Два сытных блюда БЕЗ мяса

поделиться

Выпуск: 608, Сафар 1442 г.

Категория: Женская

Нужно накормить голодного мужа, а мясо закончилось? Не переживайте, сегодня мы нашли для вас два очень аппетитных рецепта блюд, для приготовления которых не нужно мясо.

Обязательно пополните ими свою коллекцию. За счёт бобовых, круп и картофеля они очень сытные. А разнообразие овощей и зелени придают блюдам яркий вкус и аромат.

 

1. Чечевица с овощами 

Готовится быстро, ингредиентов минимум, пользы максимум, ведь чечевица – лидер среди бобовых по содержанию белка. Блюдо отлично подойдёт как на ужин, так и на завтрак, потому что готовится очень быстро. Что нам потребуется? Один стакан красной чечевицы, морковь, болгарский перец, лук, помидоры, чеснок, зелень и специи, которые вы любите. Обжариваем нарезанный полукольцами лук до золотистого цвета, добавляем к нему морковь и перец, обжариваем минут пять.

Очищаем помидоры от кожуры и отправляем их к нашим овощам. В последнюю очередь добавляем чеснок и кинзу, их союз придаст блюду головокружительный аромат. Пока готовятся овощи, займёмся чечевицей. Красная чечевица – настоящая палочка-выручалочка для каждой хозяйки, ведь варится она моментально. Всё, что нужно, это промыть её, залить водой в пропорции 1:2 и поставить на огонь, через пять минут после закипания она будет готова. Готовую чечевицу смешиваем с тушёными овощами, добавляем перец и соль. Оставляем на пять минут, чтобы все ингредиенты блюда «подружились» друг с другом. Вот и всё – вкуснейшую чечевицу с овощами можно подавать к столу. 

2. Драники 

Картошка жареная, запечённая, варёная, пюре – всё надоело! А что если приготовить аппетитные драники? Эти ароматные картофельные блинчики оценят и дети, и взрослые. А если подать их с соусом из сметаны и чеснока, то ваши домочадцы съедят их вместе с тарелкой. Есть много рецептов драников, некоторые хозяйки добавляют в них зелень, морковь, сыр. Но мы предлагаем вам самый классический вариант. Нам понадобятся: 5 картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, 3–4 столовые ложки муки и масло для жарки. 

Быстро натрите картофель на крупной тёрке и добавьте к нему тёртый лук – чтобы картошка не посинела. Если масса получается слишком жидкой, то отожмите её, чтобы драники не растекались по сковороде. Добавляем яйцо, муку, солим и перчим. Жарить драники нужно на среднем огне на небольшом количестве масла, тогда они хорошо прожариваются и не получаются слишком жирными. Готовые драники имеют золотистый цвет и аппетитную хрустящую корочку. 

Категории газеты

Актуально
2101

Религия
1163

Социальная
319

Экология
35

Интервью
92

Общество
354

Колонка редактора
31

Психология
93

Ханафитский мазхаб
294

Бионика
8

История
81

Человек труда
11

Женская
405

Детская
153

Линия — доверия
57

Медицина
144

Здоровое питание
80

Спорт
80

Вопрос — ответ
124

Познавательно
127

Сервисы

Газета

Аудио газета

Задать вопрос

Места намаза

На других языках (13 →)

Рецепты вегетарианского ужина – WellPlated.

com

Вы изо всех сил пытаетесь найти вкусные, питательные и привлекательные Рецепты вегетарианского ужина ? Этот список здесь, чтобы быть вашим окончательным вдохновением!

Содержание

1. Вегетарианские рецепты MVP
2. Рекомендуемые инструменты для приготовления вегетарианских рецептов
3. Вегетарианские супы и рагу
4. Вегетарианские запеканки
5. Вегетарианские рецепты мексиканского ужина
6. Вегетарианская картошка фри
7. Вегетарианские ужины с макаронами
8. Семейные вегетарианские ужины
9. Часто задаваемые вопросы

Если мысль о рецептах вегетарианских ужинов заставляет вас думать о грустной, скучной еде, из-за которой вам не хватает мяса, то приготовьтесь приятно удивиться.

Вы будете поражены тем, что можно приготовить на ужин без мяса!

Рецепты из этого списка не только полезны, но и имеют фантастический вкус.

От супа из чечевицы в мультиварке до панира тикка масала, вегетарианские рецепты на моем веб-сайте наполнены сытными и ароматными ингредиентами.

То, что вегетарианец должен есть на ужин, не обязательно должно отличаться от того, что едят за столом невегетарианцы.

Эти вкусные рецепты понравятся всем, кому вы их подадите (мясоедам или нет)!

Вегетарианские рецепты MVP

Когда дело доходит до создания звездных вегетарианских рецептов, есть несколько распространенных вегетарианских продуктов, которые я люблю использовать. Эти ингредиенты полезны для придания блюду белка, аромата или текстуры.

