👌 Тушеная капуста с мясом, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Тушеная капуста с мясом — вкусное бл…

Тушеная капуста с мясом которая покоряет сразу! Простое, вкусное и аппетитное блюдо для сытного ужина!
Ингредиенты на рецепт свежей тушеной капусты с мясом:
Капуста белокочанная 700 гр.
Мясо 500 гр….

Капуста тушеная с мясом и рисом

Рецепт очень простой, но сытный. Чтобы все у вас получилось сбалансировано по вкусу, необходимо добавить минимальное количество риса, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можно приготовить это блю…

Бигус. Классический рецепт

Сначала я подумала, что бигус – обычная тушеная капуста. Просто так ее называют в Польше. Оказалось, не совсем.
 

 

Заинтересовал меня этот рецепт вот почему. Я всегда любила тушеную капусту. Н…

Тушёная капуста с мясом

О пользе капусты, думаю, нет смысла много писать, это известно всем. В ней масса витаминов — А, B1, B6, C, K, P, а также противоязвенный витамин U (метионин), клетчатка, липаза, лактаза и др.

Но мо…

Куриные ножки с капустой и овощами в…

Импровизировать на тему тушеных в мультиварке блюд можно бесконечно. Из всего того, что мультиварка делает, я в самом большом восторге именно от тушения и еще от пирогов. Готовлю вроде бы незамысловат…

Тушеная капуста со свининой

Сегодня я хочу предложить очень легкий в приготовлении рецепт. Это очень старое блюдо. Возможно, оно никого и не удивит, а может, кто-то и узнает что-то новенькое. Основные его компоненты – это капуст…

Капуста с мясом, тушеная в горшочке

Кто как, а я очень люблю капусту. Нет такого блюда из капусты, которое бы мне не нравилось. Сегодняшний мой рецепт представляет собой этакий упрощенный бигус. Упрощенный именно в плане приготовления,…

Капуста тушеная с филе курицы

   Как бы ни были полезны овощи, без мяса рацион человека будет не полноценным. Рецепт, который я хочу представить вашему вниманию, дорогие хозяюшки, великолепно подойдет как для второго блюда на обед. ..

Бигос с черносливом в мультиварке

В моей семье не так много блюд из белокочанной капусты прижилось. Салаты едят с удовольствием, а вот в тушеном или вареном виде, пожалуй, только голубцы да солянку можно готовить, а больше ничего и не…

Сытный бигус по-польски на основе ка…

Традиционная тушеная капуста с разными видами мяса, копченостями и колбасами — поистине зимний вариант блюда. Бигус всегда получается сытный, горячий, с приятным ароматом копченостей. Он до сих пор по…

Курица под капустой в мультиварке

Сегодня запланировала стушить капусту в мультиварке. А мой муж захотел запеченной курицы в мульте. Что же делать, если время у меня было ограниченным, а помощница-мультя у меня только одна. Решила я п…

Тушеная капуста с грибами, мясом и а…

К нам на несколько дней погостить приехали мои родители. Они обожают своего внука и стараются не пропускать его именины и выступления в школе, хотя живут очень далеко. В этот раз мы пригласили бабушку…

Бигус из квашеной капусты со свинино…

Отличный рецепт приготовления классического блюда из тушеной квашеной капусты с нежным мясом по-сибирски, которое без всякого сомнения понравится очень многим и приятно удивит своим изысканным вкусом!…

Тушеная капуста с мясом без моркови…

Капуста с мясом на любой прием пищи – универсальный вариант. Особенно это касается тех, кто предпочитает готовить много и с запасом, вкусно и полезно. Какое мясо тут пойдет? Любое, какое вы любите – л…

Капуста с мясом в мультиварке

Сегодня я готовила капусту с мясом в мультиварке. Думала, что капусту невозможно приготовить в мульте, так как этот продукт имеет привычку подгорать, если ее не помешивать. Решила испробовать на вынос…

Тушеная капуста с филе индейки и пом…

Замечательный рецепт приготовления блюда из тушеной капусты с сочным мясом индейки и овощами, которое приятно удивит своими вкусовыми качествами!



Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт. ..

Вкуснейшая тушеная капуста с беконом…

Перед вами супер простой, очень ароматный и вкусный семейный обед или ужин, который займет у вас не более получаса. Вкуснейшая тушеная капуста с беконом — быстрый, легкий и сочный гарнир на все случаи…

Мой новый рецепт тушеного мяса с брю…

Тушеное мясо с брюссельской капустой – изысканное, вкусное и очень сочное блюдо, в котором находятся все необходимые микроэлементы и витамины.
 
Данное ароматное блюдо можно подавать с гарниром, тог…

Свиные отбивные на косточке с тушёно…

Бальзамический уксус, тушёная капуста и свиные отбивные идеально дополняют друг друга в изысканной комбинации вкуса. Простой и быстрый рецепт для отличного ужина.

Порций: 4

Общее время приготовл…

Она тает во рту — новый рецепт тушен…

Тушеная капуста часто бывает королевой наших меню. Если ее правильно и вкусно приготовить, добавки попросят и взрослые, и дети. Чтобы так и случилось, приготовьте тушеную капусту с мясом. Сложно повер…

Вкуснейшая тушеная капуста с мясом н…

Овощи и мясо — это всегда беспроигрышная комбинация продуктов, а если это еще и любимая ароматная тушеная капустка с сочным карбонадом, да приправленная измельченной зеленью… ммм! От такого аппетитног…

Как приготовить вкусную тушеную капу…

Если любите блюда с капустой, то этот рецепт должен точно понравиться. Ароматная тушеная капуста с пикантными фрикадельками разнообразит повседневное меню. Это крайне легкое и простое кушанье, которое…

Любимая тушеная капуста с мясом по м…

Думаете, что нет ничего сложного в приготовлении тушеной капусты? Накрыл крышкой и туши? А ведь у каждой хозяйки капуста получается разная. У одних она вкуснейшая, нежная и мягкая, а у других – слишко…

Этот способ приготовления капусты с…

Этот рецепт приготовления у меня родился, как и предыдущие, где я рассказала, как приготовить пышные сырники или как поступить с жестким мясом. То есть он начался с решения вопроса – что еще можно при…

Взяла мясо, капусту и рис: рассказыв…

У меня всегда найдется и мясо, и овощи, и крупы. Если вы сейчас скажете, что уже подобное готовили, я уверена, что в конце измените свое мнение. Потому что получилось достаточно вкусно, сытно и, если…

Тушеная капуста с мясом в мультиварк…

Говядина 300-400 гр
Капуста белокочанная 1 вилок
Томатная паста
Крупная морковка 1 шт.
Перец чёрный молотый
Лук репчатый 1 шт.
Масло подсолнечное
Лист лавровый
Соль

Я сначала крепко зажариваю мясо, а т…

У меня капуста – частый гость. Люблю квасить, тушить. Вот тушеная капуста с мясом у меня получается просто мировая, потому что я знаю маленький секрет. В итоге, и капуста нежная, и мясо шикарное.
 …

ТУШЕНАЯ КАРТОШКА С КАПУСТОЙ И МЯСОМ

Капуста 1.5 кг.
Свинина 500 гр.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Растительное масло 0.25 ст.
Соль
Перец
Специи

Капуста тушеная с мясом в мультиварк.

