👌 Курица с рисом, 166 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Подлива из куриной грудки

Мясная подлива – классическое второе блюдо. Моя мама раньше очень часто потчевала нас этим блюдом. Помню, как расспорились они с сестрой о том, как ее правильно готовить. Мама делала из отваренного за…

Куриная грудка, тушёная в сметане

Рецептов приготовления курицы и, в том числе, куриной грудки — много. Но… почему-то истинное удовольствие от мяса птицы я получаю довольно редко. И этот рецепт как раз является счастливым исключением…

Куриная грудка в медово-горчичном со…

И опять у меня куриная грудка.  И, как ни странно, не надоела! Домашние не против, а я люблю экспериментировать с этим видом мяса. Впрочем, сегодняшний мой рецепт экспериментом назвать нельзя – это по…

Рис с грибами и курицей

Соскучившись по рису, я решила как-то приготовить быстрое и вкусное блюдо на завтрак с его участием. Вдохновили меня на это 4 симпатичных шампиньона и половинка отваренной куриной грудки, при чем из д. ..

Салат Ромашка

Не могу пройти мимо красиво украшенных салатов, вот недавно увидела салат «Ромашка» и решила, что непременно его приготовлю. Интересно, что рецептов этого салата нашлось штук пять самых разных: и с ры…

Поджарка из куриного филе

Вспомнила на днях, что в 90-е годы мы преспокойно делали простое блюдо – поджарку из лука и моркови, которое хорошо сочеталось с любым гарниром. Особенно хорошо шла поджарка с макаронами и рисом. И ве…

Свинина в соусе Терияки

Если вам надоело готовить мясо к гарниру стандартным способом, попробуйте приготовить его по моему сегодняшнему рецепту.  Свинина получается очень нежной, с пикантной сладостью и достаточным количеств…

Мясные тефтели в томатном соусе

Тефтели — самое обычное блюдо для многих национальностей. Но, как известно, у каждой хозяйки есть свои секреты их приготовления. У меня главный секрет — вкусный соус. Ну и еще парочка секретов, о кото…

Фунчоза — быстрая еда

Самая быстрая в мире горячая еда – это яичница. И ещё фунчоза. Если мне нужна еда через 10 минут и не позже, и под рукой есть плита, то это одно из двух. Сегодня про фунчозу. Мясо на фото не считается…

Свинина по-строгановски

Кто не знает блюдо, которое называется «бефстроганов», но, наверное, мало кто задумывался, что в дословном переводе это обозначает «говядина по-строгановски». Когда-то блюдо было изобретено для заведе…

Котлеты рыбные из скумбрии

Идею приготовления котлет рыбных из скумбрии подсказала мне мама. Раньше я даже не знала, что можно из рыбы делать котлеты. Мне казалось это не вкусным и к тому же не аппетитным. Но как выяснилось, я…

Мясо в горшочках: традиционное жарко…

Вы знаете, я иногда бываю такой ленивой на кухне! В такие моменты я иду на 15 минут за плиту (настроение резко улучшается из-за понимания, что долго я там не задержусь) и начинаю собирать в горшочки д…

Плов из утки

Плов – основное национальное  узбекское блюдо. Классический набор продуктов для него – это мясо (изначально была баранина), рис, морковь, изюм и пряности  (чаще всего туда входят красный перец, ажгон…

Куриная грудка, фаршированная сыром

 Мои домашние любят блюда из курицы. Куриная грудка — не исключение. Но часто она получается суховатой в силу особенностей этого мяса. Я нашла способ приготовить грудку таким образом, чтобы она остава…

Бефстроганов из куриной грудки

Boeuf с французского — говядина. Поэтому бефстроганов — изначально блюдо именно из этого вида мяса. Но ведь русский народ не скупится на эксперименты! Тем более, что это блюдо как раз русской кухни. Т…

Рис с курицей, овощами и соевым соус…

Мне нравится рис. В Китае я покупала бурый рис, но в России его найти не могу, поэтому ем тот, который есть. А еще мне нравится восточная кухня, поэтому в свой ужин я решила добавить восточные нотки….

Куриные котлетки с крабовыми палочка…

Не правда ли, оригинальное  сочетание «курица и рыба» в котлетном фарше? Не бойтесь, на самом деле этот рецепт просто находка для любителей всего куриного. Благодаря крабовым палочкам фарш получается…

Свинина, тушеная с луком и чесноком

У каждой хозяйки есть в запасе такие блюда, которые всегда выручают. Это что-то не очень сложное в приготовлении и что обязательно нравится всем домочадцам. У меня это любое тушеное мясо. 
 
Я готов…

Суп с перепелкой

Суп с перепелкой — это легкое и вкусное первое блюдо. В нашей семье этот супчик очень любит мой сын. А я и рада варить, ведь суп из перепелки — это не только вкусно, но и полезно.

Варить суп из пе…

Курица по-мексикански

Я часто готовлю курицу, используя всевозможные способы и рецепты. Правда, иногда хочется чего-то более необычного, чем курица, запеченная в духовке в горчичном или медовом соусе. Для себя я открыла дв…

Куриные ножки с грибами

Сегодня готовим вкусное горячее блюдо из курицы. Большинство производителей  бытовой техники не пытаются скрывать того факта, что они в своей деятельности стремятся воспроизвести эффект глиняных печей. ..

Куриное филе, жаренное с брюссельско…

В нашей семье любительницей полакомиться брюссельской капусткой, к сожалению, являюсь только я. Остальные домочадцы особо ее не жалуют. И зря, ведь этот вид капусты является очень и очень полезным. Но…

Мясные тефтели под соусом бешамель

Мясные тефтели — универсальное блюдо. Тут и мясо, и рис, и овощи. Добавим к тефтелям салат и получим полноценное блюдо для сытного обеда. То, что нужно занятой хозяйке дома с маленьким ребенком на рук…

Куриное филе под томатно-сметанным с…

Рецепт этого блюда получился совершенно случайно. Ко мне внезапно решил зайти долгожданный гость, и времени на готовку почти не было. Поэтому пришлось воспользоваться тем, что было в холодильнике, и с…

Куриный суп с рисовой лапшой

Каждый день у моей семьи на обед первое блюдо. И каждый раз мне приходится придумывать что-то новое и интересное. Недавно я делала рисовую лапшу, и бракованные лапшинки, которые поломались в процессе. ..

Плов с курицей

Самое главное в приготовлении плова — это посуда. Когда мы жили с мужем сами, в моем арсенале был только набор эмалированных кастрюль и парочка алюминиевых. Первый мой плов был вовсе не пловом. Рис вн…

Булгур с чесночной курицей в мультив…

О правильном питании я задумалась уже давно. Я не говорю, что теперь, например, шпинат стал основой моего рациона. Но то, что я всячески стараюсь готовить здоровую домашнюю еду, помогает мне чувствова…

Куриные котлеты Министерские

Рецепт этих котлет широко распространился на рубеже прошлого века, и, видимо, название соответствовало ситуации: блюдо, действительно, казалось министерским после кризиса 90-х.
 
Сейчас любая хозяйк…

Вкусная куриная грудка

Я всегда любила куриную грудку. Она никогда не казалась мне сухой и «деревянной». Однако есть масса способов сделать её ещё вкуснее, ещё сочнее! Одним из них я хочу поделиться сегодня с вами… ;). ..

Изучаем ноты или первая игра на пиан…

Каждая мама старается максимально развить своего ребенка. Для этого в ход идут сказки, стишки, колыбельные и детские песенки, немного позже аппликация, рисование, танцы  и т.д. Когда мой сын попросил…

Куриные голени с грибами в крем-соус…

Соусы и подливки к мясу в моей семье очень любят. Каждый раз я стараюсь приготовить разные соусы: то мягкие и нежные, то пикантные и острые. Соусы, бывает, подаю отдельно, а иногда тушу мясо или птицу…

Курица по-китайски с рисом

Куриное филе, соевый соус и чеснок – вот практически и всё, что нам понадобится, чтобы приготовить это легкое, сочное, пикантное блюдо в азиатском стиле.


Времени на приготовление нужно 1,5 часа,…

Курица с рисом и зеленым горошком

Приготовить настоящий плов – дело трудоемкое и хлопотное, но в кухнях народов мира есть немало рецептов, которые очень отдаленно напоминают плов, но при этом не так сложны в приготовлении и очень вкус. ..

Индейка с овощами

Сегодня я хочу вам предложить рецепт индейки с овощами. В этом рецепте можно брать набор овощей, который вы любите, а также заменить индейку курицей. Но я вам предлагаю то сочетание продуктов, которое…

Мясо по-строгановски в мультиварке

Бефстроганов по классическому рецепту я готовлю очень редко по той причине, что говядину, которая вместе с известным Строгановым дала название блюду, у нас купить гораздо сложнее, чем качественную сви…

Мясные котлеты с имбирем

Мясо птицы — уникальный продукт. Оно содержит множество необходимых нашему организму веществ — витаминов, аминокислот, белков.
 
 Одним из любимейших блюд рациона нашей семьи остаются мясные котлеты…

Овощи, приготовленные в воке, на рис…

Я уже неоднократно размещала рецепты блюд восточной, в том числе тайской и китайской кухни — очень люблю сама необычные вкусы таких блюд, часто экспериментирую с продуктами, и моя семья привыкла к мои. ..

Курица с рисом в горшочке

Я очень люблю готовить в горшочках. Еда в них получается полезной, мягкой и диетической. Сегодня хочу познакомить вас с хорошим обедом, который я приготовила, как вы уже догадались, в горшочках.

Г…

Суп на скору руку

Этот суп, как и многие мои блюда, родилось спонтанно. Элементарно не знала — что приготовить к обеду. В морозилке наткнулась на 2 куриные котлетки. Поджарить? Хм, размораживать надо, долго, да и жарен…

Салат из свеклы с грушей

Недавно открыла для себя новое сочетание известных продуктов: свекла плюс груша. В связи с этим делюсь с вами рецептом нового салатика:) Он получается сладковатым и, на мой вкус, идеально подойдет к р…

Куриные оладьи с овощами

У меня сегодня очень летний рецепт, решающий сразу массу вопросов: во-первых, в эти оладьи можно включить все овощное изобилие, во-вторых, не оставить мужчин без мяса, в-третьих, не торчать в жару у «. ..

Куриный плов с овощами

В моей семье плов обожают все! Готовлю я его не только с говядиной или свининой, но и с курицей тоже.



Однако просто мясной или куриный плов, на мой взгляд, никогда не сравнится с тем, в который…

Зразы из индейки с луком и яйцом

В последнее время всё чаще для горячих мясных блюд стала использовать мясо курицы или индейки.

Сыновья мясо не едят, но когда я их убеждаю, что курица или индейка это «птица», таким образом, они е…

Оякодон

    
                «Оякодон» в переводе с японского означает «родители и дети» из-за того, что в его составе есть и курица, и яйцо.
 
                  — Не кошерно, — заметил мой всезнающий муж…

Тайское карри Массаман

Карри в Юго-Восточной Азии – это основное блюдо, похожее на очень густой суп. Карри могут быть очень острые, а могут иметь более мягкий вкус.  К последним относится тайский карри под названием Массама. ..

