Содержание
меню и рецепты, этапы и фазы диеты, истории успеха, проблемы и решения
Всем привет! Решила присоединиться к Вам с завтрашнего дня!
Может кто-то поделится МЕНЮ на 6 дней? В каких количествах порции? Можно ли овощи? Сколько раз в день кушать?
Девочки, очень вкусный суп. Легко и быстро готовится.
Ингридиенты:
800г тыквы
300 г (примерно)молока 0%
30 г сыра (если 0%, то сколько угодно)
1 кубик овощной (лиюо любой другой)
1 луковица
2 дольки чеснока
молотый черный перец щепотка
0,5 ч л. карри
1 ч.л. имбиря тертого
сельдерей сушенный (щепотка)
укроп
1.800 г тыквы почистить и порезать кубиками
2. Положить в кастрюльку и залить молоком 0% чуть выше уровня тыквы.
3. Варить на медленном огне, пока тыква станет мягкой (добавить 1 кубик овощной или любой другой)
4. Пока варится тыква, порезать 1 луковицу, 2 дольки чеснока.
5.Лук, чеснок, пол ч.л. карри, 1ч.л. тертого имбиря, белая часть сушеного сельдерея(щепотка), можно черного перца молотого добавить — все чуть обжарить на сковородке на 3 каплях масла (можно и без).
6. Когда тыква сварится, смешать с луком. чесноком и др. приправами + 30г тертого сыра 0% или 10%.
7. В блендере сделайте из этой смеси пюре, посыпте укропчиком свежим и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Думаю, что можно варить и с курицей, на настоящем бульоне. а не на кубиках.
2 яйца, 2 ст.л. овсяных отрубей, 2 ст.л. пшеничных отрубей, 2 ст.л. сухого обезжиренного молока, 0,5 ч.л. корицы, ванилин, 1 ч.л. разрыхлителя, 3 табл. сахарозаменителя
Смешать отруби смолотые в муку с сухим молоком.
Отделить белки от желтков. Взбить белки до густой пены. Желтки добавить в отруби с сухим молоком, туда же разрыхлитель и растворенные в чайной ложке воды таблетки сахарозаменителя. В эту массу постепенно вмешивать белки. На разогретую тефлоновую сковороду вылить 1 ст.л. смеси, обжарить с 2 сторон. Если хотите хрустящее печенье, то готовые оладьи нужно переложить на тарелку и поставить на 1-1,5 мин в микроволновку (для выпаривания воды). Также можно воспользоваться духовкой, но это будет чуть дольше (около 20 мин).
На этом этапе в качестве первых блюд подходят:
• зеленый салат;
• цветная капуста под белым соусом;
• помидоры с базиликом и йогуртом;
• салат из огурцов с укропом;
• салат из зеленой фасоли и т. д.
Для любителей супов:
• суп из тыквы;
• суп из кабачков;
• пюре из кабачков, моркови и капусты;
• а также описанный выше чудо-суп.
Завтраки, ланчи в 10–11 часов или полдники в 16 часов такие же, как на этапе атаки.
Завтрак
В течение всей недели завтрак один и тот же:
• кофе или чай с сахарозаменителем; 100–200 г обезжиренного йогурта или творога;
• 1 кусочек индейки, курицы, ветчины, или вареное яйцо, или обезжиренный творог, или лепешка из овсяных отрубей.
Ланч в 10–11 часов в случае необходимости
• 1 йогурт или 100 г творога.
Полдник в 16 часов в случае необходимости
• 1 йогурт или 1–2 кусочка индейки.
Обед и ужин
На обед и ужин во время чистобелкового этапа предлагается упрощенное меню из двух блюд: главного блюда и десерта. Однако если вы привыкли начинать с первого блюда, можно использовать любое из перечисленных: яйца, майонез или соус «Равигот» с ветчиной, несколько ломтиков говяжьей вырезки, ломтики копченой рыбы, куриной печени с соусом из зелени и морепродукты — креветки, мидии и т. д.
