Содержание
Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото
Выпечка
569 рецептов
Тесто в домашних условиях
434 рецепта
402 рецепта
Пироги
322 рецепта
Оладьи
295 рецептов
205 рецептов
Пасхальные куличи
198 рецептов
Творожная запеканка
187 рецептов
Манник
177 рецептов
Шарлотка
171 рецепт
Тесто для пиццы
141 рецепт
Бисквит
137 рецептов
Заливной пирог
показать еще
Заготовки
828 рецептов
Варенье
419 рецептов
Помидоры на зиму
336 рецептов
Маринованные помидоры на зиму
285 рецептов
Кабачки на зиму
255 рецептов
215 рецептов
Огурцы на зиму
194 рецепта
Сливы на зиму
184 рецепта
Маринованные огурцы на зиму
181 рецепт
Абрикосы на зиму
170 рецептов
Салаты на зиму
153 рецепта
Клубника на зиму
148 рецептов
Желе на зиму
показать еще
Салаты
545 рецептов
Салаты с курицей
271 рецепт
Салаты с морепродуктами
178 рецептов
Салат с крабовыми палочками
177 рецептов
Салаты с креветками
115 рецептов
Салат с курицей и ананасом
114 рецепта
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
109 рецептов
Салаты с кальмарами
79 рецептов
Салат с кальмарами и яйцом
70 рецептов
Салат Цезарь
58 рецептов
Греческий салат
37 рецептов
Салат с креветками и кальмарами
6 рецептов
Салаты на каждый день
показать еще
Десерты, сладости
556 рецептов
311 рецепт
Крем для торта
222 рецепта
Сливочный крем для торта
156 рецептов
Чизкейки
122 рецепта
Масляный крем для торта
114 рецепта
Медовик
85 рецептов
Заварной крем для торта
81 рецепт
Крем чиз для торта
75 рецептов
Сметанный крем для торта
56 рецептов
Крем для украшения торта
50 рецептов
Творожный крем для торта
50 рецептов
Шоколадный крем для торта
показать еще
Безалкогольные напитки
18 рецептов
Березовый сок
14 рецептов
Квас из цикория
11 рецептов
Молочный коктейль
показать еще
108 рецептов
Гороховый суп
91 рецепт
Свекольник
76 рецептов
Холодник
71 рецепт
Холодный борщ
71 рецепт
Суп харчо
56 рецептов
Щавелевый суп
38 рецептов
Гаспачо
показать еще
Вторые блюда
102 рецепта
Фунчоза
96 рецептов
Запеканка из кабачков
90 рецептов
Жульен
87 рецептов
Лазанья
75 рецептов
Гусь в духовке
71 рецепт
Тесто для пельменей
52 рецепта
Ленивые голубцы
46 рецептов
Ежики из фарша
46 рецептов
Гороховое пюре
45 рецептов
Гнезда из макарон
41 рецепт
Котлеты из индейки
37 рецептов
Геркулесовая каша
показать еще
Закуски
89 рецептов
Холодец
67 рецептов
Как засолить сало в домашних условиях
26 рецептов
Соленая форель
23 рецепта
Соленая икра
показать еще
Вкусные домашние рецепты c пошаговыми фото
Выпечка
569 рецептов
Тесто в домашних условиях
434 рецепта
402 рецепта
Пироги
322 рецепта
Оладьи
295 рецептов
205 рецептов
Пасхальные куличи
198 рецептов
Творожная запеканка
187 рецептов
Манник
177 рецептов
Шарлотка
171 рецепт
Тесто для пиццы
141 рецепт
Бисквит
137 рецептов
Заливной пирог
показать еще
Заготовки
828 рецептов
Варенье
419 рецептов
Помидоры на зиму
336 рецептов
Маринованные помидоры на зиму
285 рецептов
Кабачки на зиму
255 рецептов
215 рецептов
Огурцы на зиму
194 рецепта
Сливы на зиму
184 рецепта
Маринованные огурцы на зиму
181 рецепт
Абрикосы на зиму
170 рецептов
Салаты на зиму
153 рецепта
Клубника на зиму
148 рецептов
Желе на зиму
показать еще
Салаты
545 рецептов
Салаты с курицей
271 рецепт
Салаты с морепродуктами
178 рецептов
Салат с крабовыми палочками
177 рецептов
Салаты с креветками
115 рецептов
Салат с курицей и ананасом
114 рецепта
Салат с крабовыми палочками и кукурузой
109 рецептов
Салаты с кальмарами
79 рецептов
Салат с кальмарами и яйцом
70 рецептов
Салат Цезарь
58 рецептов
Греческий салат
37 рецептов
Салат с креветками и кальмарами
6 рецептов