Кхау пхат

Такое название носит блюдо тайской кухни, которое буквально переводится как «жареный рис». Это кушанье можно сравнить с нашим пловом, только на азиатский манер: с добавлением креветок, свинины и куриц…

Ароматные куриные голени в мультивар…

Сегодняшний рецепт относится к древней норвежской кухне. Известен он был еще в 14 веке и распространен у знати тех времен. В отличие от простых норвежцев, в рационе которых была рыба да крупа, высшие…

Специальное питание для уменьшения о…

Попробовала сегодня сидеть на молокочайной разгрузке и… не выдержала. Если бы два часа назад я пошла спать, тогда все было бы отлично, а так я пошла и… поужинала. Картофельное пюре с кефиром — не слиш…

Булгур с фаршем и орехами в мультива…

В нашей семье булгур любят все. Эту крупу мы открыли сравнительно недавно, поэтому она еще не приелась нам и кушают ее с удовольствием и мои мальчики, и я. Самый вкусный булгур я готовила в мультиварк. ..

Ризотто с курицей

  Традиционная кухня Италии популярна во всем мире благодаря пицце, спагетти и еще ризотто. Легенда гласит, что один забывчивый повар оставил суп на плите и ушел к соседу. Вернувшись, он обнаружил, чт…

Фаршированные шампиньоны

Фаршированные шампиньоны – блюдо довольно простое и знакомое практически каждой хозяйке.  Разновидностей начинки для грибных шляпок существует очень много, и сегодня я хочу поделиться с вами двумя сво…

Роллы из теста

Вы любите роллы? Я — нет. Признаюсь, я вообще более чем равнодушна к японской кухне. А рис мне нравится с курицей, мясом, овощами или вообще без всего. Но только не с рыбой. То ли дело роллы из теста!…

Курник

Уже совсем не за горами замечательная, невероятно вкусная и, конечно же, долгожданная масленичная неделя. В этом году она начнется 16-го и продлится до 22 февраля.

 


Лично я очень люблю Маслен…

Курица с тыквой и грибами

Сейчас я хочу вам предложить рецепт очень вкусной курочки. Я мясные блюда готовлю практически каждый день, поэтому не хочется повторяться. Я пробую сочетания разных продуктов, овощей или соусов.
 …

Тикка масала с рисом басмати

Недавно у нас в городе проходила индийская выставка, конечно, я там побывала, чтобы купить настоящие индийские специи и национальные продукты. Вообще индийская кухня, можно сказать, горячая, а мы в се…

Жареный лук с розмарином и базиликом

Лук, наверное, самый ходовой овощ на кухне. Его мы кладем в супы, вторые блюда, выпечку, салаты. Не знаю как у вас, а у меня в семье лук, жаренный вместе с рыбой на сковороде, уходит быстрее самой рыб…

Запечённые куриные котлетки. Диетиче…

Думаю, многие знают, что куриное мясо является очень питательным, но при этом не столь жирным, как свинина, баранина или говядина.



В нём присутствуют витамины группы В, А, С и PP, а также содер…

Рис с курицей и овощами по-каталонск…

В Каталонии я никогда не была. Не довелось пока.
Собственно в Испании я еще не была в принципе. Очень хочу, да вот все никак и никак. Муж мой как-то путешествует со скрипом, требуется год уговоров,…

Курица по-грузински

Я уже не раз говорила, что грузинская кухня — одна из моих самых любимых. Эти сводящие с ума ароматы кинзы способны творить чудеса с самыми обычными продуктами. Так сегодня будем преображать курицу….

Кабачки, фаршированные мясом

Сезон кабачков уже подошел к концу, но я все равно хочу порадовать вас летним блюдом – фаршированными кабачками. Фаршировать их можно чем угодно. Не только мясом, но и курицей, индейкой или просто ово…

Филе курицы в кляре

Глядя на название рецепта, можно подумать, что в нем нет ничего особенного и пройти, так сказать, мимо. Но кажущееся иногда простым, оказывается очень даже интересным и вкусным блюдом. Прошу изучить х…

Курица терияки за 30 минут

Хочется чего-нибудь душевного и сытного? Зимой всегда так. Приготовим сегодня популярное и яркое японское блюдо — курицу терияки. «Терияки» — японский соус, который готовится на основе соевого с добав…

Отбивные из куриного филе

Казалось бы, в таком блюде как отбивные из курицы нет ничего особенного и интересного, но это вовсе не так. Прошу ознакомится с моим сегодняшним рецептом, и вы обязательно захотите приготовить это блю…

Курица с коричневым рисом и горошком…

Здравствуйте, читальницы Алимеро)
 Сегодня практически на каждой кухне есть мультиварка и я хочу поделиться с вами рецептом одного очень несложного, но вкусного блюда. Чем-то оно может напомнить вам…

Курица, фаршированная рисом и грибам…

Еще с детства запеченная курица у меня ассоциируется с праздником. Помню, когда мы ждали празднования Нового года, чтобы покушать вкуснейшую курочку с румяной корочкой. А потом нужно было ждать еще це…

Если ребенок остро реагирует на заме…

Идеальных детей, наверное, не бывает. Каждый ребенок может напакостить или не слушаться. В такие моменты очень важно сделать замечание таким образом, чтобы не обидеть и не причинить боль нежной душевн…

Свинина в сметане

Я думаю, что у каждой хозяйки припасены блюда, которые всегда выручают. Как правило, это что-то не очень сложное в приготовлении и обязательно любимое всей семьей. У меня этим блюдом является любое ту…

Плов с курицей, изюмом, клюквой и ку…

Плов с курицей, изюмом, клюквой и кукурузой — это мой вариант приготовления плова. Это то, что нравится мне и моим домашним. Знаю, что ни окакой классике рецепта речь идти не может. Но это настолько в…

Плов с курицей в мультиварке

Приготовление плова с курицей в мультиварке не составляет никакого труда. Главное в этом деле — подобрать то сочетание вкусов и специй, которое понравится всей семье. Все остальное сделает вместо нас…

Тушеная курица в стиле басков с шафр…

Ну что, готовы вкусить? На самом деле, это блюдо состоит из двух частей: курица с соусом и гарнир. Они все вместе составляют единое целое, поэтому готовятся вместе и подаются вместе. Я готовила это по…

Гульчехра

Сегодня предлагаю вам попробовать национальное узбекское блюдо. Это нежная курочка, тушеная в невероятно вкусном соусе.
 
Рецептик живет в нашей семье уже много лет. Я люблю его за простоту и за то,…

Плов с курицей и грибами

Не знаю, как у кого, я мало что готовлю по рецепту. Блюда рождаются иной раз спонтанно. Как сегодняшнее… У меня была уборка – искала шпажки для шашлычков. Обнаружила в шкафчиках несколько продуктов, к…

Курица в кисло-сладком соусе с бобам…

Куриное мясо — очень нежное и удобное для приготовления различных блюд. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом курицы с бобами в кисло-сладком соусе. А идеальным гарниром станет рис.

Это блюдо име…

Куриные крылышки с медом и соевым со…

Я уже говорила о том, что мясо ем редко, предпочитаю курицу. Ребенок мясо ест чаще, чем я :), но никаких сосисок и колбасы я ему стараюсь не давать. Я люблю необычные вкусы, поэтому мне нравится китай…

Курник мужчинский пирог

Среди мужчин немало сладкоежек, они просто обожают всякие суфле, мармеладки, пирожные и конфеты – но это только после сытного обеда! Но есть род выпечки, которую можно своему муженьку и к чаю предложи…

Рис с курицей и овощами на сковороде (пошаговый рецепт с фото)

Вторые блюда 

Порции:
10 порций

Сложность: Легкая

Подготовка: 10 мин
Приготовление:
40 мин
Общее время:
50 мин

Пищевая ценность на 100 г

Калорийность:
92 ккал

Белки:
7 г

Жиры:
2 г

Углеводы:
11 г

Описание блюда

Здравствуйте, сегодня я расскажу Вам, как вкусно приготовить рис с курицей и овощами а-ля ризотто.

Обычные отварные рис и курица хороши и полезны для детского питания. Но мои малыши не любят есть это «серое» блюдо. Зато ризотто, такое разноцветное, ароматное и вместе с тем полезное, едят с удовольствием…

Ингредиенты

0/12 Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г 

• Рис — 300 г (1,5 ст)

• Морковь — 130 г (3 шт)

• Лук репчатый — 30 г (1 шт)

• Чеснок — 10 г (2 зубчика)

• Помидор — 50 г (2 шт)

• Кукуруза консервированная — 50 г (2-3 ст. л)

• Горошек замороженный — 50 г (2-3 ст.л)

• Вода — 1 л 

• Соль — 7 г (1 ч.л)

• Специи — 7 г (1 ч.л)

• Масло подсолнечное — 20 г (для жарки)

Описание приготовления

0/14 Приготовление

• Шаг 1

  Подготавливаем ингредиенты. Лук, чеснок и морковь чистим. Помидоры и филе курицы моем.

• Шаг 2

  Рис промываем от пыли под проточной холодной водой.

• Шаг 3

  В классическом ризотто рис нужно обжарить на сковороде с маслом и вином. Но я готовлю для детей и стараюсь, чтобы в блюде было как можно меньше жира, а алкоголя тем более.

  Поэтому ставим на максимальный огонь кастрюлю, кладем в нее злак, заливаем водой, после закипания убавляем огонь до среднего и варим 15 мин до полуготовности.

• Шаг 4

  Пока рис варится, куриное филе нарезаем кубиками.

Начинаем готовить ризотто на сковороде


• Шаг 5

  Затем выкладываем его на разогретую сковороду с антипригарным покрытием (или добавляем немного масла).

• Шаг 6

  Жарим мясо до золотистой корочки 25-30 мин, пока вся влага не выпарится. Периодически перемешиваем кусочки, чтобы ничего не пригорело.

• Шаг 7

  Не теряя времени, займемся овощами. Лук, чеснок, морковь и помидоры нарежем мелким кубиком.

• Шаг 8

  Первым на разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом, обжариваем лук до золотистой корочки (3-5 мин).

• Шаг 9

  Затем добавляем к луку морковь, жарим еще 5 мин.

• Шаг 10

  Далее отправляем к овощам помидоры и чеснок, продолжаем процесс еще 5 мин.

• Шаг 11

  Вот и рис подоспел. Сливаем с него не впитавшуюся воду и промываем под проточной холодной водой.

Собираем все ингредиенты нашего красочного блюда


• Шаг 12

  В сковороду к овощам добавляем отварной рис, обжаренное куриное филе, консервированную кукурузу, горошек (можно использовать тоже консервированный), соль и специи.

• Шаг 13

  Все составляющие перемешиваем и томим на небольшом огне под крышкой еще 10-15 мин (до готовности горошка).

• Шаг 14

  Раскладываем наше ризотто по тарелкам и радуем всю семью вкусным и сытным блюдом.

  Приятного аппетита, дорогие друзья!

Заметки

Рис с курицей при добавлении овощей становится более красочным и ароматным. А полезное и красивое блюдо есть приятнее вдвойне.

Метки

#Блюда из риса#Вкусные блюда из курицы#Вкусные диетические блюда#Обеденные блюда#Правильное питание

Рис по-тайски с курицей и овощами

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Куриное филе — 250 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г
• Куриные яйца — 2 шт
• Растительное масло — 6 ст. л.
• Чеснок — 20 г
• Имбирь — 20 г
• Репчатый лук — 60 г
• Морковь — 120 г
• Рис — 200 г
• Замороженный зеленый горошек — 100 г
• Зеленый лук — 4 стебля
• Семена кунжута — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Перец черный молотый — 1 ч.л.

