Фасоль рецепты приготовления смотреть онлайн видео от Гурманочка молдованочка народное меню в хорошем качестве.

12+

8 месяцев назад

Гурманочка молдованочка народное меню34 подписчика

Фасоль рецепты приготовления и один из них — Хумус по-молдавски.
В Молдове фасоль готовят по такому рецепту. Фасоль получается нежной, вкусной, с чесночной приятной ноткой.
Такой рецепт приготовления особенно оценят веганы и те, кто соблюдает пост. Постный хумус частое блюдо у турков и жителей многих других стран.
Я уже не говорю о том, насколько фасоль полезная. Загуглите, и вы будете приятно шокированы!
Обязательно приготовьте фасоль по данному рецепту!
РЕЦЕПТ НАЙДЁТЕ НИЖЕ
Чтобы не пропустить новое Видео, которое выходит регулярно ЖМИТЕ — «Подписаться», или же просто здесь ЖМИТЕ на ссылку
Яндекс Дзен 👇
https://zen.yandex.ru/id/622778d21bf0377f32fcbc55
YouTube 👇
https://www.youtube.com/channel/UCLOkaXqYBmlpnPPJ0180maw
ATTENTION! ALL NON-RUSSIAN FRIENDS!
If you liked the recipe but didn’t understand it, write in the comments and I’ll send you the recipe in your native language. I will be very glad to help! 🤗
In order not to miss the new Video, which is released 2 times a week, CLICK ON THE BELL located next to the «subscribe» button or just CLICK on the link
Yandex Zen👇
https://zen.yandex.ru/id/622778d21bf0377f32fcbc55
You Tube 👇
https://www.youtube.com/channel/UCLOkaXqYBmlpnPPJ0180maw
РЕЦЕПТ
Фасоль 2 стакана
Вода для варки (чтобы покрыла фасоль, три пальца)
Лук 5, 6 шт. (+ -)
Чеснок 6-8 зубчиков
Соль (по вкусу)
Перец чёрный молотый (по вкусу)
Масло для жарки
Масло сливочное 1 с.л.

Приятного аппетита! 🤗
Ещё вкусняшки???!
Просто жмите на ссылку интересующего Вас рецепта.
Несомненно это не все рецепты, остальные на моём канале.
ЛАВАШ ДОМАШНИЙ https://youtu.be/qdctlsMKVG8
СОСИСКИ В ТЕСТЕ ВОЗДУШНЫЕ КАК ПУХ!

ТОРТ МЕДОВИК «ДАМСКИЙ КАПРИЗ»

СЛОЙКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ ЗА 15 МИНУТ!

ПЕПЕРОНАТА ИТАЛЬЯНСКАЯ
https://youtu. be/hG8UuUXqJCY
ОБАЛДЕННЫЕ БЛИНЫ! Рецепт теста БЕЗ миксера, БЕЗ блендера и даже БЕЗ вилки и венчика!

ФУНЧОЗА ПО КОРЕЙСКИ
https://youtu.be/dUzFjCbsWKc
РУЛЬКА В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕНАЯ В РУКАВЕ. НЕ РЕАЛЬНО ВКУСНАЯ!https://youtu.be/EQUT4gwLulw
МОРОЖЕНОЕ ДОМАШНЕЕ ЗА 15 МИНУТ!
https://youtu.be/NBSqnkviYrA
БУЛОЧКИ С МАКОМ И ШОКОЛАДОМ

СКУМБРИЯ И СЕЛЕДКА, НЕЖНЕЙШАЯ СЛАБО СОЛЕНАЯ
https://youtu.be/nY9Q3irkcic
Сало сухого посола в пакете с чесноком
https://youtu.be/nGYlFaeNUOs
Хрустящие молдавские ПЛЭЧИНТЭ (плацинды)

САЛАТ «МИНУТКА» ИЗ СУХАРЕЙ И ФАСОЛИ (менее 100 руб).

ХЛЕБЦЫ ЗЛАКОВЫЕ ИЛИ КРЕКЕРЫ

ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ. ТЕСТО ИДЕАЛЬНОЕ!