Салаты на каждый день
показать еще
Десерты, сладости
556 рецептов
311 рецепт
Крем для торта
222 рецепта
Сливочный крем для торта
156 рецептов
Чизкейки
122 рецепта
Масляный крем для торта
114 рецепта
Медовик
85 рецептов
Заварной крем для торта
81 рецепт
Крем чиз для торта
75 рецептов
Сметанный крем для торта
56 рецептов
Крем для украшения торта
50 рецептов
Творожный крем для торта
50 рецептов
Шоколадный крем для торта
показать еще
Безалкогольные напитки
18 рецептов
Березовый сок
14 рецептов
Квас из цикория
11 рецептов
Молочный коктейль
показать еще
108 рецептов
Гороховый суп
91 рецепт
Свекольник
76 рецептов
Холодник
71 рецепт
Холодный борщ
71 рецепт
Суп харчо
56 рецептов
Щавелевый суп
38 рецептов
Гаспачо
показать еще
Вторые блюда
102 рецепта
Фунчоза
96 рецептов
Запеканка из кабачков
90 рецептов
Жульен
87 рецептов
Лазанья
75 рецептов
Гусь в духовке
71 рецепт
Тесто для пельменей
52 рецепта
Ленивые голубцы
46 рецептов
Ежики из фарша
46 рецептов
Гороховое пюре
45 рецептов
Гнезда из макарон
41 рецепт
Котлеты из индейки
37 рецептов
Геркулесовая каша
показать еще
Закуски
89 рецептов
Холодец
67 рецептов
Как засолить сало в домашних условиях
26 рецептов
Соленая форель
23 рецепта
Соленая икра
показать еще
Руководство по поиску боярышника для детей с рецептом чая из боярышника
Используйте это руководство по поиску пищи для детей, чтобы узнать, как определить боярышник, и попробуйте эти простые рецепты боярышника.
Руководство по сбору боярышника для детей с рецептом чая из боярышника шип.
Вы можете использовать эти заметки и страницы из моего журнала о природе для печати, чтобы провести урок боярышника в вашей лесной школе или садовом классе.
На этом уроке вы сможете:
:: узнать о боярышнике и о том, как определить листья и ягоды
:: узнать о народных преданиях, связанных с боярышником
:: попробовать простые рецепты с боярышником
:: распечатать бесплатная страница журнала о природе, посвященная боярышнику
:: присоединяйтесь к списку рассылки Seasons School, чтобы получать регулярные бесплатные учебные материалы для школы леса и сада
Готовые планы уроков для школы леса
Вы уже получили экземпляр «Лесной класс» ? Это идеальное руководство для начинающих по созданию успешной лесной школы. Загрузите руководство по лесной школе здесь.
Лесной класс — это место приключений, открытий и воображения. Это также может быть прекрасным местом для изучения математики и естественных наук, изучения искусства и ремесел, а также развития языковых и социальных навыков.
Лесной класс — это практическое руководство, которое покажет вам, как вовлечь детей в веселые и познавательные занятия в лесной школе.
Эти готовые планы уроков в лесной школе подходят для руководителей лесных школ, учителей, воспитателей и родителей с детьми в возрасте от 4 до 10 лет, чтобы учиться в лесу, на школьной территории, в местном парке или на собственном заднем дворе.
Получите копию The Forest Classroom здесь, и вы будете готовы отправиться прямо на улицу и получать удовольствие от преподавания, используя наши готовые планы уроков.
Боярышник обыкновенный от Sannse. Под лицензией Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.
Как определить боярышник
Боярышник с научным названием Crataegus , кустарники и деревья семейства розоцветных.
Crataegus происходит от греческих слов kratos , что означает сила, и akis , что означает острый. Это соответствует тому, насколько крепка древесина дерева и насколько остры шипы.
Он также известен как Maytree или Mayflower, quickthorn, thornapple, боярышник и брусника.