Вам понадобятся

• Вок или сковорода
• Разделочная доска
• Миска

Как приготовить рис по-тайски с курицей и овощами

1. org/HowToStep»>
   Нарежьте мелко чеснок, имбирь и зеленый лук. Отварите до готовности 200 г риса.

2. Нарежьте курицу тонкой соломкой.

3. Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте сливочное  масло, взбейте яйца и обжарьте их, постоянно перемешивая.

4. org/HowToStep»>
   Выложите яйца из сковороды в миску.

5. В ту же сковороду добавить растительное масло, чеснок, имбирь и лук, жарьте 1 минуту.

6. Добавьте морковь и жарьте на сильном огне 1 минуту, постоянно перемешивая.

7. Добавьте соевый соус, соль, перец, зеленый горошек и жарьте еще 1 минуту на сильном огне.

8. Добавьте курицу и продолжайте жарить еще 2 — 3 минуты на сильном огне, постоянно переворачивая.

9. Добавьте жареные яйца и  отварной рис, перемешайте и жарьте 30 секунд.

10. Добавьте зеленый лук и перемешайте.

11. org/HowToStep»>
    Перед подачей посыпьте рис по — тайски  семенами жареного кунжута.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из курицыНа сковородеРисОсновные блюдаТайская кухня

Поставить лайк

Вам может быть интересно

1 час 15 минут / 96 ккал

Самые ленивые голубцы! Капуста с рисом и мясным фаршем на сковороде

1 час 10 минут / 136 ккал

Картофельный Кугель *14

1 час 15 минут / 210 ккал

Мясо по-французски

1 час / 182 ккал

Оджахури. Грузинская кухня

1 час 50 минут / 125 ккал

Чанахи

1 час 10 минут / 64 ккал

Цветная капуста в духовке

30 минут / 145 ккал

Мусака и баклажаны

25 минут / 220 ккал

Шведские фрикадельки *45

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Курица с рисом в духовке: 5 рецептов с фото

Многие из нас привыкли, что праздник обязательно включает в себя блюда из картофеля с мясом. Но поверьте: не менее вкусно можно сервировать праздничный стол, если вы решите приготовить рис с курицей в духовке по одному из предложенных рецептов в собранной здесь подборке. Каждый вариант интересен по-своему. Истинные гурманы по достоинству оценят рецепты с сыром, с шпинатом и миксом пряностей. Любители питательных и сытных блюд возьмут на заметку сочетание мяса, злака и кукурузы. Каждая хозяюшка найдёт тут именно то, что больше всего понравится её любимым едокам!

Содержание

1. Изысканный рецепт приготовления риса и курицы — под сырной шапочкой
2. Ингредиенты
3. На одну порцию
4. Способ приготовления
5. Как сделать запеканку из курицы с рисом и кабачками в духовке
6. Ингредиенты
7. На одну порцию
8. Способ приготовления
9. Запекаем в духовке курицу с рисом и шпинатом: рецепт с фото 
10. Ингредиенты
11. На одну порцию
12. Способ приготовления
13. Рецепт для гурманов: запечённая курица с пряностями и рисом
14. Ингредиенты
15. На одну порцию
16. Способ приготовления
17. «Ленивый» рецепт приготовления курицы с рисом в духовке
18. Ингредиенты
19. На одну порцию
20. Способ приготовления
21. Видео-рецепты

Изысканный рецепт приготовления риса и курицы — под сырной шапочкой

Если вы планируете сделать на Новый год или другой праздник нетривиальный вариант горячего, попробуйте запечь в духовке рис с курицей под сырной корочкой. Это невероятно вкусно!

Время приготовления — 1 час.

Количество порций — 2.

Ингредиенты

Потребуется:

• рис — 1 ст.;
• куриное филе — 2 шт.;
• розмарин — 1 веточка;
• сыр — 150 г;
• вода — 1 ст.;
• чеснок — 4 дольки;
• майонез — 100 г;
• приправа для риса — 1 ч. л.;
• соль;
• специи.

На заметку! Рекомендуется использовать круглый рис.

На одну порцию

• Калории: 202.94 г
• Белки: 14.46 г
• Жиры: 9.79 г
• Углеводы: 13.18 г

Способ приготовления

Каким образом приготовить рис с курицей в духовке, чтобы блюдо было можно подать в качестве праздничного горячего?  Ответ прост — сделать его под сырной корочкой.

1. Подготовить необходимые составляющие.
2. Промыть и хорошо обсушить куриное филе.
3. Мелко порубить свежий розмарин. Очистить чеснок. Измельчить его.
4. Смешать чеснок с майонезом. Разбавить микс солью и рубленым розмарином. Добавить другие специи по желанию.
5. Обильно промазать полученной заправкой куриное мясо.
6. Промыть рис несколько раз до чистой воды. Взять форму с высокими стенками. Выложить в неё злак.
7. Влить в форму воду.
   
   На заметку! По желанию можно добавить приправу для риса. Хорошо сюда подходят пряные смеси с сушёными кусочками овощей.
8. Сверху выложить курицу.
9. Крупно натереть сыр.
10. Присыпать им куриное филе. Отправить на 50 минут в духовку, разогретую до 170 градусов.

Обратите внимание! Если вы не хотите делать сырную шапочку для курицы и риса, то просто накройте блюдо фольгой. А за 7-10 минут до окончания готовки снимите её, чтобы продукты успели зарумяниться.

Вот и готово наше аппетитное, сытное и при этом очень простое блюдо!

Как сделать запеканку из курицы с рисом и кабачками в духовке

Восхитительной оказывается запеканка из риса с кусочками курицы и кабачками. Вы только попробуйте запечь такую смесь в духовом шкафу! Все гости придут в восторг!

Время приготовления — 1 час.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Для приготовления необходимы:

• рис — 80 г;
• куриное филе — 350 г;
• сыр — 80 г;
• кабачок — 500 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• соль;
• приправы.

На заметку! В рецепте количество риса указано в уже отваренном виде.

На одну порцию

• Калории: 91.55 ккал
• Белки: 10.27 г
• Жиры: 3.35 г
• Углеводы: 4.23 г

Способ приготовления

Аппетитной получается курица, запечённая с рисом в духовке, если сделать её в виде нежной запеканки с добавлением кабачков.

1. Заранее подготовить все указанные продукты.
2. Очистить лук. Нарезать в произвольном порядке. Промыть куриное филе. Обсушить. Порезать не очень мелкими кусочками.
3. Прокрутить на мясорубке курицу с луком. На тёрке для корейских салатов натереть свежий кабачок. Добавить в смесь из куриного мяса и лука.
   
   На заметку! Если вы используете немолодой кабачок, то кожицу нужно срезать, а семена вычистить.
4. Отправить в полученный состав отварной рис. Вбить свежие куриные яйца.
5. Приправить смесь выбранными специями. Посолить.
6. Основательно перемешать, чтобы масса стала однородной.
7. Форму для запекания промаслить. Заполнить её полученной заготовкой.
8. Отправить курицу с кабачками и рисом в духовой шкаф. Запекать 40 минут при 180 градусах.

Обратите внимание! Примерно за 6-7 минут до окончания готовки присыпать блюдо тёртым сыром.

Блюдо получается фантастически вкусным не только с пылу, с жару, но и после остывания. Подавать его к столу рекомендуется со сметаной.

Запекаем в духовке курицу с рисом и шпинатом: рецепт с фото 

Из минимального набора продуктов можно получить настоящий кулинарный шедевр. Такое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол даже перед самыми почётными гостями! А время приготовления (всего 45 минут) — это просто сказка!

Время приготовления — 45 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Вот такой небольшой набор ингредиентов необходим:

• рис — 1 ст.;
• шпинат — 150 г;
• куриное филе — 1/2 кг;
• сырный соус — 250 г;
• соль.

На заметку! При желании сырный соус можно заменить твёрдым сыром.

На одну порцию

• Калории: 187.82 ккал
• Белки: 14.66 г
• Жиры: 5.76 г
• Углеводы: 18.89 г

Способ приготовления

Суть приготовления этого блюда, которое можно смело можно отнести к категории «и в пир, и в мир», очень проста.

1. Сразу же разогреть духовой шкаф до 190 градусов. Равномерно распределить по дну формы рис. Залить его водой с небольшим количеством соли.
   
   На заметку! При желании обычную питьевую воду можно заменить на мясной или грибной бульон.
2. Промыть куриное филе. Осторожно обсушить его, чтобы не оставалось влаги. Нарезать полосками. Выложить на рис.
3. Присыпать мясо небольшим количеством поваренной соли. Можно разбавить состав приправами по вашему вкусу. Сверху выложить шпинат.
   
   Обратите внимание! Для приготовления этого блюда подходит и замороженный шпинат.
4. Закрыть все ингредиенты сырным соусом. Также можно просто натереть сыр на тёрке и щедро присыпать им содержимое формы.
5. Отправить заготовку в горячую духовку на 40 минут.

Блюдо готово! Подавать к столу его рекомендуется в горячем виде.

Рецепт для гурманов: запечённая курица с пряностями и рисом

Попробуйте приготовить к празднику или просто так такой вариант курицы, запечённой в духовом шкафу с рисом. Он подойдёт, если среди ваших родных и близких много гурманов.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Количество порций — 6.

Ингредиенты

Для приготовления маленького кулинарного шедевра на каждый день или к празднику, нам нужно подготовить вот такой набор продуктов:

• рис — 2 ст. ;
• паприка молотая — 1 ч. л.;
• курица — 600 г;
• чеснок — 4 дольки;
• лук репчатый — 1 шт.;
• вода — 1,75 ст.;
• тимьян — 1 ч. Л.;
• сливочное масло — 2 ст. л.;
• бульон — 2 ст.;
• сушёный лук — 1/2 ч. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• сушёный чеснок — 1/2 ч. л.

Обратите внимание!  Советуем взять длиннозёрный рис. Оптимальная часть курицы — бёдрышки. Бульон подойдёт куриный или мясной. Тимьян потребуется в сушёном виде.

На одну порцию

• Калории: 117.64 ккал
• Белки: 2.44 г
• Жиры: 2.38 г
• Углеводы: 20.34 г

Способ приготовления

Невзирая на то, что в состав входит достаточно много составляющих, не отказывайтесь от приготовления курочки с рисом именно по этому рецепту. На самом деле разобраться во всех тонкостях не так уж и сложно благодаря пошаговой инструкции с фото.

1. Промыть куриные бедрышки. Кожицу лучше снять. С ней блюдо получится более жирным, но менее полезным.
2. Взять отдельную вместительную плошку. Всыпать в неё сушёный молотый лук и молотую сладкую паприку. Разбавить смесь сушёным тимьяном и солью. Добавить к пряному миксу сушёный молотый чеснок. Основательно перемешать.
3. Пряным миксом основательно обсыпать мясо со всех сторон.
4. Свежий репчатый лук очистить и мелко порезать. Отправить нарезку в форму для запекания. Снять с долек чеснока шелуху. Мелко порубить зубчики. Добавить к луку. Перемешать основательно. Выложить к этим продуктам сливочное масло и отправить в духовой шкаф. Запекать при 190 градусах.
5. Когда масло растопится, извлечь форму из духовки. Всё перемешать. Неоднократно промыть рис. Вода от злака должна быть чистой. Выложить продукт к луково-чесночной смеси. Разровнять. Снова поставить в духовку. Запекать в течение четверти часа.
6. Сверху равномерно разложить кусочки курицы в пряной смеси. Залить заготовку водой с бульоном. Накрыть форму пищевой фольгой. Увеличить нагрев духовки до 210 градусов. Запекать в ней блюдо 40 минут.
7. Снять фольгу. Запекать лакомство ещё 20 минут.

