Рецепты шампиньонов с картошкой, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

пошаговые фото, рецепты приготовления картошки с грибами в духовке и на сковороде

Содержание

• Картофель, тушенный в томатной пасте с шампиньонами
• Картофель с шампиньонами, морковью и луком в сметане
• Как вкусно приготовить шампиньоны с картошкой и горохом в сливках
• Как приготовить грибы шампиньоны с картошкой, шпиком и сметаной
• Рецепт приготовления картошки с начинкой из шампиньонов
• Картофель с шампиньонами и беконом на сковороде
• Картошка, запеченная с шампиньонами в сметанном соусе
• Картофель с консервированными шампиньонами и луком
• Картофель с шампиньонами, луком и помидорами
• Рыба с картофелем и замороженными шампиньонами
• Картофель с шампиньонами и плавленым сыром в духовке
• Картофель, запеченный в духовке с шампиньонами в белом соусе
• Рецепт мяса птицы с шампиньонами и пюре из картофеля
• Рецепт трески с шампиньонами и картофелем в духовке
• Шампиньоны с помидорами, картофелем и сливками
• Рецепт тушеной картошки с шампиньонами и горохом
• Картошка с шампиньонами в рукаве: рецепт сытного блюда
• Рецепт жареного картофеля с шампиньонами и говяжьей вырезкой
• Картофель, жареный с шампиньонами и луком на растительном масле
• Картошка, жаренная на жире с замороженными шампиньонами
• Запеканка с картошкой, шампиньонами и капустой
• Картошка со свежими или консервированными шампиньонами: рецепт с видео

Шампиньоны и картофель идеально сочетаются между собой и дают в результате лакомства с отменным вкусом. Благодаря этим ингредиентам можно готовить низкокалорийные вторые блюда, закуски, салаты, выпечку, супы и многое другое. Фантазия повара поможет создать настоящий шедевр из продуктов, которые практически всегда находятся под рукой. Достаточно добавить к шампиньонам и картофелю овощи или мясо, колбасу или рыбу, сметану или сливки, специи и т.д., тогда кушанье заиграет новыми красками, приобретет выразительный вкус, станет сочным и ароматным.

Если повар раздумывает над тем, как вкусно приготовить шампиньоны с картофелем, рецепты с фото, приведенные здесь для любого случая, помогут ему определиться с выбором.

Картофель, тушенный в томатной пасте с шампиньонами

Ингредиенты

• 300 г картофеля
• 150 г шампиньонов
• 1 луковица
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 3 столовые ложки растительного масла
• зелень петрушки, соль
1. Чтобы приготовить картофель, тушеный с шампиньонами, нужно его  помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле (2 столовые ложки) до золотистого оттенка.
2. Томатную пасту развести небольшим количеством воды, залить ею картофель, посолить и тушить на медленном огне.
3. Грибы тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с нашинкованным луком в оставшемся масле.
4. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить мелкорубленую зелень петрушки и тушить еще 3–4 минуты.
5. Как доказывает данный рецепт, блюда с шампиньонами и картофелем могут быть довольно простыми, но в то же время вкусными и питательными.

Картофель с шампиньонами, морковью и луком в сметане

Ингредиенты

• 300 г картофеля
• 150 г шампиньонов
• 1 луковица
• 50 г моркови
• 150 г сметаны
• 3 столовые ложки растительного масла
• зелень петрушки, соль

Картофель с шампиньонами, морковью и луком в сметане рекомендуется готовить на обед, так как оно прекрасно насытит всех членов семьи.

Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле (2 столовые ложки) до золотистого оттенка.

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке, вместе с мелкорубленой зеленью петрушки добавить к картофелю, посолить, залить сметаной и тушить на медленном огне.

Грибы тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить с нашинкованным луком в оставшемся масле. Все ингредиенты соединить и тушить, накрыв крышкой, до готовности.

Как вкусно приготовить шампиньоны с картошкой и горохом в сливках

Ингредиенты

• 800 г картофеля
• 500 г шампиньонов
• 300 г молодого зеленого гороха
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки растительного масла
• 50 мл сливок
• зелень укропа, соль

Хозяйки, желающие порадовать свою семью необычным грибным блюдом, задаются вопросом, как вкусно приготовить шампиньоны с картошкой, чтобы понравилось и взрослым и детям. По данному рецепту любой желающий может создать изумительное блюдо, от которого невозможно оторваться.

