Блюдо с соусом терияки рецепт: Соус терияки: блюда и рецепты

Содержание

Соус терияки: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:соус терияки

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Чем себя побаловать

Согревающие супы

Заготовки из помидоров

Ингредиенты

Добавить к поиску
и илисоус терияки

Исключить ингредиентсоус терияки

Пользователи

Показать

показать

64

Рецепты

Куриные крылышки в остром соусе

Такие крылышки подойдут для любого застолья. Ароматные, пикантные, очень вкусные! 

Марфа

Реклама

Реклама

Рецепты

Кальмары в азиатском стиле

Всем привет! Абсолютно идеальное сочетание продуктов в этом блюде делает его просто наивкуснейшим. И как самостоятельное горячее блюдо или вместе, например, с лапшой, а можно остудить и будет вам

Марфа

Рецепты

Тяхан с курицей и овощами

Елена

Рецепты

Теплый салат с баклажанами и жареным тофу

Елена

Рецепты

Ребрышки в глазури «Терияки»

Елена

Рецепты

Шашлычки из лосося в соусе терияки с кунжутом

Fish&More

Рецепты

Закусочные «Рафаэлло» по-японски

«Рафаэлло» радуют нас нежным кокосовым вкусом. Почему бы не сделать их на закуску?

Спасибо, Svetlana Gorelova, за рецепт оригинального теста для «Рафаэлло»! Предлагаю вам попробовать соленый

Güiña

Рецепты

Телячьи котлетки по-китайски

Котлетки получаются очень сочными и нежными, с хорошо выраженной ноткой китайской кухни.

Из данного количества ингредиентов получается 20 маленьких котлеток или 10 побольше.

Güiña

Рецепт дня

Свиные ребра в азиатском маринаде

daiquiri

Реклама

Реклама

Рецепты

Рецепт курицы гриль на вертеле в духовке

Для того чтобы полакомиться курицей гриль, вовсе не обязательно покупать ее в супермаркете. Гораздо лучше приготовить вкусный ужин самостоятельно. Сделать блюдо красивым и аппетитным поможет духовка с

Едим Дома

Рецепты

Тортилья с овощами и курицей

Освежающий быстрый перекус в лепешке.

Лина

Рецепты

Брускетта с запеченной курицей и овощами

Вкусная сочная брускетта для летних пикников! 

Марфа

Рецепты

Тыква, фаршированная шиитаке и хрустящим киноа

Это блюдо предоставит вам возможность насладиться японскими продуктами на европейский лад.

Güiña

Рецепты

Лапша в грибном соусе с курицей

Пикантное, вкусное и сытное блюдо из маринованного куриного филе и лапши в грибном соусе. 

olga

Рецепты

Овощной салат с фасолью

Вместе с сытными слоеными новогодними салатами готовлю легкие овощные. Этот яркий салат из свежих овощей и консервированной фасоли с пикантной заправкой будет прекрасно смотреться на новогоднем столе.

Simona

Рецепты

Лапша удон с курицей

Я очень люблю азиатские блюда, приготовленные в сковороде-вок. Это быстро, вкусно и ароматно. Делюсь с вами одним из моих самых любимых рецептов. Грибы шиитаке можно заменить на вешенки или

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепты

Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Главный лайфхак — обжаривать все очень быстро, чтобы продукты сохранили свою сочность. Для этого сковорода должна быть сильно разогрета, а овощи и мясо тонко нарезаны.

@nastasiaa.sl

Рецепты

Салат из языка с соусом терияки

По-зимнему вкусный и питательный салат с богатыми для организма витаминами.

Sasha Ivanova

Рецепты

Креветки с терияки

До Рождества осталось 3 дня. Давайте дадим нашему организму отдохнуть!
Готовим креветки с вкуснейшим соусом терияки от ТМ «Махеевъ».

Самое главное — это вкусно, полезно и занимает настолько мало

Элеонора

Рецепт дня

Запеченная свинина «Шиворот-навыворот»

Юна

Рецепты

Фаршированные куриные голени

В качестве перекуса на работу я беру с собой фаршированные куриные голени. Удобно тем, что не приходится возиться с косточкой. Благодаря бекону мясо получается очень сочным, а маринованный имбирь

Виктория

Рецепты

Тыква на куриных ножках

Куриная голень с тыквой и рисом — это очень вкусное, сытное и яркое блюдо. Здесь промаринованные голени, ароматный рис и пряная тыква. Такую еду можно положить в контейнер, взять с собой и разогреть

olga

Рецепты

Рис со шпинатом и тунцом в соусе терияки

ТМ «Капитан Вкусов»

Рецепты

Лапша с кальмарами по-китайски

ТМ «Капитан Вкусов»

Рецепты

Утиные грудки в соусе терияки

Румяные и сочные утиные грудки получаются на решетке на мангале!

Настя Николаева

Рецепты

Фаршированный свиной карбонат

Предлагаю вам приготовить свиной карбонат, фаршированный овощной смесью по-мексикански ТМ «Фрау Марта». Нежнейшее мясо в сочетании с вкусной начинкой можно подать на праздничный стол как горячим, так

Виктория

Реклама

Реклама

Рецепт месяца

«Фарфоровые» манты

Виктория

Рецепты

Салат с кальмаром и овощами

Приближаются долгожданные новогодние праздники. Конечно, ни один стол не обходится без салатов. В этот раз я не стала добавлять рис или картофель, захотелось, чтобы салат был более легким. А с

Виктория

Рецепты

Курица с рисом по-азиатски

Ароматная остро-сладкая курочка с пикантным в меру рисом. Такое блюдо поднимет настроение пасмурным осенним днем и согреет. По этому рецепту необязательно готовить голени, подойдут любые части курицы.

Виктория

Рецепты

Салат с говядиной, фасолью и маринованным перцем

Летом совсем не хочется тяжелых салатов. Я предлагаю вам свой рецепт салата из отварной говядины с консервированной фасолью, а маринованные перцы послужат одновременно и заправкой к салату. Говядину

Виктория

Рецепты

Пикантный салат с тунцом «Вдохновение»

Полгода назад произошло мое знакомство с ТМ «Магуро». Благодаря продукции высшего качества, без труда создаются легкие, быстрые в приготовлении, полезные блюда. Вот и в этот раз я вдохновилась летом,

Виктория

Рецепты

Кебаб из индейки в беконе

Еще одно блюдо по турецким мотивам, очень вкусное, сочное и прекрасно смотрится на праздничном столе. Советую приготовить, гости будут в восторге!

Виктория

Рецепты

Шашлык из свиной вырезки с 4 закусками

Всем любителям шашлыка посвящается. Знаю по себе, сначала на просторах интернета ищешь удачный маринад для мяса. Маринад нашли, ломаем голову, что бы еще такого приготовить (не один же шашлык есть) и

Виктория

Рецепты

Шашлычки из лосося на розмариновых шпажках

Невероятно простая, необычайно вкусная закуска. Готовится на раз-два. Также быстро съедается, особенно во время просмотра футбольного матча. Шашлычки из лосося прекрасно будут смотреться и на

Виктория

Рецепты

Манты «Летние цветочки»

Манты умеют готовить все. Я решила немного разнообразить рецепт разноцветным тестом. А так как цветочки разных цветов, то начинка у них будет тоже различная. А раз уж они такие разные, то и форма

Виктория

Рецепты

Картофельные пончики с куриными кексами

Еще один вариант ужина. Когда приелось обычное картофельное пюре, можно приготовить нежнейшие картофельные пончики. Подавать мы их будем с куриными кексами и чесночным соусом. Кстати, пончики вкусны

Виктория

Рецепты

Теплый овощной салат с чечевицей и соусом терияки

Мы с мужем любим все острое: иногда едим суп или борщ вприкуску с чесноком, острым перцем и аджикой одновременно. Также любим разнообразные бобовые. Решила объединить вкусы и приготовила на ужин

Simona

Рецепт дня

Брутальный бургер с говядиной

Виктория

Рецепт дня

Куриные грудки терияки с ореховым соусом

Елена Киселева

Рецепты

Лосось терияки с грибами еноки

Этот рецепт понравится гурманам! Божественное сочетание сливочного соуса и нежного лосося с грибами, не оставит никого равнодушным! Блюдо подойдет как на праздничный стол, так и на ужин.

Виктория

Рецепт дня

Курица с овощами в соусе терияки

Рубен

Рецепты

Окономияки

Эта необычная японская лепешка-пицца — один из самых популярных японских фаст-фудов! Нам, конечно, сложно понять такое сочетание продуктов, а вот многие японцы без ума от окономияки 🙂 Существует

anastasia.vysotskaya

Рецепты

Жареный рис с морепродуктами

Жареный рис можно приготовить с любыми начинками — овощными, мясными или просто с зеленью. Сегодня я приготовила с морепродуктами. Я использовала Азиатский рис ТМ «Националь». Рис получается очень

Ольга

Рецепты

Рамэн (вегетерианская версия)

Облегченная версия знаменитого супа-лапши рамэн порадует своим богатым вкусом в летний период. Здесь овощной (луково-чесночный) бульон, грибы, зажаренные в соусе терияки, гречневая лапша (хотя лапшу

Елена Шашкина

Рецепты

Ароматный карась-гриль

Ароматная, нежная рыбка с янтарной хрустящей корочкой — отличное блюдо для времяпровождения на природе у костра с семьей или друзьями. Плюсы этого блюда в том, что готовить его быстро и просто!

Анюта М

Рецепты

Морской окунь в тайском маринаде с печеными овощами

Вчера на ужин решил приготовить для себя и заодно для друзей (вечером должны зайти, чтобы поговорить о планах на выходные) что-нибудь пикантное и чтобы было достаточно легкое (ужин все-таки). Выбор

Рубен

Рецепты

Жареный рис с курицей

Готовим рис с овощами и курицей.

Помидорка

Рецепты

Жареный рис с овощами и курицей

Victoria

Рецепты

Ребрышки терияки

Очень простой рецепт для тех, у кого есть этот готовый соус. Если есть, используем соус терияки с чесночным вкусом. Для дачного сезона удачный вариант.

Апрель

Рецепты

Шашлык в терияки и луке

Кто не любит шашлык? Больше всего мне нравится шашлык из свиной шейки, но и из балыка можно приготовить сочный и вкусный шашлык, если правильно его замариновать. Сок от лука прекрасно добавляет

Ирина B&C

Рецепт дня

Буженина с черносливом

ярослава

Рецепт месяца

Куриные грудки, запеченные с грибами «Роза чайная»

ВикторияS

Рецепты

Свиные ребрышки в соусе терияки

Для рецепта нужны ребрышки и готовый соус терияки. Готовим в медленноварке, в мультиварке или в духовке.

Апрель

Рецепты

Свиные ребрышки в соусе терияки

Для рецепта нужны ребрышки и готовый соус терияки. Готовим в медленноварке, в мультиварке или в духовке.

Апрель

Рецепт месяца

Утка, фаршированная тыквой с яблоками и запеченная в медовом соусе

ВикторияS

👌 Соус терияки, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Крылышки в соусе Терияки

Соус Терияки — очень популярный японский соус. Японцы употребляют его повсюду и для маринования мяса, птицы, и для обжаривания морепродуктов, овощей, и для заправки различных блюд. 
 
При обжаривани…

Свинина в соусе Терияки

Если вам надоело готовить мясо к гарниру стандартным способом, попробуйте приготовить его по моему сегодняшнему рецепту.  Свинина получается очень нежной, с пикантной сладостью и достаточным количеств…

Соус Терияки

Соус Терияки — традиционный японский соус. Но японцы используют его не только как соус, но и в качестве маринада для рыбы, курицы и мяса. Данный соус имеет ненавязчивую кислинку и сладко-соленый вкус,…

Курица терияки за 30 минут

Хочется чего-нибудь душевного и сытного? Зимой всегда так. Приготовим сегодня популярное и яркое японское блюдо — курицу терияки. «Терияки» — японский соус, который готовится на основе соевого с добав…

Куриная грудка с персиками в соусе Т…

А вы давно готовили курочку? У меня в последнее время такое чувство, что курочка либо определенные ее части чаще всего появляются на нашем столе из мясных продуктов. Это и не удивительно, ведь у куриц…

Вместо магазинной колбасы ароматная…

Да, цель этого рецепта приготовлении свинины была именно такая – прекратить покупать в магазине колбасу. Ведь перекусы – это важная вещь в питании. А для перекуса это не есть хорошо, ведь продукт этот…

Сочные куриные бёдра в соусе терияки

Соус терияки идеально подходит для курицы. Поэтому сегодня приготовим под этим вкуснейшим соусом куриные бёдра. Это сытное блюдо подойдёт даже для большой компании.

Время приготовления: 1 час 30 ми…

Вкуснейшие шашлыки на костре всего з…

Вкуснейшие, потому что из всегда уместной курицы. А еще потому, что мясо было выдержано в бесподобном маринаде, в который, кроме остальных моих любимых ингредиентов, я добавила соус терияки. Нет, не д…

Нежный и сочный окунь в соусе терияк…

Не верите, что окунь может быть сочным? А напрасно. Приготовьте по моему рецепту, в духовке, и поймете, почему я так восторгаюсь этим блюдом. А еще мне нравится такой способ приготовления рыбы тем, чт…

Быстрый соус терияки для блюд азиатс…

Этот пряный соус терияки легко приготовить, он идеально подходит для хранения в холодильнике. Терияки идеально сочетается с жареной картошкой, курицей, рисом и мясом. Также его можно использовать в ка…

Куриные ножки терияки с ананасом

Куриные ножки, приготовленные по этому рецепту, могут похвастаться разнообразием вкусовых оттенков и ароматов, а также красивым золотистым цветом (если их правильно приготовить, конечно же). Ножки тер…

Лосось под соусом терияки с кудрявой…

Хотите ощутить вкус лосося по-новому? Тогда этот простейший рецепт для вас! Лосось под японским соусом получается незабываемым, очень нежным и сочным. Это прекрасный и быстрый ужин для всей семьи!
 …

Ароматные жареные грибы на сковороде…

От ароматных жареных грибочков никто не сможет отказаться. Они являются прекрасным дополнением к любому гарниру. Сегодня по простейшему проверенному рецепту готовим одни из самых вкусных жареных грибо…

Курица терияки за 15 минут — простой…

Попробуйте приготовить эту курицу терияки — это очень легко. Всего за 15 минут у вас получится создать кулинарный мини-шедевр в азиатском стиле без особых хлопот! Подавайте эту вкуснейшую курицу терия…

Простой рецепт курицы терияки в духо…

Перед вами достаточно простой, но изысканный рецепт приготовления курицы в соусе терияки в духовке. Для праздничного стола, особенно романтического ужина, в сочетании с рисовым гарниром — просто идеал…

Домашний соус терияки за 5 минут

Соус терияки — универсальный и очень популярный соус японской кухни. Он служит прекрасной заправкой к различным салатам, подчеркивает вкусовые качества овощного рагу, идеально подходит к мясным и рыбн…

Рис с соусом Терияки

Рис 2 ст.
Вода 5 ст.
Мёд 1 ст.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Винный уксус 2 ст.л.
Растительное масло
Специи
Крахмал кукурузный 2 ч. л.