Самый распространенный вид боярышника в молодом возрасте имеет гладкую серую кору, с возрастом на стволе появляются неглубокие бороздки с узкими гребнями.
Шипы длиной 1-3 см с острыми концами.
Листья растут на длинных побегах и группами. Большинство листьев боярышника лопастные, с зубчатыми краями.
Боярышник весной имеет белые цветки с пятью лепестками.
Осенью развиваются плоды. Они называются боярышниками и выглядят как маленькие красные ягоды.
Фольклор боярышника одежда (cloots) до тех пор, пока Mayflower (боярышник) не зацветет .
Боярышник является эмблемой надежды и использовался в древнегреческих свадебных торжествах.
В христианстве считается, что терновый венец Иисуса был сделан из боярышника, а выкорчевывание боярышника считается удачей.
В кельтской традиции боярышник лечил разбитое сердце. Деревья часто встречаются возле колодцев клоути, которые являются святыми колодцами. Люди посещали колодцы и привязывали тканевые ленты к деревьям в рамках лечебных ритуалов.
В гэльском фольклоре боярышник тесно связан с феями, а в Сербии считалось, что он убивает вампиров.
Цветы боярышника обыкновенного от Sannse. Под лицензией Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported.
Можно ли есть ягоды и листья боярышника?
Листья и ягоды боярышника съедобны.
Листья лучше всего собирать весной, когда они молодые и нежные. Они известны как «хлеб и сыр», и их можно добавлять в салаты.
Ягоды можно использовать для приготовления желе или варенья, а также добавлять в чай.
Боярышник содержит дубильные вещества и флавоноиды и считается полезным для сердца и кровообращения.
Ягоды боярышника производства Nadiatalent. В общественном достоянии.
Где лучше всего собирать боярышник?
Боярышник — это обычные кустарники и деревья, которые можно найти в живых изгородях, лесах и кустарниках.
Они произрастают в большей части Европы, Северной Африки и Западной Азии.
Когда сезон боярышника?
Боярышник можно собирать весной и осенью.
Весной можно собирать свежие листья.
Осенью можно собирать боярышник (ягоды).
Простые рецепты из боярышника
Весной дети могут легко полакомиться свежими листьями боярышника, сорвав их и добавив в бутерброды или салат.
Осенью из совы можно заваривать чай – отличный вариант, если вы хотите приготовить что-нибудь у костра в лесной школе.
Простой рецепт чая из боярышника
Используйте одну чайную ложку ягод на чашку чая. Ягоды залить кипятком и дать настояться 10-15 минут.
Соберите ягоды и наслаждайтесь чаем. При желании можно добавить палочку корицы и подсластить медом. Чай также можно охладить и пить как сердечный напиток или чай со льдом.
Вы также можете попробовать следующие рецепты из боярышника:
:: желе из боярышника, которое восхитительно на тостах или подается с жареным обедом
:: сироп из ягод боярышника
:: сироп из ягод боярышника – (без бренди)
: : кетчуп из ягод боярышника
:: и засахаренный боярышник, которым наслаждаются в Китае, звучит весело
Печатная страница журнала о природе боярышника
90 006 Вы можете использовать мою страницу журнала природы боярышника (подробности о том, как распечатать) чтобы узнать больше об этом растении:
:: прочитать основные факты о боярышнике
:: нарисовать листья, цветы и ягоды боярышника
:: добавить распечатку в свой дневник природы. См. мое полное руководство по ведению дневника природы здесь.
Дополнительные материалы для обучения в лесной школе
Вам также может понравиться моя версия для печати «Охота за сокровищами в лесу».
И вы можете скачать мою полную учебную программу Seasons School здесь.
Как распечатать страницу журнала боярышника
Чтобы распечатать страницу журнала боярышника, просто зарегистрируйтесь в моих ресурсах Лесной школы и садового класса ниже, что даст вам полный доступ ко всем моим бесплатным печатным материалам о природе.
Бесплатные ресурсы Лесной школы и Садового класса!
Подпишитесь на мою еженедельную службу электронной почты, и я буду присылать вам БЕСПЛАТНЫЕ распечатки, планы уроков и идеи занятий, которые вы можете использовать со своими детьми в своей лесной школе и садовом классе.