..

Капуста белокочанная 0,5 шт.
Мясо 500 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Сладкий перец 3 шт.
Помидоры 3 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Сахар 1 щепотка
Лист лавровый
Соль
Перец чёрный молотый

Тушеная капуста с мясом

Мякоть телятины 300-400 гр.
Капуста 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Помидоры 1 шт.
Томатное пюре 2 ст.л.
Топлёное масло 2-3 ст.л.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Сметана 1 ст.л.
Перец чёрный мол…

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом и овощами
Свинина 800 гр.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 1/2 ст.
Зелень 1/2 пучок
Перец чёрный молотый
Капуста белокочанная 1 головка
Лук репчатый 2 шт.
Томатная паста 100…

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом, пошаговый рецепт которой я вам хочу предложить, хоть и далеко не праздничное, но очень вкусное блюдо, которое можно встретить во многих кухнях мира.
Капуста белокочанная 500…

Капуста, тушеная с мясом в мультивар…

Тушеная капуста с мясом в мультиварке
Капуста 1 кочан
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Мясо 300 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Томатный сок 1 ст.
Сладкий перец 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молоты…

Тушёная капуста с мясом

Тушёная капуста с мясом
Капуста белокочанная 1/2-1/4 кочан
Мясо 300-400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Перец чёрный горошек 10-15 шт.
Лавровый лист 1-2 шт…

Тушёная капуста с мясом

Тушёная капуста с мясом
Капуста белокочанная 1/2-1/4 кочан
Мясо 300-400 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль 0,5 ст.л.
Перец чёрный горошек 10-15 шт.
Лавровый лист 1-2 шт…

Тушеная капуста с картошкой мясом

Мясо 500 гр.
Капуста квашенная 300 гр.
Капуста белокочанная 400 гр.
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Помидоры 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло подсолнечное 50 мл.
Соль
Специи

Капуста тушеная с мясом

Сметана 200 гр.
Капуста белокочанная 1 шт.
Паприка молотая 1 ч.л.
Свинина 500 гр.
Смалец 1 ст.л.
Тмин 1 ч.л.

Квашеная капуста тушеная с мясом

Квашеная капуста тушеная с мясом приготовленная по этому пошаговому рецепту станет прекрасным дополнением к любому гарниру. Тушеная квашеная капуста с мясом – один из самых вкусных вариантов.
Капуст…

Капуста тушеная с мясом

Лук репчатый
Морковь
Капуста
Копченое мясо
Сельдерей стебли
Петрушка

Тушеная капуста с мясом

Свинина 200 гр.
Капуста белокочанная 400 гр.
Корень сельдерея 100 гр.
Морковь 2 шт.
Лук зеленый 100 гр.
Петрушка 50 гр.
Соль 0,5 ч.л.
Перец чёрный молотый
Лавровый лист 1 шт.

Тушеная капуста с мясом и овощами

Капуста белокочанная 1 шт.
Свинина 250 гр.
Помидоры 2–4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский красный 2 шт.
Чернослив 80–100 гр.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый
Ли…

ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ ГОВ…

Тушеная капуста с мясом
Говядина 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Капуста квашеная 400 гр.
Капуста 800 гр.
Помидор 4 шт.
Лавровый лист 4 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Растительное масло 50 гр.

Тушеная капуста с копченым мясом

Рецепт приготовления тушеной капусты с копченым мясом
Капуста 1 кг.
Куриная ножка 2 шт.
Морковь 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Лавровый лист 4 шт.
Корень сельдерея 1 ч.л.
Перец ду…

Капуста тушеная с мясом

Капуста тушеная с мясом в мультиварке — пошаговый фото-рецепт
Свинина 500 гр.
Капуста белокочанная 1 кг.
Морковь 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Паприка 1 ч.л.
Лавровый лист 2 шт.
Пе…

Тушеная капуста с мясом

Мясо 500 гр.
Капуста 700 гр.
Крупная морковка 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Томатный сок 2 ст.
Лавровый лист
Соль
Перец чёрный молотый
Масло подсолнечное

Капуста тушеная с мясом

Капуста Тушеная с мясом.
Свинина 150 гр.
Капуста 1 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Вода 100 мл.
Соль

Капуста тушеная с мясом

Капуста тушеная с мясом, пошаговый рецепт с фото
Капуста квашеная 600 гр.
Куриное мясо 300 гр.
Шампиньон 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 1/4 ст.
Сахар 1 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Зелень

Тушеная капуста с мясом

Тушеная капуста с мясом — пошаговый кулинарный рецепт приготовления с фото, шаг за шагом.
Говядина 400 гр.
Растительное масло 2-3 ст.л.
Лук репчатый 1 головка
Морковь 2 шт.
Приправа к мясу
Перец бол…

Тушёная капуста с мясом

Тушёная капуста с мясом
Говядина 500 гр.
Капуста 1 кг.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Лавровый лист 3 шт.
Смесь перцев свежемолотая
Соль
Томатная паста 3 ст.л.

Капуста тушеная с мясом

Капуста тушеная с мясом
Капуста квашеная 500 гр.
Свинина 700 гр.
Вода
Растительное масло

Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Свинина 400 гр.
Капуста белокочанная 1 кг.
Морковь 120 гр.
Лук репчатый 80 гр.
Перец красный стручковый 50 гр.
Сельдерей стеблевой 150 гр.
Зелёный горошек 150 гр.
Мука 25 гр.
Карри 5 гр.
Растительное…

Тушёная капуста с мясом

Капуста 1 шт.
Свинина 350 гр.
Грибы 200 гр.
Лук репчатый 3 головка
Морковь 2 шт.
Томатный сок 150 мл.
Соль
Перец

Тушеная капуста с картошкой и с мясо…

Мясо 500 гр.
Капуста квашеная 300 гр.
Капуста белокочанная 400 гр.
Картофель 3-4 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 2 шт.
Помидор 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Масло подсолнечное 50 мл.
Соль
Специи

Тушёная капуста с мясом

Капуста белокочанная 0,5 шт.
Картофель 4-5 шт.
Мясо 300 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1-2 шт.
Соль
Зелень
Перец
Растительное масло 2-3 ст.л.