Самый лучший маринад для курицы — те…

Наверное, многие знакомы со знаменитым соусом терияки. Однако далеко не все знают, что существует ещё и маринад терияки. Это превосходный маринад для курицы и мяса. Соевый соус, рисовый уксус, коричне…

Теплый салат из овощей по-японски

Ароматный, быстрый, диетический и невероятно простой в приготовлении теплый салат из овощей в японском стиле согреет вас этой осенью и придаст вашему традиционному меню неповторимый азиатский колорит….

Знаменитая курица терияки — простой…

Соевый соус, мирин, коричневый сахар, чеснок и имбирь — идеальная основа для курицы терияки. Это знаменитое японское блюдо покорит вас своим глубоким вкусом и пряным ароматом.

Время приготовления:…

Курица в соусе Терияки

Куриная ножка 1 кг.
Соус терияки 5 ст.л.
Чеснок 3 зубчик
Уксус бальзамический 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Смесь перцев свежемолотая
Перец кайенский
Соль
Вода 0,5 ст.

Соус терияки

Растительное масло 1.4 ст.
Соус соевый 1.4 ст.
Мирин 2 ст.л.
Сахар коричневый

Как приготовить соус терияки для блю…

Друзья, хотите придать своему любимому блюду на гриле великолепный вкус и несравненный аромат? Тогда выбирайте соус-маринад терияки и вы не ошибётесь. Он подойдет абсолютно ко всему. Быстрый маринад т…

Крылья в соусе терияки

➜ Крылья в соусе терияки – рецепты с фотографиями, домашние рецепты, фото рецепт, вкусный рецепт, пошаговые рецепты . Как приготовить Крылья в соусе терияки в домашних условиях — ★ Контрольная закупк…

Лапша с курицей и соусом терияки

Вода 1750 мл.
Филе куриное 250 гр.
Лапша пшеничная 100 гр.
Лук зелёный 4 перо
Лук репчатый 0.5 шт.
Соль 2 щепотка
Соус терияки 4 ст.л.

Курица с чесночным соусом терияки

Куриная грудка 2 шт.
Соевый соус 5 ст.л.
Мирин 2,5 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Сахар 2 ст.л.

Соус терияки

Соус соевый 150 мл.
Молотый имбирь 2 ч.л.
Мёд 1 ст.л.
Крахмал картофельный 2 ч.л.
Растительное масло рафинированное 1 ч.л.
Чеснок сушёный 1 ч.л.
Сахар тростниковый 4 ч.л.
Вода 60 мл.
Винный уксус 1 ст…

Овощи в соусе терияки

Соевый соус 100 мл.
Сахар коричневый 1 ст.л.
Имбирь тертый 2 ч.л.
Мирин 100 мл.
Цукини 150 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Помидор 250 гр.
Чеснок 3 зубчик
Масло кунжутное 2 ст.л.
Кунжут 6 гр.

Спагетти со свининой и соусом Терияк…

Спагетти со свининой и соусом Терияки на китайский манер
Свинина 400 гр.
Спагетти 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 5-6 зубчик
Кунжут 4-5 ч.л.
Растительное масло 6 ст.л.
Соус соевый 3 ст.л.
Сладкий…

Креветки на шпажках с соусом терияки

Креветки на шпажках с соусом терияки
Оливковое масло 1 ст.л.
Имбирь 50 гр.
Сахар 2 ст.л.
Цедра 1 лайма
Сырая креветка 500 гр.
Помидоры черри 300 гр.
Для соус терияк
Соуса-маринад teriyaki 150 мл.
Ви…

Кальмары в соусе терияки

Вода 100 мл.
Имбирь свежий 1 ст.л.
Кальмары охлаждённые 1000 гр.
Крахмал картофельный 1.5 ст.л.
Мёд 2 ст.л.
Мирин 100 мл.
Сахар коричневый 1 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Соус соевый 100 мл.
Чеснок 2 зуб…

Мясо под соусом терияки

Телятина 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Соус соевый 5-6 ст.л.
Мёд 1 ст.л.
Молотый имбирь 1 ч.л.
Орех мускатный
Кориандр
Перец 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчик
Растительное масло

Скумбрия в соусе терияки с чесноком

Скумбрия в соусе терияки с чесноком
Скумбрия 1 шт.
Соевый соус 3 ст.л.
Чеснок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль
Перец

Курица с чесночным соусом терияки

Пряная курица в соусе терияки по восточному рецепту с чесноком. Очень вкусное и простое блюдо!
Куриная грудка 2 шт.
Соевый соус 5 ст.л.
Мирин 2,5 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Сахар 2 ст.л.

Курица в соусе терияки

Курица 1 кг.
Соевый соус 125 мл.
Уксус яблочный 4 ст.л.
Перец чёрный молотый 1 ч.л.
Сахар коричневый 150 гр.
Крахмал 2 ч.л.
Чеснок 4 зубчик
Имбирь корень 1 шт.

Курица в соусе терияки

Филе куриное
Соус соевый
Молотый имбирь
Чайная ложка меда
Масло подсолнечное
Уксус бальзамический
Кунжут

Овощи под соусом терияки

Это блюдо идеально подходит как гарнир к курице под соусом терияки.

Баклажаны
Помидоры
Сладкий перец
Сладкий перец
Сладкий перец
Морковь
Соль
Перец
Соус терияки
Растительное масло

Лосось в соусе терияки

Лосось в соусе терияки.
Филе лосося 500 гр.
Уксус бальзамический 1 ч.л.
Белое вино 3 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.
Сахарная пудра 2 ч.л.
Соус соевый 3 ст.л.

Курица в соусе терияки

Соус соевый 150 мл.
Сахар коричневый 50-60 гр.
Мирин 1 ст.л.
Имбирь 1 ст.л.
Чеснок 2-3 зубчик
Куриная грудка 2 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Вода 2 ст.л.
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
Перец 1 щепотка

Соус Терияки

Соус Teriyaki (Терияки ) — это соус японской кухни. Не существует точного рецепта его приготовления, так же, как, к примеру, всем известного кетчупа.
Ингредиенты:
чеснок — 1 зубчик;
бальзамическ. ..

Cвинина под соусом Терияки

Cвинина под соусом «Терияки»

Свинина 300 гр.
Фунчоза 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Соус соевый 2 ст.л.
Кунжут 2 ст.л.
Масло кунжутное 1 ч.л.
Имбирь тёрты…

Говядина со сладким перцем в соусе т…

Говядина 400 гр.
Перец сладкий 1 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Масло кунжутное 1 ч.л.
Соус терияки 2 ст.л.
Кунжут 1 ст.л.
Чеснок 1 зубчик
Соль
Перец чёрный молотый
Сок лайма 1 ч.л.
Соус табаско

Куриные Крылышки с соусом Терияки

Куриное крылышко 1 кг.
Соус терияки 80-100 гр.
Соль 1 ч.л.
Чеснок 2-3 зубчик
Имбирь корень 1 кусок
Сок лайма 1 ст.л.
Масло кунжутное 1 ст.л.
Перец чили молотый
Перец чёрный молотый
Кунжут 1-2 ст.л.

Куриное филе запечённое с соусом тер…

Куриное филе запечённое с соусом терияки — как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях. Пошаговый рецепт с фотографиями, подробным описанием и ингредиентами.
Куриное филе 700 гр.
Вод…

Курица, запеченная с соусом терияки

Небольшое филе куриной грудки
Яйцо
Мука 1/2 ст.
Сахар коричневый 3/4 ст.
Стакан плюс 2 ст. л. рисового уксуса
Соус терияки 6 ст.л.
Корень имбиря свежий 4 см
Мёд 1/4 ст.
Оливковое масло
Соль
Перец чёрн…

Куриное филе в соусе терияки

Японский соус терияки считается универсальным, поскольку идеально подходит ко всем блюдам — мясным, рыбным, овощным и грибным.
Соевый соус 1/2 ст.
Сахар 1/2 ст.
Сахар коричневый 1 ч.л.
Чеснок 3 зубч…

Соус терияки.

соус терияки
Соевый соус 100 мл.
Белое вино 40 мл.
Имбирь 1 ч.л.
Чеснок 4 зубчик
Сахар коричневый 7 кусок
Крахмал 1.5 ст.л.
Вода 40 мл.

Лосось с соусом терияки

Лосось с соусом терияки. Кушайте на здоровье
Зелень 1 ст.
Имбирь тёртый 3 ч.л.
Вино белое сухое 1 ст.
Соус соевый 1 ст.
Сок лайма 4 ст.л.
Филе лосося 5 шт.

Баклажаны в соусе Терияки

Баклажаны 2 шт.
Перец красный болгарский 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Имбирь 2 ст.л.
Чеснок 2 шт.
Перец чили 1 ч.л.
Лук зелёный
Соус терияки 150 мл.
Мёд 1 ст.л.
Растительное масло 3 ст.л.
Кунжут 50 гр.

Куриная грудка под соусом Терияки

Куриная грудка под соусом терияки
Куриная грудка 4 шт.
Кунжут 1 ч.л.
Крахмал кукурузный 1 ч.л.
Вода 1 ч.л.
Соус соевый 1/2 ст.
Сахар 1/2 ст.
Уксус яблочный 1/4 ст.
Чеснок 1-3 зубчик
Имбирь 1 ч.л.
Пе…

Хибачи с курицей с соусом терияки

Куриная грудка 2 шт.
Соус терияки 200 мл.
Шампиньоны 400 гр
Растительное масло 50 мл.
Кунжут 2 ст. лож
Рис рассыпчатый 1,5 ст.
Яйцо 2 шт.
Соус соевый 100 мл.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Раститель…

Курица под соусом терияки

Рис
Крупная куриная грудка
Соус терияк для маринада 5 ст.л.
Столовая ложка имбиря и меда
Соус соевый 3 ст.л.
По 2 ст. л. растительное масло и белого вина
Лук репчатый
Стакан консервированного горошка

Куриное филе в соусе терияки

Куриное филе в соусе терияки
Куриное филе 600 гр.
Цукини 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Лук зеленый
Арахис 1 ст.л.
Апельсиновый сок 2 шт.
Чеснок 3 зубчик
Соевый соус 50-70 гр.
Острый красный перчик 1…

Лосось с креветками в соусе Терияки

Филе лосося 250 гр.
Креветка тигровая 2 шт.
Соус терияки 100 мл.
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчик

Соус Терияки

Натуральный соевый соус 100 гр.
Вино 50 гр.
Сахар тростниковый коричневый 70-80 гр.
Крахмал картофельный 1 ст.л.
Бульон куриный 50 гр.

Креветки в соусе терияки

Креветки в соусе терияки
Креветки 500 гр.
Овощная смесь 1 кг.
Соус «терияки 1 ст.
Специи 1 по вкусу
Вода 0.5 ст.

Мясо под соусом терияки

Свинина 500 гр.
Соус соевый 100 гр.
Ч.ложка кунжутное семечко
Ложка уксуса 1 ст.

Соус терияки

Имбирь 1 шт.
Чеснок 3 зубчик
Растительное масло 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Соевый соус 4 ст.л.
Белое вино 4 ст.л.
Уксус рисовый 2 ст.л.

Кальмар в соусе терияки

Кальмары свежие 800 гр.
Крахмал 1 ч. л.
Для соус терияк
Соус соевый 200 мл.
Чеснок 2 зубчик
Перец чили
Растительное масло 3 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Спаржа 150 гр.
Вино белое сухое 800 мл.
Брокколи 150 гр….

Соус Терияки

Фото. Соус Терияки — рецепт
Соевый соус 50 мл.
Мирин 50 мл.
Саке 50 мл.
Сахар коричневый 2 ч.л.

Говядина в соусе терияки

Говядина 400 гр.
Брокколи 200 гр.
Соус терияки 100 мл.
Мёд 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчик
Крахмал 1 ч.л.
Лук зеленый
Соль
Перец

Лосось в соусе Терияки

лосось в соусе «Терияки»
Лосось 150 гр.
Соус терияки 20 гр.
Имбирь свежий 6 гр.
Соль 4 гр.
Перец белый молотый 1 гр.
Лимон 1/2 шт.
Оливковое масло 60 гр.
Корнишоны 1 гр.
Каперсы 1 гр.
Лук…

Соус терияки

Тёмный соевый соус 100 мл.
Сахар коричневый 1-1,5 ст.л.
Винный уксус светлый 5-6 0,5 ст.л.
Крахмал картофельный 1 ч.л.
Мёд 0,5 ст.л.
Молотый имбирь 1 ч.л.
Чесночная долька 4-5 шт. или 0,5 ч. л. чесноч…

ЛОСОСЬ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ И ОВОЩАМИ

ЛОСОСЬ С СОУСОМ ТЕРИЯКИ И ОВОЩАМИ — РЕЦЕПТ
Филе лосося 120 гр.
Соус устричный 3 ст.л.
Мёд 2 ст.л.
Зелёный горошек 1 ст.
Молотый имбирь 1 ст.л.
Брокколи 1 шт.
Масло кунжутное 1 ст.л.
Соус терияки 2 с…

Соус терияки

Тёмный соевый соус 100 мл.
Сахар коричневый 1-1,5 ст.л.
Винный уксус светлый 5-6 0,5 ст.л.
Крахмал картофельный 1 ч.л.
Мёд 0,5 ст.л.
Молотый имбирь 1 ч.л.
Чесночная долька 4-5 шт. или 0,5 ч. л. чесноч…

Рыба под соусом Терияки

Рыба под соусом «Терияки»
Лосось 150 гр.
Икра красная 1 ст.л.
Соус терияки 4 ст.л.
Спаржа 5 шт.
Имбирь 15 гр.
Морковь 50 гр.
Грибы 30 гр.
Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.
Масло сливочное 20 гр.

