Ингредиенты

• Морковь

  9
  шт

• Корейская морковь

  500
  г

Салаты из капусты топ 3 рецепта

Салат Наргиз — такой вкусный что готовлю 3 раза в неделю Рецепт за 5 минут

Салат Обжорка с говядиной. Всего 4 продукта в составе

Рецепт жареной моркови — Кухня Кристин

Этот простой рецепт делает лучшую жареную морковь ! Нежная в середине и карамелизированная по краям, эта морковь готовится в духовке всего за несколько минут.

Поставить сковороду с овощами в духовку для запекания — один из самых простых способов приготовить полезный гарнир на ужин. Это не только просто, но и то, что запекание овощей в духовке раскрывает их естественную сладость и придает им самый вкусный карамелизированный вкус. Наряду с жареной брокколи и жареной брюссельской капустой, эта жареная морковь — мой выбор, когда дело доходит до запекания овощей.

Когда морковь запекается в духовке, ее слегка сладковатый вкус усиливается, а края приобретают аппетитную золотисто-коричневую окраску. Этот полезный гарнир идеально подходит для любого вечера недели!

Лучшая жареная морковь

Несколько простых трюков сделают жареную морковь настолько неотразимой, что все за столом будут просить секунды.

Дайте им место. Разложите морковь ровным слоем на противне перед тем, как поставить ее в духовку. Это позволяет воздуху циркулировать вокруг моркови во время запекания, так что края карамелизируются. Если ваша сковорода переполнена, морковь будет парить, а не жариться.

Нарежьте их крупно. Морковь немного уменьшится в духовке, поэтому не нарезайте ее слишком мелко. Я рекомендую разрезать их на 2-дюймовые кусочки, а затем разрезать любые толстые куски пополам вдоль. Нарезание моркови по косой (по диагонали) делает презентацию красивой.

Выберите оптимальную температуру. Я люблю жарить морковь при 425° F. Более высокая температура помогает подрумянить (и карамелизовать!) края, а внутренности остаются приятно хрустящими и нежными. Если вы предпочитаете, чтобы морковь была более мягкой внутри, поджарьте ее при температуре 400 ° F и добавьте несколько минут к времени запекания. Более низкая температура + более длительное время запекания означает, что морковь станет более мягкой, не обжигая края.

Как жарить морковь

Вот краткий обзор этапов рецепта. Найдите полный рецепт для печати ниже.

1. Подготовьте морковь. Разрежьте их по диагонали на 2-дюймовые кусочки. Любые большие/толстые кусочки моркови разрежьте вдоль пополам.
2. Сезон. Поместите морковь на противень с бортиками, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте, чтобы покрыть морковь. Масло добавляет влаги, чтобы морковь не высыхала, а также помогает прилипать приправам. Посыпьте морковь свежими листьями тимьяна, солью и перцем. Перемешайте второй раз, чтобы распределить приправы.
3. Выпечка. Разложите морковь на противне. Выпекать при температуре 425 ° F в течение 20-25 минут, переворачивая в середине выпекания. Морковь готова, когда она станет мягкой при протыкании вилкой.

Жареная морковь Советы и ответы на часто задаваемые вопросы

• Вам нужно почистить морковь? Нет! Просто дайте им хороший скраб, промокните их насухо и нарежьте.
• Подготовь их заранее. Вымойте, нарежьте и поместите в холодильник морковь на срок до 4 дней. Затем приправьте и выпекайте, когда будете готовы.
• Удвойте рецепт. № При необходимости используйте два противня, чтобы не переполнять форму (переверните противни в середине приготовления). Сохраните остатки на обед или ужин на следующий вечер или превратите их в хумус из жареной моркови!
• Хотите больше советов по жареным овощам? Этот пост о жареных овощах содержит много информации о том, как жарить различные овощи.

Приготовление жареной молодой моркови

Хотя я предпочитаю вкус обычной моркови, вы также можете запечь целую морковь в духовке. Возможно, вам придется сократить время выпекания на несколько минут.

