Куриные сердечки в сметане на сковороде, пошаговый рецепт с фото

5
(5)

3 порции
40 мин

Куриные сердечки — уникальный субпродукт, из которого можно приготовить практически любое блюдо: закуски, салаты, супы, горячие блюда. При этом они очень полезны: в их составе много белка, аминокислот, микроэлементов и витаминов, которые необходимы для поддержания здоровья организма. Поэтому рекомендуется включать их в повседневный рацион. Например, особенно вкусными получаются куриные сердечки в сметане.

Сохранить 9
Оценить 5
Отзывы 1
Печать

Пищевая ценность на 100 г

Калории
121.4
Ккал

Белки
8.5
грамм

Жиры
8.4
грамм

Углеводы
3. 1
грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Фотографии пользователей

Порции:

3

Ингредиенты

Куриные сердечки
500 г

Репчатый лук
1 головка

Сметана 20%
2.5 ст. л.

Пшеничная мука
1 ст. л.

Чеснок
2 зубчика

Соль
1/2 ч. л.

Оливковое масло
1.5 ст. л.

Молотый чёрный перец
1/2 ч. л.

Паприка
1 ч. л.

Лавровый лист
1 штука

Вода
250 мл

Для подачи

Петрушка
1/2 пучка

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Куриные сердечки в сметане на сковороде легко приготовить в домашних условиях, если четко следовать шагам в рецепте.

Шаг 1Сначала подготовьте ингредиенты. Сердечки очистите от плёнок, кровяных сгустков и лишнего жира. Промойте холодной водой и разрежьте на 4 части.

Шаг 2Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите лук и обжаривайте, помешивая, до мягкости (2-3 минуты). Сюда же выложите нарезанные сердечки. Перемешайте и тушите 10 минут.

Шаг 4Затем посолите, положите лавровый лист и залейте водой (примерно 150 мл) так, чтобы она полностью покрывала сердечки. Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 20-25 минут.

Шаг 5Чтобы приготовить соус, смешайте сметану с мукой и 100 мл воды. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Шаг 6Как только сердечки будут готовы, добавьте соус. Перемешайте и тушите, помешивая, ещё 2-3 минуты. Затем добавьте чеснок, паприку и молотый чёрный перец. Тщательно перемешайте. Подавайте блюдо, украсив нашинкованной зеленью.

Что у нас получилось

Куриные сердечки можно подавать самостоятельно с ломтиками хлеба и салатом из овощей или дополнить нейтральным гарниром, например, отварным рисом или гречкой. Благодаря тушению в сметане сердечки получаются очень нежными и сочными. Их необычный вкус становится более интересным за счёт сливочных ноток сметаны и ароматных пряностей.

Совет

Следуя рецепту куриных сердечек в сметане на сковороде, Вы также можете приготовить утиные сердечки или сердечки индейки.

5

0

Добавить в избранное

Отправить на печать

Поделиться с друзьями:

https://xn--b1aqjenlka.xn--p1ai/recepty/kurinye-serdechki-v-smetane-na-skovorode-2674/

Ссылка скопирована

Популярное в Вторые блюда из субпродуктов

Больше категорий

Тефтели
Вторые блюда из рыбы
Рататуй
Вторые блюда из мяса
Вторые блюда из птицы
Запеканка
Шаурма
Жаркое
Гуляш
Кебаб

Куриные сердечки жареные с луком

1
6994
43

Порций:

2 человека

Калорийность на 100 гр. :

226 ККал

Время приготовления:

25 мин.

Сложность:

Простой

Чтобы сэкономить свое время при создании сытного обеда или ужина, приготовьте куриные сердечки, жареные с луком. От такого мясного блюда не откажется никто – даже дети с удовольствием его уплетают при подаче с каким-нибудь гарниром: кашей, овощами, макаронами.

Приобрести такой охлажденный субпродукт можно в супермаркете или в специализированном магазине, но можно купить и замороженный товар, не забывая его перед приготовлением разморозить в воде или при комнатной температуре.

Многие новички ошибочно обжаривают сразу субпродукт и лук вместе, но следует помнить, что у этих двух ингредиентов разное время приготовления, поэтому сердечки сначала тушатся в воде, до ее полного испарения, и лишь затем к ним в сковороду добавляется лук.

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Куриные сердечки

400 г

Вода горячая

0.5 г

Лук

1 шт.

Масло растительное

40 г

Специи

по вкусу

Зелень для подачи

по вкусу

Не подошли ингредиенты?

Посмотри похожие рецепты

Шаг 1 из 7

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2 из 7

Приобретенные куриные сердечки подготовить к обжариванию: промыть в воде, срезать выступающие сосуды. Влить на сковороду растительное масло, но без аромата, рафинированное: оливковое, подсолнечное и т.д.

