Куриная диета для похудения — суть, подробное меню на неделю, результаты

Среди многообразных диет сложно выбрать ту, что подойдет именно тебе. Отзывы худеющих часто противоречивы, а описания рациона скудны. В последние годы хорошо себя зарекомендовали белковые диеты, и одна из ее разновидностей – куриная диета.

Теги:

Похудение

Диеты

витамины

HowTo

Диета для похудения

Shutterstock

Куриная диета – одна из самых эффективных диет. Рассказываем про виды куриных диет с меню и рецептами.

Содержание статьи

Куриное мясо – пожалуй, один из самых полезных продуктов. Большинство диет использует его как основной источник белка. Кроме того, курицу можно приготовить множеством способов, и каждое блюдо будет достаточно вкусным, а значит, диета будет эффективнее – ведь куда приятнее придерживаться диетического плана, если в него входят вкусные составляющие.

Вот пять причин, по которым стоит выбрать курицу как основу для диеты:

1. Примерно треть веса куска куриного мяса – это белок, участвующий в строительстве мышц и многих других процессах, которые происходят в человеческом теле. Также курица содержит все аминокислоты, которые необходимы человеку, чтобы быть здоровым.

2. Содержание жира в курином мясе без кожи минимально. Это позволяет поддерживать вес в норме и понижает уровень «плохого» холестерина.

3. В курином мясе много селена, элемента, известного своими противораковыми свойствами. Селен препятствует развитию и других заболеваний, а также представляет собой антиоксидант, замедляющий старение.

4. Витамин B6, которым также богато куриное мясо, крайне важен для метаболизма, а также работы множества систем организма, например для иммунитета или функционирования центральной нервной системы.

5. И, наконец, в курице присутствует витамин B3, который снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и стимулирует процесс превращения углеводов в энергию.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Диета на курице обеспечивает организм белком и надолго даёт чувство насыщения. Как правило, такая диета длится не более 7 дней. Основу рациона составляет нежирное куриное мясо, отваренное или приготовленное на пару. Кроме него в меню должна присутствовать клетчатка: овощи, несладкие фрукты, отруби. Есть несколько разновидностей куриной диеты – одни более строгие, другие – щадящие. Какой вид рациона выбрать, чтобы эффективно терять вес? 

Монодиета на куриной грудке

Самый жёсткий вариант куриной диеты. Перед тем как её начать, следует обязательно проконсультироваться с врачом. Такие ограничения в питании противопоказаны при заболеваниях ЖКТ, почек и печени, беременности, в детском и подростковом возрасте.

Дневной рацион на монодиете ограничивается употреблением 700 граммов отварной или приготовленной на пару куриной грудки. Суточное меню должно быть разделено на 5-6 порций. Из напитков разрешены вода и зелёный чай. Кофе пить можно при условии, что нет проблем с почками. Поскольку большое количества белка увеличивает нагрузку на почки, кофе может спровоцировать обострение заболеваний.

Длительность монодиеты не должна превышать трех дней. За это время можно сбросить 2-3 килограмма.

Важным аспектом на строгом курином рационе является приём витаминных комплексов. Тяжёлые физические нагрузки лучше ограничить до возвращения к более полноценному питанию.

Диета на курином бульоне

Куриный бульон содержит всего 50 ккал на 100 граммов. Он быстро даёт чувство насыщения и обеспечивает организм необходимым количеством белка. При этом отвар из курятины почти не содержит жира.

Существует несколько видов диеты на курином бульоне. В качестве разгрузочных дней может использоваться моно-вариант. Он позволяет в срочном порядке избавиться от 2-3 килограммов. На такой диете можно употреблять только бульон, приготовленный из двух  куриных грудок и трёх литров воды. Использоваться такая разгрузка может максимум два дня.

Диета на курином бульоне и курице

Этот вариант куриной диеты предполагает суточный рацион из 3 литров бульона и 200 граммов грудки. Похудение на курином бульоне и курице длится 7 дней и обещает потерю 5-10 килограммов.

Диета на гречке и куриной грудке

Диета на гречке и курице длится от 7 до 14 дней. Можно есть неограниченное количество гречневой каши без добавок, 2-3 куриные грудки в день и 1 литр нежирного кефира. Съедать гречку рекомендуется в первой половине дня, а ужинать куриным филе и кефиром. Также можно употреблять зелень, овощи и несладкие фрукты. Общая калорийность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал.

Щадящая диета на курином бульоне

Менее строгий вариант диеты на курином бульоне позволяет разнообразить своё меню. В сутки помимо литра отвара из курятины можно употреблять овощи, несладкие фрукты, отруби. Соблюдать данную диету рекомендуется не дольше недели.

Примерное меню для щадящей куриной диеты на 7 дней:

1-й день

1 л куриного бульона, 700 г овощей, 1 ст. л. отрубей, капустный салат с морковью, заправленный 30 г льняного масла.

2-й день

1 л куриного бульона, 1 ст. л. отрубей, 500 г овощей, 500 г фруктов.

3-й день

1 л куриного бульона, 100 г куриной грудки, 1 ст. л. отрубей, 1 кг несладких фруктов.

4-й день

1 л куриного бульона, 500 г отварной грудки.

5-й день

1 л отвара из курятины, 1 ст. л. отрубей, 700 г некрахмалистых овощей, салат из огурцов, перцев и помидоров, заправка из 30 г льняного масла.

6-й день

1 л куриного бульона, 500 г куриной грудки.

7-й день

2 л куриного бульона.

