Пошаговый рецепт трески с овощами с фото за 20.0 мин, автор Анна Синицына

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Треска с овощами — блюдо, в котором одинаково полезны все составляющие. Треска содержит множество важных для организма биологически активных веществ и рекомендована при диетическом питании. Овощи — кладезь витаминов и микроэлементов. Чтобы максимально сохранить все полезные качества продуктов, их лучше всего тушить. Рецепт тушеной трески с овощами прост в исполнении. Можно использовать любые овощи по желанию. Например, лук, морковь и помидоры.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Рыба

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для трески

Треска	800 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 90 г
Помидор	2 шт. = 160 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 50 г
Лимонный сок	1 ч. л. = 5 г
Растительное масло	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте кукурузную муку вместо пшеничной. Для этого измельчите сухие кукурузные зерна при помощи блендера или кофемолки.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Треску тщательно вымойте под проточной водой, почистите и разделайте на филе. Овощи вымойте и почистите. Подготовьте глубокую сковороду.

Шаг 1

Подготовьте овощной маринад. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на средней терке. Слегка обжарьте овощи в глубокой сковороде с добавлением растительного масла. Через 5-7 минут добавьте к ним нарезанные помидоры.

Шаг 2

Подготовьте треску на сковороде. Кусочки рыбы сбрызните лимонным соком, приправьте солью и перцем. Обваляйте филе в муке, отправьте к овощному маринаду, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20 минут.

произвести впечатление

Готовую треску с овощами выложите на порционные тарелки.

Блюда из трески — вкусные рецепты с морской рыбой: photorecept — LiveJournal

Блюда из трески

Канапе с паштетом из печени трески и яйцом

Печень трески сама по себе немного горьковата, поэтому ее вкус лучше разбавить яйцами, он будет нежнее. В сочетании с огурцом закуска будет сочной. Канапе это бутерброд-мини, должен быть таким, чтобы съесть его можно было за один укус, масса его около 30 г. Шпажки нужны, чтобы было удобно брать, не. ..

Крабовые палочки, фаршированные печенью трески и яйцами

Рецепт можно изменить по вкусу, добавив к печени трески и яйцам плавленый сырок. Или сделать начинку с сыром, майонезом и чесноком, если этот вариант начинки вам нравятся больше всего. Заранее разморозьте крабовые палочки, для рецепта нужны охлажденные.

Жареная треска с рисом под соусом Бешамель

Треску многие домашние хозяйки обходят стороной, выбирая более жирную рыбку. Действительно, треска немного суховата, особенно если рыба уже не молода. Однако треска очень полезна, она содержит в себе большое количество полинасыщенных кислот. Рыбное меню нужно разнообразить, нельзя же в самом деле, кушать одну осетрину! Или одну селедку с минтаем! ))

Пирог «Рыбник» с рыбой и яйцами

Сытный рыбный пирог, приготовленный в форме рыбы отличный вариант ужина. Также такое блюдо можно приготовить на любой праздник. Оригинальная подача пирога обязательно будете оценена гостями.

Треска на фольге с лимоном

Это блюдо если и не про пользу, то про вкусный вкус, хотя и пользы в нем немало. Ведь сама по себе треска рыба чрезвычайно вкусная и полезная. Достаточное ее употребление способствует развитию активности у пожилых людей, улучшению структуры волос, исчезновению землистости лица и разглаживанию морщин. Конечно, для таких результатов…

Запечённый перец, фаршированный рисом и рыбой

На ужин всегда хочется приготовить что-то такое, что одновременно будет сытным, вкусным, полезным и питательным. А что может лучше подходить под это определение, чем сочетание высокобелковой рыбы, овощей, богатых клетчаткой, и риса. С таким набором можно даже не заикаться и прибавлении лишних килограмм в ваших боках. Тем более, блюдо оценят…

Рыба в кляре (пикша)

Пикша маленькая промысловая рыбка северных морей. Ее нежное мясо обожают в Средиземноморье . Пикша не только вкусная, но и питательная. Содержащиеся в ней Омега 3 и другие кислоты помогают поддерживать организм человека здоровым. Как представитель тресковых ее варят, жарят и коптят. Попробуйте пикшу в кляре и поймёте, почему уже…

Треска, запеченная с картофелем и помидорами черри

Треска- популярная рыба с белым мясом. Из этой рыбы готовят множество разных блюд, она вкусная и универсальная в приготовлении, ее можно жарить, тушить, запекать, варить, мариновать. Треска содержит множество полезных витаминов, минералов и микроэлементов, необходимых организму человека.

