Вторые блюда: быстро и вкусно

Неотъемлемой частью нашего рациона являются вторые блюда. Это важная составляющая полноценного обеда и ужина. Вторые блюда условно можно разделить на овощные, мясные и рыбные, к которым подбирают соответствующие гарниры. Подаваться они могут как горячими, так и холодными. Их разновидностей великое множество: вкусные рецепты вторых блюд простые и сложные, выполненные на скорую руку или для праздничного стола, классические и совершенно новые. Сделаем подборку самых интересных основных блюд.

Куриные бедрышки с рисом

Это одно из тех блюд, которое можно легко и быстро приготовить. Вкусный и сытный ужин подойдет для всей семьи. Главное преимущество его заключается в том, что рис отдельно варить не требуется. Для приготовления блюда понадобятся:

Рецепты здорового питания. Здоровое меню на неделю

Из статьи читатель сможет узнать, как правильно составить сбалансированное меню, а также рецепты…

• Куриные бедрышки – 6 штук.
• Рис – 1,5 чашки.
• Куриный бульон – 2 чашки.
• Сл. масло – 60 грамм.
• Большая морковь.
• Консервированный (замороженный) горошек – 350 грамм.
• Перец, соль.
• Фольга.

Рис укладываем на дно формы для запекания, сверху на него помещаем бедрышки, приправляем все перцем и солью. Морковь нарезаем красивыми тонкими кружочками и тоже укладываем на рис. Равномерно по всей форме раскладываем сливочное масло и заливаем процеженным бульоном. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовой шкаф. Температура должна быть 200°С. Запекаем около 50 минут, уже в готовое второе блюдо добавляем бланшированный горошек. Даем постоять в течение нескольких минут, подаем к столу.

Индейка с овощами и сыром

Мясо индейки относится к диетическим продуктам. Мало кто не знает о его полезных свойствах. В сочетании с овощами получается очень полезное и вкусное второе блюдо. На его приготовление понадобится совсем немного времени и продуктов.

Бюджетные рецепты приготовления для семьи с маленьким. ..

Сегодня практически каждый задумывается об экономии. Не секрет, что много денег мы тратим на еду,…

Нам нужно иметь:

• 300 грамм индейки.
• Небольшую луковицу.
• 30 мл оливкового масла.
• 2 дольки чеснока.
• 300 грамм цукини или баклажанов.
• Чашку стручковой фасоли.
• ½ стакана сыра (тертого).
• Чашку томатов черри.
• Соль.
• Немного орегано, базилика, черного перца.

Филе индейки и все овощи следует нарезать не очень крупными кубиками, чеснок измельчить. Сотейник с оливковым маслом ставим на огонь, кладем в него индейку и обжариваем до золотистого цвета. Добавляем к индейке лук с чесноком и продолжаем жарить еще одну минуту. Складываем в посуду приготовленные овощи и подвергаем тепловой обработке в течение пяти минут, добавляем сыр и держим блюдо на огне еще некоторое время, пока он не расплавится.

Индейка с лимоном

Блюда из индейки считаются низкокалорийными, они отлично подойдут тем, кто сидит на диете или придерживается правильного питания. Для приготовления угощения из индейки потребуются:

• Филе – 600 грамм.
• Лук – 4 шт.
• Лимон.
• Овощной бульон – 100 мл.
• Оливковое масло – 30 мл.
• Мед – столовая ложка.
• Специи и соль по вкусу.

Цедру одного лимона натереть и выжать сок. Мелко нашинковать лук. Налить масло на сковороду и разогреть. Филе индейки немного обжарить вместе с луком и цедрой. Затем туда же влить бульон, добавить мед и сок лимона, перемешать. Продуктам дать закипеть, затем уменьшить огонь и томить еще 15 минут. Подавать филе рекомендуется с тушеными овощами или рисом.

Оригинальные вторые блюда быстро и вкусно

Чтобы готовить для своей семьи разнообразные вторые блюда на каждый день, нужно немного умения и…

Предлагаем вашему вниманию рецепты вторых блюд с фото, главным ингредиентом в которых является куриное мясо. Их можно приготовить разными способами: варить, тушить, запекать, жарить, парить.

