🚩 Лучшие варианты приготовления красной рабы в духовке

Содержание

1. Стейками с лимонным соком
2. Целиком с картофелем
3. С сыром и помидорами
4. С сыром и яблоками
5. С прованскими травами в сметанном соусе
6. С овощами

Процесс приготовления красной рыбы в фольге в духовке не требует от домохозяек особых навыков в кулинарии. Необходимо купить свежую рыбу, избавиться от всех внутренностей, нежелательных костей, добавить любимый сыр, грибы, другие ингредиенты.

Любите бутерброды с красной рыбой?

• Да 99%, 134 голоса

  134 голоса
  99%

  134 голоса — 99% из всех голосов

• Нет 1%, 2 голоса

  2 голоса
  1%

  2 голоса — 1% из всех голосов

• Не ем рыбу 0%, 0 голосов

  0 голосов

  0 голосов — 0% из всех голосов

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Стейками с лимонным соком

• Промойте стейки максимально тщательно.

• Сложите их в глубокой тарелке, немного присыпьте щепоткой соли.

• Перемешайте, добавьте зелень, различные специи, соль. Особенно хорошо с рыбой сочетается розмарин или базилик.
  Сверху выдавите лимонный сок.
  Еще раз перемешайте, дайте красной рыбе настояться 15 минут.
  Разогрейте заранее духовку.
  Положите рыбу в специальную фольгу для последующего запекания. Заверните ее.
  Отправьте красную рыбу в духовой шкаф на 9 минут. Если за это время не подрумянится, то поставьте еще на несколько минут.

• Остается выложить сочную красную рыбку на сервировочные тарелки, немного полить соком лимона для аромата и пикантного вкуса.

---

Целиком с картофелем

В 4 порциях – 347 Ккал.

Белков – 42.9 г, жиров – 12.6 г, углеводов – 11 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 80 мин.

Продукты

• Стейки рыбы – 600 гр.;
• Картофель – 400 гр.;
• 1 лимон;
• Приправы, перец, соль – по вкусу.
• Рецепт:

Чтобы приготовить целиком сочную семгу с картофелем попробуйте запечь ее в фольге.

1. Перемешайте соль, лимонный сок, цедру ложкой. Натрите маринадом целиком красную рыбку, поставьте в холодильник в миске, чтобы она замариновалась. Достаточно будет получаса.
2. Очистите картошку, нарежьте дольками небольшого размера, добавьте перец с солью.
3. Положите прямо на противень лист фольги, смажьте его любым растительным маслом.
4. Выложите замаринованную рыбу, картошку. Накройте все фольгой. Необходимо запекать 25 минут. Температура не должна превышать отметку в 200 градусов.

Вынимайте блюдо максимально аккуратно. Как только оно остынет, разложите его по тарелкам.

С сыром и помидорами

В 4 порциях – 360 Ккал.

Белков – 42.9 г, жиров – 12.2 г, углеводов – 10.3 г

Время на подготовку / приготовление – 5 / 90 мин.

• Тушка семги – 700 грамм;
• 1 помидор;
• Зелень – 20 грамм;
• Сыр – 60 грамм;
• Майонез – 50 грамм;
• Лимон – 1⁄2 шт.;
• Оливковое масло – 30 мл.;
• Перец, соль – по желанию.
• Рецепт:

Красную рыбу с помидорами, сыром готовят достаточно часто. Чтобы блюдо получилось вкусным с первого раза, необходимо выполнить следующие действия:

1. Промойте в воде тушку, поперчите ее, посолите обязательно с каждой стороны, сбрызните чуть-чуть соком лимона. Оставьте промариноваться на четверть часа.
2. На кусочки порежьте помидор.
3. Измельчите зелень. Из фольги сделайте 3 квадрата, равных по размеру. На них запекаем красную рыбу, посыпанную зеленью.
4. Поверх обязательно выложите помидор.
5. Присыпьте сыром, сбрызните маслом.

Семгу запекаем приблизительно 40 минут при температуре 200 градусов. Вкусное блюдо сможет украсить любой ужин. Оно отлично сочетается с большинством салатов.

С сыром и яблоками

В 2 порциях – 184 Ккал.