Грибы тщательно промыть, нашинковать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом и слегка обжарить, после чего добавить нарезанный полукольцами лук и тушить до полуготовности.

Картофель очистить, измельчить, соединить с грибами и луком, влить немного воды, посолить, накрыть крышкой и держать на слабом огне еще 15–20 минут.

Горох несколько раз промыть, выложить в сковороду и довести до готовности, после чего посыпать мелкорубленой зеленью укропа, влить сливки, перемешать и дать закипеть.

Картошка с шампиньонами со сливками может подаваться как самостоятельное блюдо, так и идти в качестве гарнира к мясу.

Как приготовить грибы шампиньоны с картошкой, шпиком и сметаной

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 300 г шампиньонов
• 70 г шпика
• 1 луковица
• 100 г сметаны
• лавровый лист, соль
1. Картофель с грибами шампиньонами приобретает особый вкус и аромат, если приготовить их со шпиком, кроме того, такое блюдо насыщенное и очень сытное.
2. Грибы тщательно промыть, залить холодной водой, посолить, добавить лавровый лист и варить до готовности. Затем вынуть их с помощью шумовки и измельчить. Бульон процедить.
3. Шпик нарубить и обжарить на разогретой сковороде.
4. Лук очистить, измельчить, выложить на сковороду со шпиком и пассеровать до золотистого цвета. Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой и добавить к луку.
5. Влить 100 мл грибного бульона, накрыть крышкой и тушить до готовности.
6. Грибы смешать с остальными ингредиентами, залить сметаной и дать закипеть.

Рецепт приготовления картошки с начинкой из шампиньонов

Ингредиенты

• 5 клубней картофеля среднего размера
• 150 г шампиньонов
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• зелень петрушки, соль

Приготовление шампиньонов с картошкой – это всегда беспроигрышный вариант при выборе вкусного блюда, особенно если речь идет о запеченном картофеле в фольге, начиненном грибной начинкой.

Картофель помыть, очистить, натереть солью, завернуть по отдельности в фольгу и запечь в предварительно разогретой духовке.

Грибы тщательно промыть и пропустить через мясорубку. Лук очистить, измельчить и слегка обжарить в разогретом растительном масле до золотистого оттенка, после чего добавить грибы, посолить и довести до готовности.

Картофель разложить по порционным тарелкам, развернуть фольгу, разрезать каждый клубень крест-накрест, часть мякоти вынуть с помощью ложки, а в получившееся отверстие поместить грибную начинку.

Рецепт приготовления картошки с начинкой из шампиньонов будет неполным, если блюдо перед подачей на стол не украсить веточками петрушки, от этого оно только выиграет.

Картофель с шампиньонами и беконом на сковороде

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 4 столовые ложки растительного масла
• 50 г бекона
• 2 яйца
• 100 мл белого вина
• 3 столовые ложки йогурта
• 1 столовая ложка горчицы, соль

Картофель помыть, отварить, очистить и нарезать кружочками. Грибы тщательно промыть и нашинковать. Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать ломтиками.

Картофель с шампиньонами обжарить на сковороде в разогретом заранее растительном масле, добавив лук и бекон.

Желтки отделить от белков, тщательно растереть с горчицей, влить вино, йогурт и, постоянно помешивая, держать на небольшом огне до загустения. Затем добавить картофель, грибы, лук и бекон, посолить, накрыть крышкой и потомить еще 3–5 минут.

Картошка, запеченная с шампиньонами в сметанном соусе

Ингредиенты

• 5 клубней картофеля среднего размера
• 40 г сушеных шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 100 г сметанного соуса
• 15 г сливочного масла
• черный молотый перец, соль

Если нужно приготовить праздничное блюдо из простых, бюджетных продуктов, хозяйки пересматривают массу рецептов, прежде чем найти что-то подходящее. Следующий рецепт с фото пошагово дает возможность приготовить шампиньоны с картошкой так, что это блюдо «улетит» со стола в считанные минуты.

1. Грибы тщательно промыть, залить водой и оставить на 2–3 часа, после чего отварить и нарезать соломкой.
2. Лук очистить, измельчить, обжарить в растительном масле, пропустить через мясорубку вместе с грибами, посолить и поперчить и хорошо перемешать.
3. Картофель помыть, очистить, в середине сделать углубление и заполнить его полученной начинкой.
4. Подготовленные клубни выложить на смазанный сливочным маслом противень, посыпать панировочными сухарями и запечь в предварительно разогретой духовке.
5. Готовый картофель разложить по порционным тарелкам и полить сметанным соусом.
6. Картошка, запеченная с шампиньонами таким способом – это вкусно, оригинально, сытно и просто.