Запеченные котлеты из белой рыбы

Котлеты получаются ароматные, а вкус нежнейший, словно облачко во рту тает.

Запеченная треска с картофелем, яйцами, оливками

Сытное, необычное блюдо из картофеля и нежной рыбки с добавлением яиц и оливок.

Рыбные котлеты с зеленью

Я расскажу, как приготовить рыбные котлеты с зеленью и специями.

Запеченные рыбные котлеты с картошкой

Вкусные полезные котлетки из рыбы придутся по вкусу маленьким непоседам.

Рыбное филе с жареным картофелем

Сочетание рыбы и картофеля всегда получается очень вкусным. Каждая хозяйка знает особый рецепт подобного блюда. Таких рецептов великое множество.

Рыбный суп с клецками

Суп с клецками популярное блюдо домашней кухни. Традиционно готовится на бульоне из мяса или птицы. Попробуйте приготовить такой супчик из рыбы, и вы не пожалеете.

Белая рыба в лимонно-луковом маринаде

Сегодня будем готовить блюдо, которое покорит сердца не только любителей рыбных продуктов, но и тех, кто не особо её фанат. Я обожаю рыбку и все морепродукты в любых вариациях, а запечённую, так тем более. Но единственное, как и многие хозяйки, не люблю её чистить). Поэтому в своих рецептах я чаще…

Запеченная рыба с лимоном и специями

Летом запеченная рыба в коптильне – это одно из самых вкусных блюд, которые можно придумать на природе. Но зимой рыбку на улице особо не покоптишь, и поэтому мы будем ее запекать в духовке. Рыба с лимоном, приправленная специями, по вкусу ничем не будет отличаться от приготовленной в уличной коптильне, а…

Эскабече жареная рыба, замаринованная в остром соусе

Этот оригинальный рецепт жареной рыбы отличается тем, что вкусной станет любая рыба даже самая непримечательная по своим вкусовым качествам. Такой ее делает специальный маринад, используемый при готовке. Рыбку сначала жарят, а потом уже выдерживают в маринаде. Рецепт к нам пришел из испанской кухни и очень приглянулся многим гурманам.

Рыба, запеченная с овощами в фольге

Что может быть лучше сочной рыбки с овощами? Каждый будет рад провести время за столом в кругу хорошей компании, особенно если этот стол украшает столь великолепное блюдо! Мясо любой рыбы насыщенно витаминами и полезными веществами, поэтому её начали ценить ещё в античные времена. Сам способ запекания рыбы один из самых…

Рыба, запеченная с овощами

Легкий, сбалансированный ужин (или обед) всего за 30 минут.

Картофельная запеканка с рыбой

Данный рецепт придётся по вкусу даже настоящим гурманам!

Рыбные котлеты из трески

До сих пор в моей голове рыбные котлетки ассоциируются (простите) со школьной столовой! Мама даже обижалась, что на ее котлетки я говорила «они не как в школе», и это не было плохо, просто в школе котлетки были другие хрустящие и поджаристые, сами понимаете почему, да? Так вот, очень мне…

Филе трески запеченное в пергаментной бумаге

Рецепт такой запеченной трески очень простой. Для запекания потребуется только лимон и зеленый тимьян, которые придадут рыбке невероятный аромат. Так как филе запекается в пергаменте и плотно закрывается сверху фольгой, оно не пересыхает во время запекания и получается очень нежное и сочное. Такую рыбку без костей можно давать даже самым…

Треска, жареная в беконе

С этим рецептом рыба получается сочной, мягкой и с хрустящей корочкой.