Суточный рацион должен быть разделён на 4-5 порций. Можно пить воду, травяной или зелёный чай, травяные отвары без сахара.

Диета на куриной грудке и овощах

Не секрет, что многие едят слишком мало овощей, а ведь они очень полезны – богаты витаминами, минералами, антиоксидантами. Специалисты советуют есть не менее пяти порций овощей в день практически всем категориям людей, и в эти рекомендации отлично вписывается диета на куриных грудках и овощах: первые дают необходимый для организма белок, а вторые восполняют дефицит питательных веществ.

Основные составляющие такой диеты – это собственно куриная грудка и некрахмалистые овощи, а также разнообразная зелень. От предыдущего варианта диеты этот отличается меньшим присутствием бульона.

Разрешены:

• Все виды капусты (брокколи, белокочанная, цветная, пекинская, брюссельская)
• Кабачки и баклажаны
• Помидоры
• Огурцы
• Морковь
• Свекла
• Сладкий перец
• Сельдерей
• Редис
• Редька
• Репа
• Петрушка, укроп, лук, чеснок, кинза

Это не полный перечень разрешенных продуктов, можно добавлять некрахмалистые овощи и любую зелень по вкусу. Также разрешается иногда разнообразить диету крупами и бобовыми, несладкими фруктами и ягодами. Овощи и куриную грудку можно варить, готовить на пару, жарить на гриле, запекать (но не увлекаться последним способом). В салаты можно добавлять лимонный сок, также можно использовать растительное масло, но в небольших количествах. Употребление сахара и соли свести к минимуму. Рацион должен держаться в рамках 1200-1500 калорий в день, и это нужно разделить на 5-6 приемов пищи. Важно пить достаточно воды.

Из продуктов, которые есть не стоит, выделим:

• Сладости
• Выпечка
• Жирное, жареное, копченое, маринады и соленья
• Готовая еда
• Алкоголь
• Лимонады

Такой расширенный вариант диеты можно применять более 7 дней подряд – у него практически нет противопоказаний, рацион из курицы и овощей закрывает все базовые потребности человека. Кроме того, доказано, что подобное питание уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, а также что овоще-куриная диета для похудения наиболее эффективна. В отличие от других видов куриных диет, на этой можно не снижать уровень физических нагрузок – овощи и курица дают достаточно энергии.

Овоще-куриная диета для похудения: меню на 7 дней

1-й день

Завтрак – винегрет, вареная куриная грудка.

Перекус – помидор, сельдерей.

Обед – овощи с курицей на гриле.

Перекус – пара морковок.

Ужин – легкий овощной суп на курином бульоне.

2-й день

Завтрак – салат из овощей и помидоров, кусок курицы на пару.

Перекус – болгарский перец, редис.

Обед – овощной суп на курином бульоне с рисом.

Перекус – стакан томатного сока.

Ужин – запеченные овощи.

3-й день

Завтрак – тушеные кабачки.

Перекус – яблоко.

Обед – тушеная капуста с курицей.

Перекус – пара помидоров.

Ужин – куриный бульон с брокколи.

4-й день

Завтрак – гречневая каша на воде.

Перекус – горсть ягод.

Обед – куриные тефтели с брокколи.

Перекус – кабачковая икра.

Ужин – салат из тертой свеклы и моркови.

5-й день

Завтрак – салат оливье с курицей (без картошки).

Перекус – два огурца.

Обед – овощная запеканка с курицей.

Перекус – киви.

Ужин – куриное филе с салатом из капусты и моркови.

6-й день

Завтрак – курица с фасолью.

Перекус – сельдерей, редис.

Обед – куриный плов.

Перекус – стакан морковного сока.

Ужин – овощное рагу.

7-й день

Завтрак – гречневая кажа с куском курицы.

Перекус – помидор, огурец.

Обед – куриные щи.

Перекус – стакан тыквенного сока.

Ужин – свекольник.

Вот еще один вариант куриной диеты:

youtube

Нажми и смотри

Куриная диета: рецепты

Куриные тефтели

• куриная грудка
• лук репчатый
• чеснок
• укроп

В миску кладём куриный фарш и мелко нарезанный лук, чеснок и зелень, перемалываем блендером. Формируем тефтели, кладем в кастрюлю, наливаем немного воды и варим на медленном огне 15 минут.

Куриные грудки с помидорами и базиликом

• филе курицы
• помидоры
• базилик
• соль, перец

Промыть филе, промокнуть салфеткой. Разрезать его посередине и положить туда нарезанные кружочками помидоры и базилик. Края заколоть зубочисткой. Запечь в духовке.

Куриное филе в кефирном маринаде

• куриная грудка
• кефир 1% жирности
• соль, специи
• лук

Филе промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, залить кефиром. Добавить лук и специи по вкусу и оставить мариноваться на час. Затем запечь в духовке 40-50 минут.

Куриная грудка с рисом

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь

Филе нарезать на небольшие кусочки, потушить в небольшом количестве масла в глубокой посуде, затем добавить натертую морковь и нарезанный лук, потушить до мягкости моркови. Залить водой, добавить соль и специи, дать покипеть минут 20-30. Насыпать сверху риск, разровнять, залить водой, чтобы она покрывала рис на сантиметр, при необходимости досолить, оставить на огне до готовности риса.

Ленивые голубцы

• куриная грудка
• рис
• соль, специи
• лук
• морковь
• томатная паста
• белокочанная капуста

Курицу потушить с тертой морковью и нарезанным луком в глубокой посуде. Затем в эту же посуду нашинковать капусту, потушить до полуготовности, добавить соли и специй. Засыпать в посуду сваренный до полуготовности рис, перемешать, затем добавить томатную пасту и снова перемешать. Тушить под крышкой до готовности.