Картофель с консервированными шампиньонами и луком

Ингредиенты

• 1 тарелка консервированных шампиньонов
• 1–2 луковицы
• 90 г сметаны
• 1 кг горячего вареного картофеля

Выбрать грибы из маринада. Добавить к ним мелко нарезанный лук, перемешать. Залив кушанье сметаной,

Картофель с консервированными шампиньонами и луком хорошо полить сметаной, после чего подать к столу горячим.

Картофель с шампиньонами, луком и помидорами

Ингредиенты

• 300 г свежих шампиньонов
• 100 г репчатого лука
• 450 г отварного картофеля
• 250 г свежих помидоров
• 25 г сливочного масла (или маргарина)
• зелень и соль по вкусу

Перед тем как приготовить грибы шампиньоны с картошкой, их нужно промыть, нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сковороде с разогретым сливочным маслом.

На блюдо выложить картофель, сверху положить жареные грибы, смешанные с поджаренными отдельно кольцами лука. Вокруг картофеля разложить ломтики помидоров, поджаренные на масле (или маргарине). Посыпать рубленой зеленью.

Рыба с картофелем и замороженными шампиньонами

Ингредиенты

• 200 г филе хека
• 150 г картофеля
• 120–150 г замороженных шампиньонов
• 20 мл растительного масла
• 30 г сливочного масла
• 40 г сметаны
• 60 г репчатого лука
• 5 г чеснока
• 10 г укропа
• рыбный бульон
• соль, специи по вкусу
1. Рыбу и картофель готовят и с замороженными шампиньонами, предварительно  разморозив их, промыв под проточной водой и измельчив.
2. Куски филе посыпают солью и перцем, панируют в муке и обжаривают до образования золотистой корочки.
3. Картофель чистят, нарезают дольками и тушат в порционном горшочке со сметаной и пассерованным луком. За 10 мин до готовности картофеля кладут жареную рыбу, толченый чеснок, грибы, обжаренные на масле. Вливают рыбный бульон и под крышкой тушат до готовности.
4. Подают блюдо, посыпав его мелко нарезанным укропом.

Картофель с шампиньонами и плавленым сыром в духовке

Ингредиенты

• 1 кг шампиньонов
• 100 г майонеза
• 100 г плавленого сыра
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 помидора
• 1 сладкий перец
• соль, зелень, растительное масло для жарки

Обжарить грибы на растительном масле. Нарезать картофель кружочками. Измельчить перец, лук, чеснок и помидоры (как больше нравится). Натереть сыр на терке.

Подготовленные продукты аккуратно выложить на противень, поперчить и посолить. Залить все майонезом, сверху покрошить сыр.

Картофель с шампиньонами, сыром и другими компонентами запекать в духовке примерно 15–20 мин, после чего подать с зеленью.

Картофель, запеченный в духовке с шампиньонами в белом соусе

Ингредиенты

• 100 г свежих шампиньонов
• 30 г репчатого лука
• 20 г маргарина
• 150 г картофеля
• 100 г белого соуса
• 10 г сыра
• 5 г молотых сухарей, соль

Картофель, запеченный в духовке с шампиньонами — популярное блюдо, которое можно обыграть по-разному, добавив те или иные компоненты. Следующий рецепт подскажет, как приготовить его сочным и очень ароматным.

Грибы отварить и поджарить с луком. Заправить половиной белого, сметанного или молочного соуса и выложить на середину сковороды.

Вокруг разложить отварной картофель.

Залить продукты оставшимся соусом, посыпать тертым сыром и сухарями, сбрызнуть жиром и запекать.

Рецепт мяса птицы с шампиньонами и пюре из картофеля

Ингредиенты

• 300 г мяса вареной или жареной птицы
• 300 г свежих шампиньонов
• 2 ст. ложки растительного масла
• 250 мл бульона (или мясного соуса)
• 2 ст. ложки кислого сока (или вина)
• 1 ст. ложка острого соуса
• пюре, приготовленное из 1 кг картофеля
• 2 яйца
• 1 ст. ложка муки
• сметана
• тертый сыр (или молотые сухари)
• зелень петрушки, соль, перец

Многие рецепты предлагают готовить из картофеля пюре, сочетая с шампиньонами, мясом и другими компонентами, что дает в результате аппетитные и весьма оригинальные блюда, которые можно подать даже к торжественному случаю. Описанный ниже рецепт относится именно к таковым.

