Бесподобная картошка фри в домашних условиях простой и диетический рецепт, рецепты с фото

Друзья, картошка фри может быть диетической и сегодня мы её приготовим! За несколько простых шагов мы сделаем бесподобную картошку фри, которая понравится всей семье. И мы не будем отправлять картофельные ломтики в емкость с кипящим маслом и готовить их во фритюре, мы только слегка сбрызнем нарезанную картошку оливковым малом, приправим солью и запечем её в духовке до совершенства. Поехали!

Общее время приготовления: 50 минут

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

• 500 г картофеля мучнистых сортов

• 4 стакана воды

• 1,5 ч. л. соли

• 1 ст. л. сахара

• 1 ст. л. оливкового масла

Ход приготовления:

 

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов. Сбрызните большой противень кулинарным антипригарным спреем.

3. Очистите картофель и нарежьте его соломкой толщиной около 1 см.

4. В большой миске смешайте воду с 1 чайной ложкой соли и сахаром. Поместите картофельные ломтики в приготовленный водный раствор на 5 минут. Это поможет вытянуть из картофеля часть влаги, чтобы он после запекания был румяным и хрустящим. Слейте воду и промокните ломтики картофеля насухо с обеих сторон.

5. В этой же миске соедините подготовленный картофель с оставшейся 1/2 чайной ложки соли и оливковым маслом, затем всё тщательно перемешайте. Разложите ломтики картофеля в один слой на подготовленный большой противень.

6. Запекайте картошку в предварительно разогретой духовке (при 220 градусах) в течение 25 минут. Достаньте противень из духовки и переверните картофель фри лопаткой.

7. Увеличьте температуру духовки до 260 градусов. Запекайте картофельные ломтики ещё 10 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми. Готово!

Энергетическая ценность:

• Калорий 101

• Белков 2 г

• Углеводов 18 г

• Жиров 2 г

• Холестерина 0 мг

• Натрия 598 мг

 
Фото: The Spruce/Kristina Vanni

Источник: thespruceeats.com

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 926

• 0

• 0

• 0
  (005)
  Бесподобная картошка фри в домашних условиях – простой и диетический рецепт

Мария Иш
19 53, 18 марта 2022

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Диетические манты с картошкой от Сибирячка готовит

org/BreadcrumbList»>
• Главная
• 🍵 Рецепты
• Горячие блюда
• Манты
• Диетические манты с картошкой

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить диетические манты с картошкой.

Смотреть видео Диетические манты с картошкой

Сибирячка готовит
Все видео: 264 шт

Как приготовить Диетические манты с картошкой:

Блюда с картошкой на обед являются самыми популярными и в то же время сытными. Одно из известных блюд с добавлением картофеля в виде начинки – манты. Рецепт теста на манты предполагает минимум ингридиентов – воду, муку, яйцо и соль. Начинка для мантов на пару включает в себя картофель, растительное масло и различные специи. Все очень просто!

Ингредиенты

• Вода 200 мл.
• Соль 2ч.л.
• Яйцо 1 шт.
• Мука 450 гр

Начинка на манты:

• Картофель 600гр.
• Растительное масло 1 ст л.
• Соль кориандр, зира,смесь перцев , топленое масло всё по вкусу

Смотреть видео

Другие рецепты канала — Сибирячка готовит

Сибирячка готовит

Медовик печенье к чаю

Сибирячка готовит

Медовое печенье за несколько минут

Оригинал
Горячие блюда

Манты

Нафис Таомлар

Самые сочные узбекские манты

Пазанда ТВ

Самые вкусные манты

Другие рецепты категории — Горячие блюда

Галина Кухня

Фаршированный перец на зиму

Галина Кухня

Рассыпчатый плов с курицей

Готовим вместе у Светланы

Рис с мясом на ужин

Рецепты в гостях у Вани

Ленивые голубцы из капусты

Грильков

Домашние пельмени

Волшебная еда

Необычный фаршированный перец

Ирина Лисс Кулинария

Фаршированные перцы в духовке

Ох и Вкусно

Самое вкусное тесто для вареников

15 полезных рецептов из картофеля, которые входят в вашу диету

еда

Стефани Кейн

Опубликовано 13 февраля 2020 г.