Девочки, подскажите, пожалуйста, можно ли нам готовить на приправах «Магги на второе»?.. Некоторые точно нельзя, сама знаю, но есть и такие, где жирность не более 2.5 гр. на 100 грамм. Уж очень они мне нравятся. посоветуйте, пожалуйста!
Всем привет! Сегодня начинаю этап атаки) подскажите, а кефир 1% считается разрежённым продуктом?
На пакетике со смесью написан рецепт, в котором я заменила всю молочку на 0% и вместо муки добавила кукурузный крахмал.
Состав смеси: кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал, ароматизатор идентичный натуральному «ваниль». В 100 граммах: 0,5г белков, 0г жиров, углеводы 87.8г.
Ингредиенты:
5 яиц
сахарозаменитель по вкусу
750 гр творога
1 маленький пакетик ванильного сахара
1 упаковка смеси «Творопыш» («Доктор Оеткер»)
250 мл молока
Способ приготовления:
1. Творожная масса (можно использовать в качестве начинки для ватрушек и творожного пирога):
Разделить яйца на белки и желтки. К белкам добавить сахарозаменитель и взбить до образования пышной пены.
К желткам добавить творог, сахарозаменитель, ванильный сахар, содержимое смеси «Творопыш», молоко и взбить миксером сначала на минимальной скорости, затем на максимальной в течение 5 минут.
Взбитые белки добавить и аккуратно перемешать ложкой.
2. Выпекание.
Выложить творожную массу в форму, смазанную маслом (3 капли, а лучше в силиконовой форме без масла). Диаметр формы 24-26 см. Обсяпать ее крахмалом. Выпекать при температуре 170 градусов в духовке 60 минут. Готовое изделие оставить в духовке на 10 минут.
Пока горячий, внутри очень мягкий, при остывании более густой становится. Мне понравился. Порция очень большая, на всю семью хватит.
Мне понравился. Приятного аппетита!
На диете с 13 февраля. Первый месяц прошел очень позитивно, весы показывали минус 5,5 кг. была в восторге, а потом стала все чаще ловить себя на мысли, что все бесит, страшно БЕСИТ!!! Готовлю очень часто, практически каждый день стараюсь что-то новенькое, чтобы разнообразно было, НО чаще всего мне эти рецепты ДИКО НЕ НРАВЯТСЯ. ГОВНО какое-то (простите). Бесит. что тратишь столько времени, столько денег, надеясь, что получишь удовольствие, а в итоге выбрасываешь все и еще больше нервничаешь! В итоге, вес перестал уходить, более того, стал прибавляться, ходит в промежутке между минус 4-5 кг.
Купила себе сахарозаменитель Стевию в аптеке, обрадовалась, что наконец-то нашла натуральный, на радостях взяла сразу 2 коробки и что???!!! Вкус просто УЖАСНЫЙ!!! Лучше химией травиться, чем терпеть рвотные позывы!!! Более того, на нем написано, что принимать его можно не более 9 таблеток в день. А мне их на кружку чая 6 штук надо. А чай я пью часто. И десерты на нем же тоже готовить надо. И как быть?
И еще страшно становится и всякие подозрения мучают голову от мысли, что если сорвавшись все сразу начинают набирать вес и это от ОДНОГО раза! С чего тогда верить в то, что похудев и начав нормально питаться, вес стремительно не побежит вверх?!!! И тогда один белковый день в неделю, думаю, будет как мертвому припарка!!!
У меня тоже один раз был срыв, съела кусок торта, большой, переживала 2 дня, ждала привеса. Но в итоге, видно от большого удовольствия, сбросила кг! Почти неделю все было нормально, но появилось огромное желание хватануть что-нибудь непозволенное, хоть крошечку, и хватала. В итоге, все-таки, набрала лишний кг, после чего 5 дней белковых было. Кстати, заметила, что в белковые дня я практически не худею, основной сброс веса у меня в ОБ дни, они меня еще и спасают от того, чтобы не бросить всю эту затею. А вот с десертами не как подружиться не могу. Единственное, что нравится, так это кексы(спасибо девушке, которая вывесила здесь рецепт ). Но ведь и то, что нравится, в конце концов надоедает.
