Блюдо из куриной грудки простое: Мясо по-французски из куриной грудки

Содержание

20 потрясающих блюд из куриной грудки, перед которыми вы не сможете устоять

Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.

Onedio избранное > Женщины-22 января 2017, 11:10‘ добавлено,
13 декабря 2019, 19:12‘ обновлено

diodaryaПользователь Онедио

Есть куриная грудка, но нет идей, как её оригинально приготовить? Мы дадим рецепты 20 блюд, от которых ваши гости будут без ума.

Источник: https://1000.menu/catalog/kurinaya-grudk…

1.

Куриная грудка в рукаве в соусе Сацебели

Режем курицу на крупные куски.
Затем кладём куриные кусочки в рукав, добавляем соль и соус Сацебели.
Перемешиваем, протыкаем рукав для запекания в нескольких местах и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 30 минут.

2. Шницель из куриной грудки

Потребуются куриные грудки – белое мясо, желательно филейные его части. Каждую грудку мы разрезаем вдоль волокон пополам.
Затем взбиваем вилкой в миске яйцо, солим его, перчим, всыпаем приправу, доливаем чуть воды.
Ставим миску рядом с плитой. В другую миску всыпаем муку.
Разогреваем на сковороде большое количество растительного масла, чтобы мясо могло поджариваться одновременно со всех сторон.
Каждый пласт грудки обмакиваем в яйце, затем в муке, в яйце, в муке. И жарим в масле с обеих сторон примерно три минуты.

3. Куриное филе в сухарях

Курицу нарезать на средние куски, посолить, поперчить, добавить специй.
Хлеб нарезать кубиками и порубить в блендере, посолить, поперчить, добавить чесночный порошок, тертый пармезан, луковый порошок, перемешать.
Отдельно взбить яйца, смешать их с сухарями.
Положить сюда же куски курицы, обвалять их в сухарях и обжарить в сковороде на растительном масле с обеих сторон на среднем огне.
Переложить на бумажное полотенце, дать впитаться лишнему жиру и подавать к столу.

4. Куриный шашлык в беконе

Куриное филе порезать на кусочки примерно 2х2 сантиметра.Посолить, поперчить.
Полоски бекона разрезать пополам. Каждый кусочек курицы обмотать беконом и насадить на шпажку.
Разогреть духовку до 170-180 градусов. На решетку положить шпажки с шашлыком. Вниз поставить поддон для сбора жира.
Жарить шашлык 15-20 минут.

5. Пасторма из куриного филе в винном маринаде

В стакане воды растворяем соль. Филе промываем и опускаем в соленую воду, чтобы мясо полностью ей покрылось, оставляем в прохладном месте на 4 часа.
Мясо вынимаем, споласкиваем, связываем плотной ниткой.
Подготавливаем смесь для обмазывания: Мёд растопить на паровой бане, в него добавляем растительное масло, чеснок (измельченный), перец и орех.
Связанное филе смазываем смесью.
Духовку разогреваем до 250 градусов. Грудки выкладываем на смазанный маслом противень, запекать 15 — 20 минут.
Духовку отключаем, оставляем в ней мясо до полного остывания. Убираем нитки и нарезаем филе на порционные кусочки

6. Куриный рулет с черносливом

Удаляем косточку из куриной грудки и разделяем её на 2 кусочка.
Отбиваем мясо.
Чернослив тщательно промываем и запариваем кипятком на 10-15 минут. Сливаем воду и измельчаем чернослив.
Каждый кусочек куриной грудки солим, приправляем специями и кладём чернослив. каждый кусочек сворачиваем в рулетик.
Заворачиваем каждый рулетик в фольгу. Кладём на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 1 час.
Готовые рулетики достаём из духовки и слегка приоткрываем, чтобы выпустить пар.

7. Куриная грудка с сыром в духовке

Промыть куриные грудки, обсушить и порезать на порционные куски.
Слегка отбить их, посолить и поперчить.
Уложить грудки на застеленный фольгой противень, сверху присыпать измельченным луком. Каждый кусок смазать майонезом и присыпать тертым сыром.
Отправить наше блюдо на 35-40 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

8. Диетические рубленые котлеты из куриной грудки

Смешиваем 3 яйца, крахмал и майонез.
Смешиваем до однородной массы.
В блендере рубим зелень, лук и чеснок. Если под рукой нет комбайна для рубки, можно нарезать мелко руками, или пропустить через мясорубку.
Далее рубим сами филе. Если нет комбайна, можно порезать мелкими кусочками, но не пропускать через мясорубку.
Теперь все ингредиенты смешиваем в одной глубокой миске. Вливаем наш заранее подготовленный соус, и все хорошо вымешиваем. На этом этапе солим. Накрываем пленкой и отправляем на 30 минут в холодильник.
Расстилаем фольгу на противне.
Наливаем на сковородку немного масла и чуть обжариваем на сковороде.
У нас не стоит задача зажарить до готовности. Мы должны просто обжарить до золотой корочки.
Далее выкладываем на подготовленную нами фольгу наши котлетки.
Хорошо укрываем сверху и отправляем в духовку на 1 час.

9. Куриный рулет с солёными грибами

Филе по одному выложить на рабочую поверхность, накрыть пленкой и отбить.
Грибы и каперсы нарубить ножом, смешать. Лук и чеснок мелко нарезать.
Масло разогреть на сковороде, положить лук и чеснок; готовить 4–5 мин.
Снять с огня, добавить лук к грибной смеси.
Приправить кервелем.
Выложить фарш на филе, свернуть.
Плотно завернуть каждое филе в пленку, опустить в кипящую воду на 7–8 мин. , затем вынуть, снять пленку и тонко нарезать поперек.
Подавать со сметаной.

10. Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире

Готовую грудку нарезаем на небольшие кусочки шириной 2-3 см.
Добавляем к ней мелко нарезанный чеснок (можно пропустить через чеснокодавку), имбирь (лучше натереть на терке), апельсиновую мякоть вместе с цедрой, приправляем все горчицей и специями, заправляем маслом.
Полученное филе убираем в холодильник и даем промариноваться некоторое время.
Готовое мясо порционно обжариваем на растительном масле до получения красивого поджаристого цвета на среднем огне.

11. Шашлык из куриной грудки в духовке

Куриные грудки нарезаем на средние кусочки, перекладываем в миску , поливаем соевым соусом, добавляем специи: приправа для курицы и гранулированный чеснок.
Оставляем мариноваться на 20 мин. Курочка хорошо впитает в себя соус.
Тем временем маринуем лучок. Можно обычный белый лук, можно красный (смотрится красивее ) луковицы нарежем тонкими полукольцами или кольцами.
Выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанную кинзу и петрушку (на любителя) сахара и соли., далее смешиваем уксус с водой , это уже на ваш вкус по количеству уксуса и заливаем лучок.
Мясо готово к запеканию.одеваем кусочки на зубочистки , каждый кусочек отдельно. Выкладываем на решетку и отправляем в заранее разогретую до 220° духовку.
Запекаем около 30-35 мин. до того момента пока мясо станет красивого золотистого цвета. Украсить луком и любым соусом на ваш вкус.

12. Курица в кляре

Итак, начинаем мы с того, что разделяем куриную грудку на два больших и два маленьких кусочка куриного филе.
Два маленьких кусочка кладём в прочный пакет и хорошенько отбиваем. Большие же кусочки разрезаем примерно на 3-4 части и также хорошо отбиваем в прочном пакете.
Теперь подготовленное куриное филе солим и перчим по вкусу.
Теперь перейдём к приготовлению кляра. Для этого смешиваем яйцо, майонез, соль и муку, хорошо всё перемешиваем.
Теперь обмакиваем каждый кусочек отбивной в этом кляре и помещаем на сковороду с раскалённым маслом. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Когда вся курица будет готова, помещаем её на блюдо с листьями салата и зелени и подаём к столу.

13. Куриные котлеты по-киевски

Предварительно размягчить сливочное масло.
Шнитт-лук и петрушку мелко нарезать. Чеснок можно также нарезать или пропустить через чесночницу.
Далее нужно, сперва обварив лимон в кипятке, выдавить из него сок, а цедру перетереть.
После этого, тщательно перемешать в мисочке масло, шнитт-лук, петрушку, чеснок, лимонный сок и цедру.
Полученную смесь охладить в морозилке. Для этого лучше всего завернуть её в пищевую плёнку или фольгу.
Затем обработать курятину. Делается это так: сначала промыть грудки, затем завернуть в полиэтилен или просто положить в пакет и аккуратно раскатать скалкой на столе. Цель – сделать их достаточно тонкими. Отбивать их при этом не рекомендуется.
После этого следует посолить курятину и поперчить — по вкусу.
Далее, каждый кусок нежной птичьей грудки нужно свернуть таким образом, чтобы можно было положить во внутрь кусочек предварительно приготовленной и замороженной смеси масла со специями. Следует обратить внимание, что обязательно нужно закрепить полученный брикет так, чтобы из него во время жарки не вытекал «сок».
Яйца следует взбить в отдельной посуде, добавив немного воды (1 ст. ложка).
Котлеты по-киевски обмакнуть, сперва, во взбитом яйце, а затем в муке. После этого посыпать сухарями или просто обвалять в них.
Теперь котлеты по-киевски готовы к термической обработке. Жарить птичьи котлеты следует во фритюре в течение 9-11 минут.

14.

Куриные оладушки «Солнышко»

В отдельной миске взбить яйца, добавить майонез и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. В тесто добавить тёртый сыр, посолить и поперчить. Всё хорошо перемешать.
Куриное филе порезать мелкими кусочками.
В тесто добавить куриное филе и перемешать до однородной массы.
В сковороде разогреть растительное масло и выкладывать массу столовой ложкой как оладьи. Жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

15. Куриный рулет с сыром и яблоками

Слегка отбиваем куриные грудки через полиэтиленовые мешки.Мясо отбиваем до толщины 1 см.
Яблоко чистим и режем мелкой соломкой.
Сыр трем на крупной терке.
Раскладываем отбитое мясо,солим, перчим и выкладываем на него начинку. Заворачиваем грудку в рулетики. Шов скрепляем деревянной зубочисткой.
Наливаем растительное масло на сковородку и обжариваем рулеты на среднем огне с одной стороны примерно 5 минут.
Затем переворачиваем на другую сторону и тоже обжариваем до образования золотистой корочки.
Добавляем в емкость вино, воду. Тушим куриные грудки еще минут двадцать. В соус добавляем разбавленный в воде крахмал. Когда соус загустеет куриные рулеты с сыром готовы. Вытаскиваем зубочистки.
Подаем куриные рулеты с начинкой на тарелке, полив сверху их соусом.

16. Куриное филе в сливочном соусе

Итак, возьмите репчатый лук, порежьте луковицу полукольцами и пассируйте в растительном масле на сковородке до тех пор, пока лук не приобретет золотистый цвет.
Куриную грудку порежьте полосками, добавьте к луку. Туда же положите измельченные зубчики чеснока.
Всё обжарьте минут 10 на среднем огне.
Смешайте в отдельной посуде сметану, соль, черный молотый перец, залейте свежими сливками средней жирности, добавьте натертый на крупной терке твердый сыр.
Залейте получившейся смесью курочку и поставьте сковородку в предварительно разогретую духовку.
Когда курочка приготовится, можно посыпать ее зеленью.

17. Котлеты с капустой и куриным фаршем

Пропускаем куриное филе через мясорубку, потом пропускаем капусту.
Смешиваем капусту и мясо, добавляем яйцо и соль, перемешиваем.
Смачиваем руки водой и формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях.
Подогреваем сковороду с маслом, и обжариваем котлеты на медленном огне с двух сторон.
Подаем горячими с любым гарниром и соусом.

18. Рулет из куриного фарша

В куриный фарш добавить соль, специи перемешать.
В отдельной миске смешать мелко нарзанную зелень с плавленным сырком, натертым твердым сыром и яйцом.
На фольгу разложить фарш в пласт толщиной 2-3 см сверху выложить сырную смесь все аккуратно свернуть в рулет.
Рулет обернуть фольгой и поставить в духовку выпекаться при 180-200°С 45 мин.
Через 30 мин выпекания фольгу аккуратно развернуть и оставшиеся 15 мин печь без фольги.

19. Домашний чикен-ролл из лаваша с курицей

Куриную грудку посолить, поперчить, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить.
Грудку разрезать на полоски.
На край листа лаваша выложить кусочки грудки, затем салат из капусты, сверху выложить кусочки помидоров черри, полить все кетчупом и майонезом, положить ломтики сыра и завернуть начинку лавашом.
Следующий слой выложить в том же порядке: курица, капуста, помидоры, кетчуп, майонез, сыр. Свернуть рулет.
Подогреть в микроволновке или на сковороде.

20. Куриная грудка, фаршированная ананасами под сырной корочкой

Подготовить куриную грудку, промыть и прорезать в грудке «кармашек», стараясь не прорезать насквозь.
Готовый «кармашек» посолить и поперчить снаружи и внутри, чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом.
Чесночно-майонезной смесью смазать грудку внутри «кармашка».
С ананасов слить жидкость и порезать кубиками.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать ананасы с сыром и добавить чуточку майонеза, чтобы масса получилась вязкой.
Наполнить сырно-ананасной массой куриный «кармашек» и заколоть разрез зубочистками.
В мисочке размешать вилкой яйцо, посолить его.
В отдельную тарелочку насыпать панировочные сухари.
Грудку обмакнуть в тарелочку с яйцом, затем обвалять в сухарях.
Обжарить грудку на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до румяной корочки, затем убавить огонь и продолжать жарить до готовности.

15 рецептов самых вкусных куриных грудок, запеченных в духовке

Рецепты
04.05.2021
Ирина Бышкина

Фото: menunedeli.ru

Сложно придумать более универсальное и легкое блюдо, чем куриные грудки в духовке. А еще они всегда очень разные, потому что нежное куриное филе отлично вбирает вкусы и ароматы. Делимся лучшими рецептами!

1. Куриные грудки в соевом соусе

Фото: mircooking.ru

Оригинальный вкус, который не спутаешь ни с чем.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 4 зубчика чеснока, 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Переложи куриную грудку в рукав и добавь давленый чеснок, масло, соевый соус и специи по вкусу. Завяжи, хорошо все перемешай и запекай в духовке 30-40 минут при 180 градусах.

2. Куриные грудки под сыром

Фото: top10a.ru

Не только вкусно, но и очень красиво!

Тебе понадобится: 1,5 кг куриных грудок, 300 г помидоров, 150 г сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. горчицы, специи.

Приготовление: Натри куриные грудки специями и сделай глубокие широкие надрезы. Вложи в них кружочки помидоров и полосочки сыра. Сверху смажь курицу сметаной с горчицей, и запекай 35-40 минут при 180 градусах.

3. Куриные грудки с медом и горчицей

Фото: pl.pinterest.com

Такой соус делает суховатое куриное мясо более нежным.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л. меда, специи.

Приготовление: Обваляй куриную грудку в специях, смажь соусом из меда и горчицы, и оставь на 20 минут. Запекай в духовке 25-30 минут при 200-220 градусах до красивой корочки.

4. Куриные грудки, запеченные с апельсинами

Фото: pinterest.ru

Очень интересно получается, если добавить немного чили и имбиря.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 апельсин, специи, 1 ст.л. соевого соуса.

Приготовление: Надрежь грудку так, чтобы получился кармашек. Со всех сторон натри ее соевым соусом со специями, а в кармашек вложи пару долек апельсина без пленок. Заверни курицу в фольгу с оставшимися кусочками апельсина, и запекай 20-30 минут при 200 градусах.

5. Куриные грудки в сливочном соусе

Фото: samolepka. ru

Несмотря на то, что это очень простое блюдо, перед ним не устоит ни один гурман!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 100 г сыра, 100 мл сливок, 50 г плавленого сыра, специи.

Приготовление: Натри куриные грудки специями и слегка обжарь до золотистости. Натри оба вида сыра, смешай со сливками и залей этим курицу. Запекай в духовке 30 минут при 180 градусах.

6. Куриные грудки в майонезе

Фото: kurica2.ru

Курица в майонезе очень мягкая, сочная и ароматная.

Тебе понадобится: 4 куриных грудки, 5 ст.л. майонеза, кориандр, прованские травы, соль, перец, паприка, специи, чеснок.

Приготовление: Смешай майонез с давленым чесноком и всеми специями, и дай соусу немного настояться. Слегка отбей куриные грудки, замаринуй в нем и оставь еще на полчаса. Запекай 30 минут в духовке при 180-200 градусах.

7. Куриные грудки, запеченные с овощами

Фото: mykaleidoscope.ru

Идеальный рецепт на весну и лето, когда появляются свежие молодые овощи.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 250 г картошки, 250 г моркови, 1 луковица, 1 перец, 1 кабачок, 1 помидор, 1 пучок зеленого лука, 2 зубчика чеснока, специи, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. сметаны.

