Диетические блюда из грудки курицы: Диетические рецепты куриной грудки от Шефмаркет

Содержание

ПП блюда из куриной грудки — 21 диетический рецепт для правильного питания

Если вы до сих пор думаете, что выбор мясных блюд на пп строго ограничен, то вы ошибаетесь. Конечно, здоровое питание подразумевает отказ от жирных продуктов и мясо в их числе. Жирная свинина, баранина, утка — все это лучше исключить из своего рациона. Что остается? Говядина, индейка и, конечно, курица!

Куриное филе — это отличный способ не только сократить калорийность готовых блюд, но также уменьшить уровень потребляемого холестерина. Главное — найти вкусный и низкокалорийный рецепт, а в этом мы вам поможем.

Что можно приготовить на ПП из куриной грудки

Если вы думаете, что выбор блюд, которые можно приготовить из этого мяса, строго ограничен, то вы ошибаетесь. Куриная грудка пп — это не только отварное мясо с охапкой зелени или пп котлеты. Можно приготовить очень много интересных и даже необычных вариантов. Какие именно?

  • Куриный хлеб. Вы удивитесь, но даже вкусный диетический хлеб можно приготовить с помощью куриного филе. Такой хлеб станет отличной заменой изделиям из муки. Готовится он очень быстро и просто, а вот калорий в таком хлебе меньше, да при этом еще и количество белков радует. Такой хлеб хорошо использовать даже в качестве пп перекуса.
  • Куриный рулет. Отличный вариант для правильного питания. Такой продукт содержит совсем мало калорий, но зато прекрасно насыщает. Кстати, именно с таким вариантом пп блюда можно смело делать пп бутерброды!
  • Салаты. Если вы в поисках лучшего диетического ингредиента для пп салатов, то куриная грудка пп — это идеальный вариант. С ней любой салат будет вкусный и питательный. Главное — заправлять такие салаты небольшим количеством растительного масла или пп майонезами и соусами. Помните, что в 100 граммах отварной грудки содержится всего 110 калорий! Такой салат будет отличным пп ужином!
  • Куриная запеканка. Хорошее диетическое блюдо для правильного питания. Готовится с добавлением овощей и использованием нежирного сыра. Такой вариант можно использовать как пп ужин или пп обед, рецепты для худеющих с использованием грудки должны понравиться всей семье.
  • Куриное суфле. Для тех, кто любит нежные и вкусные рецепты, есть отличные варианты воздушного куриного суфле. Кстати, этот рецепт понравится не только взрослым, но и детям.
  • Основа для пиццы. Из филе можно приготовить не только куриный хлеб, но и основу для пиццы. В таком случае вы можете смело рассчитывать на настоящую белковую пиццу!

При приготовлении таких блюд очень важно не пренебрегать правилами правильного питания. А именно отдавать предпочтение диетическим способам приготовления. Если есть возможность приготовить куриное филе пп на пару или в духовке, то смело это делайте! Так вы заметно снизите кбжу уже готового блюда. Если жарите на сковороде, то обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием и не добавляйте много растительного масла. Самый лучший вариант — это использовать кухонный диспенсер. Если вы хотите, то можно даже промокнуть жареное блюдо бумажными полотенцами.

Если вы приготовили пп блюдо, то важно и подавать его с другими диетическими блюдами. Например, пп куриные котлеты с жареной картошкой никак не сочетаются и порция калорий, которую вы употребите, будет слишком большая. А вот курица с гречкой или бурым рисом, с порцией свежего салата или запеченых овощей — отличное решение. Также не стоит есть такие блюда с готовыми соусами и заправками, ведь они могут содержать гораздо больше калорий, чем само блюдо из курицы. Не ленитесь приготовить пп соусы для!

Диетические котлеты из куриной грудки в духовке

Как быстро и просто приготовить это блюдо в духовке? Вам потребуется минимум ингредиентов:

  • 1 кг куриного филе. Измельчаем в фарш. Лучше всего делать это самостоятельно, а не покупать уже готовый фарш.
  • 3 крупные луковицы. Их нужно взбить блендером до состояния густой кашицы. Они придадут сочность пп котлетам.
  • любая зелень по вашему вкусу.
  • 70 грамм ледяной воды.
  • специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и хорошенько вымешиваем. Не менее 7−10 минут! Выкладываем на противень и запекаем до румяной корочки!

Как приготовить ПП котлеты

ПП котлеты из куриной грудки рубленные

Любите рубленные котлеты? Тогда вам обязательно понравится этот простой рецепт:

  • 500 грамм куриного филе. Нарезаем кубиками.
  • 2 яйца.
  • 3 столовые ложки овсяной муки. Если ее нет, то можно просто измельчить в блендере овсяные хлопья.
  • 3 столовые ложки нежирной сметаны. Можно смело заменить на натуральный йогурт.
  • Специи по вкусу.

Соединяем и жарим на антипригарной сковороде с минимальным добавлением растительного масла.

Как правильно варить куриную грудку, чтобы она была вкусной

Куриная грудка пп лучше всего вариться с овощами! Тогда мясо впитывает аромат от овощного бульона, становится сочным и мягким! Как все правильно сделать:

  1. Закипятите воду. Добавлять мясо нужно в кипящую воду.
  2. Добавляем куриную грудку пп и с ней луковицу, морковь, стебель сельдерея.
  3. Кладем специи по желанию.
  4. Варим около 20 минут с момента закипания.
  5. Выключаем и оставляем в воде еще на 20 минут!

Мягкое куриное филе пп готово!

Лайфхак! Такое мясо очень удобно использовать в пп салатах.

Можно взять любой микс зелени, нарезать кусочками мясо, добавить авокадо или огурец и заправить натуральным йогуртом! У вас получился идеальный пп обед или пп ужин. Можно взять к нему кусочек цельнозернового хлеба!

ПП салаты с куриной грудкой — 20 диетических рецептов

Диетические котлеты из куриной грудки на пару

А теперь приготовим нежный и вкусный рецепт на пару! Чтобы котлетки были нежные, добавим тертую морковь.

  • 500 грамм куриного фарша.
  • 2 средние моркови. Натираем на мелкой терке или нарезаем мелкими кусочками.
  • 1 яйцо.
  • специи по вкусу.

Соединяем все ингредиенты и готовим 20 минут на пару!

Интересно! Белковое питание становится с каждый годом популярнее. Канадские врачи провели эксперимент, в котором изучили влияние белковой диеты на взрослых и здоровых людей. Для участия в программе отобрали группу людей в возрасте от 18 до 35 лет. Все участники эксперимента не имели проблем с лишним весом. Группу поделили на две части. Первая из них придерживалась высокобелковой диеты (белки — 40%, жиры — 35%, углеводы — 25%), а второй группе было предложена диета со значительным содержанием углеводов (белки — 15%, жиры — 30%, углеводы -55%). В результате эксперимента выявили, что первая группа чувствовала себя намного лучше и энергичнее. И что очень важно — такое питание привело к повышенному сжиганию жиров в организме, что напрямую связано с обменными процессами и лишним весом. Результаты исследования, напечатанные в Американском журнале Клинического питания, предполагают, что такое питание может победить увеличивающиеся темпы развития ожирения.1

Куриная грудка в духовке пп

Можно ли приготовить это блюдо так, чтобы можно было даже подать к праздничному столу? Конечно, да! Предлагаем отличный вариант не только для пп! Главный секрет — это правильный выбор маринада и тогда ваше филе будет нежное и сочное. Мы будем использовать такие ингредиенты:

  • 500 грамм куриного филе. На каждом филе обязательно сделайте разрезы, чтобы соус проник глубже в мясо.
  • 80 грамм нежирной сметаны.
  • молотая паприка.
  • сухие травы по желанию.
  • соль и перец.

Соединяем сметану со специями и щедро смажем наше куриное филе. Оставим на 15 минут, чтобы мясо промариновалось, затем запекаем в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото: latrattoria_estia

Суфле из куриной грудки в духовке диетическое вкусное

Ищите сочный и низкокалорийный рецепт? Как насчет нежнейшего куриного суфле! Для приготовления этого варианта обязательно нужен блендер, так как все ингредиенты нужно очень хорошо измельчить. Что вам нужно взять:

  • 600 грамм филе. Измельчаем.
  • 1 морковь+1 лук+100 грамм капусты. Все это измельчить в блендере отдельно от мяса.
  • 200 грамм молока или сливок (берите самые нежирные 10%).
  • 1 яйцо.
  • Специи по вкусу.

Соединяем все компоненты и очень хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму. Через 30 минут пп суфле готово! Температура 180 градусов!

Куриная грудка в духовке в фольге диетическая

Куриное филе пп прекрасно запекается и в фольге! Для этого простого рецепта вам понадобятся такие компоненты.

  • 2 куриных филе.
  • 70 грамм натурального йогурта.
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы.
  • прованские травы.
  • соль и перец.
  • 1 луковица.

Смешиваем йогурт с горчицей, кладем в заправку травы и специи. Намазываем куриную грудку и оставляем мариноваться около 15 минут. Затем выкладываем на фольгу. Сверху присыпаем луком и заворачиваем. Выпекать 40 минут, температура 180 градусов.

Пастрома из куриной грудки — 15 рецептов

Как приготовить сочную диетическую куриную грудку

Приготовить вкусное диетическое блюдо можно и с помощью обычного кефира! Это отличная замена сметане, которая делает мясо сочным и нежным.

  • 400 грамм грудки.
  • 1 стакан кефира.
  • 1 луковица. Нарезать полукольцами.
  • 1 зубчик чеснока.
  • Любимые специи и травы.

В кефир кладем все специи и измельченный чеснок. В емкости маринуем филе в этом соусе с добавлением лука. Ждем час. Затем запекаем в духовке, 40 минут, температура 180 градусов.

Важно! Проблема с холестерином достаточно остро стоит во многих странах. Рекомендованный максимум потребления насыщенных жиров для взрослой женщины составляет не более 20 грамм в день, а для мужчины не более 30 грамм в день. Тем не менее в среднем люди потребляют на 20% больше рекомендованной отметки. По мнению британских диетологов один из способов уменьшить насыщенные жиры в своем рационе — это отказ от жирных мясных продуктов. Особенно это касается готовых мясных изделий, таких как колбаса, сосиски и другие. Употребление мяса курицы помогает значительно сократить количество насыщенных жиров.3

Ужин пп из куриной грудки

Не знаете, что приготовить на пп ужин? Попробуйте вкусную пп запеканку.

  • 300 грамм отварного мяса. Режем небольшими кусочками.
  • 2 столовые ложки овсяной муки. Можно заменить любой цельнозерновой.
  • 2 яйца.
  • 150 мл нежирного молока.
  • специи.
  • половина чайной ложки соды.
  • 20 грамм нежирного твердого сыра. Натираем на терке.

Яйца взбиваем с молоком и добавляем туда муку и специи. Затем кладем мясо и сыр. Еще раз перемешиваем и отправляем в духовку. Готовим до золотистой корочки!

Варианты ПП ужинов — простые рецепты

Фото: @helga_food_live

ПП колбаса из куриной грудки

Очень хорошо сделать колбасу самостоятельно из нежирных сортов мяса. Курица идеальна для такой колбасы. Готовить такое блюдо очень легко и просто.

  • 500 грамм мяса.
  • 15 грамм желатина.
  • чесночный порошок.
  • соль и перец.
  • 150 мл куриного бульона.

Для начала нужно отварить мясо. Вы можете сделать это согласно нашим рекомендациям, либо просто отварить в воде с лавровым листом и специями в течение 40 минут. Затем мясо достаем, режем кусочками и измельчаем в блендере до однородного состояния. Добавляем любимые специи.

В 150 мл остывшего бульона замачиваем желатин на 30 минут, чтобы он разбух. Затем ставим на плиту и на небольшом огне готовим до полного растворения. Желатин не должен кипеть! Снимаем, не доведя до кипения. Кладем его к мясному пюре и еще раз взбиваем. Осталось переложить все в форму (можно использовать и пластиковую бутылку) и отправить в холодильник до застывания!

Интересно! В последнее время популярность куриного мяса выросла. Многие люди не знают, чему отдать предпочтение — куриной грудке или куриному бедру. Надо сразу сказать, оба вида куриного мяса — это отличный источников белков. Главное различие заключается в содержании калорий, насыщенных и ненасыщенных жиров. Например, куриное филе содержит в три раза меньше насыщенных жиров, чем куриное бедро. А если говорить о калорийности, то на 100 грамм куриного бедра приходится 185 калорий, тогда как в грудке всего 113! 2

Домашние ПП сосиски

ПП отбивные из грудки

Возможно ли приготовить это блюдо без использования большого количества муки, да еще и без обжаривания на большом количестве растительного масла? С нашим рецептом да! Что вам нужно взять:

  • 1 крупное филе. Режем его на тонкие полоски. Их нужно слегка отбить.
  • 1 яйцо.
  • 30 грамм овсяных хлопьев. Их нужно измельчить, но не до состояний муки. Можно оставить немного крупные кусочки.
  • Соль и перец по вкусу.

Каждый кусочек обмакиваем в кляре и жарим на сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки. Блюдо получается очень вкусное и диетическое.

Лайфхак! Подавать такое блюдо можно с диетическим соусом для правильного питания. Для этого вам нужно смешать натуральный йогурт с любой зеленью, лимонным соком и любимыми специями. Можно добавить немного маринованного огурца. Все нужно взбить в блендере. Соус готов!

Куриная грудка пп на сковороде

Как вкусно приготовить грудку на сковороде? Прежде всего лучше жарить филе именно на сковороде-гриль, тогда вам не нужно использовать много растительного масла, чтобы блюдо получилось вкусным. Итак, вам нужны такие компоненты:

  • 2 куриных филе. Совсем немного отбиваем их.

Теперь приготовим вкуснейший маринад для мяса.

  • приправы. Лучше всего взять орегано и базилик. Это идеальные специи для этого мяса.
  • сок половины лимона.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • Соль и перец по вкусу.

Маринуем мясо в заправке в течение 15 минут и жарим на сковороде гриль.

Интересно! Во время разгара эпидемии коронавируса диетологи и нутрициологи настоятельно советуют вести здоровый образ жизни и питаться правильно и сбалансированно. В список продуктов, которые обязательно следует добавить в свой рацион, включили два вида мяса — говядину и курицу! 4

Грудка с овощами в духовке диетическая

Как сделать настоящий пп ужин с мясом и овощами, без добавления растительного масла? Лучший вариант — это запечь все в рукаве для запекания. Тогда овощи и мясо пустят сок и блюдо будет сочное и мягкое. Еще один секрет — это правильный подбор овощей. Что лучше всего взять?

  • Помидоры. Они отлично пускают сок, который нам так нужен.
  • Перец. Отдаем предпочтение красному сладкому перцу.
  • Лук. Можно взять не обычный лук, а лук-порей, тогда ваш пп ужин будет изысканнее и вкуснее.

Это обязательный и основной список овощей для запекания в рукаве. По вашему желанию можно смело добавить и другие овощи! Например, цветную капусту, стручковую фасоль.

Как все приготовить:

  1. нарезать грудку кусочками.
  2. смешать с овощами.
  3. приправить любимыми специями.
  4. сложить в рукав.
  5. Готовим в течение 40 минут, температура 200 градусов.

Грудка пп в мультиварке

Можно ли приготовить это блюдо в мультиварке? Да, и не одним способом. Рассмотрим самые лучшие варианты для диетического питания.

  1. Запекаем в мультиварке в фольге. Этот вариант идеален для тех, кто не хочет использовать растительное масло. Грудку посыпаем специями, заворачиваем в фольгу и укладываем в мультиварку. Режим «Выпечка» около 50 минут! Очень диетически!
  2. Запекаем с небольшим количеством растительного масла. Грудку маринуем в любых специях. На дно мультиварки выливаем одну ложку растительного масла и отправляем туда же грудку. Режим Выпечка. С каждой стороны готовим мясо около 40 минут.

Тушеная куриная грудка пп

Приготовить куриное филе можно и потушив его с овощами. Лучше всего тушить куриное филе с цветной капустой, например. Получается очень сытное пп блюдо.

  • 1 куриное филе. Режем на кубики.
  • 400 грамм цветной капусты. Разбираем на соцветия.
  • половинка моркови. Натираем на терке.
  • половинка луковицы. Шинкуем.
  • 1 чайная ложка растительного масла.
  • Специи по вкусу.