В общем я в панике, вот сижу сегодня и вою над пирогом тыквенно-морковным, который вчера полтора часа готовила, а сегодня собаке скармливаю! Благо, ему нравится!
Где вы в контакте видете МОРЕ рецептов? Я по всем вашим ссылкам хожу, ии не вижу. А Книга «350 рецептов Дюкана» меня уже разочаровала. Не хочу по ней больше готовить.
ну наконец то это произошло! на чередовании уже две недели и 2 дня, на атаке вес уходил отменно, за первую неделю чередования — 600г., и тут началось…., то прибавка, порой почти на 300-400г., то обратно сброс и так всю неделю вес мой гулял туда-сюда, и так это неприятно и даже обидно, всего — 200г. за вторую неделю.и не ем ничего запретного и гуляю даже больше нормы, а хоть ты тресни не желает уходить от меня.и тут я наткнулась на подобную тему, где таким страдальцам и страдалицам как я, советуют на время отказаться от творога, и результат даст о себе знать. я девочка послушная-творог тот час улетел в мусорное ведро, и результат-за два дня — 500г !, тьфу-тьфу-тьфу…, радости нет предела, правда где то внутри грызет червячок, а вдруг завтра мой гуляка-вес вернется? )))))
Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день, таблицы, рецепты
Просмотрели: 2 728
Доброго всем времени суток! Сегодня продолжаем знакомиться с различными способами похудения. В этом обзоре хочу представить диету французского доктора-диетолога Пьера Дюкана.
🔥 Лучшее в телеграм: Диета Дюкана — фазы, меню на каждый день… Открыть
В основе лежит белковая составляющая. Это значит, что в ее меню входят продукты, которые богаты белком. Зато жиры и углеводы используются ограниченно. Поэтому считается, что она является достаточно эффективной для борьбы с лишним весом.
Содержание
:
- Суть белковой диеты Дюкана
- Особенности питания по Дюкану
- Четыре фазы диеты Дюкана
- Атака — первая фаза диеты
- Этап — чередование (круиз)
- Фаза — закрепление
- Фаза — стабилизация
- Разрешенные продукты на «Атаке»
- Диета Дюкана меню на каждый день, таблица
- Рецепты блюд для диеты Дюкана
Суть белковой диеты Дюкана
Популярность диеты Дюкана состоит в том, что она не является такой строгой, как многие другие. Как говорит сам доктор: «худея, вы совсем не ощутите того чувства голода, которое вечно преследует вас».
Дюкан считает, что за процесс накопления лишнего веса отвечают жировые клетки. Их запас у каждого различен. Чем больше таких клеток, тем больше, соответственно, шансов накопить лишний вес.
Суть диеты состоит в чередовании четырех этапов или фаз, в употреблении только «чистого», как считает автор, белка, т.е. лишенного жиров и углеводов. Кроме того, в состав входит необходимость употребления большого количества воды, до 3 литров в день. И, конечно же, необходимо активно двигаться. Это физические упражнения, ежедневные прогулки, пробежки.
Особенности питания по Дюкану
В чем заключается особенность диеты? В белковом питании. Кроме растительной пищи, в питании применяется мясо, птица, яйца. Если вы не вегетарианец, то вам все просто. Однако тем, кто не ест мясо придется искать замену. И здесь диета идет навстречу и предлагает такие продукты, как сыр, соевое мясо, молоко, творог, овсяные отруби и чечевицу.
Из овощей можно взять капусту брокколи, брюссельскую, цветную, а также шпинат, тыкву, фасоль и грибы.
Для любителей спиртного так же имеется поблажка. Его можно употреблять, начиная с третьей фазы.
В основу своей диеты Дюкан положил несколько принципов.
Бесполезно бороться с ожирением, снижая калории.
Ограничивать себя в продуктах и их количестве нет необходимости.
Если начали диету, исключайте запрещенные продукты.
Отруби необходимы. Используйте их.
Обязательным являются физические упражнения.
Как считает автор, эти принципы необходимы не только в ходе самой диеты, но и всей жизни.
Итак, особенность составляют четыре этапа. Что же это такое?
