Салат из свеклы, картофеля и яблок рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

Салат из свеклы, картофеля и яблок рецепт – Европейская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №90 (152)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Anita Ggdf

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Автор рецепта

Автор: Anita GgdfПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

316

16

10

43

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Молодой картофель

400 г

Домашний сыр

250 г

Свекла

2 штуки

Яблоко

2 штуки

Ростки сои

50 г

Зеленый лук перья

6 штук

Оливковое масло

1 столовая ложка

Винный уксус

1 столовая ложка

Свежемолотый черный перец

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Картофель помыть и отварить до готовности, затем остудить, почистить и нарезать небольшими кусочками.

ИнструментКастрюля для пасты

2Свеклу запечь или отварить, дать остыть и порезать кубиками.

ИнструментНож керамический

3Яблоки, удалив зернышки, нарезать тонкими ломтиками.

4Выложить картофель, свеклу и яблоки в салатницу, все перемешать.

ИнструментЛопатки для салата

5Сделать соус, соединив уксус, оливковое масло и черный перец, и заправить салат. Зеленый лук измельчить.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

6Добавить в салат соевые ростки, домашний сыр, зеленый лук, еще раз перемешать и сразу подавать.

популярные запросы:

Овощные салаты

Салаты без майонеза 

Салаты с курицей

Фруктовые салаты

Комментарии

Читайте также:

Итоги весеннего гастромарафона

Имена и рецепты победителей

Пять рецептов популярных фуд-блогеров

Еда для пикника, для дачи и для посиделок на весеннем балконе

спецпроекты

Похожие рецепты

Салат с индейкой и сулугуни

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Салат с кедровыми орехами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Салат по-армянски

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

12 минут

Европейский салат

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Витаминный салат со сметаной

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Капрезе с разноцветными помидорами

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Полезный весенний салат из доступных ингредиентов

Автор: Еда

2 порции

20 минут

Овощной салат с микрозеленью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Теплый салат с запеченным редисом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Овощной салат по-грузински

Автор: Валентина

2 порции

15 минут

Салат с руколой, беконом, болгарским перцем и киноа

Автор: Валентина

1 порция

Сицилийский салат

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Салат из свеклы и картошки

Свекла с сыром

Закуска из свеклы по фински

Салат свекла с картошкой

Салат из свеклы

Свекла Пиковая дама

Слоеный салат со свеклой

Яблочно свекольный салат

Салат из свеклы и картофеля

Globus салат норвежский

Салат из свёклы с чесноком

Марокканский салат с морковью свеклой и арахисо

Салат с красной свеклой

Свекольный салат с чесноком и майонезом

Салат винегрет классический

Свекольный салат с черносливом и грецкими орехами

Закуска из свеклы и чернослива

Салатик со свеклой и чесноком

Салаттар Рецептер

Салат из свеклы

Салат с печеной свеклой и сыром Фета

Салат из свеклы и картошки

Салат из сельди и свеклы

Салат из свеклы и морковки

Свекла с майонезом

Салат Чингисхан с черносливом и орехами

Салат свекла с чесноком

Винегрет классический

Салат с картошкой фри

Украшение салатов свекла с чесноком

Салат из свеклы с сыром

Салат со свеклой и овощами

Салат из свёклы с черносливом и грецким орехом чесноком

Салат со свеклой и овощами

Салат из свеклы с растительным маслом

Салат винегрет классический

Салат с жареной свеклой

Винегрет 2 свекла морковь 2шт

Салат из свеклы и картофеля

Норвежский селедочный салат

Страчателла со свеклой

Салат свекла с ананасом

Винегрет с сельдью подача

Салат Виолетта со свеклой

Салат с картошкой фри

Салат метелка свекла морковь капуста

Оригинальная подача винегрета

Салат осенний со свеклой

Салат со свеклой и курицей

Красивая подача свекольного салата

Салат винегрет овощной

Салат из свеклы с сыром

Слоеный салат неженка

Салат Пиканте

Салат блаженство

Салат винегрет овощной

Салат из свеклы с сыром

Свекольная закуска

Салат из свёклы с черносливом и грецким орехом

Салат Виолетта

Салат праздничный со свеклой

Салат из свеклы и сыра

Салат с сельдью и свеклой

Салат из свеклы с яблоком

Свекла и сыр Фета

Джейми Оливер салат из свеклы с фетой и

Салат свекла с сыром и чесноком

Свекла с чесноком

Салат из свеклы с соленым огурцом

Салат со свеклой и курицей

Салат с козьим сыром и свеклой от Юлии Высоцкой

Украшение из свеклы для салата

Закуска из свеклы

Сельдь под шубой вид сверху

Салат винегрет на тарелке

Свекла блюда из свеклы

Салат со свеклой и моцареллой

Салат свекла морковь

Салат со свёклой и грецкими орехами

Салат из свеклы и картошки

Картофельный салат с жареной свеклой — The Cookie Writer

Последнее обновление: 4 апреля 2022 г. от Kacey · Этот пост может содержать партнерские ссылки · 2 комментария

Делиться заботой!