Мясо и грибы нарезать кусочками и тушить в жиру. Затем добавить бульон (или мясной соус) и приправы. Если используется бульон, подсыпать муку. Все проварить, посолить и поперчить.

Дно и стенки смазанной жиром формы покрывают картофельным пюре, посередине сделать углубления и выложить в них смесь мяса и грибов.

Кушанье смазать сметаной и посыпать молотыми сухарями (или тертым сыром). Запекать в духовке, пока картофельное пюре слегка не подрумянится. Готовое блюдо посыпать зеленью. Гарнировать горохом и помидорами, тушенными с мелкими луковичками.

Данный рецепт проиллюстрирован фото, чтобы картошку с грибами шампиньонами  и мясом можно было приготовить даже неопытному кулинару.

Рецепт трески с шампиньонами и картофелем в духовке

Ингредиенты

• 700 г филе трески
• 80 мл растительного масла
• 6 отварных картофелин
• долька чеснока
• 4–5 помидоров
• 200–250 г свежих шампиньонов
• перец
• ? стакана вина (или яблочного сока)
• 1 ст. ложка зелени петрушки или укропа
• 2 ст. ложки молотых сухарей
• 1 ст. ложка сливочного масла
• соль, уксус (или лимонный сок)
• мука
1. Разнообразные рецепты с шампиньонами и картофелем в духовке позволяют современным хозяйкам даже не будучи профессионалами в кулинарном искусстве, готовить настоящие шедевры.   Один из таких рецептов описан ниже.
2. Филе трески нарезать кусками, посыпать солью и сбрызнуть кислым соком. Немного выдержать его на холоде, затем обвалять в муке и жарить в растительном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
3. Сковороду или огнеупорную форму смазать растительным маслом, дно покрыть нарезанным картофелем, поверху уложить куски жареной рыбы.
4. В оставшемся от жарки рыбы растительном масле спассеровать тертый чеснок, нашинкованные помидоры и грибы. После пассеровки к пюреобразной массе добавить вино и приправы.
5. Рыбу залить полученной смесью, посыпать молотыми сухарями, положить кусочки сливочного масла и запекать в духовке 10–15 мин.

Шампиньоны с помидорами, картофелем и сливками

Ингредиенты

• 500 г свежих, 250–300 г отваренных или 60–100 г сушеных шампиньонов
• 50 г копченого сала (или 40 г жира)
• 1 луковица
• 2–3 ст. ложки сливок
• 1–2 помидора
• 10 картофелин
• вода
• укроп, зелень петрушки
• соль, перец.

Грибы и лук нашинковать, потушить на растопленном копченом сале (или в жиру), добавить приправы.

Картофель нарезать ломтиками (или разрезать на четыре части) и отварить в небольшом количестве воды. Затем слить ее, а картофель переложить в огнеупорную форму (или миску). Сверху положить грибы, залить сливками, несколько минут тушить, чтобы картофель пропитался их соусом.

Блюдо из картофеля с шампиньонами при подаче к столу украсить ломтиками помидора и зеленью.

Рецепт тушеной картошки с шампиньонами и горохом

Ингредиенты

• 500 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 кг свежего картофеля
• ? стакана свежего гороха
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2–3 ст. ложки сливок
• вода, соль
• укроп, зелень петрушки

Рецепт тушеной картошки с шампиньонами и горохом понравится всей семье, ведь это блюдо обладает удивительным ароматом и нежным, сливочно-грибным вкусом.

Очищенные и промытые грибы нарезать кусочками и тушить в растительном масле вместе с нашинкованным луком. Добавить мелкий очищенный картофель и немного воды (или отвара), посолить и тушить 10–15 мин под крышкой.

Затем всыпать молодой горох и тушить его до готовности. (Перезрелый горох следует начать тушить одновременно с картофелем.) За несколько минут до конца тушения влить сливки.

Картофель с шампиньонами и горохом в сливках при подаче на стол посыпать измельченной зеленью и подать с гарниром, в качестве которого подойдет зеленый салат, огурцы или редис.