Четыре фазы диеты Дюкана
Диета представлена четырьмя этапами или фазами, которые сменяют друг друга. Это: атака, чередование, консолидация, стабилизация.
Из всех самым сложным является первый – атака, который длится не более 10 дней. За этот период очень сильно снижается вес. В меню входят только белковые продукты.
Далее идет этап чередование. Здесь кроме белковых продуктов, можно есть еще грибы, овощи, зелень.
Третий этап является закрепляющим тех моментов, которых вы достигли на первом и втором. И, наконец, на последнем этапе происходит завершение диеты. Однако в отличие от других диет, последнюю фазу необходимо продолжать в течение всей жизни.
Теперь, давайте несколько подробнее посмотрим, в чем заключаются фазы этой диеты.
Атака — первая фазы диеты
Такое название этой фазе дано не зря. Это самый экстремальный период в диете. В пищу используются только белковые продукты. Подходить к данному периоду надо очень осторожно, хотя это и самый действенный этап. Именно в фазе атака вы скидываете большую часть веса, а потом уже закрепляете достигнутое.
В зависимости от того, сколько надо скинуть килограмм, столько дней этот период и длится.
Например, хотите скинуть до 5 кг, вам понадобится 1-2 дня. Чтобы скинуть от 5 до 10 кг, понадобится 3-5 дней, а более 10 кг — 5-7 дней.
Что еще можно употреблять в пищу в этот период. Нежирное мясо говядины, птицу, рыбу, яйца и низкопроцентные молочные продукты. Из напитков рекомендуются только чай, кофе без сахара и конечно же, до 3 литров воды ежедневно. По утрам рекомендуется по чайной ложке отрубей.
Этап — чередование (круиз)
Но, так или иначе, а такая строгая диета заканчивается и наступает период, когда в рацион можно добавлять овощи и фрукты. Переходим на этап чередование (или круиз). На этом этапе витамины и минералы, которых недоставало в самом начале будут восполнены.
Фаза — закрепление
Третий этап называется закреплением. Тем самым закрепляется все достигнутое ранее и происходит плавный переход к обычному питанию. Длительность этапа рассчитывается в зависимости от потерянных килограммов из расчета 1 кг – 10 дней. Если, например вы потеряли 5 кг, то длительность этапа составит 50 дней.
Фаза — стабилизация
И, наконец, на последнем этапе, именуемом стабилизация, вы, исходя из проведенной диеты, выбираете себе режим питания на постоянное время.
Таким образом, вы приводите свой организм к определенному режиму питания, который устанавливали во время всей диеты.
Во время последнего этапа необходимо соблюдать несколько правил, что бы то, что вы скинули, не вернулось вновь.
— белки и овощи можно есть в любых количествах, фрукты – всего раз в день, немного ржаного хлеба (пара ломтиков) и кусочек сыра
— один день в неделю должен быть исключительно белковым
— каждый день надо пить не менее двух литров воды
— каждый день по утрам есть 2-3 ложки отрубей
Поскольку мы заговорили о меню, то давайте разберем, какие продукты разрешены для употребления на самом строгом этапе диеты – фазе атаки.
Разрешенные продукты на «Атаке»
Что можно использовать в пищу на «Атаке». В целом, это должны быть белковые продукты.
- Мясо и мясные продукты: конина и говядина, но постные. Баранина запрещена. Говяжья, птичья печень, почки.
- Яйцо: белок неограниченно, а желток – два в день
- Нежирные молочные продукты (желательно 0%). Это творог, натуральные йогурты, кефир.
- Рыба любая.
Ниже на рисунке представлен более полный список.
Первый этап включает в себя 72 белковых продукта. Соответственно они являются основными при использовании во время диеты.
С продуктами вроде разобрались, теперь посмотрим какое меню из них можно составить. Сразу оговорю, что это лишь примерное меню. Вы можете составить свое на его основе.
Диета Дюкана меню на каждый день, таблица
В первой таблице показано меню на 7 дней для первого этапа диеты.
Следующие таблицы представляют меню для всех четырех фаз диеты.
И еще один вариант, что бы было что выбрать.