Обжариваем овощи. Лучше всего делать это в кастрюльке с глубоким дном или в мультиварке. Затем добавляем остальные ингредиенты, специи и немного воды. Тушим на маленьком огне около 40 минут.

ПП грудка с грибами

Еще одно диетическое блюдо — это филе с грибами. Лучше всего использовать шампиньоны. Они отлично насыщают и содержат совсем мало калорий. Главный секрет этого рецепта — это соблюдение пропорций. Грибов нужно взять столько же, сколько и грудки, тогда блюдо получается вкусное и сочное. Итак, вот необходимые компоненты:

  • 400 грамм куриного филе. Режем кубиками.
  • 400 грамм грибов. Промываем и нарезаем.
  • 1 луковица и 1 морковь. Мелко шинкуем.
  • 60 грамм нежирной сметаны.
  • Специи.
  • 1 столовая ложка растительного масла.

В глубокой сковороде обжариваем лук и морковь. Затем добавляем курицу и грибы, добавляем немного воды, сметану и специи. Тушим на медленном огне около 45 минут.

Как видите, куриное филе — это отличный выбор, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Обязательно готовьте эти простые и вкусные блюда и худейте легко!


Источники:

  1. Academy of Nutrition and Dietetics, Are high-protein total diet replacements the key to maintaining healthy weight? by ASN Staff November 18, 2020
  2. The American Society for Nutrition, Breasts vs Thighs Which Is More Nutritious. Reviewed By Jill Kohn, MS, RDN, LDN, December 7, 2017
  3. The British Dietetic Association, Cholesterol: Food Fact Sheet, 05 September, 2019
  4. The American Society for Nutrition, Making Health and Nutrition a Priority During the Coronavirus (COVID-19) Pandemic, by *ASN Member Contributor, March 18, 2020

Диетические блюда из куриной грудки — 7 вкусных рецептов приготовления

Куриная грудка — главный продукт одержимых диетами людей. Сытное и полезное белое мясо — оптимальный вариант поесть вкусно и низкокалорийно. Диетические блюда из куриной грудки готовятся просто, с ними без труда сможет справиться даже неопытная домохозяйка.

Содержание материала:

  • 1 Куриная грудка, жаренная на сковороде без масла
  • 2 Вкусное диетическое блюдо в мультиварке
  • 3 Жульен с шампиньонами для похудения
  • 4 Вкусное вареное куриное филе
  • 5 Как потушить с овощами
  • 6 Запеканка с куриной грудкой и брокколи
  • 7 Низкокалорийное филе курицы в духовке

Куриная грудка, жаренная на сковороде без масла

Технология приготовления очень похожа на запекание. Важно следить за тем, чтобы не переусердствовать с солью. Также требуется избегать тонких и мелко нарезанных кусочков. Так удастся максимально сохранить сок.

Ингредиенты:
  • 400 г белого мяса курицы;
  • ½ чайной ложки мелкой морской соли;
  • ½ столовой ложки приправы для курицы;
  • пергаментная бумага
Приготовление:
  1. Хорошо промытое мясо нарезается на кусочки небольшого размера.
  2. Каждый кусочек отбивается.
  3. Мясные кусочки выкладываются в чашку, посыпаются приправой, солью и хорошо перемешиваются.
  4. Чуть сбрызнутый водой пергамент помещается на сковородку. На него выкладывается мясо и заворачивается второй половинкой.
  5. Сковороду выдержать на умеренном огне, обжарив блюдо с обеих сторон.
  6. Готовый продукт отделяем от пергаментных листов и подаем к столу.

Watch this video on YouTube

Вкусное диетическое блюдо в мультиварке

Вкусное диетическое блюдо из куриной грудки получается, если приготовить его в мультиварке.

Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка;
  • 1 пакетик специй для курицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Чеснок нарезается тонкими дольками.
  2. С куриной грудки очищается шкурка. В промытом и обсушенном кусочке мяса делаются небольшие надрезы, куда вставляются кусочки чеснока.
  3. В отдельной емкости смешивается соль, специи и оливковое масло, затем этим составом натирается грудка.
  4. Белое мясо заворачивается в фольгу и оставляется на 20-30 минут, чтобы кусочек хорошо промариновался и пропитался солью, специями.
  5. На дно мультиварки помещается пергаментный лист. На него кладется мясо прямо в фольге. Готовим в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час 30 минут.
  6. Готовую куриную грудку открывать нужно аккуратно, чтобы не пролить сок.
  7. Подавать блюдо к столу лучше с овощами или салатом.

Watch this video on YouTube

Жульен с шампиньонами для похудения

По особому рецепту можно приготовить вкусный жульен, который прекрасно подойдет для похудения.

Ингредиенты:
  • по 200 г шампиньонов и белого куриного мяса;
  • 1 головка репчатого лука;
  • по 70 г нежирной сметаны и сыра;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • 1 большая ложка оливкового масла;
  • соль, перец в соответствии с вкусовыми предпочтениями.
Приготовление:
  1. Для начала грибы с луком обжариваются на небольшом количестве оливкового масла. Жарить до тех пор, пока из грибов не уйдет вся жидкость. Чуть присолить, можно поперчить.
  2. В сковороду добавляется отваренное куриное филе, нарезанное небольшими кусочками. Потушить все вместе минуты 2. Важно! Долго жарить курицу не рекомендуется, так как она вбирает в себя масло и количество калорий в этом продукте заметно растет.
  3. Для пикантности в сковороду кладется немножко чеснока.
  4. Добавить к смеси сметаны и снова чуть потушить.
  5. Затем смесь раскладывается в формы для запекания. Верх посыпать тертым сыром.
  6. Запекать блюдо в духовке 10-15 минут, пока не появится бронзовый оттенок и аппетитный аромат.

Watch this video on YouTube

Диетический жульен рекомендуется подавать к столу горячим.

Вкусное вареное куриное филе

Куриное филе нужно уметь правильно сварить. Сочным, вкусным и мягким получится блюдо, приготовленное по следующему рецепту.

Ингредиенты:
  • 250 г куриной грудки;
  • 1 луковица;
  • лаврушка, соль, перец
Приготовление:
  1. Филе должно быть размороженным.
  2. В закипевшую воду выкладывается куриное филе, очищенная целая луковица и лавровый лист.
  3. Варить мясо в кастрюле без крышки минут 10. Затем огонь выключить, посолить и оставить филе настаиваться еще 20 минут. Таким образом, до полной готовности оно дойдет в бульоне.
  4. После этого мясо можно нарезать на кусочки, сдобрить небольшим количеством перчика, зелени и можно употреблять.

Watch this video on YouTube

Как потушить с овощами

Курица с овощами — максимум пользы и минимум калорий. Предложенный рецепт поможет приготовить вкусное блюдо с минимальными затратами.

Ингредиенты:
  • куриного филе 800 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 2 шт. ;
  • чеснок — несколько зубчиков;
  • вода, масло растительное;
  • специи по вкусу
Приготовление:
  1. На сковороду выкладывается куриное мясо, нарезанное брусочками и смешанное с солью и специями. Сверху на них помещаются чесночные дольки, кольца лука и морковь, нарезанная слайсами.
  2. При желании сверху можно расположить и другие овощи, например, цуккини, баклажаны, болгарский перчик, спаржевую фасоль.
  3. Все компоненты поливаются маслом, посыпаются солью. Осталось добавить стакан воды, выложить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить около часа.

Watch this video on YouTube

Запеканка с куриной грудкой и брокколи

Ингредиенты:
  • белое куриное мясо — 300 г;
  • 300 г брокколи;
  • 4 куриных яйца;
  • 100 г голландского сыра;
  • специи по вкусу
Приготовление:
  1. Брокколи разбирается на соцветия и отваривается в закипевшей подсоленной воде не более 2-х минут, после чего откидывается на дуршлаг.
  2. Сыр следует натереть, а куриную грудку нарезать кубиками.
  3. В форму, смазанную маслом, сначала поместить грудку, потом брокколи, сверху присыпать сыром.
  4. Яйца со специями смешиваются и заливаются сверху.
  5. Выпекать блюдо в духовке при температуре 190 градусов, пока корочка сверху не приобретет золотистый цвет (это займет около 20 минут).

Watch this video on YouTube

Низкокалорийное филе курицы в духовке

Куриная грудка в духовке получается сочной, сытной, но главное, низкокалорийной.

Ингредиенты:
  • белое куриное мясо — 1 шт.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • оливковое масло — 20 мл;
  • соевый соус — 4 столовые ложки;
  • 3 щепотки черного молотого перца.
Приготовление:
  1. Подготовка куриного мяса заключается в промывании, снятии пленки и обсушивании.
  2. Затем добавляется масло, зубчики чеснока, натертые на терке. При желании могут быть использованы любые специи и приправы.
  3. Курочка должна в таком маринаде побыть хотя бы 30 минут.
  4. Мясо заворачивается в фольгу или пергаментную бумагу.
  5. Запекать в духовке при температуре 220 градусов.

Watch this video on YouTube

Подается диетическое блюдо с овощами или на листах салата.

Куриное филе — выбор человека, предпочитающего здоровое питание. Сочное, вкусное, полезное мясо будет оценено по достоинству всеми членами семьи, если его правильно приготовить.

Последние материалы

Диетические блюда из куриной грудки

Диетические блюда из куриной грудки не только просто готовятся, но и являются очень полезными, низкокалорийными и вкусными. Нужно только знать, как готовить мясо, чтобы оно не получилось сухим и пресным.

Содержание

  • 1 Как вкусно сварить куриное филе
  • 2 Жарим на сковороде без масла
  • 3 Запеканка с куриной грудкой и брокколи
  • 4 Птица, тушенная с овощами
  • 5 Диетический жульен с курицей и грибами
  • 6 Низкокалорийное блюдо в мультиварке
  • 7 Готовим куриную грудку в духовке

Как вкусно сварить куриное филе

Вкусное диетическое блюдо может получиться и способом варки. Не нужно думать, что отварное мясо – это слишком скучно и совсем неаппетитно.

Лучше всего приобретать охлажденное мясо. Если филе заморожено, его нужно заблаговременно разморозить на нижней полке в холодильнике, но ни в коем случае не в микроволновке или в кастрюле с теплой водой. Это сделает мясо резиновым.

Набор продуктов минимален:

  • филе – 300 г;
  • вода – 1 л для варки;
  • соль и специи.

Процесс исполнения:

  1. Вскипятить воду. Воды должно быть достаточно, чтобы мясо сохраняло свои вкус и сочность.
  2. Опустить в кипяток кусок подготовленного филе. По желанию положить лавр и горошинки душистого перца. Довести воду до кипения. Затем убавить огонь до минимума и варить примерно 10 минут. Не нужно сразу вынимать мясо, пусть постоит в кастрюле еще примерно четверть часа.
  3. Слить воду, а грудку использовать по назначению.

Если это полноценное блюдо, ее нужно еще в теплом виде нарезать на куски, посолить и приправить. Если мясо планируется использовать для приготовления салата или какой-то закуски, то его предварительно нужно охладить, а потом резать.

Жарим на сковороде без масла

Наверное, это звучит немного странно, но можно пожарить и съесть курочку без вреда для здоровья и фигуры.

Необходимые продукты:

  • грудка – 1 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • лимон – ½ шт.

Процесс приготовления:

  1. Убрать кожу и кости. Промыть мясо и просушить бумажным полотенцем. Нарезать на несколько крупных кусков поперек волокон. Во всех случаях, кроме варки, желательно обернуть филе пищевой пленкой и слегка отбить молоточком.
  2. Натереть грудку солью и специями. Завернуть в несколько слоев фольги как можно плотнее.
  3. Хорошо нагреть сковороду (без масла) и выложить на нее сверток с мясом. Прикрыть крышкой и жарить примерно треть часа. Перевернуть на другую сторону и готовить еще четверть часа.
  4. Выдавить сок из лимона.

Дать свертку немного остыть, затем развернуть фольгу и полить блюдо лимонным соком.

Запеканка с куриной грудкой и брокколи

Что потребуется:

  • филе – 200 г;
  • брокколи – 300 г;
  • сыр твердый – 150-граммовый кусок;
  • яйца – 4 шт.;
  • молоко – полстакана;
  • зелень – пучок;
  • соль и пряности.

Процесс приготовления:

  1. Отварить соцветия в кипятке в течение 3 минут. Откинуть на сито и промыть.
  2. Нарезать мясо кусочками, нашинковать зелень, натереть сыр.
  3. В форму выложить капусту, филе, сыр и зелень слоями.
  4. Взбить яйца с молоком, солью и перцем. Залить этой смесью содержимое формы.

Запекать примерно 40 минут, пока не образуется красивая золотистая корочка. Перед подачей готовое блюдо должно чуть остыть.

Птица, тушенная с овощами

Для похудения мясо всегда лучше всего употреблять в компании с овощами. Готовить блюдо удобнее всего в мультиварке.

Необходимые составляющие:

  • грудка – 1 шт.;
  • помидор и лук – по 1 шт.;
  • молоденький кабачок – половинка;
  • чеснок – 2 зубка;
  • йогурт несладкий – 5 ст. л.;
  • зелень и соль.

Последовательность действий:

  1. Нарезать филе кусочками и обжарить в чаше прибора или сковороде без добавления масла, пока не побелеет. Желательно прикрыть крышку, чтобы мясо дало больше сока и не пригорело.
  2. Подготовить и измельчить овощи. Выложить их к курице. Влить йогурт, перемешать, заправить по вкусу.
  3. Запустить программу «Тушение» на 30 минут. Если блюдо готовится в сковороде, ее нужно плотно прикрыть крышкой, а ее содержимое тушить на маленьком огне не менее получаса.

Готовое блюдо обязательно присыпать рубленой свежей зеленью или хотя бы смесью сухих трав.

Диетический жульен с курицей и грибами

Для приготовления потребуются такие составляющие:

  • филе – 1 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • шампиньоны – 150 г;
  • сметана (нежирная) – полстакана;
  • сыр твердый – небольшой кусочек;
  • соль с перцем.

Последовательность готовки:

  1. Отварить мясо и нарезать тонкой соломкой.
  2. Нашинковать лук с грибами, посолить и обжарить на сковороде. Масло добавлять не нужно, так как шампиньоны дадут много сока. Важно, чтобы лук не был слишком зажаренным.
  3. Выложить обжаренную смесь с мясом в кокотницы, добавить сметану и аккуратно перемешать.
  4. Натереть сыр и присыпать содержимое емкостей.

Запекать не более четверти часа в духовом шкафу.

Низкокалорийное блюдо в мультиварке

Необходимые составляющие:

  • грудка – 0,4 кг;
  • цветная капуста – 0,4 кг;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль и пряности.

Готовим в мультиварке:

  1. Разобрать капусту на соцветия и чуть проварить в кипящей подсоленной воде в мультиварке или на плите. Откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  2. Прокрутить мясо через мясорубку. Чуть помять руками остывшие соцветия и тоже измельчить с помощью этого прибора.
  3. Соединить обе массы, вбить яйцо, посолить и приправить. Хорошо вымешать руками и сформировать аккуратные тефтельки среднего размера. Выложить их в специальное приспособление для варки на пару.
  4. В чашу влить воду и установить емкость с заготовками.

Запустить программу «Варка на пару» на 30 минут и готовить до звукового сигнала.

Готовим куриную грудку в духовке

Самый простой рецепт выглядит таким образом:

  • грудка – 3 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • масло растительное.

Куриная грудка в духовке готовится таким образом:

  1. Разогреть духовой шкаф.
  2. Промыть мясо, обсушить бумажным полотенцем, посолить и приправить по своему усмотрению.
  3. Смазать форму маслом и выложить заготовки на дно. Прикрыть крышкой (если имеется) или фольгой (также можно использовать пергаментную бумагу). Это поможет защитить мясо от пересыхания и сохранить его сочность.

Запекать в духовке в течение 35 минут. Важно не переусердствовать со временем, иначе грудка получится не такой нежной как хотелось бы. По желанию этот рецепт можно дополнить разными овощами, чтобы сразу иметь гарнир к мясу.