Белков – 22.3 г, жиров – 6.8 г, углеводов – 5.9 г

Время на подготовку / приготовление – 10 / 55 мин.

Благодаря яблокам, красная рыба, приготовленная по этому рецепту, получит необычный кисло-сладкий вкус.

Ингредиенты:

• 3 тушки семги, форели, любой другой красной рыбы;
• 1 зеленое/желтое яблоко;
• 15 мл сока лимона;
• 100 мл молока;
• 1 яйцо;
• 50 грамм сыра;
• Приправа, перец, соль – по желанию.

Последовательность действий:

1. Разморозьте, промойте рыбу.
2. Избавьтесь от внутренностей, костей крупного размера.
3. Нарежьте на несколько стейков. Лучше если они будут небольшого размера.
4. Натрите соком лимона, перцем, солью, специями и приправой. Выложите на фольгу.
5. Промойте яблоки, избавьтесь от черенков. Нарежьте в форме крупных колец. Выложите плотным слоем поверх рыбы.
6. Приготовьте соус, смешав, яйцо, молоко.
7. Взбейте получившуюся смесь, полейте рыбу ей.
8. Натрите как можно мельче сыр на терке, посыпьте сверху блюда.
9. Закройте его фольгой и отправьте выпекаться примерно на 40 минут в духовой шкаф, разогретый до 200 градусов.

Вот и весь секрет приготовления красной рыбы с яблоками, сыром. Блюдо однозначно порадует всех гостей за столом.

С прованскими травами в сметанном соусе

В 4 порциях – 302 Ккал.

Белков – 39.6 г, жиров – 10.8 г, углеводов – 9 г

Время на подготовку / приготовление – 6 / 65 мин.

Какие необходимы продукты:

• Семга — 700 гр. ;
• Лимон — 1 шт.;
• Соль, базилик, прованские травы, репчатый лук — по вкусу;
• 2 помидора.

Последовательность действий:

1. Нарежьте небольшими кусками сёмгу или возьмите готовые стейки. Промойте рыбу, как следует обсушите.
2. Замаринуйте сёмгу. Перемешайте соль, травы, и вотрите получившуюся смесь в рыбу с каждой из сторон.
3. Сбрызните соком лимона каждый кусок.
4. Оставьте рыбу на четверть часа мариноваться.
5. Нарежьте фольгу. Каждый стейк с помидором и луком заверните в неё. Обратите внимание на то, что рыба обязательно должна быть закрыта, как следует с каждой стороны.
6. Разогрейте духовку. Выпекать красную рыбу необходимо примерно полчаса.
7. За пару минут до готовности разверните конверты, немного сбрызните кусочки соком лимона, дайте им ещё несколько минут поджариться.

С овощами

В 2 порциях – 153 Ккал.

Белков – 18.6 г, жиров – 5.1 г, углеводов – 6.6 г

Время на подготовку / приготовление – 6 / 65 мин.

Если вы хотите приготовить на ужин ароматную пряную красную рыбу, которая удивит вас вкусом, то ниже идеальный рецепт.

Ингредиенты для блюда:

• Семга — 360 грамм;
• Кабачок — 1 шт.;
• Баклажан — 1 шт.;
• Перец красного, жёлтого цвета — по 1 шт.;
• Помидоры черри — 150 грамм;
• Оливки — 4 шт.;
• 1 зубчик чеснока;
• Оливковое масло — 1 ст.л.;
• Шафран, белое вино, корнишоны — по желанию.

Процесс приготовления:

1. Первое, что необходимо сделать — это замариновать филе в маринаде. Он готовится из белого сухого вина и оливкового масла. Мариновать необходимо не больше 10 минут. За это время можно выполнить подготовку овощей. Баклажаны, кабачки нарежьте в виде небольших кружочков.
2. Перец правильно порезать в форме чуть продолговатых треугольников. Чеснок порежьте ровно пополам. После того, как все овощи будут мелко порезаны, нужно сбрызнуть их слегка оливковым маслом с вином. В это время чеснок нужно отложить, так как сбрызгивать его — это лишнее. Далее из фольги необходимо сделать конверт, завернув все его края, за исключением одного.
3. Положите все овощи в конверт, а сверху них — рыбу. Как следует все приправьте шафраном. Для аромата можно в уголки конверта положить тмин, розмарин. Аналогичным образом нужно разместить мелко нарезанный чеснок. Можно добавить также чуть-чуть петрушки и защипнуть после этого края. Отправьте конверты в духовой шкаф, разогретый до 190 градусов на 15 минут.

