Блюдо на второе из свинины: Блюда из свинины на второе

Содержание

Что можно приготовить из свинины на второе быстро и вкусно: 5 простых рецептов

Главная » Вторые блюда » Из мяса — свинины, говядины, баранины

Из мяса — свинины, говядины, бараниныШеф-повар027.5к.

Опыт приготовления аппетитных мясных блюд многим достается ценой десятков, а то и сотен, сожженных стейков, недожаренных отбивных и пересушенных в духовке кусков вырезки. Предлагаю вам сразу пропустить неудачные попытки накормить семью сытным белковым ужином. Теперь вы точно будете знать, что лучше приготовить из свинины на второе быстро и вкусно, ароматно и основательно. Держите 5 простых рецептов с фото на любой вкус и бюджет, повод и компанию. Я намеренно не включила в подборку классическую запеченную свинину и мясо по-французски. Эти способы приготовления уже есть на сайте. А здесь собраны только оригинальные, необычные, но не сложные пошаговые инструкции.

Содержание статьи:

  • Быстрые отбивные под пикантным соусом «По-барски»
  • Оригинальная свинина с картофелем в духовке «По-степному»
  • Мясо, запеченное в слоеном тесте
  • Вкусная свиная шея, тушеная в пиве
  • «Почти шашлык» на сковороде-гриль

Идеальный ужин: свиная шейка «По-барски»

Ингредиенты:

свиная мякоть (шея, вырезка, лопатка) – 750-800 горехи грецкие или арахис – большая горсть
соленые (маринованные огурцы) – 2 небольшихсметана – 4-5 ст. л.
чеснок – 3 зубчиказелень укропа – 4-5 веточек
перец молотый – щепотьсоль поваренная – примерно 1 ч. л.
рафинированное подсолнечное масло – 50-70 мл

Как приготовить сочную свинину «По-барски» на второе (пошаговый рецепт с фото):

-1-

Блюдо получится очень сочным, если использовать умеренно жирное мясо. Я готовила из шеи. Подозреваю, что не менее вкусными выйдут вырезка и лопатка. Вымытый и вытертый главный ингредиент нарежьте поперек волокон. Примерная толщина кусков – 2-2,5 см. То есть чуть толще, чем на простые отбивные. Заверните каждый кусочек в несколько слоев пищевой пленки. Отбейте. Натрите перцем.

-2-

Обжарьте до золотистой корочки в хорошо разогретом масле. Готовьте на умеренном огне по 2-3 минуты с каждого бочка. Обжаренную сторону посолите. Уберите готовое мясо со сковороды и переложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки жира. Разложите в один слой на противне.

-3-

Параллельно с обжариванием приготовьте соус. Мелким кубиком нарубите огурцы или натрите на крупной терке. Чеснок порежьте помельче. Орехи и зелень также измельчите при помощи ножа.

Совет:

Вместо орехов можете использовать крупно толченые сухари.

-4-

Сложите все в одну миску. Добавьте сметану. Перемешайте. Попробуйте. Доведите до вкуса перцем и солью (при необходимости).

-5-

Смажьте соусом мясные заготовки на противне. Отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку. Готовьте 20-25 минут.

-6-

Вкусное и очень простое блюдо готово. Я готовила его уже второй раз. Думаю, на днях повторю. Свинина выходит нежнейшей, мягкой, вкусной. А легкий соус ее гармонично дополняет.

Свинина в «шубке» из картошки «По-степному»

Необходимые продукты:

Основные компоненты:
свиная шейка или вырезка – 1 кгкартофель – 1 кг
репчатый лук – 1-2 шт.твердый сыр – 100-150 г
куриные яйца, крупные – 2 шт.сметана – 2 ст. л.
молотая смесь перцев – 1/3 ч. л.соль – примерно 1,5 ч. л.
масло без запаха (подсолнечное) – 30 мл + для обжаркигорчица (готовая либо в порошке) – 1-1,5 ч. л.
сухая аджика, укроп или прованские травы – 1 ч. л.
Соус:
сметана – 200 гчеснок – 2-3 зубчика
вода – 200 мл

Проверенный вариант приготовления:

-1-

Мясо помойте, просушите. Нарежьте против мясных волокон, чтобы сохранить внутри больше сока. Толщина – ориентировочно 1,5-2 см. По желанию отбейте молотком через пленку.

-2-

Приготовьте маринад. Смешайте сухую приправу с горчицей, перцем, щепоткой соли и маслом.

-3-

Мажьте мясо ароматной смесью. Оставьте на 10-15 минут при комнатной температуре. Для более продолжительного маринования накройте миску и поставьте в холодильник.

-4-

Приготовьте «шубку». Натрите картошку и сыр. Лук мелко порубите. Вбейте яйца и всыпьте муку. Посолите и поперчите. Положите сметану.

Совет:

Чтобы картофель не потемнел, после измельчения хорошо промойте его.

-5-

Каждый кусок свинины облепите картофельной массой.

-6-

Обжарьте до румяной корочки с обеих сторон на небольшом огне.

-7-

Пока свинина с картофелем обжаривается, приготовьте соус. Смешайте сметану и пропущенным через пресс чесноком. Влейте воду. Перемешайте до однородности. Немного посолите.

-8-

Выложите мясо в жаропрочную форму. Полейте соусом. Готовьте 7-10 минут при 200 градусах.

-9-

Выньте из духовки и сразу подавайте. Вкусная мясная начинка, картофельный «гарнир» и нежный соус – аппетитное, сытное, быстрое и несложное в приготовлении второе блюдо на каждый день. Можете готовить на обед или на ужин.

Свинина с грибами под слоеным тестом в духовке

Потребуется:

свинина (вырезка, шейная часть) – 600-700 ггорчица – 1,5-2 ст. л.
масло из семян подсолнечника (очищенное, без запаха) – 70 млмолотая сладкая паприка – 1 ч. л.
перец (черный или смесь) молотый – 1/2 ч. л.соль – 3/4 ч. л.
шампиньоны свежие – 500 ггрудинка копченая – 150 г
репчатый лук – 1 шт.готовое слоеное бездрожжевое тесто – 500 г
желток – 1-2 шт.чеснок – 1-2 дольки (по желанию)

Как приготовить вкусное мясо на ужин, обед или праздник:

-1-

Слоеное тесто оставьте на столе размораживаться. Пока займитесь другими продуктами. Рекомендую готовить часть туши с умеренными жировыми прослойками. Желательно, чтобы кусок был вытянутой формы, с ровной поверхностью. Для придания ему аккуратности используйте кулинарную нить. Горчицу (у меня была готовая – обычная и с зернами) смешайте с маслом, солью и перцем. Натрите смесью свинину. Дайте ей отдохнуть в холодном месте в течение 2-3 часов.

-2-

Грудинку порежьте мелким кубиком. Обжарьте на сухой сковородке. Из грудинки при обжарке выделится достаточно жира, поэтому дополнительное масло не требуется. Переложите готовые кусочки в миску.

-3-

Лук нарубите умеренно мелко. Подрумяньте. Если необходимо, добавьте 1-2 ложки масла. Отправьте к обжаренной грудинке.

-4-

Грибы крупно порежьте. Измельчите в блендере.

-5-

Тушите на сковороде, пока не выпарится вся жидкость. Должна получиться почти сухая масса. Смешайте с луком и подкопченной грудинкой. Посолите, поперчите, добавьте измельченный чеснок.

-6-

Замаринованную свинину обжарьте со всех сторон по 4-5 минут до румяного оттенка. Кладите ее на хорошо разогретую сковородку. Мясные волокна должны закрыться поджаристой корочкой, иначе мясо пустит сок во время запекания, и тесто намокнет. Будет ощущение, что блюдо чуть сыровато. Полностью остудите.

-7-

Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите грибную массу ровным слоем.

-8-

Сверху уложите главный компонент. Возьмите пленку за свободные концы и соедините их сверху. Начинка из шампиньонов полностью покроет поверхность свиного филе.

-9-

Аккуратно оберните тестом. Кончики тщательно защипните. Сверху сделайте несколько надрезов, чтобы слоеная оболочка не вздувалась в процессе запекания. Смажьте взбитым желтком, смешанным с ложкой воды или молока. Посыпьте крупной солью. Запекайте около 40-50 минут при 180-200 градусах. Готовность проверить затруднительно, ориентируйтесь на цвет теста. Такое мясо сложно пересушить, а вот недопечь – запросто. Помните, что сырую свинину есть нельзя. Готовому блюду дайте постоять вне духовки 15-20 минут.

-10-

Режьте и пробуйте! Очень вкусно, сытно, быстро и необычно!

Вкусная свиная мякоть, тушенная в пивном соусе

Список необходимого:

любая среднежирная часть свиной туши без костей – 600 гхорошее светлое пиво (лучше «живое») – 250-300 мл
репчатый лук – 1 шт.мука – 1 ст. л. с горкой
подсолнечное дезодорированное масло – 60-80 млмолотая паприка/свежий болгарский перец – 1 ч. л./1 стручок
розмарин сушеный – щепоткасмесь пяти перцев – 1/3 ч. л.
соль – по вкусучернослив – 5-7 шт. (по желанию)

Подробный пошаговый рецепт:

-1-

Промойте свинину. Нарежьте ровными кусочками со стороной до 4 см.

-2-

Обжарьте на небольшом количестве растительного жира до румяности. Чтобы получилась корочка, выкладывайте на сковородку небольшие порции продукта. Готовьте на среднем огне. Готовое мясо складывайте в миску.

-3-

Лук нашинкуйте четвертинками колец. Положите обжариваться. Если используете свежий сладкий перец, нарежьте его полосочками. Обжарьте вместе с луком.

-4-

Когда он станет полупрозрачным, всыпьте муку. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты.

-5-

Верните мясные кусочки обратно. Всыпьте специи и соль.

-6-

Перемешайте. Влейте пиво. По желанию положите немного чернослива. Он придаст блюду легкий кисло-сладкий вкус и подкопченную нотку.

-7-

Накройте. Тушите 35-40 минут. Соус в процессе готовки загустеет, пропитает свинину своим идеальным вкусом и ароматом. При тушении ощущается приятный запах хлеба, если пиво хорошее, не порошковое. Алкоголь при термической обработке выпарится, останется только легкое послевкусие. Детям его есть разрешено, поэтому можете готовить на семейный ужин или обед. Вкусно и быстро!

Вкусная жареная свинина «Под шашлык» на сковороде-гриль

Нужно взять:

свиное филе – 500 гчеснок – 1-2 зубчика
растительное (оливковое, подсолнечное) масло – 70-80 млприправа «Для шашлыка» – 1 ч. л.
соль поваренная – 1/2 ч. л.

Как готовить:

-1-

Нарежьте мясное филе на плоские кусочки. Определите, как расположены волокна, и режьте поперек, чтобы сохранить весь сок внутри. Также можете порезать продукт на куски размером со спичечный коробок и надеть их на деревянные шпажки. Получатся отличные закусочные шашлычки.

-2-

Добавьте к свинине приправу, масло и измельченные чесночные зубчики. Перемешайте. Маринуйте в течение 2-3 часов в холодильнике.

-3-

Замаринованное мясо выложите на разогретую сковородку. Дополнительный жир использовать не нужно, особенно, если есть антипригарное покрытие.

-4-

Жарьте на среднем огне несколько минут, до появления румяных полосочек. Переверните. Посолите. Готовьте и другой бочок примерно столько же. По необходимости повторите процедуру с переворачиванием, пока блюдо не дойдет кондиции. Напомню, что этот вид мясопродуктов не имеет только одну степень прожарки – well done. Крови и сукровицы быть не должно. Шашлычки на шпажках готовятся по такой же схеме. Обжаренные кусочки накройте, чтобы внутренний сок разошелся по волокнам.

-5-

Подавайте в горячем виде. Рекомендую приготовить на второе к картошке.

Приятного!

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( Пока оценок нет )

Гуляш из свинины — рецепт приготовления с фото

Гуляш из свинины — рецепт приготовления с фото

Приготовление

1. Хорошо промойте мясо, обсушите его полотенцем и нарежьте на куски средней величины.

2. Посолите и поперчите, оставьте мясо на полчаса.

3. Лук порежьте кубиками. Помидоры крупными дольками.

4. Обжарьте свинину с луком. Добавьте муку — перемешайте, чтобы она хорошо покрыла кусочки мяса. Обжарьте, пока на них не появится румяная корочка.

5. Добавьте помидоры, слегка всё обжарьте.

6. Влейте в сковороду 2 стакана воды или мясного бульона. Добавьте лавровый лист. Тушите свинину, периодически подливая воду (обязательно горячую).

7. Добавьте сметану и томатную пасту.

8. Тушите гуляш из свинины 1 час на медленном огне.

9. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Распечатать

5
1

Поделиться:

Блюда из мяса (96)

Говядина в сливочном соусе

12073

4. 29

1

Буженина со сливочно-горчичным соусом

7129

3.67

0

Мясные тефтели в сливочном соусе

5432

4.2

0

Мусака по-гречески

8528

4. 4

0

Хинкали

8462

5

0

Медальоны с овощами, запечённые под сыром c лисичками

4103

5

0

Свинина с грибами

3303

5

0

Стейк из говядины со сливочно-вишневым соусом

4859

5

0

Показать все

Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле

838

5

0

Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день

748

4

0

Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio

76377

0

0

Что приготовить на 23 Февраля?

3864

4.5

0

Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день

10443

3

0

Финская кухня

7195

5

0

Самые «теплые» зимние рецепты

2144

0

0

Новогодние рецепты

8720

4

0

Показать все

Подборки рецептов на сезон

10 самых теплых зимних рецептов ,  Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день,  31 октября — Хеллоуин!,  Рецепты завтраков,  Что приготовить из клубники летом?,  10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе

Восстановление пароля

дял восстановления пароля, введите ваш e-mail, который вы указали при регистрации. На данный e-mail мы отправим вам сообщение с дальнейшей инструкцией

Спасибо за обращение!

Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту

Вернуться на сайт

ВАШ ГОРОД —

?