Куриная диета: результаты

Куриная диета обеспечивает активное сжигание жировой ткани, сохраняя мышечную. Она ускоряет метаболизм и уменьшает не только вес, но и объёмы. Строгая разгрузка на курином мясе или бульоне обещает потерю 5 кг за неделю. Похудение на гречке и куриной грудке — 3 кг в неделю. Результаты диеты на куриной грудке и овощах будут несколько более скромными, но, с другой стороны, такой вид ограничений в пище наиболее безопасен и позволяет стабильно худеть в течение длительного времени. Однако помните, что какими бы соблазнительными ни были результаты, перед началом диеты необходимо посетить врача!

меню на неделю, результаты и отзывы диетологов

Куриная диета, богатая белком, достаточно популярна среди представительниц женского пола, которые хотят сбросить лишний вес. Между тем диетологи говорят, что строгий вариант диеты имеет множество побочных эффектов и советуют разбавить рацион полезными жирами и углеводами.

Плюсы куриной диеты диеты

Курица является источником белка, который укрепляет мышцы и нормализует обмен веществ. Такое мясо легко усваивается и надолго дарит чувство насыщения. Также курица достаточно недорогое мясо, поэтому куриная диета больших затрат не требует.

При щадящем варианте диеты можно использовать множество блюд. В рацион дополнительно включают овощи, фрукты, крупы, кисломолочные продукты.

Минусы куриной диеты

Минусы куриной диеты:

• Не может использоваться как монодиета на длительное время, так как не обеспечивает организм необходимыми микроэлементами, особенно железом, необходимыми жирами и витаминами.
• При регулярном длительном употреблении только куриного мяса есть риск развития аллергических реакций.
• Белковые диеты опасны для людей с заболеваниями почек, расстройствами пищевого поведения, нарушенным обменом холестерина, повышенным уровнем мочевой кислоты.

Меню на неделю для куриной диеты

На монодиете предлагается употреблять только куриную грудку в отварном или запеченном виде. Причем в течение дня количество мяса не должно превышать 1 кг (1200-1500 ккал), а количество приемов пищи должно составлять 4-5 раз в день.

При щадящем варианте диеты к курице добавляются овощи, фрукты, крупы и кисломолочные продукты.

День 1

Завтрак: винегрет, вареная куриная грудка;
Второй завтрак: яблоко;
Обед: овощи с курицей на гриле;
Полдник: кефир;
Ужин: овощной суп на курином бульоне.

День 2

Завтрак: овсянка, куриные котлеты;
Второй завтрак: салат из огурцов и помидоров;
Обед: борщ на курином бульоне;
Полдник: йогурт;
Ужин: тушеная курица с гречкой.

День 3

Завтрак: салат из овощей и помидоров, курица на пару;
Второй завтрак: апельсин;
Обед: тушеная капуста с курицей;
Полдник: стакан томатного сока;
Ужин: запеченные овощи с курицей.

День 4

Завтрак: курица с брокколи на пару;
Второй завтрак: горсть ягод;
Обед: курица с овощами и рисом;
Полдник: яблоко;
Ужин: грудка отварная, салат из капусты и сельдерея.

День 5

Завтрак: свекольный салат, курица в сметанном соусе;
Второй завтрак: творожная запеканка;
Обед: гороховый суп на курином бульоне;
Полдник: кефир;
Ужин: тушеная капуста, отварная грудка.

День 6

Завтрак: куриные тефтели, салат из огурцов и помидоров;
Второй завтрак: груша;
Обед: суп на курином бульоне с клецками;
Полдник: йогурт;
Ужин: курица, тушенная с овощами.

День 7

Завтрак: курица с фасолью;
Второй завтрак: стакан морковного сока;
Обед: гречка с куриными тефтелями;
Полдник: яблоко;
Ужин: курица на пару, салат с огурцом, капустой и сельдереем.

Результаты

Обычно при соблюдении щадящей куриной диеты удается сбросить до 3-5 кг. Монодиета дает лучшие результаты, однако, снижение веса в основном происходит за счет мышц, а не за счет ухода жировой ткани.

Отзывы диетологов

— Курица относительно недорогое мясо, дает чувство насыщения, легко усваивается. Однако куриная диета не может использоваться как монодиета на длительное время, так как не обеспечивает организм необходимыми микроэлементами. На куриной диете, рассчитанной на 7 дней, можно сбросить до 3 до 5 кг, – говорит врач-кардиолог, диетолог Юлия Черепнина.

— Куриная диета не способна полностью удовлетворить наше тело в макро- и микронутриентах (витамины, микроэлементы) в достаточном количестве. Каждый день для нормальной работы нашего тела требуется более 150 различных веществ. Кроме белка нам нужны жиры (особенно незаменимые жирные кислоты омега-3), сложные углеводы, клетчатка. Более того, калорийность рациона на куриной диете будет очень низкая, отсюда высокая вероятность срыва и переедания, а также рикошетный набор веса, – считает врач-диетолог Галина Мезенцева.

Популярные вопросы и ответы

На популярные вопросы, связанные с куриной диетой, отвечает врач-кардиолог, диетолог Юлия Черепнина.

Какие части курицы можно есть на диете?

— Существуют разные варианты диеты. Некоторые предполагают употребление только грудки в отварном виде, но есть диеты, где разрешается употреблять и крылья, и голени, как правило, в отварном виде и без кожи для снижения жирности мяса.