Лосось в соусе терияки

Филе лосося
Соус терияки
Кунжут

Рыба под соусом Терияки

Лосось под соусом Терияки
Лосось 150 гр.
Икра красная 1 ст.л.
Соус терияки 4 ст.л.
Спаржа 5 шт.
Имбирь 15 гр.
Морковь 50 гр.
Грибы 30 гр.
Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.
Масло сливочное 20 гр.

Рыба под соусом Терияки

Лосось 150 гр.
Икра красная 1 ст. л.
Соус терияки 4 ст.л.
Спаржа 5 шт.
Имбирь 15 гр.
Морковь 50 гр.
Грибы 30 гр.
Крахмал кукурузный 0,5 ч.л.
Масло сливочное 20 гр.

Лосось в соусе Терияки

Лосось 150 гр.
Соус терияки 20 гр.
Имбирь свежий 6 гр.
Соль 4 гр.
Перец белый молотый 1 гр.
Лимон 1/2 шт.
Оливковое масло 60 гр.
Корнишоны 1 гр.
Каперсы 1 гр.
Лук репчатый 1 гр.
Петрушка 2 гр.

Креветки в соусе терияки

Креветки 500 гр.
Овощная смесь 1 кг.
Соус «терияки 1 ст.
Специи 1 по вкусу
Вода 0.5 ст.

Курица в соусе терияки, а также свинина и лосось

Серия блюд под общим названием «терияки» — это блюда японской кухни. Раз вы здесь, то либо вам довелось попробовать какое-то из них, либо вы слышали это название и интересуетесь, что это такое, с чем и как едят и можно ли приготовить в домашних условия. Постараюсь ответить на все вопросы, дам рецепт приготовления самого терияки и несколько рецептов блюд на его основе: курица в соусе терияки, в двух вариациях, свинина и рыба.

Соус терияки в домашних условиях: рецепт

Прежде чем переходить к рецепту, сначала, давайте определимся что это такое и с чем это едят.

Что же такое терияки? Это название соуса. Он очень универсальный, используется в японской кухне и отдельно, сам по себе, и добавляется в различные блюда, которых на самом деле просто масса.

Какой он на вкус? Вопрос очень интересный, т.к. вкус оценивается как кисло-сладко-соленый, вот так и никак иначе )))

Из чего он состоит? Основа, естественно, соевый соус, а дальше… дальше мы посмотрим в самом пошаговом рецепте, текст и фото которого я и предлагаю посмотреть.

Но в начале, все-таки, хочу подчеркнуть. Большую часть классических блюд кухонь стран Юго-восточной Азии в своих домашних условиях мы редко можем повторить на 100%. У нас для этого не будет нужных ингредиентов, требуемого опыта и информации. Все, что я вам предлагаю, да и не только я, но большинство кулинарных сайтов – это только имитация продукта, которую по большому счету правильно было бы назвать «а-ля соус терияки». Поэтому ни в коей мере не буду настаивать, что мой рецепт – единственно верный, и рассказывать басни, что мне его передала по наследству моя японская бабушка или что-нибудь в таком роде, а значит, спокойно приму ваши советы и критику. Тем не менее результат проверен на практике, используется мной для приготовления не только предлагаемых ниже блюд, но и для блюд китайской кухни (там тоже присутствует похожий по вкусу соус), так что, есть желание попробовать свои силы – пожалуйста! Буду только рада, что мой опыт пригодился вам.

Ингредиенты соуса терияки:

  • соевый соус – 50мл;
  • порошок имбиря – 1,5ч.л.;
  • мед – 1ч.л.;
  • крахмал – 1ч.л.;
  • растительное масло – 0,5ч.л.;
  • сушеный чеснок – 0,5ч.л.;
  • коричневый сахар (можно заменить обычным) – 1ч. л.;
  • вода – 1ст.л.;
  • уксус 3% — 2ст.л.

Как сделать соус терияки: пошаговый рецепт с фото

 

  1. В сотейник с толстым дном наливаем соевый соус.
  2. Насыпаем все сухие ингредиенты, кроме крахмала.
  3. Наливаем масло, мед и уксус.
  4. Ставим на плиту и нагреваем. Крахмал разводим в холодной воде. Наливаем я кипящую смесь, размешиваем, убавляем огонь до минимума и варим, пока смесь не загустеет.
  5. По консистенции он должен быть похож на очень жидкий мед. Происходит это довольно быстро, так что никуда не отлучайтесь.

 

Готовый терияки каждый может использовать по своему усмотрению. Мне кажется, стоит отметить, что так, как мы обычно используем кетчуп, например, этот соус не совсем подходит. Он для этого слишком насыщенный по вкусу. Обычно он является компонентом горячих блюд и закусок. Поэтому, давайте, и посмотрим, что мы можем с ним приготовить.

Курица с овощами в соусе терияки на сковороде: рецепт

Для этого простого рецепта стиле пан-азиатской кухни нам лучше всего подойдет филе. Можно взять грудку или срезать мясо с ножек. Готовится очень быстро, можно это делать в воке, если вас есть, а можно и на простой сковороде. Кроме самых простых овощей — морковки и лука можно добавить еще болгарский перец, сельдерей, лук-порей.

Что нам понадобится:

  • филе куриной грудки – 1шт;
  • морковь – 1шт;
  • лук – 1шт;
  • острый перчик – 1шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • зеленый лук – 2-3 стрелки;
  • растительное масло – 2ст.л.;
  • кунжутное семя – 1ч.л.;
  • терияки – 70мл.

Как приготовить курицу терияки с овощами

  1. Куриное филе нарезаем крупными брусочками.
  2. Морковь (нам понадобится 1 небольшая или половинка крупной) терм на корейской терке или режем ножом тонкой соломкой. Луковица тоже нужна не крупная, ее нарезаем полукольцами.
  3. Курицу кладем в мисочку, добавляем туда же мелко нарезанный чили. В зависимости от того, насколько вы любите острое, семена чили можно оставить или удалить, основная острота в них. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем туда же. Даем мясу немного промариноваться, достаточно будет 10 минут.
  4. В сковороду наливаем масло, очень хорошо прогреваем и выкладываем кусочки курицы.
  5. Обжариваем, часто перемешивая, буквально 5 минут.
  6. Кладем овощи. Жарим 2 минуты.
  7. Наливаем терияки и готовим еще 2 минуты.
  8. Если вы заметили, в списке нет соли. Обычно достаточного той, что присутствует в соусе.
  9. Выкладываем курицу на блюдо, сверху посыпаем семечками кунжута. Зеленый лук нарезаем перьями и тоже кладем на курицу.

Подавать курицу терияки можно с отварным рисом, с жареным рисом, с лапшой.

Курица в соусе терияки в духовке

Второй не менее популярный рецепт куриного мяса, которое готовится с использованием терияки, будем готовить в духовке. Но без сковороды нам все равно обойтись не получится. В этом варианте нам нужна будет куриная грудка, но не филе, так как очень важно, чтобы на ней была кожа. Если у вас есть возможность готовить из домашнего бройлера – это будет супер! В нем гарантировано будет много подкожного жира, а он очень нужен в данном блюде. Но не беспокойтесь, он вытопится в процессе готовки и в конечном итоге блюдо жирным не будет.

Список ингредиентов:

  • куриная грудка – 2шт;
  • соус терияки – 50мл;
  • кунжут – 1ст.л.;
  • зеленый лук – 2 стебля.

Процесс приготовления курицы терияки в духовке

  1. Включаем духовку прогреваться до 200°С.
  2. Нам нужна куриная грудка с кожей, не без костей, а она обычно продается как раз с косточками. Значит нужно освободить. Аккуратно вырезаем косточку.
  3. Сухую сковороду без масла хорошо прогреваем. Кладем грудку на раскаленную сковородку коже вниз. Жарим до получения хорошей звонкой корочки. К сожалению, будут брызги, приготовьтесь морально к этому.
  4. Затем переворачиваем и держим на второй стороне, пока тоже не зажарится.
  5. Снимаем курицу со сковороды и кладем в форму для запекания. Ставим в нагревшуюся духовку. Можно сначала прикрыть фольгой, чтобы внутри не брызгала. Нам сейчас нужно довести ее до готовности, обычно для этого бывает достаточно 30 минут. Если вы прикрывали ее фольгой, то последние 10 минут готовьте без нее и можно увеличить температуру до максимума или включить гриль, если есть.
  6. В ту же сковороду (мыть ее не нужно), наливаем терияки. Слегка нагреваем и выкладываем нашу курицу. Часто-часто переворачивая со стороны на сторону, готовим ее до тех пор, пока почти весь соус покроет мясо и в сковороде его не останется.
  7. Вынимаем на доску, даем отдохнуть 5 минут. Затем нарезаем на кусочки поперек и под углом.

Подавать курицу лучше с рисом, посыпав кунжутом и колечками зеленого лука. В дополнение можно подать маринованный имбирь и салат из свежих овощей.

Лапша удон со свининой или курицей с овощами в терияки соусе

Удон – это японская толстая лапша. А дополнения к ней могут быть разными. В нашем случае мы будем готовить свинину. Однако точно также это делается и с курицей (филе). Лапша удон с мясом и овощами очень похожа на китайское блюдо, которое называется «ламянь», там тоже длинная толстая лапша, овощи и мясо.

Что нам надо:

  • мякоть свинины – 300гр;
  • морковь – 1шт;
  • лук – 1шт;
  • сладкий болгарский перец – 1шт;
  • белокочанная капуста – 150гр;
  • брокколи (свежая или мороженная) – 100гр;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • имбирь – кусочек ок. 1см;
  • острый перчик – 1шт;
  • подсолнечное масло – 50мл.;
  • крахмал – 1ч.л.;

Как приготовить лапшу удон со свининой (курицей), овощами и соусом терияки

  1. Сначала подготовим все ингредиенты, так как потом, в процессе готовки на то, чтобы отвлечься от сковороды и обработать какой-то компонент времени не будет. Свинину нарезаем кусочками среднего размера.
  2. Морковь режем длинной тонкой соломкой.
  3. Сладкий перец очищаем от семян и перегородок, нарезаем брусочками.
  4. Капусту режем крупно, как на фото.
  5. Если брокколи мороженная, то ее нужно разморозить на сите, чтобы дать стечь воде. Свежую просто разбираем на соцветия.
  6. Лук нарезаем перьями.
  7. Чеснок, острый перец и имбирь мелко рубим ножом.
  8. В глубокую сковороду, лучше вок, наливаем масло. Нагреваем и кладем мясо. Обжариваем, постоянно перемешивая, пару минут. Корочка нам не нужна.
  9. Кладем морковь.
  10. Когда она немного помягчеет, добавляем лук.
  11. Перемешиваем, прогреваем и приходит черед остальных овощей.
  12. Готовим все вместе и мясо и овощи около 5 минут. Ни в коем случае не нужно ждать, когда овощи станут мягкими и превратятся в кашу, это не рагу. В этом блюде они должны слегка хрустеть.
  13. Наливаем терияки, крахмал разводим в 1/4 стакана воды и вливаем в сковородку. Ждем закипания и отключаем.
  14. Толстую круглую лапшу удон отвариваем отдельно до готовности. Если такой нет – берите любую длинную лапшу, подойдет и плоская и даже спагетти. Раскладываем лапшу по глубоким тарелками типа паилы.
  15. Сверху добавляем свинину (курицу) со овощами, обязательно наливаем немного соуса. Украшаем либо семенами кунжута, либо зеленым луком, либо и тем и другим. Подаем в таком виде мясо с удон в соусе терияки горячим.

Лосось в соусе терияки – рецепт с фото

В соусе терияки можно готовить любую красную рыбу семейства лососевых. Чем мне нравится это применение терияки, так это тем, что лосось в этом соусе может быть как горячей, так и холодной закуской.

Все что нам надо, это:

  • соус терияки – 100мл;
  • рыба (лосось) – 400гр.;
  • растительное масло – 2-3 ст.л.

Как приготовить лосося в соусе терияки

  1. Если вы готовите рыбу на праздничный стол, то ее лучше освободить от кожи и костей, а полученное филе затем нарезать на толстые бруски максимально одинакового размера. Понятно, что при такой разделке большого количества отходов не избежать. В основном это тёша – тонкая часть брюшка. Но не расстраивайтесь, тёшу можно засолить, и она получится очень вкусной.
  2. Кусочки рыбы складываем в глубокую емкость и заливаем терияки. Перемешиваем, чтобы соусом покрылся каждый кусочек и оставляем мариноваться в течение 15-30 минут.
  3. Затем обжариваем на сковороде в разогретом масле по полминуты (не больше!) на каждой стороне бруска. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

И все – можно подавать сразу или остудить и подать лосось холодным. Он вкусен в любом виде.

Если вы готовите его как повседневное блюдо, то можете таким образом обжарить стейки лосося и подать их как горячее блюдо с гарниром.

Итак, вашему вниманию было представлено несколько рецептов с соусом терияки. Думаю, вы теперь сможете, воспользовавшись ими, приготовить не только то мясо, которое указанно непосредственно в каждом рецепте, но и индейку, говядину, куриные крылышки, ножки и даже креветки.

Приятного аппетита!

Блюда с терияки

Главная » Разное » Блюда с терияки

Основные блюда с соусом терияки, 76 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Картофель 50 г

Помидоры черри 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука


Оранжевый сладкий перец 1 штука

Осьминог 150 г

Чеснок 2 зубчика

Сыр рикотта 150 г

Сливки 33%-ные 100 мл

Лук-порей 30 г

Укроп 15 г

Петрушка 15 г

Тимьян 1 веточка

Яблочный уксус 15 мл


Соус терияки 40 мл

Соевый соус 20 мл

Оливковое масло 260 мл

Паприка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Блюда с соусом терияки: 121 рецепт что приготовить с соусом терияки


Говяжье филе 400 г

Сладкий перец 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Соус терияки 2 столовые ложки

Жареный кунжут 1 столовая ложка


Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сок лайма 1 чайная ложка

Красный соус табаско по вкусу

Соус Терияки — рецепты с фото на Повар.

