуктов 
    • Блюда из грибов 
    • мучные и крупяные блюда 
    • Гарниры 
  • Рецепты десертов 
    • Компоты, кисели 
    • Желе, муссы, самбуки, парфе 
    • Кремы 
    • Другие десерты 
    • соусы к сладким блюдам 
  • Рецепты напитков 
    • Чай, кофе 
    • Какао, шоколад, молоко, сливки 
    • Напитки из ягод, фруктов, овощей 
    • Сбитни и квасы 
    • коктейли, крюшоны, глинтвейны, гроги и пр.  
    • Алкогольные напитки 
• Кондитерские блюда 
  • Рецепты выпечки 
    • Торты и пирожные 
    • Пироги и пирожки 
    • Мелкая выпечка 
    • Кексы, рулеты, пудинги, и прочее 
  • Рецепты начинок 
    • Фарши и начинки 
    • Кремы, сиропы, помадки 
• Заготовки 
  • Рецепты домашних заготовок 
    • Соленья 
    • Маринады 
    • Салаты 
    • Икра, приправы, заправки и другие рецепты 
  • Сладкие домашние заготовки 
    • Варенья 
    • Компоты 
    • Цукаты и плоды 
• Кухни и питание 
  • Национальная кухня 
  • Вегетарианская кухня 
  • Детское питание 
  • Диетическое питание 
    • Лечебное питание 
    • Диеты 
  • Православная кухня 
    • Постные блюда 
    • Православные праздники 
• Специальные блюда 
  • Специальные рецепты 
    • Праздничные рецепты 
    • Рецепты быстрого приготовления 
    • Рецепты наших читателей 
    • Старинные рецепты 
    • Кулинарные рецепты для микроволновки (СВЧ) 
  • Рецепты закусок 
    • Закуски из мяса и мясопродуктов 
    • Закуски из рыбы и морепродуктов 
    • Овощные закуски 
    • Салаты и винегреты 
    • Закуски из яиц и молокопродуктов 
  • Приправы, соусы и пряности 
    • Приправы и пряности 
    • Соусы и заправки 
• Советы и секреты 
  • Полезные советы хозяйкам 
  • Это интересно 
  • Сервировка и украшение стола 

www. wild-mistress.ru  >> 
Кулинария  >> 
Кухни и питание  >> 
Диетическое питание  >> 
Лечебное питание

by Записки Дикой Хозяйки

На одну порцию:
Капуста цветная – 100 гр.
Картофель – 100 гр.
Рис – 20 гр.
Молоко – 100 гр.
Масло сливочное – 10 гр.
Вода – 500 гр.
Картофель и капусту нарезать на куски, залить водой (300 гр.), затем добавить 5 гр. масла. На слабом огне, под крышкой, довести до готовности и вместе с жидкостью протереть сквозь сито. Промытый рис положить в кипящую воду (200 гр.) и варить в течение часа, после чего протереть, соединить с супом, хорошо прогреть и заправить молоком.

Перед подачей к столу положить масло (куском).

Данный рецепт рекомендуется в качестве лечебного питания в домашних условиях при назначении диеты № 5.

разместил(а)  Филимонова Дарья

 
домашнее меню  
диетические блюда  

   Дикая хозяйка

 
Следующие статьи из этого раздела

 
Читать или оставить коментарий

• Комментарии

• Добавить Ваш комментарий

• Правила

Коментарии

Добавить Ваш комментарий

Текст

Отправляем комментарий    

Ваш комментарий отправлен. Он появится в списке коментариев, сразу же после проверки его
модератором.

Лечебное питание при гепатите А (диеты при болезнях)

Лечебная диета при гепатите способствует максимальному щажению печени, нормализации функций печени и желчных путей, улучшению желчеотделения, созданию условий для нормализации функций органов, часто вовлекающихся в патологический процесс при заболеваниях печени и органов желчевыделения, регулированию жирового обмена и холестерина, а также накопления гликогена.

Лечение соками. Свежевыжатые соки как лекарство (здоровое и лечебное питание)

Свежевыжатые соки с мякотью или без — не только вкусный, освежающий напиток, они являются важнейшим компонентом здорового и лечебного питания. Однако, следует помнить, что соки сокам рознь… и на вкус, и по целебным свойствам. И в каждом отдельном случае подходит определенный сок.

Лечебное питание. Диета № 5 при заболеваниях печени и желчевыводящих путей (диеты при болезнях)

Целевым назначением диеты №5 является полноценное питание больного при максимально возможном щажении печени. При диете №5 создаются условия, необходимые для нормализации холестеринового обмена, а также для нормального функционирования различных органов, которые, как правило, страдают при развитии патологии со стороны печени и желчевыводящих путей, — желудка, двенадцатиперстной кишки, поджелудочной железы.

Лечебное питание. Диета при почечно-каменной болезни

Мочекаменная болезнь возникает при нарушениях обмена веществ в организме, в результате которых в почках и мочевыводящих путях обра­зуются камни различного химического состава, формы и величины. Если еще только нарушен солевой обмен и в моче появляется «песок», но камней еще нет, то говорят о мочекислом диатезе. На этой стадии можно с помощью лечебного питания предупредить формирование в почках камней.

Лечебное питание. Диета при атеросклерозе

Диетическое лечебное питание при атеросклерозе должен порекомендовать врач. Общие принципы диетотерапии при атеросклерозе следует соблюдать постоянно в качестве профилактики этого серьезного и тяжелого заболевания.

Гастрит: лечение гастрита и питание при гастрите (лечебное питание)

(лечебное питание)

Лечебное питание при гастрите играет огромную роль для лечения заболевания. Диету при гастрите подбирает врач, а соблюдение ее обязательно!

Гипертония. Лечебное питание при гипертонии

Здоровое и лечебное питание

К сожалению, в наше время это очень распространенное заболевание. Лечение в индивидуальном порядке должен назначить врач. Рекомендуемая при гипертонической болезни диета № 10. Общие рекомендации по питанию при гипертонии следующие

Лечебное питание. Диета при лечении пневмонии

Рацион питания во время пневмонии

Лечебное питание при пневмонии (воспалении легких) должно способствовать быстрейшему снятию воспаления, выведению токсинов из организма, повышению иммунитета.

Лечебное питание. Диета № 5а при острых заболеваниях печени и желчевыводящих путей (диеты при болезнях)

Показания и характеристика. Диета № 5а назначается при острых гепатитах и холециститах, при обострениях хронических гепатитов и холециститов, при обострении желчно-каменной болезни. Цель диеты № 5а — в обеспечении больного полноценным питанием; диета является щадящей для пораженных органов.

Фасоль в рецептах народной медицины (здоровое и лечебное питание)

В питании используются семена фасоли, а с лечебными целями еще и околоплодники (створки) сухих стручков.

Лечебное питание. Диета при полиартрите (диеты при болезнях)

Те, кто страдает полиартритом, готовы применить любые способы лечения, чтобы избавиться от изнурительных болей, но вот про лечебное питание и необходимость соблюдения диеты часто забывают. А для успешного лечения полиартрита лечебное питание просто необходимо.

Сахарный диабет: диета при сахарном диабете

Диетическое лечебное питание

Питание при сахарном диабете имеет особую важность, а соблюдение диеты должно быть строгим, чтобы не провоцировать обострение заболевания. А при легком течении болезни соблюдение диеты играет основную роль.

Карта сайта

Питание при заболеваниях печени (вирусных гепатитах)

Правильное  питание может быть единственным методом лечения, например, при некоторых наследственных заболеваниях органов ЖКТ. Но чаще всего оно усиливает действие различных видов терапии и  предупреждает прогрессирование заболевания. При инфекционных заболеваниях оно повышает сопротивляемость организма, ускоряет выздоровление.  

Основные принципы правильного лечебного питания – это коррекция (увеличение или уменьшение отдельных компонентов) стандартного сбалансированного рациона с учетом характерных для данного заболевания нарушений.

Правильный подбор продуктов, их обработка и режим питания лежат в основе приспособления диеты к нарушенным процессам при различных заболеваниях.
Питание обеспечивает не только обновление и развитие клеток и тканей, но и обеспечивает энергией все процессы жизнедеятельности, а также является источником веществ для образования в организме собственных ферментов (белков) и других регуляторов обменных процессов.

Сбалансированность питания

Основные части пищи – белки, жиры, углеводы, вода, минеральные вещества и витамины, которые должны быть строго сбалансированы. Соотношение между белками, жирами и углеводами должно быть 1:1:4.
Белки животного происхождения должны составлять около 60 % от общего количества белков. Из общего количества жиров 20-25 % должны составлять растительные масла как источник полиненасыщенных жирных кислот.
Сбалансированность углеводов выражается в соотношении  крахмала, сахара, клетчатки и пектинов. Сахара должны быть представлены фруктами, ягодами, молочными продуктами питания, мёдом. Крайне важно соблюдать сбалансированность витаминов и минеральных веществ, которые должны поступать в организм ежедневно в соответствии с суточной потребностью.

Режим питания

Это количество приемов пищи и  интервал между ними в течение дня. Для здоровых людей 3-4 раза в день с 4-5 часовыми промежутками. При некоторых заболеваниях, например ожирении, необходимо принимать пищу 5-6 раз в день.

Питание при болезнях печени

Наиболее распространенной болезнью печени является гепатит, который чаще всего бывает инфекционного происхождения.

Диета при остром гепатите должна быть щадящей и создавать максимальный покой печени. Необходимо уменьшить количество жиров и обогатить диету продуктами-источниками полноценных белков витаминов, снизить содержание сахара и увеличить количество жидкости. Прием пищи должен быть частым и небольшими порциями.

При хроническом гепатите рекомендована диета №5. Необходимо исключить жирные сорта мяса, копчености, пряности, острое, сдобное тесто. Абсолютно запрещен алкоголь.

При выраженных явлениях застоя желчи в рацион питания вводят дополнительно овощи, фрукты, соки и растительные масла.

При циррозе готовят блюда без соли, уменьшают количество свободной жидкости и вводят продукты, богатые калием.

Общие диетические рекомендации при заболеваниях печени

Диета длительная — 1,5 — 2 года

Питание дробное 5-6 раз в сутки, каждые 3-4 часа

Суточный рацион пищи до 3,0 кг в сутки при ожирении — до 2,0 кг.

Калорийность 3000 ккал в сутки, при жировой болезни печени на фоне ожирения — 1800-2500 ккал/сутки или 30 ккал/кг массы тела в сутки

Поваренная соль  8-10 г, при портальной гипертензии и асците — 4г в сутки

Количество жидкости до 3,0 л в сутки, при асците до 1,0 л (под контролем диуреза)

Способы приготовления пищи — отваривание, приготовление на пару, тушение в воде или овощном бульоне с удалением сока, запекание в духовом шкафу при температуре не более 180 градусов. Мясные и рыбные блюда запекаются после отваривания. Мука, сухари и овощи не пассируются, кляр исключается. Сливочное и растительное масла вводятся в готовые блюда. Хлеб вчерашний. Яйца используются для приготовления пищи, в основном белок. Протертая пища по показаниям.

Исключить:

• Свежий хлеб, ржаной хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки, торты, бисквит, печенье
• Жирные сорта мяса (свинина, баранина, утка, гусь), печень, почки, мозги, свиной, бараний, говяжий жир, маргарин, кулинарные жиры, жирные сорта рыбы (белуга, кета, осетрина, севрюга), соленая рыба, жаренные блюда и приготовленные на гриле
• Мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошка, щи зеленые, солянка
• Копчености в любом виде, колбасы
• Жирный творог, солёный и острый сыр, мороженое
• Яйца вареные вкрутую и жареные
• Бобовые грибы, щавель, шпинат, редис, редька, лук, чеснок, квашенная капуста, кислые фрукты и ягоды, фрукты богатые клетчаткой, орехи
• Консервы, маринованные овощи и другие маринады
• Горчица, перец, хрен, пряности
• Шоколад, халва, черный кофе, какао
• Все алкогольные напитки, пиво
• Газированные напитки, квас

 Рекомендовано:

• Хлеб вчерашний выпечки, сухари, сухой бисквит, галеты
• Нежирные сорта мяса  — говядина, кролик, птицы: курица, индейка и рыба: судак, треска, лещ, окунь, навага, серебристый хек, рыба заливная речная на желатине, язык говяжий отварной
• Докторская колбаса, молочные сосиски нежирная ветчина, вымоченная сельдь
• Молоко и кисломолочные продукты, нежирный творог, творожные запеканки, ватрушки, ленивые вареники, суфле, неострые сорта сыра
• Рассыпчатые и полувязкие каши из различных круп (овсяная, геркулесова и гречневая) приготовленные на воде и с добавлением молока, пудинги, отварная вермишель, макароны, запеканки и гарниры из круп и макаронных изделий
• Супы молочные, на овощном отваре с крупами, макаронными изделиями и овощами, фруктовые борщи, свекольники, щи из свежей капусты
• Яйца 1шт или 2белка для приготовления белкового омлета в день, белковые омлеты — 2, 3 раза в неделю
• Масло сливочное и растительное добавляют в готовые блюда, не поджаривая, масло сливочное 25-30 г и растительное масло 30-50 г в день
• Овощи, овощные соки, гарниры из овощей: капуста цветная, брокколи, морковь, тыква, кабачки, картофель, артишоки, фенхель, сельдерей, зеленые горошек, зеленя фасоль лук (после отваривания)
• Зелень петрушки и укропа в небольшом количестве, лавровый лист, корица, гвоздика, ваниль
• Сладкие сорта ягод и фруктов в сыром виде и в блюда, при хорошей переносимости лимон, черная смородина, сухофрукты — чернослив, курага, инжир, изюм
• Сахара, мёд, варенье, джемы из спелых и сладких фруктов и ягод, мармелад, пастила, зефир, фруктовые и ягодные соусы
• Чай и кофе некрепкий с молоком и без молока, отвар шиповника, фруктовые, ягодные и овощные соки, ягодные морсы, компоты, пюре, кисели         

   Заведующий инфекционным отделением                                      Ещик А. Г.