Тушеная капуста с мясом

Мясо 300-400 гр.
Капуста 2 шт.
Растительное масло
Соль
Сахар
Лук репчатый
Морковь

Тушеная квашеная капуста с мясом сви…

Рецепт тушеной капусты со свининой с пошаговыми фото. Кислая капуста с мясом на сковороде
Капуста квашеная 2 кг.
Лук репчатый 200 гр.
Свинина 400 гр.
Лавровый лист 2 шт.
Соль
Перец чёрный молотый
Со…

Тушеная капуста с овощами и мясом

Капуста белокочанная 500 гр.
Свинина 400 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
Сметана 2 ст.л.
Приправа к мясу 1,5 ст.л.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.
Соль 1 ч…

Капуста тушеная с мясом и грибами

Капуста белокочанная 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Куриная грудка 400 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Растительное масло
Чёрный перец
Соль
Лист лавровый
Томатная паста 4 ст.л.

Тушеная капуста с мясом

Капуста 1 кочан
Свинина 0,5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Кетчуп 2 ст.л.
Соль
Перец
Специи
Масло оливковое

Капуста тушеная с мясом рецепты, ква…

Мясо любое 400 гр
Капуста белокочанная 600 гр
Лук репчатый 1 шт.
Томатный сок 250 мл.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
Капуста квашеная 1 кг.
Лук репчатый
Грамм мяк…

Капуста тушеная с мясом

Тушеная капуста с мясом
Капуста белокочанная 1 кг.
Мясо 500 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Растительное масло 30 мл.
Соль

КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МЯСОМ

КАПУСТА, ТУШЕНАЯ С МЯСОМ
Мясо 400 гр.
Капуста 500 гр.
Томатная паста 1 ст.л.
Соль
Перец

Тушеная капуста с мясом

тушеная капуста с мясом
Капуста
Морковь
Помидоры
Мясо
Картофель
Лук репчатый
Зелень
Томатная паста

Тушёная капуста с мясом

Свежая капуста 500 гр.
Капуста квашенная 500 гр.
Мясо 500 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Соль
Лист лавровый 4–5 листочков
Перец чёрный молотый
Томатная паста 4 стол. л.
Растительное масло

Тушеная капуста с мясом в духовке

Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Растительное масло 50 мл.
Капуста 1 кг.
Мясо 500-600 гр.
Помидоры 100 мл.
Острый соус 1-3 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Специи 1 по вкусу

Тушеная капуста с мясом

Шейка свиная 400 гр.
Перец чёрный молотый 1/2 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста белокочанная 600 гр.
Растительное масло 40 мл.
Томатное пюре 250 гр.

Тушеная капуста с мясом

Свиная шейка 400 гр.
Капуста белокочанная 600 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Томатная паста 250 гр.
Растительное масло 40 гр.
Соль 1 ч.л.
Перец чёрный молотый 0,5 ч.л.

Тушеная капуста с мясом в казане

Стейк блейд в луизианском соусе

говядина (лопатка без кости)

 —

300 г

масло растительное

лук репчатый

 —

1 шт.

бекон

 —

50 г

перец болгарский

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

вода

 —

1 ст.

халапеньо маринованный

 —

1 ст. л.

сахар тростниковый

тимьян

хлопья чили

копчёная паприка

черный перец

лук сухой

петрушка

перец чили

Свинина с бананом и кокосовым рисом

свинина

 —

900 г

рис

 —

300 г

банан

 —

1 шт.

кокосовая стружка

 —

30 г

молоко кокосовое

 —

45 мл

сок лимонный

 —

5 мл

масло растительное

 —

45 мл

черный перец

зелень

Кольраби фаршированные

фарш

 —

300 г

чеснок

 —

2 зубчика

масло растительное

 —

55 мл

сыр голландский

 —

80 г

кольраби

петрушка

майоран

перец кайенский

Тушёная говядина с фасолью и травами

говядина

 —

300 г

фасоль красная консервированная

 —

200 г

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

шпинат замороженный

 —

100 г

петрушка

лук зеленый

лимонная цедра

кардамон

корица

сок лимона

помидор

 —

1 шт.

чеснок

 —

1 зубчик

Баранина на восточный манер со сладким соусом

окорок бараний

 —

300 г

чеснок

горошек зеленый

перец болгарский

 —

1 шт.

вешенки

 —

300 г

кукуруза свежая

лук репчатый красный

 —

1 шт.

масло кунжутное

лук зеленый

яйцо

 —

2 шт.

крахмал

 —

22 г

черный перец

лавровый лист

лапша яичная

 —

200 г

бульон

 —

1500 мл

вино красное

 —

200 мл

соус соевый

 —

70 мл

Шашлык из баранины с грибами

перец болгарский

 —

2 шт.

баранина

 —

750 г

помидор

 —

16 шт.

грибы

 —

150 г

огурец

 —

2 шт.

лук маринованный

 —

250 г

петрушка

Бифштексы провансальские

фарш

 —

300 г

шампиньоны

 —

100 г

яйцо

 —

1 шт.

масло оливковое

черный перец

Рататуй с фенхелем и свиной корейкой

свинина (свиная шея или корейка)

 —

200 г

баклажан

кабачок

спаржа

 —

50 г

перец болгарский

фенхель

лук-шалот

чеснок

сахар

 —

30 г

уксус бальзамический

 —

15 мл

черный перец

масло оливковое

вино красное

 —

200 мл

бадьян

маракуйя

Мясо по-богемски

баранина

 —

500 г

картофель

 —

5 шт.

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

зелень

черный перец

Тушеная капуста с мясом — классический рецепт с пошаговыми фото от Марины Выходцевой и Алены Каменевой, готовим быстро и просто

— Новые рецепты —

Тушёная капуста с перцем — простой рецепт с пошаговыми фото

Тушёная капуста с перцем – это очень вкусный, ароматный и полезный вариант приготовления капусты, который понравится многим.

Тушеная капуста с помидорами — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с помидорами – это постный и вкусный вариант аппетитного блюда, которое подойдет на каждый день. Тушеную капусту любят как взрослые, так и дети, рецептов ее приготовления существует довольно много.

Капустные котлеты на сковороде из квашеной капусты — простой рецепт с пошаговыми фото

Квашеная капуста – это не только вкусная закуска, но и прекрасная основа для различных блюд. Сегодня я вам предлагаю приготовить котлеты из квашеной капусты – румяные, аппетитные и необычные.

Квашеная капуста в духовке — простой пошаговый рецепт с фото

Сезон квашеной капусты в самом разгаре, поэтому, сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный гарнир — квашеная капуста в духовке.

Тушеная капуста как в детском саду — классический рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста – это диетическое, полезное и вкусное блюдо из капусты, которое мы привыкли видеть в рационе с самого детства.

Жареная капуста на сковороде с яйцом — простой рецепт с пошаговыми фото

Жареная капуста с яйцом – это простой и вкусный вариант сытного завтрака или дополнения к любому блюду.