ГРУДИНКА В ДУХОВКЕ В ШИКАРНОМ МАРИНАДЕ

СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ
Одноклассники:
https://ok.ru/group/62202692042926
Telegram личный:
Возникнут вопросы касаемо блюда пишите (по существу!)
@Svoi_znayut7777
#фасоль #фасольрецепты #хумус #хумусрецепт #хумуспомолдавски #постныйхумус #фасольгурманочка #молдавскаякухня #кулинария #гурманочкамолдованочка

Что приготовить из фасоли — 11 блюд с пошаговыми фото, которые можно приготовить дома

ВойтиНа главную

NEW! Диетические столы

Cтол №1: при язве и гастрите (5)Cтол №2: при гастрите, колите и болезнях печени (5)Cтол №3: при болезнях кишечника (5)

ПП-рецепты

ПП-завтраки (74)ПП-обед (56)ПП-ужин (74)ПП-десерты (75)Блюда с низким гликемическим индексом (30)

Рецепты для детей

Рецепты для детей 2-3 года (428)Рецепты для детей от 3 лет (950)Рецепты для детей 1-2 года (176)

По виду блюда

Выпечка и десерты (1913)Основные блюда (1800)Закуски (1048)Салаты (747)Коктейли (389)Супы (352)Завтраки (344)Паста (136)Маринады (76)Сэндвичи (76)Пицца (58)Бульоны (2)

Национальная кухня

Русская (357)Итальянская (200)Французская (105)Грузинская (67)Американская (65)Европейская (52)Украинская (43)Японская (39)Английская (31)Мексиканская (30)Испанская (24)Узбекская (22)Греческая (19)Индийская (19)Китайская (19)другие кухни

По времени

от 3-х до 10 минут (1101)от 10 до 25 минут (2654)от 25 минут до 1 часа (3833)от 1 до 2-х часов (575)более 2-х часов (201)несколько дней (14)

Предпочтения

Вегетарианское блюдо (321)Постное меню (488)Детское меню (215)Низкокалорийное блюдо (135)В мультиварке (33)В хлебопечке (11)На пару (33)

К празднику

Любимые рецепты (161)День рождения (104)День святого Валентина (85)Масленица (118)Рецепты на Новый год 2021 (308)Рождество (35)Пикник (27)Хэллоуин (8)8 марта (56)Великий пост (225)Пасхальные рецепты (46)

Статьи

Избранное

Голосовой навигаторО проектеОбратная связьПользовательское соглашениеПолитика конфиденциальности

Из фасоли, богатой растительным белком, витаминами и полезными микроэлементами, получаются сытная еда. Эта бобовая культура даже способна заменить мясо, не случайно она входит в состав многих вегетарианских блюд, в меню спортсменов и тех, кто придерживается правильного питания. На кухне используются два вида продукта: стручковая (спаржевая) и зерновая (лущильная) фасоль. У второй бобы могут быть разной окраски – красные, белые, шоколадные, пятнистые, черные. На полках продуктовых магазинов можно также увидеть большой выбор консервированной фасоли в самых разных вариациях.

Обычно, когда речь идет о приготовлении блюд из фасоли, «по умолчанию», имеются в виду зрелые бобы, а не зеленые стручки. В домашних условиях приготовление блюд с участием этого ингредиента, как правило, начинается с замачивания бобов в холодной воде – минимум на 5-6 часов, а лучше на ночь. Эта манипуляция помогает заметно сократить время варки продукта до 40-45 минут.

Очень выгодный вариант – готовить простые и вкусные рецепты из фасоли в скороварке. Кстати, такая степень готовности, как «аль денте», для фасолевой россыпи не подходить – она варится непременно до мягкости. Готовый продукт можно добавлять в салаты, в которых бобы отлично сочетаются с морепродуктами, печенью, отварной говядиной, морковью по-корейски, яблоками, каперсами и другими ингредиентами.

А если вы не знаете, что приготовить из фасоли, то посмотрите нашу подборку рецептов из фасоли с фото, в которой профессиональные кулинары и наши читатели делятся своим опытом, дают пошаговые инструкции по приготовлению вкусных фасолевых супов, сытных тушеных блюд (с мясом, курицей, овощами, грибами, луком и чесноком), паштетов и закусок.

• По новизне
• По рейтингу
• Выбор редакции

Надежда Юрикова

Суп из шампиньонов с фасолью

1 час 30 минут

Ника Полиенко (Пирко)

Черная фасоль с шампиньонами

2 часа

Надежда Юрикова

Салат с фасолью и помидорами

15 минут

Вступайте в клуб Hi-chef, чтобы узнавать первым новые рецепты

Элен

Стручковая фасоль с кукурузой в карри

25 минут

Элен

Фасоль в медово-горчичном соусе

2 часа

Ника Полиенко (Пирко)

Мексиканское буррито с красной фасолью

Элен

Пикантный салат со стручковой фасолью и свеклой

1 час 10 минут

Элен

Суп с белой фасолью и картофелем

2 часа

Элен

Белая фасоль, запеченная в духовке со специями

2 часа

Ника Полиенко (Пирко)

Стручковая фасоль, жаренная в соевом соусе

25 минут

Raushana

Теплый салат с фасолью

7 минут

Лучший рецепт пережаренной фасоли пинто

Чтобы освоить этот классический мексиканский продукт, требуется немного времени, много свиного жира и несколько полезных советов.