Поместить емкость на плиту и всыпать в нее промытые субпродукты, пока масло не прогрелось, иначе при попадании воды оно будет «стрелять».

Обжарить примерно 5-7 минут, время от времени перемешивая, до румяности, пока сердечки не приобретут золотистую корочку.

Шаг 3 из 7

В этот момент влить полстакана горячей воды, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить нагрев до среднего и томить сердечки примерно 15 минут, прикрыв сковороду крышкой. За это время субпродукты пропарятся, станут менее жесткими.

Шаг 4 из 7

Когда воды практически не останется, поджарить сердечки на сковороде 1 минуту.

Шаг 5 из 7

В это время очистить луковицу, промыть ее и разрезать пополам, нарезать полукольцами и выложить на субпродукты. Перемешать, чтобы луковая нарезка оказалась на дне.

Шаг 6 из 7

Обжарить 3-4 минуты, перемешивая содержимое сковороды время от времени.

Шаг 7 из 7

Выложить жареные сердечки с луком на тарелку, измельчить зелень, предварительно не забыв промыть ее, например зеленый лук, и присыпать ею приготовленное блюдо.

Подать к столу теплым, гарнируя отварным рисом, картофельным пюре, макаронами и т.д.

43
Лайк автору

В книгу рецептов

Поделиться с друзьями:

Похожие рецепты

Смотрите также

Это интересно

Как в магазине за 1 минуту определить поддельное вино

8 необычных фактов про самые привычные нам продукты

Куриное сердце Стоковые фото, картинки и изображения

Женщина, держащая большую часть сырого мяса (свиная шея). белковая диета concept. PREMIUM

Сырое куриное мясо на белом фонеPREMIUM

Мужская рука сжимает кусок свежей говядины. он изолирован на белом фонеPREMIUM

Филе испанской скумбрии на фоне деревянной доски с копией пространства, scomberomorus.PREMIUM

Сырое кровавое сердцеPREMIUM

Мясо курицы на белом фонеPREMIUM

Сердце свиньиPREMIUM

Сырое мясо, говяжье сердце с приправами на деревянном фоне.PREMIUM

Сырые бараньи рульки на деревянной доске. PREMIUM

Сырая свинья сердце, изолированное на белом фонеPREMIUM

Сырое сердце животного, изолированное на беломPREMIUM

Сырое животное — олень — сердце, изолированное на белом фонеPREMIUM

Шерсть британского ягненка (2,69 кг), изолированная на белом фоне студии.PREMIUM

Свиное сердце, изолированное на белом фоне. ножка на синем фонеPREMIUM

Говяжье сердце на белом фонеPREMIUM

Питательная куриная печень в миске, здоровое питание как источник минералов и витамина aPREMIUM

Сырое куриное мясо на белом фонеPREMIUM

Сырые куриные ножкиPREMIUM

Свежее куриное мясо на белой тарелкеPREMIUM

Сырые куриные ножки в маринаде со специями на черной тарелке. маринованное сырое мясо.PREMIUM

Говяжье сырое сердце на черном фоне с розмарином и специями.PREMIUM

Свежая сырая голень куриного крылышка, изолированная на белом фоне. вилка на белом фонеPREMIUM

Сырое сердце животного, изолированное на белом фоне.PREMIUM

Сырые ингредиенты гироскопа, куриные бедра на сером фоне, плоская планировка с копией пространства.PREMIUM

Сердце, изолированное на белом. селективный фокусPREMIUM

Свиные сердечки на рынкеPREMIUM

Хозяйка готовит большую жирную утку к праздничному столуPREMIUM

Органическое мясо. Говяжье сердце — это чрезвычайно ароматное мясо для приготовления вкусного ужина. Сердце — это натуральный сырой корм для домашних животных. белок является самым важным питательным веществом в нем. ПРЕМИУМ

Вкусная целая индейка на деревянной доскеPREMIUM

Сырое свиное сердце, изолированное на белом фоне.PREMIUM

Цыпленок. линия по производству куриных деликатесов. Фабрика копченых деликатесов. ПРЕМИУМ

Сырое куриное филе, бедра, крылья и ножки. slow motion.PREMIUM

Крупный план сердца на белом изолированном фоне.PREMIUM

Вид сверху на вкусные ломтики ветчины, изолированные на белом.PREMIUM

Свежая свиная отбивная на белом фоне.PREMIUM

Жареные куриные ножки с корнеплодами, лимоном, чесноком, на сковороде, на деревянном фоне. Сердце на беломPREMIUM

Овечье сердце, ингредиент хаггис, изолированный на беломPREMIUM

Женщина готовит курицу, крупный планPREMIUM

Курица у забора на фермеPREMIUM

Крупное плавание из свежих вареных тигровых креветок, выделенных на белом фоне ProunalPremium