Можно ли есть куриную грудку на ночь?

— В небольшом количестве (100-150 г) можно, конечно. Можно добавить мясо в легкий салат, который нужно съесть как минимум за 1-1,5 часа до сна. Мясо курицы легко усваивается, грудка нежирная и перед сном не представляет большой нагрузки на ЖКТ. Если обсуждать прием пищи перед сном, то главное правило – не стоит принимать горизонтальное положение сразу после приема любой пищи.

Запеканка из кето с курицей и брокколи с низким содержанием углеводов

Перейти к рецепту

Если вы ищете рецепты курицы на 17-дневной диете, которые помогут вам похудеть, вам повезло с этой запеканкой из курицы и брокколи!

Самое замечательное в этом рецепте с курицей и брокколи с низким содержанием углеводов заключается в том, что это блюдо понравится всей вашей семье, даже если они не на диете!

Так что, если вы единственный в своей семье, кто придерживается 17-дневной диеты, это обед, который ваша семья может оставить позади!

Кроме того, какой ребенок или муженек не любит сыр?

Этот рецепт я показывал в предыдущих испытаниях цикла 1, а также в моей вкусняшке! книга рецептов для цикла 1 17-дневной диеты.

Это версия из моей книги (версия Challenge немного отличается, но эта мне больше нравится, к тому же ее проще сделать).

Это очень простой рецепт диетического ужина на 17 дней, и, скорее всего, у вас будут ингредиенты под рукой, если вы ищете что-то, что можно приготовить на ужин в последнюю минуту.

Этот рецепт так нравится многим (включая меня!!), что я добавила его в пост «Мои любимые рецепты с низким содержанием углеводов для похудения»!

Если вы придерживаетесь 17-дневной диеты Kickstart или кето-диеты, продолжайте читать, так как я буду вносить изменения в этот рецепт, если таковые будут.

Простые ингредиенты для рецепта запекания с курицей и брокколи

Этот рецепт запекания с курицей и брокколи включает ДЕЙСТВИТЕЛЬНО простые ингредиенты.

Я не думаю, что рецепты должны быть сложными и содержать ингредиенты, которые трудно найти.

Скорее всего, у вас уже есть все ингредиенты, и вам просто нужно приступить к приготовлению этого вкуснейшего блюда!

Фотографии выше любезно предоставлены Дайан П. , участницей моего блога 17DD на Facebook!

Цыпленок

Основным белком будет куриная грудка, нарезанная кубиками. Если вы не придерживаетесь 17-дневной диеты, вы, безусловно, можете использовать темное мясо, если хотите.

Если вы предпочитаете использовать мясной фарш, в этом рецепте подойдет куриный фарш или индюшачий фарш.

Если вы используете куриную грудку, нарезанную кубиками, сначала нарежьте курицу кубиками и приготовьте ее в большой сковороде.

Брокколи

Если название этого блюда еще не подсказало вам второй основной ингредиент, то я не знаю, что подскажет!

Брокколи — основной овощ в этом рецепте запеканки с курицей и брокколи.

Лучше всего использовать свежую брокколи, чтобы можно было контролировать степень готовности перед запеканием и не получить кашицу! Однако замороженная брокколи тоже подойдет.

Мы приготовим брокколи на пару или отварим перед тем, как поставить блюдо в духовку для окончательного запекания.

Чеснок и лук

В этой запеканке с курицей и брокколи используется чеснок, лук и другие приправы, такие как тимьян, петрушка и луковый порошок.

Этот рецепт довольно прост, поэтому мы хотим, чтобы вкус был на одну-две ступени выше.

Чеснок и лук — вот несколько способов сделать это, так что не пропускайте эти ингредиенты!

Вы можете использовать свежие зубчики чеснока или измельченный чеснок из банки – здесь это не имеет большого значения.

Что касается лука, в этом рецепте требуется белый лук, но вы, безусловно, можете использовать свой любимый желтый лук или лук-шалот для более мягкого вкуса.

Сыр 

В этом рецепте используются сыры моцарелла и пармезан. Не пропускайте их, так как они являются звездой рецепта!

Если вы придерживаетесь 17-дневной диеты и задаетесь вопросом, разрешен ли сыр, продолжайте читать, пока я отвечу на этот вопрос в следующем разделе!

Можно ли есть сыр на 17-дневной диете?

Как видно из ингредиентов рецепта, упомянутых выше, этот рецепт запекания с курицей и брокколи действительно содержит сыр.

Возможно, вы спросите: «Я думал, сыр нельзя использовать в 17-дневной диете?»

Ответ может вас удивить – технически обезжиренный сыр указан в списке продуктов 17-дневного цикла диеты 1 в разделе приправ, которые следует употреблять в умеренных количествах.

Фотография выше предоставлена ​​Кари Г. Подписывайтесь на Кари в Instagram.

Обезжиренный сыр по сравнению с полножирным сыром или сыром с низким содержанием жира

Моя личная философия в отношении любых обезжиренных продуктов такова: я бы предпочел пропустить обезжиренные продукты, потому что все добавленные ингредиенты возвращаются для улучшения вкуса.

Такие ингредиенты, как натрий, сахар и другие искусственные ароматизаторы, почти всегда содержатся в обезжиренных пищевых продуктах.

Что происходит, когда вы удаляете жир из пищи?

Вы забираете вкус! Вот почему вы видите много добавленных ингредиентов в обезжиренных продуктах.

Я думаю, что менее жирная версия или версия с меньшим содержанием жира всегда лучше для вашего здоровья. Я более подробно расскажу о сыре на 17-дневной диете.