45
акции

• Фейсбук

• Твиттер

Перейти к рецепту

Этот салат из жареной свеклы почти такой же розовый, как мои волосы! Я вернулся, продолжая быть послом бренда The Little Potato Company!

Это спонсируемый пост. Мне посчастливилось получить продукты и/или денежную компенсацию от The Little Potato Company. Хотя продукты были получены, все мнения являются моими собственными, и я бы не рекомендовал продукт, который мне не понравился.

Я сейчас так люблю свеклу!

Мой папа дал нам банку своей собранной свеклы, и с тех пор я подсел! Ненавидел их в детстве, но признаюсь, маринованное в детстве мне не нравилось 🙂

В моем последнем рецепте Little Potato Company я хотел добавить свеклу. Это прекрасный питательный ингредиент, который можно сочетать с картофелем Creamer. Кроме того, и свекла, и картофель Creamer от The Little Potato Company настолько красивы, что я просто знал, что они будут прекрасно смотреться в любом блюде, которое я подаю.

И этот картофельный салат с жареной свеклой просто потрясающий!

В последние месяцы я уделяю особое внимание комплектам для микроволновой печи от The Little Potato Company. Они супер удобны и просты в использовании. Что ж, их духовка | Картофельные наборы BBQ Ready Creamer так же просты и удобны, но требуют немного больше времени для приготовления. Тем не менее, я склонен прощать дополнительное время на приготовление, потому что мне больше всего нравится жареное! Жарка — мой любимый способ приготовления, особенно когда дело касается картофеля!

В сегодняшнем рецепте используется упаковка «Жареный красный перец с луком, приготовленная в духовке». Смелые вкусы внутри упаковки приправ прекрасно сочетаются с картофельным салатом. Поскольку мы уже используем духовку для запекания картофеля, запекание свеклы имеет смысл. ОДНАКО, здесь отлично подойдет маринованная свекла, потому что я всегда добавляю маринад (или два, или три) для остроты. У каждого есть свой любимый рецепт картофельного салата, поэтому, если у вас есть какой-то секретный ингредиент, который вы обычно добавляете в свой, во что бы то ни стало, сделайте это здесь с моим! Я не большой поклонник сваренных вкрутую яиц в своем салате, поэтому я стараюсь их не добавлять. Моя сестра ненавидит сельдерей в салате.

Как бы там ни было, этот салат из жареной свеклы и картофеля — идеальный гарнир в любой день года, особенно в преддверии Пасхи! Упаковка Картошки настолько мала, что при необходимости ее легко можно втиснуть в духовку рядом с индейкой 🙂 Этот салат можно приготовить и заранее, НО, и есть но. Свекла окрасит салат своим цветом. Я сделал свои фотографии вскоре после смешивания, поэтому он бледно-розовый. Однако, когда я пошла есть его на ужин в тот вечер, он был уже не розовый, а красный! Красный мой любимый цвет, так что я в восторге!

Не стесняйтесь подавать салат теплым или охлажденным 🙂

Ингредиенты

• 1 (1 фунт / 454 г) упаковка жареного красного перца и лука от The Little Potato Company ИЛИ 1 фунт вашего любимого сорта .
• 1 ½ фунта свежей свеклы, очищенной и мелко нарезанной
• 1 большая луковица, крупно нарезанная
• 3 ст.л. оливковое масло, разделенное
• ½ стакана майонеза
• ¼ стакана сметаны ИЛИ простого греческого йогурта
• 1 ч.л. цельнозерновая горчица грубого помола
• 2 ст.л. белый винный уксус (также подойдет красный винный уксус или яблочный уксус)
• Соль и перец
• 2 яйца вкрутую, очищенные и нарезанные
• 1 большой маринованный укроп, нарезанный кубиками
• 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 425F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
2. Добавить свеклу, лук, 1 ст. оливкового масла, соль, перец и 1 ст. уксуса на противень и хорошо перемешать. При необходимости добавьте больше масла.
3. Подготовьте картофель, сняв пластиковую крышку и упаковку с приправами. Добавьте 2 ст. оливкового масла и половину пакета приправ. Перемешайте, пока хорошо не смешано.
4. Поместите оба противня в духовку и готовьте в течение 30 минут, переворачивая наполовину. Картофелю может понадобиться еще 10 минут.
5. При желании добавьте оставшиеся приправы (я так и сделал!) Если картофель крупный, разрежьте его пополам или на четверть.
6. Соединить майонез, сметану, горчицу, 1 ст. уксус, яйца, соленые огурцы и сельдерей. Хорошо перемешать.
7. Добавьте картофель и свеклу в большую миску. Добавьте соус и хорошо перемешайте.
8. Подавать теплым, ИЛИ, накрыть и охладить в холодильнике до готовности к подаче. Перед подачей обязательно снова хорошо перемешайте, так как цвет свеклы перейдет в соус. Перед подачей попробуйте на вкус, чтобы узнать, требуется ли соль и перец.