Человеческое сердце в молодой женщине, ручной,

Один кусок сырого свежего мяса Свинина, изолированная на белом фоне. на рынкеPREMIUM

Домашние экологически чистые сырые перепела, готовые к приготовлению.PREMIUM

Сырое говяжье сердце на белом фоне.PREMIUM

Сырое куриное сердце на беломPREMIUM

Копченые куриные ножкиPREMIUM

Свиная печень свинина как абстрактный фон. texturePREMIUM

Свежий сырой цыпленок со специями, кулинарный фон. белый фон. вид сверхуPREMIUM

Портрет коричневой курицы на фермеPREMIUM

Куриное сердце на белом фоне. крупный планPREMIUM

Стейк из свиной отбивной на тарелкеPREMIUM

Органическая сырая целая курица на деревянном деревенском фоне. сырая домашняя курица. мясо на деревянной доске из светлого дерева готово приготовить. ингредиенты для супа или приготовления мясных блюд. фуд-фотографияПРЕМИУМ

Куриный желудок, изолированный на белом фоне. крупный планPREMIUM

Свежие сырые куриные ножки на подносеPREMIUM

Вкусная пармская ветчина на старой серебряной вилке, деталь на черном фоне кулинарная традиционная концепция мясоеденияPREMIUM

Свиное сердце, изолированное на белом фонеPREMIUM

Куриные ножки со специями и солью, готовые к приготовлению на разделочной доске.PREMIUM

Сырое свиное сердце на белой поверхностиPREMIUM

РакушкаPREMIUM

Сырое сердце на белом фоне. PREMIUM

Куриные бедра с солью и специями на темном фоне.PREMIUM

Вид сверху на маринованные куриные ножки и кубические буквы на деревянной доске.PREMIUM

Рука мужчины сжимает кусок свежей говядины. на сером фонеPREMIUM

Свежие сырые говяжьи почки на белом фоне, вид сверхуPREMIUM

Сырое свиное сердце крупным планом на белом фонеPREMIUM

Куриные ножки на черном фоне. обед на грилеПРЕМИУМ

Сырое мясо, изолированное на белом фонеPREMIUM

Свиное сердце в руке, изолированное с обтравочной дорожкой.PREMIUM

Пронзенное сердцеPREMIUM

Куриные внутренности — сырое куриное сердце, изолированное на белом фоне. ингредиенты для приготовления пищи.PREMIUM

Запеченная свиная ветчина на деревянном фоне, жареный кусок мяса со специями, свежие овощи, вид сверху. фон. стейк из сырого мяса.ПРЕМИУМ

Сырое свиное сердце. изолированы на белом фонеPREMIUM

Вид сверху настоящего сердца животного на листе крафт-бумаги и красном фоне. PREMIUM

Мясо на белом фонеPREMIUM

Сырая курица. свежая целая курица с ингредиентами для приготовления пищиPREMIUM

Свежее сырое куриное филе, изолированное на белом фонеPREMIUM

Сердце баранины на белом фонеPREMIUM

Сырое сердце со швом крупным планом, изолированное на белом фонеPREMIUM

Свежее куриное мясо. ПРЕМИУМ

Концепция здорового питания. ингредиенты для приготовления курицы с лимонами, розмарином и перцем, изображение сверху с местом для копирования, формат слайдераPREMIUM

Вид сверху сырой жиго или ножка лампы на синем фонеPREMIUM

Сырое филе куриной ножки без костей и кожи с травами. черный фон. вид сверху.PREMIUM

Сырое куриное мясо с розмарином на деревянной разделочной доске / свежее сырое куриное филе в форме сердца на деревянной концепции здорового питания, вид сверхуPREMIUM

Овечьи головы на барселонском рынке. в холодильнике все направлены вниз, а на изображение смотрят три выдающихся глаза. хороший имидж для мясника или бакалейщикаPREMIUM

DeliRec – Сайт вкусных рецептов – Лучшие рецепты

PTENFRESDEIT

Рецепт морковного пирога!