Почему-то считается, что куриная грудка – это продукт, который едят во время диеты люди, ослабленные после болезни, операции, а также старающиеся сбросить лишний вес. На самом деле не нужно исключать из меню это полезное и питательное мясо, в нем много белка и необходимых для нормального функционирования организма веществ.

Рецепты полезных блюд из курицы Здоровое питание

Простые рецепты для рабочей недели позволят вам готовить классические полезные блюда с курицей, подходящие для здорового меню: суп с клецками, куриный пирог и не только.

Рекомендуем

Куриные «пальчики» с пикантным соусом

Покупные куриные наггетсы часто содержат целый ряд труднопроизносимых ингредиентов. Приготовьте их домашнюю версию: детям они точно понравятся, но не удивляйтесь, если эти «пальчики» станут любимым угощением и у взрослых.

Рецепт: Куриные «пальчики» с пикантным соусом

Стью с курицей и клецками

Любимое блюдо с курицей становится более здоровым благодаря нежирному молоку и муке из цельной пшеницы в составе сытных клецок.

Рецепт: Стью с курицей и клецками

Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Роскошная паста с лимоном и курицей от Эдди создает весеннее настроение благодаря зеленому и сахарному горошку, шпинату, свежей петрушке и базилику.

Рецепт: Лимонная паста с курицей, горохом и шпинатом

Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Главное в этом салате — заправка из голубого сыра от Элли. Нежирная пахта и йогурт обеспечивают яркий вкус без излишка калорий.

Рецепт: Салат «Буффало» с курицей и заправкой из голубого сыра

Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Замаринуйте куриные грудки в домашней винегретной заправке с зеленью, чтобы мясо при жарке на гриле оставалось сочным и ароматным.

Рецепт: Маринованная в травах куриная грудка, жареная на сковороде

Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Кусочки куриного филе запекаются вместо жарки во фритюре, но они покрыты сухарями панко (японские панировочные сухари), а потому получаются такими же хрустящими, как и жареные «пальчики».

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из паровой брокколи

Курица по-римски

Джада добавляет к блюду из курицы свежую зелень, помидоры и перец, делая его легким, но сытным.

Рецепт: Курица по-римски

Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Попробуйте современную версию этого блюда, которое традиционно содержит сырную начинку. Хрустящая брокколи и нежная курица хорошо сочетаются с низкокалорийным хересным соусом, вкус которого такой же изысканный, как и в традиционном рецепте.

Рецепт: Фаршированные капустой брокколи куриные грудки с молочно-горчичным соусом

Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Сэкономьте время в день пикника — накануне вечером замаринуйте курицу в смеси из чеснока, имбиря, соевого соуса и апельсинового сока.

Рецепт: Куриные бедра на гриле в чесночно-имбирном маринаде

Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Укроп, лимон и порошок карри придают куриному супу яркий вкус без лишнего жира.

Рецепт: Куриный суп-пюре с рисом и приправой карри

Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Для низкокалорийной версии традиционного блюда панируйте кусочки курицы раскрошенным сухим завтраком из риса. Не забудьте пикантно-сладкий апельсиновый дип-соус, который готовится из соуса терияки и апельсинового джема.

Рецепт: Куриные пальчики с гарниром из снежного горошка

Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Вместо соленого покупного супа в банке приготовьте домашний суп из курицы, моркови, сельдерея, цельнозерновых макарон и шпината.

Рецепт: Куриный суп со шпинатом и цельнозерновой лапшой

Куриные голени в медовом соусе

Наслаждайтесь куриными ножками в сладковатом соусе — в паре штук содержится немногим больше 300 ккал. Эта часть курицы одна из самых недорогих, так что рецепт щадящий не только для фигуры, но и для кошелька.

Рецепт: Куриные голени в медовом соусе

Курица и 40 зубчиков чеснока

Альтон запекает курицу с 40 зубчиками чеснока и свежим тимьяном. Во время готовки острый вкус чеснока становится мягче, и мясо получается очень ароматным.

Рецепт: Курица и 40 зубчиков чеснока

Весенний салат с курицей и картофелем

Заправка для салата на основе греческого йогурта — отличная альтернатива покупным соусам.

Рецепт: Весенний салат с курицей и картофелем

Куриные бедрышки в духовке

Используйте для этого блюда яблоки, которые предназначены для готовки, например, сорта Кортланд — они не потемнеют и придадут яркий кисловатый привкус.

Рецепт: Куриные бедрышки в духовке

Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Если вы любите ризотто, но ищете более быстрое блюдо, попробуйте пасту орзо: она займет вдвое меньше времени. Вместо жирного сыра и сливок используются пикантный греческий йогурт и козий сыр, придающие такую же кремовую текстуру. Зеленый горошек, ароматный эстрагон и базилик — по-настоящему весенние ингредиенты, хотя это блюдо можно готовить круглый год.

Рецепт: Кремовая паста орзо с лимонным перцем и жареной курицей

Бурый рис с курицей и овощами

Это блюдо обладает насыщенным вкусом, к тому же оно несложное и здоровое. Покупная курица-гриль, бурый рис и обрезанная стручковая фасоль позволяют приготовить ужин менее чем за 30 минут. Смесь ярких специй и жареных орехов придает теплый марокканский вкус, который делает это блюдо незабываемым.

Рецепт: Бурый рис с курицей и овощами

Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Питательная капуста кале и сладкая кукуруза богаты витамином A. Сыр Пеппер Джек придает яркую остроту, а также удерживает вместе начинку для курицы. Если не любите острое, попробуйте сыр Монтерей Джек или Хаварти — начинка будет нежной и не жгучей.

Рецепт: Фаршированная куриная грудка, жареная на сковороде с начинкой из листовой кале и кукурузы

Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Куриные бедра, натертые лимонной цедрой и кунжутом, будут основой здорового блюда, которое подается с простым салатом из латука и помидоров.

Рецепт: Куриные бедра с кунжутом и лимоном

Запеканка с рисом и курицей

Классическое венгерское блюдо в этом рецепте готовится с куриной грудкой без кожи и бурым рисом в качестве здорового ужина. Добавьте сверху нежирную сметану.

Рецепт: Запеканка с рисом и курицей

Печёный картофель с чесноком

В этом простом ужине сочные куриные грудки на кости сочетаются с молодым картофелем и нарезанным розмарином.

Рецепт: Печёный картофель с чесноком

Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Смешайте жареные тыквенные семечки с кинзой и перцами чили: эта сальса в мексиканском стиле подается к запеченной курице, натертой кумином и кориандром.

Рецепт: Запечённая курица с острым перцем и тыквенными семечками

Сэндвичи с курицей, варёной в зелёном чае и смузи с авокадо

Аромат травяного чая в этих сэндвичах с отварной курицей идеально сочетается с кремовым смузи из авокадо.

Рецепт: Сэндвичи с курицей, варёной в зелёном чае и смузи с авокадо

Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

В этом несложном блюде есть все что нужно. Куриные грудки без кожи — источник постного белка. Салат содержит цельное зерно и зеленые овощи: водяной кресс и спельта смешаны с простой лимонной заправкой и посыпаны тертым сыром.

Рецепт: Жареная курица на гриле с салатом из пшеничной крупы

Салат с курицей-гриль и курагой на греческой лепёшке

Подавайте жаренную на гриле курицу на подушке из салата ромэн и поджаренных ломтиков цельнозерновой питы, добавив к ним лимонную заправку с орегано. Для здорового десерта замочите курагу в апельсиновом соке и подавайте на йогурте.

Рецепт: Салат с курицей-гриль и курагой на греческой лепёшке

Курица в соусе барбекю с салатной листвой, кукурузой на гриле и смузи

Соус барбекю содержит много витаминов и антиоксидантов: в его составе манго, изюм и вяленые томаты. Он идеально подходит к сочным куриным бедрам, но так же хорошо сочетается с жаренной на гриле свиной корейкой.

Рецепт: Курица в соусе барбекю с салатной листвой, кукурузой на гриле и смузи

Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Небольшое количество ямайского перца и порошка карри в медово-горчичном соусе придает нежной курице барбекю от Рэйчел Рэй насыщенный вкус.

Рецепт: Жареная курица-гриль под соусом из красного лука

Суп с яичной лапшой

Всего 8 ингредиентов и 7 минут подготовки — облегченная версия классического супа с курицей и лапшой от Альтона очень проста в приготовлении.

Рецепт: Суп с яичной лапшой

Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Шеф-повар Эдди готовит запеченную с травами курицу с морковью, брюквой и турнепсом. Аппетитный запах заполонит весь дом!

Рецепт: Курица с ароматными травами и печёными корнеплодами в духовке

Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте

Добавьте к куриному филе маринад в азиатском стиле. Запекая мясо в пергаментной бумаге с горошком и грибами шиитаке, вы сохраняете сочность и вкус блюда без лишнего жира и калорий.

Рецепт: Куриное филе с имбирём и зелёным луком в пергаменте

Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

При запекании капуста кале приобретает хрустящую текстуру, которая идеально сочетается с жаренной на гриле курицей. Сок лимона придает этому несложному здоровому блюду свежую нотку.

Рецепт: Жаренные на гриле куриные грудки с теплым салатом

Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Нежная курица, спаржа, снежный горошек и морковь пассеруются с абрикосовым джемом и свежим эстрагоном — здоровое блюдо готово уже через 35 минут.

Рецепт: Курица, жаренная с весенними овощами в абрикосовой глазури

Рецепты с похожими ингредиентами: курица, куриные грудки, куриные бедра, куриные крылья, куриные голени, куриные окорочка

Здоровое питание / Основные блюда / Птица / Гриль, барбекю / Птица на гриле / Закуски / Мясные закуски / Салаты / Салаты с мясом / Супы / Мясные супы / Коллекции рецептов

Куриные грудки в греческом стиле, пошаговый рецепт на 1507 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в кокосовом соусе

Молочные кислоты, которые есть в йогурте, кефире, простокваше, размягчают мясо и делают его более нежным.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами

Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить его

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Slim курица с персиками

Новый год  не повод набирать килограммы! Специально для тех, кто хочет накрыть традиционный новогодний стол, а после застолья сохранить стройность (или даже похудеть), «Орсотен слим» совместно с

KRKA Russia

Реклама

Галина

Подготовка

2 часа и 30 минут

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Огромное спасибо Виктории Попин за это ароматное диетическое блюдо в греческом стиле. Орегано, чеснок и лимон очень хорошо насыщают своим ароматом маринад и делают мясо нежным и полным вкуса.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

753

кКал

32%

Белки61 г
Жиры52 г
Углеводы8 г

% от дневной нормы

15 %

10 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриные грудки

2 шт.

оливковое масло

3 ст. л.

Маринад

лимоны

1 шт.

орегано сушеный

1 ч. л.

чеснок

4 зубчика

оливковое масло Extra Virgin

3 ст. л.
½ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Для маринада с лимона снимите цедру и выжмите сок.

Добавьте орегано, чеснок, соль и оливковое масло.

Грудки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Поместите их в посуду с маринадом и перемешайте. Оставьте в холодильнике на 2 часа мариноваться.

Замаринованные грудки выдержите еще 30 минут при комнатной температуре прежде, чем приступите к их тепловой обработке. Затем достаньте мясо из маринада, удалите остатки бумажным полотенцем. Разогрейте оливковое масло в сковороде и выложите грудки. Обжаривайте с каждой стороны по 6 минут. Подавайте с овощным или зерновым гарниром. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

ужинсмешиватькуриное филемаринадлимоносновные блюдакурицаправильное питание (пп-рецепты)обеджаритьгреческая кухняпп-ужин рецепты простыепп-рецепты на скорую руку

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Топ-20 ПП-рецептов из куриной грудки для худеющих

Куриная грудка заслуженно считается одной из самых полезных частей курицы. Это ценный источник полезных белков, аминокислот и витаминов с минералами, которые необходимы для нормального протекания метаболических процессов в организме человека. Кроме этого, именно это мясо содержит минимальное количество вредного холестерина, поэтому его употребление даже в повышенных количествах не способно навредить сердцу и сосудам.

Предлагаем вам подборку вкусных и полезных рецептов с куриной грудкой: от самых простых блюд до более сложных и оригинальных.

Топ-10 легких ПП-рецептов с куриной грудкой

Блюда из куриной грудки должны стать основной вашего рациона, если вы хотите придерживаться принципов правильного питания и держать себя в отличной форме. Ниже предлагаются несложные в приготовлении рецепты из куриной грудки, которые прекрасно подойдут для ежедневного употребления и позволят насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.

Посмотрите другие наши подборки рецептов:

  • Топ-20 ПП-рецептов для ужина: что есть вечером для похудения
  • Топ-20 диетических ПП-рецептов из тыквы и кабачков для худеющих
  • Топ-20 вкусных и полезных ПП-рецептов из творога для похудения

1.

Куриный ПП-гуляш

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 200 г
  • морковь – 40 г
  • луковица – 1 штука (небольшая)
  • сметана нежирная – 60 мл
  • томатная паста – 1 столовая ложка
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • соль, перец, специи – по вкусу

Куриное филе следует нарезать небольшими ломтиками и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла. Лук необходимо нарезать кольцами, а морковь соломкой и добавить на сковороду к филе. К полученному составу долить полстакана воды, посолить и поперчить, а затем тушить под крышкой на небольшом огне около пяти минут. После этого добавить специи и сметану, тушить еще 10 минут до готовности.

Это блюдо с куриной грудкой получается очень сочным и ароматным, а поэтому придется по вкусу абсолютно всем членам семьи. Для приготовления понадобится совсем мало времени, что идеально подойдет для занятых людей.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 109 ккал
  • Белки: 12,1 г
  • Жиры: 4,5 г
  • Углеводы: 4,2 г

2.

Диетические оладьи из курицы

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 200 г
  • овсяные хлопья – 50 г
  • яйцо – 1 штука
  • кефир обезжиренный – 100 мл
  • соль, перец – по вкусу

Куриное филе необходимо нарезать кубиками и измельчить с помощью блендера. Добавить в фарш предварительно замоченные в кефире хлопья, яйцо, специи и тщательно перемешать. Оладьи нужно готовить на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Оладьи жарятся на сковороде с обеих сторон до готовности (примерно 2 минуты). Готовое блюдо с куриной грудки можно подавать вместе с салатом или свежими овощами.

Это вкусное и легкое блюдо идеально подойдет для людей, которые хотят избавиться от лишних килограммов, не навредив в процессе похудения здоровью. Такие оладьи не содержат муки, а поэтому являются классическим примером полезного и диетического блюда.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 128 ккал
  • Белки: 15,3 г
  • Жиры: 3,0 г
  • Углеводы: 9,6 г

3.

Жульен с куриной грудкой и грибами

Ингредиенты для одной порции:

  • куриное филе – 1 штука
  • шампиньоны – 50 г
  • луковица – ½ штуки
  • сливки 10% — 100 мл
  • мука – 1 столовая ложка
  • сыр твердый – 100 г
  • масло оливковое – 1 столовая ложка
  • соль, перец, специи – по вкусу

Лук следует нашинковать и обжарить на сковороде с добавлением масла. Куриное филе нарезать кубиками и добавить вместе со специями в сковороду. То же самое сделать с шампиньонами. Когда все компоненты будут готовы, налить в сковороду сливки и добавить муку, затем перемешать, чтобы состав загустел. Жульен уложить в форму для запекания, посыпать сверху натертым сыром и поставить в духовку на 15 минут.

Этот простой и невероятно вкусный ПП-рецепт из куриной грудки можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Жульен идеально подойдет для обеда или вечернего перекуса. Он прекрасно насыщает организм и утоляет чувство голода без вреда для талии.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 166 ккал
  • Белки: 16,0 г
  • Жиры: 8,8 г
  • Углеводы: 4,7 г

4. Диетический салат с куриным филе

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 200 г
  • авокадо – 1 штука
  • перец болгарский – 1 штука
  • помидор – 1 штука
  • огурец – 1 штука
  • сок лимона – 1 чайная ложка
  • масло оливковое – 1 столовая ложка

Куриное филе необходимо отварить и нарезать кубиками средней величины. Авокадо, перец, огурец, помидор нарезать таким же образом. Добавить овощи к курице и сразу залить лимонным соком, хорошо перемешав. В конце к салату добавить масло.

Этот ПП-рецепт с куриной грудкой является источником ценных для организма протеинов, а также целого ряда витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального протекания метаболических процессов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 111,7 ккал
  • Белки: 6,9 г
  • Жиры: 7,6 г
  • Углеводы: 3,6 г

5.