ру (19 рецептов соуса терияки)

Соус Терияки 3.6

Соус Терияки (Тэрияки) – блюдо японской кухни на основе соевого соуса. Его можно купить в магазине, а можно приготовить дома, тем более рецепт приготовления соуса терияки вовсе не сложен. …далее

Добавил: Jess 22.04.2013

Соус «Терияки» в домашних условиях 4.5

Нравятся блюда азиатской кухни? Значит вам не обойтись без этого соуса. Дабы не тратить деньги на его покупку, воспользуйтесь рецептом, вы узнаете, как приготовить соус «Терияки» в домашних условиях. …далее

Добавил: Арина Вольская 16.11.2017

Свинина с абрикосом по-азиатски 3.8

Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.08.2013

Куриное филе в соусе «Терияки» 3.9

Экзотический, но простой рецепт приготовления куриного филе в традиционном японском соусе Терияки, который готовится на основе соевого соуса. …далее

Добавил: MayaMalikova 22. 04.2013

Говядина терияки 3.8

Давайте готовить говядину терияки. По названию, думаю, уже слышен восточный привкус. На приготовление мяса в великолепном восточном соусе у вас уйдет не более получаса, а блюдо выйдет — просто супер! …далее

Добавил: Matiss 20.05.2013

Курица в соусе терияки 3.0

Вам нравится азиатская кухня? Тогда предлагаю вам кое-что повторить на своей кухне. Итак, перед вами рецепт приготовления курицы в соусе терияки — знаменитое и любое многими блюдо. …далее

Добавил: Марина Золотцева 22.09.2014

Курица терияки в мультиварке 3.7

В мультиварке можно сделать все что угодно, и даже для любителей японской кухни найдется отличный рецептик приготовления курицы терияки — потрясающее сочетание кислого, сладкого и острого вкусов. …далее

Добавил: Dashuta 28.11.2014

Курица терияки в духовке 3.6

Наверняка те из нас, кто бывали в ресторанах восточной кухни, курицу в соусе терияки пробовали. Так вот, как показала практика, курицу терияки в духовке в домашних условиях приготовить очень просто! . ..далее

Добавил: Даша Петрова 20.06.2015

Курица терияки с овощами 3.9

Если восточная кухня вам по вкусу, тогда не отказывайте себе в удовольствии и побалуйте себя очень аппетитным блюдом. Курица терияки с овощами в домашних условиях — это просто объедение. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.08.2015

Овощи под соусом терияки

Лучше всего такие овощи под соусом терияки в домашних условиях подавать «вприкуску» к мясу (на мой взгляд). Но конечно, это вполне может быть самостоятельное блюдо или даже дополнение к гарниру. …далее

Добавил: Даша Петрова 12.11.2015

Креветки в соусе терияки 4.0

Рецепт приготовления креветок в соусе терияки — для вас! Это очень простое в готовке блюдо, так что я уверена, что у вас получится приготовить этот ужин или обед по-восточному для самых близких! …далее

Добавил: Даша Петрова 05.02.2016

Баклажаны в соусе «Терияки» 5.0

Соус «Терияки» сейчас, наверное, самый модный и ходовой из всех соусов. А баклажаны как были полезными, так и останутся! Давайте совместим эти 2 ингредиента и приготовим баклажаны в соусе терияки. …далее

Добавил: Маргарита 16.03.2016

Курица в соусе «Терияки» с кунжутом 4.7

Одним из важнейших компонентов успешного приготовления горячего блюда является соус. Особенно, если речь идёт о мясе птицы, ведь оно достаточно нейтрального вкуса и нужно подобрать правильный оттенок. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.04.2016

Рис с соусом «Терияки» 5.0

Соус «Терияки» используюется в азиатской кухне. Чаще всего в соусе маринуют мясо и морепродукты. Тем не менее соус вполне самостоятельный и может быть подан в постном блюде. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 15.04.2016

Вкусный соус для тефтелей 5.0

У меня в семье все любят тефтели, особенно дети. Фарш я обычно делаю сама, да и про подливу никогда не забываю. В этот раз пошла на настоящий эксперимент в азиатском стиле. Смотрите и пробуйте! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 23. 04.2017

«Терияки» в домашних условиях

Знаменитый соус, который часто используют в азиатской кухне, совсем несложно сделать самостоятельно. Хотите, научу вас, как приготовить «Терияки» в домашних условиях? Запоминайте пошаговый рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.05.2018

Свинина терияки 5.0

Предлагаю вам рецепт свинины в соусе терияки — довольно простого в приготовлении азиатского блюда. Рецепт отнимет не более 30 минут, однако блюдо получится очень классное. …далее

Добавил: Giggs 06.03.2018

Те, кто не может себе представить еду без соевого соуса, должны обязательно попробовать Терияки. Ведь он делается на основе соевого соуса. Хотя нет точного рецепта, но всё-таки главный ингредиент остаётся неизменным. Далее в соевый соус Терияки уже добавляют другие продукты, например: чеснок, имбирь, разные пряности. Важно научиться делать его самим, чтобы была возможность подкорректировать вкусовые нотки под себя. Если вы захотите более пряное послевкусие, то обязательно всыпьте карри. Для невероятного аромата (особенно рыбным блюдам) необходимо добавить мирин. Соответственно, таким способом следует подбирать все ингредиенты, зная к какому блюду вы хотите сделать заправку. Чтобы вы не запутались, мы сделали подборку о том, как приготовить соус Терияки в домашних условиях. Вы с лёгкостью справитесь с любым рецептом, если всё внимательно изучите и выберете понравившейся вариант.

Блюда с соусом терияки и овощами: 73 рецепта что приготовить с соусом терияки и овощами

Кунжутные семечки ¼ стакана

Черные кунжутные семечки ¼ стакана

Стейк из тунца 4 штуки

Темное кунжутное масло 1 столовая ложка

Краснокочанная капуста 250 г

Лук репчатый 1 головка

Пекинская капуста 250 г

Морковь 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Зеленый горошек 250 г

Соус терияки для вока по вкусу

Рис по вкусу

Сладкий соус чили по вкусу

Блюда с соусом терияки и кунжутом: 44 рецепта что приготовить с соусом терияки и кунжутом

Говяжье филе 400 г

Сладкий перец 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

Кунжутное масло 1 чайная ложка

Соус терияки 2 столовые ложки

Жареный кунжут 1 столовая ложка

Чеснок 1 зубчик

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Сок лайма 1 чайная ложка

Красный соус табаско по вкусу

Рецепты основных блюд с соусом терияки и овощами

Картофель 50 г

Помидоры черри 2 штуки

Красный сладкий перец 1 штука

Желтый сладкий перец 1 штука

Оранжевый сладкий перец 1 штука

Осьминог 150 г

Чеснок 2 зубчика

Сыр рикотта 150 г

Сливки 33%-ные 100 мл

Лук-порей 30 г

Укроп 15 г

Петрушка 15 г

Тимьян 1 веточка

Яблочный уксус 15 мл

Соус терияки 40 мл

Соевый соус 20 мл

Оливковое масло 260 мл

Паприка по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Рецепты основных блюд с курицей и соусом терияки

Лук 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Тертый имбирь 1 столовая ложка

Молотый красный перец ½ чайной ложки

Куркума 1 чайная ложка

Петрушка сушеная 1 чайная ложка

Тыква 200 г

Куриное филе 2 штуки

Лисички 150 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Соус терияки 1 столовая ложка

Овощной бульон ½ стакана

Кунжут 2 чайные ложки

Петрушка ⅓ пучка

Кинза ⅓ пучка

Базилик ⅓ пучка

Гречневая лапша 70 г

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло по вкусу

Соль по вкусу

Закуски с соусом терияки, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Рисовая бумага 8 штук

Морковь 40 г

Ростки сои 40 г

Тофу 200 г

Смесь салатных листьев 80 г

Огурцы 1 штука

Кокосовая стружка 5 г

Листья мяты 4 г

Жареный кунжут 3 г

Жареный арахис 70 г

Кетчуп 45 г

Овощной бульон 80 мл

Перец чили хлопьями 5 г

Соус терияки 100 г

Соус Терияки: рецепты приготовления.

Классический терияки

Рецептура может отличаться в зависимости от сезона приготовления и наличия определенных компонентов. Некоторые редкие ингредиенты можно с легкостью заменить аналогами, которые часто встречаются в европейской кухне. Именно поэтому маринад часто используют вне Страны восходящего солнца. Он все чаще становится атрибутом российского стола.

В нашей сети магазинов «Суши Wok» можно попробовать самые разнообразные вариации с терияки. Этот изысканный соус может дополнить огромное количество первых и вторых блюд. Его используют как заправку для курицы, говядины, свинины, грибов, овощей, рыбы и морепродуктов.

Японские повара стали использовать терияки для улучшения вкуса и запаха еды более двух тысячелетий. История указывает на семейство из маленькой деревушки Нода, которое одним из первых занялось массовым изготовлением маринада. Они построили небольшое предприятие и много времени проводили за составлением рецептов самых вкусных заправок.

Польза и возможный вред соуса

Соус терияки — это сладковато-соленый маринад. Он имеет густую консистенцию и темный цвет. В заправке содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.

При лабораторном исследовании соуса были обнаружены такие ценные вещества как холин (В4), пиридоксин (В6), пантотеновая кислота (В5), ниациновый эквивалент (РР), тиамин (В1), рибофлавин (В2). Маринад отличается высокой концентрацией минеральных элементов, включая магний, селен, калий, кальций, марганец, натрий, фосфор, медь, цинк и железо.

Регулярный прием свежего соуса терияки обеспечивает оказание следующих полезных действий:

  • Повышение аппетита, нормализация обмена веществ.
  • Восстановление АД.
  • Рост уровня стрессоустойчивости.
  • Нормализация работы ЦНС.
  • Восстановление слизистой оболочки ЖКТ.
  • Замедление процессов старения.
  • Профилактика онкологических поражений организма.
  • Стимуляция мозговой активности.
  • Предотвращение болезни Паркинсона.

Терияки не советуют употреблять в период беременности и грудного вскармливания малыша. Соус не используется при выявлении сахарного диабета.

Рецепты

Повара используют большое разнообразие заправок. Мы предлагаем познакомиться с несколькими рецептами маринада для овощей, лапши, рыбы и мяса.

Классический терияки

Традиционный рецепт соуса имеет время приготовления 25 минут. Для его воплощения потребуется сотейник, а также следующие продукты:

  • Соевый соус.
  • Сахар тростниковый.
  • Сладкое рисовое вино.
  • Саке.

Указанные ингредиенты вливают в сотейник и ставят на огонь. Смесь доводится до кипения. Температура на плите уменьшается. Далее повар ждет, когда масса приобретет густую консистенцию.

Соус терияки на бульоне

Соус готовится около 20 минут. Чтобы получить баночку терияки, необходимы:

  • Крахмал.
  • Коричневый сахар.
  • Вино.
  • Куриный бульон.
  • Соевый соус.

Сначала сахар и соевый соус смешивают в сотейнике. Далее емкость ставят на огонь и добавляют бульон. Маринад доводят до кипения и постоянно помешивают. В миске соединяют вино и крахмал. Продукты переливают в сотейник. Заправку готовят на медленном огне до повышения густоты.

Соус терияки с кунжутным маслом

Рецепт занимает до 20 минут. Потребуется:

  • Кунжутное масло.
  • Чеснок.
  • Крахмал кукурузный.
  • Рисовое вино.
  • Мед.
  • Тростниковый сахар.
  • Соевый соус.
  • Молотый имбирь.
  • Вода.

Крахмал разводят в воде. Смесь готовят до кипения, затем подливают в емкость крахмал. Далее состав доводят до загустения на слабом огне.

Быстрый рецепт соуса терияки

Чтобы сварить его нужно не более 15 минут. Необходимые продукты:

  • Соевый соус.
  • Тростниковый сахар.
  • Рисовое вино.
  • Молотый имбирь.

Все ингредиенты смешивают в кастрюльке и кипятят. После этого состав доходит в течение 5 минут.

Соус терияки с кунжутом

Для воплощения терияки, необходимы:

  • Вода.
  • Имбирь свежий или сушеный.
  • Сахар.
  • Соус соевый.
  • Крахмал.
  • Уксус или белое вино.
  • Соль чесночная.

Натираем имбирь на терке. В соевый соус добавляем воду. Сотейник со всеми продуктами, без уксуса и кунжута, ставим на плиту. Смесь кипит, а затем варится до 5 минут. В состав добавляют уксус и кунжут. Соус готовят еще минуту, помешивая.

Соус терияки с мёдом  

Чтобы сварить ароматный терияки, вам потребуется приготовить:

  • Чеснок.
  • Тростниковый сахар.
  • Воду.
  • Свежий имбирь.
  • Винный уксус.
  • Мед.
  • Соевый соус.
  • Крахмал.
  • Оливковое масло.

Измельчаем имбирь и чеснок. Смешиваем все продукты в кастрюльке. Емкость ставим на огонь и кипятим 7-8 минут. Далее смесь остужают и она приобретает густую консистенцию. Соус хранится в холодильнике в стеклянной банке.

Рецепты основных блюд с видеоуроками с соусом терияки

Филе индейки 800 г

Лук репчатый 1 штука

Морковь 1 штука

Помидоры 1 штука

Красный сладкий перец ¼ штуки

Молотый красный перец по вкусу

Уксус 1 столовая ложка

Соевый соус 3 столовые ложки

Соус терияки 1 столовая ложка

Соль ¼ чайной ложки

Кетчуп 1 столовая ложка

Сахар 2 чайные ложки

Пшеничная мука 1 столовая ложка

Блюда с соусом терияки и устричным соусом: 3 рецепта что приготовить с соусом терияки и устричным соусом

Соус терияки 19 г

Сладкий перец 15 г

Кабачки 10 г

Копченая куриная грудка 55 г

Красный лук 7 г

Корень имбиря 1 г

Лапша удон 150 г

Салат айсберг 20 г

Кунжут по вкусу

Кинза по вкусу

Перец чили по вкусу

Растительное масло по вкусу

Устричный соус 15 г

Соевый соус 6 мл

Чесночное масло 20 мл

Кунжутное масло 2 мл

Смотрите также

  • Рецепт как помидоры посолить
  • Блюда для свадебного стола
  • Пирог с картошкой и рыбной консервой рецепт
  • Яйца перепелиные блюда
  • Салат из соленых огурцов с луком и маслом
  • Овощи запеченные в духовке на противне рецепт
  • Торт шоколадный пеле
  • Суп харчо из баранины рецепт классический с фото
  • Творожная запеканка низкокалорийная с кабачком в духовке
  • Чай от простуды с имбирем и лимоном
  • Быстрые огурцы в пакете с чесноком

Соус терияки по классическому и простому рецепту

Соус терияки – неотъемлемый атрибут японской кухни, получивший признание во всем мире за уникальную способность преображать блюда из мяса, рыбы, морепродуктов, овощей. С подобной добавкой любое кулинарное творение, даже самое тривиальное, приобретает необыкновенные вкусовые ноты.