Может показаться, что в этом рецепте много сыра, но если разделить его на четыре порции, то это не так уж и много!

Так что, если вы немного боитесь полутора чашек сыра в этом рецепте, помните, что это на четыре порции!

Пока ты не съешь все блюдо в одиночку, все будет в порядке!

Кроме того, этот рецепт содержит большое количество нежирных белков и брокколи, наполненной клетчаткой, так что это здоровое блюдо, которое поможет вам похудеть.

Это также подходит для всей семьи, так что вы можете приготовить это блюдо для своих детей или супруга, и они будут в восторге!

Фото выше предоставлено Кари Г. Подпишитесь на Кари в Instagram.

Для какого цикла 17-дневной диеты это одобрено?

Находясь на 17-дневной диете, вы действительно можете насладиться этим сырным вкусом во всех циклах!

Если вы не уверены, разрешен ли сыр в 17-дневной диете, обязательно прокрутите немного назад и прочитайте мой пост, где я подробно рассказываю об этом.

Если вы не уверены, какие продукты и когда разрешены, обязательно ознакомьтесь со списком продуктов 17-дневного цикла диеты 1 (кстати, вы найдете сыр в самом низу этого списка в разделе приправ).

Рецепт запеканки из курицы и брокколи для 17-дневной диеты Kickstart

Если вы придерживаетесь 17-дневной диеты Kickstart, этот рецепт идеально подойдет для вас, начиная с 10-дневной фазы стабилизации, когда разрешен сыр.

Тем не менее, вам нужно будет внести небольшие изменения в сыр, который вы используете, чтобы сделать его на 100% совместимым.

17-дневный список продуктов Kickstart содержит рекомендации по легкоусвояемым сырам, таким как сыр чеддер, пармезан, швейцарский сыр и сыр с плесенью.

Вот мое предложение (и оно простое!):

1. Вместо моцареллы используйте свой любимый заменитель сыра, например, чеддер или швейцарский.

Рецепт запеканки из курицы и брокколи на кето-диете

Этот рецепт можно использовать как есть, если вы придерживаетесь кето-диеты. Однако, если ваши макросы не допускают дополнительных углеводов в луке, вы можете легко их исключить.

Не забудьте использовать жирный сыр (я бы рекомендовал сыр Чеддер вместо менее жирной Моцареллы).

Другие сырные рецепты с низким содержанием углеводов

Если вам нравится идея брокколи и сыра и одновременное похудение, возможно, вы захотите ознакомиться с другими рецептами с низким содержанием углеводов для 17-дневной диеты, в которых используется наша любимая приправа, сыр:

• Зеленая куриная энчилада с чили с цветной капустой
• Курица Ломбардия
• Пирожки с куриной фетой и шпинатом
• Жареная тилапия с пармезаном

Рецепты без сыра с низким содержанием углеводов

Если вам нужно немного отдохнуть от сыра, вот несколько рецептов с низким содержанием углеводов, которые вы можете попробовать:

• Яичный рулет в миске а-ля Джуди
• Цыпленок Тикка Масала
• Жареная курица с капустой и брокколи
• Сувлаки из курицы по-гречески с йогуртовым соусом

Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь, чтобы просмотреть рецепт на карточке ниже. Кроме того, если вы находитесь в социальных сетях, не забудьте отметить меня @17ddblog, чтобы я мог увидеть ваше красивое творение!

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 фунт куриных грудок без костей, нарезанных кубиками
• соль и перец по вкусу
• 2 большие головки брокколи, без соцветий
• 2 зубчика чеснока, измельченных или натертых на терке
• 1/2 чашки нарезанного кубиками белого лука
• 1/2 чашки овощного или куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/4 чайной ложки сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки лукового порошка
• 1 чашка тертого сыра пармезан
• 1/2 чашки тертого нежирного сыра моцарелла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Нагрейте пригодную для духовки сковороду на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
3. Приправьте курицу солью и перцем и готовьте, пока она не подрумянится и не пропечется.
4. Удалите курицу и весь сок из сковороды и добавьте в миску.
5. Вскипятите кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте соцветия брокколи и готовьте до мягкости, около 2-3 минут. Осушать.
6. В той же сковороде, что и курица, нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте 5-8 минут или пока лук не станет очень мягким и прозрачным.
7. Добавьте бульон к луковой смеси и помешивайте, пока смесь не загустеет, около 2 минут. Добавьте тимьян, петрушку и луковый порошок.
8. Вмешайте приготовленную курицу, соцветия брокколи и перемешайте.
9. Снимите с огня и посыпьте сверху сыром.
10. Накрыть фольгой и запекать 25 минут или пока сыр не расплавится.
11. Снимите фольгу и жарьте, пока сыр не станет слегка коричневым, около 1-2 минут.

Примечания

Одобрено для:

17-дневная диета: Одобрено для всех циклов.

17-дневная диета быстрого старта: Одобрен для фазы стабилизации (используйте чеддер или швейцарский сыр вместо моцареллы)

Кето-диета: Рассмотрите возможность исключения лука, если он не соответствует вашим макросам.

Если в духовке слишком жарко, подумайте о том, чтобы пропустить часть выпечки, уменьшите плиту до минимума, посыпьте сыром и накройте крышкой. Готовить на медленном огне от 10 до 15 минут.

Тори Линн

Я люблю 17-дневную диету с 2011 года. Мне нравится делиться своими любимыми рецептами здорового питания и планами питания, чтобы поддерживать вашу мотивацию и идти по правильному пути к успеху!