Школа сезонов — это круглогодичная программа NurtureStore, посвященная жизни и обучению на природе. Наша деятельность и ресурсы сосредоточены на практическом, естественном обучении, которое связывает детей с окружающей средой.
Если вы ищете уроки изучения природы, творческие и ремесленные проекты, рецепты костра, идеи по добыче пищи, занятия по математике и грамоте на свежем воздухе, игры на свежем воздухе и способы исследовать леса, сады и открытые пространства — думайте о NurtureStore как о своем лесу. крестная фея!
Участвуете ли вы в лесной школе или в классе на свежем воздухе, ведете школьный садоводческий клуб, проводите уроки природы в своем классе, занимаетесь домашним обучением с природой или хотите пообщаться с природой на выходных, вам понравится школа Seasons. идеи.
Введите свой адрес электронной почты в поле ниже, и я вышлю вам ваши бесплатные ресурсы.
* Подписываясь, вы даете согласие на использование нами ваших личных данных в соответствии с нашей Политикой конфиденциальности, что включает в себя согласие на получение от нас электронной почты на основе интересов.
Боярышник — Элиза Крон | Wild Foods and Medicines
Боярышник — одно из первых растений, к которым я стремлюсь, когда мне нужна сила, защита и питание.
Я жаждала его, когда была беременна дочерью — наверное, потому, что это помогало моему сердцу и сосудам, которые находились под огромным давлением. Я видел, как он ослаблял другие виды давления на сердце, включая горе и тревогу. Листья, цветы и кроваво-красные ягоды содержат лекарство, и их можно приготовить разными способами.
Другие названия: Crataegus douglasii (местный боярышник черный или боярышник речной) Crataegus laevigata или C. oxyacantha (боярышник европейский) колючее яблоко , Майский цветок
Идентификация боярышника: Боярышник большой Кустарник или листопадное дерево с ветвями, усеянными крупными шипами. Он произрастает в Америке, Северной Африке, Центральной Азии и во всей Европе. Листья зубчатые, окрашены от среднего до темно-зеленого цвета. Ароматные цветки мелкие, розовато-белые, собраны в густые соцветия. Ягоды от красного до сине-черного цвета с крупными семенами. Боярышник относится к семейству розовых.
Боярышники европейские
В Северной Америке насчитывается более 100 видов местных и культивируемых боярышников, которые очень разнообразны и могут быть трудно различимы. Наш родной сорт имеет темно-зеленые листья и сине-черные ягоды. Боярышник европейский очень распространен в лесных массивах и на открытых пространствах. У него маленькие листья с глубокими лопастями и красные ягоды. Я не собираю гибридные розовые сорта, которые обычно сажают в городских условиях.
Ягоды боярышника являются излюбленной пищей многих птиц, а взамен птицы повсюду разносят семена. Лучше всего они прорастают после прохождения через пищеварительную систему птицы, поскольку желудочная кислота разрушает их семенную оболочку.
Листья и цветы боярышника европейского
Цветы и листья местного боярышника
Когда и как собирать: Листья и цветы боярышника обычно готовы к сбору в начале мая. Я обрезаю здоровые на вид маленькие веточки, когда цветы только распускаются.
Не пугайтесь, если вы почувствуете легкий рыбный запах свежих цветов. Ваш нос улавливает соединение под названием триметиламин. Это оригинальный способ боярышника привлекать мух и других опылителей. Запах исчезает, когда цветы высушиваются. Высушите ветки в корзинах, в бумажных пакетах или свяжите их резинками и подвесьте. После полного высыхания листья и цветы легко отделяются от веток. Будьте осторожны, чтобы избежать шипов! Ягоды боярышника собирают в конце лета или осенью, и их можно тщательно высушить в корзинах или в сушилке для пищевых продуктов.
Поедание боярышника
Английский травник Джульетта де Байракли Леви сказала, что листовые почки называют «перцем и солью» и традиционно добавляют в салаты. Ягоды имеют сладкий вкус, но вот в чем фишка — у них очень крупная косточка. Вы можете осторожно съесть внешнюю мякоть и выплюнуть косточку, как с вишней. Порошок боярышника добавляют в муку в Африке. Он богат микроэлементами селеном, который важен для иммунной системы, и хромом, который усиливает функцию инсулина.