Соус терияки состав которого может варьироваться в зависимости от рецепта традиционно готовится из соевого соуса, имбиря и чеснока. Сладость добавке придает тростниковый или обычный сахар в сочетании с медом.

  1. Первоначально жидкие компоненты соуса вместе с сахаром и медом прогреваются до кипения и растворения всех кристаллов.
  2. В качестве загустителя используется крахмал, который разводят в порции воды и вмешивают тонкой струйкой в основу соуса, непрерывно помешивая.
  3. Проваривают массу до загустения примерно 10 минут, дают остыть.

Соус терияки – классический рецепт

Если есть желание приготовить собственноручно соус терияки, рецепт в домашних условиях поможет получить максимально классический вкус добавки. Винный уксус можно заменить рисовым сладким вином мирином, а вместо подсолнечного растительного масла взять кунжутное, что еще более обогатит вкус соуса.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 100 мл;
  • вода – 70 мл;
  • мед и винный уксус – по 1 ст. ложке;
  • сахар коричневый – 60 г;
  • масло подсолнечное – 1 ч. ложка;
  • тертый имбирь – 1 ч. ложка;
  • крахмал – 3 ч. ложки;
  • чеснок – 4 зубка.

Приготовление

  1. В сотейнике или кастрюле соединяют соевый соус, мед, смешанную с крахмалом воду и остальные компоненты со списка.
  2. Нагревают массу до кипения при непрерывном помешивании и кипятят на умеренном огне до загустения.
  3. Пропускают соус терияки через мелкое металлическое сито, остужают.

Соус терияки – простой рецепт

Рецепт кисло-сладкого соуса терияки может быть одновременно простым и оригинальным. Дополнительные питательные и вкусовые свойства придаст соусу добавленный вместе имбирным корнем лемонграс, который следует раздавить пестиком или не крупно нарезать. Если нет куриного бульона, подойдет овощной или просто вода.

Ингредиенты:

  • соевый соус – 150 мл;
  • куриный бульон – 150 мл;
  • мед – 120 г;
  • сахар коричневый – 200 г;
  • лемонграс – 45 г;
  • имбирь – 30 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • рисовое вино – 50 мл.

Приготовление

  1. Лемонграс и имбирный корень раздавливают или нарезают, закладывают в сотейник.
  2. Добавляют бульон, мед, сахар, рисовое вино и соевый соус.
  3. Доводят массу до кипения, постоянно помешивая, проваривают 15 минут.
  4. После остывания процеживают соус вкусный терияки, переливают в бутылки.

Соус терияки – как использовать?

Тем, кто ранее не сталкивался с использованием универсальной японской добавки будет интересно узнать, как применяют соус терияки, с чем едят и куда добавляют.

  1. Соус терияки может подаваться как дополнение к готовому запеченному жареному или вареному мясу, рыбе, к овощам или рису.
  2. Изобретение японской кухни результативно применяется в качестве маринада к курятине, свинине, говядине, рыбе или морепродуктам, или используется для совместного тушения, запекания, жарки продуктов.
  3. Терияки зачастую используют при приготовлении суши или роллов, всевозможных салатов.
  4. Блюда с соусом терияки легко, просто готовятся и превращаются в настоящий кулинарный шедевр.

Креветки в соусе терияки на сковороде – рецепт

Неимоверное наслаждение испытают почитатели морепродуктов, попробовав приготовленные креветки в соусе терияки. При наличии всех компонентов готовка займет не более получаса, включая время ожидания завершения маринования моллюсков. Полученное блюдо будет уместно подавать с отварным рисом или овощами.

Ингредиенты:

  • креветки – 400 г;
  • соус терияки – 1/3 стакана;
  • чеснок – 2 зубка;
  • имбирь – 1 ломтик 3 см;
  • масло оливковое.

Приготовление

  1. Перетирают имбирь и чеснок, смешивают с терияки.
  2. Закладывают в маринад креветки, дают постоять 20 минут.
  3. Нагревают масло, закладывают в него креветки с соусом.
  4. Обжаривают моллюсков по 2 минуты с каждой стороны и подают к столу.

Говядина в соусе терияки

Если хочется для мяса не менее вкусно применить соус терияки, рецепт приготовления говядины подойдет для этого как нельзя лучше. Для исполнения затеи в данном случае понадобится вок, в котором овощи хорошо прогреются, а мясные ломтики подрумянятся снаружи, но останутся мягкими и нежными. Соус придаст неповторимый вкус и карамельную корочку.

Ингредиенты:

  • говядина – 400 г;
  • соус терияки – 2 ст. ложки;
  • перец сладкий – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • кунжутное масло и сок лайма – по 1 ч. ложке;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соус табаско, соль, перец, жареный кунжут.

Приготовление

  1. Говядину подмораживают и нарезают тонкой соломкой, толщиной 3 мм.
  2. Прогревают в воке растительное и кунжутное масло.
  3. Закладывают измельченный чеснок, мясо, обжаривают 3 минуты.
  4. Добавляют терияки, табаско, сок лайма, соль, перец, перемешивают.
  5. Вводят в вок с мясом нарезанный заранее болгарский перец, прогревают, помешивая, минуту.
  6. Подают мясо в соусе терияки, посыпав жареным кунжутом.

Курица в соусе терияки – рецепт

Самым популярным способом применения соуса терияки, пожалуй, является приготовление в нем куриного филе. Использовать можно мякоть грудки или бедра, если хочется получить более сочный и калорийный обед или ужин. Неизменным сопровождением к полученной пикантной птице станет отварной рис, который можно дополнить зеленью и нарезанным острым перцем.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 2 шт.;
  • соевый соус – 2 ст. ложки;
  • кунжутное масло – 1 ст. ложка;
  • соус терияки – 70 г;
  • чеснок – 2-3 зубка;
  • кунжут – 2 ч. ложки;
  • масло растительное – 40 мл.

Приготовление

  1. Куриную грудку слегка отбивают, прикрыв пленкой.
  2. Добавляют соевый соус и кунжутное масло, перемешивают и маринуют птицу 20-30 минут.
  3. В разогретом масле обжаривают минуту раздавленный чеснок.
  4. Закладывают промаринованные грудки, обжаривают до насыщенного румянца с двух сторон.
  5. Добавляют соус классический терияки, жарят мясо 2 минуты, непрерывно размешивая.
  6. Извлекают курятину, а в оставшемся соусе прогревают кунжут.
  7. Подается готовая горячая нарезанная курица под соусом терияки с гарниром из риса.

Овощи в соусе терияки

Сделав собственноручно соус терияки в домашних условиях, кроме приготовления с ним мяса можно сотворить вкусное овощное ассорти с подобной пикантной добавкой. Допускается использовать и другие овощи, которые имеются в наличии: вкусной получится в подобном исполнении нарезанная брусочками тыква или баклажаны.

Ингредиенты:

  • соус терияки – 200 мл;
  • кабачки – 150 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • помидоры – 250 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • кунжутное масло – 2 ст. ложки;
  • кунжут.

Приготовление

  1. Нарезают кабачки, сладкий перец и помидоры.
  2. Добавляют 50 мл терияки оставляют на 30 минут, после чего сливают образовавшийся сок.
  3. В разогретое масло закладывают чеснок, а через несколько секунд овощное ассорти.
  4. Доливают еще 50 мл соуса, обжаривают овощную смесь несколько минут.
  5. Подают овощи с оставшимся соусом.

Лапша с соусом терияки

Фунчоза с соусом терияки готовится быстро и просто, но требует время для пропитки и настаивания, в процессе которого все компоненты обмениваются вкусами, ароматами и пропитываются пикантными соками. Кроме представленного набора компонентов можно добавить в состав обжаренные ломтики курятины, предварительно промариновав их в соевом соусе.

Ингредиенты:

  • соус терияки – 3 ст. ложки;
  • лапша фунчоза – 50 г;
  • перец сладкий и огурец – по 1 шт.;
  • красный лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • кунжутное масло – 3 ст. ложки;
  • лимонный сок и мед – по 1 ч. ложке;
  • кунжут – 2 ст. ложки;
  • соль.

Приготовление

  1. Лапшу заливают кипятком на 10 минут.
  2. Шинкуют соломкой все овощи, измельчают чеснок.
  3. Смешивают масло с терияки, медом и лимонным соком.
  4. Соединяют лапшу, овощное ассорти и заправку, оставляют для пропитки на пару часов.

Мидии в соусе терияки

Великолепно подходит соус терияки для морепродуктов. Его подают отдельно или применяют для совместной термической обработки. Свежий или размороженный морепродукт предварительно можно замариновать в данном соусе, а затем обжарить не более пяти минут. В данном случае добавка используется для маринования уже отваренных моллюсков.

Ингредиенты:

  • соус терияки – 200 мл;
  • мидии – 500 г;
  • лавр, перец горошком, гвоздика, соль.

Приготовление

  1. Мидии отваривают с добавлением соли, лавра, перца и гвоздики 5 минут, откидывают на дуршлаг.
  2. Подготовленных моллюсков еще горячими заливают соусом терияки, перемешивают и оставляют на сутки.
  3. По истечению времени закуску подают самостоятельно, с рисом или овощами.

Рыба в соусе терияки – рецепт

Потрясающе вкусной и пикантной получается семга в соусе терияки или любая другая рыба. Использовать можно стейки или нарезанное крупными кусками филе. Далее представлен вариант приготовления аппетитной рыбы в духовке с овощами. Кроме представленных ингредиентов можно взять любые другие подходящие овощи.

Ингредиенты:

  • рыба – 500 г;
  • соус терияки – 150 мл;
  • сладкий перец – 150 г;
  • кабачок – 200 г;
  • лук, брокколи и черри – по 100 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • кунжутное масло – 3 ст. ложки;
  • соль, перец.

Приготовление

  1. Ломти рыбы маринуют в соусе терияки 30 минут.
  2. Овощи нарезают, солят, перчат, сбрызгивают маслом и запекают в форме или на противне при 180 градусах 10 минут.
  3. Выкладывают сверху рыбу с соусом, отправляют в духовку еще на 20-30 минут.

Чем заменить соус терияки?

Если приготовление соуса терияки не представляется возможным, а приобрести его не удалось, возникает вопрос, чем можно быстро и качественно заменить добавку, чтобы не потерять во вкусе готового блюда.

  1. В зависимости от того, для чего будет предназначен соус, его можно заменить просто соевым соусом, или смешать последний с медом и винным уксусом. Для пикантности в смесь добавляют измельченный чеснок и имбирь.
  2. Если добавка будет использоваться для карамелизации блюда, в соевый соус следует добавить коричневого или обычного сахара, немного молотого имбиря и сушеного чеснока, красное вино и уксус по вкусу.

 

Мое самое любимое блюдо — курица терияки с готовым соусом — рецепт с видео

2011—2022 © TVCook. Все права защищены

Создано в ArtMedia

2 порции

20м

Самая вкусная курица — это жареное куриное филе в соусе терияки. Это мое самое любимое блюдо, которое я готовлю очень часто. Готовится очень быстро и просто. Я предпочитаю на гарнир кускус. Вы можете заменить на рис или лапшу.

Автор:
pokanevich

2 порции

20м

Ингредиенты

  1. Куриная грудка 1 шт.

  2. Соус терияки 2 ст.л

  3. Соль, черный молотый перец по вкусу

  4. Сливочное и оливковое масла (для жарки) 100 г.

  5. Кунжут (в конце) 1 г.

Приготовление:

Похожие рецепты:

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Чтобы насладиться настоящей итальянской кухней, не обязательно ехать в Италию. Хотя, несомненно…

  • 4 порции

  • 3ч

    org/BreadcrumbList»>

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из фарша птицы

Многие любят курицу за ее удивительный и нежный вкус и за сравнительную диетичность. К тому же все…

  • 6 порций

  • 45м

  • Главная
  • Птица
  • org/ListItem» itemscope=»» itemprop=»itemListElement»>
    Блюда из курицы

Отбивная из курицы – всеми любимое блюдо, которое частенько украшает всевозможные праздничные столы…

  • 6 порций

  • 45м

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Чаще всего на наших столах появляются блюда из курицы. Это мясо довольно доступное, диетическое, а…

  • 2 порции

  • 6ч 40м

    org/BreadcrumbList»>

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Я думаю все любят вкусную и ароматную курицу гриль. Конечно сегодня ее можно купить практически в…

  • 5 порций

  • 3ч

  • Главная
  • Птица
  • org/ListItem» itemscope=»» itemprop=»itemListElement»>
    Блюда из курицы

Уж где-где, а в Грузии любят вкусно и сытно поесть. Сегодняшнее блюдо — борани — отличное тому…

  • 3-4

  • 15ч

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Фаршированные курицей шампиньоны — красивое праздничное блюдо, которое не только украсит ваш стол и…

  • 4-5

  • 1ч 10м

    org/BreadcrumbList»>

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Фаршированные куриные шейки – это замечательная закуска на праздничный стол. Это блюдо принадлежит…

  • 6 порций

  • 50м

  • Главная
  • Птица
  • org/ListItem» itemscope=»» itemprop=»itemListElement»>
    Блюда из курицы

Куриные крылья в соусе – многофункциональное блюдо, которое можно сервировать как отдельно, так и с…

  • 1 порция

  • 1ч 55м

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Куриный пирог в горшочке, вот название блюда, которое мы с вами сейчас постараемся приготовить…

  • 4 порции

  • 1ч

    org/BreadcrumbList»>

  • Главная
  • Птица
  • Блюда из курицы

Если Вы не знаете, чем удивить своих домашних, и при этом приготовить знакомое всем блюдо, то…

  • 5 порций

  • 30м

  • Главная
  • Птица
  • org/ListItem» itemscope=»» itemprop=»itemListElement»>
    Блюда из курицы

Проявив немного фантазии, даже обычное куриное филе можно приготовить по-особенному. Курочка под…

  • 4 порции

  • 1ч 40м

На этом сайте используются файлы cookie.
Продолжая просмотр сайта, вы разрешаете их использование и соглашаетесь
на обработку персональных данных в соответствии
с политикой конфиденциальности

  • Все рецепты
  • Рецепты по категориям
  • Видео-рецепты и советы
  • Стать автором
  • Вопросы и ответы
  • Контакты

© 2011—2022 TVCook.