Да
Изменить

Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

Свинина – 366 рецептов с фото, готовим свинина пошагово, ингредиенты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

свинина

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

показать

366

Рецепты

Свинина по-корейски

Как известно, в интернете много рецептов и кулинаров. Я недавно открыла Дениса Кима. Кореец по происхождению, живет в Хабаровске, готовит как

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепты

Окрошка со свининой и жареной картошкой

Такую окрошку иногда называют «богатырской» — запеченная свинина, жареная картошка, полезные овощи придутся по вкусу любому богатырю. Заправить суп можно и квасом, и кефиром. Не советуем добавлять

Едим Дома

Рецепты

Перец с рисом и свининой

alla_33

Рецепты

Свиная грудинка в рассоле

alla_33

Рецепт дня

Грудинка по-деревенски

alla_33

Рецепты

Гречка, запеченная со свининой

alla_33

Рецепт дня

Бургер с плескавицей по-сербски

Евгений

Рецепт дня

Теплый салат со свининой

Иваныч

Рецепты

Жаркое с опятами

Жаркое — это любовь с самого детства! Сейчас существует множество рецептов приготовления этого блюда. Предлагаю вариант острого жаркого.

svetlana_kush_

Реклама

Реклама

Рецепты

Шашлык с яблочным уксусом

Маринады для шашлыка с содержанием большого количества кислоты способны размягчить жесткое мясо. Для нежных частей советуем использовать нейтральные маринады на основе кефира, йогурта, айрана. Но если

Едим Дома

Рецепты

Котлеты из свинины с геркулесом

alla_33

Рецепты

Рис со свининой и капустой, тушенный в молоке

alla_33

Рецепты

Шашлык в томатном соке

Чтобы мясо получилось нежным и аппетитным, предлагаем замариновать шашлык по-новому — в томатном соке. Маринад для шашлыка с томатным соком придаст приятную кислинку и сделает мясо слегка

Едим Дома

Рецепты

Свинина с картошкой в томате

alla_33

Рецепты

Шашлык из свинины на гранатовом соке

Маринад для шашлыка из свинины можно сделать на основе гранатового сока. Он придаст мясу не только яркую кислинку, но и рубиновый оттенок, шашлык получится еще аппетитнее! В маринад можно добавить

Едим Дома

Рецепты

Жаркое с картошкой

alla_33

Реклама

Реклама

Рецепты

Шашлык по-советски с уксусом и луком

Сейчас шашлык уже не маринуют в уксусе, предпочитая использовать кефир, айран, вино, минеральную воду и даже фруктовые соки. Но давайте вспомним проверенный советский рецепт свиного шашлыка в маринаде

Едим Дома

Рецепты

Свинина с черносливом в томате

alla_33

Рецепты

Свинина стир-фрай

И снова моя любимая азиатская кухня. Помним, что все ингредиенты должны быть подготовлены заранее. Жарится стир-фрай считанные минуты, поэтому времени на нарезку не будет. Я заправку смешиваю на глаз.

bellaira

Рецепт дня

Запеканка с курицей, мясом и овощами

Мария

Рецепты

Свинина под крабовой шубой

Елена

Рецепт дня

Буженина

@mono.cook

Рецепты

Суфле из свинины с шампиньонами

Для суфле свинину лучше брать на кости, т. к. при варке мясо более сочное и ароматное.

alla_33

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка в луковом соусе

Баланс в этом рецепте помогают создать сладкий лук, ароматное крепленое вино и немного кислинки от уксуса. Эксперименты допускаются: можно взять порей, он еще слаще, чем красный лук, а вместо хереса

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат «Красный дракон»

Sen Soy

Реклама

Реклама

Рецепты

Лазанья с мясом и овощами

Захотелось приготовить лазанью, но какую-нибудь необычную. Получилась ароматна вкусная лазанья с мясом и овощами. Попробуйте!

Мария

Рецепты

Котлеты

Рецепт взяла из кулинарной книги 1962 года.

alla_33

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны с фенхелем и голубым сыром

Анисовый вкус фенхеля прекрасно сочетается со сладковатыми нотами, которые есть у свинины. Отбивать такое мясо я предпочитаю скалкой — она не рвет ни целлофан, ни саму свинину. Если нет самбуки,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Бефстроганов из свинины с грибами

alla_33

Рецепты

Буженина, запеченная с луком

За рецепт спасибо Виктории Попин. Я указываю продукты в таком количестве, как у автора, хотя у меня кусок мяса меньше.

michsenkoea

Рецепты

Деревенский салат со свининой и квашеной капустой

alla_33

Рецепты

Голубцы и тефтели с салатом романо

alla_33

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

Рецепты

Гречневые тефтели с сыром и свининой в молоке

alla_33

Рецепты

Праздничный рулет из свинины

Прекрасное блюдо к праздничному столу. Мясной рулет из свинины с начинкой.

Самое главное в приготовлении этого блюда — равномерно разрезать мясо и выбрать подходящую сочную начинку (в моем случае

@Vlad.Chefmeals

Рецепты

Ленивые голубцы под молочным соусом

alla_33

Рецепты

Свинина в мультиварке

Нежное и ароматное мясо для разнообразных закусок.

marchellita

Рецепт дня

Английский пирог с мясом

Галина

Рецепты

Картофельная запеканка со свининой и маринованными огурцами

alla_33

Рецепты

Свинина застольная

alla_33

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари, но корочка из панко мне нравится больше — она

Юлия Высоцкая

Рецепты

Свинина в собственном соку

Нежное и очень сочное мясо.

alla_33

Рецепты

Лагман

HelloCassie

Рецепты

Капуста с мясом в мультиварке

Блюдо для занятых женщин: очень сытное, полезное и простое в приготовлении благодаря нашей помощнице — мультиварке.

Немного усилий с вашей стороны — и полноценный обед или ужин для всей семьи

mizuko

Рецепты

Грибы, запеченные с картофелем и мясом

Прекрасный рецепт для семейного обеда или ужина. Все очень легко и просто: перемешал грибы, картофель и мясо, запек 40 минут в духовке — и вкусный ужин готов! 

mizuko

Рецепт от юлии высоцкой

Рис со свининой, клюквой и пряностями

Это не плов, скорее, вариация на тему плова. Подобное сочетание риса с мясом есть почти в любой кухне мира — где-то паэлья, где-то ризотто, где-то пилав… Мне кажется, это такая беспроигрышная история,

Юлия Высоцкая

Рецепт дня

Кремзлики по-гуцульски

Елена-Sh

Рецепты

Мясо, запеченное с грибами и сыром

Сочные кусочки нежной свинины, запеченные в духовке в сметанном соусе с чесноком, — отличное блюдо для семейного обеда или ужина. Мясо, грибы и сыр — беспроигрышное трио.  Берите рецепт на заметку! 

mizuko

Рецепты

Свинина, тушенная с грибами в мультиварке

Мясо с грибами в мультиварке готовится просто и быстро. Процесс не отнимет у вас много времени и сил, а мясо получится нежным и сочным. Предлагаем простой рецепт свинины с грибами, который выручит

mizuko

Рецепты

Жареный рис с брокколи, свининой и яйцом

Вкусное самодостаточное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на ужин. Гарнир в виде риса, капуста брокколи и свинина — прекрасное сочетание ингредиентов! Блюдо приготовлено в стиле китайской

mizuko

Рецепт от юлии высоцкой

Свиная шейка, запеченная с фенхелем и розовым перцем

Многие сейчас выбирают вегетарианство или веганство, но мясо дает нам энергию, в нем есть такие аминокислоты, которые мы не получим ни из каких других продуктов. Я не могу сказать, что я мясоед, но я

Юлия Высоцкая

Рецепты

Свинина деликатесная подвяленная

alla_33

Рецепты

Плов в тыкве

alla_33

Рецепты

Свинина в красном вине с розмарином

alla_33

Рецепты

Салат с фейхоа

@portnova_yulia

234567

Присоединяйтесь к нам в VK!

👌 Блюда из свинины, 4756 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

После этого рецепта яичницу на завтр…

Классический завтрак из яичницы может стать ещё вкуснее и проще (кто бы мог подумать), если добавить сливочный сыр, хрустящий бекон, а вместо тарелки и сковородки использовать баночку.

Количество п…

Сочный свиной стейк: шесть рецептов

Стейк из свинины я решила приготовить мужу, который меня сильно порадовал — купил мне новый смартфон. Счастливая жена готова на многое… Чтобы хоть как-то отблагодарить мужа и проявить к нему очередной…

Рецепты самсы с пресным, слоёным и д…

Самса — это блюдо, очень популярное в различных частях Азии, а также в Африке, Средиземноморье, Аравийском полуострове. Распространено и другое название самсы — самоса (с ударением на «о»).

Итак,…

Как приготовить лаваш с крабовыми па…

Тонкий лаваш давно стал основой для многочисленных кулинарных экспериментов и приготовления самых разных блюд: от закусок до пирогов. Рулеты из лаваша – давно не новость, делаются быстро, а многочисле…

Домашние тефтели с подливкой: от при…

Вчера я рассказывала вам о том, как из 1 кг мяса приготовить 1,5-2 кг тефтелей. У меня для такой горки тефтелек целых три рецепта приготовления. Вчера я вам рассказала, как их можно приготовить в муль…

Как запечь свинину в духовке одним к…

Сегодня расскажу о том, как без особого труда можно запечь одним большим куском свинину в духовке. Делать это я предлагаю с использованием фольги – самым надёжным и уже сотни раз проверенным способом….

Жареные пирожки: разнообразие теста…

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Часто я выбираю простые рецепты. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное вед…

Беляши в духовке

Вчера я рассказывала вам, дорогие читательницы, про «Милашино» тесто. Оно полюбилось мне и за способ приготовления, и за хороший вкус. Сегодня хочу поделиться рецептом беляшей, сделанных из этого эксп…

Салат Роза

Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом салата «Роза». В целом, самое интересное в нем — красивое оформление блюда. Так празднично можно украсить много разных салатов.
Красивый и вкусный с…

Салат Гнездо глухаря : 5 разновиднос…

Как вы помните, я начала экспериментировать над новыми для себя рецептами салатов. Первые весенние овощи и зелень этому вполне способствуют. Сегодняшний рецепт-эксперимент — салат «Гнездо глухаря». Др…

Сырные шарики — необычная закуска к…

Настало время для праздничных рецептов! Обязательно попробуйте эту простую закуску – интересное сочетание сыра, бекона и хрустящих орешков точно удивит ваших гостей.

Время на подготовку ингредиенто…

Перловка с мясом в сковороде

Перловка с мясом — это прекрасный завтрак или обед, который способен зарядить энергией на целый день. Но это не та перловка, которой кормили нас в детском саду. Думаю, перловку из детсада немногие спо…

Свинина под шубой

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом свинины под шубой. Это очень вкусное и простое блюдо из свинины, которое подойдет как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
 

          
Я…

Все ахнут, попробовав свинину в тако…

Да-да, так и будет! Причем все случится так легко, что удивитесь и вы сами. Ведь для того, чтобы приготовить вкуснейшую свинину, достаточно купить свежее мясо и приготовить его в мультиварке. Сочно. Н…

Классические домашние пельмени

В этом топике хочу поделиться не только вкусным рецептом, но и моим методом одновременно активно работать и баловать мужа вкусной едой.

Когда заходит очередной крупный проект, я выпадаю на 1-2 неде…

Котлеты свино-говяжьи в панировке

У меня есть знакомая, для которой котлеты самая любимая еда. И это совершенно не вредит ее фигуре. Уверена, что есть много людей, питающих к котлетам такие же чувства, как и моя знакомая. Их можно пон…

Отбивная по-французски

Я люблю готовить, что еще сказать. А еще больше люблю баловать своих любимых чем-то вкусненьким и необычным. Всегда интересуюсь у супруга, что ему приготовить на ужин. А он как всегда отвечает: «На тв…

Свиной антрекот на кости в духовке,…

Хочу сегодня рассказать о том, как совершенно недавно принимала у себя друзей… Поскольку гости были желанными, то с утра, договорившись о нашей вечерней встрече, я запланировала в свой обеденный перер. ..

Тефтели под чесночно-сметанной залив…

Люблю блюда, приготовленные в духовке. Поэтому решила в этот раз тефтели сделать не привычным для меня способом, а запечь в духовом шкафу под сыром.
 


Получилось очень вкусное блюдо. Каждая тефт…

Свиная ножка рулька , запеченная в д…

Если у вас мало денег, а хочется приготовить по-настоящему мужское мясное блюдо, есть вкусный, а главное быстрый и легкий в приготовлении украинский рецепт, который состоит из недорогих продуктов и по…

Свинина, тушенная с картофелем

В моей семье это блюдо получило название «жидкая картошечка» и очень любимо домочадцами. Несмотря на простоту приготовления и доступные ингредиенты, которые есть в доме у каждой хозяйки, получается оч…

Сочный картофель со свининой в горшо…

Очень люблю готовить в горшочках.  Во-первых, сразу всплывают воспоминания из детства о еде из настоящей русской печки, во-вторых, удобно: сложил все ингредиенты в горшок и, как в сказке, командуешь:. ..

Сочные котлеты из свинины

У каждой из вас имеется, как минимум, один проверенный рецепт вкусных котлет. Вот и у меня появился рецепт приготовления сочных котлет из свинины, который, как мне кажется, должен вас заинтересовать….

Домашние колбаски в мультиварке

Сколько раз уже убеждалась, что в мультиварке можно приготовить множество интересных рецептов. Эта маленькая по габаритам техника вполне может заменить и газовую плиту, и духовку, и йогуртницу, и даже…

Рулет из лаваша с мясом

      Тонкий лаваш часто используется для приготовления всевозможных рулетов. Действительно, очень широкое поле для деятельности.  Стоит поменять ингредиенты в начинке – и получается совершенно новое…

Самый вкусный люля-кебаб на гриле

Люля-кебаб — восточная котлета, обжаренная над углями на шампуре. В отличие от привычных нам котлет в люля-кебаб не добавляют ни яйца, ни хлеб, только мясо и приправы. Для того чтобы фарш при обжарива. ..

Мясные зразы с сыром

Когда нашей семье надоедают котлеты, я начинаю готовить зразы. Это те же котлеты, только с «изюминкой», в смысле, начинкой. Благодаря этому получается очень интересный вкус. Эти зразы, как и другие пр…

Идеальная паста Карбонара классическ…

Карбонара — это соус или поджарка из бекона, яичных желтков и сыра. Никакие сливки в классической карбонаре не используются. Сам процесс приготовления соуса на удивление прост, доступны и продукты для…

Буженина в рассоле

Помню, как рассказывала дочь о какой-то игре в школе, где их команде задали вопрос: «Что такое буженина – мясо или рыба?». Лишь одна девочка уверенно говорила, что это мясо. Остальные дружно сошлись н…

Свинина, тушеная с болгарским перцем

Это блюдо мне посоветовал приготовить человек, не понаслышке знакомый с национальной дунганской кухней. Там это блюдо называется цхе. Я не рискнула так озаглавить рецепт, потому что, как обычно, внесл. ..