Приготовление: Смажь куриную грудку сметаной и выложи в форму, а вокруг разложи произвольно нарезанные овощи. Сверху посыпь рубленым чесноком, зеленым луком и специями. Сбрызни овощи маслом и запекай все под фольгой 35 минут, и потом еще 10 минут без нее.

8. Куриные грудки с рисом в духовке

Фото: shnyagi.net

Сразу и мясо, и сытный, но диетический гарнир!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 перец, 50 г грибов, 1 морковь, 1 кабачок, 50 г риса, специи.

Приготовление: Замочи рис в кипятке на 5 минут, а курицу обваляй в специях. Выложи рис в форму, сверху положи грудку, и разложи овощи по бокам. Запекай все вместе 45 минут под фольгой при 180 градусах.

9. Куриные грудки с картошкой в духовке

Фото: zen. yandex.ru

Особенно хорошо получается с мелкой молодой картошкой, которую даже не надо резать.

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 300 г картошки, 0,5 луковицы, 1 перец, 100 г сыра, 25 мл соевого соуса, специи.

Приготовление: Замаринуй курицу в соевом соусе и специях на 25 минут. Выложи в форму овощи, а сверху – куриную грудку, залей остатками маринада, накрой фольгой и запекай 20 минут при 180 градусах. Сними фольгу, посыпь блюдо тертым сыром и запекай еще 15 минут.

10. Куриные грудки, запеченные с грибами

Фото: pinterest.ru

Такое блюдо невозможно испортить или пересушить!

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 200 г шампиньонов, 2 ст.л. тертого сыра, 1 луковица, 3 ст.л. кефира, 1 ч.л. горчицы, специи, зелень.

Приготовление: Смешай кефир, горчицу, специи и рубленую зелень. Курицу надрежь, разверни в книжку, отбей и с одной стороны натри маринадом. Выложи сверху тертый сыр и обжаренные грибы с луком, сверни грудку рулетом и плотно заверни в фольгу. Запекай 45-50 минут в духовке при 180 градусах.

11. Запеченные куриные грудки со шпинатом

Фото: lakegenevacountrymeats.com

Чтобы вложить начинку внутрь, сделай на грудке надрез, раскрой книжкой и слегка отбей.

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 200 г шпината, 0,5 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 г моцареллы, сливочное масло, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук, чеснок и шпинат на сливочном масле до мягкости. Курицу присыпь специями, выложи начинку, а сверху – немного сыра, и соедини зубочистками. Отправь в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.

12. Куриные грудки в томатном соусе

Фото: ok.ru

Острый томатный соус на белом вине – что еще нужно?

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 2 ст.л. муки, 30 г сливочного масла, 1 луковица, 6 зубчиков чеснока, 120 мл белого вина, 150 г томатной пасты, 120 мл бульона, базилик, острый перец, 0,5 лимона, специи.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и муке, и слегка обжарь на сливочном масле. Измельчи лук, чеснок и базилик, обжарь отдельно, и добавь вино с лимонным соком.

Когда жидкость немного выпарится, добавь бульон и томатную пасту, прогрей соус, всыпь оставшуюся муку, и провари до загустения. Выложи грудки в форму, залей соусом и запекай 25 минут при 180 градусах.

13. Куриные грудки с капустой духовке

Фото: youtube.com

Оригинальное в своей простоте домашнее блюдо.

Тебе понадобится: 2 куриных грудки, 1 кочан капусты, 300 г моркови, 300 г лука, 100 г зелени, 150 г томатной пасты, 200 г сыра, специи.

Приготовление: Нашинкуй капусту, лук и морковь, и выложи в форму. Куриные грудки натри специями и разложи на овощи сверху. Присыпь все зеленью, залей томатной пастой и запекай 35 минут под фольгой при 200 градусах. Присыпь блюдо тертым сыром и отправь в духовку еще на 15 минут.

14. Запеченные куриные грудки с кабачками

Фото: uccellomaria.ru

Идеальный диетический рецепт для тех, кто следит за фигурой.

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 2 помидора, 350 г кабачков, 1 луковица, специи, 150 г сыра.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и выложи в форму на луковые кольца. Сверху или вокруг разложи дольки помидоров и кружочки кабачков. Засыпь все тертым сыром и запекай в духовке 45 минут при 180 градусах.

15. Куриные грудки со стручковой фасолью

Фото: irina-levitan.livejournal.com

Можно взять обычную фасоль, но тогда отварную или консервированную.

Тебе понадобится: 1 кг куриных грудок, 500 г стручковой фасоли, 1 луковица, 1 морковь, 200 г 15% сметаны, 200 г моцареллы, 1 пучок зелени, специи.

Приготовление: Обваляй курицу в специях и разложи в форму. Нарежь лук кольцами, морковь натри на крупной терке и выложи на грудки. Сверху засыпь все стручковой фасоль. Смешай сметану с рубленой зеленью и тертым сыром, и залей блюдо. Запекай в духовке около 40-45 минут при 180 градусах.

Пп блюда из курица, 9 147 пошаговых рецепта — пп блюда из курица рецепты с фото

Похожие запросы

пп блюда из курица и картошка
пп блюда из курица в духовка
пп блюда из курица и макарон
пп блюда из курица на сметане
пп блюда из курица и картошка в духовке

куриного филе
•
кабачок
•
яйцо
•
лук
•
соль/перец
•
муки
- 1 час
- 8 порций
Екатерина
грудка большая 🐔
•
кабачок небольшой
•
помидор 🍅
•
сметана или греческий йогурт 🥣
•
сыр 🧀
•
чеснока 🧄
•
соль, приправа для курицы🧂
Дарья Фед 🎀
Мука пшеничная ц/з
•
Разрыхлитель
•
Соль
•
Йогурт греческий
•
Масло сливочное (размягченное) /кокосовое
•
Яйцо С1
•
Куриное филе
•
Шампиньоны
•
Мария Ковалёва
гр куриного филе
•
цукини
•
морковь
•
луковица
•
соль, специи
•
соевый соус
•
растительное масло
Олеся 🇷🇺
куриное филе
•
лук репчатый
•
морковь
•
специи, соль и перец
•
масло оливковое для жарки
•
зелень
- 40 минут
- 2 порции
- Красноярск, Красноярский край, Россия
Наталья
куриное филе
•
рис (готовый)
•
лука
•
Соль, специи (специи любые)
•
сыр
•
молоко
•
томатная паста
•
воды
- 1 ч
- 1 порция
анастасия
куриного фарша
•
луковица
•
чеснока
•
Зелень (пару веточек укропа и петрушки)
•
яйца
•
муки из зелёной гречки
- 1 час
- 2 порции
- Красногорск, Московская область, Россия
Людмила Тарасова
куриная грудка
•
Петрушка
•
чеснока
•
сметаны 25% (можно любой другой жирности)
- 30 минут
- 2 порции
- Красногорск, Московская область, Россия
Людмила Тарасова
Куриное филе бедра
•
Кабачок
•
Яйцо куриное с0
•
Крупа манная из ТСП
•
Пара стрелок зелёного лука
•
Орегано
•
Соль, перец
mood_ppfood
куриного фарша
•
яйца
•
луковица
•
цельнозерновой муки из зелёной гречки
- 40 минут
- 8 порций
- Красногорск, Московская область, Россия
Людмила Тарасова
гр Филе курицы
•
Яйцо
•
Молоко 2,5%
•
Лук
•
по вкусу Соль, перец, специи
•
Помидор + брокколи для украшения
- 45 минут
- 1 порция
анастасия
куриной грудки 🐔
•
сыра 🧀
•
средний баклажан 🍆
•
средних помидоры 🍅
•
ст. ложки соевого соуса
- 70 минут
- 4 порции
- Пенза, Пензенская область, Россия
Анатолий Печенька 🍪

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов пп блюда из курица

Филе курицы
•
помидора
•
Соевый соус
•
Молотая паприка
•
Черный перец
•
Растительное масло (у меня оливковое для жарки)
•
сыр
•
чеснока, либо сухой чеснок
•
- 30-40 мин.
- 8-10 порций
Kristina
Куриные медальоны
•
Яйцо
•
Овсяные отруби
•
Соль, травы
Кристина Лавриненко
Куриная грудка
•
Мука
•
Яйцо
•
Сыр
•
Сливочное масло
- 10 порций
Кузьмина Кристина
куриного филе
•
соль/чёрный перец /сушеный чеснок /паприка
•
лимон + сок лимона
•
чеснок
- 35 минут
- 1 порция
- Краснодар, Краснодарский край, Россия
Ирина Яглина
замороженной брокколи
•
замороженной цветной капусты
•
замороженных цукини
•
куриного филе
•
крупное яйцо
•
Воды
•
ч. л оливкового масла
•
Соль, перец, специи по вкусу
- 1 час
- 5-6 порций
- Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия
Настасья
Куриное филе
•
Постная свинина
•
Яйцо
•
Овсяные отруби
•
Молоко
•
Зелень
•
Соль, любимые приправы
Кристина Лавриненко
куриной грудки (можно филе бедра)
•
яйцо
•
йогурта натурального
•
лёгкого сыра
•
соль
•
перец
Anna
Филе куриное
•
Яйцо куриное
•
Зелень
- 20 минут
- 7 порций
Виктория Яценко

Помогите нам улучшить результаты поиска

Простое и быстрое блюдо из куриной грудки

Простое и быстрое …

29 сентября 2014, 02:22

27 ответов

Последний —

21 октября 2014, 13:53 Перейти

29 сентября 2014, 10:32

29 сентября 2014, 10:47

29 сентября 2014, 12:23

29 сентября 2014, 12:33

29 сентября 2014, 13:01

Гость

Как вы только едите эту грудку,она ведь такая сухая просто жесть,всё время ей давлюсь,возникаеет икота. Бёдрышки вкусней и нежней.А?

29 сентября 2014, 13:45

Гость

29 сентября 2014, 14:08

29 сентября 2014, 14:33

— отбыть тонко большие куски, зевернуть внутрь сыр, сформировать котлетами, обжарить, а потом потушить.

— надрезать, сделав типа кармашка. внутрь положить, что угодно (сыр, грибы, ветчину, рис, лук, вяленые томаты,…). пожарить или потушить.

— муж любит тушеную грудку в майонезе и с приправой карри

— отварить, порезать вдоль волокон, обжарить с луком, потом добавить сметану. потом это все сверху выкладывать на сваренный рис.

— зажарить или запечь кусок грудки, положив сверху дольку помидора и кусочек сыра.

да вообще 1000 вариантов придумать можно. и все готовится 40мин максимум.

29 сентября 2014, 16:14

29 сентября 2014, 18:04

#10

29 сентября 2014, 18:19

#11

29 сентября 2014, 20:20

#12

30 сентября 2014, 14:44

#13

01 октября 2014, 01:32

#14

отварить и смешать с салатными листьями, кукурузой, томатами, огурцами, перцем, базиликом. заправить чем угодно — маслом с горчицей и лимоном, или майонезом или сметаной.

потушить с луком и морковью и добавить в гречку

потушить в томатном соусе с тертым луком и морковью — будет типа гуляша

01 октября 2014, 08:25

#15

Олеандр

потушить с грибами, стручковой фасолью и/или цветной капустой в сметане (ее добавить за 3 мин до готовности).

01 октября 2014, 08:27

#16

Гость

С ней что не делай всё равно,как мочалка.

01 октября 2014, 08:28

#17

Гость

Поделитесь рецептами. Как приготовить куриную грудку быстро и вкусно?Можно в духовке,можно на плите.

01 октября 2014, 11:41

#18

Гость

Руки у вас, как мочалка. Кроме жаренных окорочков в майонезе из курицы ничего не признаете?

01 октября 2014, 13:34

#19

02 октября 2014, 18:34

#21

03 октября 2014, 15:28

#23

04 октября 2014, 10:19

#24

Эксперты Woman. ru

Юлия Лекомцева
Врач косметолог
235 ответов
Дарья Горбунова
Практикующий психолог
105 ответов
Мария Пашкина
Психолог-консультант и…
14 ответов
Богат Вячеслав
Дипломированный практикующий…
171 ответ
Доценко Всеволод
Психолог
49 ответов
Катерина Коренева-Негода
Психолог
18 ответов
Новикова Ольга Дмитриевна
Практикующий психолог по. ..
9 ответов
Нина Бабанакова
Нутрициолог, консультант по…
72 ответа
Климкова Татьяна
Психолог
48 ответов
Ниделько Любовь Петровна
Практикующий психолог
173 ответа

05 октября 2014, 06:17

#25

05 октября 2014, 12:56

#26

Гость

я иногда делаю так: отбиваю куриные грудки, с двух сторон натираю солью, черным перцем и универсальной приправой, далее на противень, сверху кладу кусочки консервированного ананаса, следующий слой майонез с чесноком (противники майонеза могут его заменить на бешамель или чтонибудь еще не знаю) потом в разогретую духовку на 30 мин, далее достаю и сверху на
каждый кусочек кладу сыр, потом еще на 10 мин в духовку. все готово, можно есть.

06 октября 2014, 14:16

#27

Гость

08 октября 2014, 22:42

#31

Еще просто запечь в духовке кусочки куриной грудки, брусочки картошки, тертую морковь, нарезанный лук (все сырое! перемешать заранее в миске со специями, солью, немного растит. масла и чеснока). Запекать под фольгой, открыть за 20 минут.
Можно запечь и в горшочках, туда немного водички. Все само готовится, в конце достать, посыпать сыром с чесноком и опять накрыть, дать постоять на столе, чтобы сыр расплавился.

Еще отваривала и делала такой салат:
отварные куриная грудка, свекла, морковь кубиками, грецкие орехи, чеснок, чернослив. Заправить раст. маслом (ну если сильно хочется — майонезом, но полезнее без него, конечно).

Непридуманные истории

На что тратить деньги, если ничего не надо?
268 ответов
Муж хочет развестись, потому что я устала от него зависеть
143 ответа
Пустить ли жить неприятного мне родственника в свой дом?
139 ответов
Моего сына ударили стулом по голове и выбили два зуба прямо на уроке
136 ответов
Ребенок и мужчина… Оказывается, я иду на поводу детских прихотей…
586 ответов

21 октября 2014, 13:53

#36

Новые темы за сутки:

Ваши любимые быстрые блюда
19 ответов
Готовите тесто или покупаете?
13 ответов
Соус для баклажанов
9 ответов
сколько готовить курицу в духовке чтобы с корочкой?
12 ответов
Как приготовить роллы цезарь
5 ответов
Как приготовить роллы,как в кафе
3 ответа
Чем накормить отца?
6 ответов
Можно ли есть 20летнее вареннье?
16 ответов
Готовка еды
16 ответов
А вы готовите порционно?
13 ответов

Популярные темы за сутки:

Ваши любимые быстрые блюда
19 ответов
Готовка еды
16 ответов
Можно ли есть 20летнее вареннье?
16 ответов
А вы готовите порционно?
13 ответов
Готовите тесто или покупаете?
13 ответов
сколько готовить курицу в духовке чтобы с корочкой?
12 ответов
Соус для баклажанов
9 ответов
Чем накормить отца?
6 ответов
Как приготовить роллы цезарь
5 ответов
Как приготовить роллы,как в кафе
3 ответа

Следующая тема

чем вы кормите мужей?
81 ответ

Предыдущая тема

Кто нибудь печет дома пиццу?
46 ответов

Рецепты ПП с куриной грудкой

Предлагаю Вашему вниманию рецепт вкусного японского омлета с рисом и куриной грудкой. Все ингредиенты подобраны …

Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Куриная грудка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Рис, Соевый соус

35 мин. 1

Предлагаю рецепт блюда, где все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом: мясо курицы и чернослив, …

Ингредиенты: Картофель, Куриная грудка, Лук белый репчатый, Морковь, Укроп, Чернослив, Чеснок

55 мин. 8

Если дама не знает, чего хочет и капризничает, угостите ее салатом, приготовленным по рецепту, который …

Ингредиенты: Консервированный ананас, Куриная грудка, Куриное яйцо, Нежирная сметана, Сладкий (болгарский) перец, Шампиньоны

20 мин. 6

Здравствуйте! Давайте приготовим сегодня очень легкое и сытное блюдо с машем. Оно получается вкусным, легким …

Ингредиенты: Куриная грудка, Маш, Перец болгарский, Помидоры, Сметана 15%

4 час. 0 мин. 4

По сути шпинатный куриный суп идеальный вариант для обеда тех, кто придерживается правильного питания. В …

Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Нежирные сливки, Репчатый лук, Шпинат

15 мин. 2

Предлагаю Вам приготовить вот такой необычайно быстрый и вкусный рецепт салата. Прекрасное сочетание белка и …

Ингредиенты: Дижонская горчица, Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Куриное яйцо, Огурец

1 час. 10 мин. 3

Куриные отбивные, запеченные с помидорами и сыром — очень вкусное и питательное блюдо. Отбивные котлеты …

Ингредиенты: Куриная грудка, Помидоры, Сыр

1 час. 15 мин. 5

Кто сказал, что куриная грудка на правильном питании это скучно? Предлагаю приготовить яркие, сочные котлеты …

Ингредиенты: Зелень, Картофельный крахмал, Кефир 1%, Куриная грудка, Лук белый репчатый, Перец болгарский

40 мин. 6

Предлагаю приготовить куриную грудку с начинкой. Очень простое и вкусное блюдо. Грудка повышает метаболизм, регулирует …

Ингредиенты: Куриная грудка, Помидор, Твердый сыр

25 мин. 4

Предлагаю начать свое утро с приготовления пиццы. Полезной и вкусной пп пиццы на сковороде на …

Ингредиенты: Коровье молоко, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Помидор, Сыр, Яйцо

30 мин. 4

Этот яркий, сытный и полезный салат станет хитом Вашего застолья! Оригинальный вкус и никакого вреда . ..