Все права защищены

Создано в Арт‑Медиа

17 рецептов терияки, которые вы должны приготовить дома • Только одна кулинарная книга

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Любите блюда терияки? От курицы терияки до лосося терияки и тофу терияки, мы собрали некоторые из лучших рецептов терияки, которые вам и всей вашей семье понравятся.

Пикантные, соленые, сладкие и богатые умами блюда терияки, вероятно, являются одним из самых любимых японских блюд за пределами Японии. Вы можете подумать, что терияки — это соус, но терияки 照り焼き в японском языке на самом деле относится к методам приготовления – гриль, гриль или сковорода, а в завершение – в соусе или глазури, пока блюдо не приобретет красивый и вкусный блеск. Его можно применять ко многим ингредиентам, таким как курица, говядина, рыба, свинина и тофу.

Здесь вы найдете одни из лучших рецептов терияки, приготовленных по аутентичному японскому методу приготовления, включая всегда любимую курицу терияки, лосося терияки, крылышки терияки и бургер терияки! Однажды попробовав их, вы уже никогда не вернетесь к купленному в магазине соусу при приготовлении рецептов терияки дома. Голодный? Давайте сейчас приготовим несколько настоящих рецептов терияки.

17 аппетитных и

аутентичных рецептов терияки для приготовления дома

Прежде чем мы начнем, давайте узнаем, как приготовить настоящий соус терияки. Этот домашний рецепт соуса станет основой всех ваших блюд терияки, и именно так его готовят в Японии. Все, что вам нужно, это всего 4 простых ингредиента: саке, мирин, соевый соус и сахар. Используйте безглютеновый соевый соус для безглютеновой версии.

Сочная и нежная курица, глазированная в ароматном домашнем соусе, эта классическая курица терияки, приготовленная по аутентичному японскому методу приготовления, станет вашим любимым блюдом. Соус терияки в бутылках не нужен!

Получите омега-3 с помощью этого рецепта лосося терияки с настоящим японским домашним соусом терияки. Соедините его с белым вином для расслабляющего ужина в будний день.

Хрустящий на укусе, но деликатно мягкий, этот обжаренный на сковороде терияки тофу невероятно ароматен! Наслаждайтесь как закуской или основным блюдом с рисом. Это рецепт, который изменит правила игры для члена вашей семьи, который так уверен, что не любит тофу.

Попрощайтесь со скучным будним ужином с этим классическим рецептом говядины терияки! Здесь нежный стейк из говядины обжаривается до легкого обугливания и глазируется сладко-пряным домашним японским соусом терияки. Наслаждайтесь свежим цитрусовым салатом и японским рисом на пару, он удовлетворит даже самый большой аппетит.

Нравится хороший рецепт рисовой миски для ужина в будний день? Эта свинина Терияки Донбури ответит на ваш зов. Под восхитительной жареной свининой в глазури терияки находится подушка из тертого салата и пропаренного риса. Все готовится на одной сковороде, что облегчает уборку.

Рулетики из стейка терияки или говяжьи рулетики (牛肉巻き) являются основными продуктами японской домашней кухни и рецептов бенто. Вы можете буквально начинить стейк-роллы чем угодно! Отличный рецепт, чтобы использовать оставшиеся овощи.

Приготовленные в одной кастрюле и доведенные до готовности в жаровне, эти крылышки терияки липкие и вкусные, как пальчики оближешь! Их также невероятно легко сделать. Подавайте крылышки на барбекю, обеде или праздничных вечеринках.

Желтохвост терияки, или бури-но терияки, — основное рыбное блюдо, которое можно найти во многих японских семьях. Прежде чем жарить рыбу на сковороде, слегка обваляйте ее в муке, чтобы придать ей хрустящую текстуру. Он простой и элегантный, с идеальной глазурью соуса терияки.

Если у вас остался лосось терияки, используйте дополнительное филе, чтобы приготовить вкусный лосось терияки онигиразу. Бутерброд с пропаренным рисом, спаржей на гриле и завернутый в нори, он отлично подходит для работы или школьного обеда.

Бургер терияки может звучать очень по-американски, но на самом деле он впервые был создан японской сетью бургерных Mos Burger в 1973 году. Покройте бургер ломтиком жареного ананаса, чтобы придать ему гавайский вкус.

Мы никогда не ошибемся с фрикадельками, если речь идет о кормлении семьи с детьми. Эти мягкие и сочные куриные фрикадельки терияки готовятся всего за 30 минут. Что делает фрикадельки такими пышными и вкусными? Нажмите на рецепт, чтобы узнать!

Барабанчики размером с укус, облитые пикантным соусом терияки с добавлением апельсинового мармелада, это мое собственное исполнение курицы терияки. Любимчик у детей!

Санма 秋刀魚 или сайра — популярная сезонная рыба осенью. В сезон японцы готовят различные блюда из рыбы, в том числе этот рецепт Санма Терияки. Соус придает пикантный вкус и хорошо сочетается с рисом. Простое рыбное блюдо, которое легко приготовить дома.

Тонко нарезанная свинина, покрытая картофельным или кукурузным крахмалом и приготовленная на гриле на горячей сковороде, эти свиные шарики терияки — восхитительная замена, когда вы хотите чего-то другого, чем обычные куриные или говяжьи шарики.

Картофельное пюре с нарезанной свининой. Одного этого сочетания достаточно, чтобы заставить вас пускать слюни! Они еще лучше, когда они обжарены на сковороде до хрустящей корочки и покрыты вкусным соусом.

Еще одно популярное рыбное блюдо, которое можно найти в Японии. Хамачи терияки слегка посыпают мукой, а затем обжаривают на горячей сковороде. Вы удивитесь, насколько просто приготовить рыбу дома.

Больше вкусных рецептов терияки?

Перейдите по этой ссылке и просмотрите другие рецепты!

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Кристалл: рецепт киббе

Easy

1) В большой миске смешайте все ингредиенты для киббе, используя только половину пюре из зеленого перца и лука, и отложите в сторону. Оставьте оставшуюся смесь зеленого перца и лука для начинки.
2) Для начинки обжарить 225 г говядины по-серебряному

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Свиные ребрышки в глазури терияки

Easy

Для свиных ребрышек:1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2.2) Смешайте соль и перец в небольшой миске с порошком из пяти специй. Натрите этой смесью ребрышки и выложите ребрышки в один слой на противне и медленно запекайте в течение 2 часов.3) In th

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок терияки с медом

Средний

Для рассола: 1) Смешайте все ингредиенты для рассола в большом закрывающемся пакете и взболтайте, чтобы растворить сахарный песок. Добавьте кусочки курицы и дайте посолиться в течение 1-2 часов в холодильнике. Для глазури терияки:1) В маленькой кастрюле, над

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

40 минут

На 9 порций0003

4

Рецепт поленты долины Якима

Средний

Вишневый соус:
Поместите все ингредиенты, кроме вишни, в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока смесь не станет слегка вязкой и не покроет ложку. Добавьте вишни без косточек и немного нагрейте. Отложите.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Коллекция рецептов

26 рецептов подражателей фаст-фуда на случай, если вы проголодались и разорены

Как приготовить пири-пири без больших затрат.

Вегетарианские рецепты

Наши последние рецепты

Ретро-рецепты

Лучшие рождественские рецепты

Сотни идей для маленьких тарелок и переносных закусок в этот праздничный сезон.

100 итальянских рождественских рецептов

Попробуйте что-нибудь необычное в это Рождество и устройте классическое итальянское рождественское застолье.

101 Рецепты с говядиной

Говядина — удивительно универсальное мясо.

Рыбные рецепты барбекю

Будь то лосось, сардины или даже морской окунь, у нас есть все рецепты, которые вам понадобятся.

50 рождественских рецептов для детей

Пригласите детей на кухню в этот праздничный сезон и приготовьте бурю с нашими вкусными рецептами для детей.

50 рецептов выпечки на выходных

Восхитительные рецепты для всех ваших любимых блюд, включая выпечку на тарелках, пироги и чизкейки.

31 рецепт жаркого для всей семьи

Восхитительное жаркое, которое идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.

Реза, рецепты принца Индии со специями

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

33 простых рецепта, чтобы накормить толпу

От закусок до десертов, у нас есть все для праздничного застолья.

Рецепты барбекю из говядины

Будь то гамбургер или сочный стейк, говядина, приготовленная на гриле, всегда на высоте.

77 Рецепты для будней

Эти простые и вкусные ужины идеально подходят для уютного вечера после долгого и утомительного дня.

Рецепты жаркого из баранины

Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.

99 китайских рецептов

Эти горячие блюда наполнены экзотическим вкусом.

50 рецептов группового приготовления

Мы упростили приготовление больших зимних обедов с помощью этих идей для заранее приготовленных блюд.

21 Полезные и сытные рецепты куриной грудки

Согрейтесь с помощью этих полезных, сытных рецептов куриной грудки.

76 рецептов рождественских блюд

99 лучших рецептов карри

Что еще может сравниться с желанием карри?

Лучшие кулинарные рецепты для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте вкусные рецепты, которые они с удовольствием едят.

31 Креативный рецепт хлеба, который вы замесите в своей жизни

Пробудите в себе пекаря с этими изобретательными рецептами хлеба.

19 Креативных рецептов омлета

Быстрые и легкие омлеты, идеально подходящие для завтрака, обеда или ужина.

69 основных рецептов Альтона Брауна уже усовершенствованы, так что вам не придется

Верьте, что методы Альтона (часто безумные) вас никогда не подведут.

50 рецептов ко Дню отца, которые понравятся вашему папе

Подарите своему отцу настоящий праздник в День отца, воспользовавшись нашими рецептами невероятных летних блюд.

125 аппетитных рецептов с кухни

45 действительно простых рецептов выпечки

Выпечка не должна быть сложной, пора проявить смелость.

101 рецепт, который нужно освоить всем заядлым любителям выпечки

Пробудите в себе пекаря с помощью этих умопомрачительных рецептов выпечки.

100 лучших рецептов барбекю со всего мира

Ваши друзья и родственники будут избалованы выбором барбекю со всего мира.

64 рецепта Южной кухни Триши

21 OMG Red Velvet Recipes

Декадентские десерты из красного бархата, от которых у вас подкосятся колени.

11 самых простых рецептов, которые можно приготовить в кухонном комбайне

Эти простые рецепты обеспечат вам максимальную отдачу от кухонного комбайна.

20 невероятных рецептов хот-догов

Мы дразним ваши вкусовые рецепторы этими невероятными хот-догами!

100 простых рецептов приготовления креветок, которые невероятно вкусны

Готов поспорить, что вы не сможете дойти до конца без дриблинга.

Вызов: 30 наших самых горячих рецептов

Достаточно ли у вас смелости, чтобы бросить вызов себе и своим друзьям, чтобы попробовать наши 30 самых горячих рецептов?

7 рецептов от Follow Donal to… Vietnam

17 простых и вкусных рецептов пирогов, которые вдохновят вас на ужин

Множество вкусных и простых рецептов пирогов, включая все ваши любимые британские классические рецепты.

32 Рецепта пасты Easy Weeknight

Быстрые и простые рецепты легких ужинов из пасты.

50 рецептов идеального воскресного обеда

Ваши поиски идеального воскресного обеда заканчиваются здесь с нашей подборкой из 50 лучших рецептов.

15 идей рецептов картофеля в мундире

23 очень простых рецепта булочек

Возможно, это самые простые, но самые вкусные булочки, которые вы когда-либо пекли.

10 очень вкусных рецептов ростбифа

Рецепты сочного, мясистого ростбифа, который украсит ваш обеденный стол.

10 рецептов, которые нам нравятся на этой неделе

Без суеты и излишеств, это 10 рецептов, которые заставили нас болтать языком на этой неделе.

59 Легкая выпечка с рецептами для детей

Пригласите детей на кухню и приготовьте одно из этих простых блюд, чтобы занять их.

Рецепты от Jenny Morris Cooks Марокко

39 безупречных рецептов ужина, которые может приготовить каждый

Простые рецепты званого обеда, о которых вам нужно знать.

18 вкусных рецептов понедельника без мяса

Убери бумажник, мы справимся.

15 Креативных рецептов фаршированных перцев

Попробуйте нашу вкусную версию фаршированных перцев для бранча — они наполнены беконом, сыром, картофельными оладьями и смесью лепешек.

12 рецептов тушеной говядины

Насладитесь согревающим тушеным мясом с овощами и кнедликами для идеального ужина.

24 рецепта из фильма «Большой обед с Джоном и Энди»

Мы нашли наши любимые рецепты от Джона и Энди.

49 Быстрых рождественских рецептов

Проводите меньше времени на кухне в это Рождество с нашей галереей быстрых и вкусных рецептов.

Лучшие рецепты барбекю из свинины

От ребрышек до отбивных — у нас есть все рецепты приготовления свинины, которые вам понадобятся.

31 рецепт снежного дня

20 креативных рецептов пирогов с заварным кремом

Положите меня на мягкую кремовую начинку, покрытую хрустящим, маслянистым песочным тестом.

27 рецептов из фильма «Большой ужин» с Мэттом и Лизой

Все рецепты из фильма «Большой ужин» с Мэттом и Лизой.

Рецепты из Easy Chinese: Сан-Франциско

70 рецептов с низким содержанием углеводов

20 рецептов от Marion’s Thailand

Попробуйте вкус Таиланда с Марион Грасби

80 простых рецептов выпечки

Улучшите свою выпечку с помощью этих быстрых и простых рецептов.