Готово!  

«Ленивый» рецепт приготовления курицы с рисом в духовке

Это элементарный вариант приготовления курицы с рисом в духовке. Хозяйке делать практически ничего не нужно, блюдо готовится само!

Время приготовления — 1 час.

Количество порций — 4.

Ингредиенты

Для приготовления этого аппетитного и гениального в своей простоте блюда необходимы:

• рис — 1 ст.;
• бульон — 500 мл;
• курица — 500 г;
• лавровый лист — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• лук репчатый — 2 шт.;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• соль;
• молотый перец чёрный.

Обратите внимание! Для «ленивого» лакомства лучше всего взять куриные голени.

На одну порцию

• Калории: 124.17 ккал
• Белки: 10.14 г
• Жиры: 5. 54 г
• Углеводы: 8.53 г

Способ приготовления

Сделать вкуснейшую курицу с рассыпчатым рисом в духовке по рецепту для лентяев очень просто.

1. Подготовить все необходимые продукты, чтобы сэкономить время.
2. Промыть куриные голени. Немного обсушить. Приправить молотым перчиком с солью.
3. Подготовить сковороду. Влить в неё растительное масло. Измельчить репчатый лук и обжарить его на сковородке. Очистить и промыть морковь. Натереть на тёрке или нарезать соломкой. Добавить к жареному луку. Жарить около 6-7 минут. Когда овощи станут мягкими, высыпать к ним консервированную кукурузу, предварительно слив с неё жидкость. Томить смесь 2 минуты на среднем огне.
4. Несколько раз промыть рис. Добавить его в эту зажарку. Перемешать. Горячую смесь на выключенной плите выдержать пару минут.
5. Выложить заготовку на противень либо в форму для запекания. Сверху распределить куриные голени. Залить бульоном. Выложить лавровые листы. На 50 минут отправить в духовку. Запекать рис с овощами и курицей в духовке при 180 градусах.

Вот такое простое и сытное блюдо получается на выходе!

Видео-рецепты

Ниже предложена оригинальная подборка видео-рецептов приготовления вкусной курицы с аппетитным рисом в духовом шкафу:

Вкусный рецепт всякой всячины с рисом и курицей с фото для приготовления дома

Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи

грудка куриная

 —

200 г

соус устричный

 —

30 мл

соус чили сладкий

 —

10 мл

молоко кокосовое

 —

20 мл

чеснок

 —

2 зубчика

лайм

 —

1 шт.

лимонное сорго

вино белое

 —

50 мл

ананас свежий

имбирь

 —

80 г

сахар

 —

20 г

перец чили

масло оливковое

 —

10 мл

слива

 —

5 шт.

кресс-салат

масло трюфельное

Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом

грудка куриная

 —

200 г

хамон

 —

50 г

рис бурый

 —

100 г

чай зеленый

 —

15 г

оливки

 —

50 г

кумкват

сыр пармезан

 —

30 г

петрушка

 —

30 г

масло оливковое

 —

50 мл

чеснок

манго

 —

1 шт.

перец чили

 —

2 шт.

черный перец

Стейки из индейки с хлебными шариками

яблоко

 —

3 шт.

масло растительное

стейк из индейки

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

масло сливочное

 —

30 г

маргеланская редька

 —

2 шт.

петрушка

конопляное масло

уксус винный белый

 —

1

хлеб белый

 —

8 ломтиков

яйцо

 —

2 шт.

мука

 —

2 щепотки

молоко

 —

3 ст. л.

семена конопли

 —

20 г

Индейка по-тайски

грудка индейки

 —

380 г

овощи замороженные

 —

130 г

кабачок

 —

1 шт.

чеснок

 —

3 зубчика

перец чили

имбирь

 —

12 г

соус соевый

 —

35 мл

соус соевый сладкий

 —

15 г

масло оливковое

 —

30 мл

лук зеленый

черный перец

Цесарка в рукаве с апельсином

цесарка

 —

1 шт.

апельсин

 —

1 шт.

чеснок

 —

2 зубчика

масло оливковое

 —

1 ст. л.

смесь 5 перцев

 —

2 щепотки

базилик сушёный

 —

1 щепотка

Курица с чайным соусом и пюре из фасоли

филе куриное

 —

120 г

лук репчатый

помидор

 —

1 шт.

фасоль консервированная

 —

70 г

масло оливковое

чеснок

базилик

чай черный

 —

10 г

молоко

 —

50 мл

хмели-сунели

кардамон

Куриные котлеты с сыром

курица

сыр

 —

200 г

хлеб белый

яйцо

 —

2 шт.

масло топленое

 —

60 мл

черный перец

Запечённая индейка с пряностями

индейка

 —

800 г

соус гранатовый

 —

20 мл

имбирь

 —

15 г

горчица дижонская

 —

50 г

чеснок

 —

4 зубчика

масло оливковое

 —

30 мл

сумах

 —

5 г

хмели-сунели

 —

5 г

аджика сухая

 —

5 г

травы греческие

 —

5 г

розмарин сухой

 —

5 г

черный перец

Тушёный картофель с куриным мясом

курица

картофель

 —

7 шт.

морковь

 —

1 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

 —

40 мл

острый красный перец

зелень

 —

4 веточки

лавровый лист

 —

1 шт.

Рецепт риса с курицей по-хайнаньски с фото (Китайская кухня)

    Хайнань Цзи Фань, или Рис с курицей по-хайнаньски, — знаменитое блюдо хайнаньской кухни. Кстати, провинция Хайнань (кит. 海南, пиньинь Hainan) — самая маленькая провинция в КНР и помещается на одном острове. Рис с курицей по-хайнаньски – блюдо, интересное само по себе, и не менее интересна его история. Оно популярно как в самом Китае (особенно в провинциях Гуандун, Хайнань и в Гонконге), так и далеко за его пределами — например, оно вошло в TOP-50 лучших мировых блюд по результатам опроса CNNGo, опубликованного 7 сентября 2011 года, и заняло в этом рейтинге 45-е место. Причем попало оно туда как «Курица с рисом по-сингапурски». Это блюдо популярно на Тайване, в Сингапуре, Малайзии, Филиппинах, Таиланде, Вьетнаме. Например, в Королевстве Таиланд «Рис с курицей по-хайнаньски» называется Кхао Ман Кай (тай. ข้าวมันไก่ , RTGS Khao Man Kai), это одно из популярнейших блюд уличного фастфуда. Кхао Ман Кай можно встретить не только в меню ресторанов в самом Таиланде — это непременный элемент меню в зарубежных тайских ресторанах.
    Свое происхождение рис с курицей по-хайнаньски берет от блюда хайнаньской кухни Вэньчан Цзи (кит. 文昌鸡, пиньинь Wenchang Ji), или Курица по-вэньчански. Уездный город Вэньчан (кит. 文昌市, пиньинь wen chang shi) знаменит птицеводством, а если точнее, породой кур, которых выращивают в этом небольшом по китайским меркам городке (около 1,5 млн. жителей). (Вторая местная достопримечательность – строящийся космодром для запуска спутников). Птиц откармливают 8-9 месяцев арахисовыми орешками и мякотью кокосовых орехов. Вэйчанская порода кур славится в Поднебесной как одна из самых лучших и пользуется заслуженной славой более 400 лет. Таких кур в основном отваривают, ведь куриное мясо этой породы отличается особой сочностью. А в бульоне, полученном при варке курицы, затем варят длиннозерный рис, сдабривая его топленым куриным жиром. Рецепт риса с курицей по-хайнаньски несложен и вполне пригоден для домашнего использования. Вот только курицу нужно взять желательно фермерскую.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
курица – 1 шт. (или 2 окорочка),
огурец – 1 шт.,
помидоры черри – 3-5 шт.,
капуста Пак Чой или листовые овощи – 1 шт.,
лимон — 1 шт.,
свежий красный перец чили — 1 шт.,
лук-шалот – 1 шт.,
зеленый лук (только белая часть) — 2 стебля,
имбирь – кусочек длиной 5 см,
чеснок — 4 зубчика,
длиннозерный белый рис (жасмин или басмати) — 250 г,
Шаосинское вино — 1 ст. л.,
соль (крупная) — 2 ст.л.,
соль (мелкая) – 1,5 ч.л.,
топленый куриный жир —  50 г,
кубики льда.

Чем свежее курица, тем лучше. А еще лучше, если это будет фермерская желтая курица или просто фермерская курица. Птицу помыть и натереть крупной солью, этот соляной «скраб» сделает куриную кожу чистой и гладкой.
От кусочка имбиря отрезать половину и нарезать его кружочками, можно вместе со шкуркой.
Рис хорошенько промыть и залить водой, оставив набухать на 10 минут.
На огонь поставить подходящую кастрюлю, положить в нее курицу, залить водой, добавить 1 стебель зеленого лука (белую часть), кружочки имбиря и Шаосинское вино. Дать закипеть, снять пену, добавить 1 ч.л. мелкой соли и варить в течение 5 минут. Сделать средний огонь, накрыть крышкой и варить еще 20 минут.

Вынуть готовую курицу из бульона и опустить в приготовленную заранее емкость с холодной водой (обязательно со льдом). Это сделает нежнее куриное мясо и шкурку. Дать остыть куриному мясу. Бульон отставить в сторону, он нам еще пригодится. Бульон при желании можно процедить. Кстати, курицу неплохо бы варить не в кастрюле, а в пароварке, это придаст еще большую мягкость куриному мясу.
В воке разогреть 1 ст.л. топленого куриного жира и обжарить в нем 1 стебель зеленого лука (белую часть) и половину от оставшегося имбиря, порезанного кружочками, до аромата, затем выложить в вок отмокший рис, аккуратно его перемешать и немного обжарить, аккуратно помешивая, в течение 3-х минут.

Затем залить рис куриным бульоном (в соотношении 1:1, поскольку рис уже напитался влагой), в котором варилась курица, дать закипеть жидкости, уменьшить огонь до маленького, накрыть крышкой и отварить рис до готовности, примерно 10 минут. Перед самым концом приготовления удалить лук и имбирь, добавить оставшийся топленый куриный жир, очень аккуратно перемешать, снова накрыть крышкой, снять с огня и оставить под крышкой на 5-10 минут.

Перец чили ополоснуть, лук-шалот, чеснок и оставшийся имбирь почистить. Лук-шалот, имбирь и перец чили нарезать кубиками, чеснок пропустить через чесночный пресс. От лимона отрезать 1/3 и выжать из нее сок. Приготовить соус для обмакивания: смешать в подходящей по объему емкости измельченные лук-шалот, чили, имбирь, 0,5 ч.л. мелкой соли, лимонный сок и добавить одну-две ложки куриного бульона. Размешать до растворения соли. Получится кисло-соленый соус для обмакивания.

Огурец, помидоры черри и капусту Пак Чой (или листовые овощи) ополоснуть. Огурец нарезать кружками, капусту Пак Чой разрезать вдоль на четыре части. Вскипятить воду в кастрюле, добавить в нее немного соли, 1 ч.л. растительного масла и бланшировать капусту Пак Чой (или листовые овощи) 1 минуту, затем снять кастрюлю с огня, воду слить, а капусту откинуть на сито и обдать холодной водой.