Простой способ замочить фасоль.

Любители сушеных бобов всегда будут возражать против замачивания на ночь, но правда в том, что есть лучший (и более быстрый) способ! Замачивание фасоли в горячей воде на час даст тот же результат, что и замачивание на ночь. В большую кастрюлю добавьте фасоль и залейте водой не менее чем на 2 дюйма. Накрыть крышкой и довести до кипения. Снимите с огня и оставьте пропитываться на 1 час. Если у вас есть время и желание использовать самый традиционный метод, замачивание фасоли на ночь все равно даст вкусные результаты. Залейте фасоль пинто водой не менее чем на два дюйма и оставьте при комнатной температуре на ночь или не менее чем на 8 часов. Слейте и промойте фасоль.

Быстрый метод: консервированная фасоль

Если у вас очень мало времени, консервированная фасоль пинто станет отличной альтернативой! Слейте воду и промойте 2 банки фасоли пинто. В чугунной сковороде на среднем огне обжарьте шпик, пока он не станет мягким и прозрачным, уменьшите огонь до средне-слабого и перейдите к шагу «обжарить бобы». Поскольку у вас не будет жидкости для приготовления пюре из фасоли, используйте овощной или куриный бульон.

Делайте мелкие надрезы.

Фасоль получит большую часть своего аромата от жидкости для варки. Чтобы получить как можно больше аромата и сделать пюре, чтобы легче было размять фасоль, нарежьте лук, гуахильо чили и шпик очень маленькими кусочками, прежде чем добавлять к фасоли.

Сезон на ходу.

Выбор времени соления фасоли также является предметом споров при приготовлении сушеных бобов. Добавление соли во время процесса замачивания сделает бобы жесткими и потребует больше времени для приготовления, чтобы достичь желаемой текстуры. Приправляйте фасоль непосредственно перед приготовлением, добавляя ароматизаторы. Добавьте половину смеси приправ для начала и так, чтобы вы могли отрегулировать, когда жидкость от варки уменьшится. Жирная спина, представляющая собой сплошной слой жира со спины свиньи, часто покрыта слоем соли снаружи. Обычно это тусуется со свининой или другим вяленым мясом в продуктовом магазине. Чтобы лучше контролировать, сколько соли вы добавляете, не забудьте промыть жир и обсушить его перед нарезкой кубиками. Так как жир является твердым жиром, требуется некоторое время, чтобы он стал достаточно мягким, чтобы его можно было смешать с фасолью пинто. Если вы планируете использовать метод с консервированной фасолью, пропустите жир и добавьте в сковороду нарезанный кубиками бекон примерно за 3 минуты до добавления лука и перца халапеньо.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

4 Серва (S)

Время подготовки:

45 мин. 1 в.

сушеная фасоль пинто, промытая и перебранная

1/2 ч. л.

орегано (предпочтительно мексиканский)

1/2 ч. л.

паприка

1/2 ч. л.

порошок чили

1/2 ч. л.

тмин

1 1/2 ч. л.

Кошерная соль

1

Средний желтый лук, мелко нарезанный, разделенные

1

Guajillo Chile, Seped, Celace Litsece (опционально)

3

5.

шпик, промытый, нарезанный мелкими кубиками (по желанию)

1/3 c.

lard or neutral oil

1

jalapeño, seeded, diced

3

cloves of garlic, minced

Lime

Cilantro

Queso Fresco 

Указания

• Фасоль:

  1. Шаг 1В кастрюлю с толстым дном или жаровню добавьте фасоль и залейте водой не менее чем на 2 дюйма. Накрыть крышкой и довести до кипения. Снимите с огня и оставьте пропитываться на 1 час.
  2. Шаг 2. В небольшой миске смешайте орегано, паприку, тмин, соль и порошок чили.
  3. Шаг 3. Добавьте 1/2 лука, чили анчо, свинину и 1/2 смеси специй к фасоли и жидкости для замачивания, при необходимости добавив еще воды. Доведите воду до кипения, а затем уменьшите огонь до кипения. Варите фасоль без крышки 1 1/2 часа. При необходимости добавьте кипящую воду, чтобы фасоль была покрыта. Попробуйте фасоль на готовность и отрегулируйте соль. Если фасоль не стала мягкой, продолжайте варить еще 30 минут. Когда фасоль будет готова, в кастрюле должно остаться немного жидкости, зарезервируйте 1 стакан.