Итак, проанализируйте эти варианты меню и постарайтесь выбрать для себя наиболее подходящее. Можно на их основе составить и свой рацион.
Рецепты блюд для диеты Дюкана
А в заключении несколько рецептов блюд, которые можно приготовить.
Сырники на сковороде по Дюкану
Ингредиенты:
- Творог — 360 г
- Яйцо — 1 шт
- Крахмал — 20 г
- Изолят соевый — 10 г
- Сахар — по вкусу
- Соль — 1/4 ч. л.
- Ваниль
Смешиваем все ингредиенты вместе. Хорошо перемешиваем, оставляем настаиваться. После того, как смесь загустеет можно приступать к готовке. Разогреваем сковородку.
Теперь берем небольшой кусочек заготовки, формируем из него сырник, кладем на сковородку.
Поджариваем с одной стороны. Потом переворачиваем, жарим с другой до готовности, после чего кладем на тарелку и подаем к столу.
Салат из куриных желудков с редькой
Если вы любитель салатов, попробуйте этот вариант.
Ингредиенты:
- Куриные желудки — 300 г
- Редька зеленая — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Яблочный уксус — 1 ч. л.
- Соль и сахар — по вкусу
Куриные желудки чистятся, моются, а затем отвариваются минут 60. Нарезаем лук.
Соломкой нарезаются готовые желудки. Смешиваем с луком. Добавляем натертую на терке редьку. Перемешиваем и салат готов.
Куриный суп
Ингредиенты:
- Куриное филе.
- Яйцо – 2 шт.
- Вода – 800 мл
- Уксус винный – чайная ложка.
- Специи, зелень, соль – по вкусу.
Филе отвариваем в воде. Затем измельчаем его и кладем обратно в бульон.
Разбиваем по одному яйцу в две чашки или в два стакана. Теперь в бульон добавляем уксус, размешиваем до получения воронки. После этого в центр воронки выливаем яйца. После этого бульон варится еще 2-3 минуты.
Теперь шумовкой достаем яйцо, кладем его в тарелку и наливаем бульон. Посыпаем зеленью и подаем на стол.
Диета Дюкана и прогресс
Пьер Дюкан
Большинство диет помогают похудеть. Но чаще всего, когда вы возвращаетесь к своим старым привычкам, вы снова набираете весь этот вес… и даже больше.
Диета Дюкана изменит ваши привычки в еде и поможет навсегда стабилизировать вес.
Метод Дюкана – это диета с высоким содержанием белка, низким содержанием жиров и углеводов. Он предлагает план здорового питания, основанный на белках и овощах, всего 100 продуктов. И что лучше всего, это «Ешьте столько, сколько хотите».
Четырехэтапный метод снижения и стабилизации веса
Диета Дюкана не гарантирует экстремальных результатов в рекордно короткие сроки. Основанный на медицине, он обещает, что при строгом соблюдении его инструкций вы сможете достичь своего истинного веса, реалистичной цели, которую вы можете достичь и поддерживать до конца своей жизни.
Вы можете (и должны) рассчитать свой истинный вес и посмотреть, подходит ли вам диета Дюкана.
Фаза 1 — Атака
Фаза атаки состоит из чистых белковых продуктов и дает толчок диете. На этом этапе вы можете съесть 72 продукта с высоким содержанием белка, что позволит быстро и заметно похудеть.
Фаза 2 – Круиз
Фаза Круиза приведет вас к вашему Истинному Весу. На этом этапе вы будете постепенно, но неуклонно терять вес, чередуя дни с чистым белком и дни с белками и овощами. Средняя продолжительность этой фазы основана на графике 3 дня на каждый фунт, который вы хотите сбросить.
Фаза 3 – Консолидация
В это время вы находитесь на наиболее уязвимом этапе, и ваше тело имеет тенденцию быстро набирать потерянные килограммы. Фаза консолидации предназначена для предотвращения эффекта отдачи путем постепенного возврата ранее запрещенных продуктов и разрешения двух «праздничных» приемов пищи в неделю. Этот этап следует строгому графику — 5 дней за каждый фунт, потерянный на этапе круиза.