Когда я не тусуюсь здесь, я люблю короткие поездки на побережье Орегона, создание своей линии украшений и просмотр «Чужестранки»!

Вы новичок в 17-дневной диете? Ознакомьтесь с моей последней книгой «. Ускорьте процесс похудения с помощью 17-дневной диеты» на Amazon ! (офф ссылка)

3454
акции

13 ароматных рецептов курицы до 300 калорий

Мы воздержимся от банальной ссылки на «победитель, победитель куриного ужина» (или… упс), но серьезно: вы выиграете в приготовлении здоровой пищи, когда приготовите любой или все эти рецепты курицы.

Если вам нужно что-то убедительное, измените свое мнение о постных куриных грудках как о скучных, безвкусных и сухих и считайте их сосудами с высоким содержанием белка, которые позволяют раскрыться другим вкусам блюда.

Если вы используете правильные ингредиенты, вы можете превратить домашнюю птицу во что-то, что вам даже захочется.

Эти лодки представляют собой более здоровую альтернативу куриным буррито, в которой питательные кабачки заменены на мучные лепешки. Типичная мучная лепешка содержит 25 граммов углеводов, 458 миллиграммов натрия и немного больше.

Один кабачок содержит 10 граммов углеводов, 26 миллиграммов натрия, а также витамины А, С и К и минералы, такие как кальций, калий и магний.

Использование цуккини в качестве сосуда также является удобным способом следить за своими порциями, не задумываясь: 1 кораблик = 1 порция.

Вам потребуется:

• 4 больших цукини, разрезать вдоль пополам
• 4 ч. л. оливковое масло, раздельное использование
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 чашка томатного соуса без добавления сахара
• 2 ст.л. томатная паста без добавления сахара
• 1 ст.л. молотого порошка чили (или 1½ ч.л. порошка чили и 1½ ч.л. порошка чили анчо)
• 1 ч.л. молотый тмин
• ½ ч. л. молотая паприка
• 3 чашки измельченной вареной куриной грудки
• 1⅓ чашки кукурузных зерен
• 1 чашка тертого сыра чеддер (или монтерей джек)
• 2 ст.л. мелко нарезанная кинза
• 1 средний помидор, нарезанный
• 2 тонко нарезанные зеленые луковицы

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 239

В этом ароматном блюде красочные летние овощи, такие как кабачки, кабачки, помидоры черри, болгарский перец и зеленая фасоль, пропитываются кислым маринадом; куриная колбаса добавляет заряд белка.

Убедитесь, что вы используете полностью натуральную куриную колбасу, чтобы избежать консервантов и снизить содержание натрия.

Лучшая часть? Здесь не нужны навыки «Top Chef» — нарежьте, замаринуйте и приготовьте. Вот и все.

А если не хочется жарить его (и себя) на жаркой кухне, можно все это кинуть на противень и приготовить на гриле — без суеты, без суеты.

Что вам понадобится:

• 2 ч. л. оливковое масло
• 2 ст.л. бальзамический уксус
• 2 ст.л. свежий сок лайма
• 2 зубчика чеснока, нарезать
• Морская соль (или гималайская соль) и молотый черный перец (по вкусу; по желанию)
• 1 фунт зеленой фасоли, без концов
• 2 средних цукини, нарезанных ломтиками
• 2 средних летних тыквы, нарезанных ломтиками
• 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 средняя красная луковица, нарезанная
• 4 вареные куриные колбаски, нарезанные
• 2 ст. л. нарезанный свежий базилик

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность порции: 273

Меньше 300 калорий? Попробуйте эту сочную, влажную курицу, которая содержит менее 200 калорий . Конечно, это включает только курицу, а не какие-либо гарниры, но вы можете посыпать салат или тарелку zoodles этим легким и прекрасным белком.

Сладкий и пикантный вкус маринада — вы получаете свежий, кислый вкус от лимонного сока, пикантную сложность от вустерширского соуса и легкую сладость от сырого меда — избавляют от необходимости заправлять сопутствующие овощи чем-то большим, чем немного. бальзамического и оливкового масла первого отжима.

Что вам понадобится:

• ½ стакана свежевыжатого лимонного сока
• ¼ чашки сырого меда (или чистого кленового сиропа)
• 1 ст.л. Вустерширский соус
• 6 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
• 2 фунта. сырые куриные бедра, без костей и кожи (около 8 бедер)
• Кулинарный спрей с антипригарным покрытием
• ½ ч. л. морская соль (или гималайская соль)
• ½ ч. л. молотый черный перец
• Дольки лимона (для украшения; по желанию)
• Веточки свежей петрушки (для украшения; по желанию)

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 177

Этот вкусный рецепт чили легче, чем традиционный чили, и не только по цвету. Он включает сливочную белую фасоль и нежные кусочки курицы в ароматном бульоне и намекает на свежие ароматы весны с сочным красным болгарским перцем и ароматной кинзой.

Слегка приправлен тмином, порошком чили и мягким жареным зеленым перцем чили. Вместо высококалорийного сыра этот чили с курицей и белой фасолью покрыт ложкой греческого йогурта.