Тушеная капуста с картошкой — классический рецепт с пошаговыми фото

Капуста тушеная с картошкой – это один из полезных и вкусных вариантов гарниров, которые можно предложить и деткам, и взрослым. Готовить можно в сковороде и кастрюле.

Тушеная капуста с тушенкой — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим вкусное блюдо, которое можно подавать как гарнир и как основное блюдо — тушеная капуста с тушенкой.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления тушеной капусты с мясом на сковороде, в кастрюле, мультиварке и в казане

2021-11-21

Алена Каменева

Домашние рецепты
Русская кухня

Оценка
рецепта

5

24902

Число
просмотров

24902

Время
(мин)

40

Порций
(чел)

2

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

7

(гр)

7 гр.

среднее

Жиров

7

(гр)

7 гр.

среднее

Углеводов

4

(гр)

4 гр.

низкое

Калорий

101

(Ккал)

101 ккал.

среднее

Вариант 1: Тушеная капуста с мясом классический рецепт с пошаговыми фото

Капуста тушеная с мясом – вкусный и сытный гарнир или же основное блюдо, подавать его можно в разных вариациях. Рецепт с фото поможет вам быстро и просто повторить все на своей кухне, это особенно важно для начинающих кулинаров, ведь каждая мелочь на счету, и не хочется упустить какой-либо момент.

Тушить капусту можно не только со свининой, здесь подойдет любое мясо, которое вы предпочитаете. Подавать такой вариант капусты можно с картофелем пюре, рисом, кашами, а можно просто с ломтиком румяного хлеба. При желании, в процессе приготовления можно добавить немного томата, если вы любите кисловатую нотку в подобных рецептах.

Ингредиенты:

• Капуста – 250 г
• Свинина – 200 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 1 зубчик
• Соль, перец – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Вода – 100 мл

Процесс приготовления

Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Свинину вымыть и просушить, нарезать мясо небольшими кусочками.

Очистить морковь и лук, овощи сполоснуть и просушить. Морковь нарезать тонкими пластинами или полосками, лук нарезать полукольцами или кубиками. Если любите чеснок – очистить 1-2 зубка и мелко накрошить.

В сковороде прогреть растительное масло, переложить сначала мясо – слегка поджарить кусочки свинины. После в сковороду сложить нарезку моркови, лука и чеснока. Перемешать ингредиенты и немного поджарить.

Вилок капусты выбрать плотный, без изъянов и повреждений, верхние листья снять и выбросить. Нарезать капусту полосками.

Переложить капусту в сковороду к овощам и мясу, сдобрить солью, добавить молотый перец и лавровый лист. Влить немного воды, накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне 20-25 минут. В конце приготовления снять пробу, отрегулировать вкус и подавать капусту к столу.

Приятного аппетита!

Вариант 2: Тушеная капуста с мясом в казане

Капуста – простой и дешевый овощ, из которого можно делать королевские блюда. Борщи, голубцы, салаты и даже котлеты разнообразят повседневное и праздничное меню. Но особенно популярна капуста в тушеном виде. Если добавить к ней мясо – получается изумительное рагу. Блюдо сытное, ароматное, при этом не требует особых кулинарных навыков. С ним справится даже новичок. Здесь классическая рецептура с говядиной и томатной пастой. Для приготовления потребуется казан (обязательно с крышкой) и плита.

Ингредиенты

• 700 г говядины;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 1 кг капусты;
• 1 ст. л. соли;
• 150 г лука;
• 100 г моркови;
• 60 мл растительного масла;
• 0,3 ч. л. душистого перца;
• 150 мл воды.

Пошаговый рецепт классической капусты тушеной с мясом

Шаг 1:

Так как у нас используется говядина, на ней бывают пленки, жилки. Острым ножом поддеваем и аккуратно отделяем. Если их оставить, то мясо будет долго тушиться. Затем нарезаем говядину кусочками по полтора либо два сантиметра.

Шаг 2:

Выливаем в казан масло, делаем это медленно по краям, обдаем все стенки. Ставим разогреваться. Перекладываем мясо в горячий жир и жарим на сильном огне три минутки, помешиваем. Как только появится сок, обжарка прекратится, казан накрываем, огонь убавляем, тушим говядину 45 минут.

Шаг 3:

У нас появилось много времени для подготовки овощей. Очищаем луковицы и морковки, снимаем верхние листья с кочана капусты. Шинкуем все овощи соломкой, чтобы они гармонично смотрелись вместе.

Шаг 4:

Снимаем крышку с казана. Прибавляем огонь, выпариваем влагу. Засыпаем лук, обжариваем с говядиной минутку, вводим морковку, готовим три минутки, помешиваем, а затем засыпаем капусту. Готовим 10 минут без крышки.

Шаг 5:

Добавляем воду и соль. Не нужно насыпать сразу полную ложку, достаточно половины, в конце можно будет довести до нужного вкуса. Накрываем казан, тушим капусту 20 минут. Она не должна вариться, огонь делаем небольшой.

Шаг 6:

Поднимаем крышку казана, закладываем томатную пасту, вводим перчик, размешиваем. Если мало жидкости, то добавляем еще немного, лучше брать кипяток. Закрываем, тушим еще 20-30 минут. Желательно периодически проверять. Капуста летних сортов требует гораздо меньше времени.

Шаг 7:

В конце блюдо нужно попробовать, ввести еще соль, допускается добавлением зелени, закидываем лавровый листочек, разломанный на три или четыре части.

Можно готовить капусту без дополнительных овощей либо сократить количество. Но именно лук с морковкой делают блюдо ярче и интереснее на вкус, добавляют в него изюминку, а предварительная жарка усиливает аромат.

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 3: Быстрый рецепт тушеной капусты с мясом на сковороде

Не всегда есть возможность поочередно обжаривать и тушить продукты, а иногда просто нет казана. В таком случае выручит приведенный здесь рецепт капусты с мясом. Они готовятся на сковородке, получается достаточно просто и быстро.

Ингредиенты

• 300 г мяса;
• 500 г капусты;
• 1 луковица;
• 1 ч. л. соли;
• 20 г зелени;
• 1 лавровый листок;
• 40 мл масла;
• 1 щепотка тмина;
• 70 мл воды;
• 1 морковка.

Как быстро приготовить тушеную капусту на сковородке

Шаг 1:

Выбираем сковороду с крышкой, иначе приготовить тушеную капусту не получится. Выливаем масло, ставим на плиту. Промываем мясо, нарезаем соломкой. Для этого блюда лучше брать свинину, она готовится быстрее говядины.

Шаг 2:

Высыпаем мясо в масло и жарим пять минут. Шинкуем лук, морковь, добавляем. Готовим на сильном огне еще две минутки, после чего вводим нашинкованную капусту и соль с водой. Можно не размешивать. Накрываем, готовим 15 минут.