Белковый ПП-салат для похудения

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 300 г
  • фасоль белая – 200 г
  • огурец свежий – 2 штуки
  • укроп – 50 г
  • сок лимонный – 1 столовая ложка
  • масло оливковое – 1 столовая ложка
  • соль, перец – по вкусу

Белую фасоль лучше взять консервированную. Куриное филе необходимо отварить и нарезать полосками. Огурец очистить и измельчить удобным способом вместе с укропом. Все компоненты салата необходимо перемешать и заправить оливковым маслом с лимонным соком. Готовое блюдо посолить и поперчить по вкусу.

Данный салат содержит большое количество белка, поэтому отлично подойдет в качестве ужина. Блюдо получается очень сытным, питательным и в то же время диетическим. Оно обязательно станет любимым у людей, которые желают сбросить пару лишних килограммов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 144 ккал
  • Белки: 14,6 г
  • Жиры: 2,3 г
  • Углеводы: 17,6 г

6.

Куриные рубленые ПП-котлеты

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 400 г
  • яйцо – 1 штука
  • крахмал кукурузный – 2 столовые ложки
  • сметана нежирная – 1 столовая ложка
  • чеснок – 2-3 зубчика
  • соль, перец – по вкусу

Сначала необходимо нарезать кубиками куриное филе и вместе с другими компонентами поместить в чашу блендера. Все компоненты следует хорошо измельчить до состояния однородного фарша. На горячую сковороду выложить котлеты и обжарить их с обеих сторон до готовности. Блюдо подать вместе с гарниром (гречка, рис) на обед или ужин.

Куриные ПП-котлеты идеально подойдут для здорового обеда или ужина. Это блюдо с куриной грудкой можно подавать самостоятельно, а также вместе со свежими овощами или гарниром.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 140 ккал
  • Белки: 18,5 г
  • Жиры: 2,4 г
  • Углеводы: 10,1 г

7. Бульон с куриными клецками

Ингредиенты для двух порций:

  • куриная грудка – 300 г
  • молоко обезжиренное – 100 мл
  • хлеб – 4 куска
  • куриный бульон – 1 л
  • морковь – 1 штука
  • лук шалот – 1 штука
  • зелень петрушки – 50 г
  • соль, перец – по вкусу

Готовый куриный бульон необходимо довести до кипения и поместить в него нарезанную соломкой морковь. Для приготовления клецок замочить хлеб в молоке на несколько минут и выложить эту смесь вместе с куриным филе, луком и специями в блендер. Все ингредиенты измельчить до однородной консистенции. С помощью двух ложек сформировать клецки, поместить их в кипящий бульон и варить, пока те не всплывут. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать нарубленной зеленью петрушки.

Это идеальное первое блюдо с куриной грудкой для людей, которые следят за своей фигурой. Такой бульон прекрасно утоляет чувство голода, дарит чувство легкости и нормализует функцию пищеварения.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 53 ккал
  • Белки: 6,1 г
  • Жиры: 0,9 г
  • Углеводы: 4,8 г

8. ПП-мусс с курицы

Ингредиенты для четырех порций:

  • куриная грудка – 600 г
  • шампиньоны – 400 г
  • морковь крупная – 1 штука
  • луковица – 2 штуки
  • укроп – 100 г
  • соль, перец – по вкусу

Куриную грудку следует отварить до готовности. Овощи и шампиньоны нужно измельчить и пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Куриное мясо, нарезанный укроп и овощи с шампиньонами поместить в чашу блендера и измельчить до состояния мусса, периодически добавляя остывший бульон.

Этот ПП-рецепт из куриной грудки отличается низкой калорийностью и повышенным содержанием белка. Он прекрасно дополнит обеденные блюда и станет идеальным вариантом легкого ужина.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 69,3 ккал
  • Белки: 12,4 г
  • Жиры: 1,2 г
  • Углеводы: 2,3 г

9. ПП-курица с гречкой в горшочках

Ингредиенты для двух порций:

  • куриная грудка – 500 г
  • гречневая крупа – 150 г
  • луковица – 1 штука
  • соль, перец, специи – по вкусу

Курицу необходимо помыть и нарезать кубиками. Мясо следует посолить, поперчить и добавить при желании специи, поместив на дно горшочков. Лук очистить от кожуры, нарезать тонкими кольцами и выложить на куриное мясо. Гречку нужно хорошо промыть, а затем также отправить в горшочки к остальным компонентам блюда. В горшочки необходимо налить воды (на 1,5 см ниже верхнего края емкости), накрыть их крышечками и поставить в духовку. Готовить блюдо следует около получаса при минимальной температуре.

Этот усовершенствованный ПП-рецепт с куриной грудкой предает новых вкусовых качеств банальному обеду.  В таком варианте гречка с курогрудкой обязательно понравится всем членам семьи. Это блюдо, помимо белка, содержит огромное количество ценных витаминов и микроэлементов, а поэтому идеально подходит для правильного питания.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 148 ккал
  • Белки: 19,0 г
  • Жиры: 2,0 г
  • Углеводы: 14,2 г

10. Сэндвич с курицей

Ингредиенты для приготовления 1 порции:

  • куриное филе – 100 г
  • цельнозерновой хлеб для тостов – 2 ломтика
  • листья салата – 2 штуки
  • помидор – ¼ штуки
  • огурец – ¼ штуки
  • луковица – ¼ штуки
  • сыр твердый (можно обезжиренный) – 20 г
  • горчица, соль, перец – по вкусу

Куриное филе (нарезанное пластом) необходимо обжарить с добавлением соли и перца. Овощи следует нарезать кольцами, а сыр треугольниками (2 штуки). Хлеб нужно подогреть в тостере (или обжарить на сковороде без масла) и намазать тонким слоем горчицы (можно без нее). На подготовленный тост выложить листья салата, овощи, куриное мясо, сыр и прикрыть вторым тостом. Сэндвич для полезного перекуса готов.

ПП-сэндвич – это очень вкусный перекус, который помогает организму пополнить запасы энергии, не навредив при этом фигуре. Такой вариант блюда с куриной грудкой придется по вкусу многим людям, которые желают сбросить пару килограммов, не жертвуя при этом разнообразием своего пищевого рациона.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 61 ккал
  • Белки: 5,8 г
  • Жиры: 1,6 г
  • Углеводы: 5,5 г

Топ-10 сложных ПП-рецептов с куриной грудкой

Сложные ПП-рецепты  куриной грудкой – это многокомпонентные блюда, которые требуют немного больше времени на приготовление. Зато они не только разнообразят рутинное ежедневное меню человека на правильном питании, но и станут настоящей изюминкой праздничного стола.

Посмотрите другие наши подборки рецептов:

  • Топ-25 диетических рецептов для пп завтрака + польза завтрака
  • Овсяноблин на завтрак: 10 пп-рецептов + 15 вариантов начинок
  • Топ-20 рецептов фруктовых и овощных смузи для похудения

1. ПП-лазанья с курицей

Ингредиенты для четырех порций:

  • куриная грудка – 300 г
  • шампиньоны – 200 г
  • лаваш – 2 листа
  • кабачок или баклажан – 1 штука
  • помидор – 2 штуки
  • сыр твердый нежирный – 150 г
  • соль, перец, специи – по вкусу

Форму для выпекания (лучше брать прямоугольной формы) необходимо смазать оливковым маслом и застелить листом лаваша. Куриное филе, шампиньоны следует мелко нарезать и обжарить по отдельности. Аккуратно на лаваш нужно выложить слоями курицу, грибы, затем нарезанные кольцами помидоры и кабачки. Последние необходимо резать вдоль, толщиной по 0,5 см. Полученную заготовку посыпать тертым сыром и снова повторить все слои, как в первый раз. Готовую лазанью накрыть вторым листом лаваша, опять посыпать тертым сыром и выпекать в духовке при температуре 1800 С около 20 минут.

Лазанья с куриной грудкой – это очень нежное, ароматное и диетическое блюдо, которое завораживает своим вкусом без вреда для фигуры. Она идеально подойдет для здорового обеда или ужина и поможет справиться с чувством голода.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 74 ккал
  • Белки: 6,9 г
  • Жиры: 2,7 г
  • Углеводы: 5,3 г

2. Блинные мешочки с куриным филе

Ингредиенты для четырех порций:

  • куриное филе – 300 г
  • мука рисовая – 6 столовых ложек
  • яйцо – 2 штуки
  • молоко обезжиренное – 200 мл
  • сыр твердый нежирный – 100 г
  • масло оливковое – 1 столовая ложка
  • соль, перец – по вкусу

Для приготовления безглютеновых блинчиков к молоку следует добавить яйца и взбить состав венчиком. Затем в кастрюлю поместить рисовую муку, соль, перец и оливковое масло, снова хорошо перемешав до получения однородного жидкого теста. Блинчики лучше выпекать на сковородке с антипригарным покрытием без добавления масла, что позволит снизить их калорийность. Куриное филе для начинки необходимо отварить. Готовое мясо измельчить и перемешать с натертым на терке сыром. Начинку следует выложить в небольшом количестве (2-3 чайные ложки) в центр блина, края которого потом нужно подвернуть и связать с помощью зеленого лука. Мешочки выпекать в духовке при температуре 1800 С около 10 минут.

Данное блюдо из куриной грудки относится к числу безглютеновых рецептов, которые подойдут людям с непереносимостью пшеничной муки.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 173 ккал
  • Белки: 14,5 г
  • Жиры: 6,3 г
  • Углеводы: 12,9 г

3. Диетическая ПП-пицца с курицей

Ингредиенты для четырех порций:

  • куриное филе – 200 г
  • кабачок – 400 г
  • яйцо – 2 штуки
  • мука рисовая – 3 столовые ложки
  • помидор – 1 штука
  • сыр твердый нежирный – 100 г
  • соль, перец – по вкусу

Кабачки необходимо очистить, натереть на терке и отжать лишний сок. К подготовленной кабачковой массе добавить рисовую муку, яйца и соль. Все тщательно перемешать. Полученное тесто следует выложить на протертый оливковым маслом противень. Сверху нужно поместить измельченное куриное филе и нарезанные кольцами помидоры. Пиццу поставить в духовку на полчаса. По истечению указанного промежутка времени, достать блюдо из духовки посыпать тертым сыром и опять поставить выпекаться, чтобы он полностью расплавился.

Этот диетический ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем канонам правильного питания, способствует нормализации функции пищеварения и улучшает общее состояние здоровья человека, повышая работоспособность и физическую активность.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 76 ккал
  • Белки: 7,1 г
  • Жиры: 1,7 г
  • Углеводы: 7,5 г

4. Низкокалорийный куриный тортик

Ингредиенты для одной порции:

  • куриная грудка – 200 г
  • мука рисовая – 6 столовых ложек
  • морковь – 1 штука
  • шпинат – 40 г
  • яйцо – 1 штука
  • лук репчатый – 1 штука
  • лук зеленый – 30 г
  • масло оливковое – 1 столовая ложка
  • соль, перец – по вкусу

Куриное филе следует отварить. Лук очистить, мелко порезать и добавить к измельченному шпинату, после чего тушить на медленном огне пока зелень не станет мягкой. Куриное мясо нужно измельчить в фарш, добавить натертую морковь, муку, яйцо и специи. Также можно к полученной массе додать немного воды. На раскаленной сковороде обжарить пласты полученного куриного теста и дать им остыть. Готовый корж выложить на тарелку и смазать шпинатной начинкой, прикрыв следующим коржом и снова покрыв его начинкой. Верхний пласт посыпать зеленым луком.

Это невероятно интересное во всех планах блюдо из куриной грудки сможет удивить даже самых изысканных гурманов, которые предпочитают питаться с пользой для здоровья. Оно содержит низкое количество калорий, поэтому его можно употреблять даже перед сном.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 152 ккал
  • Белки: 11,0 г
  • Жиры: 3,4 г
  • Углеводы: 18,9 г

5. Куриный салат с маринованными шампиньонами

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 100 г
  • картофель – 200 г
  • шампиньоны маринованные – 50 г
  • яйцо – 2 штуки
  • пп-майонез – 3 столовые ложки
  • зелень, соль, перец – по вкусу

Яйца и картофель следует отварить, очистить и натереть на крупной терке. Куриное филе также нужно отварить и мелко нарезать. Все компоненты необходимо выложить слоями, каждый из которых смазать пп-майонезом (или нежирной сметаной). Сначала на тарелку помещаем натертый картофель, затем яйца и курицу, а потом на верхний слой майонеза помещаем маринованные грибы и посыпаем их зеленью.

Такой ПП-рецепт салатика подойдет для праздничного стола и удивит своим нетривиальным вкусом, богатым ароматом и сниженной калорийностью. Его можно употреблять людям, которые придерживаются диеты, но любят баловать себя салатиками.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 119 ккал
  • Белки: 8,1 г
  • Жиры: 6,2 г
  • Углеводы: 7,0 г

6. Диетическая шаурма с курицей

Ингредиенты для одной порции:

  • куриное филе – 100 г
  • лаваш – 1 лист
  • пекинская капуста – 50 г
  • помидор – ¼ штуки
  • огурец – ¼ штуки
  • йогурт натуральный – 50 мл
  • горчица – 10 г
  • чеснок – 1-2 зубчика
  • соль, перец – по вкусу

В первую очередь нужно приготовить соус. Для этого следует смешать натуральный йогурт, горчицу, соль, перец и выдавленный через пресс чеснок. Лист лаваша необходимо разложить и смазать соусом, выложив на него мелко нарезанные овощи и измельченное отваренное филе курицы. Сверху полить остатками соуса и свернуть лаваш, сформировав шаурму.

Данный ПП-рецепт с куриной грудкой полностью соответствует всем принципам правильного питания. Шаурма получается очень вкусной и обладает полезными свойствами, позволяющими ей благотворно влиять на метаболизм и насыщать организм полезными веществами.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 95 ккал
  • Белки: 9,9 г
  • Жиры: 1,1 г
  • Углеводы: 10,6 г

7. Долма с куриным филе

Ингредиенты для четырех порций:

  • листья винограда – 16 штук
  • куриное филе – 400 г
  • рис – 150 г
  • морковь – 1 штука
  • луковица – 1 штука
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • томатная паста – 2 столовые ложки
  • зелень, соль, перец – по вкусу

Рис для долмы следует отварить в подсоленной воде, а из куриного филе сделать фарш. Морковь необходимо пассеровать, лук мелко нашинковать и перемешать с рисом вместе с фаршем. В каждый виноградный лист нужно завернуть примерно столовую ложку начинки. Готовые конвертики выложить на сковороду с оливковым маслом, залить разведенной с водой томатной пастой и тушить на медленном огне полчаса до готовности. В конце использовать зелень и чеснок.

Этот ПП-рецепт с куриной грудкой пришел к нам из Закавказья, где данное блюдо считается традиционным. Долма представляет собой голубцы, которые заворачиваются в виноградные листья. При этом чтобы блюдо получилось действительно сочным, полезным и вкусным, следует использовать только молодые части растений винограда белых сортов.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 121 ккал
  • Белки: 9,5 г
  • Жиры: 2,1 г
  • Углеводы: 12,5 г

8. Куриная грудка с овощами в йогурте

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 200 г
  • луковица – 1 штука
  • морковь – 1 штука
  • кабачок – 1 штука
  • перец болгарский – 1 штука
  • йогурт натуральный – 200 мл
  • оливковое масло – 1 столовая ложка
  • соль, перец, зелень – по вкусу

Для приготовления этого блюда лук нужно нарезать кольцами, а морковь нашинковать мелкими брусочками и обжаривать на масле в течение 3 минут. Потом к этим ингредиентам добавить измельченный перец и кабачок, обжаривать еще 5 минут. Курицу необходимо нарезать кубиками, добавить к овощам и обжаривать 5 минут. После процедуры обжарки залить блюдо натуральным йогуртом со специями и тушить примерно 20 минут до готовности. Блюдо также можно приготовить в мультиварке.