Фаза 4 — постоянная стабилизация
Эта фаза — на всю оставшуюся жизнь! Чтобы сохранить свое новообретенное тело, вы должны следовать этим трем простым, но непреложным правилам:
- Потребляйте 3 столовые ложки овсяных отрубей в день.
- По возможности выбирайте лестницу.
- Чисто белковый четверг, т.е. меню фазы атаки.
Овсяные отруби — ключевой элемент
Овсяные отруби идеально подходят для завтрака в качестве горячей овсянки или с йогуртом или творогом. Овсяные отруби также можно использовать для приготовления пикантных блинов, коржей для пиццы, кексов, печенья и многого другого!
В качестве единственного источника углеводов во время фаз атаки и круиза овсяные отруби вносят дополнительный элемент разнообразия в рацион.
Врачи одобряют
Французское медицинское сообщество, как и в других западных странах, чувствует себя беспомощным перед лицом неуклонного роста ожирения, которое Всемирная организация здравоохранения называет «первой неинфекционной эпидемией». Лекарства для его лечения редки и имеют ограниченное применение, больные пробуют диету за диетой, демонстрируя отсутствие консенсуса в отношении какого-либо одного эффективного метода.
Врачи общей практики во Франции и за границей, пораженные результатами, полученными их пациентами, и особенно их долговременной стабилизацией веса, приняли метод Дюкана, либо изучив его и применяя к своим пациентам, либо порекомендовав книгу «Диета Дюкана». .
Это работает?
Ага, пока. Джейн и я начали этот режим 5 июня 2011 года. На сегодняшний день, 31 октября, Джейн похудела на 33 фунта, а я похудел на 40, что в сумме составляет 20 процентов от общей массы тела. Я потерял 4 дюйма в талии и ношу новые джинсы (было 40 дюймов, теперь 36 дюймов). Джейн только что снова надела новые джинсы (размер 6) и выглядит чертовски горячо. Мы только что завершили этап круиза (2) и начали этап консолидации (3). Мы ни разу не почувствовали себя измученными, и мы открыли для себя много восхитительных рецептов, которые хороши не только для диетического питания, но и для любого блюда.
Таблица веса в конце этапа круиза (31 октября 2011 г.)
Время от времени я буду сообщать здесь о дальнейшем прогрессе.
Диета с высоким содержанием белка может наскучить, особенно гурманам. Я буду добавлять рецепты в категорию рецептов здесь (как обычные, так и диетические). Скоро появится рецепт соуса Беарнез без жира и сахара. Я разрабатывал его для таких вкусностей, как стейки, лосось на досках и спаржа. Скоро появится голландский. И я буду экспериментировать с обезжиренным Мэрилендским крабовым пирогом.
Диета Пьера Дюкана | Рецепты диеты Дюкана | Меню Дюкана
* Сбросьте килограммы на Самая успешная диета во Франции
* Эффективнее, чем даже диета Аткинса, и полезнее!
* Ешьте вкусную еду и Сбросьте вес НАВСЕГДА!
* Похудеть Быстро Путь знаменитости Как Дженнифер Лопес и супермодель Жизель
* Получите тело, о котором вы всегда мечтали, с помощью этого разработанного доктором, проверенного доктором подхода к БЫСТРАЯ долгосрочная потеря веса!
Начните прямо сейчас! (Смотреть все книги о диетах для похудения)
Диета Дюкана – Сенсационная французская диета, разработанная Пьером Дюканом
Вы слышали о диете Дюкана ? Если вы ищете окончательный план похудения, чтобы быстро сбросить лишние килограммы и удержать вес, ознакомьтесь с этой диетой. Лучше всего начать с книги о диете Дюкана и книги рецептов диеты Дюкана 9.0095 — полная кулинарная книга, которая поможет вам похудеть на диете с вкусными рецептами.
Созданная французским доктором Пьером Дюканом, эта диета наделала много шума в Великобритании, а теперь и в Соединенных Штатах, но она уже много лет пользуется популярностью во Франции и лишь недавно была выпущена за пределы Франции. Заказать книгу можно здесь или в конце этой страницы.