Шницели с яйцом

Эти интересные котлетки я обнаружила под названием «аджарские шницели». Они действительно напоминали знаменитые  аджарские хачапури – «лодочки» из теста с яйцом, хотя следов, что это блюдо имеет отнош…

Вкусные и быстрые беляши из бездрожж…

Обычно на День Победы я готовлю шашлыки, но в этом году решила изменить традицию — очень уж захотелось моим домашним беляшей. 

Рецептов теста для беляшей не мало. Их можно и жарить, и печь на манер…

Жареная свинина с грибами

Хочу рассказать рецепт одного универсального блюда. Оно вкусное, сытное, ароматное. Может выступать как самостоятельным горячим, так и начинкой для пирожков, пирогов, пиццы.
 
Жареная свинина с гри…

Свинина, запеченная в тесте

Как-то я уже рассказывала о запекании свинины, но тогда я использовала фольгу. На этот раз вместо фольги я взяла тесто. Результат меня приятно удивил! На ужин у нас было вкусно еблюдо.
 
Ингредиенты…

Буженина в мультиварке

Я сегодня к читательницам Алимеро с аппетитной бужениной. Раньше я ее всегда запекала в духовке, упаковав в фольгу или рукав для запекания. В последнее время я все больше готовлю в мультиварке, поэтом…

Чанахи

Вчера я готовила мясо в горшочках. Оно настолько сильно понравилось моим домашним, что на сегодня они снова заказали блюдо в горшочке. Чтобы не повторяться, и не готовить с дня в день одно и тоже, я р…

Мясной пирог за 15 минут

Все мы привыкли, что на сытное мясное блюдо, которое, к тому же, еще и тесто содержит, требуется немало времени – тщательно вымесить тесто, раскатать его, приготовить замысловатую начинку… Сегодняшний…

Теплый салат со стручковой фасолью

На улице было холодно, ветрено… Хотелось чего-нибудь теплого и яркого. Ностальгия по яркой, горячей и острой китайской кухне сподвигла меня приготовить что-то отдаленно похожее на блюдо восточной кухн. ..

Плов со свининой

Плов меня учил варить знакомый из Ташкента и, если бы у нас можно было купить хорошую баранину, думаю, плов вполне мог бы носить гордое название узбекского, ну, а со свининой он будет «узбекским по-ру…

Плов со свининой в мультиварке

Скажу честно, что к режиму «Плов» в моей мультиварке я отнеслась скептически и использовала его совсем для других целей. Все фоторецепты по приготовлению плова в мультиварке мне не нравились, все врем…

Салат подсолнух

Внешний вид этого блюда вызывает аппетит! И это очень важно для меня, потому что красиво оформленное блюдо всегда позитивно сказывается на аппетите моего сына. Вот и приходится включать фантазию и учи…

Салат Крестьянский

Салат с таким названием я недавно обнаружила в одной кулинарной книге, которая появилась у нас дома много лет назад. Я пробовала и готовила самостоятельно уже огромное количество слоеных салатов, но п…

Хрустящая рулька в духовке

Раньше я рульку редко готовила отдельным блюдом, чаще она у меня шла в качестве составной части холодца. Ситуация изменилась, когда я стала готовить из рульки вкусные мясные рулеты.
 
В моей семье о…

Зеленые квашеные щи

Как только сменяют друг друга времена года, меняются и наши вкусовые предпочтения.
 
Если в жару самое ходовое блюдо – холодная окрошка со свежим огурцом,  то стоит лишь чуть-чуть показаться зиме, м…

Тушенка в автоклаве в домашних услов…

Тушенкой нашу семью всегда снабжали мои родители. У них есть автоклав, и они время от времени делали в нем мясные и рыбные заготовки. И вот автоклав появился и у меня – муж купил. Теперь и я могу дела…

Тефтельки из СССР

Нашла как-то я книгу рецептов моей бабушки еще 1985 года. Приглянулся мне интересный рецепт, тефтели под красным соусом, вот попробовала сделать.


Для этого нам понадобятся такие продукты:

 …

Свинина в соусе Терияки

Если вам надоело готовить мясо к гарниру стандартным способом, попробуйте приготовить его по моему сегодняшнему рецепту.  Свинина получается очень нежной, с пикантной сладостью и достаточным количеств…

Салат Гренадер

Я для себя нашла очень интересный рецепт салата, рецептом которого я хочу поделиться с вами. Несмотря на простоту продуктов, из которых готовится салат, он обладает весьма интересным сочетанием вкусов…

Французские отбивные из свинины в ду…

Свинина – это жирное мясо и ни в коем случае не может считаться диетическим. Но, в ней есть и положительные свойства – это то, что оно легкоусвояемая. Считается что лучше, чем свинина, усваивается в о…

Жаркое в горшочках со свининой и гри…

Как и любое другое жаркое это готовится достаточно просто: ингредиенты нарезаются и складываются в горшочек для дальнейшего запекания в духовке. Но у моего жаркого получился просто волшебный вкус, нав…

Мясной рулет с грибами в слоеном тес…

В нашей семье намечаются кардинальные перемены. Через пару недель мы переедем не только в новую квартиру, но и в другой город. Ну, и как полагается, нужно справить новоселье! Соберутся родственники и…

Армянский шашлык из свинины

Недавно муж решил собрать все наше большое семейство с бабушками и дедушками и накормить вкусным шашлыком. Мы, естественно, были всеми руками «за» и всячески ему в этом способствовали. А супруг, таким…

Рецепты азу: классические и необычны…

Сегодня хочу вам предложить рецепт национального татарского блюда. В рецепт азу входят довольно простые и недорогие компоненты.
 

 
Я вообще люблю кухни разных народов мира. Мне очень нравится г…

Простой и вкусный слоеный салат за 2…

Выходные — время отдыха и долгожданных встреч с друзьями. Чтобы сделать дружественные мероприятия более душевными, предлагаем украсить праздничный стол простым и вкусным слоеным салатом из овощей, сыр…

Свиной фарш: советы и рецепты

Из фарша можно приготовить очень много самостоятельных блюд. Еще больше блюд можно обогатить фаршем, в результате чего получаются вкусные, сытные и полезные блюда.

Сегодня я хочу поделиться с вами…

Капуста тушеная с мясом и рисом

Рецепт очень простой, но сытный. Чтобы все у вас получилось сбалансировано по вкусу, необходимо добавить минимальное количество риса, чтобы ваше блюдо не превратилось в кашу. Можно приготовить это блю…

Домашняя шаурма со свининой

Во времена студенчества я попробовала шаурму первый раз. Не буду долго рассказывать, что сравнивать ее с домашней невозможно, а сразу перейду к рецепту приготовления этого блюда со свининой.

Время…

Эта свинина, тушенная с картошкой, п…

Если вы ищете, что приготовить на ужин, то можете считать, что уже нашли. Это блюдо словно создано для семейного ужина — очень вкусное, сытное и яркое. Приготовьте его хотя бы один раз, и оно станет о…

Тефтели с гречкой в томатном соусе

Сегодня у нас на завтрак была гречневая каша, а в обед я решила накрутить фарша. Грех было не воспользоваться случаем и не сделать один из рецептов тефтелей из большой подборки рецептов, только с греч. ..

Не покупайте готовую свинину в кулин…

Ведь свинина буквально преобразилась, тогда как блюда из этого мяса редко бывают сочными. Мясо такое, ничего не попишешь. А я нашла способ, как сделать свинину нежнее и сочнее. Советую приготовить. Не…

Запеченное в духовке мясо на кости

Иногда бывают такие дни, когда ничего не хочется делать. А готовить кушать все равно приходится.
 
Вот именно сегодня и был такой день. Поэтому я решила взять кусок мяса (можно баранину так приготов…

Свинина по-боярски

Если вы хотите приготовить вкусное и эффектное блюдо из свинины для домашнего праздника, обязательно стоит попробовать свинину по-боярски.
 
Сомневаюсь, конечно, что это блюдо подавалось на боярский…

Пицца со свининой

Мне кажется, что пиццу любят все без исключения, просто начинки предпочитают разные. Кто-то любит пиццу с морепродуктами или рыбой, кто-то мясную или с колбасными изделиями, а кому-то нравятся овощные. ..

Суп с жареной свининой

Оказывается блюдо, которое в нашей семье готовят уже много лет, довольно редкое. Выяснилось это случайно, когда ко мне пришли нежданные гости, а подать к столу я смогла только свежеприготовленный супч…

Сочные котлеты в манной панировке

Котлеты – хоть и простое, но, можно сказать, универсальное блюдо. Готовятся они просто, нравятся многим и подходят к любому гарниру, будь то каша, макароны, картофельное пюре или овощной салат. А скол…

Сочная свинина в духовке

Сегодня я расскажу, как готовлю свинину. Обычно она вкусна в любом виде. Но в этом — особенно! Мой муж это подтвердит)




Степень сложности: это блюдо — почти самое простое, что можно сделать с…

Свинина по-строгановски

Кто не знает блюдо, которое называется «бефстроганов», но, наверное, мало кто задумывался, что в дословном переводе это обозначает «говядина по-строгановски». Когда-то блюдо было изобретено для заведе. ..

Мясные трубочки из фарша с грибами

Когда обычные котлеты немного «приелись», можно разнообразить их форму, добавить начинку и вы получите совершенно новое вкусное блюдо. Домочадцы будут с удовольствие поедать аппетитные колбаски.
 …

Свиная рулька, запеченная в духовке…

Мой муж любит готовить мясо, и получается у него это очень вкусно.
Вот только за процессом приготовления он мне не даёт наблюдать. Но в этот раз я его уговорила. Сказала, что такую вкуснятину должны…

Свиная шейка в горчичном соусе, запе…

Я обожаю рецепты простые, но эффектные. Именно к таким рецептам отношу этот, который придумала сама когда-то давно и теперь использую его для праздников или романтических вечеров с любимым человеком….

Салат из листьев салата

Выражение «романтический ужин» стало общеизвестным. А как насчет романтического завтрака?
 
Сегодня выходной, и мне захотелось сделать этот завтрак особенным. Так, чтобы день начался с хорошего лет…

Рулетики из лаваша с плавленым сыром…

В последнее время мы очень любим кататься на машине по окрестностям. Иногда проводим в пути не один час. И нам хочется перекусить чего-нибудь по дороге. Конечно, можно сделать банальные бутерброды — н…

Котлеты из мяса с капустой и геркуле…

Когда у меня в морозилке есть запас котлет, а впереди рабочая неделя, мне как-то спокойнее. Я знаю, что без проблем могу приготовить вкусный ужин или второе на обед, мои домочадцы будут довольны, а я…

Секреты идеальной картофельной запек…

Эта божественная картофельная запеканка просто создана для семейного ужина. Она непременно станет одним из ваших самых любимых блюд. Вся семья будет в восторге, когда вы подадите к столу такую запекан…

Гречка по-купечески а-ля Магги

                Сегодня на ужин у нас была гречка с мясом. Как мы её готовили и как ели – читайте ниже.


 
                
               Всем известны пакетики со специями от «Магги» для вторы. ..

Рецепты вторых блюд из свинины с фото

  • Главная
  • Вторые блюда
  • Блюда из мяса
  • Блюда из свинины

Несмотря на то, что в некоторых странах и религиозных конфессиях употребление свиного мяса запрещено, свинина является самым потребляемым видом мяса. Разные рецепты вторых блюд из свинины есть в копилках домашних хозяек и шеф-поваров ресторанов.

После баранины, свинина считается самым легкоусвояемым мясом, а свиной жир легче плавится и не так застывает, чем говяжий и бараний. Еще один плюс свиного мяса по сравнению с говядиной и бараниной – содержание витаминов группы В.

В пищу идут все части туши, в том числе голова и хвост, но лучшими считаются грудинка, корейка, окорок, шея. Реже подают на стол целиком приготовленного поросенка как отдельное блюдо.

Гармонируют вторые блюда из свинины с овощами, рисом, гречкой. Приправить мясо можно любым перцем, майораном, чесноком, розмарином, тимьяном, мускатным орехом, рубленной зеленью. Пикантный вкус придадут заправки: сырные, горчичные и любые кисло-сладкие соусы, хрен, мед.

Очень сложно перечислить все, что можно приготовить на второе из свинины. В этом разделе мы постарались предоставить разные рецепты от простых до сложных и пошагово с фото рассказать, как приготовить свинину быстро и вкусно. Следует отметить, что для безопасного употребления свиное мясо следует доводить до полного приготовления. Для баранины и говядины могут рассматриваться разные степени прожарки, а свинину следует доводить до полной готовности.

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Ярким представителем средиземноморской кухни является мусака по-гречески с баклажанами. Обязательные ингредиенты здесь баклажаны, томаты, говяжий фарш и, конечно же, соус бешамель.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее. ..

Написать комментарий

Подлива для котлет с томатной пастой — это всегда сытно и очень вкусно. Котлетки получаются сочными и нежными. Такую подливку можно подать с любым гарниром, будь то каша, макароны или картофельное пюре, и всегда будет очень вкусно и питательно.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Любое мясо в дуэте с этим овощем очаровывает с первого кусочка, а оригинальное оформление блюда приемлемо даже для праздничного застолья. Фаршированные баклажаны с фаршем в духовке пропитываются расплавившимся сыром, что не только делает вкус богаче, но и повышает его эстетическое восприятие.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Свинина со стручковой фасолью по-тайски — это вкусное мясное жаркое, которое легко приготовить на сковороде. Блюдо готовится быстро и очень просто. Жаркое из свинины получается пикантным, в меру острым, с тонкой ноткой сладости и приятной кислинкой.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее. ..

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

По-настоящему гармоничное, невероятно вкусное сочетание мяса и синеньких, которые, к слову, заменяют в классическом варианте листы теста, воплотилось в рецепте «Лазанья из баклажанов с фаршем».