15 гениальных рецептов приготовления в микроволновке для ужасных поваров

У новичков на кухне больше нет предлога не готовить ужин.

101 Рецепты вегетарианского барбекю

35 Легких вегетарианских рецептов

Рецепты из фильма «Большой ужин с Чингом»

Смотрите сериал «Большой обед с Чингом» по будням в 15:00 и 17:30.

14 рецептов от Reza Spice Prince of Thailand

Реза пробует вкусные классические блюда, такие как тайский зеленый карри и салат из папайи.

21 Рецепт креветок-гриль, от которых пощипывает язык

Их легко приготовить, они быстро готовятся и обладают пикантным вкусом.

24 простых рецепта для дерзкого полуночного пира

Тсс… Пробудите в себе 12-летнего ребенка с помощью этих простых блюд, чтобы приготовиться к полуночному пиршеству.

43 полезных рождественских рецепта, которые вам обязательно понравятся

Не пропустите все свои праздничные блюда в это Рождество! Эти заманчивые рецепты копченого лосося со спаржей и индейкой со всеми начинками легче традиционных блюд.

21 удивительный рецепт детского десерта, который оценят все занятые родители

Только убедитесь, что вы не съели их все в первую очередь.

Рецепты ко Дню Святого Патрика

Отпразднуйте День Святого Патрика с вашими любимыми ирландскими рецептами!

21 рецепт завтрака, который побалует вашу маму в День матери

Побалуйте свою маму этими вкусными рецептами завтрака в постель

33 рецепта лазаньи, которые утоляют вашу зависимость от пасты

Вы сошли бы с ума, если бы отказались от одного из этих рецептов лазаньи!

40 рецептов, которые оценят все люди с непереносимостью лактозы

Подвинься, молочница. Вам здесь не рады.

32 самых простых рецепта выпечки на лотках, которые понравятся детям

Потому что в виде батончиков все вкуснее.

36 рецептов пасхальной выпечки для раскрытия внутреннего ребенка

Креативные идеи для празднования Пасхи.

44 Рецепты в кондитерских изделиях Хочу вас обнять

Эти рецепты в кондитерских изделиях настолько хороши, что напомнят вам о крепких объятиях вашего любимого человека.

80 рецептов вокруг света

Эта сокровищница международных вкусов имеет феноменальный вкус и поможет сохранить ваш животик счастливым.

37 простых рецептов выпечки макарон для занятых будней

Простые рецепты идеального блюда для комфортного времяпрепровождения в холодильнике.

14 рецептов жареного риса, которые вы можете приготовить в мгновение ока

Готовить жареный рис еще никогда не было так просто!

23 невероятно вкусных рецепта с ревенем

Мы добавляем ревень в чизкейки, пироги и даже в пончики!

72 веганских рецепта

Рецепты корейской кухни, сделанные просто

Корейская еда не может быть проще с Джуди Джу

30 жутких рецептов вечеринки в честь Хэллоуина

Устройте самую жуткую вечеринку в честь Хэллоуина для фурункулов и упырей с этими восхитительно-жуткими закусками.

67 Рецепты выпечки на лотках

Легкие, вкусные булочки на тарелке, чтобы накормить толпу.

13 очень милых рецептов лепешек

Какой торт самый быстрый? Скон!

101 основной рецепт выживания для студентов

Быстрая и недорогая еда не должна быть тяжелой работой.

18 простых рецептов жареной курицы

Сытное жаркое не может быть лучше, чем сочная курица со всеми украшениями.

33 Быстрых и креативных рецепта обеда

Вкусные обеды, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.

21 самый популярный рецепт Ина Гартен всех времен

Королева вкусной еды возвращается в совершенно новой Barefoot Contessa: Back to Basics, по будням в 9вечера.

17 милейших пасхальных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми

Вкусные и креативные способы порадовать детей на Пасху.

81 Рецепты Chilli Con Carne

Некоторые любят погорячее; у других есть это с картофелем фри.

41 рецепт суперпродуктов

98 рецептов капусты

Капуста всегда добавляет сытности и полезности.

Артикул

рецептов по мотивам Элвиса!

Автор: Мишель Баричевич

Классические рецепты с креветками Попробуйте блюда на гриле

Автор: Кэмерон Кертис

Цыпленок терияки — Cafe Delites

Вы здесь:
Главная / Рецепты / Курица терияки

Цыпленок терияки — очень простой рецепт курицы, приготовленный за 10 минут без маринования!

Хрустящие куриные бедра без кожи, обжаренные во фритюре и плавающие в красивом ароматном домашнем соусе терияки. Немного чеснока добавляет изюминку традиционному японскому рецепту курицы терияки и делает его абсолютно захватывающим! Это лучше, чем ЛЮБОЙ купленный в магазине соус терияки, гарантировано.

Зачем покупать японскую еду на вынос, если можно приготовить восхитительную почти настоящую курицу терияки прямо дома!

Нет необходимости отделять куриные бедра от костей или беспокоиться об отделении жира от кожи. Этот рецепт курицы терияки быстрый. Простой. Вкусный.

Не секрет, что это мой любимый соус, верно? На протяжении многих лет вы можете найти лучшие фрикадельки из говядины терияки, ЛОСОСЬ терияки и мой любимый → Простая жареная курица терияки.

Одна вещь, которую я обнаружил, это то, что я на самом деле не давал вам простой и легкий рецепт курицы терияки для тех беспокойных дней недели, когда ужин не где-то в поле зрения, но МОЖЕТ быть в кратчайшие сроки. Неудивительно, что курица терияки является одним из самых популярных рецептов курицы в мире!

Как приготовить курицу терияки

Этот рецепт придется по вкусу всей вашей семье, ведь в нем используется минимум ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой или холодильнике!

  • Соевый соус (используйте светлую сою, чтобы уменьшить содержание натрия)
  • Сахар (предпочтительно белый сахар, используемый в традиционном соусе терияки, однако я предпочитаю использовать коричневый сахар)
  • Саке (или рисовый винный уксус, если он у вас есть, но подойдет любой белый уксус)
  • Мирин (это необязательный ингредиент, потому что я понимаю, что немногие читатели имеют его или могут найти. Если вы хотите приобрести себе бутылку, ее можно найти в любом азиатском или японском магазине. В противном случае вы всегда можете заказать ее онлайн. Или просто пропустить все вместе!
  • Чеснок (потому что… ну, чеснок) — вы можете заменить имбирь чесноком, если хотите!

Используйте для этого куриные бедра. Грудка работает хорошо, НО куриные бедра остаются очень сочными и идеально подходят для терияки.

При обжаривании курицы убедитесь, что масло на сковороде раскалено, прежде чем добавлять мясо, чтобы получилась действительно красивая золотистая корочка. Используйте большую кастрюлю, чтобы курица не варилась в собственном соку. Вы хотите, чтобы они жарили! Я обычно использую сковороды диаметром 30 см или больше.

Саке и Мирин

Оба являются японскими алкогольными напитками, хотя Мирин обычно используется только в кулинарии. Мирин крепче и слаще саке. Если вы не можете найти мирин, саке можно заменить щепоткой сахара.

Если у вас нет саке, вы можете использовать херес, любой белый уксус, яблочный уксус, китайское вино шаосин, вермут или сухое белое вино.

Вы также можете не добавлять их все вместе, но они добавят немного кислинки, чтобы сбалансировать сладость сахара, а также очень приятный тонкий привкус соуса Терияки.

Что подавать с курицей терияки

Брокколи и рис на пару – ЛУЧШИЕ гарниры (белый, жасминовый, коричневый или даже дикий рис очень хорошо подходят). Или попробуйте приготовить жареный рис по нашему рецепту! Сбрызните оставшимся соусом все в миске для максимального аромата.

Вы также можете посыпать курицу семенами кунжута и/или нарезанным зеленым луком и насладиться блюдом из курицы терияки, не выходя из собственного дома!

Домашние тарелки с курицей терияки и рисом!

Цыпленок терияки на видео

  • 1,3 фунта (600 г) куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных на 1 1/2-дюймовые кусочки
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
  • 04
  • 04
  • 3 столовые ложки светло-коричневого сахара (или белого сахарного песка)
  • 3 столовые ложки кулинарного саке ((рисовый винный уксус или яблочный уксус)
  • 2 столовые ложки мирина (по желанию можно заменить белым вином или сухим хересом)
  • 1 столовая ложка кунжутного масла, по желанию (добавляет прекрасный вкус)
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока (2 зубчика чеснока)*
  • 1 стебель лука-шалота/зеленого лука, нарезанный ломтиками для украшения
  • 4 чашки соцветий брокколи, слегка приготовленных на пару
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала (или кукурузной муки), смешанная с 2 чайными ложками воды (ТОЛЬКО ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ )

  • Нагрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте курицу, периодически помешивая, пока она не подрумянится и не станет хрустящей.

  • В небольшом кувшине или миске смешайте соевый соус, сахар, саке/уксус, мирин и кунжутное масло. Отложите.

  • Добавьте чеснок в центр сковороды и обжаривайте до появления легкого аромата (около 30 секунд). Влейте соус и готовьте, помешивая, пока соус не загустеет и не превратится в красивую блестящую глазурь (около 2–3 минут).*

  • Добавьте приготовленную на пару брокколи. Украсьте ломтиками зеленого лука (или лука-шалота) и подавайте с отварным рисом.

  • Замените чеснок на 1/2 чайной ложки измельченного имбиря. Вы также можете использовать оба, если хотите.
  • Если по какой-то причине ваш соус не загустел, быстро добавьте смесь кукурузного крахмала и воды и продолжайте помешивать до образования сиропа.
  • В качестве альтернативы, если соус слишком густой, добавляйте воду по столовой ложке, пока не достигнете желаемой густоты.

Калорийность: 492 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 27 г | Жир: 31 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 144 мг | Натрий: 643 мг | Калий: 640 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 710 МЕ | Витамин С: 82,5 мг | Кальций: 69 ​​мг | Железо: 2 мг

Подпишитесь на Cafe Delites БЕСПЛАТНО и получайте рецепты прямо на почту!

Взаимодействие с читателями

Куриный рецепт терияки — кулинария Нью-Йорк Таймс

Крейг Ли для The New York Times

Терияки происходит от японских корневых слов teri , чтобы сиять, и yaki , чтобы жарить или жарить. Вот так выглядят традиционные терияки: блестящие и прорезанные следами от гриля. В Японии терияки — это смесь соевого соуса, саке и рисового вина мирин, придающая нежную сладость. Терияки, которые можно найти по всему Сиэтлу, адаптацией которых является этот фильм, немного более эффектны. Повара подслащивают белым сахаром и ананасовым соком. Они загущаются кукурузным крахмалом. В смесь входят имбирь и чеснок из-за корейского происхождения многих поваров. Оно совсем не традиционное, но простое в приготовлении и захватывающее в еде. Обязательно планируйте заранее, так как вам нужно замариновать курицу перед приготовлением. Ночь в холодильнике идеальна, но многие читатели были довольны быстрым маринадом в течение часа или около того. — Джон Т. Эдж

Advertisement

Ingredients

Yield: 8 servings

  • 1cup soy sauce
  • 1cup granulated sugar
  • 1½teaspoons brown sugar
  • 6cloves garlic, crushed in a press
  • 2tablespoons grated fresh ginger
  • ¼teaspoon freshly ground black перец
  • 13-дюймовая палочка корицы
  • 1 столовая ложка ананасового сока
  • 8 куриных бедрышек без кожи и костей
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

  1. Шаг 1

    В небольшой кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме кукурузного крахмала и курицы. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до минимума и помешивайте, пока сахар не растворится, около 3 минут. Снимите с огня и дайте остыть. Выбросьте палочку корицы и смешайте с ½ стакана воды.

  2. Шаг 2

    Поместите курицу в прочный герметичный пластиковый пакет. Добавьте смесь соевого соуса, запечатайте пакет и переверните, чтобы покрыть курицу. Охладите не менее часа, а лучше на ночь.

  3. Шаг 3

    Достаньте курицу и отложите в сторону. Перелейте смесь в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до минимума. Смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками воды и добавьте в кастрюлю. Перемешивайте, пока смесь не начнет густеть, и постепенно добавляйте достаточное количество воды (около ½ стакана), пока соус не станет консистенцией густых сливок. Снимите с огня и отложите.

  4. Шаг 4

    Разогрейте жаровню или гриль. Слегка смажьте кусочки курицы со всех сторон соусом и обжарьте или обжарьте на гриле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Пока курица готовится, поставьте соус на сильный огонь и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого кипения, понемногу добавляя воду, чтобы смесь оставалась текучей. Для подачи нарежьте курицу полосками, разложите по тарелкам и сбрызните соусом.

Оценки

Ваша оценка

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Вы готовили это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Пока нет заметок. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Кредиты

Адаптировано из Sujan Shrestha, Tokyo Garden Teriyaki, Seattle

Метки рецепта

  • Asian
  • Japanese
  • Chicken
  • Soy Sauce
  • Dinner
  • Easy
  • Quick
  • Weekday
  • Main Course

More From 23 Recipes That’ll Work With Chicken Thighs or Breasts

  • Easy

    Цыпленок на сковороде с куркумой и апельсином 

    Nargisse Benkabbou

    20 минут   

  • Куриное филе с медово-горчичным соусом

    Ali Slagle

    45 minutes

  • Seared Chicken With Salami and Olives

    Ali Slagle

    25 minutes

  • Easy

    Michelada Chicken

    Ali Slagle

    45 minutes

  • Easy

    Black Pepper Chicken Thighs С манго, ромом и кешью

    Мелисса Кларк

    30 минут

  • Easy

    Жареные куриные грудки с эстрагоном

    Ким Северсон, Томас Келлер

    20 minutes

  • Chicken Breasts With Tomatoes and Capers

    Pierre Franey

    20 minutes

  • Chicken Enchiladas With Salsa Verde 

    Sam Sifton

    1 hour

  • Oven-Roasted Chicken Shawarma

    Sam Sifton

    45 минут плюс маринование

  • Жареная курица с овощами с тахини

    Ali Slagle

    45 минут

  • Хрустящая куриная шницель с салатом из лимонного трава

    Melissa Clark

    30 минут

  • Easy

    Three-Cup Chicken

    Sam Sifton

    30 минут

    • 9903

    9000 9000 9000 9000 9000

  • 9000 2 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9000 9009

    999999999999999999999999999999999999999999999991999999999999999999999999999999103.

