Содержание
Закуска из баклажанов Павлин — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность
Ингредиенты рецепта «Закуска из баклажанов Павлин»:
- Баклажаны — 2 шт.
- Сыр плавленый — 200 гр.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Чеснок — 3 зуб.
- Огурец — 1 шт.
- Майонез — 2 ст.л.
- Перец болгарский (красный) — 1/3 шт.
- Оливки (без косточек) — 20 гр.
- Перец молотый (по вкусу) — 2 гр.
- Масло растительное — 1 ст.л.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории: 156.2 ккал.
Белки: 6.8 гр.
Жиры: 10.4 гр.
Углеводы: 9.3 гр.
Число порций: 6
Как приготовить блюдо «Закуска из баклажанов Павлин»
- Яйца предварительно отварить.
- Баклажаны помыть и порезать кружочками не толще 1 см, обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- После этого выложить баклажаны на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Плавленые сырки и яйца натереть на терке.
- Чеснок пропустить через пресс, смешать с яйцами и сырками, по вкусу посолить и заправить майонезом.
- Огурец помыть и нарезать тонкими кружочками, перец помыть и нарезать соломкой. Оливки разрезать пополам.
- На каждый баклажан положить ложку сырной массы, на нижнюю часть уложить кружок огурца и оливку.
- На верхнюю часть уложить соломку перца.
- Выложить приготовленное блюдо в виде павлиньего хвоста.
«Павлин» («Павлиний хвост») – это эффектная и вкусная закуска из баклажанов. Она украсит ваш праздничный стол и обязательно привлечет внимание своей яркостью.
Приятного аппетита!
Закуска из баклажанов Павлин — пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Закуска из баклажанов Павлин»
Продукт | Мера | Вес, гр | Бел, гр | Жир, гр | Угл, гр | Кал, ккал |
баклажан | 2 шт | 260 | 3.![]() | 0.26 | 11.7 | 62.4 |
сыр плавленый | 200 гр | 200 | 33.6 | 22.4 | 47.6 | 514 |
яйцо куриное | 2 шт | 94 | 11.94 | 10.25 | 0.66 | 147.58 |
чеснок | 3 кус | 12 | 0.78 | 0.06 | 3.59 | 17.16 |
огурец | 1 шт | 100 | 0.8 | 0.1 | 3 | 15 |
майонез столовый молочный | 2 ст.л. | 40 | 0.96 | 26.8 | 1.56 | 250.8 |
перец красный сладкий | 0.33 шт | 14.85 | 0.19 | 0 | 0.85 | 4.01 |
оливки | 20 гр | 20 | 0.16 | 2.14 | 1.26 | 23 |
перец красный молотый | 2 гр | 2 | 0.![]() | 0.01 | 0.09 | 0.42 |
масло подсолнечное | 1 ст.л. | 17 | 0 | 16.98 | 0 | 152.83 |
Итого | 760 | 51.6 | 79 | 70.3 | 1187.2 | |
1 порция | 127 | 8.6 | 13.2 | 11.7 | 197.9 | |
100 грамм | 100 | 6.8 | 10.4 | 9.3 | 156.2 |
Карточка рецепта
Закуски
Перекус
Праздник
Ребенку
Менее 30 минут
Калории: <200
Белки: <10
Жиры: 5-15
Углеводы: <20
пошаговый рецепт с фото и видео
Вкусное блюдо, да ещё и эффектное — то, что необходимо для праздничного стола. Закуска «Павлиний хвост» из баклажанов превосходно подходит для летней или осенней трапезы. Все продукты, которые необходимы для приготовления блюда, доступны и в сезон стоят недорого.
Холодная закуска «Павлиний хвост» из баклажанов
Главное, чтобы все овощи для закуски были свежими. Выбирайте отборные томаты и огурцы, так как от их качества зависит и внешний вид, и вкус блюда.
Продукты для закуски:
- 2 баклажана;
- 2 огурца;
- 2 помидора;
- 3 ст. л. майонеза;
- 10–14 маслин без косточек;
- 3–4 зубчика чеснока;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 ч. л. соли для баклажанов и ещё немного для остальных овощей;
- 5–6 ст. л. растительного масла;
- укроп для украшения.
Рецепт приготовления необычной закуски:
- Нарезать баклажны чуть наискосок.
Для нарезки овощей используйте острый нож
- Поместить в глубокую миску и засыпать солью. Перемешать.
Соль поможет избавить баклажаны от горечи
- Обжарить баклажаны на горячем растительном масле. Выложить затем на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего масла.
Ломтики баклажанов должны зарумяниться и дойти до готовности
- Помидоры нарезать тонкими ломтиками.
Помидоры должны быть свежими и сочными
- Огурцы измельчить немного наискосок.
Для закуски нужны огурцы без горькой кожуры
- Маслины разрезать напополам.