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Свинина в сметанно-горчичном соусе — это очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое отлично дополнит праздничное застолье или домашний ужин. Свинина в духовке остается очень сочной и нежной, приобретает яркие пряные нотки.

Информация о материале
org/Person»>
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Это блюдо очень распространено на Ближнем Востоке. Нанизанные на шампуры длинные тонкие котлетки из мясного фарша обжариваются на углях, но можно с успехом приготовить люля-кебаб в духовке на шпажках.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Сытное домашнее блюдо, которое радует вкусом и доступностью, а также быстрое в приготовлении! Готовить картофельные драники с фаршем можно по-разному. К примеру, в этом рецепте фарш добавляется непосредственно в тесто.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Свиная шея запеченная в фольге в духовке, никогда не будет сухой ни сразу после приготовления, ни после остывания, ведь она вся пронизана жировыми полосками, которые и делают мясо сочным.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее. ..

Написать комментарий

Рейтинг: 5 / 5

Тушенка из свинины в мультиварке в домашних условиях готовится очень просто и с минимум усилий. Чаще всего тушенку готовят сразу в банках в духовке, но если духовки нет, или же вы боитесь, что банки лопнут в процессе приготовления, то идеальный вариант приготовить тушенку в мультиварке и закатать в стерилизованные баночки.

Информация о материале
Автор: Рецепткин

Рецепткин

Подробнее…

Страница 1 из 6


Что приготовить из свинины на второе на сковороде, в духовке и мультиварке?

Вариантов из того, что приготовить из свинины на второе очень много. Можно сильно не заморачиваться и потомить подливку или поджарить отбивные и котлеты. Но приложив немного усилий и применив новый рецепт создаются такие отменные угощения как рулеты, буженина, плов или жаркое.

Как пожарить свинину на сковороде?

Когда нет времени выдумывать рецепты вторых блюд из свинины, на выручку приходят быстрые и самые простые варианты угощений, которые можно реализовать на одной сковороде.

  1. Гуляш превосходно дополняет гарниры. Современные хозяйки не заморачиваются утомительным тушением и готовят блюдо на сковороде в обилии овощей и подливки.
  2. Отбивные будут сочнее, если пожарить их в кляре или панировочных сухарях.
  3. Котлеты, тефтели, биточки лучше делать из свинины, прокрученной дома. Покупной фарш, как правило, не очень качественный.
  4. На сковороде выходят аппетитные ребрышки, их можно томить в ароматных и пикантных соусах с добавлением соевого соуса, горчицы, меда.
  5. Сытное полноценное горячее на сковороде – это плов. Следуя классической технике, но не меняя посуду, можно получить восхитительно вкусное блюдо.

Свиные отбивные в кляре на сковороде

Ни для кого не тайна, что питание в семье должно быть максимально разнообразным. Сделав по-новому простые и вкусные блюда из свинины, например, отбивные, можно удивить домочадцев нестандартным использованием привычных продуктов. Блюдо получается сытным и очень аппетитным. Используя любимые приправы можно сделать обед удивительно ароматным.

Ингредиенты:

  • корейка – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • мука – 3 ст. л.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • горчица острая – 1 ст. л.;
  • смесь сушеных трав.

Приготовление

  1. Сделать кляр из яйца, сухих трав, горчицы и муки.
  2. Порезать мясо пластинами 1 см и немного отбить.
  3. Посолить и приправить.
  4. Обвалять в кляре.
  5. Обжарить свиные отбивные на сковороде с двух сторон.

Подлива из свинины на сковороде

Существует множество вариантов из того, что можно приготовить из свинины на второе, например, популярный венгерский гуляш. Необязательные ингредиенты – это мука, сгущающая соус, и сало для обжаривания. Но карамелизованный лук, мясо, паприка, чеснок, сладкий перец и томаты не вызывают разногласий, их присутствие создает тот самый неповторимый вкус.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • лук – 3 шт.;
  • зубки чеснока – 3 шт.;
  • паприка – 2 ст. ложки;
  • перец – 200 г;
  • помидоры – 400 г;
  • лаврушка – 2 листа;
  • бульон или вода – 300 мл;
  • мука – 50 г;
  • вода – 100 мл;
  • сало – 2-3 небольших куска.

Приготовление

  1. Обжарить лук в жиру, вытопленном из сала за 20 мин., добавить мясо и подрумянить.
  2. Ввести все специи и пряности.
  3. Через 2 мин. влить бульон и томить 15 мин.
  4. Добавить перец и томаты. Варить полчаса.
  5. Добавить размешанную с водой муку и держать гуляш из свинины на сковороде еще 10 мин.

Котлеты из фарша свинины на сковороде

Важно купить качественное мясо, а что приготовить из свинины на второе помогут определиться хорошие и проверенные рецепты. Для котлет используют разные составляющие, что и определяет их вкус. Этот вариант позволит сделать горячее, которое станет отличным компаньоном к овощным и крупяным гарнирам. Блюдо отлично подойдет для праздника и ежедневного меню.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л;
  • фарш – 300 г;
  • вода — 0,5 стакана;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • сухари для панировки;
  • соль – 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. В фарш добавить измельченные луковицу и чеснок.
  2. Вмешать соль, перец, яйцо и крахмал.
  3. Слепить небольшие шарики и приплюснуть.
  4. Обвалять в сухарях, обжарить с двух сторон.
  5. Тушить в жидкости 40 мин.
  6. Котлеты из свиного фарша на сковороде хорошо подавать с овощами.

Плов из свинины на сковороде – рецепт

Сытно и быстро накормить своих домочадцев можно, зная, как готовить плов из свинины на одной сковороде. Если в это блюдо добавить немного шампиньонов, то конечный вкус угощения только выиграет от этого, а питательная ценность увеличится за счет белка, которым богаты грибы. Для плова боровики лучше резать на 4 части, не слишком измельчая. Кроме традиционных ингредиентов, в такой плов можно добавить томаты.

Ингредиенты:

  • мясо – 500 г;
  • грибы – 300 г;
  • лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • рис – 200 г;
  • помидоры – 3 шт. ;
  • соль и смесь специй для плова.

Приготовление

  1. Мясо морковь и лук обжарить, добавить грибы.
  2. Все посолить, поперчить и засыпать томаты, порезанные кубиками.
  3. По готовности овощей всыпать в сковороду рис и тушить плов полчаса на минимальном огне под крышкой.

Как приготовить свиные ребрышки на сковороде?

Превратить обыденные вкусные блюда из свинины в домашних условиях можно, добавив азиатские нотки, собрав подливку из вина, бульона и соевого соуса, который придаст угощению легкую соленость, насыщенность, глубину и идеальный баланс вкуса. Важно ребрышки порезать не крупно, чтобы мясо хорошо протомилось и легко отставало от косточки.

Ингредиенты:

  • ребра – 700 г;
  • мука – 2 ст. ложки;
  • черный перец и паприка – по 1 ч. ложке;
  • лук – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт. ;
  • чили – 1,5 ч. ложки;
  • бульон – 250 мл;
  • белое вино – 300 мл;
  • соевый соус – 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Запанировать ребрышки в смеси из муки, перца, паприки и обжарить с луком и чили.
  2. Ввести морковь, протомить 2 мин.
  3. Влить вино и соевый соус, через 5 мин добавить бульон.
  4. Томить свиные ребра на сковороде 60 мин.

Что приготовить из свинины в духовке?

Любые блюда из свинины в духовке выходят более торжественными. Сотворить быстро и почти без хлопот можно восхитительное угощение, которое станет «коронным» во время застолья – это очень просто.

  1. Запечь мясо в компании овощей, картофеля – это идеальное решение для сытного семейного обеда. Жаркое, запеканки получаются насыщенными и невероятно насыщенными.
  2. Целым куском запекается рулька, буженина, аппетитными будут рулеты с разными начинками.
  3. Мясо по-французски – классика домашней кулинарии. Дополнить блюдо можно грибами, помидорами, ананасами.
  4. Если нет возможности выйти на пикник – шашлык в духовке станет хорошей альтернативой блюду на костре. Секрет правильного вкуса в маринованном луке, его должно быть много.

Жаркое из свинины в духовке с картошкой

Когда нужно накормить толпу внезапно нагрянувших родственников – на выручку приходят потрясающе вкусные и сытные блюда из свиной вырезки. Жаркое – это лучшее угощение для таких случаев. В этом рецепте все изобилие вкуса: мясо приобретает превосходный мягкий и нежный вкус, а картофель, пропитанный свининой и сладким перцем, получится невероятно аппетитным.

Ингредиенты:

  • мясо – 1,5 кг;
  • картофель – 1,5 кг;
  • лук – 1,5-2 шт.;
  • сладкий перец – 2 шт.;
  • уксус яблочный – 50 мл;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль и специи.

Приготовление

  1. Мясо порезать на кубики, луковицы – полукольцами.
  2. Добавить специи, уксус и масло, посолить, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1,5-2 ч.
  3. Картофель порезать на четвертины и сложить в форму для выпекания, посолить.
  4. Присоединить порезанный перец, мясо, перемешать.
  5. Долить воды и накрыть фольгой.
  6. Выпекать в духовке 40 мин. на 180°С, фольгу снять за 10-15 мин. до окончания готовки.

Как приготовить мясо по-французски из свинины?

Чаще других рецептов готовят вкусные блюда из свинины в духовке из отбивных, хороший пример тому – мясо по-французски. Куски легко отбивается и очень быстро пекутся. Из твердого сыра отлично подойдет тот, что имеет не слишком навязчивы й вкус, эмменталь или маасдам. Использовать майонез необязательно, его можно заменить сливочным соусом, сметаной.

Ингредиенты:

  • филе свиное – 250 г;
  • твердый сыр – 50 г;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • щепотка молотого кориандра.

Приготовление

  1. Мясо нарезать, отбить.
  2. Разложить в промасленной форме, заправить специями.
  3. Кольца лука залить кипятком на 10 мин., промыть водой, отжать и выложить поверх свинины. Полить майонезом.
  4. Сыр натереть на среднюю терку, равномерно посыпать мясо.
  5. Печь в духовке при 180°С 40 мин.

Рулет из свиной брюшины в духовке

В качестве начинки для рулета применяется лаконичная смесь из чеснока, молотого перца и приправ или наполнение, для которого сочетают овощи грибы, сухофрукты, сыр, зелень, отваренные яйца, другие продукты. Свернув мясо его стягивают бечевкой или запечатывают фольгой, запекают свиной рулет в духовке, в конце готовки подрумянивают под грилем

Ингредиенты:

  • мясо – 1 кг;
  • сыр – 250 г;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • зелень – 1 пучок;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • соль, перец, специи.

Приготовление

  1. Мясо разрезать на части, отбить, разложить внахлест на промасленный отрез фольги.
  2. Приправить пласт солью, перцем и специями.
  3. Перетереть сыр, смешать с чесноком, зеленью и майонезом, нанести на мясо.
  4. Свернуть пласт рулетом, стянуть нитью, запекать 1 ч. при 200°С.

Запеканка из свинины

Запеканка из свинины в духовке не должна содержать большие куски мяса. Главное покрыть ими дно формы так, чтобы не оставалось просветов. При смазывании слоев картофеля и мяса жалеть соус не надо. По желанию можно пропитывать и посыпать сыром каждый слой. Чтобы кусочки вышли более мягкими и быстрее пропеклись свинину лучше ненадолго замариновать в кислом соусе или взять отрез шейки.

Ингредиенты:

  • кусочки мяса – 700 г;
  • твердый сыр, майонез – по 150 г;
  • яйцо – 1 шт. ;
  • помидоры, картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.

Приготовление

  1. Куски мяса совсем немного отбить, разложить на смазанный маслом противень, подсолить.
  2. Выложить поверх тонкие луковые кольца и сырого картофеля.
  3. Смешать яйцо с майонезом и половиной мелко натертого сыра.
  4. Полить половиной соуса содержимое формы.
  5. Разложить кольца помидор, залить остатком соуса посыпать тертым сыром.
  6. Выпекать при 200°С 25 мин.

Рецепт рульки свиной в духовке

Вариантов приготовления такого блюда множество, каждому способу предшествует маринование, а иногда и отваривание продукта. Рульку натирают сухой смесью приправ и специй или вымачивают в пикантном рассоле. Часто при запекании дополняют соусами, овощами: капустой, картофелем, морковью. Предложенный вариант базовый, его можно разнообразить по собственному вкусу.

Ингредиенты:

  • рулька – 1 шт.;
  • мед и горчица – по 2 ст. ложки;
  • чеснок – 1 головка;
  • соль, хмели-сунели – по 1 ст. ложке.
  • Приготовление
  1. Подготовленную рульку нашпиговать чесноком натереть смесью из меда, горчицы, соли и хмели-сунели, оставить на сутки в пакете.
  2. Переложить ногу на отрез фольги, запечатать плотно, положит в форму.
  3. Через 2,5 ч. пребывания при 200 градусах свиная рулька запеченная в духовке в фольге будет готова.

Шашлык в духовке из свинины в рукаве

Приготовив однажды шашлык в духовке, не возникнет сомнений, что можно приготовить из свинины на второе. Не является тайной то, что луковый маринад превосходно сочетается с мясом и создает тот самый нужный аромат блюду. Горячее будет необычайно вкусным и нежным, так как луковый сок размягчает свинину, от него она практически тает во рту.

Ингредиенты:

  • свинина – 1,5 кг;
  • репчатый лук – 6 шт.;
  • уксус – 4,5 ст. л.;
  • лимонный сок – 4,5 ст. л.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • перец – 1 ч. л.;
  • приправы – 3 ст. л.;
  • соль.

Приготовление

  1. Порезать на кубики мясо, приправить специями, лимонным соком и уксусом, мариновать 2-6 ч.
  2. Луковицы порезать кольцами и добавить к ним 3 ст. ложки уксуса, сахар и 6 ст. л. воды, все это маринуется 1 ч.
  3. Сложить лук в рукав, сверху мясо, завязать пакет и сделать в нем несколько проколов.
  4. Поставить в духовку на 1 ч.
  5. Разрезать рукав и запекать еще на 30 мин.

Что приготовить из свинины в мультиварке?

Почти любые рецепты можно адаптировать под возможности кухонных гаджетов-помощников. Так блюда из свинины в мультиварке не уступают ни во вкусе, ни в качестве запеченным, а лишь упрощают процесс готовки.