Курицу достать из воды, разрезать на кусочки, удобные для еды (вместе с косточками).
Каждому едоку подают блюдо, на котором лежит несколько ломтиков холодной отварной курятины, бланшированная капуста Пак Чой (или листовые овощи), несколько помидоров черри и ломтиков огурца. Кроме этого, к куриному мясу предлагают две пиалы, в одной — порция отварного риса, ароматизированного топленым куриным жиром, в другой — горячий куриный бульон, в который можно добавить горстку соломки из листьев пекинской капусты (или листовых овощей), колечки зеленого лука и пару листиков кинзы, щепотку белого жареного кунжута. В отдельных соусниках подают различные соусы для обмакивания, чаще всего это кисло-соленый соус (а в тайской кухне это соус Аадцат, RTGS Аrjad). А еще больше всего к этому блюду подходят (несмотря на то, что блюдо китайское) традиционные тайские соусы Шрирача и сладкий соус чили для курицы. Рис с курицей по-хайнаньски кушают так — кусочки холодной курятины обмакивают в понравившийся дип-соус, заедают сочным и ароматным рисом, овощами и запивают куриным бульоном. 

 Приятного аппетита!

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела «Китайская кухня«

Рецепт с курицей и рисом в кастрюле

Этот простой рецепт с курицей и рисом в кастрюле представляет собой полезный ужин, приготовленный из простых и настоящих ингредиентов. Идеально подходит для любого вечера недели!

СОДЕРЖАНИЕ

• EASH ONE POT MEAL
• Ингредиенты
• Как приготовить курицу и рис
• Монтичный горшок.0012
• More Easy One Pot Dinners
• One Pot Chicken and Rice Рецепт для печати

Easy One Pot Meal

Будучи занятой мамой четверых детей, я люблю блюда, которые быстро готовятся в одной кастрюле, и этот рецепт с курицей и рисом — один из них. из моих абсолютных фаворитов. Его легко приготовить и он достаточно недорогой. Самое приятное в этом то, что все готовится вместе только в одной кастрюле, что сокращает время на уборку позже.

Он не только полезен для здоровья, но и имеет удивительный вкус. На вкус это как лучшая для вас версия классической запеканки из курицы и риса, на которой многие из нас выросли. Он сытный и содержит вкусные ингредиенты, такие как жасминовый рис, куриные бедра, лук, морковь, сельдерей, чеснок, сыр пармезан и свежая петрушка.

Этот простой рецепт курицы и риса станет любимым блюдом, которое ваша семья будет просить снова и снова. Даже мои дети любят это блюдо и возвращаются на секунды, когда я его готовлю!

Ингредиенты

• Цыпленок: Мне нравится использовать в этом рецепте куриные бедра, потому что они дешевле, чем грудка, и имеют более приятный вкус, так как это темное мясо. Богатство мяса бедра придает блюду массу аромата.
• Оливковое масло: Используется при приготовлении мяса и овощей, чтобы они не прилипали к сковороде и придавали дополнительный аромат.
• Овощи: Ароматная смесь нарезанного кубиками лука, сельдерея и тертой моркови, также известная во французской кухне как «мирепуа».
• Чеснок: Свежий измельченный чеснок придаст этому блюду лучший вкус. Узнайте, как измельчить чеснок несколькими способами.
• Рис : Я предпочитаю использовать жасминовый рис, который представляет собой длиннозернистый белый рис, который после приготовления имеет супер-воздушную текстуру.
• Куриный бульон : Жидкость, необходимая для приготовления риса на сковороде. Это также придает дополнительный вкус блюду.
• Сыр: Свежеизмельченный или тертый сыр пармезан придает этому блюду сливочный оттенок, а также богатый острый вкус.
• Приправы: Соль, перец и свежая нарезанная петрушка завершают вкус этого блюда.

Как приготовить курицу с рисом

Просто следуйте простым шагам, описанным ниже, чтобы начать. Прокрутите вниз, чтобы найти рецепт для печати.

• Обжарить мясо . Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Положите кусочки куриного бедра в разогретое масло и приправьте солью и перцем. Обжарить 5-7 минут, до готовности.
• Добавить чеснок и овощи . Добавьте в сковороду с курицей нарезанные кубиками лук и чеснок и обжаривайте еще 3 минуты. Затем добавьте морковь и сельдерей.
• Готовый рис . Увеличьте огонь до сильного и добавьте бульон, затем добавьте промытый рис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Снова перемешайте, затем накройте крышкой и дайте покипеть 15–20 минут или до готовности риса (иногда помешивая).
• Добавить сыр и петрушку. Добавьте сыр пармезан и свежую петрушку. При желании добавьте больше соли, перца или приправ.

Способ быстрого приготовления в горшочке

Вместо того, чтобы готовить на плите, вы можете добиться того же восхитительного вкуса, приготовив курицу быстрого приготовления с рисом. Изучение того, как использовать Instant Pot для приготовления всех ваших любимых рецептов, сильно изменит правила игры на кухне!

Вариации

• Используйте куриные грудки вместо бедер в качестве более постного варианта (бедра сделают блюдо более ароматным).
• В этом рецепте также можно использовать вареную курицу (например, гриль). Просто добавьте приготовленное мясо после обжаривания овощей.
• Если вы любите чеснок, добавьте в бульон еще несколько зубчиков чеснока, чтобы усилить чесночный аромат. Затем удалите гвоздику перед подачей на стол.
• Не стесняйтесь добавлять дополнительные овощи, такие как болгарский перец, горох или грибы. Просто добавьте их при обжаривании лука, моркови и сельдерея.
• При желании свежую петрушку можно заменить базиликом или орегано.

5-звездочный отзыв

«Этот ужин стал любимым в нашем доме. Готовила не один десяток раз и ни разу не разочаровалась! Даже детям нравится!»

– Эмили

Что подавать с курицей и рисом

Любой из перечисленных ниже гарниров будет великолепно сочетаться с этим простым рецептом курицы и риса.

• Хрустящая буханка домашнего французского хлеба или чесночного хлеба.
• Небольшой нарезанный салат с пикантным соусом винегрет.
• Запеките брокколи с пармезаном в духовке, пока рис и курица готовятся на плите.
• Приготовьте больше тушеных овощей и подавайте в качестве гарнира или смешивайте с едой.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать коричневый рис?

Коричневый рис готовится дольше, чем длиннозерный белый рис, и обычно требует немного больше жидкости. Для достижения наилучших результатов я не рекомендую использовать коричневый рис в этом рецепте, так как он может плохо приготовиться.

Если вы хотите попробовать, попробуйте использовать 1 стакан коричневого риса вместо 1,5 стакана и варить еще 10 минут или около того, чтобы он стал мягким.

Можно ли сделать этот рецепт вегетарианским?

Конечно! Откажитесь от мяса и используйте овощной бульон вместо куриного при варке риса. Вы всегда можете добавить дополнительные овощи, чтобы увеличить объем, или подавать с приготовленным тофу для получения белка.

Являются ли курица и рис безглютеновыми?

Да! Рис — это безглютеновое зерно, что делает это блюдо идеальным для людей с аллергией или чувствительностью к глютену.

Как долго он будет оставаться в рабочем состоянии?

Остатки можно хранить в холодильнике 3-4 дня. Разогрейте в микроволновой печи до теплого состояния или в кастрюле на плите на слабом огне (добавьте немного бульона и накройте крышкой, чтобы облегчить пар).

Более легкие обеды в горшочках

Просмотреть все

Взгляните на другие блюда на одной сковороде, которые готовятся просто, быстро и очень вкусно!

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Facebook, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех новейших рецептов!

Цыпленок с рисом в кастрюле

4.80 от 49 голосов

Автор: Джеймилин Най

Этот простой рецепт с курицей и рисом в кастрюле представляет собой полезный ужин, приготовленный из простых и настоящих ингредиентов. Идеально подходит для любого вечера недели!

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Общее время: 50 мин. на 1-дюймовые кусочки

-aquart

10

0 кастрюле, нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и приправьте солью и перцем (я начинаю с примерно 1 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца). Обжаривайте от 5 до 7 минут или до тех пор, пока не перестанут собираться и не прожарятся.

• Добавить лук и жарить 3 минуты. Добавьте морковь, сельдерей и чеснок и жарьте 1 минуту.

• Увеличьте огонь до сильного и добавьте бульон и рис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Снова перемешайте, накройте крышкой и дайте покипеть 15-20 минут или пока рис не станет мягким и бульон не впитается. Время от времени помешивайте, чтобы рис не прилипал к кастрюле.

• Добавьте пармезан и петрушку. Попробуйте и добавьте больше соли, перца или любых других желаемых приправ.

Варианты:

• При желании можно использовать вареную курицу. Просто пропустите шаг № 1 и добавьте его после обжаривания овощей.
• Для усиления чесночного аромата добавьте 3 зубчика чеснока (не измельченных), чтобы усилить чесночный вкус. Удалите перед подачей на стол.
• Вы также можете добавить дополнительные овощи во время обжаривания лука, например болгарский перец или грибы.

Калорийность: 422 ккал | Углеводы: 42 г | Белок: 29 г | Жир: 14 г | Насыщенные жиры: 4 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 7 г | Трансжиры: 0,02 г | Холестерин: 115 мг | Натрий: 545 мг | Калий: 472 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 3778 МЕ | Витамин С: 7 мг | Кальций: 143 мг | Железо: 2 мг

Предоставленное питание является оценочным. Он будет варьироваться в зависимости от конкретных используемых ингредиентов.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!

Запеченная курица с рисом в духовке

Автор:Nagi

Опубликовано: 25 апр. 20 Обновлено: 21 сен.

Рецепт v
Видео в

Dozer v

Этот рецепт запеченной курицы с рисом покорил сердца людей во всем мире! Маслянистый чесночный рис И сочные приправленные запеченные куриные бедра, запеченные вместе в одной сковороде менее чем за 10 минут на подготовку.

Рис впитывает куриный сок во время приготовления, придавая ему насыщенный вкус. Это как варить рис на домашнем бульоне!

Рецепт с курицей и рисом

Этот рецепт с курицей и рисом так долго был любимым среди читателей, что я подумал, что пришло время обновить его, добавив в него улучшенные видео и фотографии!

Читатели говорят, что им это нравится, потому что:

• это ужин на одной сковороде – сырой рис и курица готовятся одновременно;

• полностью выключается – в отличие от приготовления риса на плите, требующего большего внимания, вы просто ставите кастрюлю в духовку, устанавливаете таймер и уходите;

• быстрое приготовление – активное время приготовления менее 10 минут; и

• это очень-очень вкусно!

Цыпленок очень вкусный… но изюминкой этого рецепта является рис с чесночным маслом!

Итак, вот что вы получите в этом рецепте с курицей и рисом – сочную приправленную курицу….

…. И рассыпчатый рис. ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО рис, при этом!

(И PS, всем снобам риса — этот рис рассыпчатый и отлично приготовленный, а не сырой и кашеобразный, как вы ожидаете. Хитрость заключается в том, чтобы полить ГОРЯЧЕЙ жидкостью сырой рис — дает ему большая фора в духовке!)