Ингредиенты: Грибы шампиньоны, Куриная грудка, Помидоры, Салат листовой, Сыр моцарелла

35 мин. 3

Предлагаю разнообразить меню и приготовить сытный, необычный салат. В салате много белка и мало калорий. …

Ингредиенты: Зелень, Йогурт натуральный, Консервированная кукуруза, Коровье молоко, Куриная грудка, Куриное яйцо, Пекинская капуста

40 мин. 4

Предлагаю приготовить салат из пекинской капусты с курятиной и свежими помидорами. Салат получается очень вкусным …

Ингредиенты: Домашний майонез, Куриная грудка, Пекинская капуста, Помидоры

45 мин. 6

Давайте приготовим с вами салат с куриным мясом с основой из пекинской капусты. Сочетание ингредиентов …

Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриная грудка, Пекинская капуста

40 мин. 5

Пицца на слоёном тесте готовится быстро и просто. Питаться правильно не значит отказываться от любимых …

Ингредиенты: Куриная грудка, Слоеное тесто, Сметана нежирная, Шампиньоны

60 мин. 4

Давайте сегодня приготовим чудесный суп из нута с добавлением куриной грудки. Такой суп хорошо подойдет …

Ингредиенты: Куриная грудка, Нут, Перец болгарский

9 час. 0 мин. 2

В зимнее время хочется готовить теплые и горячие блюда, даже салаты. Поэтому предлагаю приготовить теплый …

Ингредиенты: Куриная грудка, Помидоры, Шпинат

20 мин. 1

Предлагаю вашему вниманию салат с куриной грудкой и пекинской капустой без майонеза. Куриная грудка готовится …

Ингредиенты: Болгарский перец, Клюква, Куриная грудка, Льняное масло, Пекинская капуста

13 мин. 1

Предлагаю попробовать очень вкусный и быстрый в приготовлении салат. В этом блюде много белка и …

Ингредиенты: Зелёный горошек консервированный, Йогурт натуральный, Куриная грудка, Огурец свежий

40 мин. 4

Предлагаю приготовить нежные и сочные куриные котлеты.Такие котлеты содержат высокое количество белка. …

Ингредиенты: Куриная грудка, Куриное яйцо, Лук белый репчатый, Обезжиренный творог

30 мин. 4

Всех приверженцев правильного питания хочу порадовать вкуснейшей пиццей. Сытная, любимая всеми начинка из куриного мяса, …

Ингредиенты: Куриная грудка, Лук белый репчатый, Нежирная сметана, Помидор, Рисовая мука, Твердый сыр

40 мин. 3

Кто бы мог подумать, что когда-нибудь два абсолютно несовместимых понятия встретятся вместе. Шаурма и диета. …

Ингредиенты: Куриная грудка, Лаваш, Нежирная сметана, Огурец, Помидоры, Твердый сыр

35 мин. 2

Предлагаю приготовить диетические оладьи из куриной грудки. Для оладий используется рубленая куриная грудка и натертые …

Ингредиенты: Кабачок, Куриная грудка, Морковь, Рисовая мука

50 мин. 1

Салат с курицей и фасолью очень сытный и питательный. Чтобы наесться, хватит и 150-200 грамм …

Ингредиенты: Красная фасоль, Куриная грудка

60 мин. 6

Что может быть вкуснее курицы с сыром? Конечно же овсяноблин с курицей и сыром. Минимум …

Ингредиенты: Коровье молоко, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Твердый сыр, Яйцо

11 мин. 1

Очень вкусный пп киш с куриной грудкой на песочном цельнозерновом тесте. Содержит большое количество белков …

Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Лук белый репчатый, Ржаная мука, Цельнозерновая мука, Яйцо

50 мин. 6

Хочу представить Вашему вниманию куриный рулет со шпинатом и брынзой. Курогрудка является диетическим мясом. Шпинат …

Ингредиенты: Куриная грудка, Сербская брынза, Шпинат

40 мин. 1

Легкий, освежающий супчик, прекрасно подходит для подкрепления в жаркий период времени. Большое содержание свежих сезонных …

Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Огурец, Редис

30 мин. 6

Хрустящий овсяноблин с кусочками курицы прекрасно подойдет не только на завтрак, но и полдник. Немного …

Ингредиенты: Куриная грудка, Куриный фарш, Овсяные хлопья

12 мин. 1

Отличный вариант простого и сытного блюда. Готовится довольно быстро и выручит, когда гости на пороге.Прекрасно …

Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Лаваш, Обезжиренный йогурт

30 мин. 3

Чтобы приготовить сосиски на обед или ужин, необязательно покупать их в магазине. Домашние сосиски не …

Ингредиенты: Куриная грудка, Репчатый лук, Сливки, Яйцо

1 час. 5 мин. 4

Люля-кебаб из курицы получается сытным, но не калорийным блюдом.Подходит для тех, кто соблюдает диету. Блюдо …

Ингредиенты: Зелень, Куриная грудка, Репчатый лук, Специи, Чеснок

50 мин. 4

Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, моркови, болгарского перца.Рецепт этого блюда …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Сладкий (болгарский) перец, Чеснок

Хочу поделиться с Вами рецептом очень простого, но вкусного салата. Гранат в его составе придает …

Ингредиенты: Гранат, Куриная грудка, Укроп

60 мин. 4

Как правило пицца в классическом варианте готовится на основе из теста, а это негативно влияет …

Ингредиенты: Куриная грудка, Лук белый репчатый, Овсяные отруби, Помидор, Ржаные отруби, Сладкий (болгарский) перец, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Яйцо

50 мин. 8

Я хочу предложить рецепт вкусной и низкокалорийной закуски, которая украсит любой стол.Это простое блюдо не …

Ингредиенты: Куриная грудка, Морковь, Твердый сыр

60 мин. 4

Сочетание курицы с грибами давно всем полюбилось в салатах. Я же очень люблю котлетки из …

Ингредиенты: Грибы, Куриная грудка, Яйцо

50 мин. 6

Диетический куриный рулет с сыром и грибами легко готовится. И при этом получается полезным и …

Ингредиенты: Зеленый лук, Куриная грудка, Оливковое масло, Репчатый лук, Твердый сыр, Шампиньоны

1 час. 30 мин. 4

Праздничный салат без вреда для фигуры. Вкусное и сытное решение для обеда или ужина. Вместо картофеля …

Ингредиенты: Авокадо, Вареная морковь, Вареное яйцо, Зелёный горошек консервированный, Куриная грудка, Обезжиренный йогурт, Солёный огурец

60 мин. 4

Всем поклонникам стандартных голубцов. Эти голубцы не из белокочанной, а пекинской капусты. Они получаются намного …

Ингредиенты: Куриная грудка, Обезжиренный творог, Пекинская капуста, Помидор, Специи, Томатная паста, Чеснок, Шампиньоны

60 мин. 4

Представляю Вам диетическое блюдо — куриную грудку, фаршированную шпинатом и луком.Шпинат богат различными витаминами и …

Ингредиенты: Куриная грудка, Репчатый лук, Шпинат

1 час. 15 мин. 4

Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное и калорийное. Но, если вы …

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Куриная грудка, Лаваш, Нежирная сметана, Обезжиренный йогурт, Огурец, Помидор, Твердый сыр

28 мин. 4

Предлагаю приготовить голубцы из пекинской капусты. Полезное и сытное блюдо.Оно хорошо тем, что его можно …

Ингредиенты: Капуста китайская, Куриная грудка, Морковь, Репчатый лук, Рис, Томатный сок

45 мин. 5

Куриные котлеты с овсяными хлопьями — прекрасная альтернатива обычным мясным. Они получаются нежными и сочными. Их …

Ингредиенты: Куриная грудка, Обезжиренное молоко, Овсяные хлопья, Репчатый лук, Чеснок, Яйцо

1 час. 15 мин. 12

Мясо по-французски нравится очень многим гурманам. И не напрасно, ведь его можно приготовить из различного …

Ингредиенты: Куриная грудка, Обезжиренный йогурт, Репчатый лук, Твердый сыр

45 мин. 3

Если вам надоели привычные супы из курицы, предлагаю разнообразить меню и приготовить яичный суп.Это непривычно, …

Ингредиенты: Вареное яйцо, Картофель, Куриная грудка, Макароны, Морковь

60 мин. 8

Представляю Вашему вниманию запеканку из цветной капусты — вкусное и полезное блюдо. А главное, его …

Ингредиенты: Грибы, Зеленый лук, Корень сельдерея, Куриная грудка, Репчатый лук, Твердый сыр, Цветная капуста, Яйцо

45 мин. 8

Куриная грудка в соусе готовится на сковороде за считаные минуты. И при этом получается …

Ингредиенты: Куриная грудка, Нежирная сметана, Оливковое масло, Укроп, Чеснок

33 мин. 3

Салат из пекинской капусты, помидоров и куриной грудки — отличный вариант для перекуса или ужина. …

Ингредиенты: Домашний майонез, Капуста китайская, Куриная грудка, Помидор

60 мин. 6

Праздничное блюдо для Вашего застолья. Салат богат витаминами В, С, А , а также белками, …

Ингредиенты: Грецкие орехи, Домашний майонез, Куриная грудка, Маслины, Твердый сыр, Шампиньоны, Яйцо

1 час. 40 мин. 10

Куриная грудка является стандартным ингредиентом для большинства диетических блюд.

Она богата белками, содержит низкое количество жиров и углеводов. Её употребляют спортсмены и люди желающие похудеть.

Вкусное второе блюдо из куриной грудки.

Что приготовить из куриной грудки

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски из курицы — это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей

Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт куриных котлет-оладий. Министерские котлеты готовятся из рубленого мяса. Эти котлетки — из мелко нарезанного куриного филе. Вкусно ли? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, пряности, масло растительное

Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.

Лук зелёный, майонез, майонез, сок лимонный, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, куриная грудинка

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, бульон куриный, соль, перец, куриное филе, масло растительное, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим себе маленький «праздник живота»? У нас сегодня на обед курица, да не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлычок на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!

Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка — идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Куриная грудка, лук репчатый, морковь, батат, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, перец горький, масло кунжутное, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.

Блюда из грудки уже давно вошли в рацион спортсменов и тех, кто мечтает избавиться от лишнего веса. Существует множество несложных В этой статье мы хотим познакомить вас с некоторыми из них.

Куриная грудка в молоке

Это нежное блюдо можно включить в детское меню, но и взрослые члены семьи оценят его по достоинству. Куриная грудка в молоке готовится следующим образом:

Возьмите 400 граммов куриного филе — помойте его, обсушите и нарежьте кусочками.
После этого обваляйте мясо в небольшом количестве муки и отправьте на разогретую сковороду.
В глубокую кастрюльку положите 200 граммов свежего или мороженного зеленого горошка.
Очистите большую луковицу и нарежьте ее полукольцами.
Соедините лук с горошком, залейте продукты водой, поставьте на плиту и варите на медленном огне. После того как вода закипит, готовьте их еще семь или десять минут.
Когда курица приобретет золотистый оттенок, влейте в сковороду 250 граммов теплого молока.
Готовый горошек также переложите к грудке и тушите все вместе еще четверть часа.

Когда пройдет указанное время, снимите сковороду с огня, разложите курицу по тарелкам и посыпьте ее рубленой зеленью. На гарнир можно приготовить картофельное пюре, рис или гречневую кашу.

с ананасами

Если вы считаете, что куриное филе всегда получается несколько суховатым, то попробуйте на практике этот рецепт. Наверняка вам понравится, как сочетаются курица, свежие овощи и кисло-сладкий соус. Готовится блюдо просто:

Одну большую луковицу и сладкий болгарский перец нарежьте соломкой. Обжарьте овощи в растительном масле до полуготовности.
Возьмите филе. Порежьте мясо длинными ломтиками. Пожарьте его отдельно от лука и перца.
Консервированные ананасы (достаточно взять половину небольшой банки) нарежьте произвольно.
Соедините подготовленные продукты в сковороде и тушите на слабом огне пять минут.
Положите к продуктам 100 граммов вашего любимого кисло-сладкого соуса и перемешайте.

Снимите сковороду с плиты через несколько минут. Готовое блюдо должно «отдохнуть» примерно полчаса под крышкой, а потом его можно подавать на стол.

Филе в восточном стиле

Если вы любите китайскую кухню, то вам придется по вкусу куриная грудка в соусе. Рецепты восточных блюд отличаются простотой, поэтому их так легко приготовить в домашних условиях. Но этот у вас обязательно получится:

Куриное филе нарежьте длинными полосками и перемешайте их с соусом «Терияки» (его можно приобрести в любом супермаркете).
Крупную луковицу очистите от шелухи и порежьте полукольцами.
Через полчаса посолите маринованные кусочки мяса, перемешайте и отправьте жариться на растительном масле. Готовьте их сначала на сильном огне, а через пару минут его следует уменьшить вдвое.
В конце жарки положите в сковороду лук. Дождитесь, пока он подрумянится. Когда курица приготовится, переложите ее на блюдо и посыпьте кунжутными семечками.

Барбекю

Одну луковицу и два зубчика чеснока измельчите в чаше блендера. После этого добавьте к ним 300 граммов йогурта, ложку измельченного имбиря и сок половины лимона. Перемешайте продукты еще раз.
Приправьте соус зирой, корицей, паприкой и смесью перцев. Положите зерна горчицы, соль по вкусу. Добавьте столовую ложку оливкового масла.
Куриное филе положите в глубокую емкость, залейте маринадом и дайте постоять в холодильнике несколько часов. Жарьте курочку на углях до готовности. А на гарнир подайте крупно порезанные огурцы и помидоры.

Куриные конверты

Блюда из грудки с успехом украсят праздничный стол. Поэтому мы выбрали для вас этот рецепт. За счет того, что готовится курочка очень легко, можно баловать своих родных и в будние дни. Рецепт такой:

Накройте филе полиэтиленовой пленкой и отбейте молоточком с двух сторон.
В небольшую миску налейте майонез, перемешайте его с толченым чесноком, солью и любимыми специями.
Намажьте грудки получившимся соусом и оставьте мариноваться на один час.
Начинку можно приготовить из тертого сыра и болгарского перца, порезанного тонкой соломкой. Смешайте подготовленные ингредиенты с остатками соуса.
В центр филе положите ложку начинки и сверните его наподобие конверта.
Форму для запекания смажьте маслом, уложите в нее грудки и поставьте в разогретую духовку на полчаса. После этого посыпьте конверты тертым сыром и готовьте еще десять минут.

Как вы могли убедиться, готовится куриная грудка вкусно, просто. В качестве гарнира можно использовать овощные салаты, тушеные овощи, каши или картофель.

Филе под «шубой»

Если вы никак не можете решить, что приготовить из грудки, то воспользуйтесь нашим рецептом. Курица получается такой сочной и вкусной, что вас наверняка попросят повторить кулинарный опыт не один раз. Итак, вам предстоит сделать следующее:

Филе разрежьте вдоль так, чтобы каждый кусочек был толщиной около сантиметра. Отбейте грудки с обеих сторон, посолите и смажьте любимыми специями.
Помидоры и сладкий перец нарежьте кубиком, добавьте к ним чеснок, пропущенный через пресс, измельченную зелень, тертый сыр, майонез и горчицу. Перемешайте ингредиенты.
Филе обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. После этого переложите грудки на противень, застеленный пергаментом. Каждый кусочек укройте «шубой» из овощей и сыра.

Запекайте блюдо в течение четверти часа, а затем сразу подавайте на стол.

Филе в кляре

Блюда из грудки получаются очень вкусными, если подойти к их приготовлению творчески. На этот раз мы предлагаем вам попробовать обжарить филе в оригинальном тесте:

Порежьте мясо вдоль на порционные куски. Отбейте каждый молоточком, натрите солью и молотым перцем.
Для теста смешайте майонез, кетчуп, куриное яйцо, специи и немного муки так, чтобы оно напоминало густую сметану.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте в нее немного растительного масла.
Обмакивайте грудки в кляр и жарьте под закрытой крышкой с двух сторон до готовности. Блюдо получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде.

