Свиной фарш и кабачки с коричневым соусом

Эллен

Нежные цукини и свиной фарш в ароматном соевом и устричном соусе. Любимое семейное блюдо, которое легко и быстро приготовить на будний вечер!

5 от 6 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 15 минут

Основное блюдо

Кухня Кантонская, Китайская

Порции 4

Для фарша из свинины

• 1/2 фунта рубленой нежирной свинины
• 2 ст. Соус соус
• 1/4 чайной ложки соль

для оставшегося блюда

• 3 Средние цуккини
• 3 зубные издель. Чесно.
• 1 ч.л. светлого соевого соуса
• 2 ч.л. темного соевого соуса
• 1/4 ч.л. белого перца
• 1 ч.л. рыбного соуса
• 1 ч.л. на ваш выбор
• 3 ч. л. кукурузного крахмала, смешанного с 2 ст. масла)
• нарезанный зеленый лук по желанию для украшения

• В миске смешайте свиной фарш, рисовое вино, кукурузный крахмал, светлый соевый соус и соль. Хорошо перемешайте и отложите в сторону, пока вы готовите остальные ингредиенты.

• Очистите и нарежьте цуккини кубиками толщиной около 1/2 дюйма.

• Нагрейте вок или кастрюлю из нержавеющей стали на среднем/сильном огне. Добавьте немного масла, когда оно нагреется.

• В нагретую кастрюлю добавьте нарезанный лук, тертый имбирь и щепотку соли. Обжарьте лук, пока он не станет немного прозрачным (примерно 2 минуты)

• Добавьте маринованный фарш из свинины и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте 3–5 минут, пока свинина почти полностью не изменит цвет и не начнет приобретать коричневый цвет. Убедитесь, что дно кастрюли не горит, при необходимости уменьшите огонь до среднего. Если свинина прилипнет ко дну кастрюли, не беспокойтесь, на следующем этапе мы будем деглазировать жидкостью.

• Добавить светлый соевый соус, темный соевый соус, белый перец, рыбный соус, коричневый сахар, хлопья чили (при использовании) и нарезанные кубиками цуккини

• Тщательно перемешайте и добавьте воду/бульон для деглазирования (коричневые кусочки на дне кастрюли – это вкус!)

• Накройте крышкой и уменьшите огонь до слабого/среднего. Готовить в течение 5 минут, помешивая наполовину

• Пока блюдо кипит, смешайте 3 ч.л. кукурузного крахмала с 2 ст.л. воды, чтобы получилась кашица

• Через 5 мин. . Кабачки должны стать слегка прозрачными, но при этом сохранить свою форму. Накройте крышкой и готовьте еще 2 минуты, если хотите, чтобы кабачки были мягче (по вашему вкусу)

• После того, как цуккини приготовятся, блюдо должно стать немного водянистым, которое мы загустим, чтобы получился вкусный соус! Переключите огонь на слабый, перемешайте и добавьте 1/2 суспензии кукурузного крахмала и осторожно перемешайте блюдо. Смесь должна начать густеть. Если все еще слишком водянисто, добавляйте понемногу оставшуюся суспензию кукурузного крахмала и перемешивайте до желаемой густоты. Если блюдо слишком густое, добавьте немного воды

• В завершение добавьте устричный соус и кунжутное масло

• Посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и дополнительной щепоткой соли (по желанию). Наслаждайтесь паровым рисом!

Примечание 1. Рисовое вино — это , а не , как и рисовый уксус. Рисовый уксус придаст свинине кисловатый вкус (не пикантный). Японское кулинарное вино или сухой херес — хорошая альтернатива. Полностью исключить при отсутствии кулинарного вина

Примечание 2. Хойсин придаст соусу более сладкий вкус. Добавление устричного соуса (или хойсина) придаст готовому блюду великолепный аромат. Если оба соуса недоступны, добавьте еще соевого соуса по вкусу.

Ключевое слово Фарш из свинины, кабачки

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

Рубрики: Легкие азиатские рецепты, Быстрые рецепты ужина

Взаимодействие с читателями

Ужин на сковороде со свиными цукини — Любовь печет вкусные пирожные

Перейти к рецепту

Вы будете в восторге от всех итальянских вкусов в этом 30-минутном ужине со свиными цукини на сковороде. Он сытный, семейный и простой в приготовлении!

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. См. мой полный Политика раскрытия информации  для получения подробной информации.

СОДЕРЖАНИЕ

• Свиная цуккини Паста Рагу
• Свиная рагу: ингредиенты и оборудование
  • Ингредиенты
  • Оборудование
• Как приготовление Zucchin Zucchin вы можете наслаждаться

Свинина Цуккини Паста Рагу

Не знаю, как ваша семья, но итальянская еда и макароны занимают довольно высокое место в списке любимых блюд моей семьи. Мой муж Брайан, вероятно, сказал бы, что это его любимое блюдо!

Хотя мы могли бы съесть приличную долю спагетти, или лазаньи, или запеченного зити, или чего-то еще, иногда мне нравится что-то совсем другое. Этот ужин на сковороде со свининой и цуккини — это быстрое и простое семейное блюдо, которое обязательно вам понравится!

Представьте себе блюдо из макарон с кусочками рубленой свинины и кабачками, и у вас есть это блюдо, более или менее. Хотите верьте, хотите нет, но это удивительно подходит для семейного отдыха. Я видел очень мало детей, которые отказывались от него, даже несмотря на то, что в нем есть овощи. Ведь это макароны!