Жареные овощи с куриными колбасками

Эта еда получается сытной, вкусной и красивой на вид. Нам нужно взять:

• Куриные колбаски – 5 штук.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Олив. масло – 2 ст.л.
• Брокколи – 2 чашки.
• Сладкий перец – 1 штука.
• ½ ч.л. орегано.
• Перец и соль.

Брокколи немного измельчить, перец нарезать узкими полосками, чеснок порубить, колбаски нарезать кружочками. Сковороду разогреваем, добавляем масло,наливаем в него мясной продукт, обжариваем. Готовые колбаски убираем на тарелку, а в сковороду добавляем овощи, приправляем специями и прогреваем в течение 4 минут. После этого смешиваем все продукты и готовим еще некоторое время, пока овощи не станут хрустящими.

Отбивная из курицы

Приготовленное таким способом мясо имеет очень нежный и приятный вкус. Готовится оно очень быстро. Нам понадобятся:

• Филе курицы.
• Сухари для панировки.
• Одно яйцо.
• Несколько долек лимона.
• Перец и соль.

Филе не очень сильно отбиваем кухонным молоточком, солим, перчим и сбрызгиваем соком. Яйцо взбиваем, в него обмакиваем филе и панируем в сухарях. Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Запеканка из курицы с сыром

Это блюдо считается одним из самых вкусных. Запеканки бывают мясными, овощными, творожными, сладкими. Предлагаем очень вкусный рецепт второго блюда с курицей, сыром и итальянскими травами. Ингредиенты для его приготовления:

• Филе курицы – 300 грамм.
• Два яйца.
• Мука – 50 грамм.
• Молоко – 150 мл.
• Сыр – 50 грамм.
• Соль.
• Итальянские травы.

Мелкими кусочками нарезаем филе курицы, яйца взбиваем с молоком, добавляем соль, муку и специи. Полученной массой заливаем курицу и вносим тертый сыр. Массу перемешиваем и кладем в форму. Отправляем в духовой шкаф на 35-40 минут. Температура в нем должна быть 250°.

Картофель по-бомбейски

В каждой стране есть свои национальные блюда. Сегодня речь пойдет о кухне индийской. Как известно, еду там готовят с добавлением всевозможных специй. Для приготовления нашего второго блюда возьмем:

• Килограмм картофеля.
• 2 помидора.
• 2 ст.л. масла растительного.
• ½ ч.л. перца.
• 100 г слив. масла.
• Перец чили.
• Имбирь.
• Петрушка.
• ½ ч.л. кориандра.
• Куркума.

Отварной картофель нарезаем крупными дольками, помидоры крупными кусочками. Петрушку измельчаем, имбирь натираем.

В сковороду с разогретым маслом добавляем специи и прогреваем на слабом огне. После этого в эту смесь кладем сливочное масло, имбирь обжариваем и добавляем помидоры. Все продукты немного томим на огне. Последними кладем картофель, петрушку и соль. Жарим все вместе не менее пяти минут.

Простые рецепты вторых блюд

Бывают такие моменты, когда совсем нет времени на приготовление сложной пищи. Предлагаем несколько легких и простых в приготовлении блюд.

Запеканка с мясом

Макароны с фаршем на обед или ужин – довольно питательное и очень вкусное блюдо. Оно быстро и легко готовится. Возьмем следующие компоненты:

• Толстые макароны – 800 грамм
• Фарш – 800 грамм.
• Луковицы – 2 шт.
• ½ ст. сухого вина.
• 1 ст. томатного сока.
• Специи.

Также нам понадобится крем. Для его приготовления нужны такие ингредиенты:

• Слив. масло – 60 грамм.
• 0,5 литра молока.
• Мука – 2 ст.л.
• Сыр – 200 грамм.

Отварить макароны обычным способом, добавить в них растительное масло. Отдельно на сковороде обжарить фарш с луком. Спустя пять минут внести в фарш специи и сухое вино. Как только оно испарится, влить в мясо томатный сок. Готовить до испарения влаги.

Для приготовления крема нужно на медленном огне в небольшой емкости довести сливочное масло до жидкого состояния. Затем, постоянно помешивая, влить молоко, всыпать муку, перец и соль. В последнюю очередь положить в крем сыр.