Закуска из курицы с картофелем

Это необычное блюдо достаточно калорийно, поэтому мы не рекомендуем вам слишком им увлекаться. Но последовать этому совету очень трудно, так как закуска получается очень вкусной. Рецепт ее приготовления прост:

Нарежьте филе вдоль волокон на кусочки, толщиной один сантиметр. Положите их в глубокую миску, добавьте майонез, соль и Перемешайте продукты и оставьте курицу мариноваться на полчаса.
В отдельную посуду разбейте три куриных яйца и взбейте их венчиком. Картофель натрите на терке и посолите.
Жарьте филе на растительном масле, предварительно окунув в кляр и обваляв в картошке.

Подавайте курицу к столу с любым гарниром или без него.

Салат из грудки

Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, то возьмите на вооружение следующий рецепт:

Отварите филе до готовности, предварительно положив в воду душистый перец и лавровый лист.
Порежьте мелким кубиком грудку, картофель, соленый огурец и вареный яичный белок. Количество того или иного ингредиента вы можете определять на свой вкус.

Салат можно выложить на плоское блюдо слоями, смазав каждый майонезом. Только не забудьте сначала посолить картофель, курицу и яйца. Также ингредиенты можно смешать с соусом, а после положить в креманки и посыпать тертым сыром. Мы будем рады, если вам понравятся блюда из грудки, рецепты которых мы описали в нашей статье.

Не каждая хозяйка имеет возможность потратить много времени на приготовление ужина. Приходя с работы, хочется отдохнуть, а не проводить весь вечер у плиты. При этом блюда для вечерней трапезы подойдут не всякие: бутерброды, пирожки и подобные им закуски слишком тяжелы, чтобы есть их на ночь. Диетическая куриная грудка подходит для ужина лучше большинства других продуктов. Она достаточно сытна, чтобы утолить голод, и в то же время не так тяжела, чтобы перегрузить организм. К тому же ее вкус настолько хорош, что способен поднять настроение после тяжелого дня. Главное – знать, что приготовить из куриной грудки на ужин, чтобы, потратив минимум усилий, получить максимально вкусное блюдо. Подходящих рецептов существует немало, и можно выбирать любой из них, если знать секреты приготовления сочной и мягкой куриной грудки.

Особенности приготовления

Куриную грудку готовят самыми разными способами: жарят, запекают, тушат, отваривают и добавляют в салат. Любым из этих способов куриное филе можно приготовить так, чтобы оно было мягким и сочным. Однако для этого нужно знать несколько моментов.

Сочные блюда редко получаются из замороженных мясных продуктов. Поэтому лучше всего использовать охлажденное филе куриной грудки. Если же вы хотите готовить именно замороженную грудку, вынуть из морозильника ее необходимо заранее. Только в этом случае она успеет оттаять в холодильнике. При размораживании в микроволновке грудка становится сухой и невкусной.
Обычно куриную грудку освобождают от шкурки, кости, хрящей, используя только диетическое филе. Чтобы сэкономить время, можно приобрести уже подготовленное филе куриной грудки.
Куриная грудка получается сочнее, если ее предварительно замариновать. Поэтому готовку начинайте с приготовления маринада и обработку им основного продукта. Пока курица будет мариноваться, вы как раз успеете приготовить остальные ингредиенты.
Куриную грудку можно сразу приготовить с гарниром. Для ужина такие рецепты предпочтительны, так как позволяют сэкономить время.

Отдельные тонкости технологии зависят от способа приготовления куриной грудки. Так, обжаривать ее лучше в панировке или кляре, запекать – в фольге или рукаве. Поэтому перед началом готовки не помешает внимательно изучить выбранный рецепт.

Куриная грудка, тушенная в кефире, с отварным картофелем

филе куриной грудки – 0,4 кг;
кефир – 0,5 л;
репчатый лук – 100 г;
зеленый лук – 50 г;
картофель – 0,6 кг;
соль, перец – по вкусу;

Способ приготовления:

Грудку помойте, обсушите салфетками, нарежьте некрупными кусками поперек волокон.
Кефир смешайте со специями и залейте им куриные кусочки.
Почистите, залейте водой и поставьте вариться картофель.
Мелко порубите зеленый лук. Репчатый лук порежьте полукольцами.
На сковороде разогрейте масло и положите в нее репчатый лук. Пожарьте его несколько минут, после чего положите к нему, вынув из маринада, куски курицы. На среднем огне обжаривайте их с луком, помешивая, в течение 10 минут.
В маринад добавьте зеленый лук, соль. Залейте им курицу. Накройте сковороду крышкой, убавьте интенсивность пламени. Тушите куриную грудку 10 минут.
Слейте и подсушите картофель.

Куриную грудку подавайте с отварным картофелем, полив соусом, в котором она тушилось. Нежное и ароматное блюдо не только аппетитно выглядит, но и имеет превосходный вкус. На приготовление такого ужина вам потребуется всего полчаса.

Салат из куриной грудки с фасолью и кукурузой

куриная грудка, копченая или отварная – 0,3 кг;
консервированная кукуруза – 0,2 кг;
консервированная в собственном соку фасоль – 0,3 кг;
брынза – 0,2 кг;
листовой салат – 150 г;
лимонный сок – 50 мл;
растительное масло – 100 мл;
прованские травы – 5 г.

Способ приготовления:

Отварную или копченую куриную грудку очистите от костей и кожи. Нарежьте кубиками размером 0,7–0,8 см.
Кубиками такого же примерно размера нарежьте брынзу.
Листья салата помойте и обсушите. Часть постелите на дно салатников, остальные крупно порежьте.
В большой миске смешайте куриную грудку, брынзу, салатные листья, фасоль и кукурузу.
Смешайте масло с лимонным соком и прованскими травами. Заправьте салат этой смесью. Солить не нужно, особенно если вы используете копченую грудку, так как все ингредиенты, входящие в состав этого блюда, уже содержат соль.

Приготовить салат из куриной грудки с фасолью и кукурузой на ужин можно всего за 20 минут при условии, что вы будете использовать уже готовую грудку. Если вы будете отваривать ее непосредственно перед приготовлением ужина, времени потребуется вдвое больше.

Куриные шницели со стручковой фасолью

филе куриных грудок – 0,4 кг;
пряные травы – 20 г;
соевый соус – 20 мл;
растительное масло – сколько уйдет;
яйцо куриное – 2 шт.;
сухари панировочные – сколько уйдет;
мука пшеничная – сколько уйдет;
стручковая фасоль, свежая или замороженная – 0,4 кг;
лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

Фасоль залейте водой, поставьте вариться, после закипания воды варите ее 15 минут.
Филе куриных грудок, пока варится фасоль, промойте в проточной воде, промокните бумажными салфетками. Каждый кусок филе разрежьте пополам вдоль. Положите в полиэтиленовый пакет и через него отбейте с двух сторон кулинарным молотком.
Смешайте соевый соус, пряные травы и столовую ложку растительного масла, а также сок, выжатый из половины лимона. Замаринуйте в этой смеси куриное филе.
Фасоль откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
На сковороде разогрейте масло. Куриные грудки, вынув из маринада, запанируйте в муке, окуните в яйцо и обваляйте в сухарях. Выложите на сковороду и обжарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
Пока куриное филе обжаривается, разогрейте на другой сковороде немного масла, положите на нее фасоль и потомите под крышкой на медленном огне 5 минут, сбрызните оставшимся лимонным соком.
В сковороду с куриными отбивными влейте оставшийся маринад, убавьте огонь и потушите 5 минут.
Разложите куриные шницели и фасоль по тарелкам и подавайте к столу.

Если действовать собранно и энергично, такой ужин из куриных грудок вы сможете приготовить всего за полчаса.

Филе куриной грудки с оливками и розмарином

филе куриной грудки – 0,4 кг;
оливки без косточек – 10 шт.;
свежий розмарин – 4 веточки;
чеснок – 2 зубчика;
лимон – 0,5 шт.;
соль, черный молотый перец – по вкусу;
растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

Промытое и обсушенное филе куриных грудок порежьте небольшими кусками.
Зубчики чеснока раздавите ножом.
Из лимона выжмите сок. Натрите немного цедры (хватит и половины чайной ложки).
Веточки розмарина помойте и разрежьте на несколько частей.
Оливки разрежьте пополам вдоль.
Разогрейте на сковороде масло. Положите в него чеснок, розмарин, лимонную цедру и оливки. Обжаривайте их в течение двух минут, после чего уберите розмарин и чеснок.
Положите в сковороду куриные кусочки, посыпьте их перцем и обжарьте на среднем огне в течение 10 минут.
Подсолите, убавьте огонь и потомите под крышкой еще 5 минут.

Подавать приготовленную по данному рецепту грудку на ужин лучше всего с отваренными овощами. Хорошо сочетается она с цветной капустой и брокколи. Они успеют свариться, пока жарится мясо. Так что ужин будет готов максимум через полчаса.

Куриная грудка относится к диетическим продуктам. Многие диетологи советуют готовить на ужин именно ее. Куриная грудка является хорошим вариантом ужина еще и потому, что на ее приготовление требуется совсем немного времени, а приятный вкус готовых блюд поднимет настроение и поможет расслабиться после трудового дня.

Современные технологии выращивания птицы позволяют в достатке снабжать нас вкусным и нежным куриным мясом. Цыплята-бройлеры, которые достигают товарного веса за 45 дней, готовятся быстро хоть в виде целой тушки, хоть в виде ее отдельных частей. Ну, а блюда из куриной грудки на скорую руку – это вообще беспроигрышный вариант. Полноценный ужин можно приготовить буквально за каких-то полчаса.

Первое, что приходит в голову, когда у нас есть белое мясо и практически нет времени, — это желание по-быстрому приготовить какое-нибудь блюдо из куриной грудки на сковороде. Однозначно получится вкусно и времени потребуется всего ничего.

Куриные грудки в панировке

Ингредиенты:

4 куриные грудки
4-5 столовых ложек панировочных сухарей
1-2 яйца
2 столовые ложки сливочного масла (можно использовать оливковое)
соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления:

Куриные грудки вымыть, обсушить и придать им форму продолговатой котлеты. Для этого грудку надо завернуть в пищевую пленку и прокатать скалкой, чтобы сделать ее более плоской, а затем с помощью ножа придать нужную форму. Грудки посолить, поперчить и слегка приправить молотым мускатным орехом.

Яйца взбить. Обвалять грудки в сухарях, окунуть во взбитые яйца и обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.

Подавать с рассыпчатым рисом, жареным картофелем, свежими или припущенными на пару овощами.

Фаршированная куриная грудка

Ингредиенты:

4 куриные грудки
100 граммов твердого сыра
2 дольки чеснока
зелень петрушки, укропа, кинзы
3 яйца
панировочные сухари
соль, перец, мускатный орех
50 граммов сливочного масла

Способ приготовления:

Натертый на мелкой терке сыр смешать с измельченным чесноком и зеленью. В вымытых, обсушенных, посоленных и поперченных грудках острым ножом сделать своеобразный кармашек и начинить его смесью чеснока, сыра и зелени. Место разреза сколоть зубочистками.

Обвалять в сухарях, обмакнуть в яйцо и повторить все еще раз. Обжарить на масле до золотистой корочки. Блюдо из фаршированной куриной грудки хорошо сочетается с рисом и овощами.

Хрустящие палочки из куриной грудки

Ингредиенты:

500 граммов куриных грудок
150 граммов твердого нежирного сыра
100 граммов оливкового масла
Панировочные сухари
соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления:

Подготовленные грудки порезать полосками, посолить и поперчить. Обвалять в смеси панировочных сухарей и сыра и быстро обжарить в сильно разогретом масле на сковороде вок до хрустящей корочки. Вкусное блюдо из куриной грудки готово.

Маринованные куриные грудки, запеченные в фольге

Ингредиенты:

500 граммов куриных грудок
1 столовая ложка свежетертого имбиря
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки соевого соуса
30 миллилитров сухого белого вина
2 дольки чеснока
зелень
соль, перец, специи

Способ приготовления:

Грудки вымыть, обсушить, порезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и замариновать в смеси оливкового масла, соевого соуса, вина, имбиря, чеснока, зелени и специй на ваш выбор. Выложить мясо вместе с маринадом в плотную фольгу и запечь в духовке при температуре 230 градусов в течение 20 минут.

Готовое мясо выложить на теплое блюдо, а образовавшийся соус уварить до легкого загустения. Подавать блюдо из маринованной куриной грудки с рисом, макаронными изделиями.

Рулеты и куриной грудки

Ингредиенты:

4 куриные грудки
200 граммов свежих шампиньонов
50 граммов твердого сыра
1 луковица
зелень
соль, перец, специи
2 яйца
сухари

Способ приготовления:

Мясо вымыть, обсушить, завернуть в пленку и осторожно раскатать скалкой, чтобы кусок стал плоским и тонким. Посолить, поперчить и убрать в холодильник.

Подготовленные грибы порезать и обжарить на горячем масле вместе с нарезанным луком, посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус. Готовить 5-7 минут. В конце добавить натертый сыр, перемешать и дать ему расплавиться.

Белый хлеб нарезать небольшими кубиками и подсушить на сухой сковороде (ее можно предварительно натереть чесноком). Яйца взбить.

На отбитое мясо выложить ложку начинки и свернуть рулетом, скрепив края зубочистками. Обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в сухариках. Обжарить до золотистого цвета. Переложить в подходящую посуду и поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Подавать с капустой брокколи, приготовленной на пару.

Грудки, жаренные с яблоками

Ингредиенты:

4 грудки
2 средних яблока
1 стебель лука порея
1 долька чеснока
панировочные сухари
50 граммов сливочного масла
соль, перец, специи (на выбор)

Способ приготовления:

Грудки вымыть, обсушить, порезать небольшими кусочками. Мясо посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и обжарить вместе с нарезанным пореем и чесноком.

Яблоки нарезать дольками и обжарить на той сковороде, на которой жарилось мясо в течение пяти минут. Выложить к яблокам мясо с луком и чесноком и прогреть все вместе еще 5-6 минут.

Котлеты из белого куриного мяса

Ингредиенты:

500 граммов куриных грудок
несколько ломтиков белого хлеба
150 граммов молока
1 луковица
1 яйцо
4 столовые ложки оливкового масла
30 граммов сливочного масла
соль, перец, мускатный орех

Способ приготовления:

Мясо вымыть и пропустить через мясорубку. Предварительно замоченный хлеб отжать и добавить в полученный фарш, посолить, поперчить, вбить яйцо.

Луковицу очень мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости, лук не должен стать золотистым. Соединить с фаршем и хорошенько все вымешать и выбить, чтобы масса стала однородной и пышной.

Разделать на небольшие овальные котлетки и обжарить их на оливковом масле.

Куриные грудки, запеченные с помидорами черри

Ингредиенты:

килограмм грудок
500 граммов помидорчиков черри
5 столовых ложек оливкового масла
3 дольки чеснока
150 миллилитров белого вина
прованские травы
соль и перец

Способ приготовления:

Мясо вымыть, порезать средними кусочками и замариновать в смеси оливкового масла, чеснока, соли, перца, прованских трав и белого вина.

Сложить все в подходящую посуду, сверху выложить надрезанные помидоры и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Готовить около 25 минут. В конце приготовления загустить соус крахмалом, разведенным в небольшом количестве воды. Сбалансировать вкус.

Мы предложили вашему вниманию несколько рецептов, которые свидетельствуют, что вторые блюда из куриной грудки можно приготовить как в жареном, так и в запеченном виде. Грудки также можно фаршировать сыром, грибами, зеленью. Получается вкусно и без особых затей.

Приятного аппетита!

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри

Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода

Простые куриные энчилада | Современное Собственное

Мы написали кулинарную книгу!

Закажите сегодня

Подается:
8
Время подготовки:
2 часа
Время приготовления:
30 минут
Калории:
353

Не содержит глютен

Поделитесь этим рецептом на Pinterest

Распечатать этот рецепт

Чрезвычайно простой рецепт молевого соуса — ключ к этим великолепным сырным быстрым энчиладам с куриным молком.

Самодельный крот — но быстро!

«Быстрый» и «быстрый» НЕ слова, которые приходят на ум большинству из нас, когда мы думаем о богатом, пьянящем, пряном кирпично-коричневом молочном соусе с добавлением шоколада. Но это скоро изменится благодаря этому простому и быстрому рецепту крота. Да, это квалифицируется как читерство, но и да, это нормально! Не все в мире зависит от аутентичности вашего ужина — всегда есть место для перемен, для инноваций. И этот рецепт крота, приготовленный из таких ингредиентов, как арахисовое масло и шоколадные чипсы (да, шоколадные чипсы), является доказательством того, что немного творчества может быть отличным делом. О, и большая, большая экономия времени тоже.