Рисовая запеканка с рыбой, помидорами и сыром

Сочетания риса и рыбы беспроигрышный вариант. Нежный сливочный соус делает рыбку еще сочнее, помидоры придают кисло-сладкий вкус блюду, а хрустящий верхний слой сыра дополняет запеканку. Не нужно отдельно готовить рис и рыбу, все это можно объединить в одном блюде, которое понравится каждому. Филе трески смело можно заменить на филе…

Рыбные котлеты с зеленью и лимоном

Рыбные котлеты с зеленью и цедрой лимона получаются очень сочные и нежные, тающие во рту…

Треска, запеченная с зеленью и луком в фольге

Рыба всегда ценилась у русских людей. Еще издревле она плотно входила в рацион наших предков. Ведь поселения все время старались основывать вблизи рек и других водоемов. А где вода там и рыба. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Рыбу жарят, варят, коптят, консервируют, солят, делают из…

Рыбные котлеты с крабовым мясом

Рыбные котлеты, для меня, это традиционное семейное блюдо, которое готовила мама всегда, когда хотела нас чем-то порадовать. Я очень часто готовлю такие котлеты, и уже усовершенствовала, сделала более современным это блюдо.

Слоеный салат печенью трески

Печень трески достаточно вкусный ингредиент для салатов, который сочетается с такими ингредиентами как яйца, зелень, огурец. Она полезная, так как содержит достаточное количество витаминов А и D, а так же кислоты Омега-3, которые необходимы нашему организму для поддержание иммунитета и нормальной работы половой и гормональной системы. Салат из печени очень…

Сливочный рыбный суп с треской и семгой

Аромат рыбы с зеленью очень напоминает уху. Суп готовится быстро и просто, овощи не нуждаются в обжарке, суп получается довольно наваристый и сытный. Подавать нужно с ломтиком хлеба или сухарика. По желанию можно добавить любую крупу.

Жареная рыба (в муке)

Рыбку можно использовать любую, на свой вкус. Если рыба большая, то режем на кусочки, если маленькая, то можно жарить целиком.

Рыбу под чесночным соусом

Все морепродукты очень полезны для нашего организма. Не исключением является и рыба, впрочем, как морская, так и речная. Последняя даже в некотором смысле предпочтительнее, если, конечно, не слишком костлявая. Но суть не в этом, а в рецепте, при помощи которого мы эту рыбу будем готовить. А сделать нам предстоит сегодня…

Запеченная треска с луком

Треска с луком прекрасный вариант семейного ужина, который будет не только вкусным, но и полезным. Рыба содержит большое количество белка и при этом в ней почти не присутствует жира. Подойдет рецепт как для взрослых, так и для детей.

Треска с кабачками и помидорами, запеченная в духовке

Не могла поверить как просто приготовить эту рыбу, пока не сделала сама. А вкусно как, гости восторгались! Подавать можно как основное блюдо или как закуску.

Котлеты из трески с зеленью

Волшебный рецепт приготовления рыбных котлет с зеленью. Вся магия в том, что нежное филе трески или любой другой доступной рыбы перед тем как превратить ее в фарш запекается довольно быстро в духовке. В конечном результате нежная треска практически готова, играя со специями и дополнительными ингредиентами. Очень вкусно, готовлю постоянно по…

Филе трески в панировке

Отличный базовый рецепт, который не займет у вас много времени.

Жареное рыбное филе с гарниром из картофеля

Очень вкусная и сочная рыбка с несложным гарниром идеальный вариант для ужина!

Котлеты из лосося и трески

Лосось и треску можно взять в равных пропорциях, а если любите пожирнее, то побольше лосося. Если предпочитаете постную пищу, то возьмите больше трески. Лосось красная рыба, жирная. Треска белая рыба, которая содержит очень много белка, как и лосось, но практически не имеет жира, является диетической. Обе рыбы содержат…

Рыбные котлеты из трески и судака

Это рыбное блюдо настолько сочное и вкусное, что его съедят до последней крошки даже не самые большие поклонники рыбы. Нежные котлетки из трески и судака – идеальны для сытного обеда или вкусного ужина!