Контактная информация

Счетчик посещений

0001657144

Сегодня

Вчера

На этой неделе

На прошлой неделе

В этом месяце

В прошлом месяце

За все дни

738

1379

6519

10108

40022

45294

1657144

Forecast Today

Ваш IP:161.97.168.212

Диета при холецистите — разрешенные и запрещенные продукты + меню

Содержание:

➦ Что такое холецистит, причины возникновения и симптомы заболевания

➦ Что пить для поддержки желчного

➦ Общие рекомендация по питанию при холецистите

➦ Заболевания печени и желчного пузыря

➦ Питание при холецистите в период обострения

➦ Питание при хроническом холецистите

➦ Что запрещается или не рекомендуется

     ➦ Рецепты блюд при холецистите

➦ Часто задаваемые вопросы

Холецистит — одно из самых распространенных заболеваний желчного пузыря. От этой патологии страдает около 20% жителей всего мира, в основном в развитых странах. Болезнь чаще всего поражает людей после 50 лет, но сегодня все чаще диагностируется у детей и подростков (в основном бескаменная форма). Ученые связывают это с малоподвижным образом жизни, стрессами и неправильным пищевым поведением. Каким должно быть питание при воспалении желчного пузыря? Каков список разрешенных и запрещенных продуктов? Ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Что такое холецистит, причины возникновения и симптомы заболевания

Холецистит  — это воспаление, возникающее в желчном пузыре вследствие застоя желчи (калькулезный) или в результате инфекционного процесса. 

Закупорка протоков желчи происходит на фоне желчекаменной болезни, когда  конкременты перекрывают просвет и травмируют слизистую, снижая ее устойчивость к патогенной флоре. При этом сама желчь поддерживают воспалительный процесс, так как становится местом развития болезнетворных микроорганизмов, образующих токсины.  

По втором случае (бескаменном) источником патогенных микробов может быть какое-либо острое или хроническое заболевание, например, отит, пародонтоз, воспалительные процессы в кишечнике. Инфекционная микрофлора (вирусы, бактерии, паразиты) попадает в желчный пузырь контактным путем, вызывая воспалительный процесс. В желчи образуется гной, слизь, воспаление может перейти на соседние ткани.  

Среди других причин возникновения холецистита называют:

• дискинезию желчевыводящих путей, ведущую к образованию камней 
• заброс ферментов поджелудочной железы
• врожденные анатомические аномалии
• гормональные нарушения
• ожирение
• сахарный диабет
• глистные инвазии
• новообразования (опухоли, кисты и пр.)

К факторам, провоцирующим холецистит, относятся: курение, употребление алкоголя, острой и жирной пищи, сильный стресс, наследственные факторы, сидячая работа и отсутствие адекватной физической нагрузки, а также беременность, во время которой из-за увеличения матки происходит физическое сдавливание желчного пузыря.

Распознать приступ холецистита можно по следующим симптомам:

➤ дискомфорт в правом подреберье, сопровождаемый приступообразной болью

➤ тошнота

➤ отрыжка

➤ горечь во рту 

➤ нарушения стула

➤  в отдельных случаях возможен кожный зуд, пожелтение кожи и склер.

Обострение холецистита иногда путают с почечной коликой следствие ирадиации болевых ощущений, связанной с острым растяжением желчного пузыря. Точный диагноз может установить УЗИ и доктор. Однако, следует учитывать, что для почечной колики основная боль сосредотачивается в пояснице, а не в правом подреберье, и она не связана с дыханием, как при холецистите.

Воспалительный процесс в желчном пузыре очень негативно сказывается на состоянии здоровья человека, значительно ухудшая качество жизни.  Кроме того, это заболевание грозит серьезными осложнениями, поэтому важна своевременная диагностика и адекватное лечение. Но для начала необходимо наладить питание, чтобы снизить нагрузку на билиарную систему, наладить отток желчи, нормализировать моторику и тонус желчного пузыря.  

Что пить для поддержки желчного

Добавки при холецистите

Бетаин Гидрохлорид (Betaine Hydrochloride) 600мг 100 таблеток ТМ Кантри Лайф / Country Life

Бетаина гидрохлорид с пепсином Country Life «Betaine Hydrochloride» — это продукт в котором содержится соляная кислота, а также он выступает как второстепенное питательное вещество. Бетаин стимулирует образование и выведение желчи, активируют жировой обмен в печени, а также, улучшает пищеварение.

Холоплант-Тау капсулы №30

Холоплант-Тау желчегонный комплекс быстрого действия на основе артишока. Холоплант-Тау рекомендуют как средство для улучшения работы желчного пузыря и печени, в особенности после ее поражения медикаментами или алкоголем.

Бессмертник 25 г

Бессмертник фиточай — диетическая добавка к рациону питания — источник биологически активных веществ, которые способствуют нормализации функционирования печени, желчного пузыря и желудка, выделению ферментов пищеварения.

Артишок фиточай 50г

Артишок фиточай — диетическая добавка к рациону питания, которая создает оптимальные диетологические условия для нормализации функционирования печени, почек. Он положительно влияет на здоровье людей с нарушением функции печени, снижая уровень холестерина в крови, помогает при атеросклерозе, зобе, гепатите, а также улучшая секрецию желчного пузыря.

Фиточай Organic Herbs Репешок 50г

В старину репешком лечили все недуги печени и желчевыводящих путей. Многовековым опытом народной медицины отмечена совокупность живых микроэлементов растения: медь, цинк, железо, хром, марганец.

Больше товаров в категории Заболевания печени и желчного пузыря!

Общие рекомендация по питанию при холецистите

Диетическое питание при холецистите имеет не только профилактическое, но и лечебное значение.

К общим рекомендациям можно отнести:

✓ частое и дробное питание (до 6 раз в день)

✓ соблюдение четкого времени приема пища

✓ правильный температурный режим блюд (не горячая и не холодная еда)

✓ достаточное употребление жидкости (питьевой режим) 

✓ способы обработки пищи: вареные, «на пару» или «запеченные»

Такая организация пищевого процесса направлена на снижение нагрузки на пищеварительную систему, стимулирование выработки желчи и ее выведение. Большое количество пищи, слишком горячие или, наоборот, холодные блюда могут вызвать спазм желчных путей, поэтому еда должна быть теплой и небольшого объема.

Питание при холецистите в период обострения 

В первые дни заболевания, при острых болях, режим питания должен быть максимально щадящим. В этой целью рекомендуется жидкости небольшими порциями. Наиболее подходящими в стадии обострения будут: некрепкие чаи, сладкие фруктовые соки (разведенные водой), отвар шиповника, минеральная вода (тоже разведенная).

Через 1-2 дня, при снижении болевого синдрома, в рацион можно вводить в ограниченном количестве протертые супы (рисовый, манный, овсяный), нежирный творог, паровую рыбу и протертое мясо, а также сладкие фруктовые и ягодные муссы, кисели. Можно употреблять небольшое количество белых сухариков. Когда болит желчный, питаться нужно небольшими порциями по 5-6 раз в день. Лечебное питание сочетается с антибиотикотерапией и постельным режимом. 

Через 5-10 дней после заболевания можно переходить на диету №5а по Певзнеру. В рамках этого пищевого режима допускается мелко рубленное мясо, протертые овощи. Употребление соли сводится до минимума, также максимально снижается количество жирной пищи. Запрещены кислые и холодные продукты, не рекомендуется еда, богатая клетчаткой. За 20-30 минут до приема пищи нужно выпивать чистую теплую воду.

Спусти 3-4 недели от начала заболевания больного можно переводить на диету №5. Она включает блюда с высоким содержание клетчатки, отварные, паровые или запеченные овощи, нежирные мясо и рыба (жаренные – исключены), овощные и молочные супы, цельнозерновые крупы (гречка, овсянка, рис) и макаронные изделия. Вся еда должна приниматься в теплом виде. Можно употреблять кисели, компоты из сухофруктов, кофе с молоком, сухари, несвежий хлеб, нежирные молочные продукты, свежие овощи в виде салата. 

Питание при хроническом холецистите

Диета для больных при хроническом течении болезни должна быть щадящей и направленной на стимулирование двигательной функции кишечника, активацию желчеотделения, качественное улучшение состава желчи и повышение ее бактерицидных свойств.

Основы пищевого режима при хроническом холецистите:

• дробное и регулярное питание 
• cотношение по БЖУ: 80-95 г – белки, 70-80 г — жиры, и 300-350 г —углеводы 
• небольшие порции: не более 700 г  за один прием и 3500 г в сутки
• обязательный завтрак
• необильный ужин за 2–3 часа до сна 
• количество жидкости не ограничивается. 

В рацион входят хлебобулочные и макаронные изделия из цельнозерновой или ржаной муки, желательно с отрубями, цельнозерновые крупы, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, нежирная молочка. Среди мясных продуктов предпочтительны говядина, кролик, курица, индейка. Овощи можно все, кроме запрещенных. 

Все блюда следует кушать отварными, паровыми, тушеными или запекать. Так лучше сохраняются их полезные свойства и устраняется раздражающий фактор. В меню можно включать супы на овощном или «втором» мясном бульоне.

С учетом того, что яйца являются ценным пищевым продуктом, желательно включать их в рацион. Однако, если после их употребления возникают боли в правом подреберье или горечь во рту, использовать только белки. 

Растительные жиры обладают хорошим желчегонным действием, поэтому их должно быть примерно половина от общего количества жиров. Из животных лучше всего употреблять сливочное масло, как более усваиваемое. 

Орехи (арахис, фундук, и особенно грецкий) являются источниками очень полезных незаменимых жирных кислот, поэтому их нужно включать в рацион, однако строго контролировать количество.

В диете при воспалении желчного пузыря должно быть много витаминов и антиоксидантов, поэтому необходимо употреблять фрукты и ягоды, но только сладкие, такие как бананы, арбуз, дыня, клубника, виноград, сладкие сорта яблок и груш, а также сухофрукты.

Что запрещается или не рекомендуется? 

При холецистите следует ограничить или полностью исключить из рациона тугоплавкие жиры, такие как сало, жирное мясо и рыба, так как они тяжело перевариваются, а также копченые продукты.  

Следует отказаться от:

❌ рафинированных углеводов (майонез, промышленные соусы, кетчуп) 

❌ сладкого (торты, шоколад, конфеты, мороженное другие кондитерские изделия и сладости)

❌ жирных молочных продуктов (цельное молоко, сливки, сыры, сметана, йогурт).

❌ газированных напитков

❌ кофе и какао

❌ алкоголя. 

Диетическое питание при воспалении желчного пузыря исключает острую пищу, фастфуды, полуфабрикаты (сосиски, колбасы). Не стоит есть фасоль и все бобовые, а также грибы. Из овощей не рекомендуют шпинат, лук, чеснок и редис, из фруктов – цитрусы (лимоны, апельсины, грейпфруты). 

Примерное меню при воспалении желчного пузыря:

♦ Первый завтрак: овсянка с сухофруктами и мелко рубленными орехами, зеленый чай.

♦ Второй завтрак: галетное печенье с фруктово-ягодным фрешем.

♦ Обед: овощной суп-пюре, паровые куриные котлеты, отварной рис и компот

♦ Полдник: стакан отвара из шиповника и запеченное яблоко

♦ Ужин: отварная рыба с картофельным пюре, стакан киселя.

♦ За 2-3 часа до сна — стакан кефира или нежирного йогурта.

Рецепты блюд при холецистите

Несмотря на довольно жесткие ограничения в питании, накладываемые этим заболеванием, Фитомаркет нашел и подготовил для вас несколько отличных рецептов вкусных и полезных диетических блюд. 

Овощное рагу с курицей и яблоками

Ингредиенты:

— Морковь (крупная) – 1 шт

— Кабачок (небольшого размера)– 1 шт 

— Болгарский перец -1-2 шт

— Яблоки (большое)– 1 шт

— Помидоры (среднего размера) – 3 шт.

— Свежая или сухая зелень: петрушка, кинза, базилик  

— Куриное филе или голени (без кожи)

— Растительное масло

— Соль, ароматные приправы (куркума, кориандр)

Приготовление:

В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать брусочками, а болгарский перец – тонкими колечками, выложить в разогретое масло и пассеровать до мягкости. Затем добавить нашинкованные тонкими кружочками кабачок и дольками — яблоки.  

Куриное филе нарезать (либо взять голени) выложить на яблоки, немного посолить, посыпать пряностями. Сладкие мясистые помидоры кружочками выложить на куриный слой, затем все это густо присыпать мелкорубленной свежей или сухой зеленью. Накрыть казан крышкой и тушить курицу с овощами на медленном огне примерно 40-45 мин. 

Блюдо можно использовать как самостоятельное или добавить к нему гарнир – отварной рис. 

По такому же принципу можно приготовить и котлеты. Преимущество рецепта в том, что мясо готовиться фактически на пару или тушится в овощном соке, пропитываясь вкусами и ароматами всех ингредиентов.