Картошка с шампиньонами в рукаве: рецепт сытного блюда

Ингредиенты

• 600-700 г картофеля
• 40 — 50 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 репчатый лук
• 3 ст. л. масла растительного
• 4 ст. л. томатного соуса, можно острую аджику
• 1 ч. л. молотого черного перца
• соль

Картошка с шампиньонами в рукаве – отличный вариант вкусного, сытного обеда из простых, подручных продуктов.

Шампиньоны промыть под проточной водой, измельчить. Морковь промыть, почистить, натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками. Картофель почистить, промыть и нарезать небольшими брусочками. Овощи соединить с шампиньонами и отправить в рукав, куда залить растительное масло, добавить томатную пасту и насыпать перец. Рукав зафиксировать специальной скрепкой, аккуратно потрясти, чтобы все компоненты хорошо перемешались, и отправить в духовку на 30 мин с температурой 180 градусов.

Рецепт жареного картофеля с шампиньонами и говяжьей вырезкой

Ингредиенты

• 180 г говяжьей вырезки
• 15 г сушеных шампиньонов
• 140 г картофеля
• 50 г репчатого лука
• 25 г сливочного масла
• 10 г сыра
• 2 ст. ложки сметаны
• 3 г зелени петрушки
• 20 г свежих помидоров
• соль, перец

Рецепт приготовления жареного картофеля с шампиньонами и говяжьей вырезкой подойдет в тех случаях, когда нужно простое, но оригинальное блюдо.

Мясо очистить от пленок, нарезать на кусочки, посолить, поперчить и обжарить на раскаленной сковороде с обеих сторон. Отдельно обжарить нарезанные сваренные грибы, лук и помидоры. Отварить и обжарить картофель, затем уложить на сковороду мясо, на него положить грибы, лук и помидоры, а рядом – обжаренный картофель, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Поставить для запекания в духовку. Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки. На стол подавать обязательно в сковороде.

Картофель, жареный с шампиньонами и луком на растительном масле

Ингредиенты

• картофель – 5 штук
• шампиньоны – 300 г
• лук репчатый – 1 крупная головка
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло для жарки

Такое блюдо, как картофель жареный с шампиньонами и луком любят многие поклонники грибов, тем более что нет ничего проще его приготовления.

Картофель почистить, промыть, порезать тонкой соломкой. Шампиньоны промыть, измельчить. Лук нашинковать кубиками или полукольцами. Картофель и грибы бросить в сковороду с растительным маслом, обжаривать 5 – 7 мин, периодически помешивая. После этого добавить лук, посолить, поперчить, жарить до полной готовности.

Для приготовления этого кушанья может использоваться картошка с консервированными шампиньонами, его вкус от этого не пострадает.

Картошка, жаренная на жире с замороженными шампиньонами

Ингредиенты

• 8 картофелин
• 3 луковицы
• 1 ст. ложка жира
• 500 г замороженных шампиньонов
• соль по вкусу
1. Чтобы приготовить замороженные шампиньоны с картошкой, нужно их разморозить, почистить, промыть и мелко порезать.
2. Очищенные и нарезанные грибы отварить в подсоленной воде, затем вынуть, дать стечь воде, положить на сковороду с нагретым жиром и поджарить.
3. Картофель почистить, обмыть, нарезать ломтиками и поджарить на жире. В конце жаренья посолить, смешать с поджаренными грибами и поджаренным луком.
4. При подаче на стол можно на одном конце блюда положить жареный картофель, на другом – жареные грибы, а сверху украсить поджаренными ломтиками лука.

Запеканка с картошкой, шампиньонами и капустой

Ингредиенты

• 8 вареных картофелин
• 1 кг капусты
• 300 г шампиньонов
• 1 луковица
• 1 ст. ложка жира

Запеканка с картошкой, шампиньонами и капустой понравится и детям, и взрослым за ее насыщенный вкус и аромат.

Тушить капусту вместе с луком и жиром.

На противень или в кастрюлю, смазанную жиром, положить слоями поочередно вареный картофель, обжаренные на масле грибы и тушеную капусту (сверху должен быть картофель), смазать жиром и запечь в духовке.

Капусту можно тушить вместе с остатками вареного или жареного мяса или же с колбасой.

Картошка со свежими или консервированными шампиньонами: рецепт с видео

Ингредиенты

• 400 г картофеля
• 300 г свежих или консервированных шампиньонов
• 1 луковица
• 50 г растительного масла
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 1 зубчик чеснока, зелень петрушки
• соль по вкусу

А вот еще один простой рецепт приготовления картофельной запеканки с шампиньонами, которую можно приготовить на скорую руку.