Блюда с куриной грудкой являются основой пищевого рациона многих людей, которые следят за фигурой и придерживаются принципов диетического питания. Куриное филе с овощами в йогурте представляет собой классический вариант сытного и полезного обеда, который насыщает организм ценными белками, полезными углеводами и клетчаткой.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 45 ккал
  • Белки: 3,8 г
  • Жиры: 1,1 г
  • Углеводы: 4,6 г

9. ПП-зразы из куриного мяса

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 300 г
  • морковь – 1 штука
  • мука рисовая – 150 г
  • шпинат – 10 г
  • укроп – 10 г
  • сметана обезжиренные – 150 мл
  • томатная паста – 1 столовая ложка
  • яйцо – 1 штука
  • соль, перец – по вкусу

Куриное филе следует измельчить в фарш, добавить к нему яйцо, соль, перец и муку, после чего тщательно перемешать. Зелень вместе с нарезанной морковью поместить в чашу блендера, измельчить, добавить сметану и опять перемешать. Из кусочка мясного фарша нужно сформировать котлетки и вложить в их серединку немного начинки. Затем готовые зразы необходимо обжарить на сковороде с обеих сторон и поместить в форму для выпекания. Оставшуюся начинку следует разбавить сметаной и томатной пастой. Приготовленным соусом залить зразы и, накрыв их фольгой, запекать при температуре 1800 С до готовности.

Куриные зразы – великолепная альтернатива обычным котлетам, которые позволяют вкусно перекусить, не навредив фигуре. Зразы по рецепту получаются очень вкусными, сытными и сочными. Они не приедаются и являются прекрасным дополнением к любому гарниру или салату.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 154 ккал
  • Белки: 12,1 г
  • Жиры: 3,3 г
  • Углеводы: 17,8 г

10. Куриный ПП-пудинг

Ингредиенты для двух порций:

  • куриное филе – 400 г
  • яйцо – 3 штуки
  • кабачок – 1 штука
  • соль, перец, специи – по вкусу

Белки следует отделить от желтков и убрать в холодильник. Мясо курицы нужно измельчить в блендере, добавить желтки и все тщательно перемешать. Кабачок натереть на терке и смешать с фаршем. Охлажденные белки необходимо взбить с помощью миксера и осторожно ввести в мясной состав, который затем нужно поместить в форму для выпекания и готовить в духовке при температуре 2000 С около 40 минут.

Этот рецепт пудинга прекрасно подойдет для меню на правильном питании, а также для ребенка, который не любит куриное мясо в обычном виде. Блюдо готовится всего из трех основных ингредиентов, а поэтому является очень доступным для каждого.

КБЖУ на 100 г:

  • Калории: 60 ккал
  • Белки: 7,6 г
  • Жиры: 1,7 г
  • Углеводы: 3,0 г

Читайте также:

  • Правильное питание: самый подробный гид с чего начать
  • Все об углеводах, простые и сложные углеводы для похудения
  • БЖУ (белки, жиры, углеводы): как вести расчет и для чего это нужно?

Best Healthy Chicken Recipes — Easy Healthy Chicken Dinners

erik bernstein

Думаете, здоровое питание означает есть простой рис, овощи на пару и скучную сухую куриную грудку снова и снова? Подумайте еще раз! Мы все о разнообразии, и у нас есть здоровые версии ваших любимых блюд из курицы (кто-нибудь облегченный куриный парм?), а также салаты, салатные обертки, сэндвичи и многое другое. Мы знаем, что здоровье для разных людей выглядит по-разному, поэтому мы включили варианты для каждой диеты, например, с низким содержанием углеводов, палео, с низким содержанием масла и кето. Хотите ли вы куриные грудки, бедра (любимая часть кухни Delish) или целую птицу, варианты безграничны. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами здоровой курицы — вы обязательно найдете новый фаворит на будний день.

Вернемся на минутку к скучному куску куриной грудки. Сама по себе курица может быть отличным здоровым выбором — она богата нежирным белком, аминокислотами (включая триптофан, повышающий уровень серотонина) и является отличной альтернативой красному мясу. Неважно, насколько это полезно для вас, не имеет значения, если вы никогда не захотите его есть. Очевидно, что заманчиво жарить во фритюре или сочетать его с большим количеством углеводов, но поверьте нам — все, что нужно, это несколько специй, соусов и инновационных ингредиентов, чтобы приготовить блюда из курицы, которые выдержат даже самые декадентские варианты. Попробуйте добавить различные специи, например, приправу для тако в наш фахитас с курицей или приправу для рогаликов в наш кето-куриный рогалик; очень ароматные соусы, например, в нашем салате с курицей чимичурри или в нашем курином обертывании Buffalo; или замена жирных или богатых углеводами ингредиентов другими, например, в нашем кето-жареном цыпленке (панированном со свиными шкварками) в нашем греческом курином картофельном салате (без майонеза, тонны вкуса). Все, что нужно, — это немного творчества на кухне, чтобы приготовить блюда из курицы, которые будут иметь прекрасный вкус и принесут вам прекрасное самочувствие.

И мы не можем не упомянуть нашу фритюрницу — без сомнения, это лучший кухонный прибор, в который стоит инвестировать, если вы пытаетесь сократить потребление масла на кухне. Мы включили некоторые из наших любимых рецептов курицы во фритюре здесь, например, наш апельсиновый цыпленок, хрустящий куриный сэндвич и куриные фрикадельки чипотле во фритюрнице, но не стесняйтесь исследовать все (100+!) Другие блюда, которые вы можете приготовить в одном .

Хотите больше вдохновения для здорового питания? Оцените наши любимые полезные завтраки, упакованные ланчи и низкокалорийные десерты.

Parker Feierbach

1 из 77

Куриный фахитас

Мы можем поблагодарить кухню Tex-Mex за классический фахитас. Минимальная подготовка и минимальное время приготовления означают, что они могут быть на вашем обеденном столе БЫСТРО. Время фиесты!

Получите рецепт Куриный фахитас .

Parker Feierbach

2 из 77

Полезный куриный суп с лапшой

Классический куриный суп с лапшой уже довольно хорош для вас, но мы сделали его еще полезнее, добавив в него большое количество капусты, используя бульон с низким содержанием натрия и выбирая бескостную куриную грудку без кожи. Мы также использовали лапшу без глютена, но классическая яичная лапша здесь была бы более чем уместна.

Получить Рецепт полезного куриного супа с лапшой .

3 из 77

Цыпленок и лебеда на сковороде

Вот быстрый и легкий ужин с высоким содержанием белка, который требует минимум усилий. Нам здесь нравятся специи Tex-Mex; порошок чили и кайенский перец добавляют приятный вкус, который прекрасно компенсируется авокадо и сметаной. Конечно, вы можете использовать немного меньше любой специи, если хотите.

Получить рецепт Курица и лебеда на одной сковороде .

Parker Feierbach

4 из 77

Фаршированная курица по-гречески

Emily Hlavac Green

5 из 77

Жареный цыпленок на кето

муки и пармезана. Мы также запекли эту курицу, чтобы избавиться от всего ненужного масла — она все еще запекается в куриную грудку, которую вы можете поклясться, что она была жареной. Не стесняйтесь использовать бедра или голени, если хотите.

Получить Рецепт жареной курицы на кето .

Parker feierbach

6 из 77

Куриный салат с арахисом и кунжутом

Эти ароматные салатные обертки идеально подходят для будничного ужина. Чтобы получить самую сочную и нежную нарезанную курицу, старайтесь выбирать грудки одинакового размера, чтобы они готовились примерно с одинаковой скоростью. Затем добавьте арахисовый соус, пока он горячий, для максимального поглощения вкуса!

Получить рецепт Куриных салатных чашек с арахисом и кунжутом .

Parker Feierbach

7 из 77

Куриные лодки для сквоша Primavera Spaghetti

Parker Feierbach

8 из 77 может сделать. Он не только придает слегка копченый, сладкий вкус, но и делает вашу курицу более красивой. (Хотя на здоровые голые куриные грудки смотреть очень грустно.)

Получить Рецепт идеальной запеченной куриной грудки .

9 из 77

Здоровая куриная запеканка

Итан Калабрезе

10 из 77

Курица с кешью с рисом из цветной капусты

Это абсурдно простое низкоуглеводное блюдо готовится всего 30 минут! увлекательный соус состоит всего из пяти ингредиентов. Вы буквально не можете победить это.

Получите рецепт Тощая курица с кешью с рисом из цветной капусты .

Эрик Бернштейн

11 из 77

Фрикадельки с чесночным маслом

Эти фрикадельки с чесночным маслом содержат мало углеводов, не содержат глютена и содержат овощи, не упуская ни одной вкусности. Теперь это — обед с низким содержанием углеводов, от которого вы можете чувствовать себя хорошо.

Получить рецепт Фрикадельки с чесноком и маслом .

Parker feierbach

12 из 77

Crockpot White Chicken Chili

Наш Crockpot белый куриный чили не может быть проще, и нам нравится текстура, которую он приобретает после того, как бобы частично размяты. Может показаться странным использовать картофелемялку в мультиварке, но поверьте нам, это того стоит!

Получить рецепт Crockpot White Chicken Chili .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР, FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

13 из 77

Салат «Цезарь» с курицей

С богатой, острой заправкой, нежными жареными куриными бедрами, хрустящими гренками и снегопадом из свеженатертого пармезана, эта курица Салат Цезарь на вкус скорее сладострастный, чем добродетельный.

Получить Рецепт салата Цезарь с курицей .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЛАУРА РЕГЕ

14 из 77

Барабанные палочки для аэрофритюрницы

Этот модернизированный рецепт аэрофритюрницы вдохновлен двумя китайскими блюдами: ароматной курицей с начинкой из кантонского соевого соуса, наполненной умами, и блюдом, которое было популярно в Китае в 80-х и 90-х годах. Крылья кока-колы.

Получите рецепт Барабанных палочек для аэрофритюрницы .

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

15 из 77

Курица с пармезаном во фритюре

Тот факт, что хрустящая золотистая курица может быть получена без использования какого-либо масла, просто удивителен. Нет необходимости включать духовку или устраивать на плите целую маслянистую кашу: этот куриный парм на вкус ничуть не хуже, чем традиционная версия, и требует гораздо меньших усилий.

Получить рецепт Курица с пармезаном во фритюрнице .

Andrew Bui

16 из 77

Куриная похлебка с фаршированными цуккини

Используя вареную курицу-гриль, замороженную кукурузу и помидоры черри, вы можете приготовить летнюю похлебку менее чем за час, которая подается в хрустящей лодочке из нежных кабачков. Хотя бекон не имеет решающего значения в этом блюде, его обработка дает соленый, ароматный жир, который вы можете использовать, чтобы сделать эти фаршированные кабачки очень вкусными.

Получить Куриная похлебка с фаршированными кабачками рецепт .

Parker Feierbach

17 из 77

Итальянский свадебный суп

Если бы вы попросили нас назвать наши любимые деликатесы, макароны, суп и фрикадельки были бы первыми в списке. Поэтому неудивительно, что итальянский свадебный суп — одно из наших любимых блюд в холодную погоду. Наполненный мини-куриными фрикадельками, маленькими наггетсами из макарон и большим количеством овощей, он так же удобен, как тарелка куриного супа с лапшой.

Получите рецепт Итальянского свадебного супа .

Parker Feierbach

18 из 77

Цыпленок с лимонным перцем

Если бросить курицу в сковороду с солью и перцем и запечь ее вечно, конечно это будет ужасно. С другой стороны, когда вы добавляете слои ярких и свежих ароматов (например, лимонного перца!), здоровое питание может быть очень легким и вкусным.

Получить рецепт Запеченная курица с лимонным перцем .

19 из 77

Цыпленок с лаймом и кинзой

20 из 77

Лучшая куриная грудка на гриле

Куриные грудки на гриле могут быть скучными — слишком часто они пересохшие или резиновые. Но если его замочить в супербыстром маринаде с бальзамическим уксусом, коричневым сахаром и сушеным тимьяном, вкусность вам гарантирована.

Получить Лучший рецепт куриной грудки на гриле .

Джоэл Голдберг

21 из 77

Сувлаки из курицы

Сувлаки — это классическая греческая уличная еда, состоящая из нежных кусочков маринованного мяса, нанизанных на шампуры (по-гречески «сувла» означает «вертел») и приготовленных на гриле. Нам нравится, когда мы подаем его на шампурах во время барбекю (нет столов для пикника? нет проблем!), или в лаваше с овощами для здорового обеда в будний день.

Получить рецепт Сувлаки с курицей по-гречески .

ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; FOOD STYLING: HADLEY SUI

22 из 77

Фритюрница Orange Chicken

Как правило, жареный во фритюре или на сковороде в масле, вместо этого можно жарить оранжевую курицу на воздухе, чтобы сэкономить массу калорий и жира. Конечно, это блюдо идеально сочетается с рисом или цельнозерновыми хлопьями, но если вы ищете гарнир с низким содержанием углеводов, подавайте его с простыми овощами, обжаренными на воздухе, и дайте им пропитаться дополнительным соусом вместо зерен.

Получить рецепт апельсиновой курицы во фритюрнице .

Джоэл Голдберг

23 из 77

Домашний куриный бульон

Честно говоря, хороший куриный бульон должен продаваться в хозяйственных магазинах, потому что нет ничего, что он не мог бы исправить. Вы будете рады, что сделали все возможное — заморозьте контейнеры с пинтой бульона на срок до 4 месяцев, этого достаточно, чтобы пережить холодное время года или даже когда вам нужно обнять в миске.

Получить рецепт Домашний куриный бульон .

Фотограф: Джоэл Голдберг; Стиль блюд: Micah Morton

24 из 77

Тако с тертым цыпленком

Этот рецепт вдохновлен курицей тинга, мексиканским гисадо (или тушеным мясом), которое представляет собой нежную курицу, измельченную и добавленную в томатный соус с добавлением перца чили, лука, чеснок, специи. Это приготовление немного более удобно для буднего дня, поскольку вы полагаетесь на всегда универсальные и вкусные консервированные чили чипотле в адобо.

Получить рецепт Измельченных куриных тако .

25 из 77

Позоле с курицей в медленноварке

Не заблуждайтесь: эта версия для медленноварки не является подлинной, но она быстрая, простая, ароматная и сытная. Если вы ищете что-то более классическое, обратите внимание на нашу лучшую позоле. Это красный сорт, в состав которого входит пюре из нескольких перцев чили, придающее готовому блюду сложный дымный оттенок.

Получите рецепт Куриный посоле в мультиварке .

Итан Калабрезе

26 из 77

Тако Easy Chicken

Мы говорим, что чем больше начинки, тем веселее. Нам нравятся куриные тако с красным луком (маринованный лук тоже подойдет), авокадо, кинзой и сыром. Пико де гальо, сальса, сметана или измельченные кукурузные чипсы тоже будут вкусными.

Получите рецепт Easy Chicken Tacos .

Линдси Мейтленд Хант

27 из 77

Салат с жареной курицей

Огурцы, помидоры, сыр фета, оливки и авокадо объединяются для создания полезного салата, который с этого момента может стать вашим рабочим обедом. Горячий совет, как взять этот салат с собой: не взбивайте и бросьте все ингредиенты для заправки в банку или маленькую посуду. Непосредственно перед едой хорошенько встряхните банку, и у вас получится идеально эмульгированный винегрет.

Получить рецепт Салат с жареной курицей .

Parker feierbach

28 из 77

Цыпленок с базиликом по-тайски

Выращиваемый по всей Юго-Восточной Азии, базилик по-тайски, что неудивительно, используется преимущественно в Таиланде, а также во многих других странах Юго-Восточной Азии. Он немного слаще традиционного базилика, с более выраженной цветочной нотой и легким привкусом лакрицы. Здесь мы комбинируем его с множеством ароматизаторов и овощей (красный перец, лук-шалот, чеснок, перец чили), а затем наполняем курицу всеми этими вкусностями.

Получить рецепт Цыпленка с базиликом по-тайски .

Parker feierbach

29 из 77

Фритюрница с острой курицей Taquitos

Такито — это, по сути, рулет из тако с большим количеством начинки, такой как гуакамоле и сметана, снаружи. Их традиционно мелко обжаривают, чтобы получить красивую хрустящую корочку. Наша версия запекается с возможностью приготовить их во фритюрнице!

Получите рецепт острой курицы такитос во фритюрнице .

БРЭНДОН БЕЙЛЗ

30 из 77

Кето Чикен Парм Пицца

Да, поверьте! Это корж для кето-пиццы из куриного фарша. Как только вы попробуете это, вы сможете попробовать все свои любимые комбинации начинки для пиццы. Не хватает цвета на куриной «корочке»? Попробуйте жарить от 3 до 5 минут, чтобы получить дополнительную золотистую корочку.