Фантастическая треска в лимонном соусе

Используйте любую рыбу

Средиземноморский суп из морепродуктов

Ваш выбор рыбы и морепродуктов может немного отличаться, но для традиционного средиземноморского ассортимента выберите кальмаров, креветок, рыбу-скорпиона, удильщика, моллюсков и мидий. При желании вместо белого вина можно использовать коньяк.

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Средиземноморская треска в папильоте (Рыба в пергаменте)

Главная » Рецепты » Блюда » Ужин » Средиземноморская треска в папильоте (Рыба в пергаменте)

от Lisa Bryan — 12 марта 2023 г. 39 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту
Перейти к видео

Эта средиземноморская треска в папильоте — самый гениальный способ быстро приготовить простой, полезный и очень вкусный ужин. Просто приготовьте на пару рыбу с овощами в простом пакете из пергаментной бумаги — ужин готов!

Фото: Gayle McLeod

Что такое En Papillote?

Скажем так, я убежден, что « en papillote » (или «на бумаге») стало одним из моих любимых способов проводить вечера по будням. Это французская кулинарная техника, при которой рыба (или птица) и овощи сворачиваются в пергаментный бумажный мешочек, а затем идеально пропариваются в духовке.

Так что, если вы хотите повысить ставку моей запеченной трески с чесночными травами, этот рецепт средиземноморской трески в папильоте не составит труда. Он привлекает внимание простыми и свежими прибрежными вкусами, гарантируя, что вы сможете приготовить четыре блюда «все в одном» одновременно.

Средиземноморская треска в папильоте Ингредиенты

Подобно моей курице на противне по-гречески, треска пропитана ярким средиземноморским вкусом и окружена свежими овощами. Вот что вам понадобится!

• Рыба : Обычно я покупаю свежее филе трески в местном магазине морепродуктов. Но замороженное филе подойдет, если вы разморозите его в холодильнике накануне вечером. Просто постарайтесь убедиться, что они все примерно одинакового размера.
• Приправы и ароматизаторы : Чтобы придать треске аромат, я использую простую комбинацию соли, перца, свежего тимьяна и ломтиков лимона.
• Овощи: Этот рецепт начинается со слоя ломтиков цуккини, затем он покрыт помидорами и оливками. Для оливок не стесняйтесь использовать оливки Каламата, зеленые оливки (я использую Castlevetrano) или их комбинацию!

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как приготовить треску в папильоте

Прежде чем мы начнем, предлагаю взять коробку этих пергаментных листов. Они 12×16 дюймов — идеально подходят для складывания рыбы в мешочек!

Соберите пакеты. Сложите пергаментную бумагу пополам, затем разверните ее. Добавьте несколько ломтиков цуккини в центр одной половинки, затем сверху положите кусочек трески. Приправьте его солью и перцем.

Добавить начинку. Посыпьте треску 2–3 ломтиками лимона, несколькими ломтиками лука-шалота, горстью помидоров и оливок и веточкой тимьяна. Затем сбрызните все немного оливковым маслом.

Полезный совет : Если вы используете более крупные помидоры черри, а не помидоры грейпфрут, не стесняйтесь разрезать их на четыре части. Вы также можете нарезать оливки пополам или на четвертинки, решать вам!

Сложите и запечатайте пакеты. Сложите верхнюю половину пергаментной бумаги поверх нижней половины, затем плотно заверните края вокруг трески. Повторите этот процесс с остальными 3 кусочками трески.

Запечь треску. Поместите 4 пакета пергаментной бумаги на противень, поместите в духовку и выпекайте в течение 14–18 минут при 400°F (200°C). Время приготовления будет зависеть от толщины вашей рыбы, поэтому следите за ним, так как треска может легко перевариться.

Подавайте!  Проколите ножом середину каждого пергаментного пакета и откройте его перед подачей на стол.