1. Картофель помыть, очистить и нарезать соломкой.
2. Лук очистить, измельчить и слегка обжарить в разогретом растительном масле.
3. Грибы хорошо промыть и нарезать тонкими ломтиками.
4. Чеснок очистить, растереть, смешать с 1 столовой ложкой растительного масла, смазать им глубокий противень, на дно которого слоями выложить картофель, лук и грибы, затем посолить и посыпать панировочными сухарями.
5. Запеканку поместить в предварительно разогретую духовку и довести до готовности, после чего разрезать на порционные куски и украсить веточками петрушки.
6. Еще больше рецептов приготовления шампиньонов с картошкой на следующем видео, где подробно показан процесс создания простых и сложных блюд на все случаи.

Грибы и картофель по-лигурийски — закуска от My Italian Recipes

Еда — это одно из удовольствий в жизни, и к ней следует относиться с уважением: поэтому важно подавать самые разнообразные блюда, соблюдая сбалансированную и питательную диету, но не пренебрегая вкусами и ароматами, которые делают прием пищи таким удовольствием. Опасность заключается в том, что мы просто застреваем в рутине, делая одно и то же изо дня в день по привычке. Что ж, не бойтесь, потому что с сегодняшним рецептом, прекрасной сковородой с лигурийскими грибами и картофелем, у нас есть что-то немного необычное, но также порадующее и детей, и взрослых. Не может быть лучшего сочетания овощей для гарнира к мясу и рыбе: неважно, что вы планируете в качестве основного блюда, потому что благодаря своей нежности и сдержанному вкусу этот рецепт подойдет ко всему и в то же время будет время показать свои навыки на кухне.

Картофель ручной работы и розмарин Таралли

Купить сейчас

Картофель ручной работы и розмарин Taralli
3,2 EUR

---

Молочная смесь: буррата, моцарелла, примо сейл, йогурт, страчателла, трекчоне и мини-шарики из сыра моцарелла)

Купить сейчас

Молочная смесь: буррата, моцарелла, примо сейл, йогурт, страчателла, трекчоне и мини-шарики из сыра моцарелла)
64,9 евро

---

Чеснок тараллини, оливковое масло и острый перец

Купить сейчас

Чеснок Tarallini, оливковое масло и острый перец
2,9 EUR

---

Ши барабанная рыба и соус из дикого горошка

Купить сейчас

Ши барабан с рыбой и соусом из дикого горошка
8,9 EUR

---

Коробка Frisellina рецепт, оливковое масло первого холодного отжима и пюре

Купить сейчас

Коробка Frisellina рецепт, оливковое масло первого холодного отжима и пюре
22,9 EUR

---

Помидоры конфи с оливками и каперсами

Купить сейчас

Конфи Помидоры с оливками и каперсами
6,2 EUR

---

Макароны с рыбным соусом и аперитив с фризеллиной

Купить сейчас

Макароны с рыбным соусом и аперитивом с фризеллиной
29,6 EUR

---

Таралли с оливками и каперсами

Купить сейчас

Таралли с оливками и каперсами
3,2 EUR

---

Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/2 см, бланшировать их в кипящей воде. Грибы нарезать ломтиками толщиной 1/2 см. С помощью ручного электрического блендера взбейте вместе петрушку, чеснок и масло, пока не получите зеленый соус. В форме для запекания выложите рядами картофель и грибы, затем посолите и сбрызните соусом из чеснока и петрушки. Готовить в духовке 30 минут при 180°C

Если вы хотите сделать лигурийские грибы и картофель еще вкуснее, добавьте немного белого вина во время приготовления грибов.

Грибы – настоящее чудо природы, с высокой концентрацией клетчатки и большим количеством витаминов группы В

Грибы

Посмотреть шаг за шагом

Нарезать грибы толщиной ½ см

Посмотреть шаг за шагом

Очистить картофель

Посмотреть шаг за шагом

Картофель нарезать толщиной ½ см

Посмотреть шаг за шагом

Бланшировать картофель в кипящей воде

Посмотреть шаг за шагом

Достаточно нескольких минут

Посмотреть шаг за шагом

С помощью ручного электрического блендера взбейте немного петрушки, чеснока и масла до получения зеленого соуса

Посмотреть шаг за шагом

Выложите картофель и грибы рядами в форму для запекания, затем посолите и полейте зеленым соусом