Салат из свеклы с черносливом

Ингредиенты:

— Свекла – 1-2 шт

— Чернослив – 100 г

— Грецкие орехи (4 шт.)

Приготовление:

Чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 30 мин для размягчения. Свеклу отварить и потереть на крупной терке. Чернослив подсушить бумажным полотенцем, мелко нарезать и добавить к натертой свекле. Орехи очистить от скорлупы и измельчить блендером. Все перемешать, немного посолить и заправить нежирной сметаной.

Творожно-манная запеканка

Ингредиенты:

— Нежирный творог – 500 г

— Манная крупа – 100 г

— Сахар – 100 г

— Сливочное масло – 50 г

— Молоко – 50 г

— Яйца – 2 шт 

— Щепотка ванили

Приготовление:

Размягченное сливочное масло выложить в глубокую миску, добавить яйца, творог, влить молоко, всыпать сахар и ванилин. Все тщательно перемешать, взбить миксером, и, не прекращая взбивание, постепенно ввести манку. 

После перемешивания должна получиться однородная масса без комков, которую необходимо оставить на 30 мин при комнатной температуре для набухания манки.

Затем снова все хорошенько перемешать, выложить в смазанную маслом и поставить в заранее разогретую до 180°С духовку. Запекать около 30-40 мин.

Оставить запеканку в форме до остывания, затем перевернуть на плоское блюдо и подавать.

Таким образом, если подходить продуманно к выбору продуктов и творчески к приготовлению пищи, можно радовать себя вкусными блюдами даже находясь на лечебной диете.

Часто задаваемые вопросы:

Сколько сидеть на диете при холецистите

К сожалению, диеты придется придерживаться постоянно, однако в период ремиссии ее можно немного расширить, добавляя в небольших количествах обжаренное мясо и выпечку из несдобного теста.

Какой номер диеты? 

При холецистите придерживаются диеты №5, №5а, №5в.

Какой хлеб или лаваш можно при холецистите? 

Разрешаются диетические хлебцы, рисовые лепешки и армянский лаваш. Можно употреблять цельнозерновой бездрожжевой пшеничный хлеб несвежий или подсушенный, а также сухарики.   

Можно ли кушать молоко и сыр (творог)? 

Молочные продукты есть можно, но только обезжиренные или низкой жирности.

Яйца можно есть? 

Яйца можно употреблять на более одного в день, однако, при появлении боли, заменить целое яйцо – белком.

Чай можно пить? 

Да, при холецистите разрешено пить некрепкий черный или зеленый чай.

Если Вас заинтересовала тема этой статьи, выскажите свое мнение, задайте вопросы или напишите отзыв.

Белые пятна на ногтях — откуда появляются и как избавиться

Облазит кожа на пальцах рук. Что делать?

Бауыр аурулары кезіндегі диета

Сегодня, даже имея в арсенале невероятные лекарственные препараты, пользуясь транскрипцией и редактированием ДНК для лечения редких заболеваний и применяя другие новейшие технологии, врачи не могут пренебрегать значимостью питания и диет. Особенно это важно при заболеваниях ЖКТ и печени. Но обо всём по порядку.

Печень — главная лаборатория по утилизации токсинов, это «электростанция» организма, «завод» по преобразованию некоторых гормонов, хранилище крови и так далее. Но многофункциональность означает и необходимость в усиленной поддержке, особенно во время болезни. Такой поддержкой станет диета.

Что такое диета №5?

Существуют «лечебные столы» или диеты по Певзнеру. Всего их 15 для разных групп заболеваний. При заболеваниях печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей применяется стол №5. Хотя, современная диетология практически отказалась от строгих диет по Певзнеру и старается придерживаться общих рекомендаций по питанию для того или иного заболевания, не называя это диетическими столами. Но, как академический ориентир их использовать можно.

Для начала разберёмся, в каких случаях назначается диета при заболеваниях печени:

• — неалкогольная жировая болезнь печени (жировой гепатоз)
• — хронический гепатит
• — острые гепатиты в фазе выздоровления
• — цирроз печени
• — воспалительные заболевания желчного пузыря и желчных протоков в фазе выздоровления

Пациенты с вышеперечисленными проблемами нуждаются в назначении приблизительно такого питания, которое описано в пятом лечебном столе.

Для чего назначается?

Цель подобной диеты в снижении функциональной нагрузки на печень. Это щадящее питание, которое направлено на уменьшение ферментативной активности органа, а также на уменьшение в рационе гепатотоксичных веществ, таких, как алкоголь, к примеру. Очень важный эффект диеты — усиление перистальтики кишечника, ведь активное пищеварение и нормальный стул тоже важны для разгрузки печени.

Главные пункты

Основной смысл известен всем: ничего жирного, жареного, копченого, острого,
никакого алкоголя. Но лечебное питание это не просто набор установок, всё гораздо
тоньше. Очень важно соблюдать баланс питательных веществ, чтобы организм
получал необходимые белки, углеводы и жиры, нужно помнить об обработке блюд,
калорийности. Если говорить об основных постулатах диеты №5, то они выглядят
примерно так:

• — снизить содержание жиров в рационе, особенно тугоплавких, таких, как
  животные жиры и модифицированные растительные масла (маргарины,
  спреды)
• — термическая обработка: тушение, припускание, варка, запекание
• — объём жидкости в рационе: минимум 1,5-2 литра, с учётом первых блюд
  (коррекция объёма жидкости проводится отдельно пациентам с
  декомпенсированными циррозами)
• — калорийность рациона около 2500 килокалорий, с учетом физических
  нагрузок
• — дробность питания — 4-5 раз в сутки равными порциями
• — категорически исключить алкоголь из рациона.

Об алкоголе стоит сказать отдельно. Это один из доказанных гепатотоксичных ядов,
который приводит к перерождению и смерти гепатоцитов — клеток печени. Поэтому,
это самый категоричный запрет для диеты №5.

Подобного питания при заболеваниях печени можно придерживаться долгое время ―
до нескольких лет. Это одна из самых полноценных диет, которую эпизодически
можно соблюдать всем — для того, чтобы дать печени отдохнуть.

Что можно, что нельзя?

И вот, добрались, наконец до списка продуктов, которые лучше убрать из рациона на
время лечения.

Напитки: алкоголь, кофе, чай (чёрный и зелёный, тем более крепкий), молочная
сыворотка, фруктовые и овощные фреши, газировки.

Супы: никаких крепких бульонов, а также супов на основе бульонов. Исключить
бобовые супы, типа горохового и супы со щавелем и шпинатом.

Макароны: можно любую пасту с нежирным соусом и без запрещённых
ингредиентов.

Мясо и рыба: любые колбасы, копчености, консервы а также субпродукты
такие, как почки, печень, язык и так далее. До минимума сократить
употребление свиного жира, а говяжий и бараний полностью исключить.
Жирное мясо тоже нельзя. Любые переработанные мясные продукты, типа
сосисок тоже желательно исключить (даже, если на них написано
“диетические”). Жирную рыбу, продукты рыбной переработки, например,
консервы, крабовые палочки, солёную и вяленую рыбу тоже не стоит
употреблять.

Молочные продукты: исключить жирные сыры, сливки, сметану, особенно
домашние молочные продукты — жирность не всегда возможно установить.

Хлеб и выпечка: торты, пирожные, сдобу, пироги на слоёном тесте и свежий
«только из печи» хлеб придётся оставить в прошлом. А ещё блины и жареные
пирожки.

Овощи и фрукты: да, не все растительные продукты можно на диете №5.
исключаются капуста (можно только немного термически обработанной),
щавель, шпинат, кукуруза, лук и чеснок в больших количествах. Нельзя много
сырых фруктов. И исключаются орехи.

Любые пряности и приправы стоит убрать из меню. Хотя, в небольшом
количестве можно и очень редко.

Так выглядит список того, что нельзя есть пациентам с заболеваниями печени.
Внушительно, но это только на первый взгляд.

Строгость запрета зависит от самой патологии и фазы заболевания, например, во
время обострения «нельзя» — значит «совсем нельзя». Но вечные табу это —
алкоголь, жир и любые блюда, которые могут вызвать резкий отток желчи, например
кофе, бульоны, копчености и пряности. Подобные ограничения не так сложно
соблюдать.

Улучшает работу пищеварительной системы
О препарате

На самом деле, любой запрет ― повод не унывать и проявить креативность.
Особенно, когда дело касается кулинарии и, тем более, лечебного питания. Диету
можно расценить, как своеобразный вызов себе самому и тогда соблюдать
ограничения намного легче.

Мы приведем примерное меню на день и станет понятно, что стол №5 это не унылое
питание, а очень даже вкусно.

Завтрак: Нарезка запеченной с вечера куриной грудки в травах, огурец,
творожная нежирная паста небольшим количеством зелени, хлебцы или тост,
овсяная каша из тонких хлопьев, отвар шиповника

Второй завтрак: яблоко или сухофрукты

Обед: суп-пюре из цветной капусты и кабачков с сухариками, паровые
тефтели с молочным соусом, рис, салат из отварной свёклы и яблока с
заправкой из оливкового масла и ложки апельсинового сока.

Полдник: йогурт без добавок, хлебцы с авокадо.

Ужин: Судак, запечённый в фольге, картофельное пюре, ромашковый чай и
домашнее овсяное или бисквитное печенье.

Не всё так страшно, как кажется, правда? Главное, помнить основные пункты и не
унывать. Через некоторое время соблюдения диеты, еда, к которой вы привыкли
раньше, покажется вам пересоленной, слишком острой, пряной и в целом, не такой уж
желанной.

И, конечно: диета это один из самых доступных инструментов в руках каждого
человека для борьбы с болезнями и для их профилактики. Будьте здоровы.

Источники

1. клинические протоколы по лечению неалкогольной жировой болезни печени
   https://diseases.medelement.com/disease/%D0%BD%D0%B5%D0%B0%D0%BB%
   D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8
   F-%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F-
   %D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8C-
   %D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D1%83-
   %D0%B2%D0%B7%D1%80%D0%BE%D1%81%D0%BB%D1%8B%D1%85/14501
2. диета №5 http://vseopecheni. ru/dieticheskoe-pitanie/stol-5/
3. https://www.rsls.ru/ru/to-patients/liver-disease/16-pitanie-pri-zabolevaniyakh-pecheni

MAT-KZ-2100170_V1.0_04_2021

Диета при холецистите | Санаторий Горный

Холецистит – это воспаление желчного пузыря инфекционной или паразитарной природы. Одна из составляющих лечения этого заболевания – это диетотерапия. Холецистит может протекать в острой, хронической форме или в стадии обострения. Правильное и сбалансированное питание при данном заболевании это залог быстрого выздоровления без осложнений.

Общие правила питания при холецистите:

Диетотерапия при холецистите зависит от стадии заболевания и его течения.

В питании необходимо придерживаться следующих правил:

• необходимо ограничить употребление жиров и углеводов
• соблюдайте технологию приготовления пищи: пищу готовят на пару или в отварном виде. Категорически запрещена жарка.
• Необходимо исключить раздражающую пищу: острую, пряную, соленую, конченую, жирную, кислую и др.
• Суточный прием пищи должен быть разделен на 5-6 раз.
• Еда должна быть теплой. Сильно горячая или холодная пища может вызвать спазм желчного пузыря и привести к обострению заболевания.

Питание при холецистите в период обострения:

• В период обострения человека беспокоит сильная боль в области желчного пузыря. Поэтому до стихания болевого симптома необходимо воздержаться от приема пищи и провести лечебное голодание. Можно пить травяные отвары, чаи.
• После стихания боли можно начать есть пюре образную пищу, слизистые супы, перетертое мясо.
• Через несколько дней можно перейти к диете №5. Этой диеты необходимо придерживаться в течение нескольких месяцев.

Питание при хроническом холецистите:

В первые дни после операции необходимо полностью воздержаться от еды, нельзя пить. При сильной жажде можно смочить губы водой.

На 2-3 сутки после операции можно есть жидкие и полужидкие блюда, пить воду чай, кисель.

Питание должно быть дробным и регулярным, частый прием пищи препятствует застою желчи. Пищу необходимо принимать в одно и то же время, это способствует налаживанию секреции желчи и хранению ее в желчных протоках, что значительно улучшает пищеварение.

Если у Вас хроническая форма холецистита, то следует регулярно проводить профилактическое лечение.

Список разрешенных продуктов:

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Меню питания при холецистите (Режим питания)

При холецистите важно соблюдать режим питания.

1. Питание должно быть дробным, не менее 5-6 раз в день.
2. Разовый объем пищи не должен быть большим.
3. Пища должна приниматься в одно и то же время (по расписанию)
4. Необходимо соблюдать адекватный питьевой режим – не менее 1,8-2 литров жидкости в сутки
5. Еда и напитки должны быть теплыми
6. Нельзя есть острую, соленую, пряную и жареную пищу.

Рецепты диетических блюд при холецистите.

Примерное меню при холецистите:

1. Завтрак: гречневая каша сваренная на воде около 150 грамм. Отвар шиповника
2. Второй завтрак: запечённое яблоко с медом и орешками
3. Обед: суп с говяжьими фрикадельками на овощном бульоне. Паровая котлета с рисом и запеченными овощами
4. Полдник: овощная запеканка и фруктовый компот.
5. Ужин: куриная грудка с макаронами из твердых сортов. Овощной салат с ложкой нерафинированного оливкового масла
6. Перед сном можно выпить стакан нежирного и некислого кефира

Комментарии диетологов:

При хроническом холецистите необходимо соблюдать диетическое питание. Без соблюдения диеты даже самые сильные лекарственные препараты не вылечат от заболевания.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Диета и заболевания печени — British Liver Trust

Почему диета важна при заболевании печени?