Приготовься влюбиться! Наш морковный торт с шоколадной глазурью — идеальный выбор для тех, кто хочет повеселиться. Приходи и побалуй себя! 🎂🍫

@docelardamary_

Категории

Просмотреть все

Десерты

Закуски

Соусы

Паста

Мясо 90 003

Веганский

Низкоуглеводный

Морепродукты

Птица

Салаты

Пироги

Супы

Бутерброды

Вегетарианские

Самые популярные рецепты

Очень простые банановые оладьи

Автор

@keilagiaretta

Petit Gateau

@izabela

Картофельный хлеб для жарки

@cozinhecomigo

Голень

9020 6 @morenah32

Банановый блинчик

@brunnacozinha

простой овощной салат

@jeitinhoda_na

Кокосовое печенье

Автор:

@leomchef

Тапиока с начинкой

Автор:

@soninhacosta_

9000 2 Картофель, запеченный в духовке с орегано

By

@arielly25

КРЕВЕТКИ С МАКАРОНАМИ И СОУСОМ АЛЬФРЕДО

By

@saboresemreceitas

креветки бобо

9 0002 By

@cheflilialmeida

Brownie

By

@izabela

Blender pie

By

@receitasajato

бриошь

@leomchef

Easy Home Bread

@peereiraaline

Baião de two

By

@ericakf

бульон воскрешает мертвых

By

@samuka95

Йогуртовый батончик с ягодами

By

90 206 @soulbaker

Клубничный трюфель

Автор

@casinhadacamilinha

Натуральный сэндвич

Автор

@rilianunes

Пицца в блендере

By 

@jaquelinejurema

Зеленый бульон с колбасой пепперони

By 

@izabela

Шоколадный торт с низким содержанием углеводов

By 

@leomchef

Мороженое с клубничным муссом и шоколадным рожком

By 

@regyna

Последний рецепт s опубликовано в DeliRec

Присоединяйтесь к DeliRec и станьте своим собственным поваром! Последний опубликованный рецепт, который появится здесь, может быть вашим! Величайшая кулинарная платформа всех времен прямо перед вами! DeliRec не только имеет множество рецептов и магазин со всем необходимым в посуде, но и позволяет вам отправиться на кухню с вкусными рецептами и поделиться своими любимыми блюдами со всеми, кто следит за нами!

Наше пространство для всех! Загрузите наше приложение! Учитесь у наших известных шеф-поваров и многих других людей, увлеченных гастрономией, лучшим рецептам, и пусть они учатся у вас! Станьте частью этой удивительной гастрономической социальной сети и делитесь своими творениями, следите за своими любимыми друзьями и поварами и сохраняйте рецепты, которые вам нравятся больше всего. Кроме того, вы также можете подписаться на Super Chefs, чтобы иметь доступ к рецептам и советам от самых известных поваров современности.

Подробнее

Цыпленок с картофельным кремом 🥔

By 

@aquidaminhacozinha

Кокосовый десерт со льдом

By 

@isllah

Сырный шарик

90 002 By 

@anasaoncela

Pão caseiro

By 

@docelardamary_

Желатин без лимонного мусса

By

@euvanessapimentel

Bruaca (bolinho de frigideira)

By

@anamika

Торт из кукурузной муки из 3 ингредиентов

By 

@aquidaminhacozinha

Начос

By 

@anaclaramoesi

Филе тилапии с апельсиновым соусом

By  900 03

@anaclaramoesi

Свиные ребрышки с соусом барбекю

By 

@paitambemcozinha

Быстро и просто Feijoada

By

@anamika

Куриный суп

By

@terciaandrade

Salmon Gomes de Sa

By

90 002 @terciaandrade

Шоколадный мусс

By 

@euvanessapimentel

Potato Rosti или Картофель по-русски

By 

@euvanessapimentel

Пирог с банановой кожурой 9 0003

By 

@lardasillcwb

Быстрые рецепты

Рис с морковью

@sabrinamsr

Пудинг Мария-Моле

@anamariasil147

салат из рукколы

@docedosanjos

CRAZY NIONS

By

@marquesasnacozinha

Хлеб из кукурузной муки

By

@chefrenatamachado

упаковка 9000 3

By 

@acasa_sete

Освежающий ананасовый сок

By 

@criandoartenacozinha

Торт из кукурузной муки с начинкой гуава

By 

@kessia.

кофе молочный коктейль

@mairacovolan

блин

@casinha_da_let

Летний салат

@receitasdhanna

Традиционный кускус

@juliagabi99 9000 3

Шеф-повара, которых вы нашли на DeliRec

Лучшие рецепты сладостей, которые вы можете найти на DeliRec

Ничего как десерт, чтобы подсластить жизнь, верно? Какие бы сладкие рецепты вы ни искали, вы обязательно найдете их на DeliRec!

От простых в приготовлении сладостей до вкусных и изысканных десертов, а также сладостей и фитнес-десертов. Вам не придется беспокоиться о том, чтобы сойти с диеты или здорового питания, и вам даже не придется лишать себя того долгожданного лакомства, когда у вас есть дух муравья.

С нашими идеями для салатов вы сможете попробовать бесконечное разнообразие, с новыми ингредиентами и сочетаниями, которые вы никогда не считали возможными! Рецепты салатов с овощами и фруктами одновременно, салат с творогом (держу пари, это была новинка), больше цитрусовых, более сладкие салаты.