  1. В приборе хорошо тушить свинину. Гуляш, жаркое, рагу – это малая часть угощений, которые получатся идеальными у каждого кулинара.
  2. Запекать мясо одним куском – это лучшая идея для приготовления буженины, а мультиварка справится с задачей всего за 1,5 ч.
  3. Важно помнить, что по завершении готовки (после сигнала), мультиварка остается в режиме «Поддержание тепла». Это нужно учитывать при готовке таких блюд, как плов, жаркое или жаркое с овощами, чтобы дополнительные ингредиенты не разварились и сохранили целостность кусочков.

Как приготовить азу из свинины с огурцами?

В поисках самостоятельного и сытного блюда на горячее второе, есть смысл обратить внимание на азу из свинины в мультиварке с солеными огурцами. Готовится блюдо из броженных огурцов с добавлением обжаренного картофеля. Много специй не потребуется, угощение и так выйдет невероятно насыщенным.

Ингредиенты:

  • вырезка – 600 г;
  • лук – 1 шт.;
  • паприка – 2 ч. ложки;
  • томатная паста – 80 г;
  • бульон – 300 мл;
  • вода – 100 мл;
  • огурцы – 280 г;
  • картошка – 500 г;
  • чили – ¼ ч. ложки.

Приготовление

  1. В режиме «Жарка» карамелизировать лук, добавить порезанное соломкой мясо, через 5 мин. некрупно измельченный картофель
  2. Перемешать с паприкой, подержать на жару еще 5 мин.
  3. Ввести пасту, бульон, воду, в том же режиме держать 10 мин.
  4. Положить огурцы, чили, переключив на «Тушение» готовить 30 мин.

Рецепт подливки из свинины в мультиварке

Подлива из свинины в мультиварке будет вкуснее с овощами с сочным и ароматным болгарским перцем. Как правило, это дополнение является обязательным для всех рецептов с тушеным мясом. Если острое кушать нельзя, горький перец лучше убрать, на вкус это не повлияет, лишь уйдет жгучесть. Подавать соус можно с любым гарниром: крупами, макаронами, овощами.

Ингредиенты:

  • мясо – 600 г;
  • зеленый и красный перец – по 1 шт.;
  • паприка – 1 ч. ложка;
  • лук – 2 шт.;
  • томатная паста – 2 ч. ложки;
  • лавр – 1 шт.;
  • кубик бульона – 1 шт.;
  • вода – 300 мл;
  • кайенский перец – ½ ч. ложки;
  • масло – 100 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • сахар – 2 ч. ложки.

Приготовление

  1. Подрумянить на «Жарке» свинину, лук, перец.
  2. Добавить паприку, острый перец, масло и муку, жарьте 2 мин.
  3. Добавить пасту, воду с разведенным бульоном. Переключить на «Тушение».
  4. Готовить еще 30 мин.

Буженина из свинины в мультиварке

Отменный рецепт запеченной буженины из свинины можно реализовать без духовки, не меняя любимый рецепт, а лишь адаптировав способ готовки под возможности мультиварки. Запекать можно в режиме «Тушение», время – 60 мин. Готовая буженина может храниться в холодильнике до двух недель, хотя съедается в первый же день.

Ингредиенты:

  • шея – 1 кг;
  • чеснок – 3 зубка;
  • горчица – 50 г;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль, перец, орегано, паприка.

Приготовление

  1. Чеснок порезать пластинками и нашпиговать мясной отрез.
  2. Из горчицы, масла, специй сделать маринад и хорошо натереть свинину. Оставить в холоде на 2 часа.
  3. Заверну в фольгу. Готовится мясо в режиме «Тушение» 1,5 часа.
  4. Буженина должна остыть в фольге.

 

Cooking Pork for Two Recipes

Выбор персонала

Свиные отбивные с клюквой I

Свиные отбивные с клюквой I

Рейтинг: 4 звезды

64

Сладкий апельсиновый мармелад в клюкве усиливает вкус клюквы. Для более интенсивного вкуса используйте 1/4 стакана сушеной клюквы или вишни вместо свежей или замороженной клюквы и не измельчайте.

By Penny

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Рейтинг: 4,5 звезды

304

Быстрый и простой способ насладиться остатками риса, жареными овощами и свининой.

Автор Olies

Реклама

Вдохновение и идеи

Крупный план свиной отбивной с липким чесноком на белой тарелке, подается с рисовым салатом Рецепт липкой чесночной свиной отбивной кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой. Подготовка занимает всего несколько минут, не требует сложных техник и труднодоступных ингредиентов. Я подавал это с коричневым рисом бок чой.

Жареная свиная вырезка с соусом из свежих слив

Жареная свиная вырезка с соусом из свежих слив

Оценка: без оценок они сохраняют свою форму после обжарки. Вы знаете этого эгоистичного придурка, который должен ощупать каждый фрукт, прежде чем выбрать какой-то один? На этот раз будь этим придурком.

свиная отбивная в панировке из пармезана с салатом на белой тарелке крупным планом

Свиные отбивные в панировке с пармезаном

Рейтинг: Без рейтинга

435

image

Яичный рулет в миске

Рейтинг: 4,5 звезды

28

упаковка и грязная жарка во фритюре, но это не так! Его придумали сторонники кето, потому что они не могут есть обертки от яичных рулетов, а этот парень может. Таким образом, вместо того, чтобы наполнить миску яичным рулетом, мы делаем настоящую вещь во всей ее вкусной и текстурной красоте. При желании украсьте еще зеленым луком.

Подробнее Свинина для двух рецептов

Жареные монгольские свиные отбивные

Жареные монгольские свиные отбивные

Рейтинг: 4,5 звезды , вы захотите приготовить их на угольном гриле. Для меня именно дымность объединяет все эти вкусы.

Шеф-повар Джон

Croque-Monsieur

Croque-Monsieur

Оценка: 4,5 звезды

70

Легко трансформируемый в Монте-Кристо, просто добавив курицу, этот замечательный сэндвич в кляре, а затем обжаренный станет отличным обедом с салатом.

By Sneakyteaky

Карамельная свиная грудинка от шеф-повара Джона

Карамельная свиная грудинка от шеф-повара Джона

Рейтинг: 5 звезд Я почти уверен, что понял это сейчас. Каждый укус был чистым удовольствием. Обычно я очень быстро ем, но я старалась есть как можно медленнее. Это было так елейно.

Автор: Шеф-повар Джон

Свернутые свиные котлеты

Свернутые свиные котлеты

Рейтинг: 4,5 звезды увидел что-то под названием Katsu «Mille-Feuille» и понял, что еще ничего не видел. Хорошо, я немного драматизирую, но мне очень понравился необычный внешний вид, а также возможности внутреннего вкуса, которые предоставляет многослойная техника. Я с нетерпением жду, чтобы увидеть, что вы придумали! Подается здесь с салатом и цедрой лимона сверху.

Автор: Шеф-повар Джон

Фаршированные желудевые тыквы II

Фаршированные желудевые тыквы II

Рейтинг: 4,5 звезды

71

Желудевые тыквы, фаршированные говяжьим фаршем, свиными колбасками, луком, чесноком и сыром чеддер. Подавайте с салатом и хрустящим хлебом для простой и вкусной еды.

By Andytofu

Гашиш Easy Dinner

Гашиш Easy Dinner

Рейтинг: 4,5 звезды

74

Этот рецепт легко масштабируется, чтобы соответствовать количеству обслуживаемых людей. Я использую его, когда на ужине дома только я и моя дочь.

By Crow’s Daughter

Жаркое из свинины, яблок и имбиря в соусе хойсин

Жаркое из свинины, яблок и имбиря в соусе хойсин

Рейтинг: 4 звезды

87

5

5

5

5 сладкий вкус, который нравится подросткам. Хотя брокколи указано здесь, к ней легко добавить любые овощи, которые у вас есть. Подавайте это с рисом для сытного обеда.

Дженни Джи

Сочные стейки

Сочные стейки из ягодиц

Рейтинг: 4,5 звезды

121

Моя мама готовила это, и это мое любимое блюдо. Свиные ножки получаются очень нежными и сочными. «Окурки» — любимые в моей семье. Подавать с печеным или картофельным пюре и овощами. Если вам нравится много соуса, удвойте рецепт, соус просто фантастический.

Мелисса

Венгерские свиные отбивные

Венгерские свиные отбивные

Рейтинг: 4 звезды

125

Вкусные отбивные, тушеные в пикантном сметанном соусе. Добавьте немного черного хлеба, и это придаст богемности любому!

By CHRISTYJ

Schweinshaxe

Schweinshaxe

Рейтинг: 4 звезды

16

Свиные рульки в немецком/баварском стиле. Свиные рульки также известны как рульки или рульки. Вместо пива можно использовать воду.

By MATTI422

Батат и хэш чоризо

Сладкий картофель и хэш чоризо

Рейтинг: 5 звезд

4

Традиционный хэш для завтрака с некоторыми особенностями. Немного дополнительных трав, сладкий картофель вместо восточного или юконского картофеля и чоризо вместо солонины, бекона или колбасы.

By dtreglia

Сосиски на гриле Curly-Q

Сосиски на гриле Curly-Q

Рейтинг: 4,5 звезды

27

Придать колбасе крутую спиральную форму — это не просто весело или легкомысленно; он также полностью функционален. Дополнительная площадь поверхности улавливает дополнительные восхитительные дымные, карамелизированные ароматы от гриля. Вы можете смазать соусом барбекю итальянскую колбасу без спирали, но здесь вы буквально ароматизируете колбасу изнутри и снаружи. Я подавала их на булочках с домашним базиликово-чесночным майонезом.

От шеф-повара Джона

Кесадилья с острым завтраком

Кесадилья с острым завтраком

Рейтинг: 5 звезд

5

Острый и веселый завтрак или поздний завтрак с колбасой, яйцом, сыром и зеленым луком, который понравится всей семье. Вот такое универсальное блюдо. Я в основном делаю их из того, что есть под рукой в ​​данный момент. Подавать с сальсой, острым соусом и сметаной по желанию.

Автор: Марианн Д.

Загрузить еще приготовление свинины для двух рецептов

Реклама

49 Легких рецептов ужина со свининой

рецепта

Наши любимые рецепты — от карамелизированных отбивных и тушеной на медленном огне свиной лопатки до острых энчиладас — обязательно добавят свинину в ваш рацион.

Alex Lau

Если курица и говядина являются вашим основным мясом, вы многое упустили; другое белое мясо такое же вкусное, и его легко превратить в бесчисленное множество блюд, которые выглядят так, будто на их приготовление ушло гораздо больше времени и усилий, чем на самом деле. Наши любимые рецепты свинины — от карамелизированных отбивных и медленно тушеной свиной лопатки до пряных энчиладас — гарантированно сделают свинину вашим повседневным ужином.

  • Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Молли Баз, реквизит Эмили Эйзен

    Хрустящие свиные котлеты с салатом из фенхеля будний ужин.

  • Фото Алекса Лау, оформление блюд Ребекки Юркевич, оформление Меган Хеджпет

    Шелковистая свинина с тмином

    Подайте эту огромную кастрюлю с ароматным рагу в качестве основного блюда, окруженного аксессуарами, которые гости могут выбрать сами. свои миски.

  • Ромуло Янес

    Свиная отбивная в рассоле, обжаренная на сковороде

    Эти свиные отбивные, засоленные солью, становятся влажными, нежными и приправленными, а сахар придает им темный карамелизированный блеск.

  • Фото Челси Крейг, стилист Кейт Бакенс

    Жаркое из свинины, готовое к вечеринке

    Вместо того, чтобы использовать одно большое жаркое из свиной корейки на кости, в этом рецепте требуется два небольших. Это позволяет увеличить площадь открытой поверхности, что сокращает время приготовления и дает аппетитную золотисто-коричневую корочку.

  • Линда Сяо

    Двойная свинина Carnitas

    Если посолить эти свиные отбивные, они станут влажными, нежными и приправленными, а сахар придает им темный карамелизированный блеск.

  • Ditte Isager

    Острый зеленый суп со свининой и горчицей

    Может показаться, что это много, когда зелень сырая, но все равно добавьте ее всю. Они быстро превратятся в шелковистую текстуру.

  • Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен

    Острая миска из свинины с зеленью и морковью

    Придание свиной вырезке аромата булкоги делает ее ароматной, быстрой в приготовлении и идеальной для буднего дня.

  • Фото Лауры Мюррей, стилист Джуди Манчини

    Стейки из свинины, глазированные кленовым соусом хабанеро

    Прежде чем вы начнете паниковать по поводу хабанеро, в этом рецепте есть хитрость, которая смягчает специи. Много.

  • Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эми Уилсон

    Рисовая лапша с арахисом, свининой и листовой капустой

    Этот вариант понравится всем любителям арахисового соуса.

  • Майкл Грейдон + Николь Херриотт

    Рагу из свинины со сливочной полентой

    Остался соус? Вскипятите кастрюлю с водой: это ночь пасты.

  • Фото Челси Крейг, стилист Перл Джонс

    Пряно-сладкая лапша со свининой Sambal

    Полный взрывной вкус менее чем за час.

  • Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Саймон Эндрюс

    Свинина Марбелья

    Мы взяли классический, всеми любимый цыпленок Марбелья и сделали его подходящим для буднего дня, используя вместо него свиную вырезку быстрого приготовления.

  • Алекс Лау

    Свиной фарш с чесноком и чили

    Эта пикантная смесь свинины, похожая на свинину, идеально подходит для универсального наполнения зерновой чаши.

  • Алекс Лау

    Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком

    Правило простого летнего приготовления на гриле: насыщенное копченое обугленное мясо сочетайте с хрустящими кислыми овощами. Это помогает освежить вкус между укусами.

  • Фото Алекса Лау, стиль Джуди Манчини

    Свинина с Нуок Чам

    Этот универсальный соус подойдет к любому белку и станет прекрасной заправкой для летних салатов.

  • Педен + Мунк

    Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи

    В то время как для этого рецепта подойдут отбивные из свиных ребрышек, стейки с тонкой лопаткой или отбивные содержат больше жира, а это означает, что они останутся очень сочными даже после сильного обжаривания.

  • Alex Lau

    Жареная лапша удон со свининой и зеленым луком

    С жевательной лапшой, хрустящей свининой и хрустящей капустой нет необходимости подавать что-либо вместе с этим быстрым рецептом лапши удон.