Шаг 3:

Открываем сковороду, размешиваем и готовим под крышкой до мягкости капусты. Минут за пять до конца кидаем щепотку тмина, лавр. Перед выключением плиты посыпаем тушеную капусту рубленой зеленью.

В это блюдо также можно добавлять томатную пасту или помидоры, но в самом конце тушения, иначе основные ингредиенты под действием кислоты долго останутся жесткими, процесс немного затянется.

Вариант 4: Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Если дома есть мультиварка, то можно смело доверить тушение капусты этому прибору. В ней точно ничего не пригорит, блюдо порадует вкусом и ароматом, не потребует пристального внимания.

Ингредиенты

• 1 кг капусты;
• 0,5 кг мяса;
• 4 ложки масла;
• 2 ложки томатного кетчупа;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 0,5 стакана воды или бульона.

Как приготовить

Шаг 1:

В чашку наливаем масло, разогреваем и закладываем порезанное кусочками мясо. Готовим на режиме «Жарка» примерно 15 минут.

Шаг 2:

Добавляем к мясу лук и морковку, продолжаем готовить еще десять минут. Шинкуем капусту, сразу солим, мнем руками, закладываем в мультиварку. Наливаем немножко бульона или воды. Сверху смазываем капусту кетчупом.

Шаг 3:

Закрываем мультиварку, переключаемся на режим «Тушение», выставляем 70 минут. Минут за 15 до окончания блюдо нужно перемешать, поднять со дна овощи и мясо, попробовать, еще присолить, если это требуется.

Необязательно обжаривать мясо на этом режиме. В некоторых мультиварках лучше получается на программах выпечки, можно попробовать и такой вариант.

Вариант 5: Тушеная капуста с мясом в кастрюле

Если нет казана или большой сковороды, то можно приготовить тушеную капусту с мясом в самой обычной кастрюльке. Важно, чтобы была крышка. Для предварительной жарки берем любую сковороду, можно небольшого размера.

Ингредиенты

• 500 г мяса;
• 1-2 луковицы;
• 1 небольшой кочан капусты;
• 2 морковки;
• 2 помидора;
• 50 мл масла.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Мясо будем обжаривать на сковороде, только так оно красиво подрумянится, у блюда будет приятный и насыщенный аромат. Берем свинину либо говядину, режем кубиками, высыпаем в прогретое масло и на сильном огне жарим до румяной корочки.

Шаг 2:

Перекладываем мясо в кастрюлю, оставляя жир в сковородке. Высыпаем лук с морковью и слегка обжариваем, добавляем тертые помидоры, тушим минут десять.

Шаг 3:

Пока овощи готовятся, засыпаем в кастрюлю к мясу нашинкованную капусту, заливаем 0,5 стакана воды, доводим до кипения и тушим под крышкой 15 минут.

Шаг 4:

Выкладываем к капусте овощи из сковородки, солим, размешиваем и тушим все вместе до готовности. Процесс может занять как 15, так и 40 минут, если капуста позднего сорта.

Если блюдо получается пресным и травянистым, то в конце тушения можно добавить немного лимонного сока, яблочного или обычного уксуса. Подойдет и сухая кислота, но ее нужно сначала развести водой. Вводим такие ингредиенты аккуратно, размешиваем и пробуем, чтобы не испортить кушанье.

Вариант 6: Диетическая тушеная капуста с мясом в мультиварке

Выше есть один способ приготовления тушеной капусты с мясом в мультиварке, но здесь совершенно другой рецепт. Он понравится приверженцам диетического и здорового питания, такое блюдо отлично подходит для детского рациона.

Ингредиенты

• 1 морковь;
• 0,5 кг мяса;
• 1 кг капусты;
• 25 г масла;
• 1 помидор;
• 1 луковица;
• соль;
• 2 дольки чеснока.

Как приготовить

Шаг 1:

Шинкуем капусту, морковку и лук, солим и мнем овощи руками. В мультиварку наливаем немножко масла, без него тоже можно готовить. Насыпаем третью часть капусты с овощами.

Шаг 2:

Нарезаем небольшими кубиками мясо, выкладываем на капусту половину, затем снова овощи, мясо, накрываем оставшейся смесью. Натираем помидор, поливаем сверху. Можно готовить с пастой или кетчупом.

Шаг 3:

Если капуста не сочная, то добавляем в мультиварку 1,5-2 ложки воды, втыкаем целые очищенные дольки чеснока. Закрываем, выставляем режим «Тушение», готовим блюдо 2 часа. Перед употреблением тщательно размешиваем лопаткой.

Этот вариант удобен тем, что можно собрать капусту с овощами в мультиварке заранее, установить отложенный старт, к нужному времени будет готов обед или ужин.

Вариант 7: Тушеная капуста с мясом на сковороде (с рисом)

Это блюдо из тушеной капусты с мясом и рисом на сковородке очень похоже на ленивые голубцы. Желательно брать крупный рис, который не раскиснет и не склеит кусочки продуктов.

Ингредиенты

• 0,5 стакана риса;
• 500 г капусты;
• 40 мл постного масла;
• 0,3 кг мяса;
• 1 луковица;
• стакан воды;
• 2 ложки кетчупа;
• 1 лавр;
• зелень, соль.

Как приготовить

Шаг 1:

Промываем рис 3-4 раза, оставляем в последней воде минут на десять. Все овощи шинкуем соломкой, мясо режем брусочками или также соломкой, можно покрошить мелкими кубиками.

Шаг 2:

На разогретом масле в сковородке обжариваем мясо, затем вводим лук и морковку, готовим десять минут, добавляем капусту. Если сковорода не уместит все ингредиенты, ее нужно сначала помять руками. Размешиваем, жарим без крышки еще минут пять.

Шаг 3:

Воду смешиваем с кетчупом, солим, заливаем в сковороду, вводим рис, размешиваем, втыкаем лавровый листок. Тушим на маленьком огне под крышкой полчаса. Посыпаем резаной свежей зеленью.

Если капуста получается кислая или просто чего-то в блюде не хватает, то можно насыпать немного сахарного песка. Его часто добавляют для проявления вкуса. На это количество ингредиентов достаточно одной столовой ложки.

Вариант 8: Тушеная капуста с мясом в кастрюле (рецепт с картофелем)

Блюдо сытное, несложное в приготовлении, готовится со свининой и картошкой. Берем кастрюльку с хорошим дном, к которому не прилипнут продукты. На первом этапе их нужно будет слегка обжарить.

Ингредиенты

• 500 г картошки;
• 500 г свинины;
• 70 г морковки;
• 700 г капусты;
• 50 мл масла;
• 250 мл воды;
• 1 ст. л. пасты;
• 10 г чеснока;
• 1 лавр;
• 100 г лука.