В высокий противень, который вначале необходимо смазать маслом, положить половину макарон, сверху весь фарш, затем снова макароны. После этого залить сверху кремом. Запекать в духовке около 40 минут, поддерживая температуру 180-200 °С.

Ростбиф из говядины

Основой рациона питания многих людей являются блюда из мяса. Рецептов с этим продуктом существует огромное количество. Чтобы приготовить ростбиф, нам понадобятся:

• Жирная говядина – килограмм.
• Олив. масло – 2 столовые ложки.
• Соль и перец.

Кусок говяжьей вырезки натереть солью и оставить на четверть часа. Оливковое масло смешать с перцем. Этой смесью хорошенько смазать мясо. В разогретую до 200 °С духовку поместить ростбиф на 25 минут, а после температуру необходимо снизить до 150 °С и довести блюдо до готовности. Готовое мясо достать из духового шкафа, закрыть фольгой и оставить на 20 минут.

Нежнейший лосось

На приготовление этого довольно простого второго блюда времени уйдет не более 10 минут. Возьмем такие продукты:

• 2 филе лосося.
• По одной столовой ложке дижонской и зернистой горчицы.
• По чайной ложке кленового сиропа, оливкового масла.
• Перец;
• Соль.

Для приготовления берем филе лосося. Оно должно быть комнатной температуры. Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой. Филе солим и перчим. Укладываем его на лист кожей вниз. Соединяем горчицу с сиропом и маслом и выливаем на рыбу. Запекаем 10 минут при температуре 200 °С.

Хрустящие рыбные палочки

Представляем еще одно очень вкусное второе блюдо из рыбы. Для приготовления нам потребуется:

• 2 крупных яйца.
• ¼ ст. муки.
• 2 чашки панировочных сухарей.
• Перец.
• 450 грамм филе трески.
• Соль
• Растительное масло.

В отдельной миске взбить при помощи венчика яйца. Приготовить две небольшие чашки: одну для муки, другую — для панировочных сухарей.

Филе рыбы поперчить, посолить и нарезать продолговатыми ломтиками. Кусочки сначала обвалять в муке, затем во вбитых яйцах и панировать в сухарях.

Приготовленные таким способом кусочки рыбы сложить на разогретую сковороду и жарить в течение 3 минут с каждой стороны. Готовое блюдо выкладывать на тарелку, предварительно застеленную бумажным полотенцем.

14 рецептов нездоровой пищи, которые очень вкусны

12 сентября 2022 г. 29 декабря 2020 г.

Я получаю комиссионные за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

В течение недели я питаюсь довольно здоровой пищей; тем не менее, каждую пятницу вечером я балую себя рецептом нездоровой пищи по своему выбору.

Я не часто покупаю фаст-фуд. Вообще-то я предпочитаю готовить еду дома. Я думаю, что фаст-фуд, приготовленный дома, намного вкуснее, чем еда на вынос.

Рецепты, которыми я делюсь ниже, могут вам не подойти, но они очень вкусные.

1. Лучшие бургеры со сливочным маслом

Эти бургеры такие простые и такие вкусные. Этот бургер не зря называют масляным бургером. Он полностью пропитан маслом. Этот маслянистый бургер покрыт плавленым сыром. Получите рецепт этих масляных бургеров.

2. Картофель фри с сыром и беконом

Кто не любит полностью загруженный картофель фри? Хрустящий картофель фри с сыром, беконом, зеленым луком и соусом ранч. Я люблю подавать эту картошку фри на ночь кино. Они всегда пользуются большим успехом. Получите рецепт этих сырных блюд с беконом.

3. Кесарито

Я готовил эти кесарито несколько раз, и каждый раз они пользовались успехом. Если вы жаждете Taco Bell, сделайте это вместо этого. Они полезнее фаст-фуда и вкуснее. Получите рецепт от Delish.

4. Куриные тендеры (лимонно-чесночный пармезан)

Куриные тендеры — моя любимая нездоровая пища. Я люблю, когда они нежные и сочные внутри и хрустящие снаружи. Окуните эти лучшие куриные полоски в ваш любимый соус для макания. Получить рецепт этих куриных тендеров.