Картофель можно превратить в чипсы, картофель фри и запеченный картофель с сыром. Не совсем здоровое питание. Но правда в том, что эти богатые клетчаткой корнеплоды также полны калия, витаминов и антиоксидантов, которые очень полезны для нашего организма. Кроме того, они дешевы, не содержат глютена и очень сытны. Пора перестать демонизировать картошку? Мы так думаем. Вот 15 полезных рецептов картофеля, которые действительно должны быть в вашем рационе.

1. Лапша со сладким картофелем и миндальным соусом

Встречайте «swoodles», самое гениальное изобретение со времен zoodles. (И они покрыты веганским миндальным соусом, ням.)

Получить рецепт

Амбициозная кухня

2. Картофель с чесночными пальчиками

Три ингредиента, пять минут приготовления и потрясенные и благоговейные лица за обеденным столом ? Моник Фольц, ты превзошла себя.

Получить рецепт

Плавающая кухня

3. Картофельное пюре с репой и луком-пореем

Захотелось картофельного пюре? Разбавьте карбонатный гарнир протертой репой и луком-пореем.

Получить рецепт

Коричневый сахар и ваниль

4. Картофельное севиче Веракрус

Теперь, когда мы знаем, что веганское севиче — это модно, мы не можем перестать его есть. (Большое спасибо, Алехандра Граф.)

Получить рецепт

5. Котлеты из цветной капусты и сладкого картофеля

Забудьте о грустных упаковках вегетарианских бургеров. Вот ваше новое постное блюдо: бургеры из цветной капусты и сладкого картофеля с листьями салата, зеленым луком и острым майонезом.

Получить рецепт

Foodie Crush

6. Картофельный салат без майонеза с травами

Жаждете картофельного салата, но не насыщенных жиров? Попробуйте версию без майонеза от Хайди Ларсен.

Получите рецепт

Парочка чистого питания

7. Полезный картофельный суп

Этот веганский картофельный суп, подходящий для Whole30, от Лиз Фальчиньо содержит много витаминов, калия и кальция.

Получить рецепт

8. Жареная свекла и картофель

В этом простом блюде из жареных корнеплодов сочетаются сладкая свекла и картофель со сливками. (Можем ли мы устроить свадьбу?)

Получить рецепт

Что приготовить Красиво выглядит

9. Фиолетовый сладкий картофель, кокосовое карри с буковыми грибами и китайской капустой

Фиолетовый картофель, весенние овощи и тонна трав и специй входят в это карри в южно-азиатском стиле от Джоди Морено.

Получить рецепт

10. Легкие домашние картофельные чипсы

Конечно, картофельные чипсы не самые полезные, но они запекаются, а не жарятся. (Просто иди с этим.)

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

11. Сингапурская лапша со сладким картофелем

Самый простой способ добавить больше овощей в свой рацион? Замените лапшу из сладкого картофеля традиционной пастой.

Получить рецепт

12. Тако из сладкого картофеля и черной фасоли с кремом из голубого сыра

Поместите жареный сладкий картофель в тако из черной фасоли, и у вас готово потрясающее постное блюдо.

Получить рецепт

Амбициозная кухня

13.

Полезная запеченная картошка фри с чесноком, пармезаном и трюфельным маслом

Задание вечера: Приготовьте себе картофель фри с трюфелем. Как показывает нам Моник Волц, это проще, чем вы думаете.

Получите рецепт

Два горошка и их стручок

14. Фаршированный сладкий картофель по-гречески

Переосмыслите загруженный печеный картофель. Сладкий картофель от Марии Лихти начинен питательными ингредиентами, такими как нут, помидоры, красный лук и оливки.

Получить рецепт

Дай мне немного духовки

15. Французский картофельный салат

Пусть корнеплоды сияют в этом картофельном салате, добавив в смесь простой чесночный уксус и горсть трав.