Поддержание хорошего питания

Если у вас заболевание печени, вам, возможно, придется учитывать некоторые особенности своего рациона, чтобы поддерживать хорошее питание и управлять своим состоянием. Некоторые из них специфичны для определенных заболеваний печени, другие связаны с тем, насколько далеко зашло ваше заболевание печени.

Если вы испытываете такие симптомы, как потеря аппетита, тошнота, низкий уровень энергии, задержка жидкости в ногах или скопление жидкости в брюшной полости (асцит), вам необходимо соблюдать более специализированную диету. Эти и другие проблемы, связанные с прогрессирующим заболеванием печени, требуют специальной диетической консультации у зарегистрированного диетолога.

Важно, чтобы вы поговорили со своим врачом, а также прочитали эту информацию. Ваш консультант сможет направить вас к зарегистрированному диетологу. Если вам уже дали рекомендации по питанию, вам не следует вносить изменения, не посоветовавшись предварительно со своим консультантом или диетологом.

Ваша печень и пища, которую вы едите

Пища нужна вам, чтобы питать ваше тело, давать ему энергию и материал, необходимый для роста и восстановления. Когда вы едите пищу, она расщепляется в желудке и кишечнике (кишке) и извлекается три основных питательных вещества:

• углеводы
• жир
• белок

Эти питательные вещества затем всасываются в кровь и попадают в печень. Здесь они либо хранятся, либо изменяются таким образом, чтобы ваш организм сразу мог их использовать.

В то же время ваша печень также работает над детоксикацией веществ, которые могут нанести вред вашему организму, таких как алкоголь, другие наркотики и некоторые продукты жизнедеятельности вашего организма. Если у вас есть проблемы с печенью, ваша печень может быть не в состоянии выполнять эту работу так эффективно, как должна.

Хорошо сбалансированная диета

Вам необходимо найти правильный баланс между различными продуктами и напитками, чтобы помочь вашему телу правильно работать и быть здоровым. Данные показывают, что для большинства людей хорошо сбалансированная диета — лучший способ оставаться здоровым и контролировать свой вес.

Здоровая, сбалансированная диета — это способ думать обо всем, что вы едите и пьете. Общая картина вашего рациона важнее, чем любая маленькая деталь. Цель состоит в том, чтобы большую часть времени есть и пить здоровую пищу. Вы можете адаптировать его под себя, например, если вы вегетарианец.

Для большинства людей хорошо сбалансированная диета – это диета с низким содержанием жиров, сахара и соли и высоким содержанием клетчатки, овощей и фруктов. Ваша диета также должна содержать достаточное количество белка и широкий спектр витаминов и минералов.

Важно помнить, что потребности вашего организма в питательных веществах могут различаться в зависимости от типа и тяжести вашего состояния. В частности, если вы плохо себя чувствуете и теряете вес, вам может потребоваться изменить свой рацион в соответствии с приведенными ниже рекомендациями. Пожалуйста, обратитесь к разделу «Преодоление трудностей с питанием» для получения дополнительных советов в таких обстоятельствах.

Подробнее здесь: Хорошо сбалансированная диета

Поддержание здорового веса

Некоторые заболевания печени связаны с накоплением жира в печени. Это приводит к состоянию, называемому неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Если жировые отложения накапливаются в течение длительного времени, они могут повредить печень и нарушить ее нормальную работу. Люди более склонны к развитию НАЖБП, если они придерживаются нездорового питания или живут с избыточным весом или ожирением.

Ожирение также может ускорить повреждение, связанное с другими состояниями, такими как алкогольная болезнь печени, и может снизить эффективность лечения гепатита С.

Важно поддерживать здоровый вес. Для этого вам нужно сбалансировать количество пищи, которую вы едите, с необходимой вам энергией. Если вы едите больше, чем используете, ваш вес будет увеличиваться. Если вы едите меньше калорий, чем использует ваше тело, вы похудеете. Есть два способа сместить баланс калорий и похудеть. Соблюдайте здоровую сбалансированную диету. И быть более физически активным.

Потеря веса может показаться сложной задачей. Делайте это шаг за шагом и продолжайте идти. Люди часто обнаруживают, что легче вносить небольшие изменения по одному. Дайте себе время привыкнуть к своему изменению, а затем сделайте еще одно.

Подробнее

Цирроз и прогрессирующее заболевание печени

Если у вас цирроз печени, вам может быть рекомендовано потреблять больше энергии (калорий) и белка, чем здоровому человеку того же веса и возраста.

Если вы еще не посещали диетолога или у вас есть конкретные вопросы о вашем питании, попросите своего врача направить вас.

Узнать больше

Как справиться с трудностями при приеме пищи

Некоторым людям сложно соблюдать сбалансированную диету, особенно если они серьезно больны. Две распространенные причины этого:

• потеря аппетита
• плохое самочувствие (тошнота).

Однако важно питаться как можно лучше. Перейдите по ссылке ниже, чтобы получить несколько советов.

Читать дальше

Дополнительные и альтернативные лекарства

В Интернете можно найти много информации о диете, и многие люди дают советы по питанию.

Если у вас заболевание печени, важно проконсультироваться с врачом и попросить направление к диетологу, прежде чем принимать какие-либо дополнительные лекарства или пищевые добавки.

Подробнее

Кофе и печень

Отчет British Liver Trust (опубликован в июне 2016 г.) « Кофе и печень: потенциальная польза для здоровья » подтверждает, что кофе полезен для здоровья печени. Это первый случай, когда весь объем текущих исследований и фактических данных был проанализирован и собран в единый отчет.

В отчете приводятся доказательства того, что:

• Регулярное употребление умеренного количества кофе может предотвратить рак печени – Всемирная организация здравоохранения недавно подтвердила это снижение риска после анализа более 1000 исследований на людях
• Кофе также снижает риск других заболеваний печени, включая фиброз (рубцовая ткань, образующаяся в печени) и цирроз
• Употребление кофе может замедлить прогрессирование заболевания печени у некоторых пациентов
• Положительный эффект был обнаружен при любом приготовлении кофе – фильтрованном, растворимом и эспрессо

Узнать больше

Забота о себе — Часто задаваемые вопросы

У меня нет связанного с алкоголем заболевания печени, поэтому могу ли я употреблять алкоголь?

Людям с алкогольным заболеванием печени следует отказаться от употребления алкоголя на всю жизнь.

Если ваше заболевание печени не связано с алкоголем, и вас беспокоит, можно ли вам употреблять алкоголь, обсудите это со своим врачом. Если ваш врач говорит, что вы можете употреблять алкоголь, придерживайтесь правительственных рекомендаций и выпивайте не более 14 порций в неделю, а также 2-3 дня без алкоголя подряд каждую неделю. Однако чем ниже потребление алкоголя, тем лучше.

Помните, что алкоголь является важным источником калорий. Например, банка 5% пива объемом 330 мл содержит около 129 калорий, а стакан вина объемом 175 мл (12%) содержит около 158 калорий (для сравнения, мини-ролл Cadbury содержит 115 калорий, а банка кока-колы объемом 330 мл содержит 139 калорий). ). Это «пустые калории», которые могут привести к нездоровому увеличению веса.

Алкоголь может усугубить поражение печени, вызванное хроническим вирусным гепатитом, заболеванием печени, связанным с ожирением, и гемохроматозом. Это также может увеличить риск заболевания костей и может помешать ряду обычно назначаемых лекарств.

Что такое модная диета и насколько она безопасна?

Причудливые диеты обычно представляют собой диеты для похудения, которые обещают быстро сбросить вес. Эти диеты обычно включают в себя экстремальные диеты; потребление калорий может быть резко сокращено или некоторые группы продуктов питания, такие как углеводы, могут быть удалены почти полностью. Эти диеты, как правило, обеспечивают краткосрочное исправление, но их трудно и потенциально опасно поддерживать в долгосрочной перспективе. Как правило, они не рекомендуются людям с заболеваниями печени.

Я читал о диетах, которые очищают печень. Стоит ли мне попробовать?

Существуют диеты, которые рекомендуют определенные продукты, чтобы помочь вашей печени «детоксифицировать» или способствовать «очистке печени». Однако вы не можете физически очистить свою печень. Нет никаких доказательств того, что токсины накапливаются в печени, и некоторые из этих диет могут быть опасны для людей с заболеваниями печени.

Должен ли я принимать пищевые добавки?

Пищевые добавки не являются альтернативой сбалансированному питанию. Ваше тело нуждается в широком спектре витаминов и минералов, чтобы иметь возможность нормально функционировать, и лучший способ обеспечить их адекватное снабжение — есть разнообразную пищу. Вы всегда должны проконсультироваться с врачом или диетологом, прежде чем принимать добавки. Если вам прописали добавки, вы всегда должны их принимать.

Могу ли я принимать дополнительные и альтернативные лекарства?

Большое количество информации доступно в Интернете и в средствах массовой информации о дополнительных и альтернативных методах лечения заболеваний печени. Перед использованием этих продуктов важно проконсультироваться с врачом . Многие из них основаны на растительных препаратах, которые сами по себе могут вызывать повреждение печени у восприимчивых людей, поэтому в настоящее время медицинские работники не верят, что они подходят для лечения людей с заболеваниями печени. Необходимы дополнительные исследования по использованию таких методов лечения.

Поскольку большинство этих продуктов не классифицируются как лекарства, они не лицензированы. Это означает, что их производство не контролируется, и для них не требуется тщательного тестирования на качество или эффективность.

Возможно, что эти часто дорогие продукты могут либо не иметь никакого эффекта, либо даже быть вредными.

Помогает ли расторопша при симптомах заболевания печени?

Расторопша — безрецептурная добавка, которая рекламируется как естественное средство от желтухи, гепатита, цирроза печени и заболеваний желчного пузыря. Активным ингредиентом расторопши является силимарин, который, как считается, обладает антиоксидантными свойствами.

Доказательства того, что расторопша является эффективным средством для лечения заболеваний печени, противоречивы, и нет убедительных доказательств в поддержку ее использования. Кроме того, это может привести к снижению уровня сахара в крови.

Он также может мешать действию таких лекарств, как диазепам (седативное средство), варфарин (антикоагулянт) и метронидазол (антибиотик). Особую озабоченность вызывает расторопша пятнистая, которая может изменить способ переработки организмом сиролимуса, иммунодепрессанта, используемого после трансплантации печени. Не используйте расторопшу, не обсудив это с врачом.

Диета, пищевые добавки и советы по образу жизни

Авторы: Редакторы WebMD

Обычное лечение жировой болезни печени, связанной с алкоголем или нет, заключается в достижении здорового веса с помощью диеты и физических упражнений. Итак, что вы должны есть?

В общем, продукты, которые борются с повреждением клеток, облегчают вашему организму использование инсулина или уменьшают воспаление, могут помочь вылечить заболевание.

Поскольку все люди разные, вам следует проконсультироваться со своим врачом, чтобы составить план питания, подходящий именно вам.

Продукты, помогающие при ожирении печени

Попробуйте средиземноморскую диету. Хотя он не был создан для людей с жировой болезнью печени, этот стиль питания сочетает в себе виды продуктов, которые помогают уменьшить количество жира в печени: полезные жиры, антиоксиданты и сложные углеводы.

Вещи, которые вы увидите на столе, к которым вы должны дотянуться, включают:

• Рыба и морепродукты
• фрукты
• цельные зерна
• Орехов
• Оливковое масло
• Овощи
• Avocados
• BOEMES

Выберите правые живые. . Гормон инсулин помогает доставлять глюкозу из переваренной пищи в ваши клетки.

Люди с жировой болезнью печени часто имеют состояние, называемое резистентностью к инсулину. Это означает, что ваше тело вырабатывает инсулин, но не может использовать его должным образом. Глюкоза накапливается в крови, и ваша печень превращает ее в жир.

Некоторые жиры в вашем рационе могут помочь вашему организму лучше использовать инсулин. Это означает, что ваши клетки могут принимать глюкозу, а вашей печени не нужно производить и хранить жир.

Получите больше из этого:

• Омега-3 жирные кислоты , содержащиеся в рыбе, рыбьем жире, растительных маслах, орехах (особенно грецких орехах), льняном семени и льняном масле и листовых овощах
• Мононенасыщенные жиры в растениях такие продукты, как оливки, орехи и авокадо

Жирные продукты для печени, которых следует избегать

Держитесь подальше от насыщенных жиров, которые приводят к увеличению жировых отложений в печени. Сюда входят:

• Птица, за исключением постного белого мяса
• Полножирный сыр
• Йогурт, за исключением нежирного
• Красное мясо
• Выпечка и жареные продукты, приготовленные с пальмовым или кокосовым маслом.
• Сладкие продукты, такие как конфеты, обычные газированные напитки и другие продукты с добавлением сахара, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Антиоксиданты и добавки для здоровья печени

Клетки повреждаются, когда питательные вещества не расщепляются должным образом. Это может привести к накоплению жира в печени. Но соединения, известные как антиоксиданты, могут помочь защитить клетки от этого повреждения. Где вы их берете?