Советы по хранению

• Хранение на неделю : Этот рецепт отлично подходит для приготовления отдельных блюд. Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней.
• Замораживание на потом : Вы можете заморозить это в контейнере или пакете для морозильной камеры на срок до трех месяцев. Просто не забудьте дать ему оттаять в холодильнике на ночь, когда вы будете готовы к употреблению.
• Как разогреть треску : Для самого быстрого способа просто поместите часть в микроволновую печь на минуту или две, пока она не прогреется до

Идея сервировки : Этот рецепт трески в папильоте не только очень прост и полезен для здоровья, но и красиво представлен, что делает его идеальным для званых обедов! Вы можете предварительно нарезать все овощи, а затем просто собрать их и приготовить, когда придут гости. Я люблю подавать их с гарниром из черной чечевицы.

Средиземноморская треска в папильоте, видео рецепт

Если вам сложно представить этот рецепт (особенно сложенные пакеты), посмотрите видео ниже!

Другие рецепты средиземноморской кухни

Есть причина, по которой я всегда тяготею к этим средиземноморским рецептам. Они легкие, свежие, полезные и заставят вас чувствовать себя хорошо изнутри.

• Средиземноморский салат из нута
• Курица на сковороде по-гречески
• Греческий суп Авголемоно
• Самый лучший суп из чечевицы
• Жареный бранзино с цитрусовым песто

Гарантирую, эта средиземноморская треска в папильоте станет основным блюдом на ужин. Как только вы это сделаете, дайте мне знать, что вы думаете об этом рецепте в поле для комментариев ниже!

Средиземноморская треска в папильоте (рыба в пергаментной бумаге)

5 из 16 голосов

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 15 мин

Общее время: 30 мин

Сервировка s: 4 порции

Автор : Лиза Брайан

Эта средиземноморская треска в папильоте — самый гениальный способ быстро приготовить простой, полезный и очень вкусный ужин! Посмотрите видео выше, чтобы увидеть, как это делается.

• ▢ 1 средний цуккини
• ▢ 4 филе трески (6 унций)
• ▢ кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• ▢ 2 лимона, тонко нарезанных
• ▢ 1 небольшой лук-шалот, тонко нарезанный нарезанные
• ▢ 4 веточки свежего тимьяна
• ▢ 20 оливок, разрезанных пополам или на четвертинки
• ▢ 20 грейпфрутовых помидоров, разрезанных пополам
• ▢ 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• Соберите пакеты. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Сложите лист пергаментной бумаги размером 12 × 16 дюймов пополам, затем откройте его. Добавьте несколько ломтиков цуккини в центр одной половинки, затем сверху положите кусочек трески. Приправить солью и перцем.

• Добавить начинку. Выложите на треску 2–3 ломтика лимона, несколько ломтиков лука-шалота, веточку тимьяна, 5 оливок и 5 помидоров (ничего страшного, если они упадут в сторону). Сбрызните сверху немного оливковым маслом.

• Сложите и запечатайте. Сложите верхнюю половину пергаментной бумаги поверх нижней половины, затем плотно заверните края вокруг трески. Повторите этот процесс с остальными 3 кусочками трески.

• Выпечка. № Поместите 4 пакета из пергаментной бумаги на противень, поместите в духовку и запекайте в течение 14–18 минут (в зависимости от толщины) или пока треска не станет непрозрачной и легко отслаивается вилкой.

• Подавать. Используйте нож, чтобы проткнуть центр каждого пергаментного пакета и открыть его перед подачей на стол.

• Вот пергаментная бумага, которую я использую для этого рецепта!

Калории: 275 ккал, Углеводы: 12 г, Белки: 33 г, Жиры: 12 г, Насыщенные жиры: 2 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 8 г, Холестерин: 73 мг, Натрий: 414 мг, Калий: 1142 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар : 5 г, витамин А: 1012 МЕ, витамин С: 53 мг, кальций: 74 мг, железо: 2 мг

©Downshiftology. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Оставьте комментарий ниже и поделитесь фотографией в Instagram. Отметьте @downshiftology и хэштег #downshiftology.