---

Что нужно для этой запеченной курицы с рисом

Вот что вам нужно:

• Куриные бедра с кожей и костью лучше всего подходят для этого рецепта, потому что они готовятся в духовке столько же, сколько и рис – всего 50 минут. Однако мы удаляем кожицу , потому что в противном случае жир будет капать в рис во время приготовления, что делает его слишком жирным. Это легко — это легко и занимает 5 секунд на каждую курицу.

• Сырой белый рис —  любой «обычный» белый рис подойдет сюда (простой, длиннозернистый, короткозернистый, жасмин, басмати). Держитесь подальше от специальных видов риса, таких как паэлья или рис для ризотто, — в духовке они готовятся иначе. Коричневый рис просто нужно больше жидкости и варить немного дольше – указания указаны в рецепте;

• Приправа для курицы – не стесняйтесь использовать любые приправы, которые у вас есть, предварительно смешанные, или замените специи, которые я использовал;

• Основа для вкуса масла, чеснока и лука  – это формирует ароматическую основу для риса, и, поскольку этот рецепт ориентирован на удобство, мы «обжариваем их в духовке» – причудливое слово для того, чтобы просто бросить все это на сковороду и запечь вместо тушения. на печке! Смотрите фотографии ниже и быстрый видео-рецепт.

---

Как приготовить курицу с рисом в духовке

А вот как это сделать. Первые 2 шага, показанные ниже, — это «обжаривание в духовке» лука и чеснока, упомянутых выше. Это то, что придает рису удивительный маслянисто-чесночный вкус!

Рис невероятно хорош. Он маслянистый и чесночный, нежный , но не мягкий (я японец, все азиаты снобы, когда дело касается риса). В нем весь вкус куриного сока, и вы получаете хрустящих кусочка по краям , которые я просто хочу оторвать и съесть все для себя!

Что подавать с курицей и рисом

Добавьте к гарниру большой листовой салат с заправкой на выбор (бальзамическая заправка и медово-горчичная заправка в последнее время часто встречаются в моей жизни). Или добавьте немного тушеных овощей и перемешайте с заправкой для салата, пока они горячие — они впитают заправку и сделают тушеные овощи намного интереснее!

О, и в видео вы увидите этот 4-минутный соус в качестве рекомендуемого дополнения. Вам не нужен соус для этого, потому что рис очень вкусный, а курица сочная. Но если у вас есть время, соус превзойдет все ожидания!

Ужин стал очень легким. Наслаждаться! – Nagi xx

---

Посмотрите, как это сделать

Видеорецепт приготовления курицы с рисом в духовке!

Жаждете большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

печь запеченная курица и рис

Автор: nagi@recatetineats

Подготовка: 10 минут

Кук: 1 час 10 мин

Всего: 1 час 20 мин

. 4,95 от 470 голосов

Порций5

Коснитесь или наведите курсор, чтобы изменить масштаб

ВИДЕО рецепта выше. Приготовленный полностью в духовке (без плиты!), рис по этому рецепту невероятно вкусный! Он маслянистый и чесночный, нежный, но не мягкий. Секретный совет заключается в том, чтобы ненадолго запечь лук с чесноком и маслом перед добавлением риса, жидкости и курицы — это добавляет отличную основу вкуса! 9(Примечание 1) 30 г) сливочного (или оливкового) масла

• ▢ 1 1/2 чашки (270 г) сырого белого риса (Примечание 3)
• ▢ 1 1/2 чашки (375 мл) куриного бульона, горячего (в микроволновке)
• ▢ 1 1/4 стакана (315 мл) воды, горячей (можно водопроводной)

Куриный соус (Примечание 2):

• ▢ 1 ч.л. порошка паприки
• ▢ 1 TSP Высушенный тимьян
• ▢ 1/2 TSP порошок чеснока
• ▢ 1/2 TSP луковой порошок
• ▢ 3/4 чай
• ▢ Свежие листья тимьяна или мелко нарезанная петрушка

• Разогрейте духовку до 180°C/350°F.

• Высыпьте лук и чеснок в форму для запекания (примерно 10 x 15 дюймов / 25 x 35 см), затем положите в центр сливочное масло. Выпекайте 15 минут (проверьте через 12 минут, перемешайте, если некоторые кусочки слишком подрумянятся)

• Тем временем смешайте Куриный приправ. Посыпьте курицу с обеих сторон.

• Достаньте форму для выпечки из духовки. Добавьте рис, затем перемешайте.

• Положите курицу на рис. Затем залить куриным бульоном и водой вокруг курицы.

• Накройте фольгой и запекайте 30 минут. Снимите фольгу, сбрызните курицу маслом (по желанию, придает курице более приятный вид), затем запекайте еще 20 минут, пока жидкость не впитается.

• Оставить на 5 минут, затем достать курицу и взрыхлить рис. Украсьте петрушкой или тимьяном по желанию, подавайте и наслаждайтесь!

Подливка по желанию

• Блюдо достаточно ароматное, чтобы подавать его без соуса, но если вы хотите переборщить с ним, приготовьте этот быстрый соус за 4 минуты (на видео).

При увеличении рецепта используйте несколько противней. Если вы хотите уменьшить рецепт, используйте сковороду меньшего размера. Масштабируйте рецепт с помощью ползунка — нажмите «Порции».

1. Цыпленок —  Лучше всего бедра с костью, потому что время приготовления такое же, как у риса, и он остается очень сочным. Кожицу необходимо снять, иначе рис будет слишком жирным. Просто потяните его руками — он легко снимается.

Барабанные палочки также отлично подойдут для этого, не нужно снимать кожу и не менять время или температуру приготовления.

Филе бедра или грудка без кожи без костей —  поместите рис в духовку, накрытый фольгой БЕЗ курицы. Выпекайте в течение 30 минут по рецепту, затем снимите форму, снимите фольгу, сверху выложите курицу, затем верните в духовку (без фольги) еще на 20–25 минут или пока жидкость в форме не впитается, согласно рецепту.

2. Куриный фарш можно заменить любыми приправами по вашему желанию! Приправа с лимонным перцем, смесь итальянских трав — просто используйте то, что у вас есть.

3. Рис — Здесь отлично подойдет любой обычный белый рис. Из длиннозернистого белого риса получится самый рассыпчатый рис. Короткие и средние зерна тоже подойдут, но по своей природе они немного более липкие. Басмати и жасмин тоже потрясающие — одинаковое время приготовления.

Коричневый рис —  добавить еще 1/2 стакана горячей воды. Запекайте под крышкой 1 час, затем запекайте без крышки 15 минут, пока рис не станет мягким.

Рис не подходит — Рис минутный, ризотто или рис для паэльи.

4. Питание предполагает, что весь рис потребляется, чего, вероятно, не будет.

Порция: 318 г Калории: 574 кал (29 %) Углеводы: 47 г (16 %) Белки: 28 г (56 %) Жиры: 29 г (45 %) Насыщенные жиры: 9 г (56 %) Холестерин: 153 мг (51 %) Натрий: 766 мг (33%)Калий: 448мг (13%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 255МЕ (5%)Витамин С: 6,6мг (8%)Кальций: 42мг (4%)Железо : 1,9 мг (11%)

Ключевые слова: запеченные куриные бедра с рисом, курица и рис, рецепт курицы и риса

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Запеченная курица с рисом в духовке, первоначально опубликованная в марте 2019 г., обновлена ​​​​в апреле 2020 г. с добавлением улучшенных фотографий, видео и пошаговых фотографий. Никаких изменений в рецепте — я бы не рискнул, читатели любят его таким, какой он есть!

Еще популярные рецепты с курицей и рисом

Жизнь Дозера

Он щурился, поэтому я одолжил ему свои солнцезащитные очки 😂

И воспоминание о первоначальной дате публикации этого рецепта, когда Дозер восстанавливался после операции на колене:

Прогнулся и разорился на рампе — устал таскать собаку весом 40 кг в машину и из нее несколько раз раз в день…..

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Привет, я Наги!

Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

Подробнее

Бесплатные электронные книги с рецептами

Присоединяйтесь к моей бесплатной рассылке, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

Взаимодействие с читателем

One Pot Lemon Herb с курицей и рисом

4. 89 от 245 голосов

Опубликовано: 3 марта 2021 г. Обновлено: 13 августа 2021 г.

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Сегодня вечером все взоры будут прикованы к этому масляному пирогу, в одном горшочке с курицей и рисом с лимоном и травами со специями из лимонной травы, все приготовлено и готово к употреблению всего за 30 минут всего в одной кастрюле!

Любите чудеса в одном горшке для занятых ночей? Вы должны попробовать рамен с курицей и кешью One Pot, орзо с энчиладой One Pot и средиземноморскую курицу One Pan с соусом из жареного красного перца.

 Это один из тех моментов, где-ты-был-всю-мою-жизнь… вроде того, как я впервые надел носки по щиколотку.

Носки до щиколотки? Вы спросите, какое это имеет отношение к курице? Ну, я вырос в 90s, поэтому, если вы можете вспомнить то время, вы можете вспомнить те длинные носки, которые мы носили все время, достигая где-то от 2 до 5 дюймов над вашей обувью. Я был довольно молод и легко поддавался влиянию, когда началось движение носков до щиколотки, поэтому, когда я, наконец, поддался давлению сверстников и примерил свою первую пару носков до щиколотки, скажем так, это было… революционно. У меня было такое: « где ты был всю мою жизнь? « чувство.

Все дело в том, почему все остальные в мире знали, как прекрасны блюда в одной кастрюле, а я их избегал? Хотя у меня, возможно, нет ответов на все вопросы, я знаю одно: блюда из одной кастрюли останутся в этом блоге.

Почему этот рецепт работает

Этот рецепт курицы с лимонной травой и рисом настолько прост, насколько это вообще возможно. Да еще и так вкусно!

Один горшок — Я должен повторить это снова. Я мог бы даже кричать об этом с крыш. Еда в одном горшке — это ЖИЗНЬ. Так легко готовить, так легко мыть, я бы хотел, чтобы все блюда можно было приготовить в одной кастрюле.

Скрепки для кладовой — Нет ничего проще, чем разморозить курицу, приготовить на масле, добавить консервированный бульон, рис, лимон и специи.

Остатки — По этому рецепту можно приготовить приличное количество еды и получить отличные остатки. Или, если вы занимаетесь приготовлением еды, из нее можно приготовить четыре отличных обеда или ужина на вынос, и она легко разогревается.

Простота персонализации — Если вы предпочитаете разные вкусы, вместо лимона можно добавить порошок тмина и чили и лайм или любой другой вкус, который вам больше нравится.

Вот как это сделать

Достаньте одну кастрюлю, и это все, что вам нужно, чтобы приготовить вкусную курицу с лимонной травой и рисом.

1. Сначала растопите сливочное масло на среднем огне в большой сковороде или кастрюле с крышкой. Приправить курицу солью и перцем, а также добавить к курице итальянские приправы. Положите курицу в масло и обжарьте ее по 1-2 минуты с каждой стороны.
2. Курицу снять и положить на тарелку (она не прожарится до конца).
3. Теперь в ту же кастрюлю добавьте риса, куриного бульона, лимонного сока и остальных итальянских приправ. Положите курицу обратно поверх этой смеси и накройте крышкой. Варить на среднем огне, пока жидкость не растворится и рис не приготовится, около 20-25 минут.
4. Подавайте со свежей петрушкой или кинзой в качестве гарнира и с дополнительными дольками лимона, если хотите. Подавать горячим.