Как приготовить

Шаг 1:

На дно кастрюльки наливаем масло, ставим на конфорку. Важно жир разогреть, иначе мясо прилипнет. Нарезаем свинину кубиками, высыпаем и готовим буквально пять минут. Нам не нужна румяная корочка. Как только мясо станет светлым, вводим остальные ингредиенты.

Шаг 2:

Лук с капустой и морковью шинкуем соломкой. Очищаем картошку и нарезаем небольшими кубиками или брусками. Высыпаем к мясу лук с морковью, размешиваем, немножко обжариваем.

Шаг 3:

Добавляем картошку с капустой. Пасту смешиваем с водой, солим, заливаем в кастрюлю. Накрываем, тушим до готовности овощей. По времени на плите это займет около 35-40 минут.

Шаг 4:

Поднимаем крышку кастрюли, размешиваем блюдо, проверяем овощи. Если хочется больше бульона, то подливаем немного кипятка. Пробуем, вводим дополнительные специи, лавр, рубленый чеснок. Даем покипеть еще минут пять.

Многие любят капусту, но терпеть не могут ее запах при варке или тушении. Профессиональные кулинары знают, как его уменьшить. Они добавляют в кастрюлю кусок черствого черного хлеба, при этом углублять его не нужно. В конце приготовления аккуратно вынимаем.

Вариант 9: Квашеная тушеная капуста с мясом и черносливом

Оригинальное и очень вкусное блюдо из тушеной капусты с черносливом и мясом. Готовить его можно хоть в казане хоть в мультиварке или на сковороде. Если квашеная капуста очень кислая, то заливаем холодной водой и оставляем на 15 минут, воду сливаем.

Ингредиенты

• 400 г говядины;
• 1 кг капусты квашеной;
• 1 луковица;
• 100 г чернослива;
• 2 ложки томатного пюре;
• 40 г масла;
• специи.

Как приготовить

Шаг 1:

Мясо режем кубиками, по желанию заменяем говядину свининой. Высыпаем в разогретое масло, обжариваем до появления корочки, засыпаем лук, а еще через пять минут отжатую капусту. Жарим десять минут на среднем огне.

Шаг 2:

Смазываем капусту томатным пюре, сверху раскладываем промытый чернослив, по краю наливаем половину стакана воды. Накрываем, тушим 45 минут на плите или час в мультиварке.

Шаг 3:

Открываем нашу капусту, размешиваем, пробуем. Добавляем соль, перчим, допускаются любые специи и зелень. Размешиваем, тушим еще 5-10 минут.

В старину капусту тушили с добавлением пшеничной муки. Она давала густоту и своеобразный вкус. Высыпаем муку на сковороду, обжариваем до кремового цвета, а затем вводим в блюдо, делаем это примерно за 5-10 минут до конца приготовления.

Вариант 10: Тушеная капуста с мясом и сметаной

Почему-то принято тушить капусту с томатом, но не менее вкусно получается со сметаной. Просто и быстро такое блюдо можно сделать в горшочках.

Ингредиенты:

• 0,8 кг капусты;
• 0,5 кг мяса;
• 2 помидора;
• 1 морковка;
• 150 г сметаны.

Пошаговое приготовление

Шаг 1

Морковку и капусту шинкуем соломкой, добавляем порезанное мясо и помидоры, солим, мнем руками и вводим сметану. Размешиваем.

Шаг 2:

Раскладываем капусту со сметаной и мясом по горшочкам, можно использовать казан с крышкой. Ставим на 1,5 часа в духовку, температура 180 градусов.

Рецепт базовый. Можно к капусте нарезать пару луковиц, выдавить чеснок, добавить болгарский перчик и даже грибы.

Тушеная капуста с говядиной (лучшее сочетание)

Перейти к рецепту

Эта тушеная капуста с говядиной тает во рту и является образцом здоровой комфортной пищи. Славянское блюдо, которое никогда не устареет!

Когда дело доходит до полной порции овощей (или больше) за один присест, есть несколько более вкусных способов, чем съесть огромную миску тушеной капусты с говядиной. С тех пор, как мои мальчики научились есть твердую пищу, я готовлю ее для них, когда знаю, что им нужна хорошая порция продуктов. Будьте готовы влюбиться!

Что такое тушение? Тушение — это двухэтапный метод приготовления, который начинается с обжаривания и сопровождается медленным приготовлением ингредиентов в жидкости для тушения (это может быть естественная влага, выделяющаяся из мяса и овощей, или небольшое количество жидкости, такой как вода, яблочный уксус). , куриный бульон и т. д.) до готовности.

Что такое тушеная капуста?

Тушеная капуста представляет собой нашинкованную капусту, приготовленную до невероятной нежности. В славянской культуре это блюдо подают ко всему, от быстрого ужина в будний день до семейных посиделок. Это одно из тех вневременных блюд, которые просто попадают в точку. Ниже вы найдете обзор вкуса, текстуры и времени, необходимого для приготовления этой тушеной капусты с говядиной.

• Вкус : Вкус этой тушеной капусты с говядиной лучше всего можно описать одним словом: пикантный.
• Текстура : Очень нежная текстура тушеной капусты с говядиной. Каждый кусочек будет просто таять во рту.
• Время : От приготовления к столу этот рецепт занимает час.

Приготовление тушеной капусты с говядиной

Для приготовления этой тушеной капусты с говядиной требуется менее 10 ингредиентов, и требуется лишь немного простой подготовки. Ниже вы найдете упрощенное изложение процесса, прежде чем начать.

• Поджарьте говядину : нарежьте говядину на одинаковые кусочки и обжарьте каждый кусок на средне-сильном огне.
• Подготовка овощей : Натереть на терке или тонко нарезать морковь и капусту и нарезать кубиками лук.
• Саут é Овощи : Добавьте лук в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Далее добавляем морковь.
• Включите слабый огонь и добавьте нашинкованную капусту. Тушите смесь 20 минут.
• Готово с томатной пастой : Добавьте томатную пасту или кетчуп и перемешайте. Варить смесь еще 10-15 минут. Подавайте и наслаждайтесь!

3 совета, как приготовить потрясающую тушеную капусту 

Здесь вы найдете профессиональные советы прямо с нашей кухни о том, как приготовить самую вкусную тушеную капусту с говядиной.

• Тушите капусту и говядину в жаровне. Голландские печи идеально подходят для тушения, так как в них содержится безумное количество влаги. Эта модель от Staub прослужит вам всю жизнь. Если у вас нет жаровни, используйте большую сковороду.
• Подрумяньте говядину и сохраните капли.  Подрумянивание говядины помогает сохранить ее приятную текстуру во время тушения, а также дает вам удивительный сок для приготовления овощей. Что бы вы ни делали, не переходите на новую сковороду и не смывайте стекающий сок!
• Используйте овощерезку.  Приготовить тушеную капусту намного проще, если использовать овощерезку. Это упрощает нарезку капусты и моркови, а также обеспечивает однородность текстуры на столе. Если вам нужна рекомендация, я использую это в течение многих лет.