Лучший рецепт запеченной трески (с помидорами черри!)

Перейти к рецепту

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Пристрастились к легким ужинам из морепродуктов? Тогда добавьте Запеченная треска в свой список обязательных обедов! Этот домашний рыбный ужин — слоеный, идеально приправленный и действительно полезный вариант, который понравится всей семье!

Содержание

• Простой рецепт запеченной трески
• Ингредиенты для запеченной трески
• Как приготовить запеченную треску
• Советы для достижения успеха
• Рекомендации по подаче
• Как хранить и разогревать остатки пищи
• Получить рецепт

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Вы также подпишитесь, чтобы получать новые рецепты на свой почтовый ящик.

Простой рецепт запеченной трески

На протяжении многих лет в этом блоге мы готовили ужины из морепродуктов несколькими способами, например, этот удивительный лосось с медово-чесночным соусом или мой сочный и слоеный лосось во фритюрнице. Но чего мы не сделали, так это трески, и сегодня это меняется!

Представляю вам лучший рецепт запеченной трески. Это смелое заявление, но я твердо верю, что этот рыбный ужин оправдает ожидания! В треске много белка, но относительно мало жира, что делает ее отличным вариантом для здорового ужина. Он восхитительно слоеный и хорошо приправлен сладкой паприкой и несколькими другими специями.

Кроме того, я добавляю в эту треску сыр фета и помидоры, что добавляет совершенно новый уровень вкуса! Очевидно, что здоровые обеды не должны быть скучными или утомительными в приготовлении.

Ингредиенты для запеченной трески

• Оливковое масло: Другие растительные масла, такие как масло канолы, тоже подойдут.
• Лук: Я использовала 1 маленькую желтую луковицу, нарезанную кубиками.
• Чеснок: Измельченный.
• Помидоры черри: Перед началом работы разрежьте помидоры черри пополам.
• Белое вино: Для приготовления трески и овощей.
• Приправа: Используйте сушеный орегано, соль, свежемолотый черный перец и сладкую паприку.
• Яблочный уксус: Также для приготовления овощей.
• Треска: Я использовал 4 филе трески, чтобы обслужить 4 человек.
• Сыр: Возьмите немного раскрошенного сыра фета и посыпьте им треску.
• Гарнир: Нарезанный свежий базилик или петрушка для подачи.

Можно ли использовать замороженную треску?

• Да! Замороженная треска часто является лучшим выбором. Свежесть «свежая рыба» иногда может быть сомнительной — она могла отсутствовать какое-то время перед покупкой. Следовательно, выбор замороженной трески обычно надежен и более экономичен.

Как приготовить запеченную треску

Приготовление трески по нашему рецепту займет всего около 30 минут, что делает этот рецепт легкой идеей для обеда в занятые будние дни.

• Разогреть духовку до 400˚F: Поставьте большую сковороду, пригодную для духовки, на средний огонь и разогрейте ее. Добавьте оливковое масло и перемешайте.
• Приготовить лук: Добавьте нарезанный лук в сковороду и готовьте, пока он не станет мягким. Вмешайте чеснок.
• Приготовьте помидоры: Добавьте помидоры и приправьте орегано, солью и черным перцем; продолжать готовить в течение минуты. Вмешайте белое вино и уксус; довести до кипения и варить пару минут.
• Запечь треску: Приправить рыбу оставшимся орегано, солью, перцем и паприкой. Снимите сковороду с огня. Выложите филе трески в томатную смесь и запекайте 10 минут.
• Добавить сыр: Посыпьте рыбу сыром фета и продолжайте запекать до готовности, при этом рыба будет легко расслаиваться при проверке вилкой.