Приготовьте соус. Перемешайте майонез, корнишоны, укроп, оливки. Через 15 минут достаньте блюдо из духовки, сделайте на конвертах маленькие надрезы и подавайте их к столу вместе с соусом.

Как видите, запеченная в фольге красная рыба готовится очень просто. Результат никому рекламировать не нужно. Получается простое, полезное, вкусное рыбное блюдо.

Разновидности красной рыбы и ее обработка, калорийность и множество рецептов

Наличие в магазинах различных продуктов, а так же технологии и техника в кулинарии позволяют с минимальным вовлечением в процесс готовить вкусную и полезную пищу. Пожалуй, одно из самых любимых и популярных блюд  —  это запеченная рыба красная в духовке. Рецепты позволяют сохранить максимальную пользу морской рыбы, а разнообразие гарниров сделать блюдо эффектным в подаче и очень вкусным.

Содержание

1. Многообразие видов красной рыбы и секреты выбора
2. Способы приготовления красной рыбы в духовке
3. Целиком
4. Простой рецепт
5. Стейки
6. Овощной рецепт
7. Калорийность и польза красной рыбы
8. Заключение

Многообразие видов красной рыбы и секреты выбора

В данном случае слово «красная» это не цвет, хотя есть и такие. Исторически красными назывались редкие и диковинные морские рыбы. В наше время, традиционно красной рыбой принято называть представителей семейства лососевых. Отличительной особенностью данного вида является то, что хотя рыба может прожить всю жизнь в море, нереститься она поднимается в пресные реки.

Выбор продукта для приготовления зависит исключительно от возможностей кошелька и личных вкусовых предпочтений. Безусловно, отличается яркость окраса филе, нежность белка и вкусовые оттенки, но некоторые вещи не специалисту определить будет очень затруднительно.

Наибольшей популярностью в супермаркетах пользуются кета или горбуша. Соотношение цены и качества в данном случае наиболее оптимально. Габариты рыбин позволяют запекать тушки целиком, или готовить порционно стейками.

Вся морская рыба морозится сразу после улова и транспортируется на прилавки в замороженном виде. Поэтому, покупать следует столько рыбы, сколько планируется к приготовлению.

 Чтобы приобрести качественный продукт, стоит обратить внимание на внешний вид рыбы. Цвет и состояние тушки отлично охарактеризуют степень свежести, соблюдение условий хранения и транспортировки.

Признаки качественной рыбы:

• яркая радужная чешуя на брюшке белого цвета без желтизны,
• хвост без заломов и надколов,
• красные или розовые жабры),
• плотное филе без вмятин.

В процессе разморозки у рыбы не должно появляться какого-либо постороннего запаха, морской продукт пахнет исключительно водорослями.

Способы приготовления красной рыбы в духовке

Приготовить рыбу довольно легко, но испортить продукт можно еще на этапе подготовки. По этой причине важно правильно разморозить тушку или стейк. Идеальным данный процесс будет при температуре около 00С, то есть лучше размораживать рыбу в холодильнике.

Красная рыба очень жирная и нежная, поэтому чистить и разделывать ее на куски следует, не дожидаясь полного оттаивания.

 Отвечая на вопрос, как запечь красную рыбу в духовке, можно определить три основных критерия:

• целиком или стейками порционно,
• в фольге или открытой,
• самостоятельно или с овощным гарниром.

При этом все способы могут быть соединены, например,  тушка форели в фольге с кабачками или, стейк лосося в лимонном соке.

Красная рыба сохраняет вкус и в охлажденном виде, поэтому может быть приготовлена с учетом завтрашнего приема пищи.

Целиком

Вариантов запекания целой тушкой великое множество: от классических до традиционных национальных. Рыбу запекают в соли, в глине, в тесте. У каждой хозяйки наверняка найдется свой секретный рецепт.