Диете Пьера Дюкана очень легко следовать. Диета Дюкана делится на четыре фазы:
- Фаза атаки
- Крейсерская фаза
- Этап консолидации
- Фаза стабилизации
Диета Дюкана заключается не в подсчете калорий, а в том, какие продукты вы едите и когда. Диета требует дисциплины, и вы должны придерживаться программы, но если вы это сделаете, вы сможете быстро похудеть. Диета Дюкана — это также план, разработанный для соблюдения на всю жизнь. Дюкан уделяет большое внимание поддержанию и удержанию веса с помощью определенной стратегии в период, когда большинство людей крутятся и набирают вес, который они потеряли. Если вам нужно быстро похудеть, вы должны рассмотреть диету Дюкана.
В долгосрочной перспективе диета Дюкана позволяет вам наслаждаться любимой едой, но у нее есть один важный нюанс. Один день в неделю (д-р Пьер Дюкан называет четвергами) — вы можете есть только белок. Когда вы хотите быстро похудеть и удержать его, это кажется небольшой зацепкой.
Во время первой фазы диеты Дюкана, «атаки», вы едите только белок. В этом нет ничего нового. Акцент на белке кажется похожим на диету Аткинса. Однако, в отличие от знаменитой диеты Аткинса, это не белок с сыром, сливками, маслом и любым количеством жира. Дюкан требует, чтобы с мяса был срезан жир, с курицы была удалена кожа, а сливок, масла и лишних жиров следует избегать. Акцент делается только на нежирный белок. Эта первая фаза атаки диеты продолжается от одного до десяти дней, в зависимости от того, сколько веса вы хотите сбросить. Если вы хотите быстро похудеть, вы проводите больше времени на этой фазе диеты.
Вот список того, что можно и что нельзя есть во время приступа:
Нежирная говядина, телятина, куриная печень или крольчатина с обезжиренным жиром. Избегайте ребер, так как они слишком жирные. Все это должно быть жареным, жареным или жареным. Никакого сливочного масла, сливок или масла, а также обезжиренных версий. Из нежирного говяжьего фарша можно приготовить гамбургеры или фрикадельки — смешать с каперсами, яйцом или специями — без панировочных сухарей!
Ветчина подходит, если она нежирная и нежирная, а кожура срезана – избегайте копченостей, ветчины из деликатесов или вяленой ветчины
Избегайте свинины или баранины
Все моллюски допустимы
Любая рыба, включая крабовые ножки, допустимы, если только они не приготовлены в масле или жирном соусе
До двух яиц в день – придерживайтесь 3 или 4 желтков в неделю, если холестерин проблема для вас, но неограниченное количество яичных белков можно
Обезжиренные молочные продукты, такие как творог, обезжиренное молоко, натуральный обезжиренный йогурт со вкусом ванили или лимона можно. Избегайте йогуртов или творога с фруктовыми пюре для более быстрого и лучшего результата
Стевия в порядке
Дюкан говорит, что аспартам в порядке (чего я категорически не рекомендую – ознакомьтесь с информацией ЗДЕСЬ о вреде аспартама и спленды)
Уксусы, специи, травы, чеснок, лук, соленые огурцы (в умеренных количествах), лимон сок (в пищу, а не в качестве напитка), горчица и соль (в умеренных количествах), жевательная резинка без сахара и натуральный кетчуп без сахара в умеренных количествах — все это допустимо на первом этапе диеты Дюкана.
Второй период диеты Дюкана — фаза круиза. Во время этой второй фазы вы продолжите терять вес быстро, но не так быстро, как в первой фазе. Вы будете чередовать белковые дни с белковыми и овощными днями. Однажды вы съедите план фазы атаки с использованием всего белка. В следующий раз вы будете делать белок плюс овощи, как описано ниже, затем еще один день белка и так далее. В белково-овощные дни вы можете есть сколько угодно овощей из длинного списка, в основном зеленых и листовых.