Получите рецепт

Больше историй, которые вам понравятся

Еда

от Taryn Pire

21 рецепт салата из капусты, который мгновенно станет звездой пикника

food

by Taryn Pire

Коричневое масло Дженнифер Гарнер Паста с шалфеем станет вашим любимым ужином на свежем воздухе этим летом

food

by Taryn Pire

10 ресторанов Вестчестера, отмеченных рейтингом Michelin (и достойных поездки из Нью-Йорка) Неделя (15 – 21 мая )

еда

от Греты Хеггенесс

Starbucks только что выпустила 2 новых летних напитка — и 1 похоже на Рождество в, ммм, в мае

еда

от Джоэла Калфи Рецепт брауни с орчатой ​​от ry, чтобы убедиться, что это Стоит шумихи

Легкий рецепт картофельного супа-пюре

Полезный картофельный суп — это еда для полного комфорта! Палео, Whole30 + веганский, этот легкий сливочный картофельный суп можно приготовить на плите, в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления.

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Нажмите   здесь , чтобы прочитать мою политику и узнать больше о партнерских ссылках.

Полезный картофельный суп. Я имею в виду… нам действительно нужно говорить больше?

Этот суп — воплощение МЕЧТЫ. Весь вкус обычного запеченного картофельного супа с НАМНОГО лучшими ингредиентами и примерно 1/4 калорий/жира, которые вы обычно в нем найдете!

почему мы любим этот полезный картофельный суп

• Простота приготовления: Этот картофельный суп можно быстро приготовить в мультиварке, кастрюле быстрого приготовления или на плите. ЭТО полностью доказательство дурака!
• На вкус как «настоящий»: Обычный картофельный суп обычно очень калорийный/жирный, этот рецепт менее калорийный, но при этом очень вкусный!
• Подходит для диетического питания : Этот картофельный суп не содержит молочных продуктов, без глютена, палео, подходит для Whole30 и подходит для веганов (даже несмотря на то, что он показан здесь с беконом!), поэтому каждый может насладиться им!

Этот картофельный суп-пюре легко адаптируется к любой диете. Ниже я перечислил ВСЕ замены для вас. Если вам нравится большая тарелка картофельного супа — приготовьтесь к более здоровой и легкой версии, которая вам понравится!

Я знаю, в это трудно поверить.. но в этом картофельном супе НЕТ молочных продуктов, и он все равно невероятно вкусный.. Я думаю, вам понравится!

Ингредиенты для легкого картофельного супа-пюре:

Этот картофельный суп-пюре готовится из очень простых ингредиентов. Вам понадобится:

• оливковое масло
• лук, морковь, сельдерей, картофель
• овощной бульон
• чесночный порошок, свежий розмарин, соль + перец молоко, миндальное молоко, обезжиренное молоко — все подойдет)

Сведения о замене ингредиентов см. ниже в зеленой заштрихованной рамке

Как приготовить полезный картофельный суп с нуля?

Этот вкусный картофельный суп можно приготовить в кастрюле быстрого приготовления, мультиварке или на плите. Вот как приготовить картофельный суп в кастрюле быстрого приготовления:

1. Сначала обжарьте овощи до мягкости. Соскребите все овощи со дна скороварки, чтобы избежать ошибки ожога. Вмешать картофель.
2. Добавить бульон + перемешать. Установите кастрюлю быстрого приготовления в режим скороварки на 10 минут.
3. По окончании приготовления измельчить погружным или обычным блендером. (Кухонный комбайн также подойдет, но это может быть немного сложно/грязно!)

Как приготовить картофельный суп в мультиварке:

Этот рецепт также можно приготовить в мультиварке или на плите.

• На изображении 1 показан суп в мультиварке перед приготовлением.
• На изображении 2 показан картофельный суп на плите после того, как он был приготовлен, но до того, как он смешался. На изображении 3 показан картофельный суп в блендере.