5. Хлебные палочки с сыром и чесноком

Если вы любите хлебные палочки, вы должны испечь эти сырные чесночные хлебные палочки. Они загружены плавленым сыром и имеют прекрасный вкус сами по себе или в соусе маринара. Получите рецепт этих сырных чесночных хлебных палочек.

6. Хрустящий куриный сэндвич

Этот рецепт идеален для любителей куриных сэндвичей. Идеально приправленная и обжаренная куриная грудка лежит на подушке из салата, помидоров и соленых огурцов. Это очень хорошо. Получить рецепт хрустящего куриного бутерброда.

7. Рецепт «Легкий чизстейк Филадельфии»

Этот простой сэндвич с чизстейком Филадельфии очень нежный и ароматный. Сэндвич наполнен нежным мясом, луком, грибами и сыром. Подавать с любимыми чипсами. Получите рецепт от Butter Be Ready.

8. Чесночные шарики из теста с начинкой из чили

Если у вас остался перец чили, используйте его, чтобы приготовить шарики из теста с чесноком и чили. Эти шарики из теста с чили очень легко приготовить, и они являются идеальным лакомством для нездоровой пищи. Окуните их в соус ранчо или сыр с плесенью. Получите рецепт этих чесночных шариков из теста с начинкой из перца чили.

9. Lunch Lady Brownies

На самом деле я не рос, питаясь обедом Lady Brownies, но, судя по этой фотографии, я бы хотел, чтобы я это делал. Эти пирожные влажные, полные шоколада и такие вкусные. Получите рецепт из жизни в лофтхаусе.

10. Рецепт мексимельта с говядиной (подражатель Taco Bell)

Эти мексимельты с говядиной очень хороши; ты полюбишь их. Это восхитительная копия рецепта версии Taco Bell, которая на вкус лучше, чем версия для фаст-фуда. Получите рецепт этих мексимельтов из говядины.

11. Сыр на гриле «Слоппи Джо»

Эти сыры на гриле «Слоппи Джо» очень вкусны. Для достижения наилучших результатов рецензенты заявили, что они вкуснее, когда вы уменьшаете количество сахара, которое требует рецепт. Получите рецепт от Delish.

12. Слайдеры Big Mac

Эти слайдеры Big Mac выглядят так хорошо. На самом деле я планирую сделать это в эти выходные. Это все, что вам нравится в классическом бургере Биг Мак, но в мини-форме. Получите рецепт от Family Fresh Meals.

13. Картофель Hasselback

Этот восхитительный картофель покрыт хрустящим беконом и сыром и украшен зеленым луком. Получить рецепт для этих Картофель Hasselback.

14. Молочный коктейль Oreo

Если вы любите молочные коктейли, вам понравится этот рецепт молочного коктейля Oreo. Теперь, когда вы испытываете тягу, вам не нужно выходить на улицу, чтобы получить ее. Вы можете сделать один дома. Получите рецепт этого молочного коктейля Oreo.

15. Запеканка из печенья с чили для собак

Вы действительно не ошибетесь, выбрав рецепт от Family Fresh Meals. Эта запеканка из чили-собачки станет хитом в вашем доме. Он наполнен хот-догами и чили, а также покрыт печеньем и сыром. Получите рецепт этой запеканки из печенья с чили для собак.

Другие посты, которые могут вам понравиться:

• 10 вкусных рецептов с крем-супом из грибов
• 11 вкусных рецептов с крем-супом из куриного супа
• 12 рецептов утешительного супа, которые так хороши

0 901 Dorthyol-0

0

0 Веганские рецепты быстрого питания

1. 2Kshares

• Facebook

Вам нравятся гамбургеры, сэндвичи, тако и буррито, и вы ищете веганские варианты? Тогда вам понравится этот обзор из 15 рецептов веганского фаст-фуда, достойных слюни!

И самое лучшее, что все эти рецепты намного полезнее, чем обычные рецепты быстрого питания с мясом и молочными продуктами.

Все любят гамбургеры, картофель фри, тако и буррито, верно? И так легко сделать эту классику фаст-фуда веганской и сделать ее более здоровой! Эти 15 рецептов — отличное тому доказательство! Веганская комфортная еда в лучшем виде!

У меня в блоге уже есть несколько рецептов фаст-фуда. Но чтобы предоставить вам еще больше вкусных рецептов веганского фаст-фуда, я объединился с некоторыми коллегами-блогерами!