Получите рецепт Кето-пиццы с курицей и пармезаном .

ЛУЧШИЕ рецепты здоровой курицы (оценка 5 звезд!)

У вас есть курица, и вы не знаете, что приготовить на ужин? Эти рецепт здоровой курицы поможет вам! Включены секретные приемы, как идеально приготовить куриную грудку!

Курица — самый популярный и доступный источник белка. Это основа многих обедов. В детстве это был основной животный белок, который мы ели в нашей семье.

Поскольку многие из нас придерживаются более здоровой диеты, всегда удобно иметь в своем арсенале несколько рецептов здоровой куриной грудки.

Польза куриной грудки

  • Низкокалорийный – Куриная грудка идеально подходит для похудения или низкокалорийной диеты, поскольку содержит всего 110 калорий на порцию в 4 унции и 24 грамма белка.
  • Усилитель настроения – Домашняя птица, особенно курица, содержит аминокислоту триптофан, связанную с серотонином. Серотонин часто называют гормоном «хорошего самочувствия».
  • Полный питательных веществ – Витамин B12, цинк и железо – основные питательные вещества, содержащиеся в курице.

Какой самый здоровый способ приготовить курицу?

Самыми полезными способами приготовления курицы являются приготовление на пару, гриль, варка и запекание. Все четыре метода требуют минимального количества масла, но сохраняют много вкуса.

Ни один из этих четырех способов не сравнится с идеально приготовленной на гриле куриной грудкой. При правильном приготовлении он получается очень ароматным и НИКОГДА не станет резиновым или сухим. Это не только просто и вкусно, но и полезно.

Как приготовить куриную грудку?

Ингредиенты.

  • Куриные грудки – Курица без кожи и костей. Если ваши филе большие/толстые, вы можете нарезать их вдоль.
  • Оливковое масло – Самое ароматное масло для любого куриного маринада.
  • Лимонный сок – Свежевыжатый сок предпочтительнее, но сок в бутылках или банках подойдет.
  • Чеснок – свежемолотый чеснок или чеснок в бутылках, а не чесночный порошок.
  • Соль и перец — По вкусу.

Инструкции.

В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок до однородности. Приправьте куриные грудки солью и перцем, затем положите их в пакет с замком вместе с маринадом. Охладите его не менее 30 минут.

Теперь разогрейте гриль до средней/сильной температуры. Смажьте грили небольшим количеством масла и, как только они нагреются, положите сверху куриные грудки. Жарить 15 минут, перевернув в середине. Как только курица достигнет внутренней температуры 165°C, снимите ее с гриля и сразу же подавайте.

Инструкции по хранению, замораживанию и разогреву

  • Для хранения : Оставшуюся курицу следует хранить в холодильнике, накрыв крышкой, до трех дней.
  • Для заморозки : Поместите приготовленную и охлажденную курицу в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до двух месяцев.
  • Разогрев : Подготовьте курицу в микроволновой печи в течение 30-40 секунд или разогрейте плиту.

Что приготовить из курицы?

Курица и филе куриной грудки настолько универсальны, что их можно использовать во множестве рецептов. Вы можете использовать предварительно нарезанное филе куриной грудки

Вот ЛУЧШИЕ рецепты куриной грудки без костей , которые вам нужны прямо сейчас. Вы найдете рецепты с использованием курицы-гриль, запеченной курицы и другие уникальные (но простые) способы использования этой птицы! Курица имеет несправедливое клеймо сухости или пресности, но эти рецепты с использованием куриной грудки доказывают обратное — все они имеют 5-звездочный рейтинг!

Полезные рецепты с курицей

Курица с пармезаном

Курица по-хунаньски

Жаркое

Курица по-флорентийски

Orange chicken

Baked chicken wings

Chicken tenders

Crack chicken

Chicken soup

Pad Thai

Chicken patties

Quesdadillas

Enchiladas

Chicken salad

Frequently Asked Questions

How can I lose толстая курица?

Потеря веса зависит от поступления и расхода калорий. Куриная грудка — это фантастический низкокалорийный вариант белковой пищи. На 100-граммовую порцию (4 унции) приходится всего 110 калорий и более 24 граммов белка.

Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием белка дольше сохраняют чувство сытости, что избавляет от ненужных перекусов.

Курица, приготовленная на гриле или запеченная, полезнее?

Как курица-гриль, так и запеченная курица полезны для здоровья и имеют схожий профиль питательных веществ.

Теряет ли курица питательные вещества при варке?

Вопреки распространенному мнению, курица не теряет питательных веществ при варке. Однако, если вы переварите курицу, вы рискуете пересушить мясо.

  • 4 куриные грудки 4 унции каждые
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки перца
  • 2 Стол. соль и перец. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и чеснок.

  • Переложите все в пакет с замком и руками перемешайте курицу в маринаде. Охладите не менее 30 минут.

  • Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте решетки небольшим количеством масла. Когда они нагреются, достаньте филе куриной грудки из пакета с застежкой-молнией и поместите их на гриль. Готовьте курицу 10-12 минут, перевернув в середине. Как только курица достигнет внутренней температуры 165°C, снимите ее с огня.

  • Подавать немедленно.

НА ХРАНЕНИЕ : Оставшуюся курицу следует хранить в холодильнике под крышкой до трех дней.

ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Поместите приготовленную и охлажденную курицу в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до двух месяцев.

ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Поставьте курицу в микроволновую печь на 30-40 секунд или разогрейте на плите.

  •  

Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 165 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 24 г | Жир: 8 г | Натрий: 844 мг | Калий: 853 мг | Клетчатка: 1 г | Витамин А: 70 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 17 мг | Железо: 1 мг

Пробовали этот рецепт? Напишите нам на @thebigmansworld или отметьте #thebigmansworld!

Простой рецепт запеченной куриной грудки в духовке

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет приготовить самые сочные, ароматные и вкусные куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова. Это действительно ЛУЧШИЙ рецепт запеченной курицы!

Если я что-то и знаю о вас, так это то, что (1) вы любите простые рецепты и (2) вам нравятся рецепты, в которых используются куриные грудки без костей и без кожи. (Больше рецептов куриных грудок приведены в конце поста.👇🏻)

Запекание куриных грудок может быть немного сложным, в основном потому, что очень часто готовят сухую, безвкусную курицу. 🙅🏼‍♀️Нет буэно! Что ж, я определенно готов принять вызов. И я думаю, что у меня это получилось, вы все.😎🙌🏻

Как приготовить запеченную куриную грудку

Именно так я делаю ЛУЧШУЮ запеченную куриную грудку с идеальной текстурой, приготовленную до совершенства. Вы все даете этому восторженные отзывы, и я действительно ценю это.

Сначала соберите ингредиенты.

Ингредиенты

Для приготовления запеченной куриной грудки по этому рецепту вам потребуется следующее:

  • сырые куриные грудки без костей и кожи
  • масло авокадо (или масло по выбору)
  • чесночный порошок
  • паприка
  • сливочное масло
  • лимон
  • соль и перец

приправа

Я возьму очень простую смесь приправ. Она очень похожа на мою приправу для курицы Instant Pot «ростиссери»: соль, черный перец, чесночный порошок и паприка. Я еще добавляю ломтики лимона и немного сливочного масла.

Другие варианты приправы для запеченной куриной грудки (в дополнение к соли и перцу):

  • Тмин, порошок чили, чеснок и ломтики лайма для придания большего аромата запеченной курице по-мексикански
  • Чеснок, орегано, базилик, ломтики лимона и масло для курицы по-гречески
  • Смесь Tony Chacherie’s Cajun + ломтики лимона и масло для курицы по-каджунски

Возможности безграничны. 😎👌🏻

Приготовление запеченной курицы грудка

Так как же получить нежную, сочную куриную грудку, если она так легко высыхает? На мой взгляд, три лучших совета: используйте немного жира (в данном случае масла и масла авокадо), готовьте при высокой температуре и дайте курице отдохнуть пять минут, прежде чем закапывать ее. Смажьте оливковым маслом. или масло по вашему выбору.

Начну с формы для запекания. Я использую базовый пирекс 9×13. Вы должны использовать блюдо достаточно большого размера, чтобы куриные грудки не были прижаты друг к другу.

Я наливаю немного масла авокадо, а сверху кладу куриные грудки. Я переворачиваю их и тоже переворачиваю на другую сторону, руками смазывая каждый кусок курицы маслом.

Затем я посыпаю смесью приправ и руками равномерно покрываю каждый кусок курицы.

Когда все покрыто, я мою руки. Затем я нарезаю один лимон и добавляю ломтики в сковороду, как раз вокруг курицы. Лимонный сок вытечет во время приготовления и придаст курице прекрасный вкус и нежность.

Затем я добавляю по кусочку масла на каждую куриную грудку. Я использовал всего около 1,5 столовых ложек (вместе) на все четыре куска курицы. Так что это не количество масла Паулы Дин, вы все. 😉🙃 Немного мазка вам подойдет!

Из лимона, сливочного масла и сока приправленной курицы получаются вкуснейшие соки, которыми можно полить ложкой готовую запеченную куриную грудку. Вкус потрясающий!

Технически вы все еще можете сделать рецепт без лимона и масла, но я очень рекомендую его для достижения наилучших результатов.

Время и температура приготовления

Я запекаю куриные грудки в предварительно разогретой до 450 градусов духовке до готовности, около 20-25 минут. Для представленной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер варьировался от 9 до почти 11 унций! Так у меня ушло целых 25 минут.

Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньшее время. Я буду тестировать их больше в будущем. Так что я вернусь назад и очень скоро добавлю рекомендуемое время приготовления по весу в примечания к рецепту!

Для уверенности всегда можно воспользоваться термометром для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если он на 160 градусов, я бы предложил пойти дальше и вынуть его из духовки.

Отдых и подача

После того, как они вынуты из духовки, я кладу сверху немного лимонного масла и даю отдохнуть пять минут без крышки. И у вас осталась самая вкусная и сочная запеченная куриная грудка!😍

Вы можете подавать запеченные куриные грудки с несколькими простыми гарнирами или нарезать их на обед в течение недели в стиле готовки.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки!

Часто задаваемые вопросы

Должен ли я рассол?

Вы определенно могли бы . Но я знаю себя. Я знаю своих читателей. И у большинства из нас нет ни времени, ни терпения на этот лишний шаг.

Итак, я ухожу с большим жиром, нет, спасибо. Жесткий проход. 💁🏼‍♀️И вы будете счастливы узнать, что это просто не нужно.

При какой температуре лучше всего запекать куриную грудку?

Для этого рецепта мы готовим куриные грудки на сильном огне, 450 градусов по Фаренгейту. А потом даем им отдохнуть.

Вы удивитесь, насколько нежными и сочными они получатся. На самом деле, это отзыв номер один, который я получаю по этому рецепту – как же люди удивлены идеальной текстурой этой курицы, приготовленной на таком сильном огне. Но это работает очень хорошо!

Вы готовите куриную грудку в духовке под крышкой или без?

В этом рецепте мы готовим без крышки, и это действительно дает текстуру. Идеально нежный и сочный!

Как предотвратить пересыхание курицы в духовке?

Вы хотите убедиться, что вы готовите куриные грудки в течение надлежащего времени приготовления. Есть сладкое место, где все прекрасно приготовлено, но не сухо.

Внимание к самой толстой части и знание веса мяса, с которым вы работаете, очень помогают в этом. Цифровые весы хорошо подходят для этого и стоят небольших вложений. Обычно они не превышают 20 долларов. См. также раздел примечаний на карточке рецепта ниже.

Как долго курица может храниться в холодильнике?

Сырая курица может храниться 2 дня. Приготовленная курица годна примерно 3-4 дня. Однако всегда руководствуйтесь здравым смыслом! Если что-то выглядит или пахнет странно, выбросьте это.

Другие рецепты приготовления куриной грудки

Вот более простые рецепты приготовления куриной грудки, которые вам также могут понравиться.

Что подавать с запеченной куриной грудкой

Вот несколько вариантов гарниров, которые, я надеюсь, вам понравятся, включая ссылки на рецепты. 😋👍🏻

Рецепт запеченной куриной грудки

Вы пробовали этот рецепт? Дайте ему звездный рейтинг. Закрепите его и поделитесь им, если он выглядит хорошо для вас. И будьте уверены и оставайтесь на связи в социальных сетях!

Instagram  | Pinterest  | Facebook  | YouTube  | Twitter

4,92 из 89 голосов

Распечатать

Запеченная куриная грудка

Этот простой рецепт запеченной куриной грудки позволяет приготовить самые сочные, ароматные и вкусные куриные грудки, которые вы будете готовить снова и снова.

КУРС ОСНОВНЫЙ КУРС

Кухня Американская

Ключевое слово запеченная куриная грудь, Запеченная куриная грудь

Время подготовки 5 минут

Время готовки 25 минут

Время отдыха 5 минут

Время.

Калорийность 217 ккал

Автор Марджори @APinchOfHealthy

  • 1,5 столовые ложки масла авокадо (можно оливковое, рапсовое или ваше любимое масло)
  • 4 куриные грудки без кожи и костей
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка паприки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • кусочек сливочного масла на каждой куриной грудке для всех 4 куриных грудок)
  • ломтики лимона (необязательно, но настоятельно рекомендуется)
  1. Разогрейте духовку до 450 градусов

  2. Налейте масло в форму для запекания и положите сверху куриные грудки.

  3. Вращайте грудки руками, пока каждая из них не будет покрыта маслом.

  4. Посыпать смесью специй с обеих сторон и руками распределить равномерно. грудь.

  5. Запекайте цыпленка без крышки примерно 20–25 минут, в зависимости от размера и толщины цыпленка. (Курица готова, когда внутренняя температура достигает 165 градусов по термометру для мяса.) 

  6. Дайте куриным грудкам отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

  7. Перед подачей на стол выложите немного капель со сковороды на каждую грудку.

  8. Подавать немедленно. Охладите остатки до 5 дней.

Данные о пищевой ценности являются приблизительными и были рассчитаны с использованием генератора этикеток для рецептов.

Этот рецепт предназначен для куриных грудок обычного размера, а не для тонких или разделенных куриных грудок. Для приготовления этой или разделенной грудки требуется значительно меньше времени.

Лимон и масло были включены в информацию о пищевой ценности.

Я использую обычный пирекс 9×13. Вы должны использовать блюдо достаточно большого размера, чтобы куриные грудки не были прижаты друг к другу.

Для представленной здесь партии куриные грудки были очень большими. Их размер варьировался от 9 до почти 11 унций! Так у меня ушло целых 25 минут. Если вы используете куриные грудки меньшего размера, готовьте их меньшее время.

Для уверенности всегда можно воспользоваться термометром для мяса. Официальная температура внутренней части должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Но имейте в виду, что внутренняя температура немного повысится во время фазы покоя. Так что, если он на 160 градусов, я бы предложил пойти дальше и вынуть его из духовки.

Пищевая ценность

Запеченная куриная грудка

Количество на порцию

Калории 217 Калории из жира 108

% дневной нормы*

Fat 12g 18%

Saturated Fat 3g 19%

Cholesterol 83mg 28%

Sodium 750mg 33%

Potassium 438mg 13%

Белок 24G 48%

Витамин А 410IU 8%

Витамин С 1,3 мг 2%

9 2121212120. %

12121212120.%

1212121212%

9 0002 1212121210 2%

9002 121212120.

9002 2121212120. 29003 9002 121212120.

.0022

Железо 0,5 мг 3%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

(посетили 1 123 442 раза, 49 посещений сегодня)

30 ЛУЧШИХ рецептов из курицы | Easy & Healthy

Перейти к рецепту

Этот список из 30 простых рецептов приготовления курицы делает приготовление полезных блюд в домашних условиях таким же простым делом, как сбор или заказ.

Решая, что сегодня на ужин, не всегда легко придумать новые идеи, особенно когда речь идет о любимом всеми: курице. Это факт, что курица стала самым популярным мясом во всем мире, его популярность с 19 года выросла на 70 %.90. Неудивительно, что существует так много рецептов курицы на выбор.

Вот почему я облегчаю вам задачу и сужаю поле.