П.С. – Если вам нравятся рецепты мультиварки, ознакомьтесь с этими 45 полезными рецептами мультиварки!

А если вы любите супы-пюре, обязательно попробуйте этот Полезный суп из брокколи – он такой вкусный!

ЗАМЕНЫ НА МОЛОЧНЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП

В этом рецепте есть МНОГО замен, и это нам нравится. Его легко адаптировать к вашей диете/потребностям.

Молоко: В этом рецепте можно использовать любое молоко. В консервированном кокосовом молоке больше жира, что имитирует вкус/текстуру густых сливок, которые обычно используются в картофельном супе. Кокосовое молоко не имеет вкус кокоса, но если вы беспокоитесь об этом или у вас нет его под рукой, вы можете использовать миндальное молоко, легкое кокосовое молоко, обезжиренное молоко, цельное молоко или даже жирные сливки. в этом рецепте.

Картофель  – в этом рецепте можно использовать любой картофель: красный, молодой, красновато-коричневый и желтый.

Чистка картофеля  – В этом рецепте вам не нужно чистить картофель. Я предпочитаю их без скинов, но если вы предпочитаете их со скинами — оставьте их!

Овощи – Не стесняйтесь добавлять или исключать больше лука, сельдерея или моркови в этом рецепте. Цветная капуста тоже будет отличным дополнением! Если вам нравится вегетарианский суп, попробуйте наш рецепт супа из цветной капусты. Если вы любите лук-порей, попробуйте наш суп с картофелем-пореем!

Блендер  — Вы можете использовать погружной блендер, обычный блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать этот картофельный суп сливочным.

Чтобы сделать суп более густым  – Чтобы сделать этот суп более густым, я рекомендую пюрировать только часть его. Вы можете размять часть картофеля прямо в кастрюле, а остальное превратить в пюре. Перемешать пюре с кусочками.

Травы — Если у вас нет свежего розмарина, вы можете использовать 1/4 чайной ложки сушеного розмарина. Если вам не нравится розмарин, вы также можете использовать тимьян или петрушку.

Бульон  – можно приготовить на костном, овощном или курином/говяжьем бульоне – подойдет любой бульон. Я бы порекомендовал искать продукт с низким содержанием натрия

Ветчина  – Многие люди любят ветчину в своем картофельном супе. У нас есть рецепт супа с ветчиной и картофелем, или вы можете добавить к нему ветчину после того, как сделаете из него пюре.

Лучший картофель для супа

Для картофельного супа можно использовать любой картофель. Красный, детский, красновато-коричневый и желтый подойдут. Мне нравится делать этот суп с красным картофелем или красновато-коричневым картофелем.

Ржавый картофель имеет самое высокое содержание крахмала в картофеле, из-за чего он значительно уплотняется. Если вы любите густую, сытную тарелку картофельного супа, лучше всего подойдет красновато-коричневый.

Если вы предпочитаете картофельный суп с более кремовой текстурой и легкой текстурой, вероятно, лучшим вариантом будет юкон с золотым или красным картофелем

Советы по приготовлению лучшего веганского картофельного супа: кастрюля быстрого приготовления, мультиварка или плита — вам нужно, чтобы картофель был маленьким. Чем они меньше, тем быстрее приготовятся! Вы не хотите иметь огромные куски картофеля, которые готовятся слишком долго.

Более густой суп – если вы предпочитаете более густой суп, вы можете оставить часть картофеля, а не смешивать его. Смешайте 3/4 смеси и добавьте оставшуюся 1/4 более толстых кусков.

Купите кухонный комбайн –  С ним нарезать морковь, лук и сельдерей НАСТОЛЬКО просто.

Купите хорошую овощечистку – Если вы собираетесь чистить картошку – вам поможет хорошая овощечистка! Этот — мой любимый.

Как хранить картофельный суп:

Как долго хранится этот полезный картофельный суп? Этот суп можно хранить в холодильнике до 5 дней.

Разогрев:  Этот картофельный суп можно разогреть в кастрюле или в микроволновой печи.