Вот лишь некоторые из овощей, которые можно есть во время круиза:
Кале
Брюссельская капуста
Брокколи
Капуста
Шпинат
900 02 Спаржа
Мангольд
Листья горчицы
Лук-порей
Баклажаны – Баклажаны
Зелень салата
Руккола
Салат
Бок-чой
Сельдерей и многие другие
Помидоры можно есть
сладкий картофель
На этом этапе диеты Дюкана вы можете рассчитывать на потерю пары фунтов каждую неделю. Вы остаетесь в этой фазе, чередуя белковые и белково-овощные дни, пока не достигнете своей цели по снижению веса. Если вам нужно сбросить много килограммов, оставайтесь на первой фазе в течение длительного периода, прежде чем переходить на вторую фазу диеты. Затем просто продолжайте фазу круиза, пока не достигнете целевого веса тела.
Третий этап диеты Дюкана – этап консолидации. Именно этот период доктор Дюкан считает временем «высокого риска» набора веса для большинства людей, сидящих на диете. По этой причине Дюкан разработал следующий план. Именно в этот момент вы можете начать вводить ограниченное количество сыра, хлеба, фруктов, макарон и других продуктов, которые вы любите, но только в соответствии с указаниями доктора Дюкана.
Вы можете наслаждаться постным белком и овощами каждый день.
Можно добавлять одну порцию фруктов в день. Избегайте фруктов с очень высоким содержанием сахара, таких как виноград или бананы.
На этом этапе допускается употребление одной порции сыра в день.
Два ломтика цельнозернового хлеба с нежирным маслом разрешены.
Дюкан рекомендует на этом этапе диеты есть два раза в неделю, но отмечает несколько вещей, которых следует избегать. Дюкан утверждает, что у вас не должно быть вторых порций любого блюда. Избегайте более одного обильного приема пищи в неделю. Крайне важно, чтобы после того, как вы разорились, вы сразу же приступили к здоровому питанию в следующий прием пищи. Каждую неделю на этом этапе вы должны выделять один белковый день. Это позволит вам поддерживать потерю веса. Дюкан советует делать это в течение пяти дней на каждый потерянный фунт веса. Поэтому, если вы сбросите 20 фунтов на диете Дюкана, запланируйте 100 дней в фазе консолидации диеты Дюкана. Вы не будете продолжать терять килограммы во время этой фазы, поэтому, если вы не потеряли весь вес, который хотели, оставайтесь в фазе круиза, чередуя белковые и белково-овощные дни, прежде чем погрузиться в этот.
Наконец, четвертый раздел или этап стабилизации диеты Дюкана — это ваш план поддержания здоровья на всю жизнь. На данном этапе никакие продукты не запрещены. Не забудьте выбрать один день в неделю, когда вы будете есть только белок. Ваш полностью белковый день должен сбалансировать потребление пищи в течение остальной части недели. Как и в фазе только белка во время фазы атаки, избегайте жиров и кожи, избегайте соусов и следуйте всем тем же правилам, что и в первой фазе плана диеты. Пьер Дюкан предлагает сделать четверг полностью белковым днем, но какой день вы выберете, полностью зависит от вашего графика. Эта четвертая фаза диеты Дюкана представляет собой план на всю жизнь. Вы можете есть любимую пищу в течение недели, а белок — только один раз в неделю.
На диете Дюкана рекомендуется выполнять легкие упражнения, такие как ходьба, в течение 25 минут каждый день. Дюкан также рекомендует регулярно принимать 2 столовые ложки овсяных отрубей или эквивалента клетчатки в день. Гидратация также важна, и доктор Дюкан рекомендует пить достаточное количество воды в течение дня для достижения наилучших результатов.
Чтобы получить легкий источник нежирного белка, рассмотрите возможность попробовать 100% биодоступный натуральный жидкий яичный белок — самую чистую из доступных форм белка. Вы можете использовать их для приготовления вкусных белковых напитков для еды и закусок. Чтобы приготовить вкусный взбитый «молочный коктейль», добавьте подсластитель без сахара для десерта, одобренного Дюканом, в любое время дня! Вы также можете использовать жидкие яичные белки для приготовления различных блюд из яиц, что позволит вам не тратить яичные желтки впустую и при этом поддерживать здоровую диету без жира и холестерина в соответствии с планом диеты Дюкана.