  • Peden + Munk

    Свиные отбивные на соевой основе с травами и халапеньо

    Пока рибай готовится, отдыхает и нарезается, вы можете разжечь тонко нарезанные свиные отбивные, съесть и перекусить 5 сезон сериала Американцы .

  • Peden + Munk

    Ребрышки с тамариндом в глазури

    Тамаринд имеет сладкий, кислый и довольно терпкий вкус и является идеальной основой для глазури, от которой пальчики оближешь.

  • Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Ангарада Бейли

    Брасиола из свиной лопатки с рагу

    Свиная лопатка, фаршированная пармезаном, с воскресным соусом в той же кастрюле. Получить после него.

  • Николь Франзен

    Ваши новые любимые свиные отбивные

    Хотя это может показаться нелогичным, дополнительное переворачивание является секретом золотисто-коричневого цвета на этих отбивных.

  • Christopher Baker

    Ароматный суп из свинины и лапши

    Несколько специй (и крутое движение на сковороде) превращают купленный в магазине бульон во что-то очень сытное.

  • Фото Alex Lau, Food Styling Анны Биллингског

    Sous Vide Сладкая и острая свиная грудинка

    Добавьте мед, соевый соус и sambal oelek в пакет со свиной грудинкой и наблюдайте, как происходит волшебство sous vide.

  • Фото Челси Крейг, стилист Анны Биллингског, стилист Хизер Грин

    Тушеная свиная грудинка (Хун Шао Роу) . Вы можете понять, почему.

  • Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Эмили Эйзен

    Куркума-кокос карри со свининой

    Вместо простого риса приготовьте свое собственное попурри! Попробуйте смесь из белого риса, проса и/или киноа, которые готовятся примерно за одно и то же время. Вы также можете заменить капусту Напа капустой.

  • Фото Челси Крейг, стиль Клэр Саффитц

    Сэндвичи с жареной свининой, приготовленные в медленноварке

    Эта версия классического блюда Филадельфии, приготовленная в медленноварке, имеет все составляющие отличного сэндвича: острый проволоне, чесночно-брокколи рабе, и много сока из свинины для окунания.

  • Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз

    Свиная отбивная на ночь

    Натирание поверхности свинины небольшим количеством меда перед обжариванием гарантирует блестящую карамелизированную корочку. Соедините это с лимонным эндивием и яблочным салатом, и у вас получится превосходный ужин на двоих.

  • Alex Lau

    Pork Enchiladas Rojas

    Если вы не можете найти чили гуахильо, используйте нью-мексиканский или калифорнийский чили, а для моритас попробуйте чили чипотле в адобо.

  • Фото Heidi’s Bridge, стиль Molly Baz

    Weeknight Porchetta

    Мы экономим на классическом итальянском блюде, используя бекон и пропуская многодневный процесс сушки на воздухе. Это не традиционно, но точно вкусно.

  • Фото Челси Крейг, стилист Молли Баз

    Свиные отбивные, глазированные хойсином

    Зачем делать хойсин? Потому что вызывающая привыкание сладко-соленая приправа разбудит почти все, что вы готовите на этой неделе.

  • Алекс Лау

    Свиной гребешок с фенхельным соусом Верде

    Используемая здесь надрезка помогает получить котлету, которая будет равномерно тонкой при отбивании. Попробуйте также на говядине или телятине.

  • Лаура Мюррей

    Жаркое из лопатки поркетта с острым чимичурри

    Поговорите со своим мясником и сообщите, что вы будете готовить порчетту из жареной лопатки. Они зарежут для вас жаркое, что облегчит его раскатывание.

  • Алекс Лау

    Ребрышки пастрами

    Их стоит приготовить только для того, чтобы вы могли насладиться корой, в которой есть все острые перцовые специи, которые вы ожидаете от пастрами, но гораздо более вкусная текстура.

  • Gentl & Hyers

    Свиная отбивная с салатом из яблок и корня сельдерея

    Для этого рецепта свиных отбивных целевая температура мяса может быть ниже той, к которой вы привыкли. Это потому, что мы считаем, что когда вы инвестируете в вкусную, гуманно выращенную свинину, вы заслуживаете того, чтобы насладиться ею сочной и нежной средней степени прожарки.

  • Фото Алекса Лау, стиль Джуди Манчини

    Бутерброды со свиной вырезкой на гриле

    Сделайте несколько движений ножом по точилке и попытайтесь нарезать жареную вырезку как можно тоньше (вспомните ростбиф из гастронома). Это сделает эти бутерброды со свининой с открытым лицом намного легче есть и такая разница в текстуре.

  • Алекс Лау

    Сочные обжаренные свиные отбивные с цитрусовой заправкой

    Вместо того, чтобы мариновать заранее, что, скажем прямо, не работает в будние дни, мы придумали цитрусово-горчично-кинзовую заправку который купает отбивные в пробивном аромате.

  • Педен + Мунк

    Красный посоле со свининой

    Если вы никогда не готовили посоле, это хороший рецепт для начинающих.

  • Christopher Testani

    Свинина с медом и куркумой, салат из свеклы и моркови

    Немного меда в маринаде помогает этим котлетам карамелизоваться, гарантируя, что они будут хорошо подрумянены, несмотря на очень короткое время приготовления.

Explore Bon AppétitУжинСвиная отбивнаяСвиная вырезкаQuickWeeknightPork

Читать дальше

30+ лучших рецептов свиных блюд из остатков – The Kitchen Community

Возможно, вы прямо сейчас спрашиваете себя: «Что делать с остатками свиной вырезки?» или «Что делать с оставшейся свиной вырезкой?» Часто, когда мы готовим большие куски свинины, мы задаемся подобными вопросами.

Взгляните ↓↓↓

У нас для вас хорошие новости. Наличие остатков свиной вырезки или жаркого из свинины — хорошая проблема. Есть так много вкусных способов насладиться остатками свинины, помимо приготовления вкусных бутербродов со свининой барбекю. Одна вещь, которую вы можете сделать, это заморозить его порциями по две чашки для рецептов.

К счастью, существует целая вселенная восхитительных рецептов блюд из остатков свинины, таких как корейка, вырезка и жаркое из свинины.

Вы можете приготовить невероятные блюда, такие как кубинские бутерброды, бефстроганов из свинины и запеканку из свиной лапши.

Или вы можете проявить фантазию и попробовать удивительные рецепты свиной вырезки, такие как нарезанная свинина с золотым изюмом или карамелизированный лук, лук и слои свинины.

Ниже мы собрали несколько невероятных рецептов из остатков свинины.

Источник:beergirlcooks.com

В этом интересном варианте классического блюда по-строгановски используется свинина вместе с белым вином, сметанными грибами и несколькими специями, чтобы создать шедевр поверх яичной лапши с маслом.

Вы также можете использовать рис, картофель или другие виды макарон с этим блюдом.

Источник: fuckingdelicious.net

Многие думают, что булочки — это всего лишь десерт, но эта выпечка гораздо более универсальна, чем они думают!

С этим рецептом лепешек с ветчиной и сыром используйте остатки свинины, чтобы приготовить невероятные булочки.

Это еще один отличный вариант для завтрака или послеобеденного приема белка.

Источник: vindulge. com

Еще один отличный способ приготовить из остатков рваной свинины вкусные блинчики с начинкой.

Большинству людей и в голову не придет готовить блинчики с начинкой ресторанного качества дома. Но с этим рецептом вам не придется мечтать. Вы можете просто наслаждаться пикантной рваной свининой с морковью, капустой, луком и другими вкусными ингредиентами.

Приготовьте домашний сладкий соус чили или арахисовый соус и наслаждайтесь!

Источник: chefdonnaathome.com

Еще одна классическая еда на вынос, которую можно преобразить, используя остатки рваной свинины, — жареный рис со свининой.

Этот рецепт также отлично подходит для использования остатков риса, хранящихся в холодильнике. Не нужно допускать, чтобы он стал твердым и несъедобным, когда вы можете бросить его в сковороду с яичницей-болтуньей и другими вкусными ингредиентами, такими как замороженный горошек, нарезанная кубиками морковь, рваная свинина и некоторые азиатские специи для одного из самых вкусных жареных рисов, которые когда-либо готовили. украсьте свою тарелку!

Источник: peanutblossom.com

Этот дерзкий номер — отличный рецепт, который можно приготовить из остатков свинины. В него входят яичная лапша, мексиканская кукуруза, куриный крем-суп, тертый сыр чеддер, остатки свинины размером с укус и молотый перец.

Общее время приготовления этого блюда составляет около 45 минут. Его можно подавать с различными овощами, такими как жареная морковь, обжаренные грибы и стручковая фасоль с чесноком.

Мы также рекомендуем добавить немного нарезанного кубиками сладкого перца и жареного красного перца, чтобы добавить немного цвета и вкуса.

Источник: dudefoods.com

Когда дело доходит до остатков рваной свинины, многие вкусные мексиканские рецепты свинины подходят как влитые.

И этот рецепт рваной свинины берет ваше мясо и сворачивает его в мягкие лепешки. Затем вы традиционно жарите их, пока они не станут хрустящими.

Однако по этому рецепту вы запечете их по этому рецепту и получите такую ​​же хрустящую текстуру с большим количеством пикантного и пряного плавленого сыра.

Источник: eazypeazymealz.com

Этот пикантный суп — отличный способ использовать остатки запеченной ветчины, добавив вкусные ингредиенты, такие как смесь для супа из пяти бобов, лук, чеснок, специи, сельдерей, морковь и многое другое, чтобы приготовить один из лучших супов, которые вы когда-либо пробовали. удовольствие принимать на вашей ложке!

Источник: mealdiva.com

Еще один пример отличных рецептов жареной свинины – рецепт ригатони из рваной свинины, в который входят рваная свинина, нарезанные кубиками помидоры, лук, грибы и чеснок. Это гарантированно будет хитом в вашей семье!

Секретный ингредиент этого блюда — пикантный соус рагу из рваной свинины. Но давайте не будем забывать об этой восхитительной лапше ригатони, которая передает всю божественную пикантность этого блюда!

Источник: fuckingdelicious.net

Другим естественным выбором для остатков жареной свинины являются начос с начинкой. И в отличие от так называемых «заряженных начос» в ресторанах быстрого питания (которые мы не будем называть), от этого рецепта вам захочется бежать за границу и петь ему дифирамбы с гор – то есть после того, как вы хорошо выспались, потому что, в конце концов, это «заряженные начос».

При загрузке у нас есть такие ингредиенты, как пиво, порошок чили, орегано, тмин, черная фасоль, пико де галло, помидоры, сыр чеддер, перец джек, халапеньо и гуакамоле, среди прочего, потрясающие это блюдо.

Источник: recipetineats.com

Один из лучших способов использовать остатки рваной свинины — приготовить горячие, хрустящие и пикантные кесадильи из рваной свинины.

Теперь некоторые ключи к успеху этого рецепта: не переполнять, использовать только одну лепешку вместо двух, не готовить на сильном огне, использовать цветочные, а не кукурузные лепешки, и пытаться съесть их, как только они будут готовы!

Последнее не должно быть проблемой.

Источник: closetcooking.com

Кукурузная похлебка — это горячая и вкусная еда, которая идеально подходит для холодных дней и ночей. И с этим рецептом свинины вы действительно можете превратить остатки ветчины во вкусную еду.

Приготовление этой сливочной похлебки занимает всего несколько минут, а пикантный вкус свинины выводит это блюдо на совершенно новый уровень!

Источник: smalltownwoman. com

Этот рецепт сочетает в себе обугленную кукурузу и оставшуюся свинину для приготовления удивительно ароматного супа.

У вас также есть лук, помидоры, и вы можете добавить другие овощи, такие как кукуруза, бамия, сельдерей и стручковая фасоль, чтобы получился сенсационный суп с вкусными овощами и мясом.

Источник: iheartkitchen.com

Хороший способ использовать остатки жаркого или свиной лопатки — превратить их во вкусные свиные карнитас для пикантных тако!

В этом рецепте используется измельченная свинина, предварительно приготовленная вместе с такими вкусными ингредиентами, как лук, порошок чили, чесночный порошок, соль, лимон, перец халапеньо, лайм, апельсин и куриный бульон.

Общее время приготовления карнитас составляет около 1 часа 20 минут.

Затем вам просто нужно добавить ваши любимые начинки, такие как листья салата, нарезанные кубиками помидоры, авокадо, гуакамоле, сальса, халапеньо и сыр, и все готово!

Источник: whattocooktoday. com

Вместо того, чтобы платить за доставку по завышенным ценам или ехать в ресторан на вынос, вы можете насладиться вкусным домашним свиным бао, используя остатки рваной свинины и всего несколько ингредиентов.

На приготовление этих мягких, пушистых, ароматных маленьких булочек может уйти некоторое время, но поверьте нам, в конце концов, когда вы попробуете этот пикантный вкус, ваши усилия окупятся!

Источник: thecountrycook.net

Восхитительный салат с ветчиной очень похож на салат из тунца и яиц тем, что это очень простой рецепт, который не требует приготовления.

Однако вместо запеченной ветчины вы просто бросите оставшуюся свинину в кухонный комбайн, а затем смешаете ее с остальными вкусными ингредиентами, такими как сельдерей, лук, сладкий маринад и сваренное вкрутую яйцо. .

Источник: portlandiapielady.com

Из оставшейся свинины можно приготовить еще одно веселое и легкое блюдо — горячий и свежий пирог.

В этом рецепте используется острый домашний соус для барбекю на основе горчицы, который придает блюдам удивительный вкус.

Большинство людей привыкло к соусу для барбекю на основе томатов, но поверьте нам, этот соус для барбекю просто шикарен!

Вы также можете добавить другие овощи, такие как пироги, морковь и сельдерей, вместо картофеля для более классического рецепта.

Источник: stockpilingmoms.com

Вы также можете использовать остатки свинины, чтобы по-настоящему встряхнуть своих неряшливых блюд, используя этот быстрый и простой рецепт.

Эта смесь вкусов включает копченую свинину барбекю, горчицу, кетчуп и помидоры, тертый сыр чеддер, а также другие специи, чтобы создать одно из лучших неряшливых блюд, которые вы когда-либо пробовали!

А если вы действительно хотите пообедать, вы можете добавить в смесь ломтики хрустящего бекона.