Из боярышника также можно приготовить вкусное желе. Ягоды очень богаты загустителем, называемым пектином, поэтому вы можете использовать половину рекомендуемого количества пектина, чтобы получить приятную консистенцию. Я приготовила вкусный кисель с яблоками, шиповником и ягодами боярышника. Мои наливки из боярышника желировались, когда я варил ягоды, но мы просто назвали их желе из боярышника! Модные бармены, обратите внимание. Смотрите сердечный рецепт творческих идей.
Лекарство из боярышника
Наше сердце бьется каждую секунду каждого дня нашей жизни. Каждый день он перекачивает более 2500 галлонов крови через нашу обширную сеть артерий и вен, доставляя питательные вещества и удаляя отходы из триллионов наших клеток. Проложенные встык, кровеносные сосуды в вашем единственном человеческом теле обернутся вокруг Земли более двух раз! Боярышник – мощный союзник всей нашей трудолюбивой сердечно-сосудистой системы. В моей травяной практике я слышал бесчисленные отзывы о том, как она помогла людям с широким спектром сердечно-сосудистых заболеваний, включая высокое и низкое кровяное давление, учащенное сердцебиение с тревогой, стенокардию и слабые вены.
Вот как это работает:
Боярышник увеличивает способность сердечной мышцы сокращаться и мягко расслабляет кровеносные сосуды. Эффект заключается в том, что сердце работает лучше и меньше сопротивляется перекачиванию. Вот почему боярышник может помочь поднять низкое кровяное давление и снизить высокое кровяное давление. Боярышник расслабляет гладкие мышцы стенок коронарных артерий и позволяет большему количеству крови поступать в клетки сердца. Это означает, что к сердечным клеткам доставляется больше кислорода и питательных веществ, а продукты жизнедеятельности удаляются. Поэтому он помогает при острых состояниях, таких как стенокардия или боль из-за недостатка кислорода, достигающего сердца. По словам травника Рудольфа Вайса, боярышник используется в Германии для лечения ранних стадий застойной сердечной недостаточности с нарушением сердечной функции, ощущением давления или беспокойства в сердце и легкой аритмией.
Родной черный боярышник
Антиоксиданты, в том числе проантоцианидины и флавоноиды в листьях, цветках и ягодах боярышника укрепляют кровеносные сосуды и даже заживляют поврежденные стенки сосудов.
Они также помогают артериям быть более гибкими. Отсюда и полезность боярышника при атеросклерозе, который способствует стенокардии и инфарктам.
Как и другие представители семейства розовых, боярышник оказывает мягкое вяжущее действие. Он содержит дубильные вещества, которые помогают подтянуть воспаленные и раздраженные ткани. Это коррелирует с его традиционным использованием, включая диарею и расстройство желудка.
Плоды и цветы боярышника или «шань чжа» также используются в китайской медицине при гипертонии, как вяжущее средство и как средство для улучшения пищеварения при застойных состояниях. Это заставляет меня задуматься о том, что боярышник содержит мылоподобные соединения, называемые сапонинами, которые могут повышать проницаемость мембран и способствовать расщеплению жиров.
Приготовление и дозировка:
Боярышник является средством длительного действия, и для достижения максимальной пользы его следует принимать от нескольких месяцев до нескольких лет.
Думайте об этом как о суперпродукте для вашей сердечно-сосудистой системы. Его можно принимать в виде чая, настойки, настойки или капсул. Гомеопаты и практикующие цветочные эссенции также используют его.
Чай из боярышника. Заварите листья и цветы в кипящей воде в течение 15 минут. Ягоды настаивают 15-30 минут. Их также можно кипятить в течение десяти минут, но они потеряют часть своих лечебных свойств, включая витамин С. Пейте до трех чашек в день. Любимый чай моего 4-летнего ребенка — боярышник и крапива. Он также сочетается с листьями сушеных ягод, включая малину и чернику.
Настойка: поместите свежие листья и цветы или ягоды (свежие или сушеные) в стеклянную банку и залейте алкоголем (бренди или водкой). Оставьте на 2 недели. Процедить муслиновой тканью. Храните настойку в стеклянной банке в темном прохладном месте. Принимать по 30-40 капель 3-4 раза в день.