• Coffee
• Зеленый чай
• Сырой чеснок
• Фрукты, особенно ягоды
• Овощи
• Витамин E. Вы можете найти его в:
  • Семена подсолнечника
  • Almonds
  • Liquide Seeds Seeds
  • Almonds
  • Liquide Seeds Lons Lon-Lible-Plants. как оливковое или рапсовое масло.

Ученые изучают добавки, чтобы выяснить, могут ли они быть полезны для вашей печени:

• Ягода годжи (лайчи), растение, часто используемое в китайской медицине, может уменьшить размер вашей талии. Но нам нужно больше исследований, чтобы убедиться, что это правда.
• Ресвератрол, получаемый из кожуры красного винограда, может помочь контролировать воспаление. Противоречащие друг другу исследования показывают, что то, насколько хорошо это работает, зависит от того, сколько вы принимаете.
• Селен — это минерал, содержащийся в бразильских орехах, тунце и устрицах. (Большинство людей получают достаточно с пищей.)
• Расторопша пятнистая. Возможно, вы слышали, что его называют силимарином, который является основным компонентом его семян. Результаты неоднозначны в отношении того, действительно ли это работает.
• Берберин, растение, используемое в китайской медицине. В ранних исследованиях было показано, что он помогает с холестерином, функцией печени и контролем уровня сахара в крови. Но нам нужно больше исследований, чтобы увидеть, работает ли это.

Прежде чем принимать какие-либо добавки, проконсультируйтесь с врачом. Они могут изменить действие ваших лекарств или вызвать другие проблемы со здоровьем. Они могут оказаться бесполезными, если вы не примете нужное количество правильным образом.

Получайте витамины и минералы

Оставьте в своем рационе место для:

• Витамина D. Низкий уровень может играть роль в более тяжелой жировой болезни печени. Ваше тело вырабатывает витамин D, когда вы находитесь на солнце. Вы также можете получить его в некоторых молочных продуктах. Выбирайте нежирные молочные продукты, потому что в них меньше насыщенных жиров.
• Калий. Низкие уровни могут быть связаны с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Рыба, такая как треска, лосось и сардины, являются хорошими источниками. Он также содержится в овощах, включая брокколи, горох и сладкий картофель, а также во фруктах, таких как бананы, киви и абрикосы. Молочные продукты, такие как молоко и йогурт, также богаты калием. Выбирайте обезжиренные варианты.
• Бетаин. Это может защитить вашу печень от жировых отложений, но результаты исследований неоднозначны. Вы можете найти его в зародышах пшеницы и креветках.

Избегайте употребления алкоголя

Вам вообще не следует пить, если жировая болезнь печени возникла в результате чрезмерного употребления алкоголя. Это может привести к более серьезному повреждению печени. Если у вас НАЖБП, может быть нормально время от времени выпивать, но не чаще, чем раз в два месяца. Сначала спросите своего врача.

Похудеть

Даже снижение массы тела всего на 5% может снизить содержание жира в печени. Потеряйте от 7% до 10% веса своего тела, и вы уменьшите воспаление и вероятность повреждения клеток печени. Вы даже можете обратить вспять некоторые повреждения. Идите медленно — от 1 до 2 фунтов в неделю — это нормально. Быстрая потеря веса может усугубить ситуацию. Если вы не можете сбросить лишние килограммы, спросите своего врача, подходит ли вам операция по снижению веса.

Упражнения для здоровой печени

Аэробные упражнения действительно могут уменьшить количество жира в печени. Тяжелая тренировка также может уменьшить воспаление. Упражнения с отягощениями или силовые тренировки, такие как поднятие тяжестей, также могут улучшить состояние при ожирении печени. Стремитесь к аэробным упражнениям среднего и высокого уровня от 30 до 60 минут или более по крайней мере 5 дней в неделю и силовым тренировкам среднего и высокого уровня 3 дня в неделю.

Control Diabetes

Делайте то, что ваш врач говорит вам, чтобы контролировать диабет. Принимайте лекарства в соответствии с предписаниями и внимательно следите за уровнем сахара в крови.

Понизьте уровень холестерина

Другие меры, которые вы принимаете для поддержания здоровья печени, могут поддерживать уровень холестерина и триглицеридов (жиров в крови) на здоровом уровне. Соблюдайте здоровую растительную диету, регулярно занимайтесь спортом и принимайте лекарства, если их прописал врач. Это может помочь контролировать уровень холестерина и триглицеридов.

Какие продукты помогают предотвратить и обратить вспять ожирение печени?

• Передний план
• Желудочно-кишечный тракт

21 сентября 2021 г.

Написано
Энни Гинан, RD, LDN, CNSC

Темы

• Здоровье и благополучие
• Гастроэнтерология
• Велнес
• Гепатология (заболевания печени)
• Жировая болезнь печени

• Позвоните нам по телефону 1-888-824-0200

Медицинские работники проповедуют важность здорового питания, но питание не всегда универсально. Для пациентов с жировой болезнью печени, наиболее распространенным хроническим заболеванием печени в стране, от которого страдают около 100 миллионов американцев и которое может привести к циррозу и раку, важно сосредоточиться на изменении диеты и образа жизни.

Как зарегистрированный диетолог и специалист по питанию в Клинике метаболических и жировых заболеваний печени Чикагского медицинского университета, я рекомендую диету, полную полезных жиров и растительных продуктов, а также до трех чашек кофе в день, чтобы помочь сохранить ваша печень здорова.

Нажмите, чтобы открыть полноразмерную инфографику

Как улучшить здоровье печени?

По данным Американского фонда печени, не существует медицинских методов лечения неалкогольной жировой болезни печени. Таким образом, это означает, что здоровое питание и регулярные физические упражнения являются лучшими способами как предотвратить повреждение печени, так и обратить вспять заболевание печени, когда оно находится на ранних стадиях. Мы знаем, что люди не хотят чувствовать, что они на диете, поэтому мы очень много работаем с нашими пациентами, чтобы вместо этого помочь им сосредоточиться на изменениях образа жизни, которые включают в себя здоровую диету, физические упражнения и качественный сон. .

Какие продукты помогают вылечить жировую болезнь печени?

Они могут вас удивить. Мы рекомендуем пациентам с неалкогольной жировой болезнью печени выпивать три чашки кофе в день, съедать четыре столовые ложки оливкового масла в день и соблюдать средиземноморскую диету, в которой упор делается на употребление преимущественно растительной пищи и полезных жиров.

Обычно люди не могут поверить, что мы просим их добавить в свой рацион больше таких продуктов, как кофе и оливковое масло, а не ограничивать или исключать продукты.

Какая диета лучше всего подходит для здоровой печени?

Нашим пациентам с заболеваниями печени мы рекомендуем средиземноморскую диету.

Средиземноморская диета — это все, что вы ожидаете от диетолога: больше фруктов и овощей, больше цельного зерна, больше орехов и бобовых, нежирное мясо, меньше красного мяса и меньше сладостей/добавленного сахара.

Почему средиземноморская диета является лучшей диетой при ожирении печени?

Средиземноморская диета — широко известная диета, получившая популярность в 1990-х годов, известный скорее как режим питания, чем структурированная диета. Особое внимание уделяется фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, фасоли, орехам, бобовым, оливковому маслу, ароматным травам и специям; рыба и морепродукты хотя бы пару раз в неделю; и мясо птицы, яйца, сыр и йогурт в умеренных количествах, а сладости и красное мясо оставляйте для особых случаев.

Помимо того, что средиземноморская диета полезна для людей с неалкогольной жировой болезнью печени, она снижает риск сердечных заболеваний, а также снижает кровяное давление и уровень плохого холестерина ЛПНП. И это может соответствовать рекомендациям по питанию Американской диабетической ассоциации. Это важно, потому что и болезни сердца, и диабет тесно связаны с факторами риска жировой болезни печени.

Как врач-диетолог может помочь пациентам с жировой болезнью печени?

Ключевая роль врача-диетолога заключается в составлении индивидуального плана питания для каждого пациента. Каждый пациент уникален, и у всех разные потребности.

Пациентам сложно адаптироваться к средиземноморской диете, потому что мы ежедневно окружены полуфабрикатами и нездоровой пищей. Эта диета целенаправленная. Для пациентов важно иметь возможность сесть и узнать о преимуществах рекомендуемой диеты и задать вопросы. Затем они могут ставить перед экспертом по питанию реалистичные и достижимые цели, а не то, что обрекает их на провал.

Annie Guinane, RD, LDN, CNSC

Annie Guinane, RD, LDN, CNSC, – зарегистрированный диетолог и лицензированный специалист по питанию , работающая в Медицинской клинике метаболических и жировых заболеваний печени UChicago.

Узнайте больше о клинике метаболических и жировых заболеваний печени

Жирная печень Вопросы и ответы со всемирно известным экспертом по печени

Доктор Майкл Чарльтон отвечает на вопросы о жировой болезни печени. Включенный в список «Лучшие врачи Америки» и «Лучшие врачи Америки», он обладает особым опытом в диагностике, лечении и лечении неалкогольной жировой болезни печени.

Прочитать вопросы и ответы о жировой болезни печени доктора Чарльтона

Запрос на прием

Предоставленная вами информация позволит нам максимально эффективно помочь вам. Представитель свяжется с вами в течение одного-двух рабочих дней, чтобы помочь вам назначить встречу.

Вы также можете записаться на прием к нашим врачам по телефонам:

– Запланировать виртуальный визит с видео , чтобы увидеть врача, не выходя из дома

– Запрос онлайн второго мнения у наших специалистов

– Заполнение онлайн-анкеты (электронный визит) для диагностики и лечения распространенных заболеваний в тот же день.

Чтобы поговорить с кем-то напрямую, позвоните по номеру 1-888-824-0200. Если у вас есть симптомы неотложного характера, пожалуйста, немедленно позвоните своему врачу или обратитесь в отделение неотложной помощи.

Политика конфиденциальности

* Обязательное поле

Специальность *
Пожалуйста, выберите специальность

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП)

Имя пациента *

Пожалуйста, введите имя

Фамилия пациента *

Пожалуйста, введите фамилию

Дата рождения пациента *

Пожалуйста, введите действительный день

Адрес электронной почты *

Пожалуйста, введите адрес электронной почты в правильном формате

Номер телефона *

пожалуйста введите ваш номер телефона

Причина назначения *

Пожалуйста, укажите причину встречи

При отправке запроса произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз. Если проблема не устранена, обратитесь в Чикагский медицинский университет.

Форма запроса на прием успешно отправлена.

Взрослый GI с доктором Виджая Рао: Вещи, которые вы слишком смущаетесь, чтобы спросить у врача

Вещи, которые вы слишком смущаетесь, чтобы спросить у врача — это подкаст UChicago Medicine, посвященный ответам на некоторые из самых популярных медицинских вопросов в Интернете. Что значит, если какашки зеленые? В этом выпуске общий гастроэнтеролог доктор Виджая Рао объясняет источник некоторых вопросов, которые возникают у людей в ванной.

• Вещи, о которых вы слишком смущены, чтобы спросить у врача Сезон 1, Эпизод 5: Взрослый солдат с доктором Виджая Рао

12 лучших продуктов и напитков для печени

Ниже перечислены некоторые из лучших продуктов и напитков, полезных для печени.

1. Кофе

В одном обзоре 2014 года говорится, что более 50% людей в Соединенных Штатах ежедневно потребляют кофе.

Кофе полезен для печени, особенно потому, что он защищает от таких проблем, как ожирение печени.

В обзоре также отмечается, что ежедневное потребление кофе может помочь снизить риск хронического заболевания печени. Он также может защитить печень от повреждающих состояний, таких как рак печени.

Исследование 2014 года предполагает, что защитный эффект кофе может быть связан с тем, как он влияет на ферменты печени.

Кофе, как сообщается, уменьшает накопление жира в печени. Он также увеличивает защитные антиоксиданты в печени. Соединения в кофе также помогают ферментам печени избавлять организм от веществ, вызывающих рак.

2. Овсянка

Употребление овсянки — это простой способ добавить в рацион клетчатку. Клетчатка является важным инструментом для пищеварения, а специфические волокна овса могут быть особенно полезны для печени. Овес и овсянка богаты соединениями, называемыми бета-глюканами.

Как сообщает одно исследование 2017 года, бета-глюканы очень биологически активны в организме. Они помогают модулировать иммунную систему и бороться с воспалением, и они могут быть особенно полезны в борьбе с диабетом и ожирением.

В обзоре также отмечается, что бета-глюканы из овса, по-видимому, помогают уменьшить количество жира, хранящегося в печени у мышей, что также может помочь защитить печень. Однако необходимы дополнительные клинические исследования, чтобы подтвердить это преимущество на людях.

Людям, которые хотят добавить в свой рацион овес или овсяные хлопья, следует выбирать цельный овес или овсяные хлопья, а не овсяные хлопья быстрого приготовления. Овсянка быстрого приготовления может содержать наполнители, такие как мука или сахар, которые не будут столь полезны для организма.

3. Зеленый чай

Один обзор 2016 года предполагает, что зеленый чай может помочь снизить риск рака печени у азиатских женщин. Однако в исследовании отмечается, что необходимы дополнительные исследования.

Важно отметить, что употребление зеленого чая может быть полезнее для здоровья, чем прием экстракта зеленого чая, поскольку экстракты в больших дозах могут повредить печень, а не исцелить ее.

4. Чеснок

Небольшое исследование, проведенное в 2016 году, показало, что добавление в рацион капсул порошка чеснока может снизить массу тела и жировые отложения у людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) без потери мышечной массы тела.