    Martha Rose Shulman

    30–45 минут (включая маринование без присмотра)

  • Куриные грудки с перцем, помидорами и шафраном

    Pierre Franey

    30 minutes

  • Easy

    Chicken Breasts With Curry

    Pierre Franey

    40 minutes

  • Easy

    Sautéed Chicken With Meyer Lemon

    Melissa Clark

    About 30 minutes

Trending on Кулинария

Кулинарные руководства

Домашний рецепт соуса терияки — попробуй и расскажи

Все новинки

Главная / Все рецепты / Курсы / Соусы и соусы

Общее время: 15 минут ★★★★★ 135 Отзывов Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мою конфиденциальность и раскрытие информации.

Простой домашний рецепт соуса терияки, приготовленный из основных продуктов. Этот жирный и густой соус отлично подходит в качестве маринада или в качестве соуса к вашему любимому мясу или овощам.

ЗАКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

В настроении для терияки? Приготовьте порцию этого соуса, а затем используйте его, чтобы приготовить пиццу с курицей терияки или куриные шашлычки терияки, завернутые в бекон!

Домашний рецепт соуса терияки

Есть много вещей, о которых я никогда раньше не задумывался, вместо этого предпочитая удобные варианты в бутылках. Заправки для салатов, майонезы и т.д. Некоторые из них я до сих пор покупаю в бутылках – майонез – а некоторые делаю дома с нуля – заправки для салатов. Одна из таких приправ, которую я люблю делать с нуля, — это домашний соус терияки. Это так супер просто и хорошо, что заставило меня задуматься, почему я когда-либо покупал купленный в магазине вид!

Приготовление этого домашнего соуса терияки занимает всего несколько минут, а вкус намного лучше, чем соус в банке. Этот соус великолепен как в качестве соуса к вашему любимому мясу, так и в качестве маринада. Мне нравится, что он такой универсальный!

Ингредиенты

  • Коричневый сахар: Я использую светло-коричневый сахар. Вы также можете увеличить количество меда, но я думаю, что они оба привносят разные вкусы, поэтому мне нравится использовать оба.
  • Соевый соус: Я всегда использую соевый соус с низким содержанием натрия. Вы также можете использовать тамари.
  • Мед: Если вы любите соус послаще, используйте 2 столовые ложки, в противном случае используйте одну.
  • Чеснок: У меня всегда есть свежий чеснок под рукой, поэтому я предпочитаю использовать свежий. Можно добавить чесночный порошок. Если вы это сделаете, вам понадобится около 1/4 чайной ложки.
  • Имбирь: У меня не всегда есть свежий имбирь под рукой, поэтому я использую молотый имбирь. Не стесняйтесь использовать свежий, если он у вас есть. Вам понадобится 1-2 столовые ложки свежего имбиря, если вы делаете подкормку.
  • Кукурузный крахмал: Это то, что загустит ваш соус. Соус станет прилично густым, поэтому, если вы предпочитаете более жидкий соус, не стесняйтесь сократить его количество вдвое.

    • Как приготовить домашний соус терияки

    Нет ничего проще, чем этот рецепт!

    1: Начните с объединения всех ингредиентов, кроме кукурузного крахмала и 1/4 стакана воды. Перемешайте, чтобы объединить, и поставьте на средний огонь.

    2: В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и 1/4 стакана воды.

    3: Налейте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю.

    4: Варить, помешивая, пока соус не загустеет.

    Как использовать этот домашний соус терияки

    Этот домашний соус терияки получается более густым, чем соус в бутылках, поэтому его хорошо подавать поверх чего-нибудь, но я также использовал его в качестве маринада. Если вы не хотите, чтобы он был густым, как маринад, вы можете не добавлять кукурузный крахмал и дополнительную воду.

    Вот некоторые из моих любимых способов использования этого соуса:

    • As sauce with grilled chicken
    • Add it to chicken pieces and broccoli and serve over rice
    • As a glaze for salmon
    • Mixed into noodles
    • In any stir fry

    Homemade Teriyaki Sauce Video

    Хранение

    Я обычно готовлю этот соус терияки, когда он мне нужен, но также здорово иметь его под рукой для легкого ужина.

    Я храню его в стеклянной банке в холодильнике. Обычно я стараюсь пройти через неделю или меньше, но на самом деле, при правильном хранении, он должен храниться 2-3 недели.

    Я не пытался заморозить это, хотя предполагаю, что оно хорошо заморозится.

    Другие азиатские рецепты

    Куриные роллы с салатом
    Говядина по-монгольски
    Цыпленок Цо
    Оранжевый цыпленок
    Кисло-сладкий цыпленок
    Цыпленок Кунг Пао

    Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы получать новые рецепты для всей семьи. неделя! Найди меня, чтобы поделиться другими идеями для семейного отдыха в Pinterest и Instagram.

    Рецепт домашнего соуса терияки

    ★★★★★

    4.8 Из 135 обзоров

    • Автор: Дебора Харруун
    • Время подготовки: 5 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Время: 15 минут
    • . чашки 1x
    • Категория: Соусы
    • Приготовление: Приготовление на плите
    • Кухня: Азиатская

    Описание

    Простой домашний рецепт соуса терияки, приготовленный из основных продуктов. Этот жирный и густой соус отлично подходит в качестве маринада или в качестве соуса к вашему любимому мясу или овощам.

    Весы

    Ингредиенты

    • 1 стакан (8 унций) воды
    • 5 столовых ложек (67 г) упакованного светло-коричневого сахара
    • 1/4 стакана (2 унции) соевого соуса с низким содержанием натрия

      • –

      3 1 столовая ложка меда

    • 1 большой измельченный зубчик чеснока
    • 1/2 ч. соевый соус, мед, чеснок и имбирь в средней кастрюле и поставить на средний огонь.
    • В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 1/4 стакана воды и взбивайте, пока он не растворится. Добавьте смесь кукурузного крахмала в кастрюлю.
    • Нагревайте соус, пока он не загустеет до желаемой густоты. Если соус становится слишком густым, добавьте больше воды, чтобы разбавить его.

      • Примечания к рецепту:

      немного адаптировано с сайта Food.com

      Информация о пищевой ценности представлена ​​только в качестве оценки. Различные бренды и продукты могут изменить количество. Любую информацию о питании следует использовать в качестве общего руководства.

      Nutrition

      • Размер порции: 1/4 стакана
      • Калории: 72
      • Сахар: 4 G
      • : 4442 MG
      • : 442 MG
      • : 442 MG
      • . Жир: 0 G
      • Ненасыщенный жир: 0 G
      • Trans FAT: 0 G
      • CARBOHYDRATE0603 Холестерин: 0 мг

      Ключевые слова: соус терияки, рецепт соуса терияки, домашний соус терияки, как приготовить соус терияки входящие!

      Познакомьтесь с Деборой

      Добро пожаловать в программу «Попробуй и расскажи». Здесь вы найдете простые, быстрые и семейные рецепты. Я верю, что каждый может готовить и что ужин не должен быть сложным. Приходи ко мне на кухню! Подробнее

      Взаимодействие с читателями

      Что подавать с курицей терияки (15 пикантных гарниров)

      • Поделиться

      • Электронная почта

      Цыпленок терияки — японский шедевр, перед которым невозможно устоять. Кто может отказаться от хрустящей снаружи и сочной внутри курицы, пропитанной густым и сладким соусом терияки?

      Прекрасная смесь сладкого и соленого вкусов с оттенком землистых и дымных оттенков.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Но, несмотря на то, что курица терияки подчеркивает вкус, вряд ли это блюдо само по себе. Вы захотите подать несколько бесплатных гарниров, чтобы завершить трапезу.

      А раз уж вы подаете азиатское блюдо, почему бы не выложиться по полной? Приготовьте азиатские блюда к курице терияки.

      Если это звучит немного пугающе, не волнуйтесь! Эти вкусные гарниры проще, чем вы думаете.

      Итак, без лишних слов, я представляю вам 15 гарниров, которые идеально сочетаются с курицей терияки.

      Начнем с еще одного моего фаворита в Японии – темпура! Но, помимо более популярного темпура эби (креветки), вместо этого используйте овощи! Посыпьте сладкий картофель, кабачки и баклажаны панировочными сухарями Панко и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

      И не забудьте про сладкий соус темпура. Вот как это сделать: вскипятите немного воды и добавьте даси, мирин и соевый соус. Легкий!

      Овощное жаркое, называемое ясай итаме, — еще один традиционный японский гарнир, вкусный, питательный, а также быстрый и простой в приготовлении! Кроме того, яркие овощи идеально сочетаются с курицей терияки, так что вы не ошибетесь с этим блюдом.

      Из овощей вам понадобятся капуста, лук, морковь, горох, морковь и ростки фасоли. Вам также понадобится чеснок и имбирь для большего аромата.

      Однако, если вы хотите попробовать особый японский вкус, отправляйтесь в ближайший азиатский магазин и купите соевый соус, саке и кунжутное масло.

      Так как курица терияки состоит исключительно из белка, вы можете сочетать ее с несколькими углеводами. Итак, как насчет лапши? Есть множество блюд из лапши на выбор, и любое из них прекрасно сочетается с курицей терияки.

      Например, лапша соба или гречневая лапша, приправленная соевым соусом, кунжутным маслом, зеленым луком и семенами кунжута, поднимет вашу трапезу на совершенно новый уровень вкуса.

      Вы также можете придать лапше соба корейский оттенок, добавив кимчи, эдамаме и пасту из черных бобов. Затем покройте это соевым соусом и заправкой из рисового уксуса. Посыпьте его арахисом, зеленым луком и кинзой для еще одного слоя текстуры и аромата.

      Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

      Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

      Или как насчет рисовой лапши? Смажьте их кунжутным маслом и приправьте небольшим количеством сока лайма. Снова посыпьте арахисом, зеленым луком и кинзой. Так хорошо.

      Добавьте китайскую изюминку в свою еду, приготовив ло мейн, основное блюдо китайской кухни, приготовленное из яичной лапши. Овощи, такие как снежный горошек, морковь и грибы, придают блюду цвет и аромат. И этот прекрасный соус из соевого соуса, кунжутного масла, сахара и молотого имбиря. Фантастика.

      Баклажан — еще один продукт азиатской кухни. Есть много способов приготовить это универсальное блюдо, но мне нравится мариновать его в соусе терияки, чтобы он подходил к курице. Затем обжариваю на оливковом масле несколько минут и готово! Так просто, но так вкусно.

      Грибы эноки и шитаке имеют ярко выраженный насыщенный землистый вкус и прекрасно сочетаются с курицей терияки. Придайте ему азиатский оттенок, приправив его устричным соусом и мирином. Добавьте немного нарезанного чили, если вы можете выдержать остроту.

      Ладно, салат из капусты не азиатский, но вы можете придать моркови и капусте немного восточного аромата, покрыв их сладкой заправкой из кунжута и имбиря. Делиш!

      Придайте курице терияки здоровую, но сытную сторону, поджарив несколько корнеплодов!

      Нарежьте морковь, картофель, репу, таро и сладкий картофель и полейте их восхитительным соусом из соевого соуса, арахиса, кокоса и кунжутного масла. Поджарьте их в духовке и вуаля, вкусный и красочный гарнир.

      Еще один простой способ придать вкус овощам — приготовить их на сливочном масле и пасте мисо. Если вы не знакомы с этим, паста мисо — это японская приправа, приготовленная из ферментированных соевых бобов. И мальчик, это вкусно!

      Посмотрите, как он усиливает вкус брокколи, сахарного горошка, моркови, молодой кукурузы и других овощей. Так хорошо!

      Опять же, вот еще одно блюдо, которое не совсем азиатское, но оно прекрасно сочетается с курицей терияки. И вы можете придать своему салату некоторые азиатские ароматы, используя кунжутно-имбирную заправку вместо обычного соуса ранч или винегрета. Заправка имеет прекрасный баланс сладкого и острого.

      Придайте курице терияки ярко-зеленый контраст с простой брокколи, приготовленной на пару! Добавьте к нему немного азиатского аромата, покрыв соцветия смесью пасты мисо, кунжутного масла и семян кунжута.

      При приготовлении брокколи следите за тем, чтобы не переварить ее, иначе она потеряет характерный хруст. Всего несколько минут в пароварке будет достаточно.

      Еще один азиатский продукт – рис! Для курицы терияки лучше всего подходит простой приготовленный на пару клейкий японский рис, но и другие сорта тоже подойдут.

      Например, если вы хотите блюдо из риса со сливками, приготовьте его в кокосовом молоке. Или, если вы хотите чего-то более ароматного, приготовьте жареный рис! Обжарьте вчерашний рис с луком, яйцами и вашими любимыми овощами.

      Придайте спарже чудесный вкус, добавив устричный соус и чеснок. Такие хрустящие и вкусные!

      Вы можете пойти простым путем, намазать кукурузу маслом и закончить. Но хотя этого достаточно для курицы терияки, она будет еще более подходящей, если вы привнесете в нее азиатские ароматы. Я имею в виду острый соус Шрирача, мед и чесночный порошок.

      Конечно, брюссельская капуста не азиатская по своей природе, но если вы покроете ее смесью соевого соуса, шрирачи, кунжутного масла, рисового уксуса, чесночного порошка и меда, вы превратите ее в азиатское блюдо! И мальчик это фантастика.

      Вот что нужно сделать: покройте несколько ананасов, яблок, красного и желтого сладкого перца смесью азиатской заправки, соевого соуса и меда. Наденьте эти фрукты и овощи на шпажки и поджарьте на гриле!

      Приготовление ананасов на гриле еще больше усилит их сладость, и вы получите вкусный гарнир, за который можно умереть.

      What to Serve with Teriyaki Chicken

      Ingredients

      • Tempura

      • Vegetable Stir Fry

      • Noodles

      • Eggplant

      • Sticky mushrooms

      • Coleslaw

      • Корнеплоды

      • Овощи в масле

      • Салат

      • Брокколи на пару

      • Райс

      • Жареная спаржа

      • Кукуруза на початку

      • Brustels Sprouts

      • .