На самом деле, это, наверное, мой любимый школьный обед. Почему? Что ж, все мы знаем, что со школьным годом в вашей жизни появляется потребность в быстрых и простых идеях для еды как для детей, так и для взрослых.

Если вы ищете что-то необычное, что не заставит вас застревать на кухне, обязательно попробуйте этот ужин на сковороде со свининой и цуккини! Я надеюсь, вам понравится это!

Рагу со свининой: ингредиенты и оборудование

Для этого рецепта рагу со свининой и цукини вам понадобится …

Ингредиенты

• пенне – приготовленные в соответствии с указаниями на упаковке. Ничего сверхъестественного делать не надо!
• оливковое масло – для приготовления свинины и лука.
• свинина и лук – первое, что вы приготовите. Перед приготовлением убедитесь, что вы раскрошили свинину и нарезали лук! Кстати, вы можете использовать от 1 до 1-1/2 фунтов. свиных отбивных без костей, нарезанных небольшими кубиками, вместо свиного фарша.
• тушеные помидоры и томатный соус — после приготовления свинины и лука вы добавите их, чтобы придать блюду итальянский вкус!
• Итальянская приправа. Если ее еще нет в вашей кладовой, ее легко найти в продуктовом магазине. И если это все еще не работает, вы можете сделать это дома, так как обычно это смесь розмарина, орегано, тимьяна, петрушки и нескольких других распространенных трав!
• цуккини – разрезать вдоль пополам, а затем на 1/4 части. Это последнее, что вы добавите в свиное рагу.
• сыр пармезан – по желанию. За подачу, когда все готово.

Принадлежности

• большая сковорода. Что мне больше всего нравится в этом рецепте? Вам нужна только ОДНА сковорода, чтобы сделать это, и все. Никакой дополнительной уборки!

Как приготовить ужин из свинины и кабачков на сковороде

Сначала приготовьте макароны и свинину. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Тем временем в большую сковороду добавьте масло. Готовьте и раскрошите свинину с луком на среднем огне, пока свинина не перестанет быть розовой.

Во-вторых, добавьте овощи и приправы. Добавьте помидоры, томатный соус и итальянскую приправу. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте 7 минут.

В-третьих, добавьте кабачки. Слить воду с пасты и добавить в сковороду. Добавьте кабачки и готовьте 3–5 минут или пока кабачки не станут мягкими и хрустящими.

Наконец-то насладитесь свиным рагу! Подавать сразу же с сыром пармезан, по желанию.

Паста-рагу со свининой и цуккини: часто задаваемые вопросы

Сколько времени уходит на приготовление этого ужина со свининой и цукини на сковороде?

Это быстрый рецепт всего за полчаса. Вам понадобится 10 минут на подготовку и 20 минут на приготовление!

Сколько порций получается по этому рецепту?

Этого должно хватить на шесть порций.

Как хранить остатки?

Это рагу из свинины можно хранить 2-3 дня в холодильнике, если вы используете герметичный контейнер. Вы также можете заморозить его примерно на месяц.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы закрепить этот рецепт!

Ингредиенты

• 1 фунт пасты пенне
• 1 столовая ложка оливкового масла
• От 1 до 1-1/2 фунтов свиного фарша
• 1 маленькая луковица, нарезанная
• 1 банка (29 унций) тушеных помидоров
• 1 банка (16 унций) томатного соуса
• 2 чайные ложки итальянской приправы
• 2 средних цуккини, разрезать вдоль пополам, а затем на ломтики толщиной 1/4 дюйма
• Сыр пармезан, для подачи (по желанию)

Инструкции

1. Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке
2. Тем временем в большую сковороду добавьте масло. Готовьте и раскрошите свинину с луком на среднем огне, пока свинина не перестанет быть розовой.
3. Добавьте помидоры, томатный соус и итальянскую приправу. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Накройте крышкой и готовьте 7 минут.
4. Слить пасту и добавить в сковороду. Добавьте кабачки и готовьте 3–5 минут или пока кабачки не станут мягкими и хрустящими. №
5. Подавать сразу же с сыром пармезан, по желанию.

Примечания

• От 1 до 1-1/2 фунта. вместо свиного фарша можно использовать бескостные свиные отбивные, нарезанные небольшими кубиками.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Металлические мерные ложки из нержавеющей стали, подходят для баночки для специй, набор из 6 шт. с дополнительным уровнемером

• Ручной консервный нож Lock N’ Lift с запорным механизмом

• Большая разделочная доска, 3 предмета, нескользящие, очень большие толстые разделочные доски, можно мыть в посудомоечной машине, непористые, набор из 3

• Поварской нож — 8 дюймов

• Дуршлаг из нержавеющей стали на 5 кварт

• Calphalon Classic Жаровня с антипригарным покрытием и крышкой, 5 кварт

• Измельчитель фарша

• HexClad 10-дюймовая гибридная сковорода из нержавеющей стали с охлаждающей ручкой — не содержит ПФОК, подходит для посудомоечной машины и духовки, с антипригарным покрытием, работает с индукционной варочной панелью, газовой, керамической и электрической плитой

Информация о питании:

Выход: 6

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калорийность: 622 Всего жиров: 35 г Насыщенных жиров: 12 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 19 г Холестерина: 143 мг Натрия: 226 мг Углеводов: 29 г Волокна: 3 г Сахаров: 4 г Белков: 45 г

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является оценочной, основанной на продуктах, которые я использовал.