С чем подавать тушеную капусту

Подавайте тушеную капусту и говядину в качестве сытного гарнира или основного блюда. Для полноценного обеда соедините его с гречкой, белым рисом, приготовленным на пару, или лебедой. Кроме того, еще больше улучшите вкус этого блюда, посыпав его ложкой сметаны или посыпав сушеным тимьяном или свежей петрушкой.

Лучший способ хранения тушеной капусты

Чтобы тушеная капуста оставалась свежей до недели, храните ее в герметичном контейнере в холодильнике. Что лучше? Из этого блюда получаются замечательные остатки, так как оно будет продолжать приобретать глубину вкуса по мере маринования в холодильнике.

Совет по разогреву : Чтобы разогреть тушеную капусту, поместите ее в микроволновую печь на пару минут, пока она полностью не прогреется.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать краснокочанную капусту вместо зеленокочанной?

Да, в этом рецепте можно использовать краснокочанную капусту. Поскольку он немного более волокнистый, его приготовление займет немного больше времени. Кроме того, в нем много красного пигмента, который высвобождается при тушении. Это немного окрасит блюдо, но никак не повлияет на вкус блюда.

Можно ли заморозить тушеную капусту?

Это блюдо из тушеной капусты нельзя замораживать. Как правило, приготовленные овощи плохо размораживаются и превращаются в кашу.

Какой кусок говядины лучше всего подходит для этого рецепта?

Пашина лучше всего подходит для этого рецепта. Если вы не можете его достать, используйте вместо него ростбиф, короткие ребра или грудинку.

Можно ли использовать для этого рецепта другое мясо, кроме говядины?

Если говядина не является вашим предпочтительным белком, замените ее на курицу или свинину.

Полезна ли тушеная капуста?

Это блюдо из тушеной капусты и говядины очень полезно для вас. Он наполнен белком из говядины и клетчаткой, а также питательными веществами из всех овощей. Это также естественно с низким содержанием углеводов.

Другие рецепты вкусной капусты

• Салат из зеленой капусты с огурцами и травами – Освежающий салат из капусты и огурца
• ​ Хрустящие жареные стейки из капусты – Запеченная в духовке капуста 902 1 ломтик бекона 902 4 ломтика с беконом0012 Суп из капустного рулета (один Pot) -Классические славянские капустные рулеты в супе
• Быстрая ночная квашена Этот рецепт тушеной капусты с говядиной отличается нежной капустой и нежной говядиной, которая тает во рту. Здоровая комфортная еда во всей красе!
  • 1 фунт говяжьей грудинки
  • 1 средний кочан капусты (около 2 фунтов)
  • 4 большие моркови
  • 2 средние луковицы
  • 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа
  • 3 ст. л. оливкового или авокадоового масла
  • 1 ​​ст. 2 стакана несоленого сливочного масла

  Единицы измерения США – метрические единицы

  • Нарежьте говядину тонкими полосками одинакового размера. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее говядину.

  • Натереть или тонко нарезать морковь и капусту. Репчатый лук нарежьте небольшими кусочками.

  • Добавьте лук в сковороду и обжаривайте до золотистого цвета. Далее добавляем морковь.

  • Включите слабый огонь и добавьте капусту. Варить его около 20 минут. Приправить солью и перцем.

  • Добавьте томатную пасту и масло и перемешайте. Варить еще 10-15 минут. Подавайте немедленно и наслаждайтесь как есть или вместе с вашим любимым зерном!

  Пищевая ценность

  Тушеная капуста с говядиной

  Amount Per Serving

  Calories 348 Calories from Fat 252

  % Daily Value*

  Fat 28g 43%

  Saturated Fat 12g 60%

  Trans Fat 1g

  Polyunsaturated Fat 2g

  Monounsaturated Fat 11g

  Cholesterol 71mg 24%

  Sodium 986mg 41%

  Potassium 533mg 15%

  Carbohydrates 13g 4%

  Fiber 4g 16%

  Sugar 7g 8%

  Protein 12g 24%

  Vitamin A 5625IU 113%

  Витамин С 46 мг 56%

  Кальций 79 мг 8%

  Железо 2 мг 11%

  * Процентные ежедневные значения на 2000 калор.

  Опубликовано 21 апреля 2022 г.

  Говядина и капуста на ужин сегодня вечером

  Вернуться к поиску

  на испанском языке

  Изображение рецепта

  Делает:

  4

  Порции

  Общая стоимость:

  $$$$

  Капуста в этом простом ужине на сковороде содержит витамин С и клетчатку.

  Ингредиенты

  • 1

    кочан зеленой капусты

    (промыть и порезать на порционные кусочки)

  • 1

    лук, средний

    (нарезанный)

  • 1

    фунт

    говяжий фарш, нежирный

    (90% мяса)

  • 2

    спреи антипригарного кулинарного спрея

  • 1

    чайная ложка

    чесночный порошок

  • 1/4

    чайная ложка

    черный перец

  • соль

    (по вкусу, по желанию)

  • хлопья красного перца

    (по вкусу, по желанию)

  Указания

  1. Нашинковать капусту и лук, отложить в сторону.
  2. В большой сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне, пока он не подрумянится. Слейте жир. Отложите говядину в сторону.
  3. Сбрызните сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Обжарить лук на среднем огне до мягкости.
  4. Добавьте капусту к луку и готовьте, пока капуста не начнет подрумяниваться.
  5. Вмешайте говядину в капустно-луковую смесь.
  6. Приправьте чесночным порошком, солью (по желанию) и перцем. Добавьте в капусту хлопья красного перца (по желанию), если любите острое.
   

  Примечания

  Узнайте больше о:
  — Капуста
  — Лук

  Источник:

  Расширение Университета Мэриленда. Образовательная программа по питанию пищевыми добавками.