От целых жареных цыплят, которые лучше, чем те, которые вы найдете на кассе продуктового магазина, до самых простых способов приготовить куриные грудки, этот список из 30 рецептов куриных обедов удовлетворит каждого члена вашей семьи, независимо от того, насколько он привередлив. кажется.

Рецепты курицы на сковороде

Обжаривание на сковороде и во фритюре придает курице удивительный вкус. Бонус: некоторые из этих рецептов готовятся целиком в одной сковороде, и проще некуда.

В это яркое и ароматное блюдо входят ингредиенты моего любимого салата капрезе и купленный в магазине соус песто с куриными грудками без костей для быстрого приготовления ужина, идеально подходящего для будних вечеров.

Этот простой, освежающий салат с нежной курицей, приготовленной в более легком тайском соусе, пользуется популярностью в течение всего года. Этот хрустящий салат станет отличным блюдом.

Эти простые ресторанные фахитас готовятся всего за 30 минут, и они вполне законны. Ключом к их удивительному вкусу является простая домашняя смесь приправ для фахита и всемогущая чугунная сковорода.

Этот чистый и свежий салат с лапшой приобретает пикантный вкус благодаря курице с карри, заправленной самой аппетитной заправкой из лайма и рисового уксуса и свежими травами. Тонны свежих овощей и арахиса придают ему неотразимый хруст.

Это не старый-престарый рецепт ужина из курицы. Обжарьте куриные грудки в сливочно-грибном соусе и подавайте вместе с орзо и спаржей, чтобы приготовить ужин в любое время года.

Вы всего в нескольких шагах от острого ужина, который подчеркивает аутентичные тайские вкусы — свежий имбирь, тайский базилик и кокосовый соус — и отлично сочетается с рисом или лапшой.

Эта здоровая миска с киноа в средиземноморском стиле идеально подходит для быстрого и легкого приготовления ужина. Кроме того, он достаточно гибкий, чтобы смешивать и сочетать ингредиенты для обедов с собой на работу, которые никогда не надоедают.

Итальянская классика! Эта легкая куриная пикката с соусом из лимона и каперсов станет легким и ярким ужином. Всего за 10 минут на подготовку и 10 минут на приготовление блюдо будет на вашей тарелке, готовое к употреблению, почти мгновенно.

Насколько прост этот рецепт из одной кастрюли? Так что легко. Этот рецепт с курицей и рисом содержит массу полезных ингредиентов в одной удобной миске. Подавайте его с рисом или лапшой для идеального упражнения на палочках для еды. Победа/победа/победа.

Рецепты запеченной и жареной курицы

Будь то куриный ужин на противне или классический жареный цыпленок, вы не ошибетесь.

Работаете ли вы над упрощением приготовления еды на неделю или нуждаетесь в быстром и простом рецепте для ужина в будние дни, в этом рецепте есть все мои секреты лучшей запеченной куриной грудки, которая гарантированно получится идеально сочной каждый раз.

Жареные куриные грудки, кабачки с мускатным орехом и красный лук. Подается с черной фасолью, коричневым рисом и гуакамоле. Это здоровое и сытное блюдо идеально подходит для легкого ужина в будний день.

Поместите целую курицу в уже разогретую чугунную сковороду с нарезанным картофелем и луком, и вы получите очень простое блюдо, которое будет готово всего за один час. А еще лучше то, что у вас будет много остатков, чтобы использовать их для обедов в течение недели.

Этот легкий и очень вкусный цыпленок с пармезаном запекается, а не жарится, но он такой же хрустящий снаружи и сочный внутри. Если вы пытаетесь сократить количество углеводов, подавайте его на подушке из лапши из цуккини или жареной тыквы-спагетти.

Этот китайский куриный салат более легкий, чем его более тяжелые версии, которые я всегда вижу в тех популярных сетях питания, которые все любят. Он сделан из хрустящего ромэна, вонтонов и миндального хруста, а сверху покрыт куриной грудкой с белком, лапшой из макарон и убийственной кунжутной заправкой, которой вы захотите сбрызнуть все.

Любители чеснока, возрадуйтесь! Даже если вы не любите чеснок, вы полюбите его после приготовления этого куриного ужина. Чеснок становится мягким, маслянистым и удивительно сладким, если его обжарить вместе с целой курицей.

Лучшее в этом рецепте то, что вы легко можете настроить его по вкусу своей семьи. Любите шашлык? Любите острую соль и уксус? Держите это реальным с ранчо? Добавьте немного сливочных макарон с сыром и брокколи на пару, чтобы приготовить восхитительный ужин для детей.

Этот вариант классического индийского ужина из курицы тандури запекается на сковороде с овощами, приправленными индийскими специями, и является простым и полноценным блюдом в любой вечер недели. Не забудьте наан!

Быстрые и простые в приготовлении, эти куриные фахита в пакетах из фольги с простой домашней смесью приправ для фахита готовятся на гриле или в духовке и готовы к употреблению всего за 30 минут.

Нежный и сочный, этот жареный цыпленок целиком смазан лимонно-розмариновым чесночным маслом и наполнен свежими ароматическими добавками. Все продукты приготовлены из ингредиентов, которые наверняка есть у вас дома. Бонус: пока птичка приготовится, в вашем доме будет изумительно пахнуть.

Этот очень простой домашний молевый соус, не требующий варки, готовится с нуля и придает обычным куриным энчиладам восхитительную нотку для супербыстрого мексиканского ужина, готовки или даже для быстрого и легкого ужина в будний день.

Рецепты курицы на гриле

Независимо от времени года курицу всегда стоит разжечь на гриле.

Этот рецепт курицы на гриле с кинзой и лаймом придает много вкуса благодаря быстрому маринаду, а всего из 7 ингредиентов и 3 шагов его достаточно легко приготовить в любой вечер недели. Я люблю подавать его с киноа или рисом и вкусным салатом.

Простая бальзамическая заправка выполняет двойную функцию маринада для курицы в этом легком и полезном салате из свежего авокадо и клубники со шпинатом, который я люблю на обед или ужин круглый год!

Лучший рецепт куриной грудки барбекю не требует сложных маринадов или натираний, все дело в этом простом способе приготовления на гриле или в духовке, подслащенном соусом барбекю для получения влажных и сочных куриных грудок каждый раз . Он идеально сочетается с вашими любимыми гарнирами или с куриным салатом барбекю.

Куриная грудка без костей и кожи, маринованная в традиционных греческих ароматах с лимоном, чесноком и орегано, а затем нанизанная на шампуры с несколькими овощами, делает этот куриный шашлык на гриле легким и полезным для ужина в будний день.

Этот пикантный греческий маринад с чесноком, лимоном и орегано — один из моих любимых. Он упаковывает какой-то серьезный аромат! Используете ли вы его для курицы, приготовленной на гриле, запеченной или жареной на сковороде, вы действительно не ошибетесь. Подавайте его к сытному греческому салату или попробуйте вместе с овощами на гриле и орзо со свежим укропом, мятой и фетой.

Этот восхитительный греческий салат с маринованной курицей по-гречески идеально подходит для готовых обедов или легких ужинов. Сверху выложите оливки каламата, сыр фета, хрустящие огурцы и мой средиземноморский салат из помидоров с легким греческим соусом винегрет.

Полезная и сытная, эта супер чаша точно к месту. Использование безглютенового тамари сделает этот апельсиновый маринад безглютеновым и палео-дружественным. Но вы всегда можете использовать обычный соевый соус или жидкие аминокислоты Брэггса для того же соленого вкуса, если глютен не вызывает беспокойства.

Мгновенное приготовление, приготовление в медленноварке и приготовление супа из курицы

Если вы планируете заранее, приготовление продуктов на более низком уровне и медленнее (или безумно быстро в Мгновенном горшочке) может стать отличным способом сэкономить время.

Куриные бедра, приготовленные на медленном огне, с костями и без кожи, придают роскошный вкус этому пикантному итальянскому обеду из курицы, который идеально сочетается с макаронами для невероятно легкой трапезы на будний день или на выходных. Я люблю подавать его с макаронами, ньокки или жареной тыквой-спагетти.

Успокаивающий лимонный вариант классического супа с курицей и рисом. Оно легкое, но сытное и приготовлено из пасты орзо, которая делает это ароматное рагу более густым!

Эти лучше, чем P.F. Рецепт апельсиновых куриных салатных рулетов от Чанга невероятно прост в приготовлении благодаря скороварке Instant Pot , которая выполняет двойную функцию: закуску с низким содержанием углеводов для самообслуживания или полезное основное блюдо, которое быстро приготовить и еще больше съесть. .

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ оценку этого рецепта ниже, а также оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram  с #foodiecrushheats.

Распечатать

4.53 от 529 голосов

ЛУЧШИЙ греческий маринад для курицы

Греческий маринад с чесноком, лимоном и орегано можно использовать для курицы, приготовленной на гриле, запеченной или обжаренной на сковороде.

Курс Основное блюдо

Греческая кухня

Ключевое слово курица-гриль

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 15 минут

Маринование курицы 30 минут

Total Time 50 minutes

Servings 4

Calories 307kcal

  • 1 pound boneless , skinless chicken breasts (about 2 large breasts)
  • ⅓ cup plain Greek yogurt
  • ¼ cup olive oil
  • 4 lemons
  • 4 -5 зубчиков чеснока, прессованного или измельченного
  • 2 столовые ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • Поместите кусочки курицы в пакет для заморозки или миску и отложите в сторону.

  • Добавьте греческий йогурт и оливковое масло в миску среднего размера. Нарежьте цедру одного лимона и добавьте в миску. Выдавите сок из этого лимона в миску с цедрой. Нарежьте остальные три лимона и отложите в сторону. Добавьте измельченный чеснок, орегано, соль и черный перец к лимонному соку и цедре и перемешайте. Вылейте половину маринада в пакет для заморозки или в миску с кусочками курицы, а другую половину оставьте для поливки. Маринуйте курицу в течение 30 минут или до 3 часов в холодильнике.

  • Когда все будет готово к грилю, подготовьте гриль, слегка смазав решетку растительным маслом или кулинарным спреем и установив средний огонь.

  • Обжарьте курицу на гриле, поливая оставшимся маринадом и часто переворачивая, чтобы каждая сторона подрумянилась и на ней появились легкие следы от гриля, до готовности, примерно 15-20 минут или пока куриный сок не станет прозрачным. В течение последних 5 минут приготовления добавьте на гриль 3 нарезанных лимона, перевернув один или два раза. Дайте курице отдохнуть в течение 5 минут перед нарезкой и подавайте с жареными лимонами. Охладите остатки до 3 дней.

Калорийность: 307 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 25 г | Жир: 19 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 109 мг | Натрий: 692 мг | Калий: 494 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 94 МЕ | Витамин С: 58 мг | Кальций: 102 мг | Железо: 3 мг

Еще больше полезных и простых идей для ужина, которые стоит попробовать прямо сейчас

  • 50 блюд, которые нужно приготовить, когда нет времени готовить
  • 20 идей куриного ужина, которые можно приготовить на противне
  • 31 Days of Comfort Food Любимые блюда, которые можно приготовить прямо сейчас
  • 31 полезный рецепт креветок, которые нужно приготовить в марте
  • 31 рецепт весенней курицы, который нужно приготовить прямо сейчас

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

20 простых рецептов здоровой курицы | Идеи для ужина с высоким содержанием белка

Это коллекция из простых и полезных рецептов курицы , которые идеально подходят, когда вы заняты, это просто очень питательные блюда в будний день. Эти идеи здорового куриного ужина с высоким содержанием белка, низким содержанием калорий, и все они готовятся в одной кастрюле или готовятся примерно через 30-40 минут. Каждый найдет что-то для себя — рецепт здоровой пасты с курицей, рецепты средиземноморской курицы, питательные куриные салаты, кесадилья с курицей, домашние куриные супы, блюда из курицы на скорую руку и многое другое. В этом обзоре, полном рецептов курицы с высоким содержанием белка, вы найдете расчетное время приготовления, порции, а также калории и белок для каждого рецепта.

Полезные рецепты из курицы на одной сковороде, которые можно приготовить на ужин на этой неделе

15-минутная острая курица с высоким содержанием белка и нутом

Это 15-минутный рецепт высокобелковой курицы на одной сковороде, который вы можете приготовить на скорую руку банка нута, куриной грудки или бескостных куриных бедрышек без кожи и немного трав и специй. Подавайте как есть или с хумусом и салатом для вкусной средиземноморской миски. Рецепт здесь.

  • Готовность: 15 минут Количество порций: 3-4
  • Калорийность: 273; Белки: 35 грамм

Яичный рулет в миске с курицей

Оставьте обжаренную во фритюре упаковку, нарежьте немного капусты и моркови и добавьте немного курицы, чтобы приготовить это вкусное и легкое блюдо на ужин. Этот полезный рецепт — одно из моих любимых быстрых блюд, к тому же довольно дешевое! Рецепт здесь.

  • Готовится через: 20 минут Количество порций: 2
  • Калорийность: 474; Белок: 43 грамма

Полезный рис, курица и горох

Используйте куриную грудку, остатки риса, замороженный горох и сезонные овощи, чтобы приготовить это восхитительно полезное блюдо! Готовится минут 20-30 и очень вкусно! Рецепт здесь.

Готовится через: 20 минут Количество порций: 2
Калорийность: 438; Белок: 38 грамм

Курица по-средиземноморски на одной сковороде

Курица с овощами Звучит скучно, но не эта средиземноморская курица с овощами на одной сковороде. Он может не выиграть конкурс красоты, но выиграет любой вкусовой тест. Ароматное и очень вкусное, это полезное блюдо из курицы наполнено различными овощами, такими как баклажаны, помидоры, шпинат, а также фета и чеснок. Это рецепт с низким содержанием углеводов (если вы не едите его с хлебом), и вы можете найти его здесь.

  • Готовится через: 20 минут Количество порций: 3
  • Калорийность: 352; Белки: 24 грамма

Курица с квашеной капустой

Признаю, это простое блюдо может показаться очень странным, но это один из моих любимых утешительных обедов, особенно зимой. А бывает, что здоровский. Вы в основном кладете квашеную капусту, куриные бедра и немного булгура или риса в большую кастрюлю или глубокую сковороду и готовите некоторое время с некоторыми простыми специями. Когда рис и курица будут готовы, переложите их на противень и запекайте около 10 минут. Этот рецепт из квашеной капусты и курицы дает много, поэтому он идеально подходит для приготовления еды, но занимает больше времени, чем другие рецепты в этом обзоре. Рецепт здесь.

  • Готовится через: 45 минут Количество порций: 4
  • Калорийность: 374; Белок: 29 грамм

Курица со сливками и овощами

Эта курица с низким содержанием углеводов так хороша! Рецепт требует брокколи и брюссельской капусты, но вы определенно можете что-то изменить и использовать все, что есть по сезону. Рецепт и все подробности вы можете найти здесь.

  • Готовится через: 20 минут Количество порций: 2
  • калорий: 573; Белок: 52 грамма

Цыпленок на одной сковороде со шпинатом, нутом и рисом

Это блюдо, приготовленное на одной сковороде, содержит курицу, рис, шпинат и нут. есть каждый день. Я делаю это все время, когда сезон шпината и у меня есть немного в моем саду. Нут делает его еще более сытным и добавляет в еду больше белка и клетчатки. Рецепт здесь.

  • Готовность через: 35 минут; Порции: 5
  • Калории: 319; Белок: 35 грамм

Рецепт полезного жареного риса с курицей за 20 минут

Разве жареный рис не является идеальным блюдом для будних вечеров? Эта полезная версия с курицей вкусная, простая и довольно быстрая. Рецепт здесь.

  • Готовность через: 20 минут; Порции: 3-4
  • Калории: 424; Белок: 34 грамма

Макароны с курицей

Если вам хочется макарон, как насчет чего-нибудь более полезного и супербыстрого? Это очень вкусный рецепт макарон с курицей, чесноком, укропом – очень быстро (готовится за 10 минут), полезно и вкусно! Рецепт здесь.

  • Готовится через: 10 минут Количество порций: 2
  • Калорийность: 444; Белки: 35 грамм

Рецепты полезного домашнего куриного супа

Домашний куриный суп

Это простой домашний куриный суп с лапшой, он утешительный и сытный! Рецепт здесь.