Примечания

Поскольку мы используем пакет приправ, который входит в комплект, обязательно попробуйте салат на вкус, прежде чем добавлять соль и перец. Если вы используете другой сорт картофеля Сливки (без упаковки приправ), приправьте солью, перцем, ½ ч. л. чесночного порошка и 1 ч. л. паприка.

Мне нравится упакованный салат, поэтому я фактически использую 2 фунта свеклы, без яиц, и дополнительно сельдерей и соленые огурцы! Рецепт можно удвоить!

Информация о пищевой ценности:

Выход: 4

Размер порции: 1

Количество на порцию:
Калории: 574 Всего жиров: 48 г Насыщенных жиров: 8 г Холестерин: 265 мг Натрий: 480 мг Углеводы: 22 г Сахар: 6 г Белки: 12 г

Это спонсируемый пост. Мне посчастливилось получить продукты и/или денежную компенсацию от The Little Potato Company. Хотя продукты были получены, все мнения являются моими собственными, и я бы не рекомендовал продукт, который мне не понравился.

Любите этот картофельный салат с жареной свеклой?! Попробуйте некоторые из этих рецептов:

Салат капрезе из жареного картофеля и курицы

Жаркое из шалфейного масла и картофеля со сливками

Делиться заботой!

45
акции

• Фейсбук

• Твиттер

Взаимодействие с читателем

Рецепт русского салата из свеклы и картофеля

К

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне

Пегги Троубридж Филиппоне — писатель, который разрабатывает доступные рецепты для домашних поваров. Ее рецепты варьируются от бабушкиных фаворитов до последних кулинарных тенденций.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 03.05.22

Tastyart Ltd/Роб Уайт/Getty Images

Единого рецепта русского салата не существует, так как он развивался и адаптировался с 19 века, когда его изобрел Люсьен Оливье, шеф-повар знаменитого ресторана «Эрмитаж» в Москве. Это восхитительное блюдо, также известное как салат «Оливье», представляет собой сытную и питательную смесь картофеля и других овощей, покрытых сливочно-майонезной заправкой. Картофель, основной продукт оригинального рецепта, является основным компонентом этого блюда. Во многих версиях добавляются или удаляются другие ингредиенты, включая морковь, соленые огурцы, горох, сельдерей, яйца вкрутую, свежие травы и хот-доги, или используются более легкие заправки, содержащие только уксус и масло. В нашем рецепте сладкая свекла придает салату прекрасный фиолетовый оттенок и прекрасную консистенцию. Классическая сливочная заправка с оттенком острой горчицы делает блюдо цельным.

Для удачного картофельного салата тщательно выбирайте картофель, так как не все сорта сохранят свою форму и твердость после варки. Восковидный картофель, такой как Kennebec, New, Red Bliss или пальчик — ваш лучший выбор. Другие виды картофеля, такие как Юкон, белый и золотой, также приемлемы, но если у вас есть выбор, выбирайте первый тип.

Это прекрасный летний салат, который также является отличным блюдом наперед. Просто приготовьте и поместите в холодильник, накрыв крышкой, до тех пор, пока не придет время есть, или на срок до трех дней. Этот рецепт любезно предоставлен бывшим шеф-поваром Андре Герреро из ныне закрытого ресторана Linq в Лос-Анджелесе.

• 2 фунта белого картофеля

• 1/2 фунта свеклы

• 1 стакан моркови, нарезанной кубиками

• 1/2 стакана сельдерея, нарезанного кубиками

• 1/2 стакана красного лука, измельченного

• 1/4 стакана сладкого маринада

• 1/2 чашки итальянской петрушки, нарезанной

• 1 стакан майонеза

• 1/4 стакана белого винного уксуса

• 1/4 стакана оливкового масла

• 1 столовая ложка дижонской горчицы

• 3/4 чайной ложки соли

• 1/8 чайной ложки свежемолотого белого перца

1. Соберите ингредиенты.

2. Отварите картофель, свеклу и морковь в отдельных кастрюлях с кипящей водой, пока они не станут мягкими. Осушать.

3. Дайте овощам немного остыть, прежде чем брать их в руки. Очистите и нарежьте кубиками картофель и свеклу.

4. Сложите картофель и морковь вместе в одну миску, а свеклу в отдельную, чтобы картофель и морковь не окрасились. Охладите овощи, накрытые, до готовности к сборке.

5. Добавьте к картофелю и моркови сельдерей, красный лук, маринад и петрушку и хорошо перемешайте.

6. В средней миске смешайте майонез, винный уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.

7. Добавьте заправку к картофелю и моркови и аккуратно перемешайте резиновой лопаткой. Поставьте салат в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы ароматы смешались.

8. При подаче добавить свеклу, аккуратно перемешивая салат.

Летнее меню «Русский салат»

Вот предложение для менее традиционного летнего меню, в котором вы можете включить этот вкусный картофельный салат:

• Основное меню: Хотя гамбургеры, стейки или хот-доги — отличный выбор, свекла отлично сочетается с ними.