Что такое молевый соус?

Вы, может быть, что-то знаете — можете себе это представить, может быть, вы воображаете, что он темный и острый, — но вы также не совсем уверены, что такое мексиканский молевый соус на самом деле , что его определяет. Ну, это замечательный вопрос с очень интересным ответом! Слово «моль» (произносится МОН-лей) происходит от слова науатль (науатль — это язык, на котором говорят ацтеки) «молли», что по существу означает «смесь». Нам также сообщили (от милого читателя), что на самом деле слово «моль» означает «измельчение» и относится к измельчению всех ингредиентов. Другими словами, «моль» — это широкий термин, который включает в себя множество мексиканских соусов чили, приготовленных из самых разных ингредиентов. Несмотря на некоторые различия в ингредиентах, вы обычно можете предположить, что «моль» означает темный, насыщенный, густой соус, который включает какао или шоколад, орехи, перец чили и другие специи, который затем готовится в течение длительного времени, пока ароматы не сольются и не появится пряный, пикантный вкус. соус густой и насыщенный. Хотя мы никогда не спорим, что наш 20-минутный рецепт крота так же хорош, как тот, который кропотливо перемешивался и возился в течение многих часов, мы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО думаем, что это довольно интересно, что вы можете наслаждаться домашними куриными энчиладами с кротом в будний вечер. .

Соус из четырех ингредиентов

Да, верно! Домашний молочный соус, который делает эти куриные энчилады такими очень вкусными, состоит всего из четырех ингредиентов. АГА. Вот что вам понадобится для приготовления нашего простого крота:

Красный соус энчилада. Мы уже убедили вас в том, что соус энчилада является одним из основных продуктов в кладовой?
Сливочное арахисовое масло.
Шоколадные чипсы. Чем темнее, тем лучше. Кроме того, вам понадобится всего 1/4 чашки шоколадной крошки, так что, похоже, на десерт у вас будет печенье с шоколадной крошкой!
Порошок чили.

Все остальное, что вам понадобится для быстрого и простого приготовления энчилады с куриным моле

Мало того, что соус моле готовится безумно быстро, мы также избавим вас от мошенников, когда дело доходит до начинки для куриной энчилады, и используем магазин- купила курицу-гриль. Легкая победа! Все счастливы! Что не любить? Вы также можете сделать эти молочные энчилады вегетарианскими, полностью наполнив их сыром и пропустив курицу. Расплавленный сыр, вытекающий из пропитанной кротом кукурузной лепешки? О да, это вегетарианский ужин, о котором можно написать домой.

Вареная курица.
Кукурузные лепешки, 6 дюймов
Сыр моцарелла
А для сервировки предлагаем: queso fresco, свежая кинза, авокадо.

Как приготовить самую простую энчиладу из курицы моле

30 минут, цыпленок-гриль и консервный нож — это почти все, что вам нужно, чтобы сегодня приготовить этот сытный мексиканский ужин с теплыми специями и глубоким вкусом. . Вот как:

Приготовьте молочный соус! Осторожно доведите до кипения соус энчилада, арахисовое масло, шоколадную стружку и порошок чили.
Приготовь начинку для энчилады из курицы! Смешайте половину соуса моле с курицей и сыром.
Наполнить лепешки! Наполните лепешки сырно-куриной смесью.
Скатать лепешки! Плотно сверните их и положите бок о бок в форму для запекания, а сверху полейте остатками молочного соуса.
Испечь энчиладас! 20 минут при температуре 375°F — это все, что нужно.
ЕШЬТЕ энчиладас!

Инструменты, которые вам понадобятся:

Маленькая кастрюлька.
Форма для выпечки.
Венчик.
Консервный нож.

4 рецепта, которые можно приготовить с соусом энчилада

Консервированный соус энчилада, как же мы вас любим.

Зеленые энчилады с курицей
Отмеченное наградами чили
Суп из тортильи
Вегетарианское чили

Обманывать можно — только один раз.

Не скажем. Обещать. Только не забудьте сообщить нам, понравился ли вам этот рецепт! Сфотографируйте готовую курицу и энчиладас с сыром, а затем отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper, чтобы мы могли видеть! Приятного аппетита!

Простые куриные энчилады

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Ингредиенты

1
Курица-гриль, тертая (2 стакана)
10
кукурузные лепешки, 6 дюймов, подогретые
3 чашки
сыр моцарелла
3/4 стакана
queso fresco, по желанию
листья кинзы, по желанию
1
большой авокадо, нарезанный ломтиками, по желанию

Соус моле

1 банка (19 унций)
красный соус энчилада
1 столовая ложка
сливочное арахисовое масло (желательно без добавления сахара)
1/4 стакана
шоколадные чипсы, по возможности темные
1 столовая ложка
порошок чили

Метод

В небольшой кастрюле смешайте консервированный соус энчилада с арахисовым маслом, шоколадной стружкой и порошком чили. Перемешивайте на среднем огне, пока соус не станет однородным. Отложите.
Разогрейте духовку до 350°F.
Поместите нарезанную курицу в большую миску. Смешайте ½ стакана соуса моле с тертой курицей и сыром моцарелла.
Разогрейте лепешки, чтобы они не треснули при сворачивании. Вы можете либо разогреть их на сковороде, либо завернуть в бумажное полотенце и отправить в микроволновку.
Наполните каждую лепешку ⅓ стакана смеси курицы и сыра. Аккуратно сверните лепешку, чтобы покрыть начинку, и положите на сервировочное блюдо швом вниз. Продолжайте наполнять все лепешки и размещать их рядом. Вылейте зарезервированную моль сверху.
Накройте фольгой и запекайте в духовке 20 минут, пока сыр не расплавится. Выньте из духовки, посыпьте queso fresco, затем посыпьте авокадо и кинзой.

30-минутных рецептов куриной грудки, на которые можно положиться

Куриные грудки вкусные, сочные и достаточно универсальные, чтобы их можно было подавать с соусами, приправами и гарнирами.

С этими замечательными рецептами вы сможете поужинать на столе максимум за 30 минут.

1
/
69

Простые рецепты курицы — мой любимый ужин. Мое блюдо из пасты пикката с курицей готово через полчаса. Всего несколько минут в духовке, чтобы испечься до нежного совершенства. — Ханна Уильямс, Малибу, Калифорния

Перейти к рецепту

2
/
69

Мое быстрое куриное блюдо с артишоками и оливками имеет настоящий греческий колорит. Курица, приправленная лимонным соком и орегано, получается сочной и нежной. — Кэрол Латимор, Арвада, Колорадо

Перейти к рецепту

3
/
69

Я создал этот рецепт сэндвича с курицей на основе блюда, которое моя дочь заказала в ресторане. Она любит макать бутерброд в медово-горчичный соус. —Мэрилин Моберг, Папиллион, Небраска

Перейти к рецепту

4
/
69

Это пикантное блюдо из курицы готовится в мгновение ока, поэтому оно идеально подходит для насыщенных будней. Но это так дерзко и вкусно, что, безусловно, достаточно для компании! — Маргарет Аллен, Абингдон, Вирджиния

Перейти к рецепту

5
/
69

Мой забавный вариант типичной пиццы — отличный способ использовать остатки песто. А поскольку он содержит богатую белком курицу и черную фасоль, он достаточно сытный, чтобы удовлетворить всех! — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

6
/
69

Вот красочное, вкусное блюдо из курицы, достаточно простое для будних вечеров, но достаточно особенное для гостей. Орегано, чеснок и легкий винный соус придают прекрасный вкус. — Кэти Дик, Роанок, Вирджиния.

Перейти к рецепту

7
/
69

Цыпленок Проволоне, хотя и является одним из самых простых блюд, является одним из любимых у моего мужа. Он прост в приготовлении и красиво смотрится на темной тарелке с гарниром из свежей петрушки или базилика. Добавьте немного лапши с маслом для легкого гарнира. — Дон Брайант, Тедфорд, Небраска

Перейти к рецепту

8
/
69

Это одно из моих любимых блюд, которые я заказываю в ресторанах, поэтому я создала версию, которую могу приготовить в одно мгновение дома за будний вечер. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

9
/
69

Мускатный орех и вишня — новая пара. Это секрет того, что действительно делает это блюдо из макарон с ангельскими волосами. Моему другу-вегетарианцу тоже нравится без курицы. —Мэри Энн Сандер, Централия, Миссури

Перейти к рецепту

10
/
69

Расслабьтесь после работы с прохладительным напитком, пока этот пикантный цыпленок маринуется в томатно-пряной смеси в течение часа, а затем поджаривается на гриле. Это один из тех рецептов с базиликом, который на вкус как лето. — Лаура Лунарди, Уэст-Честер, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11
/
69

Это богатое сливочное блюдо из макарон легко приготовить на ужин в будний день, но оно достаточно особенное для компании. При желании горгонзолу можно заменить другим сыром. — Джордж Шредер, Порт-Мюррей, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

12
/
69

Вы не ошибетесь, подавая это быстрое блюдо на сковороде. Посыпьте нежную куриную грудку грибами, беконом, зеленым луком и сыром, чтобы приготовить быстрое и пикантное блюдо, которое обязательно станет фаворитом всей семьи. — Пенни Уолтон, Вестервиль, Огайо

Перейти к рецепту

13
/
69

Я работаю в отделе общественного питания Аппалачского государственного университета уже 33 года. Однажды летом мы приготовили этот ароматный бутерброд, в котором сочетаются приправленная курица-гриль, швейцарский сыр, обжаренные грибы и лук. С тех пор тысячи студентов наслаждались этим замечательным сабвуфером. — Джейн Холлар, Вилас, Северная Каролина

Перейти к рецепту

14
/
69

Когда моего мужа отправили в Ирак, одна из моих подруг поделилась этой вкусной курицей. Когда он вернулся домой, я сделал это традицией в нашем доме. — Кэтрин Экли, Аннандейл, Вирджиния

Перейти к рецепту

15
/
69

Существует множество рецептов курицы с кешью, но моя семья считает, что этот стоит особняком. Нам нравится вкус свежего имбиря и хруст орехов кешью. Еще один плюс – простота приготовления. — Ома Роллисон, Эль-Кахон, Калифорния.

Перейти к рецепту

16
/
69

Мой папа повар, так что я научилась готовить в раннем возрасте. Эта дерзкая курица была первым блюдом, которое я приготовила сама. — Бен Диас, Азуса, Калифорния

Перейти к рецепту

17
/
69

Мой муж называет меня поваром-аэробиком, потому что я могу приготовить это итальянское блюдо всего за 30 минут. Никто не обвинит вас в срезании углов. На вкус он как будто кипит восхитительно в течение нескольких часов. — Регина Коулз, Боулдер, Колорадо

Перейти к рецепту

18
/
69

Если вы никогда раньше не готовили яблоки на гриле, вот повод начать. Я создала эту курицу в стиле Альфредо для вечеринки. По количеству запросов рецептов я понял, что это хит. — Ричард Робинсон, Парк-Форест, Иллинойс

Перейти к рецепту

19
/
69

Яркие ягоды и сливочный козий сыр делают его победителем! — Венди Болл, Батл-Крик, Мичиган.

Перейти к рецепту

20
/
69

Необычное и простое в приготовлении, это ароматное творение на сковороде заправлено помидорами, оливками и каперсами. Это сногсшибательное основное блюдо в моем доме. — Мэри Рельеа, Канастота, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

21
/
69

Мой муж и дети любят эту нежную курицу с острым соусом. Персиковое варенье добавляет сладости, а приправа тако и сальса придают блюду остроту. —Шери Уайт, Хигли, Аризона

Перейти к рецепту

22
/
69

Мне нужно было быстро поужинать, пока я сидела с внуком. Я использовала то, что было в холодильнике у моей невестки, и превратила его в один из наших любимых рецептов с курицей и шпинатом. — Сандра Эллис, Стокбридж, Джорджия

Перейти к рецепту

23
/
69

Я не уверен, что это средиземноморское блюдо с юго-западным колоритом или наоборот. Все, что я знаю, это то, что он идеально подходит для летнего ужина. Томатная приправа вкусна в качестве закуски с чипсами из тортильи, поэтому вы можете удвоить ее. — Кори Купер, Бойсе, Айдахо

Перейти к рецепту

24
/
69

Выглядит впечатляюще, но этот аппетитный соус из курицы и грибов готовится очень быстро. Я думаю, что его вкус соперничает со многими жирными закусками, которые можно найти в модных ресторанах. — Дженнифер Пембертон, Манси, Индиана

Перейти к рецепту

25
/
69

Этот острый суп — один из любимых у моего мужа. Готовится быстро, а на вкус как будто весь день томился. Какой отличный способ использовать последние чипсы из тортильи в пакете! — Линда Лэшли, Редгранит, Висконсин

Перейти к рецепту

26
/
69

Мой муж, уроженец Небраски, любит бутерброды Рубена и все, что есть с курицей, поэтому я объединила два его фаворита в забавном ролле. — Эшли Коттвиц, Hermitage, Tennessee

Перейти к рецепту

27
/
69

Куриные наггетсы с измельченной корочкой кренделя производят гарантированное впечатление. Съешьте их в качестве быстрого ужина в будний день или подайте в качестве приложения для вечеринки. —Кэрри Фариас, Ок-Ридж, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

28
/
69

Я быстро готовлю это сладко-соленое блюдо из курицы. Я подаю его с рисом и брокколи на пару, и вся семья любит его. — Триша Круз, Игл, Айдахо

Перейти к рецепту

29
/
69

Цыпленок на гриле — это беспроигрышный вариант для гостей, но иногда получается неряшливо. Мой рецепт курицы барбекю на плите позволит вам насладиться этим вкусом без груды салфеток. — Эвелин Клир, Майами, Флорида

Перейти к рецепту

30
/
69

Специи в этом простом слое с курицей, брокколи и сыром придают особый вкус. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

31
/
69

Чтобы на кухне было прохладно, мы жарим курицу на открытом воздухе и подаем ее с мятно-персиковой сальсой, которую легко приготовить заранее. — Джени Колле, Хатчинсон, Канзас

Перейти к рецепту

32
/
69

Это простое жаркое из пасты с зеленым перцем, грибами и помидорами в итальянском соусе. Я придумала этот рецепт однажды вечером, и он имел большой успех в моей семье. — Дженин Лонгфелло, Уолкоттвилль, Индиана

Перейти к рецепту

33
/
69

Я вручную собираю землянику для этого пикантного блюда из курицы. Мы любим его со свежей весенней зеленью и сладким белым вином. — Алисия Дюрст, Menomonie, Wisconsin

Перейти к рецепту

34
/
69

Свежий вкус с изюминкой описывает этот быстрый и простой рецепт. Фахитас идеально подходит для жарких летних вечеров, когда хочется приготовить что-нибудь веселое и вкусное, но при этом свести приготовление пищи к минимуму. Попробуйте полить их сметаной, гуакамоле или и тем, и другим. — Линдси Сент-Джон, Плейнфилд, Индиана.

Перейти к рецепту

35
/
69

Этот запеченный цыпленок с розмарином и острым лимонным соусом — любимое блюдо моего мужа, а моя сестра всегда хочет его на свой день рождения. — Лорел Далзелл, Мантека, Калифорния

Перейти к рецепту

36
/
69

Моя пикантная курица с перцем и луком настолько универсальна, что ее можно подать с рисом, картофелем, лапшой и даже с булочкой. —Ким Джонсон, Сибли, Айова

Перейти к рецепту

37
/
69

Обычные ингредиенты в этом блюде превращаются в яркое будничное блюдо. Соус красиво покрывает курицу. — Джон Сливон, Милтон, Флорида

Перейти к рецепту

38
/
69

Азиатский вкус, хрустящий миндаль и хрустящая курица в панировке делают этот сытный салат чем-то особенным. — Бет Дауэнхауэр, Пуэбло, Колорадо

Перейти к рецепту

39
/
69

Соус из жареного чеснока по этому рецепту делает обычные куриные грудки восхитительными. Чтобы изменить ситуацию, замените апельсиновый сок и цедру лаймом. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

40
/
69

Когда я вижу лимоны Мейера в магазине, это должно быть весна. Мне нравится использовать их для этих простых куриных шашлыков, но обычные лимоны, приготовленные на гриле, по-прежнему добавляют фирменный дымный привкус. — Терри Крэндалл, Гарднервиль, Невада

Перейти к рецепту

41
/
69

Когда мой муж изучал венгерский в армии, я приготовила ему блюдо из курицы и лука, известное как паприкаш. Мы подаем их с рисом или лапшой с маслом. — Сьюзен Уайлдман, Хаслетт, Мичиган

Перейти к рецепту

42
/
69

Вот фантастическая закуска на свежем воздухе, которая станет отличным началом летних посиделок. Мы удваиваем или утраиваем ингредиенты, когда устраиваем вечеринки. —Джози Ланци, Нью-Порт-Ричи, Флорида

Перейти к рецепту

43
/
69

Ищете новую идею для курицы? Избавьте себя от похода в магазин и сначала проверьте холодильник. Я нашел соус чили, горчицу и абрикосовое варенье для сладкого острого вкуса. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Перейти к рецепту

44
/
69

Мой простой рецепт курицы с макаронами готов и подается на стол примерно через полчаса. Это потрясающий вариант для тех занятых будних вечеров. — Лоррейн Стивенски, Лэнд-О’Лейкс, Флорида.