Можно ли вместе готовить сырую курицу и рис?

Несмотря на то, что вы обжариваете курицу перед добавлением риса в это блюдо, курица остается сырой внутри. Так что да, вы можете приготовить сырую курицу и рис вместе. Если вы беспокоитесь о перекрестном заражении, помните, что вы будете готовить и курицу, и рис, поэтому не нужно беспокоиться о том, что вы заболеете, если съедите недоваренную курицу или зараженный рис.

Сколько чашек в двух куриных грудках?

На грудку среднего размера с костями у вас должно получиться около 1 ½ чашки курицы. Для куриной грудки без кожи и костей вы также получите около 1 ½ чашки. Конечно, все зависит от размера вашей куриной грудки.

Советы экспертов

• Если вы готовите куриные грудки с кожей и костями , увеличьте время обжаривания примерно до 3–4 минут с каждой стороны, прежде чем вынимать и добавлять рис и бульон. Перед едой обязательно проверьте, чтобы курица достигла внутренней температуры 165 градусов.
• Если вы используете коричневый рис , вам потребуется увеличить время приготовления примерно до 30-35 минут. Через 30 минут проверьте готовность.
• Некоторые замечательных добавок к этому рецепту включают одну банку жареных на огне помидоров, полстакана замороженного горошка или моркови, одну чайную ложку хлопьев красного перца или добавьте половину мелко нарезанной луковицы в масло, чтобы немного карамелизировать перед добавлением курицы.
• Этот рецепт курицы и риса позволит хранить до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере в герметичном контейнере.

Еще рецепты, которые стоит попробовать

• Лосось, запеченный с медом, лимоном и чесноком, в фольге
• Жареная курица и спаржа
• Испанская курица с рисом на одной сковороде
• Сковорода с креветками и рисом с лимонной травой

Вы приготовили этот рецепт One Pot Lemon Herb с курицей и рисом? УРА! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

0 минут

Общее время: 30 минут

Servings: 4 servings

• ▢ 4 boneless skinless chicken breasts
• ▢ 2 tablespoons butter
• ▢ salt and pepper to taste
• ▢ 2 teaspoons Italian seasoning

Rice

• ▢ 1 cup uncooked white rice
• ▢ 2 ¼ чашки куриного бульона (у меня с низким содержанием натрия)
• ▢ сок 1 лимона
• ▢ 1 чайная ложка итальянской приправы

• Растопить сливочное масло на среднем огне в большой сковороде ). Приправить курицу солью и перцем по вкусу, а также итальянской приправой. Обжарить курицу на сливочном масле по 1-2 минуты с каждой стороны. (К этому моменту курица еще не должна быть прожарена.) Переложите курицу на тарелку.

• Добавьте в сковороду рис, куриный бульон, лимонный сок и оставшуюся итальянскую приправу (предварительно ее чистить не нужно). Сверху положите курицу, затем накройте крышкой и тушите на среднем огне в течение 20-25 минут, пока жидкость не растворится.

• Украсьте свежей петрушкой или кинзой по желанию и дольками лимона для выдавливания. Подавать немедленно.

• Если вы готовите с куриными грудками с костями и кожей , увеличьте время обжаривания примерно до 3-4 минут с каждой стороны, прежде чем вынимать, чтобы добавить рис и бульон. Перед едой обязательно проверьте, чтобы курица достигла внутренней температуры 165 градусов.
• Если вы используете коричневый рис , вам потребуется увеличить время приготовления примерно до 30-35 минут. Через 30 минут проверьте готовность.
• Некоторые замечательных добавок к этому рецепту включают одну банку жареных на огне помидоров, полстакана замороженного горошка или моркови, одну чайную ложку хлопьев красного перца или добавьте половину мелко нарезанной луковицы в масло, чтобы немного карамелизировать перед добавлением курицы.
• Этот рецепт курицы и риса позволит хранить до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере в герметичном контейнере.

Калории: 313 ккал, Углеводы: 39 г, Белки: 28 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 73 мг, Натрий: 625 мг, Калий: 606 мг, Клетчатка : 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 74 МЕ, витамин С: 11 мг, кальций: 59 мг, железо: 2 мг

Вы сделали этот рецепт?

Электронная почта
Фейсбук
Пинтерест
Твиттер

Познакомьтесь с
Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

рецептов с рисом и курицей | BBC Good Food

Рецепты с рисом и курицей | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 47

• Джамбалайя с курицей и чоризо

  Рейтинг 4,8 из 5,2473 оценок помидоры

• Куриный бирьяни

  Рейтинг 4,7 из 5720 оценок

  Отличное блюдо из риса в одной кастрюле, которое остается прекрасным на вкус даже через несколько дней — идеально подходит для остатков

• Ризотто, запеченное в духовке

  Рейтинг 4,7 из 5,448 оценок

  Приготовьте это простое ризотто, хранящееся в шкафу, в духовке, пока вы занимаетесь чем-то другим – результат все равно будет чудесно сливочным

• рис

  Оценка 4,6 из 5,329 оценок

  Использование предварительно приготовленной смеси морепродуктов упрощает приготовление этого блюда

• Отвар с курицей

  Оценка 0 звезд из 5,0 оценок

  Читательница Try Good Food Невероятная версия рисовой каши Нэнси Чароен Ледли, в которую она добавляет измельченные куриные ножки в соевом соусе деревенский и аутентичный быстрый индийский горшок, наполненный тоннами острых азиатских специй и ароматного кориандра.

• Тайская курица с рисом, запеченная в духовке

  Рейтинг 4,4 из 5.159 оценок

  Простое семейное блюдо, которое хочется готовить снова и снова, с прекрасным вкусом кокоса

• Итальянский рис с курицей

  Рейтинг 4,4 из 5.138 оценок

  Это блюдо на одной сковороде это просто, но действительно выглядит деловым, когда вы пытаетесь произвести впечатление куриный плов

  Оценка 4,6 из 5,118 оценок

  Сократите мытье посуды до абсолютного минимума с этим ужином в одной кастрюле — его можно есть даже из посуды!

• Кресс-салат и жаркое из курицы

  Рейтинг 4,9 из 5,115 оценок

  Приготовьте свой собственный соус для жарки дома из ингредиентов, которые есть в магазине, и соедините его с курицей, овощами и орехами кешью для сытного ужина.

• Цыпленок по-мароккански с чечевицей

  Рейтинг 4,7 из 5,103 рейтинга

  Сытное блюдо из курицы Лесли Уотерс имеет яркий североафриканский вкус и прекрасно сочетается с рисом или кускусом

  Насыщенная альтернатива обычному жаркому на выходных — подавайте с большой тарелкой риса

• Вяленая курица с рисом и горошком

  Рейтинг 4,6 из 5. 151 оценок

  У ямайского маринада есть много версий, но Джону Тороду нравится его супер острый соус с примесью сои. Подавайте с кокосовым рисом басмати

• Котелок с курицей и чоризо

  Рейтинг 4,8 из 5.125 оценок

  Куриная запеканка в одной кастрюле для совместного использования, приправленная испанскими колбасками и приготовленная на медленном огне с рисом – альтернатива паэлье

• Курица в коробке с индийскими специями

  Рейтинг 4,7 из 5,62 оценок

  Подавайте это изысканное блюдо из курицы с горкой рассыпчатого риса

• Цыпленок с маслом и кардамоном

  Рейтинг 4,6 из 5,86 оценок топленое масло

• Пряная курица с рисом и хрустящим красным луком

  Рейтинг 4,4 из 5,49 оценок

  Диета с низким содержанием холестерина не должна быть скучной, как доказывает эта курица с карри от Мэри Кэдоган

• Куриный плов бирьяни

  Рейтинг 4,4 из 5,63 оценок

  Легко и дешево приготовить дома, студентам больше никогда не придется заказывать еду на вынос!

• Куриный моле с рисом с кориандром

  Рейтинг 4,8 из 5,69 оценок

  Если вы любите чили кон карне, вам понравится это темное, сладкое и острое южноамериканское рагу с анчо, молотым орехи и шоколад

• Цыпленок в кокосовой корочке с лаймом

  Рейтинг 4,6 из 5,53 оценок

  Побалуйте своих друзей или семью этими вкусными кусочками курицы, вкусными с чатни из манго и рисом – и хорошими холодными блюдами на следующий день

• Курица с манго и пряным пловом

  Звезда оценка 4,5 из 5,47 оценок

  Приправьте свой обед в середине недели этим полезным и ароматным рецептом

• Паэлья с курицей и чоризо

  Рейтинг 4,8 из 5,273 оценок

  Попробуйте заменить традиционную паэлью с морепродуктами на вариант с курицей и чоризо — сытный семейный ужин на четверых

• Курица с манго, фасоль и рисовая запеканка

  Рейтинг 4,5 из 5,79 оценок

Загрузить еще

Рекламный контент

Рецепт с курицей и рисом

Автор Эми Джонсон

Этот пост может содержать Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Этот рецепт Курица с рисом является одним из моих самых любимых блюд для комфорта и прост в приготовлении.

У каждого из нас есть определенные блюда, приготовление которых не требует рецепта. Вкусы смешиваются в вашем сознании. Они просто часть вас и того, что вы знаете. По привычке и привычному блюду материализуется на глазах. Что-то вроде танца, который ты всегда танцевал. Вы не думаете об этом. Вы просто делаете это.

Нет точного измерения. Никаких замысловатых техник. Никаких строгих таймеров или инструкций. И тогда это завершено.

Блюда, подобные этим, обычно являются нашей легкой пищей. Еда, на которой мы выросли. Комфорт возникает не только от удовольствия от самой еды, но и от процесса выполнения чего-то рутинного, регулярного и знакомого.

Это блюдо по рецепту Курица с рисом  – это такая еда для меня. Я вырос с ним, наблюдая за тем, как его делают мои бабушки и мама, и теперь я могу поделиться им со своей семьей. Это особенное. Не говоря уже о супер вкусняшках. Моя дочь просит это вместе с Куриный чили с белой фасолью регулярно. И однажды она научится делать это и для своей семьи.

Здесь, на юге, Цыпленок и рис является региональным фаворитом, и вы найдете столько версий, сколько различных южных акцентов. В частности, в Низинах Южной Каролины Курица и Рис могут называться Куриное Болото или Куриное Пило (или перлоу, или плов, или перлье?). Хотя каждый из них может иметь небольшие различия в ингредиентах (некоторые рецепты могут включать колбасу и/или вино), у всех есть две общие черты: курица, приготовленная в кастрюле с собственным бульоном до тех пор, пока она не отвалится от костей, и рис, добавленный к впитать всю бульонную пользу.

Я не знаю, как бы назвали эту версию, которой я делюсь с вами, высшие чины в области еды, но мы называем ее Курица и рис. Меня это вполне устраивает.

Я готовлю по этому рецепту с курицей и рисом уже много лет, и, как я уже сказал, на самом деле я не следую рецепту. Но последние несколько раз, когда я делал это, я делал заметки, чтобы поделиться ими с вами. Рецепт следующий, но, пожалуйста, сделайте его своим. Это базовое исполнение, но обязательно понравится. Ингредиенты просты: целая курица, рис, сельдерей и лук — основные ингредиенты с добавлением нескольких приправ. Процесс также довольно прост. Я готовлю, как ризотто.