Что вам понадобится:

• 1 ст. оливковое масло
• 2 средние луковицы, нарезанные
• 1 средний красный болгарский перец, нарезанный
• 2¼ чашки сырой куриной грудки, нарезанной кубиками (около 12 унций)
• 4 зубчика чеснока, нарезанные
• 4 чашки органического куриного бульона с низким содержанием натрия
• 2 банки (по 15 унций каждая) фасоли каннеллини, слить жидкость, промыть
• 1½ ч. л. молотый тмин
• 1 ч.л. порошок чили
• ½ ч. л. морская соль (или гималайская соль)
• ½ ч. л. молотый черный перец
• 1 банка (4 унции) жареного зеленого чили
• Крупно нарезанная кинза (для украшения; по желанию)

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 252

Если вам наскучила курица-гриль или курица-гриль, эта курица с марокканскими специями поможет разбавить монотонность.

Вдохновленный таджином, пряным, сладким и пикантным тушеным мясом, приготовленным в блюде с конической крышкой, этот запеченный цыпленок использует семь специй, а также свежий чеснок, имбирь и консервированный лимон полоски лимонной цедры без сердцевины), чтобы упаковать тонны аромата.

При калорийности чуть более 200 калорий на порцию вы можете позволить себе подавать эту курицу с кускусом из цельнозерновой муки, полив сверху любым соком из куриной сковороды.

Что вам понадобится:

• 4 (4 унции) сырых куриных грудки, без костей, без кожи
• 1 Консервированный лимон Мейера, без мякоти, нарезанный
• 2 ст. л. оливковое масло
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 тонкий ломтик свежего имбиря, мелко нарезанный
• 1½ чашки замороженных сердцевин артишоков, разморозить
• 1 палочка корицы (или ½ чайной ложки молотой корицы)
• 1 ч.л. молотый черный перец
• 1 ч.л. семена тмина
• 1 ч.л. паприка
• 1 ч.л. молотый красный перец
• ¼ ч.л. целая гвоздика
• 1 большая щепотка шафрана

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 206

Большинство каджунских блюд начинаются с тринити, смеси лука, сельдерея и болгарского перца, и с ру, смесью жира (обычно сливочного) и муки, приготовленной до бронзового цвета и орехового цвета. .

При смешивании со специями и различными видами мяса получаются острые, пикантные, сытные блюда, которые прославили эту кухню. В нашей облегченной версии используется аррорут — гениально, правда? — чтобы сгустить этот куриный гамбо с овощами.

Что вам понадобится:

• 1 ст. оливковое масло
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 2 средние моркови, крупно нарезанные
• 1 средний стебель сельдерея, нарезанный
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
• 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1½ фунта. сырая куриная грудка, без костей и кожи, нарезанная полосками шириной 1 дюйм
• 2 ст.л. аррорут (или кукурузный крахмал)
• 3 чашки органического куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 лавровый лист
• ½ ч. л. сушеный тимьян
• ½ ч. л. молотый черный перец
• 2 ч. л. соус из острого перца (например, Tabasco®)
• 8 унций. бамия среднего размера, нарезанная на кусочки по ½ дюйма (около 1 стакана)
• 2 чашки вареного коричневого риса

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 216

Наскучили одни и те же запеченные куриные грудки? Этот рецепт добавляет цитрусовую нотку, которая придает белому мясу массу аромата, сохраняя при этом его сочным и нежным.

Куриные грудки украшены дольками апельсина, политы апельсиновым соком и запечены с недорогими продуктами, такими как морковь, сельдерей и сладкий картофель, которые также приобретают яркий цитрусовый вкус.

Что вам понадобится:

• 4 средние моркови, нарезанные на 2-дюймовые кусочки
• 2 небольших батата, очищенных, разрезанных вдоль пополам, нарезанных ломтиками толщиной 1 дюйм
• 2 средних стебля сельдерея, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
• 1 средняя красная луковица, нарезанная
• 4 (4 унции) сырых куриных грудки без костей и кожи
• ¼ стакана 100% апельсинового сока (или сока 2 средних апельсинов)
• ½ стакана воды
• 2 средних апельсина, очищенных, нарезанных
• 2 свежие веточки розмарина
• Морская соль (или гималайская соль) и молотый черный перец (по вкусу; по желанию)

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 263

Мы знаем, как это бывает: Вы поздно вернулись с работы, вы голодны, и вы этот близки к заказу доставки, но… у вас есть эти куриные грудки в холодильник.

Прежде чем поддаться соблазну пиццы или жирной китайской кухни, подумайте еще раз об этой курице. Имея всего несколько продуктов в кладовой, этот жареный цыпленок по-дижонски может быть готов к употреблению всего за 15 минут — и доставка не может превзойти это.

Подавайте курицу вместе с простым салатом или овощами, приготовленными на пару, и коричневым рисом, приготовленным в микроволновой печи (многие продуктовые магазины продают предварительно приготовленный рис в отделе морозильной камеры), и вы получите быстрое, здоровое и простое блюдо, которое вам понравится.

Что вам понадобится:

• 2 (4 унции) сырых куриных грудки, без костей, без кожи
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 ч. л. Дижонская горчица
• 6 веточек свежей петрушки (или тимьяна, майорана или розмарина), мелко нарезанных
• 1 дэш морской соли (или гималайской соли)
• ½ ч. л. молотый черный перец
• 1 ст. л. оливковое масло

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 199

Это легкое, но сытное блюдо из одной кастрюли придает средиземноморский оттенок нежирным куриным грудкам. Курица, наполненная яркими овощами, такими как баклажаны, цукини и помидоры, водой из овощей и соусом из банки с целыми помидорами, делает курицу влажной и нежной.

Поскольку в рецепте используются сушеный базилик и свежая петрушка (можно не добавлять, если у вас ее нет), вы можете приготовить это блюдо в разгар зимы и при этом наслаждаться солнечным ароматом Италии.