Перейти к рецепту

45
/
69

Облегченная версия классического южного блюда: курица с соусом. Этот рецепт стал хитом в нашем доме с тех пор, как мы впервые попробовали его! — Рут Хельмут, Эбвиль, Южная Каролина

Перейти к рецепту

46
/
69

Как американец итальянского происхождения, я люблю, люблю, люблю чеснок, помидоры и базилик, которые необходимы для хорошей брускетты. Этот рецепт был создан в честь первых помидоров, которые появились в этом году на нашем домашнем огороде. — Джина Райн, Кэнфилд, Огайо

Перейти к рецепту

47
/
69

Для этого семейного пикантного блюда требуется всего несколько основных ингредиентов, включая курицу, черную фасоль и рис, так что его легко и быстро приготовить на сковороде в будний вечер. —Молли Ньюман, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

48
/
69

Запеканка из брокколи и риса занимает первое место в списке повседневных блюд моей семьи, но когда нам нужно что-то быстрое, это то, что нужно. Курица и вегетарианский орзо, приготовленные на плите, ускоряют процесс. — Мэри Шиверс, Ада, Оклахома

Перейти к рецепту

49
/
69

Эти слегка хрустящие куриные палочки покрываются не обычными панировочными сухарями, а приправленными измельченными кукурузными чипсами. Если ваша семья любит острую пищу, используйте полные 1-1/2 чайных ложки порошка чили. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

50
/
69

Этот рецепт я придумала для своего мужа, который очень любит оливки. Я обычно готовлю большую порцию тапенады из оливок и подаю ее с хлебом или крекерами в качестве закуски или закуски. — Джессика Левинсон, Найак, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

51
/
69

Раньше я работал в ресторане, где подавали вариацию курицы с макаронами пенне. Я не знал, насколько легко это будет сделать, пока не попробовал дома — теперь это всегда востребованная еда в моем доме. — Расти Колл, Элмвуд, Иллинойс

Перейти к рецепту

52
/
69

Вот простое блюдо с ярко выраженным вкусом лимона и розмарина, приготовленное из очень небольшого количества ингредиентов. Он великолепен сам по себе, но его также можно использовать поверх салатной зелени в качестве еще одного креативного варианта ужина. — Дебби Картер, Кингсбург, Калифорния

Перейти к рецепту

53
/
69

Мой отец придумал это сочетание карри и чатни. Теперь моя семья готовит его в дороге — в дождь и на солнце, в горах и даже на пляже. Отрегулируйте карри по вкусу и остроте. — Дина Морено, Сиэтл, Вашингтон

Перейти к рецепту

54
/
69

Секрет хрустящей корочки курицы в панировке из кренделя заключается в том, чтобы измельчить кусочки кренделя на закваске до состояния мелкой крошки. Вы можете изменить вкус кренделя, используя горячие крылышки буйвола или наггетсы из пахты. — Керри Балиет, Мекон, Висконсин

Перейти к рецепту

55
/
69

Мой 11-летний сын изобрел эти ползунки однажды вечером за ужином, когда положил курицу на печенье. Остальные попробовали по-своему, и теперь наслаждаемся этими бутербродами все время. — Джоди Колсан, Палм-Кост, Флорида

Перейти к рецепту

56
/
69

В любом магазине трудно найти такой ароматный маринад! Добавьте или уберите перцы халапеньо по вкусу вашей команды, и вы приготовите на гриле новый семейный фаворит, прежде чем узнаете об этом. — Расти Коллинз, Орландо, Флорида

Перейти к рецепту

57
/
69

Мне нравится готовить этот нежный сливочный суп, когда приходит компания. Его бодрящий вкус наполнен юго-западным чутьем. Моя семья любит макать ломтики домашнего хлеба в эту похлёбку, чтобы пропитать каждый кусочек! — Сьюзен Гарут, Джорджтаун, Техас

Перейти к рецепту

58
/
69

Когда на юге весна, капусты много, и мы ее используем. Один из наших любимых рецептов — это сочетание азиатской капусты и курицы-гриль. Кроме того, при необходимости можно легко уменьшить порции вдвое или вдвое. —Паула Тодора, Мейпл Вэлли, Вашингтон

Перейти к рецепту

59
/
69

Мой сын любит Чикен Кордон Блю, но я не любитель магазинных вариантов. В моем рецепте есть все вкусные ароматы за 30 минут. Остатки хорошо замораживаются. — Ронда Игл, Гуз-Крик, Южная Каролина

Перейти к рецепту

60
/
69

В ленивые летние выходные мы любим курицу и тыкву с макаронами в виде бабочки. Добавьте больше свежего тертого пармезана для воскресного прикосновения. — Сара Смайли, Бангор, Мэн

Перейти к рецепту

61
/
69

Я всегда ищу полезные рецепты для своей семьи. Если вы жаждете итальянской кухни, это восхитительное 30-минутное блюдо придется вам по вкусу. — Сьюзен Холли, Фэрфилд, Коннектикут

Перейти к рецепту

62
/
69

С двумя маленькими мальчиками, которые постоянно в пути, я всегда ищу способы упростить прием пищи. В этом рецепте используется всего одна сковорода, что позволяет легко приготовить обед для голодной семьи за полчаса. — Сара Ричардсон, Литтлтон, Колорадо

Перейти к рецепту

63
/
69

Простые ингредиенты создают просто фантастический вкус в этом рецепте куриного бекона, которым все будут в восторге. Вероятно, он станет новым семейным фаворитом в вашем доме. — Ивонн Старлин, Hermitage, Tennessee

Перейти к рецепту

64
/
69

На обед в выходные с компанией мы жарим курицу и перец, чтобы наполнить карманы лаваша. Заправка служит соусом для гриля и намазкой для сэндвичей. — Клара Коулсон Минни, Washington Court House, Огайо

Перейти к рецепту

65
/
69

Частые поездки в Нью-Йорк и его разнообразная кухня подсадили меня на острую тайскую еду. Я знаю, что у большинства людей язык не термостойкий, как у меня, поэтому я оставил эту версию довольно мягкой — вы всегда можете усилить жар, если хотите! —Кори Рупп, Данмор, Пенсильвания

Перейти к рецепту

66
/
69

Все старшеклассники школы, где я работаю, любят это восхитительное блюдо из курицы. Это самый востребованный рецепт, который у меня есть. —Крис Кэмпион, Маршалл, Миннесота

Перейти к рецепту

67
/
69

Измельченные гренки — купите или приготовьте — это хрустящий секрет этих куриных наггетсов, которые легко запекать. — Кара Винтерхофф, Темпе, Аризона.

Перейти к рецепту

68
/
69

Я изменила рецепт куриного салата в азиатском стиле, чтобы создать этот имбирный хрустящий салат. Теперь он пользуется огромным успехом, когда я подаю его на женских обедах. — Шелли Грамер, Лонг-Бич, Калифорния

Перейти к рецепту

69
/
69

Немного сладкого, немного кислого и много вкусного! Эти кебабы станут прекрасным сопровождением любой вечеринки или встречи. — Нэнси Циммерман, Здание суда Кейп-Мей, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 15 сентября 2017 г.

Хейзел Уитон

Хейзел — писатель и редактор, проработавшая в издательском бизнесе более 25 лет в сфере путешествий, ювелирного искусства и кулинарии. Как редактор ежегодника Taste of Home Christmas Annual (помимо других изданий), она круглый год находится в праздничном настроении. Пекарь-энтузиаст, она известна своим печеньем, пирожными и другой выпечкой. И она все еще хочет, чтобы она могла готовить, как ее мать.

45 простых рецептов куриной грудки

По

Диана Рэттрей

Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 17.09.20

Ель

Если вам нужно приготовить вкусную и здоровую еду на столе, но у вас мало свободного времени, эти простые рецепты с использованием куриных грудок — отличный выбор. Список включает рецепты с использованием куриных грудок без костей и с костями.

Выбирайте из куриных запеканок, легких и простых блюд из курицы, запеченных в духовке, простых запеченных или жареных куриных грудок или быстрых рецептов на сковороде.

01
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Куриные грудки без костей запекают с соусом барбекю, беконом и сыром перец джек. Это простое блюдо готовится менее чем за 30 минут.
02
из 45
Ель
Эти жареные куриные грудки мгновенно станут хитом. Немного острого соуса и приправы Cajun придают вкус.
03
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эти разделенные куриные грудки приправлены и запечены до совершенства с нарезанным луком.
04
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Легкий соус велюте — отличный способ добавить элегантности простым обжаренным куриным грудкам без костей.
05
из 45
Ель / Нита Вест
Песто приправляет эти простые куриные грудки на сковороде. Для приготовления сливочного соуса добавляют густые сливки. Подавайте курицу с горячими макаронами.
06
из 45
Ель
Это рецепт без излишеств, но он не лишен вкуса. Немного чесночного порошка и паприки приправляют курицу вместе с солью и перцем.
07
из 45
Ель
Все ваши любимые вкусы в классическом запеченном картофеле с начинкой — это начинки для этого блюда из курицы.
08
из 45
Ель / Диана Рэттрей
В этом рецепте кабачки готовятся вместе с куриными грудками. Чесночный сливочный соус представляет собой сочетание сливочного сыра, чеснока и куриного бульона.
09
из 45
Ель
Эти обжаренные куриные грудки без костей подаются со сливочным соусом из сыра пармезан.
10
из 45
Ель / Анита Шектер
Рецепт салата с курицей с эстрагоном включает в себя простой способ запекания куриных грудок. Нарежьте курицу, затем смешайте ее со сливочной домашней заправкой для салата, приправленной сельдереем, дижонской горчицей, лимоном, луком и эстрагоном. Наслаждайтесь им как бутербродом с куриным салатом или подавайте с зеленым салатом.
11
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эта очень простая глазурь из перечного желе придает аромат этим простым жареным куриным грудкам.
12
из 45
Ель / Лия Марони
Курица, фаршированная пармезаном, готовится на удивление просто и очень вкусно. Курица в панировке наполнена моцареллой, обжарена в соусе маринара и покрыта моцареллой и пармезаном. Подается на подушке из макарон для впечатляющего блюда.
13
из 45
Ель / Лия Марони
Нежные куриные грудки с помидорами, моцареллой и соусом песто — основное блюдо в итальянском стиле. Подавать с макаронами или хрустящим хлебом.
14
из 45
Ель / Лия Марони
Получите вкус хрустящей жареной курицы без жира, используя этот рецепт нежной курицы во фритюрнице. Замаринованный в рассоле, а затем панированный с паприкой и луковым порошком, он также имеет великолепный вкус.
15
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Вот еще один быстрый и простой рецепт курицы на сковороде, приготовленный из куриных грудок, грибов, помидоров и небольшого количества вина и чеснока. Это делает дневную еду удивительно насыщенной и отлично сочетается с рисом или макаронами и салатом.
16
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Этот вкусный соус карри придает аромат этим куриным грудкам без костей, приготовленным на сковороде. Подавайте эту курицу с горячим вареным рисом или жареным картофелем для вкусного повседневного обеда.
17
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Удобное замороженное суфле из шпината, панировочные сухари и сыр пармезан делают эти куриные грудки без костей.
18
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Это утешительное и легко адаптируемое блюдо порадует всю семью. Идеально подходит для вечеров Малой лиги, когда вам нужно быстро приготовить ужин на столе или свернуться калачиком у костра осенним воскресеньем, курица быстрого приготовления и рис могут стать вашим идеальным блюдом «все в одном».
19
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Мгновенный горшок делает то, что может быть пугающим блюдом, довольно простым в этом рецепте тайского куриного карри. Кокосовое молоко, рыбный соус, красная паста карри и имбирь придают аутентичный тайский вкус этому блюду из куриной грудки без костей.
20
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Мгновенный горшок каждый раз производит нежные, сочные куриные грудки, легко отвечая на извечный вопрос: «Что на ужин?» Куриные грудки можно измельчить для бутербродов с рваной курицей и тако; кубиками для супов, салатов и запеканок; или нарезать и подавать в качестве основного блюда вместе с гарниром.
21
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Персиковое варенье, бальзамический уксус и острая горчица смешиваются, чтобы приготовить вкусный соус для этих бескостных половинок куриной грудки. Курица глазируется примерно к середине времени запекания.
22
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Мгновенный горшок превращает это традиционное блюдо медленного приготовления в идеальное блюдо для буднего дня. Простые клецки немного загущают тушеное мясо по мере приготовления по этому рецепту, а непосредственно перед подачей на стол добавляется небольшое количество густых сливок для насыщенности.
23
из 45
Ель / Лия Марони
Измените свой рецепт жареной курицы, используя измельченные картофельные чипсы вместо панировочных сухарей. Лучше всего подходят чипсы, приготовленные в котле для барбекю, они добавляют приятный оттенок вкуса и отличный хруст.
24
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эти куриные грудки обжаривают, а затем добавляют помидоры, каперсы, лимонный сок и куриный бульон. В рецепт входит немного сухого белого вина, но вы можете заменить его куриным бульоном.
25
из 45
Ель / Лия Марони
Эта быстрая и простая паста в одной кастрюле сочетает в себе обжаренные куриные грудки с хрустящей нежной спаржей и сырной пастой для вкусного ужина.
26
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Панированные и обжаренные в духовке куриные грудки быстро запекаются с готовым соусом для спагетти и сыром моцарелла.
27
из 45
Ель / Лия Марони
Нежные куриные грудки сочетаются с болгарским перцем, луком, сочным ананасом и ароматным соусом для быстрого и легкого обжаривания.
28
из 45
Ель
Это элегантное, ароматное блюдо из курицы готовится на удивление быстро и просто. Ужин менее чем за 30 минут.
29
из 45
Алена Хрбкова / StockFood Creative / Getty Images
Это блюдо достаточно легкое для насыщенного дня и достаточно необычное для компании. Подавайте с пюре или запеченным картофелем или рисом.
30
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Ананасовый сок и различные специи и приправы придают вкус этим простым запеченным куриным грудкам без костей.
31
из 45
Фото: Дайана Рэттрей
Эта кисло-сладкая курица — 30-минутное блюдо, которое не экономит на вкусе.
32
из 45
Ель / Диана Рэттрей
В этом рецепте используются куриные ножки, которые можно легко заменить на грудки. Курица медленно готовится до совершенства с соусом барбекю и луком, а затем выкладывается на поджаренные булочки.
33
из 45
Ель
В этом простом запеченном блюде к брокколи и рису добавляется нарезанная вареная курица и подается сливочный ароматный соус. Старинный школьный рецепт, который понравится всем.
34
из 45
Джейсон Лукас / Getty Images
Перец халапеньо и чеснок придают аромат этим куриным грудкам. Курица запекается, а затем тушится в соусе из сыра чеддер. Добавьте больше кайенского перца для большей остроты.
35
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Густые сливки добавляют насыщенности этой вкусной курице с вином Марсала. Чеснок, лимонный сок и базилик придают аромат.
36
из 45
Ель / Диана Чиструга
Это простое блюдо представляет собой вкусное традиционное греческое блюдо, которое также можно приготовить на сковороде, что облегчает уборку. Лимон, чеснок и орегано придают аромат курице и картофелю, которые обжариваются вместе.
37
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Всего за пятнадцать минут подготовки это не станет намного проще. Белое вино, лимонный сок и чеснок придают аромат этой простой курице, приготовленной в мультиварке. Если хотите, добавьте в блюдо немного каперсов.
38
из 45
Ель / Максвелл Коцци
Это простое блюдо, которое можно приготовить наперед в течение всей недели. Подавайте курицу с теплым лавашом или листьями салата.
39
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Поджаренный миндаль украшает эту запеканку из курицы и риса. Подавайте это блюдо с простым салатом.
40
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эту сытную запеканку из курицы и соуса легко приготовить и приготовить в мультиварке.
41
из 45
Ель
Эта легкая запеканка пользуется популярностью в семье. Это отличная еда для насыщенного дня, состоящая всего из шести ингредиентов.
42
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Это волшебное блюдо готовится на удивление просто. Используйте в рецепте котлеты из куриной грудки или тендеры.
43
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эти острые куриные полоски невероятно просты, а вкус просто неземной. Подавайте куриные полоски с соусом в качестве закуски или основного блюда.
44
из 45
Гетти Изображений
Используйте оставшиеся или приготовленные куриные грудки в этом вкусном британском блюде из курицы.
45
из 45
Ель / Диана Рэттрей
Эта запеканка готовится из нарезанного кубиками вареного цыпленка, макарон, легкого легкого соуса и большого количества овощей для максимального комфорта семейного обеда.