• Тофу (или темпе) . Отличный заменитель протеина для блюд, в которых традиционно используется мясо. Мне также нравится есть хрустящий тофу и тофу во фритюрнице сами по себе.
• Фасоль . Насыщенные клетчаткой и белком бобы надолго сохранят чувство сытости. Они также имеют восхитительную кремовую текстуру.
• Овощи . От сладкого перца до картофеля и брокколи, большое количество овощей может помочь добавить восхитительный вкус и сделать блюдо более сытным (спасибо, клетчатка).
• Зерно . Я люблю включать цельнозерновые продукты в вегетарианские блюда, чтобы сделать их более сытными. Зерновые тоже очень нравятся публике.

Универсальные вегетарианские гарниры

Эти вкусные гарниры будут хорошо сочетаться практически с любыми основными вегетарианскими блюдами, указанными ниже.

Посмотреть все стороны

Посмотреть все рецепты

• Острый поварской нож . Нарезать овощи (например, сладкий картофель) намного проще с помощью такого острого ножа, как этот.
• Нескользящая разделочная доска . Независимо от того, что вы режете, вы не хотите, чтобы разделочная доска выскальзывала из-под вас.
• Чаши для смешивания . Эти миски можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.
• Мерные ложки . Необходим для всех типов рецептов.
• Маленький венчик . Мне нравится этот венчик меньшего размера.
• Форма для запекания . Идеально подходит для приготовления многих из этих простых вегетарианских рецептов ужина.
• Противень . Идеально подходит для всего: от жареной цветной капусты до вегетарианских блюд на одной сковороде.

А теперь давайте перейдем к рецептам вкусных вегетарианских ужинов!

Вегетарианские супы и тушеные блюда

Некоторые из наших любимых вегетарианских ужинов по будням — это сытные и уютные супы. Эти классические рецепты имеют все вкусы, которые вы любите, и отлично подходят для приготовления пищи.

• Картофельный суп в мультиварке
• Суп с брокколи и чеддером
• Острый суп с орехами и тыквой
• Суп с лазаньей в мультиварке
• Вегетарианское чили (на фото выше)

Вегетарианские запеканки

Если вы любите теплые, сытные запеканки, вам понравятся эти рецепты здорового вегетарианского ужина!

• Вегетарианский пастуший пирог
• Овощная лазанья (на фото выше; от цуккини до шпината, эта лазанья состоит из овощей)
• Запеканка из брокколи с киноа
• Вегетарианский пирог

9005 9

Рецепты вегетарианского мексиканского ужина

Мексиканская еда на растительной основе такой же вкусный и сытный, как и оригинал. Подавайте эти рецепты с чипсами из тортильи, сальсой и авокадо (или лучшим рецептом гуакамоле) для здорового и легкого рецепта вегетарианского ужина.

• Вегетарианское буррито (на фото выше; черная фасоль делает его более сытным)
• Тако из цветной капусты (также используется нут для дополнительного белка)
• Вегетарианские тако
• Тако темпе
• Тако с тофу
• Вегетарианские энчилады

Вегетарианская смесь Картофель фри

От жареного тофу до вегетарианских рецептов с лапшой, этот восхитительный картофель фри обязательно понравится всем за вашим столом и соперничает с вашими любимыми блюдами на вынос.

• Обжаренный тофу с брокколи
• Вегетарианский пибимпап
• Вегетарианская лапша Пад Тай
• Ло Мейн с овощами (на фото выше; самое известное вегетарианское блюдо в нашей семье)
• Обжаренный тофу
• Листья салата

Вегетарианские обеды с макаронами

Эти рецепты пасты с овощами идеально подходят для вегетарианских блюд. Из них получится легкий ужин в будний день, который понравится всей семье!

• Веганские грибы по-строгановски
• Паста Primavera
• Греческие макароны с сыром
• Паста с рикоттой
• Паста с баклажанами (на фото выше; упакована с вкусными овощами, такими как красный перец, баклажаны и помидоры)

Семейные вегетарианские ужины

Из рецептов индийского вегетарианского ужина с теплыми специями до пиццы со свежей зеленью, эти рецепты станут хитом! Подавайте рецепты карри с рисом басмати и домашней наан для особого блюда.

• Тофу Карри
• Веганский бургер
• Веганский фаршированный перец
• Тофу Тикка Масала (на фото вверху)
• Пицца Буррата

Часто задаваемые вопросы

Овощи арийцы едят сыр?

Да, вегетарианцы могут есть сыр. Сыр (и другие продукты животного происхождения) безопасно использовать в вегетарианских блюдах. Однако веганы не едят сыр. Здесь вы найдете большой выбор веганских рецептов.

Что нельзя есть вегетарианцам?

Несмотря на то, что существует несколько разновидностей вегетарианства, большинство вегетарианцев воздерживаются от мяса, птицы, рыбы и моллюсков, насекомых, животных продуктов и жиров.

Более вкусные вегетарианские основные блюда

Просмотреть все Вегетарианские блюда

Просмотреть все рецепты

Поделиться этой статьей

FacebookPinEmail

05

БЕСПЛАТНАЯ подписка на еженедельные планы питания

Каждый включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, сэкономить деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated. com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

12 вегетарианских рецептов на завтрак, обед и ужин

Сократить количество съедаемого мяса сложно — везде . Но прошлые исследования показали, что если вы поставите перед собой задачу сократить потребление — даже один день в неделю — это может принести большую пользу планете.