Последний раз дает нашему блюду немного больше времени для приготовления и запечатывания всех тех ароматных специй, которые мы любим!

Источник: foodleclub.com

В этом азиатском блюде мы берем остатки свинины и добавляем острый чесночный соус вместе с вашими любимыми овощами.

Вы можете съесть это с рисом или лапшой, чтобы получить вкусную еду, которая намного лучше, чем еда на вынос.

Теперь ваши приготовленные остатки свинины должны быть замаринованы, что может показаться немного странным, но поверьте нам, причина будет достаточно ясна, когда вы откусите первый кусочек.

Источник: paywithpennies.com

Жизнь может стать довольно беспокойной, и иногда нам кажется, что у нас нет времени, чтобы приготовить приличную домашнюю еду. В этом прелесть запеченных запеканок.

Что нам нравится в этой запеченной запеканке, так это то, что она превращает оставшуюся свинину, макароны с сыром и брокколи в нежное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

Источник: frugalhausfrau.com

Возвращаясь к рагу, у нас есть тушеная свинина с юго-запада — прекрасный пример отличных блюд из оставшейся свиной корейки, которые готовятся быстро, легко и очень вкусно.

Ингредиенты для этого блюда: куриный бульон, красный картофель, порошок чили, молотый тмин, кайенский перец, масло, чеснок, нарезанный кубиками зеленый перец чили и свиная корейка, нарезанная кубиками по 1 дюйму.

Источник: plotwithpennies.com

Картофель с гребешком — это, безусловно, одна из лучших вещей, которые когда-либо случались с картофелем!

Нарезанные ломтиками и сырной картошкой — идеальное дополнение практически к любому блюду, а когда вы добавите в смесь остатки свинины, вы получите серьезный ужин, который стоит сам по себе!

Источник: vindulge.com

Еще один отличный способ использовать остатки рваной свинины — приготовить эти пикантные маленькие ломтики рваной свинины. Эти маленькие бутерброды станут идеальной закуской для любого барбекю или вечеринки, и они полны пикантных вкусов.

Этот рецепт также содержит фантастический рецепт пикантного бальзамического соуса с соевым соусом, который вы просто обязаны попробовать.

Вы можете использовать любую капусту, которую пожелаете, но мы настоятельно рекомендуем попробовать рецепт салата из капусты с ананасами на гриле. Это потрясающе!

Источник: cook. me

Этот фарш из сковороды — отличный способ использовать остатки свинины утром в качестве сытного завтрака.

Этот рецепт включает кусочки свинины, лук, сельдерей, картофель и зеленый горошек в остром и ароматном соусе.

Источник: spicysouthernkitchen.com

Этот рецепт сытного пирога с ветчиной в горшочках — идеальная еда, которую можно приготовить из остатков ветчины. Пирог имеет двойную корочку и густую и богатую начинку, наполненную кусочками пикантного картофеля, нарезанной кубиками ветчиной и кукурузой.

Несколько советов по приготовлению этого блюда: не переусердствуйте с приправой из птицы или тимьяном. Немного этого материала будет иметь большое значение.

Кроме того, для этого рецепта вам понадобится глубокая тарелка для пирога, так как там будет тонна начинки!

Общее время, включая выпечку, составляет всего 39 минут.

Источник: realhousemoms.com

Еще один простой и вкусный рецепт оставшейся праздничной ветчины — это полоски с ветчиной и сыром.

Эти маленькие бутерброды идеально подходят для вечеринок и посиделок. Их приготовление занимает всего несколько минут.

Поджаренные на масле булочки действительно выделяют эти ползунки вместе с такими ингредиентами, как швейцарский сыр, дижонская горчица, луковый порошок, соус Уорчешир и семена мака.

Источник: lifesambrosia.com

Из оставшейся рваной свинины можно приготовить вкусные, сырные, пикантные свиные энчилады с начинкой из таких вкусностей, как гуакамоле, сыр Монтерей Джек, сыр чеддер, зеленый перец чили, лук и пикантный томатный соус с приправами.

Источник: pinchofyum.com

Попробуйте приготовить греческие лаваши из тертой свинины по этому рецепту.

Этот рецепт берет остатки рваной свинины и приправляет их несколькими травами и специями, добавляя начинки, такие как цацики, салат, красный лук, помидоры, лимон, фета и все, что вам нравится, в мягкой жевательной обертке из лаваша.

Источник: acadianatable. com

Если вы ищете рецепт с изюминкой, то вам понравится этот рецепт острой каджунской свинины Джамбалайя.

Возьмите оставшуюся свинину (заменив свиную колбасу) и добавьте к ней копченую колбасу, бекон, лук, сельдерей, зеленый болгарский перец, колбасу андуй, нарезанную кубиками тассо, нарезанную кубиками ветчину, медведя, кайенский перец и другие ингредиенты, чтобы создать опыт Cajun, который заставит вас пройти вторую линию вниз по улице!

Еще больше сенсационных идей из остатков свинины смотрите в видео ниже.

30+ лучших рецептов из оставшейся свинины (+салат с ветчиной)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 from 6 votes

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 25 mins

Course Main Course

Cuisine American

Servings 4

Calories 230 kcal

  • 1. 5 pounds leftover pork
  • 1 chopped boiled egg
  • 1 нарезанный стебель сельдерея
  • 2 ч. л. нарезанный лук
  • 3/4 стакана оливкового масла майонез
  • 1 ст. горчица

  • Поместите яйцо, ветчину и овощи в кухонный комбайн.

  • Пульс около 20 раз.

  • Добавьте оставшиеся ингредиенты.

  • Накрыть и охладить.

  • Подавать с крекерами или булочками.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 230 ккал

Ключевое слово Салат с ветчиной, рецепты из остатков свинины

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

  • Автор
  • Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

Дважды приготовленная свинина: китайский сычуаньский рецепт

Свинина по домашним рецептам Дважды приготовленная свинина

Перейти к рецепту

Дважды приготовленная свинина, или hui guo rou  (回鍋肉), – это сычуаньское блюдо из острой обжаренной свиной грудинки, которое слишком известно, чтобы его игнорировать, и слишком вкусно, чтобы им не поделиться. Если вы никогда не пробовали это, вам НУЖНО приготовить этот рецепт. Это просто и бесспорно вкусно!

Да, шанхайская тушеная свиная грудинка неотразима и да, жареная свиная грудинка по-кантонски вкусна, но рецепты свиной грудинки в провинции Сычуань, Китай, отличаются, и при правильном приготовлении это блюдо тает во рту и придает такой приятный острый вкус бобов чили что вы можете съесть две или три порции риса с ним.

В США это блюдо эволюционировало по мере роста спроса на настоящую китайскую кухню. Я хорошо помню дважды приготовленную свинину , которую мы готовили в нашем ресторане на вынос в старые времена: вареная свинина, капуста, тофу с пятью специями, зеленый и красный сладкий перец, соус хойсин, соевый соус и острый соус. Долгое-долгое время я думал , что мы готовим «дважды приготовленную свинину».

Но по мере того, как открывается все больше и больше аутентичных сычуаньских ресторанов, настоящая дважды приготовленная свинина раскрывает себя. Это удивительно декадентское и захватывающее.

Если вы окажетесь в ресторане, где много китайских посетителей, и увидите это блюдо в меню, закажите его. Скорее всего, это будет довольно аутентично.

Мы также часто ели это блюдо, когда жили в Пекине, и разработали этот особый рецепт на основе некоторых из лучших версий, которые у нас были в городе. Только лучшее для наших читателей!

Дважды приготовленная свинина: инструкции по рецепту

Важные примечания, прежде чем мы начнем:

  1. Не забудьте заранее приготовить рис, потому что он вам понадобится.
  2. Просто чтобы было понятно: свинина нарезается ПОСЛЕ варки.
  3. Правильно подобранная паста из острой фасоли отлично подходит для приготовления этого блюда, поэтому на фото ниже указан правильный бренд.

В средней кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте целый кусок свиной грудинки и имбирь и снова доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока свинина не станет мягкой и не прожарится. Выньте свинину из кастрюли и поместите ее под холодную проточную воду примерно на минуту. Отложите.

Пока свинина остывает, подготовьте все остальные ингредиенты. Когда вы будете готовы готовить (не делайте этого заранее, иначе свинина высохнет), нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками (ломтики должны быть толщиной около 1/8 дюйма).

Нагрейте вок на сильном огне, пока он не начнет дымиться. Добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте свинину до легкой карамелизации, около 90 секунд. Включите средний огонь и выньте свинину. Добавьте в вок еще одну столовую ложку масла.

Добавьте в вок острую бобовую пасту и дайте ей обжариться в масле в течение примерно 30 секунд, чтобы раскрыть вкус и цвет. Цвет должен быть красным; обратите внимание на тепло, чтобы избежать ожогов.

Теперь добавьте чеснок и жарьте 30 секунд.

Включите сильный огонь и добавьте свинину, длинный острый зеленый перец и лук-порей.

Обжарить в течение минуты. Добавьте шаосинское вино, соевый соус и сахар. Перемешайте все вместе. Как только лук-порей увянет, а перец будет приготовлен (при этом все еще немного хрустя), блюдо готово к подаче.

4.91 из 21 голосов

Дважды приготовленная свинина

Дважды приготовленная свинина, или хуэй го роу (回鍋肉), — сычуаньское блюдо из пряной обжаренной свиной грудинки. Этот классический китайский рецепт слишком известен, чтобы его игнорировать, и слишком вкусен, чтобы им не поделиться.

by: Bill

Курс:Свинина

Кухня:Китайская

Количество порций: 4 порции

  • ▢ 1 фунт свиной грудинки (450 г, вы ДОЛЖНЫ использовать свиную грудинку, иначе она не будет приготовлена ​​дважды)
  • 2

    • ломтики имбиря

  • ▢ 2 столовые ложки масла (разделить)
  • ▢ 1 1/2 ст.
  • ▢ 1 столовая ложка шаосинского вина
  • ▢ 1 чайная ложка соевого соуса
  • ▢ 1/4 чайной ложки сахара

  • В среднюю кастрюлю налить 2 л воды до кипения. Добавьте целый кусок свиной грудинки и имбирь и снова доведите кастрюлю до кипения. Уменьшите огонь и варите 30 минут, пока свинина не станет мягкой и не прожарится. Выньте свинину из кастрюли и поместите ее под холодную проточную воду примерно на минуту. Отложите.

  • Пока свинина остывает, подготовьте все остальные ингредиенты. Когда вы будете готовы готовить (не делайте этого заранее, иначе свинина высохнет), нарежьте свиную грудинку тонкими ломтиками (ломтики должны быть толщиной около 1/8 дюйма).

  • Нагрейте вок на сильном огне, пока он не начнет дымиться. Добавьте 1 столовую ложку масла и обжарьте свинину до легкой карамелизации, около 90 секунд. Включите средний огонь и выньте свинину. Добавьте в вок еще одну столовую ложку масла.

  • Добавьте в вок острую пасту из бобов и дайте ей обжариться в масле около 30 секунд, чтобы она приобрела вкус и цвет. Цвет должен быть красным; обратите внимание на тепло, чтобы избежать ожогов.

  • Теперь добавьте чеснок и жарьте 30 секунд. Включите огонь до сильного и добавьте свинину, перец и лук-порей. Обжаривайте в течение минуты. Добавьте шаосинское вино, соевый соус и сахар. Перемешайте все вместе. Как только лук-порей увянет, а перец будет приготовлен (при этом все еще немного хрустя), блюдо готово к подаче.

Калорийность: 578 ккал (29 %) Углеводы: 8 г (3 %) Белки: 12 г (24 %) Жиры: 67 г (103 %) Насыщенные жиры: 22 г (110 %) Холестерин: 82 мг (27 %) Натрий: 344 мг (14%) Калий: 250 мг (7%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 3 г (3%) Витамин А: 370 МЕ (7%) Витамин С: 6,2 мг (8%) Кальций: 22 мг (2%) Железо : 1,2 мг (7%)

отказ от ответственности за информацию о пищевой ценности

TheWoksofLife. com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Билле

Билл — отец семьи The Woks of Life. Он вырос в северной части штата Нью-Йорк, работая в средней школе и колледже в ресторанах со своим отцом, шеф-поваром. Прошел путь от скромного сборщика сэндвичей Burger King до официанта Holiday Inn и линейного повара, до кулинарии в семейном китайском ресторане, а также научился тонкостям кантонской кухни у своих родителей-иммигрантов. Специализируется на блюдах традиционной кантонской и американской кухни на вынос.

Взаимодействие с читателем

18 рецептов тушеной свинины

  • Поделиться

  • Электронная почта

Превратите остатки вчерашнего ужина в еще одно фантастическое блюдо с помощью этих рецептов тушеной свинины, от которых невозможно оторваться !

Учитывая, что рваная свинина готовится очень долго, имеет смысл готовить ее большими партиями.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Это здорово, потому что рваная свинина не только долго хранится, но и со временем становится более ароматной.

К счастью, из этого нежного и ароматного мяса можно приготовить множество блюд. Трудно выбрать, что попробовать первым!

Я собрала для вас 18 восхитительных рецептов тушеной свинины, приготовленных из остатков! Хотите ли вы пиццу, тако или тушеное мясо, я вас прикрою.

Так что давай, переделай остатки рваной свинины и приготовь эти простые, недорогие и вкусные блюда на следующий день.

Когда речь заходит о рецептах рваной свинины, первыми на ум приходят бутерброды.

Нет ничего лучше, чем измельченное мясо для барбекю между хлебом.

Этот надежный рецепт — самый быстрый способ подать еду на стол! Просто наполните эти бутерброды остатками рваной свинины, горчицей, маринованными огурцами и сыром, и все готово.

А поскольку это так просто, вы можете сделать это в любое время и в любой день.

Бутерброды с рваной свининой лучше всего подавать с салатом из капусты. Добавляете ли вы его в свой бутерброд или едите на гарнир, вы не ошибетесь.

В этом рецепте вы получите смесь двух продуктов: рваной свинины и чили. Вместе они составляют сытное, аппетитное и вызывающее привыкание блюдо.

Кто сказал, что нельзя использовать тертую свинину для приготовления чили? Идите вперед и используйте оставшуюся рваную свинину, чтобы приготовить самый невероятный перец чили!