Запеченная куриная грудка | Дай мне духовку

Перейти к рецепту

3 176 комментариев »

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Мой любимый рецепт куриных грудок, запеченных в духовке! Я никогда не подводил благодаря этому простому 5-этапному методу, который легко приготовить и настроить с помощью ваших любимых приправ.

Несколько недель назад в Insta я спросил, может ли вас всех заинтересовать серия статей о том, как лучше всего запекать белки (например, курицу, свинину, стейк, морепродукты, тофу и т. д.) в духовке. Ваш ответ? Звонкое да, пожалуйста. У многих из вас были запросы и вопросы о методах приготовления различных белков, а также немало рассказов о белках, которые с годами стали не такими уж и правильными. И о боже, Я слышу тебя. Моя маленькая кухня за эти годы повидала немало пережаренных стейков, полностью высохших свиных отбивных, кожицы лосося, приклеенной к сковородкам, и не очень хрустящего тофу. Что никогда не доставляет удовольствия, тем более что протеины могут быть дорогими и предназначаться для особых случаев. Но эй, это все часть приключения научиться готовить. И, в конце концов, я методом проб и ошибок нашел несколько основных методов выпечки белков, которые стали супернадежными и супервкусными продуктами на моей кухне.

Итак, я подумал, что в течение следующих двух недель мы сможем проработать каждый из них, начав сегодня с протеина № 1, наиболее востребованного здесь, на Gimme Some Oven…

…курица.

В частности, бескостная куриная грудка без кожи .

За прошедшие годы я получил бесчисленное множество запросов на новые рецепты куриных грудок и еще больше на советы о том, как запечь куриные грудки в духовке. Потому что любой, кто работал с куриными грудками раньше, знает, что они могут быть невероятно универсальными, но при этом невероятно привередливыми в работе, особенно при запекании в духовке. Приготовьте их неправильно, и вы получите сухую, резиновую, жесткую и безвкусную катастрофу. Но правильно приготовить?! Мы говорим о сочных, нежных, ароматных, идеально запеченных куриных грудках, любовь.

Хорошей новостью является то, что их также легко настроить с помощью ваших любимых приправ или соусов. Кроме того, невероятно легко приготовить с помощью моего 5-этапного метода запекания куриных грудок. Тысячи наших читателей пробовали это на протяжении многих лет и сообщали, что этот метод изменил правила игры при приготовлении курицы. Так что, если вы еще не пробовали, давайте испечем курицу вместе!

Рецепт запеченных куриных грудок | 1-минутное видео

Запеченная куриная грудка Ингредиенты:

Чтобы приготовить запеченные куриные грудки по этому рецепту, вам понадобится:

Куриные грудки без костей и кожи: Вы можете купить либо свежую куриную грудку (я предпочитаю), либо замороженную куриную грудку (которую перед использованием нужно полностью разморозить). В настоящее время некоторые виды курицы также поставляются предварительно засоленными, и в этом случае вы можете пропустить первый шаг ниже.
Сливочное или оливковое масло: Ваш выбор! Мне нравится дополнительный аромат, который придает сливочное масло, но оливковое масло также подойдет.
Кошерная соль: Важный ингредиент нашего рассола, и мы также будем использовать соль, чтобы приправить курицу перед запеканием.
Приправы: Я включила универсальную смесь копченой паприки, чесночного порошка, соли и черного перца в приведенный ниже рецепт, который очень прост и подходит практически ко всему. Но не стесняйтесь добавлять любую сухую смесь приправ, которую вы предпочитаете.

Кроме того, если вы регулярно запекаете курицу (или любой другой запеченный белок) в духовке, я обязательно должен иметь под рукой кулинарный термометр. Это самый надежный способ убедиться, что ваша курица не пережарена или недоварена, и работает как шарм. Я рекомендую либо это:

Кухонный термометр с мгновенным считыванием (на фото ниже) : которым я владею и пользуюсь в течение многих лет при приготовлении курицы, который продается на Amazon по цене около 9,99 долларов США.
Беспроводной термометр для мяса с двумя датчиками : который у меня также есть и мне нравится, потому что его можно использовать внутри горячей духовки (особенно полезно для запекания стейков, лосося и свинины), который продается на Amazon по цене около 24,99 долларов США.

Как запечь куриные грудки:

Итак, вот в чем секрет! Чтобы приготовить идеально запеченную курицу bbrreasts, , вам просто нужно выполнить аббревиатуру из пяти шагов: B .B.R.R.R.

Рассол
Щетка

руб.

Жаркое
Остальное

Рассол (шаг 1): Говорю вам — этот шаг обязателен в любое время, когда вы захотите запечь куриные грудки в духовке. Солить курицу очень просто, она делает курицу очень сочной, и, что самое приятное, это можно эффективно сделать всего за 15 минут. Кроме того, если вы рассолаете курицу в чуть теплой воде, она также поможет довести курицу до комнатной температуры, что сделает приготовление более равномерным. Беспроигрышный вариант!

Чтобы засолить курицу, просто наполните большую миску теплой (не горячей) водой. Добавьте горсть соли, пока она почти не растворится. Затем добавьте куриные грудки и дайте им постоять в соленой воде не менее 15 минут. Если вы делаете это заранее, вы можете накрыть и поставить в холодильник миску с курицей и соленой водой на срок до 6 часов. Но вы не хотите, чтобы курица рассолилась намного дольше, чем это.

Когда будете готовы, достаньте курицу из рассола. Хорошо промойте его холодной водой, чтобы смыть соль, а затем промокните насухо бумажными полотенцами. И вуаля — ваша курица официально засолена.

Действительно, не пропускайте этот шаг! Это меняет мир.

Примечание. Тем не менее, некоторые купленные в магазине куриные грудки теперь продаются предварительно засоленными. Поэтому заранее проверьте упаковку. И если ваша курица уже была предварительно засолена в растворе натрия, просто переходите ко второму шагу. 🙂

Кисть (шаг 2): Смажьте куриные грудки растопленным сливочным маслом. По крайней мере, я настоятельно рекомендую использовать масло. Он добавляет отличный аромат и помогает получить красивую золотистую корочку снаружи. Но если вы предпочитаете использовать оливковое масло (или другое любимое кулинарное масло), не стесняйтесь.

Обильно смажьте грудки с обеих сторон , чтобы курица не прилипала к сковороде, а также чтобы приправы лучше прилипали. Затем положите куриные грудки в большую форму для запекания или жаровню 9.0035 .

Руб. (Шаг 3): Если вы действительно хотите упростить процесс, можете просто посыпать куриные грудки солью и перцем. Но опять же, курица впитает вкус любых приправ, которые вы добавите. Поэтому, даже если вы готовите простое блюдо, для которого требуются «простые» куриные грудки, я настоятельно рекомендую простой рецепт приправы для курицы, который я включил ниже, который включает соль, перец, чесночный порошок и паприку.

Жаркое (Шаг 4): Итак, это шаг, который вызывает споры среди любителей курицы — как долго запекать куриные грудки? И при какой температуре запекать курицу? Вы выпекаете его низко и медленно (например, 30 минут при 350 ° F)? Или вы жарите курицу высоко и быстро (например, 15 минут при 450)? Я проверял и то, и другое — и почти каждый промежуточный интервал — десятки и десятки раз. И, в конце концов, я твердо отношусь ко второму лагерю, когда дело доходит до запеченной курицы.

Я люблю жарить куриные грудки на сильном огне.

В зависимости от толщины ваших куриных грудок, запекание цыпленка при температуре 450°F должно занять около 15-18 минут (в зависимости от толщины/размера ваших куриных грудок). Это быстро и легко. Но больше всего мне это нравится, потому что при приготовлении на сильном огне на внешней стороне грудки быстро образуется приятная хрустящая «корочка», которая также помогает зафиксировать эти соки и сохранить жареную в духовке курицу идеально нежной внутри. Это лучшее из обоих миров.

Я настоятельно рекомендую инвестировать в небольшой кулинарный термометр, чтобы измерять температуру приготовленной курицы, чтобы определить, готова ли она к употреблению (FDA говорит, что безопасная температура приготовленной курицы составляет 165 ° F), а не нарезать ее вилкой, который позволяет этим хорошим сокам просачиваться наружу. Я использую этот термометр с мгновенным считыванием , который я купил на Amazon за 10 долларов, и он точно измеряет внутреннюю температуру курицы за считанные секунды.

Остальные (Шаг 5): Это не подлежит обсуждению. Вы должны, должен дать вашим прекрасно запеченным куриным грудкам отдохнуть, прежде чем нарезать их — совет, который действительно относится к приготовлению любого мяса. Если вы нарежете сразу, вы потеряете все удивительные соки и часть нежности, к которым мы стремимся. Но если вы дадите свежеиспеченным куриным грудкам немного отдохнуть, они закончат приготовление и зафиксируют все эти вкусные соки, в результате чего получится нежная, сочная и вкусная запеченная курица.

Я рекомендую свободно накрыть сковороду листом алюминиевой фольги, чтобы сохранить тепло, пока курица отдыхает. А потом Через 5-10 минут вы, наконец, можете подавать и наслаждаться идеально приготовленными куриными грудками.

И наслаждайтесь каждым кусочком. ♡

Как приправить запеченные куриные грудки:

Опять же, я большой поклонник классической смеси паприка-чеснок-перец в рецепте ниже. Но если вы хотите что-то смешать, не стесняйтесь добавить любую из ваших любимых сухих смесей приправ, например:

Итальянская приправа
Каджунская приправа
Приправа Заатар
Приправа для тако
Все приправы для рогаликов

Как использовать/подавать запеченные куриные грудки:

Проще всего, конечно, просто подать эти жареные куриные грудки прямо из духовки. Но не стесняйтесь также нарезать, шинковать или нарезать кубиками эти запеченные в духовке куриные грудки для использования в другом рецепте, например, в этом фаворите:

Куриная запеканка с энчиладой
Сувлаки из курицы
Цыпленок, запеченный с пармезаном Ziti
Enfrijoladas
Здоровый куриный салат с карри
Азиатский салат с нарезанной курицей
Куриный суп с лапшой и зеленью
Белый цыпленок чили из 5 ингредиентов
Сливочный куриный суп Марсала
Легкий куриный посол-верде

Как хранить запеченные куриные грудки:

После запекания курицу можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней. Или вы можете заморозить его на срок до 3 месяцев. (<– Я рекомендую измельчить, нарезать кубиками или нарезать ломтиками курицу перед заморозкой, чтобы ее было легче использовать.)

Идеи рецепта гарнира:

Ищете какие-нибудь гарниры к этому рецепту запеченной курицы? Вот несколько моих любимых:

Салат на каждый день или любимый салат нашей семьи
Картофель с гребешком, или картофельное пюре, или запеченный картофель фри из сладкого картофеля
Идеальная жареная брюссельская капуста или жареная спаржа
Ягодно-фруктовый салат или Зимний фруктовый салат

Дополнительные уроки по запеченному протеину:

Обязательно ознакомьтесь с нашими инструкциями по запеканию других видов мяса, морепродуктов и тофу!

Запеченные свиные отбивные
Запеченный лосось
Запеченный тофу
Запеченная целая рыба
Запеченный стейк (как приготовить стейк в духовке)
Запеченные креветки (самый простой способ приготовить креветки!)

Распечатать

color h3-transform.text-transform»> Запеченные куриные грудки

★★★★★
4.9 из 1170 отзывов

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 35 минут
Выход: 4 порции 1x

Описание

Узнайте, как приготовить сочные, нежные и вкусные запеченные куриные грудки с помощью этого простого 5-этапного метода.

4 куриные грудки без костей и кожи, отбитые до одинаковой толщины
1 столовая ложка растопленного сливочного или оливкового масла
1 чайная ложка кошерной соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки копченой паприки

border-color secondary-color.background-color»/>

Рассолите курицу. (Проверьте этикетку куриных грудок. Если они уже были предварительно засолены в растворе натрия, пропустите этот шаг.) Налейте в большую миску 1 литр теплой воды и 1/4 стакана кошерной соли. Перемешивайте, пока большая часть соли не впитается. Добавьте куриные грудки и дайте им постоять в рассоле в течение 15 минут, или вы также можете накрыть миску и поставить в холодильник на срок до 6 часов. Достаньте куриные грудки из рассола, промойте их холодной водой, затем промокните бумажными полотенцами.
Разогрейте духовку. Разогрейте духовку до 450°F.
Приправить курицу. № Выложите куриные грудки в один слой в большую форму для запекания*. Равномерно смажьте с обеих сторон (перевернув один раз) растопленным сливочным или оливковым маслом. В отдельной небольшой миске смешайте соль, перец, чесночный порошок и паприку, пока они не смешаются. Равномерно посыпать смесью приправ курицу с обеих сторон.
Выпечка. № Запекайте 15–18* минут или пока курица не пропечется и не перестанет быть розовой. Время приготовления будет зависеть от толщины куриных грудок, поэтому я рекомендую использовать кулинарный термометр, чтобы точно знать, когда курица полностью приготовлена. Самая толстая часть груди должна иметь температуру 165°F. (Если вы хотите, чтобы курица была немного подрумяненной и хрустящей сверху, вы можете включить жаровню на высокую мощность на последние 3-5 минут времени приготовления и жарить курицу, пока она не подрумянится и не станет золотистой сверху. Однако внимательно следите за курицей, чтобы она не переварилась и/или не сгорела.)
Дайте цыпленку отдохнуть. Когда курица будет приготовлена, достаньте противень из духовки, переложите курицу на чистую тарелку и неплотно накройте тарелку алюминиевой фольгой. Дайте курице отдохнуть хотя бы 5-10 минут.
Сервировка. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!

Оборудование

Органические куриные грудки

Купить сейчас →

Копченая паприка

Купить сейчас →

Термометр с мгновенным считыванием

Купить сейчас →

Примечания

Форма для выпечки: Пожалуйста, дважды проверьте максимальную температуру формы для выпечки для этого рецепта. Стеклянная посуда (например, Pyrex) обычно имеет максимальную рекомендуемую температуру 425°F, поэтому мы не рекомендуем использовать стеклянную посуду для этого рецепта. Вы также можете приготовить этот рецепт на толстом металлическом противне.

Инструкции по хранению: Приготовленную курицу можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней или в замороженном виде до 3 месяцев.

Поделиться этим постом

опубликовано 10 сентября 2018 г. пользователем Али

Цыпленок, Рекомендуемые, Безглютеновые, Основные блюда

3,176 Комментарии »

Куриная грудка, запеченная в масле с чесноком (полезная и вкусная)

Нежная, сочная куриная грудка, запеченная в масле с чесноком, наполненная ароматом чесночно-масляного соуса. Это абсолютно беспроигрышный вариант!

Если вы любите сочные куриные грудки, я уверен, вам понравится этот рецепт запеченной куриной грудки. Мой муж тоже любит его, особенно потому, что он приготовлен в чесночно-сливочном соусе. Кто не любит соус со сливочным вкусом?

Этот соус придает больше аромата этой запеченной куриной грудке и делает ее нежной, влажной и сочной. Этот соус настолько хорош, что вам даже не нужно использовать маринад для курицы. Обещаю, что по этому рецепту у вас получится хорошая сочная запеченная куриная грудка на ужин. Так что не бойтесь запекать курицу в духовке, думая, что она будет сухой и безвкусной.

Мне также нравится этот рецепт, потому что его очень легко и быстро приготовить. Никаких странных шагов, никакой упаковки или засаливания. Вам даже не нужно отбивать куриную грудку скалкой или молотком для мяса, а также не нужно использовать пергаментную бумагу. Сливочно-чесночный соус подчеркнет все вкусы.

Я очень люблю простые и быстрые рецепты запеченной куриной грудки на ужин. Некоторые из моих семейных рецептов курицы – это рецепт запеченной куриной грудки, рецепт куриной грудки со сливочным пармезаном и рецепт куриной грудки, фаршированной спаржей (веб-история). Хотите еще больше рецептов куриной грудки? Попробуйте эти 50 лучших рецептов куриной грудки и этот рецепт куриной грудки во фритюрнице.

Время приготовления зависит от размера куриной грудки, а также от мощности духовки. Некоторые печи имеют небольшую разницу температур.

Но, по данным Министерства сельского хозяйства США, 4-унц. куриную грудку следует запекать при температуре 350 ° F (177 ° C) в течение 25 или 30 минут. Но если куриная грудка меньше 4 унций, запекайте ее около 20 минут.

Время запекания зависит от размера и толщины куриной грудки. Например, если у вас есть куриная грудка весом от 5 до 6 унций, потребуется примерно 20–25 минут выпекать в духовке при температуре 400°F. Я предпочитаю запекать куриную грудку при 400F, потому что высокая температура делает курицу более сочной и ароматной.

