Вторые блюда — рецепты

Рецепты
› Детские рецепты

По категориям:
Вторые блюда ↓

Найдено 49 объектов

12›

Рецепты выпечки для детей с сыром — пошаговые рецепты с фото

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

5 итальянских блюд, которые могут приготовить дети

Существуют ароматы, настолько вневременные и настолько связанные с кухней детства, что они мгновенно возвращают мысли домой: выпечка хлеба, шипящий стейк, кипящее рагу, кипящая паста, тающий шоколад. .

Семейный обед — это гораздо больше, чем просто прием пищи. Речь идет о склонности к коллективной жизни. Подготовка ингредиентов, приправленных новостями дня. Делиться едой и узнавать больше друг о друге. В семье внимание к еде не всегда относится к еде.

Реклама

По этой причине дети не должны оставаться в стороне. Дошкольники могут помочь собрать ингредиенты, а детсадовцы — отмерить и налить. Первоклассники и второклассники могут нарезать кубиками, нарезать цедру, пропустить через мясорубку и нарезать ломтиками под присмотром родителей (и с учебным пособием по безопасной технике). А по мере того, как дети переходят в классы с третьего по шестой, они могут пользоваться основными кухонными принадлежностями, такими как консервный нож, электрический миксер или даже плита, под присмотром родителей [источник: Негрин].

Когда дети активно участвуют в приготовлении основного блюда, они с большей охотой съедают конечный результат. Так что, если ваши дети любят пиццу (а кто нет?), попробуйте использовать этот вкусовой профиль с другими итальянскими блюдами. Мы протестировали пять блюд, ориентированных на поваров размером с пинту, которые так же весело есть, как и готовить.

Содержимое

1. Раздавленный томатный соус для пасты
2. Свежая паста
3. Спагетти сквош
4. Чаши для пиццы и пасты
5. Итальянские тосты

htm»>

5. Томатный соус для пасты

Самое замечательное в итальянской кухне то, что рецепты могут быть восхитительно простыми и при этом невероятно вкусными. Возьмем, к примеру, эту забавную вариацию соуса для пасты. Этот рецепт идеально подходит для детей от 3 лет, потому что он не требует тепла или ножей.

Положите в миску дюжину помидоров черри; пусть ваши дети сжимают каждый из них, пока шарики не лопнут, а затем рвут фрукты на мелкие кусочки. Добавьте сок двух крупных помидоров. (Взрослый может разрезать помидоры пополам, а дети могут выдавить сок в миску). Затем попросите детей порвать на смесь небольшие кусочки базилика и зеленого лука. Они могут сделать то же самое с несколькими черными или зелеными оливками, если захотят. Сбрызните сверху немного оливкового масла и — вуаля! — смесь, подходящая для детей, идеально подходит для подачи пасты ложкой [источник: BBC Good Food]. Что подводит нас к следующему пункту в нашем списке.

Реклама

htm»>

4: Свежая паста

Даже если ваш ребенок привередлив в еде, он наверняка любит макароны. И что может быть лучше, чем развлечься едой, чем приготовить партию свежей лапши? Рецепты пасты на удивление просты и практически созданы для развлечения.

Чтобы приготовить пасту по базовому рецепту, просто смешайте муку, яйца, молоко, оливковое масло и щепотку соли до консистенции Play-Doh. Дети могут раскатывать и формировать тесто по своему усмотрению (что по рецепту занимает около 20 минут).

Объявление

Не волнуйтесь, вам не понадобится валик для пасты или специальное оборудование, чтобы закончить работу. Когда тесто станет достаточно эластичным, дети могут раскатать его скалкой по присыпанной мукой поверхности. Затем позвольте им нарезать тесто на полоски или причудливые формы с помощью ножа для масла или колеса для пиццы. После того, как макароны приобрели форму, взрослые могут вмешаться, чтобы отварить макароны в течение нескольких минут (возможно, всего три минуты — время приготовления намного меньше, чем у магазинной версии).

Топпинги тоже могут быть простыми и быстрыми. Сливочное масло, оливковое масло или немного сыра пармезан — все это подходит для детей [источник: Scattergood]. Или вы можете использовать соус с предыдущей страницы.

3: Сквош-спагетти

Рецепт прост, но требует использования духовки, поэтому взрослые должны вмешаться и помочь. Начните с тыквы-спагетти (обычно они четко обозначены, но если нет, просто найдите желтую тыкву с удлиненной формой колокольчика). Разрежьте тыкву вдоль, чтобы ваш младший повар мог вынуть семена. Поместите каждую половинку тыквы срезом вниз на противень, смазанный оливковым маслом или кулинарным спреем, и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию) в течение примерно одного часа.

Пока тыква запекается, дети могут приготовить простой соус для пасты, используя нарезанные кубиками помидоры, щепотку чеснока и большое количество свежего базилика. Только обязательно наблюдайте за детьми, пока они готовят соус на плите на среднем огне.