Я уверен, что у нас есть что-то на любой случай и на любой вкус. Вот несколько восхитительных примеров рецептов, которые включены в этот обзор!

У нас есть: 

• несколько веганских бургеров (например, хрустящий бургер из цветной капусты, бургер из черной фасоли и небрежный Джо с чипотле)
• два веганских сэндвича (веганский сэндвич с жареным сыром и веганский чизстейк Филадельфии)
• несколько веганских буррито и тако
• веганские луковые кольца и картофель фри
• два веганских хот-дога
• веганская рыба с жареным картофелем
• острые крылышки из цветной капусты

Как всегда, щелкните заголовок над каждой фотографией, чтобы увидеть реальный рецепт.

Итак, приступим к вкусняшкам!

Этот веганский бургер из цветной капусты с соусом барбекю — идеальная еда для комфорта! Он супер хрустящий и наполнен ароматом! Подавайте стейки из цветной капусты на булочках для бургеров с помидорами, листьями салата, красным луком и веганским майонезом.

Разве эти расплавленные веганские сэндвичи с жареным сыром от Дженн из Peas and Crayons не выглядят очень утешительно? Дженн добавила в сыр нарезанный шпинат и веганский соус песто с базиликом, чтобы сделать этот веганский сэндвич особенно вкусным!

Эти веганские тако из цветной капусты с веганским йогуртовым чесночным соусом — идеальная еда для комфорта! Они очень хрустящие, легкие в приготовлении и ооочень вкусные! Мы не можем насытиться ими здесь.

Веганские хот-доги? Как показывает Бьянка из Elephantastic Vegan своим рецептом, абсолютно не проблема сделать эту классическую закуску веганской! Она добавила к своим веганским хот-догам кетчуп, соленые огурцы и жареный лук. Но вы также можете быть немного более предприимчивым и добавить к ним гуакамоле или сальсу.

Эти веганские острые крылышки из цветной капусты с веганским соусом айоли — идеальная еда для комфорта! Они такие острые, пряные и невероятно успокаивающие. И они также намного полезнее, чем куриные крылышки! Мы делали их так много раз, и они всегда очень нравятся публике!

Вау! Разве эти веганские бургеры из черной фасоли барбекю от Софии из Veggies Don’t Bite не выглядят потрясающе? Если вам нравится соус барбекю, вам понравятся эти бургеры!

Вкуснятина! Разве ты не любишь фигурную картошку фри? Этот запеченный фигурный картофель фри от Эмили из This Healthy Table очень легко приготовить с помощью спирализатора. В целом, рецепт делается менее чем за 30 минут.

Вам понравятся эти веганские луковые кольца! Они невероятно просты в приготовлении, хрустящие и вкусные. Кроме того, их запекают в духовке, что делает их намного полезнее, чем жареные луковые кольца!

Эти неряшливые Джо с грибами чипотле от Кристен из The Endless Meal идеально подходят для ужина. Веганизация традиционных рецептов комфортной еды может быть такой простой и вкусной!

Можете ли вы поверить, что можно приготовить веганские хот-доги из протертых овощей и чечевицы? Кейт из Veggie Desserts показывает, что это возможно с ее веганскими хот-догами, которые очень легко приготовить. И они без глютена, а также без сои!

Раньше вы любили рыбу с жареным картофелем, но не думаете, что сможете приготовить «веганскую рыбу»? Не волнуйтесь, это возможно! У Бьянки из Elephantastic Vegan есть идеальный рецепт для вас. Она использовала тофу для своей веганской рыбы и подала его с домашним картофелем фри и соусом тар-тар.

Я никогда не мог насытиться буррито! Они идеальная еда для меня. Эти веганские буррито от Мелиссы из Vegan Huggs наполнены черной фасолью чипотле, рисом с лаймом и кинзой, авокадо и острым соусом.

Да, это правда! Вы даже можете приготовить веганские бутерброды с чизстейком Филадельфии! Разве эти веганские чизстейки Филадельфии от Бьянки из Elephantastic Vegan не выглядят супервкусно?

Этот веганский гирос от Софии из Veggies Don’t Bite настолько полезнее традиционных греческих гироскопов, что часто может быть довольно жирным.