Можно ли заморозить картофельный суп?  Да, можно! Храните картофельный суп в герметичных контейнерах. Я люблю эти контейнеры для замораживания остатков! Вы можете использовать код CLEANEATINGCOUPLE, чтобы сэкономить на них $$!

Когда вы будете готовы к еде, разморозьте ее накануне вечером, оставив в холодильнике, или достаньте из холодильника и разогрейте на плите/в микроволновой печи.

Разделение нормально и нормально! Просто размешайте. У нас есть целый пост о том, как лучше всего заморозить суп!

Можно ли консервировать картофельный суп? Я не пробовал консервировать этот суп. Я бы прочел этот пост и провел собственное исследование того, безопасно ли консервирование этого супа.

Топпинги для тощего картофельного супа:

На самом деле нет неправильного способа подачи этого картофельного супа. Мы любим его с буханкой хрустящего хлеба или с овощами и курицей для более сбалансированного питания.

Вот некоторые из наших любимых полезных начинок для картофельного супа:

• Бекон — подойдет и обычный бекон, и бекон из индейки!
• Зеленый лук
• Сыр чеддер
• Сметана или греческий йогурт
• Молотый черный перец
• Крекеры

Мы надеемся, что вы любите этот полезный суп из запеченного картофеля так же, как и мы. Это действительно идеальная еда для комфорта, независимо от того, как вы ее любите! Проявите творческий подход и обязательно отметьте нас и поделитесь рецептом, если попробуете!

Советы по взбиванию горячего супа:

Этот суп можно взбивать погружным блендером, обычным блендером или даже кухонным комбайном.

Будьте очень осторожны при взбивании супа в обычном блендере. Если вы смешиваете горячий суп, это может привести к тому, что блендер начнет парить или создаст давление, что может привести к лопанию верха. Чтобы избежать этого, вот наши советы по взбиванию горячего супа в обычном блендере.

Дайте супу остыть в течение нескольких минут, если можете . Лучше не брать его сразу с плиты/кастрюли/кастрюли и не класть в блендер. Дайте ему несколько минут без крышки/выключения огня, чтобы выпустить немного пара.

Смешивайте суп порциями. Вероятно, лучше разделить его пополам и смешивать по 1/2 порции за раз. Делая это, вы оставляете место в блендере для перемещения супа.

Снимите центральную крышку блендера и накройте ее полотенцем. Большинство насадок для блендеров имеют съемную пластиковую деталь в центре. Выньте эту центральную часть и положите чистое кухонное полотенце на отверстие во время смешивания. (Вы не хотите суп на потолке!). Это позволит парам выходить и предотвратит повышение давления в блендере. Обязательно держите руку над кухонным полотенцем, чтобы оно не двигалось и не разбрызгивалось.

Часто задаваемые вопросы о полезном картофельном супе

Что добавить в картофельный суп для вкуса?

Свежие травы, такие как розмарин, тимьян и шалфей, придают вкус картофельному супу. Вы также можете добавить итальянскую приправу, больше перца, хлопьев острого перца или сыра. Этот суп вкусен сам по себе, так что вам не нужно об этом беспокоиться!

Нужно ли варить картофель перед добавлением в суп?

Нет необходимости варить картофель перед добавлением в суп. В этом рецепте картофель варится прямо в бульоне и смешивается. Это все в одной кастрюле!

Как сделать картофельный суп гуще?

Чтобы загустить картофельный суп-пюре, я добавляю 1/4 стакана муки в миску и вычерпываю около 1 стакана жидкости из суповой кастрюли. Взбейте смесь муки и бульона вместе, пока она не станет густой пастообразной консистенцией. Вмешайте ее в суп и доведите до кипения в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Вы можете добавить больше муки прямо в кастрюлю и при необходимости перемешать.

Другие популярные рецепты здорового питания для пар:

Мы так любим суп, что у нас даже есть бесплатная электронная книга о здоровом супе! У нас также есть пост с рецептами полезных супов!