Варианты рецепта

В этом рецепте для приправы моркови используется свежий тимьян, соль и перец. Свежий тимьян даст вам лучший вкус, но вы можете использовать сушеный тимьян в крайнем случае. Или попробуйте одну из следующих приправ: 

• Итальянская: Смешайте морковь с 1/2 чайной ложки итальянской приправы перед обжариванием. Когда они достанутся из духовки, посыпьте 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан.
• Пармезан с чесноком: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла (или растопленного сливочного масла) и 4 зубчика измельченного чеснока. Вылейте на морковь и перемешайте, чтобы покрыть. Посыпать солью и перцем. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 20-25 минут, затем посыпьте 2 столовыми ложками тертого сыра пармезан.
• Просто соль и перец: Просто и вкусно!
• Мед: Смешайте 2 столовые ложки меда и 2 столовые ложки оливкового масла. Сбрызните морковь и перемешайте. Посыпать солью и перцем. Выпекать при температуре 400 ° F в течение 20-25 минут.
• Паприка: Взбейте вместе 1 столовую ложку оливкового масла и 1/2 чайной ложки сладкой или копченой паприки. Сбрызните морковь и перемешайте. Посыпать солью и перцем. Выпекать при температуре 425 ° F в течение 20-25 минут.

Что подавать с жареной морковью

Жареная морковь — универсальный гарнир, который хорошо сочетается со многими основными блюдами. Попробуйте их с простыми закусками, такими как запеченная куриная грудка и курица с медом и чесноком, приготовленная в мультиварке. Подавайте их с пасхальной ветчиной или наслаждайтесь запеченной свиной вырезкой или мясным рулетом.

Остатки жареной моркови всегда приветствуются! Добавьте их в зеленый салат, вегетарианский рулет или зерновую миску на обед. Или нарежьте их и добавьте в пирог без корочки.

Советы по хранению и разогреву

Жареную морковь можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи, на сковороде в духовке при 375 ° F или на среднем или слабом огне в сковороде на плите.

Жареные овощи More Easy

• Жареная спаржа
• Жареный сладкий картофель
• Жареная мускатная тыква
• Жареный кабачок
• Жареная цветная капуста
• Жареный картофель
• Жареная зеленая фасоль

Любите морковь? Вам также понравится этот морковно-имбирный суп.

5 из 1 рейтинга

Жареная морковь

Количество порций: 4 порции

Время подготовки: 10 минут минут

Время приготовления: 25 минут минут

Общее время: 35 минут минут

Эти простые жареные моркови легко приготовить, они имеют лучшие карамелизированные края и нежную серединку. Этот полезный гарнир идеально подходит для любого вечера недели!

Распечатать рецепт

Рецепт булавки

• ▢ 1 ½ фунта моркови, около 8 средних/крупных
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна или ½ чайной ложки сушеного тимьяна
• ▢ соль и черный перец по вкусу 9004 2

• Разогрейте духовку до 425°F. Застелите противень пергаментной бумагой.

• Нарежьте морковь поперек/диагонали на 2-дюймовые кусочки. Все очень толстые куски разрежьте вдоль пополам.

• Положите морковь на подготовленный противень. Сбрызните их оливковым маслом и перемешайте.

• Посыпьте морковь тимьяном. Посыпать солью и перцем. Перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились. Разложите морковь на противне.

• Выпекайте 20-25 минут, переворачивая в середине выпекания, пока морковь не станет мягкой при протыкании вилкой. Служить.

• Храните остатки обжаренной моркови в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Разогрейте в микроволновой печи, на сковороде в духовке при 375 ° F или на среднем или слабом огне в сковороде на плите.

Калории: 101 ккал, Углеводы: 16 г, Белки: 2 г, Жиры: 4 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Натрий: 117 мг, Калий: 547 мг, Клетчатка: 5 г, Сахар: 8 г, Витамин А: 28440 МЕ, Витамин С: 11 мг, кальций: 58 мг, железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности является приблизительной.

Пробовали этот рецепт? Упомяните @kristines_kitchen в Instagram или отметьте #kristineskitchenblog.

Этот сайт содержит партнерские ссылки. Если вы совершите покупку по этим ссылкам, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо, что поддерживаете кухню Кристины!

Быстро и просто жареная морковь

Нам нравится этот простой рецепт жареной моркови! Мы делимся нашим основным методом запекания моркови в духовке, а также тем, как мы делаем морковь с кленовым тмином (это вкусно). Наша семья любит эту вкусную, идеально приготовленную морковь! Перейти к рецепту жареной моркови

Мы все время жарим морковь и уже делились этой запеченной в меду морковью, сбрызнутой простым соусом тахини, а также этой идеально прожаренной морковью, смешанной с чесночным маслом с петрушкой. Жареная морковь быстро готовится и идеально подходит для приготовления заранее. Вот любимый метод запекания моркови в нашей семье:

Как запечь морковь

Запекание моркови в духовке мало чем отличается от запекания других овощей, таких как кабачки или баклажаны.

Используйте горячую духовку. Мы держим нашу духовку при температуре от 400 до 425 градусов по Фаренгейту. В этом температурном диапазоне морковь становится нежной в середине и карамелизируется по краям.