Кордиал из ягод боярышника
2 унции сушеных ягод боярышника
2 чайные ложки нарезанного свежего имбиря или 1 чайная ложка сушеного имбиря
4 унции.
концентрат терпкого вишневого сока
4 унции. мед (это может быть мед из цветов розы, лаванды или боярышника)
12 унций. Алкоголь (это может быть водка, бренди или, еще лучше, настой листьев и цветков или ягод боярышника с содержанием спирта не менее 40 %).
Поместите боярышник в 16 унций холодной воды. уменьшить до 8 унций. Процедить через муслиновую ткань и поместить чай обратно в чистую кастрюлю. Добавить концентрат черной вишни и мед. Нагреть и размешать, пока мед не растворится, но не давать кипеть. Выключить и дать остыть. Добавить спирт, хорошо перемешайте ингредиенты, затем разлейте по стеклянным банкам и храните в холодильнике.Этот ликёр хранится от 6 месяцев до года.
Ягоды боярышника богаты загустителем, называемым пектином. При приготовлении настойки из свежего растения она может стать желеобразной. Это менее вероятно, если ягода сухая. Пектин является второстепенным ингредиентом при приготовлении желе, а простой рецепт из молотых ягод боярышника, молотых плодов шиповника и яблочного сока позволяет приготовить восхитительное тонизирующее желе.
Предупреждение: Если вы принимаете кардиоактивные препараты, такие как дигоксин, проконсультируйтесь с врачом для наблюдения.
Цветок боярышника Сущность:
9000 6 Я видел, как боярышник поразительно действует на людей. Назовите это духом растения, энергетическим качеством или растительными составляющими – не имеет значения. Боярышник может действовать как бальзам на сердце в трудные времена. Я видел, как это приносит чувство спокойствия и стабильности, когда люди чувствуют себя убитыми горем, одинокими, обескураженными, незащищенными и даже возмущенными. Я думаю о ней как о защитнице, потому что, когда наше сердце разбито, все остальное останавливается. Как говорит мой учитель и друг Джойс Нетишен, боярышник лечит кровавые раны души. Я размышляю об этих злых шипах, а также о биофлавоноидах и других соединениях, которые действуют как целители. В присутствии боярышника сердцу не приходится в одиночку нести бремя травмы или плохого самочувствия.
Другая интересная информация о боярышнике:
Боярышник ценился среди коренных жителей северо-западного побережья за многие вещи. В дополнение к цветам и ягодам, используемым в качестве лекарства, из больших черных шипов делали рыболовные крючки, швейные шила и копья для зондирования волдырей, фурункулов и для прокалывания ушей. Древесина необычайно твердая, из нее изготавливают инструменты и оружие. Это также делает долговечное и горячее топливо.
Истории о боярышнике изобилуют европейским фольклором. Он называется «майский цветок» и с римских времен был важной частью европейских первомайских празднований, весенних церемоний и свадеб. Первомайский праздник является древним и был назван в честь греческой богини Майи. Майское дерево, символизирующее обновление и плодородие, украшали боярышником. Во время древнегреческих свадеб гости приносили веточки боярышника, чтобы принести молодоженам счастье и благополучие.
Боярышник использовался европейцами для духовной защиты подобно тому, как коренные американцы использовали шиповник.
Его прикрепляли к детской люльке, окнам и дверным проемам, чтобы обеспечить защиту от болезней и нежелательных воздействий.
Христиане переняли боярышник из языческих традиций и посвятили его Деве Марии. Терновый венец Христа якобы был сделан из боярышника. Согласно легенде, Иосиф Аримафейский, учитель Христа и хранитель его гробницы после распятия, привез первый боярышник в Англию в 63 году нашей эры. Там, где он воткнул свой посох в землю в Гластонбери, он укоренился и превратился в «священный шип», который, как говорили, расцветает каждое Рождество. http://en.wikipedia.org/wiki/Гластонбери_Торн
«Хау» по-немецки означает хеджирование. Многие американские фермеры-иммигранты ценили боярышник как живую изгородь или забор для обозначения земельных участков. Эта живая изгородь обеспечивала защиту от ветра и место для процветания опылителей, птиц и других животных. Вы все еще можете увидеть живые изгороди из боярышника на старых фермах и в общественных местах по всему Северо-Западу.