Маслины берите крупные
- Пропустить чеснок через прес.
Сочный и свежий чеснок придаст блюду пикантность
- Натереть сыр на самой мелкой тёрке. Смешать с чесноком и майонезом (1 ст. л.).
Твёрдый сыр лучше брать выдержанный, с насыщенным вкусом
- На блюдо выложить баклажаны немного внахлёст. На каждый ломтик поместить майонез (всего 2 ст. л.). Равномерно его распределить ложкой.
Блюдо для закуски выбирайте плоское
- Сверху на каждый ломтик поместить чайную ложку сырной массы и разровнять. Затем выложить ломтики помидоров, огурцов и сверху всё украсить половинками маслин. Веточки свежего укропа в качестве украшения будут вполне уместны.
Закуска «Павлиний хвост» — эффектное и вкусное блюдо
При выборе баклажанов обращайте внимание на чашелистики.
Они должны плотно прилегать к мякоти, это говорит о спелости и свежести выбранного плода.
Видео: рецепт «Павлиньего хвоста» от Валентины
Холодные закуски из овощей всегда выручают в летнее и осеннее время. «Павлиний хвост» я часто готовлю на семейные праздники, так как блюдо и внешне выглядит аппетитно, и по стоимости получается вполне доступным. Хороша такая закуска и к мясу на гриле. Для разнообразия иногда к баклажанам добавляю кабачки, а вместо томатов использую кружочки сладкого перца.
Яркое и необычное блюдо непременно привлечёт внимание гостей за праздничным столом. Причём с приготовлением закуски «Павлиний хвост» справится даже ребёнок, настолько рецепт прост и доступен.
- Автор: Екатерина Сергеева
- Распечатать
Доброго дня. Меня зовут Катерина, мне 34 года. Выучилась на юриста, затем на психолога, а работаю копирайтером. И работа моя мне нравится! Подробно изучить интересную тему, а потом рассказать о ней читателю — это увлекательно и познавательно.
Оцените статью:
(0 голосов, среднее: 0 из 5)
Поделитесь с друзьями!
Fenton Peacock Bowl — Etsy Turkey
Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.
Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.
Найдите что-нибудь памятное,
присоединяйтесь к сообществу, делающему добро.
(
64 релевантных результата,
с рекламой
Продавцы, желающие расширить свой бизнес и привлечь больше заинтересованных покупателей, могут использовать рекламную платформу Etsy для продвижения своих товаров. Вы увидите результаты объявлений, основанные на таких факторах, как релевантность и сумма, которую продавцы платят за клик. Узнать больше.
)
Серия «Вкусная еда» Овощные блюда Баклажаны, запеченные в духовке! Вкусные рецепты закусочного торта!
Выберите удобный вариант просмотра и качество
под ваш экран
Не удалось воспроизвести это видео. |
Канал недоступен подробности |
Вы смотрите
Торт из картофельного пюре с капустой и грибами! Готовить Легче, Чем Зразы!
Вы смотрите
Потрясающая запеканка из кабачков!
Вы смотрите
Простой рецепт тыквенной запеканки!
Вы смотрите
Рататуй, овощи по-деревенски! Вы будете в шоке, насколько это ВКУСНО!!!
Вы смотрите
Рецепт вкусной картошки по-деревенски! Картофельные дольки! Картошка в духовке!
Вы смотрите
Рис с овощами! Готовлю любимое блюдо дочери! Вам также понравится этот рецепт!
Вы смотрите
Баклажановые рулетики! Вкусный рецепт!
Вы смотрите
Салат из баклажанов Павлиний хвост! Красивая подача салатов!
Вы смотрите
Так Просто, Но Так Вкусно! Закуска из кабачков и баклажанов!
Вы смотрите
Такой вкусной картошки вы еще не ели!
Вы смотрите
Торт из баклажанов в духовке! Вкусные рецепты закусочного торта!
Вы смотрите
Капуста, тушеная с грибами, просто и вкусно!
Вы смотрите
Тушеная капуста! Простой и вкусный рецепт!
Вы смотрите
Крутой пирожок с капустой в самолете понравится всем!
Вы смотрите
Фаршированные помидоры по-провански! Что еще может быть вкуснее в томатный сезон!
Вы смотрите
Фаршированные грибы – очень вкусная и быстрая закуска!
Вы смотрите
Хрустящие картофельные оладьи, перед которыми сложно устоять, с сочной мясной начинкой внутри!
Вы смотрите
Хрустящие картофельные оладьи с грибами и сыром, отличный ужин!
Вы смотрите
Хрустящие малосольные огурцы за 1 ночь! Это не может быть проще!
Вы смотрите
Что приготовить, если холодильник пуст! Бюджетный ужин!
Описание
8 отзывов
2013 — 2019, Кулинария, Educativas, Блогер, Украина
Ярослав любит готовить.