  • Готовится через: 50 минут Количество порций: 4-5
  • Калорийность: 273; Белок: 25 грамм

Противовоспалительный суп из курицы и цветной капусты

Обогащенный белком, противовоспалительными травами и специями, а также очень полезной цветной капустой, этот целебный куриный суп имеет свежий и ароматный вкус. Это также очень легко сделать! Рецепт здесь.

  • Готовность через: 30 минут; Порций: 2
  • Калорийность: 400; Белок: 43 грамма

Куриный суп с нутом и белком

Этот полезный куриный суп, богатый белком и клетчаткой, насыщает и является прекрасным ужином. Особенно после холодного дня! Рецепт здесь.

  • Готовность через: 45 минут; Порции: 5
  • Калории: 284; Белок: 26 г

Средиземноморские куриные рецепты

Средиземноморские куриные рулетики

Этот средиземноморский рецепт курицы очень похож на гирос, но не совсем аутентичен, поэтому я не буду использовать название. Он очень вкусный, полный чеснока, зелени и свежих овощей, имеет массу вкуса. Это здоровое блюдо действительно легко приготовить, но не так быстро, как другие в списке. Это занимает около 30-40 минут. Тем не менее, это также делает 4 порции и поэтому отлично подходит для приготовления пищи. В одной порции 488 калорий с 58 граммами белка. Рецепт здесь.

  • Время готовности: 30-40 минут Количество порций: 4
  • Калорийность: 488; Белок: 58 грамм

Рецепт острой куриной кесадильи за 10 минут

Это такой быстрый аппетитный рецепт! Очень хорошо, когда в холодильнике есть остатки курицы, а времени нет. Я использовал сыр фета в этом и нашел сочетание с курицей и, конечно же, чесноком просто восхитительным. Рецепт здесь.

  • Готовность через: 10 минут; Порций: 2
  • Калорийность: 479; Белок: 29 грамм

Чаши для гироскопов из остатков курицы

Если у вас есть остатки курицы, вы ДОЛЖНЫ приготовить эти миски для гироскопов! Их приготовление занимает 20 минут, они имеют потрясающий вкус и являются отличной сытной здоровой едой, полной средиземноморских ароматов. Рецепт здесь.

  • Готовится через: 20 минут Количество порций: 1
  • Калорийность: 592; Белок: 40 г

Полезные куриные тостады

Немного отличающиеся от других и более средиземноморские, эти куриные тостады имеют свежий и ароматный вкус! Эти полезные тостады, наполненные полезными ингредиентами, такими как помидоры, свежая зелень и тертая курица, отлично подходят для ужина. Рецепт здесь.

  • Готово через: 15 минут | Порций: 2-3
  • Калорийность: 514; | Белок: 44 грамма

Салат с курицей и Power Bowls

Острые миски с курицей и жареными овощами

Эти здоровые куриные миски очень вкусны! Они загружены курицей, острой жареной цветной капустой и сладким картофелем, свежим салатом и чесночным соусом, чтобы завершить его. Так вкусно! Рецепт здесь.

  • Готовится через: 40 минут Количество порций: 3
  • Калорийность: 445; Белок: 43 грамма

Куриный салат с низким содержанием углеводов и авокадо

Этот куриный салат — один из моих любимых! Он действительно легкий, но и сытный. Этот полезный салат с начинкой из овощей, авокадо, курицы и сыра пармезан подается с заправкой на основе йогурта. Вы можете наслаждаться этим куриным рецептом на обед или ужин. Это потрясающе! Рецепт здесь.

  • Готовится через: 30 минут Количество порций: 2
  • Калорийность: 578; Белки: 45 грамм

Куриные миски с кусочками мяса

С очень простыми и вкусными жареными овощами, салатом из помидоров, огурцов и тертым цыпленком. На приготовление этого блюда уйдет 30 минут, и в нем мало углеводов — так здорово, если вы тоже пытаетесь похудеть. Рецепт здесь.

  • Готовится через: 30 минут Количество порций: 3
  • Калорийность: 318; Белки: 34 грамма

Очень полезный салат с курицей початков

Салат с курицей вкусен и питателен, но этот салат становится еще полезнее с более легкой заправкой, без сыра и бекона. Вместо этого у нас есть оливки и дополнительные овощи, которые дополнят сливочный авокадо, яйца и курицу. Салат более легкий, но очень сытный и сытный. Рецепт вы найдете здесь.

Готово через: 20 минут; Порции: 2
Ккал: 634; Protein: 54 grams


Ingredients

Mediterranean Chicken & Chickpeas Bowl
  • spicy chicken and chickpeas
  • hummus
  • 1 cup tomatoes
  • 1 cucumber
  • 2 tbsp parsley chopped
  • 2 scallions, chopped
  • 1 оливкового масла
  • 1 чашка нарезанной капусты
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • соль по вкусу

Инструкции

  1. Положите капусту в салатник и помассируйте ее с лимонным соком, чесноком, солью и небольшим количеством оливкового масла.
  2. В другой миске приготовьте салат из помидоров и огурцов, смешав нарезанные помидоры, нарезанные огурцы, зеленый лук, петрушку, 1 столовую ложку оливкового масла и немного соли.
  3. Чтобы начать оформление тарелки, добавьте немного капусты в качестве основы, затем выложите острую курицу с нутом, салат и поместите хумус в середину.
  4. Подавайте немедленно или следуйте инструкциям по приготовлению еды здесь.

Примечания

Оригинальный рецепт этой средиземноморской миски находится здесь.

Надеюсь, вы нашли новые полезные и легкие идеи для ужина в этом обзоре высокобелковых куриных обедов. Дайте мне знать, как все прошло, если вы сделали некоторые из них.

Другие рецепты здорового ужина:

  • Две недели легких ужинов
  • 40+ вегетарианских идей для ужина, которые вам понравятся
  • 15 Легкие оставшиеся куриные рецепты, которые можно сделать на обед или ужин

Пост рецепт приготовления курицы и рисовой муки будет держать вас здоровым образом на всю неделю. Он такой вкусный, приготовлен из куриных грудок, коричневого риса, пикантных приправ и сытных овощей, таких как брокколи и болгарский перец. Всего за один час у вас будет более чем недельный запас здоровой пищи, который зарядит вас энергией на всю напряженную неделю!

Содержание

Лучший рецепт приготовления блюд из курицы и риса

Если у вас напряженная неделя, нет ничего более удобного, чем вкусная еда, готовая к употреблению в любое время. И именно поэтому приготовление еды – это такое спасение.

Некоторые рецепты приготовления курицы и рисовой муки довольно безвкусны, но это блюдо из куриной муки на неделю наполнено вкусом. Честно говоря, вам не надоест есть его каждый день. На самом деле, вы будете с нетерпением ждать этого!

Мне больше всего нравится в этом рецепте приготовления блюд из курицы и риса то, что все, что вам нужно сделать, это приготовить одно блюдо из одного набора блюд, а затем распределить его на неделю. Так просто.

Еще одна вещь, которая мне нравится в этом рецепте приготовления курицы и рисовой муки, заключается в том, что вы можете легко внести несколько изменений, чтобы каждый раз готовить новую курицу. Я включил список предложений о том, как вы можете каждый раз делать это блюдо из куриной муки новым и вкусным.

Хорошо время от времени что-то менять, так вы с большей вероятностью будете готовить это куриное блюдо каждую неделю, а не ходить куда-нибудь поесть.

Приготовление обеда или ужина на вынос поможет вам оставаться на пути к здоровому и вкусному питанию. Ваша талия и кошелек обязательно скажут вам спасибо!

Ищете другие идеи для приготовления еды? Измельченная курица быстрого приготовления, куриные бедра и карне-пикада станут отличной основой для всего, что вы захотите съесть!

Ингредиенты

Список ингредиентов может показаться немного длинным, но все они простые, полезные ингредиенты. Но не стесняйтесь настраивать все, что вы видите здесь, в соответствии со своими вкусовыми рецепторами.

И я включил хороший разнообразный список приправ и овощей, а также ароматную курицу для приготовления блюд, чтобы было интересно.

Вот все, что вам нужно для приготовления рисовой муки:

  • 2 чашки коричневого риса
  • 6 стаканов воды (или куриного бульона)
  • Соль

Все, что вам нужно для приготовления пикантной овощной смеси:

  • 1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками
  • 1 Красный лук, нарезанный кубиками
  • 1 Цукини, нарезанный кубиками
  • ½ головки брокколи, нарезанной кубиками
  • 1 Зубчик чеснока, измельченный
  • 2 ст. Оливковое масло
  • 1 ст. Орегано
  • Соль и перец

И то, что вам понадобится для приготовления блюда из курицы:

  • 4 Куриные грудки, нарезанные кубиками
  • 1 ч. л. Луковый порошок
  • 1 ч.л. Чесночный порошок
  • 1 ч.л. Сладкая паприка
  • 1 ч.л. Орегано
  • 1 Лимон, сок
  • 2 ст. Оливковое масло
  • Соль и перец

Основные ингредиенты для приготовления этого полезного рецепта. И не стесняйтесь менять все, что хотите!

Если вы хотите приготовить кето с низким содержанием углеводов, вы можете приготовить рис из цветной капусты вместо коричневого риса!

О, и если у вас остались куриные грудки после приготовления этого рецепта, я настоятельно рекомендую использовать их с пользой и приготовить из них этот куриный суп Буффало!

Идеи приготовления блюд из курицы и риса

Итак, этот рецепт восхитителен сам по себе, но вы можете изменять его, если хотите, каждый раз, когда готовите его!

Вот несколько идей, что можно добавить к этому блюду из курицы и риса:

  • Приготовьте курицу буйвола быстрого приготовления или курицу барбекю вместо курицы по этому рецепту.
  • Добавьте другие овощи, такие как цветная капуста, морковь, зеленый лук, сладкая кукуруза, желтый и зеленый сладкий перец или черная фасоль.
  • Положите курицу, рис и овощи в лепешку с низким содержанием углеводов.
  • Приготовьте пюре из цветной капусты.
  • Приготовьте рис басмати, белый рис или рис жасмин вместо коричневого риса.

Как приготовить этот рецепт приготовления блюда из курицы и риса

Этот рецепт быстро пригождается, как только вы начинаете его готовить. И после того, как вы это сделаете, вы сможете повторять это каждую неделю, не задумываясь об этом.

Имея всего пару противней и кастрюлю для риса, вы будете удивлены тем, как мало блюд вы приготовите по этому рецепту. Так что это тоже будет легкая уборка, без настоящей уборки на всю неделю !

Теперь давайте займемся этим и приготовим блюдо из курицы и риса!

Шаг 1: Приготовление риса

Сначала разогрейте духовку до 350°F (180ºC).

Затем наполните кастрюлю водой, посыпьте солью и доведите воду до кипения.

Теперь приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Или, если хотите, приготовьте рис из цветной капусты.

Шаг 2. Приправить и запечь овощи

Затем сложите все овощи в большую миску и добавьте оливковое масло, орегано, соль и перец в миску с овощами. Перемешивайте все овощи, пока они полностью не покроются оливковым маслом.

Затем переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 45 минут , пока овощи не подрумянятся.

Шаг 3. Приготовление курицы

Теперь пришло время приготовить куриную грудку. Сначала добавьте в миску нарезанную кубиками куриную грудку, луковый порошок, чесночный порошок, сладкую паприку, орегано, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Затем перемешайте, чтобы курица была покрыта ингредиентами маринада.

Затем переложите куриную грудку без костей и кожи на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте в течение 30 минут в духовке или пока курица не станет золотисто-коричневой и не пропечется. Курица должна иметь внутреннюю температуру 165°F.

Шаг 4: порционирование курицы и риса

Прежде чем двигаться дальше, нужно приготовить курицу, рис и овощи.

Итак, как только они будут готовы, разделите вареный рис, жареные овощи и сочные куриные грудки на 8 отдельных контейнеров для приготовления еды.

Затем храните готовую куриную муку с рисом в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее съесть и наслаждаться!

Как хранить блюдо из курицы и риса

Этот рецепт приготовления блюда из курицы и риса рассчитан на восемь порций или четыре большие порции.

И это, наверное, само собой разумеется, но эта заготовка из курицы и риса отлично хранится.

Поскольку курица и рис для приготовления еды уже находятся в герметичных контейнерах для приготовления еды, все, что вам нужно сделать, это положить их в холодильник!

Тогда это готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 4 дней.

Если вы хотите хранить его дольше, чтобы это вкусное блюдо всегда было под рукой, вы можете переместить герметичные контейнеры с курицей и рисом в морозильную камеру, где оно будет храниться до 2 месяцев.

Как разогреть блюда из курицы и риса

Мне больше всего нравится в этом приготовлении куриных блюд на неделю то, что они очень вкусны в холодном виде, так что вам даже не нужно разогревать их, что делает их еще более удобными.

Но если вы хотите его разогреть, один из способов — поставить его в микроволновую печь на 30-секундные интервалы, пока он полностью не нагреется.

В качестве альтернативы вы можете поставить курицу, рис и овощи на плиту и готовить на среднем огне в течение нескольких минут до полной готовности.

Кстати, если вы разогреваете замороженную курицу и рис, поставьте их в холодильник накануне вечером, чтобы они оттаяли.

Завершение

Вот как можно приготовить вкусные блюда из курицы и риса всего за несколько простых шагов!

Готовить еду еще никогда не было так просто! Если у вас плотный рабочий график или вы просто не любите готовить, этот рецепт приготовления еды идеально подходит для вас.

Этот рецепт очень простой и полезный, и он поможет вам оставаться на правильном пути к правильному питанию без особых усилий.

Если вы искали рецепт приготовления пищи с невероятным вкусом, я думаю, вы найдете его лучшим.

Если вы попробовали этот рецепт, обязательно оставьте комментарий ниже и дайте мне знать, как все прошло! А чтобы узнать больше идей для рецептов, обязательно загляните на мой канал YouTube, в TikTok и в Instagram.

Другие полезные рецепты

Если вы хотите приготовить здоровую пищу, у меня в блоге есть множество рецептов, которые очень простые и вкусные!

Попробуйте следующее:

  • Куриное рагу быстрого приготовления
  • Низкокалорийная пицца
  • Лосось, обжаренный на сковороде
  • Куриные грудки во фритюрнице
  • Свиные отбивные в аэрогриле
  • Куриная запеканка с беконом
  • Кето курица с пармезаном

Печать

text-transform»> Приготовление блюда из курицы и риса на неделю

5 из 5 отзывов

Этот простой рецепт приготовления блюд из курицы и риса обеспечит вам здоровое сытость на всю неделю. Он такой вкусный, приготовлен из куриных грудок, коричневого риса, пикантных приправ и сытных овощей, таких как брокколи и болгарский перец. Всего за один час у вас будет более чем недельный запас здоровой пищи, который зарядит вас энергией на всю напряженную неделю!

  • Автор: Повар-диетолог
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 55 минут
  • color»> Выход: 8 порций 1x
  • Категория: Приготовление еды
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Курица и рис

2 стакана коричневого риса

6 стаканов воды (или куриного бульона)

Соль

Пикантная овощная смесь:

1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками

1 красный лук, нарезанный кубиками

1 кабачок, нарезанный кубиками

½ головки брокколи, нарезанный кубиками

1 зубчик чеснока, измельченный

2 ст. Оливковое масло

1 ст. Орегано

Соль и перец

Приготовление куриного фарша:

4 Куриные грудки, нарезанные кубиками

1 ч. л. Луковый порошок

1 ч. л. Чесночный порошок

1 ч. л. Сладкая паприка

1 ч. л. Орегано

1 Лимон, сок

2 ст. Оливковое масло

  1. Приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. Разогрейте духовку до 350°F (180ºC).
  3. Смешайте все овощи в миске и добавьте оливковое масло, орегано, соль и перец. Перемешайте до полного покрытия. Переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать 45 минут.
  4. Смешайте курицу, луковый порошок, чесночный порошок, сладкую паприку, орегано, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске и перемешайте. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте в течение 30 минут или до тех пор, пока курица не станет золотисто-коричневой и не пропечется (проверьте время в зависимости от размера куриной грудки).
  5. Разложите рис, овощи и курицу в 8 отдельных контейнеров.

Примечания

ХРАНЕНИЕ: Максимальное время хранения приготовленной курицы в холодильнике — 4 дня.