Потеря веса полезна для многих людей, поскольку избыточный вес или ожирение являются фактором, способствующим НАЖБП. Необходимы дополнительные исследования на людях, чтобы определить, будет ли употребление чеснока иметь такой же эффект.

5. Ягоды

Многие темные ягоды, включая чернику, малину и клюкву, содержат антиоксиданты, называемые полифенолами, которые могут помочь защитить печень от повреждений.

Исследование, проведенное на крысах в 2013 году, показало, что добавки сока черники могут повышать антиоксидантную способность печени. Исследование также предполагает, что черничный сок может помочь уменьшить фиброз печени. Однако для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования на людях.

6. Виноград

Одно исследование, проведенное в 2014 году, показало, что виноградные косточки, а также кожура и мякоть содержат значительное количество антиоксидантов. Эти антиоксиданты, по-видимому, связаны с защитой от некоторых причин повреждения печени.

Употребление в пищу цельного винограда с косточками — это простой способ добавить эти соединения в рацион. Добавка экстракта виноградных косточек также может содержать антиоксиданты.

7. Грейпфрут

Грейпфрут содержит два основных антиоксиданта: нарингин и нарингенин. Они могут помочь защитить печень от повреждений, уменьшая воспаление и защищая клетки печени.

Исследование, проведенное в 2019 году, предполагает, что нарингин может защищать от вызванного алкоголем стеатоза печени за счет снижения окислительного стресса.

Однако некоторые лекарства, которые метаболизируются в печени, могут взаимодействовать с грейпфрутом, поэтому люди должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять грейпфрут или грейпфрутовый сок в свой рацион.

8. Опунция

Плоды и сок опунции также могут быть полезны для здоровья печени. Исследование 2014 года на крысах с ожирением показало, что соединения в фруктах могут быть полезны при лечении НАЖБП. Однако для подтверждения этого необходимы исследования на людях.

Однако большинство исследований сосредоточено на экстрактах из фруктов, поэтому также могут потребоваться исследования, посвященные самим фруктам или соку.

9. Растительные продукты в целом

Одно исследование 2015 года сообщает, что большое количество растительных продуктов может быть полезным для печени.

К ним относятся:

• авокадо
• бананы
• ячмень
• свекла и свекольный сок
• брокколи
• коричневый рис
  9120

  19 морковь0020

  • зелень, такая как капуста и листовая капуста
  • лимоны
  • папайя
  • арбузы

  Люди должны есть эти продукты, если это возможно, как часть полноценного и сбалансированного питания.

  10. Жирная рыба

  Потребление жирной рыбы и добавок с рыбьим жиром может помочь снизить воздействие таких состояний, как НАЖБП.

  Жирная рыба богата омега-3 жирными кислотами, полезными жирами, помогающими уменьшить воспаление. Эти жиры могут быть особенно полезны для печени, поскольку они предотвращают накопление избыточных жиров и поддерживают уровень ферментов в печени.

  11. Орехи

  Употребление в пищу орехов может быть еще одним простым способом сохранить здоровье печени и защитить от НАЖБП.

  Орехи обычно содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамин Е и антиоксиданты. Эти соединения могут помочь предотвратить НАЖБП и уменьшить воспаление и окислительный стресс.

  12. Оливковое масло

  Чрезмерное употребление жиров вредно для печени, но некоторые жиры могут ей помочь. Замена менее полезных жиров оливковым маслом может помочь уменьшить окислительный стресс и улучшить функцию печени. Это связано с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот в масле.

  Однако клинических данных о пользе оливкового масла для людей с НАЖБП в настоящее время недостаточно.

  В целом, сбалансированное питание поддерживает здоровье печени.

  Однако есть некоторые продукты и группы продуктов, которые труднее перерабатывать в печени. К ним относятся:

  • Жирная пища: К ним относятся жареная пища, блюда быстрого питания и блюда на вынос из многих ресторанов. Упакованные закуски и чипсы также могут содержать на удивление много жиров.
  • Крахмалистые продукты: К ним относятся хлеб с низким содержанием клетчатки, сильно обработанный хлеб, макаронные изделия, пирожные и хлебобулочные изделия.
  • Сахар: Сокращение потребления сахара и сладких продуктов, таких как крупы, выпечка и конфеты, может помочь снизить нагрузку на печень.
  • Соль: Некоторые простые способы уменьшить потребление соли включают в себя менее частые приемы пищи вне дома, отказ от мясных или овощных консервов, а также сокращение или отказ от соленых мясных деликатесов и бекона.
  • Алкоголь: Любой, кто хочет дать своей печени передышку, может подумать о том, чтобы сократить потребление алкоголя или полностью исключить его из рациона.

  Печень играет важную роль в организме. Хотя в первую очередь она заботится о себе, человек может помочь сохранить здоровье печени, употребляя определенные продукты и напитки.

  Существует также много продуктов и групп продуктов, которые могут нанести вред печени. Человек может пожелать избежать их.

  Выбор продуктов, полезных для печени, может помочь человеку избежать потенциальных проблем со здоровьем в будущем.

  Питание при хронических заболеваниях печени

  1. Plauth M., Merli M., Kondrup J., Weimann A., Ferenci J., Müller M.J. Рекомендации ESPEN по питанию при заболеваниях печени и трансплантации. Клин Нутр. 1997; 16:43–55. [PubMed] [Google Scholar]

  2. Caregaro L., Alberino F., Amodio P., Merkel C., Bolognesi M., Angeli P. Недоедание при алкогольном и вирусном циррозе печени. Am J Clin Nutr. 1996; 63: 602–609. [PubMed] [Google Scholar]

  3. Campillo B., Richardet J-P., Scherman E., Bories P.N. Оценка практики питания у госпитализированных пациентов с циррозом печени: результаты проспективного исследования. Питание. 2003;19: 515–521. [PubMed] [Google Scholar]

  4. Rivera-Irigoin R., Abilés J. Нутритивная поддержка больных циррозом печени. Гастроэнтерол Гепатол. 2012; 35: 594–601. [PubMed] [Google Scholar]

  5. Хенкель А., Бухман А. Нутритивная поддержка пациентов с хроническими заболеваниями печени. Nat Clin Pract Гастроэнтерол Гепатол. 2006; 3: 202–209. [PubMed] [Google Scholar]

  6. Номпледжи Д., Бонковски Х. Пищевые добавки при хроническом заболевании печени: аналитический обзор. Гепатология. 1994;19:518–533. [PubMed] [Google Scholar]

  7. Møller S., Bendtsen F., Christensen E., Henriksen J.H. Прогностические переменные у пациентов с циррозом печени и варикозным расширением вен пищевода без предшествующего кровотечения. J Гепатол. 1994; 21: 940–946. [PubMed] [Google Scholar]

  8. Lautz H., Selberg O., Körber J., Bürger M., Müller M. Белково-калорийная недостаточность при циррозе печени. Клин Инвест. 1992; 70: 478–486. [PubMed] [Google Scholar]

  9. Пикуль Дж., Шарп М., Лаундс Р., Гент С. Степень предоперационной недостаточности питания является прогностическим фактором послеоперационной заболеваемости и смертности у реципиентов трансплантата печени. Трансплантация. 1994;57:469–472. [PubMed] [Google Scholar]

  Белково-энергетическая недостаточность предсказывает осложнения при циррозе печени. Eur J Гастроэнтерол Гепатол. 2011; 23:982–989. [PubMed] [Google Scholar]

  11. Bémeur C., Butterworth R.F. Питание при циррозе печени и его неврологических осложнениях. J Clin Exp Гепатол. 2014;4:141–150. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  12. Мерли М., Риджио О., Далли Л. Влияет ли недоедание на выживаемость при циррозе печени? Гепатология. 1996;23:1041–1046. [PubMed] [Google Scholar]

  13. Альберино Ф., Гатта А., Амодио П., Меркель С., Ди Пасколи Л., Боффо Г. Питание и выживаемость у пациентов с циррозом печени. Питание. 2001; 17: 445–450. [PubMed] [Google Scholar]

  14. Gunsar F., Raimondo M.L., Jones S., Terreni N., Wong C., Patch D. Пищевой статус и прогноз у пациентов с циррозом печени. Алимент Фармакол Тер. 2006; 24: 563–572. [PubMed] [Google Scholar]

  15. Sam J., Nguyen G.C. Белково-калорийная недостаточность как прогностический показатель смертности среди больных, госпитализированных с циррозом печени и портальной гипертензией. Печень инт. 2009 г.;29:1396–1402. [PubMed] [Google Scholar]

  16. Zaina F., Parolin M., Lopes R., Coelho J. Распространенность недоедания у кандидатов на трансплантацию печени. Пересадка Proc. 2004; 36: 923–925. [PubMed] [Google Scholar]

  17. Kondrup J., Allison S., Elia M., Vellas B., Plauth M. Руководство ESPEN по скринингу питания, 2002 г. Clin Nutr. 2003; 22: 415–421. [PubMed] [Google Scholar]

  18. Тулуват П. , Тригер Д. Вегетативная невропатия и хроническое заболевание печени. Кью Мед. 1989; 72: 737–747. [PubMed] [Академия Google]

  19. Quigley E. Желудочно-кишечная дисфункция при заболеваниях печени и портальной гипертензии. Dig Dis Sci. 1996; 41: 557–561. [PubMed] [Google Scholar]

  20. О’Брайен А., Уильямс Р. Питание при терминальной стадии заболевания печени: принципы и практика. Гастроэнтерология. 2008; 134:1729–1740. [PubMed] [Google Scholar]

  21. Kalaitzakis E., Bjornsson E. Печеночная энцефалопатия у пациентов с циррозом печени: есть ли роль недоедания? Мир J Гастроэнтерол. 2008; 14:3438–3439. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  22. Conn H. Является ли энтеропатия с потерей белка серьезным осложнением портальной гипертензии? Am J Гастроэнтерол. 1998; 93: 127–128. [PubMed] [Google Scholar]

  23. Ромити А., Мерли М., Марторано М., Паррилли Г., Мартино Ф., Риджио О. Мальабсорбция и нарушения питания у пациентов с циррозом печени. Ital J Гастроэнтерол. 1991; 4: 711–717. [Google Scholar]

  24. Gunnarsdottir S., Sadik R., Shev S., Simrén M., Sjövall H., Stotzer P. Нарушения моторики тонкого кишечника и избыточный бактериальный рост у больных циррозом печени и портальной гипертензией. Am J Гастроэнтерол. 2003;98:1362–1370. [PubMed] [Google Scholar]

  25. Müller M., Böttcher J., Selberg O., Weselmann S., Böker K., Schwarze M. Гиперметаболизм у клинически стабильных пациентов с циррозом печени. Am J Clin Nutr. 1999;69:1194–1201. [PubMed] [Google Scholar]

  26. Месехо А., Хуан М., Серрано А. Цирроз печени и энцефалопатическая печеночная недостаточность: клинико-метаболические последствия и поддержка питания. Нутр Хосп. 2008; 23:8–18. [PubMed] [Google Scholar]

  27. Петридес А., Фогт К., Шульце-Берге Д., Мэтьюз Д., Штромейер Г. Патогенез непереносимости глюкозы и сахарного диабета при циррозе печени. Гепатология. 1994;19:616–627. [PubMed] [Google Scholar]

  28. Марсано Л., Мартин А., Рэндалл Х. Современное питание при заболеваниях печени. Курр Опин Гастроэнтерол. 2002; 18: 246–253. [PubMed] [Google Scholar]

  29. Bémeur C., Desjardins P., Butterworth R. Роль питания в лечении печеночной энцефалопатии при терминальной стадии печеночной недостаточности. Дж Нутр Метаб. 2010;2010:489823. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  30. Маккалоу А., Тавилл А. Нарушение энергетического и белкового обмена при заболеваниях печени. Семин Печень Дис. 1991;10:265–277. [PubMed] [Google Scholar]

  31. Cabré E., Gassull M. Дефицит полиненасыщенных жирных кислот при заболеваниях печени: патофизиологическое и клиническое значение. Питание. 1996; 12: 542–548. [PubMed] [Google Scholar]

  32. Миллс П., Шенкин А., Энтони Р., Маклелланд А., Мэйн А., МакСуин Р. Оценка нутритивного статуса и иммунных реакций in vivo при алкогольной болезни печени. Am J Clin Nutr. 1983; 38: 849–859. [PubMed] [Google Scholar]

  33. Schenker S., Halff G. Диетотерапия при алкогольной болезни печени. Семин Печень Дис. 1993;13:196–209. [PubMed] [Google Scholar]

  34. Либер К. Алкоголь, печень и питание. J Am Coll Nutr. 1991; 10: 602–632. [PubMed] [Google Scholar]

  35. Линдор К. Лечение остеопении при заболеваниях печени с особым акцентом на первичный билиарный цирроз. Семин Печень Дис. 1993; 13: 367–373. [PubMed] [Google Scholar]

  36. Sechi G., Serra A. Энцефалопатия Вернике: новые клинические условия и последние достижения в диагностике и лечении. Ланцет Нейрол. 2007; 6: 442–455. [PubMed] [Академия Google]

  37. Nyberg A., Berne B., Nordlinder H., Busch C., Eriksson U., Lööf L. Нарушение высвобождения витамина А из печени при первичном билиарном циррозе. Гепатология. 1988; 8: 136–141. [PubMed] [Google Scholar]