• Фасоль:

  1. Шаг 1В чугунной сковороде разогрейте сало на среднем или слабом огне. Добавьте оставшийся лук и халапеньо и готовьте, пока они не станут мягкими, 5-6 минут. Добавьте чеснок и готовьте в течение одной минуты. Добавьте приготовленную фасоль, оставшуюся смесь специй и 1/2 стакана жидкости от варки в сковороду. Варите фасоль в течение 3 минут и разомните толкушкой для картофеля, пока вся фасоль не превратится в пюре, а смесь не станет напоминать густую пасту. Добавьте еще немного жидкости от варки и продолжайте затирать, пока бобы не станут густыми и гладкими, но не жидкими, и не останется цельных бобов. Возможно, вам не понадобится вся жидкость.
  2. Шаг 2. Чтобы получить очень гладкую фасоль, положите ложкой пюре из фасоли в блендер или кухонный комбайн и измельчайте, пока не достигнете желаемой консистенции, при необходимости разбавляя жидкостью для приготовления пищи.
  3. Шаг 3. В завершение добавьте немного сока лайма, нарезанную кинзу и кесо фреску!

Чтобы придать этому рецепту средиземноморский оттенок, добавьте фасоль каннелини и используйте панчетту, лук, чеснок, вяленые помидоры, розмарин, лимон и хлопья красного перца. Для жареной черной фасоли по-карибски используйте копченую рульку, порошок карри, лук, чеснок, тимьян, шотландскую капусту и лайм.

Лучший рецепт запеченной фасоли. Как приготовить запеченную фасоль

Начните с восьми ломтиков бекона. Толстая вещь отличная. Толстый, перченый материал еще лучше.

Разрежьте ломтики пополам, затем обжарьте их на среднем огне. Вы вообще не хотите подрумянивать или поджаривать бекон; дело только в том, чтобы вытопить жир и подготовить кусочки бекона к запеканию и подрумяниванию в духовке.

Удалите кусочки бекона после вытопки жира, и во имя всего хорошего НЕ выливайте жир и не мойте сковороду! Если вы это сделаете, вы будете сожалеть об этом до конца своих дней.

Затем нарежьте луковицу…

И зеленый болгарский перец.

Сначала нарежьте полосками…

Затем нарежьте кубиками.

Затем отмерьте 3/4 стакана вашего любимого соуса для барбекю.

Налейте в миску…

И добавьте 1/2 стакана коричневого сахара.

Добавьте 1/4 стакана дистиллированного белого или яблочного уксуса.

Наконец, добавьте пару столовых ложек дижонской горчицы и все перемешайте.

Вкуснятина!

Сейчас. Вернемся к сковороде. Вы можете слить немного лишнего жира, но оставить немного на всякий случай.

Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте лук и зеленый перец.

Перемешайте и готовьте в течение нескольких минут или до мягкости.

Затем влейте три банки старой доброй свинины и бобов. Это лучшая фасоль для приготовления печеных бобов. Это знают все, кто угодно!

Раньше я готовила печеную фасоль с нуля — замачивала морскую фасоль и все такое. Они просто были не так хороши, как те, что были приготовлены из свинины и фасоли.

Это делает меня плохим человеком?

Перемешайте, затем влейте смесь соуса барбекю и коричневого сахара.

Доведите все это до кипения. И я думаю, что если вы любите острое, вы можете легко добавить немного нарезанного свежего халапеньо в смесь лука и зеленого перца. Это дало бы им серьезный толчок.

Затем перелейте в большую кастрюлю.

Женщина-первопроходец

Наконец, сверху положите полусырые ломтики бекона. Так как из них уже вытапливается жир, они очень хорошо приготовятся в духовке… и на бобах не будет такого большого слоя жира.

Не то чтобы я когда-либо обращал внимание на этот большой слой смазки.

Никогда в жизни не возражал против жирного бекона.

Теперь, вот ключ: выпекать при низкой температуре и медленном режиме — 325 градусов в течение двух часов. Вы хотите, чтобы бобы были очень, очень приготовленными, бекон был очень, очень коричневым, и блюдо не было каким-либо супистым.

Вы не поверите насколько они вкусные.