Но при кажущемся многообразии выбора, все действия сводятся к одному алгоритму, которого следует придерживаться.

Порядок действий:

1. Рыбу вычистить от чешуи, убрать внутренности, вырезать жабры.
2. Промыть тушку под проточной водой снаружи и изнутри.
3. Использовать специи или маринад для формирования вкуса.
4. Духовку разогреть до 1800С.
5. Запекать рыбу в зависимости от толщины от 20 до 40 минут.

Многие народности употребляют красную рыбку в пищу в сыром виде, поэтому лучше недожарить, чем пересушить.

Готовность филе проверяется зубочисткой: в месте прокола выделяющийся сок должен быть прозрачным.

Некоторые советы:

• Наличие овощей в брюшке не повод держать рыбу в духовке дольше.
• Овощи с длительным периодом готовности перед закладкой в тушку лучше немного проварить.
• Поперечные надрезы сокращают время приготовления в духовке и позволяют легче разделывать готовое блюдо.

Простой рецепт

Самое сложное в приготовлении данного блюда – это хорошо почистить рыбу. Обычно целиком запекают небольшие тушки около 2 кг, которые без проблем поместятся в духовом шкафу.

Денис Борисов

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

В качестве маринада подойдет сок обычного лимона смешанный с любыми пряными травками.

 Действия:

1. Тушку следует выпотрошить.
2. Отделить от нее хвост и голову.
3. Срезать все плавники.
4. Тщательно промыть под проточной водой, просушить полотенцем.
5. Выполнить поперечные надрезы на расстоянии пары сантиметров друг от друга с обоих боков тушки.
6. Использовать сухой или жидкий маринад.
7. Завернуть рыбу в фольгу, поместить в разогретую духовку.

Время приготовления всегда зависит от размера рыбы, но никогда не превышает 40 минут.

Стейки

Очень быстро и легко приготовить вкусный ужин, используя стейк или порционный кусочек филе. Стандартная толщина среза  в 15 мм готовится 15 минут.

Время приготовления рыбы высчитывается исходя из толщины: 1 см – 10 минут.

Предварительно красную рыбу лучше замориновать в составе на основе:

• белого сухого вина,
• кефира,
• соевого соуса,
• растительного масла с лимонным соком.

Денис Борисов

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Соль выводит из продуктов естественную влагу, поэтому присаливать рыбу лучше либо непосредственно перед помещением в духовой шкаф, либо после приготовления.

Овощной рецепт

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

• стейк форели или лосося,
• половинка болгарского перца,
• половинка луковицы,
• один сочный плотный помидор,
• любая зелень, соль, перец – по вкусу

Для запекания подойдет любая керамическая форма с толстым дном.

Порядок действий:

• Рыбу помыть, высушить, приправить специями, дать отдохнуть минут 10.
• Овощи нарезать полукольцами.
• Дно формы смазать сливочным маслом.
• Выложить слоями: лук, болгарский перец, рыбу, помидор.
• Закрыть форму мокрым пищевым пергаментом.

Ужин будет готов через 15-20 минут. Перед подачей украсить блюдо рубленной зеленью.

Калорийность и польза красной рыбы

Каких веществ больше всего не достает в рационе современного человека? Необходимо употреблять в пищу продукты с высоким энергетическим показателем, но с низким уровнем углеводов. В данном случае, рыба – идеальный продукт, содержащий жирные кислоты, различные витамины и микроэлементы. Самый полезный вариант употребления в пищу рыбы – это кушать слабосоленое филе. Продукт, приготовленный в духовке, в данном случае занимает второе место.

Регулярное употребление в пищу красной рыбы позволит:

• снизить риск онкологических заболеваний,
• нормализовать деятельность ЦНС,
• повысить иммунитет, стабилизировать работу сосудов,
• предупредить развитие сахарного диабета.

Это далеко не полный перечень положительной динамики здоровья при употреблении мяса красных рыб.

Вещества, входящие в состав лососевых, замедляют синтез адреналина и стимулируют выработку серотонина, делая человека спокойнее и счастливее.