Приправить морковь перед жаркой. На один фунт моркови мы используем одну столовую ложку масла и 1/4 чайной ложки соли. Конечно, вы всегда можете добавить больше приправы — на самом деле мы делаем это в нашем рецепте ниже — но помните, что масло и соль необходимы для того, чтобы морковь была вкусной.

Поджарьте, перемешайте и доведите до готовности. Как правило, морковь жарится около 30 минут, поэтому я предпочитаю засовывать ее в духовку и оставлять жариться без помех в течение 15 минут. Затем я быстро перемешиваю их и даю им дожариться.

СОВЕТ. При запекании овощей, особенно моркови, выкладывайте их в один слой на противне. Таким образом, они прожариваются равномерно и получают возможность подрумяниться.

Жареная морковь с кленовым тмином

Наш основной рецепт жареной моркови требует растительного масла, соли и перца. Морковь, обжаренная таким образом, очень вкусная, но у нас также есть версия с кленовым тмином. Кленовый сироп добавляет немного сладости, а тмин придает дымный, землистый вкус. Сочетание вкусное.

Другие рецепты запеченной моркови: Попробуйте запеченную в меду морковь, политую простым соусом тахини, или эту идеально запеченную морковь, смешанную с чесночным маслом с петрушкой.

Часто задаваемые вопросы

Как долго вы жарите морковь? Если ваша морковь не очень толстая, она будет жариться от 20 до 35 минут (в духовке от 400F до 425F). Если вы жарите маленькие или тонко нарезанные морковь, проверьте их через 10 минут, чтобы узнать, как они себя ведут.

Нужно ли очищать морковь перед жаркой? Нет, морковь чистить не нужно (если только вы этого не хотите). Вместо этого хорошенько поскребите морковь овощечисткой, а затем следуйте обычному рецепту.

Можно ли использовать в этом рецепте молодую морковь? Да, конечно! Следуйте нашим рекомендациям по рецептам ниже и время от времени проверяйте их, чтобы увидеть, как они работают. Если они выглядят так, будто будут жариться раньше, чем указано в рецепте, достаньте их пораньше.

Что подавать с морковью?

Этот рецепт моркови быстрый, поэтому мы готовим его часто! Вот несколько любимых блюд нашей семьи, с которыми их можно подавать:

• Мясной рулет из индейки (узнайте наш секрет, чтобы убедиться, что он не сухой)
• Сочные куриные грудки на сковороде
• Запеченные в лимонном соусе куриные грудки
• Сочные свиные отбивные на сковороде
• Жареный цыпленок целиком
• Лосось, запеченный в сметане

4 комментария / 4 отзыва

Быстрая и простая жареная морковь

• ПОДГОТОВКА
  5 минут
  
• ГОТОВИТЬ
  25 минут
  
• ОБЩИЙ
  30 минут
  

Вот наш простой рецепт жареной моркови. Вы можете сделать эту морковь примерно за 30 минут! Наша семья любит эту вкусную, идеально приготовленную морковь!

В приведенном ниже рецепте мы поделились базовым рецептом, а также дополнительным шагом, чтобы запечь морковь с кленовым сиропом и тмином (вкусно!).

На 6 порций

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

Обычная жареная морковь

2 фунта моркови, вымытой или очищенной

2 столовые ложки оливкового масла или нейтрального масла, такого как масло авокадо

1/2 чайной ложки мелкой морской соли

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Кленовый тмин Морковь (по желанию)

1 столовая ложка чистого кленового сиропа.

1/2 чайной ложки молотого тмина. Застелите большой противень пергаментной бумагой или используйте силиконовый коврик для выпечки.

2У каждой моркови обрежьте кончики, а затем нарежьте их по диагонали на ломтики толщиной 1 дюйм. Когда морковь обжарится, она уменьшится в размерах.

3Добавьте ломтики моркови, масло, соль и перец в большую миску. Если вы делаете версию с кленовым тмином, самое время добавить кленовый сироп и тмин. Перемешайте морковь по миске, пока она не будет хорошо покрыта маслом и приправой.

№

4Выложите морковь в один слой на подготовленный противень.

5Обжаривайте в течение 15 минут, перемешайте и продолжайте жарить, пока морковь не станет мягкой и не карамелизуется по краям, еще 5–10 минут. (Для еще большей карамелизации жарьте еще 5–10 минут.)

Советы Адама и Джоанны

• Пищевая ценность: приведенные ниже сведения о пищевой ценности являются приблизительными.