Что вам понадобится:

• 1 ст. оливковое масло
• 1 фунт сырых куриных грудок, без костей и кожи, нарезанных на кусочки по 1 дюйму
• 1 средняя луковица, тонко нарезанная
• 1 средний стебель сельдерея, нарезанный
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 1 красный болгарский перец среднего размера, нарезанный на кусочки по 1 дюйму
• 8 унций. нарезанные грибы
• 1 (14,5 унций) банка целых помидоров
• 1½ ч. л. сушеный базилик, измельченный
• Перец черный молотый (по вкусу; по желанию)
• 2 средних цукини, нарезанных ломтиками
• 1 средний баклажан, очищенный от кожуры, нарезанный кубиками размером 1 дюйм
• 6 веточек свежей петрушки, мелко нарезанной (для украшения, по желанию)

Узнайте, как приготовить рецепт.

Ккал на порцию: 246

Выглядит как жареный рис, на вкус как жареный рис, но это простое блюдо намного полезнее, чем жареный рис. Заменив рис цветной капустой, вы сократите количество калорий и углеводов и добавите в еду больше овощей.

Куриный фарш содержит большое количество белка. Вы также можете отказаться от куриного фарша и добавить вместо него остатки вареной куриной грудки.

Этот рецепт имеет чуть более тайский вкус, чем китайский, благодаря использованию кокосового масла и кокосовых аминокислот. Изготовленные из кокосового сока, кокосовые аминокислоты напоминают легкий соевый соус и добавляют соленый, слегка сладкий вкус и вкус умами к блюдам без сои или глютена.

Что вам понадобится:

• 2 фунта. сырой нежирный куриный фарш
• 5 ст.л. органические кокосовые аминокислоты, разделенное использование
• 1 ст.л. сухой херес
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• Горячая вода
• 2 средние моркови, нарезанные
• 1 стакан свежего (или замороженного) горошка
• 2 средних кочана цветной капусты, нарезанные на небольшие кусочки
• 2 ст.л. органическое кокосовое масло экстра-класса, раздельное использование
• 4 больших яйца, слегка взбитых
• 4 тонко нарезанных зеленых луковицы, оставить немного зелени для украшения

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 283

Готовитесь к пасте песто, но не хотите тратиться на углеводы и калории? Этот рецепт zoodles приправляет яркую желтую и зеленую лапшу из цуккини легким соусом песто, но не оставляет чувства тяжести.

Лучше всего то, что zoodles не размокают, как вареные макароны, поэтому вы можете приготовить двойную или тройную порцию и оставить их на обед или ужин в конце недели.

Посыпьте zoodles вареной куриной грудкой, и вы получите сбалансированное блюдо с высоким содержанием белка.

Что вам понадобится:

• 1 ч.л. оливковое масло
• ½ средней красной луковицы, нарезанной
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 стакан нарезанных грибов
• 4 свежих листа базилика, мелко нарезанных
• 2 средних кабачка
• 1 ст.л. соус песто с базиликом
• 6 унций. вареная куриная грудка, без костей, без кожи, нарезанная ломтиками, теплая

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 246

Частично салат в банке, частично миска с буррито, этот салат с буррито с курицей и черной фасолью сочетает в себе контрастные текстуры — вы получаете хрустящую свежесть от салата, редиски и хикамы и мягкий, пикантный вкус от черного фасоль, сыр чеддер и курица-гриль.

Несмотря на то, что этот салат полон красочных ингредиентов, и на него так же приятно смотреть, как и есть, заправка является настоящей звездой.

Рецепт включает свежий сок лайма, кинзу, перец халапеньо с целыми семенами, чеснок и кинзу — и это снесет вам крышу.

Что вам понадобится:

• ½ стакана свежевыжатого сока лайма
• 2 ст.л. + ½ стакана крупно нарезанной свежей кинзы, порционное использование
• 1 зубчик чеснока, крупно нарезанный
• 1 средний перец халапеньо, без семян и жилок, крупно нарезанный
• 1 ст.л. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 чашки черных бобов
• 8 унций. тертая вареная куриная грудка
• 1 чашка нарезанной хикамы
• ½ стакана тонко нарезанной редьки
• 1 чашка тонко нарезанного красного лука
• 1 стакан разрезанных пополам помидоров черри
• ¼ чашки тертого сыра чеддер
• 8 чашек нарезанного салата романо

Узнайте, как приготовить рецепт.

Калорийность на порцию: 273

Идеально подходит в качестве еды (конечно, примерно через час после протеинового напитка после тренировки) после тяжелой тренировки, которая проверила вашу выносливость, этот арахисовый цыпленок с лапшой соба обеспечивает баланс белок и углеводы, представляющие собой приятное сочетание сладкого, соленого и острого.

Используйте гречневую лапшу, как указано в рецепте, вместо обычных макарон, чтобы увеличить количество клетчатки.

Что вам понадобится:

• ½ стакана органического куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 ст.л. полностью натуральное арахисовое масло
• 1 ст.л. соевый соус с пониженным содержанием натрия
• 1 ст.л. сырой мед
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 тонкий ломтик свежего имбиря, очищенный, мелко нарезанный
• 1 ч.л. кокосовое масло
• 12 унций. сырая куриная грудка, без костей и кожи, нарезанная на 2-дюймовые кусочки
• ½ средней луковицы, тонко нарезанной
• 2 стакана свежего шпината (или нарезанного беби бок чой)
• 1 чашка свежего очищенного эдамаме
• 2 чашки вареной лапши соба (около 4 унций сухой лапши)
• 1 ч.