Посмотреть шаг за шагом

Продолжить создание слоев

Посмотреть шаг за шагом

Чередование грибов и картофеля

Посмотреть шаг за шагом

Использовать все ингредиенты

Посмотреть шаг за шагом

Крышка с соусом

Посмотреть шаг за шагом

Выпекать в духовке 30 минут при 180 °C

Посмотреть шаг за шагом

Подавайте это овощное блюдо из картофеля и грибов с мясом или рыбой

**Нажмите на фото, чтобы просмотреть все пошаговые инструкции!

Запеченный картофель с грибами и укропом — Девушка-рецепт

Эти Картофельные гребешки с грибами и укропом — фантастический картофельный гарнир. Грибы и укроп — приятные ароматизаторы, которые можно добавить к классическому картофелю с гребешком.

Картофель с гребешком — отличная еда! Это картофельное блюдо идеально подходит для любителей грибов. Швейцарский сыр объединяет все это со сливочно-укропным соусом. Это вкусный гарнир к основному обеду.

Необходимые ингредиенты:

• нарезанные грибы
• лук
• рапсовое, растительное или оливковое масло
• мука общего назначения
• молоко
• свежий укроп
• Вустерширский соус
• соль и перец
• Швейцарский сыр
• картофель

Как приготовить запеченный картофель с грибами и укропом:

Полный рецепт для печати находится в конце этого поста.

1. Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните форму для запекания размером 9 × 13 дюймов (или что-то подобное) антипригарным спреем.

2. В средней кастрюле обжарьте грибы и лук в масле. Перемешивайте на среднем огне до мягкости, около 5 минут.

3. Посыпьте овощи мукой. Перемешивайте, пока овощи не будут покрыты мукой. Затем постепенно вмешайте молоко. Готовьте, пока смесь не загустеет и не начнет пузыриться, примерно 5–6 минут, часто помешивая.

4. Добавьте укроп, вустерширский соус, соль, перец и сыр. Готовьте еще 1 минуту, пока сыр не расплавится. Снимите с огня.

5. Выложите ⅓ картофеля на дно подготовленной формы для запекания, а затем ⅓ сырного соуса. Повторите наслоение еще 2 раза.

Накрыть крышкой и выпекать 1,5 часа. Выньте из духовки и дайте постоять около 15 минут перед подачей на стол.

При желании посыпьте сверху еще немного свежего укропа. Это просто делает его более красивым!

Заранее приготовить:

Заранее приготовить это блюдо непосредственно перед выпечкой. Заверните блюдо и поставьте в холодильник до готовности к выпечке. Достаньте его из холодильника как минимум за 1/2 часа до выпекания, чтобы блюдо не было очень холодным при попадании в горячую духовку.

Остатки этого жареного картофеля с грибами и укропом превосходны. Просто подогрейте на следующий день. Посыпьте оставшийся картофель еще немного швейцарского сыра, чтобы немного оживить его. Наслаждаться!

Рецепты со свежим укропом:

• Маринованный лосось с лимонным укропом
• Чашки для яичного салата с копченым лососем и укропом
• Крем-суп с картофелем и укропом
• Картофельный салат с укропом и фетой
• Дип с карри и укропом

Запеченный картофель с грибами и укропом

Этот рецепт добавит приятный аромат вашему повседневному классическому картофелю с гребешком.

Описание рецепта

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 1 час 45 минут

Общее время: 2 часа 15 минут

Количество порций: 8 порций

Калорийность: 241 ккал

Автор: RecipeGirl. com

• 1½ чашки нарезанных грибов
• ¾ чашки нарезанного лука
• 1 чайная ложка канолы или растительного масла
• ¼ стакана All All Apple Mulck
• 2 стакана молока
• 1 Столовая ложка Fresh Dill
• 1 чайная ложка Worcestershire Sauce
• ¼ TEASPOON SATLEPOON

2502502502502502502502502502502502502502502502502502502502502502502н025н.

• 4 большие картофелины, очищенные, вымытые и нарезанные кружочками толщиной ¼ дюйма

• Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните форму для запекания размером 9×13 дюймов (или что-то подобное) антипригарным спреем.

• В средней кастрюле обжарьте грибы и лук в масле. Перемешивайте на среднем огне до мягкости, около 5 минут.

• Посыпьте овощи мукой. Перемешивайте, пока овощи не будут покрыты мукой. Затем постепенно вмешайте молоко.