Наиболее популярные представители

	Энергетическая ценность	Белки	Жиры
форель	97	19	2
семга	190	20.8	11.4
кета	131	20	5. 7
горбуша	127	20.5	4.4
кижуч	140	22.6	5.6
сиг	98	19	2
омуль	88	17.5	2
голец	135	22.4	5.7

Практически любая рыба, семейства лососевых обладает нулевым показателем углеводов.

Заключение

Запеченная в духовке красная рыба — блюдо, которое легко приготовить, но при этом оно никого не оставит равнодушным. Использование духовки позволяет свести к минимуму временные затраты и при этом максимально сохранить пользу исходного продукта. Такое блюдо украсит и праздничный стол, и отлично подойдет для обычного ужина. Безусловная польза рыбы делает данный продукт незаменимым в рационе всей семьи.

Морской окунь, запеченный в фольге с маслом из кешью и чеснока

Нет, спасибо

Подпишитесь на нашу рассылку и узнавайте первыми о

Новые рецепты
Эмерил События и мероприятия
Распродажи и специальные предложения на продукцию Emeril
Рестораны Эмерила

Рецепт

Ингредиенты

• МАСЛО ИЗ КЕШЬЮ И ЧЕСНКА:
• 1 стакан соленых жареных орехов кешью
• 1/2 фунта (2 палочки) несоленого сливочного масла комнатной температуры
• 1 1/2 чайной ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка соуса Emerilís Red Pepper Sauce или другого соуса с острым перцем 9 0014
• КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ:
• 6 средних картофелин Айдахо, очищенных и нарезанных кубиками размером 1 дюйм
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1/4 стакана красного винного уксуса
• 3/4 стакана мелко нарезанного желтого лука
• 1/3 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 4 яйца вкрутую, нарезанные

9001 3 1 стакан густых сливок, сваренных до объема 1/2 стакана

• 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
• 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1 1/2 фунта свежего шпината
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца 90 014
• Шесть 8-унциевых филе морского окуня или филе другой белой рыбы, например луциана

Направления

• Чтобы приготовить масло кешью, измельчите орехи кешью в кухонном комбайне, пока они не будут крупно нарезаны. Добавьте сливочное масло, лимонный сок, чеснок, соль и соус из острого перца и взбивайте, пока орехи кешью не будут мелко нарезаны, а остальные ингредиенты хорошо перемешаны. Переложите масло в небольшую миску, накройте и отложите в сторону.
• Чтобы приготовить картофельный салат, отварите картофель в большой кастрюле со слегка подсоленной водой, пока он не станет мягким, около 12 минут. Осушать.
• Тем временем в большой миске смешайте горчицу и красный винный уксус. Добавьте горячий картофель. Перемешайте. Добавьте лук, сельдерей, яйца, густые сливки и петрушку. Приправить солью, белым перцем и черным перцем. Накройте, чтобы согреться.
• Разогрейте духовку до 350?F.
• Поместите разборную пароварку в большую кастрюлю. Добавьте воды так, чтобы она была чуть ниже дна пароварки, и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте шпинат и плотно накройте крышкой. Готовьте, пока шпинат не станет мягким и не завянет, около 5 минут. Откиньте шпинат на дуршлаг и дайте полностью остыть.
• Переложите шпинат по горсти в миску, отжимая жидкость из шпината. Приправьте 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца.
• Разделите шпинат на шесть 15-дюймовых квадратов алюминиевой фольги или пергаментной бумаги. Приправьте филе оставшейся 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. С помощью плоской металлической лопаточки обильно смажьте обе стороны каждого филе маслом кешью. Положите филе поверх каждой порции шпината, сверните, чтобы заключить филе, и плотно зажмите края, чтобы запечатать мешочки.
• Выпекать 20 минут.
• Перед подачей переложите папильотки на подогретые обеденные тарелки. Откройте на столе, используя ножницы. Подавайте картофельный салат на гарнир.

Магазин

Линия обуви Emeril

Шеф-повар Эмерил запускает линию обуви Kicked Up

Купить сейчас!