Advertisement

Когда кабачки-спагетти закончат выпекаться, дайте им остыть, а затем предложите детям заняться веселой частью. Они будут использовать вилку, чтобы очистить тыкву снаружи, а затем протянуть вилку через тыкву снаружи к центру, чтобы получились нити, похожие на спагетти. Добавьте немного соли и перца, полейте тыкву соусом из пасты, и ужин подан [источник: Pittman, Smart].

2: Чаши для пиццы и пасты

Миски для пиццы и макарон просты в изготовлении и могут быть адаптированы под вкус каждого ребенка. Взрослые, начните с приготовления хотя бы одного вида пасты (больше, если вы хотите предложить выбор). Между тем, младшие су-шефы могут приготовить различные начинки, которые вы можете делегировать в зависимости от возраста. Очень маленькие дети могут рвать листья базилика и шпината, а также разламывать оливки и ломтики пепперони. Дети постарше могут нарезать свежую моцареллу, нарезать грибы и нарезать кубиками зеленый перец, помидоры и другие начинки.

Разложите отдельные начинки по тарелкам в форме шведского стола. Затем предложите детям передвинуть свою тарелку с макаронами через линию, добавляя столько начинки, сколько они хотят. Для дополнительного удовольствия дети могут притворяться официантами, принимая заказы, а затем готовя и доставляя блюда из пасты своим клиентам [источник: Андерсон].

Реклама

1: Итальянские тосты

Это идеальная смесь бутерброда и кусочка пиццы, и настолько хороша, что ваши дети, вероятно, попросят секунды. Лучшая часть? Этот рецепт итальянских тостов настолько прост в приготовлении, что дети могут приготовить его сами.

Начните с буханки домашнего хлеба. Подойдет практически любой, но лучше всего подойдет хрустящий хлеб с закругленными концами. В зависимости от возраста ребенка, который будет заниматься сборкой, вы можете попросить взрослого разрезать буханку вдоль, оставив ее прикрепленной с одной стороны. Он должен открываться как журнал.

Реклама

Затем пусть дети снова возьмут на себя управление. Вооружившись ложками, они выскоблят мягкую внутреннюю часть буханки хлеба и сбрызнут внутреннюю часть буханки оливковым маслом. После этого они намазывают слой томатной пасты с обеих сторон и добавляют начинку, которая может включать нарезанную ветчину, оливки, артишоки, баклажаны, грибы или другие начинки в итальянском стиле. Не забудьте добавить изрядную дозу сыра проволоне здесь и там, а также начинку из моцареллы. Посыпьте орегано, солью и перцем, закройте бутерброд и — самое интересное — пусть дети разровняют его руками. Заверните бутерброд в фольгу и позвольте взрослому перенести буханку в духовку, нагретую до 180 °C. Через 30 минут вы все будете вознаграждены настоящим зрелищем. Взрослый должен развернуть бутерброд и разрезать его на шесть порций [источник: BBC Good Food].

Много дополнительной информации

Примечание автора: 5 итальянских блюд, которые могут приготовить дети

Я сторонник того, чтобы дети были заняты на кухне. В детстве моя мать научила меня готовить и печь в раннем возрасте — и это было больше, чем просто способ уберечь меня от путаницы. Задолго до того, как это стало частью школьной программы, я изучил базовые математические навыки дома, вычисляя рецепты, включая практические знания о дробях. Это интерактивный способ взаимодействия, и я надеюсь, что мои дети его подхватят. Признаюсь, некоторые из моих детей больше интересуются кулинарным мастерством, чем другие, но все они любят поесть!

Связанные статьи

Источники

• Андерсон, Эми. «Дети на кухне: миски для пиццы и пасты на заказ». Делай и бери. 7 мая 2014 г. (9 мая 2014 г.) http://www.makeandtakes.com/kids-kitchen-made-order-pizza-pasta-bowls
• BBC Good Food. «Итальянские тосты». Июнь 2010 г. (9 мая 2014 г.) http://www.bbcgoodfood.com/recipes/558627/italian-toasties
• BBC Good Food. «Сливочный томатный соус для пасты». (9 мая 2014 г.) http://www.bbcgoodfood.com/recipes/681650/squished-tomato-pasta-sauce
• Негрин, Джули. «Как безопасно привлечь детей на кухню». Продовольственная сеть. (9 мая 2014 г.) http://www.foodnetwork.com/how-to/articles/how-to-safely-include-kids-in-the-kitchen.html
• Питтман, Энн Тейлор. «Ребенок на кухне: тыква-спагетти». Кулинарный свет. Апрель 2012 г. (9 мая 2014 г.) «Домашняя паста, идеальный кулинарный проект для детей». Лос-Анджелес Таймс. 22 октября 2008 г. (9 мая, 2014) http://www.latimes.com/style/la-fo-kidpasta22-2008oct22-story.html
• Смарт, Марсия Уайт. «Рецепт тыквы-спагетти с томатно-базиликовым соусом». Мои рецепты. Апрель 2012 г. (9 мая 2014 г.) http://www.myrecipes.com/recipe/spaghetti-squash-tomato-basil-50400000120179/

​

Процитируйте это!