Ни для кого не секрет, что мясные продукты увеличивают наш водный след. Например, по данным FoodPrint, только на одну пятую фунта индейки уходит 105 галлонов воды. Продукты животного происхождения также производят больше выбросов парниковых газов: одно исследование показало, что производство говядины приводит к выбросам парниковых газов в 13 раз больше, чем производство овощей.

Но не беспокойтесь. Вам не нужно полностью отказываться от мяса, чтобы оказать влияние. Вместо этого сосредоточьтесь на сокращении общего потребления, приготовив несколько вкусных вегетарианских рецептов, приведенных ниже.

1. Huevos Rancheros

Яйца являются основным продуктом большинства завтраков, особенно вегетарианских. Этот рецепт быстр, прост в приготовлении и включает яйца, кукурузные лепешки и черную фасоль. Его также можно полить сальсой, гуакамоле или сметаной. Не знаете, как выбрать самые этичные яйца? Вот руководство.

2. Вегетарианская запеканка для завтрака

Если вы любите острые блюда, этот рецепт для вас! Запеканки для завтрака похожи на запеканки для ужина, за исключением того, что в них обычно добавляют яйца. Этот рецепт сочетает в себе жареные овощи, сыр и ваши любимые специи, чтобы создать аппетитное блюдо, идеально подходящее для ленивого утра. Его можно даже разогреть к обеду или ужину.

3. Грибная спаржа Паста Альфредо

Феттучини Альфредо – мечта любителя пасты. В этом рецепте густой сливочный соус сочетается с грибами и спаржей, а сверху его можно посыпать свежим сыром пармезан. Хотя в этом рецепте требуется много спаржи, не стесняйтесь использовать половину рекомендуемого количества.

4. Фриттата с карамелизированным луком

Фриттата — еще одно прекрасное вегетарианское блюдо на яичной основе. Если вы любите пироги с заварным кремом, вам, вероятно, понравится этот рецепт. Сочетая карамелизированный лук, шпинат, грибы и сыр, это блюдо легкое, пикантное и идеально подходит для любого времени дня.

5. Сливочный овощной сэндвич

Что делает овощной сэндвич сливочным, спросите вы? Сыр, конечно! Этот вегетарианский сэндвич сочетает в себе вкусные овощи, приправы на ваш выбор и сливочный сыр на поджаренном хлебе.

6. Фаршированный сладкий перец

Этот вегетарианский рецепт — эффективный способ использовать остатки овощей в холодильнике. Процесс приготовления этих фаршированных перцев быстрый и простой; на выпечку уходит всего 15 минут! Вы даже можете попробовать этот рецепт с тофу или заменить сыр на безмолочную альтернативу, чтобы сделать блюдо веганским.

7. Средиземноморский запеченный сладкий картофель

Это блюдо представляет собой новую версию классического рецепта запеченного картофеля, который мы все знаем и любим. Это и пикантно, и сладко, с использованием сладкого картофеля, жареного нута и чесночно-травяного соуса. Кроме того, на приготовление этого обеденного блюда уходит всего 30 минут.

8. Копченый шиитаке рамен

Да, это правда! Вы можете приготовить отличное блюдо из лапши рамен без мяса. В этом вегетарианском рецепте используются такие ингредиенты, как морские водоросли, лук, чеснок и вегетарианский бульон, чтобы приготовить ароматный бульон. С добавлением грибов, тофу и китайской капусты получается очень сытное блюдо.

9. Лазанья с садовыми овощами

Если вы не уверены, может ли лазанья быть сытным блюдом без мяса, попробуйте этот рецепт. В этом блюде используются свежие сезонные овощи, такие как лук, кабачки, брокколи и желтая тыква.

10. Сытный вегетарианский чили

Чили — это простой вегетарианский рецепт. Он требует грибов, лука, моркови, жареных помидоров и бобов, что делает его сытным и здоровым. Ваши начинки чили можно даже настроить. Попробуйте его с кусочками авокадо, дольками лайма или сметаной.

11. Жаркое из тофу с острым соусом из арахиса и меда

Жаркое из тофу — еще одно блюдо, которое можно легко сделать вегетарианским, добавив фасоль или тофу вместо мяса. В этом рецепте используется солено-сладкий арахисовый соус, который придает тофу отличный вкус. Кроме того, на его приготовление уходит всего 30 минут, поэтому он идеально подходит для тех дней, когда вы не хотите проводить слишком много времени на кухне.

12. BLT Sandwich

Сюрприз! Вам не нужен бекон, чтобы приготовить аппетитные BLT. Этот вегетарианский вариант использует баклажаны для создания альтернативы бекону, хрустящей, дымной, ароматной и идеально сочетающейся с майонезом, листьями салата и помидорами.

Рецепты без мяса, Вегетарианские, Вегетарианские рецепты

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Brightly получит компенсацию, если вы совершите покупку после перехода по этим ссылкам.