После того, как курица приготовится и мясо начнет отставать от костей (не менее часа, но лучше больше), достаньте курицу и дайте немного остыть, чтобы отделить кости. Пока курица остывает, я обычно позволяю бульону немного увариться. Когда курица очищена от костей, я удаляю весь бульон (или использую другую большую кастрюлю) и кладу около 6 чашек бульона обратно в кастрюлю с 3 чашками риса и курицей без костей. Добавьте еще соли и перца, накройте крышкой и тушите на слабом огне 15 минут. Перемешайте рис и добавьте еще одну чашку бульона, накройте крышкой и варите еще 5 минут. Продолжайте процесс, варя на медленном огне под крышкой и добавляя бульон каждые 5 минут или около того, пока рис не будет готов. Добавьте дополнительную соль и перец по вкусу.

Результат? Гладкий, сливочный и вкусный Курица с рисом . И чудесный пахнущий дом!

Я очень надеюсь, что вам он понравится так же, как и нам, и что он принесет вам некоторый комфорт.

Одно примечание: если у вас нет голландской духовки или большой чугунной кастрюли , это хороший рецепт для пробной поездки. Они являются таким универсальным хорошим предметом для хорошо укомплектованной кухни.

Ингредиенты

• 4 литра (16 чашек) воды ок. (достаточно, чтобы покрыть курицу)
• 4 фунта (прибл.) целой курицы
• 3-4 стебля сельдерея; грубо нарезанный
• 1 крупная сладкая луковица; кубики
• 1 чайная ложка перца — разделить
• 1 чайная ложка соли – разделить
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/2 чайной ложки сельдерейной соли
• 1 1/2 чайной ложки петрушки — разделить
• 3 стакана длиннозернистого белого риса

Инструкции

1. В большой бульонной кастрюле довести до кипения воду, курицу, сельдерей, лук, 1/2 чайной ложки перца, 1/2 чайной ложки соли, орегано, сельдерейную соль, 1 чайную ложку петрушки, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение минимум 1 час (а лучше 2-3 часа).
2. После того, как варка завершится, достаньте курицу и дайте ей остыть, чтобы отделить кости. Пусть бульон продолжает кипеть и уменьшаться.
3. Когда мясо достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки, отделите курицу от костей.
4. Удалите весь бульон из кастрюли (или используйте другую кастрюлю) и положите примерно 6 чашек бульона обратно в кастрюлю вместе с рисом, курицей, оставшимся перцем, солью и петрушкой. Накройте крышкой и тушите 15 минут.
5. Через 15 минут добавить еще одну чашку бульона. Накройте крышкой и тушите 5 минут.
6. Продолжайте добавлять бульон, перемешайте, накройте крышкой и тушите по 5 минут, пока рис не будет готов.
7. Соль и перец по вкусу.

(Этот пост содержит партнерские ссылки.)

ОБ ЭМИ

То, что начиналось как место, где я мог исследовать и делиться своими случайными увлечениями и интересами, превратилось в основном в обмен рецептами — по сути, в живую, дышащую, растущую кулинарную книгу, которая мое абсолютное удовольствие поделиться с вами. Рецепты здесь простые, легкие в приготовлении и питательные для тела и души. Подробнее…

Получить последнюю версию!

Подпишитесь сейчас и получайте новые сообщения по электронной почте:

Простой рецепт с курицей и рисом — Как приготовить курицу с рисом

Сочная, превосходно приправленная курица в ароматном рисе – лучший рецепт приготовления курицы и риса в одной кастрюле всего за 30 минут! Добавьте свой любимый салат и назовите его хорошим!

Обязательно посмотрите видео и прочтите несколько важных советов по приготовлению курицы с рисом.

Курица и рис долгое время были любимой едой в моем доме. Семейные фавориты включают эту испанскую курицу и рис с чоризо, а также эти ливанские миски с курицей фатте. Моим детям это очень нравится, так зачем останавливаться на достигнутом!

Об этом рецепте с курицей и рисом

Сегодняшний рецепт с курицей и рисом — это отсылка к тому, что готовит моя свекровь. Она знаток левантийской кухни, и все, что она готовит, всегда восхитительно. В прошлый раз, когда мы были в Мичигане, она приготовила простой рис с горохом и морковью и жареную курицу со специями. Я решил объединить их обоих в этот простой ужин в одной кастрюле, наполненный теплыми ближневосточными ароматами, такими как душистый перец, кардамон и куркума.

Многие думают, что запеканка из курицы и риса – это сытная запеканка с большим количеством масла и своего рода сливочным супом из консервной банки. Это не так, но я обещаю вам, что это утешительнее и вкуснее, чем обычная запеканка из курицы и риса.

Что вам понадобится для этого блюда с курицей и рисом

Позвольте мне дать вам представление о том, что входит в этот ужин в одной кастрюле, и вы поймете, чем он отличается от других рецептов с курицей и рисом, которые вы видели:

• Цыпленок. Куриные бедрышки без костей и кожи – это мой выбор, потому что они быстро готовятся и остаются красивыми и сочными. Я использовала 6 куриных бедрышек, натерла их вкусной смесью специй и быстро обжарила для придания цвета.
• Рис . 2 стакана риса басмати. Очень важно очень хорошо промыть рис, пока вода не станет прозрачной, и замочить его в воде на 15–20 минут (слить перед использованием). Это поможет рису приготовиться быстро и равномерно и предотвратит его слипание.
• Овощи . В этом здоровом рецепте с курицей и рисом есть несколько нарезанных овощей и бобовых, таких как лук, морковь, замороженный горох и нут (около 1 чашки каждого), которые добавляют питательные вещества и вкус.
• Специи и ароматические вещества. Этот рецепт начинается со смеси специй, состоящей из молотого душистого перца, черного перца, молотого зеленого кардамона и молотой куркумы, которые придают курице максимальный вкус. Также в рис добавлены палочки корицы и лавровый лист для большего аромата. (Покупайте наши полностью натуральные и органические специи)
• Бульон. Основной жидкостью для приготовления пищи здесь является куриный бульон с низким содержанием натрия (как я уже сказал, никаких тяжелых сливочных супов из банки)
• Оливковое масло первого холодного отжима . Я предпочитаю кулинарный жир, здесь EVOO используется для обжаривания курицы, придающей ей великолепный цвет и аромат, а также для приготовления овощей перед добавлением риса и бульона в сковороду. (Купите наш выбор оливкового масла)

Как приготовить курицу и рис с нуля?

Это простой рецепт приготовления на плите, для которого требуется одна большая сковорода для тушения и около 30 минут для приготовления. Вот суть, но вы можете посмотреть полный рецепт и видео ниже:

• Обжарить курицу Сначала промокните кусочки курицы без костей насухо, посолите с обеих сторон и хорошо посыпьте смесью специй (2 ч. душистого перца, 1 ч.л. черного перца, ¾ ч.л. молотого зеленого кардамона, ¼ ч.л. молотой куркумы). Нагрейте немного хорошего оливкового масла первого холодного отжима в большой глубокой сковороде с крышкой (примерно так). Подрумяньте курицу с обеих сторон, затем отложите курицу в сторону, чтобы использовать ту же сковороду.
• Обжарить овощи . Смешайте нарезанный лук, морковь и замороженный горошек в сковороде и обжарьте на оливковом масле, пока они не станут мягкими.
• Добавить рис, нут . Вот почему сковорода должна быть красивой и большой. Добавьте хорошо промытый рис басмати, замоченный в воде и слитый с жидкости, а также нут и приправьте солью, ½ чайной ложки душистого перца и ¼ чайной ложки молотого кардамона. Перемешайте.
• Добавьте куриную спинку, добавьте бульон и т. д. Положите кусочки курицы в рис и добавьте бульон, палочки корицы и лавровый лист
• Повар . Доведите жидкость до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Накройте сковороду и готовьте в течение 20 минут или до тех пор, пока рис полностью не приготовится и не станет мягким (не твердым и не жевательным), а курица полностью не приготовится (из нее должны вытекать прозрачные соки). Украсьте петрушкой.

Что к нему подать

Мне нравится идея подать большой яркий салат рядом с этим ужином из курицы и риса. Есть так много вариантов на выбор, но вот некоторые из них: салат из помидоров с гранатом, салат Ширази, фаттуш или греческий салат.

А если вы хотите добавить какие-нибудь соусы или закуски, чтобы завершить этот средиземноморский пир, попробуйте мелицаносалата (греческий соус из баклажанов), хумус, запеченные цуккини или оладьи из цветной капусты.

Вам также могут понравиться

• Сочные запеченные куриные бедра
• Цыпленок Cacciatore
• Куриные шашлычки по-средиземноморски
• Жаркое из баранины

Хотите еще? Просмотрите больше ближневосточных рецептов, лучшие рецепты средиземноморской диеты, все средиземноморские рецепты

Посетите наш магазин

для курицы и риса

• ▢ 6 куриные бедра без костей
• ▢ Кошерная соль
• ▢ Оливковое масло Extra Virgin
• ▢ 1 стакана измельченная желтая лук морковь, нарезанная
• ▢ 1 чашка замороженного гороха
• ▢ 1 чашка вареного или консервированного нута, слить жидкость и промыть
• ▢ 2 чашки риса басмати, хорошо промыть, замочить в воде на 15-20 минут и слить воду*
• ▢ 2 палочки корицы
• ▢ 1 сухой лавровый лист
• ▢ 2 чашки кипящего куриного бульона с низким содержанием натрия

• В небольшой миске смешайте специи, чтобы приготовить смесь специй. Отложите пока.

• Куриные бедра обсушить и нарезать крупными кусками (я просто разрезал каждый пополам). Хорошо посолите, затем приправьте смесью специй. Обработайте курицу чистыми руками, чтобы убедиться, что все кусочки хорошо покрыты смесью специй. Оставьте при комнатной температуре на 20 минут или около того (если у вас есть время).

• В большой и глубокой сковороде с крышкой нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима на среднем огне до появления мерцания, но без дыма. Ненадолго обжарьте курицу с обеих сторон. Снимите со сковороды и отложите пока.

• В ту же сковороду добавьте лук, морковь и замороженный горошек. Готовьте около 4 минут, регулярно помешивая, до мягкости. Добавьте нут и рис. Приправьте солью, ½ чайной ложки душистого перца и ¼ чайной ложки молотого кардамона. Перемешайте.

• Добавьте курицу обратно в сковороду (поместите кусочки в рис). Добавьте палочки корицы, лавровый лист и куриный бульон. Довести до кипения.

• Убавьте огонь до минимума. Накройте крышкой и готовьте 20 минут или до полной готовности.

• Снимите с огня, украсьте петрушкой.

• Важное примечание по рису: Трижды промойте рис теплой водой, пока вода не станет прозрачной, поместите его в миску и оставьте в воде на 15–20 минут. Это поможет ему приготовиться равномерно и быстро, не становясь липким.
• Посетите наш интернет-магазин , чтобы просмотреть качественные средиземноморские ингредиенты, включая оливковое масло и специи, используемые в этом рецепте

Калории: 401,2KCALCARBOHYDRATES: 45GProtein: 24,9GSatureted FAT: 1,8GCHOLESTEROL: 71,8 мгсодий: 306,8 мгпотассий: 587,8 ​​мг.
Пробовали этот рецепт?

Упомяните @Themediterraneandish или отметьте #Themediterraneandish!

*Это сообщение впервые появилось на The Mediterranean Dish в 2018 году и недавно было обновлено новой информацией и средствами массовой информации для удобства читателей.