Советы для достижения успеха

• Как понять, что треска готова: Если вы проведете вилкой по краям и кусочки отслоятся, треска готова! Использование термометра для мяса также может помочь вам получить более точные показания. Треска готова, когда ее внутренняя температура достигает 145°F.
• Добавить лимонный сок: Выдавив немного лимонного сока на рыбу, вы еще больше улучшите ее вкус — вы можете нарезать дольки лимона и подать их на тарелки, чтобы люди могли делать это индивидуально.
• Должна ли кожа быть на треске или нет? Я предпочитаю готовить по этому рецепту треску без кожи – так ее легче приправлять и подавать.

Рекомендации по подаче

Что подается с запеченной треской? К этому ужину можно подать практически все, но вот несколько советов:

• Овощи: Запекайте, тушите, жарьте на воздухе – делайте все, что вам нравится! Лично мне нравится готовить что-то вроде спаржи с соусом из лимонного масла к этому блюду. Овощи, запеченные в духовке Easy Oven, тоже великолепны!
• Рис или лапша: Сделайте все просто с белым рисом или быстро приготовьте спагетти. Вы также можете приготовить лапшу из кабачков!
• Салат: Приготовьте простой зеленый салат или попробуйте что-нибудь более элегантное, например средиземноморский салат «Кобб».

Как хранить и разогревать остатки пищи

• Храните остатки пищи в герметичном контейнере и храните их в холодильнике до 4 дней.
• Вы также можете заморозить запеченную рыбу примерно на месяц.
• Если вы хотите снова насладиться им, разогрейте его в духовке (с соусом и всем остальным) в течение нескольких минут, пока оно полностью не прогреется.

Другие идеи для ужина из морепродуктов

• Сан-Франциско Чоппино
• Кебабы из лосося на гриле с чесночно-йогуртовым соусом
• Жареный махи-махи с овощами
• Гребешки с чесночным маслом
• Крабовые пирожки по-мэрилендски

НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 30 минут минут

Общее время 40 минут минут

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками

9 0155 ▢ 3 зубчика чеснока, измельченные

• ▢ 3 чашки помидоров черри, разрезанных пополам
• ▢ ¼ чашки белого вина
• ▢ 1 чайная ложка сушеного орегано, разделенная на
• ▢ 1 ч. ложка яблочного уксуса
• ▢ ½ ч. 6
• ▢ ½ стакана раскрошенного сыра фета
• ▢ свежий базилик или петрушка, нарезанные, для подачи

• Разогрейте духовку до 400˚F.

• Поставьте большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на средний огонь и разогрейте ее. Когда сковорода нагреется, добавьте оливковое масло и взболтайте его вокруг сковороды.

• Добавьте в сковороду нарезанный лук и готовьте 2 минуты или пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте 20 секунд.

• Добавьте помидоры и приправьте ½ чайной ложки орегано, ⅛ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки черного перца; продолжать готовить в течение 1 минуты.

• Добавьте белое вино и уксус; довести до кипения и продолжать варить 2 минуты.

• Приправить рыбу оставшимся орегано, оставшейся солью и перцем, а также паприкой. Снимите сковороду с огня.

• Положите рыбу в томатную смесь и запекайте в предварительно разогретой духовке 10 минут.

• Посыпьте рыбу сыром фета и продолжайте запекать еще 5–8 минут или до тех пор, пока рыба не станет легко расслаиваться при проверке вилкой.

• Достаньте из духовки.

• Украсить базиликом или петрушкой и подавать.

• Филе трески: Треска — это белая рыба со слабым вкусом, которую можно запекать, жарить, жарить на гриле, жарить или варить. Не стесняйтесь использовать филе другой белой рыбы, например, тилапии или пикши, для приготовления этого рецепта.
• Хорошо приправить : У трески нежный вкус, поэтому не бойтесь хорошо приправить ее. Соль, перец, орегано, паприка и капелька лимонного сока — вот основные ингредиенты. Не стесняйтесь экспериментировать с другими травами и специями.
• Не пережаривать : Пережаренная треска может стать сухой и потерять свою нежную текстуру. Рыба готова, когда она легко прокалывается вилкой, а внутренняя температура составляет 145°F на термометре для мяса.