• Daily Harvest Review
• Измельченная курица в мультиварке
• Куриный пирог в мультиварке
• Полезные банановые кексы

Полезный картофельный суп

4,94 от 66 голосов. Палео, Whole30 + веганский, этот легкий сливочный картофельный суп можно приготовить на плите, в мультиварке или кастрюле быстрого приготовления.

WW Freestyle Points 5

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Общее время: 55 минут

Порции: 4 Порции по 1,5 чашки

(наведите курсор на #, чтобы настроить)

ПЕЧАТЬ

• 2 ст. 5-6 картофелин среднего размера)
• 4 чашки овощного бульона
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки перца
• 2 чашки молока на выбор

Кастрюля быстрого приготовления Инструкции:

• Установите мультиварку в режим тушения на 15 минут. Нагрейте оливковое масло. Пока масло нагревается, нарежьте овощи.

• Обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока лук не станет прозрачным. Выключите режим тушения. Обязательно соскребите все кусочки пищи со дна кастрюли быстрого приготовления, иначе во время приготовления вы получите предупреждение о подгорании.

• Влить остальные ингредиенты, кроме молока.

• Установите кастрюлю быстрого приготовления на закрытие, готовьте под высоким давлением в течение 10 минут. Потребуется около 10 минут, чтобы кастрюля набрала давление, прежде чем начнется обратный отсчет.

• Вручную сбросьте давление, когда сработает таймер.

• Смешайте с молоком. Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы сделать суп однородным. Подавайте с любимыми начинками, такими как бекон, зеленый лук или сыр.

Мультиварка Указания:

• В сотейнике разогрейте оливковое масло. Пока масло нагревается, нарежьте овощи.

• Обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока лук не станет прозрачным, около 10 минут. (Этот шаг необязателен, но добавляет вкуса)

• Добавьте в мультиварку все ингредиенты, кроме молока.

• Установите мультиварку на 6 часов на высокой мощности или 8 часов на низкой.

• После приготовления добавить молоко. Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы сделать суп однородным. Подавайте с любимыми начинками, такими как бекон, зеленый лук или сыр.

Плита Указания:

• В большой кастрюле нагрейте оливковое масло. Пока масло нагревается, нарежьте овощи.

• Обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока лук не станет прозрачным, около 10 минут.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты, кроме молока.

• Доведите суп до кипения. Дайте ему кипеть в течение 30 минут или пока ваш картофель не станет мягким.

• После приготовления добавить молоко. Используйте погружной блендер или обычный блендер, чтобы сделать суп однородным. Подавайте с любимыми начинками, такими как бекон, зеленый лук или сыр.

Заменители картофельного супа:

У этого рецепта есть МНОГО замен, что нам и нравится. Его легко адаптировать к вашей диете/потребностям.

• Молоко: В этом рецепте можно использовать любое молоко. Консервированное кокосовое молоко содержит больше жира, что имитирует вкус/текстуру густых сливок, которые обычно используются в картофельном супе. Кокосовое молоко имеет вкус , а не , как кокос, но если вы беспокоитесь об этом или у вас нет его под рукой, вы можете использовать миндальное молоко, легкое кокосовое молоко, обезжиренное молоко, цельное молоко или даже жирные сливки. в этом рецепте.
• Картофель . В этом рецепте можно использовать любой картофель: красный, молодой, красновато-коричневый и желтый.
• Чистка картофеля – В этом рецепте вам не нужно чистить картофель. Я предпочитаю их без скинов, но если вы предпочитаете их со скинами — оставьте их!
• Овощи . Не стесняйтесь добавлять или исключать из этого рецепта больше лука, сельдерея или моркови. Цветная капуста тоже будет отличным дополнением!
• Блендер . Вы можете использовать погружной блендер, обычный блендер или кухонный комбайн, чтобы сделать этот картофельный суп кремообразным.
• Чтобы сделать суп более густым – Чтобы сделать этот суп более густым, я рекомендую пюрировать только часть его.