С этим рецептом вы получите сочетание вкусов копченого барбекю и вкуса техас-мекс в единственном в своем роде угощении.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Говоря о техасско-мексиканских блюдах, как насчет тако из рваной свинины?

Этот рецепт настолько прост в приготовлении, что вы определенно можете добавить его в свой еженедельный рацион.

Не забудьте добавить свои любимые мексиканские начинки, чтобы ваши тако взорвались потрясающим вкусом и текстурой.

Представьте себе сладкую и соленую тертую свинину, лежащую в мягкой лепешке или хрустящей оболочке тако, со сметаной, сальсой и авокадо. Боже, какое безумно вкусное лакомство!

Вот еще одно техасско-мексиканское блюдо, которое можно приготовить из остатков рваной свинины: энчиладас!

Представьте, что вы едите тертую свинину, завернутую в тортилью, кукурузные зерна и черную фасоль с соусом сальса и липким сыром.

Какое наслаждение! Теперь превратите этот образ в реальность, сделав рецепт!

Не волнуйтесь, это так просто, вам потребуется всего 15 минут на практическую подготовку, а все остальное зависит от духовки.

Жареная свинина на гриле плюс макароны с сыром? Это великолепное сочетание двух любимых блюд.

Это сливочное и сырное блюдо из макарон наполнено нежным шашлыком! Вместе эти два блюда составляют основу комфортной еды.

Приготовленное чуть более чем за час, это приятное блюдо на пятерку в моей книге.

Этот фарш из тушеной свинины из сладкого картофеля готовится всего в одной сковороде!

Никогда не знала, что нежный сладкий картофель и сладко-острая рваная свинина составляют такое прекрасное сочетание.

Я так благодарна, что нашла этот рецепт, потому что он открыл мне глаза на это фантастическое сочетание!

Его очень просто сделать. Просто смешайте все ингредиенты вместе и бум, готово!

Эта запеканка с жидким яйцом просто потрясающая. Сытное, вкусное и безглютеновое блюдо идеально подходит в любое время дня.

В этом азиатско-американском фьюжн вы получите сладкое и нежное мясо, приготовленное на гриле, в обжаренных золотистых обертках. Какое прекрасное сочетание!

Эти рулетики из рваной свинины станут отличной закуской. Но вы также можете подать их в качестве основного блюда, подав с рисом или лапшой.

Невероятно вкусны они и с салатом из капусты. Просто смешайте нашинкованную капусту и морковь с заправкой из майонеза, уксуса, сахара, сельдерея, соли, чеснока и перца.

Традиционный пастуший пирог из баранины. Но этот рецепт с рваной свининой на вкус ничуть не хуже!

Этот творческий вариант классического блюда сочетает в себе сладкую и соленую рваную свинину с горохом, кукурузой, картофельным пюре и сыром. Скажи мне, что это не интересное сочетание вкусов!

Приготовленное на гриле и сырное, это блюдо идеально подходит для холодной погоды. Одной ложки достаточно, чтобы согреть душу. Это самая комфортная еда!

Знаешь, что вызывает еще большее слюноотделение, чем обычные бутерброды с рваной свининой? Те, что сочатся расплавленным сыром!

В барбекю и сыре есть что-то такое неотразимое. Сладкая и сочная рваная свинина плюс плавленый сыр? Да, пожалуйста!

А если положить между двумя ломтиками поджаренного хлеба с маслом? О боже, ароматы и текстуры просто на высоте!

При подаче сыра на гриле из рваной свинины на гриле вам понадобится салат из капусты. Помимо придания пикантного вкуса, он также придает блюду приятный хруст.

Вяленая свинина и болгарский перец? Мне три порции, пожалуйста!

Я без ума от этих сладких перцев, фаршированных свининой! Сочетание сладкого перца и жареной свинины на гриле просто безупречно.

Покрытое сливочной заправкой из помидоров и базилика и идеально запеченное, это блюдо, мягко говоря, сенсационное. И это так просто сделать!

Правдивая история: Я могу есть пиццу целыми днями. И я почти уверен, что я не одинок в этом. Если вы похожи на меня, то этот рецепт обязательно нужно попробовать.

Домашняя пицца очень вкусная и простая в приготовлении! Все, что вам нужно, это остатки рваной свинины, замороженная корочка для пиццы, а также куча овощей и приправ.

Со сладким и острым соусом, приготовленным из соуса барбекю, порошка чили чипотле, соли и перца, эта пицца получается такой сладкой и пикантной.

Этот рецепт требует болгарского перца и лука, но вы можете изменить свой вкус и добавить любую начинку по своему желанию.

Я люблю кусочки ананаса (не судите строго) и много-много сыра!

Тамалес — латиноамериканское блюдо, любимое во всей стране. Сделайте их из рваной свинины, и у вас получится креативная вариация классики!

Тамале готовят из теста из кукурузной муки, называемого маса харина, которое продается в большинстве супермаркетов. И не волнуйтесь, потому что это не так сложно сделать, как вы думаете.

Для приготовления теста достаточно взбить ингредиенты в миске, а затем приготовить их на пару с начинкой из рваной свинины. Это займет всего 20 минут. Так просто!

Эти блинчики с мясом на гриле из рваной свинины точно сразят вас наповал!

Рваная свинина уже достаточно ароматна, но если добавить к ней больше соуса барбекю, сыра и соуса аджи, получится самая вкусная начинка для эмпанады.

Сочетание вкусов — чистое совершенство.

Когда вы запекаете их в маслянистой и слоеной корочке для эмпанада, о боже мой, ребята! Это действительно одна из самых впечатляющих закусок, которые я когда-либо ел в своей жизни.

Совет: не бойтесь добавлять в начинку больше ингредиентов! Если у вас остались овощи в холодильнике, добавьте их в смесь!

Слайдеры для барбекю из свинины всегда пользуются успехом на вечеринках на заднем дворе и у задней двери. Помимо того, что их очень легко приготовить и съесть, они еще и фантастические.

Я имею в виду, кто не любит эти сладкие бутерброды с дымком?

Используете ли вы мини-булочки или булочки-слайдеры, они всегда будут хитом. Подается с салатом из капусты и барбекю на гарнир, это блюдо станет фаворитом вечеринки.

В это рагу из свинины входит нежная рваная свинина, сытный картофель, овощи и пикантный бульон.

Этот суп, приправленный розмарином, орегано и другими свежими травами, является воплощением комфорта.

Неважно, готовите ли вы его на плите или в мультиварке — это все равно очень просто и вкусно. Это так вкусно, я могу съесть одну тарелку за считанные минуты!

Это восхитительное рагу можно есть само по себе, но чтобы сделать его еще более сытным, подавайте его с рисом или обеденными булочками и маслом.

Используйте остатки рваной свинины, чтобы приготовить этот невероятно густой и сытный суп тако. Все, что вам нужно, это 15 минут на подготовку!

В этом супе есть барбекю и мексиканские ароматы, что делает его самым эпическим супом, который когда-либо был. Если вы чувствуете себя подавленным и унылым, это идеальный суп для вас!

С добавлением ваших любимых техасско-мексиканских ингредиентов – сыра, сальсы, гуакамоле и прочего – этот суп обязательно придется вам по вкусу.

Вот еще одно блюдо, вдохновленное техасско-мексиканской кухней. Этот буррито из рваной свинины сочетает в себе все вкусы, которые я люблю, в одной эффектной обертке.

Что не любить? У вас есть сладкая и копченая рваная свинина, приготовленная на гриле, мексиканский рис и тертый сыр, завернутые в мягкую и жевательную лепешку.

Как будто этого недостаточно, он покрыт смехотворно сливочным и сырным соусом, а затем запечен до совершенства!

Эта запеканка из рваной свинины на завтрак сытная, сырная, сладкая, пикантная и острая. Представьте, что все эти замечательные ароматы собраны в одну фантастическую запеканку.

Прекрасное начало дня!

В этом блюде прекрасно сочетаются вкусы техас-мекс и барбекю. Это так вкусно, я не против есть это и на обед, и на ужин!

Как долго можно хранить остатки тушеной свинины?

Вот что мне нравится в рваной свинине: при правильном хранении она может храниться от 2 до 3 месяцев. Тем больше причин делать это оптом!

Можно ли заморозить остатки рваной свинины?

Да. На самом деле, это лучший способ хранения остатков рваной свинины. Вот как это сделать:

Переложите остатки с небольшим количеством сока в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки. Храните их отдельными порциями, чтобы их было легче разморозить при необходимости.

Оставьте дюйм свободного пространства, чтобы освободить место для расширения. Пометьте контейнеры соответствующим образом.

При использовании пакетов для заморозки выдавите из них как можно больше лишнего воздуха, прежде чем запечатывать их. Заморозка на срок от 2 до 3 месяцев.

Когда вы будете готовы их использовать, поместите рваную свинину в холодильник на ночь.

Разогрейте в духовке или на сковороде на медленном огне. Обязательно добавляйте сок, чтобы мясо не пересохло.

18 способов использования остатков рваной свинины

Хотите знать, что приготовить из остатков рваной свинины? От тушеной свинины до тушеной свинины — вот несколько вкусных рецептов, которые помогут превратить свинину в еще одно замечательное блюдо.

Ингредиенты

  • Сэндвичи с рваной свининой

  • Чили с рваной свининой

  • Pulled Pork Tacos

  • Pulled Pork Enchiladas

  • Barbecue Pulled Pork Mac and Cheese

  • Pulled Pork Sweet Potato Hash

  • Pulled Pork Egg Rolls

  • Pulled Pork Shepherd’s Pie

  • Барбекю Жареный сыр из свинины

  • Фаршированный перец из свинины

  • Пицца со свининой

  • Pulled Pork Tamales

  • Pulled Pork Barbecue Empanadas

  • BBQ Pork Sliders

  • Pork Stew

  • Taco Soup with Pulled Pork

  • Pulled Pork Burritos

  • Pulled Pork Breakfast Casserole

Как найти

  • Выберите ваши любимые рецепты тушеной свинины.
  • Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Приготовьте вкусный обед или ужин менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 4.8 / 5. Всего голосов: 17

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

  • Поделиться

  • Электронная почта

Свиные отбивные с медом и чесноком

Вы здесь:
Главная / Рецепты / Легкие свиные отбивные с медом и чесноком

Сочные медово-чесночные свиные отбивные с карамелизированными краями готовы и подаются на ваш стол менее чем за 15 минут! В лучшем соусе из 4 ингредиентов!

Рецепт свиных отбивных с медом и чесноком настолько прост, что вы не поверите, когда приготовите! Не нужно мариновать, этот рецепт — невероятно быстрый и вкусный способ подать свиные отбивные с костями или без костей — обжарить до золотистого цвета, затем сварить на медленном огне (или на гриле) в самом удивительном медово-чесночном соусе!

ЛУЧШАЯ часть — это хрустящие, обугленные и карамелизированные края!

Рецепты свиных отбивных

Спрос на этот рецепт просто огромен! С тех пор, как несколько лет назад был опубликован мой рецепт курицы с медом и чесноком, количество писем с просьбами о версии со свиными отбивными было сумасшедшим! Безумно ХОРОШО, потому что этот рецепт — один из лучших рецептов свинины, которые у нас когда-либо были. Вкусные, сочные и нежные котлеты, которые тают во рту.

Все приготовлено в сковороде или жаростойкой кастрюле, а затем поджарено в духовке (или гриле) на пару минут, чтобы края стали хрустящими. Последний шаг того стоит! Вы только посмотрите на цвет! Вы не пожалеете, если попробуете эти свиные отбивные с медом и чесноком для своей семьи!

Как приготовить свиные отбивные

Без костей ИЛИ на кости  отбивные можно использовать
Приправляйте отбивные непосредственно перед приготовлением, чтобы они оставались нежными и сочными во время приготовления.
Разогрейте сковороду или сковороду с толстым дном и доведите ее до кипения, прежде чем добавлять отбивные.
Обжаривайте по 4–5 минут с каждой стороны, пока они не станут хрустящими и золотистыми.

Соки отбивных выделяются в соус во время жарки, создавая даже больше вкус и количество соуса для подачи к вашей свинине.

Маринад для свиной отбивной — мариновать не нужно!

Растопите сливочное масло в той же сковороде, в которой обжаривалась свинина, чтобы сохранить аромат соуса, затем добавьте остальные ингредиенты.
Готовьте , пока соус не уварится и слегка не загустеет (около 3-4 минут). Не готовьте слишком долго, иначе мед полностью испарится, оставив сковороду сухой. (Если это произойдет, просто приготовьте еще одну порцию соуса, чтобы подавать его позже.)
Обильно полить свинину соусом, затем жарить/жарить на гриле в течение 1-2 минут или пока края слегка не обуглятся.

Запеченные свиные отбивные

Если вы предпочитаете свиные отбивные, запеченные в духовке, мы включили указания в примечания к рецепту!

Гарниры к свиным отбивным с медом и чесноком

Легкий жареный рис или рис с цветной капустой
Жареная брокколи
Жареная спаржа с сыром и чесноком
Макароны с сыром

ЛЮБИТЕ СВИНИНУ? ПОПРОБУЙТЕ ЭТО!

Свиные отбивные с грибами и сливочным соусом
Хрустящие карниты из свинины
Жаркое из свинины с шкварками

Любите мед с чесноком? Попробуйте эти рецепты!

Легкий лосось с медом и чесноком
Обжаренные в масле креветки с медом и чесноком
Легкий цыпленок с медом и чесноком

Свиные отбивные с медом и чесноком Теперь на видео!

  • 4 свиные отбивные с костью или без кости
  • Соль и перец для приправы
  • 1 ч. ложка чесночного порошка
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л.0258
  • 1/4 стакана меда
  • 1/4 стакана воды (или куриного бульона)
  • 2 столовые ложки рисового винного уксуса (или яблочного уксуса, или любого белого уксуса) средне-сильный жар. Приправить отбивные солью, перцем и чесночным порошком непосредственно перед приготовлением.

  • Нагрейте масло в кастрюле или сотейнике на среднем огне до горячего состояния. Обжарьте отбивные с обеих сторон до золотистого цвета и готовности (около 4-5 минут с каждой стороны). Переложить на тарелку; отложить.

  • Уменьшить огонь до среднего. Растопите сливочное масло в той же сковороде, соскребая со дна подгоревшие кусочки. Обжарьте чеснок до появления аромата (около 30 секунд). Добавьте мед, воду и уксус.