Пожалуйста, скопируйте/вставьте следующий текст, чтобы правильно цитировать эту статью HowStuffWorks.com:

Laurie L. Dove
«5 итальянских блюд, которые могут приготовить дети»
16 мая 2014 г.
HowStuffWorks.com. htm>
29 июня 2023 г.

Цитата

Это любовь! 15 итальянских рецептов, которые понравятся детям

Когда дело доходит до интернациональной кухни, родители могут спокойно погрузиться в итальянскую кухню. Ароматный соус, скрывающий овощи, лапшу и сырные закуски, помогает детям пробудить аппетит к этим средиземноморским блюдам. Мы собрали все, от домашней фокаччи и аранчини до самого мягкого миндального печенья. Продолжайте читать, чтобы увидеть простые рецепты, которые заставят ваших детей погрузиться в итальянскую кухню на всю жизнь.

Видео от Tinybeans

Хлеб фокачча

Выпечка момента

Пышная и ароматная, большинство детей не могут отказаться от вкусного кусочка фокаччи. Эта версия от Baking a Moment, приготовленная с большим количеством оливкового масла и розмарина, идеально сочетается со всеми вашими будущими итальянскими блюдами!

Брускетта

Грязный фартук Челси

Если вам нужна быстрая закуска или просто свежая закуска, уговорить детей есть брускетту может быть проще, чем вы думаете! Messy Apron от Chelsea сочетает в себе традиционные ингредиенты, такие как жареный хлеб, помидоры и базилик, в простом рецепте, который может заставить ваших детей поглощать фрукты, даже не подозревая об этом.

Капрезе

Бриони Елена через Unsplash

Для приготовления салата Капрезе требуется всего четыре ингредиента (и, вероятно, большинство из них вы получили, взбивая брускетту!). Это простое приложение собирается быстро, выглядит красиво, и весь этот сыр может стать ключом к тому, чтобы ваши дети попробовали его.

Реклама

Аранчини

счастливо Ева после

Нет, это не фрикадельки, это жареные шарики ризотто! Этот в высшей степени вкусный рецепт от Happily Eva After приносит эту пикантную и сытную закуску или закуску к вашему столу всего за 30 минут приготовления.

Ризотто

Жюльен Пианетти через Unsplash

Ризотто – основное блюдо итальянской кухни. Хотя это требует времени и внимания, в результате получается кремовая и сырная сладость. Отправляйтесь на «Прогулки по Италии», чтобы получить все советы по созданию аутентичной версии дома.

Брасиоле

Модная тарелка Шарлотты

Познакомьтесь с этим нежным мясным блюдом, которое с удовольствием съедят дети. Charlotte Fashion Plate предлагает удивительно пикантное блюдо, в котором используется стейк из пашины, сыр и сытные помидоры.

Реклама

Классические итальянские фрикадельки

Семейная еда

Кто-то сказал фрикадельки? Этот рецепт от Family Style Food, который легко приготовить и еще легче съесть, заставит вас регулярно смешивать их вместе.

Суп с макаронами Фаджоли

Чеснок и цедра

Сытный, но в то же время легкий, этот суп из фасоли – воплощение итальянской мечты. Нам нравится этот рецепт от Garlic & Zest, в котором есть множество лайфхаков, которые улучшат вашу кулинарную игру.

Итальянский свадебный суп

Карловы Вары

Удачи, чтобы ваши дети не косили эти очаровательные мини-фрикадельки! Классический суп Carlsbad Cravings — идеальное дополнение к прохладному вечеру. Не забудьте о хрустящем хлебе!

Реклама

Маргарита Пицца

Печенька Кейт

Конечно, мы не забыли пиццу! Даже любителям сыра понравится этот ароматный, но простой рецепт от Cookie + Kate.

Струффоли

Пина Брешиани

Идеальные для праздничной выпечки (да и вообще в любое время года), эти итальянские медовые шарики станут любимым блюдом всей семьи. Для обжаренных во фритюре шариков из теста требуется совсем немного ингредиентов, и их очень весело делать с детьми (только следите за горячим маслом!). Отправляйтесь к Пина Брешиани, чтобы получить рецепт, который вы можете использовать прямо сейчас.

Таралли Дольче Ди Паскуа

Коробка понедельника

Это пасхальное печенье пригодится вам в жизни (и не только весной!). Рецепт этих угощений от Monday Box прост в исполнении, их можно есть с удовольствием, и они идеально подходят для дневного времяпрепровождения с детьми.

Реклама

Итальянское печенье твист

Итальянец на моей кухне

Родителям, которым хочется сладкого к утреннему кофе, понравится рецепт этого печенья с закруткой от An Italian In My Kitchen. Пока им нужно немного терпения, ожидая, пока тесто поднимется, вы сможете похвалить себя за то, что испекли это печенье вручную.