  38. Venu M., Martin E., Saeian K., Gawrieh S. Высокая распространенность дефицита витаминов A и D у пациентов, которым предстоит трансплантация печени. Пересадка печени. 2013;19:627–633. [PMC бесплатная статья] [PubMed] [Google Scholar]

  39. Compston J. Печеночная остеодистрофия: метаболизм витамина D у пациентов с заболеваниями печени. Кишка. 1986;27:1073–1090. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  40. Kumar R. Печеночная и кишечная остеодистрофия и гепатобилиарный метаболизм витамина D. Ann Intern Med. 1983; 98: 662–663. [PubMed] [Google Scholar]

  41. Grunhage F., Krawczyk M., Stokes C., Langhirt M., Reichel C., Lammert F. Чрезвычайно низкий уровень витамина D связан со смертностью у пациентов с циррозом печени. Гепатология. 2012;56:922А. [Google Scholar]

  42. Барри М., Килинг П., Фили Дж. Статус цинка в тканях и элиминация лекарств у пациентов с хроническими заболеваниями печени. Клин науч. 1990;78:547–549. [PubMed] [Google Scholar]

  43. Тулуват П., Тригер Д. Селен при хроническом заболевании печени. J Гепатол. 1992; 14: 176–182. [PubMed] [Google Scholar]

  44. Чадалавада Р., Саппати Бийяни Р.С., Максвелл Дж., Маллен К. Питание при печеночной энцефалопатии. Нутр Клин Практ. 2010;25:257–264. [PubMed] [Google Scholar]

  45. Capocaccia L., Merli M., Piat C., Servi R. , Zullo A., Riggio O. Цинк и другие микроэлементы при циррозе печени. Ital J Гастроэнтерол. 1991;23:386–391. [PubMed] [Google Scholar]

  46. Gohshi K., Fujiyama S., Shibata J., Sato T., Higashi A., Matsuda I. Абсорбция цинка и ее корреляция с результатами перорального теста на толерантность к цинку при неалкогольном циррозе печени ; кинетическое исследование. Гепатогастроэнтерология. 1995; 42: 487–491. [PubMed] [Google Scholar]

  47. Либер С. Алкоголь: его метаболизм и взаимодействие с питательными веществами. Анну Рев Нутр. 2000; 20: 395–430. [PubMed] [Google Scholar]

  48. Marchesini G., Fabbri A., Bianchi G., Brizi M., Zoli M. Добавки цинка и метаболизм аминокислот и азота у пациентов с прогрессирующим циррозом печени. Гепатология. 1996;23:1084–1092. [PubMed] [Google Scholar]

  49. Прасад А. Влияние дефицита цинка на цитокиновые сдвиги Th2 и Th3. J заразить Dis. 2000;182:S62–S68. [PubMed] [Google Scholar]

  50. Van der Rijt C., Schalm S., Schat H., Foeken K. , De Jong G. Явная печеночная энцефалопатия, вызванная дефицитом цинка. Гастроэнтерология. 1991; 100:1114–1118. [PubMed] [Google Scholar]

  51. Рединг П., Дюшато Дж., Батай К. Пероральные добавки цинка улучшают печеночную энцефалопатию. Результаты рандомизированного контролируемого исследования. Ланцет. 1984;2:493–495. [PubMed] [Google Scholar]

  52. Grüngreiff K., Presser H., Franke D., Lössner B., Abicht K., Kleine F. Корреляции между цинком, аминокислотами и аммиаком при циррозе печени. Z Гастроэнтерол. 1989; 27: 731–735. [PubMed] [Google Scholar]

  53. Ливи С., Морояну С. Пищевые аспекты алкогольной болезни печени. Клин печени Dis. 2005; 9: 67–81. [PubMed] [Google Scholar]

  54. Prijatmoko D., Strauss B., Lambert J., Sievert W., Stroud D., Wahlqvist M. Раннее обнаружение истощения белка при алкогольном циррозе печени: роль анализа состава тела. Гастроэнтерология. 1993;105:1839–1845. [PubMed] [Google Scholar]

  55. Детский А., Маклафлин Дж., Бейкер Дж. , Джонстон Н., Уиттакер С., Мендельсон Р. Что такое субъективная глобальная оценка нутритивного статуса? J Родитель Введите Nutr. 1987; 11:8–13. [PubMed] [Google Scholar]

  56. Хассе Дж., Стронг С., Горман М.А., Лиепа Г. Субъективная глобальная оценка: альтернативный метод оценки питания для кандидатов на трансплантацию печени. Питание. 1993; 9: 339–343. [PubMed] [Google Scholar]

  57. Детский А., Бейкер Дж., Мендельсон Р., Вольман С., Вессон Д., Джиджибхой К. Оценка точности методов оценки питания, применяемых к госпитализированным пациентам: методология и сравнения. J Парентер Энтерал Нутр. 1984;8:153–159. [PubMed] [Google Scholar]

  58. Либер К. Взаимосвязь между питанием, употреблением алкоголя и заболеваниями печени. Алкоголь Рес Здоровье. 2003; 27: 220–231. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  59. Мерли М., Ромити А., Риджио О., Капокачча Л. Оптимальные индексы питания при хроническом заболевании печени. J Парентер Энтерал Нутр. 1985; 1: 130–134. [PubMed] [Google Scholar]

  60. Пирлих М., Сельберг О., Бёкер К., Шварце М., Мюллер М. Креатининовый подход к оценке массы скелетных мышц у пациентов с циррозом печени. Гепатология. 1996;24:1422–1427. [PubMed] [Google Scholar]

  61. Хеймсфилд С., Каспер К. Антропометрическая оценка взрослого госпитализированного пациента. J Парентер Энтерал Нутр. 1987; 11: 36–41. [PubMed] [Google Scholar]

  62. Selberg O., Selberg D. Нормы и корреляты фазового угла биоимпеданса у здоровых людей, госпитализированных пациентов и пациентов с циррозом печени. Eur J Appl Physiol. 2002; 86: 509–516. [PubMed] [Google Scholar]

  63. Вейр Дж. Новые методы расчета скорости метаболизма со специальной ссылкой на белковый обмен. Дж. Физиол. 1949;109:1–9. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  64. Мюллер М., Бёкер К., Сельберг О. Являются ли пациенты с циррозом печени гиперметаболическими? Клин Нутр. 1994; 13: 131–144. [PubMed] [Google Scholar]

  65. Мэдден А., Морган М. Расход энергии в покое следует измерять у пациентов с циррозом печени, а не прогнозировать. Гепатология. 1999; 30: 655–664. [PubMed] [Google Scholar]

  66. Campillo B., Bories P., Pornin B., Devanlay M. Влияние печеночной недостаточности, асцита и расхода энергии на реакцию на пероральное питание при алкогольном циррозе печени. Питание. 1997;13:613–621. [PubMed] [Google Scholar]

  67. Plauth M., Cabré E., Campillo B., Kondrup J., Marchesini G., Schütz T. Рекомендации ESPEN по парентеральному питанию: гепатология. Клин Нутр. 2009; 28: 436–444. [PubMed] [Google Scholar]

  68. Plauth M., Cabré E., Riggio O., Assis-Camilo M., Pirlich M., Kondrup J. Рекомендации ESPEN по энтеральному питанию: заболевания печени. Клин Нутр. 2006; 25: 285–294. [PubMed] [Google Scholar]

  69. Amodio P., Bemeur C., Butterworth R., Cordoba J., Kato A., Montagnese S. Диетологическое лечение печеночной энцефалопатии у пациентов с циррозом печени: Международное общество печеночной энцефалопатии. и Консенсус по азотному обмену. Гепатология. 2013;58:325–336. [PubMed] [Академия Google]

  70. McGhee A., Henderson J., Millikan W., Bleier J., Vogel R., Kassouny M. Сравнение эффектов печеночной помощи и модульной диеты с казеином на энцефалопатию, аминокислоты в плазме и баланс азота у больных циррозом. Энн Сург. 1983; 97: 288–293. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  71. Diehl A., Boitnott J., Herlong H., Potter J., Van Duyn M., Chandler E. Эффект парентерального введения аминокислот при алкогольном гепатите. Гепатология. 1985; 5: 57–63. [PubMed] [Академия Google]

  72. Cabre E., Gonzalez-Huix F., Abad-Lacruz A., Esteve M., Acero D., Fernandez-Bañares F. Влияние полного энтерального питания на краткосрочный исход цирроза печени с тяжелой формой истощения. Рандомизированное контролируемое исследование. Гастроэнтерология. 1990; 98: 715–720. [PubMed] [Google Scholar]

  73. Plank L., Gane E., Peng S., Muthu C., Mathur S., Gillanders L. Ночные пищевые добавки улучшают общий белковый статус пациентов с циррозом печени: рандомизированное исследование. 12-месячный пробный период. Гепатология. 2008; 48: 557–566. [PubMed] [Академия Google]

  74. Фукусима Х., Мива Ю., Ида Э., Курияма С., Тода К., Шимомура Ю. Ночной прием аминокислот с разветвленной цепью улучшает белковый обмен у пациентов с циррозом печени: сравнение с дневным приемом. J Парентер Энтерал Нутр. 2003; 27: 315–322. [PubMed] [Google Scholar]

  75. Miwa Y., Shiraki M., Kato M., Tajika M., Mohri H., Murakami N. Улучшение топливного обмена за счет ночных добавок энергии у пациентов с циррозом печени. Гепатол рез. 2000; 18: 184–189.. [PubMed] [Google Scholar]

  76. Swart G., Zillikens M., Van Vuure J., van den Berg J. Влияние позднего ужина на баланс азота у пациентов с циррозом печени. БМЖ. 1989; 299:1202–1203. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  77. Zillikens M., van den Berg J.W., Wattimena J., Rietveld T., Swart G. Ночные пероральные добавки глюкозы. Влияние на белковый обмен у пациентов с циррозом печени и у здоровых людей. J Гепатол. 1993; 17: 377–383. [PubMed] [Академия Google]

  78. Tsien C., McCullough A., Dasarathy S. Поздний вечерний перекус: использование периода анаболических возможностей при циррозе печени. J Гастроэнтерол Гепатол. 2012; 27: 430–441. [PubMed] [Google Scholar]

  79. Йошида Т., Муто Ю., Мориваки Х., Ямато М. Влияние длительного перорального приема гранул аминокислот с разветвленной цепью на прогноз цирроза печени. Гастроэнтерол Jpn. 1989; 24: 692–698. [PubMed] [Google Scholar]

  80. Marchesini G., Bianchi G., Merli M., Amodio P., Panella C., Loguercio C. Пищевые добавки с аминокислотами с разветвленной цепью при прогрессирующем циррозе печени: двойное слепое исследование. , рандомизированное исследование. Гастроэнтерология. 2003;124:1792–1801. [PubMed] [Google Scholar]

  81. Muto Y., Sato S., Watanabe A., Moriwaki H., Suzuki K., Kato A. Влияние пероральных аминокислотных гранул с разветвленной цепью на бессобытийную выживаемость пациентов с циррозом печени. Клин Гастроэнтерол Гепатол. 2005; 3: 705–713. [PubMed] [Google Scholar]

  82. Kawaguchi T., Izumi N., Charlton M.R., Sata M. Аминокислоты с разветвленной цепью как фармакологические нутриенты при хронических заболеваниях печени. Гепатология. 2011;54:1063–1070. [PubMed] [Академия Google]

  83. Ханна С., Гопалан С. Роль аминокислот с разветвленной цепью в заболевании печени: доказательства за и против. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2007; 10: 297–303. [PubMed] [Google Scholar]

  84. Маккалоу А. Недоедание при заболеваниях печени. Пересадка печени. 2000; 4: 85–96. [PubMed] [Google Scholar]

  85. Gundling F., Teich N., Strebel H., Schepp W., Pehl C. Ernahrung bei leberzirrhose. Мед Клин. 2007; 102: 435–444. [PubMed] [Google Scholar]

  86. Гаррет-Ластер М., Рассел Р., Жак П. Нарушение вкуса и обоняния у пациентов с циррозом печени: роль витамина А. Hum Nutr Clin Nutr. 1984;38:203–214. [PubMed] [Google Scholar]

  87. Weismann K., Christensen E., Dreyer V. Добавки цинка при алкогольном циррозе печени. Двойное слепое клиническое исследование. Акта Мед Сканд. 1979; 205: 361–366. [PubMed] [Google Scholar]

  88. Kearns P., Young H., Garcia G., Blaschke T., O’Hanlon G., Rinki M. Ускоренное улучшение алкогольной болезни печени при энтеральном питании. Гастроэнтерология. 1992; 102: 200–205. [PubMed] [Google Scholar]

  89. Le Cornu K., McKiernan F., Kapadia S., Neuberger J. Проспективное рандомизированное исследование предоперационных пищевых добавок у пациентов, ожидающих плановой ортотопической трансплантации печени. Трансплантация. 2000;69: 1364–1369. [PubMed] [Google Scholar]

  90. Cabré E., Gassull M. Питание при заболеваниях печени. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2005; 8: 545–551. [PubMed] [Google Scholar]

  91. Keohane P., Attrill H., Grimble G., Spiller R., Frost P., Silk D.B. Энтеральное питание у истощенных больных циррозом печени и острой энцефалопатией. J Парентер Энтерал Нутр. 1983; 7: 346–350. [PubMed] [Google Scholar]