  Информация о пищевой ценности

  Размер порции:

  1/4 рецепта

  Показать полный экран

  Показывай меньше

  Питательные вещества	Сумма
  Всего калорий	246
  Общий жир	9 г
  Насыщенные жиры	4 г
  Холестерин	71 мг
  Натрий	107 мг
  Углеводы	16 г
  Пищевые волокна	6 г
  Всего сахаров	8 г
  Добавленный сахар	0 г
  Белок	25 г
  Витамин D	0 мкг
  Кальций	111 мг
  Железо	4 мг
  Калий	750 мг

  Н/Д — данные отсутствуют

  Питательные вещества	Сумма
  Всего калорий	246
  Общий жир	9 г
  Насыщенные жиры	4 г
  Мононенасыщенные жиры	4 г
  Полиненасыщенные жиры	0 г
  Линолевая кислота	0 г
  α-линоленовая кислота	0,1 г
  Омега 3 — EPA	0 мг
  Омега 3 — ДГК	0 мг
  Холестерин	71 мг
  Углеводы	16 г
  Пищевые волокна	6 г
  Всего сахара	8 г
  Добавленный сахар	0 г
  Белок	25 г
  Минералы
  Кальций	111 мг
  Калий	750 мг
  Натрий	107 мг
  Медь	134 мкг
  Железо	4 мг
  Магний	51 мг
  Фосфор	256 мг
  Селен	19 мкг
  Цинк	6 мг
  Витамины
  Витамин А	11 мкг РАЭ
  Витамин B6	0,7 мг
  Витамин B12	2,5 мкг
  Витамин С	85 мг
  Витамин D	0 мкг
  Витамин Е	1 мг
  Витамин К	174 мкг
  Фолат	110 мкг ДФЭ
  Тиамин	0,2 мг
  Рибофлавин	0,3 мг
  Ниацин	6 мг
  Холин	97 мг

  Примечание: на этом дисплее отображаются только доступные питательные вещества

  Группы продуктов MyPlate

  	Овощи	2 чашки 3/4
  	Белковые продукты	3 унции

  Рецепты, которые могут вам понравиться

  Просмотреть все рецепты

  Жареная капуста по-южному с копченой говяжьей колбасой

  Познакомьтесь с рецептом

  Жареная капуста по-южному, приготовленная с копченой говяжьей колбасой, — это очень быстрый и очень вкусный гарнир или основное блюдо. Начинка из нежной и сочной капусты, лука и пухлых кусочков говяжьей колбасы.

  Эти южные листья капусты и сырный бекон, а также южные макароны с сыром — еще несколько замечательных гарниров к вашему следующему приему пищи.

  Содержание

  • Как подготовить кочан:
  • Как вырезать сердцевину из кочана:
  • Какое мясо идет в жареную капусту:
  • Как жарить капусту:
  • Почему моя капуста не такая зеленая, как была?
  • Другие блюда, которые стоит попробовать:

  Жареная капуста веками была основным блюдом во многих семьях. Это одно из наших самых любимых блюд. Нам нравится это как гарнир, а иногда и как основное блюдо. С добавлением копченой колбасы получается достаточно сытно, чтобы стать самостоятельным блюдом.

  Как приготовить кочан:

  Возьмите средний или большой кочан капусты. Первым делом тщательно промойте кочан капусты. После того, как он будет вымыт, разрежьте его посередине, чтобы получилось две половинки. Затем вырежьте сердцевину из нижнего конца.

  • нарезать капусту (удалить сердцевину)
  • обжарить колбасу
  • добавить нарезанную капусту
  • добавить приправы
  • накрыть крышкой и тушить
  • Наслаждайтесь!

  Как вырезать сердцевину из кочана:

  После того, как кочан будет разрезан пополам, вы разрежете каждую сторону сердцевины сверху вниз. Затем сделайте надрез в верхней части сердцевины. Надрезы должны быть глубокими, но не проходить насквозь с другой стороны капусты.

  Руками вытащите ядро. У вас получится своего рода дырка в конце капусты. Положите капусту на разделочную доску и начните нарезать ее на небольшие кусочки. То, как вы нарежете капусту, не имеет большого значения, просто нарежьте ее на кусочки.

  Какое мясо идет в жареную капусту:

  Для этого рецепта мы добавили копченую говяжью колбасу. Вы можете найти их в отделе продуктовых магазинов. Ищите колбасу в виде веревки, которая находится рядом с беконом и хот-догами (справочная карта с рецептами ниже).

  Часто в жареную капусту добавляют бекон. Это еще и вкусное дополнение. Если вы используете бекон, убедитесь, что вы слили лишний жир, который создает бекон. Чего не хочется, так это жирной капусты!

  Как пожарить капусту:

  Убедитесь, что вы используете довольно большую сковороду с крышкой. Если вы добавляете копченую колбасу или любое другое мясо, обязательно сначала приготовьте мясо. Добавьте капусту в сковороду, как только мясо будет готово. Возможно, вам придется добавить капусту горстями и дать ей время увянуть.

  После того, как вы добавите в сковороду всю капусту и лук, добавьте все приправы. Как я часто говорю, приправы регулируйте по своему вкусу! Пожалуйста, скорректируйте свои приправы соответствующим образом!

  Ложкой или лопаточкой перемешайте капусту и мясо, пока они не будут равномерно покрыты приправой. Накройте сковороду крышкой и дайте покипеть около десяти минут. Снимите крышку, хорошо перемешайте и продолжайте тушить, пока капуста не станет мягкой.

  Почему моя капуста не такая зеленая, как раньше?

  Каждый раз, когда вы готовите овощи, они портятся и теряют большую часть своего цвета. Поскольку во фруктах и ​​овощах есть ферменты, они разрушаются при разрезании и при воздействии тепла. Это естественное явление. Не волнуйтесь, эта жареная капуста по-прежнему очень вкусная!

  Наслаждайтесь!

  Другие блюда, которые вы должны попробовать:

  Время приготовления
  10 минут

  Время приготовления
  20 минут

  Общее время
  30 минут

  Ингредиенты

  • 1 веревочное звено Копченая говяжья колбаса, нарезанная небольшими кусочками
  • ½ пачки сливочного масла
  • 1 кочан Капуста крупно нарезанная
  • 1 средняя луковица, нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, нарезанный кубиками
  • ¼ стакана воды

  Приправа

  • 1 столовая ложка соли с приправами
  • ½ столовой ложки чесночного порошка
  • ½ столовой ложки лукового порошка
  • 1 чайная ложка Черный перец

  Инструкции

  1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте копченую говяжью колбасу в сковороду и жарьте, пока каждый кусочек не начнет подрумяниваться, примерно 5-7 минут.
  2. Добавьте сливочное масло в сковороду. Начинайте добавлять нашинкованную капусту. Сначала она может не вся помещаться, но очень быстро начнет вянуть. Затем добавьте лук и чеснок и все приправы.
  3. Перемешивайте капусту до тех пор, пока все не смешается и хорошо не смешается с приправами. Добавьте ¼ стакана воды.
  4. Накройте капусту и варите на среднем огне 10 минут. Откройте крышку и перемешайте, чтобы кусочки на дне не подгорели.
  5. Продолжайте варить еще 10 минут, часто помешивая. Капуста готова, когда она станет мягкой.

  Примечания

  Если вы предпочитаете очень нежную капусту, продолжайте тушить под крышкой дольше.

  Обязательно часто помешивайте капусту, так как она легко подгорает.

  Рекомендуемые продукты

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.