При приготовлении куриной грудки важно использовать термометр мгновенного считывания, чтобы проверить внутреннюю температуру, которая составляет 165°F (74˚C). И не забывайте всегда вставлять термометр для мяса в самую толстую часть курицы.

Не пережаривайте куриные грудки, чтобы они не пересохли при выпекании. Мы также кладем чесночное масло поверх грудки, чтобы оно было дополнительно влажным. Вот как я делаю вкусную запеченную куриную грудку, которая сохраняет все свои натуральные соки.

Нет, курицу при запекании не нужно переворачивать.

Если у вас нет чугунной сковороды, не беспокойтесь. Вы можете использовать обычную сковороду, чтобы обжарить курицу, а когда вы будете готовы приготовить грудки, вы можете переложить их на противень из фольги, запеканку или форму для запекания, прежде чем добавлять чесночное масло.

Совет: если вы запекаете куриную грудку в противне или в запеканке, добавьте немного картофеля, цветной капусты и брокколи, чтобы приготовить блюдо из одной сковороды.

Приготовление куриной грудки (без костей и без кожи) на раскаленной чугунной сковороде легче приготовить, потому что у вас меньше шансов пережарить ее по сравнению с запеканием в духовке.

Запеченную куриную грудку легко высушить. Вот почему этот рецепт сделан с этим восхитительным чесночно-масляным соусом, чтобы сделать курицу нежной и сочной. Соус с чесночным маслом прекрасно подходит не только к курице, но и к таким блюдам, как рис, картофельное пюре или другие овощи.

Советы по приготовлению лучшей запеченной куриной грудки:

По возможности покупайте органическую куриную грудку. Мои друзья из Butcherbox обязуются продавать только органическую курицу, выращенную на свободном выгуле, и мясо травяного откорма. И самое приятное, вы можете заказать онлайн, и они будут доставлены прямо к вашей двери в любой части США. Это очень удобно, и вы получите мясную коробку самого высокого качества, о которой только можно мечтать 😉
Вытащив курицу из холодильника, промокните ее бумажными полотенцами.
Замените куриную грудку на куриные бедра, если они у вас есть. Я предпочитаю готовить по этому рецепту куриные грудки без кожи и костей. Тем не менее, вы можете сделать это с костями и кожей на куриных бедрах.
Если вы хотите более маслянистый соус, добавьте две дополнительные столовые ложки масла.
Если любите специи, добавьте больше паприки и итальянской приправы. Вы также можете использовать тмин, кориандр, чесночный порошок, порошок чили, орегано и любые другие приправы по вашему вкусу. Также не забывайте про соль и перец. Добавьте все специи в небольшую миску, хорошо перемешайте, а затем приправьте куриные грудки.
Убедитесь, что чеснок не подгорел, потому что это изменит вкус всего блюда.

№

Дайте запеченному цыпленку отдохнуть 5 минут перед подачей на стол.
Можно использовать форму для выпечки или противень.
Если вы избегаете сливочного масла, замените его оливковым маслом.

Куриные грудки — Я использую бескостные куриные грудки без кожи. Опять же, я предпочитаю органические куриные грудки. Важно использовать мясо высокого качества, так как в некоторые куриные грудки вводят раствор соленой воды, чтобы сделать их пухлыми и лучше выглядеть на полках.
Кошерная соль и свежемолотый черный перец — Имейте в виду, что кошерная соль в два раза больше поваренной соли. Щепотка поваренной соли намного солонее, чем такое же количество кошерной соли.
Паприка — Используйте сладкую или копченую паприку.
Сливочное масло — используйте гхи, если вы делаете Whole30.
Итальянская приправа
Петрушка свежая — измельченная
Чеснок — измельченная
Оливковое масло — Extra Virgin

Некоторые люди любят приправлять куриную грудку специями и небольшим количеством коричневого сахара. но поскольку я хочу, чтобы в нем было мало углеводов, я не добавляла коричневый сахар. Однако, если вы предпочитаете, добавьте одну чайную ложку коричневого сахара в смесь специй и приправьте курицу.

1. Разогрейте духовку до 400°F. Приправить куриную грудку солью, перцем и паприкой. В чугунной сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Когда сковорода действительно разогреется, добавьте куриную грудку. Обжарьте до золотистого цвета. Примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.

2. В небольшой миске смешайте масло, итальянскую приправу, петрушку и чеснок. Отложите.

3. Вылейте чесночно-масляную смесь на куриную грудку. Поставьте сковороду в духовку и готовьте до готовности. Это примерно 20-30 минут или пока куриная грудка не достигнет внутренней температуры 165F.

4. Достаньте из духовки. Используя ложку, вылейте немного масляного соуса, оставшегося в сковороде, на куриную грудку перед подачей на стол.

Вот несколько советов, которые можно подавать к приготовленным куриным грудкам:

С рисом из цветной капусты и салатом
С жареными овощами
С киноа, рисом или картофельным пюре, если вы не придерживаетесь низкоуглеводной диеты.
Подавайте с салатом из куриной грудки с острым майонезным соусом.

Советы по приготовлению еды

n охладите перед тем, как переместить в холодильник. Обязательно держите еду в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы к еде.
Обязательно храните все свои порции в герметичном контейнере. Я использую стеклянные контейнеры, они не впитывают запахи и их легче мыть.
Разогрейте готовую еду в микроволновой печи, положив влажное бумажное полотенце поверх контейнера, чтобы миски для приготовления говяжьего фарша оставались влажными.
При правильном хранении это блюдо может храниться до 4 дней.

Вкусная запеченная куриная грудка Очень простой рецепт.
Очень сочная запеченная куриная грудка, которую мы любим на ужин.
Куриный салат Рецепт быстрого и полезного обеда.
Куриная грудка. Готовится к еде и хранится в холодильнике до 4 дней.
Куриная грудка с острой зеленой фасолью на сковороде
Куриная грудка по-средиземноморски легко и быстро готовится.

Вы сделали рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

▢ 3 куриные грудки без костей и кожи
▢ кошерная соль и свежемолотый черный перец
▢ 1 чайная ложка паприки
▢ 4 столовые ложки сливочного масла (растопленного) используйте гхи, если вы делаете Whole30.
▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
▢ 1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки
▢ 2 зубчика измельченного чеснока
▢ 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима

US CustomaryMetric

Разогрейте духовку до 400°F. Приправить куриную грудку солью, перцем, паприкой и отложить в сторону.
В небольшой миске смешайте масло, итальянскую приправу, петрушку и чеснок. Отложите.
В чугунной сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло. Когда сковорода действительно разогреется, добавьте куриную грудку. Обжарьте до золотистого цвета. Примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
Полейте куриную грудку чесночно-масляной смесью. Поставьте сковороду в духовку и готовьте до готовности. Это примерно 20-30 минут или пока куриная грудка не достигнет внутренней температуры 165F.
Достать из духовки. Используя ложку, вылейте немного масляного соуса, оставшегося в сковороде, на куриную грудку перед подачей на стол.

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть истории этого рецепта в Интернете.
Свежий чеснок намного вкуснее предварительно измельченного, поэтому я рекомендую использовать свежие зубчики чеснока.
Берите куриные грудки одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно.
Если у вас нет чугунной сковороды, обжарьте куриные грудки на обычной сковороде и переложите их в форму для запекания или противень, выстланный бумагой, чтобы довести до готовности в духовке.
Для хранения: Храните оставшиеся куриные грудки в герметичном контейнере до 4 дней в холодильнике.
Для разогрева: Вы можете разогреть в микроволновой печи, когда будете готовы к употреблению. Вы также можете есть курицу в холодном виде.
Для заморозки: Заморозьте приготовленные куриные грудки в пакете или контейнере для морозильной камеры на срок до 3 месяцев.

Порция: 1/3 Калорийность: 377 ккал (19 %) Углеводы: 1 г Белки: 41 г (82 %) Жиры: 25 г (38 %) Насыщенные жиры: 12 г (75 %) Полиненасыщенные жиры: 2 г Мононенасыщенные жиры: 9г Холестерин: 176 мг (59%) Натрий: 375 мг (16%) Калий: 555 мг (16%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

Смотрите веб-историю ЗДЕСЬ.

44,2К
акции

Поделиться
Электронная почта

Взаимодействие с читателем

Более 100 простых рецептов куриных грудок

Более 100 простых рецептов куриных грудок, которые сделают ужин быстрым и легким! Ищете ли вы рецепты запеченных куриных грудок, быстрые рецепты куриных грудок или рецепты куриных грудок для мультиварок и мультиварок, у нас есть вкусные и простые рецепты куриных грудок, которые обеспечат вам сытость и удовольствие при ограниченном бюджете. (на фото: Как приготовить куриную грудку на сковороде)

Пирог с курицей

Рецепт $8,44 / порция $1,06

Куриный пирог в горшочках — это уютная и классическая комфортная еда, приготовленная из слоеной корочки и богатого соуса, наполненного нежной курицей и овощами.

Подробнее…

Цыпленок Альфредо

Рецепт $10,62 / порция $2,66

Этот цыпленок Альфредо состоит из макарон, залитых очень насыщенным сливочным соусом и покрытых сочными полосками обжаренной курицы.

Подробнее…

Курица-барбекю в медленноварке

Рецепт $8,34 / порция $2,09

Куриная грудка с приправами и острым соусом барбекю медленно готовится до мягкости и вкуса. Идеально подходит для бутербродов, начос, пиццы и многого другого.

Подробнее…

Куриные шашлыки барбекю

Рецепт $11,66 / порция $2,33

Эти легкие и вкусные куриные шашлычки-барбекю сочетают в себе курицу, ананас, лук и соус барбекю для свежего и легкого летнего основного блюда барбекю.

Подробнее…

Салат с курицей песто и брокколи

Рецепт $6,18 / порция $1,55

Курица, брокколи, лук и сливочный соус песто делают этот быстрый салат новым вкусным блюдом на обед!

Подробнее…

Цыпленок песто со сливками

Рецепт $10,70 / порция $2,68

Цыпленок со сливочным соусом песто — это быстрое, простое и эффектное основное блюдо на ужин, независимо от того, хотите ли вы просто побаловать себя или произвести впечатление на гостей!

Подробнее…

Цыпленок с помидорами и базиликом

Рецепт $7,76 / порция $1,94

Благодаря чесночному маринаду и острому томатному соусу эта курица с помидорами и базиликом станет легким и ароматным блюдом на ужин.

Подробнее…

Фахитас с курицей на сковороде

Рецепт 13,90 долл. США / порция 3,48 долл. США

Эти легкие фахитас с курицей на сковороде — это простой способ, не требующий ручного вмешательства, чтобы получить тот дымно-сладкий вкус традиционных фахитас на сковороде.

Подробнее…

Простое приготовление блюд из курицы и овощей

Рецепт $10,59 / порция $2,65

Это простое блюдо из курицы и овощей — это простой способ приготовить еду заранее, чтобы сэкономить время и деньги, а также настроить его под себя!

Подробнее…

Как приготовить куриную грудку на сковороде

Рецепт $7,29 / порция $1,82

Узнайте, как приготовить нежные, сочные и ароматные куриные грудки без костей на сковороде. Идеально подходит для быстрого ужина и приготовления пищи!

Подробнее…

Курица Баффало в мультиварке

Рецепт $12,65 / порция $1,58

Slow Cooker Buffalo Chicken нежный, сочный, острый и насыщенный одновременно! Идеально подходит для бутербродов, начос, салатов, пиццы и многого другого.

Подробнее…

Хрустящий салат из капусты и курицы

Рецепт $6,19 / порция $1,55

Если вы думаете, что салат не может насытить вас, подумайте еще раз. Этот потрясающе хрустящий и ароматный салат из капусты и курицы полон сочной куриной грудки, миндаля, сельдерея и большого количества листовой капусты…

Подробнее…

Куриный салат с яблоками

Рецепт $10,35 / порция $2,59

В последнее время я помешан на курином салате. Это простое в приготовлении, очень сытное и идеальное холодное блюдо в эти жаркие летние месяцы. Я особенно люблю этот куриный салат с яблоками, потому что он…

Подробнее…

Chipotle Lime Chicken and Rice

Рецепт $9,16 / порция $2,29

Этот простой рецепт чипотле с курицей и рисом в одной кастрюле получается острым, дымным, пряным и невероятно вкусным. Станет отличным основным блюдом или заготовкой к еде!

Подробнее…

Запеченный цыпленок барбекю с чеддером

Рецепт $8,89 / порция $2,22

Забудьте о скучных или безвкусных запеченных куриных грудках, эта запеченная курица барбекю с чеддером станет звездой вашей обеденной тарелки.

Подробнее…

Легкий песто с курицей и овощами

Рецепт $11,07 / порция $2,77

Это блюдо Easy Pesto с курицей и овощами готовится очень быстро и легко, и оно хорошо хранится в холодильнике для вкусных обедов в течение всей недели!

Подробнее…

Кокосовые куриные полоски со сладким соусом чили

Рецепт $10,93 / порция $2,73

Разговор о привыкании! Как только вы попробуете одну из этих хрустящих полосок с кокосовой курицей, смоченной в остром сладком соусе чили, вам захочется делать их еженедельно. Потому что курица нарезана…

Подробнее…

Easy Lemon Pepper Chicken

Рецепт $7,58 / порция $1,90

Эти куриные грудки Easy Lemon Pepper настолько нежные, сочные и ароматные, что вам захочется полить этим вкусным соусом ВСЕ.

Подробнее…

Маринованная курица в йогурте

Рецепт $7,29 / порция $1,82

Этот острый и чесночный маринованный цыпленок в йогурте наполнен теплыми специями и может быть подан несколькими различными способами.

20 потрясающих блюд из куриной грудки, перед которыми вы не сможете устоять

1.

2. Шницель из куриной грудки

3. Куриное филе в сухарях

4. Куриный шашлык в беконе

5. Пасторма из куриного филе в винном маринаде

6. Куриный рулет с черносливом

7. Куриная грудка с сыром в духовке

8. Диетические рубленые котлеты из куриной грудки

9. Куриный рулет с солёными грибами

10. Куриная грудка, маринованная в апельсине и имбире

11. Шашлык из куриной грудки в духовке

12. Курица в кляре

13. Куриные котлеты по-киевски

14.

15. Куриный рулет с сыром и яблоками

16. Куриное филе в сливочном соусе

17. Котлеты с капустой и куриным фаршем

18. Рулет из куриного фарша

19. Домашний чикен-ролл из лаваша с курицей

20. Куриная грудка, фаршированная ананасами под сырной корочкой

15 рецептов самых вкусных куриных грудок, запеченных в духовке

1. Куриные грудки в соевом соусе

2. Куриные грудки под сыром

3. Куриные грудки с медом и горчицей

4. Куриные грудки, запеченные с апельсинами

5. Куриные грудки в сливочном соусе

6. Куриные грудки в майонезе

7. Куриные грудки, запеченные с овощами

8. Куриные грудки с рисом в духовке

9. Куриные грудки с картошкой в духовке

10. Куриные грудки, запеченные с грибами

11. Запеченные куриные грудки со шпинатом

12. Куриные грудки в томатном соусе

13. Куриные грудки с капустой духовке

14. Запеченные куриные грудки с кабачками

15. Куриные грудки со стручковой фасолью

Пп блюда из курица, 9 147 пошаговых рецепта — пп блюда из курица рецепты с фото

Что бы такого вкусного приготовить?

Простое и быстрое блюдо из куриной грудки

На что тратить деньги, если ничего не надо?

Муж хочет развестись, потому что я устала от него зависеть

Пустить ли жить неприятного мне родственника в свой дом?

Моего сына ударили стулом по голове и выбили два зуба прямо на уроке

Ребенок и мужчина… Оказывается, я иду на поводу детских прихотей…

Ваши любимые быстрые блюда

Готовите тесто или покупаете?

Соус для баклажанов

сколько готовить курицу в духовке чтобы с корочкой?

Как приготовить роллы цезарь

Как приготовить роллы,как в кафе

Чем накормить отца?

Можно ли есть 20летнее вареннье?

Готовка еды

А вы готовите порционно?

Ваши любимые быстрые блюда

Готовка еды

Можно ли есть 20летнее вареннье?

А вы готовите порционно?

Готовите тесто или покупаете?

сколько готовить курицу в духовке чтобы с корочкой?

Соус для баклажанов

Чем накормить отца?

Как приготовить роллы цезарь

Как приготовить роллы,как в кафе

чем вы кормите мужей?

Кто нибудь печет дома пиццу?

Рецепты ПП с куриной грудкой

Вкусное второе блюдо из куриной грудки.

Куриная грудка в молоке

с ананасами

Филе в восточном стиле

Барбекю

Куриные конверты

Филе под «шубой»

Филе в кляре

Закуска из курицы с картофелем

Салат из грудки

Особенности приготовления

Куриная грудка, тушенная в кефире, с отварным картофелем

color h3-transform.text-transform»> Запеченные куриные грудки