  92. Plauth M., Roske A. , Romaniuk P., Roth E., Ziebig R., Lochs H. Гипераммониемия после кормления у пациентов с трансъюгулярным внутрипеченочным портосистемным шунтом и циррозом печени: роль выделения аммиака в тонкой кишке и путей введения питательных веществ. Кишка. 2000;46:849–855. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar]

  93. Carvalho L., Parise E. Оценка нутритивного статуса негоспитализированных пациентов с циррозом печени. Арк Гастроэнтерол. 2006; 43: 269–274. [PubMed] [Google Scholar]

  94. Olde D., Jalan R., Deutz N., Redhead D., Dejong C., Hynd P. Почки играют важную роль в гипераммониемии, наблюдаемой после имитации или реального желудочно-кишечного кровотечения. у больных циррозом. Гепатология. 2003; 37: 1277–1285. [PubMed] [Академия Google]

  95. Bianchi G., Marchesini G., Fabbri A., Rondelli A., Bugianesi E., Zoli M. Растительная и животная белковая диета у пациентов с циррозом печени и хронической энцефалопатией. Рандомизированное перекрестное сравнение. J Интерн Мед. 1993; 233:385–392. [PubMed] [Google Scholar]

  96. Кешаварзян А., Мик Дж., Саттон С., Эмери В., Хьюз Э., Ходжсон Х. Пищевые белковые добавки из растительных источников при лечении хронической портальной системной энцефалопатии. Am J Гастроэнтерол. 1984; 79: 945–949.. [PubMed] [Google Scholar]

  97. Horst D., Grace N., Conn H., Schiff E., Schenker S., Viteri A. Сравнение пищевого белка с пероральной добавкой, обогащенной аминокислотами с разветвленной цепью, в хроническая порто-системная энцефалопатия: рандомизированное контролируемое исследование. Гепатология. 1984; 4: 279–287. [PubMed] [Google Scholar]

  98. Dam G., Ott P., Aagaard N.K., Vilstrup H. Аминокислоты с разветвленной цепью и детоксикация мышечного аммиака при циррозе печени. Метаб Мозг Дис. 2013;28:217–220. [PubMed] [Академия Google]

  99. Als-Nielsen B., Koretz R., Kjaergard L., Gluud C. Аминокислоты с разветвленной цепью при печеночной энцефалопатии. Кокрановская система базы данных, ред. 2003; 2:CD001939. [PubMed] [Google Scholar]

  100. Накая Ю., Окита К., Судзуки К., Мориваки Х., Като А., Мива Ю. Закуска, обогащенная BCAA, улучшает состояние питания при циррозе печени. Питание. 2007; 23:113–120. [PubMed] [Google Scholar]

  101. McClain C., Marsano L., Burk R., Bacon B. Следы металлов при заболеваниях печени. Семин Печень Дис. 1991; 11: 321–339.. [PubMed] [Google Scholar]

  102. Альс-Нильсен Б., Глууд Л., Глууд С. Неабсорбируемые дисахариды при печеночной энцефалопатии. Cochrane Database Syst Rev. 2004;2:CD003044. [PubMed] [Google Scholar]

  103. Riggio O., Ariosto F., Merli M., Caschera M., Zullo A., Balducci G. Кратковременный пероральный прием цинка не улучшает хроническую печеночную энцефалопатию. Результаты двойного слепого перекрестного исследования. Dig Dis Sci. 1991; 36: 1204–1208. [PubMed] [Google Scholar]

  104. Маркетти П., Амодио П., Карегаро Л., Гатта А. Дефицит цинка при циррозе печени: любопытство или проблема? Энн Итал Мед Инт. 1998;13:157–162. [PubMed] [Google Scholar]

  105. Баттерворт Р.Ф. Паркинсонизм при циррозе печени: патогенез и современные возможности лечения. Метаб Мозг Дис. 2013; 28: 261–267. [PubMed] [Google Scholar]

  Продукты, которые следует есть и избегать

  Во многих областях тела, включая печень, запасается жир для получения энергии и теплоизоляции. Если содержание жира в печени слишком высокое, это может быть признаком жировой болезни печени. Диетические изменения являются лечением первой линии для этого состояния.

  Существует два основных типа жировой болезни печени: алкогольная болезнь печени (ARLD) и неалкогольная жировая болезнь печени (NAFLD). У беременных также может развиться форма жировой болезни печени, известная как острая жировая болезнь печени беременных. Это редкое осложнение может возникнуть в третьем триместре или раннем послеродовом периоде.

  Жировая болезнь печени повреждает печень, препятствуя удалению токсинов из крови и выработке желчи для пищеварительной системы. Когда печень не может эффективно выполнять эти задачи, человек подвергается риску развития других проблем со всем телом.

  По данным Американской гастроэнтерологической ассоциации (AGA), факторы образа жизни, включая диету и физические упражнения, являются ключевыми для лечения НАЖБП. Сбалансированная диета также может помочь предотвратить недоедание у людей с ARLD, у которых развился цирроз печени. Исследования показывают, что до 92% людей с циррозом страдают от недоедания.

  В этой статье мы предлагаем несколько продуктов, которые следует включить в рацион при ожирении печени, и другие продукты, которых следует избегать.

  Употребление в пищу натуральных, необработанных продуктов, содержащих сложные углеводы, клетчатку и белок, является хорошей отправной точкой. Они могут обеспечить устойчивую энергию и заставить человека чувствовать себя сытым.

  Некоторые люди выбирают определенные диеты, такие как средиземноморская диета. Эта диета является особенно хорошим выбором для людей с НАЖБП, поскольку она сводит к минимуму обработанную пищу, добавленный сахар и насыщенные жирные кислоты.

  В зависимости от типа жировой дистрофии печени врач-диетолог может помочь составить индивидуальный план диеты, соответствующий его вкусам, симптомам и состоянию здоровья.

  Некоторые определенные продукты, которые могут быть особенно полезны для людей с жировой болезнью печени, включают:

  Чеснок

  Чеснок является основным продуктом многих диет и может принести пользу людям с жировой болезнью печени. Исследование 2016 года в Advanced Biomedical Research показало, что добавки с чесночным порошком помогают снизить массу тела и массу жира у людей с НАЖБП.

  Подробнее о лечебных свойствах чеснока читайте здесь.

  Жирные кислоты омега-3

  Обзор текущих исследований, проведенный в 2016 году, показывает, что потребление жирных кислот омега-3 может улучшить содержание жира в печени и уровень холестерина липопротеинов высокой плотности у людей с НАЖБП.

  К продуктам с высоким содержанием омега-3 жирных кислот относятся:

  • лосось
  • сардины
  • грецкие орехи
  • льняное семя

  Кофе

  Утреннее употребление кофе является ритуалом. Тем не менее, он может принести пользу людям с жировой болезнью печени, помимо прилива энергии.

  Исследование на животных, проведенное в 2019 году, показало, что кофе без кофеина уменьшает повреждение и воспаление печени у мышей, которые придерживались диеты с высоким содержанием жира, фруктозы и холестерина.

  Другое исследование на мышах того же года показало аналогичные результаты. Исследователи обнаружили, что кофе уменьшает количество жира, накопленного в печени мышей, и улучшает метаболизм энергии в их организме.

  Брокколи

  Употребление в пищу разнообразных цельных овощей полезно для людей с жировой болезнью печени, а брокколи — это один из овощей, о включении которого в свой рацион людям с жировой болезнью печени следует серьезно подумать.

  Исследование на животных, опубликованное в 2016 году в The Journal of Nutrition , показало, что длительное потребление брокколи помогает предотвратить накопление жира в мышиной печени.

  Исследователям еще предстоит провести дополнительные исследования с участием людей. Тем не менее, ранние исследования влияния потребления брокколи на развитие жировой болезни печени выглядят многообещающе.

  Зеленый чай

  Использование чая в лечебных целях — практика, насчитывающая тысячи лет.

  Зеленый чай содержит несколько антиоксидантов, таких как катехин. Исследования показывают, что эти антиоксиданты могут помочь облегчить симптомы жировой болезни печени.

  Грецкие орехи

  Хотя все орехи являются отличным дополнением к любой диете, грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами и могут быть полезны людям с жировой болезнью печени.

  Хотя необходимы дальнейшие исследования, исследование, проведенное в 2019 году в журнале Liver International, показало, что более высокое потребление орехов в значительной степени связано с более низкими показателями НАЖБП.

  Соевый или сывороточный белок

  Обзор, опубликованный в журнале Nutrients за 2019 год, показал, что соевый и сывороточный белок уменьшают накопление жира в печени.

  Результаты одного исследования в обзоре показали, что жир в печени уменьшился на 20% у женщин с ожирением, которые потребляли 60 г сывороточного протеина каждый день в течение 4 недель.

  Соевый белок содержит антиоксиданты, называемые изофлавонами, которые помогают улучшить чувствительность к инсулину и уменьшить количество жира в организме.

  Добавление в рацион здоровых продуктов — один из способов борьбы с ожирением печени. Тем не менее, для людей с этим заболеванием также важно избегать или ограничивать потребление некоторых других продуктов.

  Сахар и добавленные сахара

  Согласно обновлению клинической практики AGA, люди с жировой болезнью печени, в частности с НАЖБП, должны избегать или ограничивать добавленные сахара. Они могут способствовать повышению уровня сахара в крови и увеличению жира в печени.

  Производители часто добавляют сахар в конфеты, мороженое и подслащенные напитки, такие как газированные напитки и морсы. Добавленные сахара также присутствуют в упакованных продуктах, выпечке и даже в кофе и чае, купленных в магазине.

  Отказ от других сахаров, таких как фруктоза и кукурузный сироп, также может помочь свести к минимуму содержание жира в печени.

  Алкоголь

  Чрезмерное употребление алкоголя является одной из наиболее распространенных причин острых и хронических заболеваний печени в Соединенных Штатах. Алкоголь влияет на печень, способствуя ожирению печени и другим состояниям, таким как цирроз.

  Человек с жировой болезнью печени должен попытаться уменьшить потребление алкоголя или полностью исключить его из своего рациона.

  Здесь вы можете узнать больше о краткосрочных и долгосрочных последствиях употребления алкоголя.

  Рафинированное зерно

  Обработанные и очищенные зерна присутствуют в белом хлебе, белых макаронах и белом рисе. Производители удаляют клетчатку из этих тщательно обработанных зерен, которые могут повышать уровень сахара в крови, поскольку организм расщепляет их.

  Исследование, проведенное в 2015 году среди 73 взрослых с НАЖБП, показало, что те, кто потреблял меньше рафинированных зерен, имели более низкий риск развития метаболического синдрома, группы факторов риска, которые повышают вероятность различных проблем со здоровьем.

  Люди могут заменить очищенные зерна картофелем, бобовыми или цельнозерновыми альтернативами.

  Жареная или соленая пища

  Чрезмерное употребление жареной или соленой пищи может привести к увеличению потребления калорий и может привести к развитию ожирения, что является частой причиной ожирения печени.

  Добавление дополнительных специй и трав в пищу — отличный способ придать вкус пище без добавления соли. Люди также обычно могут запекать или готовить пищу на пару вместо того, чтобы жарить ее.

  Мясо

  В обзорной статье 2019 года отмечается, что потребление насыщенных жиров увеличивает количество жира вокруг органов, включая печень.

  Говядина, свинина и мясные деликатесы содержат много насыщенных жиров. AGA предполагает, что человек с жировой болезнью печени старается избегать этих продуктов как можно больше.

  Постное мясо, рыба, тофу или темпе являются подходящими заменителями. Тем не менее, дикая, жирная рыба может быть лучшим выбором, так как она также содержит омега-3 жирные кислоты.

  Внедрение изменений в образ жизни может помочь людям с жировой болезнью печени уменьшить симптомы и справиться с ними.

  Примеры полезных изменений:

  Коррекция потребления калорий

  Для людей с НАЖБП снижение веса является наиболее важной стратегией. Снижение массы тела на 5% может уменьшить количество жира в печени человека.

  Согласно AGA, человек с НАЖБП обычно должен либо потреблять около 1 200–1 500 калорий в день, либо уменьшить ежедневное потребление на 500–1000 калорий, чтобы увидеть результаты. Это будет зависеть от массы тела человека.

  Поскольку недоедание является проблемой для людей с ARLD, исследования показывают, что оптимальное потребление калорий для людей с этим заболеванием составляет около 2000 калорий в день, включая от 1,2 до 1,5 г белка на килограмм массы тела.

  Более частые приемы пищи небольшими порциями с более короткими интервалами между ними могут улучшить усвоение пищи.

  Быть физически активным

  Регулярные физические упражнения важны для всех. Тем не менее, он дает дополнительные преимущества людям с жировой болезнью печени с точки зрения лечения симптомов.

  AGA рекомендует людям с НАЖБП не менее 150–300 минут умеренных аэробных упражнений или 75–150 минут энергичных упражнений в неделю.

  Советы, как стать более активным:

  • использование стоячей рабочей станции
  • растяжка каждое утро
  • ходьба по беговой дорожке во время просмотра телевизора
  • подъем по лестнице вместо лифта
  • садоводство

  чтобы успеть на полноценную тренировку.

  Если диета и физические упражнения не оказывают желаемого эффекта на симптомы жировой болезни печени у человека, он может рассмотреть возможность консультации с врачом. Врач может направить человека к диетологу, чтобы тот помог составить план диеты.

  Люди с НАЖБП могут иметь сопутствующие заболевания, такие как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление. У людей с обоими типами жировой болезни печени также может развиться саркопения, при которой люди теряют мышечную массу.