Часы Эмерил

Эмерил на Youtube

Присоединяйтесь к шеф-повару Эмерилу Лагассе, который научит вас готовить свои фирменные блюда

Смотреть сейчас

Описание рецепта

• Источник: Prime Time Emeril Cookbook
• Тип блюда: основное блюдо

Похожие рецепты

отзывов

Запеченный красный луциан в корочке Рецепт

Christina Musgrave/Mashed

Автор Christina Musgrave AND Mashed Staff/ 17 июня 2022 г. , 12:12 по восточному поясному времени

Красный окунь в настоящее время является довольно популярной рыбой, и на то есть веские причины. Разработчик рецепта Кристина Масгрейв описывает люциана как «очень мягкую рыбу, вкусную с широким выбором различных приправ», так как же вы можете ошибиться с таким универсальным вариантом? Масгрейв считает, что и запекание, и жарка на сковороде — отличные способы приготовления этой рыбы, говоря нам, что «это полностью зависит от ваших предпочтений и того, с чем вы подаете рыбу», но здесь она выбирает первое и описывает его как «один из самых простых и вкусных способов приготовить рыбу дома».

Этот метод приготовления подходит не только для красного люциана, поскольку Масгрейв говорит, что «этот рецепт определенно подойдет и для другой рыбы». Она предполагает, что треска или морской окунь также будут отличным выбором. Что касается панировочных сухарей, которые Масгрейв использует для запекания рыбы, то она, как и Бобби Флей, обожает панировочные сухари панко. Она отмечает, что специальный ингредиент «придает каждому укусу восхитительный хруст», а также обеспечивает идеальный текстурный контраст с мягкой и слоеной рыбой.

Соберите ингредиенты для запеченного красного люциана

Christina Musgrave/Mashed

Для этого рецепта вам понадобится пара филе красного луциана. Чтобы сделать начинку из крошки, вы будете использовать панировочные сухари — панко, конечно же, предпочтение Масгрейва — приправленные солью, перцем и чесночным порошком и обжаренные в масле. Вы также можете иметь под рукой немного свежего лимона, чтобы выжать его на рыбу, когда она будет приготовлена.

Масгрейв отмечает, что вы можете «СДЕЛАТЬ свои собственные панировочные сухари», поджарив немного черствого хлеба, но добавляет, что «хрусткость панко — один из лучших элементов блюда», поэтому, если у вас их нет под рукой, определенно стоит сходить в продуктовый магазин!

Приготовить топпинг из крошек

Christina Musgrave/Mashed

Прежде чем приступить к начинке, вы можете разогреть духовку до 400 F, так как рыба, вероятно, будет готова к запеканию быстрее, чем ваша духовка сможет нагреться. Говоря о разогреве, поставьте кастрюлю на плиту и включите конфорку на средний уровень. Растопить сливочное масло и добавить крошки и приправы. Готовьте все эти ингредиенты, пока крошки не станут золотисто-коричневыми, что должно занять от 2 до 3 минут.

Запечь филе люциана

Christina Musgrave/Mashed

Положите рыбу на противень, застеленный алюминиевой фольгой, силиконовым листом или пергаментной бумагой. После того, как духовка закончит предварительный нагрев, готовьте рыбу в течение примерно 10 минут или пока внутренняя температура не достигнет 137 F. Еще одна замечательная особенность работы с окунем — он запекается в один миг!

Подавайте и наслаждайтесь запеченным люцианом в панировке

Кристина Масгрейв/Пюре

Когда окунь будет готов, вы можете подать его с ломтиками лимона для украшения. Если вы ищете полное предложение для этой рыбы, Масгрейв предпочитает «лимонный соус из белого вина, салат из рукколы и крахмал, такой как рис или ризотто». Вы не ошибетесь, выбрав здесь цитрусовый гарнир, или вы можете сделать все проще и насладиться запеченным красным люцианом в корочке.

Рецепт запеченного красного луциана с корочкой

5 из 57 оценок

Заполнить 202
Распечатать

Этот запеченный красный окунь в корочке сочетает в себе легкую и слоеную рыбу с восхитительно хрустящей начинкой на основе панко.

Время подготовки

5

минуты

Время приготовления

10

минуты

Порции

2

9 0004 Порции

Общее время: 15 минут

• 2 филе красного луциана
• 2 столовые ложки сливочного масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• ¼ стакана панировочных сухарей панко

• ломтики лимона, для подачи

1. Разогрейте духовку до 400 F.